Hei kulinaariset ystävät! Varmasti sinulla on ainakin kerran ollut tilanne, jossa sinulla ei ole ollut halua tai tilaisuutta puuhata ruokaa pitkään aikaan ja seistä lieden ääressä luodaksesi kulinaarista mestariteosta. Mutta oli kiireellinen tarve:

1. keittää jotain;
2. älä pudota kasvot alaspäin odottamatta saapuvien vieraiden eteen;
3. kuuntele perheenjäsenten pyyntöjä, jotka yhtäkkiä halusivat jotain maukasta lounaaksi.

eikö ollutkin? Haluan tarjota sinulle win-win-vaihtoehdon juuri tällaiseen tapaukseen. Suosittelen valmistamaan perunoita uunissa paistetun kanan kanssa. On vaikea kuvitella yksinkertaisempaa ja samalla juhlavaa kuumaa ruokaa. Onko sinulla koskaan ollut tällaista tapausta? Sitten vielä paremmin. Nyt olet täysin aseistettu, eikä tällainen tilanne tule koskaan yllättämään sinua.

Tämän yksinkertaisen reseptin avulla voit helposti järjestää kulinaarisia juhlia kotona ja hemmotella perhettäsi ja vieraitasi. Näet valokuvassa kaikki valmistusvaiheet, mikä tekee ruoanlaittoprosessista entistä helpompaa sinulle. Kuten he sanovat, on parempi nähdä kerran kuin kuulla sata kertaa.

Perunat kanan kanssa: yksinkertainen ja rikas

Ainekset:

• Kanan reidet - 4 kpl.
• Perunat - 1 kg Majoneesi - 100 gr.
• Kova juusto - 70 gr.
• Sipuli - 2 kpl.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.
• Kasviöljy paistamiseen.

Valmistuksen helppouden lisäksi resepti miellyttää hyvin yksinkertaisia ​​ainesosia. Jääkaapissasi on varmasti kaikki mitä tarvitset. Älä vain käytä kananrintaa. Se on kuiva eikä anna tarvitsemaamme rasvaa, minkä seurauksena astiasta tulee kuiva. Tätä vaihtoehtoa varten jalat tai vain reidet ilman koivet ovat ihanteellisia.

Marinoitetaan kana

Aloitetaan kananlihasta. Ensimmäinen vaihe on pilkkoa kana pienemmiksi paloiksi ja marinoida se majoneesissa. Halutessasi pippuroi ja lisää suolaa broilerin joukkoon. Periaatteessa täällä voit olla luova ja lisätä suosikkimausteitasi ja yrttejäsi majoneesiin. Tällä kertaa käytin vain jauhettua mustapippuria enkä lisännyt edes suolaa. Kun käsittelemme vihanneksia, liha marinoituu.

Herkullisia kerroksia majoneesin alla

Kuori sipulit ja perunat. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi.

Leikkaa perunat suikaleiksi, kuten perunat, lisää suolaa, pippuria ja sekoita huolellisesti. Halutessasi voit lisätä suosikkimausteitasi. Joku saattaa väittää, että pääasiassa ranskalaisessa lihassa perunat leikataan ohuiksi viipaleiksi. Kokemukseni perusteella päädyin kuitenkin siihen tulokseen, että oljen muodossa perunat valmistuvat nopeammin ja ovat mehukkaampia.

Näyttää siltä, ​​​​että lautaset ovat ohuempia kuin pillit ja niiden pitäisi paistaa nopeammin. Mutta käytännössä tapahtuu päinvastoin. Epäilen, että koko asia on se, että lautaset muodostavat tiheän "panssarin", kun taas lämpö ja höyry kiertävät aktiivisesti tankojen välillä, minkä seurauksena ne kypsyvät nopeammin.

Kun vihannekset on hienonnettu, voitele astia, jossa paistamme perunat ja kana, reilusti majoneesilla ja aseta vihannekset kerroksittain. Suurelle ryhmälle voit valmistaa ruokaa suoraan uunipellillä. Valmistelin pienen annoksen, joten käytin paistinpannua.

Ensimmäinen kerros sipulia.

Laitamme perunat sipulin päälle, jota emme voitele millään. Majoneesi ja kanan rasva riittää.

Laitoimme kanan majoneesilla perunoiden päälle. Varmasti löydät samanlaisia ​​reseptejä eri kerroksilla. Tämä vaihtoehto tekee minuun kuitenkin suurimman vaikutuksen, koska lihasta saa rasvaa sekoitettuna majoneesiin, joka kyllästää perunoiden ja sipulien alemmat kerrokset. Tämän seurauksena perunat eivät koskaan muutu kuiviksi.

Kun kaikki kerrokset ovat paikoillaan, peitä astia foliolla ja laita esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi. Paista 190 asteessa. Suosittelen lämpimästi folion käyttöä, sillä näin kanasta ja perunasta tulee aina erittäin mehukasta ja mureaa.

Kun määritetty aika on kulunut, poista folio ja palauta astia uuniin, ja vielä 30 minuutin kuluttua ripottele astiaan juustoraasteella ja laita se uuniin kolmannen kerran, jotta juusto sulaa hyvin.

Siinä kaikki. Lomaherkkumme voidaan nyt laittaa pöydälle ja lautasille.

Nyt tiedät kuinka keittää muutama peruna ilman suurta vaivaa, joista tulee varmasti pöydän koristelu ja jotka eivät jätä ketään välinpitämättömäksi. Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi vähällä vaivalla ja tuotteilla ja auta ystäviäsi oppimaan tämä yksinkertainen resepti jakamalla se sosiaalisessa mediassa .

Nähdään taas, ystävät!

Hyvät lukijat, nyt kerron teille, kuinka voit paistaa herkullisia perunoita uunissa kanan ja juuston kanssa. Myönnän, että en tee tätä usein, jotta kotitaloudeni ei kyllästy astiaan. Kuitenkin paistamisen aikana he kaikki odottavat innolla herkullista luomusta, joka syödään lyhyessä ajassa! Paistetut perunat ovat olleet pitkään kuuluisia ainutlaatuisesta maustaan ​​ja siksi niitä valmistettiin usein muinaisella Venäjällä. Aika ei ole vaikuttanut makuun ja nyt se voidaan valmistaa turvallisesti meidän päivinämme...

Ainesosat

• perunat - oman harkintasi mukaan tai yksi kilo__NEWL__
• kananrintaa (600-700 grammaa)__NEWL__
• useita lamppuja__NEWL__
• smetana (voit ottaa kotitekoisena tai kaupasta) - 100-150 grammaa__NEWL__
• kova juusto - 90-100 grammaa__NEWL__
• useita munia__NEWL__
• suolaa, maustepippuria - maun mukaan__NEWL__

Nyt on aika puhdistaa ja leikata ainekset! Kuori perunat, pese ne, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.

Pese kananrinta juoksevan veden alla ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Poista sipulista kuoret. Leikkaa puolet sipulista renkaiksi ja loput pieniksi kuutioiksi.

Kolme juustoa karkealla raastimella.

Laita munat lautaselle ja vatkaa kunnolla haarukalla tai vispilällä.

Nyt on aika sekoittaa kaikki!

Sekoita erillisessä astiassa (kulhossa) perunat, liha, sipulit, juusto, smetana ja munat. Teen kaiken käsin! Älä unohda suolaa ja pippuria kaikkea. Voit myös lisätä suosikkimausteitasi!

Laitoimme sen kaikki uunipellille ja laitoimme esilämmitettyyn uuniin 60 minuutiksi.

Irina Kamshilina

Ruoanlaitto jollekin on paljon mukavampaa kuin itse ruoanlaitto))

Sisältö

Jokainen kotiäiti tarvitsee tietoa kanan leipomisesta perunoilla. Tämä runsas toinen ruokalaji on täydellinen lounaaksi tai illalliseksi, ilahduttaa perhettäsi tai yllättää vieraita lomajuhlissa. Välipala on helppo valmistaa, se huokuu miellyttävää tuoksua ja kyllästää kehon nopeasti. On hyödyllistä tutustua sen valmistuksen salaisuuksiin.

Kuinka keittää kanaa perunoilla uunissa

Valitsemalla sopivat ainekset, aloitat kanan keittämisen uunissa perunoiden kanssa. Astiaan sopivat vain oikeanlaatuiset tuoreet ainekset. Leivontaan on parempi valita perunat, jotka eivät ole nuoria, keskimurtoisia, jotta ne eivät ylikypsy, mutta samalla ne eivät ole kuivia. Voit ottaa mitä tahansa kananlihaa - filee tai rinta tekee ruoasta dieettiläisemmän, koivet - mehukkaampia ja reidet - tyydyttävämpiä. Voit myös leipoa kokonaisen kananruhon yllättääksesi vieraasi upealla juhlaruoalla, joka näyttää upealta valokuvissa ja henkilökohtaisesti.

Kuinka kauan valmistautuminen kestää?

Ainesosien ostamisen jälkeen sinun tulee ymmärtää, kuinka kauan kanaa ja perunoita paistaa uunissa. Kypsennysaika riippuu asetetusta lämpötilasta ja lihan leikkaustavasta. Joten noin 2 kg painava kokonainen ruho kypsyy noin puolitoista tuntia, jos leivot paloja: koipia, reidet, fileet - kypsennysaika lyhenee tuntiin. Täytetyn siipikarjan valmistus kestää noin 2 tuntia. Tämä tieto auttaa sinua edistymään kysymyksessä kanan ja perunoiden leipomisesta uunissa.

Paistolämpötila

Saatuaan tiedon kypsennysajasta, herää seuraava kysymys - missä lämpötilassa minun pitäisi paistaa kanaa ja perunoita? Optimaalinen vaihtoehto on 180 astetta. Tässä lämpötilassa kana ja perunat saavuttavat halutun mehukkuuden eivätkä pala tai murene. Yrttien ja mausteiden aromit vaikuttavat siihen kauttaaltaan, jolloin tuloksena on vaikuttava ruokalaji. Pienin parametri on 160 astetta - tässä lämpötilassa valmistetaan vuoat ja esipaistetut komponentit.

Kanaa perunoilla uunissa - resepti

Sopivien vaiheittaisten kanareseptien löytäminen perunoilla ei ole tänään niin vaikeaa, koska kaikki lehdet ja Internet tarjoavat erilaisia ​​​​vaihtoehtoja ruokia varten. Valokuva-opetusohjelmat, jotka osoittavat selvästi, kuinka ruho leikataan oikein, leikataan vihanneksia, valmistetaan marinaatteja ja kypsennetään foliolla tai hihalla, helpottavat ruoanlaittoa aloittelijalle. Voit paistaa kanan uunipellillä, erikoismuodossa, kypsentää kokonaisena tai leikata paloiksi, paistaa grillissä tai jättää mehuun liotettuna erikoispussin sisään.

Kanafileetä

Monet ihmiset kysyvät, kuinka keittää kanafileetä perunoilla uunissa? Tämä on hyvin yleinen toisen kurssin vaihtoehto. Monet ihmiset rakastavat tätä välipalaa, koska siitä tulee uskomattoman täyttävä, aromaattinen ja mehukas. Paistettu ruokalaji on terveellisempää kuin paistettu ruokalaji, koska sen kypsennys kestää kauemmin, jolloin kaikki hyödyt säilyvät sisällä. Se näyttää myös hyvältä, sen kuva näyttää siltä kuin se olisi tullut muotilehdestä.

Ainekset:

• perunat - 1 kg;
• broilerin filee - puoli kiloa;
• majoneesi - paketti;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• kova juusto - 0,2 kg;
• kasviöljy - 30 ml.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa perunat viipaleiksi, lisää suolaa ja pippuria ja laita voideltuun uunipellille.
2. Leikkaa filee paloiksi, lisää hieman suolaa ja laita perunoiden päälle.
3. Raasta juusto, sekoita majoneesiin ja murskattuun valkosipuliin. Sivele seos lihan päälle.
4. Paista 180 asteessa 50 minuuttia.
5. Koristele tarjoilussa tuoreilla yrteillä. Majoneesin sijasta voit käyttää täysrasvaista smetanaa.

Hihasi ylös

Keitetylle aromaattiselle kanalle perunoilla uunissa hihassa on ominaista lisääntynyt mehukkuus ja pehmeys höyryn vaikutuksesta. Se on kyllästetty kaikilla lisättyjen mausteiden mehuilla ja aromeilla, joten siitä tulee sulavaa ja mureaa. Lihaa on hyvä yhdistää khmeli-suneli-mausteseokseen, joka rikastuttaa makua ja antaa sille hieman mausteisuutta ja pikantiteettia.

Ainekset:

• kokonainen kana - 1,75 kg;
• perunat - 1 kg;
• smetana - 1,5 kuppia;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• kasviöljy - 100 ml;
• khmeli-suneli - 40 g.

Keittomenetelmä:

1. Pese linnunruho, hiero ulkoa ja sisältä mausteilla suolalla ja pippurilla, voitele öljyllä. Marinoi puoli tuntia jääkaapin hyllyssä.
2. Leikkaa perunat ympyröiksi, lisää suola, sekoita smetanan ja murskatun valkosipulin kanssa.
3. Aseta ruho leivinholkin sisään, aseta perunaympyrät sen viereen ja sulje tiiviisti.
4. Paista 180 asteessa puolitoista tuntia.
5. Saadaksesi kullanruskea kuori, avaa hiha ja keitä vielä 10 minuuttia.
6. Tarjoile salaatinlehdillä.

Potkussa

Kana perunoiden kanssa kattilassa uunissa on klassinen maku. Tämä ruokalaji on hyvä tarjoilla perheenjäsenille kylmänä päivänä täytettäväksi ja lämmittäviksi. Yksinkertaiset ainesosat yhdistettynä mausteisiin ja voihin luovat mieleenpainuvan maun, huokuvat houkuttelevaa aromia ja korostavat kananlihan ja perunalohkojen mureutta. Tämä ruokalaji on parasta tarjoilla smetanan ja tuoreiden yrttien kanssa.

Ainekset:

• kanankoipat - 0,3 kg;
• perunat - 7 kpl;
• sipulit - 2 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• majoneesi - 30 ml;
• voita - 20 g;
• vihreät - nippu.

Keittomenetelmä:

1. Erottele liha luista, leikkaa paloiksi, paista kevyesti öljyssä.
2. Paista toisessa paistinpannussa hienonnettu sipuli.
3. Leikkaa perunat kuutioiksi ja sekoita porkkanaraasteen kanssa.
4. Aseta kattilan pohjalle kerrokset: sipulit, liha, peruna-porkkana-seos, liha, perunat, hienonnetut yrtit.
5. Suola, pippuri, kaada kanan paistinpannusta jäljellä oleva öljy, majoneesi ja lisää pala voita.
6. Täytä vedellä melkein yläosaan. Peitettäväksi kannella.
7. Paista tunti 180 asteessa. Tarjoile suoraan ruukuissa.
8. Jos haluat raikkaan maun, voit lisätä tomaatteja, keitettyjä papuja, sieniä, munakoisoa tai kesäkurpitsaa. Puristettu valkosipuli lisää ruoalle mausteisuutta.

Sienten kanssa

Kanan valmistaminen perunoiden ja sienten kanssa uunissa on erittäin helppoa, mutta siitä tulee uskomattoman maukasta. Ruoka näyttää hyvältä päivittäisen ruokavalion tai juhlamenun pöydällä, tuoksuu herkulliselta ja tekee mieli kokeilla sitä. Sen rikas, pehmeä maku hämmästyttää kaikkia vieraita ja kotitalouden jäseniä, kyllästää kehon, antaa energiaa ja elinvoimaa. Tarjoile hyvin tuoreiden vihannesten ja yrttien ympäröimänä.

Ainekset:

• perunat - 1 kg;
• broilerin filee - puoli kiloa;
• herkkusienet - puoli kiloa;
• majoneesi - 80 ml;
• soijakastike - ¼ kuppi;
• sinapinsiemenet - 20 g;
• mausteet kanalle - paketti;
• tilli, basilika - nippu;
• kasviöljy - 50 ml.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa sienet paloiksi.
2. Tee marinadi soijakastikkeesta, jossa on sinappia, mausteita, ruokalusikallinen majoneesia ja hienonnettuja yrttejä.
3. Leikkaa filee kuutioiksi, sekoita sienien ja marinadin kanssa.
4. Leikkaa perunat kuutioiksi, marinoi suolan ja lopun majoneesin kanssa 10 minuuttia.
5. Laita perunaseos, sienet ja broilerin filee voideltuun folioon.
6. Paista 160 asteessa puolituntia.
7. Ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja keitä sama määrä.
8. Tarjoile halutessasi juustoraaste ripoteltuna.

Vuoka

Kana- ja perunavuoka näyttää maukkaalta ja murealta, jos kypsennät sen uunissa. Tuloksena on uskomattoman herkullinen ruokalaji, joka miellyttää jokaista laihduttajaa vähäkaloripitoisuudellaan, sillä leivonnassa käytetään vähärasvaista jogurttia ja voita klassisen majoneesin sijaan. Kuivattu tilli antaa vuokaan pikantin ja mausteisen aromin, johon voit halutessasi lisätä valkosipulia.

Ainekset:

• broilerin filee - 0,6 kg;
• porkkanat - 3 kpl;
• perunat - 2 kpl;
• sipuli - 0,5 kpl;
• vähärasvainen jogurtti - 40 ml;
• oliiviöljy - 10 ml;
• sokeri - 3 g;
• kuivattu tilli - 3 g.

Keittomenetelmä:

1. Raasta porkkanat karkeasti, hienonna sipuli, kaada öljyyn, ripottele päälle sokeria.
2. Leikkaa rinta pieniksi kuutioiksi, perunat ympyröiksi.
3. Laita porkkana-sipuli, liha, pippuri, suola ja perunamukit voidellun uunivuoan pohjalle.
4. Kaada päälle jogurtti ja ripottele päälle tilliä.
5. Paista 160 asteessa tunti.
6. Porkkanoiden sijasta voit käyttää munakoisoja.
7. Tämä ruokalaji sopii hyvin lasten ruokalistalle.

Koko kana

Ihana lomaruoka olisi kokonainen kana uunissa perunoiden kanssa. Tämä perinteinen uudenvuoden alkupala houkuttelee vieraita aromaattisesta rapeasta kuoresta, lihan mehukkuudesta ja pehmeydestä sekä hämmästyttävästä mausteiden aromista. Tuloksena on lisuke pääruoan kanssa samanaikaisesti, jolle on ominaista lisääntynyt kylläisyys ja lämmittävä vaikutus.

Ainekset:

• koko kana - 1 kpl;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• majoneesi - 40 ml;
• kuivat mausteet kanalle - 20 g;
• perunat - 1 kg.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa valkosipulinkynnet puoliksi ja laita ne kanan palojen sisään. Hiero liha suolalla, mustapippurilla, voitele majoneesilla, ripottele mausteilla.
2. Laita pellille ja lisää suolalla ripotellut perunalohkot.
3. Paista 180 asteessa tunti, jos ruho painaa enintään 1 kg, ja 45 minuuttia kauemmin, jos se painaa yli 2 kg.
4. Tarjoile tuoreiden vihannesten ja hienonnettujen yrttien ympäröimänä.

Liha ranskaksi

Toinen ruokalajin juhlava versio on resepti lihan valmistamiseen ranskaksi kanasta perunoiden kanssa. Tämän runsaan, maukkaan ruoan salaisuus on sipulin, juuston, majoneesin ja tomaattien käyttö pääainesosina. Tuloksena oleva välipala on täyteläisen makuinen, kyllästää kehon nopeasti ja on erinomainen vaihtoehto vieraiden yllätykseen ja tarjoiluun gaalajuhlissa.

Ainekset:

• kananrinta - 1 kpl;
• perunat - 1 kg;
• tomaatti - 2 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• kova juusto - 100 g;
• majoneesi - 50 ml.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa perunat ympyröiksi, ripottele päälle pippuria, suolaa ja laita voidellun vuoan pohjalle.
2. Leikkaa kana viipaleiksi, ripottele mausteilla ja laita päälle.
3. Peitä hienonnetulla sipulilla, tomaattiviipaleilla, voitele majoneesilla, ripottele päälle juustoraastetta.
4. Paista 180 asteessa kannen alla 35 minuuttia.
5. Avaa, keitä vielä 10 minuuttia.

foliossa

Maukkaan annoksen valmistaminen ei ole vain hihassasi. Yhtä hyvä on kana perunoiden kanssa foliossa uunissa, joka osoittautuu erityisen maukkaaksi yhdessä juuston ja valkosipulin kanssa. Erityisellä mausteseoksella maustettu alkupala piristää ruokahalua, huokuu houkuttelevaa tuoksua ja näyttää uskomattoman hyvältä arjen lounaaksi tai illalliseksi, sopii myös lomavaihtoehtona.

Ainekset:

• kanan koivet - 3 kpl;
• perunat - 5 kpl;
• juusto - 60 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• sipulit - 2 kpl;
• mauste kanalle - paketti.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa sipulit renkaiksi ja laita folioon.
2. Laita perunalohkot päälle ja lisää suolaa.
3. Täytä kana valkosipulin puolikkaalla, ripottele päälle suolaa ja mausteita ja laita päälle.
4. Ripottele päälle juustoraastetta ja kääri folio kirjekuoreen niin, ettei siihen jää reikiä.
5. Paista 180 asteessa tunti.

Maalaistyylinen

Saadaksesi erinomaisen makuisia maalaismaisia ​​perunoita uunissa kanan kanssa, ota nuoret mukulat, äläkä kuori niitä. Voit yksinkertaisesti huuhdella ne vedellä, raapia ne teräsharjalla poistaaksesi lian ja leikata ne viipaleiksi. Yhdessä lihapalojen kanssa paistettuna niistä tulee uskomattoman aromaattisia, koristavat pöytää ja säilyttävät kaikki hyödyt ja vitamiinit.

Ainekset:

• kanan ruho - 1 kpl;
• perunat - 1 kg;
• sipuli - 1 kpl;
• kasviöljy - 30 ml;
• maan smetana tai kefiiri - lasi;
• valkosipuli - 6 neilikkaa.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa linnunruho paloiksi, hiero öljyllä, hienonnetulla valkosipulilla, suolalla ja mausteilla.
2. Leikkaa perunat ja sipulit kuutioiksi, kaada joukkoon smetana, suola ja pippuri.
3. Laita kaikki ainekset leivinholkin sisään kasaan, sulje niin, että jää pieni reikä höyryn poistumista varten.
4. Paista tunti 180 asteessa.

Vihannesten kanssa

Jos haluat mehukkuutta ja kirkkautta, niin kana perunoiden ja vihannesten kanssa uunissa sopii. Värikkäitä tomaatteja, munakoisoja ja sipulia lisäämällä annoksesta tulee kesäinen, herkullinen ja positiivinen. Siihen lisätty laakerinlehden, jauhetun mustapippurin ja chilin mausteseos tekee alkuruoasta erinomaisen mausteisen, täyteläisen mausteisen aromin ja lämmittävän vaikutuksen.

Ainekset:

• perunat - 0,8 kg;
• broilerin filee - 0,6 kg;
• munakoiso - 1 kpl;
• tomaatit - 5 kpl;
• majoneesi - 50 ml;
• sipuli - 1 kpl;
• kasviöljy - 30 ml;
• laakerinlehti - 2 kpl;
• chili - 5 g.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa perunan mukulat paloiksi, sekoita mausteiden ja kasviöljyn kanssa. Paista pannulla kullanruskeiksi.
2. Leikkaa filee osiin, hienonna sipuli, sekoita molemmat komponentit majoneesilla, suolalla, pippurilla, chilillä. Marinoi 20 minuuttia.
3. Leikkaa munakoisot suuriksi kuutioiksi, kuori tomaatit ja leikkaa neljään osaan. Valuta kasvikset öljyllä, mausta suolalla ja pippurilla.
4. Laita perunaseos voidellun muodon pohjalle, laita päälle tomaatit, munakoisot, liha ja sipulit.
5. Paista 180 asteessa 35 minuuttia.
6. Voit lisätä erilaisia ​​vihanneksia - porkkanaa, kurpitsaa, kukkakaalia.

Perunat kanan kanssa uunissa - ruoanlaiton salaisuudet

Saadaksesi herkullisia, aromaattisia kanaa ja perunoita uuniin, sinun tulee kuunnella kokkien neuvoja:

1. Rikkaamman maun ja mehukkuuden saamiseksi kananliha voidaan esimarinoida. Tätä varten on parempi käyttää oliiviöljyä basilikan ja kuivatun paprikan kanssa; auringonkukkaöljyä, kuivattua valkosipulia ja tilliä.
2. Perunalle sopivat mausteet: kumina, meirami, rosmariini, fenkoli.
3. Voit suolata molemmat komponentit 10 minuuttia ennen uuniin laittamista, jotta et menetä mehukkuutta ja et saa tiukkaa astiaa.
4. Sulatetun kananruhon leipominen ei ole paras vaihtoehto. On parempi ottaa jäähdytetty liha, joka on mehukkaampaa ja maukkaampaa.

Video

Keskustella

Kanaa perunoilla uunissa: reseptejä valokuvilla

Yksinkertaisista aineksista valmistetut ruoat ovat joskus herkullisimpia. Artikkelissamme puhumme kanasta. Monilla kotiäidillä on arsenaalissaan tämä yksinkertainen resepti - yksinkertainen vihannes lihalla, joka on kypsennetty erityisellä tavalla, osoittautuu mehukkaaksi ja aromaattiseksi. Ja suuren annoksen valmistaminen koko perheelle vie hieman yli tunnin.

Kuten juustoa

Tämän ruuan kullanruskea kuori ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Tarvitset:

1 kg broilerin filettä, voit ottaa rinnat;
- 1 kg perunan mukuloita;
- 300 grammaa tai vähän enemmän juustoa;
- majoneesia marinadille, suolaa ja mausteita maun mukaan: paprika jne.

Leikkaa kana pieniksi paloiksi ja marinoi majoneesissa vähintään puoli tuntia. Lisää halutessasi mausteita maun mukaan. Kuori ja leikkaa perunat viipaleiksi, raasta juusto. Halutessasi voit lisätä astiaan sipulia (tässä tapauksessa sinun on leikattava ne renkaiksi). Laita kana, perunat ja sipulit uunipellille tai muottiin, kaada päälle majoneesia (voit käyttää marinadista ylijäänyttä), suolaa ja ripottele päälle juustoa. Laita esilämmitettyyn uuniin (180 astetta) ja kypsennä tunti tai vähän vähemmän - aika riippuu siitä kuinka suureksi leikkaat ainekset. Kuten näet, perunoiden paistamiseen uunissa kanan kanssa ei tarvita yli puolitoista tuntia, ja resepti on yksinkertainen ja erittäin selkeä. Muuten, fileen sijaan voit käyttää jalkoja, reisiä ja siipiä - siitä tulee silti erittäin maukasta, ja kaunis juustokuori antaa ruoalle erittäin herkullisen ilmeen.

Resepti uuniperunoihin kanan ja sienten kanssa

Ruoanlaittoon voit ottaa mitä tahansa sieniä - porcinia, herkkusieniä, hunajasieniä ja niin edelleen. Ne antavat ruoalle herkullisen, ainutlaatuisen aromin. Valmistaudu ottamalla:

1,5 kg kanaa - filettä, jalkoja tai siipiä, ja lomalla voit keittää kokonaisen linnun;
- 1 kg uusia perunoita (tietysti, jos valmistat ruokaa kesällä);
- 500 g sieniä;
- 3 kpl. sipulit;
- mausteet: paprika, mustapippuri ja suola sekä oliiviöljy.

Jotta uuniperunat olisivat erityisen maukkaita, valmistele ainekset huolellisesti: pese ja kuivaa siipikarjanliha ja hiero palat (tai koko ruho) paprika-oliiviöljyseoksella. Pese uudet perunat huolellisesti harjalla; tässä tapauksessa kuoria ei tarvitse poistaa. Jos valmistat ruokaa talvella, kuori tavalliset perunat ja leikkaa ne 4-6 osaan. Sienet tulee myös hienontaa ja sipulit leikata renkaiksi. Yhdistä kasvikset isossa kulhossa ja mausta suolalla ja pippurilla. Aseta nyt kana uunipellille ja laita uuniin, joka on kuumennettu 200 asteeseen. Kypsennä lihaa noin 20 minuuttia (kokonainen lintu tarvitsee 30-40 minuuttia), poista sitten liedeltä ja lisää kasvisseos joukkoon. Paista vielä 30 minuuttia tai vähän enemmän. Prosessin aikana voit lorauttaa astiaan oliiviöljyllä useita kertoja, jotta se tulee mehukkaammaksi. Nyt tiedät kuinka herkullista on paistaa perunoita uunissa kanan kanssa - valmistetusta herkusta tulee varmasti minkä tahansa lounaan kohokohta, sekä lomalla että arkisin.