Sekä aikuiset että lapset pitävät makeista makeisista. Mikroaaltouunin suklaakakku on erityisen suosittu herkkusuulaisten keskuudessa.

Se voidaan valmistaa muutamassa minuutissa, mikä on erittäin kätevää, kun sinulla on pulaa vapaa-ajasta. Esimerkiksi aamulla ennen työtä tai ennen odottamattomien vieraiden saapumista.

Modernissa arjen rytmissä löydät aina aikaa ja paikan ilahduttaa läheisiäsi herkullisilla ja aromaattisilla leivonnaisilla.

Jos aiemmin kakku kyettiin paistamaan uunissa vain puolessa tunnissa, niin uusien teknisten laitteiden myötä tämä voidaan tehdä lyhyemmässä ajassa.

Resepti: Suklaakuppikakku mukissa

Jos et malta odottaa valmistavasi jotain herkullista, mutta sinulla on todella pulaa ajasta, suosittelen käyttämään tätä leivontavaihtoehtoa.

Mielenkiintoista on, että voit paistaa suklaakakun mikroaaltouunissa 5 minuutissa suoraan mukissa, josta juot teetä joka päivä.

Pieni rajoitus kuitenkin on: rautavälineitä ei saa ottaa mukaan, niitä ei ole tarkoitettu käytettäväksi mikroaaltouunissa.

Astian tilavuuden tulee olla vähintään 300 ml, koska kakkutaikina "kasvaa" merkittävästi ja sen pinnalle muodostuu "korkki", joka työntyy reunojen ulkopuolelle noin puolitoista cm.

Alla olevat ainekset ovat yhtä jälkiruoka-annosta varten. Jos sinun on silti hoidettava useita ihmisiä, lisää ruoan määrää.

Kätevintä on vaivata taikina suoraan mukissa, jolloin kaikki annokset ovat täsmälleen samat.

Ainekset:

3 rkl. lusikat valkoista sokeria; 4 rkl. lusikat jauhoja; 2 rkl. lusikat kaakaojauhetta; 30 g sl. öljyt; yksi kananmuna; neljäsosa teelusikallista leivinjauhetta ja suolaa; 3 rkl. lusikat täysmaitoa.

Yhden kuppikakun valmistaminen mikroaaltouunissa kestää noin viisi minuuttia. Jos et todellakaan halua vaivautua erityisen likaisten astioiden kanssa, vaivaa taikina suoraan mukissa.

Yksi muuttumaton sääntö on, että taikinassa ei saa olla kokkareita, ja tämä on helppo saavuttaa, jos nestemäisten komponenttien seos lähetetään kuiviin ja sekoitetaan huolellisesti lastalla.

Edistyminen:

1. Siivilöi jauhot ja sekoita se sokerin kanssa.
2. Lisää suola ja leivinjauhe. Näillä kahdella komponentilla on keskeinen rooli: suola varjostaa suklaan makua ja tekee siitä rikkaamman, ja leivinjauhe tekee kakusta ilmavan ja huokoisen.
3. Lisää toinen irtoaine - kaakao. Haluaisin huomauttaa, että kaikki jauhekomponentit mitataan tasoissa ruokalusikallisissa.
4. Vatkaa muna astiaan, lisää sitten sulatettu voi, sitä pitäisi olla 3 ruokalusikallista. Jos sinulla ei ole taikinaa vaivaamisen aikana voita, kasviöljy voi korvata sen kokonaan, mutta vain ilman vierasta hajua.
5. Kaada joukkoon maito samalla sekoittaen. Saavuta täydellinen homogeenisuus ja haluttu konsistenssi. On tärkeää, että taikina ei ole paksumpaa kuin rikas smetana, muuten kakusta tulee erittäin tiheä ja karkea.
6. Jos vaivasit taikinan kulhossa, kaada se mukiin. Muuten, sen sisäseiniä ei tarvitse voidella rasvalla, kakku irtoaa helposti tarjoilulautaselle.
7. Paista jälkiruoka maksimiteholla. Varaa itsellesi kaksi minuuttia aloittaaksesi, ja jos se ei riitä, lisää vielä 30 sekuntia. Herkkua ei saa ylikypsentää mikroaaltouunissa, muuten se kuivuu.
8. Hetken kuluttua huomaat kuinka taikina on kohonnut mukin reunojen yläpuolelle. Sinun ei pitäisi pelätä, että se on "karkaamassa", sillä muutaman minuutin kuluttua sillä on jo aikaa "tarttua".
9. Kun leivonnaiset ovat valmiita, poista muki varovasti uunista, jotta et polta itseäsi.

Voit syödä kakun suoraan mukista tomusokerilla ripottelemalla tai laittaa sen lautaselle. Jälkiruoan jäähtymistä ei tarvitse odottaa, kylmänä se menettää ominaisuutensa.

Resepti: Kahvi-suklaakakku

Tämän kuppikakun resepti on tarkoitettu niille kotiäidille, joilla ei ole aikaa töissä tai jostain muusta syystä.

Jos olet yksi heistä, leivonnaisten ruoanlaittomenetelmä mikroaaltouunissa on sinulle suureksi avuksi.

Sinulla on aikaa valmistaa suklaakakku 5 minuutissa, kun kattila kiehuu ja tee hautuu.

Sinun tarvitsee vain tehdä nopeasti yksinkertaista taikinaa ja laittaa se mikroaaltouuniin muutamaksi minuutiksi.

Tarvitset:

yksi kananmuna; teelusikallinen pikakahvia; 3 rkl. lusikat jauhoja ja valkoista kiteistä sokeria; neljäsosa lusikallista leivinjauhetta; 2 rkl. lusikat kaakaota ja täsmälleen sama määrä täysmaitoa; ripaus suolaa ja 2 rkl. ruokalusikallista kylmäpuristettua kasviöljyä (oliivi tai auringonkukka).

Valmistautuminen:

1. Mittaa irtoaineet ja sekoita ne kulhossa.
2. Vatkaa muna ja kaada sitten maito ja kasviöljy.
3. Vatkaa taikina vispilällä tasaiseksi.
4. Kaada se mukiin, jonka tilavuus on vähintään 300 ml. Tämä reservi on välttämätön, jotta kakulla on tilaa "kasvautua" mikroaaltouunissa ollessaan.
5. Aseta muki mikroaaltouuniin ja aseta paneeli maksimiteholle. Kaksi minuuttia riittää suklaakakun paistamiseen, mutta tarvittaessa voit pidentää aikaa, jos käy ilmi, että jälkiruoka ei ole paistettu tarpeeksi hyvin. Lisää 30 sekuntia, se riittää.

Resepti: Munaton suklaakuppikakku

Munaa käytetään lähes aina leivonnassa. Mutta on aikoja, jolloin ne eivät ole jääkaapissa, ja sinun täytyy leipoa jälkiruoka heti.

Loppujen lopuksi vieraat, jotka saapuvat odottamatta vierailulle, eivät odota sinun juoksevan kauppaan.

Tässä tulevat apuun mikroaaltouunin leivontareseptit, joissa munat eivät ole olennainen osa taikinaa.

Edes heidän poissaolonsa ei estä taitavaa kotiäitiä valmistamasta nopeasti tuoksuvaa ja ilmavaa kuppikakkua.

Ota:

2 rkl. lusikat vehnäjauhoja ja kaakaojauhetta; jälkiruoka lusikka sokeria; 3 rkl. lusikat kefiiriä; tl leivinjauhetta ja rkl. lusikallinen kasviöljyä.

Edistyminen:

1. Vatkaa pienessä kulhossa kefiiri, sokeri, voi ja kaakaojauhe. Estä kokkareiden muodostuminen seulomalla kaakao.
2. Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa ja lisää loput ainekset.
3. Vatkaa taikina tasaiseksi massaksi ja laita se mukiin.
4. Säädä mikroaaltouunin paistotila etukäteen - suuri teho ja 3 minuuttia.

Ota valmiit leivonnaiset mukista ja syö lämpimänä. Kun kakku jäähtyy ja seisoo hetken, se kuivuu hieman. Muista tämä vivahde ja tarjoile herkku tuoreena.

• Vanilja tai jauhettu kaneli sopivat leivonnaisten maustamiseen. Mielenkiintoinen ratkaisu olisi appelsiinin kuori, mutta siihen ei pidä hukata liikaa. Jos lisäät taikinaan paljon kuorta, se antaa jälkiruoalle epämiellyttävän katkeruuden.
• Jos sinulla ei ole kotona reseptissä mainittua voita, vaihda se millä tahansa kasviöljyllä. Tärkeintä on, että sillä ei ole voimakasta hajua, eli se on hienostunut.
• Paista jälkiruoka lasi-, posliini- tai keraamisessa mukissa. Varmista, että astioissa ei ole metalliosia.
• Kuppikakku suklaalla tai hedelmätäytteellä osoittautuu mehukkaammaksi ja siksi maukkaammaksi. Elävöittääksesi tämän idean, kaada puolet taikinasta mukiin, lisää sitten pala suklaata, lusikallinen hilloa tai marjasosetta ja täytä jäljellä olevalla taikinalla.
• Laita jälkiruoka mikroaaltouuniin vähintään minuutiksi. On parempi lisätä aikaa myöhemmin kuin päätyä kuivaan taikinapalaan.

Oma videoreseptini

Ainekset:

• kermainen margariini/voi - 200 gr.
• kaakaojauhe - 4 rkl.
• sokeri - 1-1 ½ rkl.
• maito - ½ rkl.
• sooda - ½ tl.
• jauhot - 2 rkl.
• munat - 4 kpl.
• paahdetut maapähkinät tai rusinat - 100 gr.

Valmistautuminen:

Sulata margariini tai voi ja sekoita sokerin, kaakaon ja maidon kanssa. Tuloksena oleva seos on lämmitettävä kiehuvaksi.

Kaada 8 rkl. l. suklaaseos erilliseen mukiin ja laita kaikki muu sivuun, kunnes se jäähtyy. Kun seos on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi, lisää munat, ruokasooda, hienonnetut pähkinät tai rusinat ja jauhot.

Sekoita taikinaa, kunnes siitä ei jää yhtään paakkua, ja kaada sitten öljytyllä paperilla vuorattuun muottiin. Paista noin 20 minuuttia, ota sitten pois uunista ja poista paperi vielä kuumana.

Kaada kuorrute jäähtyneen kakun päälle (erilliseen mukiin kaadettu suklaaseos).
Laita jääkaappiin.

Nauti teestäsi!

2. Suklaakuppikakku “Erinomainen”

Ainekset:

Testiä varten:

• vesi - 1 rkl.
• kasviöljy - 2/3 rkl.
• sokeri - 1 rkl.
• tumma kaakao - 2-3 rkl. l.
• munat - 5 kpl.
• vaniljasokeri - 1 pakkaus.
• jauhot - 2 rkl.
• maitojauhe - 2 rkl. l.
• leivinjauhe - 2 tl.
• sooda - ½ tl.

Kastikkeeseen:

• voita - 50 gr.
• vesi - 1 rkl.
• sokeri - ½ rkl.
• kaakao - 2 rkl. l.
• vaniljasokeri - 1 pakkaus.

Valmistautuminen:

1. Esilämmitä uuni hyvin 200-220 asteeseen.
2. Sekoita vesi, kasviöljy, sokeri ja kaakao, hiero huolellisesti kaikki kokkareet. Keitä saatua seosta noin 5 minuuttia. Kun seos kiehuu ja on kuplamassan peitossa, poista se lämmöltä.
3. Vatkaa kulhossa munat ja vaniljasokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Kaada kuuma suklaaseos seokseen ohuena nauhana vatkatessa. Vatkaa vielä 2 minuuttia, kunnes saadaan homogeeninen koostumus.
4. Sekoita jauhot, maitojauhe, leivinjauhe ja sooda, siivilöi ne ja sekoita suklaamassaan.
5. Voitele muotti voilla ja ripottele päälle jauhoja tai mannasuurimot.
6. Kaada taikina varovasti muottiin ja laita uuniin paistumaan. 15 min jälkeen. Kypsennyksen aloittamisen jälkeen laske lämpötila 170 asteeseen ja paista vielä 30 minuuttia.
7. Kypsennyksen päätyttyä kakun tulee seistä uunissa noin 35 minuuttia. Aseta se sitten lautaselle.

Kastikkeen resepti:

Laita kaikki ainekset kulhoon tai kattilaan, laita miedolle lämmölle ja keitä noin 10 minuuttia. Anna valmiin kastikkeen levätä noin 2 minuuttia ja kaada se sitten varovasti kakun päälle.

3. Suklaakakku "Quick"

Ainekset:

• tumma suklaa - 300 gr.
• kaakao - 1 rkl. l.
• maito - ¼ rkl.
• voita - 200 gr.
• sokeri - 1 ¼ rkl.
• munat - 4 kpl.
• leivinjauhe - 1 rkl. l.
• jauhot - 1 ¼ rkl.
• saksanpähkinät - 1 rkl.
• rusinat - 1/3 rkl.

Valmistautuminen:

1. Laita kuutioiksi pilkottu suklaa kattilaan, lisää siihen maito ja kaakao, aseta sitten astia alhaiselle lämmölle ja keitä sekoittaen, kunnes suklaa on täysin liuennut.
2. Sekoita tehosekoittimella voi, munat, sokeri ja jauhot, lisää saatu seos suklaamassaan.
3. Sekoita saatu taikina huolellisesti ja lisää siihen rusinat ja pähkinät. Voitele muotti, kaada suklaatakina siihen ja paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa kypsäksi.

Hyvää ruokahalua!

Mietitkö, minkä jälkiruoan tarjoat teen kanssa? Tee kotitekoisia kuppikakkuja. Ne ovat erittäin maukkaita, pehmeitä, tyydyttäviä ja täydellisiä perheen teen juomiseen. Esittelemme sinulle yksinkertaisimmat muottien kuppikakkureseptit.

Silikonimuotit ovat paras vaihtoehto leivontaan. Kakku ei pala niissä, keskiosa on hyvin paistettu, eikä leivinpaperiin tarvitse kuluttaa rahaa.

Tuotteet reseptiin:

• neljä munaa;
• jauhot - 0,15 kg;
• rakeistettu sokeri - 0,2 kg;
• leivinjauhe - 10 g.

Vaihe vaiheelta:

1. Riko kananmunat erilliseen kulhoon. Ravista seosta vispilällä, kunnes muodostuu valkoista kupliavaahtoa.
2. Lisää sokeri vähitellen jatkaen vatkaamista. Kidesokerin tulee liueta kokonaan.
3. Kaada leivinjauhe jauhojen joukkoon ja lisää kaikki yhdessä munaseokseen.
4. Muotoile taikina lusikalla; sen tulee olla juoksevaa.
5. Voit ottaa yhden ison silikonimuotin ja leikata kuppikakun palasiksi veitsellä tai ottaa useita pieniä ja leipoa kauniita pieniä kuppikakkuja.
6. Kaada taikina muotteihin.
7. Kytke uuni päälle etukäteen ja aseta sen lämpötila 180 asteeseen.
8. Paista taikinaa uunissa 25 minuuttia.
9. Voit tarkistaa herkullisen valmistuksen hammastikulla – työnnä se vain kuppikakkuun. Jos hammastikku on kuiva, se tarkoittaa, että jälkiruoka on täysin paistettu.
10. Poista muoteista. Voit koristella sen monin eri tavoin - ripottele päälle tomusokeria, kaada päälle suklaata tai kondensoitua maitoa.

Yksinkertainen resepti - mukiin 5 minuutissa

Tämä resepti on tarkoitettu niille, jotka tarvitsevat kiireellisesti jotain maukasta teetä varten.

Ostoslista:

• sokeri - 50 g;
• kuiva kaakao - 30 g;
• yksi kananmuna;
• vanilja - 3 g;
• jauhot - 100 g;
• maito - 70 ml;
• puolikas suklaapatukka;
• kasviöljy - 40 ml.

Keittomenetelmä:

1. Kaada jauhot, sokeri ja kaakao suureen rautattomaan mukiin. Sekoita kuivat aineet keskenään.
2. Lisää muna, lisää voi ja maito.
3. Muodosta lusikalla paakkuton taikina.
4. Lisää vanilja ja hienonnetut suklaapalat.
5. Sulje muki tulevalla cupcakella mikroaaltouunissa. Aseta ajastin 3 minuutiksi.
6. Poista valmis ruokalaji mukista. Koko kypsennysprosessi kestää 5 minuuttia. Hyvää ruokahalua!

Maidon kanssa

Reseptin ainekset:

• sokeri - 160 gr;
• sammutettu sooda - 8 g;
• maito - 0,2 l;
• auringonkukkaöljy - 90 ml;
• kaksi kananmunaa;
• vaniljasokeri - 8 g;
• jauhot - 350 gr.

Kuinka tehdä maitokakku:

1. Sekoita kaksi erilaista sokeria keskenään.
2. Kaada ne maitokulhoon ja riko munat siihen.
3. Kaada sooda siivilöityjen jauhojen kanssa ja kaada auringonkukkaöljyä.
4. Vaivaa ilmava taikina ensin lusikalla ja sitten käsin sekoittaen.
5. Valmistele muotit etukäteen. Ne voidaan valmistaa silikonista tai tavallisesta raudasta. Voitele ne öljyllä sisältä.
6. Täytä lomakkeet taikinalla.
7. Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen. Kypsennä leivonnaisia ​​25 minuuttia. Hyvää ruokahalua!

kefirin päällä

Kefirillä taikinasta tulee mureampaa ja kuohkeampaa.

Tarvitset:

• voita tai margariinia - 0,1 kg;
• kefiiri - 220 ml;
• sokeri - 150 gr;
• kolme munaa;
• leivinjauhe - 24 g;
• ensimmäisen luokan jauhot - 270 g;
• vaniljasokeri - 20 gr.

Kuinka tehdä kuppikakkuja kefirillä:

1. Kaada raa'at munat niiden kuoresta tavallisen ja vaniljasokerin seokseen.
2. Ota pala voita jääkaapista, pehmennä se mikroaaltouunissa ja kaada se kananmunien päälle.
3. Lisää kefir samaan kulhoon. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi.
4. Lisää jauhot vähitellen ja sen jälkeen leivinjauhe.
5. Siten vaivaamalla saamme hieman nestemäisen, homogeenisen taikinan.
6. Aseta kakkuseos erikoispaperilla vuorattuun uunivuokaan.
7. Esilämmitä uuni keskilämmölle. Keitä pechevoa 50 minuuttia.
8. Kun olet varmistanut, että kuppikakut ovat valmiita hammastikulla, jäähdytä ne, poista ne muotista ja ripottele päälle tomusokeria.

Kotitekoisia suklaakuppikakkuja

Tämä uskomattoman maukas ja kaunis suklaakuppikakku näyttää hyvältä missä tahansa juhlapöydässä.

Tarvittavat ainesosat:

• rakeistettu sokeri - 180 gr;
• maito - 150 ml;
• kaakao - 65 gr;
• kaksi kananmunaa;
• leivinjauhe - 9 g;
• margariini - 60 g;
• vehnäjauho - 0,2 kg;
• suklaapisarat - 100 gr.

Kuinka tehdä cupcake-taikina:

1. Sulata margariini vesihauteessa tai mikroaaltouunissa.
2. Kaada maito margariiniin, lisää munat.
3. Yhdistä toisessa kulhossa jauhot, kaakaojauhe ja siivilällä murskatut sokeri.
4. Lisää bulkkituotteet säiliöön nestemäisten ainesosien kanssa. Sekoita.
5. Ota erityiset paperimuffinikupit ja kaada taikina kuhunkin.
6. Älä lisää sitä muottien reunoihin, taikina kohoaa edelleen uunissa.
7. Laita uunin lämpötila 180 asteeseen ja paista 15 minuuttia.
8. Voit lisätä taikinaan yllätyksenä suklaahippuja.

Herkkä ja pörröinen herkku hitaassa keittimessä

Hämmästyttävän herkulliset muffinit valmistetaan hidaskeittimessä. Tässä ohjeessa leivotaan yksi iso muffinssi. Multicooker-kulho toimii uunivuoana.

Tarvitset:

• kondensoitu maito - 380 g;
• sooda - 5 g;
• jauhot - 200 gr;
• muna - 2 kpl;
• suola - 3 g;
• puolikas sitruuna kuorineen.

Toiminnan algoritmi:

1. Esikäsittele kulhon seinämät kasviöljyllä.
2. Sekoita raa'at munat erillisessä syvässä sekoittimella keltaiseksi massaksi vaahdolla.
3. Kaada kondensoitu maito sinne.
4. Kuori sitruuna, jauha kuori kuoreksi ja purista mehu erikseen.
5. Lisää sekä kuori että mehu pääseokseen.
6. Sekoita erikseen jauhot, ruokasooda ja suola.
7. Kaada ne tulevaan taikinaan ja käsittele sekoittimella.
8. Kaada valmis taikina hitaaseen keittimeen. Aseta sen tilaksi "Paistaminen". Aika - 50 minuuttia.
9. Tarkista hammastikulla, onko kakku valmis; jos tikku on märkä, jatka kypsentämistä vielä 10 minuuttia.
10. Leikkaa lämmin kakku paloiksi ja tarjoile.

Kuinka leipoa kuppikakku kotona:

1. Lajittele rusinat, lisää lämmintä vettä ja anna hautua 20 minuuttia.
2. Pyöritä kuivatut rusinat jauhoissa ja jätä ne sinne.
3. Pehmennä margariini ja sekoita se molempien sokerityyppien kanssa.
4. Riko kananmunat päämassaan. Sekoita kaikki.
5. Lisää rusinat, leivinjauhe, käsitellyt jauhot. Valmista taikina.
6. Voitele erityinen muotti auringonkukkaöljyllä ja aseta taikina siihen.
7. Paista kakkua 180 asteessa 45 minuuttia.

Kotitekoiset leivonnaiset ovat aina herkullisempia ja aromaattisempia kuin kaupasta ostetut tuotteet. Tarjoamme useita reseptejä suklaakuppikakkuihin - yksinkertaisimmista, "nopeasti valmistetuista" monimutkaisempiin vaihtoehtoihin lisäaineilla.

Suosittelemme valmistamaan uunissa klassisen suklaakakun, jota kutsutaan myös "puntakakkuksi". Sen valmistamiseksi kaikki tuotteet otetaan 1 punta = 450 grammaa.

Suklaakuppikakku ilahduttaa perhettäsi herkällä maullaan.

Mutta koska tämä määrä taikinaa tekee paljon ja kakusta tulee iso, suosittelemme pienentämään annoksia hieman, mutta pitämään pääsäännön - sama määrä tuotteita:

• 250 g voita;
• 250 g sokeria;
• 250 g kananmunia;
• 250 grammaa jauhoja.

Ja myös suklaakuppikakun luomiseen tarvitset:

• 2 pöytää. l. kaakao;
• neljännespino kiehuvaa vettä;
• paketti vanilliinia;
• 2 pinoa hienosokeri.

Valmista ensin kaakaojuoma: keitä vesi ja liuota kaakao pieneen määrään.

Sekoita erikseen sokeri ja jauhot.

Vatkaa pehmeää voita, kunnes seos vaalenee ja muodostaa kermaisen koostumuksen. Lisää seuraavaksi vanilja ja jauhe ja jatka vatkaamista vielä 5 minuuttia. Tämän seurauksena sokeri-voimassasta tulee lähes valkoista ja ilmavaa. Lisää seuraavaksi munat yksitellen jatkaen vatkaamista.

Tähän mennessä kaakaon pitäisi olla jäähtynyt, se tulisi kaataa pieninä annoksina vatkattuihin tuotteisiin.

Lisää lopuksi kuivatuotteiden ja maidon seos. Vatkaa vielä 2-3 minuuttia.

Kaada taikina muottiin ja paista 180-asteisessa uunissa. Tunnissa. Leivonnaisten valmiuden määrittämiseksi puhkaise se keskeltä hammastikulla tai puutikulla - jos se tulee ulos jälkiruoasta kuivana, ilman märän taikinan kokkareita, kakku on valmis.

Tärkeä! Kaikkien tuotteiden tulee olla huoneenlämpöisiä kypsennyksen aikana.

Paistaa silikonimuotteissa

• 200 g margariinia;
• 4 pöytää. l. kaakaojauhe;
• 1 ½ kuppia Sahara;
• ½ kuppi maito;
• 2 pinoa siivilöity jauhot;
• ½ tl. l. sooda;
• 3 keskikokoista munaa.

Ensimmäinen vaihe on sulattaa margariini. Tämän prosessin nopeuttamiseksi on suositeltavaa leikata margariini pieniksi kuutioiksi. Siirrä sen jälkeen pieneen kauhaan tai pannuun ja laita miedolle lämmölle. Kun margariini sulaa, sinun on sekoitettava sitä hieman, muuten se palaa.

Kun tuote on lähes täysin nestemäinen, lisää kaakao, sokeri ja maito. Keitä vispilällä sekoittaen, kunnes massa on tasaista. Kun työkappale alkaa kiehua, poista se liedeltä ja anna jäähtyä. Työkappaleen lämpötilan tulee olla hieman lämmin.

Heti kun voi-suklaaseos lämpenee hieman, voit aloittaa taikinan valmistamisen. Tämä vie vähän aikaa, joten voit heti käynnistää uunin lämpenemään 180 asteeseen.

Lisää jäähtyneeseen seokseen munat, sooda ja jauhot. Halutessasi voit lisätä vanilliinia. Sekoita kaikki hyvin.

Taikina on valmis. Yllä ehdotettuihin määriin tarvitset 12 pientä silikonista muffinivuokia. Laita taikina muotteihin ja laita uuniin pellille kolmannekseksi tunniksi. Tarkista paistoaste hammastikulla. Jos muffinien sisäpuoli on vielä hieman kosteaa, jätä vielä 3-5 minuutiksi.

muistiinpanolla. Suklaakakun voi peittää suklaakuorruteella tai voidella sokeri/hunajasiirappilla.

Mikroaaltouuni 5 minuutissa

Jopa koulupoika voi valmistaa suklaakuppikakun mikroaaltouunissa:

• kananmuna;
• 4 pöytää. l. Sahara;
• 4 pöytää. l. jauhot;
• 3 pöytä. l. maito;
• 2 pöytää. l. kuiva kaakao;
• 3 pöytä. l. pehmeä voi/margariini;
• ½ tl. l. vaniljasokeri;
• ½ tl. l. sooda;
• ripaus suolaa.
• valinnaisia ​​rusinoita, murskattuja saksanpähkinöitä, sokeroituja hedelmiä, hienonnettuja suklaapaloja, kookoshiutaleita.

Laita kaikki tuotteet syvään kulhoon, jauha ensin vispilällä ja vatkaa sitten vatkaimella. Sitten laitamme taikinan silikonimuotteihin tai tavallisiin mukeihin, täytämme vain puolet (kuppikakut kohoavat), laitamme ne mikroaaltouuniin 2,5 minuutiksi 600 W:n teholla. Tarkistamme valmiuden lävistämällä sen hammastikulla; jos ei ole valmis, aseta se 30 sekunniksi ja tarkista uudelleen.

Ennen tarjoilua kuppikakkujen päälle voi laittaa sulatettua suklaata, tomusokeria, hilloa tai kondensoitua maitoa - makusi mukaan.

muistiinpanolla. Valmiita suklaakuppikakkuja voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 4 päivää. Säilytystä varten leivonnaiset kääritään kelmuun tai lounaspussiin.

Nopea paaston vaihtoehto

• 1 ½ kuppia vehnäjauho;
• 3 pöytä. l. kaakao;
• 1 tl l. vanilliini;
• 1 pino Sahara;
• 1 tl l. sooda;
• ½ tl. l. suola;
• 1 tl l. etikka;
• 5 pöytää. l. kasviöljy;
• 1 pino vettä.

Sekoita ensin kaikki kuivat aineet isossa kulhossa, sammuta sooda etikkaan ja lisää vasta sitten kulhoon. Lisää sitten vesi ja öljy. Vaivaa taikinaa lusikalla ja sitten käsin.

Kaada taikina voideltuun vuokaan ja tasoita pinta lusikalla tai silikonilastalla.

Paistamme laihaa kakkua 180 asteessa. 40 minuutin sisällä.

muistiinpanolla. Puolet jauhoista voidaan korvata täysjyvävehnäjauhoilla.

Suklaa-banaanikuppikakku

Suklaabanaanikuppikakku on täydellinen yhdistelmä suklaata ja banaania, joka on tuttu monille herkkusuille:

• 50 g kermaa öljyt;
• 150 grammaa sokeria;
• 2 munaa;
• 2 keskikokoista banaania;
• 125 grammaa suklaata (tumma);
• 225 g jauhoja;
• 1 tl l. leivinjauhe.

Valmista banaanisose muussaamalla hedelmäliha haarukalla.

Vatkaa huoneenlämpöinen pehmeä voi erikseen sokerin kanssa. Lisää seuraavaksi munat niihin ja sekoita kaikki uudelleen.

Yhdistä nyt banaanisoseeseen ja sekoita. Hienonna suklaa hienoksi ja lisää seokseen. Yhdistä loput kuivat aineet ja sekoita hyvin. Taikina on valmis.

Voitele muotti öljyllä ja täytä se taikinalla. Paista normaalilämpötilassa puoli tuntia, kunnes muodostuu herkullinen kuori.

muistiinpanolla. Suklaata voidaan lisätä sulatettuna - silloin taikina on suklaata. Jos sitä käytetään muruina reseptissä kuvatulla tavalla, kakku täytetään sulatetuilla suklaalastuilla.

Hitaassa keittimessä

Suklaakakku hitaassa keittimessä voidaan valmistaa seuraavan reseptin mukaan:

• 4 munaa;
• 200 grammaa sulatettua voita;
• 2 pinoa jauhot;
• 1,5 pino. Sahara;
• ½ kuppi maito;
• 4 tl l. kaakao;
• 2 tl l. leivinjauhe.

Tuotteiden mittaamiseen käytetään monilasia.

Vatkaa ensin muna-sokeriseos, kaada vähitellen joukkoon sulatettu voi ja maito. Kun massa on tasaista, lisää jauhot kaakaon ja leivinjauheen kanssa. Vatkaa tehosekoittimella vielä muutama minuutti.

Voitele multicooker-kulho öljyllä ja kaada taikina siihen. Valitse "Paistaminen", aika - 50 minuuttia.

Anna valmiin kakun jäähtyä hieman kattilassa kannen ollessa auki 10-15 minuuttia. Sitten poistamme sen astioiden höyrytyskorilla.

Suklaafondantti nestemäisellä täytteellä

Nestetäytteinen kuppikakku, jota kutsutaan myös "suklaafondantiksi", on ehkä hyvin yleinen herkku.

Jokaisen makeiden leivonnaisten ystävän tulisi ainakin kokeilla fondantin tekemistä kotona:

• 150 grammaa tummaa suklaata;
• 50 g luumuja. öljyt;
• 2 munaa;
• 50 grammaa sokeria;
• 35 grammaa jauhoja.

Riko suklaa paloiksi ja sekoita kulhossa voin kanssa. Sulata ne yhteen vesihauteessa. Kun tuotteet alkavat sulaa, sekoita niitä silikonilastalla.

Vatkaa vatkaimella sokeri ja munat. Anna suklaamassan jäähtyä hieman, kunnes se lämpenee, ja yhdistä sitten munamassaan. Jos lisäät kuuman seoksen, munat juokseutuvat.

Lisää lopuksi seokseen jauhot ja sekoita hyvin. Taikinasta tulee melko paksua, mutta ei jäykkää - sen pitäisi pudota lusikasta, mutta ei valua.

Voitele muotit öljyllä ja täytä ⅔ täyteen taikinalla. Paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 5-10 minuuttia. Kun muffinit muodostavat kiinteän kuoren, ne ovat valmiita poistettavaksi. Leivonnaisia ​​jäähdytetään muutama minuutti, asetetaan sitten lautaselle ja tarjoillaan. Täyte vuotaa hieman rikkoutuessaan.

Resepti kaakaolla

• 125 g jauhoja;
• 25 g kaakaota;
• 1 tl l. leivinjauhe;
• 1 muna;
• 60 g sokeria;
• 2 pöytää. l. postn. öljyt;
• 100 grammaa maitoa.

Taikina kypsyy todella nopeasti, joten voit laittaa uunin heti lämpenemään 160 asteeseen.

Sekoita kaikki ainekset kulhossa tehosekoittimella, kaada taikina muffinivuokiin ja laita uuniin. Paista puoli tuntia, tarkista sitten valmius ja anna kypsyä tarvittaessa vielä 3-5 minuuttia. Jäähdytä, ripottele jauheella (valinnainen) ja tarjoile.

Kirsikoilla kefirin päällä

• 1 muna;
• 150 grammaa sokeria;
• 180 g kefiiriä;
• 200 g jauhoja;
• 1 tl l. leivinjauhe;
• 70 g laihaa öljyt;
• 2 pöytää. l. korkealaatuinen kaakaojauhe;
• 200 grammaa pakastekirsikoita ilman kivet.

Vatkaa muna-sokeri-seos. Yhdistämme kaakaon, jauhojen, kaakaon ja leivinjauheen kanssa. Sekoita kaikki hyvin. Lisää valmiiseen taikinaan voi ja sulatetut kirsikat, sekoita lusikalla.

Peitä muotti ohuella öljykerroksella ja täytä taikinalla. Kuumenna uuni 180 asteeseen. ja paista kakkua 45-60 minuuttia tarkistaen ajoittain valmiutta.

muistiinpanolla. Voit käyttää kokonaisia ​​marjoja hillosta valuttaen pois ylimääräisen nesteen.

Muffinsseja suklaalla ja raejuustolla

Taikina:

• 200 g jauhoja;
• 2 tl l. leivinjauhe;
• 3 pöytä. l. suklaa hiput;
• kananmuna;
• pino Sahara;
• 100 grammaa kasviöljyä;
• 200 grammaa kefiiriä.

Täyte:

• 250 grammaa rasvaista raejuustoa;
• 3 pöytä. l. sokeri sekoitettuna ripaus vanilliinia;
• kuori 1 appelsiinista;
• 2 pöytää. l. smetana.

Sekoita täytteen ainekset blenderissä ja vatkaa hyvin. Sulata suklaa vesihauteessa.

Vatkaa taikinaa varten muna-sokeriseos, lisää kuivat aineet, sekoita, kaada joukkoon lämmin sulatettu suklaa ja vaivaa taikina.

Kaada hieman taikinaa annosmuotteihin ja täytä ne noin kolmanneksella. Laita sitten kasallinen teelusikallinen täytettä ja kaada ruokalusikallinen taikinaa.

Laita muotit uunipellille ja paista 180 asteessa. 25 minuutin sisällä.

Tarjottaessa ripottele päälle tomusokeria.

muistiinpanolla. Kefir voidaan korvata hapatetulla leivotulla maidolla tai luonnonjogurtilla ilman lisäaineita.

Lisätty pähkinöitä

• 3 munaa;
• 150 grammaa kermaa. voi ja sokeri;
• ½ kuppia kutakin kaakao ja maito;
• 1 ½ kuppia jauhot;
• ½ kuppi murskatut saksanpähkinät;
• 1 tl l. leivinjauhe.

Kuten monissa aiemmissa resepteissä, aloitamme ruoanlaitto vatkaamalla muna-sokeri-seosta. Lisää sitten voi, kaakao, maito, vatkaa seosta minuutin tai kaksi, kun lisäät erillistä tuotetta.

Sekoita kuivat tuotteet keskenään, kaada sitten nesteseokseen 2-3 lisäyksessä ja vaivaa taikina vatkaimella. Lisää sitten pähkinät ja sekoita huolellisesti lusikalla.

Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista isoa kakkua 35-40 minuuttia.

Marmorinen herkku

• 225 g kermaa öljyt;
• 2 pinoa jauhot;
• 1 tl l. leivinjauhe;
• 225 g sokeria;
• 4 munaa;
• oranssi;
• 2 pöytää. l. kaakao;
• 60 grammaa vettä.

Vatkaa pehmeä kerma sokerista ja voista. Lisää sitten munat ja jauhot pienissä erissä pysäyttämättä vatkailua vatkaimella.

Poista kuori pestystä appelsiinista raastimella. Leikkaamme massan paloiksi ja puramme siitä mehun.

Laimennamme kaakaon lämpimään veteen.

Jaa taikina kahteen osaan. Lisää mehu ja kuori yhteen, sekoita hyvin. Toinen osa on kaakaojuoma.

Ota pyöreä kakkuvuoka ja laita lusikallisia suklaataikinaa etäälle toisistaan. Laita lusikallinen appelsiinitaikinaa sen väliin. Joten levitämme koko taikinan. Tee sitten puutikulla kaoottisia liikkeitä taikinassa niin, että se muodostaa marmorikuvion.

Paistamme kakun 180 asteessa. puolen tunnin sisällä. Anna sen jälkeen jäähtyä vähitellen hieman avoimessa uunissa.

Valmis kakku voidaan päällystää valko- tai tummalla suklaakuorruteella, ripotella kuorta ja tomusokeria.

Kuppikakkureseptejä yksinkertaisilla vaiheittaisilla valokuvaohjeilla

suklaakakku

1 tunti 30 minuuttia

400 kcal

5 /5 (1 )

Olen varma, että monet kotiäidit rakastavat hemmotella rakkaitaan kotitekoisilla kakuilla, mutta tavalliset kakut eivät aina ole käteviä valmistaa. Löysin itselleni ihanteellisen vaihtoehdon tälle herkulliselle - suklaakuppikakun, joka pieniin tuotteisiin verrattuna muistuttaa enemmän piirakkaa (resepti valokuvilla annetaan alla).

• Varasto ja keittiökoneet: vispilä, puhdas syvä kulho, kakkuvuoka (voidaan käyttää silikonia).

Vaaditut tuotteet

Tuotevalinnan ominaisuudet

Meidän cupcake on parempi ottaa tuoreita kananmunia, smetanaa ja voita, ja jälkimmäistä pitää hieman pehmentää ennen käyttöä (ota vain jääkaapista vähintään puoli tuntia ennen käyttöä). Voit käyttää smetanaa joko kaupasta ostettua tai kotitekoista, tärkeintä on, että jälkimmäisessä tapauksessa se ei ole liian paksua, koska sitä on sekoitettava pidempään.

Ensimmäisiä kuppikakkuja pidetään omituisina 1800-luvun lopulla ilmestyneinä kakkuina, jotka leivottiin kulhoissa, joissa taikinan pääainekset sekoitettiin.

Kuinka tehdä suklaakakkua: vaiheittainen resepti

Suklaakakun valmistuksessa ei ole mitään monimutkaista, ja jos noudatat kaikkia ohjeita askel askeleelta, saat upean tuloksen minimaalisella fyysisellä vaivalla. Eli mitä pitää tehdä:

• Aloita ottamalla puhdas ja syvä kulho. Sekoita siihen 150 g voita ja 200 g sokeria (voit on kätevämpi murskata haarukalla).
  
• Lisää sitten munat saatuun seokseen ja sekoita kaikki uudelleen perusteellisesti, kunnes saadaan homogeeninen koostumus (ei tarvitse vatkaa sekoittimella).
  
• Lisää seuraavaksi 200 g smetanaa ja sekoita kaikki uudelleen haarukalla tai vispilällä.
  
• Aseta tässä vaiheessa syntynyt massa sivuun ja aloita kuivaseoksen luominen: lisää 2 tl 300 g:aan jauhoja. leivinjauhe ja 3 rkl. l. kaakaojauhe, sekoita nämä ainekset tasaiseksi.
  
• Kun molemmat seokset (nestemäiset ja kuivat) ovat valmiita, ei tarvitse muuta kuin yhdistää ne yhteen ja sekoittaa varovasti tasaiseksi taikinaksi, joka on valmis leivontaa varten.
  
  
  
• Seuraavaksi sinun on kaadettava saatu seos valmistettuun muottiin, joka on esi voideltu voilla, ja asetettava taikina uuniin, joka on esilämmitetty 180 °C:seen.
  
  
  

Suklaakakun paistamisaika muotissa on noin 60-70 minuuttia.

Jälkiruoan tarkempi kypsennysaika riippuu uunisi ominaisuuksista ja siitä, missä muodossa herkku paistetaan. Yllä olevat ajat koskevat silikonivuoassa paistettuja kakkuja.

Varmistaaksesi, että tämä jälkiruoka, kuten mikä tahansa muu piirakka, on valmis, voit lävistää sen kevyesti tulitikulla: Jos se pysyy kuivana, tarttumatta taikinaan, on aika ottaa kakku pois uunista.

Cupcake kuorrutus resepti

Valmis jälkiruoan jäähtyessä voit alkaa valmistaa tulevaa kuppikakkua varten suklaakuorrutetta. Sekoita tätä varten 50 g voita, 100 g sokeria, 3 ruokalusikallista vettä ja 2 rkl. l. (päälle) kaakaojauhetta.
Kun kaikki aineosat on sekoitettu hieman, aseta astia niiden kanssa tuleen ja jatka massan sekoittamista, jotta se ei pala.

Heti kun sokerikiteet ovat täysin liuenneet, ota kattila pois liedeltä. Tuloksena on mukava ruskea kuorrute kuppikakullemme, jota sinun tulee tihkua päälle vielä lämpimänä.

Kuinka koristella ja tarjoilla kuppikakku kauniisti

Mihin tahansa tarkoitukseen käytät tätä reseptiä uunissa valmistetussa suklaakakussa (vain itsellesi tai myös vieraiden hoitoon), se kannattaa koristella heti ennen tarjoilua.
Esimerkiksi, kun valmis lasite on kaadettu herkullisen päälle, voit leikata sen välittömästi paloiksi ja järjestää sen kaoottiseen järjestykseen lautaselle, ripotella raastetuilla pähkinöillä tai koristella hedelmäpaloilla.

Ennen tarjoilua voit myös jakaa jälkiruoan erillisiin paloihin ja lisätä siihen jäätelöä, jonka kanssa se sopii hyvin. Eli herkkujen koristeluun on melko paljon vaihtoehtoja, kaikki riippuu vain mielikuvituksestasi.

Britit juhlivat joka vuosi kansallista kuppikakkuviikkoa, joka vietetään syyskuussa.

Minkä tahansa ruoan valmistamiseen on temppuja, eikä tämä jälkiruoka ole poikkeus. Esimerkiksi ennen kananmunien lisäämistä voi-sokeriseokseen on parempi rikota ne ensin erilliseen astiaan, jotta kuoret eivät pääse sisään. Myös taikinan muottiin kaatamisen jälkeen on parempi tiivistää sitä hieman lusikalla tasoittaen päälle (näin vältetään suurten kuplien muodostuminen ja tuloksena saadaan tasainen kakku).

Jos käytät silikonimuottia, taikinan kaatamisen jälkeen on parempi asettaa se tavalliselle metallipellille, jotta se pysyy paremmin uunissa. Grilliin asennettaessa pehmeä muoto voi taipua ja tuote menettää ihanteellisen ulkonäkönsä.

Kun jälkiruoka on valmis, ota se pois uunista ja aseta se ja vuoka sivuun jäähtymään kokonaan. Vasta tämän jälkeen voit poistaa sen muotista koristelua varten. Jos yrität poistaa kuumaa tuotetta, se voi rikkoutua.

Videoresepti suklaakakun tekemiseen

Olen käyttänyt kuvattua reseptiä melko pitkään, koska mielestäni se on erittäin helppokäyttöinen ja helppokäyttöinen. Löysin kuitenkin äskettäin verkossa videon tämän upean jälkiruoan valmistuksesta, ja minun on sanottava, että löysin jotain mielenkiintoista (esimerkiksi silikonimuotit, jotka antavat taikinalle alkuperäisen ilmeen, tekevät itse cupcakesta houkuttelevan). Katso, koska visuaalisesti on helpompi ymmärtää minkä tahansa tuotantoprosessin vivahteet.

Suklaakakku

KOKEILE MYÖS KOOKOSKAKUA https://www.youtube.com/watch?v=LAfCLhHR6xg
Ainekset:
3 munaa;
150 grammaa voita;
200 grammaa sokeria;
200 grammaa smetanaa;
300 grammaa jauhoja;
3 rkl. kaakao;
2 tl leivinjauhe;
lasitettä varten:
100 grammaa sokeria;
50 grammaa voita;
2 rkl. kaakao;
3 rkl. vettä.

https://i.ytimg.com/vi/MFpmCVSfHSc/sddefault.jpg

2016-01-31T11:20:11.000Z

Kutsu keskusteluun ja mahdollisiin parannuksiin

Kuten näet, suklaakakun valmistaminen kotona on hyvin yksinkertaista. Lisäksi sen valmistus ei vaadi erikoistuotteiden käyttöä. Olen kuitenkin usein törmännyt vastaaviin resepteihin, joihin on lisätty muita ainesosia (maito, vanilliini jne.). Ehkä joku on kokeillut samanlaisia ​​vaihtoehtoja tai tietää muita mielenkiintoisia reseptejä, olen iloinen, jos jaat ne kanssani.