Tämän herkun resepti tuli meille antiikin Kreikasta. Tämä makeisherkku on edelleen suosittu herkkusuulaisten keskuudessa, ja loistava idea peittää se ohuella suklaakerroksella on nostanut vaahtokarkkeja makeismaailman korkeimmille sijoille. Harvat ihmiset punnitsevat paketin ennen ilta-ateriaa, mutta älä unohda, että tämä on korkeakalorinen ja hiilihydraattinen tuote.

Klassinen koostumus on vaahdotettu omenasose, munanvalkuaiset, agar-agar. Uskotaan, että tällainen yhdistelmä on oikea ja siksi hyödyllisin, mutta nykyään on melko vaikea löytää tätä herkkua myynnissä tällaisella koostumuksella. Suklaalla päällystetyt vaahtokarkit ovat pehmeitä ja ilmavia, ja kerros tummaa suklaata laimentaa miellyttävästi makeaa makua.

Hyöty

Monet asiantuntijat väittävät, että suklaalla päällystetyt vaahtokarkit ovat yksi kaloririkkaimmista ruoista, koska ne ovat kylläisiä sokerilla ja sisältävät myös munanvalkuaisia, sakeuttamisainetta ja suklaata. Siksi on parempi ottaa tavallista vaniljaa ilman lasitusta. Ravitsemusterapeutit tulivat tuotetta tutkiessaan siihen tulokseen, että tämä herkku on hyödyllinen ja korvaamaton tuote. Mikä sen käyttö on?

Tuotteen sisältämät elementit ja niiden edut:
. Pektiini - poistaa myrkkyjä ja raskasmetalleja kehosta;
. Agar - sisältää kalsiumia, rautaa ja jodia;
. Glukoosi - parantaa aivojen suorituskykyä.

On kuitenkin muistettava, että tuotteen liiallinen kulutus johtaa liikalihavuuteen.

Nykyään yksi suosituimmista valmistajista on Charmel. Se on ansainnut paikkansa korkean laadun ja vähäisen haitallisten kemikaalien pitoisuuden ansiosta. Muista, että jos päätät nauttia kupin teetä ja annoksen vaahtokarkkeja, sinulle tarjotaan vähintään 140 Kcal. Mutta toisaalta, on erittäin vaikeaa kieltäytyä tällaisesta herkästä makeasta herkusta, joten ole varovainen ja älä syö sitä liikaa, jotta et katu sitä myöhemmin.

Kaloripitoisuus ja BZHU

Energia-arvo 100 grammaa kohden:

• Proteiinit - 2 g;
• Rasvat - 12 g;
• Hiilihydraatit - 68 g;
• Kaloripitoisuus - 396 Kcal.

Pääainesosien lisäksi makeisen ravintoarvoon vaikuttavat lisäaineet: sprinklit, pähkinät, vohvelit, kaikenlaiset täytteet jne. kaikki tämä viittaa siihen, että tämän jälkiruoan liiallinen käyttö voi johtaa ylimääräisten senttimetrien lisäämiseen vyötärölle sekä vakaviin ruoansulatusjärjestelmän ongelmiin. Siksi siihen ei pidä hukata liikaa.

Yhden vaahtokarkkien energiaarvo suklaassa on 399 Kcal eli (1670 kJ), mikä on 20 % päivittäisestä kokonaisarvosta. Kaikki nämä indikaattorit ovat kuitenkin likimääräisiä ja riippuvat suoraan tuotteen komponenteista. Esimerkiksi, jos se sisältää täytettä, kaloripitoisuus voi nousta 500 Kcal:iin.

Dieetin aikana

Laihduttavien tai kaloreita laskevien ihmisten tulisi luopua tästä jälkiruoasta, koska korkean sokeripitoisuuden vuoksi se ei pysty kyllästämään kehoa pitkään. Yhden palan syömisen jälkeen ihminen tuntee jälleen akuutin nälän tunnin kuluttua.

Mutta kummallista kyllä, tätä herkkua voidaan käyttää myös ruokavalion aikana, korvaamalla korkeakaloriset kakut ja leivonnaiset. Voit syödä enintään kaksi kappaletta päivässä.

Vaahtokarkki on suosikkiherkku lapsuudesta lähtien. Mutta onko se terveydellemme hyväksi? Mikä on valkoisten vaahtokarkkien (1 kpl) kaloripitoisuus? Nämä kysymykset ovat olleet pitkään huolestuneita monille makealle ihmisille.

Osoittautuu, että tämä herkku voi ylläpitää kehon elinvoimaa ja ladata sen positiivisella energialla. Lisäksi ravitsemusasiantuntijat suosittelevat niiden sisällyttämistä ruokavaliovalikkoon.

Mikä on vaahtokarkki? Makeisten tyypit

Tämä herkku on erittäin maukasta ja erittäin terveellistä. Mielenkiintoista on, että vaahtokarkit eivät edistä hampaiden reikiintymistä ja kariesta, vaan niitä voidaan antaa lapsille ja käyttää ravitsemushoidossa.

Venäjä on tämän ihanan herkullisen syntymäpaikka. Siellä valmistettiin ensin tietty omenasoseeseen ja sokeriin perustuva pastilli. Mutta aika kului, ja vaahtokarkkien tuotantoprosessi muuttui hieman: proteiineja ja muita ainesosia alettiin lisätä siihen.

Ranskalaiset kondiittorit kokeilivat hieman venäläisiä vaahtokarkkeja ja tarjosivat uutta kulinaarista mestariteosta - ilmavia herkkuvaahtokarkkeja, joka käännettynä tarkoittaa "kevyt aamiainen".

Tätä makeaa on monenlaista. Se riippuu raaka-aineista, joita käytetään edellä mainitun herkullisen valmistukseen. Päärynä-, suklaa-, vadelma-, kirsikka-, sitruuna-, omena- ja kermavaahtokarkkeja tunnetaan. Myös tämä herkku voi olla teollista tai kotitekoista.

koostumus ja edut

Tämä herkku valmistetaan hedelmäsoseesta, munanvalkuaisesta, kidesokerista ja sakeuttamisaineista. Jälkimmäisenä käytetään yhtä seuraavista kolmesta hyytelöimisaineesta: pektiini, gelatiini ja agar. Vaahtokarkkien hyödylliset ominaisuudet riippuvat juuri siitä, millaista sakeuttamisainetta valmistuksessa on käytetty. Kuinka monta kaloria on 1 pala vaahtokarkkeja tässä tapauksessa? Tämä indikaattori ei muutu. Vaahtokarkkien kaloripitoisuus ei muutu ainesosien mukaan.

Ravitsemusasiantuntijat huomauttavat, että vaahtokarkit ovat erittäin hyödyllisiä ihmiskeholle. Mikä on sen arvo?

Osoittautuu, että agarilla ja pektiinillä, jotka ovat osa vaahtokarkkeja, on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Pektiiniä valmistetaan esimerkiksi punajuurista tai vesimelonista. Se poistaa hyvin erilaisia ​​myrkkyjä ja raskasmetalleja kehosta. Siksi vaahtokarkkeja suositellaan ihmisille, jotka asuvat ympäristölle vaarallisilla alueilla tai ovat usein alttiina säteilylle.

Lisäksi pektiinillä on haavaumia ja viruksia estävä vaikutus, ja se voi jopa auttaa vähentämään kolesterolin määrää veressä. Jälkimmäisen ominaisuuden ansiosta vaahtokarkkeja suositellaan nautittavaksi ruokavalion mukaisesti.

Agar on valmistettu merilevästä. Sille on ominaista korkea kalsiumin, raudan ja jodin pitoisuus.

Gelatiini valmistetaan eläinten luustosta. Siksi on suositeltavaa käyttää vaahtokarkkeja tuki- ja liikuntaelimistön ongelmiin (luun halkeamat, murtumat).

Yllä oleva herkku ei sisällä rasvoja tai vitamiineja. Viimeksi mainitut tuhoutuvat teknologisen prosessin aikana korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta.

Vaahtokarkit sisältävät myös glukoosia. Sen tärkein ominaisuus on parantaa aivojen toimintaa. Siksi vaahtokarkkeja suositellaan ihmisille, jotka ovat alttiina raskaalle henkiselle stressille ja lapsille. Asiantuntijat suosittelevat syömään tätä herkkua klo 16.00 jälkeen, koska juuri tähän aikaan verensokeritasot laskevat, mikä johtaa henkiseen rappeutumiseen.

100 gr:ssa. Yllä oleva gelatiinilla valmistettu tuote sisältää noin 321-324 kcal. Mikä on valkoisten vaahtokarkkien kaloripitoisuus? 1 KPL. Tämä makeinen painaa noin 33 grammaa. Eli 100 gr. Tuote sisältää kolme osaa. Jaa 321-324 kaloria kolmella. Osoittautuu, että valkoisten vaahtokarkkien (1 kpl) kaloripitoisuus on noin 107 tai 108 kcal. Nämä luvut on annettu herkulle, joka valmistetaan lisäämällä gelatiinisakeuttajaa.

Valkoisten vaahtokarkkien ja suklaalla päällystettyjen vaahtokarkkien kaloripitoisuus: vertailu

Yllä olevat herkut eroavat merkittävästi vaahtokarkkipitoisuudesta riippuen sen koostumuksesta, se voi olla seuraava:

• 100 gr:ssa. tämä makeinen täytteellä ja valkosuklaa sisältää yli 500 kcal;
• 100 gr:ssa. herkkuja tummassa suklaakuorrutuksessa - sisältää 396 kcal.

Toisin sanoen yhdestä palasta tätä suklaamakeista asiantuntijat löysivät noin 132 kcal. Agarilla tuotettujen valkoisten vaahtokarkkien (1 kpl) kaloripitoisuus on vain 100 kcal, koska 100 g. Tämä tuote sisältää 300 kcal.

Ruokavalio ja vaahtokarkkeja

Tämä herkku sopii erinomaisesti ruokavalioon. Ne ovat erittäin käteviä korvaamaan kakut ja leivonnaiset.

Vaahtokarkkejen käytön edut ruokavaliossa:

• sen koostumuksessa ei ole rasvoja;
• vähentää kolesterolin määrää veressä;
• lataa kehon lisäenergialla ja tukee sen elinvoimaa;
• edistää henkistä suorituskykyä.

Lisäksi yllä oleva makeus on melko maukasta eikä ole millään tavalla huonompi kuin muut herkut tässä suhteessa.

Älä vain liioittele vaahtokarkkeja syödessäsi. Kun noudatat dieettiä, enintään kaksi herkkua päivässä sallitaan.

Vaahtokarkkejen haitat

Tällä herkulla liiallisissa määrissä on haitallinen vaikutus ihmiskehoon:

• korkean sokeripitoisuuden vuoksi vaahtokarkkeja voi lisätä liikalihavuutta;
• Ei ole suositeltavaa ostaa monivärisiä herkkuja, koska ne sisältävät kemiallisia komponentteja, kuten keinotekoisia väriaineita;
• Kookos- tai suklaakuorrutteiset vaahtokarkit voivat aiheuttaa lapsille allergioita, lisäksi ne ovat runsaasti kaloreita.

Vasta-aiheet vaahtokarkkejen syömiselle

Yllä olevaa makeutta ei suositella ihmisille, joilla on seuraavat sairaudet:

• diabetes mellitus;
• allergia;
• sydämen ja sen järjestelmän ongelmat (korkean hiilihydraattipitoisuuden vuoksi);
• lihavuus.

Kehon maksimaalisen hyödyn saamiseksi keltaiset tai valkoiset vaahtokarkit ovat ihanteellisia, koska niihin ei lisätä haitallisia elintarvikevärejä.

Vaahtokarkkejen kaloripitoisuus riippuu sen koostumuksesta. Agar-sakeuttajaan perustuvalla herkulla on alhaisin kaloripitoisuus - vain 100 kcal per kappale. Tumman suklaakuorrutuksen makeudella on hieman korkeampi kaloripitoisuus - 132 kcal 1 kappaleessa. Kaikki muut vaahtokarkit lisätäytteillä ovat runsaasti kaloreita eivätkä ole täysin terveellisiä ihmiskeholle.

Marshmallow on koostumukseltaan ilmava ja joustava jälkiruoka. Monet ihmiset pitävät tästä herkusta sen kevyen ja herkän, suussa sulavan maun vuoksi. Minkä tahansa tyyppisten vaahtokarkkien perusta on hedelmäsose, joten ravitsemusasiantuntijat ovat hyväksyneet tämän tuotteen, ja Venäjän lääketieteen akatemian ravitsemusinstituutti suosittelee sitä käytettäväksi kaikissa oppilaitoksissa. Monet laihduttajat ovat kiinnostuneita kysymyksestä, mikä on vaahtokarkkien kaloripitoisuus? Se on noin 100 kcal. Niille, jotka tarkkailevat vartaloaan, sinun ei pitäisi syödä enempää kuin yksi kappale päivässä.

Vaahtokarkkejen kaloripitoisuus 100 ja 35 grammassa

Tunnettua omenasastepastillia valmistettiin ensimmäistä kertaa Venäjällä. Jonkin ajan kuluttua he alkoivat sisällyttää siihen proteiineja ja muita ainesosia ja alkoivat kutsua sitä vaahtokarkkiksi.

Nyt valmistajat ja myyjät tarjoavat vaahtokarkkeja jokaiseen makuun, muodon, värin, koon ja koostumuksen mukaan.

Vaahtokarkki sisältää seuraavat ainesosat:

1. Munanvalkuainen.
2. Sokeri.
3. Omenavahtokarkki.
4. Gelatiini tai agar-agar.

Jokainen aine itsessään on melko korkeakalorinen. Vaahtokarkkejen kaloripitoisuus yhden 33 gramman palan painosta laskettuna on noin 107 kcal:

• Proteiinit - 0,26 g.
• Rasvat - 0,03 g.
• Hiilihydraatit - 25,33 g.

100 grammaa sisältää 326 kcal:

• Proteiinit - 0,8 g.
• Rasvat - 0,1 g.
• Hiilihydraatit - 79,8 g.

Tämä indikaattori voi vaihdella tuotteen koostumuksesta riippuen; alla tarkastellaan erilaisia ​​vaahtokarkkeja.

Valkoinen vaahtokarkki

Tämä jälkiruoka on suosittu sekä aikuisten että lasten keskuudessa. Sillä on kysyntää erityisesti ruokavaliota käyttävien kuluttajien keskuudessa. Valkoisten vaahtokarkkien merkittävimmät edut ovat väriaineiden puuttuminen ja alhainen kaloripitoisuus. Tämän tuotteen koostumus sisältää proteiineja, hiilihydraatteja, rasvoja ja PP:tä. Valkoisia vaahtokarkkeja valmistettaessa gelatiini korvataan agar-agarilla, joka sisältää kalsiumia, rautaa ja jodia. Nämä komponentit tekevät tuotteesta paitsi maukkaan, myös hyödyllisen koko keholle. Valkoisten vaahtokarkkeja muodostavat aineet parantavat maksan toimintaa.

Pehmeä vaaleanpunainen vaahtokarkki

Sillä on aromaattinen, täyteläinen ja herkkä maku. Luonnollisten ainesosien sisällön vuoksi tämäntyyppinen vaahtokarkki on hyvä ihmisten terveydelle ja vähäkalorinen. Vaaleanpunaista jälkiruokaa arvostavat ne, jotka haluavat laihtua. On tärkeää muistaa, että sitä voidaan sisällyttää ruokavalioon enintään yksi kappale ja syödä enintään kaksi tai kolme kertaa viikossa.

Vain luonnollisista ainesosista valmistetulla tuotteella on hyödyllisiä ominaisuuksia. Siksi ennen ostamista sinun on tutkittava koostumus ja varmistettava, ettei siinä ole keinotekoisia korvikkeita tai lisäaineita.

Luonnollisilla vaaleanpunaisilla vaahtokarkkeilla on seuraava koostumus: omenasose, agar-agar, munat, juurikasmehu. Se ei sisällä keinotekoisia lisäaineita tai väriaineita.

Luonnollinen jälkiruoka sisältää kaikki tarvittavat vitamiinit ja hivenaineet.

Valkoisia ja vaaleanpunaisia ​​vaahtokarkkeja

Jälkiruoalla on viehättävä ulkonäkö ja se koristaa minkä tahansa juhlapöydän. Tämä herkku on rakenteeltaan ilmavaa ja koostuu kahdesta osasta: vaaleanpunainen ja valkoinen. Tämä muotoilu antaa jälkiruoalle ainutlaatuisen väänteen ja ainutlaatuisuuden.

Tämäntyyppinen vaahtokarkki sisältää seuraavat luonnolliset ainesosat: värillinen marjasose, agar-siirappi, munankeltuainen. Lisäksi se sisältää proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja, jotka vaikuttavat suotuisasti aivojen toimintaan ja vahvistavat ihmisen immuunijärjestelmää. Valkoisia ja vaaleanpunaisia ​​vaahtokarkkeja ei pidä syödä suuria määriä, etenkään ylipainoisten ihmisten.

Sisältää suuren määrän kaloreita, noin 388 grammaa per 100 grammaa tuotetta. On vain tärkeää, että kondiittorit luovat tuotteen heidän ideansa ja suunnitelmansa huomioon ottaen. Se, kuinka monta kaloria tietty tuote sisältää, on viimeinen asia, josta he ovat kiinnostuneita. Makeisten ystäville kauppojen hyllyillä on paljon erilaisia ​​makeisvaihtoehtoja: hillotäytteellä, vohveli- tai kookossprillellä.

Suklaavahtokarkkeja eri malleissa ovat ehdottomasti vasta-aiheisia ylipainoisille ihmisille, joilla on samanaikaisia ​​​​sairauksia. Tämä jälkiruoka ei vahingoita muita kuluttajia pieninä määrinä. Se koostuu hiilihydraateista, rasvoista ja proteiineista.

Monet ihmiset kutsuvat suklaata ilohormoniksi, joten kohtuullisissa suhteissa siitä on hyötyä.

Vaahtokarkkeja suklaakuorrutuksessa, nimeltä "sharmel"

Tätä herkkua on vaikea vastustaa, sillä on miellyttävä maku, jota ei voi sekoittaa mihinkään muuhun. Kaupoista löytyy kaksi versiota: klassinen ja suklaakuorrute. Charmel-vaahtokarkkeja on paljon kaloreita, eikä niitä pidä sisällyttää ruokavalioon. Sen energia-arvo on noin 380 kcal per 100 grammaa tuotetta. Tämä jälkiruoka käyttää yksinomaan luonnollisia ainesosia ja aineita: agar, munanvalkuainen, omenasose.

Tämän tuotteen tuotantoprosessia säätelee GOST, mikä sulkee pois mahdollisuuden lisätä keinotekoisia aineita ja väriaineita. Lasitetun tuotteen syöminen ei vahingoita, vaan päinvastoin auttaa aivojen toimintaa, lisää immuniteettia ja normalisoi verenpainetta.

Vanilja vaahtokarkki

Sitä kutsutaan myös klassiseksi lookiksi. Sitä käytetään usein muun tyyppisten jälkiruokien valmistuksessa, jotka ovat monimutkaisempia valmistaa. Herkku on melko kaloririkas, eikä se sovi laihduttajille. Yhden palan kaloripitoisuus on 150 kcal. Niille, jotka rakastavat tämäntyyppisiä vaahtokarkkeja, mutta eivät halua ostaa ylimääräisiä kaloreita, voit valmistaa sen itse kotona. Toisin kuin kaupasta ostettu versio, se on vähemmän kaloreita yksinkertaisten hiilihydraattien sisällön vuoksi.

Vaahtokarkkeja ja ruokavaliota

Dieettiä käyttävät yleensä ihmiset, jotka haluavat pudottaa painoaan ja säilyttää sen vakaana. On tärkeää muistaa, että jos noudatat ruokavaliota ja liikuntaa, ruokalista ei saa sisältää korkeakalorisia ruokia. Vaahtokarkkeja, varsinkin joidenkin tyyppien, katsotaan olevan runsaasti kaloreita, eikä niitä suositella käytettäväksi painonpudotuksen aikana. Mutta kun ilman makeisia on vaikea pärjätä, on parempi valita luonnontuotteista valmistettuja vaahtokarkkeja kuin muita synteettisistä ainesosista ja väriaineista valmistettuja makeisia.

Sitä voidaan syödä enintään 3 kertaa viikossa, mieluiten aamulla.

Dieetin aikana vaahtokarkkeja sisällytetään ruokavalioosi seuraavista syistä:

• Matala rasvapitoisuus.
• Auttaa alentamaan veren kolesterolitasoa.
• Ravitsee kehoa hyödyllisillä aineilla: kalsiumilla, jodilla, natriumilla, fosforilla, proteiinilla.
• Sillä on myönteinen vaikutus aivojen ja ruoansulatusjärjestelmän toimintaan.
• Täyttää kehon energialla ja kohottaa mielialaa.
• Parantaa ihon ulkonäköä, kynsien ja hiusten rakennetta.

Vaahtokarkkeilla voi olla erilainen kaloripitoisuus, mikä riippuu sen koostumuksesta.

On parempi valita valkoisia tai vaaleanpunaisia ​​vaahtokarkkeja. Ensimmäinen vaihtoehto ei sisällä väriaineita, ja toisessa on alhaisin kaloripitoisuus kaikista tyypeistä. Laihdutuksen aikana kannattaa välttää vaahtokarkkeja suklaakuorrutuksessa ja kookoshiutaleilla, koska ne sisältävät eniten kaloreita.

Luonnolliset vaahtokarkit ovat hyviä ihmisten terveydelle eivätkä vahingoita hampaita. Sen tärkein erottuva piirre muista makeisista on sokerin puuttuminen. Tämä tekijä ei kuitenkaan sulje pois sitä tosiasiaa, että vaahtokarkkeja on korkeakalorinen jälkiruoka. Jos syöt vaahtokarkkeja ilman fanaattista 2-3 kertaa viikossa, pala kerrallaan, se ei aiheuta merkittävää haittaa vartalollesi. Lisäksi tällä herkulla on hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka riippuvat sen sakeuttamisaineiden pitoisuudesta.

Agar-agar-siirapin käyttö tuotantoprosessissa vähentää vaahtokarkkien kaloripitoisuutta, mitä ei voida sanoa gelatiinista. Päinvastoin, se lisää tuotteen raskautta ja lisää siten sen energia-arvoa. Vaahtokarkkejen korkea pektiinipitoisuus auttaa vähentämään haitallisia aineita kehossa ja parantamaan vastustuskykyä.

Syömällä yhden vaahtokarkin voit lievittää itsesi nälästä pitkäksi aikaa.

Kalorit, kcal:

Proteiinit, g:

Hiilihydraatit, g:

Vaahtokarkki on muinaisista ajoista tunnettu itämainen herkku, joka koostuu vahvaksi vaahdoksi vatkatusta munanvalkuaisesta, tomusokerista ja uuniomenasoseesta. Tällä hetkellä vaahtokarkkeja valmistetaan erilaisista hedelmistä lisäämällä agar-agaria tai muita hyytelöiviä komponentteja tiheyden lisäämiseksi. Klassisissa vaahtokarkkeissa on valkoinen tai hieman kellertävä väri, elastinen keskipehmeä koostumus ja sileä pinta. Vaahtokarkkejen maku ja aromi on makea-hapan, pehmeä ja miellyttävä. Vaahtokarkki koostuu perinteisesti kahdesta puolipallosta, jotka on yhdistetty tasaisilla sivuilla. Vaahtokarkkien pinnan helpotus saadaan aikaan käyttämällä erilaisia ​​laitteita vaahtokarkkimassan levittämiseksi muottiin. Vaahtokarkkeihin lisätään erilaisia ​​väri- ja makuaineita, marja- ja hedelmämehuja, kahviuutetta ja tuote päällystetään suklaakuorruteella.

Vaahtokarkkejen kaloripitoisuus vaihtelee 298-304 kcal 100 grammaa tuotetta kohden ainesosista ja valmistusmenetelmästä riippuen.

Vaahtokarkkien koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

Vaahtokarkkeilla on lyhyt säilyvyys, koska ne kuivuvat ulkoilmassa. Vaahtokarkkeja tulee säilyttää viileässä, pimeässä paikassa, pakkauksen avaamisen jälkeen tuote tulee siirtää tyhjiöastiaan tai suljetulla kannella varustettuun lasiastiaan. Tuote säilyttää aistinvaraiset ominaisuutensa 45 päivää valmistuspäivästä.

Vaahtokarkkeja ruoanlaitossa

Vaahtokarkkeja kulutetaan yleensä itsenäisenä jälkiruokana, täydennettynä kupilla tai. Kakkuja, leivonnaisia ​​ja jopa salaatteja on useita reseptejä, jotka sisältävät vaahtokarkkeja kiinteänä osana. Herkullisen makeutta voi täydentää vaikkapa sitrushedelmillä ja tuoreilla marjoilla.

Video "Marshmallow. Itämainen makeus venäjäksi" TV-ohjelma "Elä terveenä".

Erityisesti
Tämän artikkelin kopioiminen kokonaan tai osittain on kielletty.

Tämän herkun resepti tuli meille antiikin Kreikasta. Tämä makeisherkku on edelleen suosittu herkkusuulaisten keskuudessa, ja loistava idea peittää se ohuella suklaakerroksella on nostanut vaahtokarkkeja makeismaailman korkeimmille sijoille. Harvat ihmiset punnitsevat paketin ennen ilta-ateriaa, mutta älä unohda, että tämä on korkeakalorinen ja hiilihydraattinen tuote.

Klassinen koostumus on vaahdotettu omenasose, munanvalkuaiset, agar-agar. Uskotaan, että tällainen yhdistelmä on oikea ja siksi hyödyllisin, mutta nykyään on melko vaikea löytää tätä herkkua myynnissä tällaisella koostumuksella. Suklaalla päällystetyt vaahtokarkit ovat pehmeitä ja ilmavia, ja kerros tummaa suklaata laimentaa miellyttävästi makeaa makua.

Hyöty

Monet asiantuntijat väittävät, että suklaalla päällystetyt vaahtokarkit ovat yksi kaloririkkaimmista ruoista, koska ne ovat kylläisiä sokerilla ja sisältävät myös munanvalkuaisia, sakeuttamisainetta ja suklaata. Siksi on parempi ottaa tavallinen. Ravitsemusterapeutit tulivat tuotetta tutkiessaan siihen tulokseen, että tämä herkku on hyödyllinen ja korvaamaton tuote. Mikä sen käyttö on?

Tuotteen sisältämät elementit ja niiden edut:
. Pektiini - poistaa myrkkyjä ja raskasmetalleja kehosta;
. Agar - sisältää kalsiumia, rautaa ja jodia;
. Glukoosi - parantaa aivojen suorituskykyä.

On kuitenkin muistettava, että tuotteen liiallinen kulutus johtaa liikalihavuuteen.

Nykyään yksi suosituimmista valmistajista on Charmel. Se on ansainnut paikkansa korkean laadun ja vähäisen haitallisten kemikaalien pitoisuuden ansiosta. Muista, että jos päätät nauttia kupin teetä ja annoksen vaahtokarkkeja, sinulle tarjotaan vähintään 140 Kcal. Mutta toisaalta, on erittäin vaikeaa kieltäytyä tällaisesta herkästä makeasta herkusta, joten ole varovainen ja älä syö sitä liikaa, jotta et katu sitä myöhemmin.

Kaloripitoisuus ja BZHU

Energia-arvo 100 grammaa kohden:

• Proteiinit - 2 g;
• Rasvat - 12 g;
• Hiilihydraatit - 68 g;
• Kaloripitoisuus - 396 Kcal.

Pääainesosien lisäksi makeisen ravintoarvoon vaikuttavat lisäaineet: sprinklit, pähkinät, vohvelit, kaikenlaiset täytteet jne. kaikki tämä viittaa siihen, että tämän jälkiruoan liiallinen käyttö voi johtaa ylimääräisten senttimetrien lisäämiseen vyötärölle sekä vakaviin ruoansulatusjärjestelmän ongelmiin. Siksi siihen ei pidä hukata liikaa.

Yhden vaahtokarkkien energiaarvo suklaassa on 399 Kcal eli (1670 kJ), mikä on 20 % päivittäisestä kokonaisarvosta. Kaikki nämä indikaattorit ovat kuitenkin likimääräisiä ja riippuvat suoraan tuotteen komponenteista. Esimerkiksi, jos se sisältää täytettä, kaloripitoisuus voi nousta 500 Kcal:iin.

Dieetin aikana

Laihduttavien tai kaloreita laskevien ihmisten tulisi luopua tästä jälkiruoasta, koska korkean sokeripitoisuuden vuoksi se ei pysty kyllästämään kehoa pitkään. Yhden palan syömisen jälkeen ihminen tuntee jälleen akuutin nälän tunnin kuluttua.

Mutta kummallista kyllä, tätä herkkua voidaan käyttää myös ruokavalion aikana, korvaamalla korkeakaloriset kakut ja leivonnaiset. Voit syödä enintään kaksi kappaletta päivässä.