Tiedätkö niin iloisen tapahtuman tai erikoistilaisuuden, joka olisi täydellinen ilman samppanjaa? Sinun voi olla vaikea vastata. Klassisen kuohuviinin lisäksi on monia muita tapoja juoda sitä. Esimerkiksi cocktaileissa mehun kanssa.

Navigointi

Cocktailit samppanjalla ja mehulla: tyypit, ainekset, reseptit

juhlii! Loma on alkanut, ja juhlit niin, että kaikki mielenkiintoisimmat asiat menivät ilman sinua. Valitettavasti tätä tapahtuu usein. Etkö halua muistaa iltaa ystäviesi kuvista Instagramissa? Aloita kevyillä samppanjacocktaileilla ja mehulla. Asiat muuttuvat mielenkiintoisemmiksi, usko minua.

Appelsiinimehulla tai yhdistelmällä katkeruutta ja makeutta

Miten samppanja ja appelsiinimehu sopivat yhteen? Maku on kevyt ja siinä on hienovaraisia ​​makeuden ja katkeruuden vivahteita, jotka tulevat sitrushedelmistä. Ne voimistuvat kuohuviiniasteissa. Vähemmän alkoholia, enemmän makuelämyksiä. Katso reseptit ja katso itse käytännössä.

"Mimosa samppanja"

Cocktailin tarkoitus on, että siinä on tuorepuristettua appelsiinimehua. Eikä mehupuristimessa, vaan käsin. Tällä tavalla puristat mehun itse kuoresta, jolla on herkin maku ja epätavallinen maku. Kaada puristettu mehu jäähdytettyyn lasiin, sitten samppanjaa yhtä suuressa suhteessa 100 g/100 g. Seos sekoitetaan pillillä.

"Haze persikkamaulla"

Hieno miesten juoma yhdistettynä brutaalin brandyn ja herkän persikan kanssa.

1. Appelsiinimehu sekoitetaan yhtä suurissa osissa brandyn kanssa suhteessa 25 g/25 g.
2. Seos vaahdotetaan tehosekoittimessa kuoritun persikan kanssa.
3. Seos kaadetaan lasiin ja lisätään 50 grammaa brut-samppanjaa.

"Säkenöivä kiivi"

1. Kiivi kuoritaan ja jauhetaan tehosekoittimessa.
2. Kaada lasiin lisäämällä 30 grammaa appelsiinimehua.
3. Sekoita pillillä.
4. 30 grammaa samppanjaa kaadetaan.
5. Älä pelkää tai ylläty, mutta lasi on koristeltu kurkkurenkaalla!

Persikkamehun kanssa. Bohemian suosikkijuoma.

Cocktaileista tuli boheemin elämän symboli 1900-luvulla. Käytti sitä uskomattoman suosittu näyttelijöiden, kirjailijoiden ja taiteilijoiden keskuudessa Euroopassa.

"Pinkissä"

Matkan varrella italialaisen taiteilijan Bellinin kanssa, joka loi ensimmäisenä kankaita hämmästyttävän vaaleanpunaisen värin. 100 vuotta myöhemmin baarimikko Giuseppe Cipriani yritti toistaa vaaleanpunaista cocktailia. Hän onnistui, kun sellaiset ainesosat kerättiin.

1. Kuori persikka, sekoita 1 tl:n kanssa kidesokeria ja vatkaa tehosekoittimessa.
2. Saatu massa kaadetaan lasiin.
3. Lisää 100 grammaa kuivaa Prosecco-samppanjaa.
4. Koristeltu persikkaviipaleilla.

"Vain persikka"

Vastapuristettu persikkamehu, jossa on massaa tai tavallista tiivistettä, kaadetaan 50 g lasiin. Samppanjaa 100 g lisätään vähitellen. Cocktail saa hämmästyttävän oranssi-lila-värin.

Ananasmehun kanssa romanttisille treffeille

Ananasmehu lisää supistavan makua samppanjacocktaileihin, mikä ehkäisee katkeruutta tai supistumista.

"Alkuperäisyys itse"

Painajaisessakin on vaikea kuvitella samppanjan ja oluen yhdistelmää, mutta oikein koostuvan cocktailin jälkeen ei ole negatiivisia seurauksia.

1. Vaaleaa olutta ja samppanjaa kaadetaan samassa suhteessa 100 g/100 g.
2. Lisää ananasmehu 25 g.
3. Sekoita, kun kaikki juomat on kaadettu yhteen lasiin.
4. Tarjoillaan ilman jäätä.
5. Juo pillin läpi.

Cocktaili sarjasta "Seksi ja kaupunki"

1. Lisää shakeriin vodkaa, likööriä, ananasmehua yhtä suurena osina 30 grammaa.
2. Seos siivilöidään siivilän läpi martinilasiin.
3. Jäätä lisätään.
4. 100 grammaa samppanjaa kaadetaan.
5. Lisää juomaan 2 viipaletta ananasta.
6. Lasi on koristeltu maraschino-kirsikalla.

Kirsikkamaku hapan hapan vivahteella ei sovi kaikille. Siksi niitä kokeillaan laimentamiseen, huvin vuoksi tai illan monipuolistamiseksi.

"Kirsikka samppanjassa"

Kirsikka asetetaan lasin pohjalle, kaadetaan 50 grammaa kirsikkamehua ja 100 grammaa samppanjaa. Jäähdytä hetkeksi ja tarjoile ilman jäitä.

"Hummalainen kirsikka"

Cocktail valmistetaan ja tarjoillaan margaritalasissa. Täytä aluksi 1/3 kulhosta jäillä ja lisää 20 grammaa kirsikkamehua ja kirsikkalikööriä. Sekoita, lisää 2 viinirypälettä, 2 kirsikkaa. Täytä lasi samppanjalla (100 g).

Vodkan ja mehun kanssa tai pidä kiinni kaikista

Toisaalta ei pidä sekoittaa vähäalkoholisia ja vahvoja juomia. Näin viinintutkijat ja asiantuntijat opettivat meille. Tai tee se korkeammalla, jotta et kärsisi kauheasta krapulasta. Toisaalta on olemassa yleinen totuus: samppanja ilman vodkaa on rahaa hukkaan. Yhdistetään.

"Hehku uudenvuodenaattona"

1. Vodka sekoitetaan shakerissa sitruunamehun kanssa eri suhteissa 50 g/50 g lisäämällä teelusikallinen sokeria.
2. Seos kaadetaan lasiin, jossa on jäätä.
3. 100 grammaa samppanjaa lisätään.

"Tuhovoima"

1. Vodkaa ja ananasmehua sekoitetaan 40 g/40 g.
2. Lisää samppanjaa 80 g.
3. Tarjoillaan jään kanssa.

"Ei absinttia, vaan vihreää"

Voit kokeilla absintin ja samppanjan yhdistelmää, jonka juoma heijastaa harvinaista vihreää väriä. Mutta meidän versiossamme se osoittautuu samaksi sävyksi, mutta eri ainesosilla.

1. Ravista shakerissa samanaikaisesti 20 grammaa sitruunamehua, vodkaa ja Chartreuse-likööriä.
2. Seos kaadetaan lasiin, jossa on jäätä.
3. 100 grammaa samppanjaa kaadetaan.

Jälkiruoaksi. Samppanjaa ja jäätelöä

Keskiosa on puolikas. Toisaalta on makea jälkiruoka, toisaalta vähäalkoholinen juoma. Lisää tavalliseen 50 gramman valkoiseen jäätelöön ilman täyteaineita 100 grammaa kuivaa samppanjaa tai bruttia. Sekoita joukkoon palasia mansikoita tai muita valitsemiasi hedelmiä. Koristele lasi piparmintunlehdillä. He juovat pilin läpi jättäen jäljelle jääneet hedelmät ja jäätelön tai syövät sen lusikalla.

Samppanjan etiketti

Emme voi sivuuttaa moraalisia opetuksia. Alkoholin juomiseen on olemassa sääntöjä, ei vain hyvien tapojen osoittamiseksi, vaan myös juoman kaikkien vivahteiden kokemiseksi. Esimerkiksi lasillinen samppanjaa tai cocktail siitä otetaan varresta. Jos otat sen kämmenelläsi, käsien lämpö lämmittää juoman, jolloin se menettää makunsa. Kun kuohuviini on kaatunut, älä juo sitä heti.

Katso kuinka kauniisti se leikkii auringossa. Voit tuntea todellisen aromin sen jälkeen, kun se tuottaa paljon kimalteita. He eivät juo lasia yhdellä kulauksella, vaan maistelevat sitä siemaillen, ikään kuin suorittaessaan maistelua. Noudata juomisetikettiä, niin tiedät samppanjan todellisen maun.

Haluatko rauhoittaa rakkaasi lomalla? Anna hänelle jotain maukasta juotavaa! Eikä vain klassinen lasi samppanjaa, vaan siihen pohjautuva alkuperäinen cocktail. Yritä vain olla liioittelematta sitä. Cocktailin tuloksena pitäisi olla leikkisä tunnelma ja kevyet kuplat päässä, eikä... no, tiedättehän mitä tarkoitan!

1. Cocktail Andalusia

120 ml. samppanjaa, 45 ml. kirsikkasiirappi ja cocktailkirsikka. Ensin lasiin laitetaan kirsikka, päälle kaadetaan siirappi ja sitten samppanjaa. Cocktail tarjoillaan kylmänä samppanjalasissa ilman jäätä.

2. Cocktail Blue Bird

Cocktailin resepti:

140 ml. samppanjaa, 45 ml. Blue Curacao -likööri. Sekoita samppanja likööriin ja koristele lasi sitruunaviipaleella tai cocktailkirsikalla. Cocktail tarjoillaan kylmänä samppanjalasissa ilman jäätä.

3. Cocktail Green kuplia

Cocktailin resepti:

150 ml. samppanjaa, 30 ml Midori-melonilikööriä, 30 ml. Poiret William -likööri. Kaada liköörit lasiin (yksi kerrallaan), lisää sitten samppanja ja sekoita. Cocktail tarjoillaan kylmänä samppanjalasissa ilman jäätä.

4. Golden Velvet cocktail

Cocktailin resepti:

250 ml. vaalea olut, 22 ml. samppanjaa ja ananasmehua. Kaada puoli lasillista vaaleaa olutta, lisää ananasmehu ja samppanja. Cocktail tarjoillaan kylmänä olutlasissa ilman jäätä.

5. Cocktail Kir Royal

Cocktailin resepti:

5 osaa samppanjaa ja 1 osa herukkalikööriä. Cocktail pinotaan kerroksittain. Ensin kaadetaan herukkalikööri, ja päälle kerrostetaan samppanjaa. Cocktail tarjoillaan kylmänä samppanjalasissa ilman jäätä.

6. Sitruunacocktail

Cocktailin resepti:

100 ml. samppanjaa, 20 ml. sitruunamehu, pala sokeria. Laita lasiin pala sokeria, kaada päälle sitruunamehu ja lisää samppanjaa. Sitruunaviipaleella voit käyttää koristeena. Cocktail tarjoillaan kylmänä samppanjalasissa ilman jäätä.

7. Mimosa cocktail

Cocktailin resepti:

125 ml. samppanjaa, 15 ml. Curacao appelsiinilikööri, 45 ml. appelsiinimehu. Kaada appelsiinilikööri ja appelsiinimehu, lisää samppanja. Voit koristella lasin appelsiinin kuorella tai appelsiiniviipaleella. Cocktail tarjoillaan kylmänä samppanjalasissa ilman jäätä.

8. Cocktail Peach Bellini

Cocktailin resepti:

Cocktail on suunniteltu suurelle yritykselle. 1 pullo samppanjaa (750 ml), 200 ml. persikkamehu, 1 persikka. Kaada mehu 8 lasiin. Lisää päälle samppanjaa ja koristele lasit persikkaviipaleilla. Cocktail tarjoillaan kylmänä samppanjalasissa ilman jäätä.

9. Cocktail French 75

Cocktailin resepti:

130 ml. samppanjaa, 50 ml. giniä, sitruunamehua, sokeria. Sekoita shakerissa gin, sitruunamehu ja sokeri. Kaada saatu seos samppanjalla. Cocktail tarjoillaan kylmänä samppanjalasissa ilman jäätä.

10. Cocktail Charlie

Cocktailin resepti:

130 ml. samppanjaa, 45 ml. aprikoosi brandy. Kaada brandy lasiin ja lisää päälle samppanjaa. Cocktail tarjoillaan kylmänä samppanjalasissa ilman jäätä.

Samppanja muuttaa minkä tahansa tapahtuman juhlaksi: sen kultaiset roiskeet, kristallissa leikkivien kuplien leikki kiehtovat ja antavat meille juhlaa ja hauskaa. Mutta joskus haluamme muuttaa siitä vielä taianomaisemman juoman - ja sitten turvaudumme cocktaileihin. Ne ovat useimmiten kevyitä, herkkiä ja miellyttäviä juoda.

Yleensä samppanjapohjaiset cocktailit ryhmitellään 5-10 reseptin yläosaan, mutta teimme sen toisin - keräsimme kaikki parhaat ilman, että niitä oli laskettu matemaattisesti.

1. Kaikkien reseptien sisältämien komponenttien on oltava jäähdytettyjä (mukaan lukien lasit).
2. Lasien, joissa samppanjacocktaileja valmistetaan, tulee olla tilavia, mieluiten 30 % suurempia kuin kaikkien ainesosien tilavuus yhdessä.
3. Lisää samppanjaa cocktaillasiin hitaasti, ravistamatta ja sekoita valmis juoma varovasti lusikalla.
4. Kaikkien alkoholipitoisten cocktailien tulisi koostua vain korkealaatuisista juomista: huono samppanja ja huonolaatuiset mehut, liköörit jne. eivät pilaa vain niiden makua, vaan myös aiheuttavat jatkuvaa päänsärkyä aamulla.
5. Resepteissä samppanja on sallittua korvata hyvällä valko- tai vaaleanpunaisella (jos todella pidät siitä) kuohuviinillä, vaikka cocktailien maku muuttuu hieman.
6. Se, kuinka makeaa käyttää samppanjaa luomuksissasi, riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä: on täysin hyväksyttävää käyttää sekä puolimakeaa että brut-makeaa.

Samppanjacocktailit kotona:

"Mimosa"

Cocktailkomponenttien yhdistelmä antaa sinulle kevään keveyttä ja maussa herkkiä appelsiinin vivahteita. On vaihtoehtoja.

Valmistella:

• samppanja - 150 ml
• appelsiinilikööri - 20 ml
• appelsiinimehu - 50 ml
• sokeri - 1 rkl. l.

Sinun on valmistettava se seuraavasti:

1. Tee lasiin sokerireunus kastamalla reunus ensin ½ likööriin ja sitten sokeriin.
2. Täytä lasi mehulla, jäljellä olevalla liköörillä ja samppanjalla. Sekoita lusikalla.

Mimosan vaihtoehdot:

• Sekoita 150 ml kuohuviiniä (samppanjaa) ja appelsiinimehua.

Kir Royal

Tytöt pitävät ehdottomasti juomasta - hedelmäliköörit pehmentävät samppanjan klassista makua ja tietysti makeuttavat sitä.

Valmistella:

• samppanja - 100 ml
• vadelmalikööri - 1 tl.
• kirsikkalikööri - 1 tl.

Sinun on valmistettava se seuraavasti:

Kapea viinilasi täytetään ensin likööreillä, sitten samppanjalla. Tarjoile sekoittamatta.

Cocktailivaihtoehdot:

• samppanja - 150 ml sekoitettuna likööriin, jossa on mustaherukkamaku (Crème de cassis), mustikka tai persikka - 20 ml.

Cocktailvodka samppanjan kera tai "revontulet"

Erittäin vahva pitkä, ihanteellinen uudenvuoden juhlaan.

Valmistella:

• samppanja - 100 ml
• vodka - 50 ml
• sitruunamehu - 50 ml
• sokeri - 1 rkl.
• jää (kuutiot) - 150 gr.

Sinun on valmistettava se seuraavasti:

1. Yhdistä mehu, vodka ja sokeri shakerissa, ravistaen noin minuutin ajan.
2. Täytä lasi jääpaloilla ja kaada joukkoon vodka-sitruunaseos.
3. Lopeta kypsennys lisäämällä samppanjaa. Sekoita lusikalla ja juo pillin läpi.

Vaihtoehdot:

• Jos korvaat vodkan reseptissä ginillä, saat ranskalaisen 75 cocktailin.

"Poreileva kiivi"

Kevyt hedelmäinen juoma, jolle antaa pikantiteettia nuoren vehreyden alkuperäinen väri.

Valmistella:

• samppanja - 50 ml
• appelsiinimehu - 50 ml
• keskikokoinen kiivi - 1 kpl.

Sinun on valmistettava se seuraavasti:

Tee kiivistä ja mehusta sose (voit käyttää tehosekoitinta), kaada lasiin. Täytä samppanjalla.

"Sitruunavalssi"

Cocktailin maun sitruunahappamuutta pehmentää sokeri, ja samppanjan huumaava raikkaus pyörittää sinut juhlavaan tunnelmaan.

Valmistella:

• samppanja - 100 ml
• sitruunamehu - 25 ml
• sokeri - 1 tl.

Sinun on valmistettava se seuraavasti:

Sekoita sokeri ja sitruunamehu, täytä seoksella hienostunut viinilasi ja lisää samppanjaa.

Rossini cocktail

Mansikat ja samppanja ovat tässä tapauksessa romanttisen tapaamisen standardi, nämä maut kietoutuvat yhteen lasiin.

Valmistella:

• samppanja - 150 ml
• suuret mansikat - 3 kpl.
• jääkuutiot - 2 kpl.

Sinun on valmistettava se seuraavasti:

Tee mansikoista sose (halutessasi 0,5 rkl sokerilla), sekoita samppanjaan ja siivilöi siivilän läpi korkeaan lasiin.

"Tintoretto"

Cocktail, joka on omistettu renessanssimaalari Jacopo Robustille, lempinimeltään "pieni värjäjä" tai Tintoretto.

Valmistella:

• samppanja (mieluiten vaaleanpunainen) - 120 ml
• granaattiomenamehu - 30 ml
• sokerisiirappi - 10 ml

Sinun on valmistettava se seuraavasti:

Lasi on täytetty aineilla, jotka yksinkertaisesti sekoitetaan lusikalla.

"Bellini"

Juoma on omistettu aurinkoisesta Italiasta kotoisin olevalle taiteilijalle - Giovanni Bellinille hänen lahjakkuudestaan ​​vaaleanpunaisten sävyjen luomisessa. Kuuluisat aristokraatit ja kirjailijat rakastivat häntä. Se muistuttaa eteläistä auringonlaskua ja siinä on makea persikkamaku.

Valmistella:

• samppanja - 100 ml
• sokeri - 1 tl.
• iso persikka - 1 kpl.

Sinun on valmistettava se seuraavasti:

Tee persikasta ja sokerista sose. Siirrä lasi (50 ml) saatua massaa lasiin. Täytä samppanjalla.

"Peach Haze"

Hedelmien ja mehun makeus saa taitavasti aikaan samppanjan maun ja piilottaa cocktailin vahvuuden.

Valmistella:

• samppanja - 50 ml
• konjakki / brandy - 25 ml
• appelsiinimehu - 25 ml
• persikka (keskikokoinen) - 1 kpl

Sinun on valmistettava se seuraavasti:

Muuta persikka, mehu ja konjakki (brandy) tehosekoittimella soseeksi, joka kaadetaan viinilasiin. Täytä samppanjalla.

"Golden Velvet"

Juoma näyttää ylelliseltä ja sillä on erityinen, vertaansa vailla oleva maku. Mutta on parempi olla juomatta enempää kuin yksi annos.

Valmistella:

• samppanja - 100 ml
• vaalea olut - 100 ml
• ananasmehu - 25 ml

Sinun on valmistettava se seuraavasti:

Tämä alkoholi valmistetaan olutlasissa. Täytä se yksitellen ensin samppanjalla, sitten mehulla ja oluella, sekoita lusikalla. Tarjoile cocktailpillin kanssa.

Vaihtoehdot:

• Jos vaihdat reseptissä vaalean oluen tummalla oluella etkä lisää mehua, saat Black Velvet -cocktailin.

"Afternoon Death" tai "Hemingway Champagne"

Erittäin vahva, sinun ei pitäisi juoda enempää kuin yksi annos, varsinkin jos olet nainen.

Valmistella:

• samppanja - 150 ml
• hyvä absintti - 30 ml

Sinun on valmistettava se seuraavasti:

Ensin sinun on kaadettava absintti lasiin, sitten samppanja, sekoitettava lusikalla.

"Turkoosi"

Ranskalaisen yrttiliköörin vihreän sävyn sekä sen tuoreuden ja vahvuuden ansiosta cocktail on loistava aloitus nuorten juhliin.

Valmistella:

• samppanja - 100 ml
• sitruunamehu - 25 ml
• vodka - 15 ml
• yrttilikööri "Chartreuse" - 20 ml
• jää - 6-7 kappaletta

Sinun on valmistettava se seuraavasti:

Ravista shakerissa määritetty määrä vodkaa, likööriä ja mehua, kaada jäällä täytettyyn lasiin tai lasiin. Täydennä koostumus samppanjalla.

"Mustavalkoinen"

Kahvin ystävät ovat kaksinkertaisesti tyytyväisiä tähän cocktailiin. Siinä yhdistyvät hienovaraisesti samppanjan kimallus ja kahvin virkistävä supistava vaikutus.

Valmistella:

• samppanja - 120 ml
• kahvilikööri - 30 ml
• kahvipavut (koristeeksi) - 2-4 kpl.

Sinun on valmistettava se seuraavasti:

Kaada likööri lasiin ja päälle samppanjaa. Heitä siihen 2-3 kahvipapua.

Samppanja Cocktail

Tämä on klassinen koostumus, vaikka cocktailin muunnelmilla on erilaisia ​​​​reseptejä koostumuksessa ja valmistusmenetelmässä (löydät ne alta).

Juoman maku on tyylikäs ja leikkisä - siinä olevan samppanjan kuivuus muuttuu sulavasti katkeran makeiksi vivahteiksi.

Koostumus on mielenkiintoinen, koska melkein kaikki sen komponentit voidaan korvata: samppanja kuohuviinillä, konjakki brandyllä, viski tai gin, kuutioitu sokeri irtosokerilla.

Valmistella:

• samppanja - 90 ml
• konjakki / brandy - 10 ml
• Angostura katkerat - 1-2 tippaa
• ruokosokeri - 1 kuutio (0,5 tl irtonainen)
• koristeeksi cocktailkirsikka- tai appelsiiniviipale

Sinun on valmistettava se seuraavasti:

1. Heitä pala sokeria lasiin, liota sitä katkerapisaroilla ja kaada konjakkiin.
2. Kaada seuraavaksi samppanjaa (erittäin kylmää) ja koristele lasi.

Vaihtoehdot:

• "Samppanja Bucks fyysinen": sekoita 100 ml samppanjaa (kuohuviiniä), 10 ml giniä, 10 ml brandya (kirsikkamaku) ja 50 ml appelsiinimehua.
• "Samppanjasuutarit": kopioi klassisen reseptin, mutta käyttää viskiä konjakin sijaan

"Samppanjajää":

• samppanja - 50 ml
• jäätelö (kerma tai jäätelö) - 100 gr.
• mansikat - 50 gr.
• minttu - 3-4 lehteä

Mansikat leikataan karkeasti, minttu hienoksi. Molemmat komponentit sekoitetaan pehmeän, mutta ei sulatetun jäätelön kanssa, siirretään lasiin ja täytetään samppanjalla.

"Samppanja Flamingo":

• samppanja - 150 ml
• appelsiinilikööri ("Campari") - 20 ml
• vodka - 20 ml

Sinun täytyy sekoittaa vodkaa likööriin ja lisätä hyvin kylmää samppanjaa.

"Samppanja Napoleon":

• samppanja - 100 ml
• Napoleon-likööri (mandariini) - 20 ml
• appelsiinimehu - 30 ml

Sekoita mehu likööriin ja lisää jääkylmää samppanjaa.

Cocktail “Martini samppanjalla”

Kuten samppanja, sillä on monia muunnelmia. Kaikissa esitetyissä resepteissä voit käyttää martinin sijasta vermuttia - valkoista tai vaaleanpunaista.

Jos sinulla ei ole aikaa sekaisin, helpoin vaihtoehto on sekoittaa mitä tahansa martinia mihin tahansa samppanjaan suhteessa 1:1. Mutta jos et etsi helppoja tapoja, nauti:

"Pink Sunset":

• samppanja - 100 ml
• Martini Rosso (vaaleanpunainen vermutti) - 50 ml
• mansikkasiirappi - 10 ml
• jää - 2-3 kappaletta

Laita jäätä kapean lasin pohjalle, kaada joukkoon siirappi, martini ja annos samppanjaa. Tarjoile sekoittamatta.

Martini Royale:

• samppanjaa – 75 ml (haluttaessa maun mukaan – 150 ml)
• Martini Bianco (valkoinen vermutti) – 75 ml
• sitruunamehu - ¼ hedelmästä (tai ½ limetistä)
• minttu - 3-4 lehteä
• jää - 3-5 kuutiota

Laita jäitä lasin pohjalle, lisää martini, samppanja ja sitruunamehu (haluttaessa hieman makeutettua). Koristele mintulla.

"Red Royal Martini" on koostumukseltaan sama kuin "Martini Royale", mutta ota Martini Biancon sijaan Martini Rosso ja korvaa sitruunamehu kirsikkamehulla.

Haluan juhlia uutta vuotta sydämellisesti ja ystävällisesti. Jotta vieraat kokevat visuaalista, aromaattista ja makuelämystä jokaisesta ruoasta. On aika valmistaa uusi alkoholijuoma reseptin mukaan sekoittamalla olemassa olevat ainekset. Tämä antaa lomalle varmasti erityisen viehätyksen. Esimerkiksi salainen resepti cocktailin valmistamiseen samppanjalla ja viinillä, jonka viehätys paljastuu viimeisellä kelloniskulla.

Kuinka tehdä cocktail viinistä ja samppanjasta kotona

Jotta siitä tulee parempi kuin ravintolassa...

Uudenvuoden cocktailit ovat ruokalistan tärkein strateginen ase: ne keräävät ympärilleen kymmeniä ihmisiä ja ajavat heidät tajuttomuuteen. Miten he tekevät tämän? Kaikki on kiinni sokerista. Glukoosi tuhoaa kaikkein sitkeimmätkin.

Herkullisimmat alkoholipitoiset cocktailit valmistetaan kuivasta viinistä ja samppanjasta. Mitä tulee lisäaineisiin, niitä on oltava vähintään neljä. Ja lisää jäätä. Ammattibaarimikot tekevät sen alkoholista. Meidän tapauksessamme luonnonviiniä.

Yksi cocktailin, jopa yksinkertaisimmankin kotona valmistetun, onnistumisen pääkomponenteista on sen väri ja tuoksu. Cocktail, jonka väristä ja tuoksusta kukaan ei pitänyt, tuskin on kaikkien makuun.

Uudenvuoden valikoimassamme kaikki cocktailit näyttävät poikkeuksellisen herkullisilta!

Yksinkertaisia ​​reseptejä uudenvuoden cocktaileihin kaikille, jotka ovat saavuttaneet "alkoholiiän"

Mistä se tehdään?

• Luonnollinen kuohuva kuivaviini. Italialainen "Asti Mondoro" tai "Asti Martini" kelpaa.
• Persikka sose. Paras vaihtoehto on purkki vauvanruokaa. Sen herkkä koostumus ja luonnollinen, makea maku sopivat ihanteellisesti luovan boheemin suosikkicocktailin valmistukseen.
• Samppanja lasi.

Kuinka kokata?

Laita 50 ml kylmää persikkasosetta puhtaaseen lasiin ja kaada päälle 100 ml jäähdytettyä kuohuviiniä tai samppanjaa. Sekoita lusikalla ja koristele cocktail halutessasi siivulla säilöttyä persikkaa.

Mitä komponentteja tarvitaan?

• Iso viinilasi (600 ml).
• Martini Bianco (valkoinen vermutti).
• Martini Prosecco DOC (kuiva kuohuviini).
• Tuoreet mintun lehdet.
• Lime.
• Möykky jäätä.

Kuinka kokata?

Jotta uudenvuoden kotitekoinen cocktail näyttäisi "kokeneelta" baarimikkolta, tarvitset mittalasin ja korkealaatuista alkoholia.

Valmista Martini Royale täyttämällä lasista 2/3 jäätä ja täytä se vastapuristettua limettimehua. Puoli sitruunasta riittää.

Kaada Martini Bianco (75 ml) ja Martini Prosecco (75 ml) käyttämällä mittakuppeja. Sekoita cocktailia lusikalla ja koristele "heränneillä" mintunlehdillä, jotta ne eivät hukku lasiin. Aseta pyöreä limeviipale ja tarjoile uudenvuoden pöydälle ilman olkia.

Mitä ainesosia minun pitäisi ottaa?

• Kuiva kuohuviini (oikea samppanja koticocktailille on liian kallista).
• 20 ml konjakkia (per lasi).
• Sokeri kuutioina.
• 2 tippaa Angostura katkeraa.
• Oranssi.
• Kirsikka.

Keittoprosessi

Haluatko kokea lievän päihtymyksen ja nautinnon yhdestä uudenvuodenpäivänä juotuna samppanjalasista? Lisää sitten pari tippaa mausteista Angostura Bitteriä, joka on vahvaa (44,7 %) ja jossa on suuri katkeruuden pitoisuus.

Aromaattista katkeruutta tiputetaan sokeripalalle tyhjässä lasissa. Odota, kunnes sokeri imee liköörin kokonaan, murskaa se ja kaada 10 ml hyvää konjakkia. Kun sokeri ja katkera ovat täysin liuenneet konjakkiin, cocktailiin lisätään jäähdytetty kuohuviini. Sen jälkeen ei tarvitse ravistaa tai sekoittaa mitään.

Ennen tarjoilua herkullinen juhlacocktail koristellaan cocktailkirsikalla ja appelsiiniviipaleella.

Mitä sinun pitäisi ottaa?

• Luonnollinen mansikkalikööri "XUXU", jossa on tiheä kermainen koostumus.
• Murskattu jää.
• Soda (ei pidä sekoittaa tavalliseen kivennäisveteen).
• Punainen kuiva tai puolikuiva viini.

Kuinka valmistaa viini-mansikka-ajo?

Lisää kaikki ainekset: 15 ml likööriä, 100 ml viiniä ja 100 ml soodaa tehosekoittimeen tai ravistimeen. Sekoita huolellisesti ja kaada korkeaan lasiin sekä 100 grammaa jäämurskaa.

Voit "pukea" alkoholipitoisen cocktailin uudeksi vuodeksi appelsiinimehulla (tai makealla vedellä) ja tomusokerilla. Tätä varten lasin reunat kostutetaan mehulla ja kastetaan jauheeseen. Laita jääkaappiin, kunnes se on täysin jäätynyt ja vasta sitten kaada juoma siihen.

Yksinkertaiset reseptit auttavat sinua valmistamaan nopeasti uudenvuoden cocktailin kotona. Voit olla varma, että ansaitset varmasti vieraiden ja Joulupukin suosion. Tulemisen kanssa! Ja muista esittää toive...

Samppanjapohjainen, ja useimmat niistä ovat erittäin helppoja ja nopeita tehdä kotona. Et tarvitse kahtakymmentä eri makua liköörejä, passionhedelmiä tai juuri leikattua kookosta, voit ostaa kaikki ainekset paikallisesta ruokakaupasta. Huomaa, että kaikki nämä cocktailit ovat vähäalkoholisia.

Yksinkertaiset cocktailit 5 minuutissa

1. Fizzy kiwi (niille, joiden suosikkihedelmä on kiivi )

Yhdiste:

• samppanja (kuohuviini) - 30 ml;
• appelsiinimehu - 30 ml;
• kiivi - 1 kpl;
• kurkku koristeluun (valinnainen)

Keittomenetelmä:

1. Kuori kiivi ja sekoita blenderissä.
2. Kaada nestemäinen kiivi lasiin, lisää appelsiinimehu ja samppanja.
3. Koristele kurkulla tai kiivillä (valinnainen). Valmis!

2. Mimosa (erittäin nopea cocktail)

Yhdiste:

• appelsiinimehu - 90 ml;
• samppanja (brut) - 90 ml;
• appelsiinin kuori/omena koristeeksi (valinnainen)

Keittomenetelmä:

1. Kaada appelsiinimehu lasiin.
2. Lisää samppanja varovasti päälle ja sekoita lusikalla.
3. Koristele lasi appelsiininkuorella tai omenaviipaleella (valinnainen). Valmis!

3. Bellini (niille, joiden suosikkihedelmä on persikka )

Yhdiste:

• samppanja - 100 ml;
• iso persikka - 1 kpl;
• sokeri - 1 tl.

Keittomenetelmä:

1. Kuori persikka ja sekoita sokerin kanssa tehosekoittimessa.
2. Kaada sose lasiin ja lisää samppanja.

4. Uudenvuoden aamu (niille, jotka todella rakastavat mandariineja )

Yhdiste:

• samppanja - 100 ml;
• mandariini - 1 kpl;
• ruskea sokeri - 1 tl.

Keittomenetelmä: Se eroaa Bellini-cocktailista vain siinä, että korvaamme persikan mandariinilla.

1. Kuori mandariini ja sekoita tehosekoittimessa sokerin kanssa.
2. Kaada seos lasiin ja lisää samppanja.
3. Koristele lasi millä tahansa hedelmällä. Valmis!

5. Tintoretto (niille, jotka rakastavat vaaleanpunaista ja granaattiomenamehua )

Yhdiste:

• vaaleanpunainen samppanja - 120 ml;
• granaattiomenamehu - 30 ml;
• sokerisiirappi - 10 ml.

Keittomenetelmä:

1. Kaada granaattiomenamehu lasiin.
2. Kaada joukkoon sokerisiirappi (voit tehdä sen itse).
3. Kaada samppanjaa ja sekoita. Valmis!

Alkuperäiset cocktailit 10–15 minuutissa

Yhdiste:

• kivennäisvesi - 50 ml;
• samppanja - 50 ml;
• sokerisiirappi - 2 ruokalusikallista;
• minttu - 5-6 lehteä;
• lime - 1/2 kappaletta (valinnainen);

Keittomenetelmä:

1. Laita mintunlehdet lasiin ja muussaa ne.
2. Lisää sokerisiirappi ja jää.
3. Kaada samppanjaa ja kivennäisvettä.
4. Lisää halutessasi limen viipaleita. Valmis!

7. Omenacocktail (niille, joiden suosikkihedelmä on omena )

Yhdiste:

• omena - 1 kpl;
• munanvalkuainen - 1 kpl;
• sokeri - 1 rkl;
• samppanja - 150 ml;
• jää - 1/2 kuppia.

Keittomenetelmä:

1. Erottele valkuainen keltuaisesta, sekoita sokeri valkuaiseen.
2. Vatkaa seos vaahdoksi.
3. Raasta omena (tai hienonna palat tehosekoittimessa).
4. Sekoita omenasose proteiinivaahtoon.
5. Lisää seokseen jäätä ja jauha.
6. Lisää samppanjaa. Valmis!

8. Champagne Ice (niille, jotka eivät voi elää ilman jäätelöä)

Yhdiste:

• samppanja - 50 ml;
• jäätelö - 100 grammaa;
• mansikat - 50 grammaa;
• minttu - 2-3 lehteä.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa mansikat pieniksi paloiksi (voit ostaa pakastemansikoita pusseissa).
2. Hienonna minttu hienoksi.
3. Sekoita mansikat, jäätelö ja minttu lasissa.
4. Kaada samppanjaa lasiin. Valmis!

Yhdiste:

• valkoinen vermutti - 75 ml;
• samppanja - 75 ml;
• sitruuna - 1 neljännes;
• minttu - 2 lehteä (valinnainen);
• jäätä kuutioina.

Keittomenetelmä:

1. Täytä lasi jäillä.
2. Kaada vermutti ja samppanja siihen.
3. Purista neljäsosa sitruunasta lasiin.
4. Sekoita ja koristele mintunlehdillä.

Alkoholiton samppanja

Luojan lahja niille, jotka eivät juo alkoholijuomia, mutta haluavat myös polttaa lasiin setelin toiveineen. Itse asiassa resepti muistuttaa, mutta oletamme silti, että se on samppanjaa.

Yhdiste(4 250 ml:n lasille):

• sitruunamehu - 6 ruokalusikallista;
• sokeri - 3 ruokalusikallista;
• omenat - 2 kpl;
• omenamehu - 2 litraa;
• minttu - maun mukaan.

Keittomenetelmä: