Huolimatta siitä, että banaanit kasvavat kaukaisessa kuumassa Afrikassa, monille meistä niistä on tullut suosikkiherkkuja. He tekevät erittäin maukkaita jälkiruokia, käyttävät niitä makeisten, kakkujen ja leivonnaisten täytteenä, valmistavat salaatteja. Näyttää siltä, ​​​​että tiedämme heistä kaiken, mutta samaan aikaan monilla ihmisillä on kysymys: "Onko banaani hedelmä vai marja?" Useimmat tämän herkullisen ihailijat pyrkivät ensimmäiseen vaihtoehtoon uskoen, että hedelmät kasvavat puissa, mutta tämä on virheellinen lausunto.

Voit usein kuulla kysymyksen: "Onko banaani yrtti vai hedelmä?" Itse kysymys on käsittämätön ja väärin esitetty. Jos harkitsemme, mikä se on - puu, pensas tai sitten meidän pitäisi pysähtyä viimeiseen vaihtoehtoon. Jos luokittelemme, mikä banaani tarkalleen on: hedelmä, marja tai vihannes, sinun on valittava toinen versio. Monet ihmiset uskovat, että hedelmät kasvavat palmuissa, mutta jotkut kutsuvat näitä kasveja "banaanipuiksi", vaikka niillä ei ole mitään tekemistä puiden kanssa.

Joten mikä on banaani - onko se hedelmä vai marja? Jos katsot, hedelmät voivat kasvaa pensaissa tai puissa, mutta eivät ruohokasveissa. Vain marja voi kasvaa nurmikolla. Outo ulkonäön vuoksi banaanin kanssa tapahtuu jatkuvasti sekaannusta. Ruoho on mikä tahansa kasvi, jossa ei ole lignified osia. Edessämme on vain mehevä varsi, johon ilmestyy hedelmiä tai siemeniä, minkä jälkeen se kuolee. Monet uskovat, että banaani on hedelmä tai vihannes, koska yksi kasvi voi kantaa hedelmää jopa 100 vuotta, mutta silti sen täytyy kuolla vuosittain ja syntyä uudelleen.

Niin kutsutussa "banaanipuussa" ei ole puukuitua, vaan runko on joukko lehtiä, jotka kietoutuvat tiukasti yhden varren ympärille. Siinä kukat ilmestyvät oikeaan aikaan ja sitten hedelmät. Yhdestä varresta voidaan korjata vuoden ajan vain yksi sato, jonka jälkeen se kuolee. Seuraavana vuonna juurakosta nousee uusi varsi, joka kasvaa uudelleen ja kantaa hedelmää. Ja silti monille ei ole selvää: banaani on hedelmä vai marja, koska hedelmää on erittäin vaikea luokitella.

Ihmiset ovat kasvattaneet tätä kasvia satoja vuosia, siellä on kokonaisia ​​istutuksia. Hedelmä itsessään on steriili, joten sisällä olevista siemenistä ei voida kasvattaa mitään. Kiista siitä, onko banaani hedelmä vai marja, voidaan katsoa päättyneeksi, koska sen hedelmät eivät kasva pensaissa tai puissa. Vain marjat voivat kasvaa nurmikolla. Mehukas hedelmä, jossa on paljon siemeniä sisällä ja nahkainen kuori - juuri tätä tuttu banaani on.

Tiettyjen kasvien tiettyjen ominaisuuksien epäpätevyys ja tietämättömyys on johtanut virheellisiin käsitteisiin, joita on niin vaikea hävittää. Pitkään uskottiin, että banaani on hedelmä ja se kasvaa palmussa, mutta "banaanipuuta" ei ole luonnossa, on vain valtava ruoho, joka muistuttaa sitä. Koska ruohokasveissa voi esiintyä vain marjoja, käy selväksi, mikä on suosikkibanaanimme.

Olemme tottuneet ajattelemaan, että banaani on hedelmä. Lapsuudessa näimme kaikki sarjakuvissa, että banaanit kasvavat palmuissa kuten kookospähkinöitä. Monet ihmiset kysyvät "Onko banaani hedelmä vai marja?" Banaanin "pensas" on lajikkeesta riippuen keskimäärin 4-5 metriä korkea. Siksi se on erittäin helppo sekoittaa puuhun. Itse asiassa, jos katsot tieteellisestä näkökulmasta, banaanipensas on ruoho. Joka vuosi tämän kasvin varsi kuolee ja juuret siirtyvät kohti hedelmällisempää maaperää versojen avulla. Ja koska banaanipensas on ruohoa, se tarkoittaa, että siinä kasvaa vain marjoja.

Banaanit eivät kasva maassamme. Mutta tästä huolimatta voit ostaa niitä ympäri vuoden melkein mistä tahansa ruokakaupasta. Ne eivät ole kalliita. Samaan aikaan banaanit sisältävät valtavan määrän erilaisia ​​keholle hyödyllisiä aineita ja niillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Katsotaanpa banaanin tärkeimpiä hyödyllisiä ominaisuuksia.

Banaaneista löytyvät aineet

Rauta edistää happiaineenvaihduntaa kehossa.

· Kalium. Tämä mikroelementti säätelee nesteen vaihtoa kehossa. Auttaa parantamaan hermoston toimintaa. Lihakset tarvitsevat myös kaliumia supistukseen. Ja suurilla tehokuormilla se nopeuttaa niiden palautumista.

Magnesium auttaa ummetukseen. Auttaa sydäntä toimimaan kunnolla. Normalisoi unta.

· Natrium on välttämätön kehon kasvulle. Osallistuu lihaskudoksen supistumiseen. Osallistuu erilaisten aineiden, kuten verensokerin, siirtoon kehossa.

Kehossa oleva fluori osallistuu luukudoksen ja hammaskiilteen muodostumiseen. Luurankomme tila ja sen vahvuus riippuvat fluorista.

· Kalsium, kuten fluori, on vastuussa luiden vahvuudesta. Kalsium vaikuttaa myös lihaskudoksen toimintaan.

Tärkkelyksellä on myönteinen vaikutus suoliston ja mahan limakalvoihin.

Pektiini stabiloi elimistön aineenvaihduntaa. Pektiini alentaa myös veren kolesterolitasoa.

Banaanit sisältävät myös B-, PP-, E-, C-ryhmän vitamiineja. B-vitamiinit auttavat selviytymään stressistä ja unettomuudesta. Parantaa hiusten rakennetta ja vähentää hauraita kynsiä. Mikä on erityisen hyödyllistä naisille. C-vitamiini on vahva antioksidantti ja hidastaa ikääntymisprosessia.

Banaanit edistävät serotoniinihormonin tuotantoa kehossa. Tätä hormonia kutsutaan usein "onnellisuuden hormoniksi". Se auttaa selviytymään masennuksesta, parantaa mielialaa.

Banaani on erittäin seksikäs hedelmä. Se ei ole vain fallosta. Banaanit on todistettu afrodisiaakiksi. Eli ne aiheuttavat seksuaalista vetovoimaa. Lisäksi banaanit sisältävät tryptofaania, joka palauttaa miehen seksuaalisen toiminnan.

Kuka hyötyy banaaneista?

Tutkijat ovat osoittaneet, että banaanit sisältävät yhdistettä, joka tunnetaan nimellä proteaasi-inhibiittori. Se on hyödyllinen ihmisille, jotka kärsivät mahahaavoista. Tämä aine taistelee haavaumia aiheuttavia haitallisia bakteereja vastaan.

Jos olet lopettamassa tupakointia, banaanien syöminen on sinulle erittäin hyödyllistä. Ne sisältävät B6- ja B12-vitamiineja, jotka auttavat kehoa kestämään helpommin nikotiinipitoisuuden laskua.

Banaanit ovat erityisen hyödyllisiä urheilijoille, sillä banaanit sisältävät suuren määrän hiilihydraatteja ja lihaskasvua edistäviä aineita. Nämä aineet lisäävät myös kehon yleistä kestävyyttä.

Banaanin kuori auttaa hyönteisten pureman kutinaan, kun sitä hierotaan pureman päälle.

Jos haluat lihoa, banaanit voivat auttaa sinua. On todettu, että banaanin ja maidon yhdistelmä lisää kehon painoa erityisen paljon.

Kuka on huono banaaneille?

Huolimatta banaanien positiivisten ominaisuuksien valtavasta määrästä. Jotkut ihmiset eivät suosittele kuluttamaan näitä hedelmiä suuria määriä.

Ihmisille, joilla on ollut sydänkohtaus, aivohalvaus, suonikohjuja, ei suositella banaanin käyttöä, koska banaanien sisältämät aineet lisäävät veren viskositeettia.

Banaanit ovat erittäin kaloripitoisia. Kypsä banaani sisältää 70-150 kilokaloria. Siksi, jos haluat laihtua, sinun on rajoitettava banaanien kulutusta yhteen tai kahteen päivässä.

Kuinka valita ja ostaa banaaneja?

On parasta ostaa sileitä kullankeltaisia ​​banaaneja ilman tummia täpliä. Nämä hedelmät sisältävät suurimman määrän ravintoaineita. Ne voidaan syödä heti oston jälkeen.

Banaanin harmaa väri osoittaa, että nämä banaanit ovat olleet jääkaapissa varastoinnin tai kuljetuksen aikana. Tässä tapauksessa hyödylliset ominaisuudet menetetään. Tällaisista banaaneista ei ole haittaa, mutta niistä on myös vähän hyötyä.

Kypsät banaanit ovat melko sileitä. Jos näet banaanin, jossa on kirkkaasti korostetut kylkiluut, tämä tarkoittaa, että tällainen hedelmä kynittiin liian aikaisin eikä sen annettu kypsyä.

Jos ostit banaaneja kokonaisena nippuna, on parempi säilyttää ne tällä tavalla. Joten ne säilyttävät hyödylliset ominaisuutensa pidempään eivätkä heikkene.

Kuivattujen banaanien edut

Maassamme banaaneja voi ostaa sekä tuoreena että kuivattuna. Kuivattuna banaaneja ei myöskään käsitellä millään tavalla. Siksi kuivatut banaanit säilyttävät lähes kaikki tuoreissa banaanissa olevat ravintoaineet.

Huomasimme, että banaani on erittäin hyödyllinen ja monipuolinen tuote ja että banaanihedelmä on marja eikä hedelmä. Se on myös erittäin saatavilla ja halpa. Se on hyödyllinen melkein kaikille ja sillä on hyvin vähän vasta-aiheita.

Tunnetusta banaanista tulee aika ajoin kiistan aihe. Joku väittää, että se on hedelmä, ja joku väittää itsepintaisesti, että banaani on marja. Selvitetään se: onko banaani marja vai hedelmä?

Määritelmät

• Hedelmäksi on tapana kutsua sellaista kasvin hedelmää, joka sisältää siemeniä, joiden avulla sen lisääntyminen tapahtuu edelleen. Hedelmät voivat olla meheviä, kivisiä ja kuivia.
• Marja on kasvitieteen sääntöjen ja normien mukaan sellainen mehevä hedelmä, joka koostuu mehukkaasta massasta, ohuesta kuoresta ja kovista siemenistä.

Kuten määritelmistä näemme, marjat ovat yksi hedelmälajikkeista. Eli ilmaus on totta: jokainen marja on hedelmä, mutta jokainen hedelmä ei ole marja.

Joten kasvitieteilijöiden havaintojen ja päätelmien mukaisesti banaani on marja. Tällä marjalla on paksu kuori ja paljon siemeniä. Viljellyissä banaanilajeissa ei käytännössä ole siemeniä, koska ne lisääntyvät vegetatiivisesti eikä kasvi tarvitse siemeniä.

Tässä on mitä Wikipedia sanoo siitä:

Banaani (lat. Musa) on banaaniheimon (Musaceae) monivuotisten ruohokasvien suku, jonka lajien monimuotoisuus on suurin Kaakkois-Aasian tropiikissa ja erityisesti Malaijin saaristossa.

Hämmästyttävä asia, mutta banaani ei ole puu ollenkaan eikä edes palmu, vaikka yhtäläisyyksiäkin, vaan ruoho. Ja tämän yrtin hedelmä ei ole hedelmä, vaan marja! Yksi eroista ruohojen ja puiden välillä on se, että ruohon runko ei jäykkää. Banaanin varsi on melko vahva, voimakas, mikä luo illuusion puumaisuudesta, mutta todellisuudessa sitä, mitä näemme pinnalla, tutkijat kutsuvat vääräksi varreksi. Kaikki johtuu siitä, että tämä väärä varsi muodostuu lehtien tyvistä, jotka ovat tiiviisti vierekkäin. Sisällä se on ontto ja sisältää oikean varren, joka kukinnan aikana venyy ja sen latva nousee lehtien yläpuolelle. Juuri hänestä pölytyksen jälkeen roikkuu joukko marjoja (joskus jopa kaksisataa hedelmää). Banaanin runko on erittäin vahva, kestää jopa 60 kg painon.

Samankaltaisuus ruohon kanssa johtuu myös siitä, että hedelmien kypsymisen ja sadonkorjuun jälkeen varsi voidaan leikata, minkä jälkeen banaaniruoho antaa uuden verson - ja lehtien kasvun ja hedelmien kypsymisen kierto toistuu.

Banaanien edut ja haitat

Banaanit ovat hyödyllisiä korkean eri vitamiinipitoisuutensa vuoksi. Banaanit sisältävät suuria pitoisuuksia C-, E-vitamiinia ja beetakaroteenia. Banaanit sisältävät erittäin runsaasti B3-, B5-, B6-vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä kudoshengityksen asianmukaiselle säätelylle, rasvojen, proteiinien, hiilihydraattien ja rasvojen aineenvaihduntaan, hemoglobiinin, histamiinin tuotannossa, "huonojen" pitoisuuksien vähentämiseksi. kolesterolia ja säätelevät monia muita toimintoja.

Banaanien hyödyt sisältävät myös runsaasti hivenaineita, kuten kaliumia, magnesiumia, fosforia, jotka auttavat säätelemään hermoston ja sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa, normalisoivat sykettä, rauhoittavat ja lisäävät vastustuskykyä stressille.

Banaanit ovat hyödyllisiä maha-suolikanavan ja maksan häiriöiden hoidossa. Ne auttavat myös vähentämään haavaumien ja gastriitin kipua. Ne myös puhdistavat suolet myrkkyistä, myrkkyistä.

Banaaneilla on myönteinen vaikutus ihoon, hiuksiin pitäen ne terveinä ja nuorekkaana.

Kuitenkin kaikilla hyödyllisillä ominaisuuksilla banaani voi joissain tapauksissa olla haitallinen. Esimerkiksi on suositeltavaa pidättäytyä syömästä banaaneja, jos sinulla on:

• diabetes
• lihavuus
• iskemia (sydän ja muut elimet kokevat hapen nälänhätää ja kohtauksia)
• tromboflebiitti
• paksua verta (banaani voi tehdä siitä vielä paksumpaa)
• ärtyvän suolen oireyhtymä
• jos sinulla on ollut aivohalvaus, sydänkohtaus
  

Banaanin syöttäminen alle 1-vuotiaille ei ole toivottavaa, koska lapsen ruoansulatusjärjestelmä ei ole tarpeeksi kehittynyt ja banaanien syöminen voi johtaa ummetukseen, turvotukseen ja ripuliin. Älä myöskään ruoki vauvaa, jos sinulla on allergioita. Sama koskee lapsen äitiä, jos hän imettää.

Pese banaanit huolellisesti ennen syömistä, sillä banaanit käsitellään erityisillä aineilla, jotka ovat myrkyllisiä ja voivat johtaa sairauksiin (jopa syöpään), mikä lisää niiden säilyvyyttä.

Vihreät banaanit (kypsymättömät) voivat myös olla haitallisia aiheuttaen ongelmia maha-suolikanavassa. Ne sisältävät "liukenematonta" tärkkelystä, jota suolistomme ei pysty sulattamaan - tämä johtaa raskauden tunteeseen mahassa ja kaasun muodostukseen. On parempi antaa tällaisten banaanien kypsyä.

Kuinka valita banaani?

• Valitse banaanit, joiden väri on täyteläinen keltainen.
• Kypsä banaani on banaani, jossa on pisteitä, ruskeita pilkkuja. Tällaiset banaanit on kuitenkin toivottavaa syödä välittömästi, niitä ei enää säilytetä pitkäaikaisesti.
• Kypsän ja maukkaan banaanin tuoksu eroaa kypsän (vaikkakin keltaisen) tuoksusta. Kypsällä banaanilla ei ole juuri mitään hajua.
• Kuoren tulee olla ilman halkeamia paikkoja, repeytyneitä häntää.
• Pienemmät banaanit uskotaan olevan maukkaampia, ts. mitä pienempi - sitä maukkaampi (tosin ei aina). On olemassa mielipide, että suurin osa myymälöissämme olevista banaaneista on halvempia, helpompia toimittaa ja varastoida rehulajikkeita. Muut asiantuntijat sanovat, että maku ei riipu paljon koosta. Itse asiassa voit asentaa empiirisesti.
• Ylikypsät banaanit pehmenevät, niiden kuori rypistyy, varsi (häntä) kuivuu.
• Valitse vähemmän uurrettuja banaaneja - ne maistuvat paremmilta.
• Jos otat yhden tai kaksi banaania, on parempi valita banaani nipun keskeltä, koska ne ovat maukkaampia kuin uloimmat.
• Kiinnitä huomiota banaanien etiketissä olevaan digitaaliseen merkintään - sen avulla voidaan tunnistaa GMO-banaani. Luonnollisesti kasvatetut banaanit on merkitty koodeilla 4011, 94011. Viisinumeroinen koodi, joka alkaa 8:lla, on GMO-banaani.

• Banaanit kuolevat helposti erilaisiin sairauksiin. Jotkut lajikkeet ovat kuolleet sukupuuttoon sieni-infektioihin. Siksi on tarpeen kehittää uusia, geneettisesti muunnettuja banaanilajikkeita, jotta ne selviytyvät taistelussa ankaraa ympäristöä vastaan, ja ehkä jonain päivänä GMO-banaanit korvaavat luonnollisesti kasvatetut banaanit. Muuten jonain päivänä voi käydä niin, että banaanit katoavat kokonaan lajina.

Joskus ihmisillä on kysymyksiä, jotka yllättävät heidät. Esimerkiksi kysymys: onko banaani hedelmä vai marja? Voi myös herätä kysymys: onko banaani ruoho vai puu? Tässä artikkelissa tarkastelemme näiden kysymysten ydintä.

Aloitetaan hedelmän määritelmästä. Hedelmä on luultavasti käsite, kulinaaria ja kotitaloutta kuin kasvitieteellinen. Hedelmillä tarkoitetaan kaikkia makeita suuria kasvien hedelmiä. Siksi banaani jokapäiväisessä elämässä on tietysti hedelmä. Mutta marja kulinaarisessa ja arkipäiväisessä käsitteessä on kaikki kasvien pieniä hedelmiä, joten jokapäiväisessä elämässä banaani ei voi olla marja millään tavalla.

Kasvitieteessä sanan "hedelmä" alla käytetään sanaa "hedelmä". Hedelmä on kasvin lisääntymiselin, joka kehittyy siemeniä sisältävästä kukasta. Hedelmät ovat erilaisia. Yksi hedelmälaji on marja. Kasvitieteellisesti marja on kasvin hedelmä, jolla on ohut kuori, mehukas hedelmäliha ja siemenet. Kaupasta ostetuissa banaaneissa ei ole siemeniä, mutta villibanaaneissa on mustia siemeniä. Osoittautuu, että banaanit täyttävät nämä kriteerit. Banaanit ovat marjoja.

Banaaniruoho vai puu?

Mitä tulee kysymykseen siitä, onko banaani puu vai ruoho, kaikki on täällä yksinkertaista. Banaanit ovat jättimäisiä monivuotisia yrttejä. Jokainen banaanin verso kantaa hedelmää vain kerran, sitten se kuolee ja tilalle kasvaa uusi verso.