Syksyn myötä kehomme terveelliset vihannekset ja hedelmät kypsyvät. Näitä ovat kesäkurpitsa ja munakoiso. Voit keittää vihanneksia eri tavoin. Joku mieluummin joku - leipoa, joku - raakaa, ja joku mieluummin muhennettua.

Vihannesten paistaminen on melko yksinkertaista. Keittiön ei tarvitse viettää paljon aikaa ja olla sidottuna pannuun. Rakastajatarilla on mahdollisuus kiinnittää huomiota kotityötöihin, kun taas maukkaita ja terveellisiä haudutettuja vihanneksia keitetään liedellä.

Munakoisopata-kesäkurpitsatuotteet

Reseptissä tarvitset seuraavat aineosat:

• 2 keskikokoista squashia.
• 2 pientä munakoisoa.
• Pari porkkanaa.
• 5-6 tomaattia.
• 2 sipulia.
• 3-4 valkosipulinkynsiä.
• 3 rkl kasvis- tai oliiviöljyä.

Suola maun mukaan. Jos maku on liian hapan - mausta sokerilla.

On huomattava, että kuorittujen ja hienonnettujen kesäkurpitsojen, tomaattien ja munakoisojen suhteen tulisi olla sama.

Keittämismenetelmä

Kuori sipuli, pilkko se pieniksi kuutioiksi. Kaada öljy esilämmitettyyn astiaan. Lisää sitten hienonnettu sipuli. Paista se keskilämmöllä, kansi peitettynä.

Kun sipuli on ruskistunut, voit kuori ja paloitella porkkanat. Kaada hienonnettu porkkana pannulle. Hauduta matalalla lämmöllä.

Hienonna pestyt, kuoritut tomaatit hienoksi ja lisää jo paistettuihin ainesosiin. Jatka hauduttamista tiiviisti suljetun kannen alla keskilämmöllä.

Kuori kesäkurpitsa ja leikkaa viipaleiksi tai viipaleiksi. Lisää kesäkurpitsa porkkanoihin, sipuliin ja tomaatteihin. Pese munakoisot hyvin, kuori ne ja leikkaa ne samalla tavalla kuin kesäkurpitsa. Kaada ne pannulla muille vihanneksille.

Sekoita kaikki aineosat huolellisesti, suola maun mukaan. Vähennä lämpöä ja hauduta matalalla lämmöllä, kunnes vihannekset ovat hellävaraisia. Kuinka monta haudutettua munakoisoa pannukakkua, jossa on kesäkurpitsaa? Tämä on melko pitkä prosessi, ja se vie noin kaksi tuntia.

Kun vihannekset ovat täysin valmiita, sinun täytyy lisätä niihin hienonnettu valkosipulinkynsi. Sekoita jälleen hyvin, peitä ja hauduta vielä kaksi-kolme minuuttia.

Astia on valmis. Voit antaa haudutettujen kesäkurpitsojen ja munakoisojen jäähtyä tai voit tarjota heti heti pöydälle, sirotella hienonnetulla persiljalla tai tillillä. Tämä ruokalaji houkuttelee vihannesten ystäviä sekä kylmässä että kuumassa muodossa.

Resepti kesäkurpitsaa ja munakoisoa smetanaa

Muna munakoisolla haudutettujen kesäkurpitsojen monien reseptien joukossa on syytä kiinnittää huomiota siihen, missä smetanaa käytetään kastikkeena. Meijerituote antaa valmiin ruuan hienon maun. Haudutettu munakoiso kesäkurpitsa houkuttelee kaikkia perheenjäseniä.

Tarvitset ruuan valmistamiseksi:

• 3 keskikokoista squashia.
• 4-5 pientä munakoisoa.
• 3 valkosipulinkynsiä.
• 200 grammaa smetanaa, mieluiten korkeaa rasvaprosenttia.
• Pieni kasviöljy, noin 3-4 ruokalusikallista.
• Mausteet - mustapippuri ja paprika - lisää mausteinen maku astiaan.
• Jauhetut vihannekset.

Aloitamme haudutettujen kesäkurpitsojen keittämistä munakoisolla.

Tämä on melko yksinkertainen resepti, joten sen voi valmistaa sekä kokenut emäntä että aloittelija.

Ruoanvalmistusprosessit smetanaa

Kuinka hauduta munakoisoa kesäkurpitsaa ja smetanaa? Se ei ole vaikeaa.

Sukkarini, me kuori pois kuoren, repi kuutioiksi ja suolaa. Kaada kasviöljy lämmitettyyn paistinpannuun ja laita kurpitsa siihen. Peitä astia kannella. Otamme munakoison ja toistamme koko prosessin. Pese huolellisesti, päästä eroon kuoresta, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja suolaksi.

Sen jälkeen lähetämme munakoisot pannulle. Sekoita kaikki huolellisesti. Peitä, hauduta noin puoli tuntia, sekoita jatkuvasti. Jos tarvitset rapeaa vihanneksia, sinun on hauduttava astiaa korkealla kuumuudella noin kymmenen-viidentoista minuutin ajan sekoittamatta. Sammuta tuli.

Keitä smetanakastike. Ota tämä maitotuotteen avulla, sekoita se hienonnettuun valkosipuliin. Lisää astiaan tuoreita yrttejä, tilliä ja mausteita. Kaada haudutettu kurpitsa munakoisolla seoksen kanssa. Valmiin ruuan täytyy antaa hautua noin 5-10 minuutin ajan tiiviisti suljetun kannen alla. Sitten voit siirtyä kauniisiin ruokia ja palvella pöydällä sekä kuumana että kylmänä.

Smetanaa maustetut haudutettu munakoiso-kesäkurpitsa on erittäin maukas ja, mikä tärkeintä, terveellinen ruokalaji.

Tämä kevyt ruokalaji on parasta valmistaa vihanneskaudella, mutta jos päätät keittää sen talvella, se on hyvä. Haudutettujen vihannesten keittäminen munakoisolla ja kesäkurpitsalla auttaa sinua yksinkertaisella vaiheittaisella reseptilla valokuvan avulla, joka näyttää yksityiskohtaisesti ruokavalion valmistamisen. Ruoka voidaan tarjoilla itsenäisenä ruokana tai lisukkeena erilaisille liha- tai kalaruokia.

Kuinka valmistaa haudutettuja vihanneksia munakoisolla ja kesäkurpitsalla

Munakoiso- ja kesäkurpitsahaudutettujen vihannesten resepti sisältää vain tuoreita tuotteita. Voit tietysti ottaa valmiita haloja, mutta on parempi olla pilaantumatta. Voit keittää herkullisia haudutettuja vihanneksia valitsemalla keskikokoiset munakoisot, joustavat, väriltään tasaiset. Älä ota munakoisoja, jotka ovat liian suuria tai epäilyttäviä värejä. Ne voivat olla vanhoja ja kovia, ja sisällä on kovia siemeniä. Sitten kypsennyksen aikana niistä tulee kuituisia ja mauttomia.

Kesäkurpitsa kannattaa valita myös keskikokoinen ja miellyttävä vihertävä väri. Suuressa kesäkurpitsassa voi olla liian suuria ja kovia siemeniä, jotka on poistettava ennen keittoa.

Ainesosat

• Munakoiso - 2 kpl .;
• Kesäkurpitsa - 2 kpl .;
• Tomaatit - 2 kpl .;
• Paprikat - 2 kpl .;
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl. l .;
• Sipuli - 1 kpl .;
• Porkkanat - 1 kpl .;
• vihreät;
• Jauhettu musta pippuri;
• Suolaa.

Ruoanlaitto herkullisia haudutettuja vihanneksia munakoisolla ja kesäkurpitsalla

Vaihe 1

Pese munakoisot, leikkaa suureiksi kuutioiksi ja kaada runsaasti kylmää vettä liotaksi. Täten kaikki katkeruus poistetaan munakoisosta.

Vaihe 2

Pese kesäkurpitsa ja leikkaa suureiksi kuutioiksi.

Vaihe 3

Kuori porkkanat, pese ja leikkaa viipaleiksi tai kuutioiksi tai haluamallasi tavalla.

Reseptin vinkki:

On parempi olla hieromatta raastimessa, koska porkkanat haudutetaan nopeammin kuin kaikki vihannekset, ja ruuan ulkonäkö on erilainen.

Kuori, pese ja leikkaa sipuli kuutioiksi tai muulla tavalla. Leikkaa paprika kahteen osaan, kuori siemenet, huuhtele ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.

Vaihe 4

Pese tomaatit, leikkaa ne kahteen tai neljään osaan, poista kovat laastarit ja leikkaa viipaleiksi. Haluta haluta tomaatit kiehuvalla vedellä ja poista iho. Leikkaa vihannekset karkeasti.

Vaihe 5

Purista liotettu munakoiso vedestä, laita se paperipyyhkeeseen ja kuivaa vähän. Kaada sitten palat kuumennettuun astiaan auringonkukkaöljyllä. Lisää kaikki muut vihannekset paitsi tomaatit ja yrtit.

Vihannekset ovat hieno vitamiinilähde, jotka ovat meille niin tarpeellisia talven jälkeen ja jotka ovat valmiita lataamaan meille energiaa. Munakoisovihannekset tomaateilla, kesäkurpitsa ja valkosipuli on helppo valmistaa ja ilahduttavat sinua ja vieraitasi!
Kuten näette, alkuruoka näyttää herkulliselta ja juhlavaksi, jokainen aloittelijaemäntä voi keittää kesän välipaloja.

Makuinfo Kasvisruoat

Ainesosat

• Kesäkurpitsa - 1 väliaine;
• Munakoiso - 1 väliaine;
• Tomaatti - 2 kpl .;
• Valkosipuli - 5 neilikkaa;
• Majoneesi - 2,5-3 rkl;
• Kasviöljy paistamiseen (puhdistettu);
• Suola ja mustapippuri maun mukaan;
• Tuoreet yrtit koristeeksi (tilli, salaatti).

Kuinka keittää munakoisoalkua kesäkurpitsaa ja tomaattia

Ensinnäkin, pese kaikki vihannekset hyvin juoksevan veden alla. Olemme kuivaamassa. Ota kesäkurpitsa ja leikkaa se vähintään 1 cm paksuisiksi renkaiksi.


Halkaise myös munakoiso poikki.


Tomaattien on oltava kovia, jotta renkaisiin leikattuina ne eivät hajota.


Sijoita kaikki hienonnetut aineosat syville levyille. Sinun ei tarvitse suolata tomaatteja reseptin mukaan, mutta kesäkurpitsa ja munakoiso päinvastoin, suolaa hyvin. Jätämme vihanneksemme noin puoli tuntia - tunti. Ensinnäkin he päästävät mehu, joka on tyhjennettävä. Tämä pätee erityisesti munakoisoihin, jotka tuottavat mehun kanssa katkeruutta.

Niin kauan kuin vihannekset ovat sivussa, seuraava askel on valmistella kastike välipalallemme. Kuori ensin valkosipuli kuoresta. Jauha se sekoittimeen tai hienonna se veitsellä. Sidoksen vakavuus riippuu valkosipulin määrästä ja tämä on maun kysymys. Laita sitten noin 3 rkl majoneesia syvälle levylle ja kaada valkosipuli päälle. Sekoita kaikki huolellisesti. Voit halutessasi lisätä valkosipulin sijasta sinappia, joka antaa myös pistävyyttä. Joskus lisätään hienonnettuja vihanneksia.


Palaamme vihanneksiin. Valuta mehu kesäkurpitsasta ja munakoisosta. Sitten panimme pannun tuleen ja kaada siihen kasviöljyä. Odotamme, että se lämpenee hyvin. Paista ensin kesäkurpitsa molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita. Paistamisprosessin aikana on tarpeen lisätä öljyä. Levitä paistettu kesäkurpitsa ennalta valmistetulle suurelle lautaselle, jolle muodostetaan välipala välittömästi.


Pane sitten munakoisot pannuun.


Kun ne ovat paistettuja, laita pieni majoneesi valkosipulilla kesäkurpitsaan. Laita hienonnettu tomaatti päälle. Ne on myös voideltu sidoksella. Sen jälkeen laita paistettu munakoiso tomaatin päälle ja rasvaa se uudelleen majoneesilla. Raastuta hienoksi tilli ja ripottele keksi varovasti.


Ja nyt munakoisovihanneksen alkupala, kesäkurpitsaa ja tomaattia, on valmis. Tarjoamista varten voit myös laittaa kaiken lautaselle salaattilehdillä. Emme välitä aromia, mutta se maistuu vielä paremmin!

Kesäkurpitsa ja munakoiso ovat halutuimpia vihanneksia kesällä, ja niitä käytetään valmistamaan monenlaisia \u200b\u200bvälipaloja ja korkealaatuisia pääruokia. Ne yhdistetään täydellisesti muihin vihanneksiin ja toisiinsa ja muodostavat arvokkaan naapuruston lihatuotteille.

Tarjoamme reseptejä haudutettujen kesäkurpitsojen keittämiseen munakoisolla, joita voit mukauttaa makuun lisäämällä muita valitsemiasi vihanneksia, lihaa tai mausteita. Tämä ruokalaji tukee täydellisesti kaikkia kulinaarisia kokeiluja, ja joka kerta miellyttävä upealla tuloksella.

Haudutettuja vihanneksia, kesäkurpitsaa ja munakoisoa

ainesosat:

• munakoiso - 550 g;
• kesäkurpitsa - 450 g;
• tomaatit - 350 g;
• paprika - 250 g;
• sipulit - 220 g;
• porkkanat - 230 g;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• puhdistettu kasviöljy - 125 ml;
• jauhettu musta pippuri;
• italialaiset yrtit
• sokeri;
• suola;
• tuoreet yrtit, tilli ja persilja.

valmistelu

Ensinnäkin valmistamme kaikki tarvittavat vihannekset, huuhtele ne hyvin ja pyyhi ne kuiviksi. Sitten leikkaamme munakoisot puolipyöreiksi tai suuriksi kuutioiksi, asetamme ne syvään astiaan ja täytämme niitä suolaisella vedellä 30 minuutin ajan katkeruudesta pääsemiseksi. Sillä välin leikkasimme kesäkurpitsaa munakoisoon muistuttavaan muotoon, kuori sipulit ja pilkkoa ne puolirenkaisiin ja jauhaa porkkanat mukilla tai oljilla. Bulgarialaiset paprikat eroavat siemenlaatikoista ja -varsista ja leikataan suuriksi nauhoiksi tai kuutioiksi. Huuhtele tomaatit kiehuvalla vedellä tekemällä ensin poikittaissuuntaisia \u200b\u200bleikkauksia ylhäältä, poistavat nahat ja silppua viipaleet tai kuutiot.

Pesemme liotettu munakoiso kylmällä vedellä, anna sen valua ja pyyhi ylimääräinen kosteus paperipyyhkeellä tai lautasliinoilla.

Kaada hajuton kasviöljy syvään kattilaan, pannuun tai kattilaan, lämmitä se huolellisesti, laita sipulit ja ruskista sekoittaen. Kolmen tai viiden minuutin kuluttua lisää porkkanan oljet ja anna vihannekset pehmeäksi. Samanaikaisesti vaihda toisessa paistinpannassa munakoiso, kesäkurpitsa ja paprika kasviöljyssä vuorotellen kasviöljyn kanssa ja makaa muiden vihannesten kanssa.

Lopuksi lisää tomaatit, mausta astia suolalla, sokerilla, jauhetulla mustalla pippurilla, italialaisilla yrtteillä, peitä stewpan-kansi kannella ja hauduta vihannekset vähintään kuumassa viidestä seitsemään minuuttia. Heitämme sitten valkosipulia, vastahakattua ja hienonnettua hienonnettua, tuoretta persiljaa, basilikaa ja tilliä, sekoitamme ja poistamme lämmöltä minuutin kuluttua.

Anna haudutettujen vihannesten hautua kymmenen minuuttia ja voi palvella. Bon ruokahalua!

Haudutettu kesäkurpitsa munakoisojen ja tomaattien kanssa - resepti hitaassa liesissä

ainesosat:

• munakoiso - 640 g;
• kesäkurpitsa - 340 g;
• tomaatit - 350 g;
• paprika - 240 g;
• sipulit - 225 g;
• valkosipuli - 4-5 neilikkaa;
• oliivi- tai kasviöljy - 65 ml;
• persilja - 1/2 nippu;
•   - 3 haaraa;
• jauhettu musta pippuri;
• provencal yrtit;
• suola.

valmistelu

Pesemme aluksi kaikki vihannekset, kesäkurpitsa ja munakoisot suuriksi paloiksi tai viipaleiksi, ripottele runsaasti suolaa ja anna kolmenkymmenen minuutin ajan.

Siihen väliin kuori bulgariapippuri siemenistä ja varreista ja leikkaa nauhoiksi, kuori sipulit ja pilkkoa puolirenkaisiin, hienonnettu valkosipuli ja pestyt persilja ja selleri hienonnetaan.

Pesemme munakoiso ja kesäkurpitsa suolasta ja anna veden valua. Sillä välin kaada hajutonta oliivi- tai kasviöljyä monitoimikeittimen säiliöön, valitse näytössä toiminto “Leivonta” tai “Paistaminen” ja aseta sipulin puolirenkaat. Ruskista niitä vähän, laita munakoiso ja kesäkurpitsaa, sitten paprikaa ja viimeistele tomaatit. Mausta astia suolalla, Provencen yrtteillä ja mustalla pippurilla. Kytkemme laitteen "sammutus" -tilaan ja valmistamme ruokaa kuusikymmentä minuuttia. Kymmenen minuuttia ennen keittoprosessin päättymistä heitämme valkosipulia, persiljaa ja selleriä.

• ainesosat: : perunat, munakoiso, kesäkurpitsa, porkkanat, sipulit, tomaatit, valkosipuli, paprikat, yrtit, kasviöljy.

Kesäkurpitsa munakoisolla, haudutettu vihanneksilla - tämä on "kesä" ruokalaji kaiken aikaa. Sen keittäminen on nautintoa, ja kaloripitoisuuden mukaan se sopii jokaiselle laihduttavalle henkilölle. Lisäksi muhennetut vihannekset ovat myös erittäin hyödyllisiä, koska tämä on todellinen vitamiinien varasto. Ja viimeinen argumentti: muhennetut vihannekset ovat erittäin maukkaita!

Paistettujen vihannesten edut ovat jo kauan todistettu. Tämä kuitu on hyödyllinen keholle, sekä vitamiineja ja mineraaleja. Vihannekset toimivat luudan tapaan puhdistaakseen toksiineja ja toksiineja. Vihanneksissa on vähän kaloreita, jopa kun ajatellaan, että ne oli haudutettu kasviöljyssä. Lyhyesti sanottuna, kesäkurpitsaa käytetään munakoisojen kanssa, ja kesällä ja syksyllä se on tilaisuus valmistaa herkullista ruokaa joka päivä.

Komponenttien lukumäärä ja mittasuhteet ovat vaikeat: jos pidät hapanta, lisää lisää tomaatteja, terävämpää - valkosipulia ja yrttejä. Sukkarin syöminen vihanneksella haudutettujen munakoisojen kanssa voi olla sekä kuuma että kylmä. Voit palvella niitä salaattina tai lisukkeena. Heille on hyvä lisätä smetanaa.

Tuotetiedot:

• 4-5 keskimääräistä perunaa
• 2 keskimääräistä munakoisoa
• 1 kesäkurpitsa (keskipitkä)
• 1 porkkana
• 2 paprikaa
• 2 tomaattia
• 4 valkosipulinkynsiä
• 1 pieni sipuli
• 0,5 nippu vihreää sipulia
• Ruokaöljy pannuun

Keittäminen munakoiso kesäkurpitsa

Haudutettuja vihanneksia kypsennetään nopeasti, joten suosittelemme kuorimaan ne ensin, pistokkaat, kuoret, pakarat jne.

Kaada kasviöljy astian pohjalle, pilko perunat 3-4 mm paksuisiksi levyiksi ja aseta ne pohjalle.

Leikkaa munakoiso kuutioiksi - ja laita se perunoille.

Hienontamme kesäkurpitsa kuutioiksi ja - munakoisoon.

Hiero porkkanat karkealle raastimelle.

Leikkuu paprika kuutioihin.

Laitamme tomaatit päälle mielivaltaisessa järjestyksessä, mutta niin, että ne peittävät koko pinnan.

Leikkaa sipuli puolirenkaisiin ja aseta se tomaatteihin.

Hiero valkosipuli hienoksi raasteeksi.

Voit ripottaa hienonnettuja vihanneksia päälle, mutta jätä suurin osa palvelemaan.

Sulje kansi ja hauduta alhaisella lämmöllä 30 minuutin ajan.

Tarkastamme valmiuden, ellei ole valmis - silti muhenna tarvittaessa.

Vihanneksilla haudutettu munakoiso-kurpitsa on valmis!

Bon ruokahalua! Muuten, jopa herkullisia leivonnaisia \u200b\u200bvoidaan valmistaa kesäkurpitsasta!

Ja lopuksi, mielialan nostamiseksi, katsomme kesäkurpitsa-tanssia.