Kotitekoiset kakut ovat herkullisia jälkiruokia, jotka on valmistettu omin käsin luonnollisista raaka-aineista. Ne valmistetaan tuoreista marjoista ja hedelmistä.

Kakku koristaa lomaa ja täydentää teetä vieraille.

Kotitekoinen kirsikkakakku

Tämä on herkkä jälkiruoka ilmavalla smetanakermalla, jonka makua täydentävät tuoreet kirsikat.

Ainekset:

• kuusi rkl. kaakaojauhe;
• neljä munaa;
• litra smetanaa;
• puolitoista pinoa. jauhot;
• yksi teelusikallinen soodaa;
• kolme rkl. l. maito;
• 30 g voita;
• kolme pinoa Sahara;
• 400 g marjoja.

Vaiheittainen valmistelu:

1. Vatkaa munat lasillisen sokerin kanssa vahvaksi vaahdoksi noin 10 minuuttia.
2. Yhdistä sooda lasilliseen smetanaa, sekoita ja lisää munaseokseen.
3. Siivilöi kaakao jauhojen kanssa, lisää seokseen ja sekoita varovasti lastalla.
4. Paista kakkua puoli tuntia 180 asteessa, vähennä sitten lämpötila 165:een ja kypsennä vielä 20 minuuttia.
5. Sekoita puolitoista kupillista sokeria muun smetanan kanssa ja vatkaa tehosekoittimessa, kunnes kaikki sokerijyvät ovat liuenneet.
6. Leikkaa jäähtynyt sokerikakku poikittain kahtia niin, että toinen on paksumpi.
7. Voitele ohuempi kakkukerros kermalla ja laita kirsikat.
8. Leikkaa toinen kakku isoiksi paloiksi ja kasta kermaan, aseta kauniisti voidellun kakun päälle marjoilla ja kaada kermaa joka puolelle. Jäähdytä.
9. Sekoita maito sokerin ja kaakaon kanssa, laita vesihauteeseen kypsymään.
10. Kun ainekset ovat hyvin liuenneet, lisää öljy ja ota pois liedeltä.
11. Kaada kuorrute kakun päälle ja koristele kirsikoilla.

Kirsikoiden lisäksi voit käyttää muita marjoja tai hedelmiä: tämä tekee kakusta maukkaamman ja kauniimman.

Kirsikkakakku kondensoidulla maidolla

Ilmava jälkiruoka kirsikoilla ja kermalla, joka on valmistettu keitetystä tiivistemaidosta voin kanssa.

Tarvittavat ainesosat:

• 7 munaa;
• 2,5 pinoa Sahara;
• 1,5 pino. jauhot;
• 3 rkl. lusikat kaakaota;
• 1 pakkaus öljyt;
• 320 gr. marjat;
• ripaus kanelia;
• tölkki kondensoitua maitoa;
• pino vesi;
• "rommi" aromi - kaksi tippaa;
• pähkinät;
• suklaa.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Aseta marjat lasillisella sokerilla liedelle, kaada veteen, poista lämmöltä keittämisen jälkeen.
2. Laita marjat kulhoon, lisää kaneliaromi ja kaada joukkoon siirappi. Jätä marjat marinoitumaan.
3. Vatkaa munat vaahdoksi ja lisää vatkaten erissä sokeria.
4. Lisää jauhot vähitellen munaseokseen siivilän läpi. Paista keksiä neljäkymmentä minuuttia.
5. Leikkaa keksi kolmeen kerrokseen, siivilöi marjat.
6. Vatkaa pehmeä voi vatkaimella ja lisää kondensoitu maito kaakaolla.
7. Liota kakku siirapilla, peitä kermalla ja levitä marjat, laita sivuun 8 kirsikkaa.
8. Liota loput kakut ja peitä kermalla. Peitä valmis kakku kermalla.
9. Leikkaa suklaa lastuiksi ja jäähdytä, kuivaa kirsikoita hieman koristeeksi, laita jokaisen sisään pähkinä ja kasta murskattuun sokeriin.
10. Asettele marjat kauniisti kakun päälle ja ripottele lastuilla.

Kakku kirsikoilla osoittautuu aina herkulliseksi ja ruokahaluiseksi. Hieno marjahappamuus ja epätavalliset maun nuotit yhdistyvät täydellisesti kaikkiin kakkuihin ja kermaan, jolloin voit luoda todella erinomaisia ​​makeisten mestariteoksia mihin tahansa jälkiruokalistaan.

Kuinka tehdä kirsikkakakkua?

Kirsikkakakku sopii erinomaisesti mihin tahansa malliin, jossa marjat täydentävät kermaa, käytetään koriste-elementteinä tai niitä käytetään kakkukerroksia leivottaessa.

1. Kirsikat voivat olla tuoreita, pakastettuja tai purkitettuja ilman kuoppia.
2. Aikuisten jälkiruokia varten marjat liotetaan konjakissa, liköörissä tai kirsikkaliköörissä.
3. Kirsikkakakku on erityisen herkullinen, jos käytät pohjana suklaakekkkua.

"Talvikirsikka" -kakku - Resepti

Tämän reseptin mukaisen kirsikkakakun valmistamiseksi tarvitset yksinkertaisia ​​ja aina saatavilla olevia tuotteita ja hyvin vähän vapaa-aikaa. Tuloksena on herkullinen ja uskomattoman maukas jälkiruoka, joka vetoaa jokaiseen aikuiseen ja lapsiin, jotka arvostavat erityisesti herkun alkuperäistä ulkonäköä.

Ainekset:

• smetana - 1 kg;
• jauhot - 450 g;
• voita - 250 g;
• sokeri - 450 g;
• leivinjauhe - 1 tl;
• kirsikka - 400 g;
• mantelin terälehtiä tai kookoshiutaleita.

Valmistautuminen

1. Vatkaa voi sokerin ja smetanan kanssa (200 g kumpikin).
2. Lisää jauhot ja leivinjauhe ja vaivaa.
3. Jaa taikina 15 osaan.
4. Jokainen osa muutetaan nauhaksi, jolle kirsikat asetetaan ja reunat puristetaan.
5. Putket paistetaan, asetetaan pyramidiin, päällystetään smetanalla ja sokerilla.
6. Winter Cherry -kakku on koristeltu mantelin terälehdillä tai kookoshiutaleilla.

Resepti "Luostarin kota" kakun kirsikoilla

Kakku kirsikoilla ja smetanalla on erinomainen maukas analogi edelliselle herkulle, jos valmistat sen seuraavan reseptin mukaan. Ero tekniikassa on taikinan ainesosien hieman erilaisissa suhteissa. Lisäksi tuote on tässä tapauksessa koristeltu raastetulla suklaalla, joka voidaan korvata kaakaolla.

Ainekset:

• smetana - 1 kg;
• jauhot - 400-450 g;
• voita - 150 g;
• sokeri - 450 g;
• leivinjauhe - 2 tl;
• kirsikka - 400 g;
• tumma suklaa - 100 g;
• vanilliini.

Valmistautuminen

1. Jauha voi ja 150 g sokeria smetanan, jauhojen ja leivinjauheen kanssa.
2. Jaa pala 10 osaan, rullaa kukin, kunnes saadaan suikale, jolle kirsikat asetetaan yhdelle riville ja puristetaan.
3. Paista putkia 180 asteessa 20 minuuttia.
4. Vatkaa smetana sokerin ja vaniljan kanssa, liota putket ja aseta ne pyramidiin.
5. Ripottele kakku suklaalla.

Resepti Schwarzwaldin kakkuun kirsikoilla

Se ei jätä ketään välinpitämättömäksi, valmistettu saksalaisten kondiittoreiden reseptin mukaan. Tässä tapauksessa klassinen suklaakekkku kastellaan makeassa kirsikkasiirappissa, täydennetään kermavaahdolla, jota voi makeuttaa maun mukaan ja täytetään kirsikoilla, sokerilla ja tärkkelyksellä.

Ainekset:

• munat - 5 kpl;
• jauhot - 10 g;
• kaakao - 60 g;
• sokeri - 250 g;
• sammutettu sooda - 1 tl;
• tärkkelys - 1 rkl. lusikka;
• kirsikka - 300 g;
• tomusokeri - 100 g;
• kerma - 0,5 l;
• suklaasiirappi.

Valmistautuminen

1. Vatkaa keltuaiset ja 200 g sokeria.
2. Lisää jauhot, kaakao, sooda ja vatkatut valkuaiset.
3. Keksi paistetaan, jäähdytetään, leikataan ja liotetaan siirapissa.
4. Keitä kirsikoita ja 50 g sokeria 2 minuuttia.
5. Lisää veteen laimennettu tärkkelys ja jäähdytä.
6. Vatkaa kerma jauheen kanssa.
7. Kokoa sokerikakku kirsikoista lisäämällä kermaa ja täytettä ensimmäiseen kerrokseen ja loput kaksi kerrosta vain kermalla.

Kakku "Pancho" kirsikoilla - resepti

Seuraavan reseptin mukaan valmistetun tuotteen komponentit sopivat täydellisesti kirsikkamarjojen kanssa. koristeltu luovalla suklaakeksiviipaleilla, jotka vuorottelevat kivettömien marjojen ja pähkinöiden kanssa, jotka on kuivattava kevyesti paistinpannussa.

Ainekset:

• munat - 6 kpl;
• jauhot - 500 g;
• kaakao - 120 g;
• sokeri - 600 g;
• leivinjauhe - 15 g;
• kirsikka - 400 g;
• smetana - 700 g;
• pähkinät - 130 g;
• suklaa - 50 g;
• vanilja.

Valmistautuminen

1. Vatkaa valkuaiset ja lisää samalla 2 kupillista sokeria.
2. Lisää keltuaiset yksitellen ja sitten jauhot ja leivinjauhe.
3. Kaada kolmasosa taikinasta muottiin ja paista keksi.
4. Kaakao sekoitetaan jäljellä olevaan pohjaan, paistetaan keksi ja leikataan kuutioiksi.
5. Vatkaa smetana sokerin ja vaniljan kanssa, päällystä valkoinen kakku.
6. Laita päälle kirsikat, pähkinät ja keksikuutiot, päälle smetana.
7. Sulata suklaa ja koristele kakku pähkinöillä ja kirsikoilla.

"Enjoyment" -kakku kirsikoilla ja mascarponella on täysin nimensä mukainen ja aiheuttaa positiivisten gastronomisten tunteiden myrskyn sitä maistaessaan. Kirsikoita voi käyttää joko tuoreena tai pakastettuna siirapissa liotuksen ja kuivauksen jälkeen. Voit halutessasi lisätä kaakaota keksitaikinaan.

Ainekset:

• munat - 3 kpl;
• jauhot - 150 g;
• sokeri - 300 g;
• kirsikka - 400 g;
• mascarpone ja kerma - 250 g kumpikin;
• siirappi - 100 ml;
• suklaa - 100 g.

Valmistautuminen

1. Vatkaa munia ja 150 g sokeria 10 minuuttia.
2. Lisää jauhot, paista sokerikakku 26 cm vuoassa, liota siirapissa.
3. Päälle asetetaan kirsikat, sen jälkeen mascarpone-kerma ja kerma sokerilla.
4. Jauha suklaa ja ripottele se kakun päälle.

Klassinen kakku "Drunken Cherry"

Kotona suoritettuna pystyt tarjoamaan jälkiruoan aikuiselle yleisölle. Tässä tapauksessa marjat liotetaan konjakissa, viinissä, rommissa tai liköörissä 2-3 päivää ennen käyttöä, mikä täyttää ne uusilla alkoholipitoisilla vivahteilla. Lisää halutessasi alkoholiin kanelia tai muita mausteita.

Ainekset:

• munat - 6 kpl;
• jauhot - 200 g;
• sokeri - 250 g;
• kirsikka - 350 g;
• alkoholi - 300 ml;
• muna - 1 kpl;
• maito - 130 ml;
• voita - 200 g;
• tomusokeri - 250 g;
• vanilliini, lasite.

Valmistautuminen

1. Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa, lisää jauhot, vanilliini ja valkuaiset.
2. Paista sokerikakku, jäähdytä, leikkaa pinta pois ja kaavi muru pois.
3. Kuumenna maito vaniljan kanssa.
4. Lisää jauheella vatkattu muna ja kuumenna, kunnes se paksuuntuu.
5. Jäähdytä kerma, vatkaa voilla, sekoita kirsikoiden ja keksimassan kanssa.
6. Valmis kakun kirsikkatäyte asetetaan keksi "kehykseen" ja peitetään "kannella".
7. Jäähtynyt kakku kaadetaan kuorrutteella ja koristellaan.

Pannukakkukakku suklaalla ja juotuilla kirsikoilla

Jos et halua vaivautua sokerikakun leipomiseen, voit tehdä sen kirsikoista, jotka on liotettu liköörissä, jotta saadaan hienostuneempi maku. Kermana käytetään tämän reseptin suositusten mukaan valmistettua kermavaahtoa tai suklaaganachea.

Ainekset:

• ohuet pannukakut - 20 kpl;
• kirsikka - 0,5 kg;
• likööri - 100 ml;
• kaakao - 50 g;
• kerma, sokeri ja voi - 100 g kukin;
• kaneli - ¼ tl.

Valmistautuminen

1. Kirsikat kaadetaan liköörillä ja jätetään 6 tunniksi.
2. Pannukakkuja leivotaan.
3. Sulata voi ja kaakao kattilassa ja lisää sitten kerma, sokeri, kaneli ja vanilja.
4. Kokoa kakku päällystämällä pannukakut kermalla ja päälle kirsikoilla.

Brownie-kakku kirsikoilla

Kakusta tulee näyttävä ja yllättävän maukas. Suklaapohjaa täydentävät rahka ja kirsikat. Marjoja voidaan käyttää pakastettuina asettamalla ne kerrosten väliin ilman sulatusta. Tuotteen annetaan jäähtyä täysin muotissa, minkä jälkeen se poistetaan lautaselle ja koristellaan.

Ainekset:

• tumma suklaa - 200 g;
• voita - 250 g;
• raejuusto - 600 g;
• sokeri - 300 g;
• munat - 8 kpl;
• jauhot - 300 g;
• leivinjauhe - 15 g;
• kirsikka - 800 g;
• vanilliini.

Valmistautuminen

1. Sulata suklaa voin kanssa ja jäähdytä.
2. Sekoita joukkoon munat (4 kpl), vatkattiin sokerilla (100 g), vaniljalla, jauhoilla ja leivinjauheella.
3. Raejuusto vatkataan tehosekoittimessa sokerin, kananmunien ja vaniljan kanssa.
4. Lado taikina-juustoseos muottiin ja lisää kirsikoita.
5. Paista suklaa-kirsikkakakkua 180 asteessa 1 tunti.

Kakku "Cherry Kiss"

Kakku kirsikoilla, jonka resepti esitetään alla, ilahduttaa marjojen ja mantelien harmonisen yhdistelmän faneja. Kakkujen kyllästykseen voit käyttää yksinkertaisesti kirsikkamehua tai täydentää sitä liköörillä, konjakilla tai marjaliköörillä, jos jälkiruoka on tarkoitettu aikuisille.

Ainekset:

• kirsikka - 600 g;
• mantelit - 70 g;
• kaakao - 4 rkl. lusikat;
• smetana - 200 g;
• sokeri - 200 g;
• munat - 3 kpl;
• jauhot - 240 g ja 1 rkl. lusikka;
• sammutettu sooda - 1 tl;
• vesi - 1 lasi;
• voita - 200 g;
• kondensoitu maito - 1 tölkki;
• kirsikkamehu, lasite.

Valmistautuminen

1. Vatkaa 2 kananmunaa, 100 g sokeria.
2. Lisää smetana, 150 g kondensoitua maitoa, sooda, kaakao ja jauhot.
3. Paista keksi leivinpaperilla päällystetyllä pellillä, leikkaa 2 osaan, taita yhteen, leikkaa reunat, pilko palat.
4. Sekoita kananmuna sokerin, jauhojen ja veden kanssa, kuumenna sakenemaan, jäähdytä, vatkaa kondensoidun maidon ja voin kanssa.
5. Kakut liotetaan mehussa, päällystetään kermalla ja päälle kirsikoita ja manteleita.
6. Palat sekoitetaan jäljellä olevan kerman ja kirsikoiden kanssa, asetetaan kakun päälle ja kaadetaan lasiteella.

Kakku "Praha" kirsikoilla

Seuraavan reseptin mukaan valmistettu suussa sulava jälkiruoka on ihanteellinen jälkiruoka juhlalliseen makeaan pöytään tai vain arkipäiväiseen teenjuontiin. Tuotteen pinta peitetään sulatetulla suklaalla tai kaakaosta valmistetulla lasiteella maidossa tai smetassa olevalla sokerilla.

Ainekset:

• kirsikka - 150 g;
• kaakao - 3 rkl. lusikat;
• smetana - 250 g;
• sokeri - 150 g;
• munat - 2 kpl;
• jauhot - 300 g;
• leivinjauhe - 1 tl;
• voita - 100 g;
• kondensoitu maito - 1 tölkki;
• lasite.

Valmistautuminen

1. Vatkaa munat sokerin, smetanan ja kondensoidun maidon (150 g) kanssa.
2. Lisää jauhot, 2 rkl kaakaota, leivinjauhe, paista kakku, jäähdytä, leikkaa.
3. Vatkaa voi kondensoidun maidon ja kaakaon kanssa, voitele kakut kermalla ja lisää kirsikoita.
4. Peitä kakku lasiteella.

Kirsikkamousse kakku

Voit kokea harmonisen marjayhdistelmän viehätyksen suklaakakkukakun kanssa valmistamalla moussekakun kirsikoista tällä reseptillä. Mousse voidaan tehdä täysin homogeeniseksi jauhamalla marjamassa blenderissä ja laittamalla se siivilän läpi tai jättämällä muutama viipale pohjaan jauhamatta.

Ainekset:

• jauhot - 50 g;
• kaakao - 20 g;
• sokeri - 250 g;
• munat - 2 kpl;
• kirsikkamehu - 80 ml;
• leivinjauhe - 0,5 tl;
• kirsikka - 300 g;
• mascarpone ja kerma - 300 g kumpikin;
• gelatiini - 10 g;
• maito ja suklaa - 100 g kukin.

Valmistautuminen

1. Vatkaa munat ja 60 g sokeria.
2. Lisää vanilja, kaakao, leivinjauhe, jauhot ja paista sokerikakku.
3. Keitä kirsikat ja 170 g sokeria ja soseuta ne tehosekoittimella.
4. Gelatiini liuotetaan mehuun ja sekoitetaan soseeseen.
5. Lisää mascarpone, vatkaa ja sekoita kermavaahtoon.
6. Liota sokerikakku siirapissa, levitä kakun päälle kirsikkamoussea ja jäähdytä.
7. Tuote on peitetty suklaa- ja maitokuorruteella.

Paistamaton kakku kirsikoilla

Kirsikkakakku on resepti, joka voidaan valmistaa ilman paistamista, menettämättä makua, mutta säästää aikaa. Marjojen kaatoon tuotteen pinnalle sopii kakkupakettiin valmis hyytelö tai kirsikkamehusta valmistettava lisäke, johon on lisätty liuotettua gelatiinia.

Ilman suurta huolellisuutta ja vaivaa kuka tahansa, jopa aloittelevin kotiäiti, voi valmistaa herkullisen kirsikkakakun reseptin mukaan vaiheittaisilla valokuvilla ja videoilla. Ja samalla se voi olla mitä tahansa monimutkaisuutta, jopa ravintolamaisin.

Genren klassikko, kuten sanotaan, on suklaakakku, jossa on runsas ja mehukas kerros tuoreita tai purkitettuja kirsikoita ja kermavaahtoa. Tätä yhdistelmää on pitkään pidetty yhtenä menestyneimmistä. Kakkukerrokset, joita tällaisessa kakussa on suositeltavaa tehdä vähintään kolme, on liotettava. Ja tähän on parempi ottaa kirsikkalikööri tai likööri. Myös kotitekoiset sopivat.

Viisi ravitsevinta kirsikkapiirakkareseptiä:

Ei vähemmän rakastettu kaikkien keskuudessa kuuluisa Monastic Izba, joka on valmistettu valkoisesta murokeksi taikinasta ja liotettu smetanaa. Ja myös Drunken Cherry, jonka valmistustekniikka on edelleen yksi monimutkaisimmista. Mutta tulos oikeuttaa kaiken uhrauksen. Ja jos päätät todella yllättää vieraasi, tarjoile heille jälkiruoaksi Schwarzwaldin kakku kirsikoilla. Se näyttää niin upealta, että se voidaan suorittaa juhlallisen musiikin ääniin.

Mousse- tai hyytelökakku, jonka kerrokset on valmistettu kirsikkasiirapin tai -mehun pohjalta gelatiinin tai kerman kanssa, onnistuu. Voit koristella sen sokeroiduilla marjoilla, joissa on häntää. Lisäksi kaada sen päälle suklaata, jotta sivuille jää näyttäviä tippoja.

Kirsikka ja raejuusto sopivat hyvin yhteen: voit leipoa murokeksikakkuja, joiden välissä on pehmeä rahka-kirsikkatäyte. Valinta on loistava: valitse oma reseptisi herkulliselle kirsikkakakulle!

Anna valmiin sokerikakun levätä ~8-12 tuntia (parempi kypsentää sokerikakku illalla ja koota kakku seuraavana päivänä).
Leikkaa keksi varovasti pituussuunnassa 3 yhtä suureen kerrokseen.

Huuhtele kirsikat puhtaalla kylmällä vedellä, laita kulhoon, peitä sokerilla (50 g) ja anna seistä 30 minuuttia.

Kaada syntynyt kirsikkamehu puhtaaseen astiaan.
Tarvitsemme 170 ml kirsikkamehua (jos mehua ei ole tarpeeksi, lisää vettä).
Valmista kirsikkasiirappi.
Kaada kirsikkamehu pieneen kattilaan ja lisää sokeri (~120 g).

Kuumenna mehu ja sokeri kiehuvaksi ja keitä siirappia hieman noin 3 minuuttia.
Tänä aikana siirapin tulee paksuuntua hieman (!).
Nosta kattila siirappineen lämmöltä, lisää kirsikat ja sekoita.

Neuvoja. Kirsikoita lisättäessä siirappi ohenee. Siksi siirappia ja kirsikoita voidaan tarvittaessa keittää vielä noin minuutin ajan.

Nosta pannu kirsikoiden kanssa lämmöltä, peitä kannella ja anna kirsikoiden jäähtyä kokonaan siirapissa.
Poista kirsikat siirapista reikälusikalla ja laita siivilään valumaan mahdollisimman paljon siirappia kirsikoista.
Kerää ja säästä kaikki siirappi.

Neuvoja. Halutessasi voit lisätä siirappiin hieman konjakkia (noin 1 ruokalusikallinen).

Valmistella suklaa kerma.
Hienonna suklaa veitsellä.
Kuumenna kerma ja tomusokeri kattilassa (mutta älä kiehauta).
Nosta kattila kuumalla kermalla lämmöltä ja lisää paloiteltu suklaa.

Ja sekoita.

Jäähdytä suklaamassa ja laita jääkaappiin ~30 minuutiksi (voit jättää yön yli jääkaappiin).
Suklaa-kermamassan tulee paksuuntua tänä aikana.
Vatkaa paksuuntunut suklaavoikerma kevyesti(!) vispilällä (ei tarvitse vatkaa liian kovaksi, ettei kerma irtoa).

Kakun kokoaminen.
Aseta yksi kolmesta kakkukerroksesta lautaselle.
Valuta kirsikkasiirappia kuoren päälle.

Levitä suklaakerma kakun päälle ja levitä tasaisesti koko pinnalle.

Kastele sitten toinen kakkukerros siirapilla ja aseta se suklaakermalla voidellun kakkukerroksen päälle liotettu puoli alaspäin.
Liota kakun pintaa vielä hieman siirappia.

Vaahdota kerma.
Kerman tulee olla hyvin jäähtynyt ennen vatkaamista.

Neuvoja. Jäähdytä nopeasti kaada kerma kulhoon ja laita kulho kerman kanssa ja vatkaa pakastimeen 5 minuutiksi (käännä ajastin päälle, jotta et unohda kermaa, sillä sen ei pitäisi antaa jäätyä).
Voit laittaa kulhon kerman ja vatkaten kanssa jääkaappiin ja jäähdyttää ~15 minuuttia.

Vatkaa kerma (250 ml) vatkaimella keskinopeudella, kunnes se alkaa paksuuntua.
Kun vispilän jäljet ​​tulevat näkyviin (kerma itse ei tällä hetkellä vielä pidä muotoaan ja vispilän jäljet ​​kelluvat heti), lisää seulottua tomusokeria (2 rkl) pienissä erissä.
Jatka vatkaamista, kunnes vispilästä alkaa muodostua kirkas rakenne.

On tärkeää, ettei kermaa vaahdota liikaa, vaan lopeta se ajoissa. Koska edelleen vatkatessa kerma alkaa muuttua voiksi ja hieman vatkattukin kerma "kelluu" ja siitä tehdyt koristeet eivät pidä muotoaan.
Vaahdotusaika riippuu kerman rasvapitoisuudesta ja sekoittimen tehosta.
On parempi lopettaa kerma vispilällä - näin on helpompi hallita kerman kuntoa eikä vaahdota sitä liikaa.
Voitele liotettu kuori kermavaahdolla ja päälle siirappikirsikoita.

Neuvoja. Voit laittaa kermavaahdon pussiin ja putsata sen kakun päälle ympyröissä jättäen kermarivien väliin tilaa. laita kirsikat kermarivien väliin.

Liota loput 3 kakkukerrosta siirapissa ja sivele liotettu puoli jäljellä olevalla kermavaahdolla.

Aseta kakku kermapuoli alaspäin.
Paina kakkua kevyesti ja leikkaa reunat, jolloin saat oikean muodon.

Vatkaa vielä 200 ml kermaa tomusokerin kanssa (1,5 rkl).
Päällystä kakku kermavaahdolla ja tasoita kakun pinta ja reunat kermalla.

Ainekset:

• smetana (mikä tahansa) - 220 g
• rakesokeri - 300 g
• jauhot - 300 g
• kananmuna - 5 kpl.
• voita - 100 g
• leivinjauhe - 2 tl
• kaakaojauhe - 2 rkl. lusikat

Smetalle ja kerrokselle:

• maan smetana (tai raskas kerma) - 500 g
• sokeri - 250-300 g
• kivettömiä kirsikoita - 500 g (kiveneen - noin 1 kg)
• tumma suklaa - 70 g
• saksanpähkinä (valinnainen) -100 g.

Herkkua herkkusuille

Kukapa ei rakasta makeisia? - Kaikki rakastavat makeisia! Smetana kakku kirsikoilla tyydyttää hienostuneimman gourmetin maun. Herkkä huokoinen sokerikakku makealla ja hapankirsikkamakuisella, smetanalla liotettuna, sulaa suussa.

Tämän herkullisen suosion vahvistaa monien erilaisten reseptien olemassaolo sen valmistukseen. Valko-Venäjän ja Ukrainan vaihtoehdot ovat mielenkiintoisia.

Nimet ovat odottamattomia: esimerkiksi "Drunk Cherry" -kakku smetanalla tai "Monastery Hut" kirsikoilla ja smetanalla tai "Pannukakku kirsikoilla ja smetalla".

Myös ruoanlaittotekniikat ovat erilaisia. Kaikille kakuille on yhteistä sanat "kirsikka" ja "smetana" niiden nimissä, suhteellisen helppo valmistaa ja ainutlaatuinen maku.

Vaiheittainen kakkuresepti

Jokainen kakku alkaa pohjasta.

1. Leikkaa ensin voi pieniksi paloiksi, sulata miedolla lämmöllä ja jäähdytä.
2. Täydellisen jäähtymisen jälkeen öljy sekoitetaan perusteellisesti smetanan kanssa vispilällä, lisäämällä prosessin lopussa hieman etikalla sammutettua soodaa.
3. Sitten kananmunat sekoitetaan sekoittimella sokerin kanssa syvässä astiassa kuohkeaksi, niihin lisätään vähitellen voin ja smetanan seos sekä leivinjauhe ja kaikki vatkataan huolellisesti.
4. Tuloksena on herkkä nestemäinen massa, johon siivilöidään siivilöity jauho.

Hyvin vaivattuna taikinasta tulee muovia ja tasalaatuista.

Kirsikkakakkukerrosten väri smetanalla riippuu kaakaon läsnäolosta/puuttumisesta. Vain yksi tai kaksi ruokalusikallista kaakaota muuntaa reseptin mukaan smetan smetanaksi-suklaaksi tai suklaaksi. Kirsikka tekee mausta hieman hapan. Klassisessa versiossa kirsikoiden kermavaahtokakkua kaakaota lisätään taikinan toiseen puolikkaaseen eikä toiseen.

Kauli taikinasta kakkuja ja paista niitä 180-200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin puoli tuntia. Muotti tai leivinpelti on ensin voideltava öljyllä/rasvalla tai peitettävä öljytyllä paperilla.

Paistamisen jälkeen jokaisen kakun tulee levätä leivinpellillä pyyhkeen alla 10-15 minuuttia. Sitten ne asetetaan tarjottimelle tai suurelle astialle. Smetanaa ja kirsikoita sisältävän kakkuvalmisteen tulee olla huokoista ja pehmeää.

On aika aloittaa kerman valmistus.

1. Marjat tulee pestä, lajitella ja kuivata siivilässä.
2. Paahda ja hienonna saksanpähkinät.
3. Vatkaa smetana ja kidesokeri tehosekoittimella, kunnes saat paksun, kuohkean massan.

Jäähdytyksen jälkeen pohja jaetaan kahtia kovalla langalla. Valkoinen kakku peitetään makealla smetalla. Ja sitten kerma levitetään uudelleen kirsikkakerrokselle.

Kerrokset vuorottelevat, päällystetty kermalla, jolla peitetään melkein valmiin kakun pinta ja sivut. Sen pitäisi jäähtyä kylmässä 5-7 tuntia, vasta sitten voit aloittaa suunnittelun ja koristelun.

Hieman smetanaa (tai maitoa) sulatetaan suklaalla. Tuloksena oleva lasite kaadetaan kakun päälle, ripottele päälle pähkinämuruja (voit koristella sen marmeladilla, sokeroiduilla kirsikoilla "pyrstöillä") ja laitetaan jälleen kylmään paikkaan, jotta suklaakuorrute kovettuu.

Kakusta tulee pehmeä ja samalla hieno ja miellyttää kaikkia. Marjat happamoivat hieman makeaa smetanaa.

Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla teen ja kahvin kanssa makeisena tai jälkiruokana mihin tahansa tilaisuuteen. Sen kaloripitoisuus on melko korkea (259 kaloria 100 grammaa kohti), mutta tällaisen nautinnon vuoksi ne voidaan jättää huomiotta.

Jälkiruoka ilman paistamista

Upea valikoima smetanakakkuja kirsikoilla on paistamaton jälkiruoka. Se voidaan valmistaa ehdotetun reseptin mukaan perinteisessä muodossa tai tukin muodossa.

Ainekset:

• "Lady fingers" (sieni keksejä) - 20 kpl.
• kylän smetana - 500 g
• pakastekirsikat - 200 g
• rakesokeri - 1/2 kuppia.
• tomusokeri - 3 rkl. lusikat
• kaakao (100 g suklaata) - koristeeksi

Valmistautuminen:

1. Sulata kirsikat, laita ne kattilaan, lisää puoli lasillista sokeria ja ¾ lasillista vettä ja kaada siirappi 1-2 minuutin keiton jälkeen pieneen astiaan. Vatkaa smetana tomusokerin kanssa.
2. Vuoraa syvän kulhon pohja kelmulla. Aseta keksit pohjalle ja kasta ne vielä jäähtyneeseen siirappiin.
3. Lorauta smetalla ja laita marjat järjestykseen. Toista sitten nämä vaiheet (voit tehdä sen kahdesti).
4. Kun viimeinen keksikerros on voideltu kermalla, puolivalmis kermakakku kirsikoilla laitetaan kylmään noin 5 tunniksi, minkä jälkeen kulho käännetään suurelle litteälle lautaselle.

Jos kakkua ei saa "saada", peitä astia kuumalla pyyhkeellä 1-2 minuutiksi tai laske pohja kuumaan veteen.

Kalvon poistamisen jälkeen voit koristella kakun smetalla ja paistamatta valmistetuilla kirsikoilla, suklaalastuilla, kaakaolla - mitä mielikuvituksesi sanelee.

Kirsikkakakku: reseptejä valokuvilla

sanoitukset

Palaute: [sähköposti suojattu]
Oikeudet sanoituksiin, käännöksiin kuuluvat niiden tekijöille. Kaikki tekstit ja käännökset ovat viitteellisiä.
pesni.club - Sanat | Uusi | Suosittu | Sivustokartta
En juo enkä syö Olivieria
En juhli uutta vuotta
Olen varmaan robotti tai jotain sellaista
ja tätä maailmaa hallitsee sattumanvaraisuus
sormi taivaalle
kosketti jumalaa
samalla ymmärsin kaiken olemuksen
ja sijoitti tonnin kuponkeja söpöjen vaaleanpunaisten pilvien tuotantoon
kakku kirsikkaryhmällä on joukko kaljuja
vaikka itse asiassa olette tavallisimpia älykkäitä nuoria miehiä
vaikka naamasta ei voi sanoa
yritämme laulaa kappaleen ilman rasistisia ja pseudopoliittisia hyökkäyksiä
vain neuvoja poimia lepakko ja tappaa kaikki nörtti
tämän surullisen historian taustalla

kaikki tapahtuu viranomaisten suostumuksella
joulukuussa he lupaavat uuden vallankumouksen
En aio vaihtaa epämiellyttävää autotalliani kodikkaaseen lämpimään bunkkeriisi
juutalainen
eikä vanha eikä uusi ole vaalimisen arvoinen

sinun vuotesi, rikkauteni
minun rikkauteni
megayritykset ja osakkeet
bioreaktoreissa

näkymätön karvainen käsi
kuva viiksikkäästä kusipäästä
vei sen uuteen passiin
valtio ei löydä minua nyt
.
Minusta tuli korkeampi Elizarov-laitteen avulla
kylässämme

Ostan torilta vihreän kortin ja tyhjennän sen
petos

kolmansien maiden asukkaille
lävisti sormella taivaan
Minua pyydettiin olemaan raiskaamatta
On parempi vaihtaa profiilia

poista kaikki kallis ja kaunis asunnoista
huutaa humalassa
Kunnia Venäjälle
kuvaa väkivaltaa
mainosesitteessä
avattu

surullisia kappaleita pääasiasta, DJ groovesta ja myös Tatyana Bulanovasta
merirosvoaihioilla
Uudenvuoden xxl istuvuus
tämä on lahja, jonka haluan löytää puun alta
.
vitsaa minua
puolueettomuus suoraan kasvoihin
säteileviä ajatuksiani

mutta useammin orgasmeihin liittyy melua
surullisia tarinoita laitteilla
Olen negatiivinen
positiivinen friikkiennätys
Olen kyborgi
ja ilkeä kaupunkilähetys
ihmiset eivät ole kiinnostuneita itsestään vaan asioista
vahva.
niin mennään
cum suussa
likaiset asunnot sinisillä mokasiinillani
osta cardhard
Olen kodinkone

miinus yksi ja kaikki ovat muuttaneet
naapuri puistossa
nostaa sormen taivasta kohti
uskoo vähän Jumalaan
ja ristiin itsensä sanan edessä
sanan edessä, häntä
välinpitämättömyystekijät toimivat
minua näköhäiriön kanssa
Olen kyborgi
perustuu arvosteluun,
olla yhteisöjä vastaan
okolorep, okolofootball, okoloanabolics
Etsin taivasta, jossa se on kolmesti pilalla
kakku lokin kanssa
kauttakulku Harkovaan
korkea talo
Tapoin Hachikon
ja sarjanumero merkillä 1 13
takaisin pääkaupunkiin
ampua nuoria punakalleja puistoissa

Olen kyborgi.
Muut "Cherry Cake" -laulujen sanat

Muut otsikot tälle tekstille

• kakku kirsikkalla - osoita taivaalle
• kakku kirsikalla - sormi taivaalle feat. alfaro
• kakku kirsikkalla - osoita taivaalle

Mitä pidät tekstistä?

Sokerikakku kirsikoilla ja smetanahyytelöllä

Kirsikkakakun resepti

Yksinkertainen resepti kakulle, jossa on mehukkaita kirsikoita

Kirsikkakakku on upea koriste juhlapöytään ja sen tärkein kohokohta. Valmistamalla tämän jälkiruoan oikein, saat herkän, aromaattisen ja uskomattoman maukkaan annoksen. Pelkkä katselu valokuvaan esimerkiksi "Schwarzwald"-kakusta saa suu vesille, mutta sen resepti ei ole ollenkaan monimutkainen ja edullinen.

Kirsikkakakun ominaisuudet

Yksinkertaisin vaihtoehto voidaan pitää kolmikerroksisen kakun reseptiä, jossa pohjakerros on sokerikakku, sitten kerros tiiviisti pakattuja kirsikoita ja viimeinen kerros kermaa. Yleensä erityyppiset taikinat sopivat hyvin kirsikkatäytteen kanssa. Resepti voi sisältää murokeksi- tai keksitaikinaa sekä hunajakakkutaikinaa, smetanaa tai vaikka lehtitaikinaa.

Mutta kermalle on parempi valita erittäin rasvainen smetana tai keskirasvainen kerma. Silloin kakun maku on täyteläisempi ja eloisampi. Jos tuoreita marjoja ei ole, reseptiä voi muuttaa ja purkitella omassa mehussaan. Näin voit valmistaa kirsikkakakkua ympäri vuoden. Mutta cocktailien kirsikat, vaikka ne näyttävät hyvältä kuvassa, eivät ole toivottavia, koska ne eivät anna toivottua luonnollisuuden makua ja aromia.

Black Forest Cherry Cake Resepti

Hienostunut esimerkki on Schwarzwaldin kakku, jossa on valko- tai suklaakakkukerroksia. Hänen valokuvansa herättää tunteiden ja vaikutelmien myrskyn. Jokaisen kotiäidin on valmistettava tällainen jälkiruoka vähintään kerran elämässään.

Toinen nimi tälle ruoalle on "Black Forest". Sen resepti ilmestyi 1930-luvulla Saksassa, mutta sen alkuperää ei liitetä tämän maan samannimiseen alueeseen. Itse asiassa tämän kulinaarisen mestariteoksen alkuperätarina on edelleen tuntematon.

Otamme reseptin valkoisten kakkujen kanssa. Ainekset:

1. Taikina: voi (150 g), sokeri (1,5 kupillista), vanilja (1 tl), valkuaiset ja keltuaiset (4 kpl kukin), kaakaojauhe (3 rkl), jauhot (1 kuppi), leivinjauhe (1 tl).
2. Kerma ja täyte: kirsikat omassa mehussaan (0,6 kg kirsikoita + 250 ml mehua), kirsikkalikööri (4 rkl), tärkkelys (1 rkl), rasvainen kerma (500 ml), sokeri (50 g), kirsikka kuiva hyytelö (2 tl), kiehuva vesi (2 rkl), suklaapatukka (100 g).

Valmistautuminen:

1. Vatkaa voi, vanilja, sokeri ja keltuaiset uunin lämmetessä.
2. Kaada valmiiksi sekoitettu vesi, jauhot, kaakao ja leivinjauhe syntyneeseen kuohkeaseen paksuun massaan.
3. Vatkaa valkuaiset erikseen sokerilla ja lisää ne sitten taikinaan.
4. Kaada taikina voideltuun uunivuokaan ja paista 180 asteessa noin 40 minuuttia.
5. Leikkaa kakku jäähdytyksen jälkeen pituussuunnassa kahteen yhtä suureen osaan.
6. Valuta kirsikoista mehu erilliseen kulhoon.
7. Laita kirsikat kulhoon, kaada niiden päälle hieman likööriä ja anna vetäytyä 1-2 tuntia.
8. Sekoita tärkkelys 2 ruokalusikalliseen valutettua mehua ja keitä loput.
9. Kaada tärkkelys kiehuvaan mehuun ja keitä, kunnes se on läpinäkyvää ja paksuuntunut.
10. Jäähdytä seos ja sivele sillä ensimmäinen kakkukerros.
11. Aseta sitten kirsikat yhteen tiheään kerrokseen (tämä vie noin 500 g).
12. Ota kerma jääkaapista ja vatkaa sokerin kanssa kylmässä kulhossa.
13. Liota toisessa kulhossa kuiva hyytelö kiehuvaan veteen ja jäähdytä asettamalla se kulhoon, jossa on jäätä.
14. Sekoita hyytelö ja kerma ja sivele sillä ensimmäinen kerros.
15. Peitä sitten toisella kakkukerroksella ja voitele koko kakku kermalla.
16. Voit käyttää koristeeksi hienonnettua suklaata ja kirsikoita.

Jos haluat käyttää tuoreita kirsikoita tässä kakussa, voit lisätä reseptiin tuoremehua purkkien sijaan ja lisätä sokeria maun mukaan.

Kirsikkakakun resepti herkällä pähkinäkakulla

Tämä smetanaa sisältävä kirsikkakakku on valmistettu kahdesta sokerikakusta. Tämän jälkiruoan valokuva näyttää erittäin kirkkaalta ja epätavalliselta. Pähkinänkuori antaa sille epätavallisen maun. Tätä yksinkertaista reseptiä voidaan pitää tavallisen kolmikerroksisen kirsikkakakun johdannaisena.

Ainekset:

1. Valkoinen taikina: sokeri (0,5 kuppia), proteiinit (5 kpl), maissitärkkelys (15 g), suola (0,25 tl), vaniljasokeri tai vanilliini (10 g).
2. Pähkinätaikina: keltuaiset (5 kpl), sokeri (0,5 kupillista), murskattuja vaniljakeksejä (20 g), leivinjauhe (5 g), vehnäjauho (15 g), kiehuva vesi (35 g), vaniljasokeri tai vanilliini (10 g), hienonnetut saksanpähkinät (1 puoli kuppia).
3. Kerma ja täyte: kivettömiä kirsikoita (250 g), kermaa, jonka rasvapitoisuus on yli 33 % (300 ml), sokeria (50 g), gelatiinia (5 g), mantelihiutaleita (100 g).

Valmistautuminen:

1. Vatkaa valkuaiset suolan kanssa kovaksi vaahdoksi ja sekoita joukkoon sokeri, tärkkelys ja vanilliini.
2. Paista tätä taikinaa 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 15 minuuttia, poista sitten ja jäähdytä.
3. Vatkaa keltuaisia ​​ja sokeria lähes valkoiseksi paksuksi massaksi, lisää sitten keksit, vanilja ja vesi.
4. Lisää tähän leivinjauhe ja jauhot ja lisää sekoituksen jälkeen pähkinät.
5. Laita vuokaan leivinpaperi ja kaada sitten taikina joukkoon.
6. Paista 200 asteessa 25 minuuttia, poista ja jäähdytä.
7. Liota gelatiini 2 ruokalusikalliseen vettä ja laita sitten tuleen sekoittaen, kunnes se on liuennut. Et voi keittää sitä!
8. Sillä välin, kun gelatiini kypsyy ja jäähtyy, vatkaa sokeri ja kerma.
9. Sekoita kerma gelatiiniin.
10. Laita muutama ruokalusikallinen kermaa erilliseen kulhoon ja aseta sivuun.
11. Yhdistä loput seoksesta kirsikoiden kanssa ja levitä pähkinäkakun päälle.
12. Peitä proteiinikeksillä ja levitä jäljellä olevalla kermalla.
13. Koristele mantelihiutaleilla.

Jälkiruoka "Luostarin kota"

Toinen ainutlaatuinen resepti paistettuun jälkiruokaan kirsikoilla on nimeltään "Monastic Izba". Tämä ruokalaji on viistokaton muotoinen, ja se on kerrostettu kirsikoilla täytettyillä makeilla taikinarullilla ("tukkeilla"). Rullan väliin levittämiseen käytetään kermavaahtoa, jota ei voi korvata kirsikoiden kanssa millään muulla kermalla. Kakku koristellaan raastetulla suklaalla tai suklaakuorruteella, jonka jälkeen sen annetaan liota useita tunteja.

Kaikki edellä mainitut kakut ovat olleet erittäin suosittuja kaikkialla maailmassa vuosikymmenien ajan. Älä myöskään anna itsellesi iloa kokeilla niitä.

Videoresepti kirsikkakakun tekemiseen

Kommentti

Kirsikkakakku

Kirsikkakakku on merkittävä siinä mielessä, että se valmistetaan ilman kirsikkamarjojen osallistumista. Lisäksi käytetään kirsikkasiirappia, joka imee murokakut täydellisesti. Älä unohda poistaa kaikkia siemeniä marjoista, jotta et vahingossa vahingoita hampaitasi!

Tehdään sokerikakku. Erottele valkuaiset keltuaisista. Vatkaa keltuaiset puolen lasillisen kanssa sokeria. Vatkaa valkuaiset erillisessä kulhossa. Kun vaahto on hyvä, lisää vähitellen 0,5 kupillista sokeria. Vatkaa kunnes muodostuu jäykkiä huippuja. Tämän jälkeen siirrä valkuaiset varovasti keltuaisten joukkoon ja sekoita vatkaimella pienimmällä nopeudella. Kaada vähitellen kaikki jauhot siivilän läpi, sitten kaakao. Tällä hetkellä sekoitin toimii minimiteholla.

Sulata voi nestemäiseksi. Kaada se lämpimänä taikinaan. Sekoita lastalla tai vatkaimella. Ota uunivuoka ja voitele se öljyllä. Kaada taikina siihen. Paista 200 asteessa 30 minuuttia. Tarkista valmius hammastikulla.

Kun keksi lepää suojaisassa paikassa, tehdään kerma. Kaada litra kermaa syvään astiaan, sekoita se lasilliseen sokeria (tai tomusokeria). Lisää 50 grammaa tärkkelystä. Vatkaa kaikki tehosekoittimella suurimmalla nopeudella, kunnes kerma sakenee. Sitten laitamme kerman jääkaappiin.

No, nyt jäädytetyt kirsikat tulevat tarpeeseen. Keitä se lasillisen sokerin ja pienen määrän vettä kanssa. Voit tehdä tämän etukäteen tai ottaa valmiin hillon. Minulla ei ole minnekään kiirettä, voin tehdä kaiken joka tapauksessa. Keitän kirsikoita, kunnes mehu muuttuu tahmeaksi. Älä kaada liikaa vettä! Anna jäähtyä.

Leikkaamme levänneen kakun 2-3 osaan, kuten sinulle sopii. Jos pannu on korkea ja kapea, leikkaa se 3 osaan. Liota jokainen kakku (voi olla molemmilta puolilta) kirsikkasiirappiin. Jos siirappi on paksua, laimenna se vedellä tai konjakilla.

Otamme kerman jääkaapista. Voitele kakku sillä. Otamme muutama kirsikka pois ja laitamme ne kerman päälle. Kirsikoita voi leikata. Aseta toinen ensimmäisen kakkukerroksen päälle, levitä kerma uudelleen ja lisää marjat. Peitä kolmannella. Nyt käytä lastalla varovasti päällystää kakun reunat.

Suklaakakku kirsikoilla

Näin siitä tulee paljon tyylikkäämpi.

Voitele pinta kermalla, jätä vähän koristeeksi. Kolme suklaalevyä hienolla raastimella ja ripottele se kakun päälle. Laita jäljellä oleva kerma reikäpussiin ja purista nämä hahmot päälle. Lisäämme myös kirsikkamarjoja. Kakku on valmis! Voit syödä sen heti, tai voit laittaa sen jääkaappiin, jotta se imeytyy paremmin. Hyvää ruokahalua!

Tärkeä! Video saattaa poiketa reseptin tekstiversiosta!

Kirsikkakakku

Kuva: umi.ru Tämän reseptin avulla voit leipoa herkullisen ja kauniin kirsikkakakun juhlapöytään tai vain jälkiruoaksi tavallisena päivänä - se on helppoa ja nopeaa!

Upeiden kotitekoisten jälkiruokien leipominen omin käsin on niin miellyttävää, varsinkin kun aito ilo heijastuu työsi hedelmistä nauttivien perheesi ja ystävien kasvoille! Tämä kirsikoiden ja smetanan kerma kakku on esimerkki yksinkertaisesta kotitekoisesta leivonnaisesta, joka sopii täydellisesti juhlapöytään tai vain teen kanssa tarjoiluun arkipäivänä.

• Kypsennyksen jälkeen saat 8 annosta
• Kypsennysaika: 70 minuuttia 70 minuuttia

Ainekset:

• smetana, 400 g
• kirsikka, 0,5 kg
• kasviöljy, 50-60 ml
• muna, 2 kpl.
• sokeria, 2 kuppia (+4 rkl kirsikoita ja kermaa)
• vehnäjauho, 2 kuppia
• maito, 1 lasi
• vesi, 1 kuppi (kiehuvaa vettä)
• kaakao, 6 rkl.
• sooda, 1/2 tl.
• suolaa, 1/2 tl.

Kuinka tehdä kirsikkakakku:

Ystävät, millaisia ​​kirsikkakakkuja te tykkäätte tehdä? Ehkä sinulla on omia reseptejäsi yksinkertaisen kirsikkakakun tekemiseen? Kerro meille siitä kommenteissa.

He valmistivat sen. Katso mitä tapahtui

Ole ensimmäinen!

Kuvaus valokuvasta

Suklaakirsikkakakku

Kerran etsin nopeasti valmistettavaa kakkua ja löysin vahingossa vanhasta reseptikirjastani kakkureseptin, se oli hyvin yksinkertainen ja päätin kokeilla sitä. Parannettuani sitä poistin munat reseptistä, koska jotkut perheenjäsenet eivät syö niitä. Leivoin kauniin näköisen kakun, mutta jotain puuttui, joten leikkasin sen pituussuunnassa, liotin hyvin mehussa, ripottelin kirsikoilla ja kaadin kaiken päälle suklaata. Tuloksena oli täydellinen suklaakirsikkakakku!

Nyt keitän sitä koko ajan. Todella nopeaa, helppoa ja tietysti herkullista. Muistuttaa hieman Drunken Cherry -kakkua, mutta kasvisversio. Suosittelen, että yrität myös keittää sen.

Yhdiste:

Testiä varten:

• 1,5 kuppia jauhoja
• 1 kuppi sokeria
• 100 g voita
• 1 lasillinen maitoa
• 3 rkl. l. kaakaojauhe
• 1 tl sooda
• ripaus suolaa
• vanilja

Liotukseen ja kirsikkatäytteeksi:

• purkki kirsikoita omassa mehussaan

Suklaatäytteeksi:

• 100 g voita
• 0,5 kuppia sokeria
• 25 g kaakaojauhetta
• vanilja
• 1 rkl. l. maito

Suklaakirsikkakakku - resepti:

Tämän suklaakirsikkakakun etuna on, että sinun ei tarvitse odottaa sen liottamista, voit syödä sen heti. Valmistukseen kuluu enintään yksi tunti ja se voidaan tarjoilla. Jos valmistat kakkua lomaa varten, voit leipoa kaksi kerrosta ja laittaa ne päällekkäin, mutta on tärkeää leikata jokainen niistä ja liottaa hyvin!

Hyvää ruokahalua!

Kirsikkakakku

Hedelmien kanssa leivonnasta tulee uskomattoman maukasta ja mehukasta.

Alla esittelemme useita reseptejä herkullisten kirsikkakakkujen valmistamiseen.

Kakku "Talvikirsikka"

Ainekset:

Testiä varten:

• jauhot - 600 g;
• voita - 250 g;
• smetana - 1 lasi;
• sokeri - 1 lasi;
• sooda - 0,5 tl;
• suola - ripaus;
• vanilliini.

Kermalle:

• smetana 30% rasvaa - 600 g;
• sokeri - 200 g;
• vaniljasokeri - 1 pussi.

Täytettä varten:

• kivettömiä kirsikoita - 1 kg;
• sokeri - 1 lasi.

Valmistautuminen

Ensin valmistetaan kirsikat. Jos käytät pakastekirsikoita, sinun on ensin sulatettava ne huoneenlämmössä ja annettava mehun valua. Jos käytät kirsikoita kompotista, heitä ne siivilä ja anna nesteen valua. Jos kirsikat ovat tuoreita, ripottele ne sokerilla ja kiehauta ne kattilassa miedolla lämmöllä. Ja sitten laitoimme sen myös siivilä valumaan mehu.

Aloitetaan nyt taikinan valmistus. Yhdistä jauhot, suola, sokeri, vanilliini ja sooda, sekoita. Laita voi ja hienonna kaikki veitsellä voimuruiksi. Lisää joukkoon smetana ja vaivaa taikina. Se osoittautuu melko tiheäksi, mutta muoviksi. Jotta kaikki putket tulevat samankokoisiksi, voit tehdä mallin paperista tai pahvista - suorakulmion, jonka pituus on 30 cm ja leveys 10 cm, jaa taikina 15 osaan, kauli niistä jokainen ja leikkaa ne irti valmistettu malli.

Aseta jokaiselle taikinapalalle rivi kirsikoita lähemmäs reunaa ja rullaa. Puristamme sauman ja reunat varovasti, jotta mehu ei vuoda ulos. Peitä uunipelti leivinpaperilla, aseta rullat saumapuoli alaspäin ja paista noin 180 asteessa noin 20 minuuttia. Kun putket jäähtyvät, tehdään kerma. Vatkaa ensin smetana tasaiseksi, lisää sitten sokeri ja vaniljasokeri ja vatkaa uudelleen.

Yksinkertaisia ​​ja herkullisia reseptejä kirsikkakakkuihin kokkimme

Alamme koota kakkua kirsikoilla ja smetalla. Laita 5 putkea vierekkäin isolle litteälle astialle ja voitele ne huolellisesti kermalla, seuraava kerros on 4 putkea, sitten 3, 2 ja 1. Sivele jokainen kerros ja sivut varovasti smetalla. Koristele kakun pinta haluamallasi tavalla. Tämä voi olla hienonnettua pähkinää tai raastettua suklaata. Ulkonäkönsä vuoksi tätä kakkua kutsutaan usein nimellä "Mökki kirsikoilla". Anna tekeytyä jääkaapissa vähintään 4-5 tuntia ennen tarjoilua.

Kakku kirsikoilla "Delight"

Ainekset:

Testiä varten:

• jauhot - 150 g;
• sokeri - 150 g;
• munat - 3 munaa.

Kermalle:

• kerma 35% rasvaa - 250 g;
• mascarpone-juusto - 250 g;
• sokeri - 150 g.

Täyttämiseen ja liotukseen:

• kirsikkakompotti - 150 ml;
• kivettömiä kirsikoita - 300 g;
• suklaa - 100 g.

Valmistautuminen

Vatkaa munia sokerin kanssa 5 minuuttia, lisää sitten jauhot ja vaivaa taikina. Voitele muotti öljyllä, kaada taikina siihen ja laita uuniin. Paista 180 asteessa noin 25 minuuttia. Liota kakku kirsikkahillokseen. Laita sen päälle kivettömiä kirsikoita. Valmista kerma: vatkaa kerma sokerin kanssa, lisää sitten mascarpone ja sekoita. Levitä kerma kirsikan päälle. Raasta suklaa hienolla raastimella. Ripottele valmiiseen kakkuun mascarponea ja kirsikoita suklaalla ja anna hyytyä jääkaapissa 3 tuntia.

Kakku kirsikoilla ja suklaalla

Ainekset:

• jauhot - 300 g;
• sokeri - 300 g;
• munat - 4 kpl;
• leivinjauhe taikinaa varten - 1 rkl. lusikka;
• kaakao - 3 rkl. lusikat;
• kirsikkamehu - 250 g;
• kivettömiä kirsikoita - 700 g;
• suklaa - 100 g.

Kermalle:

• mascarpone - 300 g;
• sokeri - 100 g;
• raskas kerma - 200 g;
• vaniljasokeri - 1 tl.

Valmistautuminen

Vatkaa munat kaakaon ja sokerin kanssa. Siivilöi jauhot, sekoita leivinjauheen kanssa ja kaada muna-sokeriseokseen ja vaivaa taikina. Voitele muotti öljyllä ja paista keksiä 180 asteessa noin puoli tuntia. Kun sokerikakku on jäähtynyt, leikkaa se pituussuunnassa 4 osaan. Valmista kerma: vatkaa kerma sokerin ja vaniljasokerin kanssa. Lisää mascarpone ja sekoita tasaiseksi massaksi. Kastelemme jokaisen sokerikakun kirsikkamehulla ja voitelemme sen kermakerroksella, jonka päälle laitamme kirsikat. Raasta suklaa ja koristele kakun pinta.