Puuro "Ystävyys" maidolla ja vedellä: resepti uunissa, hidas liesi, liesi. Kuinka keittää herkullisinta puuroa "Ystävyys", kuten päiväkodissa, maidolla, kurpitsalla, tattarilla, riisillä, maissilla: resepti, viljan ja maidon suhde
Saman "Ystävyys"-puuron valmistaminen veteen ei ole vaikeaa kuin päiväkodissa, joten aamiaiselle jää juuri tarpeeksi aikaa, kun aikaa on rajoitetusti (25 minuuttia riittää sinulle). Puuron kanssa voit tarjoilla voita, erilaisia säilykkeitä, hilloja tai kotletteja, makkaraa.
Ainesosat
- 150 g Druzhba-muroja
- 500 ml kuumaa vettä
- 0,5 tl. suolaa ilman pintaa
- 30 g voita
Valmistautuminen
1. "Druzhba"-vilja koostuu riisistä ja hirssistä, ja hirssi on pestävä perusteellisesti vedessä, jotta siitä valmistetut astiat eivät katkeru, joten kaada vilja syvään astiaan, täytä se kylmällä vedellä ja huuhtele useita ajat.
2. Kaada murot pannuun tai muuhun astiaan, mieluiten tarttumattomalla pohjalla.
3. Kaada kuumaa vettä säiliöön. Vain kuuma, koska kun kylmä vesi lämpenee, murot voivat tarttua pohjaan.
4. Suolaa maun mukaan. Jos valmistat makeaa puuroa, lisää noin 1 rkl. l. Sahara. Voit korvata sen hunajalla, mutta se lisätään jo puuroa tarjottaessa - lautasille.
5. Aseta astia liedelle ja laita maksimilämpö päälle. Kuumenna kiehuvaksi, alenna lämpö minimiin ja peitä astia kannella niin, että höyrylle jää aukko poistumaan. Keitä puuroa kypsiksi - noin 20 minuuttia.
Niille, jotka välittävät terveydestään ja haluavat runsaan ja terveellisen aamiaisen kupin kahvin sijaan, Druzhba-puuroreseptit ovat erittäin hyödyllisiä. Lisäksi, jos keittiössäsi on monitoimikeitin, ruoanlaitto on paljon helpompaa.
Jotta ruokalaji miellyttäisi paitsi ulkonäöllään, myös maullaan, on tärkeää tietää kuinka valmistaa puuro oikein. Aluksi sinun tulee valita hyvä vilja.
Ruoalla on tämä nimi, koska siinä käytetään useita viljanjyviä, useimmiten riisiä ja hirssiä. On parempi ottaa kiillotettu lyhytjyväinen riisi. Se kiehuu hyvin ja sisältää vähemmän tärkkelystä.
Hirssiä kannattaa ostaa sen värin perusteella: hyvässä viljassa on kirkkaan keltainen sävy.
Ystävyyspuuron keittäminen hitaassa keittimessä koostuu seuraavista vaiheista:
- Ensin viljat on lajiteltava, sekoitettava ja pestävä. Tarvittaessa jotkin viljalajit, kuten hirssi, linssit tai ohra, tulee liottaa etukäteen.
- Kaada sitten kaikki ainekset kuivan kulhon pohjalle ja lisää maito tai vesi. Tässä vaiheessa voit lisätä astiaan rusinoita, vanilliinia, kuivattuja aprikooseja tai muita kuivattuja hedelmiä.
- Kypsennys kannattaa tehdä ohjelmilla "Tattari", "Riisi", "Pilaf", "Maitopuuro" tai "Multi-cook". Älykäs kone asettaa ajan itse, yleensä 1 tunti.
- Lopuksi, kun äänimerkki kuuluu, avaa monitoimikeittimen kansi ja lisää hieman voita, kermaa tai hunajaa.
Itse soinnillinen nimi kertoo kotiäidille useiden viljatyyppien suhteen: koostumus on jaettu tasaisesti kahteen tai jopa kolmeen viljalajikkeeseen.
Jos valmistat huomenna riisistä ja hirsistä, Druzhba-puuron ja maidon suhteet ovat: 100 grammaa kutakin viljaa, 1 litra maitoa, 30 grammaa voita.
Voit lisätä suolaa ja sokeria maun mukaan ja laimentaa liian rasvaista maitoa lasillisella vettä.
Klassisessa koostumuksessa useiden viljakasvien lisäksi astiaan lisätään vain maitoa vedellä, sokerilla ja voita. Jos kuitenkin kokeilet hieman ja monipuolistat Druzhba-puuron reseptiä, on vaikea löytää vastaavaa korvaavaa ruokaa tälle ruoalle.
Esimerkiksi erittäin maukas ja ravitseva lounas muodostuu, jos lisäät hirssiriisiin hieman kanaa tai jauhelihaa, sieniä tai vihanneksia. Makeahampaat rakastavat maitopuuroa, jossa on hunajaa, pähkinöitä, kurpitsaa ja rusinoita.
Opi valmistamaan useita erilaisia ruokia ja aloita heti.
Puuro Ystävyys kuin päiväkodissa
- Kypsennysaika: 1 tunti.
- Annosten määrä: 4 henkilöä.
- Aterian kaloripitoisuus: 114 kcal.
- Käyttötarkoitus: aamiaiseksi.
- Keittiö: venäläinen.
Neuvostoajan eläneet muistavat puuron unohtumattoman maun, jota annettiin usein päiväkodissa aamiaiseksi.
Lapset jakoivat iloisesti tätä herkkua keskenään saman pöydän ääressä. Vuodet ovat kuluneet, makumieltymykset ovat muuttuneet, mutta kaikki haluavat kokeilla tätä herkkua uudelleen.
Ystävyyspuuroa ei ole vaikea valmistaa aivan kuten päiväkodissa, varsinkin jos sinulla on oikea resepti.
Ainesosat:
- hirssi ja riisi - ½ monilasia kutakin;
- maito - 4 lasillista;
- sokeri - 1 rkl. l.;
- vesi - 1 monilasi;
- voita - 30 g;
- suolaa - ripaus.
Keittomenetelmä:
- Sekoita murot ja huuhtele useilla vesillä.
- Laita muroseos multicooker-kulhon pohjalle ja lisää suola.
- Kaada joukkoon maito ja vesi. Sekoita ainekset huolellisesti silikonilastalla.
- Sulje laitteen kansi, valitse "Rice"-tila näytöstä, aseta ajastin 60 minuutiksi.
- Avaa kansi piippauksen jälkeen ja lisää voita.
Ystävyyspuuro kurpitsalla
- Annosten määrä: 4 henkilöä.
- Aterian kaloripitoisuus: 198 kcal.
- Tarkoitus: lounaalle.
- Keittiö: venäläinen.
- Valmistuksen vaikeus: helppoa.
Ystävyyspuuro kurpitsalla hitaassa keittimessä osoittautuu erittäin aromaattiseksi ja maukkaaksi. Tässä oleva tuotesarja on sama kuin valokuvan klassisessa reseptissä, mutta siinä on yksi salainen ainesosa - makea kurpitsa.
Ne, jotka rakastavat tämän vihanneksen täyteläistä makua, voivat yksinkertaisesti pilkkoa sen pieniksi kuutioiksi. Jos vatkaa kurpitsa tehosekoittimella, valmiin ruuan konsistenssi on homogeenisempi.
On vielä yksi salaisuus: ruoanlaiton jälkeen on parempi pitää puuroa puoli tuntia automaattisessa lämmityksessä.
Ainesosat:
- tuore kurpitsa - 250 g;
- hirssi - 100 g;
- riisi - 100 g;
- maito - 700 ml;
- sokeri - 3 rkl. l.;
- keitetty vesi - 1 ½ rkl.;
- voita - 50 g.
Keittomenetelmä:
- Kiehauta hirssi kiehuvalla vedellä, pese riisi huolellisesti.
- Leikkaa kurpitsan pintakerros pois, valitse siemenet ja leikkaa hedelmäliha pieniksi kuutioiksi.
- Laita murot ja vihannespalat monitoimikeittimeen. Täytä sisältö maidon ja veden seoksella.
- Lisää suola ja sokeri, sekoita hyvin. Keitä puuroa "Tattari"-asetuksella noin 60 minuuttia.
- Kun laite on valmis, mausta monitoimikeittimen sisältö öljyllä.
Maitopuuro Ystävyys hitaassa keittimessä
- Kypsennysaika: 60 minuuttia.
- Annosten määrä: 6 henkilöä.
- Aterian kaloripitoisuus: 201 kcal.
- Tarkoitus: aamiainen.
- Keittiö: venäläinen.
- Valmistuksen vaikeus: helppoa.
Tämä ystävyyspuuron maidon kanssa hitaassa keittimessä on yksinkertainen ja sopii täydellisesti lasten ruokalistaan. Tavallisen hirssin sijaan täällä käytetään tattaria.
Ennen kuin lisäät sen riisiin, sinun on lajiteltava vilja huolellisesti. Sitten molemmat viljat pestään useita kertoja hanan alla kylmällä vedellä.
Ihannetapauksessa tattari ja riisi voidaan kaataa kulhon pohjalle vasta, kun vesi on kirkasta.
Ainesosat:
- riisirouhet - ½ rkl.;
- tattari - ½ rkl.;
- maito - 4 rkl.;
- sokeri - 1 ½ rkl. l.;
- voita - 30 g.
Keittomenetelmä:
- Kaada pestyt murot multicooker-kulhoon.
- Kaada maito, lisää hieman kidesokeria.
- Valitse näytöstä Vauvanruoka-vaihtoehto. Laite määrittää, kuinka paljon muroja sinun tarvitsee kypsentää yksin.
- Lisää valmiiseen astiaan hieman öljyä.
- Jätä automaattiseen lämmitystilaan 10 minuutiksi.
Ystävyyspuuroa vedessä hitaassa keittimessä
- Kypsennysaika: 1,5 tuntia.
- Annosten määrä: 5 henkilöä.
- Aterian kaloripitoisuus: 127 kcal.
- Tarkoitus: lounas.
- Keittiö: venäläinen.
- Valmistuksen vaikeus: helppoa.
Ystävyyspuuro veden päällä on edullinen ja paljon vähäkalorinen vaihtoehto.
Jotta ruoka ei näyttäisi miedolta, siihen on tapana lisätä vihanneksia, lihaa tai paistettuja sieniä. Valkosipuli täydentää makua ja rikastuttaa aromia. Tärkeää: ennen viljan, vihannesten, sienten tai lihan lisäämistä ainekset on paistettava. On kätevämpää tehdä tämä käyttämällä "Frying"- tai "Multi-cook"-ohjelmaa.
Ainesosat:
- ohrahelmi - 90 g;
- tattari - ½ rkl.;
- riisi - 100 g;
- hienonnetut sienet - 1 rkl.;
- sipuli - 1 pää;
- vesi - 550 ml;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- kasviöljy - 40 ml;
- vihreät - 30 g.
Keittomenetelmä:
- Kaksi tuntia ennen kypsennyksen alkua lajittele ja liota ohra.
- Huuhtele riisi ja tattari siivilän läpi.
- Käynnistä monitoimikeittimen näytössä "Paistaminen", kaada öljy kulhon pohjalle ja lisää sienet.
- Hienonna sipuli ja lisää sieniin yhdessä valkosipulin kanssa 3-4 minuutin kuluttua.
- Jatka kypsentämistä valitussa tilassa, kunnes kosteus on haihtunut kokonaan.
- Kaada sitten murot kulhoon, lisää suola, yrtit ja vesi.
- Aseta automaattitilaksi "Tattari".
- Älä avaa kantta äänimerkin jälkeen. Pidä aamiaisesi automaattisella lämmityksellä 15-20 minuuttia.
Ystävyyspuuro tattarilla
- Kypsennysaika: 50 minuuttia.
- Annosten määrä: 4 henkilöä.
- Aterian kaloripitoisuus: 180 kcal.
- Tarkoitus: lounaalle.
- Keittiö: venäläinen.
- Valmistuksen vaikeus: helppoa.
Tämä tattaripuuron Ystävyyspuuron resepti ei ole aivan tavallinen. Sitä voidaan tarjoilla paitsi pääruokana myös jälkiruokana. Jos et halua syödä makeisia tyhjään mahaan, vähennä sokerin määrää.
Ne, jotka haluavat hemmotella itseään herkullisella aamulla, nauttivat paitsi klassisesta reseptistä myös tuoreiden hedelmäpalojen lisäyksestä.
Kokeile lisätä banaani-, omena- tai päärynäviipaleet valmiiseen herkkuun.
Ainesosat:
- tattari - 120 g;
- riisi - 120 g;
- maito - 400 ml;
- voita - 30 g;
- sokeri - 3 rkl. l.;
- vaniljasokeri - ½ tl;
- saksanpähkinät - 30 g;
- suolaa maun mukaan.
Keittomenetelmä:
- Kuori ja hienonna pähkinät.
- Sekoita jyvät ja huuhtele, kunnes vesi näyttää kirkkaalta.
- Kaada murot multicooker-kulhon pohjalle ja kaada joukkoon maito.
- Lisää vanilja ja vanilja, sokeri, suola, sekoita.
- Sulje laitteen kansi, valitse näytöstä Pilaf-tila.
- Avaa monitoimikeitin piippauksen jälkeen ja lisää voi ja pähkinät.
Ystävyyspuuroa hirssillä
- Kypsennysaika: 60 minuuttia.
- Annosten määrä: 4 henkilöä.
- Aterian kaloripitoisuus: 178 kcal.
- Tarkoitus: lounaalle.
- Keittiö: venäläinen.
- Valmistuksen vaikeus: helppoa.
Jotta Druzhba-hirssipuuro olisi erittäin maukasta, jolla on herkkä rakenne ja herkkä aromi, on tärkeää pystyä valitsemaan ja käsittelemään vilja oikein.
Tavallinen hirssi itsessään on katkeraa, joten sen päälle on tapana kaataa kiehuvaa vettä ja antaa turvota vähintään 20 minuuttia.
Erityisesti käsiteltyjä ja kiillotettuja kirkkaankeltaisia jyviä ei tarvitse liottaa, niissä ei ole lainkaan katkeruutta.
Ainesosat:
- hirssi - ½ monikuppi;
- pyöreä riisi - ½ monikuppi;
- pastöroitu maito - 1,2 l;
- sokeri - 2 rkl. l.;
- suolaton voi - 20 g.
Keittomenetelmä:
- Kaada hirssin päälle kiehuvaa vettä ja anna hautua 20-30 minuuttia. Huuhtele riisi.
- Sekoita murot ja laita ne monitoimikeittimen kulhon pohjalle.
- Lisää maito ja kidesokeri muroihin. Sulje kansi.
- Kytke "Rice"- tai "Pilaf"-ohjelma päälle ja aseta ajastin 1 tunniksi.
- Kun sykli on valmis, avaa laite, lisää nokare voita ja sekoita.
Ystävyyspuuroa rusinoilla
- Kypsennysaika: 60 minuuttia.
- Annosten määrä: 4 henkilöä.
- Aterian kaloripitoisuus: 204 kcal.
- Tarkoitus: lounaalle.
- Keittiö: venäläinen.
- Valmistuksen vaikeus: helppoa.
Toinen vaihtoehto runsaaksi ja terveelliseksi aamiaiseksi on Ystävyyspuuro kurpitsalla ja rusinoilla.
Tätä herkkua ei tulisi keittää tavallisesta hirssistä, vaan maissirouheista lisäämällä kanelia, hunajaa ja pähkinöitä.
Tällainen aamiainen antaa sinulle piristystä ja energiaa koko päiväksi, ja se tuo myös paljon etuja: se rikastuttaa kehoa A-, C-, E-vitamiineilla, hiilihydraatilla, proteiinoilla ja parantaa asianmukaista ruoansulatusta.
Ainesosat:
- maissirouhet - 200 g;
- riisi - ½ kuppi;
- vähärasvainen maito - 700 ml;
- keitetty vesi - 2 rkl.;
- voita - 60 g;
- kaneli - ripaus;
- sokeri - 1 rkl. l.;
- hunaja - 2 rkl. l.;
- siemenettömiä rusinoita - 1 kourallinen;
- pähkinät - 50 g;
- kurpitsa - 150 g.
Keittomenetelmä:
- Huuhtele rusinat, kaada päälle kiehuvaa vettä ja anna turvota neljännestunnin ajan.
- Lajittele viljat, huuhtele ja peitä lämpimällä vedellä. Anna olla huoneenlämmössä 60 minuuttia.
- Poista kurpitsasta kuori ja siemenet. Leikkaa kasvis pieniksi kuutioiksi.
- Kaada kuivatut viljat multicooker-kulhoon, kaada vesi ja maito.
- Lisää sokeri, suola, kurpitsa, rusinat. Sulje laitteesi.
- Kypsennä Druzhba-puuroa monitoimikeittimessä "tattari"-tilassa enintään 50 minuuttia.
- Työn päätyttyä avaa kansi, lisää pala voita, pähkinöitä ja sekoita.
- Tarjoile herkku kaadettuasi päälle hunajaa.
Jos valmistelet Ystävyyttä ensimmäistä kertaa, huomioi muutama temppu:
- Jotta ohra- ja riisipuuro kypsyvät nopeammin, käytä murskattua ohraa. Täysjyväviljat tulee kaataa etukäteen kiehuvalla vedellä ja jättää 2 tunniksi.
- Druzhba-puuro osoittautuu murenevaksi suositeltujen ohjelmien avulla. Jos pidät viskoosista koostumuksesta, käytä Muhennos- tai Kypsennysvaihtoehtoja.
- Kuivaa jyvät talouspaperilla ennen kuin laitat riisiä, hirssiä, tattaria tai ohraa multicooker-kulhon pohjalle.
- Voin sijasta voit lisätä hunajaa, kermaa, smetanaa tai tuorejuustoa.
: Ystävyyspuuro riisistä ja hirssistä
Lähde: http://sovets.net/10128-kasha-druzhba-v-multivarke.html
Puuron ystävyys
- Pyöreä riisi - ½ monikuppi,
- Hirssi - ½ monikuppi,
- Tuore kurpitsa (massa) - 250 g,
- Lehmänmaito (tai maito vedellä) - 0,8 - 1 litra (paksuus valintasi mukaan),
- Sokeri - 3-4 ruokalusikallista,
- Suola - ripaus
- Voi - 50 g.
Lajittele jyvät ja huuhtele useissa vesissä.
Puhdista kurpitsan hedelmäliha siemenistä ja kuori. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Laita riisi hirssineen ja raaka kurpitsa monitoimikeitin kulhoon. Lisää suola, sokeri. Tee voipalalla kulhon yläosaan voireunus ja laita jäljelle jäänyt murojen joukkoon.
Lisää maito tai maidon ja veden seos (miten haluat).
Keitä Ystävyyspuuro kurpitsalla maidossa monikeittimessä "maitopuuro"-tilassa signaaliin ja anna sen olla lämmöllä vähintään 30 minuuttia.
Signaalin jälkeen avaa kansi ja sekoita kurpitsapuuroa lastalla.
Tarjoa riisistä, hirssistä ja kurpitsasta valmistettu puuro kuumana voin kanssa.
Resepti nro 3
Makeuttamaton puuro Ystävyys linssien, riisin, tattarin ja kurpitsan kanssa
Tämän epätavallisen puuron valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:
- Linssit (mieluiten punaiset) - 100 grammaa,
- tattari - 200 grammaa,
- riisi - 80 grammaa,
- sipuli - 1 kpl,
- Porkkanat - 1 kpl,
- Kurpitsa - 100 grammaa,
- Suolaa ja mausteita maun mukaan,
- Kasviöljy - 2-3 rkl. lusikat.
- voita - 50 grammaa,
- Vesi.
Maitottoman puuron keittäminen Ystävyys linssien, riisin ja tattarin kanssa
Ensin sinun on lajiteltava ja huuhdeltava vilja. Kuori sitten kurpitsa ja poista siemenet; sinun on myös kuorittava sipulit ja porkkanat.
Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, raasta porkkanat ja kurpitsa keskikokoisella raastimella. Kaada kasviöljy (hajuton) paistinpannulle ja kuumenna se, lisää sitten porkkanat, sipulit ja kurpitsa ja kuullota.
Siirrä sitten paistetut kasvikset kattilaan ja lisää pestyt linssit. Lisää puoli lasillista vettä ja laita pata miedolle lämmölle. Keitä muroja vihannesten kanssa, kunnes linssit ovat melkein valmiita.
Keitä ystävyyspuuroa vedessä 15–20 minuuttia kannen ollessa tiiviisti suljettuna miedolla lämmöllä. Avaa sitten kansi ja lisää voita.
Anna puuron "levätä" noin 15 minuuttia, laita se sitten lautasille ja tarjoa Tattari, riisin ja linssien ystävyys itsenäisenä annoksena tai lisukkeena.
Resepti nro 4
Ystävyyspuuroa hirssi- ja maissirouheilla mikroaaltouunissa
Puuron valmistamiseksi mikroaaltouunissa tarvitset seuraavat ainesosat:
- Hirssivilja - 0,5 kuppia,
- Maissirouhet - 0,5 kuppia,
- lehmänmaito - 1 lasi,
- Kurpitsa - 300 grammaa,
- Vesi - 1,5 kuppia,
- Voi - 3 rkl. lusikat.
Kuinka keittää ystävyyspuuroa mikroaaltouunissa
Vilja on pestävä, sitten hirssi on sekoitettava maissirouheeseen ja asetettava erityiseen mikroaaltouunin kestävään kulhoon (2 litran kulhoon). Lisää suola ja vesi, sekoita. Laitoimme kulhon mikroaaltouuniin, asetamme ajan 15 minuuttiin ja tehoksi 800 wattia.
Tänä aikana meidän on kuorittava kurpitsa ja raastettava se karkealla raastimella.
15 minuutin kuluttua poista murokulho mikroaaltouunista ja lisää kurpitsa, kidesokeri, maito ja sekoita. Ja taas laita puuro mikroaaltouuniin vielä 15 minuutiksi keittäen samalla teholla.
Keittosignaalin kuulumisen jälkeen sinun on lisättävä voita Ystävyyteen, peitettävä puuro kannella ja jätettävä puuro "lepäämään" 10 minuutiksi sulkemalla luukku.
Tämä maitopuuro kurpitsalla voidaan tarjoilla minkä tahansa siirapin tai hillon kanssa.
Resepti nro 5
Kurpitsapuuro Ystävyys riisin ja maissirouheiden kanssa hidaskeittimessä
Ainekset Ystävyyspuuron valmistamiseen hitaasta keittimessä:
- Pyöreä riisi - 1 monikuppi,
- Maissirouhet - 1 monikuppi,
- Maito - 6 kuppia,
- Rusinat (mustat, siemenettömiä) - 80 grammaa,
- Kurpitsa - 100 grammaa,
- voita - 50 grammaa,
- Kidesokeria ja suolaa maun mukaan.
Kuinka keittää Ystävyyspuuroa hitaassa keittimessä
Ensin sinun on lajiteltava ja huuhdeltava vilja. Kaada sitten hirssin päälle kiehuvaa vettä. Kaada seuraavaksi hirssi ja maissirouhe monitoimikeitin kulhoon.
Lajittele ja huuhtele rusinat ja lisää kulhoon murojen kanssa.
Lisäämme myös voita, suolaa ja kidesokeria.
Kurpitsa on kuorittava ja siemenet poistettava, sitten se voidaan raastaa tai leikata pieniksi paloiksi. Laita kurpitsa monitoimikeitin kulhoon murojen kanssa.
Kaada sitten maito kaiken päälle. Sulje monitoimikeittimen kansi ja aseta Maitopuuro-tila kypsentämään Ystävyyttä kurpitsan kanssa signaaliin asti.
Halutessasi voit lisätä puuroon pestyjä kuivattuja aprikooseja heti kypsennyksen alussa. Puuron on suositeltavaa antaa seistä tunnin ajan lämmityksessä, sitten se tulee kiehuvaksi, kuten venäläisestä uunista.
Siksi on erittäin kätevää keittää puuroa illalla viivästyneen käynnistyksen yhteydessä.
Sekoita valmis maitopuuro Ystävyys kurpitsaan ja lisää voita maun mukaan. Valuta halutessasi siirappia tai hilloa tarjoilun yhteydessä.
Resepti nro 6
Ystävyyspuuroa riisin, hirssin, kuivattujen aprikoosien ja rusinoiden kanssa uunissa
Ystävyyspuuron valmistamiseksi uunissa tarvitset seuraavat ainekset:
- Lyhytjyväinen riisi - ½ kuppi,
- Hirssivilja - ½ kuppi,
- Rusinat (siementtömät, mustat) - kourallinen,
- Kuivatut aprikoosit - 10 kpl,
- Suolaa ja kidesokeria maun mukaan,
- voita - 40 grammaa,
- Kurpitsa - 100 grammaa,
- Lehmänmaito - 3 kuppia.
Ystävyyspuuron keittäminen uunissa
Tämä puuron valmistusvaihtoehto oli edelleen isoäidemme tiedossa, he keittivät tämän puuron venäläisissä uuneissa, joissa puuro osoittautui erittäin maukkaaksi. Mutta nykyään liesi korvataan uunilla tai hitaalla liedellä.
Ensin sinun täytyy pestä viljat useissa vesissä, sitten kaada kiehuvaa vettä hirssin päälle, näin pääset eroon katkeruudesta.
Kurpitsa on kuorittava ja leikattava pieniksi kuutioiksi.
Ota seuraavaksi iso saviastia tai lämmönkestävä lasiastia, laita siihen murot, sitten kuivatut aprikoosit, rusinat ja kurpitsa. Lisää suolaa ja kidesokeria maun mukaan. Kaada maito ja levitä pinnalle voita.
Laita kattila tai lasiastia kylmään uuniin (jotta ne eivät repeä lämpötilakontrastista) tunniksi. Kypsennä Friendship-puuroa uunissa 200 asteessa.
Sitten sammuta uuni ja anna puuron kiehua vielä 15 minuuttia, jotta puurosta tulee maukkaampaa.
Resepti nro 7
Ystävyyspuuro munalla
Kun puuroon on lisätty vatkattu kananmunan keltuainen kypsennyksen lopussa, saamme epätavallisen ja täyteläisen maun.
Ystävyyspuuron valmistamiseksi munalla ja kurpitsalla tarvitset seuraavat ainesosat:
- Hirssivilja - 50 grammaa,
- lyhytjyväinen riisi - 50 grammaa,
- Kurpitsa - 100 grammaa,
- lehmänmaito - 300 ml,
- Vesi - 100 ml,
- Kidesokeria ja suolaa maun mukaan,
- kananmuna - 1 kpl,
- Voi - 30 grammaa.
Ystävyyspuuron keittäminen munalla
Ensin sinun tulee huuhdella viljat perusteellisesti useissa vesissä. Siirrä sitten riisi ja hirssi pannulle. Lisää maitoa ja vettä, suolaa ja kidesokeria maun mukaan.
Laita pannu liedelle ja keitä puuroa miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia. Lisää sitten hienonnettu kurpitsa, voit myös raastaa sen karkealla raastimella.
Sekoita kaikki, lisää voita ja keitä vielä 15 minuuttia.
Tässä vaiheessa sinun täytyy vatkata munankeltuainen.
Nosta valmis puuro lämmöltä ja lisää siihen vatkattu keltuainen, vatkaa puuro huolellisesti vispilällä (ei vatkaimella!).
Sitten peitämme puuron kannella ja käärimme sen paksuun pyyhkeeseen, annamme sen "levätä" vielä 15 minuuttia, laitamme sen sitten lautasille ja koristelemme tuoreilla tai purkitettuilla marjoilla tai hedelmillä. Tai kaada vain siirappia tai kondensoitua maitoa.
Hyvää ruokahalua ja hyviä reseptejä!
Lähde: http://horoshieretseptyi.ru/retseptyi-dlya-multivarki/kasha-druzhba.html
Kuinka keittää puuroa "Ystävyys"
Monet ihmiset eivät ole koskaan edes kuulleet sellaisesta puurosta. Ja jotkut uskovat, että tämä on erityinen viljalaji.
Itse asiassa Druzhba-puuro oli suosittu Neuvostoliiton aikana. Pohjimmiltaan se on sekoitus kahta tai useampaa yhdessä keitettyä viljatyyppiä.
Tällainen puuro on edelleen ajankohtainen. Loppujen lopuksi kotiäidillä ei aina ole tarpeeksi viljaa varastossa suuren perheen ruokkimiseen. Ja "Druzhba" -puuro on kätevä vaihtoehto yhdistää erilaisia muroja keskenään ja päätyä maukkaaksi ja ravitsevaksi annokseksi.
Mutta jotta puuro ei muuttuisi epämiellyttäväksi sotkuksi, sinun on tiedettävä muutama yksinkertainen sääntö.
Puuro "Ystävyys": valmistuksen hienouksia
- Puuroa varten ota sama määrä viljaa.
- Voit käyttää erilaisia viljoja, mutta niiden kypsennysaika ei saa erota paljon.
- Jos käytät useita muroja, noudata niiden pannulle lisäämisjärjestystä ottaen huomioon niiden kypsennysaika.
- Jokainen viljalaji pestään perusteellisesti useissa vesissä tai liotetaan jonkin aikaa.
- Myös viljalajilla on väliä. Puuroon on parempi ottaa pyöreäjyväinen riisi. Se imee hyvin vettä ja kiehuu nopeasti, joten se sopii parhaiten puuroihin.
- Puuroon on parempi ottaa kirkkaan keltainen hirssi, koska se on vähemmän katkeraa. Mutta ennen kuin hirssi sekoitetaan muihin jyviin, se on pestävä perusteellisesti ja keitettävä sitten 5 minuuttia runsaassa vedessä. Kaada vesi pois ja vasta sitten yhdistä hirssi muihin jyviin.
- Jotta puuro kypsyisi nopeammin, keitä se ensin vedessä ja lisää sitten maito.
- Druzhba-puuro voidaan keittää joko viskoosina tai murenevana.
- Maun vuoksi siihen lisätään rusinoita, kuivattuja aprikooseja, pähkinöitä, sokeria, marjoja tai hunajaa.
- Puuro keitetään erittäin alhaisella lämmöllä, jotta se ei pala.
- Se voidaan kypsentää liedellä, uunissa, mikroaaltouunissa tai hidas liesi.
Puuro "Ystävyys" maidolla (klassinen resepti)
Ainesosat:
- hirssi - 0,5 rkl;
- riisi - 0,5 rkl;
- maito - 1 l;
- sokeri - 40 g;
- suola - 3 g;
- voita.
Keittomenetelmä
- Riisi pestään perusteellisesti useissa vesissä.
- Hirssiä pestään kuumassa vedessä, kunnes vesi kirkastaa.
- Kaada kattilaan vähintään litra vettä ja laita se tuleen. Kaada hirssi kiehuvaan veteen ja keitä 5 minuuttia.
- Sitten vesi valutetaan varovasti.
- Maito kaadetaan kattilaan ja kuumennetaan melkein kiehuvaksi. Riisiä ja hirssiä lisätään. Sekoita hyvin.
- Lisää sokeri ja suola, vähennä lämpöä ja sulje kansi löysästi, jotta puuro ei pääse karkaamaan.
- Keitä 40 minuuttia, kunnes murot ovat kypsiä.
- Voita lisätään kypsennyksen lopussa tai se lisätään jokaisen lautaselle.
Puuro "Ystävyys" smetanalla
Ainesosat:
- hirssi - 0,5 rkl;
- riisi - 0,5 rkl;
- sokeri - 40-50 g;
- suola - 3 g;
- smetana - 100 g;
- vesi hirssin keittämiseen - 1 l;
- maito - 1 l;
- voita.
Keittomenetelmä
- Riisi ja hirssi pestään perusteellisesti kuumassa vedessä.
- Kaada vesi kattilaan ja kiehauta.
- Hirssi kaadetaan kiehuvaan veteen ja keitetään viisi minuuttia.
- Vesi valutetaan varovasti ja hirssiin lisätään riisi.
- Kaada maito, lisää suola ja sokeri.
- Keitä miedolla lämmöllä 40 minuuttia välillä sekoittaen, jotta pinnalle ei muodostu paksua vaahtoa.
- Kun puuro on täysin kypsää, lisää smetana ja sekoita kaikki hyvin.
- Puuron annetaan hautua 20 minuuttia ja laitetaan lautasille unohtamatta lisätä pala voita.
Puuro "Ystävyys" kurpitsan kanssa hitaasta keittimessä
Ainesosat:
- hirssi - 0,5 rkl;
- riisi - 0,5 rkl;
- kurpitsa - 150 g;
- sokeri - 30 g; m
- suola - 3 g;
- vesi - 200 ml;
- maito - 600 ml;
- voita.
Keittomenetelmä
- Riisi ja hirssi pestään perusteellisesti useissa vesissä.
- Keitä hirssiä erillisessä kattilassa 5 minuuttia. Vesi valutetaan pois.
- Kaada lasillinen kiehuvaa vettä multicooker-kulhoon, lisää riisi ja hirssi. Lisää suola ja sekoita.
- Sulje monitoimikeitin kannella, aseta ohjelma "Puura" ja kypsennä 10 minuuttia.
- Lisää raastettu kurpitsa, sokeri, lisää kuuma maito ja keitä vielä 40 minuuttia.
- Sammuta monitoimikeitin. Lisää puuron joukkoon öljy, sekoita ja anna puuron hautua vielä 20 minuuttia suljetun kannen alla.
- Laita lautasille.
Puuro "Ystävyys" uunissa kuivattujen hedelmien kanssa
Ainesosat:
- hirssi - 0,5 rkl;
- riisi - 0,5 rkl;
- voita - 50 g;
- sokeri - 50 g;
- suola - 3 g;
- kuivatut aprikoosit - kourallinen;
- rusinat - kourallinen;
- maito - 600 ml.
Keittomenetelmä
- Riisi ja hirssi pestään perusteellisesti. Hirssiä keitetään viisi minuuttia suuressa vesimäärässä, joka valutetaan sitten varovasti.
- Kuivatut aprikoosit ja rusinat pestään ja liotetaan lämpimässä vedessä 15 minuuttia.
- Sekoita riisi ja hirssi kulhossa.
- Laita viljat ruukkuihin. Kuivatut hedelmät asetetaan päälle. Lisää suola ja sokeri.
- Viljat kaadetaan maidolla, jolloin kattiloihin jää tilaa keittämiseen. Lisää pala voita.
- Laita kattilat kylmään uuniin ja säädä lämpötila 200 asteeseen.
- Keitä 50-60 minuuttia.
- Valmis puuro annetaan hautua 20 minuuttia ja tarjoillaan suoraan kattiloissa.
Puuro "Ystävyys" mikroaaltouunissa
Ainesosat:
- hirssi - 3/4 kuppia;
- riisi - 3/4 kuppia;
- sokeri - 50 g;
- suola - 0,3 tl;
- vesi - 200 ml;
- maito - 700 ml;
- voita - 50 g.
Keittomenetelmä
- Riisi ja hirssi pestään useissa vesissä.
- Hirssiä keitetään 5 minuuttia 1 litrassa vettä. Sitten vesi valutetaan pois.
- Molemmat jyvät sekoitetaan keskenään ja kaadetaan mikroaaltouunin kestävään pannuun.
- Kaada vesi kulhoon ja lisää suola.
- Laita uuniin ja kypsennä suurella teholla 10 minuuttia.
- Kaada kuuma maito, sekoita ja laita takaisin uuniin. Keitä peittämättä 15 minuuttia. Tänä aikana vilja turpoaa ja puuro sakeutuu hieman. Sekoitetaan, lisätään sokeria.
- Vähennä teho minimiin ja keitä puuroa vielä 15 minuuttia välillä varovasti sekoittaen.
- Lisää voi puuron joukkoon, sekoita ja peitä kannella. Anna tekeytyä 15 minuuttia ja tarjoile sitten lautasilla.
Puuro "Ystävyys" veden päällä kaksoiskattilassa
Ainesosat:
- riisi - 0,5 rkl;
- tattari - 0,5 rkl.;
- suolaa maun mukaan;
- kasviöljy - 1 rkl. l.;
- vesi - 400 ml;
- voita.
Keittomenetelmä
- Riisi ja tattari pestään perusteellisesti ja sekoitetaan kulhossa lisäämällä suolaa.
- Vilja siirretään astiaan riisin keittämistä varten.
- Kaada kuumaa vettä ja lisää kasviöljyä.
- Astia riisin keittämistä varten asetetaan höyrytyskulhoon. Sulje kannella.
- Keitä 40 minuuttia. Noin 20 minuutin kuluttua kypsennyksen aloittamisesta sekoita puuro.
- Puuron annetaan hautua 15 minuuttia ja laitetaan lautasille laittamalla jokaiseen annokseen pala voita.
Näissä resepteissä hyvä puoli on, että voit aina korvata yhden ainesosan toisella saadaksesi uuden ruokalajin.
Ja kaikkia näitä reseptejä on helppo seurata, ja jopa aloitteleva kotiäiti voi valmistaa ne helposti.
19.11.2018
Moni muistaa nostalgialla lapsuudessa usein pöydälle ilmestyneitä ruokia: ei ole väliä, valmistettiinko ne päiväkodissa tai koulussa vai loihdittiinko isoäiti ja äiti taikuutta keittiössä - yksinkertaisimmatkin asiat muistetaan lämmöllä . Yksi näistä ruoista, joka ei ole kovin suosittu nykyään, mutta ansaitsee huomiota, on "Ystävyys" -puuro.
Ruoan alkuperäinen nimi selittyy sen koostumuksella: useimmat ihmiset ovat tottuneet siihen, että puuro keitetään aina maidossa tai vedessä, johon on lisätty joitain lisäaineita sokerin, voin, suolan tai hunajan muodossa. Druzhba-puuro erottuu ensisijaisesti siitä, että se sisältää 2 viljaa kerralla: hirssiä ja riisiä. Jälkimmäinen on välttämättä valkoinen ja pyöreä, mikä kypsyy hyvin. Koostumuksensa ansiosta se houkutteli sekä pieniä lapsia että aikuisia Neuvostoliiton aikana.
Tämän puuron kanssa työskennellessäsi on otettava huomioon muutama asia:
- Hirssi on monimutkainen vilja, joka vaatii esikäsittelyä: sitä on suositeltavaa liottaa useita tunteja ennen kypsennyksen aloittamista. Tästä syystä Druzhba-puuroa ei ole mahdollista valmistaa muutamassa minuutissa (lukuun ottamatta sen kiehumista liedellä tai uunissa).
- Riisi lisätään hirssin puolikypsymisen jälkeen, sillä se kypsyy nopeammin.
- Klassisessa reseptissä Druzhba-puuro keitettiin maidossa, mutta jos et pidä tästä vaihtoehdosta tai et voi käyttää sitä, laimenna maito puoliksi vedellä tai keitä yksinomaan vedessä.
Perinteisen reseptin mukaan puuroon lisättiin välttämättä sokeria, ja voita lisättiin myös kypsennyksen lopussa. Lisäksi tämä on yksi niistä ruoista, joiden pitää kiehua pitkään: Druzhba-puuroa on aina tehty venäläisessä uunissa, joten uuni on siihen erinomainen valinta.
Tämän ravitsevan ruuan perinteisessä versiossa on erittäin tärkeää käyttää tuoreinta maitoa ja mieluiten ei kaupasta ostettua, vaan maatilamaitoa kylän lehmästä: silloin puurosta tulee mureaa ja makeaa. Sokeri ei ole keskeinen elementti, joten jos tarkkailet vartaloasi, voit korvata sen hunajalla tai poistaa sen reseptistä kokonaan.
Ainesosat:
- pyöreä valkoinen riisi - puoli lasia;
- hirssi - puoli lasia;
- maito 3,2% - 600 ml;
- rakesokeri - 1 pöytä. kasattu lusikka;
- suola - 1/2 tl;
- voita 82,5% - 50 g.
Keittomenetelmä:
- Liota hirssiä 3-4 tuntia kylmässä vedessä.
- Kun aika on kulunut, huuhtele molemmat viljat hyvin ja kaada suureen (!) keraamiseen kattilaan.
- Kaada maito, suola ja lisää sokeri.
- Sekoita kaikki ainekset huolellisesti ja sulje kattila.
- Laita kylmään uuniin keskitasolle, esilämmitä 160 asteeseen.
- Hauduta puuroa tunnin ajan.
- Hiero pintaan pala voita, nosta lämpötila 190 asteeseen ja keitä puuroa noin 20 minuuttia. Jos se tuntuu liian paksulta, voit lisätä maitoa (puoli lasillista tai lasillista).
Ystävyyspuuro kurpitsalla uunissa: vaiheittainen resepti
Niille, jotka eivät pidä "tyhjästä" puurosta, on luotu yhtä yksinkertainen resepti Druzhba-puurolle, johon on lisätty kurpitsamassaa. Lapset pitävät tästä ruoasta todella paljon, koska se saa makeutta ja herkemmän rakenteen. Halutessasi voit lisätä myös muutamia esihöyrytettyjä rusinoita ja jauhettuja pähkinöitä, mutta jälkimmäiset tulee lisätä ennen tarjoilua.
Ainesosat:
- valkoinen riisi - 100 g;
- hirssi - 100 g;
- maito - 300 ml;
- vesi - 300 ml;
- kurpitsa (massa) - 300 g;
- sokeri - 2 tl lusikat;
- voita - 25 g;
- suolaa - ripaus.
Keittomenetelmä:
Kotiäidit, jotka eivät ole asuneet Neuvostoliiton kaltaisessa maassa, eivät ehkä ole koskaan kuulleet puurosta nimeltä "Ystävyys". Se oli suosittu juuri noina kaukaisina aikoina. Sitä annettiin aina aamiaiseksi päiväkodissa ja kesän pioneerileireillä. Ja äidit ja isoäidit valmistivat tämän puuron lapsilleen. Loppujen lopuksi tällainen aamiainen yhdisti hyödyt ja maun mahdollisimman paljon.
Nykyään monet modernit äidit antavat lapsilleen muodikkaita ranskalaisia croissanteja aamiaiseksi tai lasitettuja juustorahoja, jotka on valmistettu kuka tietää mistä. Ja he itse mieluummin syövät aamiaisen liikkeellä ollessaan makkaravoileipiä ja kupillista kahvia. Ja suosittelemme, että aloitat aamusi terveyshyötyillä. Tänään meillä on ruokalistallamme "Druzhba" puuroa, aivan kuten päiväkodissa. Ruokalaji sai niin kauniin ja soinnillisen nimen, koska se on valmistettu erityyppisistä viljoista, jotka otetaan yhtä suuressa suhteessa.
Yleensä he käyttävät kahta viljaa, esimerkiksi riisiä ja hirssiä. Mutta älä pelkää kokeilla! Voit keittää vielä "ystävällisemmän" puuron, joka sisältää useita jyviä kerralla. Yleensä monet niistä vaativat erilaisia kypsennysaikoja, joten sinun on laitettava ne pannulle yksitellen:
Ensinnäkin ohra ja maissi (niiden kypsennys kestää pisimpään); sitten viljat, joilla on keskimääräinen kypsennysaika - ohra, kaurapuuro, hirssi, riisi, tattari, vehnä; ja lopussa erittäin nopeasti kypsyvät viljat (mannasuurimot, bulgur).
Ole luova lisäämällä puuroon kuivattuja hedelmiä, kurpitsan paloja ja pähkinöitä; luoda uusia makuyhdistelmiä.
Haluaisin välittömästi varoittaa sinua hirssin pesusta. Jos kuulet jostain, että sinun ei tarvitse huuhdella hirssiviljaa, ikään kuin se ei vaikuttaisi mihinkään, älä usko sitä! Jos et pese hirssiä hyvin, se maistuu kitkerältä keitettäessä. Ja pesemättömistä hirssiviljoista valmistettu maitopuuro on mauton ja harmaa. Muista lajitella se huolellisesti ennen hirssin kypsentämistä poistaaksesi roskat ja pienet kivet, kaada se sitten kulhoon ja peitä lämpimällä vedellä. Sekoita ajoittain kädelläsi tai lusikalla, valuta sitten vesi pois ja toista koko prosessi uudelleen. Tämä on tehtävä 5-6 kertaa, kunnes valutettu vesi on täysin läpinäkyvää.
Sama koskee muita viljoja, jotka vaativat saman perusteellisen pesun.
Käytä ruoanlaittoon kaksoispohjaisia pannuja, mikä auttaa estämään kiehuvaa muroa palamasta. Jos sinulla on kotitalousapulainen, kuten monitoimikeitin, voit keittää siinä turvallisesti maitoa "Ystävyys". Uunissa kattilassa keitetty, erilaisista viljalajeista valmistettu puuro on erittäin hyvää.
Jos et syö kaikkea puuroa kerralla, voit säilyttää sen jääkaapissa 48 tuntia. Ennen kuin tarjoat uudelleen, lämmitä se vesihauteessa, mikroaaltouunissa tai paistinpannussa voin kanssa.
Puuro "Ystävyys" riisistä ja hirssistä
Kutsumme sinut tekemään terveellistä ja maukasta "Ystävyyttä" riisistä ja hirssistä; tätä koostumusta pidetään ihanteellisena. Tämä puuro sopii parhaiten lasten ja vanhusten päivittäiseen ruokavalioon. Jos lapsi on hyvin pieni (alle 1-vuotias), jauha valmis puuro lisäksi tehosekoittimessa, siitä tulee herkempää ja ilmavampaa.
Ne, joilla on erityinen herkkusuu, voit lisätä tämän puuron päälle ohuella hunajalla tai kondensoidulla maidolla ennen tarjoilua.
Ainesosat
- hirssivilja - 1/3 kuppia;
- riisi - 1/3 kuppia;
- maito - 150 ml;
- suola - ripaus;
- rakesokeri - 2 tl;
Valmistautuminen
Lajittele ja huuhtele hirssi huolellisesti, kaada sen päälle kiehuvaa vettä ja jätä tähän tilaan noin 10 minuutiksi. Tämän ajan kuluttua tyhjennä vesi ja huuhtele viljat uudelleen. Älä ohita tätä menettelyä!
Huuhtele samalla riisinjyvät. Myös pesun jälkeen veden tulee olla täysin kirkasta. Puuron valmistukseen on parempi käyttää pyöreää riisiä, koska se imee vettä paremmin ja kypsyy nopeammin.
Molemmat ”Ystävyys”-puuron viljat valmistetaan, yhdistä ne yhteen siirtämällä ne kattilaan. Täytä hirssi ja riisi suurella määrällä vettä (osuus on noin 1-5, enemmänkin on mahdollista). Vettä tarvitaan paljon, jotta se ei vain imeydy kypsennyksen aikana, vaan myös pysyy.
Aseta kattila murojen kanssa tuleen ja kiehauta neste. Keitä puolikypsiksi (tämä kestää 7 minuuttia) ja valuta sitten varovasti jäljellä oleva vesi.
Kaada syntynyt hirssi- ja riisimassa maidolla. Jos haluat tulokseksi ohuen puuron, lisää maidon määrää.
Lisää suola ja sokeri, sekoita.
Laita kattila puuroineen miedolle lämmölle, kiehauta maito ja keitä 5-7 minuuttia.
Saadaksesi hirssistä ja riisistä tehdyn "Ystävyys" -puuron kiehumaan, kääri pannu lämpimään pyyhkeeseen tai peittoon ja anna sen olla noin 40-50 minuuttia. Puuron maku muuttuu huomattavasti.
Kun tarjoilet valmiin annoksen pöytään, lisää jokaiseen annokseen pala voita.
Maukas, tyydyttävä ja varmasti terveellinen puuro kahdesta viljalajista - erinomainen vaihtoehto aamiaiseksi tai kevyeksi illalliseksi! Hyvää ruokahalua!
Puuro "Ystävyys" kolmesta viljasta (vehnä, riisi ja hirssi)
Suosittelemme monipuolistamaan reseptiä hieman lisäämällä vehnäviljaa. Vaikuttaa siltä, että niin pieni asia, he lisäsivät kourallisen toista viljaa, ja valmiin puuron maku muuttuu välittömästi, siitä tulee pehmeämpi ja keitetty. Jokainen vilja täydentää täydellisesti toisiaan, muista vain ottaa hienoksi jauhettu vehnä, niin Druzhba-maitopuurosi on erittäin mureaa. Jos käytät karkeaa jauhatusta, jyvät tuntuvat valmiissa astiassa.
Ainesosat:
- vehnäviljat - 4 rkl. l.;
- hirssivilja - 4 rkl. l.;
- riisimurot - 4 rkl. l.;
- maito - 3 lasia;
- rakesokeri - 1 rkl. l.;
- suola - ripaus;
- voita - makusi mukaan (valmiin puuron maustamiseen).
Valmistautuminen:
- Ota yhtä suuret määrät kutakin viljaa, noin 4 ruokalusikallista. Kaada ne tavalliseen leikattuihin lasiin. Ehkä joistakin viljoista tulee hieman suurempia tai pienempiä, pääasia, että lasillinen muroseosta on täynnä yläosaan, niin on helpompi tehdä mittauksia ja säilyttää mittasuhteet. Koko tämän puuron valmistuksen salaisuus on, että 1 osaa varten ota 3 osaa maitoa.
- Lajittele kaikki kolme jyvää ja huuhtele huolellisesti, kunnes valunut vesi on kirkasta.
- Kaada maito kattilaan ja kiehauta. Jos käytät rasvaista tai kotitekoista tuotetta, voit käyttää 2 osaa maitoa ja 1 osaa vettä.
- Lisää suola ja sokeri kiehuvaan maitoon, lisää muroja, sekoita. Odota maidon kiehumista uudelleen ja peitä kattila heti kannella. Aseta jakaja tai jonkinlainen metalliympyrä kaasupolttimen päälle ja aseta pannu päälle (varsinkin jos astiassasi on yksipohjainen), käännä lämpö minimiin, tämä auttaa välttämään palamista. Keitä puuroa 20 minuuttia.
- On suositeltavaa olla sekoittamatta kattilan sisältöä kypsennyksen aikana. Mutta ei se haittaa, jos avaat kannen pari kertaa, katsot valmistettavaa puuroa ja sekoitat sitä. Tämän avulla voit määrittää, palaako se ja kuinka kauan sen kypsennys kestää (se voi viedä vähemmän tai enemmän aikaa). Kun puuro on vielä hieman nestemäistä, kokeile sitä. Jos viljat ovat jo valmiita, et voi tuntea kovia jyviä, sammuta sitten lämpö, kääri pannu lämpimään pyyhkeeseen tai peittoon ja jätä se sellaiseksi 30-40 minuutiksi.
- Kun vaadittu aika on kulunut, avaa kääritty pannu auki, avaa kansi, heitä pala voita ja sulje se uudelleen. 5 minuutin kuluttua voi sulaa, sekoitetaan puuron kanssa, laitetaan annoslautasille ja kutsuu kaikki pöytään. Ne, jotka rakastavat jotain makeaa ja omaperäistä, koristele puuro tuoreilla marjoilla tai hedelmäpaloilla, kaada päälle nestemäistä mansikka- tai kirsikkahilloa.
Puuro "Ystävyys" riisistä tattarilla, kurpitsalla
Älä ihmettele, mutta tattari- ja riisimaidosta valmistettu "Druzhba" -puuro ei ole yhtä maukasta. Monien mielestä tämä viljayhdistelmä on outoa, mutta suosittelemme myös kurpitsamassan lisäämistä. Puuro on kirkasta, terveellistä ja erittäin mureaa, erinomainen aamiaisvaihtoehto ennen koulua tai työtä.
Ainesosat:
- tattari - 100 g;
- riisivilja - 100 g;
- kurpitsan massa - 200 g;
- vesi - 130-140 ml;
- maito - 400 ml;
- kidesokeri - 1-1,5 rkl. l.;
- suola - ripaus;
- voita - makusi mukaan (valmiin puuron maustamiseen).
Valmistautuminen:
- Lajittele riisi ja tattari, huuhtele ne huolellisesti useissa vesissä.
- Pata on ihanteellinen puuron valmistukseen. Jos sinulla ei ole tällaisia ruokia, ota kattila, jossa on paksu pohja. Laita murot siihen, kaada vettä, sulje kansi tiiviisti ja aseta liedelle.
- Heti kun vesi kattilassa kiehuu, lisää suola ja kaada maito ohuena nauhana, sekoita. Sulje kansi ja keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia.
- Raasta tänä aikana kurpitsan hedelmäliha. Jos haluat kurpitsanpalojen tuntuvan puurossa, leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
- Kun puuro on keitetty vaaditut 15 minuuttia, lisää sokeri ja raastettu kurpitsa, sekoita, sulje kansi uudelleen ja keitä vielä 10 minuuttia.
- Poista sitten kattila lämmöltä, laita voipalat puuron joukkoon (voit on parempi jakaa useisiin pieniin paloihin ja levittää ne tasaisesti puuron pinnalle, niin se liotetaan tasaisesti). Kääri pannu paksuun pyyhkeeseen tai peittoon ja anna seistä tässä tilassa 30-40 minuuttia.
- Tänä aikana puuro imeytyy, sulaa, muuttuu homogeeniseksi ja liotetaan voissa. Tarjoilun yhteydessä voit ripotella päälle hienonnettuja kuivattuja hedelmiä (kuivatut aprikoosit, rusinat, luumut) tai pähkinöitä.
Kuinka keittää ystävyyspuuroa? Aloitetaan siitä, että perinteinen ystävyyspuuro, jonka resepti sisältää 2 tai useampia muroja samassa suhteessa sekoitettuna, on erittäin maukas ja terveellinen ruokalaji.
Puuro sai mielenkiintoisen nimensä juuri erilaisten viljojen yhdistelmän ansiosta. Useimmiten hirssi ja riisi sekoitetaan ystävyyden luomiseksi. On suositeltavaa ottaa lyhytjyväinen riisi, koska se kypsyy paremmin. Mutta jos sinulla ei ole sitä, niin pitkäjyväinen sopii myös. Ystävyys valmistetaan sekä maidolla että vedellä.
Monet ovat tunteneet tämän ihanan puuron maun lapsuudesta asti, sillä sitä tarjoiltiin usein pioneerileireillä ja päiväkodeissa. Perinteisesti isoäidimme keittivät ystävyyttä uuneissa, mutta nykyään nykyaikaiset kotiäidit keittävät sen uuneissa ja monikeittiöissä, koska huoneistoissa ei ole uuneja. Maku ei muutu millään tavalla valmistusmenetelmästä riippuen, joten jokainen voi valita itselleen sopivimman tavan valmistaa ystävyyttä. Näin ystävyyttä voi valmistaa uunissa, liedellä ja hidas liesi. Harkitse kaikkia näitä menetelmiä.
Uunissa astia kypsennetään parhaiten savi- tai valurautakattilassa.
Ota puoli lasillista riisiä, puoli lasillista hirssiä, 3 lasillista maitoa, 1 rkl. l. sokeri, 0,5 tl. suolaa, 1 muna ja pala voita. Riisi ja hirssi pestään etukäteen kylmällä vedellä ja sekoitetaan kattilassa. Vatkaa muna maidon kanssa ja kaada tämä seos murojen päälle, lisää sokeri, suola ja voi. Sekoita kaikki, peitä kannella ja laita uuniin.
Ruoan valmistus kestää noin 1-1,5 tuntia. Tarjoilun yhteydessä on suositeltavaa lisätä puuroon pala voita. Ystävyyden kypsennysaikaa uunissa voi lyhentää, jos käytät jo keitettyjä (mutta ei täysin kypsennettyjä) muroja. Näin astia kypsyy noin 30 minuuttia. Sinun ei tarvitse lisätä munaa, mutta se tekee puurosta paljon maukkaampaa ja mureampaa.
Ystävyys kypsennetään liedellä
Nykyään kotiäidit ovat taitavia kokkaamaan ystävyyttä liedellä. Tämä tehdään hyvin yksinkertaisesti.
Ota puoli lasillista hirssiä, puoli lasillista riisiä, 1 litra maitoa, 2 rkl. l. sokeri, 0,5 tl. suolaa ja voita. Kuumenna maito kiehuvaksi kattilassa, huuhtele murot huolellisesti ja lisää maitoon. Lisää suola, sokeri. Sekoita kaikki hyvin ja alenna lämpöä.
Peitä puuro kannella ja keitä noin 30 minuuttia. Tässä on tärkeää varmistaa, että vilja ei pala. Valmis ruokalaji on liotettava, minkä jälkeen lisäämme siihen öljyä ja voit laittaa sen lautasille.
Ystävyys hitaassa keittimessä
Puuro on useimmiten ensimmäinen hitaan keittimen ruokalaji, jonka valmistavat vasta hankitun tekniikan ihmeen iloiset omistajat. Ystävyyden maitopuuro hitaassa keittimessä on juuri se ruokalaji, jonka sinun tulisi valmistaa perheellesi.
Ystävyys tässä laitteessa ei pala, se on aina maukasta ja murenevaa. Lisäksi monitoimikeittimessä on toinen kätevä ja tarpeellinen ajastintoiminto. Ruoan voi valmistaa milloin tahansa sovittuna aikana. Tätä ominaisuutta arvostavat erityisesti ne, jotka ovat tottuneet syömään puuroa aamiaiseksi, mutta eivät ole valmiita nousemaan aikaisin keittämään sitä.
Resepti ystävyyden valmistamiseen hitaassa keittimessä ei käytännössä eroa reseptistä, jolla se valmistetaan muilla tavoilla. Se valmistetaan myös maidolla sekoittamalla riisiä hirssiin. Vain kaikki ainesosat mitataan monilaseilla, jotka useimmiten tulevat monikeittimen mukana. Ystävyyden valmistelemiseksi tarvitsemme: puoli lasillista hirssiä, saman määrän riisiä, 5 lasillista maitoa, 1 rkl. l. sokeria, 30 g voita ja suolaa maun mukaan.
Sekoita kaikki ainekset monikulhossa. Kytke monitoimikeitin päälle "Puura"-tilaan 1 tunniksi. Tunnin päästä herkullisin puuro on valmis!
Erilaisia ystävyyden ruoanlaittoreseptejä
Ystävyyttä voidaan valmistaa käyttämällä erilaisia viljoja. Tärkeintä on muistaa, että 1 litraan maitoa on lisättävä 1/3 kupillista kutakin viljatyyppiä. Mutta ystävyys ei välttämättä ole maitopuuroa, se voidaan valmistaa myös vedellä. Vesipuuron reseptejä arvostavat erityisesti ihmiset, jotka ovat dieetillä ja yrittävät syödä vähemmän rasvaa.
Erittäin suosittu resepti ystävyyteen tattarista, riisistä ja linsseistä tehdyllä vedellä. Tarvitsemme: 100 g linssejä, 200 g tattaria, 200 g riisiä, puolikas sipuli, 1 keskikokoinen porkkana, suola ja mausteet. Kuori sipulit ja porkkanat, hienonna ne ja paista pannulla.
Pese linssit ja lisää ne kullanruskeiksi paistettujen kasvisten joukkoon. Lisäämme myös hieman vettä tuloksena olevaan seokseen ja annamme sen puolikypsyä. Laita seuraavaksi kaikki kattilaan, lisää tattari ja riisi ja täytä vedellä. Lisää suolaa ja mausteita maun mukaan. Kun vesi kiehuu pois, ruokalaji on valmis. Voit lisätä siihen palan voita.
Harkitse vaihtoehtoa valmistaa ystävyys hapankermalla. Se valmistetaan lähes samalla tavalla kuin perinteinen ruokalaji. Tarvittavat ainekset: puoli lasillista riisiä, puoli lasillista hirssiä, puoli lasillista smetanaa, 1 litra maitoa, 2 rkl. l. sokeria ja 0,5 tl. suola. Sekoita kaikki ainekset smetanaa lukuun ottamatta ja keitä kypsiksi.
Lisää smetana aivan lopussa. Anna puuron hautua ja voit tarjoilla. Puuro maistuu paljon pehmeämmältä kuin perinteinen ystävyys.
Hyvin usein ystävyys valmistetaan lisäämällä kurpitsaa. Otamme: 3/4 kuppia hirssiä ja saman verran riisiä, 300 g kurpitsaa, 500 ml maitoa, 1 lasillinen vettä, sokeria ja suolaa maun mukaan. Puuro keitetään maidossa. Pese riisi ja hirssi huolellisesti, lisää lasillinen vettä, lisää suolaa, peitä kannella ja laita miedolle lämmölle.
Kun seos kiehuu, lisää pannulle maito, sekoita ja keitä 25 minuuttia. Lisää seuraavaksi voi ja sokeri ja keitä vielä 10 minuuttia. Pese tällä hetkellä kurpitsa, kuori se, leikkaa se pieniksi kuutioiksi ja laita pannulle murojen kanssa.
Keitä kunnes kurpitsa on liuennut ja sekoittunut muiden ainesten kanssa.
Lisää voita ja olet valmis tarjoiluun!
Ensimmäinen askel kohti terveellistä elämäntapaa
Oikea ravitsemus on ensimmäinen askel kohti terveellistä elämäntapaa, elinvoimaa ja kauneutta. Ja puuron tulisi olla yksi tärkeimmistä paikoista ihmisen ruokavaliossa, koska se on runsaasti monimutkaisia hiilihydraatteja, joilla on myönteinen vaikutus paitsi ulkonäköön myös ihmisen aivojen toimintaan.
Ei ole turhaa, että viljatuotteet sisältyvät kaikkien lasten koulutus- ja terveyslaitosten ruokalistalle.
Lisäksi puuro on erittäin täyttävää, joten aamiaiseksi syötyäsi pärjää lounaaseen asti ilman välipalaa.
Laajan viljalajivalikoiman ansiosta tämä ruokalaji ei koskaan kyllästy. Ystävyyspuuro, jonka resepti on yhdistelmä erilaisia aineksia, antaa sinun hemmotella itseäsi joka aamu ”uudella” puurolla. Lisäksi viljat ovat myös edullisia, ja kaikilla on varaa ostaa niitä kaupasta. Siksi kuka tahansa voi syödä terveellistä ruokaa, tärkeintä on halu.
Puuro on siis terve, tyydyttävä, maukas ja edullinen ruokalaji mihin tahansa budjettiin.
