Kotona voit valmistaa kananuggetteja aivan kuten suosikkipikaruokaasi! Kokeile uusia välipala-ideoita!

Tarjoamme sinulle mahdollisuuden kilpailla pikaruoan kanssa valmistamalla herkullisia kananuggetteja kotona yksinkertaisella hapanimeläkastikkeella. Leivitykseen suosimme tavallista kovaa juustoa - kasviöljyssä paistettaessa se sulaa nopeasti ja muuttuu kultaiseksi rapeaksi kuoreksi.

• kananrinta - 1 kpl. (noin 500-600 g);
• muna - 1 kpl;
• juusto - 100-150 g;
• suola, mausteet - maun mukaan;
• jauhot - noin 80 g;
• kasviöljy - noin 80-100 ml.

Kastikkeeseen:

• perunatärkkelys - 1 rkl. lusikka;
• juomavesi - 80 ml;
• sokeri - 90 g;
• ketsuppi (tai tomaattipyree) - ½ rkl. lusikat;
• etikka 6% - 40 ml;
• soijakastike - 30 ml.

Pese kananrinta ja poista iho. Leikkaa filee varovasti luusta ja leikkaa noin 3 cm pituisiksi paloiksi.

Ripottele valmisteet suolalla, mustalla tai punaisella jauhetulla pippurilla. Lisää halutessasi suosikkimausteitasi.

Leikkaa juusto mielivaltaisen kokoisiksi paloiksi. Laita blenderin kulhoon ja kääntele hienoiksi muruiksi.

Vatkaa raaka muna kevyesti haarukalla, yhdistä valkuainen ja keltuainen. Lisää ripaus suolaa.

Siivilöi jauhot sopivaan kulhoon. Leivo jokainen kanafileepala joka puolelta.

Seuraavaksi "kylpytään" liha munaseoksessa.

Viimeisenä silauksena rullaa työkappale reilusti juustomuruissa.

Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja levitä sitten puolivalmisteet. Paista keskilämmöllä noin 6 minuuttia kummaltakin puolelta (kunnes kullanruskea). Vähennä seuraavaksi lämpö alhaiseksi, peitä astia kannella ja kypsennä liha täysin kypsäksi 3–5 minuutissa. Nuggettien paistamiseen muista valita paistinpannu, jossa on korkealaatuinen tarttumaton pinnoite, muuten juustopäällyste voi tarttua kuumalle pinnalle.

Aseta valmiit nuggets juustolla välittömästi paperipyyhkeille poistaaksesi jäljellä olevan kasviöljyn.

Suosittelemme täydentämään nuggetteja kotona yksinkertaisella hapanimeläkastikkeella. Sen valmistamiseksi liuotetaan perunatärkkelys veteen. Sekoita ketsuppin, soijakastikkeen, sokerin ja etikan kanssa. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se hieman paksuuntuu. Poista lämmöltä ja jäähdytä.

Kotitekoisia kananuggetteja juustolla tarjoillaan kylmänä tai lämpimänä kastikkeen kera.

Resepti 2: Kananuggetit kotona paistinpannulla

Jokainen, joka on kokeillut broilerin nuggetteja McDonald'sissa ainakin kerran, alkaa luultavasti miettiä, kuinka valmistaa kananuggetteja kotona. Mielenkiintoista on, että nuggettien historia ulottuu yli 130 vuoden taakse. Ensimmäiset nuggetit ilmestyivät Amerikassa 1800-luvun puolivälissä, juuri kultakuumeen huipulla. Sana "nuggets" on kirjaimellisesti käännetty kultaiseksi kimpuksi.

Todellakin, paistetun kultaisen broilerin palat näyttävät kultakiviltä. Tällaisia ​​mehukkaita kananpaloja rapealla leivyksellä on vaikea luokitella epäterveelliseksi pikaruoaksi. Lisäksi, jos valmistat ne kotona ja katsot itse kaikki käyttämäsi komponentit, ei voi olla kysymys haitasta keholle.

Herkullisten nuggettien koko salaisuus piilee leivityksissä. Voit valmistaa sen käyttämällä kaupasta ostettuja korppujauhoja, seesaminsiemeniä, mannasuurimoa, juustoa, mannasuurimoa ja maissijauhoja. Valmistamme kananmunista ja jauhoista taikinan ja leivomme fileet ensin munataikinassa ja sitten korppujauhoissa. Katsomme nyt, kuinka keittää kananuggetit.

• broilerin filee - 400 gr.,
• munat - 1 kpl,
• Smetana - 3 rkl. lusikat,
• korppujauhot - 200 gr.,
• Mausteet: paprika, mustapippuri,
• Jauhot - 3-4 rkl. lusikat,
• Auringonkukkaöljy.

Sulata kananrinta tarvittaessa. Huuhtele. Kuiva. Seuraavaksi se tulisi leikata kuutioiksi, joiden mitat ovat 3 x 3 cm.

Vatkaa muna kulhoon (salaattikulhoon).

Vatkaa se haarukalla.

Lisää smetana.

Sekoita seos uudelleen tasaiseksi.

Lisää vatkattuun munaan suola, jauhettu mustapippuri ja jauhot. Lisäksi voit lisätä taikinaan 2-3 rkl. lusikallista maissijauhoa, jolloin taikina on samanlainen kuin maissikoiralle käytetty taikina. Tälle jauhomäärälle tulee lisätä 50-60 ml. vettä.

Sekoita taikinaa, kunnes siihen ei tule jauhopaakkuja. Huomaa, että taikina on konsistenssiltaan samanlainen kuin nestemäinen smetana.

Tee erillisessä kulhossa nuggettien leivitys. Tätä varten kaada korppujauhot kulhoon. Lisää niihin ripaus paprikaa, joka antaa leivitykseen kauniin kellertävän oranssin värin.

Kaunis kultainen sävy saadaan myös kurkuman ja curryn ansiosta. Sekoita korppujauhot paprikan kanssa. Meillä on siis taikina ja leivokset nuggeteille valmiina. Voit alkaa paistaa niitä.

Laita kananpalat kulhoon taikinan kanssa. Liota niitä taikinassa.

Siirrä sitten leivitettyyn kulhoon. Pyöritä molemmin puolin korppujauhoissa.

Kuumenna paistinpannu auringonkukkaöljyllä. McDonald'sissa nuggetit uppopaistetaan, minkä vuoksi niissä on kaunis kultainen kuori, joka saadaan aikaan suuren öljymäärän ansiosta. Laita leivioidut broilerin fileet kuumalle paistinpannulle.

Paista toiselta puolelta 2-3 minuuttia, käännä sitten toiselle puolelle ja paista myös kypsäksi.

Aseta broilerin nuggetit lautasliinoilla vuoratulle lautaselle. Tämä auttaa heitä pääsemään eroon ylimääräisestä öljystä ja tulemaan vähemmän rasvaiseksi. Kotitekoisia kananuggetteja tarjoillaan kuumien kastikkeiden kanssa. Adjika, majoneesikastike, ketsuppi ja sinappi toimivat hyvin. Erittäin maukas kastike valmistetaan majoneesista ja Dijon-sinappista, jotka on sekoitettu suhteessa 3:1. Muuten, on tapana syödä nuggetteja käsin upottamalla ne kastikkeeseen. Nauti ateriastasi.

Resepti 3: Kotitekoiset Chicken Nuggets (askel askeleelta kuvat)

Nuggetit ovat mehukasta lihaa rapean kuoren alla, joka on kauniin kullanruskea. Niitä käytetään yleensä sinapin, grillikastikkeen, ketsuppin, juustokastikkeen tai minkä tahansa muun kanssa. Kananuggetit kypsyvät erittäin nopeasti, ja jopa aloitteleva kokki pystyy aina valmistamaan ne.

Mielenkiintoisinta on, että nugetteja voi valmistaa eri tavoin, kokeilemalla muotoa, makua ja tekniikkaa. Niistä voi tehdä neliöitä, raitoja, ympyröitä tai minkä tahansa muun muotoisia, paistaa öljyssä tai paistaa uunissa, niitä voi marinoida ja erilaisia ​​mausteita voi lisätä oman maun mukaan.

Leivitykseen sopii parhaiten korppujauho, mutta voit kokeilla leivitystä seesaminsiemenillä, hienonnetuilla pähkinöillä ja keksillä. Nuggetit voidaan tarjoilla erillisenä ruokalajina, tai ne voidaan tarjota lisukkeen tai kasvissalaatin kanssa. Joten tänään valmistamme mehukkaita, herkullisia kananuggetteja!

• Kananrinta (on parempi ottaa filee heti) - 400 grammaa;
• Munat - 2 kpl;
• Jauhot;
• korppujauhot;
• Kasviöljy;
• Curry mauste;
• Suola.

Poista kanan rintafileistä tarpeettomat luut, huuhtele hyvin vedellä ja leikkaa kauniiksi keskikokoisiksi neliöiksi.

Laita hienonnettu filee syvään kulhoon, mausta suolalla ja currymausteella makusi mukaan. Sekoita hyvin niin, että mauste peittää jokaisen palan.

Valuta fileepala hyvin jauhoissa.

Vatkaa erillisessä kulhossa munat ja lisää joukkoon jauhoissa ruohotettu filee.

Viimeiseksi kerrokseksi tulee korppujauhoja. Tee tämä jokaisen palan kanssa yksitellen lataamalla ne lautasille, joissa on tarvittava sisältö - jauhot, muna, korppujauhot.

Kaada niin paljon öljyä alumiinikulhoon tai paistinpannuun, että nuggetit peittyvät puoliksi. Laita broilerinpalat kiehuvaan öljyyn, käännä ne 3 minuutin kuluttua toiselle puolelle, paista ja poista kulhosta.

Aseta broilerin nuggets lautaselle, laita ensin paperilautasliinat siihen, jotta kaikki tarpeeton öljy imeytyy, ja siirrä sitten kauniiseen astiaan. Siitä tuli erittäin maukasta! Hyvää ruokahalua!

Resepti 4: Kananuggettien valmistaminen kotona

Kuinka herkullisia ovat McDonald'sin kananuggetit? Tämä rapea kuori ja pehmeä mehukas kananliha... Sitä on yksinkertaisesti mahdotonta vastustaa. Mutta voit valmistaa ne helposti keittiössäsi. Näin et ole vain varma käyttämiesi tuotteiden laadusta, vaan voit myös säästää paljon rahaa, koska McDonald'sin ateriat eivät ole halpoja. Itse prosessi on äärimmäisen yksinkertainen: leikkaa broilerin filee, leivo ja paista kiehuvassa öljyssä. Kananuggetit ovat ihanteellinen ratkaisu lastenjuhliin, kaikki varmasti arvostavat sitä ja ruoka on syöty muutamassa minuutissa, varsinkin jos nuggettien mukana on ranskalaisia ​​perunoita. Suosittelen siis valmistamaan niitä useampia kerralla. Reseptimme vaiheittaisilla valokuvilla kertoo tarkalleen, kuinka tehdä kananuggetit kotona.

• broilerin filee - 300 g;
• muna - 2 kpl;
• korppujauho - 1 kuppi;
• kasviöljy - 200 ml;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu pippuri maun mukaan;
• jauhettu kuivattu valkosipuli - 0,25 tl;
• jauhot - 3 rkl.

Leikkaa filee pitkänomaisiksi suorakaiteen muotoisiksi viipaleiksi, joiden paksuus on noin 1,5x1,5 cm.

Ripottele päälle suolaa ja jauhettua pippuria, laita suljettavaan astiaan ja jäähdytä yön yli. Jos sinulla ei ole aikaa, voit jättää sen huoneenlämpöön useiksi tunteiksi tai jättää tämän vaiheen kokonaan väliin, mutta hyvin liotetusta kanasta tulee vieläkin maukkaampaa.

Ota leivitykseen kolme matalaa litteää lautasta. Kaada yhteen jauhot, toiseen korppujauhot, riko kananmunat kolmanteen ja vatkaa ne haarukalla. "Mausteisemmasta" pitäville voi kekseihin lisätä mitä tahansa mausteita; on erittäin hyvä käyttää kuivattua jauhettua valkosipulia ja paprikasekoitusta. Kaada kasviöljy syvään kapeaan astiaan ja laita tuleen. Upota fileepala ensin jauhoon ja kasta sitten kaikki puolet munaan.

Ripottele lopuksi huolellisesti korppujauhoilla.

Aseta leikkuulaudalle. On parempi leivota kaikki fileet kerralla ja vasta sitten aloittaa paistaminen. Tällaiset valmisteet voidaan pakastaa ja keittää tarpeen mukaan.

Kuumenna kasviöljyä, kunnes sen pinnan yläpuolelle tulee kevyttä savua. Laita muutama pala broilerinfilettä ja paista hetki kummaltakin puolelta. Kuoren tulee muuttua hieman kullanruskeaksi.

Kotitekoiset kananuggetit ovat valmiita. Tarjoile heti, minkä tahansa kastikkeen päällä.

Viimeisenä keinona voit tehdä nuggetit etukäteen ja lämmittää ne sitten mikroaaltouunissa.

Resepti 5: Kotitekoisia kananuggetteja uunissa

Resepti on hyvin yksinkertainen. Se ei voisi olla yksinkertaisempaa. Lisäksi tämä on ruuan terveellisempi versio, koska tässä tapauksessa suuressa öljymäärässä paistamisen sijaan käytetään leivontaa. Nuggetit uunissa eivät ole yhtä herkullisia kuin öljyssä paistetut.

• Kanafilee - 2 kpl.
• Korpujauhot / leivonta - 1 kuppi.
• Vehnäjauho / Jauhot - 3 rkl. l.
• Suolaa maun mukaan
• Mausteet - maun mukaan
• kananmuna - 2 kpl

Pesen broilerifileen ja leikkaa sen jyvän poikki pieniksi litteiksi paloiksi.

Kaada leivitystä varten 3 rkl erilliseen kulhoon. l. jauhot.

Riko 2 munaa erikseen ja vatkaa kevyesti.

Erikseen kaadan lasillisen korppujauhoja, lisään niihin mausteita ja sekoitan.

Leivon nuggetit.

Ja siirrä se leivinpaperilla peitetylle uunipellille.

Paistan nuggetteja uunissa 200 asteessa noin 20-25 minuuttia.

Otan valmiit nuggetit pois ja laitan ne lautaselle. Niistä tulee mehukkaita, tärkeintä ei ole kypsentää niitä liikaa!

Resepti 6, askel askeleelta: kotitekoisia kananuggetteja

• broilerin filee - 450-500 g
• soijakastike - 2-3 rkl. lusikat
• Herbes de Provence -mauste - 1 tl (tai mauste kanalle)
• tuoreet munat - 2 kpl.
• suola pippuri
• korppujauhoja - noin lasi
• jauhot - 5-7 rkl. lusikat
• kasviöljy

Pese ensin kanafileet ja poista kosteus lautasliinoilla. Muuten, jos haluat saada tasaisia ​​kotletteja, kannattaa valita paksut, pyöreät fileet. Mutta tämä ei vaikuta makuun.

Leikkaa poikittain 8-9 mm paksuisiksi viipaleiksi. Kaada joukkoon soijakastike, sekoita, marinoi puoli tuntia - puoli päivää, ts. kypsennä nuggetit siellä tai valmista niitä aamulla - illalla.

Sekoita jauhot aromaattisiin yrtteihin (tai kanan mausteeseen), pippuriin, suolaan (mutta ensin maista fileepaloista suolaa). Paista nuggetit tässä seoksessa.

Vatkaa munat haarukalla, lisää pari ruokalusikallista kermaa tai maitoa ja valmista korppujauhot.

Kasta nuggetit munien joukkoon

ja pyörittele korppujauhoissa. Halutessasi voit tehdä toisen leivityksen paksumman kuoren saamiseksi: pyörittele munassa ja korppujauhoissa uudelleen.

Pannussa olevan öljykerroksen tulee olla vähintään puolet kotlettien paksuudesta. Odota öljyn lämpenemistä ja paista kotletit laittamalla ne löysästi pannulle.

Toiselle puolelle 40-50 sekuntia riittää. Aseta jokainen annos talouspaperin päälle poistaaksesi ylimääräinen öljy.

Resepti 7: Kotitekoiset kananrintafileet

Tuon kulinaaristen sivujemme käyttäjien ja vieraiden tietoon terveellisten kananrintanuggettien reseptin, joka voi toimia pääruokana kasvislisäkkeen kanssa sekä yksinkertaisena ja nopeana välipalana.

• Kananrinta 500 gr.
• Maissirouhet 200 gr.
• Kananmuna 3 kpl.
• Suolaa maun mukaan
• Mustapippuria maun mukaan

Ensinnäkin laita uuni lämpenemään 180-190 asteeseen. Poista luut ja iho rinnoista. Leikkaa keskikokoisiksi paloiksi, ehkä pienemmiksi.

Sekoita rinnat ja ripottele niihin suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kasta jokainen pala vatkattuun kananmunaan ja päällystä sitten maissijauholeivityksellä. Aseta nuggetit leivinpaperilla vuoratulle pellille. Laita vuoka uuniin 20 minuutiksi. Kun paistamisen aloittamisesta on kulunut 10 minuuttia, sinun tulee ottaa nuggetit irti ja käännä ne toiselle puolelle, jotta ne ovat tasaisesti kypsiä.

Valmiit nuggetit voidaan tarjoilla kasvissalaatin tai suosikkikastikkeen kanssa. Hyvää ruokahalua!

Resepti 8: Kotitekoiset kananuggetit juustolla (askel askeleelta)

• Kananliha (rinta) - 400 grammaa
• Kova juusto - 70 grammaa. Käytämme tässä reseptissä parmesaanijuustoa.
• korppujauhot - 150 grammaa
• Kasviöljy paistamiseen. Noin 250 ml
• Jauhot - 100 grammaa
• Kananmuna - 3 kpl
• Suolaa maun mukaan

Aloitetaan kanan rintafileistä. Meidän on valmisteltava se. Pese tätä varten hyvin, kuivaa ja leikkaa hienoksi. Voit viedä sen lihamyllyn läpi. Nuggets voidaan tehdä myös jauhelihasta.

Suolaa syntynyt jauheliha. Tarvitset hieman suolaa, sillä seuraavaksi lisäämme juustoa. Se on sinänsä suolainen tuote. Lisää 1 kananmuna jauhelihaan. Sekoita hyvin.

Jauha juusto. Raasta se karkealla raastimella. Lisää lihaan ja sekoita.

Nyt tarvitsemme kolme erillistä lautasta. Yhdessä vatkaa munat haarukalla, toisessa on jauhoja ja kolmannessa korppujauhoja.

Muotoilemme valmiista jauhelihasta kotletin muotoisia muotteja. Tee se etukäteen ja aseta se leikkuulaudalle.

Veistoksen aikana voit kastella kätesi kylmällä vedellä, jotta liha ei tartu käsiisi.

Aseta syntyneet nugsit leikkuulaudalle.

Ota paistinpannu. Kaada joukkoon kasviöljyä. On suositeltavaa, että öljy peittää nuggets kokonaan. Muuten joudut kääntämään. Ja sinun on tehtävä tämä erittäin huolellisesti, jotta kotletti ei hajoa. Kuumenna öljy ja odota, että se kiehuu. Aseta kotletit paistinpannulle.

OLE VAROVAINEN! Kun levität sitä, öljy alkaa roiskua. Ole varovainen.

Paista 6-7 minuuttia. Itse asiassa ne kypsyvät erittäin nopeasti, koska liha on kanaa ja lisäksi hienonnettu. Yritä koskettaa niitä mahdollisimman vähän, jotta muodostuu mukava kuori.

Aseta paperipyyhkeelle tai lautasliinalle. Sinun täytyy päästä eroon rasvasta.

Kananuggetit ovat valmiita. Tarjoile makean kastikkeen kanssa. Erinomainen alkupala, joka koristaa pöytäsi. Voit koristella yrteillä ja pilkotuilla vihanneksilla.

Resepti 9: Kotitekoiset kananuggetit keksillä

• 200 g broilerin filettä;
• 100 g suolattuja keksejä;
• 1 kananmuna;
• ½ tl. jauhettu mustapippuri;
• ½ tl. suola;
• 50 g kovaa juustoa.

Jauha keksejä ja juustoa tehosekoittimessa kulhossa, jossa on terät. Sinun tulisi saada mahdollisimman hieno muru, koska siihen upotamme juustokimpaleet. Siirrä seos lautaselle.

Muista pestä kanafilee. Käytä lautasliinaa nesteen poistamiseen. Leikkaa tulevien nuggettien kokoisiksi paloiksi.

Riko muna syvään astiaan. Lisää suolaa ja jauhettua mustapippuria. Ravista haarukalla.

Peitä uunipelti foliolla tai leivinpaperilla. Laita uuni päälle 180 asteeseen. Otamme aihiot ja laskemme niitä vuorotellen: munaseos, leivitys, munaseos, leivitys. Aseta ne uunipellille. Toistamme menettelyn jokaisen kanssa. Paista noin 25-30 minuuttia. Juustohippujen tulee olla kullanruskeita ja juustojen reunoilta paistettua.

Nyt tiedät kuinka keittää juustonuggetteja. Resepti, kuten näet, on yksinkertainen ja antaa sinun valmistaa tällaisen ruuan jopa illalliseksi, toisin kuin pikaruoassa tarjoiltavat nuggets. Juustokastiketta on parempi käyttää nuggeteissa, sitä voi ostaa mistä tahansa kaupasta. Tarjoa nuggetit tuorekasvissalaatin kera, jossa on oliiviöljyä ja tuoreita yrttejä.

Aleksanteri Gushchin

Makua en voi taata, mutta kuuma tulee olemaan :)

Sisältö

Perinteinen amerikkalainen ruokalaji on nuggets, välipala, joka valmistetaan paloiksi leikatusta ja rapealla päällysteellä päällystetystä broilerin fileestä. Se on mausteinen, mausteinen ja sopii erinomaisesti nopeaan välipalaan tai odottamattomien vieraiden hoitoon. On hyödyllistä oppia tekemään nuggetteja kotona askel askeleelta.

Kuinka keittää nuggets kotona

Kuten alkuperäisessä reseptissä sanotaan, kananuggetit valmistetaan rintalihasta tai jauhelihasta. Valitse jäähdytetty liha, poista luu rinnasta tai ota valmis filee. Omien kananuggettien tekemiseen kuuluu lihan leikkaaminen pieniksi annoksiksi, leivitys ja paistaminen. Lihakomponentti voidaan esimarinoida mausteissa tai kastikkeissa.

Myös mitä tahansa leivitystä voidaan käyttää korppujauhoista hiutaleisiin. Ilman korppujauhoja voit tehdä päällysteen tärkkelyksestä ja jauhoista. Nuggetit paistetaan paistinpannussa suuressa määrässä kasviöljyä, tämä on kätevää tehdä syvässä rasvassa. Laihduttajat pitävät uunissa tai hidaskeittimessä tehdystä välipalasta - näin kuluu vähemmän öljyä, jolloin palat rasvaisempia. Helpoin tapa tarjoilla herkku on tuoreiden vihannesten, smetanan tai kermaisen valkosipulikastikkeen kanssa.

Kotitekoisten kananuggettien resepti

Jokainen kokki voi löytää sopivan reseptin kananuggeteille, jotka voidaan valmistaa joko kokonaisesta lihasta tai jauhelihasta. Aloittelevat kotiäidit rakastavat vaiheittaista reseptiä tai reseptiä, jossa on kuvia kananuggeteista, mikä tekee ruuan valmistamisesta entistä helpompaa. Voit valita klassisen version monipuolistamalla sen koostumusta tärkkelyksellä tai soodalla ja kokeneemmalla valmistaa monimutkaisia ​​juustolla, pähkinöillä tai muilla täytteillä leivottuja välipaloja.

Kananrintasta

• Kypsennysaika: 50 minuuttia.
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 365 kcal.
• Tarkoitus: lounaalle.
• Keittiö: amerikkalainen.

Seuraava resepti opettaa sinulle kuinka keittää kananuggetit. Rapean, herkullisen kullanvärisen kuoren salaisuus on kovan juuston käyttö, joka sulaa hieman paistettaessa. Tuloksena on herkkä kermainen aromi ja täyteläinen maku, joista lapset ja aikuiset rakastavat niin paljon. Ruoka sopii hyvin tuoreiden yrttien ja vihannesten, kermaisen kastikkeen kanssa.

Ainesosat:

• kananrinta - 0,4 kg;
• juusto - 0,2 kg;
• munat - 2 kpl;
• jauhot - puoli lasia;
• suola - 3 g;
• mustapippuri - 3 g;
• kasviöljy - 50 ml.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa rinta ohuiksi viipaleiksi jyvän poikki. Raasta juusto, vatkaa muna haarukalla, sekoita jauhot suolalla ja pippurilla erillisellä lautasella.
2. Upota liha yksitellen jauhoihin, kananmunaan ja juustoon.
3. Paista kuumassa öljyssä keskilämmöllä kullanruskeiksi.
4. Tarjoile kasvisten kanssa.

Uunissa

• Kypsennysaika: puoli tuntia.
• Annosten määrä: 8 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 255 kcal.
• Tarkoitus: illalliselle.
• Keittiö: amerikkalainen.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Paistinpannun sijaan voit valmistaa kananuggetteja kotona uunissa terveellisemmän ateriasuunnitelman saavuttamiseksi. Vähäkalorisesta lihasta tulee mehukasta ja mureaa, ja sen kuori on näyttävä ja aromaattinen. Hienostuneen maun lisäämiseksi voit käyttää mitä tahansa mausteita, mutta tomaatti- tai currykastike sopii kananuggeteihin.

Ainesosat:

• broilerin filee - 3 kpl;
• jauhot - ¾ kuppi;
• munat - 3 kpl;
• korppujauhot - 2 kuppia;
• kasviöljy - 40 g.

Keittomenetelmä:

1. Puhdista filee rasvakerroksista, leikkaa keskikokoisiksi, enintään 5 cm pituisiksi paloiksi.
2. Valmistele lautaset leivitystä varten: vatkaa munat vispilällä, sekoita keksejä voilla toisessa, lisää suolaa ja pippuria ja lisää jauhot kolmanteen.
3. Pyörittele palat yksitellen jauhoissa, kananmunassa ja korppujauhoissa.
4. Laita uunipellille ja kypsennä 200 asteessa 15 minuuttia.
5. Tarjoile juustokastikkeen kanssa.

Kuinka keittää kananuggetteja

• Kypsennysaika: puoli tuntia.
• Annosten määrä: 4 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 555 kcal.
• Tarkoitus: lounaalle.
• Keittiö: amerikkalainen.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Klassiseen kananuggettien reseptiin kuuluu korppujauhojen käyttö. Voit ostaa niitä valmiina, mutta on parempi tehdä ne itse - kuivaa vehnäleipä, jauha se ja sekoita suosikkimaustesi kanssa: kuivattu paprika, tilli, paprikasekoitus. Tämä mausteinen, nopea välipala on helppo valmistaa ja ilahduttaa kaikkia perheenjäseniä.

Ainesosat:

• munat - 2 kpl;
• broilerin filee - puoli kiloa;
• vehnäjauho - puoli lasia;
• kasviöljy - 0,5 kuppia;
• korppujauhot - 100 g.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa filee 3 senttimetrin viipaleiksi, lisää suolaa ja pippuria.
2. Vatkaa munat.
3. Upota lihapalat jauhoihin, kananmunaan ja korppujauhoon.
4. Kuumenna liha paistinpannussa, paista viipaleita joka puolelta, kunnes kuori on kullanruskea.
5. Kuivaa ylimääräinen rasva talouspaperilla.
6. Tarjoile ketsuppin kanssa.

Juustolla

• Kypsennysaika: 40 minuuttia.
• Annosten määrä: 4 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 325 kcal.
• Tarkoitus: illalliselle.
• Keittiö: amerikkalainen.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Alla oleva resepti auttaa sinua selvittämään, kuinka keittää kananuggetit juustolla. Mikä tahansa kova juusto on ihanteellinen leivitykseen; se on leikattava keskikokoisiksi kuutioiksi ja asetettava sisälle, jotta se muodostaa kermaisen täytteen paistettaessa. Leivitykseen sisältyy korppujauhoja ja mitä tahansa erityisesti kanaa varten valmistettuja mausteita. Tästä tulee näyttävä ja maukas välipala.

Ainesosat:

• kanan mausteet - 40 g;
• kananrinta - 0,6 kg;
• juusto - 200 g;
• korppujauho - 150 g;
• munat - 2 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa juusto viipaleiksi, kana isoiksi kuutioiksi. Laita pala juustoa jokaiseen kuutioon.
2. Kasta vatkattuun kananmunaan, pyörittele korppujauhoissa mausteen kanssa.
3. Laita foliolla vuoratulle ja öljyllä voideltulle pellille.
4. Paista uunissa 180 asteessa 11 minuuttia. Puolivälissä käännä palat ympäri.
5. Tarjoile paistettujen perunoiden ja vihersalaatin kanssa.

Kuten McDonald'sissa

• Kypsennysaika: puoli tuntia.
• Annosten määrä: 4 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 379 kcal.
• Tarkoitus: lounaalle.
• Keittiö: amerikkalainen.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Voit miellyttääksesi lastasi valmistamalla hänelle kotitekoisia nuggetteja, kuten McDonald'sissa. Alkuperäinen Chicken McNuggets -ruoka on pikaruokaa, joka ei ole aina terveellistä lapsille ja heidän keholleen. Kotona aromaattisessa leivityksessä tehdyt kananpalat tuovat paljon enemmän hyötyä. Kypsennysaika on minimaalinen - yksinkertainen resepti opettaa sinulle kuinka valmistaa nopea välipala.

Ainesosat:

• broilerin filee - puoli kiloa;
• sitruunamehu - 50 ml;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• munat - 1 kpl;
• vesi - 30 ml;
• korppujauho - 100 g;
• kasviöljy - 80 ml.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa filee paloiksi, ripottele päälle pippuria, suolaa, ripottele päälle murskattu valkosipuli ja ripottele päälle sitruunamehua.
2. Vatkaa kananmuna vedellä, kasta lihaviipaleet seokseen.
3. Pyöritä korppujauhoissa, paista öljyssä kullanruskeiksi.
4. Kuivaa talouspaperilla ja tarjoa kastikkeen kera.

Kanajauheesta

• Kypsennysaika: 45 minuuttia.
• Annosten määrä: 4 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 314 kcal.
• Tarkoitus: illalliselle.
• Keittiö: amerikkalainen.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Alla oleva resepti opettaa sinulle kuinka valmistaa kotitekoisia nuggetseja jauhelihasta. Tuloksena on rapea välipalakuori, jonka sisällä on pehmeää lihaa. Turvallisen pikaruoan maku on mieto jauhetun broilerin käytön ansiosta. Jauhettu mustapippuri ja tuore persilja tai basilika lisäävät siihen pikantiteettia ja mausteisuutta. Yksinkertainen, vaikuttava ruokalaji valmistuu hyvin nopeasti.

Ainesosat:

• broilerin filee - puoli kiloa;
• basilika, persilja - 20 g;
• jauhot - 40 g;
• munat - 2 kpl;
• korppujauho - lasi;
• kasviöljy - 125 ml.

Keittomenetelmä:

1. Jauha filee tahnaksi, lisää hienonnetut yrtit, suola ja pippuri.
2. Sekoita, vatkaa paksuksi massaksi. Pyöritä pingispallon kokoisiksi palloiksi.
3. Leipää jauhoissa, vatkattuna munassa, korppujauhoissa. Saat rapean kuoren toistamalla 2 viimeistä vaihetta.
4. Friteerata 3 minuuttia annosta kohti. Jos sinulla ei ole rasvakeitintä, lämmitä öljy paistinpannussa ja paista molemmin puolin 4 minuuttia.
5. Kuivaa talouspaperilla, tarjoile kasvissalaatin kanssa.

Paistettu broilerin filee paistinpannussa

• Kypsennysaika: 1 tunti.
• Annosten määrä: 4 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 265 kcal.
• Tarkoitus: lounaalle.
• Keittiö: amerikkalainen.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Kaikkien kotikokkien ja kotiäitien tulee osata kypsentää nuggetit paistinpannulla, jotta perheenjäseniä voi ilahduttaa mehukkaalla, suussa sulavalla välipalalla milloin tahansa. Leivityksen maun omaperäisyyttä antaa seesaminsiementen ja soijakastikkeen lisääminen - näin perinteinen resepti saa uusia aasialaisia ​​ruokia. Herkku on parasta tarjoilla riisin tai tomaattiviipaleiden kanssa.

Ainesosat:

• soijakastike - 40 ml;
• broilerin filee - 0,45 kg;
• korppujauho - 150 g;
• seesami - 50 g;
• munat - 2 kpl;
• jauhot - 50 g;
• mausteet kanalle - 10 g.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa liha viipaleiksi ja marinoi puoli tuntia soijakastikkeessa.
2. Kasta jauhojen, suolan ja pippurin seokseen, kasta vatkattuun kananmunaan ja leivo sesamin korppujauhoilla.
3. Kaada öljy paistinpannulle, kuumenna korkealla lämmöllä, paista palat kummaltakin puolelta ruskeiksi.
4. Kuivaa lautasliinoilla ja tarjoa suosikkikastikkeesi kanssa.

Tärkkelyksen kanssa

• Kypsennysaika: 1 tunti.
• Annosten määrä: 4 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 342 kcal.
• Tarkoitus: illalliselle.
• Keittiö: amerikkalainen.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Tärkkelyksen kanssa tehdyt kananuggetit ovat mureampia ja pehmeämpiä. Sinun on käytettävä perunaa tai maissia, jotta liha ei saa ylimääräisiä makuja. Kananuggettien alkuperäinen leivitys tekee niistä koko perheen suosikkivälipalan, voit tarjoilla sen jopa vieraille, jotta ei kuluisi paljon aikaa monimutkaisten ruokien valmistamiseen.

Ainesosat:

• broilerin filee - 0,4 kg;
• sitruuna - 0,5 kpl;
• suola - 5 g;
• sooda - 7,5 g;
• tärkkelys - 12,5 g;
• jauhot - 20 g;
• auringonkukkaöljy - 50 ml.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa filee paloiksi jyvän poikki, ripottele päälle suolaa ja soodaa.
2. Kaada päälle sitruunamehu ja ripottele päälle tärkkelystä. Anna marinoitua 20 minuuttia.
3. Paista jauhoissa, paista kuumassa öljyssä 7 minuuttia kummaltakin puolelta.
4. Tarjoile pastan ja riisin kanssa.

Hitaassa keittimessä

• Kypsennysaika: 1 tunti.
• Annosten määrä: 3 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 332 kcal.
• Tarkoitus: lounaalle.
• Keittiö: amerikkalainen.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Kaikki eivät osaa valmistaa kananuggetteja hitaassa keittimessä, mutta tämä on helppo korjata seuraavalla reseptillä. Kypsennys monitoimikeittimellä kestää kauemmin kuin sama prosessi paistinpannussa, mutta lopputuloksena on pehmeä, mehukas ruokalaji, jossa on miellyttävä kuori ja sisällä pehmeä, maukas liha. Se toimii helposti itsenäisenä välipalana, mutta sopii myös murojen lisukkeiden kanssa.

Ainesosat:

• broilerin filee - 1 kpl;
• munat - 1 kpl;
• mannasuurimot - 30 g;
• korppujauho - 30 g;
• kasviöljy - 30 ml.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa filee pitkittäissuikaleiksi, hiero suolalla ja pippurilla.
2. Tee leivitys kastamalla lihapaloja vuorotellen jauhoihin, vatkattuun kananmunaan, kekseihin ja mannasuurimoihin.
3. Kaada öljy multicooker-kulhon pohjalle ja kytke paistotoiminto päälle 45 minuutiksi.
4. Paista nuggetteja toiselta puolelta 25 minuuttia, toiselta puolelta 20 minuuttia. Saadaksesi mehukkaamman koostumuksen kypsennä kannen ollessa kiinni.
5. Tarjoile kasvisten kanssa.

Nuggets soodalla

• Kypsennysaika: puoli tuntia.
• Annosten määrä: 8 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 328 kcal.
• Tarkoitus: illalliselle.
• Keittiö: amerikkalainen.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Toinen alkuperäinen resepti on nuggets soodalla kotona. Tämä kanan nuggettien leivitys käyttäen ruokasoodaa, vehnäjauhoja ja sitruunamehua antaa taikinalle kevyen, ilmavan koostumuksen. Tämä tekee lihapaloista mehukkaampia ja mureampia, aromaattisia ja hieman happamuutta purettaessa. Hemmottele vieraitasi herkullisella alkupalalla tarjoilemalla se palkokasvien tai kasvissauteen kera.

Ainesosat:

• kananrinta - 1 kg;
• sitruuna - 1 kpl;
• tärkkelys - 10 g;
• sooda - 10 g;
• jauhot - 30 g.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa rinta jyvän poikki pitkänomaisiksi paloiksi. Suola, ripottele soodaa, ripottele sitruunamehua, ripottele tärkkelystä. Anna marinoitua 15 minuuttia.
2. Pyöritä jauhoissa, paista öljyssä kullanruskeiksi.
3. Ripottele halutessasi kovaa juustoa ja tarjoa kastikkeen kera.

Tärkeä välipalan osa on nuggettien leivitys. Se voi koristella lihapalojen makua, tehdä niistä rapeita tai mehukkaita. Kokit suosittelevat, että et rajoitu perinteisiin leivänmururesepteihin, vaan kokeile jotain uutta. Tässä on joitain herkullisia vaihtoehtoja gourmet-leivaamiseen, jotka näyttävät houkuttelevilta ja jotka valmistuvat muutamassa minuutissa jauhamalla ainekset tehosekoittimessa tai kahvimyllyssä:

• murskatut peruna- tai maissilastut;

Kuinka valmistaa kananuggetteja kotona niin, että resepti on edullinen? Pikaruoka on nopeasti saavuttanut suosiota eri ikäryhmien keskuudessa, minkä vuoksi monet valmistavat sitä. Tietysti pikaruoalla on negatiivinen vaikutus terveyteemme, varsinkin jos syömme sitä jatkuvasti. Mutta jos osaat tehdä nuggetteja itse, ilman säilöntäaineita, makuja ja lisäaineita, ruokalaji ei ole niin haitallinen.

Kananuggetit voidaan valmistaa herkullisesti kotona, jos tiedät hyviä reseptejä

Tässä artikkelissa kerromme sinulle, kuinka voit valmistaa herkullisia nuggetteja, kuten McDonald'sissa, eri tavoin itse. Rakkaasi ja ystäväsi arvostavat kullanväristä paistettua alkupalaa, jossa on kaikkein mureinta lihaa, kokeile, etkä tule katumaan!

Nuggettien tekeminen itse ei ole ollenkaan vaikeaa. Jos taikina- tai leivityskerros on ohut, herkkua pidetään dieettinä. Joten opettelemme valmistamaan kananuggetteja kotona. Kanan paistamiseksi nopeasti ne tulee leikata pieniksi paloiksi. Ruoasta tulee runsaampaa ja vähemmän rasvaista.

Nuggetsille kananrinta tai filee sopii parhaiten. Sian- tai naudanlihaan verrattuna kana on pehmeämpää ja mureampaa. Tarvitset myös 1 kananmunan, 10 rkl. ruokalusikallista hienonnettua paprikaa, 1 tl punaista paprikaa, 1 pakkaus korppujauhoja, kasviöljyä paistamiseen.

Tämä resepti koostuu muutamista yksinkertaisista ainesosista.

Tässä on resepti nuggettien tekemiseen kotona askel askeleelta:

1. Yhdistä muna ja paprika pienessä astiassa ja vatkaa hyvin.
2. Huuhtele 400 g broilerin filettä hyvin, irrota ihosta, leikkaa ohuiksi nauhoiksi.
3. Mausta liha tasaisesti suolalla ja pippurilla.
4. Kuumenna kattila, lisää kasviöljy. Heti kun se lämpenee (voit tarkistaa liottamalla haarukalla ensin munassa, sitten öljyssä; jos se poreilee, aloita paistaminen).
5. Kasta kananpalat munataikinaan ja pyörittele korppujauhoissa. Paista broilerinpalat rapeiksi.

Aseta paperilautasliina lautaselle niin, että se imee ylimääräisen rasvan nugteista, aseta sille herkulliset palat paistinpannusta. Siirrä sitten toiseen kulhoon ja tarjoile.

Ketsuppi, kuuma kastike, tartari, makea ja hapan tai kermainen auttavat koristelemaan ja parantamaan ruoan makua. Kauneuden vuoksi voit ripotella pinnalle hienonnettuja yrttejä.

McDonald'sin kananuggettien resepti

McDonald's-tyyliset nuggetit valmistetaan yleensä suuriin juhliin, yhdessä viettämiseen, elokuvan katseluun tai erilaisiin juhlapäiviin. Tärkein tehtävä on valita oikea kastike tai kastike.

Monet gourmetit rakastavat McDonald's-nuggetteja, mutta kaikki eivät tiedä, että voit valmistaa niitä kotona.

Vaihtoehtoisesti tämä ruokalaji sopii perheen illalliseksi, ystävällisiksi juhliksi tai monipuolistamaan pöytää viikonloppuisin. Voidaan tarjoilla italialaisen peston, smetanan, juuston tai muun suosikkikastikkeen kanssa. Näitä nugeteja varten tarvitset seuraavat ainekset 4-5 annosta kohti:

• 500 g kananrintaa.
• 3 rkl. lusikat sitruunamehua.
• 4-5 valkosipulinkynttä.
• 1 kananmuna.
• Puoli kupillista korppujauhoja.
• 4-5 rkl. lusikat kasviöljyä.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Tätä välipalaa voi antaa jopa lapsille, varsinkin kun he rakastavat sitä.

Joten, kuinka valmistaa kananuggetit kuten McDonald'sin reseptissä:

1. Valmista broilerin filee, leikkaa pieniksi siisteiksi paloiksi.
2. Lisää suola, pippuri, hienonnettu valkosipuli ja sekoita.
3. Vatkaa muna toisessa astiassa lisäämällä vähän vettä (4-5 ruokalusikallista on hyväksyttävää).
4. Laita korppujauhot tasaiselle lautaselle. Kasta vatkattuun kananmunaan ja pyörittele korppujauhoissa.
5. Kaada paistamista varten öljy kuumaan paistinpannuun. Laita nuggetit varovasti kattilaan. Molemmat puolet tulee paistaa. Valmiit lihapalat tunnistetaan kultaisen kuoren ulkonäöstä.
6. Aseta paistetut maukkaat viipaleet paperilautasliinalle niin, että ylimääräinen rasva valuu sen päälle. Tarjoile suosikkikastikkeesi kanssa.

Ja tässä on toinen yhtä herkullinen resepti kananuggeteille kotona. Pikaruoan ystävät ovat huomanneet, että samoilla kotona valmistetuilla ruoilla on rikkaampi maku. Mutta ne ovat myös paljon terveellisempiä, koska ne eivät sisällä haitallisia kemiallisia lisäaineita.

Nuggettien valmistamiseksi juustolla tarvitset seuraavat tuotteet:

• 120 g suolakeksejä.
• 2 osaa broilerin filettä.
• Pieni määrä jauhettua mustapippuria.
• 80 g kovaa juustoa.
• Ripaus suolaa.
• 2 munaa.
• Kasviöljy paistamiseen.

Ensin sinun on jauhattava evästeet ja juusto tehosekoittimessa. Leikkaa lihapalat keskikokoisiksi viipaleiksi. Lisää kananmunien joukkoon hieman pippuria ja vatkaa. Kasta liha munataikinaan, sitten kekseliään ja juustomuruihin. Paista lämmitetyssä paistinpannussa, aseta valmiit palat paperilautasliinalle.

Kananuggetit kuten KFC kotona

Tarjoamme sinulle yksityiskohtaisen reseptin kananpaloille kuten FSC:ssä

Pikaruoan fanit löysivät myös toisen kanaruoan. Selvitetään kuinka keittää nuggetit kotona kuten FSC:ssä, jonka reseptiä katsomme alla. Alun perin KFC-kanan resepti pidetään salassa, mutta kulinaariset asiantuntijat yrittivät luoda tämän välipalan valmistuksen mahdollisimman tarkasti. Yksityiskohtaisten vaiheittaisten ohjeiden avulla voit nopeasti ja helposti valmistaa kulinaarisen mestariteoksen. Tähän ruokaan tarvitaan broilerin siipiä ja fileitä, jauhoja, munia, leivitysseosta, sokerittomia maissihiutaleita, paprikaa, mustapippuria, suosikkimaustettasi.

Eli resepti:

1. Jaa ensin broilerin siivet kahteen osaan, marinoi kana - lisää suolaa, pippuria, paprikaa ja mausteita. Sekoita kaikki hyvin ja laita sivuun.
2. Nyt sinun täytyy jauhaa maissihiutaleet. Ota tätä varten leivinpaperi, kaada puoli lasillista muroja sen päälle, taita paperiarkki ja murskaa se keittiövasaralla.
3. Yhdistä murskatut hiutaleet 3 rkl. lusikat leivitysseosta.
4. Vatkaa munat haarukalla erillisessä kulhossa.
5. Otamme kananpalat ja pyöritämme ne jauhoissa, sitten munaseoksessa ja muroissa. Aseta kaikki lautaselle.
6. Paista lämmitetyssä paistinpannussa kasviöljyssä kääntäen paistaaksesi tasaisesti kullanruskeiksi ja rapeaksi.
7. Nosta lautaselle, joka on aiemmin vuorattu talouspaperilla, jotta ylimääräinen rasva imeytyy nuggeista.

Voit käyttää myös jauhelihaa tai hienonnettua lihaa. Ihanteellinen lisuke tälle kanalle olisi maalaistyyliset perunat tai ranskalaiset perunat. Voit tarjoilla minkä tahansa kastikkeen kanssa.

Paistettujen kananuggettien resepti

Tämä hyvin yksinkertainen välipala on löytänyt paljon ihailijoita ympäri maailmaa. Nuggets löytyy usein pikaruokakaupoista. Mutta mikään ei voita kotitekoisia liharapuja! Lisäksi nämä tuotteet ovat aina jokaisen kotiäidin käsillä.

Tarjoamme reseptin nuggeteille uunissa. Koko kypsennysprosessi vaihe vaiheelta:

1. Huuhtele 3 kanafileetä kylmässä vedessä, laita leikkuulaudalle, poista rasva ja leikkaa liha pieniksi paloiksi.
2. Valmista 3 lautasta. Ensimmäinen sisältää 3 vatkattua munaa; huuhtele ne kuumassa vedessä, riko ja vatkaa keittiöhaarukalla, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Kaada toiselle lautaselle 2 kupillista korppujauhoja, lisää 2 rkl. lusikallinen auringonkukkaöljyä, 0,5 tl suolaa ja 0,25 tl jauhettua mustapippuria, sekoita kaikki hyvin lastalla. Kaada puoli lasillista jauhoja kolmanteen lautaseen.
3. Leivo nuggetit - pyörittele kananpalat jauhoissa, ravistamalla ylimääräinen pois, jotta jauhot eivät pala kypsennyksen aikana. Kasta tämän jälkeen vatkattuun kananmunaan ja pyöritä varovasti korppujauhoissa.
4. Nyt astia voidaan leipoa. Aseta ritilä uunipellille ja aseta broilerinpalat varovasti. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja aseta sitten uunipelti keskitasolle.
5. Paista 12-15 minuuttia kullanruskeiksi.

Aseta kypsennetty liha kauniille lautaselle ja tarjoa alkupala kastikkeen, esimerkiksi smetanan tai juuston, kanssa. Kananuggeteista kotitekoisella lisukkeella ja kasvissalaatilla on helppo valmistaa täysivaltainen toinen ruokalaji.

Panoroimalla ja paistamalla kananpaloja auringonkukkaöljyssä saat epätavallisen herkullisen kullanruskean kuoren, kun taas lihan sisäpuoli pysyy pehmeänä ja maukkaana. Paistotaikinaa voi säätää oman maun mukaan. Klassinen uppopaistaminen jauhoilla, kananmunalla ja murskatuilla korppujauhoilla voidaan korvata taikinalla, lisäämällä hienonnettuja pähkinöitä, popcornia, seesaminsiemeniä tai muita siemeniä.

Reseptistä on useita muunnelmia suosikkileivitettyjen kananpalojen reseptistä

Toinen kananuggettien (leivitetty) resepti on erittäin helppo valmistaa.

1. Leikkaa 550 g kananrintaa 3-4 cm paksuisiksi viipaleiksi, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
2. Vatkaa 2 kananmunaa kulhossa, kunnes seos muodostaa tasaisen koostumuksen.
3. Upota jokainen lihapala siivilöityyn jauhoon ja kasta sitten vatkattuun munaseokseen.
4. Kaada lasillinen korppujauhoja toiseen astiaan ja pyörittele broilerinpalat varovasti tässä seoksessa.
5. Paista leivitetty viipale syvässä kattilassa kasviöljyssä; tarvitset öljyä sen verran, että liha peittyy kokonaan paistamisen aikana. Tässä tapauksessa sinun on käännettävä filee säännöllisesti, jotta kultainen kuori ilmestyy eri puolille.

Liha kannattaa laittaa talouspaperin päälle, jotta lihasta poistuu ylimääräinen rasva. Tarjoile ketsuppin tai kastikkeen kanssa. Muista kokeilla valmistaa näitä kananpaloja rakkaillesi tai ystävillesi, et tule katumaan sitä. Älä myöskään pelkää kokeilla reseptejä, sillä näin kulinaariset mestariteokset syntyivät! Nauti ateriastasi!

Olemme varmoja, että kukaan ei ole välinpitämätön tälle ruoalle. Tämä herkullinen välipala valmistetaan eri mantereilla ja eri maissa. Ja se on herkullista kaikkialla! Muuten, kanaa ei aina käytetä nuggettien perustana: melko mielenkiintoisia vaihtoehtoja saadaan myös vihanneksista. Tästä artikkelista löydät McDonald'sin kaltaisten nuggettien reseptin, jonka voit helposti toteuttaa keittiössäsi.

Nopein broilerin resepti

Emme liioittele: tämä resepti vie sinulta enintään viisitoista minuuttia. Muuten, haluaisin heti hälventää yhden myytin: nuggets ei ole terveellisin ruoka. Mutta se ei ole niin haitallista kuin monet luulevat. Kananrinta on dieetti ja kevyt ruoka, jossa ei ole käytännössä rasvaa. Tästä johtuen se usein osoittautuu kuivaksi. Siksi älä ole laiska marinoidaksesi lihaa ensin, tämä tekee nuggeteista paljon maukkaampia.

Erittäin yksinkertainen resepti nuggeteille:

Tarvitset: palan broilerinfilettä, useita kananmunia, jauhettua pippuria ja merisuolaa (maun mukaan), jauhoja, auringonkukkaöljyä paistamiseen, korppujauhoja.

1. Pese pala broilerinfilettä ja kasta se lautasliinaan. Leikkaa filee nyt tankoiksi tai vielä parempaa paloiksi. Jokaisen kappaleen tulee olla noin senttimetristä puoleen senttimetriin paksu.
2. Vatkaa pari kananmunaa.
3. Lisää jauhoihin hieman merisuolaa ja jauhettua mustapippuria ja sekoita. Suolaa ja pippuria voi lisätä tai korvata haluamillasi mausteilla.
4. Kuumenna nyt öljy paistinpannussa.
5. Ennen paistamista kasta jokainen broilerin filee varovasti jauhoihin, sitten vatkattuun munaan ja vasta sitten korppujauhoon.
6. Paista öljyssä molemmin puolin, kunnes nuggetit saavat kullankeltaisen sävyn. Valmis!

Huomioon! Tämän yksinkertaisen ruuan makujen kanssa pelaaminen on erittäin helppoa. Korvaa esimerkiksi tavalliset keksejä pähkinämuruilla, kaurapuuroilla, seesaminsiemenillä tai juustoraasteella. Jos haluat saada rapean ja tiheän kuoren, palat on upotettava munaan ja leivottava useita kertoja.

Juustonuggettien resepti

Kuten olemme jo huomanneet, kananuggetin resepti ei aina sisällä vain korppujauhoja. Suosittelemme kokeilemaan juustoa.

Tarvitset:

• viisisataa grammaa kananrintaa;
• kaksi kananmunaa;
• noin viisikymmentä grammaa kovaa juustoa (parmesaani on täydellinen);
• hieman merisuolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan;
• hieman kuumaa punaista paprikaa (valinnainen);
• hieman korppujauhoja;
• vähän jauhoja: kaksi ruokalusikallista smetanaa;
• kasviöljy paistamiseen.

Kotitekoisten nuggettien resepti:

Huomioon! Jos haluat poistaa ylimääräisen rasvan nuggeteista, aseta ne heti paistamisen jälkeen paperipyyhkeille.

Uuninuggettien resepti

Paistinpannukippuresepti on suosituin. Mutta jos rakastat tätä ruokaa, mutta et kestä paistamisen rasvaa, avaa uuni.

Valmistelun edistyminen:

Nuggettien kypsentäminen hitaassa keittimessä

Tarvitset:

• noin viisisataa grammaa kanafilettä;
• yksi kananmuna;
• kaksi ruokalusikallista soijakastiketta;
• kolmesta neljään ruokalusikallista korppujauhoja;
• kasviöljy paistamiseen;
• vähän maustetta maun mukaan.

Askel askeleelta resepti:

Soda nuggets resepti

• yksi kilogramma kananrintaa;
• yksi sitruuna; yksi teelusikallinen tärkkelystä;
• yksi teelusikallinen ruokasoodaa;
• vähän jauhoja leivontaan;
• hieman merisuolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan.

Valmistelun edistyminen:

Kananrinta pestään perusteellisesti juoksevan veden alla ja leikataan sitten samankokoisiksi viipaleiksi. Muista leikata kana jyvien poikki. Suola, lisää sooda. Se on kuin jauhottaisimme kananpalat ruokasoodalla. Ripottele ne sitten pienellä määrällä sitruunamehua (tämä liuottaa soodan). Lisää sitten tärkkelys ja sekoita. Kana tulee jättää tähän muotoon vähintään viideksitoista minuutiksi. Tämän jälkeen pyöritä palat jauhoissa ja paista esilämmitetyssä paistinpannussa auringonkukkaöljyssä. Nuggetit ovat valmiita!

Resepti nuggeteille tärkkelyksellä

Tarvitset:

• broilerin filee (kaksisataa grammaa);
• kaksi ruokalusikallista kasviöljyä;
• yksi ruokalusikallinen vehnäjauhoja;
• yksi teelusikallinen perunatärkkelystä;
• kolmasosa teelusikallista soodaa;
• merisuolaa ja pippuria maun mukaan;
• sitruunamehua.

Valmistautuminen:

Ota pala kanafileetä ja leikkaa se siisteiksi neliömäisiksi paloiksi. Likimääräinen koko on kolmesta neljään senttimetriä. Ripottele kanaa ruokasoodalla ja suolalla. Sodan sammuttamiseksi ripottele tulevat nuggetit sitruunamehulla ja sekoita huolellisesti, jotta se jakautuu tasaisesti.

Kun sitruunan ja soodan kosketuksesta johtuva vaahtoreaktio on päättynyt, pölytä kanan päälle kevyesti tärkkelystä. Levitä tasaisesti sekoittaen. Fileet tulee jättää tähän muotoon vähintään 10 minuutiksi. Sitä ei tarvitse laittaa jääkaappiin, huoneenlämpöinen riittää.

Kasta nyt palat jauhoihin ja laita ne paistinpannulle, jossa on esilämmitetty auringonkukkaöljy. Paista, kunnes nuggetit ovat kullanruskeita. Valmis, hyvää ruokahalua!

Huomioon! Erittäin hyvä neuvo, suosittelemme sen käyttöä: on erittäin tärkeää leivota fileepalat tasaisesti. Ja tässä tavallinen muovipussi voi olla hyödyllinen: laita kana siihen, lisää jauhot ja ravista hyvin.

Kananuggetit on helppo valmistaa kotona, ne ovat luonnollisesta broilerinfileestä valmistettuja nuggetteja ilman säilöntäaineita tai makua parantavia aineita. Tämä tuote voidaan helposti antaa lapsille, toisin kuin kaupasta ostetut nuggets. Kotitekoiset kananuggetit valmistetaan esimarinoidusta kanasta, joten ne ovat erittäin pehmeitä ja mehukkaita. Lisäksi kotona ostetut kananuggetit ovat paljon maukkaampia kuin kaupasta ostetut.

Yhdiste:

• broilerin rinta - 600 g
• Majoneesi - 2 rkl. lusikat
• Ketsuppi - 2 rkl. lusikat
• korppujauhot - noin 70-80 g
• Suolaa maun mukaan
• Pippuri - maun mukaan
• Mausteet - maun mukaan (esim. kuivattu tilli, persilja, oregano, basilika)

Valmistautuminen:

Pese kananrinta, poista kalvot ja ylimääräinen rasva. Leikkaa kananrinta 1-1,5 cm paksuisiksi medaljoneiksi, leikkaa se poikittain. Leikkaa suuret palat puoliksi.

Lisää kanan rintafileeseen majoneesia, ketsuppia, pippuria ja mausteita. Ketsuppi lisää nuggeteihin erityistä pikaisuutta ja makeutta. Älä lisää suolaa, se imee kosteutta pois kanasta ja se on kuiva.

Sekoita kana huolellisesti ja anna marinoitua jääkaapissa vähintään 40 minuuttia. Marinoin yleensä noin kaksi tuntia, jolloin tuloksena on erittäin mureaa kanaa.

Kun kana on marinoitunut, lisää suola juuri ennen nuggettien paistamista. Laita korppujauhoja lautaselle ja kasta jokainen kanapala vuorotellen.

Kuumenna lisää kasviöljyä paistinpannulla ja laita nuggets.

Paista nuggetit molemmin puolin keskilämmöllä 3-4 minuuttia kullanruskeiksi.

Vähennä sitten lämpö alhaiseksi, peitä pannu kannella ja paista broilerin nuggetteja vielä 5 minuuttia. Lisää pannulle säännöllisesti öljyä, jotta muodostuu tasainen kultainen kuori. Paista siis kaikki nuggetit 3-4 erässä. Kulkujen määrä riippuu pannun koosta.

Kananuggetit ovat valmiita, tarjoile kuumana valitsemasi kastikkeen tai lisukkeen kanssa. Joten kananuggettien valmistaminen kotona ei ole ollenkaan vaikeaa.

Hyvää ruokahalua!

Alta voit katsoa hauskan videon: