Perunat ovat herkullinen vihannes, joka toimii itsenäisenä ruokana, mutta samaan aikaan ihanteellisesti täydentää erilaisia ​​ruokia. Täytetyt perunat näyttävät houkuttelevilta ja maukkailta ja ovat ylpeänä pöydän keskipisteessä.

Tämä herkullinen slaavilainen ruokalaji ei ole vain kaunis, vaan myös herkullinen. Ruoanlaittoon voit käyttää mitä tahansa jauhelihaa.

Astiasta tulee erittäin maukas ja mehukas.

Ainekset:

• perunat - 10 mukulaa;
• jauheliha - 450 g;
• juusto - 50 g;
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl. lusikat;
• muna - 1 kpl;
• sipulit - 2 kpl;
• mausteet;
• pippuri;
• suola.

Valmistautuminen:

1. Kaada kananmuna, mausteet, suola ja pippuri jauhelihan joukkoon. Lisää puolet juustoraasteesta, hienonnettu sipuli, sekoita kaikki.
2. Tarjoilun mukavuuden ja kauneuden vuoksi käytä samankokoisia perunoita.
3. Leikkaa kuorittujen perunoiden keskiosa irti; mukavuuden vuoksi voit käyttää teelusikallista. Leikkaa mukulan pohja pois tynnyrin muodon muodostamiseksi. Suola valmisteet ja voitele pinta öljyllä.
4. Laita kasvisvalmisteet voideltuun muotoon reikä ylöspäin ja täytä kukin valmiilla lihapuolivalmisteella.
5. Paista noin tunti hyvin lämmitetyssä uunissa, käytä enintään 180 astetta.
6. Ennen prosessin loppua, levitä jäljellä oleva juusto ja jätä uuniin 10 minuutiksi.

Hitaassa keittimessä

Perunat hitaassa keittimessä ovat pelastus monille kotiäidille. Valmiista jauhelihasta ja perunoista voit luoda nopeasti ravitsevan aterian koko perheelle.

Ainekset:

• perunat - 15 kpl;
• jauheliha - 350 g;
• muna - 1 kpl;
• smetana - 50 ml;
• porkkana;
• sipuli - 2 päätä;
• tomaattipyree - 2 rkl. l.;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• auringonkukkaöljy;
• vehreys;
• pippuri;
• suola.

Valmistautuminen:

1. Tee veitsellä syvennykset esikeitettyihin perunan mukuloihin.
2. Sekoita jauheliha munan, hienonnetun valkosipulin, suolan ja pippurin kanssa maun mukaan, kaada joukkoon smetana, sekoita.
3. Täytä mukulat.
4. Hienonna sipuli, raasta porkkanat.
5. Kaada öljy kulhoon, valitse "Fry"-tila ja hauduta vihanneksia. Lisää 5-7 minuutin kuluttua tomaattipyree ja anna vetäytyä hetki.
6. Aseta täytetyt palat, lisää vettä niin, että neste on perunoiden tasolla, lisää suolaa tarvittaessa.
7. Nyt, multicookerin merkistä riippuen, sinun on asetettava tila. Valitse "keitto" tai "muhennos", aseta ajastin tunniksi. Ennen tarjoilua koristele yrteillä.

Pekonilla täytetyt perunat

Hyvä vaihtoehto miellyttää toista puoliskoasi on valmistaa ruokalaji romanttiseen iltaan.

Ainekset:

• perunat - 2 kpl;
• oliiviöljy;
• pippuri;
• pekoni - 6 nauhaa;
• suola;
• sipuli - 1 pää;
• majoneesi - 100 ml;
• tomaatti - 1 kpl;
• raastettu piparjuuri - 0,5 tl;
• paprika - 1 kpl;
• juusto - 70 g.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele perunat huolellisesti, voit käyttää harjaa.
2. Pistele vihannes useista kohdista haarukalla, voitele öljyllä ja laita uunipellille.
3. Paista uunissa tunti, valitse 190 astetta.
4. Hienonna sipuli, leikkaa pekoni ja paprika suikaleiksi ja tomaatti kuutioiksi.
5. Paista ensin pekoni, sitten kasvikset.
6. Leikkaa jäähtyneet perunat kahteen osaan, kaavi hedelmäliha pois lusikalla, muussaa, yhdistä paistamiseen, lisää suola ja mausta mausteilla. Sekoita, laita perunoiden päälle, peitä majoneesilla.
7. Sekoita juustoraaste piparjuureen ja ripottele valmisteiden päälle.
8. Laita takaisin uuniin ja paista, kunnes muodostuu kaunis kuori.

Täytetyt perunat foliossa uunissa

Uunissa täytetyt perunat ovat loistava tapa monipuolistaa ruokavaliota.

Ainekset:

• jauheliha - 250 g;
• voita - 1 rkl. lusikka;
• perunat - 900 g;
• auringonkukkaöljy - 1 rkl. lusikka;
• tilli - 15 g;
• smetana - 160 ml;
• sipuli - 1 kpl;
• jauhot - 1 rkl. lusikka;
• muna - 1 kpl;
• tomaattimehu - 200 ml;
• pippuri;
• suola.

Valmistautuminen:

1. Perunoiden tulee olla suurempia ja samankokoisia. Iso mukula on helpompi täyttää. Lajike sopii parhaiten keltaiselle värille, jolloin astiasta tulee mureneva ja erityisen maukas.
2. Laita pestyt mukulat kuorineen suolalla maustettuun kiehuvaan veteen ja keitä neljännestuntia, kunnes ne ovat kypsiä. Poista kuori ja poista osa massasta.
3. Hienonna sipuli, sekoita jauhelihaan, lisää hienonnettu tilli, kaada muna, öljy, lisää pippuria, suolaa, sekoita huolellisesti.
4. Täytä mukulat valmistetulla seoksella.
5. Peitä leivinpelti foliolla, aseta valmisteet, kaada päälle smetana.
6. Peitä foliolla joka puolelta.
7. Paista noin tunti uunissa.
8. Kaada öljy paistinpannulle, kaada jauhot siivilän läpi, paista, kaada smetana, tomaattipasta, kiehauta, lisää suolaa ja pippuria.
9. Kaada valmiin astian päälle.

kattilassa

Paistetut perunat voidaan keittää paitsi uunissa, myös kattilassa. Astiasta voi keveytensä ja omaperäisyytensä ansiosta tulla suosittu perheessäsi.

Ainekset:

• perunat - 7 kpl;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• vesi - 300 ml;
• jauheliha - 320 g;
• laakeripuu - 2 lehteä;
• sipuli - 1 kpl;
• vehreys;
• smetana - 340 ml;
• pippuri;
• suola.

Valmistautuminen:

1. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi, sekoita jauhelihaan, lisää suola ja ripottele päälle pippuria. Sekoita.
2. Tee perunoihin reikiä ja täytä ne.
3. Laita keitetyt perunat, laakerinlehdet, hienonnetut valkosipulinkynnet kattilan pohjalle, kaada vesi, lisää suolaa ja pippuria. Kaada joukkoon smetana.
4. Keitä 45 minuuttia peitettynä. Ripottele yrteillä ennen tarjoilua.

Herkkä alkupala sienillä

Sienen ystävät rakastavat tätä herkkua.

Juustolla ja kinkulla täytetyt perunat

Yritä valmistaa alkuperäinen ruokalaji yksinkertaisista aineksista.

Ainekset:

• perunat - 11 kpl;
• suola;
• sipulit - 2 kpl;
• tilli;
• kinkku - 170 g;
• majoneesi;
• juusto - 160 g;
• auringonkukkaöljy;
• muna - 1 kpl.

Valmistautuminen:

1. Keitä perunat kuoria poistamatta ja jäähdytä.
2. Leikkaa kinkku, raasta juusto.
3. Kuullota hienonnettu sipuli öljyssä, lisää kinkku ja kuullota.
4. Hienonna tilli, sekoita paistiin, lisää juusto, kaada majoneesia. Sekoita.
5. Kuori perunan mukulat ja leikkaa ne.
6. Poista massa jokaisesta osasta ja aseta paisti.
7. Laita uunivuokaan.
8. Laita kuumaan uuniin, aika - puoli tuntia, tila 180 astetta.

Perunaveneet uunissa

Värikäs, runsas ruokalaji voittaa sydämesi ja ilahduttaa lapsiasi.

Ainekset:

• perunat - 4 kpl;
• Viherpippuri;
• purkitettu maissi - 2 rkl. lusikat;
• juusto - 210 g;
• punainen paprika - 1 kpl;
• vihreä sipuli - 25 g;
• keltainen paprika - 1 kpl;
• tilli - 6 oksaa;
• suola.

Valmistautuminen:

1. Laita uuni 200 asteeseen, vuoraa uunipelti foliolla.
2. Asettele pestyt perunat kuorineen, peitä foliolla ja paista tunti.
3. Leikkaa jäähtyneet mukulat ja poista ydin.
4. Pilko paprika pieniksi kuutioiksi, hienonna yrtit, raasta juusto.
5. Kääntele perunapalat soseeksi, sekoita puolet juustolastuista ja lisää vihreitä. Laita pippuri ja maissi, lisää suolaa maun mukaan.
6. Laita täyte taikinapalojen joukkoon ja ripottele päälle loput juustot.
7. Paista puoli tuntia.
8. Kauniin esityksen saamiseksi leikkaa vihreä paprika kolmioksi, laita se hammastikulle, aseta se työkappaleen reunaan, saat purjeveneen.

Uunissa paistetut täytetyt perunat - herkullinen ruokalaji, jossa on 5 näennäisesti epätavallista ja samalla yksinkertaista täytettä. Nämä ruoat voivat koristella minkä tahansa lomapöydän ja romanttisen illallisen.

Täytettyjen perunoiden valmistusperiaate ei eroa kovinkaan paljon toisistaan, mutta voit käyttää erilaista jauhelihaa: liha mistä tahansa lihasta, kasvis, yhdistetty (liha + vihannekset), juusto, pekoni + sienet, makkara + sienet, luettelo voi olla loputon. Valitse jauheliha makusi mukaan.

Joten tänään valmistaudumme:

Valmistimme erittäin maukkaita perunareseptejä paaston pöytään, voit

Uunissa paistetut täytetyt perunat papukastikkeella

Me tarvitsemme:

• 10 samankokoista keskikokoista perunaa
• 1 tölkki purkitettuja valkoisia papuja
• 100 g fetajuustoa tai juustoa
• 2 valkosipulinkynttä
• tilliä, sipulia
• 100 g kovaa juustoa

Valmistautuminen:

1.Pese perunat, kääri jokainen folioon ja paista 180-asteisessa uunissa 1 tunti.

2. Kun perunat paistavat, valmista papukastike. valuta suolaliuos papuista, älä kaada sitä pois, se on hyödyllinen meille. Laita pavut tehosekoitinlasiin. Lisää hienonnettu fetajuusto ja 1,5 rkl. suolavettä. Sekoita kaikki, kunnes saat homogeenisen tahnan.
Purista valkosipuli puristimen läpi seokseen ja yhdistä hienonnettujen yrttien kanssa, sekoita.

3. Hieman jäähtyneet perunat, leikkaa puoliksi ja poista ydin, tee veneitä.

Perunat voidaan leikata suoraan folioon, ne ovat kuin lautasissa, eikä kuori repeä, kun otamme keskeltä pois.

4. Hienonna irrotettu keskiosa hienoksi, 2/3 siitä käytetään täyttöön. Sekoita se kastikkeen kanssa, sekoita kaikki huolellisesti ja täytä veneet. Ripottele pinnalle juustoraastetta.

Laita uuniin 10 minuutiksi, lämpötila 180-200 astetta.

Pekonilla ja sienillä täytetyt perunat

Me tarvitsemme:

• 3 isoa perunaa
• 1 rkl. smetana
• 1 rkl. majoneesi
• 80 g kovaa juustoa
• 100 g herkkusieniä
• 100 g pekonia (ihraa)
• 1 pala sipulia
• suolaa, jauhettua mustapippuria maun mukaan
• kasviöljy

Valmistautuminen:

1. Kääri valmistetut perunat folioon ja paista uunissa 1 tunti, lämpötila 180 astetta, tai voit keittää ne kuorineen, mutta älä kypsennä niitä liikaa, tarkista vartaalla.

2. Leikkaa sienet ja sipulit pieniksi paloiksi ja kuullota pannulla.

3. Leikkaa pekoni tai laardi ohuiksi suikaleiksi ja paista pannulla kullanruskeiksi.

4. Leikkaa perunat kahteen osaan ja valitse ydin, voit tehdä tämän lusikalla tai työkaluilla. Teemme veneitä.

5. Poista ydin ja muussaa se soseeksi.

ja lisää paistetut sienet ja pekoni, majoneesi, smetana, suola, pippuri ja sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi.

Veneiden täyttäminen.

6. Laita täytetyt perunat kasviöljyllä voideltuun muottiin. Laita uuniin 35-40 minuutiksi

Ripottele sitten juustoraaste keskikokoiselle raastimelle ja anna vielä 5-10 minuuttia.

Uunissa pekonissa paistettuja sienillä täytettyjä perunoita

Me tarvitsemme:

• 6 keskikokoista perunaa
• 250 g herkkusieniä
• 1 rkl. smetana
• 20 g voita
• 1 pala sipulia
• pippuria, suolaa maun mukaan
• kasviöljy paistamiseen
• 90 g pekonia (6 nauhaa, pituus 25 cm)

Valmistautuminen:

1. Hienonna sienet ja sipulit ja paista kasviöljyssä samassa järjestyksessä kuin ne hienonnettiin. Kevyesti suolaa ja pippuria, paista kypsäksi. Lisää smetana ja keitä 1 minuutti. Poista liedeltä.

2. Kuori perunat, pese ja kuivaa. Leikkaa molemmat päät pois, poista ydin, voit käyttää omenajigiä tai erikoista.

Nämä ovat tynnyrit, jotka meillä on. Laita se nyt kiehuvaan veteen.

Keitä perunat. suolalla maustetussa vedessä, voin kanssa, kunnes se on puolikypsää. Keitä veden kiehumishetkestä 5 minuuttia. Kaada vesi pois, kuivaa ja jäähdytä perunat.

3. Vuoraa uunipellin pohja leivinpaperilla. Täytämme perunat ja käärimme kukin pekoninauhalla kiinnittäen ne hammastikulla.

4. Paista uunissa 35 minuuttia 180 asteessa.

Uunissa paistettuja juustolla täytettyjä perunoita

Me tarvitsemme:

• 8 keskikokoista perunaa
• 8 kpl pekonia (25 cm)
• 120-150 g tuorejuustoa (jalostettu)
• 60 g fetajuustoa (brynza)
• 50 g kovaa juustoa
• 50 g tilliä kasviöljyä
• suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Keitä perunat kuorineen puolikypsiksi. Leikkaa takat irti ja poista ydin.

2. Muussaa fetajuusto haarukalla, lisää tuorejuusto ja hienonnettu tilli, sekoita kaikki tasaiseksi.

3. Täytä perunat juustojauheella ja kääri jokainen pekoniin ja kiinnitä hammastikuilla.

4. Laita täytetyt perunat voideltuun vuokaan ja paista uunissa 160 asteessa 40 minuuttia, kunnes pekoni on ruskea. Ripottele sen jälkeen juustolla ja laita takaisin uuniin, kunnes juusto sulaa.

Jauhelihalla täytettyjä perunoita tomaattikastikkeessa

Me tarvitsemme:

• 1 kg samankokoisia perunoita
• 300 g jauhelihaa (mitä tahansa)
• 2 sipulia, keskikokoinen
• 2 rkl. tomaattisose
• 2-3 kpl valkosipulinkynsiä
• kasviöljy
• mausteet, mustapippuri, suola maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Kuori perunat ja poista ydin.

2. Hienonna valkosipuli ja sipuli ja sekoita jauhelihan joukkoon. Suola, pippuri, mausta mausteilla, sekoita. Täytä perunoiden keskiosa ja laita ne tiiviisti uunivuokaan.

3. Täytä muotti vedellä, enintään puolet, ja lisää hieman suolaa. Hauduta, kunnes perunat ovat puolikypsiä, tarkista ne lävistämällä ne hammastikulla.

4. Paista tomaattitäytteeksi sipulit ja porkkanat, mausta pippurilla, suolalla ja mausteilla maun mukaan. Laimenna tomaattipyre vedellä ja kaada paistettujen vihannesten päälle.

5. Kaada perunat tomaattikastikkeella ja paista valmiiksi, koristele yrteillä ja kaada päälle kastike, jossa ne haudutettiin.

Hyvää ruokahalua!

Yleensä perheenjäsenet pyytävät yhä uudelleen valmistamaan ruokaa, josta he todella pitävät. Uunissa paistetut perunat juustolla ja pekonilla eivät olleet poikkeus. Tämä on neljäs viikonloppuni tekemässä tätä. Muuten, en kadu sitä: lapset ovat unohtaneet oikkunsa ja syövät mestariteokseni mielellään. Mieheni myös syö ja kehuu. Kokeile sitä, ja rakkaasi rakastavat tätä yksinkertaista saatavilla olevista ainesosista valmistettua ruokaa.

Universaali astia

Itse asiassa nämä perunat ovat varsin monipuolinen ruokalaji. Eikä ole häpeä palvella sitä vieraille. Se voi olla erinomainen lisuke kalalle. Hyvä kuumana tai kylmänä. Ja kuten mainitsin, lapset syövät suurella ilolla. Ilmeisesti tämä johtuu siitä, että perunat näyttävät mielenkiintoisilta. Ja mikä on myös tärkeää: tällaisten uuniperunoiden valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Jopa hyvin nuoret kotiäidit pärjäävät täällä.

Pekonilla ja juustolla täytetyt perunat (uunissa)

Annan luettelon tarvittavista tuotteista ja niiden määristä. Selaa:

• Raaka peruna - 4-5 kpl. Valitsen hieman keskimääräistä isomman.
• Munat - 5 kpl.
• Valkoinen sipuli - 2 keskikokoista päätä.
• Savustettu juusto - 200 grammaa.
• Smetana - noin 4-5 ruokalusikallista.
• Pekoni - 100-200 grammaa.
• Kasviöljy - muotin käsittelyyn.
• Suola ja pippuri - valinnainen maun mukaan.
• Vihreät ovat valinnaisia. Voit käyttää persiljaa tai tilliä.

Valmistautuminen

Pesen perunat. Keitä kypsäksi juuri kuoressa. Yleensä lisään suolaa veteen maun mukaan. Jäähdytän valmiit perunat, jotta voin työstää niitä käsin.

Keitän munat kovaksi ja kuorin ne jäähtymisen jälkeen. Leikkasin ne pieniksi kuutioiksi. Joskus nopeuttaakseni sitä raastelen yksinkertaisesti karkealla raastimella.

Vapautan perunat "univormuista". Leikkasin jokaisen kuoritun mukulan puoliksi. Otan keskikohdat pois puoliskoista. Lopputuloksena nämä perunakulhot.

Sekoitan niistä ottamisen kulhossa munan kanssa. Laitan tähän smetanaa, pippuria, voit lisätä halutessasi sinappia. Lisää saatuun "salaattiin" maun mukaan suolaa.

Sipulit irrotetaan kuorista ja muista ravinnoksi kelpaamattomista osista. Hienonna kaksi sipulia hienoksi. Lähetän sen perunamassaan.

Raastan juustoa millä tahansa raastimella. Paloittelen pekonin. Minun vihreät. Ylimääräisen kosteuden pois ravistettuani leikkaan myös hienoksi. Joskus voin lisätä seokseen, jolla täytän perunat, pieniksi kuutioiksi leikattua punaista paprikaa. Joskus laitan sen sijaan sieniä. Yleisesti ottaen kulinaarisen mielikuvituksen kenttä on jo avautumassa täällä.

Voitele leivinpellin kasviöljyllä.

Laitan perunakulhoja, joiden keskelle lisään yllä saadun salaattia.

Työkappaleiden pinta voidaan myös päällystää smetalla tai kasviöljyllä.

Laita uunipelti perunoiden kanssa kuumaan uuniin. Paistan 180-200 asteessa 20-30 minuuttia. Tässä on tärkeää, ettet menetä hetkeä, jolloin perunoiden ulkonäkö tulee sinulle miellyttäväksi.

Heti kun täytetyt perunat ovat ruskistuneet, otan ne pois ja tarjoilen.

- Tämä on yksi herkullisimmista ja kauneimmista perunaruoista. Se voidaan valmistaa niin arki- kuin juhlaillallisille kuin myös sunnuntain vieraiden vastaanottoon. Muut ainesosat - juusto, pekoni ja yrtit - antavat tälle ruoalle lisää makua ja tuoksua. Se osoittautuu jopa paremmaksi kuin jossain Kroshka-Kartoshkassa.

Paistetut täytetyt perunat voivat olla joko itsenäinen ruokalaji tai välipala kulinaarista mestariteosta odotellessa.

Ainesosat

• peruna 5-6 kpl
• Cheddar-juusto 150 g
• pekoni 150 g
• smetana 150-200 g
• vihreä sipuli 3-4 höyhentä
• suola
• mustapippuri

Täytettyjen perunoiden valmistamiseksi tarvitsemme melko suuria perunoita, minulla on 5 kappaletta, jotka painavat 1,7 kg!

Jotta ruoka näyttäisi paremmalta, käytin Cheddar-juustoa.

Valmistautuminen

Laita siis uuni päälle ja lämmitä se 200 asteeseen. Pese perunamme huolellisesti, aseta ne sitten talouspaperille ja anna kuivua.

Kääri jokainen peruna erikseen folioon, aseta se uunipellille ja paista puolitoista tuntia perunan koosta riippuen.

Voit tarkistaa perunoiden valmiuden näin: ota isoin peruna pois, avaa folio varovasti, leikkaa perunat puoliksi ja varmista, että ne ovat valmiita. Jos se ei ole valmis, laita se takaisin uuniin!

Kun perunat paistavat, valmista astian toinen osa. Paista pekoniviipaleet kullanruskeiksi ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.

Hienonna vihreä sipuli hienoksi.

Raasta juusto karkealla raastimella. Muuten, jos sinulla ei ole Cheddar-juustoa, käytä toista, joka sulaa hyvin ja näyttää kauniilta.

Nyt - mielenkiintoisin osa. Otamme perunat uunista, odotamme, kunnes ne jäähtyvät hieman, leikkaamme ne puoliksi pitkältä sivulta ja poistamme lusikan avulla jokaisesta perunasta varovasti hedelmälihan, jotta jokainen peruna saa veneen muodon. On suositeltavaa suorittaa tämä toimenpide nopeasti, jotta perunat eivät jäähdy liikaa.

Valmistamme massasta perunamuusia. Maitoa tai vettä ei tarvitse lisätä, soseuta perunamassa.

Lisää soseeseen smetana ja vihreä sipuli, suola ja pippuri maun mukaan, sekoita hyvin. Hapankerman määrä määräytyy perunamuusin määrän mukaan: mitä enemmän perunamuusia, sitä enemmän smetanaa.

Täytämme perunaveneemme syntyneellä perunamuusilla ja laitamme niiden päälle pekoniviipaleet ja juustoraastetta.

Voit laittaa sen myös päinvastaisessa järjestyksessä: ensin juusto, sitten pekoni. KotoExpert seuraa tarkasti ruuan oikeaa valmistusta, hänen katseensa on erittäin tiukka, mutta ei näytä olevan valittamista.

Paista nyt täytettyjä perunoita uunissa 15 minuuttia 180 °C:ssa. Koska tämä ruokalaji tulee tarjota vain kuumana, et voi paistaa perunoita heti, vaan jättää ne seuraavaan kertaan. Laita vain "ylimääräiset" perunaveneet lautaselle, kääri päällinen kelmulla ja laita jääkaappiin. Teemme samoin täytteen kanssa.

Katsomme kelloa: 15 minuuttia on kulunut! Paistetut täytetyt perunat juustolla ja pekonilla valmis. Sopii hyvin smetanan ja tuoreiden yrttien kanssa. Hyvää ruokahalua!