Kuinka valmistaa kastikkeita pannukakkuihin, reseptejä valokuvilla - täydellinen kuvaus valmistuksesta, jotta ruokalajista tulee erittäin maukas ja alkuperäinen.

Jos olet kyllästynyt kermaan ja hapankermaan, haluat vaihtelua, mutta jostain syystä suhde valmiisiin makeisiin pannukakkukastikkeisiin ei toimi, tämä reseptikokoelma on sinulle hyödyllinen. Makeita kastikkeita voidaan valmistaa eri pohjalta, ne sopivat jälkiruokiin ja hedelmäsalaatteihin. Mutta olimme kiinnostuneita niistä ensisijaisesti pannukakkujen tai pannukakkujen lisäkkeenä. Katso ja valitse makusi mukaan.

"Makeat kastikkeet" -osiossa on 31 reseptiä + valokuvareseptejä

Osa: Makeat kastikkeet » Ylös

Millaisesta pilafista pidät enemmän?

© 2000-2013 Cooking-Book.RU Valokuvamateriaalien, esineiden jne. käyttö ei ole sallittua ilman Gotovim.RU:n toimittajien lupaa.

modaalinen ikkunan teksti

Näitä makeita kastikkeita voidaan tarjoilla paitsi pannukakkujen, myös pannukakkujen, pullien, vanukkaiden, vuokojen jne. kanssa. Suosittelen vain kokeilemaan näitä kastikkeita. Tietysti hyviä pannukakkuja voi syödä smetanan tai voin kanssa. Mutta kastikkeiden kanssa se on aivan herkullista.

1. Marjat (mansikat, vadelmat) - 2 kuppia
2. Rakeistettu sokeri - 1,5 kuppia
3. Vesi - ¾ kuppi

1. Pese marjat ja jauha vatkaimella tasaiseksi.
2. Keitä paksu sokerisiirappi, yhdistä marjasoseeseen, sekoita hyvin ja jäähdytä.

Aprikoosikastike pannukakkuihin

Kastikkeen valmistamiseksi tarvitset:

• Aprikoosit - 500 g
• Kidesokeri - 1,25 kuppia
• Vesi - ½ kuppi

1. Poista aprikooseista siemenet, hiero aprikoosit hienon siivilän läpi, sekoita sokerin kanssa, lisää vesi.
2. Kuumenna aprikoosiseos kiehuvaksi ja jäähdytä.

Luumupannukakkukastike

Kastikkeiden valmistamiseksi tarvitset:

• Luumut - 500 g
• Rakeistettu sokeri - ½ kuppi
• Rypäleviini - ½ lasia
• Tärkkelys - 1 tl
• Kaneli - veitsen kärjessä
• Neilikka - 5-6 silmua
• Vesi - 1,25 kuppia

1. Poista luumuista siemenet, lisää sokeri, hauduta kypsiksi ja hiero siivilän läpi (yhdessä liemen kanssa), kaada joukkoon viini, lisää pieneen määrään vettä aiemmin laimennettu tärkkelys.
2. Kuumenna kastike kiehuvaksi koko ajan sekoittaen ja keitä miedolla lämmöllä 2-4 minuuttia.

Sitruunakastike pannukakkuihin

Kastikkeen valmistamiseksi tarvitset:

• Sitruunamehu - 2 ruokalusikallista
• 1/5 sitruunan kuori
• Rakeistettu sokeri - 2 kuppia
• Munankeltuaiset - 7 kpl.
• Vesi - 2 lasia

1. Keitä sokerisiirappi vedessä käyttämällä puolta reseptin sokerista.
2. Lisää siirappiin hienonnettu sitruunankuori, sekoita hyvin, lisää sitruunamehu, jäähdytä hieman.
3. Jauha jäljellä oleva sokeri keltuaisten kanssa, sekoita sokerisiirappiin ja keitä miedolla lämmöllä välttäen kiehumista 3-5 minuuttia.
4. Tarjoile kastike jäähtymisen jälkeen.

Vaniljapannukakkukastike

Kastikkeen valmistamiseksi tarvitset:

• Maito - 3 lasia
• Munankeltuaiset - 4 kpl.
• Rakeistettu sokeri - 1 kuppi
• Vehnäjauho - 1 tl
• Vaniljasokeri - veitsen kärjessä

1. Jauha keltuaiset sokerilla, lisää jauhot, laimenna seos kuumalla keitetyllä maidolla ja keitä keittämättä, kunnes se paksuuntuu.
2. Siivilöi kastike, lisää vaniljasokeri, sekoita.
3. Tarjoile kastike jäähtyneenä.

Mantelikastike pannukakkuihin sitruunalla

Kastikkeen valmistamiseksi tarvitset:

• Rakeistettu sokeri - 250 g
• Mantelit - 100 g
• Voi - 25 g
• Munankeltuaiset - 100 g
• Vehnäjauho - 20 g
• Sitruuna - 60 g

Mantelimaidon valmistus:

• Maito - 350 g
• Makeat mantelit - 100 g
• Karvaat mantelit - 8 g

1. Jauha (erittäin hyvin) munankeltuaiset sokerin, jauhojen ja voin kanssa, lisää sitruunan kuori ja sitruunamehu, hienonnetut paistetut mantelit tuloksena olevaan seokseen, sekoita kaikki hyvin.
2. Kuoritut mantelit (tarkoitettu mantelimaidon valmistukseen) laitetaan lihamyllyn läpi, jauhetaan hyvin huhmareessa lisäämällä vähitellen maitoa, sekoitetaan ja suodatetaan ohuen kankaan läpi, puristetaan hyvin.
3. Lisää kuumaa mantelimaitoa vähitellen aiemmin valmistettuun sitruuna-manteli-seokseen ja keitä, älä anna kastikkeen kiehua.

Kuinka tehdä kastiketta empanadoille

Jotta tavallisesta ruoasta tulisi maukkaampi ja mielenkiintoisempi, sinun tarvitsee joskus vain valmistaa herkullinen lisä. Tänään opimme valmistamaan kastiketta pannukakkuihin lihan tai kanan kanssa, jotta ne muuttuvat yksinkertaisesta välipalasta täyteläiseksi illalliseksi. Alta löydät hyväksi todetut ja yksinkertaiset ruoanlaittoreseptit ja mahdolliset kevätrullien täyttövaihtoehdot.

Koska tulemme valmistamaan kastikkeita aivan eri reseptien mukaan, jotta voimme jatkossa täydentää niitä erilaisilla maun mukaisilla ainesosilla, totuttelemme ensin yksinkertaisimpaan valmistustapaan.

Kananmunakastike empanadoille

Pannukakkujen täytteen valmistaminen

• Sulata 100 g voita tarttumattomalla paistinpannulla.
• Heti kun öljy hajoaa, kiehumatta (ei saa olla kuplia), kaada yksi kananmuna, etukäteen vatkattuna.

Munaa ei tarvitse vaahdottaa vatkaimella, vaan vatkaa se haarukalla. Tärkeintä on kaada ohuena nauhana jatkuvasti sekoittaen, jotta se ei juokse.

Lisää kastikkeeseen suolaa ja tarjoa kuumien pannukakkujen kanssa. Voit kaada sen pannukakkujen päälle jokaiselle lautaselle erikseen tai voit laittaa ne suoraan pannulle ja kiehua, niin niistä tulee vieläkin maukkaampia.

Juustokastike vihannesten kanssa

Kastikkeen vaiheittainen valmistus suolaisella täytteellä

1. Sulata 1 rkl syvässä paistinpannussa. voita ja heti kun se sulaa, lisää 2 rkl. jauhot. Sekoita hyvin, on parempi käyttää haarukkaa tähän.
2. Heti kun jauhoista tulee kultapähkinä, kaada joukkoon 1,5 kupillista maitoa.
3. Vatkaa vispilällä, kuumenna ja lisää 200 g sulatejuustoa. On parempi käyttää pehmeää kermaista, se liukenee nopeimmin.
4. Hienonna nyt ½ nippu vihreitä - korianteri, tilli tai persilja ja 1 paprika. Laita kaikki kastikkeeseen, suola, lisää maustepippuri ja muskottipähkinä, kuumenna 10 minuuttia ja sammuta.

Kastike pannukakkuihin lihalla on valmis! Se on niin maukasta sellaisenaan, että se täydentää mitä tahansa ruokaa.

No, seuraava resepti vetoaa tomaattimaun ystäville, joka sopii niin lihatäytteeksi.

Tomaattikastike empanadoille

• Paista kuivalla paistinpannulla 2 rkl pähkinämäiseksi. jauhoja ja siirrä se toiseen kulhoon.
• Kaada nyt 2 rkl. kasviöljy, kuumenna se ja lisää puristimesta puristettu valkosipuli (2 kynttä).
• Kuullota kevyesti ja lisää jauhot.
• Sekoita tasaiseksi, odota, että paakut liukenevat ja lisää 2 tl. tomaattisose.
• Hauduta seosta 5 minuuttia ja kaada sitten 1 kuppi kiehuvaa vettä tai halutessasi lientä - kanaa, naudanlihaa tai vihannesta.
• Suola, lisää pippurit ja lisää 100 ml smetanaa, jonka rasvapitoisuus on mikä tahansa.

Sekoita, on parempi tehdä tämä vispilällä, kiehauttaa ja pitää tulessa vielä 2 minuuttia. Sammuta ja tarjoa kuumana tai lämpimänä lihapannukakkujen kanssa.

Seuraavan reseptin mukainen kastike on yhtä maukas, mutta ehdottomasti helpompi valmistaa.

Kasviskastike pannukakkuihin kanan kanssa

Vaihtoehto 1: smetanakastikkeen resepti

1. Kuori sipuli ja porkkana yksitellen, hienonna ne tavalliseen tapaan ja paista kasviöljyssä. Kun kaikki on valmista, sammuta se ja anna jäähtyä.
2. Heti kun paistaminen lämpenee, lisää 3-4 rkl. smetana, sekoita ja lisää suola.

Tähän koostumukseen ei tarvita mausteita, yksinään siitä tulee erittäin maukasta ja runsasta. Liha-kanapannukakkuja voi laittaa siihen ja keitä muutama minuutti (10-15) tai tarjoilla erikseen.

Vaihtoehto 2: resepti kastikkeeseen herkkusienillä

Valmista kermainen sienikastike samalla tavalla.

• Paista ensin 2 puristimen läpi puristettua valkosipulinkynttä oliiviöljyssä.
• Lisää sitten heti kun se muuttuu ruskeaksi, lisää 250 g hienonnettuja herkkusieniä.
• Paista sienet kullanruskeiksi ja lisää sitten smetana (3-4 rkl) tai sulatejuusto (100 g) oman harkintasi mukaan. Toisessa tapauksessa kastikkeessa on lievä savuinen maku.
• Mausta astia hienonnetuilla yrteillä - noin 1/3 nipusta, sekoita, pidä tulella vielä minuutti ja sammuta.

Tämä kastike on yhtä maukasta sekä kylmänä että kuumana.

Lopuksi suosittelemme valmistamaan kastikkeen, joka ei vaadi lämpökäsittelyä. Se on ihanteellinen pannukakkuihin kanan kanssa, mutta se on myös erittäin maukasta lihan kanssa.

Kermainen kastike pannukakkuihin kanatäytteellä

Kuinka tehdä kananpannukakkujen täyte

• Tarvitsemme 1 ison tuoreen kurkun. Jauha se hienolla raastimella suoraan kuoren kanssa, tärkeintä on, että se ei maistu katkeralta ja laita sivuun.
• Lisää nyt ½ nippu hienonnettua pestyä tilliä, pippuria, suolaa ja sekoita joukkoon 3-4 rkl. smetanan kera. Voit ottaa sen missä tahansa rasvapitoisuudessa, se ei vaikuta kastikkeen makuun millään tavalla.
• Sekoita seos tasaiseksi ja tarjoile jäähtyneenä kuumien pannukakkujen kanssa. Vieraat ilahtuvat!

Halutessasi tähän kastikkeeseen on hyvä lisätä 1-2 valkosipulinkynttä. Kaada se puristimen läpi ja sekoita hyvin.

Nyt tiedät useita täysin erilaisia ​​reseptejä pannukakkukastikkeen valmistamiseksi kanan ja lihan kanssa. Ne voidaan hauduttaa itse täytteeseen tai voit kaataa ne päälle haluamallasi tavalla.

Valitse haluamasi vaihtoehto ja yritä valmistaa upea ruokalaji yhtä herkullisella kastikkeella!

Kastike pannukakkuihin "Vyatskaya pomakushka"

Keittoprosessi

Joillakin Venäjän alueilla, esimerkiksi Kirovin alueella tai vanhalla tavalla Vyatkan maakunnassa, pannukakkukastikkeita kutsutaan pomakushkiksi. Makeita ovat hillo tai murskatut marjat, marjat smetanalla jne. ja makeuttamattomat ovat sulatettua voita, sulatettua voita munien kanssa, pakastettua murskattua kermaa tai maitoa jne.

Haluaisin esitellä sinulle sulatetusta voista ja munista valmistettu pomakushka. Näiden kahden ainesosan perusteella voidaan valmistaa jopa kolmenlaisia ​​pomakushkia:

• voi ja raaka muna;
• voi ja kovaksi keitetty muna;
• voita ja kananmunaa pussissa.

Suosikkivaihtoehtoni on munalla sulatettu voi, "pussissa" keitettynä, kun valkuainen on kypsää, mutta keltuainen on juuri kovettunut ja pysyy pehmeänä ja juoksevana. Kaikenlaiset makeuttamattomat pannukakut sopivat tämän tyyppisiin pannukakkuihin: vehnä, ruis, täysjyvä ja tattari.

Sivustolla on lähes kaikki mainitut pannukakkuvaihtoehdot ja joskus jopa useita vaihtoehtoja jokaisesta tyypistä!

Keitä munat suolalla maustetussa vedessä haluttuun asteeseen. "Pussissa" -vaihtoehtoa varten keitä munia keittämisen jälkeen keskilämmöllä 2-4 minuuttia niiden koosta riippuen. Laita valmiit munat kylmään veteen muutamaksi minuutiksi, jotta ne kuoriutuvat paremmin.

Sulata voi kulhossa liedellä tai mikroaaltouunissa. Peitä astia mikroaaltouunissa öljyllä ja aseta teho keskitasolle (300-600).

Kaada munankeltuainen öljyyn, raasta valkuainen ja lisää myös öljyyn.

Voista ja munista valmistettujen pannukakkujen kastike "Vyatskaya Pomakushka" on valmis.

Tässä versiossa pomakushkaa tarjoiltiin mielenkiintoisten tummien tattaripannukakkujen "Boyarsky" kanssa.

8 upeaa kastiketta pannukakkuihin

Maslenitsa on tulossa pian, olemme jo valmistaneet sinulle reseptejä pannukakkuihin ja muihin juhlaruokiin. Näin monipuolistat leivontaasi. kerromme sinulle nyt. Joten tässä on 8 herkullisinta makeaa kastiketta.

Nro 1: Karamellikastike

• 100 g tomusokeria;
• 300 ml raskasta kermaa;
• 50 g voita.

1. Yhdistä sulatettu voi ja tomusokeri ja kuumenna seosta, kunnes se muuttuu kullanruskeaksi.

2. Kaada kerma päälle sammuttamatta lämpöä.

3. Keitä seosta sekoittaen, kunnes se on kypsä.

4. Tarjoile kastike erillisessä kulhossa tai kaada se heti pannukakkujen päälle.

• 150 g suklaajäätelöä;
• 1/2 kuppia maitoa;
• 3 munankeltuaista;
• 1 tl pikakahvi;
• 1 rkl. l. Sahara;
• 1 paketti vaniljasokeria.

1. Vatkaa keltuaiset tavallisen ja vaniljasokerin kanssa, kaada joukkoon maito.

2. Sekoita munaseos hyvin, lisää pikakahvi.

3. Vatkaa kylmä kastike jäätelön kanssa.

• 1 muna;
• 50 g voita;
• 100 g hunajaa;
• 1 rkl. l. vesi;
• 1 ripaus suolaa.

1. Keitä hunaja, sammuta lämpö, ​​lisää öljy ja sekoita.

2. Kaada joukkoon lusikallinen vettä ja suolaa seos.

3. Vatkaa muna ja lisää se hunajaseokseen.

4. Kiehauta kastike huolellisesti sekoittaen.

Nro 4: Smetana ja marjakastike

• 500 g rasvaista smetanaa tai kermaa;
• 300 g marjoja;
• 1 sitruunan kuori;
• 3 rkl. l. Sahara;
• 1 paketti vaniljasokeria.

1. Vatkaa sitruunankuori, sokeri, vaniljasokeri ja marjat.

2. Sekoita saatu seos smetanan tai kerman kanssa.

3. Kaada kastike pannukakkujen päälle ja tarjoile.

Nro 5: Appelsiinikastike

• 1 appelsiinin kuori;
• 1 lasillinen vastapuristettua appelsiinimehua;
• 1,5 lasillista maitoa;
• 50 g voita;
• 4 rkl. l. Sahara;
• 1 paketti vaniljasokeria.

1. Vatkaa sulatettu voi vaniljasokerin ja tavallisen sokerin kanssa, lämmitä lämmöllä, kunnes sokeri liukenee.

2. Raasta appelsiinin kuori, lisää se voiseokseen ja kaada sitten appelsiinimehu ja maito.

3. Kasta pannukakut sakeutettuun kuumaan seokseen suoraan liedellä.

4. Sammuta lämpö - ruokalaji on valmis!

Nro 6: Suklaakastike

• 50 g suklaata;
• 200 ml kermaa;
• 1 rkl. l. tärkkelys;
• 1 rkl. l. konjakki;
• 1 tl Sahara;
• 1 paketti vaniljasokeria.

1. Sulata suklaa, lisää tavallinen sokeri ja vaniljasokeri, sekoita hyvin.

2. Kuumenna kerma hyvin sekoittaen ja lisää suklaan joukkoon.

3. Lisää tärkkelys suklaa-kerma-seokseen ja kaada joukkoon yksi lusikallinen konjakkia.

4. Sekoita kastiketta hyvin kuumennettaessa.

Nro 7: Mansikkakastike

1. Hienonna mansikat hienoksi, lisää minttu, sekoita.

2. Lisää seokseen sokeri ja anna hautua 10-20 minuuttia.

3. Laita seos tuleen, lisää kerma ja keitä 3-4 minuuttia.

4. Vatkaa valmis kastike huolellisesti.

#8: Kuuma rommikastike

• 1/2 lasillista vettä;
• 1/2 sitruunan mehu;
• 10 g voita;
• 1 rkl. l. jauhot;
• 100 g sokeria;
• 100 ml rommia;
• 50 ml konjakkia;
• 50 ml valkoviiniä.

1. Sekoita voi ja sokeri, kaada vesi.

2. Lisää seokseen jauhot ja kiehauta.

3. Kaada kastikkeeseen alkoholi ja sitruunamehu, kuumenna ja tarjoa kuumana.

Hyvää ruokahalua, rakkaat lukijat! FL toivottaa hyvää Maslenitsaa!

Herkullisia makeita kastikkeita pannukakkuihin ja pannukakkuihin - parhaat reseptit

(4 arvosanat, keskiarvo: 5,00 )

Makeat pannukakkukastikkeet voivat tehdä tästä ruuasta kauniimman, hienostuneen ja maukkaamman.

Lisäksi niiden valmistukseen on monia reseptejä, joten jokainen voi valita itselleen mielenkiintoisimman vaihtoehdon.

Tämä mielenkiintoinen artikkeli kertoo sinulle yksityiskohtaisesti, kuinka valmistaa herkullisia ja makeita kastikkeita pannukakkuihin.

Makeat kastikkeet pannukakkuihin - reseptejä

Monet rakastavat kotitekoisia pannukakkuja, ja ne ovat erityisen maukkaita makeiden kastikkeiden kanssa

Kypsennysreseptistä ja käytetyistä aineksista riippuen ne auttavat lisäämään ruokaan hieman happamuutta tai puuttuvaa makeutta.

Valmistetut kulinaariset mestariteokset näyttävät erittäin kauniilta yhdessä pannukakkujen kanssa ja antavat myös jälkiruoalle yksinkertaisesti ainutlaatuisen maun. Lisäksi ne ovat melko helppoja valmistaa ja koostuvat yksinkertaisista ainesosista.

Mitä eroa on pannukakkujen ja pannukakkujen välillä - ruoanlaittoominaisuudet

Pannukakut tai pannukakut aamiaiseksi ovat erittäin hyvä ruokalaji, ja jos valmistat myös kastiketta pannukakkuihin, siitä tulee alkuperäinen, kaunis jälkiruoka.

Kun valmistat tätä ruokaa, sinun on muistettava, että pannukakkujen ja pannukakkujen välillä on tiettyjä eroja:

1. Pannukakut ovat ohuita, kevyitä, paistettuja kuivalla paistinpannulla, yleensä valmistettu ilman hiivaa käyttäen heraa tai vettä.
2. Pannukakut valmistetaan useimmiten hiivasta, maidosta tai kefiristä lisäämällä munia, sokeria ja jauhoja. Niistä tulee pörröisiä, löysä, hieman hapan maku.Niille tarkoitettu taikina on konsistenssiltaan hapankerman kaltaista. Pannukakut ovat rasvaisempia, kaloripitoisempia ja ravitsevampia, toisin kuin pannukakut.

Mitkä makeat kastikkeet sopivat parhaiten pannukakkuihin?

Makeat täytteet parantavat ja rikastuttavat pannukakkujen makua tehden niistä kirkkaampia ja täyteläisempiä.

Erittäin mielenkiintoisia vaihtoehtoja ovat:

Ne valmistetaan erilaisista hedelmistä tai marjoista, suklaasta, kermasta, hunajasta ja mausteista.

Ne voivat olla kylmiä tai kuumia, kaikki riippuu reseptistä.

Voidaan tarjoilla erikseen kastikeveneessä tai kaada pannukakkujen päälle tarjoilun yhteydessä.

Makeat kastikkeet pannukakkuihin - reseptejä

Katsotaanpa suosituimpia reseptejä:

Appelsiinikastike sopii hyvin klassisten amerikkalaisten pannukakkujen tai pannukakkujen kanssa, mikä korostaa makua ja tekee siitä täyteläisemmän.

• iso oranssi;
• 2 rkl. l. Sahara;
• 1 rkl. l. sitruunamehua;
• 1 rkl. l. perunatärkkelys;
• 300 ml vettä.

Pese iso appelsiini huolellisesti, raasta kuori, purista mehu erikseen ja jauha se siivilän läpi. Kiehauta vesi kattilassa, lisää sitruunankuori ja keitä vähän.

Siivilöi kuori siivilän läpi saadaksesi tasaisemman.

Laita kidesokeria nesteeseen ja kaada sitruunamehu joukkoon.

Liuota tärkkelys veteen ja kaada se vähitellen ohuena nauhana valmistettuun seokseen koko ajan sekoittaen.

Keitä kunnes paksunee, poista lämmöltä, jäähdytä hieman, lisää appelsiinimehu koko ajan sekoittaen. Tarjoile jäähdytettynä.

Siitä tulee aromaattinen ja täyteläinen maku.

Halutessasi voit lisätä hieman sitruunamehua lisäämään happamuutta.

Kermainen kastike on erittäin helppo valmistaa, mutta siitä tulee kuitenkin maukasta ja epätavallista.

Sinun on otettava seuraavat ainesosat:

• 2 rkl. l. voita;
• 3 rkl. l. sokeri hiekka;
• 3 rkl. l. kerma 33% rasvaa;
• 2 rkl. l. sitruunamehua.

Sekoita voi, kidesokeri, sitruunamehu, vatkaa vatkaimella minuutin ajan, lisää kerma ja jatka vatkaamista vielä minuutin ajan.

Laita miedolle lämmölle, kuumenna, kunnes kidesokeri on täysin liuennut, ja kaada päälle.

Hapankermakastike tekee jokaisesta ruoasta erittäin pehmeän ja hienostuneen, koska se yhdistää harmonisesti erilaisia ​​makuja.

Sinun on otettava seuraavat ainesosat:

• 100 g smetanaa;
• 50 ml hedelmämehua;
• 50 g rakeista sokeria;
• ½ tl. jauhettua kanelia.

Laita smetana tehosekoittimen kulhoon, kaada hedelmämehu, vatkaa miniminopeudella lisäämällä pikkuhiljaa kidesokeria ja kanelia.

Sekoita kaikki tasaiseksi ja kaada valmiin astian päälle.

Suklaakastike voi olla erittäin hyvä lisä pannukakkuihin, joita varten tarvitset:

• 300 g suklaata;
• 3 rkl. l. voita;
• ¾ kuppia raskasta kermaa;
• 1 rkl. l. appelsiinilikööriä tai rommia.

Kuumenna suklaa ja voi vesihauteessa, lisää kerma, sekoita kaikki hyvin vispilällä, kaada joukkoon likööri, sekoita kaikki uudelleen.

Voidaan tarjoilla lämpimänä tai kylmänä. Jos tarjoilet kylmänä, jäähdytä muutama minuutti ennen tarjoilua.

Voit koristella ranskalaisia ​​kreppejä sillä kaatamalla sen aaltojen tai siksakkien muodossa.

Makea karpalokastike, jossa on herkkä samettinen rakenne ja miellyttävä happamuus. Se sopii täydellisesti ohukaille, pannukakkuille ja pannukakkuille.

Sinun on otettava seuraavat ainesosat:

• 400 g karpaloita;
• 2 appelsiinia;
• 1 rkl. Kidesokeri;
• 100 ml vettä.

Purista appelsiineista mehu, sekoita se veteen, kidesokeriin ja kuumenna kiehuvaksi.

Lisää pestyt karpalot, keitä 5 minuuttia.

Tämän jälkeen anna karpaloiden jäähtyä hieman. Jauha kaikki tehosekoittimessa ja jauha sitten hienon siivilän läpi siemenet poistamiseksi. Kaada kastikeveneeseen ja tarjoile.

Erittäin mielenkiintoinen vaihtoehto voisi olla vadelma.

Jotkut ihmiset ajattelevat, että se muistuttaa hieman hilloa, mutta tämä ei todellakaan ole totta, koska sillä on täysin erilainen koostumus ja aromi.

Sinun on otettava seuraavat ainesosat:

• 1 rkl. tuoreet tai jäädytetyt vadelmat;
• 2 rkl. l. appelsiini nektari;
• ¼ rkl. vadelmahillo;
• 2 rkl. l. Sahara.

Vatkaa vadelmat ja appelsiinimehu tehosekoittimessa ja jauha ne siivilän läpi.

Kaada seos pieneen kattilaan, lisää vadelmahillo ja kidesokeri.

Kuumenna saatu seos ja keitä miedolla lämmöllä 2 minuuttia. Jäähtyä ja valmiina tarjoiluun.

Aamiaiseksi pannukakkujen ja ohukaisten kera puolukkakastike sopii täydellisesti, lisäämällä ruokaan tiettyä makeutta ja lievää kirpeyttä.

Tarvitaan seuraavat ainesosat:

• 500 g puolukkaa;
• 1 litra vettä;
• 250 g rakeista sokeria;
• 1 tl tärkkelys;
• kaneli.

Pese puolukat hyvin, lisää vesi ja keitä pehmeiksi. Valuta liemi, jauha marjat siivilän läpi, kaada liemi joukkoon.

Lisää seokseen kidesokeri ja jauhettu kaneli ja keitä 5 minuuttia. Lisää laimennettu tärkkelys ja sakeuta.

Hedelmistä, marjoista, kermasta, suklaasta ja muista aineksista valmistettu herkullinen, aromaattinen makea kastike on erinomainen lisä pannukakkuihin, pannukakkuihin, pannukakkuihin, erilaisiin leivonnaisiin ja jälkiruokiin.

Valmista nämä herkulliset ja makeat kastikkeet reseptiemme mukaan ja hyvää ruokahalua!

(4 arvosanat, keskiarvo: 5,00 viidestä)

Kuinka tehdä ilmava Snickers-kakku keitetystä kondensoidusta maidosta, paistetuista maapähkinöistä, kaakaosta ja kookospähkinästä

• Suuri ja herkullinen piirakka kondensoidulla maidolla ja smetalla - resepti valokuvalla
• Kefiiripannukakut unikonsiemenillä ja omenoilla - herkullinen resepti aamiaiseksi
• Kuinka tehdä juustovohveleita vohveliraudassa - yksinkertainen resepti valokuvilla
• Marinoidut karviaiset - mausteinen välipala ja koriste suolaisille leivonnaisille

• Herkullinen sokerikakku, joka on liotettu herkimmässä smetanahyytelössä
• Kuinka keittää herkullisia kirsikoita suklaassa - vaiheittainen resepti valokuvilla
• Kakku "Stefania" - maaginen resepti, joka on valmistettu hunajakakuista appelsiinikermalla
• Makeat hiivapullat - yksinkertainen ja erittäin maukas resepti

Kaikki oikeudet pidätetään. Kopioi materiaalia vain aktiivisella linkillä lähteeseen

Pannukakkukastikeresepti: Vielä paremman maun saamiseksi

Pannukakut ovat sekä aikuisten että lasten suosikkiruokaa. Ja jokaisella kotiäidillä on oma yksilöllinen pannukakkureseptinsä: olipa kyseessä sitten kefiiriletut, harjakattoiset pannukakut tai hiivataikinasta tehdyt pannukakut. Mutta voit muuttaa tällaisen tavallisen ja tutun annoksen epätavalliseksi jälkiruoaksi. Tätä varten tarvitset hyvin vähän - vain makeaa kastiketta heille.

Suklaakastike pannukakkuihin

Jos sinä ja perheesi olette suklaan ystäviä, suklaakastike on suosikkisi. Valmistaaksesi sen, valmista seuraavat tuotteet:

• suklaa - 100 grammaa (karvas tai maito maun mukaan);
• vesi - 100 ml;
• sokeri - 50 grammaa (jos käytetään tummaa suklaata, sokerin määrä kaksinkertaistuu);
• voita - 30 grammaa;
• vanilliini - veitsen kärjessä.

Suklaakastikkeen resepti:

1. Sinun tulee murtaa suklaa paloiksi, leikata voi (älä unohda säilyttää sitä ensin jääkaapissa tai vielä paremmin pakastimessa). Laita tämä kattilaan ja laita vesihauteeseen miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen.
2. Kun kaikki ainekset ovat sulaneet ja täysin sekoittuneet, pannukakkujen suklaakastike on valmis.
3. Tarjoa lämmin suklaapannukakkukastike valmiiden pannukakkujen kanssa. Kastike on hyvin yksinkertainen valmistaa, mutta se lisää "kuormaa" tavallisiin pannukakkuihin.

On erittäin tärkeää sulattaa suklaa vesihauteessa, sillä näin saadaan tasainen kastike, joka ei erotu tai käpristy kokkareiksi. Kiinnitä huomiota myös ostetun suklaan laatuun.

Kermainen kastike pannukakkuihin

Kermakastikkeen resepti on myös helppo valmistaa, mutta se tekee siitä yhtä maukkaan kuin edellinen kastike.

Sen valmistusresepti sisältää seuraavat tuotteet:

• voita - 2 rkl. lusikat;
• sokeri - 1/3 kuppia;
• raskas kerma - 3 rkl. lusikat;
• sitruunamehu - ¼ kuppi.

Voit valmistaa kermaisen kastikkeen näin:

1. Sekoita sokeri, voi, sitruunamehu ja vatkaa vatkaimella 1-2 minuuttia. Lisää sitten kerma ja jatka vatkaamista noin puoli minuuttia.
2. Laita valmis kastike jääkaappiin.
3. Kun pannukakut ovat paistuneet, laita kermakastike alimmalle lämmölle ja jatkuvasti sekoittaen pidä sitä tulella, kunnes sokeri on täysin liuennut, ja kaada sitten pannukakkujen päälle.

Banaanikastike pannukakkuihin

Jotta tämä kastike ei olisi banaali, on parempi lisätä siihen hunajaa ja jogurttia. Sitten voit nauttia herkimmän pannukakkukastikkeen herkästä mausta.

Hänen reseptinsä sisältää joukon tuotteita:

• banaanit - 2-3 kpl;
• smetana tai luonnonjogurtti - 2-3 rkl. lusikat;
• hunaja - maun mukaan.

Keittoresepti näyttää tältä:

1. Kuori tuoksuvat ja kypsät banaanit, leikkaa paloiksi ja laita tehosekoittimeen.
2. Lisää smetana (tai luonnonjogurtti), hunaja. Vatkaa seos tehosekoittimessa tasaiseksi.
3. Laita paistetut pannukakut kauniisti lautaselle ja kaada niiden viereen banaanikastiketta. Upota pannukakut kastikkeeseen ja nauti herkusta.

Makea greippikastike pannukakkuihin

Miellyttävä kirpeys antaa pannukakkuihin uuden sävyn, joka puuttuu aiemmista resepteistä.

Tämä täyttö sisältää seuraavien komponenttien käytön:

• greippi - 1 kpl, punainen ja suuri;
• voita - 1 rkl. lusikka;
• sokeri - maun mukaan.

Resepti on yhtä yksinkertainen:

1. Kuori greippi perusteellisesti kuoresta ja poista viipaleista kaikki kalvot. Kun puhdistat (välittömästi syvälle lautaselle, koska mehua vapautuu paljon), jaa se välittömästi käsin pieniin osiin.
2. Kuumenna voi syvässä paistinpannussa ja lisää hienonnettu greippi ja mehu.
3. Lisää sokeria (maun mukaan), mutta vähintään 3 rkl. lusikat
4. Hauduta greippikastiketta miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen 15-20 minuuttia, kunnes se sakenee.
5. Jäähdytä valmistettu greippikastike ja tarjoile pannukakkujen kanssa.

Greipin ominainen katkeruus antaa tavallisille pannukakkuille erityisen pikantiteettia.

Makeat pannukakkukastikkeet on erittäin helppo valmistaa. Mutta tulet yllättymään tuloksesta, koska jokainen resepti on uusi maku, uusia tuntemuksia. Älä pelkää kokeilla ja luoda omia reseptejäsi.

Pörröiset maitopannukakut ilman hiivaa

Ja minkä reseptin olen valmistanut sinulle? En olisi koskaan uskonut, että banaanit sopivat hyvin lihan kanssa. Valmistin sen ja olin uskomattoman yllättynyt - maku on vertaansa vailla. en osaa edes kuvailla sitä selkeästi. Uskon, että tämä herkullinen ruokalaji sopii täydellisesti juhlapöytään.

Lihan valmistamiseksi tällaisella alkuperäisellä banaani-kermakastikkeella tarvitset:

• Naudanliha 1 kg;
• 2 banaania;
• 200 g kermaa (10-15 %);
• 150 g juustoa (kovaa);
• suuren sitruunan mehu;
• 0,5 tl suolaa. saman verran mustapippuria.

Naudanlihan kypsennys banaanikermakastikkeella

Käsittelemme lihaa: pese naudanliha huolellisesti ja kuivaa sitä hieman. Leikkaa se noin 2 cm paksuisiksi paloiksi Voit myös kypsentää. Sen varmistamiseksi, että valmis liha on pehmeää ja pureskeltavaa, se leikataan jyvän poikki.

Vatkaa viipaleet hyvin naudanlihaa.

Ota pieni leivinpelti, mieluiten korkeareunainen. Käytin lasimuottia. Pohjaa ei tarvitse voidella millään. Aseta lihapalat uunipellille.

Koska lihalla on korkeissa lämpötiloissa taipumus pienentyä, se on asetettava niin, että reunat ovat päällekkäin (eli päällekkäin) tai erittäin tiukasti toisiaan vasten. Samalla ne on myös puristettava hyvin.

Maustin yläosan suosikkimausteellani.

Asia selvä banaanit ja leikkaa viipaleiksi. Laita ne tehosekoittimeen. Raasta juusto sinne ja kaada joukkoon kerma pippurilla ja suolalla.

Jauha hyvin ja lisää sitruunamehu jatkaen vatkaamista.

Kaada syntynyt kastike naudanlihan päälle.

Esilämmitä uuni hyvin (ohjeen mukaan noin 200 astetta). Aseta leivinpelti 45 minuutiksi - 1 tunniksi. Jos liha voidaan lävistää hyvin veitsellä tai haarukalla, voit ottaa sen pois.

Itse laitoin muotin uuniin, jota ei ollut vielä esilämmitetty tähän lämpötilaan, koska käytin lasimuottia. Ja otin sen pois kun kastike oli ruskistunut.

Valmis. Voit kokeilla sitä, uskon, että pidät tästä herkullisesta reseptistä.

Hyvää ruokahalua.

Jaa ystävillesi ja älä unohda kommentoida.

Smetana, hillo, hunaja - olemme olleet iloisia voidessamme käyttää kaikkia näitä tuotteita pannukakkukastikkeena muinaisista ajoista lähtien. Trooppisten hedelmien tullessa myymälöihimme myös suosikkijälkiruoaksesi kastikereseptilista on laajentunut. Tänään kutsumme sinut kokeilemaan banaanikastiketta eri muunnelmissa. Meillä on myös resepti lihalle.

Resepti voin kanssa

Herkein karamelli, jolla on hämmästyttävän ruskean kultainen väri, on banaanivoikastike. Sen luomiseksi sinun tulee ottaa:

• voita - 70 grammaa;
• banaanit - 2 suurta hedelmää;
• vaahterasiirappi - 120 ml;
• ruskea sokeri - 4 ruokalusikallista;
• kerma - 100 ml.

Valmistautuminen:

1. Kuori banaanit ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
2. Sulata voi paistinpannussa, varmista ettei se kiehu.
3. Lisää öljyyn vaahterasiirappi ja keitä kattilan sisältöä sekoittaen 5-7 minuuttia. Lisää sokeri ja nosta lämpöä, kunnes sokeri sulaa.
4. Lisää kerma ja sekoita. Lisää banaaniviipaleet. Nesteen tulee peittää ne kokonaan.
5. Hauduta vielä 5 minuuttia.

Käytämme tätä banaanikastiketta lämpimiin pannukakkuihin. Syömisen helpottamiseksi pannukakut tulee kääriä putkeen kastikkeen kaatamisen jälkeen.

Banaanilihakastikkeen resepti

Halutessasi voit valmistaa lihaan alkuperäisen banaanikastikkeen. Korvaamalla tomaatit eksoottisilla hedelmillä saat herkullisen banaaniketsuppin. Tarvitset:

• banaanit - 2 kpl;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• sipulit - 2 kpl;
• inkivääri (juuri) - 20 grammaa;
• kuuma paprika - 1 palo;
• kurkuma - ½ tl;
• oliiviöljy - 1 rkl;
• soijakastike - 1,5 rkl;
• etikka 9% - 1 rkl;
• suola - ¼ tl.

Valmistautuminen:

1. Kun valitset ruokia, kiinnitä erityistä huomiota banaanien, sipulien ja kuuman paprikan kokoon. Ota keskikokoinen sipuli ja banaani, mutta paprikapalon tulee olla mahdollisimman suuri ja mehevä.
2. Kuori banaanit, leikkaa ne mielivaltaisiksi paloiksi ja ripottele päälle kurkumaa. Mauste antaa niille kauniin värin. Kaada sitten niiden päälle soijakastiketta ja muussaa haarukalla.
3. Poista sipulin päät ja valkosipulinkynnet kuoresta. Leikkaa sipuli kuutioiksi, murskaa valkosipuli. Leikkaamme myös paprikapalon kuutioiksi poistamalla siitä siemenet.
4. Kuori inkivääri ja raasta se hienolla raastimella.
5. Ota nyt pannu, kaada siihen oliiviöljyä ja lisää valmistetut paprikat, sipulit, valkosipuli ja mausteet. Lisätään hieman suolaa. Kuullota niitä, kunnes sipuli muuttuu läpinäkyväksi.
6. Lisää sitten banaanimassa, sekoita, vähennä lämpöä minimiin. Hauduta 15-20 minuuttia. Muista sekoittaa banaaniketsuppiamme, jotta se ei pala.
7. Lisää pari minuuttia ennen haudutuksen loppua etikkaa lihan banaanikastikkeeseen.
8. Anna kastikkeen jäähtyä ja sekoita blenderissä kuohkeaksi.

Nyt se on valmis palvelemaan. Ylimääräinen kastike voidaan siirtää purkkiin ja säilyttää jääkaapissa viikon. Muuten, banaanien läsnäolo pehmentää täydellisesti mausteisia sävyjä ja täydentää mausteita erityisellä äänellä.

Jälkiruokavaihtoehto smetanan kera

Jos teet smetanapohjaisen banaanikastikkeen, se saa kermaisen koostumuksen ja on erinomainen lisä pannukakkuihin. Mitä sinun tulee ottaa kastikkeeseen:

• banaanit - 1-2 kappaletta (tai 200 grammaa massaa);
• smetana (voidaan korvata jogurtilla) - 50 grammaa;
• sitruunamehu - ½ ruokalusikallista;
• vaniljasokeri - 5 grammaa.

Valmistautuminen:

1. Kuori banaanit ja leikkaa ne satunnaisesti paloiksi. Laita tehosekoitin kulhoon. Jauha tasaiseksi ja lisää heti sitruunamehu tuloksena olevaan massaan, jotta banaanikastike ei tummu.
2. Lisää kastikkeeseen smetana ja vaniljasokeri. Sekoita nyt lusikalla, kunnes vaniljasokeri on liuennut.

Huomaa, että tämä banaanikastike ei kestä pitkäaikaista säilytystä, joten sinun on valmistettava sitä määrä, joka riittää yhdelle lounaalle.

Kun valitset banaanikastiketta kastikkeeksi, ohjaa sen päätuotteen makua, johon käytät sitä. Mausteita ja mausteita tulee käyttää erityisen huolellisesti. Joten curry ja meirami sopivat paremmin kanan kanssa, ja kalat pitävät paprikan ja korianterin sekoituksesta.

Pannukakut ovat sekä aikuisten että lasten suosikkiruokaa. Ja jokaisella kotiäidillä on oma yksilöllinen pannukakkureseptinsä: olipa kyseessä sitten kefiiriletut, harjakattoiset pannukakut tai hiivataikinasta tehdyt pannukakut. Mutta voit muuttaa tällaisen tavallisen ja tutun annoksen epätavalliseksi jälkiruoaksi. Tätä varten tarvitset hyvin vähän - vain makeaa kastiketta heille.

Suklaakastike pannukakkuihin

Jos sinä ja perheesi olette suklaan ystäviä, suklaakastike on suosikkisi. Valmistaaksesi sen, valmista seuraavat tuotteet:

• suklaa - 100 grammaa (karvas tai maito maun mukaan);
• vesi - 100 ml;
• sokeri - 50 grammaa (jos käytetään tummaa suklaata, sokerin määrä kaksinkertaistuu);
• voita - 30 grammaa;
• vanilliini - veitsen kärjessä.

Suklaakastikkeen resepti:

1. Sinun tulee murtaa suklaa paloiksi, leikata voi (älä unohda säilyttää sitä ensin jääkaapissa tai vielä paremmin pakastimessa). Laita tämä kattilaan ja laita vesihauteeseen miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen.
2. Kun kaikki ainekset ovat sulaneet ja täysin sekoittuneet, pannukakkujen suklaakastike on valmis.
3. Tarjoa lämmin suklaapannukakkukastike valmiiden pannukakkujen kanssa. Kastike on hyvin yksinkertainen valmistaa, mutta se lisää "kuormaa" tavallisiin pannukakkuihin.

On erittäin tärkeää sulattaa suklaa vesihauteessa, sillä näin saadaan tasainen kastike, joka ei erotu tai käpristy kokkareiksi. Kiinnitä huomiota myös ostetun suklaan laatuun.

Kermainen kastike pannukakkuihin

Kermakastikkeen resepti on myös helppo valmistaa, mutta se tekee siitä yhtä maukkaan kuin edellinen kastike.

Sen valmistusresepti sisältää seuraavat tuotteet:

• voita - 2 rkl. lusikat;
• sokeri - 1/3 kuppia;
• raskas kerma - 3 rkl. lusikat;
• sitruunamehu - ¼ kuppi.

Voit valmistaa kermaisen kastikkeen näin:

1. Sekoita sokeri, voi, sitruunamehu ja vatkaa vatkaimella 1-2 minuuttia. Lisää sitten kerma ja jatka vatkaamista noin puoli minuuttia.
2. Laita valmis kastike jääkaappiin.
3. Kun pannukakut ovat paistuneet, laita kermakastike alimmalle lämmölle ja jatkuvasti sekoittaen pidä sitä tulella, kunnes sokeri on täysin liuennut, ja kaada sitten pannukakkujen päälle.

Banaanikastike pannukakkuihin

Jotta tämä kastike ei olisi banaali, on parempi lisätä siihen hunajaa ja jogurttia. Sitten voit nauttia herkimmän pannukakkukastikkeen herkästä mausta.

Hänen reseptinsä sisältää joukon tuotteita:

• banaanit - 2-3 kpl;
• smetana tai luonnonjogurtti - 2-3 rkl. lusikat;
• hunaja - maun mukaan.

Keittoresepti näyttää tältä:

1. Kuori tuoksuvat ja kypsät banaanit, leikkaa paloiksi ja laita tehosekoittimeen.
2. Lisää smetana (tai luonnonjogurtti), hunaja. Vatkaa seos tehosekoittimessa tasaiseksi.
3. Laita paistetut pannukakut kauniisti lautaselle ja kaada niiden viereen banaanikastiketta. Upota pannukakut kastikkeeseen ja nauti herkusta.

Makea greippikastike pannukakkuihin

Miellyttävä kirpeys antaa pannukakkuihin uuden sävyn, joka puuttuu aiemmista resepteistä.

Tämä täyttö sisältää seuraavien komponenttien käytön:

• greippi - 1 kpl, punainen ja suuri;
• voita - 1 rkl. lusikka;
• sokeri - maun mukaan.

Resepti on yhtä yksinkertainen:

1. Kuori greippi perusteellisesti kuoresta ja poista viipaleista kaikki kalvot. Kun puhdistat (välittömästi syvälle lautaselle, koska mehua vapautuu paljon), jaa se välittömästi käsin pieniin osiin.
2. Kuumenna voi syvässä paistinpannussa ja lisää hienonnettu greippi ja mehu.
3. Lisää sokeria (maun mukaan), mutta vähintään 3 rkl. lusikat
4. Hauduta greippikastiketta miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen 15-20 minuuttia, kunnes se sakenee.
5. Jäähdytä valmistettu greippikastike ja tarjoile pannukakkujen kanssa.

Greipin ominainen katkeruus antaa tavallisille pannukakkuille erityisen pikantiteettia.

Makeat pannukakkukastikkeet on erittäin helppo valmistaa. Mutta tulet yllättymään tuloksesta, koska jokainen resepti on uusi maku, uusia tuntemuksia. Älä pelkää kokeilla ja luoda omia reseptejäsi.

Kastike tarjoillaan pääruoan kanssa rikastuttaakseen makua ja korostaakseen sulavasti jälkimaun pikantiteettia. Valmista tämä upea makeinenbanaanikastiketta ja tarjoile lihan ja riistan kanssa. Kastikkeen hienostunut ja herkkä maku valloittaa paitsi gourmetit.

Banaanikastike Se osoittautuu mausteiseksi ja miellyttävän makuun, hieman puremalla. Se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti.Resepti Tämäkastike tuotiin Thaimaasta, siihen tehtiin vain pieniä muutoksia, kastikkeesta tehtiin vähemmän mausteinen ja tulinen. Mutta jos olet kuumien kastikkeiden ystävä, lisää reseptiin kuumaa pippuria maun mukaan.

Superemäntä tarjoaa sinulle vaiheittaisen reseptin valokuvin,kuinka tehdä banaanikastiketta lihalle

Tarvittavat ainesosat:

Banaanit - 4 kpl

Sitruuna - 1 kpl (reseptissä käytämme 4 sitruunaviipaletta)

Sinappipavut - 1 rkl

Ananas - 150 grammaa

Mausteet - makusi mukaan

Ripaus suolaa

Se valmistetaan nopeasti ja koostuu tuotteista, jotka ovat kaikkien saatavilla. Se on erityisen helppoa valmistaa, jos sinulla on blenderi käsillä. Voit myös käyttää mikseriä.

Yksi tärkeimmistä edellytyksistä sen valmistuksessa: valmis makeabanaanikastiketta , kun kaikki ainekset on jauhattu tehosekoittimessa, on suositeltavaa jauhaa hienon siivilän läpi. Tämä yksinkertainen toimenpide tekee siitä ilmavan ja pehmeän. Lisää hyvin vähän suolaa. Maun tulee olla miellyttävä.

Banaanikastike - resepti

Poista banaanin kuori.

Nyt marinoidaan se. Leikkaa sitruunasta 4 viipaletta (voit leikata sen ympyröiksi, mutta viipaleet ovat kätevämpiä), yksi pala jokaista banaania kohden. Halutessasi voit tehdä kastikkeesta happamamman, mutta tämä on oman harkintasi mukaan. Peitä banaanin koko pinta sitruunaviipaleella. Aseta hedelmät kulhoon, peitä kelmulla ja jätä ilman valvontaa kirjaimellisesti 5 minuutiksi.

Seuraava vaihe ainesosan valmistuksessa on hedelmien hierominen suolalla.

Valmistamme kastiketta siipikarjalle tai lihalle, joten siinä tulee olla hienovaraista suolaista makua. Kun hankaat banaania suolalla (vain vähän per banaani), sen pitäisi imeytyä juuri sen verran kuin se tarvitsee ja maistua juuri sopivalta.

Leikkaa sitten banaanit paksuiksi renkaiksi.

Laita hienonnetut banaanit kulhoon. Lisää niihin kuuma sinappi.

Jauha blenderissä ja vatkaa hyvin tahmeaksi massaksi.

Seokseen lisätään seuraavat mausteet: korianteripavut, raikhon (basilika), kumina, kumina, hienonnettu valko- ja mustapippuri. Maista ja lisää suolaa tarvittaessa. Peitä astia kastikkeella ja anna seistä 10 minuuttia. Tämä aika on välttämätön, jotta mausteet eivät vain avautuisi, vaan myös yhdistävät arominsa.

Viimeinen lisättävä ainesosa on ananas. Voit käyttää purkitettua, tuoretta tai jopa pakastettua (muista sulattaa ananas ennen ruoanlaittoa).

Jauha kaikki uudelleen tehosekoittimella tasaiseksi.

Kuten edellä on jo kirjoitettu, kastikkeen tekemiseksi mureaksi jää vain jauhaa koko massa siivilän tai uralusikan läpi. Verkon tulee olla erittäin hieno.

Siirrä seos kastikeveneeseen. Valmis! Makea banaanikastike voidaan tarjoilla.

Valmiina makea banaanikastiketta ei voida säilyttää matalissa lämpötiloissa. Se on tarjottava heti valmistuksen jälkeen. Muutaman tunnin kuluttua maku katoaa.

Nauti ateriastasi!