Jokaisen kotiäidin kulinaarisen ohjelmiston tulee sisältää reseptejä paitsi maukkaita, myös terveellisiä ruokia. Yksi näistä resepteistä on kurpitsasosekeitto, joka sopii mainiosti lasten, laihdutusmenuille tai vain kevyeksi lounaaksi.

Kermainen kurpitsakeitto

Kurpitsasosekeitto on jokaiselle kotiäidille mahdollisuus ruokkia perheelle herkullinen ja hienostunut ensiruoka.

Ainekset:

• 600 g kurpitsan massaa;
• yksi porkkana ja yksi sipuli;
• neljä valkosipulinkynttä;
• 300 g perunaa;
• 150 ml raskasta kermaa;
• suola, mausteet maun mukaan;
• 1,5 litraa vettä (lientä).

Keittomenetelmä:

1. Kermaiseen keittoon ei pidä käyttää vihannesta, jonka kuori on paksu, tällaisten hedelmien hedelmäliha on karkeaa ja kestää kauan kiehua. Muscat-lajikkeet, joissa on herkkä sellu, ovat hyvä valinta.
2. Leikkaa kurpitsan massa 1 cm paksuisiksi neliöiksi, leikkaa perunan mukulat satunnaisiksi paloiksi, hienonna sipuli ja valkosipuli ja raasta porkkanat.
3. Kaada pannulle hieman öljyä, kuumenna ja lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kasviksia viisi minuuttia. Lisää sitten porkkanat ja paista aineksia vielä viisi minuuttia.
4. Lisää nyt kurpitsa, kaada joukkoon vesi (liemi) ja lisää viiden minuutin kuluttua perunat ja keitä kunnes kaikki vihannekset ovat pehmeitä.
5. Laita tehosekoitin kattilaan ja soseuta ainekset.
6. Ei enää muuta kuin kaada kerma, lisää mausteita maun mukaan, lämmitä keittoa vielä pari minuuttia ja voit tarjoilla ruuan krutonkien kanssa.

Kuinka tehdä kermaista kanakeittoa

Miellyttävän maun ja herkän koostumuksensa vuoksi kermakeittoja pidetään todellisena herkkuna. Tämä keitto voidaan keittää vain vihanneksista tai voit lisätä lihaa, mikä tekee siitä tyydyttävämmän.

Ainekset:

• 420 g kananlihaa;
• 255 g kurpitsan massaa;
• sipulit ja porkkanat;
• 255 g perunaa;
• suola, pippuri, öljy;
• puolitoista litraa vettä.

Keittomenetelmä:

1. Ensimmäisessä vaiheessa paistamme kanan kypsiksi.
2. Pilko kurpitsan massa kuutioiksi, kaada kattilaan, kaada kaksi lasillista vettä ja keitä vihannes pehmeiksi.
3. Leikkaa valmis liha kuutioiksi.
4. Siivilöi liemi, lisää joukkoon perunalohkot ja keitä, kunnes juurekset ovat valmiita.
5. Kuullota hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana öljyssä.
6. Laita paahdetut kasvikset, keitetyt perunat ja kurpitsa, lihapalat tehosekoittimen kulhoon, kaada sekaan lasillinen liemi ja soseuta ainekset.
7. Laita keitto tuleen, jos se osoittautuu liian paksuksi, lisää sitten liemi, lisää mausteet, kuumenna viisi minuuttia ja tarjoile kermainen keitto hienonnettujen yrttien ja krutonkien kanssa.

Kurpitsakeitto hitaassa keittimessä

Voit myös keittää herkullisen ja terveellisen kermaisen kurpitsakeiton hidaskeittimessä.

Ainekset:

• 480 g kurpitsaa (massa);
• porkkanat ja sipulit;
• lusikallinen oliiviöljyä;
• lusikka valmistettuja mausteita;
• valkosipuli;
• vesi (liemi);
• pari ripaus kuivattua valkosipulia;
• ohuita patonkiviipaleita.

Keittomenetelmä:

1. Tarjoilemme valmiin kermaisen keiton keksillä, niitä ei kannata ostaa kaupasta, sillä kaiken voi tehdä itse. Leikkaa tätä varten patonki kuutioiksi, ripottele niihin suolaa, kuivattua valkosipulia ja muita valitsemiasi mausteita. Ripottele palat oliiviöljyllä ja kuivaa ne uunissa kullanruskeiksi (lämpötila 110°C).
2. Siirrytään nyt keittoon. Täällä kaikki on yksinkertaista: hienonna sipuli, raasta porkkanat ja leikkaa kurpitsa kuutioiksi.
3. Kytke laite paistotilaan, lämmitä öljy kulhossa, lisää kaikki vihannekset kerralla ja paista 5 minuuttia.
4. Kaada sitten joukkoon vettä (liemi) niin, että neste peittää kulhon sisällön 2 cm. Kytke laite kypsennystilaan ja anna sen käydä 20 minuuttia.
5. Signaalin jälkeen keitto voidaan soseuttaa tehosekoittimella.
6. Lisää hienonnettu valkosipuli valmistettuun keittoon, sekoita, kaada kulhoihin ja ripottele päälle krutonkeja.

Alkuperäinen resepti inkiväärillä

Kermainen kurpitsakeitto inkiväärillä ei ole vain keitto, vaan todellinen kulinaarinen helmi. Keitto ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin terveellistä, koska jokaisella ainesosalla on omat ihmeelliset ominaisuutensa.

Ainekset:

• 425 g kurpitsaa;
• 35 g inkivääriä;
• yksi porkkana ja yksi sipuli;
• 110 g selleriä;
• kaksi valkosipulinkynttä;
• öljyä, vettä, mausteita.

Keittomenetelmä:

1. Pilko kurpitsa pieniksi kuutioiksi, hienonna valkosipuli, hienonna sipuli, selleri ja porkkanat.
2. Kuumenna öljy kattilassa, kuullota ensin sipuli, valkosipuli ja inkivääri, lisää sitten loput kasvisvalmisteet, kaada vettä ja keitä, kunnes ne ovat täysin kypsiä.
3. Blenderillä saamme sosekeiton, jonka maustamme mausteilla, lämmitämme ja voit kattaa pöydän.

Kurpitsasta ja kesäkurpitsasta

Kermakeitot ovat suosittuja kaikkialla maailmassa. Ne ovat kevyitä, maukkaita, pehmeitä, ja niiden valmistaminen on yksinkertaista ja helppoa. Tänään valmistamme soseutettua kurpitsakeittoa kesäkurpitsalla, siitä tulee herkullista ja tyydyttävää.

Ainekset:

• kaksi pientä kesäkurpitsaa;
• 425 g kurpitsan massaa;
• polttimo;
• 110 ml kermaa (maitoa);
• litra vettä (liemi);
• mausteet, yrtit, öljy.

Keittomenetelmä:

1. Kuullota voissa kattilassa hienonnettu sipuli. Heti kun vihannes muuttuu läpinäkyväksi, lisää kesäkurpitsa- ja kurpitsakuutiot, lisää vesi ja hauduta vihanneksia pehmeiksi.
2. Lisää sitten vesi tai liemi, lisää mausteet ja keitä keittoa vielä 10 minuuttia.
3. Lisää nyt maito tai kermatuote, anna kattilan sisällön kiehua ja poista lämmöltä.
4. Kun keitto on hieman haudutettu, soseuta ja palaa lämmölle, kuumenna kevyesti kiehuvaksi ja kermainen keitto on valmis. Tarjoile persiljan ja krutonkien kanssa.

Kurpitsakeitto kanalien kanssa

Kurpitsasosekeiton voi keittää pelkällä vedellä, mutta se maistuu parhaiten kanaliemen kanssa.

Ainekset:

• siipikarjan rinta;
• 380 g kurpitsaa;
• kolme perunaa;
• porkkanat ja sipulit;
• kaksi valkosipulinkynttä;
• öljyä, mausteita.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa rintapala kuutioiksi, lisää vesi ja laita liedelle kypsymään.
2. Lihan kypsyessä leikkaamme perunat ja kurpitsan kuutioiksi, raastamme porkkanat, hienonnamme mausteisen kasviksen kynnet ja pilkomme sipulin puolirenkaiksi.
3. Heti kun liha on melkein valmis, lisää perunat ja kurpitsa.
4. Kuullota sipulia ja porkkanaa viisi minuuttia, lisää paista muiden ainesten joukkoon kaikkien mausteiden kanssa ja keitä pehmeiksi.
5. Lisää nyt valkosipuli, jauha se tehosekoittimella, lämmitä keittoa hieman ja ota pois liedeltä.

Intialainen tyyli

Tarjoamme epätavallisen version kermaisesta kurpitsakeitosta - intialaiseen tyyliin. Tämä kurpitsakeitto ei tietenkään sovi lapsille, mutta aikuiset pitävät siitä varmasti.

Ainekset:

• 1 kg kurpitsaa jo kuutioiksi pilkottuna;
• 1,5 kg hienonnettuja perunoita;
• 2 rkl. lusikat gheetä ja kasviöljyä;
• Art. lusikallinen hienonnettua valkosipulia ja raastettua inkivääriä;
• Art. lusikat currya ja ruskeaa sokeria;
• punasipulin pää;
• kaksi ruokalusikallista tuoretta timjamia;
• kaksi ruokalusikallista raastettua appelsiinin kuorta;
• kanelitanko;
• ¼ kuppi kermaa;
• ¼ kuppia kookosmaitoa;
• kuusi kupillista kanalientä;
• ripaus muskottipähkinää;
• kaksi laakerinlehteä;
• habaneropippuria (murskattua).

Keittomenetelmä:

1. Kaada perunat, kurpitsa, sulatettu voi, fariinisokeri, suola ja pippuri kulhoon, sekoita ja laita pannulle, paista 1,5 tuntia.
2. Kuullota sipuli öljyssä pippurin, valkosipulin ja inkiväärin kanssa. Lisää sitten appelsiinin kuori, timjami, curry, muskottipähkinä, laakerinlehti ja kaneli. Hauduta muutama minuutti. Jos et löydä habanero-paprikaa, voit korvata sen chilipaprikalla.
3. Lisää paistetut vihannekset muiden ainesten joukkoon, lisää liemi, keitä 30 minuuttia ja jäähdytä 15 minuuttia.
4. Jauha kolmas osa keitosta tehosekoittimella ja laita se takaisin pannulle, kaada kerma ja kookosmaito, kuumenna (älä keitä) ja sammuta lämpö.
5. Koristele valmis intialainen keitto yrteillä ja vesimelonin siemenillä.

Kurpitsan kypsymiskausi on saapunut. Aiemmin joka vuosi minulla oli kysymys, mikä on mahdollista? Riisipuuroa appelsiinin ihmeen kanssa? Pannukakkuja vai piirakkaa? Kerran vieraillessani kokeilin kurpitsasosekeittoa. Voi luoja kuinka herkullista siitä tuli. Mausteet ja samanniminen meripihkanvärinen öljy antoivat ruoalle täyteläisen aromin ja maun. Jätin reseptin vieraille.

Siitä hetkestä lähtien useat kurpitsat kypsyvät varmasti dachassa. Jos haluat käyttää niitä mihin aikaan vuodesta tahansa, pakastan ne - kuutioina, soseen muodossa. Ja sitten teen niistä herkullisia, terveellisiä ja kauniita kirkkaita ruokia.

Kermakeitto on ihana yhdistettynä minkä tahansa vihannesten kanssa. Perunat, kesäkurpitsa, purjo ja porkkanat sopivat. Jos haluat runsaan aterian, lisää kanaa tai kalkkunaa. Voit valmistaa ruokavalion lapsille tai paaston aikana. Maitoa tai kermaa lisäämällä saat keiton, jolla on herkkä kermainen maku.

Tänä vuonna kesä alkoi heinäkuussa ja kurpitsat olivat myöhässä kypsyessään. No, minun piti ottaa melkein kypsän hedelmän hedelmäliha. Usko minua, se ei vaikuttanut makuun ollenkaan - väri vain petti meidät. Tavallinen aurinkoinen väri korvattiin vihreällä sävyllä.

Tuotteet:

• Kuorittu kurpitsa - 700 g
• Vesi tai kasvisliemi -1,5 l
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• muskottipähkinä - ½ tl.
• Mustapippuri - ripaus
• Suolaa maun mukaan
• Kerma 10% - 200 ml.

• Pesemme kurpitsan sivut liasta, kuorimme ihon ja leikkaamme paloiksi.
• Poista porkkanat vaatteista ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

• Keitä vesi yhdessä kurpitsan ja porkkanoiden kanssa kypsiksi.

• Hienonna sipuli ja valkosipuli veitsellä.

• Kuullota sipuli voissa kevyesti kullanruskeaksi, mausta valkosipulilla.

• Kun kasvikset ovat pehmenneet, soseuta ne tehosekoittimella tasaiseksi paistettujen vihannesten kanssa.

• Kaada kerma, laita tuleen ja kiehauta. Nyt on aika lannoittaa mausteilla ja suolalla.
• Tarjoile krutonkien kanssa. Ja jos sinulla on kurpitsaöljyä, puoli teelusikallista ei varmasti haittaa.

Kurpitsasosekeitto perunoilla (nopea ja maukas)

Perheeni suosii tätä versiota perunoiden lisäyksellä. Keitosta tulee tyydyttävä ja runsas. Valmistan sen mihin aikaan vuodesta tahansa. Talvella käytän pakastevihanneksia.

Tuotteet:

• Kurpitsa - 450 g
• Perunat - 2-3 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Vesi - 1,5 l
• Kerma 10% - 200 ml
• Makea paprika - ½ tl.
• muskottipähkinä - 1/3 tl.
• Mustapippuri - ¼ tl.
• Kuuma punainen paprika - ripaus
• Suolaa maun mukaan

• Kurpitsan puhdistaminen. Tällä kertaa kuori oli niin karkea, että minun piti käyttää veistä ja kirjaimellisesti leikata se pois. Leikkaa kuutioiksi.
• Pesemme porkkanat, poistamme ihon erityisellä laitteella ja leikkaamme ohuiksi viipaleiksi.

• Leikkaamme mukuloista kuoren ja jatkamme samalla tavalla kuin kurpitsan kanssa.

• Laita kattilaan (tilavuus 2 litraa), täytä vedellä ja anna kiehua pehmeäksi. Älä unohda päästä eroon vaahdosta.

• Valuta vesi ja soseuta sauvasekoittimella. On helpompaa tehdä tämä ilman vettä. Lisää sitten se ja sekoita lopuksi yhdeksi massaksi.

• Laita tuleen, kaada kerma. Odotamme sen kiehumista ja sammuta se.

Sekoita tänä aikana pieni määrä lientä erillisessä astiassa mausteiden kanssa ja lähetä se takaisin pannulle. Suosittelen tekemään tämän - se välttää paakkujen muodostumisen valmiissa keitossa. Suolaa maun mukaan.

Dieettkurpitsa-kurpitsakeitto hitaan liesissä lapselle

Kermainen kasviskeitto on hyödyllistä valmistaa lapsille, jopa pienille. Se on ravitseva, tyydyttävä ja laitteen hellävaraisen tilan ansiosta se säilyttää maksimaalisen määrän ravintoaineita.

Valmistella:

• Kurpitsan massa - 500 g
• Perunan mukulat - 500 g
• Kesäkurpitsa - 200 g
• Sipuli - 1 kpl.
• Pippuria, suolaa

Valmistautuminen:

• Kuori vihannekset ylimääräisistä kuorista ja poista siemenet.
• Kytke monitoimikeitin Fry-tilaan ja leikkaa vihannekset kuumenemisen aikana.

• Lisäämme kurpitsan myöhemmin, joten leikkaa se pienempään kokoon.
• Kaada joukkoon pari ruokalusikallista öljyä ja anna sen lämmetä hieman. Lisää tämän jälkeen perunapalat.

• Viipaloi kurpitsa ja lähetä se sinne paistamaan hieman 15 minuuttia. Sitten kesäkurpitsaa. Tuomme sen valmiiksi veteen.

• Pilko sipuli pieniksi paloiksi ja sekoita kasvisseokseen.
• Täytä vedellä niin, että se juuri peittää massan. Suolaa ja pippuria.
• Aseta tilaksi Sammutus. Se kestää tunnin, mutta 10-15 minuuttia riittää meille, jotta ruoka tulee pehmeäksi.

• Tarkastetaan valmius. Laita erilliseen astiaan ja sekoita tehosekoittimella. Laimenna kasvisliemellä, jossa kasvikset keitettiin.

Jos et tarvitse ruokavaliovaihtoehtoa, lisää tässä vaiheessa tarvittava määrä maitoa ja vatkaa uudelleen.

Kuinka tehdä kermainen kurpitsakeitto kanan kanssa

Kanan lisääminen keittoon tekee siitä täyttävän. Miehille tämä on luultavasti sopivampi vaihtoehto. Vaikka mieheni syö sitä molemmille poskille jopa ilman lihaa.

Valmistella:

• Kurpitsa - 400 g
• Sipuli - purjo - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Perunat - 2-3 kpl.
• Kukkakaali - 200 g
• Keitetty kananrinta
• Kerma - 100 ml
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Pippuri
• Muskottipähkinä
• Persilja
• Tulinen pippuri

Terveellistä, kirkasta, aromaattista, dieettiä – siinä kaikki kurpitsa-kermakeitosta! Tutustu reseptivalikoimaamme ja valitse paras.

• 500 g kurpitsaa;
• 300 g perunaa;
• 1 KPL. sipulit;
• 1 rkl. l. kasviöljy;
• 1 tl inkivääri;
• 1,5 lasillista maitoa;
• 100 g vehnäkeksejä;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Pese perunat ja kurpitsa, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Kytke multicooker päälle "Fry"-tilaan ja paista sipulia kasviöljyssä 5 minuuttia.

Lisää perunat, kurpitsa, mausteet sipulien joukkoon ja kaada kiehuvaa vettä niin, että se peittää kevyesti kasvikset. Suola ja keitä muhennostilassa 15 minuuttia. Raasta inkivääri keskikokoisella raastimella ja lisää se valmistettujen vihannesten joukkoon.

Valuta liemi. Vatkaa saatu seos tehosekoittimessa soseeksi.

Laita vihannekset takaisin hitaaseen keittimeen ja laimenna kuumalla maidolla. Lämmitä "Soup"-tilassa 10 minuuttia.

Tarjoile hitaasta keittimessä valmistettu kurpitsasosekeitto krutonkien kanssa.

Resepti 2: kermainen kurpitsakeitto kermalla (askel askeleelta)

• Kuorittu kurpitsa - 1 kg.
• Sipulit - 100 g.
• Voi - 20 g.
• Kasvisliemi - 1 l.
• Valkosipuli - 1 kynsi
• Kerma - 150 ml.
• Zira - 0,3 tl.
• Mausteet - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Klassisen reseptin mukaista kurpitsasosekeittoa varten sinun on kuorittava kurpitsa, leikattava ydin ja leikattava kuutioiksi, joiden sivu on noin 2-3 senttimetriä.

Kuori ja hienonna sipuli.

Lisää voi kuumaan paistinpannuun. Laita kurpitsan kuutiot ja sipulit sinne.

Paista kurpitsaa ja sipulia keskilämmöllä viisi minuuttia, muista sekoittaa silloin tällöin. Tämän kevyen paistamisen ansiosta keitosta tulee täyteläisempi maku.

Kuumenna liemi kattilassa (minulla on aina pakasteliemi pakastimessa) ja lisää siihen pannun sisältö: paistettu kurpitsa ja sipulit.

Kuumenna kaikki kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja keitä parikymmentä minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.

Lisää pippuri, suola, kuorittu ja hienonnettu valkosipuli, jauhettu kumina. Kuminaa ei tietenkään ole pakko laittaa, mutta suosittelen lämpimästi!

Ota kattila pois liedeltä ja käännä seos tasaiseksi soseeksi sauvasekoittimella. Jos sinulla ei ole tällaista tehosekoitinta, voit jauhaa kaiken tehosekoittimen kulhoon laittamalla vihannekset ja liemi siihen.

Paahda kurpitsansiemeniä kuivalla paistinpannulla.

Kaada klassinen kurpitsasosekeitto kulhoihin ja ripottele päälle persiljaa ja lisää muutama siemen. Tarjoile heti ja nauti!

Hyvää ruokahalua ja herkullista keittoa!

Resepti 3, yksinkertainen: soseutettu kurpitsakeitto vihanneksilla

Kaikki kasvikset paistetaan kevyesti etukäteen ja tämä hienovaraisuus antaa ruoalle täysin ainutlaatuisen maun. Kokeile ja arvioi itse.

• 800 g tuoretta tai pakastettua kurpitsan massaa
• 2-3 porkkanaa
• 3 keskikokoista perunaa
• 1 iso sipuli
• voita paistamiseen
• nippu tilliä
• suolaa, jauhettua mustapippuria
• 1-2 valkosipulinkynttä
• 2 sellerin vartta (valinnainen), tällä kertaa keitin ilman sitä

Pese perunat, kuori ne, leikkaa kuutioiksi. Laita 1 rkl kuumennetulle paistinpannulle. l. tai hieman enemmän voita, voit lisätä hieman kasviöljyä. Asettele perunat ja paista ne kullanruskeiksi.

Laita valmiit perunat tyhjään pannuun, jossa keitämme kurpitsasosekeiton. Ja lisää voita ja vähän kasviöljyä paistinpannulle, lisää kuorittu ja kuutioitu kurpitsa ja paista myös kullanruskeaksi, siirrä sitten pannulle perunoiden kanssa.

Sosekeiton valmistukseen käytin valmiita pakastekurpitsaa, joka oli leikattu pieniksi paloiksi. Itse asiassa, jos teet keittoa raa'asta kurpitsasta, sinun ei tarvitse leikata sitä niin pieneksi, leikata sitä kuin perunaa tai edes suuremmaksi.

Kuori nyt sipuli ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Paista voissa läpinäkyväksi.

Kuori porkkanat, raasta ne karkealla raastimella, lisää paistinpannulle sipulien kanssa ja jatka paistamista miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia välillä sekoittaen.

Laita sipulit ja porkkanat pannulle perunoiden ja kurpitsan kanssa. Jos pidät sellerin mausta, voit lisätä pannulle tässä vaiheessa kaksi vartta hienoksi pilkottuna.

Kaada kiehuvaa vettä kattilan sisällön päälle juuri vihannesten tason yläpuolelle. Lisää suola, kiehauta ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Tämä ei vie kauaa, koska kaikki vihannekset ovat esipaistettuja.

Kun vihannekset ovat valmiita, jauha kattilan sisältö sauvasekoittimella ja kuumenna sitten uudelleen kiehuvaksi.

Lisää hienonnettu valkosipuli, jauhettu pippuri, sekoita, maista ja lisää tarvittaessa suolaa.

Laita se pois päältä. Anna keiton hautua 15-20 minuuttia.

Laita tarjoilussa jokaiselle lautaselle hienonnettua tilliä ja tarjoa myös neljään osaan leikattua sitruunaa. Päälle sitruunamehulla siroteltu kurpitsasosekeitto maistuu yksinkertaisesti erinomaiselta. Lainasin tämän hienouden Turkista, jossa, kuten tiedät, keitot valmistetaan pääasiassa soseina. Missä tahansa kahvilassa sinulle tarjotaan oletuksena sitruunaa tai otat sen itse kassan läheltä, jossa sitruunaneljännekset makaavat aina viipaloidun leivän vieressä.

Resepti 4: Nopea kermainen kurpitsakeitto

• kurpitsa - 500 gr.
• perunat - 2 isoa
• porkkanat - 2 isoa
• sipuli - 1 iso
• muskottipähkinä (jauhettu) - 1 tl
• raskas kerma - 100 ml tai maito - 200 ml
• suolaa, pippuria - maun mukaan
• kuivattua oreganoa (tai mitä tahansa valitsemaasi aromaattista yrttiä) - tarjoiluun

Kuori vihannekset ja leikkaa isoiksi kuutioiksi. Anna kasvisten kypsyä puoli tuntia - tunti.

Vettä voi kaataa täyteen astiaan tai niin, että se peittää vihannekset 5 cm.Keittomme paksuus riippuu vesimäärästä.

Kun vihannekset kypsyvät, pilko sipuli hienoksi ja paista kullanruskeaksi. Teen tämän tavalliseen tapaan gheen kanssa.

Erottele valmiit vihannekset liemestä (voit laittaa ne syvään kulhoon) ja soseuta ne tehosekoittimella sipulin lisäämisen jälkeen.

Kermakeittomme on melkein valmis, ei tarvitse kuin lisätä maitoa tai kermaa, jauhettua muskottipähkinää pikantiteettia ja mausteita maun mukaan. Sekoita kaikki hyvin, laita tuleen, kiehauta ja sammuta.

Tarjoilun yhteydessä voit ripotella kurpitsan kermakeittoa millä tahansa tuoksuvilla yrteillä (ne myydään valmiissa pusseissa missä tahansa mausteosaston supermarketissa) makusi mukaan. Käytän kuivattua oreganoa.

Resepti 5: kermainen kurpitsakeitto valkosipulilla (askel askeleelta kuvat)

• Kurpitsa 650 g
• Valkosipuli 2 hammasta
• Oliiviöljy 1 rkl. l
• Voita 10 g
• Sipuli 1 kpl
• Perunat 1 kpl
• Kanalientä 0,5 l
• Vesi 0,25 l

Kuumenna uuni 200 gr. Leikkaa 650 g kurpitsan massaa isoiksi paloiksi, joiden sivu on noin 3 cm. Laita yksi kerros uunipellille. Laita sinne 2 kuorimatonta valkosipulinkynttä. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Pirskota päälle oliiviöljyä.

Paista 20-30 minuuttia, kunnes se on kypsä. Kurpitsan tulee tulla pehmeäksi.

Sulata voi kattilassa. Lisää pieni hienonnettu sipuli. Keitä sekoittaen pehmeäksi.

Lisää sitten keskikokoiset, kuoritut ja karkeasti pilkotut perunat. Keitä sekoittaen vielä pari minuuttia.

Lisää liemi ja vesi. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kannen alla 15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.

Lisää paahdettua kurpitsaa ja kuoresta puristettua valkosipulia. Kuumenna kiehuvaksi ja poista lämmöltä.

Soseuta keitto sauvasekoittimella. Tarjoile yrttien, smetanan, kerman tai juuston kanssa. Hyvää ruokahalua!

Resepti 6: kuinka tehdä kurpitsa-kermakeittoa (kuva)

• Kurpitsa - 350-400 g
• Kerma (mikä tahansa rasvapitoisuus) - 100 ml
• Sipuli - 1 kpl.
• Tomaatit - 1 kpl.
• Suolaa ja mustapippuria - maun mukaan
• Jauhettu punainen paprika - maun mukaan
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa

Aloita leikkaamalla kurpitsa pieniksi paloiksi.

Kuumenna kasviöljy kattilassa ja kuullota hienonnettua sipulia ja valkosipulia miedolla lämmöllä viisi minuuttia. Jos sipuli on suuri, sinun on otettava vain puolet; jos se on keskikokoinen, voit ottaa koko.

Kiehauta tomaatti kiehuvalla vedellä ja poista kuori. Voit ottaa yhden keskikokoisen tomaatin tai useita kirsikkatomaatteja.

Lisää kurpitsa ja tomaatit sipulien joukkoon ja sekoita. Tässä vaiheessa voit lisätä hieman jauhettua punaista pippuria, jos pidät mausteisemmasta. Anna kiehua keskilämmöllä 15 minuuttia välillä sekoittaen.

Kaada kuumaa keitettyä vettä pannulle niin, että se peittää kaikki vihannekset. Keitä kunnes kurpitsa on pehmeää.

Kun kurpitsa on kypsää, siivilöi liemi kulhoon siivilän läpi ja jätä kasvikset pannulle.

Soseuta kurpitsa tehosekoittimella.

Lisää kauhallinen lientä ja vatkaa kaikki uudelleen.

Kaada nyt kerma ja sekoita kaikki uudelleen. Jos keitto on liian paksua, lisää lientä.

Nosta kattila takaisin liedelle ja kiehauta. Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Resepti 7, askel askeleelta: kasvissosekeitto kurpitsalla

Yksi terveellisen ja maukkaan kurpitsakeiton muunnelmista on herkkä kermainen kurpitsakeitto kermalla. Tämän reseptin kerma pehmentää vihannesten makua antaen keiton rakenteelle samettisen ja erityistä pehmeyttä. Kurpitsan makua ei tunnu ollenkaan, tätä keittoa voi valmistaa koko perheelle lisäämällä jokaisen lautaselle mitä hän pitää. Miehille lisää paistettua pekonia ja mausta keitto kuumalla pippurilla, lapsille keksejä ja kurpitsansiemeniä ja itsellesi pala keitettyä kanaa, yrttejä - yleensä valitse mistä pidät.

Kermaiseen kermakurpitsakeittoon, jonka reseptiä ehdotetaan, lisätään muita vihanneksia, kurpitsaa ei tässä reseptissä suolata. Perunat tekevät keitosta ravitsevamman ja tyydyttävämmän (ne voidaan muuten jättää pois tai korvata sellerillä pienempiä määriä), porkkanat ja sipulit lisäävät oman makunsa ja monipuolistavat. Keitto valmistetaan vedellä, mutta voit keittää sen kasvis- tai kanaliemen kanssa.

• kurpitsa (kuorittu massa) - 400 g;
• perunat - 2 kpl (tai pala sellerijuurta);
• sipuli - 1 iso tai 2 pientä;
• porkkanat - 1 kpl;
• vesi tai liemi - 1-1,2 litraa;
• mikä tahansa kasviöljy - 2-3 rkl. lusikat;
• kerma (rasvapitoisuus 10-15%) - 200 ml;
• suolaa maun mukaan;
• mausteet - valintasi mukaan;
• vihreitä, krutonkeja, paistettua pekonia - keiton tarjoiluun.

Vihannekset paistetaan kevyesti, ja jotta ne eivät ime paljoa öljyä, emme leikkaa niitä kovin hienoksi. Leikkaa sipuli keskikokoisiksi kuutioiksi. Leikkaa porkkanat paksuiksi ympyröiksi, leikkaa suuret puoliksi tai neljään osaan.

Leikkaa kurpitsa ja perunat (sellerijuuri) keskikokoisiksi kuutioiksi.

Kuumenna öljy kattilassa tai pannussa, jossa on paksu pohja ja seinämät. Laita sipuli siihen ja kuullota pehmeäksi, ilman ruskeaa.

Lisää kurpitsan paloja ja sekoita. Paista kurpitsaa 7-8 minuuttia sekoittaen, jotta sipuli ei pala. Tuli ei ole voimakas, kurpitsa tulisi hautua öljyssä, pehmentäen hieman.

Kaada perunat ja porkkanapalat pannulle. Paista (hauduta) öljyssä useita minuutteja, kunnes porkkanat ja perunat imevät jäljellä olevan öljyn. Muista sekoittaa, perunat voivat tarttua pohjaan.

Kaada vesi tai liemi hauduttujen vihannesten päälle peittäen niitä tuskin nesteellä. Suolaa maun mukaan. Kypsennä vihannekset miedolla kiehumispisteellä; määritä valmius perunoita katsomalla. Jos perunat hajoavat helposti puristettaessa, ne ovat valmiita.

Sammuta lämpö ja jäähdytä keittoa hieman. Jauha kaikki tehosekoittimella suoraan pannulla homogeeniseksi paksuksi soseeksi. Tai ota vihannekset ulos uralusikalla, laita ne tehosekoitinlasiin ja hienonna ne. Palaa pannulle liemen kanssa, sekoita heti, keitosta tulee paksua ja sileää, ilman paakkuja.

Laita kurpitsakeitto hyvin miedolle lämmölle ja kuumenna läpi. Kaada rasvaton kerma kuumaan keittoon ja sekoita heti lusikalla. Kuumennamme kermakeittoa, kuumennamme sen melkein kiehuvaksi, mutta älä anna sen kiehua, jotta kerma ei juokse. Sammuta lämpö, ​​peitä keitto ja anna sen olla liedellä noin viisi minuuttia.

Paista ohuet pekoniviipaleet kuivalla paistinpannulla rapeiksi keiton imeytyessä ja makua saavansa. Kuivaa leipäkuutiot (paistinpannussa tai uunissa), leikkaa yrtit, poista mausteet. Kaada kermainen kurpitsakeitto kulhoihin, lisää jokaiseen kulhoon mitä syöjät pitävät ja kutsu kaikki pöytään. Hyvää ruokahalua!

Resepti 8: Kurpitsan kermakeitto kalkkunan ja kerman kanssa

• Kypsä kurpitsa - 1 kg
• Kalkkuna ilman luuta - 400 grammaa
• Kerma (20-30%) - 100 ml
• Voi - 40 grammaa
• Sipulit - 1 sipuli
• Oliiviöljy - 2 rkl. lusikat
• Pippuri
• Kurkuma

Silppua ensin sipuli hienoksi. Parempi olla käyttämättä Krimin makeaa violettia sipulia reseptissä, mutta purjo tai salottisipuli sopivat täydellisesti, samoin sipuli.

Sen jälkeen sipuli paistetaan voissa tai oliiviöljyssä, jotta se ei pala, vaan saa kauniin kultaisen sävyn ja tulee pehmeäksi.

Nyt on kurpitsan vuoro. Kova kuori leikataan pois ja leikataan tarpeen mukaan. Kurpitsan sisäpuoli puhdistetaan hieman veitsellä ja vapautetaan siemenistä.

Helpoin tapa valmistaa kermakeittoa on kurpitsa, joka on pilkottu pieniksi kuutioiksi.

Ne asetetaan pannulle yhdessä jo valmistettujen sipulien kanssa ja täytetään hyvin pienellä määrällä vettä. Kurpitsan annetaan sitten kiehua kurkuman kanssa. Sinun pitäisi lisätä hieman suolaa. Keitä kurpitsa pehmeäksi.

Heti kun syysvihanneks pehmenee, kaada siihen kermaa ja jätä liedelle vain pariksi minuutiksi.

Kalkkuna vapautetaan pienistä ja suurista luista, nahasta ja pilkotaan hyvin pieniksi kuutioiksi.

Paista nyt kalkkuna oliiviöljyssä. Se käännetään nopeasti ympäri, mikä estää mureaa lihaa palamasta. Suola ja pippuri kalkkuna maun mukaan.

Sitten kurpitsa soseutetaan tehosekoittimessa lisäämällä tarvittaessa kermaa haluttuun koostumukseen. Kermakeitto ei saa olla liian ohut, mutta älä myöskään tee siitä paksua sosetta. Aseta päälle esipaistetut kalkkunanpalat. Keitto on valmis. Hyvää ruokahalua!

Sivustomme esittelee vain testattuja reseptejä soseutettuun kurpitsakeittoon. Paastonaika ja liha- ja maitotuotteita lisäämällä. Valmistettu kurpitsasta yksin ja muiden vihannesten kanssa. Inkivääriä, kurpitsansiemeniä, maapähkinävoita, chiliä, sieniä ja omenoita. Sinun tarvitsee vain valita oikea!

Kurpitsa on väriltään aurinkoa muistuttava kasvis, joka on imenyt itseensä kaikki kesäpuutarhan vitamiinit. Se ei menetä ravitsemuksellisia ominaisuuksiaan pitkään aikaan. Tärkeintä on noudattaa yksinkertaisia ​​säilytyssääntöjä. Huoneen lämpötilan tulee olla 5-15 0C. Kosteus on erittäin epätoivottavaa. Tummennetut alueet ovat suositeltavia.

Viisi yleisimmin käytettyä ainesosaa soseutetun kurpitsakeiton resepteissä ovat:

Yksinkertainen resepti:
1. Kiehauta vesi.
2. Keitä siinä porkkanat ja sipulit.
3. Lisää mausteet ja suola.
4. Poista kasvikset liemestä.
5. Lisää tarvittaessa vettä ja keitä uudelleen.
6. Leikkaa kurpitsa paloiksi.
7. Siirrä kiehuvaan liemeen.
8. Lisää siihen hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli.
9. Odota, kunnes kurpitsa on valmis (sen tulee olla tarpeeksi pehmeää).
10. Siirrä syvälle lautaselle.
11. Soseuta nestemäiseksi tehosekoittimella tai muussauskoneella.

Viisi ravitsevinta kurpitsakeittoreseptiä:

Auttavia neuvoja:
. Sosekeittoon on suositeltavaa lisätä hieman yrttejä, kermaa tai smetanaa.
. Ruokaan sopivat hyvin seuraavat mausteet: muskottipähkinä, jauhetun paprikan sekoitus, kurkuma.
. Leivän sijasta voit paistaa ruuan kanssa krutonkeja tai paahtoleipää.
. Koristeeksi voit käyttää oliiveja, tillin oksia, ohuiksi viipaleiksi leikattuja tomaatteja, keitetyn porkkanan paloja.
. Jos haluat tehdä kermaisemman keiton, on suositeltavaa keittää kurpitsa lihaliemessä ja lisätä lihavalmisteita (palasina tai tehosekoittimessa soseutettuna) ennen tarjoilua.

Jos haluat syödä jotain kevyttä, ilmavaa ja painotonta, mutta samalla täyttävää ja ravitsevaa, niin ihanteellinen ratkaisu on kurpitsasosekeitto. Halutessasi voit lisätä tavallisten porkkanoiden, sipulien ja perunoiden lisäksi myös mielenkiintoisempia ainesosia: kukkakaalia, persiljajuurta, selleriä, herneitä, maissia. Kaikki tämä antaa keitolle lisää makusävyjä.

Muuten, kurpitsakeitto voidaan keittää lihassa, kanassa tai sekoitettuna liemessä, siitä tulee vielä maukkaampaa!

Ja vielä yksi asia, joka on erittäin tärkeä tälle keitolle, on mausteiden läsnäolo. Kylmänä vuodenaikana he ovat niitä, jotka lämmittävät ja sävyttävät. Kasvisruoan kaloripitoisuus on vain 61 kcal per 100 g, joten se sopii kaikille terveellisiä elämäntapoja noudattaville tai laihduttajille.

Kurpitsa- ja perunasosekeitto - askel askeleelta valokuvaresepti

Ensimmäinen resepti ehdottaa minimaalisen määrän vihanneksia keittoon (porkkanat, perunat, sipulit, kurpitsa). Mutta listaa voi vaihdella muilla ainesosilla.

Muuten, jos et pidä soseutetuista keitoista, älä jauha sitä tehosekoittimella, se on myös herkullista.

Sinun merkkisi:

Kokkausaika: 40 minuuttia

Määrä: 4 annosta

Ainesosat

• Kurpitsa: 350 g
• Perunat: 2 kpl.
• Porkkanat: 1 kpl.
• Iso sipuli: 1 KPL.
• Meirami tai razmarin: 1/2 tl.
• Pippuriseos: maun mukaan
• Jauhettu paprika: 1/2 tl.
• Suola: 1/2 tl.

Ruoanlaitto-ohjeet

Keitto on valmis. Tarjoile keksien tai ruisleivän kanssa.

Klassinen kurpitsakeitto kermalla

Kaunis ja kirkas ruokalaji vähäkalorisella sisällöllä. Tarjoamme yksinkertaisimman ja yleisimmän valmistusvaihtoehdon.

Tarvitset:

• kurpitsa - 850 g;
• leipä - 250 g;
• maito - 220 ml;
• vesi;
• perunat - 280 g;
• suola - 3 g;
• kerma - 220 ml;
• porkkanat - 140 g;
• auringonkukkaöljy - 75 ml;
• sipuli - 140 g.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Hienonna porkkanat hienoksi. Pilko perunat. Poista kurpitsasta kuori. Poista irtonaiset kuidut ja siemenet. Leikkaa satunnaisesti.
2. Sekoita kasvikset ja lisää vettä, kunnes ne juuri ja juuri peittyvät. Kiehauta ja hauduta 20 minuuttia.
3. Laita hienonnettu sipuli paistinpannulle, jossa on kuumaa auringonkukkaöljyä. Paista ja lisää muiden vihannesten joukkoon.
4. Leikkaa tässä vaiheessa leipä pieniksi kuutioiksi. Paista ne kuumassa öljyssä, jäähdytä.
5. Soseuta keitetyt kasvikset tehosekoittimessa soseeksi. Kaada joukkoon maito ja sen jälkeen kerma. Kiehua.
6. Kaada kulhoihin ja ripottele päälle krutonkeja.

Vaihtelua maidolla

Kaikki makeuttamattomat kurpitsat sopivat keittoon.

Jotta vihannes ei menettäisi makuaan, sitä ei pidä kypsentää liikaa.

Tarvitset:

• tuore persilja - 10 g;
• kurpitsa - 380 g;
• keksejä;
• sipuli - 140 g;
• smetana;
• vesi;
• maito - 190 ml;
• suola;
• voita - 25 g.

Mitä tehdä:

1. Hienonna sipuli. Pilko kurpitsa.
2. Kaada voita paistinpannulle. Kun se on sulanut, lisää sipuli. Paistaa.
3. Lisää kurpitsakuutiot. Ripottele päälle suolaa ja hienonnettua persiljaa. Kaada joukkoon vähän vettä ja keitä 25 minuuttia.
4. Laita haudutetut vihannekset tehosekoittimen kulhoon yhdessä paistinpannulle jääneen nesteen kanssa ja hienonna.
5. Kiehauta maito. Kaada se päämassaan ja vatkaa uudelleen. Kaada kattilaan. Keitä 3 minuuttia.
6. Kaada kulhoihin, lisää smetana ja ripottele keksejä.

Liemessä kananlihan kanssa

Muunnelma vetoaa kaikkiin pehmeän, lihaisen keiton ystäviin. Voit käyttää mitä tahansa kanan osaa ruoanlaittoon.

Tarvitset:

• kana - 450 g;
• laakerinlehti - 2 lehteä;
• kurpitsa - 280 g;
• italialaiset yrtit - 4 g;
• perunat - 380 g;
• porkkanat - 160 g;
• kumina - 2 g;
• sipuli - 160 g;
• pippuri - 3 g;
• pekoni - 4 kpl;
• suola - 5 g.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Kaada vettä kananlihan päälle. Ripottele suolaa ja pippuria. Lisää laakerinlehti ja keitä pehmeäksi. Jäähdytä, erota luista, leikkaa, aseta sivuun.
2. Pilko vihannekset. Laita kanaliemeen. Lisää italialaiset yrtit ja sen jälkeen kumina. Keitä 25 minuuttia. Vatkaa tehosekoittimella.
3. Paista pekoni kattilassa.
4. Kaada keitto kulhoihin. Ripottele päälle kanaa ja ripottele päälle paistettua pekonia.

Katkarapujen kanssa

Jos valmistaudut talveen etukäteen ja pakastat kurpitsan, voit nauttia tästä herkullisesta keitosta ympäri vuoden.

Selleri antaa ensimmäiselle annokselle hienovaraisen aromin, ja katkarapu täydentää ihanteellisesti kurpitsan arkuus.

Tarvitset:

• kurpitsa - 550 g;
• kerma - 140 ml (30%);
• voita - 35 g;
• suuret katkaravut - 13 kpl;
• tomaatit - 160 g;
• merisuola;
• mustapippuri;
• kanaliemi - 330 ml;
• selleri - 2 vartta;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• purjo - 5 cm.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Hienonna valkosipulinkynnet ja purjo. Laita kattilaan sulatetun voin kanssa. Hauduta 3 minuuttia.
2. Leikkaa kurpitsa kuutioiksi. Lähetä keulaan. Ripottele päälle suolaa. Kaada joukkoon liemi. Keitä 5 minuuttia.
3. Lisää hienonnettu kuorittu tomaatti ja kuutioitu selleri. Keitä 25 minuuttia.
4. Vatkaa tehosekoittimella. Jos astiasta tulee liian paksua, lisää lientä tai vettä. Ripottele päälle pippuria. Sulje kansi ja anna seistä 5 minuuttia.
5. Keitä katkarapuja suolalla maustetussa vedessä 1-2 minuuttia. Poista, jäähdytä ja purista ylimääräinen kosteus pois.
6. Kaada keitto kulhoihin. Kaada kerma keskelle ja koristele katkarapuilla.

Juustolla

Runsas ruokalaji, joka auttaa lämmittämään viileällä säällä. Kaikkien komponenttien kirkas maku tekee keitosta erityisen täyteläisen ja aromaattisen.

• kurpitsa - 550 g;
• leipä - 150 g;
• perunat - 440 g;
• vesi - 1350 ml;
• laakerinlehti - 1 lehti;
• sipuli - 160 g;
• suola;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• maustepippuri - 2 g;
• sulatejuusto - 100 g;
• makea paprika - 3 g;
• voita - 55 g.

Mitä tehdä:

1. Puhdista pääainesosa. Leikkaa massa paloiksi. Jauha perunat.
2. Täytä kurpitsa vedellä. Lisää laakerinlehti ja keitä 13 minuuttia.
3. Lisää perunat, suola ja keitä 10 minuuttia.
4. Hienonna valkosipulin kynnet ja sipuli. Laita voi sulatettuun pannuun. Paista kullanruskeiksi.
5. Siirrä kattilaan. Ripottele päälle pippuria ja paprikaa. Ota laakerinlehti. Vatkaa tehosekoittimella.
6. Leikkaa juusto paloiksi ja laita keittoon. Kun se sulaa, sulje kansi ja anna seistä neljännestunnin.
7. Leikkaa leipä pieniksi kuutioiksi. Laita uunipellille yhtenä kerrokseen. Laita kuumaan uuniin ja kuivaa.
8. Kaada sosekeitto kulhoihin. Ripottele päälle keksejä.

Vauvan kurpitsakeitto

Kurpitsakeitto osoittautuu paksuksi, mureaksi ja erittäin terveelliseksi. Tämä ruokalaji suositellaan sisällytettäväksi lasten ruokavalioon 7 kuukauden iästä alkaen. Perusreseptiä voi muunnella erilaisilla lisäaineilla.

Lisäämällä kesäkurpitsaa

Tämä pehmeä ja maukas keitto miellyttää kaikkia lapsia.

Tarvitset:

• valkosipuli - 1 kynsi;
• kesäkurpitsa - 320 g;
• maito - 120 ml;
• kurpitsa - 650 g;
• vesi - 380 ml;
• voita - 10 g.

Vaiheittainen valmistelu:

1. Hienonna valkosipulinkynsi ja laita sulatettuun voihin. Hauduta 1 minuutti.
2. Viipaloi kesäkurpitsa. Pilko kurpitsa. Laita veteen ja keitä kypsiksi. Lisää öljyä valkosipulin kanssa. Vatkaa tehosekoittimella.
3. Kaada joukkoon maito ja keitä. Yli kaksivuotiaille lapsille voidaan tarjoilla kotitekoisia keksejä.

Omena

Tarvitset:

• kurpitsan massa - 420 g;
• vesi - 100 ml;
• sokeri - 55 g;
• omenat - 500 g.

Vaiheittainen prosessi:

1. Leikkaa kurpitsa kuutioiksi. Täyttämiseen vedellä. Lisää kuoritut ja siemennetyt omenat.
2. Keitä kunnes ainekset ovat pehmeitä. Vatkaa tehosekoittimella.
3. Lisää sokeri. Sekoita ja keitä. Keitä 2 minuuttia.

Resepti sopii talveen valmistautumiseen. Tätä varten kaada valmis keitto valmiisiin purkkeihin, rullaa se ja voit nauttia herkullisesta ruoasta seuraavaan kauteen asti.

Porkkanat

Tämä samettinen keitto sisältää runsaasti vitamiineja, ja se auttaa monipuolistamaan vauvojen ja vanhempien lasten ruokavaliota. Se on erittäin helppo valmistaa, mikä on tärkeää nuorelle äidille.

Tarvitset:

• kurpitsa - 260 g;
• oliiviöljy - 5 ml;
• perunat - 80 g;
• suola - 2 g;
• kurpitsansiemenet - 10 kpl;
• porkkanat - 150 g;
• vesi - 260 ml;
• sipuli - 50 g.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pilko vihannekset. Laita kiehuvaan veteen. Lisää suola ja keitä 17 minuuttia.
2. Vatkaa sauvasekoittimella. Kaada joukkoon oliiviöljy ja sekoita.
3. Paista siemenet kuivalla paistinpannulla ja ripottele ne valmiin astian päälle.

Lapset voivat syödä siemeniä kahden vuoden iästä alkaen.

Jotta keitto ei vain kaunis, vaan myös maukas, kokeneet kotiäidit noudattavat yksinkertaisia ​​​​suosituksia:

1. Ruoanlaittoon käytetään vain tuoreita tuotteita. Jos kurpitsa on muuttunut pehmeäksi, se ei sovellu keittoon.
2. Ainesosia ei saa keittää liikaa. Tämä vaikuttaa makuun negatiivisesti.
3. On parempi käyttää raskasta kermaa, mieluiten kotitekoista. Niiden avulla keiton maku on rikkaampi.
4. Jotta keitto ei muuttuisi happamaksi, sitä tulee keittää useita minuutteja sen jälkeen, kun ainekset on soseutettu.
5. Rosmariinin, inkivääriä, sahramia, muskottipähkinää tai kuumaa pippuria lisääminen antaa ruoalle mausteisen sävyn.

Yksityiskohtaisen kuvauksen jälkeen on helppo valmistaa jumalallisen herkullinen sosekeitto, joka antaa hyvää terveyttä koko perheelle.

Odotamme innolla kommenttejasi ja arvioita - tämä on meille erittäin tärkeää!