Sisältö:

Pannukakkureseptiä voidaan oikeutetusti pitää kansallisaarteemme! Valmistamme ne hiivasta ja happamattomasta taikinasta, leivonnan kanssa tai ilman, makeita tai suolaisia ​​- jokaiseen makuun. Keksimme jopa reseptin pehmeille kesäkurpitsapannukakkuille. Teemme niitä useimmiten valkosipulilla, sipulilla tai juustolla. Mutta on olemassa resepti makeille kasvispannukakkuille. Ei vain yksi resepti, vaan useita!

Kokeile valmistaa pehmeitä, makeita kesäkurpitsapannukakkuja: se vie vähän aikaa, mutta tulos yllättää sinut iloisesti.

Makeita kesäkurpitsapannukakkuja lasten menuun

Resepti ei ole aivan tavallinen, mutta tämä ruokalaji vetoaa nuorimpiin herkkusuihin. Kesäkurpitsasta tehdyt herkät makeat pannukakut ovat erinomainen aamiainen ja erinomainen vaihtoehto mille tahansa halutulle, mutta ei kovin terveelliselle jälkiruoalle. Joten kokkataan ja hoidetaan!

Ainekset:

• vehnäjauho - 200 g;
• kesäkurpitsa - puoli kiloa;
• rakesokeri - 2 ruokalusikallista;
• kananmuna - 1 kpl;
• suola - 1-2 hyppysellinen;
• ruokasooda - 1 hyppysellinen;
• kasviöljy.

Valmistautuminen:

Koska teemme ruokaa lapsille (ja he ovat kaikki tunnettuja nirsoja syöjiä), otamme kuoritut kesäkurpitsat. Siksi ensin pestään ja kuoritaan vihannekset ja sitten poistetaan niistä siemenet. Hienonnamme kuoritut kesäkurpitsat hienoimmalla raastimella: mitä pienemmät kasvikset taikinassa ovat, sitä maukkaampi valmis ruoka on. Paras vaihtoehto on jauhaa kesäkurpitsa soseeksi. Joten voit käyttää tehosekoitinta tai lihamyllyä.

Laita raaka muna saatuun kurpitsasoseeseen, lisää kidesokeri, suola ja jauhot. Vaivaa taikina, lisää sitten ruokasoodaa ja sekoita kaikki uudelleen perusteellisesti. Laita sitten paistinpannu tuleen, kaada siihen vähän kasviöljyä (hajuton ja mauton) ja paista pannukakut. Tätä varten kaavi taikina ruokalusikalla ja laita levyt paistinpannulle ja paista niitä vuorotellen molemmilta puolilta. Aseta ruskistetut pannukakut lautasliinalle ja anna ylimääräisen öljyn imeytyä. Ja sitten tarjoile ne smetanan, hillon, hillon tai hunajan kanssa.

Kesäkurpitsapannukakkuja omenoilla

Upea resepti kevyeen, erittäin maukkaan ja mureaseen annokseen! Tämä kesäkurpitsapannukakkuresepti on merkittävä siitä, että taikinassa on tuore omena. Epätavallinen, epätavallinen, mutta erittäin maukas! Kokeile ja pidät siitä!

Ainekset:

• 2 keskikokoista kesäkurpitsaa;
• 1 iso omena;
• 1 raaka kananmuna;
• 5-7 ruokalusikallista vehnäjauhoja;
• 1 ripaus jauhettua kanelia;
• 1 ripaus suolaa;
• 1 tl rakeistettua sokeria;
• 1/3 tl soodaa;
• 1 ripaus vanilliinia.

Valmistautuminen:

Pese kesäkurpitsa ja omena, kuori ne ja poista siemenet. Leikkaamme myös omenasta kovan keskiosan. Hienonna ne nyt karkealla raastimella ja laita ne syvään kulhoon. Lisää ripaus kanelia ja ripaus vaniljaa saatuun massaan, lisää kidesokeri, raaka muna ja siivilöidyt jauhot. Säädämme jauhojen määrää taikinan koostumuksen mukaan: sen tulee olla melko paksua ja viskoosia. Mitä paksumpi taikina on, sitä tiheämpiä ja paksumpia pannukakut ovat.

Lisää kypsennyksen lopussa ruokasoodaa ja sekoita taikina uudelleen. Laita taikina pieniksi litteiksi kakkuiksi paistinpannulle kuumalla kasviöljyllä. Paista niitä vuorotellen kummaltakin puolelta kullanruskeiksi ja rapeiksi. Tarjoile smetanan, hillon tai hillon kanssa.

Makeat pannukakut maidolla

Kaikki tietävät, että pannukakkuja voidaan keittää tuoreella tai hapanmaidolla. Mutta tällaisen kesäkurpitsa-ruoan resepti tunnetaan harvalle. Kokeile tehdä makeaa taikinaa kesäkurpitsasta maidosta.

Ainekset:

• puolitoista lasillista vehnäjauhoa;
• 1 raaka kananmuna;
• puoli kiloa nuorta kesäkurpitsaa;
• 4 tl rakeistettua sokeria;
• 1/2 tl suolaa;
• 1 ripaus teesoodaa;
• 1/2 kuppia happamatonta maitoa;
• kasviöljy.

Valmistautuminen:

Pese kesäkurpitsat, leikkaa niiden nenä ja häntä irti ja hienonna hedelmäliha hienolla raastimella. Jos kesäkurpitsa on nuori, sinun ei tarvitse kuoria sitä. Mutta suurista vihanneksista sinun on poistettava kuori ja poistettava siemenet. Siivilöi jauhot. Sekoita kesäkurpitsa sokerin, suolan, raa'an kananmunan ja maidon kanssa ja lisää sitten jauhot vähitellen vaivaamalla taikinaa smetanaa.

Laitamme paistinpannun tuleen, kaada siihen vähän kasviöljyä, anna sen lämmetä ja paista sitten pannukakut. Tätä varten kaavi taikina ruokalusikalla ja laita se vuokaan pieninä kakkuina. Paista ne molemmin puolin kullanruskeiksi ja rapeiksi. Aseta valmiit pannukakut talouspaperin päälle valumaan ylimääräinen öljy. Tarjoile hillon, hunajan, marmeladin tai smetanan kanssa.

Pannukakkujauhoista valmistettuja kesäkurpitsapannukakkuja

Pannukakkujauho on erittäin kätevää ja nopeaa! Kaikki pannukakkujen tai pannukakkujen valmistukseen tarvittavat perusaineet ovat jo täällä. Ja jos lisäämme tähän jauhoon kesäkurpitsaa ja sokeria, saamme erittäin pehmeän ja maukkaan ruoan.

Ainekset:

• 2 pientä nuorta kesäkurpitsaa;
• 1 raaka kananmuna;
• 4 rkl rakeistettua sokeria;
• 4 rkl pannukakkujauhoja;
• kasviöljy.

Valmistautuminen:

On parempi ottaa kesäkurpitsa nuorena. Silloin sinun ei tarvitse kuoria niitä ja poistaa siemeniä. Paistamiseen on suositeltavaa käyttää puhdistettua ja hajuton öljyä. Tämä öljy ei pilaa valmiin ruoan makua eikä vaahtoa paistettaessa. Ja sinun täytyy kaataa sitä hyvin vähän paistinpannulle, koska taikina imee paljon öljyä ja herkät pannukakut osoittautuvat liian rasvaisiksi.

Pese siis kesäkurpitsa ja hienonna se karkealla raastimella. Purista ylimääräinen kosteus pois raastetusta massasta ja laita syvään kulhoon. Lisää ensin kidesokeri ja raaka muna ja lisää sitten vähitellen jauhoja vaivaamalla melko paksu taikina. Anna taikinan vetäytyä 10 minuuttia, jotta jauhojen gluteeni turpoaa. Jos taikina muuttuu nestemäiseksi, lisää sitten vähän jauhoja, jotta se saadaan haluttuun koostumukseen.

Kuumenna sitten kasviöljy paistinpannussa ja paista pannukakut kauhaamalla taikinaa lusikalla ja laittamalla se paistinpannulle. Kun levyleivät on paistettu toiselta puolelta, käännä ne ja ruskista ne uudelleen. Aseta valmiit pannukakut talouspaperin päälle imemään ylimääräinen öljy. Tarjoile lämpimänä smetanan tai minkä tahansa marjasiirapin kanssa.

Makeita kesäkurpitsapannukakkuja porkkanoilla

Porkkanat sopivat erinomaisesti makeiden ruokien valmistukseen. Voit siis lisätä raakoja porkkanoita pehmeisiin makeisiin kesäkurpitsapannukakkuihin. Ne eivät ole vain maukkaampia, vaan myös kauniimpia.

Ainekset:

• 0,5 kg nuoria kesäkurpitsaa;
• 1 porkkana;
• 2 kananmunaa;
• puoli lasillista vehnäjauhoja;
• 1/2 kuppia kefiiriä;
• 3 rkl rakeistettua sokeria;
• 1 paketti vaniljasokeria;
• 1 rkl peruna- tai maissitärkkelystä;
• 1 sitruunan kuori;
• kasviöljy.

Valmistautuminen:

Pese nuoret kesäkurpitsat ja hienonna se karkealla raastimella. Pese porkkanat, kuori ja raasta ne hienoraastimella. Purista kevyesti hienonnettua kesäkurpitsaa poistaaksesi ylimääräinen mehu ja laita syvään kulhoon. Lisää niihin raastettu porkkana ja sekoita. Vatkaa erillisessä kulhossa kevyesti raa'at munat, kaada siihen kefiiri ja lisää kidesokeri, suola ja vaniljasokeri. Sekoita ja lisää sitruunankuori, tärkkelys ja jauhot. Sekoita kaikki uudelleen tasaiseksi ja lisää vasta sitten raastetut kasvikset.

Vaivaa taikina ja kuumenna hieman kasviöljyä paistinpannulla. Kaavi taikina ruokalusikalla, laita pienet litteät kakut kuumaan öljyyn ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Aseta valmiit pannukakut lautasliinalle tai talouspaperille imemään ylimääräistä rasvaa. Tarjoile smetanan tai siirapin kanssa.

Makeita kesäkurpitsapannukakkuja mannasuurimoilla

Makeat kesäkurpitsapannukakut mannasuurimolla ovat resepti edulliseen, helposti valmistettavaan ja maukkaaseen ruokaan. Manna tekee taikinasta tiiviimmän, jolloin taikina imee vähemmän öljyä. Ja taikinaan sisältyvät porkkanat antavat sille miellyttävän kultaisen värin ja erityisen maun.

Ainekset:

• 1 kesäkurpitsa (noin 400 g);
• 1 iso porkkana;
• 1 ruokalusikallinen (päällä) sokeria;
• 1 tl vaniljasokeria;
• 1/4 tl suolaa;
• 1/2 sitruunan kuori;
• 1/2 kuppia mannasuurimot;
• 1 rkl maissi- tai perunatärkkelystä;
• kasviöljy.

Valmistautuminen:

Kuten edellisessä reseptissä, pese nuoret kesäkurpitsat ja hienonna se karkealla raastimella. Kuori porkkanat ja raasta ne hienoraastimella. Purista kevyesti hienonnettua kesäkurpitsaa, jotta ylimääräinen mehu valuu pois, ja laita ne syvään kulhoon. Lisää sitten raastettu porkkana ja sekoita kaikki.

Sekoita erillisessä kulhossa kevyesti vatkatut raa'at munat, kefiiri, kidesokeri, suola ja vaniljasokeri. Sekoita kaikki hyvin ja lisää tärkkelys, jauhot ja sitruunankuori. Sekoita taikina tasaiseksi ja lisää lopuksi raastettu kesäkurpitsa ja porkkana.

Kaada pannulle hieman kasviöljyä ja anna sen lämmetä. Kaavi taikina ruokalusikalla, aseta pienet kakut öljyvuokaan ja paista ne molemmilta puolilta. Aseta valmiit kakut lautasliinalle tai talouspaperille imemään ylimääräistä rasvaa. Tarjoile pannukakut smetanan, hillon, marmeladin tai hillon kera.

Tässä on erilaisia ​​reseptejä tähän epätavalliseen ja epätavalliseen ruokaan. Pehmeät, makeat kesäkurpitsaletut, maidolla tai kefirillä, mannasuurimoilla tai jauhoilla, omenoilla tai porkkanoilla - valitse ja kypsennä! Tärkeintä on kokata ilolla ja älä pelkää kokeilla. Hyvää ruokahalua ja menestystä kulinaarisella urallasi!

Keskustelu 0

Samanlaisia ​​materiaaleja

Sattuu vain niin, että meidän perheessä kaikki rakastavat makeisia ja syövät vain vihanneksia salaateissa. Joten minun on aina tehtävä jonkinlainen kompromissi. Näin keksimme makeat kesäkurpitsapannukakut. Ne menevät aina ulos räjähdysmäisesti, vain ehtii paistaa ne. Tarvitset hyvin vähän tuotteita:

Kuori kesäkurpitsa (mieluiten nuori ilman siemeniä, jos siemenet ovat jo isoja, poista ne) ja raasta se karkealla raastimella. Lisää munat, suola, sokeri ja sekoita hyvin.

Sekoita nyt vähitellen jauhot ja sammuta sooda. Tarkkaa jauhomäärää ei voi sanoa: kesäkurpitsaa ei välttämättä ole tasan puoli kiloa, ja munat ovat aina erikokoisia. Siksi katso itse: taikinan tulisi olla paksun smetanaa.

Nyt voit paistaa. Lisään hieman öljyä, koska kesäkurpitsa, kuten munakoisot, imee öljyä erittäin voimakkaasti. Kuumenna paistinpannu perusteellisesti, mutta on parempi paistaa keskilämmöllä, muuten pannukakut paistavat nopeasti ulkopuolelta ja jäävät sisältä raaiksi.

Kun alaosa muuttuu kullanruskeaksi, käännä se ympäri. On parempi poistaa ylimääräinen rasva, joten peitän lautasen, jolle asetan valmiit pannukakut paperilautasliinoilla - ne imevät kaiken ylimääräisen. Pannukakut paistavat hyvin nopeasti. Reseptissä ilmoittamastani tuotemäärästä saat 16-18 pannukakkua.

Kesäkurpitsapannukakut ovat erittäin maukkaita, ravitsevia ja terveellisiä ruokia. Kesäkurpitsa on hyvä, koska se voi säilyttää ravitsemukselliset ominaisuutensa ympäri vuoden. Kesäkurpitsaruoat sisältävät runsaasti C-vitamiinia, kuitua ja B-vitamiinia. Ne ovat välttämättömiä niille, jotka haluavat ylläpitää vartaloaan ja hyvää terveyttä.

Nykyaikaisessa kulinaarisessa maailmassa on monia tapoja käsitellä kesäkurpitsaa. Suosittelemme valmistamaan kesäkurpitsapannukakkuja. Suosituksiamme noudattaen voit valmistaa helposti makeita, vähärasvaisia ​​tai dieettisiä kesäkurpitsapannukakkuja.

Ensimmäinen sääntö on yrittää valita vahva nuori kesäkurpitsa. Tällaisten hedelmien kuorta ei tarvitse poistaa, koska se sisältää runsaasti vitamiineja ja on sinänsä herkkä. Mutta jos sinulla on kypsä kesäkurpitsa, sinun on kuorittava ne ja poistettava siemenet.

Tämä on perinteinen ruokaresepti. Voit tarjoilla sen joko kuumana tai kylmänä (mutta pannukakut ovat tietysti maukkaampia, kuumana tai kuumana).

Kesäkurpitsapannukakut - erittäin maukas ja helppo valmistaa ruokalaji

Valmistaaksesi tarvitset:

• 2 kesäkurpitsaa;
• 2 munaa;
• 5 rkl. l. jauhot;
• vihreät, suola, pippuri maun mukaan;

Silppua ensin vihreät hienoksi. Raasta kesäkurpitsa hienolla raastimella, jos vihannekset ovat liian mehukkaita, kaada loput mehut astiaan. Sekoita syntyneet raastetut vihannekset huolellisesti yrttien ja kananmunien kanssa.

Suolaa ja pippuria astiaan maun mukaan. Taikinan konsistenssi ei saa olla nestemäistä, muuten pannukakut eivät tule ulos. Jos ilmoitettu määrä jauhoja ei riitä, lisää hieman lisää.

Esilämmitä paistinpannu kasviöljyllä (2-3 ruokalusikallista). Pannukakkuja paistetaan useita minuutteja molemmilta puolilta kullanruskeiksi. Valmis ruokalaji tarjoillaan smetanan kanssa (tai ilman). Kuten näet, resepti on hyvin yksinkertainen, sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa ja vaivaa.

Katso videolta toinen vaihtoehto herkullisten pannukakkujen valmistamiseen.

Pannukakut sokerilla - niille, jotka rakastavat makeisia

Herkulliset, alkuperäiset pannukakut vetoavat kaikkiin epätavallisten ruokien ystäviin. Makeilla pannukakuilla on erinomainen maku ja ne ovat erittäin helppoja valmistaa. Tarvitset siis seuraavat ainesosat:

• 200 g jauhoja;
• 0,5 kg kesäkurpitsaa;
• 2 rkl. l. Sahara;
• 1 muna;
• suolaa maun mukaan;
• ripaus soodaa;
• kasviöljy paistamiseen.

Leikkaa kurpitsa varovasti paloiksi ja poista sitten siemenet. Vihannekset on suositeltavaa raastaa hienolla raastimella. Sinun tulisi ottaa kesäkurpitsasose, sekoita seokseen jauhot, muna, suola ja sokeri sekä lisää ripaus soodaa.

Kesäkurpitsa on raastettava hienolla raastimella

Paista pannukakut kuten edellisessä reseptissä. Valmiit pannukakut voidaan tarjoilla smetanan tai kastikkeen kanssa. Jam on täydellinen.

Tässä muutamia hyödyllisiä vinkkejä ammattilaisilta:

• On tärkeää muistaa, että nuoret vihannekset tuottavat enemmän mehua, toisin kuin kypsemmät vihannekset. Sinun on valutettava neste pois, tämä muodostaa paksun tahnan ruoanlaittoon.
• Suosittelemme lisäämään jauhoja taikinaan, jos seos on liian nestemäistä.
• Pannukakut ovat keskikokoisia ja hyvän muotoisia, jos käytät ruokalusikallista taikinan kaatoon.
• Jotta pannukakut saavat herkullisen ja maukkaan kuoren, sinun on kypsennettävä ne hyvin lämmitetyssä paistinpannussa.

Kesäkurpitsapannukakut ovat jotain uutta painoa laihduttaville

Niille, jotka haluavat pitää itsensä kunnossa, on suositeltavaa valmistaa herkullisia dieettipannukakkuja - niiden resepti on myös yksinkertainen. Ruoka valmistuu nopeasti ja on vähäkalorinen. Dieettipannukakut sopivat hyvin valkokastikkeen kanssa, mikä antaa ruoalle alkuperäisen maun. Täällä tarvitset seuraavat ainesosat:

• 2 kesäkurpitsaa;
• 2 kananmunaa;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• suolaa, mausteita maun mukaan.

Kastikkeen valmistaminen:

• luonnollinen jogurtti;
• noin 100 g vihreitä;
• 10 g kurkkua;
• 1 valkosipulinkynsi;
• mausteita maun mukaan.

Ylivoimainen ruokalaji hoikkalle vartalolle

Ja tässä on kuvaus kevyiden pannukakkujen valmistamisesta. Sinun on kuorittava sipuli perusteellisesti ja leikattava se pieniksi kuutioiksi. Raastamme pestyt, kuoritut porkkanat keskikokoisella raastimella ja kuoritut kesäkurpitsat hienolla raastimella. Keitetyt vihannekset tulee sekoittaa ja yhdistää vatkattujen munien kanssa. Muista, että kesäkurpitsa vapauttaa mehua hyvin nopeasti, joten sinun on valmistettava pannukakut heti.

Dieettipannukakut paistetaan pellillä uunissa. Levy voidellaan kevyesti oliiviöljyllä ennen paistamista. Pidä dieettipannukakkuja uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen noin 20 minuuttia. Jos huomaat, että ne eivät kypsy tasaisesti, käännä pannua broilereissa.

Voit myös käyttää perinteistä kypsennysmenetelmää - paista pannukakut pannulla.

Ennen tarjoilua on suositeltavaa valmistaa herkullinen valkoinen kastike. Vihreät on hienonnettava huolellisesti ja valkosipulinkynsi murskaattava. Raasta kurkku hienoksi (mieluiten tuoreena, sillä näin hyödylliset ominaisuudet ja vitamiinit säilyvät). Purista kurkkumassa, sekoita yrttien ja valkosipulin kanssa, mausta luonnonjogurtilla. Perunat voidaan tarjoilla kastikepellillä.

Superkevyitä kesäkurpitsapannukakkuja

Tämä ruokalaji on vähärasvaista ja valmistetaan ilman kananmunia. Voit lisätä sokeria vähärasvaisiin pannukakkuihin, jos valmistat jälkiruokaa, voit tarjoilla ne hunajan tai hillon kanssa. Jos pannukakut ovat suolaisia, niiden kanssa sopii hyvin valkosipulikastike. Valmistaaksesi tarvitset:

• 500 g kesäkurpitsaa;
• 100-150 g jauhoja;
• 1 ripaus jauhettua mustapippuria tai 2 rkl. l. sokeri (jos valmistamme makeaa ruokaa);
• 1 ripaus suolaa;
• 50 g kasviöljyä paistamiseen.

Paastonpannukakkuista tulee erittäin maukkaita, ja itse reseptin voi hallita kuka tahansa kokki. Kesäkurpitsat pestään perusteellisesti, sitten hännät leikataan pois. Jos vihannes on nuori, sitä ei tarvitse edes kuoria.

Seuraavaksi ne raastetaan keskikokoisella raastimella, lisätään suolaa ja pippuria maun mukaan. Voit myös lisätä makeuttamattomiin pannukakkuihin hieman hienonnettua tilliä. Saatua massaa sekoitetaan, kunnes muodostuu homogeeninen tahna. Seosta infusoidaan 10 minuuttia.

Kesäkurpitsapannukakkuja, sekä suolaisia ​​että makeita, voidaan tarjoilla smetanan kanssa

Kun kesäkurpitsaseos on valmis, sinun on lisättävä siihen jauhoja. Resepti sisältää pienen määrän jauhoja. Lopulta pitäisi saada taikinamaista massaa.

Paastonletut paistetaan esilämmitetyssä paistinpannussa voin kanssa. Yleensä tarvitset aluksi 2-3 rkl. lusikoita ja lisää sitten öljyä tarpeen mukaan. Pannukakkuja paistetaan molemmin puolin, kunnes muodostuu herkullinen kultainen kuori.

Kesäkurpitsapohjan ansiosta tällaiset pannukakut ovat paljon terveellisempiä kuin perinteiset, ja maku on herkempää ja pehmeämpää.

Pörröiset makeat kesäkurpitsapannukakut - resepti

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 390 g;
• rakesokeri - 55 g;
• vehnäjauho - 160-200 g;
• muna - 1 kpl;
• sooda - 1/4 tl;
• suolaa maun mukaan;

Valmistautuminen

Minkä tahansa kypsyyden hedelmät sopivat makeiden kesäkurpitsapannukakkujen valmistukseen. Raastamme nuoret kesäkurpitsat kokonaisina hienoimmalla raastimella, kypsemmät esipuhdistamme kovasta ulkokuoresta ja sisäpuolelta siemenillä.

Purista raastemassasta ylimääräinen neste pois ja lisää jäljellä olevaan kurpitsamassaan kidesokeri, suola, vatkattu muna, ripaus suolaa ja lisää siivilöidyt jauhot. Sekoita kaikki huolellisesti, kunnes jauhot ovat täysin liuenneet. Laita ruokalusikallinen valmistettua taikinaa puhdistetulla kasviöljyllä esilämmitetylle paistinpannulle ja ruskista pannukakut molemmilta puolilta.

Nämä pannukakut voidaan tarjoilla smetanan, hunajan tai hillon kanssa.

Makeita kesäkurpitsapannukakkuja kefirin kera

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 350 g;
• munat - 2 kpl;
• - 250 ml;
• vehnäjauho - 160-200 g;
• rakesokeri - 35 g;
• sooda - 0,5 tl;
• suolaa maun mukaan;
• puhdistettu kasviöljy paistamiseen.

Valmistautuminen

Pese kesäkurpitsahedelmät ja pyyhi kuivaksi. Sitten laitamme ne hienoimman raastimen läpi ja puristamme mehusta. Kaada kefiiri massaan, lisää munat, suola, kidesokeri, sooda, sekoita ja lisää jauhot. Sekoita seosta, kunnes kaikki jauhopaakut ovat irronneet ja aloita pannukakkujen paistaminen.

Kaada hieman kasviöljyä paistinpannulle, sytytä se tuleen ja kuumenna huolellisesti. Lisää ruokalusikallisen avulla hieman kesäkurpitsa taikinaa ja ruskista pannukakut molemmilta puolilta.

Nosta talouspaperin päälle, siirrä muutaman minuutin kuluttua lautaselle ja tarjoa kerman, hillon tai hunajan kanssa.

Makeita kesäkurpitsapannukakkuja omenoiden kanssa

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 550 g;
• omenat - 300 g;
• muna - 1 kpl;
• vanilliini - ripaus;
• jauhettu kaneli - ripaus;
• vehnäjauho - 170-200 g;
• rakesokeri - 25 g;
• sooda - 5 g;
• suolaa maun mukaan;
• puhdistettu kasviöljy paistamiseen.

Valmistautuminen

Kuori pestyt kesäkurpitsat ja poista siemenet tarvittaessa. Kuori omenat, leikkaa ne puoliksi ja poista ydin. Raastamme hedelmät karkealla raastimella ja laitamme ne syvään astiaan.

Lisää massaan kananmuna, kidesokeri ja suola ja mausta myös vaniljalla ja jauhetulla kanelilla. Lisää seulotut jauhot ja sekoita. Lisää vaivaamisen lopussa sooda. Taikinan koostumuksen tulee olla paksua ja viskoosia ja muistuttaa paksua smetanaa.

Laita hieman valmistettua taikinaa hajuttomalla kasviöljyllä lämmitetylle paistinpannulle ja paista pannukakut molemmilta puolilta.

Makeat kesäkurpitsapannukakut banaanilla - resepti

Ainekset:

Valmistautuminen

Pese kesäkurpitsa, puhdista ja poista siemenet. Sitten jauhetaan hedelmät hienon raastimen läpi ja puristetaan neste huolellisesti. Sekoita loput kurpitsamassasta banaanimuusit, lisää kaneli ja kidesokeri maun mukaan, lisää vehnäjauhot ja sekoita hyvin.

Paista pannukakut perinteisellä tavalla kasviöljyssä kuumennetussa paistinpannussa haluttuun kullanruskeaan lopputulokseen.

Useimmat nykyajan ihmiset rakastavat syödä hyvää ja maukasta ruokaa. Mutta mitä tehdä, jos tällainen rakkaus voi johtaa uusiin kiloihin? Tietysti syö terveellistä ruokaa. Mutta kaikki terveellinen ruoka ei ole maukasta, ja silti on maukkaita ja terveellisiä ruokia.

Tietenkin monet meistä tietävät vihannesten edut sekä klassisten pannukakkujen miellyttävän maun. Onko mahdollista yhdistää etuja ja makua? Voi. Sinun tarvitsee vain opetella valmistamaan kesäkurpitsapannukakkuja ja ymmärrät kuinka hyvä tämä ruokalaji on. Se sopii koko perheelle. Pannukakkuilla on miellyttävä maku ja kevyt koostumus, ja koska ne on valmistettu kesäkurpitsasta, tätä ruokaa pidetään vähäkalorisena.

Tällaisia ​​pannukakkuja voivat olla:

1. Sokerin kanssa. Makeat kesäkurpitsaletut sopivat täydellisesti lasten aamiaiseksi.
2. Suolainen.
3. Mausteiden kanssa. Tämä yhdistelmä on erittäin suosittu mausteisten ystävien keskuudessa.
4. Jauhelihalla.
5. Vihannesten kanssa, esimerkiksi hienonnettu paprika.
6. Yrttien kanssa: kesäkurpitsataikinaan lisätään usein hienonnettua persiljaa, tilliä ja salaattia. Tämä antaa pannukakkuille miellyttävän maun.

Siten voit tehdä kesäkurpitsapannukakkuja erilaisilla lisäaineilla, kaikki riippuu kokin tai "asiakkaan" yksilöllisistä toiveista.

Parhaan maun saavuttamiseksi käytä tuoretta kesäkurpitsaa. Tässä tapauksessa voi olla mahdollista myös säilyttää enemmän ravintoaineita vihanneksista.

Kesäkurpitsapannukakkuja voidaan tarjoilla joko erillisenä itsenäisenä annoksena tai lisukkeena. Ne sopivat hyvin kalaruokien kanssa.

Ainesosat

1. Kesäkurpitsa - 500-600 g;
2. kananmuna - 1-2 kpl;
3. Jauhot - 1/2 kuppia;
4. Sokeri - 4-5 rkl. l.;
5. Suola - 1/3-1/2 tl;
6. Leivinjauhe/sooda - veitsen kärjessä;

Öljyä tarvitaan pannukakkujen paistamiseen. Voit käyttää klassista auringonkukkaöljyä, oliiviöljyä tai jotain muuta öljyä.

Makeiden kesäkurpitsapannukakkujen resepti

Makeiden kesäkurpitsapannukakkujen valmistukseen on olemassa laaja valikoima reseptejä.

Jokainen resepti on kuvattu yksityiskohtaisesti askel askeleelta, joten vaikka valmistat pannukakkuja ensimmäistä kertaa, kaikki on erittäin selvää.

Reseptistä riippuen voit tehdä:

1. Pörröisiä kesäkurpitsapannukakkuja.
2. Ohuet pannukakut.

Harkitse esimerkiksi klassista versiota kesäkurpitsapannukakkujen valmistamisesta.

Keittotekniikka:

1. Valmisteluvaihe - tässä vaiheessa itse kesäkurpitsat valmistetaan. On tarpeen huuhdella juoksevalla vedellä, jos haluat, voit kuoria ihon pois. Raasta seuraavaksi kesäkurpitsa. Voit myös itse valita raastimen tyypin siitä riippuvainen: homogeeninen tai massajuovien kanssa.
2. Toinen vaihe koostuu taikinan vaivaamisesta. Tuloksena oleva kesäkurpitsamassa voidaan puristaa pois ylimääräisestä kosteudesta tai jättää sellaisenaan. Jauhojen määrä taikinan vaivaamiseen ja sen koostumus riippuu tästä.
3. Lisää saatuun massaan yksi tai kaksi kananmunaa maun mukaan, suolaa, sokeria ja pörröisyyden vuoksi käytä joko erikoisleivinjauhetta tai soodaa veitsen kärkeen sopivaa määrää. Paksujen pannukakkujen valmistamiseksi kesäkurpitsasta olisi suositeltavaa käyttää taikinaa, jonka koostumus muistuttaa paksua smetanaa. Jos pidät ohuista pannukakkuista, on parempi käyttää ohuempaa taikinaa. Tämän jälkeen voit halutessasi lisätä mausteita tai muita ainesosia: lihaa, yrttejä jne.
4. Viimeinen vaihe: pannukakkujen paistaminen. Kaada auringonkukkaöljy paistinpannulle ja levitä tarvittava määrä taikinaa, paista toiselta puolelta, käännä sitten ympäri ja paista toinen puoli kullanruskeaksi. Lisää tarvittaessa öljyä, jotta pannukakut eivät pala.

Kun pannukakut ovat jäähtyneet, voit syödä ne. Smetana käy herkullisena näiden pannukakkujen kanssa. Kesäkurpitsapannukakut voivat olla erinomainen aamiainen, joka lataa ihmisen energiaa ja vitamiineja koko päiväksi.

Makeiden kesäkurpitsapannukakkujen resepti (video)

Kesäkurpitsa itsessään sopii diabeetikoille, he hyötyvät myös kesäkurpitsaruoista eli kesäkurpitsapannukakuista. Myös kesäkurpitsapannukakut sopivat ihmisille, jotka palauttavat terveytensä myrkytyksen jälkeen kesäkurpitsan ominaisuuksien vuoksi.

Makeat kesäkurpitsapannukakut: vaiheittainen resepti (kuva)