Mikä tahansa - kana, sianliha, vasikanliha, naudanliha ja komposiitti (yleensä 2/3 naudanlihaa + 1/3 sianlihaa, jotta rakenne on pehmeämpi). Lihan kanssa voi sekoittaa sipulia, valkosipulia ja jopa raakaa kukkakaalia. Lihan joukkoon lisätään myös kananmuna, hieman pesty riisiä, kuivaa mannasuurimoa tai korppujauhoja.

Löydät kaikki mehukkaiden lihapullien salaisuudet artikkelin lopusta, mutta nyt on aika kokata!

Nopea navigointi artikkelin läpi:

Lihapullakeitto riisin ja perunoiden kera

Tämä vaiheittainen resepti valokuvin kanssa on moitteeton klassikko.

Noin 35 minuuttia valmistautumiseen, tyydyttävää, yksinkertaista, lapsuudesta tuttua ja hyvin vähän sudenkuoppia. Jopa aloitteleva kotiäiti voi käsitellä sitä!

Keitto sopii erinomaisesti arkipäiviin. Perinteiset näkemykset miehet rakastavat ensiruokia lihalla, ja lapsiin vetoaa lihapullien muoto ja keveys.

3 litran pannulle tarvitsemme:

• Perunat - 5 kpl. keskikokoinen
• Jauheliha (käytämme naudanlihaa) - 350-400 grammaa
• Porkkanat - 1 kpl. keskikokoinen
• Sipuli - 2 kpl. (pieni)
• Riisi - 4 rkl. lusikat
• Suola - maun mukaan (käytämme 1/3 ruokalusikallista)
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Suosikkivihannekset (käytämme persiljaa)
• Kasviöljy - paistamiseen

Kuinka laitamme ruokaa:

Huuhtelemme riisin kylmällä vedellä, kunnes vesi on kirkasta ja jätämme sen veteen valmistelemaan muut ainekset (kostutettu riisi ei halkeile kypsennyksen aikana).

Aseta pannu liedelle, anna kiehua ja vähennä lämpöä.

Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi tai tikuiksi - noin 1,5-2 cm.

Raasta porkkanat hienolla raastimella. Hienonna sipuli hienoksi.

Teemme "ohjelman kohokohdan" - lihapullat, jotka ovat hieman pienempiä kuin pähkinä. Pyöritä lihapullia märin käsin.

Laita lihapullat hieman kiehuvaan veteen. Lihapullien kypsyessä vaahtoa voi nousta: poista se lusikalla tai uralusikalla.

5-7 minuutin alhaisen kiehumisen jälkeen, poista vaahto, laita perunakuutiot ja riisi pannulle (tyhjennä vesi, jossa se oli liotettu). Keitä vielä 10-15 minuuttia miedolla lämmöllä kansi auki.

Paistamme paistinpannulla tavallista "sipuli + porkkanat": kuumenna 1 rkl kasviöljyä, lisää sipulit ja minuutin kuluttua porkkanat. Hauduta puolikypsiä (sipuli vaalenee, porkkana pehmenee).

Keitto on kiehunut perunoiden ja riisin kanssa 15 minuuttia, lisää paisti ja kaksi laakerinlehteä siihen.

Pidä sitä kohtalaisella lämmöllä 10 minuuttia, lisää suolaa ja pippuria, ripottele päälle hienonnettua vihreää tavaraa ja poista laakerinlehti.

Ota pois lämmöltä - perinteinen lihapullakeitto riisin ja perunoiden kera on valmis!

Kuinka valmistaa jauhelihapullia keittoa varten

Mehukkaan jauhelihan ja herkullisten lihapullien salaisuudet, jotka eivät ylikypsy:

• Kokkaamme itse. Kaupasta ostettu jauheliha auttaa, mutta se on parempi valmistaa itse: se säilyttää lihamehun.
• Hieno ritilä tai tehokas tehosekoitin. Asennamme lihamyllyyn hienon ristikon lihaa kiertäessä.
• Jos pidämme jauhetusta sipulista, Sitten kierrämme sen lihamyllyn läpi ja sekoita lihamassa hyvin. 450-500 gr. lihaa noin 1 keskikokoinen sipuli. Lapsille - vielä vähemmän.
• Milloin sipulia ei saa laittaa: jos haluamme täysin kirkkaan liemen. Joskus sipulit pakenevat lihapullista ja samentavat liemen.
• Tarpeeksi suolaa. Suolaa jauheliha hyvin. Lihan suosikkimausteet sopivat.

Muita mielenkiintoisia lisäaineita jauhelihapullissa:

1. Muna - 1 kpl. puoli kiloa lihaa;
2. Tilli, persilja, basilika, valkosipuli maun mukaan;
3. Manna - 2 rkl. lusikat 500 gr. liha;
4. Raastettu kova juusto - 2 rkl. lusikat 500 gr. liha;
5. Pesty riisi - 500 gr. liha 100 gr. riisi;
6. Raaka kukkakaali - liha-kaali = 4:1.

Koko - pieni: tee jokaisesta pallosta hieman pähkinää pienemmäksi.

Kuvanveiston salaisuudet:

• Teemme lihapullia märin käsin.
• Jos jauhelihassa on monia komponentteja, on edullista lyödä jokainen pallo: ensin rullataan lihapullia pyöreäksi ja sitten heitetään voimalla useita kertoja kämmenestä toiseen.

Heitä joukkoon lihapullat kevyesti kiehuvaan veteen.Älä koskaan heitä sitä kylmään tai kiehuvaan veteen. Keitä keittoa miedolla tai kohtalaisella lämmöllä.

Kuinka keittää nopeimman lihapullakeiton

Hurraa, mo-ro-zil-ka! Edullinen vaihtoehto kiireisille kotiäidille on tehdä paljon lihapullia mistä tahansa jauhelihasta, pakastaa ne (asettamalla ne koskettamatta puulaudalle), laittaa pusseihin ja säilyttää pakastimessa. Sinun täytyy heittää nämä lihapullat kiehuvaan keittoon - suoraan pakastimesta.

Samat pallot sopivat höyrytetyille minilihapulloille, jotka on keitetty hitaassa keittimessä - ruokavalioresepteihin tai lasten ruokalistaan.

Kätevä ruokavalioon

Jauhelihaan ei tarvitse lisätä mitään pakastusta varten - ei munaa eikä muita ainesosia. Vain lihaa, suolaa, mausteita. Pyörittele märin käsin tiiviiksi palloiksi ja pakasta nopeasti alimmassa lämpötilassa. Nämä lihapullat säilyttävät muotonsa kypsennettynä - olipa ne sitten kanaa, sianlihaa tai vasikanlihaa.

Keitto nuudeleilla ja lihapullilla - video

Ainoa asia, joka on parempi kuin resepti valokuvilla, on video! Toinen versio yksinkertaisesta keitosta, jossa on lihapullia, jossa kihara vermicelli auttaa myös houkuttelemaan pieniä nirsoja ihmisiä ensimmäiselle ruoalle.

Toivomme, että nyt sinulla ei ole kysyttävää keiton keittämisestä lihapullien kanssa, ja klassisen ensimmäisen ruokalajin vaiheittainen resepti ilahduttaa perhettäsi useammin kuin kerran! Hyvää ruokahalua!

P.S. Yksinkertainen resepti riisin kanssa hitaasta keittimessä

Multicooker-ystäville on vaikea olla miellyttämättä. Lyhyt video, jossa Valmistautuminen alkaa klo 00.15. Taitava kotiäiti opastaa sinut nopeasti ja helposti vaiheittaisen algoritmin läpi, jotta saat maukkaan ensimmäisen ruokalajin.

Kiinnitä huomiota ainesosien luetteloon heti videon alussa. Ja harkitse tomaattipastan monipuolisuutta, jota meillä on ympäri vuoden. Se voi korvata tomaatit tässä ja useimmissa muissa keitoissa.

Kivaa puuhailua lihamurujen kanssa :)

Kiitos artikkelista (5)

Sana "lihapullat" on käännetty useista eurooppalaisista kielistä jauhetun kalan, lihan tai siipikarjan paloiksi, jotka on paistettu öljyssä ja keitetty vedessä palloina tai pieninä kakkuina.

Tämä herkullinen ruokalaji on meille kaikille tuttu lapsuudesta asti - keitto lihapullien kera.

Tämä keitto on helppo valmistaa ja koostuu melko yksinkertaisista aineksista.

Pohja on luonnollisesti itse lihapullien jauheliha, vihannekset ja muut ainekset, joita vaihtelemalla voit mieltymystesi ja kotitaloutesi maun mukaan kokeilla ja valita suosikkireseptisi lihapullien keittoon.

Kuinka keittää lihapullakeittoa oikein

Tämän yksinkertaisen keiton valmistamiseksi meidän on ensin päätettävä, millaisesta jauhelihasta lihapullat valmistetaan.

Vaihtoehtoja on useita: liha (esimerkiksi sianliha + naudanliha), siipikarja tai kala

Jauhetta voidaan käyttää joko puhtaana tai yrttejä, sipulia, leipää, vihanneksia ja jopa pähkinöitä lisättynä. Jo tämä kohta tuo jo huomattavaa vaihtelua tämän keiton reseptimuunnelmiin.

Lihapullat voi valmistaa myös usealla eri tavalla: voit pyörittää niistä palloja tai puristaa jauhelihasta pieniä (saksanpähkinän kokoisia) paloja ja heittää ne suoraan kiehuvaan veteen, josta ne kovettuvat ja säilyttävät muotonsa.

Käyttämällä jäämuotteja sopivilla soluilla voit valmistaa lihapullia tulevaa käyttöä varten, jolloin niistä tulee olemassa olevan jäämuottisi soluja

Tämä mielenkiintoinen menetelmä voi miellyttää erityisesti lapsia, jotka haluavat tutkia lautasen sisältöä syödessään.

Itse lihapullien lisäksi tätä keittoa täydentävät paistetut sipulit ja porkkanat, perunat, riisi tai vermisellit (nuudelit) ja tietysti vihreitä, jotka antavat keitolle paitsi sen hyödyllisiä ominaisuuksia ja vitamiineja, myös kauniin sävyn ja ainutlaatuisen aromi

Lue tämä artikkeli ja valmista herkullinen ja terveellinen lihapullakeitto itsellesi ja perheellesi!

Kana-lihapullokeiton resepti

Ainesosat:

• jauhettu kana - 400 grammaa
• perunat - 4 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• vihreät herneet - 200 ml
• vihreät - 1 nippu
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa
• suolaa, pippuria - maun mukaan
• rast. öljyä paistamiseen

Valmistautuminen:

Ensinnäkin valmistetaan lihapullat kanajauheesta, sipulista, suolasta ja pippurista ja laitetaan jääkaappiin odottamaan vuoroaan

Laita kuutioidut perunat kiehuvaan veteen

Kun perunat kiehuvat, valmistetaan keittoon kastike: laita tätä varten pieneksi pilkotut sipulit ja porkkanat pienessä öljyssä lämmitettyyn paistinpannuun ja paista vaalean kullanruskeiksi.

Lisää 10 minuuttia keittämisen jälkeen perunat, vihreät herneet ja lihapullat. Kuumenna kiehuvaksi, lisää suolaa maun mukaan ja keitä vielä 10 minuuttia miedolla lämmöllä.

Minuutti ennen kypsennyksen loppua lisää yrtit ja valkosipuli.

Sammuta sitten lämpö ja anna valmiin keiton hautua kannen alla 20-30 minuuttia, jonka jälkeen kaada se kuppeihin ja nauti tämän aromaattisen ja kevyen keiton mausta!

Vermicellikeiton resepti

Ainesosat:

• jauheliha - 300-400 grammaa
• perunat - 4-5 kpl
• sipuli - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• vermicelli (nuudelit) - 1 kuppi
• valkosipuli - 3-4 neilikkaa
• vehreys
• pippuri
• laakerinlehti

Valmistautuminen:

Kaada vesi kattilaan, aseta se liedelle ja lisää siihen kuutioidut perunat.

Valmista kypsennyksen aikana sipulien ja porkkanoiden paistaminen

Lisää valmis paisti, laakerinlehti, lihapullat ja mausteet pannulle perunoiden kanssa.

Kuumenna kiehuvaksi, keitä 15 minuuttia ja lisää sitten vermisellit, valkosipuli ja yrtit

Anna keiton kiehua uudelleen, keitä vielä pari minuuttia, sammuta ja anna olla kannen alla 10-15 minuuttia, jotta nuudelit kypsyvät ja kaikkien ainesosien maku tulee entistä harmonisemmaksi.

Siitä tuli erittäin maukasta!

Ainesosat:

• perunat - 4-5 kpl
• riisi - 1/3 kuppia
• sipuli - 1 kpl.
• porkkanat - 1-2 kpl
• jauheliha - 250-350 grammaa
• vehreys
• laakerinlehti

Valmistautuminen:

Täytä perunat vedellä ja laita tuleen

Kypsennyksen aikana muotoilemme lihapullia ja pilkomme vihanneksia keittoa varten

Lisää perunoihin riisi ja raastettu porkkana, keitä 10 minuuttia

Seuraavaksi lähetämme lihapullat ja paistetut sipulit, suolaa maun mukaan

Kuumenna kiehuvaksi, alenna lämpöä, odota vielä 7-10 minuuttia, lisää yrtit ja sammuta lämpö 1-2 minuutin kuluttua.

Keittomme lihapullien ja riisin kera on valmis - hyvää ruokahalua!

Keitto hitaaseen keittoon

Ainesosat:

• jauheliha - 400 grammaa
• perunat - 2 kpl
• sipuli - 2 kpl
• porkkanat - 1 kpl.
• pasta - 1 kuppi
• valkosipuli - 1 kynsi
• pippuri
• laakerinlehti
• mausteet jauhelihaan
• kasviöljy paistamiseen

Valmistautuminen:

Lisää jauhelihaan raastettu sipuli, hienonnettu valkosipuli, suola ja pippuri

Sekoita jauheliha hyvin ja muotoile siitä lihapullia.

Kytke monitoimikeitin päälle paistamistilaan. Kaada öljy kulhoon ja paista lihapullat molemmilta puolilta

Lisää lihapullien joukkoon hienonnettu sipuli ja paista läpinäkyväksi

Seuraavaksi lähetämme hienonnetut porkkanat ja perunat, laakerinlehdet ja pasta

Suola ja täytä kulhon sisältö vedellä (noin 2 litraa).

Sulje monitoimikeittimen kannen venttiili ja valitse keittoohjelma

Omista seuraava tunti itsellesi ja läheisillesi, esimerkiksi lähtekää yhteiselle kävelylle, jonka jälkeen voit nauttia herkullisesta lihapulllakeitosta hidaskeittimessä.

Hyvää ruokahalua!

Videoresepti lihapullakeiton valmistamiseen

Nyt tiedät kaikki lihapullikeiton valmistamisen hienoudet

Noudattamalla tässä artikkelissa annettuja reseptejä voit olla varma, että saat erinomaisen annoksen, jota perheesi mielellään kokeilee!

Ihmettelen kuinka moni teistä ei ole koskaan syönyt lihapullakeittoa eläessään? Lapsena tämä oli pakollinen ruokalaji esikoulussa.

Ensimmäisen kerran törmäsin siihen, että päiväkodit eivät anna keittoa ollenkaan, kun olin asunut DDR:ssä kaksi vuotta. Mutta saksalaiset esikoulut ovat periaatteessa hyvin erilaisia ​​kuin meidän. Aluksi olin huolissani siitä, kuinka lapset pärjäävät ilman kuumaa ruokaa, sitten hän alkoi keittää kotitekoisia keittoja hyvin harvoin. Nyt keitän niitä taas ilolla.

Kuuman keiton hyödyistä ja haitoista on keskusteltu paljon. Mutta maukas ja yksinkertainen keitto lihapullien kera on auttanut miljoonia perheitä ja palvelee niitä edelleen uskollisesti. Tietysti, jos syöt ensimmäisen ruokalajin joka päivä kahden sormen paksuisen lihavan kanssa, terveysongelmia ilmaantuu.

Ja hyvästä lihasta valmistettu liemi ei mielestäni vahingoita ketään. Joskus, varsinkin kylminä päivinä, haluat syödä kuumaa, aromaattista keittoa. Suosittelen monipuolistamaan kotimenuasi herkullisella lihapulllakeitolla, varsinkin kun on olemassa monia reseptejä upeaan ensimmäiseen ruokalajiin.

Tässä on 4 yksinkertaista ja herkullista lihapulliakeittoreseptiä sinulle. Valitse mieleisesi: valmista perheellesi ilolla.

Keitto broilerin lihapullien ja vihreiden herneiden kera

Valmistetaan kevyt ja erittäin maukas keitto pienten lihapullien ja vihreiden herneiden kera.
Teemme jauhelihan itse. Kun ostat lihaa kaupasta, et koskaan ole varma jauhelihan laadusta. Ei tiedetä, missä ja kuka sen on käsitellyt. Saat herkullisia lihapullia, kun sekoitat laihaa sian- ja naudanlihaa yhtä suuressa suhteessa.

Ota kolmen litran kattila keittoa varten:

• puoli kiloa jauhettua kanaa;
• neljä keskikokoista perunaa;
• yksi sipuli;
• yksi porkkana;
• kolmesataa grammaa jäädytettyjä vihreitä herneitä;
• vihreät: tilli, persilja, sipuli (ei tärkeää, lisää mitä tahansa vihanneksia);
• laakerinlehti;
• suolaa ja pippuria.

Keitto jauhetulla kanan lihapullilla - vaiheittainen resepti valokuvilla:

Laita vesi tuleen. Lisää suolaa kun se kiehuu. Suolaa ensin jauheliha, pippuri kevyesti ja sekoita.
Työnnä lihapullat kosteilla käsillä etukäteen ja laita ne sitten nopeasti yksitellen kiehuvaan veteen.

On tärkeää muistaa, että näihin lihapulliin ei lisätä munaa!

Heti kun lihapullien liemi kiehuu, poista vaahto ja poista pinnalle kelluva rasva.
Lisää esikeitetyt perunat, kuoritut sipulit ja porkkanat. Odotamme sen kiehumista. Jos vaahtoa ilmestyy, poista se.

Lisää keittoon 15 minuutin kuluttua vihreitä herneitä ja muista huuhdella ne kylmällä vedellä. Lisää laakerinlehti ja keitä vielä kolmekymmentä minuuttia. Lisää kasvikset viisi minuuttia ennen lämmöltä poistamista.

Keiton valmistamiseen menee tunti. Keiton kypsyessä valmista krutonkeja uunissa, ne täydentävät täydellisesti kasvislientä lihapullien kanssa.

Keitto lihapullien ja vermisellin kera

Jos sinun on valmistettava jotain nopeasti, kiireessä, niin yksinkertaisimman "laiska" keiton resepti lihapullilla ja nuudeleilla (ilman perunoita) on juuri sinua varten.

Valmista noin 2 litraa keittoa (noin 4 annosta) kuori:

• 1 keskikokoinen sipuli tai 2 pientä;
• 2 keskikokoista tai 1 iso porkkana;
• sulata 0,5 kg jauhelihaa ja tee siitä lihapullia;
• vermisellit;
• suolaa, laakerinlehteä, yrttejä, mausteita lisätään maun mukaan.

Vermicellin määrä riippuu valmiin astian halutusta paksuudesta. Vermisellin sijasta nuudelit tai muu pasta sopivat varsin hyvin.

Kuinka keittää nuudelikeittoa lihapullilla ilman perunoita - yksinkertainen resepti valokuvilla:

Joten kun kaikki ainekset ovat valmiita, voit aloittaa keiton valmistamisen. Tätä varten sinun on kaadettava pannulle hieman yli 2 litraa vettä (vesi kiehuu pois kypsennyksen aikana) ja laita pannu korkealle lämmölle.

Aseta sipuli veteen kokonaisena, leikkaamatta. Kun vesi kiehuu, vähennä kaasua ja lisää porkkanat. Se leikataan ympyröiksi tai raastetaan karkealla raastimella. Tämä saa lihapullien sisältävä nuudelikeiton näyttämään kirkkaammalta.

10-15 minuutin kuluttua voit lisätä pannulle jauhelihapullat. Keitä keskilämmöllä tai miedolla lämmöllä, jotta keitto ei kiehu. Kun harmaa lihavaahto muodostuu, se on kuorittava pois. Suola liemi.

Tarkista astian kypsyys noin 15 minuutin kuluttua. Porkkanaviipaleiden tulee olla pehmeitä ja lihapullien tulee olla tasavärisiä sisältä ja ulkoa.

Vähän ennen valmistamista liemeen lisätään ohuita vermicelliä, laakerinlehtiä ja yrttejä.

Jos vermicelli on valmistettu durumvehnästä, keitä sitä 7-10 minuuttia. Voit käyttää pikanuudeleita - tämä tuote voidaan laittaa valmiiseen keittoon, sekoittaa ja sulkea kannella.

Herkullinen, nopea keitto lihapullien ja nuudeleiden kera on valmis, kattakaa pöytä ja kutsukaa perhe päivälliselle.

Mausteinen keitto lihapullien ja riisin kera

Valmista kotona epätavallinen, herkullinen keitto jauhelihapullilla. Perhe rakastaa sitä. Lisäyksenä pala juustovoita antaa valmiille ruoalle erityisen pikantiteettia, joka miellyttää kaikkia pöytään kokoontuneita.

Valmistustuotteita on saatavilla sekä talvella että kesällä. Riisikeiton valmistusresepti on melko omaperäinen ja mutkaton huolimatta melko suuresta ainesosien määrästä. Kuumalla ensimmäisellä ruoalla ei ole vain upea maku ja aromi, vaan se on myös erittäin tyydyttävä.

Valmistukseen tarvittavat ainekset:

• 4 isoa valkosipulinkynttä;
• 250 g jauhettua naudanlihaa;
• 1 vatkattu muna;
• suola;
• 2 rkl. raaka riisi;
• 1 nippu persiljaa, hienonnettuna;
• 1 keskikokoinen sipuli, hienonnettuna;
• 1 rkl. kasviöljy (auringonkukka, oliivi);
• puoli teelusikallista sitruunapippuria;
• 600 ml lihalientä, mieluiten tuoretta tai kuutioista;
• puoli litraa juomavettä;
• 1 iso porkkana, leikattu nauhoiksi;
• 3 sellerinjuurta nauhoiksi leikattuna;
• 250 gramman purkki turkkilaisia ​​herneitä (kikherneitä) purkitettuina omassa mehussaan;
• 450 grammaa tölkkiä kuorittuja tomaatteja.
• Juustovoin saamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet: 125 g voita;
• puoli teelusikallista valkosipulia, murskattu;
• 2-3 rkl. parmesaanijuusto, vasta raastettu;
• persiljaa, hienonnettuna.

Kuinka tehdä keittoa lihapullilla ja riisillä kotona:

Kuori valkosipuli. Murskaa yksi valkosipulinkynsi huhmareessa tai laita valkosipulipuristimen läpi ja sekoita huolellisesti jauhelihan, kananmunan, raakariisin, suolan kanssa, lisää hieman hienonnettua persiljaa.

Tee 20 lihapullaa ja aseta sivuun.

Pilko loput 3 valkosipulinkynttä mahdollisimman hienoksi tai purista valkosipulinkynellä. Hauduta saatua valkosipulimassaa yhdessä hienonnetun sipulin kanssa suuressa kattilassa kannen alla keskilämmöllä antamatta sen ruskistua.

Kaada haudutettu sipuli-valkosipuliseos lihaliemellä ja vedellä, lisää porkkanat, selleri, suola ja sitruunapippuri.
Kuumenna kattilan sisältö kiehuvaksi ja laita lihapullat siihen. Keitä 20 minuuttia.

Lisää sitten herneet, tomaatit, loput persiljaa ja keitä vielä 10 minuuttia. Riisikeitto lihapullien ja vihannesten kera on täysin valmis. Juustovoita varten sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa tai tehosekoittimessa tasaiseksi.

Kaada kuuma keitto kulhoihin ja tarjoile lautaselle yksi taso ruokalusikallinen juustovoita.

Video: lihapullakeitto - vaiheittainen resepti riisin ja perunoiden kanssa

Terveisiä blogini lukijoille "Tatjanan kulinaariset salaisuudet".

Tänään perheeni pyysi lihapullakeittoa lounaaksi. Pidämme häntä suuressa arvossa. Vaikuttaa yksinkertaiselta ruoalta, mutta samalla herkulliselta.

Lihapullakeitto on maukas ja yksinkertainen ruokalaji, jota rakastavat paitsi lapset myös aikuiset. Sen kiistaton etu on myös valmistuksen helppous. Tämä keitto voidaan valmistaa mistä tahansa jauhelihasta tai kalasta erilaisilla lisäaineilla vihannesten tai nuudeleiden ja riisin muodossa. Tarjoan sinulle valikoiman useista lihapullakeittoresepteistä:

Klassinen lihapullakeitto

askel askeleelta resepti valokuvilla

Jauheliha voi olla mitä tahansa - naudanlihaa, sianlihaa, kanaa, ankkaa, jopa kania. Siitä tulee erittäin maukasta, jos sekoitat erityyppisiä jauhelihaa.

Ainekset keittoon:

• jauheliha - 300-400 gr.
• perunat - 3-4 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• viherkasvi
• suolaa, mausteita, laakerinlehteä maun mukaan
• kasviöljy - 3-4 rkl.
• voita - 20-30 gr. (jos jauheliha ei ole rasvaista)
• vesi - 2 litraa

1. Tässä reseptissä käytin kanin jauhelihaa. Siksi, jotta lihapullat olisivat mehukkaampia, laitoin siihen pehmennettyä voita. Lisää seuraavaksi mausteet (jauhettu mustapippuri ja muut jauhelihaan käyttämäsi) suola. Voit lisätä hieman vettä. Halutessasi voit lisätä hieman hienonnettua sipulia. Sekoita kaikki hyvin.
2. ja muotoile siitä lihapullia. Kostuta kätesi kylmässä vedessä ja pyöritä jauhelihasta pallo. Vesi estää jauhelihan paloja tarttumasta käsiisi.
   
3. Laita kattila vettä tulelle. Odotamme veden kiehumista ja heitämme siihen laakerinlehtiä ja mustapippuria sekä laitamme lihapullat varovasti pannulle. Lihapullien kiehuessa vaahtoa muodostuu. Poista se ja keitä lihapullia vielä 10 minuuttia.
   
4. Otamme lihapullat liemestä lautaselle ja laitamme ne sivuun toistaiseksi. Voit toki jättää lihapullat pannulle kypsennyksen loppuun, mutta silloin ne eivät ole niin pehmeitä.
   
5. Laita esikuoritut ja kuutioidut perunat lihapulliemeen.
   
6. Sillä aikaa kun perunat kypsyvät, paista ne. Leikkaa tätä varten sipuli kuutioiksi ja raasta porkkanat.
   
   
7. Aseta paistinpannu tulelle. Odotamme, kunnes se lämpenee ja kaada kasviöljyä. Kun se on hieman lämmennyt, lisää sipulit ja porkkanat. Paista niitä kullanruskeiksi.
   
8. Heti kun perunat kiehuvat ja kiehuvat noin 10 minuuttia, lisää paistomme siihen.
9. Kun perunat ovat valmiita, laita lihapullat pannulle, voit lisätä hieman paprikaa ja anna koko keiton kiehua. Maistataan suolaa. Ripottele mausteita keittoon, jos käytät niitä.
10. Lisää lopuksi vihreet.
    
    
11. Keittämisen jälkeen on suositeltavaa jättää keitto 15-20 minuutiksi peittämällä ensin pannu kannella. Sen täytyy istua hetken.
12. Nyt kaadamme keittomme lautasille ja nautimme suosikkiruokamme ihanasta mausta.
    

Lihapullakeitto riisin ja perunoiden kera tomaatissa

Tämä ihana aromaattinen keitto vetoaa lihapullien ystävien lisäksi myös tomaattikeiton ystäviin.

Keittoon tarvitsemme:

• jauheliha - 400-500 gr.
• liemi - 1 l.
• sipuli - 2 kpl.
• perunat - 2 kpl.
• tomaatit - 1 kg.
• porkkanat - 1 kpl.
• kahden tyyppinen paprika (punainen ja keltainen) - 2 kpl. kaikille
• riisi - 0,5 kuppia
• valkosipuli - pari neilikkaa
• nippu persiljaa
• laakerinlehti, suola, jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• basilikaa ja timjamia - maun mukaan
• valkoinen leipä - pari palaa kasviöljyä

1. Aloitetaan tomaateista. Kiehauta tomaatit kiehuvalla vedellä, poista kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
   
   
   
2. Leikkaa myös paprika pieniksi kuutioiksi.
3. Hienonna valkosipuli. Hienonna se hienoksi tai purista se valkosipulipuristimen läpi.
4. Pilko sipuli hienoksi kuutioiksi. Jätä osa jauhelihalle.
5. Mennään nyt lihapulliin. Laita sipuli jauhelihaan, muussaa leivänpalat, lisää mausteet ja suola. Sekoita kaikki hyvin ja muotoile lihapullia. Yritämme tehdä niistä pieniä, ei pähkinää suurempia.
   
6. Laita paistinpannu tulelle ja kuumenna. Kaada joukkoon kasviöljy ja lisää lihapullat. Paista ne niin, että ne peittyvät kullanruskealla kuorella. Aseta ne sitten lautasliinalla vuoratulle lautaselle niin, että se imee lihapullien rasvan.
   
7. Kaada sipuli pannulla jäljellä olevan rasvan joukkoon ja ruskista sitä hieman. Lisää sitten valkosipuli sinne ja anna sen paistua muutama minuutti, jonka jälkeen kaada keitetty paprika paistinpannulle. Hauduta koko seosta noin 5 minuuttia välillä sekoittaen.
   
8. Laita nyt valmiit tomaatit paistinpannulle (lisää halutessasi basilikaa ja timjamia) ja anna kiehua muiden kasvisten kanssa vielä 20 minuuttia, muista myös sekoittaa säännöllisesti.
   
9. Laita saatu paistin kiehuvaan liemeen, lisää myös kuutioidut perunat ja anna nesteen kiehua. Vähennä sitten lämpöä ja anna hautua vielä 10 minuuttia.
10. Kun liemi kiehuu liedellä, huuhtele riisi usealla vedellä ja kaada se pannulle. Odotamme, kunnes riisi kiehuu ja keitä niitä 5 minuuttia.
11. Laita lihapullat määrätyn ajan jälkeen kattilaan keiton kanssa ja anna niiden kiehua keiton kanssa 10 minuuttia.
    
12. Heitä laakerinlehti keittoon, voit lisätä mausteita, mutta tämä ei ole kaikille.
13. Ota keitto pois lämmöltä ja anna sen olla 20 minuuttia.
14. Kaada herkku lautasille. Hyvää ruokahalua!
    

Jokaisen ruokavalion tulee sisältää ensimmäiset ruoat. Keittoa, jossa on pieniä lihapullia – lihapullia – pidetään yhtenä herkullisimmista. Sen valmistukseen on monia reseptejä. Jokaisen kotiäidin on tunnettava heistä vähintään yksi ja mieluiten useita kerralla.

Kuinka tehdä lihapullakeittoa

Ruokalaji on erittäin suosittu. Lihapullakeittoa on vaikea sekoittaa. Lihapalojen lisäksi sinne voi laittaa melkein mitä tahansa ruokaa: vihanneksia, viljaa, pastaa. Joka tapauksessa se on tyydyttävää ja rikasta. Lihapullakeiton keittäminen koostuu useista vaiheista. Ensimmäinen ja tärkein on valmistaa liha-ainesosa oikein.

Kuinka tehdä lihapullia jauhelihasta

Lihan paakkujen tulee olla hyvin pehmeitä. Voit valmistaa niitä sianlihasta, naudanlihasta, kanasta, kalkkunasta ja kalasta. Näin valmistat lihapullia keittoa varten:

1. Jauha liha tai kala ja sipuli kahdesti lihamyllyssä.
2. Lisää suola, lisää maidossa liotettu ja ulos puristettu leipä, mannasuurimot tai korppujauhot, mausteet, sekoita hyvin. Anna vaikuttaa 10 minuuttia.
3. Vatkaa seos voimakkaasti puulaudalle.
4. Jäähdytä jauheliha hyvin. Pyörittele palloiksi, joiden halkaisija ei saa ylittää paria senttimetriä. Voit käyttää ne heti tai pakastaa.

Kuinka kauan keittää lihapullia keitossa

Jos heität pallot sisään liian myöhään, ne voivat päätyä raakana sisälle. Tämän välttämiseksi sinun on muistettava nämä vinkit:

1. Lisää ensin perunat ja odota, kunnes ne ovat puolikypsiä.
2. Sitten he heittävät paistamiseen ja vasta sitten lihapalat. Onnistuit keittämään ne, jos ne kelluivat ylös.

Herkullisia keittoja lihapullilla - reseptejä valokuvilla

On vaikea luetella kaikkia olemassa olevia ruoanlaittovaihtoehtoja. Astia kypsennetään eri liemissä, mistä tahansa lihasta voidaan muodostaa kokkareita. Se valmistetaan vihanneksista, pastasta, sienistä ja muroista. Kokeile erilaisia ​​lihapullikeiton reseptejä ja huomaat pian, mistä pidät. Todennäköisesti siitä tulee säännöllinen osa ruokavaliotasi.

Hitaassa keittimessä

Tämän ihmelaitteen ansiosta ruoanlaitosta tulee hauskaa. Jos sinulla on se, sinun pitäisi ehdottomasti opetella valmistamaan lihapulliakeittoa hitaassa keittimessä. Jos ohjelmassa on viivästetty käynnistys, voit ladata ruokaa laitteeseen ja määrittää, mihin aikaan ruoan on oltava valmis. Prosessia ei tarvitse seurata, laite tekee kaiken puolestasi.

Ainesosat:

• perunat - 3 keskikokoista kappaletta;
• leipä - pari palaa;
• voita - 25 g;
• sianliha - 135 g;
• suola pippuri;
• maito - 90 ml;
• naudanliha - 135 g;
• porkkana - 1 keskikokoinen;
• vesi - 2,6 l;
• vehreys;
• sipuli - 1 iso pää.

Keittomenetelmä:

1. Jaa sipuli puoliksi.
2. Kaada maito leivän päälle.
3. Valmista jauheliha kahdesta eri lihasta, puolikkaasta sipulista ja puristetusta leivästä. Beat, cool.
4. Hienonna loput sipulit ja raasta porkkanat.
5. Aseta monitoimikeitin "Paista"-tilaan. Sulata voi kulhossa. Paista sipuli läpinäkyväksi. Lisää joukkoon porkkanat ja keitä, kunnes ne pehmenevät. Koko prosessi kestää noin neljäsosa tuntia.
6. Leikkaa perunat keskikokoisiksi kuutioiksi. Laita multicooker-astiaan.
7. Pyöritä liha ympyröiksi. Laita ne ja mausteet kulhoon. Täytä vedellä, aseta "Sammutus" -ohjelma. Keitä 40 minuuttia. jopa tunti.

Kanalihapullien kanssa

Jos olet ruokavalion ravitsemuksen kannattaja, pidät tästä ruoasta sen alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi. On parempi tehdä jauhelihaa kananrintasta, tämä on linnun laihain osa. Jopa lapset pitävät keitosta ja siitä on hyötyä heille. Se osoittautuu erittäin kevyeksi, ei ylikuormita vatsaa ja kypsyy nopeasti. Muista kuinka keittää keittoa kanan jauhelihapullilla.

Ainesosat:

• sipuli - 2 pientä;
• vesi - 2 l;
• mausteet;
• vihreät - 70 g;
• kukkakaali - 120 g;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• perunat - 3 kpl;
• jauhettu kana - 340 g;
• porkkana - 1 keskikokoinen.

Keittomenetelmä:

1. Laita yksi kokonainen sipuli vesikattilaan ja sytytä tuli.
2. Tee kuorituista perunoista keskikokoisia paloja. Pudota veteen, kun se alkaa kiehua.
3. Hienonna loput sipulit ja yrtit. Lisää lihaan suolan ja pippurin kanssa. Sekoita, pyörittele pyöreiksi paloiksi.
4. Raasta porkkana.
5. Kun perunat ovat melkein kypsiä, heitä joukkoon kanapullat ja kaalipalat. Lisää porkkanat ja murskattu valkosipuli.
6. Keitä pari minuuttia sen jälkeen, kun lihapullat ovat nousseet pinnalle.

riisin kanssa

Tällä menetelmällä valmistetulla ruoalla on epätavallinen maku ja upea väri, joka näkyy kuvassa. Lihapullien riisikeitto muuttuu kirkkaan punaiseksi, koska siihen lisätään sekä tuoreita tomaatteja että tomaattipyreetä. Lihapullat liotetaan liemessä ja niistä tulee entistä maukkaampia ja mureampia. Jokaisen tulisi kokeilla tätä ruokaa vähintään kerran.

Ainesosat:

• valkosipuli - 1 kynsi;
• jauheliha - 450 g;
• pippuri, suola;
• kasviöljy - 4-5 rkl. l.;
• perunat - 3 isoa;
• sipulit - 2 kpl;
• riisivilja - 80-100 g;
• tomaatit - 6 pientä;
• porkkana - 1 kpl;
• tomaattipyree - 2 rkl. l.;
• vesi - 3,2 l.

Keittomenetelmä:

1. Kuori porkkana, yksi sipuli, hienonna. Laita paistinpannulle kasviöljyllä ja aloita paistaminen.
2. Valuta tomaatit, poista kuori ja pilko hienoksi. Lisää pannulle. Jatka paistamista viisi minuuttia.
3. Keitä vesi. Huuhtele riisi. Kaada kiehuvaan veteen suolan ja pippurin kanssa, keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia ja lisää sitten perunat.
4. Hienonna loput sipulit ja valkosipulit ja lisää jauhelihan joukkoon. Lisää suolaa ja pippuria. Pyörittele palloiksi.
5. Lisää lihapullat, tomaattipyree ja paista. Keitä vielä noin 10 minuuttia.

Vermisellin kanssa

Pasta lisätään usein ensimmäisiin ruokiin. Alla oleva resepti on erityisen omaperäinen. Astiaan lisätään sieniä, mikä antaa sille hienon, hienostuneen maun. Jokaisen, joka haluaa monipuolistaa ruokalistaansa, on osattava keittää keittoa lihapullien ja nuudeleiden kanssa. Kaikki rakastavat tätä sieniruokaa.

Ainesosat:

• porkkana - 1 iso;
• jauheliha - 340 g;
• perunat - 3 kpl;
• laakerinlehti - 2 lehteä;
• mausteet, suola;
• tomaattipasta - 25 ml;
• hämähäkinverkko vermicelli - 2 rkl. l.;
• raakoja herkkusieniä - 180 g;
• sipulit - 2 kpl;
• kasviöljy.

Keittomenetelmä:

1. Hienonna yksi sipuli ja porkkana. Leikkaa sienet viipaleiksi.
2. Kuumenna öljy paistinpannussa. Paista sipulia ja porkkanaa pehmeiksi. Lisää sienet ja mausteet. Keitä, kunnes ylimääräinen neste on haihtunut. Lisää tomaattipyree ja sammuta muutaman minuutin kuluttua.
3. Lisää loput sipulit ja mausteet jauhelihaan ja sekoita. Pyörittele palloiksi.
4. Kaada vesi kattilaan ja laita tuleen.
5. Kuori ja leikkaa perunat. Laita veteen, kun se kiehuu, keitä puolikypsiksi.
6. Ripottele lihapalat ja mausteet liemeen. Odota, että ne kelluvat. Lisää vermicelli ja paista. Kun liemi alkaa kiehua, lisää laakerinlehdet nuudelikeittoon. Peitä ja keitä vielä 2 minuuttia.

Juustoinen

Alla kuvattu ruokalaji on hyvin epätavallinen. Sen maku ja tuoksu ovat yksinkertaisesti uskomattomia. Jos noudatat reseptiä, et saa tavallista keittoa lihapullien ja juuston kera, vaan kurpitsan. Jopa lapsi pitää sen makeasta mausta. Kirkkaan ja täyteläisen värin ansiosta ruokalaji näyttää uskomattomalta valokuvassa. Voit valmistaa kesäkurpitsa-lihapullakeiton samalla tavalla.

Ainesosat:

• kanaliemi - 3,1 l;
• tomaatti - 1 kpl;
• oliiviöljy - 20 ml;
• jauhettu kana - 330 g;
• perunat - 4 kpl;
• mausteet;
• kurpitsa viipale - 300 g;
• sulatejuusto - 255 g;
• vihreät pavut - 300 g;
• porkkana - 1 iso;
• sipuli - 1 kpl;
• merisuola - 5 grammaa.

Keittomenetelmä:

1. Kaada hienonnetut perunat liemeen ja aloita keittäminen miedolla lämmöllä.
2. Leikkaa kuorittu kurpitsa paloiksi. Lisää ne liemeen papujen kanssa, kun perunat ovat melkein kypsiä. Lisää suola ja mausta.
3. Raasta porkkanat, hienonna sipuli, kuullota oliiviöljyssä. Lisää astiaan.
4. Raasta tomaatti, raasta ja laita kattilaan.
5. Vaivaa jauheliha suolaamisen ja maustamisen jälkeen. Muotoile palloiksi. Laita liemeen.
6. Raasta juusto ja heitä se vuokaan. Keitä kunnes se on täysin sulanut. Vaadi jonkin aikaa.

Herne

Jos haluat kokeilla erinomaista ja epätavallista ruokaa, valmista seuraava. Hernekeitto lihapullien kanssa valmistetaan yhdestä salaisesta ainesosasta, joka antaa lihapulloille epämaisen maun ja hämmästyttävän pehmeyden. Astiasta tulee ravitsevaa. Jos teet sen ainakin kerran, lisäät sen taatusti suosikkilistallesi. lihapullien kanssa?

Ainesosat:

• perunat - 1 iso;
• raastettua parmesaania - 3 rkl. l.;
• tilli - nippu;
• kuivatut herneet tai kikherneet - 1,5 kuppia;
• jauhettu kalkkuna - 450 g;
• suola;
• vesi - 2,25 l;
• laakerinlehti - 3-4 lehteä;
• sipuli - 1 pieni;
• oliiviöljy - 25 ml;
• porkkana - 1 iso.

Keittomenetelmä:

1. Liota herneitä vedessä yön yli ja huuhtele.
2. Hienonna sipulit ja porkkanat. Paista oliiviöljyssä.
3. Leikkaa perunat kuutioiksi.
4. Kiehauta vesi, heitä herneet siihen, keitä 40-45 minuuttia, kuorimalla vaahtoa säännöllisesti.
5. Laita perunat sipulien ja porkkanoiden kanssa kattilaan. Hauduta 10 minuuttia.
6. Sekoita jauheliha huolellisesti raastetun parmesaanin ja suolan kanssa. Pyöritä pallot ja heitä ne liemeen. Heitä laakerinlehti ja keitä neljännes tuntia.
7. Lisää suolaa muutama minuutti ennen sammuttamista. Tarjoile tillillä ripottuna.

Nuudelien kanssa

Monet suosivat kotitekoista pastaa kaupasta ostettujen pastan sijaan. Niistä tulee maukkaita, pehmeitä eivätkä ylikypsy. Jos olet myös fani, kokeile tehdä lihapulla-nuudelikeittoa. Se osoittautuu erittäin ravitsevaksi, joten sitä ei suositella ihmisille, jotka noudattavat ruokavaliota. Nuudeleiden sijasta voit tehdä nyytit, se on myös erittäin maukasta.

Ainesosat:

• vihreät - nippu;
• suola pippuri;
• muna - 1 kpl;
• kasvisliemi - 2 l;
• jäävesi - 20 ml;
• jauhot - 130 g;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• porkkana - 1 pieni;
• sipulit - 2 pientä;
• kasviöljy - 50 ml;
• jauheliha ja naudanliha - 0,3 kg;
• korppujauhot - 50 grammaa.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa muna kylmällä vedellä. Sekoita joukkoon jauhot. Vaivaa jäykkä taikina. Tee siitä pallo, laita se pussiin ja jätä pöydälle puoleksi tunniksi.
2. Kauli taikina hyvin ohueksi. Leikkaa nuudelit tuloksena olevasta levystä. Valitse sen pituus ja leveys harkintasi mukaan. Jätä se pöydälle, jotta se kuivuu hyvin ja hajoaa.
3. Raasta yksi sipuli ja valkosipuli, lisää jauhelihaan korppujauhojen, suolan ja pippurin kanssa. Sekoita ja vatkaa. Pyörittele palloiksi ja laita jääkaappiin.
4. Kuori ja hienonna jäljellä olevat porkkanat ja sipulit. Paista öljyssä.
5. Laita liemi tuleen ja odota, että se kiehuu. Laita paistetut kasvikset sinne ja muutaman minuutin kuluttua lihapullat.
6. Kun lihapalat alkavat kellua, pudota joukkoon nuudelit ja keitä kypsäksi. Tarjoilua varten koristele astia hienonnetuilla yrteillä.

Kalojen kanssa

Erinomainen ainutlaatuinen versio kalakeitosta niille, jotka eivät pidä liemessä palasina kelluvasta kalasta. Kalapallokeitto miellyttää sekä lapsia että aikuisia. Se osoittautuu tyydyttäväksi ja rikkaaksi. Keittovaihtoehtoja on sekä valkoista että punaista kalaa. On syytä huomata, että kun lisäät jälkimmäistä, ruokalaji osoittautuu hienostuneemmaksi. Voit valmistaa tämän jopa juhlapöytään.

Ainesosat:

• lohifilee - 400 g;
• suola pippuri;
• riisi - 60-75 g;
• tilli - pari oksaa;
• sipulit - 2 pientä;
• tomaatit - 2 isoa;
• perunat - 2 kpl;
• porkkanat - 2 pientä.

Keittomenetelmä:

1. Tee jauhettu kalafilee. Lisää suolaa ja pippuria. Pyörittele palloiksi ja jäähdytä ne.
2. Leikkaa porkkanat pieniksi kuutioiksi.
3. Kuumenna pari litraa vettä kiehuvaksi. Laita sinne porkkanat, pesty riisi, kokonaiset sipulit, suola ja pippuri. Keitä noin 5 minuuttia.
4. Laita perunat keittoon. Kun se on melkein valmis, poista sipuli ja heitä lohipalat joukkoon.
5. Pilko tomaatti karkeaksi. Kun kalapalat alkavat kellua, heitä joukkoon tomaatti ilman kuorta ja säädä mausteita maun mukaan.
6. Kun tomaatti on pehmennyt, muussaa se haarukalla ja nosta astia pois liedeltä.

Tattari

Versio ruoasta, jota olet todennäköisesti kokeillut pieninä lapsina. Lihapullien ja tattarikeitto on erittäin aromaattinen ja maukas. Jos haluat tehdä siitä täyteläisemmän, ota jauheliha, naudanliha tai molempien seos. Kana-lihapulloista tulee kevyempää. Voit paistaa sipulia ja porkkanaa tai laittaa ne kokonaisina astiaan ja poistaa ne kypsennyksen lopussa.

Ainesosat:

• vesi - 2,3 l;
• porkkana - 1 keskikokoinen;
• sipuli - 1 iso;
• vehreys;
• voita - 50 grammaa;
• sellerijuuri - 50 g;
• perunat - 1 kpl;
• suola pippuri;
• mannasuurimot - 25 g;
• tattari - neljäsosa kuppia;
• jauheliha ja sianliha - 0,25 kg.

Keittomenetelmä:

1. Jaa sipuli puoliksi.
2. Sekoita jauheliha, mannasuurimot, pippuri ja suola, puolet hienonnetusta sipulista, muotoile pyöreiksi kokkareiksi.
3. Kiehauta vesi ja lisää siihen tattari, keitä neljäsosa tuntia.
4. Laita hienonnetut perunat ja selleri pannulle ja keitä 10 minuuttia.
5. Kuullota hienonnettu sipuli ja porkkana voissa ja lisää liemeen.
6. Kun perunat ovat melkein kypsiä, lisää jauhelihapullat ja lisää suolaa ja pippuria. Keitä, kunnes ne kelluvat. Tarjoile vihreiden kanssa.

Lasten

Äidit tietävät, kuinka vaikeaa on ruokkia nirsoisia pieniä. On lähes mahdotonta pakottaa heitä syömään ensimmäistä. Lisäksi monet ruoat ja mausteet ovat kiellettyjä lapsille. Ensimmäiset annokset on kuitenkin sisällytettävä heidän ruokavalioonsa. Kokeile tehdä lihapulllakeittoa lapsellesi. Todennäköisesti hän pitää siitä. Lue kuinka keittää lihapulllakeittoa lapsille.

Ainesosat:

• porkkanat - 1 pieni;
• suola;
• jauhettu kana - 0,25 kg;
• vesi - 1,5 l;
• tilli - useita oksia;
• muna - 1 kpl;
• sipuli - 1 pieni;
• perunat - 2 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa sipuli kahteen osaan. Kierrä yksi lihamyllyssä ja laita toinen kiehumaan veteen kokonaisen porkkanan kanssa.
2. Sekoita jauheliha munan, suolan, sipulisoseen ja tee palloiksi.
3. Lisää liemeen hienonnetut perunat ja suola. Kun se on melkein valmis, poista sipulit ja porkkanat ja heitä joukkoon jauhelihapalat.