Voit valmistaa kesäkurpitsasta monia herkullisia ruokia. Nämä ovat muhennoksia ja pannukakkuja, pannukakkuja ja kermakeittoja, perunapannukakkuja ja jopa hilloa. Mutta on toinen suosittu resepti, joka on erityisen kysytty kotiäitien keskuudessa - kesäkurpitsapiirakka. Se on erittäin maukasta, täyttävää ja aromaattista. Ja jos lisäät siihen joka kerta uusia ainesosia sekä yrttejä ja mausteita, voit hemmotella läheisiäsi uudella alkuperäisellä ruoalla joka viikko.

Multicooker Reseptit

Kesäkurpitsapiirakka on erittäin kätevää kypsentää hitaassa keittimessä. Tämä suosittu keittiölaite säästää kotiäidin aikaa ja samalla estää astian palamisen. Ja sen avulla voit helposti ruokkia koko perheesi täyteen.

Joten siirrytään resepteihin.

Yksinkertainen kesäkurpitsapiirakka

Ruokaa varten tarvitset:

• keskikokoinen kesäkurpitsa;
• pari munaa;
• 170 ml smetanaa;
• 3 g leivinjauhetta;
• 45-50 g jauhoja;
• pieni pala voita;
• 2-3 g suolaa.

Tästä määrästä tulee noin 8 annosta. Ja vietät enintään tunnin ruoan valmistukseen.

Pääainesosa on kesäkurpitsa, pese se huolellisesti, poista kuori ja siemenet. Leikkaa paloiksi ja raasta. Siirrä kesäkurpitsaseos siivilään, aseta se tiskialtaan päälle ja odota, kunnes kaikki neste on valunut pois.

Lisää munat saatuun kesäkurpitsasoseeseen ja kaada joukkoon smetana. Sekoita kaikki tasaiseksi. Sekoita jauhot leivinjauheeseen ja siivilöi hienon siivilän läpi, lisää muiden ainesten joukkoon. Lisää suolaa maun mukaan.

Voitele multicooker-kulho palalla voita ja levitä valmis taikina. Aseta kulho laitteeseen, sulje kansi, valitse "Paistaminen" ja aseta ajastin 45 minuutiksi. Odotamme äänimerkkiä, jonka jälkeen avaamme multicookerin ja annamme valmiin piirakan jäähtyä hieman.

Avopiirakka kesäkurpitsalla ja kanalla

Seuraavan reseptin mukaan valmistettua kesäkurpitsapiirakkaa voidaan luottavaisesti kutsua yhdeksi kuuluisan ranskalaisen ruoan - quiche - muunnelmista. Ja tänään keitämme sen taas hidaskeittimessä.

Huomioon! Yleensä on parempi keittää mikä tahansa avoin piirakka hitaassa keittimessä, koska se ei varmasti kuivu!

Testiin otamme seuraavat tuotteet:

• 125 g luumuja. öljyt;
• 250-260 g jauhoja;
• 3-4 g suolaa;
• 45-55 ml jäävettä.

Täytettä varten tarvitsemme:

• keskikokoinen kesäkurpitsa;
• 450 g broilerin filettä;
• polttimo;
• 180 ml smetanaa;
• pari tillin oksaa;
• 2 g suolaa;
• 40-45 ml kasvi. öljyt;
• 1 g jauhettua pippuria.

Ensin valmistamme taikinan. Siivilöi jauhot isoon kulhoon, lisää suola ja voita.

Huomioon! Taikinan valmistukseen tulee ehdottomasti käyttää pehmennettyä voita, joten noin tunti ennen kypsennystä se tulee ottaa jääkaapista, jotta se ehtii sulaa!

Alamme hieroa massaa kämmenillämme työstäen käsillämme, kunnes se muuttuu pehmeiksi muruiksi. Nyt sinun täytyy lisätä jäävettä ja vaivata taikina hyvin nopeasti. Pyöritä palloksi, kääri kelmulle ja laita jääkaappiin noin puoleksi tunniksi.

Tärkeä! Älä vaivaa taikinaa liian pitkään, muuten siitä tulee erittäin kovaa!

Siirrytään nyt täytteen valmistamiseen. Pese kanafilee, leikkaa rasva, kalvot pois ja leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi. Pese kesäkurpitsa, poista kuori ja poista siemenet. Leikkaa pieniksi kuutioiksi. Poistamme sipulin kuoresta ja hienonnamme myös sen.
Kaada noin kolmasosa öljystä monitoimikeittimen kulhoon, valitse "Paistaminen" ja aseta ajastin 20-30 minuutiksi. Paista kesäkurpitsapalat yksitellen, sitten sipuli ja lopuksi kuutioitu filee. Kulutamme jokaista ainesosaa kohti noin ruokalusikallinen kasviöljyä. Laita paistetut ainekset kulhoon.

Sillä välin siirrytään täytteen valmistamiseen. Ota syvä kulho, vatkaa munat, lisää smetana. Hienonna tuoreet yrtit hienoksi ja laita ne myös kulhoon. Lisää suolaa ja pippuria. Sekoita kaikki huolellisesti.

Piirakan muodostaminen. Leikkaa leivinpaperilevy kahdeksi nauhaksi ja aseta ne ristikkäin monitoimikeittimen kulhon pohjalle. Tämän tekniikan ansiosta saat helposti valmiin piirakan. Otamme taikinan pois, vaivaamalla sitä käsin, muodostamme litteän kakun ja asetamme sen kulhoon. Tee sormillasi sivut noin kolme senttimetriä korkeaksi. Levitä paistetut vihannekset ja liha, kaada valmis kastike päälle. Sulje kansi, valitse "Paistaminen" ja aseta ajastin 1 tunniksi ja 10 minuutiksi. Avaa laite piippauksen jälkeen ja anna kakun jäähtyä hieman. Noin varsinaisen tunnin kuluttua ota se pois kulhosta vetämällä pergamentin reunoista. Laita lautaselle ja tarjoile heti.

Uunin reseptit

Tästä kokoelmasta löydät parhaat reseptit kesäkurpitsapiirakan tekemiseen uunissa.

Juuston ja tomaattien kanssa

Juusto kuulostaa hyvältä missä tahansa suolaisessa piiraassa, eikä kesäkurpitsa ole poikkeus. Tätä reseptiä varten tarvitset:

• pari pientä kesäkurpitsaa;
• pari tomaattia;
• 120 g juustoa;
• 200-210 g jauhoja;
• puoli pakettia luumuja. öljyt;
• 3 munaa;
• 30-35 ml maitoa;
• polttimo;
• lasillinen tuoretta kermaa;
• pari ripaus suolaa ja pippuria.

Kuori kesäkurpitsa ja leikkaa ohuiksi pyöreiksi viipaleiksi.

Poista sipulista kuori ja leikkaa puolirenkaiksi. Kuumenna pannu ja kuullota sipuli pienessä määrässä öljyä. Kun se muuttuu läpinäkyväksi, lisää hienonnettu kesäkurpitsa. Jatkamme ruoan paistamista vielä kymmenen minuuttia. Pese tomaatit ja vaahdota niitä 30 sekuntia kiehuvassa vedessä, minkä jälkeen poistamme kuoret. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Lisää tomaatit pannulle ja hauduta kaikkea noin viisi minuuttia. Ota pois lämmöltä ja siirrä valmistetut ainekset kulhoon.

Nyt sinun on valmistettava taikina. Sekoita syvässä kulhossa siivilöidyt jauhot, pehmennetty voi ja muna. Kaada joukkoon maito. Suola ja sekoita huolellisesti. Kun taikinasta tulee joustavaa, muotoile siitä pallo, kääri kelmulla ja laita jääkaappiin noin puoleksi tunniksi. Otamme levänneen taikinan pois, teemme siitä litteän kakun ja laitamme uunivuokaan. Nosta pienet sivut ja laita esilämmitettyyn uuniin neljännekseksi tunniksi.

Valmista sillä välin täyte. Vatkaa loput kaksi munaa kulhoon, kaada kerma ja raasta juusto. Lisää seos ja pippuria maun mukaan. Ota ruskistettu piirakkapohja uunista, kaada nestemäinen täyte ja laita päälle kesäkurpitsa, tomaatit ja sipulit. Paista astiaa puoli tuntia.

Jauhelihalla

Voit lisätä kesäkurpitsapiirakkaan jauhelihaa, jotta se maistuu paremmin. Tätä ruokaa varten sinun on otettava:

• pari kesäkurpitsaa;
• 240-250 g mitä tahansa jauhelihaa;
• kananmuna;
• lasillinen jauhoja liukumäellä;
• sipuli;
• porkkana juuri;
• 110 ml kefiiriä;
• 80 g juustoa;
• neljäsosa pakkaus luumuja. öljyt;
• puoli teetä lusikat soodaa;
• ripaus pippuria;
• 2-3 g suolaa.

Laita jauheliha isoon kulhoon ja vaivaa vähän. Poista sipulista kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lisää se jauhelihan joukkoon. Puhdistamme porkkanat, raastamme ne pienemmiksi paloiksi ja laitamme myös kulhoon. Pippuri ja lisää suolaa maun mukaan.

Pese kesäkurpitsa, kuori se, poista siemenet. Raasta vihannekset tai sekoita ne tehosekoittimessa. Kaada määrätty määrä soodaa kefiriin ja jätä viideksi minuutiksi. Sulata voi mikroaaltouunissa tai kattilassa liedellä. Kaada kefir kulhoon, lisää kesäkurpitsamassa ja voi, siivilöi jauhot siivilän läpi. Sekoita kaikki huolellisesti.

Voitele muotti palalla voita ja levitä puolet kesäkurpitsataikinasta, sitten jauheliha sipulilla ja porkkanalla ja peitä toisella osalla taikinaa. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Laita uuniin 50 minuutiksi. Testaa kakun kypsyys määrätyn ajan kuluttua hammastikulla. Jos se ei ole tarpeeksi paistettu, pidennä kypsennysaikaa noin neljänneksellä tunnilla.

Sienten kanssa

Kesäkurpitsalla on neutraali maku, joten se hyväksyy mielellään muiden tuotteiden aromit. Ja jos lisäät tuoreita sieniä tällaiseen piirakkaan, se saa täysin erilaisia ​​​​makumerkkejä.

Joten kesäkurpitsapiirakkaan sienillä tarvitset:

• tuore nuori kesäkurpitsa;
• suuri sipuli;
• 220 g sieniä;
• viisi oksaa persiljaa;
• taulukoita. lusikka kasviöljyä;
• 200 g juustoa;
• 2-3 g suolaa.

• puoli teelusikallista kuivahiivaa;
• 180 ml maitoa;
• pari lasillista jauhoja;
• 10 g sokeria;
• 15 ml kasvi. öljyt;
• 2 g suolaa.

Ensin valmistamme pohjan. Lämmitä maitoa hieman mikroaaltouunissa tai liedellä kattilassa. Lisää sokeri ja kuivahiiva ja jätä lämpimään paikkaan noin neljännestunniksi. Kaada sitten maito ja hiiva kulhoon, lisää hieman suolaa, kasviöljyä ja siivilöityjä jauhoja. Vaivaa taikina ja jätä se kulhoon liinan alle puoleksi tunniksi.

Huomioon! Tämän seurauksena sinulla pitäisi olla pehmeä taikina, kuten nyytit!

Valmistetaan täyte. Leikkaa kesäkurpitsa pituussuunnassa kahteen osaan ja laita ne leikkauspuoli alaspäin oliiviöljyllä voideltuun paistinpannuun tai grilliin. Paista hieman, leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi. Pese sienet, puhdista ne tarvittaessa ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Laita sienet pannulle ja odota, kunnes kaikki neste on haihtunut. Lisää sitten hienonnettu sipuli ja kuullota kaikkea kullanruskeaksi. Yhdistä paistetut tuotteet hienonnetun kesäkurpitsan kanssa ja sekoita.

Kauli lepotilasta noin puolen sentin paksuinen kerros. Laita se voideltuun lämmönkestävään muotoon. Laitamme täytteen päälle, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja juustoraastetta. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen ja paista 40 minuuttia.

Makean kesäkurpitsapiirakan resepti

Kesäkurpitsapiirakka voi hyvinkin olla makea. Lisäksi se on hyvin yksinkertainen tehdä - lisää vain tarvittavat ainekset taikinaan. Tämä ruokalaji voi tehdä teejuhlistasi uskomattoman maukkaita ja nautinnollisia!

Joten valmistetaan makea kesäkurpitsapiirakka uunissa. Otetaan ruoalle:

• pieni nuori kesäkurpitsa;
• pari lasillista jauhoja;
• 1 ½ kuppia tomusokeria;
• pari munaa;
• 30-35 ml öljyä;
• 3 g soodaa;
• 10 ml etikkaa;
• ripaus suolaa;
• 1 g vanilliinia;
• kypsä omena.

Pese kesäkurpitsa huolellisesti ja poista kuori ja siemenet. Puhdistamme ja kuorimme myös omenat. Raasta valmistetut ainekset hienolla raastimella. Lisää tomusokeri ja sekoita.

Jos olet etsinyt reseptiä kesäkurpitsan keittämiseen ilman paistamista, kesäkurpitsapiirakka on juuri sitä, mitä sinun pitäisi kokeilla illallisella. Minimi tuotteita, viisitoista minuuttia hukkaan heitettyä aikaa ja vähän odottelua uunissa.

Kesäkurpitsa - 2 kpl.
Tomaatti - 1 kpl,
Jauhot - puolitoista kuppia,
munat - 3 kpl,
suola,
vehreys,
juusto - 200 gr.

1. Pese kaksi isoa kesäkurpitsaa juoksevan veden alla. Jos ne ovat tuoreita eivätkä vanhoja, kuoria ei tarvitse kuoria. Kolme niistä karkealla raastimella suuressa siivilässä. Purista poistaaksesi ylimääräinen neste.

2. Kaksisataa grammaa kovaa juustoa, kolme hienolla raastimella. Hienonna pesty persilja ja tilli veitsellä hienoksi.

3. Pese tomaatti. Voit poistaa ihon kaatamalla sen päälle kiehuvaa vettä. Leikkaa ohuiksi pyöreiksi paloiksi.

4. Sekoita syvässä kulhossa raastettu kesäkurpitsa, 3 munaa, hienonnetut yrtit. Lisää suolaa. Sekoita.

5. Ota kesäkurpitsapiirakkaa varten puolitoista kupillista jauhoja. Sinun ei tarvitse seuloa. Lisää kesäkurpitsaan ja sekoita. Usein tässä vaiheessa kotiäidit lisäävät sammutettua soodaa tai leivinjauhetta. En tehnyt tätä. Uunissa olevasta piirakasta tulee, vaikkakaan ei pörröinen, mutta maukas. Mutta liiallinen sooda voi pilata maun.

6. Käytämme ehdottomasti jousivuokaa. Nämä eivät ole kalliita, niitä on saatavana kaikkialla ja jokaisella kotiäidillä on niitä. Peitä muotin pohja leivinpaperilla. Varmista, että pergamentin reunat ovat mahdollisimman korkealla. Näin taikina ei tippu vuoan pohjalta ja se on helppo poistaa. Ripottele leivinpaperille korppujauhoja ja täytä muotti välittömästi kesäkurpitsataikinalla. Nostetaan tasoa.

7. Aseta päälle tomaatit ja juustoraaste. Vasta tämän jälkeen laitamme kaikki esilämmitettyyn uuniin. Kolmekymmentä minuuttia valmistautumista riittää. Tämän jälkeen kesti vielä 15 minuuttia ennen kuin piirakka saapui uunin ollessa sammutettuna. Kesäkurpitsapiirakka kannattaa tarjota lämpimänä. Hyvää dieetti-illallista.

Jokaiselle kotiäidille aamuajasta tulee todellinen päänsärky, koska sinun täytyy kokata jotain nälkäisille kotitalouden jäsenille, mutta tästä asiasta ei ole ajatuksia.

Kesäkurpitsapiirakkaa kannattaa ehdottomasti tehdä miellyttääkseen sekä perheen vanhoja, nuorimpia että nuorimpia, sillä kaikki rakastavat leipomista ja kasvisten pitäisi ehdottomasti olla ruokavaliossamme. Tästä aiheesta on ollut monia reseptivaihtoehtoja kulinaarisen historian aikana, mutta päätimme auttaa sinua valitsemaan ja esittelemään parhaat ruoat.

Kesäkurpitsapiirakka juustolla uunissa

Ainesosat

• - 350 g + -
• Juusto - 100 g + -
• Vihreä sipuli - 1 nippu + -
• - 1 tl. + -
• - 3 kpl + -
• - 180 ml + -
• - 170 g + -
• - 1/4 tl. + -

Kuinka valmistaa kesäkurpitsapiirakkaa uunissa

1. Laita munat syvään, isoon kulhoon ja vatkaa ne vispilällä kevyesti vaahdoksi yhdessä ripaus suolaa.
2. Kaada sitten maito muniin, lisää seulotut jauhot ja vatkaa kaikki huolellisesti sekoittimella, kunnes saadaan homogeeninen taikina.
3. Kaada rakeistettu valkosipuli, hienoksi pilkotut vihreät sipulit ja juustoraaste taikinaan, sekoita kaikki uudelleen.
4. Pese kesäkurpitsa ja paloittele se raastimella ohuiksi ympyröiksi, jotka sitten asetetaan taikinaan ja sekoitetaan varovasti niin, että kesäkurpitsat ovat kaikki taikinaseoksen peitossa.
5. Nyt siirretään piirakkapohja pieneen syvään tulenkestävään vuokaan ja laitetaan uuniin 25 minuutiksi. Kakun paistolämpötila ei saa laskea alle 185°C.

Sateenkaari kesäkurpitsa-kerroskakku

Tämä piirakka ei ole vain herkullinen, vaan myös uskomattoman kaunis. Tämän leivonnaisen resepti ei kuitenkaan ole ollenkaan monimutkainen. Alkuperäinen kasvisten kerrosasettelu luo sateenkaaren illuusion ja klassinen kermainen täyte antaa leivonnaisille sanoinkuvaamattoman hellyyttä ja ilmavuutta.

Ainesosat

• Pienet kesäkurpitsat - 2-3 kpl;
• Suuret porkkanat - 2 kpl;
• Jäävesi - 5 rkl;
• Kova-pehmeä juusto - 0,15 kg;
• luokan 1 kananmunat – 3 kpl;
• Kerma - 1 lasi;
• Talonpoikavoi - ½ pakkaus;
• Korkealaatuinen vehnäjauho - 1 kuppi;
• Valkosipuli - 1/3 pää;
• Jauhettu muskottipähkinä - 1 tl;
• Suolaa maun mukaan.

Kuinka leipoa kesäkurpitsapiirakka

1. Tämän piirakan salaisuus on sen epätavallisessa täytteessä sekä tyylikkäässä hienonnetussa taikinassa. Tämä taikina on erittäin helppo valmistaa. Siivilöi jauhot pöydälle, laita keskelle kova, kylmä voinpala ja ala pilkkoa sitä veitsellä hienommaksi ja hienommaksi ripottelemalla sitä ajoittain jauhoilla. Tämän seurauksena voi on murennettava ja jauhettava jauhoilla. Tässä tapauksessa homogeenisuutta ei tarvita, riittää, että voi-jauhopalat ovat herneen kokoisia. Kaada sitten 5 rkl taikinaan. jäävettä pakastimesta ja vaivaa taikina nopeasti. Jälleen homogeenisuutta ei vaadita, kunhan koko massa tarttuu yhteen kokkareeksi. Koko erä veden lisäämisen jälkeen saa kestää enintään pari minuuttia.
2. Kaada valmis taikina uunivuokaan ja levitä sitä käsin pohjalle ja reunoille. Niissä paikoissa, joissa taikina on hieman jäykkä, voit painaa sitä kovemmin. Kun olet muodostanut taikinakorin uunipellille, laita se jääkaappiin.
3. Siirrytään täyttöön. Kuorimme kesäkurpitsat ja porkkanat ja leikkaamme vihannekset samalla perunoiden kuorintaveitsellä pituussuunnassa ohuiksi nauhoiksi.
4. Nyt otamme muotin jääkaapista ja alamme asettaa kasvinauhoja seinille vuorotellen. Asetamme nauhat asettamalla ne reunasuunnassa spiraaliin. Täytämme koko testikorin tällä tavalla.
5. Ja tärkeintä on täyte. Se on erittäin helppo valmistaa. Jauha juusto ja valkosipuli, sekoita kananmunien ja kerman kanssa, vatkaa kaikki hyvin keskenään, suolaa maun mukaan ja voitele muskottipähkinällä.
6. Kaada kasvikset varovasti ja tasaisesti saadun täytteen avulla ja laita vuoka uuniin (180°C) tunniksi.

Kesäkurpitsapiirakkaa paistinpannulla

Perinteinen koko perheen aamiaisherkku on tietysti kuumat piirakat. Tähän leivonnaiseen löytyy kulinaarisista arkistoista paljon täytteitä, mutta kesäkurpitsapiirakoita ei ole moni syönyt. Ja turhaan!

Ainesosat

• Voihiivataikina - 0,8 kg;
• Nuori kesäkurpitsa - 1 kpl;
• Porkkana - 100 g;
• Vihreä sipuli - 8 höyhentä;
• Sipuli - 1 kpl;
• Kovaksi keitetyt munat - 4 kpl;
• Kasviöljy - 150 ml;
• Mausteet "sekoitetut paprikat" - ½ tl;
• Hieno suola - maun mukaan.

Kuinka keittää kesäkurpitsapiirakkaa

1. Koska käytämme piirakoille valmista taikinaa tai voit laittaa suosikkitaikinaasi piirakoille perheen reseptin mukaan, siirrymme heti täytteen valmistukseen.
2. Leikkaa sipuli hienoksi neliöiksi ja kuullota öljyllä voideltuun paistinpannuun keskilämmöllä läpinäkyväksi, lisää porkkanat ja kuullota vihanneksia yhdessä 7 minuuttia.
3. Lisää sitten paistamiseen hienonnettu kesäkurpitsa ja hauduta kaikkea yhdessä miedolla lämmöllä kannen alla 15 minuuttia. Jos kesäkurpitsa on nuori, sinun ei tarvitse leikata kuorta pois. Kypsemmiltä hedelmiltä on parempi poistaa kuori ja suuret siemenet.
4. Nosta kattila lämmöltä neljänneksen tunnin kuluttua ja jäähdytä täyte. Silppua sillä välin munat hienoksi, hienonna vihreät sipulit ja sekoita kaikki kasvistäytteen kanssa, joka tulee myös suolata ja pippuria maun mukaan.
5. Jaa taikina pieniksi kokkareiksi, pyörittele jokainen pala ympyräksi ja laita 1 rkl jokaisen levyleivän keskelle. kasaamalla täytteitä. Muotoilemme kakun reunat piirakoiksi ja painamme niitä kevyesti kämmenellä.
6. Aseta paistinpannu tulelle ja kaada siihen kasviöljyä (½ kuppia). Heti kun öljy on tarpeeksi kuumaa, laita piirakat siihen ja paista niitä molemmin puolin 2-3 minuuttia kullanruskeiksi.
7. Poista valmiit piirakat öljystä ja anna ylimääräisen rasvan valua pois pari sekuntia ja aseta sitten leivonnaiset talouspaperin päälle.

Perheesi arvostavat tuoksuvia piirakoita, joissa on herkullisia kuplia.

Näitä piirakoita voi myös paistaa uunissa 200 asteessa 25-30 minuuttia.

Nopea kesäkurpitsapiirakka

Onko ovella vieraita? Tämä nopea kotitekoinen välipalapiirakka pelastaa maineesi vieraanvaraisena emäntänä useammin kuin kerran!

Ainesosat

• Kesäkurpitsamassa - ½ kg;
• Tillivihreät - 1 nippu;
• Ekstravalkoiset jauhot - 0,5-0,6 kg;
• Kananmunat "C1" - 3 kpl;
• Klassinen majoneesi - 1 pieni pakkaus.
• Tuoreet tomaatit - 3 kpl;
• Suolaa maun mukaan;
• Auringonkukkaöljy - 40 ml.

Kuinka tehdä kesäkurpitsapiirakkaa

1. Kuoritut kesäkurpitsat hienolla raastimella, yhdistä hienonnetun tillin, kananmunan, jauhojen ja suolan kanssa. Sekoita kaikki ja valmista taikina kuin pannukakkuja.
2. Laitamme paistinpannun keskilämmölle, voitele se öljyllä ja heti kun se lämpenee, paista kesäkurpitsakakkuja siinä, kuten pannukakkuja. Ne paistavat nopeasti, kirjaimellisesti 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta.
3. Jäähdytä valmiit pannukakut. Sillä välin valmistamme täytteen. Jauha valkosipuli puuroon ja sekoita majoneesin kanssa. Pese tomaatit ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
4. Päällystä jokainen pannukakku majoneesikastikkeella, aseta päälle tomaattiympyrät ja peitä seuraavalla kerroksella. Tällä tavalla kokoamme piirakan kuin kakku.

Makea kesäkurpitsapiirakka hitaassa keittimessä

Kun lapset pyytävät jotain makeaa ja sielusi kaipaa ruokkia pikkuisille jotain terveellistä, niin paras tapa on tehdä itse jälkiruokaleivonnaisia ​​kesäkurpitsasta. Piirakkaasta tulee niin herkullinen, etteivät lapset koskaan tunnista ei-suosikkia kesäkurpitsaa tästä suklaa-ihmeestä.

Ainesosat

• Premium-vehnäjauho - 1 kuppi;
• Kesäkurpitsa - 1 hedelmä;
• pienet kananmunat - 2 kpl;
• Kidesokeri - 1 lasi;
• Kaakao "venäläinen" - 50 g;
• Leivinjauhe - 1 tl;
• Auringonkukkaöljy - 70 ml;
• Vanilja - ½ tl;
• Voi - 20 g.

Kuinka leipoa kesäkurpitsapiirakka

1. Puhdistamme kesäkurpitsat ihosta ja siemenistä, jos ne ovat suuria, raasta vihannes hienolla raastimella ja purista 5 minuutin kuluttua ylimääräinen kosteus kesäkurpitsamassasta.
2. Sekoita erillisessä kulhossa sokeri munien kanssa, vatkaa ne vatkaimella valkoiseksi vaahdoksi, lisää vanilja, kasviöljy ja leivinjauhe ja vatkaa uudelleen.
3. Kaada saatuun massaan kaakaoon sekoitettu jauho ja vaivaa taikina tasaiseksi, homogeeniseksi taikinaksi, joka on samanlainen kuin smetana.
4. Kaada nyt kesäkurpitsa suklaataikinaan, sekoita kaikki ja kaada seos voilla voideltuun multicooker-kulhoon.
5. 60 minuutin kuluttua "leivonta"-tilassa piirakamme on valmis.

Kesäkurpitsakakku on miellyttävä yllätys kaikille maistelijoille. Herkullisin suussa sulava jälkiruoka – korkein konditoriataito. Ja kukaan ei edes arvaa, että koko salaisuus on kesäkurpitsassa.

Tässä muodossa lapseni suostuvat syömään tätä vihannesta niin paljon kuin haluavat.

Yhdiste:

• 4 rkl. l. jauhot
  (maksimiliukulla)
• 4 rkl. l. houkuttimia
  (maksimiliukulla)
• 3 rkl. l kasviöljy
• 380 g kesäkurpitsaa
  (1 pieni)
• 1 pieni nippu tilliä
• 1-1,5 tl. suola
• 0,7 tl. sooda
• 1 tl omenasiiderietikka
• mausteet: mustapippuri, shamballa (maun mukaan)

Myös valinnainen:

• 4-5 kpl. saksanpähkinöitä (taikinassa)
• juustoa (raasta päälle)

Kesäkurpitsapiirakan resepti:

1. Valmistele ainekset. Kuva ei ole täydellinen luettelo tuotteista.

   

   Tuotteet

2. Pese kesäkurpitsa/kurpitsa ja jauha se tehosekoittimessa tillin kanssa pieneksi salaatiksi. Tai raasta se hienolla raastimella ja hienonna tilli. Mitä pienempiä kesäkurpitsahiukkasia, sitä enemmän mehua siitä vapautuu, mitä tarvitsemme.

   

   Hienonna kesäkurpitsa ja yrtit

3. Lisää teelusikallinen omenaviinietikkaa tähän seokseen.

   

   Lisää etikka

4. Sekoita jauhot, mannasuurimot, suola, mausteet, sooda (voit käyttää leivinjauhetta, älä lisää sitten taikinaan).

   

   Sekoita kuivat aineet keskenään

5. Lisää kuivaseokseen kasviöljyä (käytin puhdistamatonta auringonkukkaöljyä; sen maku ei tuntunut valmiissa kesäkurpitsapiirakassa).

   

   Lisää öljyä

6. Hiero sen kädelläni homogeeniseksi muruksi, voit sekoittaa sen hyvin haarukalla.

   

   Jauhaa

7. Yhdistä kuivaseos ja kesäkurpitsa-tilliseos ja sekoita huolellisesti. Jos haluat lisätä pähkinöitä, se tulee tehdä tässä vaiheessa (ei hienonnettuna kovin hienoksi). Taikinan koostumus on paksua, mutta sitä voi sekoittaa lusikalla.

   

   

8. Laita vuokaan ja tasoita lusikalla. Minulla on keraaminen muotti (24 cm), leivon suoraan siinä, enkä aina voitele sitä voilla ja ripottele jauhoilla... Mutta silti, on parempi tehdä tämä, jos sinulla on ei-keraaminen muotti .

   

   Siirto lomakkeelle

9. Ripottele pinnalle juustoa tai levitä paloja. Juustoa ei tarvitse käyttää, piirakka toimii ilman sitä.

   

   Ripottele päälle juustoa

10. Laita 200-asteiseen uuniin 35-40 minuutiksi. Kesäkurpitsapiirakan tarkistaminen: juusto/kuori on ruskistunut, tiivistä/kevyistä kosketukselle ja kohonnut.





Hyvää ruokahalua ja hyvää kesäkurpitsasatoa!

Isäntä reseptin kirjoittaja

Lue myös...

• Päivän ruokalaji: resepti ravioliin kurpitsalla Ravioli kurpitsalla ja raejuustolla
• Mansikka tiramisu: resepti, ainekset
• Naudan gulassi perunoiden kanssa Valmista naudan gulassi perunoiden kanssa
• Kompotti marjoista tai hedelmistä talveksi (yksinkertainen resepti) Kuinka sulkea tietokone