• 1 uuni klassinen perunalaatikko
• 2 resepti sieniä
• 3 Perunamuusia
• 4 Keittäminen jauhekanalla uunissa
• 5 jauhelihaa ja juustoa
• 6 jauhekaloilla
• 7 naudanlihalla
• 8 Ruoanlaitto ranskaksi - vaihe vaiheelta resepti
• 9 Jauheliha, tomaatit ja smetana
• 10 Herkullinen ja herkullinen kermaresepti

Monissa maissa, vaikkakin eri nimillä, valmistetaan usein perunalaatikko jauhelihalla uunissa. Tämä kerran aristokraattinen ruokalaji tuli ranskalaisesta keittiöstä, jossa perunan mukuloita leivotaan eri lajikkeiden kaloilla tai lihalla. Pääkomponentin neutraalin maun ansiosta sitä voidaan yhdistää erilaisiin tuotteisiin ja maustaa monilla mausteilla. Ruokaan voidaan antaa hienostuneita ranskalaisia \u200b\u200bmuistiinpanoja lisäämällä sekoitus Provence-yrttejä, itäosien kurkumaa, korianteria ja inkivääriä, Italiassa - kuivattuja tomaatteja, basilikaa ja oreganoa. Jauheliha-perunalaatikko voi olla ruokalaji sekä päivittäin että lomapöydälle. Kaunis näkymä ja upea tuoksu ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Klassinen perunakalusto jauhelihalla uunissa

Yksinkertaisin, mutta ei yhtä maukas resepti perunagratinille jauhelihalla klassisessa versiossa. Täyte, nimittäin jauheliha, voidaan valmistaa useina versioina ennen leipomista. Jos ruokalaji on tarkoitettu aikuisille, lihaseos esipaistetaan paistossa, jos lapset - liha haudutetaan tai keitetään. Ravitsemusterapeutit suosittelevat viimeistä lihatuotteen käsittelyvaihtoehtoa, koska se on hellävarainen, säästää enemmän ravintoaineita ja vähemmän kaloreita.

Ruoan valmistelu:

• perunat - 400 g;
• naudanliha - 250 g;
• sipuli - 1 väliaine;
• munat - pari kappaletta;
• korppujauhoja;
• suolaa.

Naudanliha keitetään tai paistetaan ja hienonnetaan sitten tehosekoittimella tai lihamyllyssä. Jos jauheliha on valmis, sinun täytyy laittaa se pois vähän öljyllä.

Perunat tulee kuori, keittää kevyesti suolavedessä ja käsitellä perunamuusina. Keltuaisten kanssa oravat tulee ajaa siihen, sekoittaa. Erikseen hienonnetut sipulit paistetaan pannulla niin, että siitä tulee hieman kultainen, mutta se ei missään tapauksessa palaa - tämä voi pilata valmiin ruuan maun.

Voitele leipomoöljy öljyllä ja peitä pohja leivänmurilla. Osa perunamuusia asetetaan leivin päälle lihaseoksen ja jäljellä olevien perunoiden jälkeen. Astia menee uuniin 30 minuutiksi 190 asteen lämpötilassa. Tarjoile lautaselle tomaatti- tai smetanakastike, kastike tai vihannessalaatti.

Sieni resepti

Voit saada tyydyttävän ja suussa sulavan ruuan, jos keität perunalaatan jauhelihaa ja tuoksuvia sieniä.

Aterian valmistamiseksi sinun tulee varata etukäteen:

• perunat - 900 g;
• jauheliha - 450 g;
• sipulit - pari pala;
• sienet (osterisienet tai samppanjat) - 250 g;
• kova juusto - 180 g;
• porkkanat;
• voi - 85 g;
• maito - 280 ml;
• munat - 2 kpl;
• oliivi- tai auringonkukkaöljy;
• suola;
• jauhettu musta pippuri;
• valmiit mausteet maun mukaan.

Ensin jauheliha paahdellaan tarjoukseen asti lisäämällä suolaa ja mausteita. Sipulit leikataan puolirenkaisiin tai kuutioihin, minkä jälkeen ne lisätään jauhelihaan ja paistetaan, kunnes ne ovat läpinäkyviä. Perunan mukulat kuoritaan (mieluiten suunnilleen samankokoiset) ja leikataan suikaleiksi. Raastettuja porkkanoita sienten kanssa paistetaan kasvisrasvassa 12 minuutin ajan.

Voideltuun paistolevylle asetetaan puolet perunat, jauheliha, sienet ja loput perunat. Lisää tuotteiden keskelle voita ja kaada ne maito-muna-seoksella. Raastettu juusto asetetaan päälle. On tärkeää valita oikea juusto, jonka tulisi sulaa hyvin.

Ruokaa tulee keittää uunissa, joka on esilämmitetty 190 asteeseen, vähintään 35 minuutin ajan. Jotta perunat kypsennetään tasaisesti alhaalta, suositellaan peittämään leivinkerros kalvolla, joka on poistettava 7 minuuttia ennen kuin astia on valmis.

Perunamuusia

Tee perunamuusasta vuoka, jotta lounasta tai illallisesta tulee runsas, aromaattinen ja erittäin maukas. Hän kokkii 60 minuutissa, ja suuri osa riittää ruokkimaan 5–7 hengen perheen.

Voit valmistaa ruuan perustuen:

• perunat - 850 g;
• munat - useita paloja (kanatuotteen koosta riippuen);
• lämmin maito - 60 ml;
• voi - 30 g;
• suola;
• kasviöljy;
• valkoinen pippuri, muskottipähkinä;
• jauheliha - 550 g;
• sipulit;
• valkosipuli - muutama neilikka;
• korianteri;
• oregano;
• juusto - 100 g;
• smetana - 100 ml.

Perunan mukulat on kuoriva, leikattava (nopeampaa kypsennystä varten) ja keitettävä suolassa nesteessä. Sipulit paistetaan pannulla, leikataan kuten paistinpannu jauhelihalla. Lisää muutama minuutti ennen valmistelua suolaa, hienonnettuja valkosipulin hampaita, pippuria, korianteria ja muita mausteita paahtamiseen maun mukaan.

Kun peruna muuttuu pehmeäksi, sinun on sammutettava se ja tyhjennettävä neste, jättämällä vähän mausteeksi.

Perunan murskaamisen tulisi olla ilman nestettä, jotta se voitaisiin myöhemmin vaivata ilman kokkareita.

Liemi, jossa on perunamuusia, sekoitettuna maidoon, tulisi lisätä perunoihin vähitellen, jolloin astia saadaan halutun konsistenssin saavuttamiseksi. Lopussa lisätään vähän voita, suolaa, valkoista pippuria ja muskottipähkinää. Ennen kuin asetat peittolevylle perunamuusia, sinun on syötettävä munat ja sekoitettava se huolellisesti.

Pyöreä tai suorakaiteen muotoinen leivontaastia tulisi vuorata pergamentilla, voidella auringonkukkaöljyllä. Puolet perunoista, lihapaisti ja raastettu juusto asetetaan siellä. Huipputuotteet peitetään perunamuusilla, kaadetaan smetalla ja ripustetaan kevyesti juustoon. Kaikki tämä maukas täytyy leipoa uunissa, kuumennettuna 190 asteeseen, 30–40 minuutin ajan.

Valmiit astiat tulee jäähdyttää hieman, poistaa muotista, jakaa osiin ja tarjoilla. Talvella ruokalaji menee hyvin adjikan tai kermaisen tomaattikastikkeen kanssa.

Keittäminen jauhetun kanan kanssa uunissa

Uunissa kypsennetty uunitila on yksi herkullisimmista perunaruokia. Se on helppo valmistaa, sisältää koostumuksessa ravitsevia ja terveellisiä ainesosia. Sopii hyvään ateriaan vuorokaudenajasta riippumatta.

Ruoan valmistelu seuraavista tuotteista:

• perunan mukulat - 700 g;
• jauhettu kana - 450 g;
• sipulit, porkkanat;
• kova juusto - 120 g;
• jauhettu pippuri ja suola maun mukaan.

Lihanäytteiden keittämisessä on parempi ottaa tuoretta kanafilettä. Jos tämä ei ole mahdollista, normaali jauheliha toimii. Se on sekoitettava suolaan, munaan, hienonnettuihin sipuliin ja anna hautua 12 minuutin ajan.

Perunan mukulat kuoritaan ja leikataan ympyröiksi. Porkkanat hienonnetaan raastimella tai leikataan ohuiksi suikaleiksi.

Kasvirasvalla rasvatun muotin alaosaan asetetaan perunat, joita seuraa lihaseos, porkkanat ja perunan jäännökset. Kaikki tämä on maustettava maun mukaan ja kaada pieni määrä keitettyä vettä.

Tuotetta leivotaan 190 asteen lämpötilassa 30 minuutin ajan. Kun perunat muuttuvat pehmeiksi, ripottele astia raastetulla juustolla ja lähetä, valmista. Valmiiksi voidaan pitää ruokalauana juuston sulamisen jälkeen.

Jauheliha ja juusto

Tämän ruoan valmistukseen käytetään saatavana olevia tuotteita, joita löytyy todennäköisesti jokaisen kotirouvan jääkaapista.

Se laaditaan seuraavien perusteiden perusteella:

• kananliha (voit ottaa valmis jauhelihaa) - 600 g;
• perunat - 900 g;
• sipulit - 3 kpl;
• munat - pari kappaletta;
• hyvärasvainen smetana - 250 ml;
• kerma - 70 ml;
• suola, mausteet, mausteet.

Jauheliha paistetaan sipulien ja porkkanoiden kanssa, perunat kuoritaan, leikataan sitten ympyröiksi tai hierotaan raastimelle. Erota erikseen kastikkeelle keltuaiset proteiineilla, smetalla, kermalla. Aseta perunat kerroksittain paistolevylle lihan paistamisen jälkeen ja loput perunat. Ripottele päälle suola ja mausteet, kaada vesi (niin että osa mausteista putoaa tuotteiden alakerroksiin), kaada kastike ja laita leivontaan. Astia tulisi keittää 210 asteen lämpötilassa 55 minuutin ajan, minkä jälkeen se on poistettava, ripotettava juustolla ja laitettava uuniin kypsennykseen asti.

Jauhekaloilla

Erilaisista ruokavaliovalikoista on apua perunalaatikossa jauhekaloilla. Näihin tarkoituksiin voit käyttää mitä tahansa kalaa, kun se on aiemmin hiottu ja hienonnettu. On tärkeätä muistaa, että jos ruokia varten otetaan punainen kala, perunat hierotaan raastimella ruuan herkemmän rakenteen saamiseksi. Ruokien maustamiseen on hyvä käyttää tuoretta persiljaa ja tilliä.

Ruoanvalmistamiseksi kannattaa varata etukäteen:

• perunat - 800 g;
• kalafilee - 600 g;
• kasvirasva - 30 ml;
• majoneesi - 60 ml;
• juusto - 130 g;
• sipulit;
• suola, mustapippuri.

Kala puhdistetaan iholta ja luista (perusteellisesti), jauhetaan jauhelihaan yhdessä sipulien kanssa. Se on sekoitettava suolaan ja pippuriin. Peruna kuoritaan, pestään perusteellisesti ja hierotaan raastimelle. Siihen on lisättävä vähän suolaa ja mausteita maun mukaan.

Rasvalla rasvatulla leivonnaisella tuotteet asetetaan kerroksittain - ensin peruna, sitten kala ja taas perunat. Yläosa on kaada kaikki majoneesilla, ripottele yrtteillä ja lähetä leipomaan 40 minuutin ajan 200 asteen lämpötilassa. Ripottele tuotetta raastetulla juustolla muutama minuutti ennen keittämistä, paista ja tarjoile. Jos käytät vähärasvaista majoneesia reseptin mukaan ja kieltäydyt juustoa, ruokas sopii varsin vähärasvaiseen valikkoon.

Naudanlihalla

Naudanliha - liha on herkkyyttä ja terveellisempää kuin sianliha. Yhdessä sen kanssa saadaan erinomainen perunalaatikko, joka soveltuu aikuisen ja lapsen ruokavalioon. Jauheliha- tai bifache-vuorasta tulee koko perheen suosikkiruoka.

Ruoan valmistelu:

• naudanliha - 500 g;
• perunat - 600 g;
• sipulit - muutama pala;
• smetana - 220 ml;
• suola, mausteet;
• vihreys.

Hienonnettu, sipulilla paistettua naudanlihaa voissa. Perunat keitetään ja jalostetaan perunamuusina (ei nestemäisenä).

Muodossa se on parempi irrotettavalla pohjalla. Laita vähitellen perunat, jauheliha sekoitettuna mausteisiin ja peitä se kaikki perunamuusilla. Ylhäältä kaadetaan kaikki hapankermalla ja yrtteillä ja lähetetään uuniin 45 minuutiksi 200 asteen lämpötilassa.

Ruoanlaitto ranskaksi - vaihe vaiheelta -resepti

Ashi Parmantier tai ranskalainen vuoka on erittäin maukas ja suosittu ruokalaji sekä historiallisella kotimaalla että sen ulkopuolella. Ruoanvalmistuksessa uunissa alle 30 minuutin ajan on uskomattoman maku, herkkä rakenne ja Provence-yrttien herkullinen tuoksu.

Ruoan valmistamiseksi sinun on varastossa:

• perunat - 600 g;
• jauheliha - 0,5 kg;
• maito - 80 ml;
• muna;
• sipuli;
• valkosipuli;
• voi - 60 g;
• parmesan (voit käyttää toista kovaa juustoa);
• oliiviöljy - enintään 30 ml;
• suola ja mausteet.

Perunat keitetään, murskataan maidolla ja voilla. Lihaseos paistetaan keskilämpötilassa hienonnetulla valkosipulilla, joka on laitettava voihin naudanlihan edessä. Kaiken tämän tulisi olla pippuria, suolaa, mausta Provencal-yrtteillä, sekoita kulhoon muna ja kevyesti paistetut sipulit.

Lämmönkestävässä muodossa lihaseos asetetaan alaosaan, jota seuraa peruna, raastettu juusto. Kaikki tämä menee uuniin ja paistetaan noin 30 minuutin ajan 190 asteen lämpötilassa. Tarjoa valmiin ruuan paremmin yrttejä ja tomaattikastiketta.

Jauheliha, tomaatit ja smetana

Vaihteeksi perunalaatikko voidaan keittää mehukkaiden tomaattien ja smetanan kanssa - kaikki nämä komponentit yhdistyvät täydellisesti.

Ruoka valmistetaan perustuen:

• jauheliha (mikä tahansa, maun mukaan) - 550 g;
• perunat - noin 850 g;
• sipulit;
• juusto;
• valkosipuli;
• tomaatit - 2–4 (vihannesten koosta riippuen);
• smetana - 120 ml;
• suola, pippuri, mausteet;
• kasviöljy - muutama lusikka.

Pieni peruna kuoritaan, leikataan ympyröiksi. Sipulit, mausteet, smetana, viipaloitu ohuiksi renkaiksi lisätään siihen, kaikki sekoitetaan hyvin.

Sekoita jauheliha erikseen astiassa hienonnetulla sipulilla ja raastetulla valkosipulilla, lisää suola ja pippuri, sekoita huolellisesti. Peruna, lihaseos ja osa perunasta asetetaan leivinpellille tai muodostetaan kerroksittain. Uunin mehukas osa sijoitetaan tomaattien päälle. Kaikki kaadetaan smetalla, peitetään juustoraasteella.

Paista astiaa foliossa 45 minuuttia ja vielä 7 ilman foliaa. Tarjoile vihanneksilla, tuoreilla vihanneksilla tai viinillä (jos tämä on romanttinen illallisruoka).

Herkullinen ja herkullinen kermaresepti

Erinomainen resepti erittäin maukkaita, yksinkertaisia \u200b\u200bja samalla hienostuneita ruokia varten.

Tarvittavan ruoan valmistamiseksi:

• perunat - 1200;
• rasvakerma - 3 rkl. l .;
• valkosipulinkynsi - 5 kpl;
• jauhettu kana - 650 g;
• hieno suola - tl liukumäellä;
• rasvainen smetana - 140 ml;
• voita.

Pestyt ja kuoritut mukulat leikataan ohuiksi ympyröiksi, suolataan ja sekoitetaan. Täytä jauheliha mausteilla, pilko valkosipuli veitsellä.

Aseta perunaviipaleet, jauheliha ja valkosipuli kerroksittain niin, että kerrokset ovat mahdollisimman suuret. Astian keskelle tulee laittaa muutama palo voita, kaada kaikki smetalla ja kermalla, sekoittaen suosikki maustesi kanssa.

Paista ruokaa uunissa 190 asteen lämpötilassa noin 80-100 minuutin ajan. Jos tuotteet kuivataan voimakkaasti uunilla, on ensin suositeltavaa peittää ne kalvolla.

Näiden reseptien lisäksi jauhelihaperunoiden paistamiseksi voit käyttää muita lisäämällä erilaisia \u200b\u200bvihanneksia ja mausteita. On hyvä kokeilla kastikkeita, kastikkeita, jotka antavat lopulliseen ruuan mehukkyyden ja maun rikkauden.

Mitä valmistaa lounaaksi nopeaa ja maukasta

Jauheliha-perunalaatikko on helppo valmistaa, tarjoillaan kauniisti ja syödään viimeiseen puremaan asti. Hänen paras resepti tässä artikkelissa.

2 h

130 kcal

4.8/5 (5)

Perunalautanen oli kokkeille ja gourmereille onneksi sattumanvaraisesti pöydän kärjessä useampi kuin yksi kansallinen keittiö. Peruna-liharastio varmisti ruuan nimen uunissa, joka on helppo valmistaa, kauniisti tarjoillaan ja syödään nopeasti viimeiseen puremaan. Ja vaikka lautasen ainesosat ovat hyvin yksinkertaisia, emännät onnistuivat täydentämään sitä salaisuuksillaan.

Mistä perunalaatikko tuli, miten saada aikaan ainutlaatuinen hellä maku ja miten korvata täyte, jos noudatat kuvaa ja noudatat ruokavaliota.

Perunalautasten terveyshyödyt

Tällaisesta yksinkertaisesta ja maukasta ruuasta minun on sanottava kiitos ranskalaiselle agronomille Antoine Parmentierille. Itse asiassa hänen kunniakseen nimettiin ruokalaji perunoita ja jauhelihaa. Parmentier oli arvokkaan työn ja sinnikkyyden arvoinen perunanviljelyluvan saamiseksi Pariisin läheisyydessä. Ja vielä enemmän piti yrittää vakuuttaa ihmiset siitä ei vain maukkaita, mutta myös terveellisiä vihanneksia. Ellei kuningas Louis, joka käveli Versaillesin palatsin ympäri napinläpeessä olevalla perunakukalla, ei tiedä, kuinka monien rakastetun tuotteen kohtalo on kehittynyt.

Puhuminen sen eduista. On syytä tunnustaa, että perunaruokia herätti tutkijoiden ja ravitsemustieteilijöiden paljon huomiota. Viime aikoina kanadalaiset tutkijat ovat ilmoittaneet, että peruna on ruokavaliovalmiste ja auttaa torjumaan ylipainoa. Väitetysti vihannesten komponentit pystyvät neutraloimaan rasvaisten ruokien haitalliset vaikutukset.

Kuvittele nyt kuinka hyödyllinen perunalaatikko. Ruokasta ei vain käy ilmi ruokahalua kauniita, maukkaita ja tyydyttäviä, vaan se ei ole yhtä hyödyllinen. Hyväksyt, tämä uutinen on miellyttävä korvalle, varsinkin kun keväällä lasket kaloreita.

Kattiloiden valmistusprosessi on hyvin yksinkertainen. Tämän lautasen avaamisen jälkeen vähän on muuttunut. He sanovat, että ranskalainen kokki valmisti ensimmäisen vuoka siitä, mikä oli jäljellä illallisen jälkeen. Hän kaatoi perunoita ja jauhelihaa maidolla hakattujen munien kanssa ja lähetti voilan uuniin.

Peruna jauhetun lihan kanssa uunissa: aloita keitto

Joten aloitetaan. Otamme mukaasi keittiöön hyvällä tuulella, hymyillen ja aloitamme ruoanlaiton. Ruoanlaitto ei vie paljon aikaa, mutta jopa ne, jotka keittävät ensimmäistä kertaa, saavat herkullisen lounaan. Otamme eteenpäin näyte klassinen vuoka resepti, ja matkalla fantasioimme.

Tarvitsemme:

Keitin salaisuus sen monipuolisuus. Voit turvallisesti kokeilla ainesosien määrää. Lihaa voi olla vähän vähemmän, tai ehkä et pidä paljon sipulia. Juustoruokien faneille näyttää siltä, \u200b\u200bettä tämä tuote ei riitä. Kattila hyväksyy kaikki kokeilusi. Tärkeintä on kokeilla ruoanlaiton aikana.

Keittäminen perunoita

Keittäminen täyttö

1. Vaikka perunamuusia, voimme tehdä jauhelihaa. Kaada siihen vähän kasviöljyä pannuun ja lähetä hienonnettua sipulia paistamaan. Kun hän kultaus, laita jauhe astiaan.
2. Vaivaa se heti haarukalla, muuten täyte muuttuu heti valtavaksi pastyksi. Lisää lihaasi suosikki mausteet, yrtit. Älä pilaa täytettä ja valkosipulia tai lusikallista tomaattipastaa.
3. Muuten, katso miten peruna menee siellä ja älä unohda suolata sitä. Voit lisätä makua lisäämällä laakerinlehteä. Aseta jauheliha jäähtymään.

Jauhettua naudanlihaa on helppo korvata sianlihalla, kanalla tai yleensä tehdä valikoima. Jos valmistelet juhlallista ruokaa, voit yllättää vieraita lisäämällä jauhemassassa vähän hienonnettua tai jauhettua sieniä tehosekoittimessa.

Valmistelun viimeinen vaihe

Kuinka monipuolistaa jauhelihaa ja perunakakkua uunissa

Kattilassa olevia perunoita ei tarvitse hieta. Se voi olla etukäteen bzharit pillit  kunnes puoli on valmis. Vaipan aikana kypsennetty peruna on myös sopiva, mutta vain ennen sen lähettämistä leivinpellille, se on kuortattava ja kuljettava tehosekoittimen tai lihamyllyn läpi.

Perunamuusilla syöminen on varmasti herkullinen ja hyvä. Mutta jos sama sose, mutta leivotaan jauhelihalla uunissa, saat herkullisen vuohen, josta et voi edes vetää sitä korvien läpi. Loppujen lopuksi älä kierrä sitä, mutta se on maukasta uunissa! Vaikka keittiössä on monitoimikone, voit keittää siinä yhtä maukkaan ruuan. Seuraavassa on kaksi hienoa reseptiä jauheliha-herkulliselle perunamuuselle, jotka kuvaavat yksityiskohtaisesti sen valmistamista.

Uunin perunamuusia

ainesosat:

• perunat - 900 g;
• voi (82,5%) - 120 g;
• munat - 2 kpl;
• pippuri, suola - maun mukaan;
• sipulit (keskipitkä) - 2 kpl;
• jauhettu kana - 300 g;
• jauheliha - 300 g;
• kasviöljy - 30-40 ml;
• kerma (32%) - 80 ml;
•   (67%) - 100 ml;
• kova juusto - 120 g.

valmistelu

Kuorittuja perunoita ei leikata suuriksi paloiksi. Lisää kaatamalla kuumaa vettä siihen suolaa, laita liesi ja keitä, kunnes se on täysin kypsennetty. Sen jälkeen kun perunamuusia käännetään lisäämällä hyvää voita. Ajamme munat täällä, mutta murskaamme ne perunoiden avulla sekoittimella tasaiseksi.

Pane pannulle jauhestetty voi ja jauhettu sianliha, ja lisää kana, kun hän alkaa aloittaa mehu. Sekoita ne yhteen ja paista, vähän suolaa ja pippuria. Kuten näemme, että jauheliha on pian valmis, laita siihen hienonnetut sipulit ja paista kaikki, kunnes se on valmis.

Levitä leivinlauta edelleen leivontaan voilla ja levitä jauheliha sen pohjalle ja levitä perunamuusia toisena kerroksena. Yhdistä kerma majoneesin ja hienoksi raastetun juuston kanssa, sekoita ja kaada perunamuusin päälle. Laitamme muodon uuniin, joka on lämmitetty 185 asteeseen, ja saamme sen ulos 35 minuutin kuluttua.

Soseuta ja jauheliha vuoka hitaassa liesi

ainesosat:

• perunat - 800-900 g;
• kananmunat - 2 kpl;
• pippuri, suola - maun mukaan;
• sipulit - 3 kpl;
• porkkanat (suuret) - 1 kpl;
• tillihedelmät - 15 g;
• kasviöljy - 80 ml;
• voi - 25-30 g;
• majoneesi - 90 g;
• smetana - 90 g.

valmistelu

Työnnä keitetyt perunat ja munat lisäämällä siihen tavanomaisella tavalla, kunnes soseen.

Kaada puolet kasviöljyä pannuun ja ala paista jauhettua sianlihaa siitä, kunnes se on valmis.

Paista pannulla jäljellä olevan öljyn kanssa, kunnes sipulit on helppo hienonnettu raastetulla porkkanalla. Jaamme tämän paistamisen kahteen osaan: laita toinen puoli jauhelihaan, toinen perunamuusiin ja sekoita erikseen. Jaamme myös hienoksi hienonnettuja tillinvihanneksia.

Keitämme kulhoon monitoimikeittimiä hyvin voin kanssa, ja sen jälkeen asetamme siihen kerroksittain vuokakakkua suljetun piirakan muodossa: perunamuusia, jauhelihaa, perunamuusia. Yläosasta kaada tasaisesti kaikki kermahappoon liittyvä majoneesilla ja paista astiaa 55 minuuttia kytkemällä “Leivonta” -tila päälle.

Perunakalusto jauhelihan kanssa uunissa voi koostua lisäaineosista: sieniä, juustoa, vihanneksia. On syytä huomata, että juuri peruna-liharastio varmisti ruuan nimen uunissa, joka on helppo ja nopea valmistaa. Kaikkien paistien kypsennysaika riippuu suuresti paitsi uunin tehosta myös käytetyistä leivontavälineistä.

Loistavassa kevyessä astiassa paistoaika on pidempi, koska tämä pinta heijastaa lämpövirtauksia hyvin. Pimeässä tai mustassa astiassa kypsennysprosessi on kuitenkin lyhyempi, koska tummat astiat päinvastoin imevät lämpöenergiaa.

Perunalaatikko jauhelihaa: reseptit uunissa ja hitaassa liesissä

Jauhelihaa ja perunoita sisältävät vuoat voidaan myös valmistaa esikeitetyistä, paistettuista tai haudutetuista ruuista. Joskus osa ainesosista laitetaan raa'assa muodossa ja osa keitetyssä muodossa. Tämä tehdään lyhentämään tai tasoittamaan keittoaikaa. Tällainen ravitseva, runsas, kaunis ja erittäin maukas ruokalaji voi toimia erinomaisena perustana juhlapöydälle.

Perunalaatikko - jauhelihan, sienten ja perunoiden valinta

1. Jauheliha. Suosituin ja herkullinen sianliha ja jauhettu naudanliha tai vain sianliha. Voit myös ottaa kanaa. Helläinen jauheliha saadaan kanista tai nutriasta. Ensisijaisuusjärjestyksessä sipulit paistetaan ensin keskilämmöllä, kunnes puoliksi kypsennetään, ja sitten siihen lisätään lihaa;
2. sienet. Sienet, sienet, osteri-sienet, kanttarehut tai sienet ovat sopivia reseptiin. Jäädytetyt sienet tulisi keittää kevyesti ennen paistamista. Ei ole tarpeen leikata liian hienoksi, jotta ne eivät palaa paistamisen aikana. Jos pannusta vapautuu paljon nestettä, hauduta vähän kannen alla, kun kaikki mehu on korostunut, valuta se ja paista sienet voilla ilman kannetta;
3. perunat. Jotta perunamuusuus olisi pehmeä eikä karvas, sinun on keitettävä perunoita, kunnes ne ovat täysin pehmeitä. Jopa ruoansulatus voidaan sallia. Katkeruuden antavat vihreä pinnoite ihon alla ja mustat mätäiset kohdat. Kaikki tämä tulisi poistaa huolellisesti. Kermainen ja makea maku ilmestyy, kun maitoa ja voita lisätään. Maito voidaan korvata vedellä, jossa perunat keitettiin, ja voilla kermalla.

Ilmava, herkkä vuoka, juustokuorella peitetty, ei jätä ketään välinpitämättömäksi ja herättää heti vieraiden ruokahalun. Monet kotiäidit eivät uskalla kokeilla, täydentämällä reseptiä millä tahansa aineosilla - sienillä, tomaateilla, paprikoilla, erilaisilla mausteilla ja kastikkeilla.

Jauhelihalla valmistetun perunalaatikon valmistaminen kestää 30–60 minuuttia, mutta ensimmäisen purrauksen jälkeen ymmärrät, että tällaisen ruuan vuoksi voisit seistä uunissa paljon kauemmin.

• Jos tarvitset perunalaatasta jauhettua lihaa uunissa kuten päiväkodissa, silloin on parempi olla käyttämättä siihen majoneesia, vain hapankermaa. On parempi olla paistamatta lihalihaa, mutta sammuttaa se pienessä määrin maitoa.
• Jauhelihaa on parasta keittää itse, tuoreesta lihasta tai kalasta, älä osta sitä myymälästä - kauppa on kotonaan huonompilaatuista ja makuista;
• Kattilassa voi olla niin monta kerrosta kuin haluat, mutta viimeinen kerros on parempi laittaa perunat - jauheliha pysyy mehukas, jos se on sisällä.

Jauhettu perunalaatikko

Jauhettu perunagratini uunissa

Liha voidaan jauhaa kolmella tavalla - käyttämällä tehosekoitinta, lihamyllyä tai paria teräviä veitsiä. Viimeksi mainitussa vaihtoehdossa jauheliha kattilaan ja perunoihin on erittäin mehukas (toisin kuin lihahiomakone, tällainen pilkkominen säästää lihamehuja).

Tehosekoitin jättää myös lihan kosteaksi jauhaen sen erittäin hienoksi - tahnaksi. Jotta jauheliha olisi maukasta, on parempi keitä se keittämällä useita tuotteita kerralla, esimerkiksi sianlihaa voidaan yhdistää naudanlihaan, kaniiniin tai kalkkunaan ja kanaa lampaanlihaan.

Jotta jauhelihan ja perunoiden paistettu uuni saa mielenkiintoisen, miellyttävän maun, sinun tulisi lisätä hiukan voita, rasvaa, juustoraastettua juustoa tai maitoon liotettua leipää jauhelihaan.

Lihatäytteen mehukemmäksi tekeminen toimii, jos lisäät siihen raastettuja vihanneksia - perunoita, kesäkurpitsaa, sipulia, kurpitsaa. Älä unohda mausteita yrittäessäsi tehdä kattilan lihakerros herkulliseksi. Erinomainen valinta tässä tapauksessa on:

• Korianteri ja Zira (lampaanliha);
• Kurkuma, curry (kana);
• Muskottipähkinät ja pippuri (naudanlihaa varten);
• Muskottipähkinä, pippuri, Worcester-kastike (sianlihaan).

Kuinka keittää perunakalusto jauhelihalla uunissa? Ensinnäkin, sinun on valittava hyvä täyte:

1. Keitä itse. Harvoin kaupasta voit ostaa herkullista ja korkealaatuista jauhelihaa;
2. Keitä ilmaiseksi ja pakasta. On suositeltavaa tehdä tämä erityisissä pusseissa jäädyttämistä varten, jauhelihan kerrostamista kerroksittain. Yritä välttää ilmaa pusseissa;
3. Hiero jäädytetty jauheliha karkealle raastimelle. Se maistuu paremmalta. Jos tarvitset sitten hienoksi raastettua lihaa - ohita uudelleen lihahiomakoneen läpi;
4. Lisää sipulit sulatuksen jälkeen. Tämä lisää jauhelihaa;
5. Lisää mausteet. Säädä jauhetun lihan avulla vuohen maku - lisää jauhettua pippuria ja mausteita kuumien ystäville, muutama lusikka smetanaa - niille, jotka haluavat herkän maun;
6. Kerroksen paksuus. Säädä liha- ja perunakerros mieluummin.

Peruna - ja jauhelihakastiketta

Perunakaali kastike

Kaataminen on yksi avainrooleista ruuan maun muotoilussa. Sen valmisteluun on olemassa useita onnistuneita vaihtoehtoja. Mitä tehdä vuokakastike jauhelihaa:

1. Munat ja maito. Paista kevyesti 1 rkl. jauhot samaan määrään öljyä, laimenna aineosat pienellä määrällä liemiä ja keitä nestettä 10 minuutin ajan. Kun munankeltuainen on laimennettu 80 ml: aan. maitoa. Yhdistä kaikki aineosat sekoittamalla ne huolellisesti. Lisää 50 g sherryä, keitä kastike ja anna sitten 2 rkl. smetana. Tämä kastike lisätään vuokaan ennen tarjoamista uunissa;
2. leveästi. On tarpeen sekoittaa 200 g kermajuustoa, sama määrä smetanaa, 5 rkl. vihreys. Kaada vuoka kastikkeen päälle;
3. bechamel. Sulata kattilassa 50 g voita, kaatamalla ja sekoittamalla hitaasti, lisää 3 rkl. jauhoja. Kaada sitten maito (500 ml.), Kastike maustetaan muskottipähkinällä, suolalla, pippurilla. Samanaikaisesti sinun täytyy sekoittaa ainesosat jatkuvasti puulusikalla / lastalla (ei tulisi olla kokkareita). Sen jälkeen kun kastike on kiehunut viiden minuutin ajan, se voidaan lisätä perunalaatikkoon, minkä jälkeen astia menee uuniin.

Uunissa perunakakku jauhelihaa - klassinen resepti

Klassinen perunakalusto jauhelihalla uunissa

Klassisen reseptin mukaan erityisiä lisäaineosia ei tarvita. Ruoanvalmistaminen tämän reseptin mukaan on todella hieno idea miellyttää rakkaitasi. Ensinnäkin - se on erittäin nopea ja maukas, toiseksi se on yksinkertainen, mutta kolmanneksi se on erittäin hyödyllinen, koska uunissa oleva astia on asetettu ulos.

Lisäksi se osoittautuu riittävän suureksi sekä lihaksi ranskaksi, joten voit ruokkia sitä koko perheellesi, tuleville vieraille tai jopa lähteä seuraavana päivänä, koska jos lämmität sitä mikroaaltouunissa, se ei ole huonompi kuin vain keitetyt.

ainesosat:

• Jauheliha- ja sianliha - 400 g;
• Peruna - 1 kg .;
• Muna - 1 kpl .;
• Sipuli - 1 kpl .;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Kasviöljy - 4 rkl;
• Voi - 400 g;
• Laakerilehti - 2 kpl .;
• Jauhettu pippuri - maun mukaan;
• Suola maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

1. Tee perunamuusia. Kuoritut ja hienonnetut perunat pannaan pannuun, kaadetaan vettä ja laitetaan keittiöön. Lisää heti valkosipuli, 2 laakerinlehteä ja suolaa maun mukaan. Keittämisen jälkeen poista vaahto ja keitä perunat, kunnes ne ovat täysin kypsennettyjä;
2. Kun perunat ovat valmiita sammuttamaan tulen ja poista valkosipuli ja laakerinlehti pannulta, tyhjennä vesi, mutta ei kokonaan. Perunamuusita murskaamalla tai sekoittimella, lisää sitten voi;
3. Hienonna sipuli hienoksi ja paista pannulla läpinäkyvänä, lisää jauheliha ja sianliha, suola maun mukaan, jauhettu pippuri. Sekoita kaikki hyvin ja paista hiukan enemmän, mutta vasta valmistukseen saakka. Tärkeintä on, että sipulit ovat hyvin paistettuja;
4. Kun uuni lämpenee, rasvaa leivinastia voilla ja aseta valmistetut ainesosat. Tee ensin kerros puolikasperunamuusia ja lisää sitten koko astian sisältö. Peitä paistettu jauheliha sipulilla jäljellä olevilla perunamuusilla;
5. Voitele sen jälkeen kattilan pinta munavalolla ja lähetä muoto uuniin, jossa sitä paistetaan 180 asteessa noin 30 minuutin ajan. Leivontaprosessia seurataan jatkuvasti. Joskus vuoka saa tuoksuvan kuoren hieman aikaisemmin, mikä lyhentää kypsennysaikaa. Bon ruokahalua!

Tämän ruoan valmistamiseksi jauhelihaa voidaan käyttää paitsi raa'asta lihasta myös keitetystä ja jopa paistetusta lihasta. Ja lisäksi sen ei tarvitse olla sianlihaa. Perunakalusto jauhelihan kanssa uunissa on yhtä maukasta kuin naudanliha, vasikanliha, kani tai kana.

Kattila jauhelihaa ja perunoita - ruokalaji, jota voidaan tarjota paitsi päivälliselle. He voivat nauttia tyydyttävän aamiaisen ja jopa käyttää sitä lounaan toisena. Mutta tärkein etu on valmistelun nopeus ja helppous. Ainesosat lisätään muotoon ja voit unohtaa sen, mutta vain hetkeksi. Ruoka valmistetaan yksin, ja vietämme aikamme mielenkiintoisempiin aktiviteetteihin.

Erittäin helppo valmistaa, maukas ja edullinen on perunalaatikko jauhelihan kanssa uunissa. Jos sinulla ei ole aikaa seisoa takan päällä pitkään valmistamalla lisäruokia ja lihaa erikseen, tämä pikaruoka on ihanteellinen ratkaisu kuin perheesi ruokinta.

Perunalautanen oli kokkeille ja gourmereille onneksi sattumanvaraisesti pöydän kärjessä useampi kuin yksi kansallinen keittiö. Peruna-liharastio varmisti ruuan nimen uunissa, joka on helppo valmistaa, kauniisti tarjoillaan ja syödään nopeasti viimeiseen puremaan. Ja vaikka ruuan ainesosat ovat hyvin yksinkertaisia, emäntäjät onnistuivat täydentämään sitä salaisuuksillaan.

Perunalaatikko jauhelihaa kanssa uunissa sienten kanssa

Yksinkertaiset tuotteet tekevät herkullisen, melkein juhlallisen ruoan. Ruoka perunaa, sieniä ja lihaa on nopea, maukas ja erittäin helppo. Perunalaatikko jauhelihan kanssa uunissa ja sienten kanssa - 2: 1 ruokalaji.

Se tarjoillaan yleensä vihanneksilla (tuoreina tai purkitettuina) tai salaateilla. Voit kaataa sen minkä tahansa kastikkeen kanssa: valkosipulin, pähkinän, tomaatin jne. Keittääksesi vuoka oikein, sinun on tiedettävä sen kaikkien ainesosien keittämisen salaisuudet.

Uunissa perunakakku jauhelihaa ja sieniä

Yksinkertaisimmista tuotteista voit valmistaa herkullisen ja jopa juhlallisen ruoan. Mutta jotta perunalaatikko, jossa jauhettua lihaa uunissa ja sieniä, muuttuisi mehukselliseksi sisäpuolella ja herkullisella kuorella ulkopuolella, sinun on tiedettävä pari kulinaarista temppua.

Täyttöön on tärkeää valita oikea jauheliha. Sianliha tai valikoitu sianliha ja naudanliha ovat ihanteellisia - täyte on erittäin mehukas ja liota kokonaan koko vuoka. Jos haluat vähemmän rasvaista lihaa, ota kani tai nutria. Jauhettu kana tulee kuivimmaksi, joten lisää lisää kasviöljyä ja sipulia, jotta se olisi mahtavampi.

Sienien osalta ota samppanja, osteri, sienet, kanttarellit tai sienet. Älä leikkaa niitä liian hienoksi, jotta ne eivät palaa paistamisen aikana, eivätkä myöskään eksy jauhelihan taustalla. Kiinnitä erityistä huomiota perunamuusin valmistukseen. Perunan tulisi olla lievästi sulavaa, pehmeää ja mureaa. Lisää makeaa voita tai kermaa, jotta maku on makeampi. Lisää tuoretta kananmunaa, jotta uunissa olevat jauhelihaa ja sieniä sisältävät perunat voivat saada kauniin punastuksen.

ainesosat:

• Jauheliha - 200 g;
• Peruna - 400 g;
• Maito - puoli lasia;
• Tuoreet samppanjat - 200 g;
• Muna - 2 kpl .;
• Raastettu juusto - 50 g;
• Kasviöljy - 2 rkl;
• Sipulit - 1 kpl .;
• Jauhettu pippuri - maun mukaan;
• Suola maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

1. Kuori perunat, leikkaa ohuiksi ympyröiksi. Suolaa vähän, sekoita;
2. Sienet leikataan levyiksi tai pieniksi paloiksi. Leikkuu yksi sipuli puolirenkaisiin tai kuutioihin;
3. Paista ensin sipuli paistinpannuöljyllä öljyllä, väri muuttuu punertavaksi, älä kuivaa. Lisää sienet, paista noin viisi minuuttia, haihduta mehu sienistä. Pippuri, suola, poista lämmöltä;
4. Kolme sipulia raastimessa tai vieritä lihamyllyssä. Sekoita jauheliha, yksi muna, suola ja mausteet;
5. Vatkaa muna maidon kanssa kuten munakas. Vatkaamalla lisää suola mausteilla ja raastettu juusto hienolla raastimella;
6. Levitä paistettuja sieniä jauhelihaksi, sekoita;
7. Meillä on pieni ja matala muoto. Voitele pohja öljyllä. Levitä perunaympyrät;
8. Seuraavaksi tee kerros jauhelihaa sienillä. Tasaa se tasaisella kerroksella;
9. Peitä loput perunat. Kaada täyte;
10. Laitoimme uuniin lämpötilaan 180 astetta. Leipoa keskimäärin 30-35 minuuttia. Saamme sen, tarkista valmius. Ripottele haluttaessa juustoa. Palaamme takaisin uuniin, keitä vielä 5-10 minuuttia;
11. Tarjoile perunalaatikko jauhelihaa ja kuumia tai lämpimiä sieniä, kasviksasalaattia tai suolakurkkua, suolakurkkua. Bon ruokahalua!

Perunalaatikko jauhelihaa kanssa uunissa juustokuoren alla

Uunissa perunalaatikko ja jauheliha

Herkullinen perunalaatikko jauhelihaa kanssa uunissa ja juustoa. Ruoka ei ole vain maukas, vaan myös kaunis, ja siinä on herkullinen punainen kuori. Yleisin vuoka jauhelihaa ja perunoita tuoksuvan juustokuoren alla. Voit ottaa lihaa jauhelihaa varten: naudanlihaa, sianlihaa, kanaa tai siipikarjaa.

Mutta sitä saadaan erityisen menestyksekkäästi useiden lajien seoksesta. Vain kovaa juustoa käytetään. Perunalaatikko juuston ja jauhelihan kanssa on melko maukas ja asia. Runsas illallinen koko perheelle edullisimmin saatavilla olevista tuotteista.

ainesosat:

• Peruna - 800 g;
• Kova juusto - 200 g;
• Sipulit - 2 kpl .;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Täyte - 700 g;
• Kuiva tilli - 1 tl;
• Smetana - 150 ml;
• Suola maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

1. Puhdistamme sipulin, huuhtele ja leikkaa pieniksi paloiksi;
2. Lisää pippuriin pippuria, suolaa maun mukaan ja sekoita kaikki huolellisesti;
3. Kuori perunat ja leikkaa ohuiksi ympyröiksi;
4. Sekoita smetana ja tilliä. Juusto hierotaan suurilla siruilla;
5. Keräämme vuoka voideltuun muotoon. Laita kerros perunoita alaosaan, ripottele suolaa, rasvaa smetalla. Ripottele sitten juustolla ja laita ohut kerros jauhelihaa. Sitten taas perunat, mausteet, smetana, juusto ja jauheliha;
6. Laitoimme kaikki tuotteet. Yläosan tulee olla valmistettu jauhelihasta, joka rasvataan smetalla ja tillillä ja peitetään jäljellä olevalla juustolla;
7. Lähetämme vuoka keittämään 45 minuuttia uunissa 190 ° C lämpötilassa. Pidennä aikaa tarvittaessa. Bon ruokahalua!

Kattilassa olevia perunoita ei tarvitse hieta. Se voidaan esipaistaa oljilla, kunnes puoli kypsennetään. Vaipan aikana kypsennetty peruna on myös sopiva, mutta vain ennen sen lähettämistä leivinpellille, se on kuortattava ja kuljettava tehosekoittimen tai lihamyllyn läpi.

Perunalaatari jauhelihalla uunissa on erityinen, jos täydentät ruokaa kulinaarisilla temppuillasi. Esimerkiksi, ennen kuin kaatat ylimmän juustokerroksen, makaa tomaattisen soseen renkaat. Ruoanlaittoprosessissa kultaisen paistetun sipulin kauden perunamuusia.

Jos paastoat tai yrität noudattaa ruokavaliota, aseta kevyesti paistetut vihannekset, kuten paprikat, porkkanat ja kesäkurpitsa, perunankuoreen lihaan sijasta.

Uunissa perunarasia uunissa

Uunissa perunarasia uunissa

Ruoanvalmistuksen tärkeimmät aineosat ovat jokaisen kotirouvan jääkaapissa, joten jauhettua kanaa ja perunaa sisältävä vuoka on upea vaihtoehto virvokkeille äkillisesti tuleville vieraille. Sitä voidaan täydentää millä tahansa kastikkeella, vihanneksilla ja tuoreilla yrtteillä.

ainesosat:

• Jauhettu kana - 400 g;
• Peruna - 6 kpl .;
• Porkkanat - 1 kpl .;
• Kova juusto - 70 g;
• Muna - 1 kpl .;
• Smetana - 150 ml;
• Sipulit - 1 kpl .;
• Kasviöljy - 2 rkl;
• Suola maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

1. Kuori, hiero porkkanat. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi;
2. Käynnistä keskilämpö, \u200b\u200bpaista vihannekset, rasvaa pannu auringonkukkaöljyllä;
3. Kun sipulit ovat kirkkaita, aseta lihamassa vihanneksille. Paista ruokia sekoittaen jatkuvasti, kunnes lihakomponentti on kypsennetty. Lisää mausteita;
4. Keitä kuorittuja perunoita 15 minuuttia (sen pitäisi olla melkein valmis). Raasta jäähdytetyt perunat, sekoita smetana, munat;
5. Käynnistä uuni (optimaalinen tila - 180 astetta);
6. Voitele leivin astia vähän öljyä. Aseta puolet keitetyistä perunoista pohjakerrokseen jakaen tuote tasaisesti pohjaa pitkin. Lisäksi ainesosat tulisi asettaa seuraavassa järjestyksessä: kana, keitetyn perunan toinen puoli, smetana;
7. Lähetä astia paistamaan 30 minuuttia, muutama minuutti ennen kypsennystä, sinun täytyy ripottaa sitä juustolastuille. Bon ruokahalua!

Perunakalusto jauhelihalla uunissa on upea ruokalaji, jolla voit kokeilla loputtomasti. Astian jauhelihaa voidaan täydentää vihanneksilla ja sienillä, lisätä siihen raastettuja omenoita, erilaisia \u200b\u200bmausteita, juustoa - tämä vuoka kimaltelee uusilla aromiväreillä.

Ja jos laitat tomaattirenkaat juustokuoren alle, ruokasalista tulee uskomattoman mehukas ja tuoksuva. Perunakakku voidaan tarjoilla sieni-, juusto- tai kermakastikkeella, bechamel- tai tartarikastikkeella, kotitekoisella smetalla tai majoneesilla. Ja joka kerta ruokalaji eroaa edellisestä ruokia epätavallisuudestaan \u200b\u200bja ylittämättömästä maustaan.

Perunalaatikko jauhelihaa ja tomaattia

Uunissa perunakakku jauhelihaa ja tomaattia

Erittäin maukas ja tyydyttävä ruokalaji joka päivä. Jauhetun lihan ja tomaattien kanssa valmistettu perunalaatikko sopii perheen lounaalle tai illalliselle. Jauhelihan ja tomaattien seos on melko mehukas, koska siihen lisätään maukkaita ja mehukkaita tomaatteja. Tällaisessa vuoksessa on vähän rasvaa ja paljon vihanneksia, joten tämä herkku on paitsi maukas, myös erittäin terveellinen.

ainesosat:

• Täyte - 500 g;
• Peruna - 800 g;
• Tomaatit - 3 kpl;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• Sinappi - 1 rkl;
• Kova juusto - 300 g;
• Muna - 2 kpl .;
• Suola maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

1. Laita jauheliha syvälle levylle, lisää mausteita, murskattua valkosipulia, hakattuja munia, sinappia. Lihamassa tulisi sekoittaa, kunnes se on täysin homogeeninen;
2. Leikkaa kuoritut perunat viipaleiksi, tomaatit renkaiksi;
3. Käsittele muotti öljyllä (sinun ei tarvitse voidella liikaa), kuumenna uuni lämpötilaan 180 - 190 astetta;
4. Leivonta-astian alaosaan tulee laittaa puoli valmistettujen perunoiden määrää. Seuraavaksi laita lihamassa, joka on peitetty loppupuolella perunalautasista. Suola ruoka, kun taas on parempi suolata jokainen kerros vähän;
5. Laita tomaattirenkaat päälle, ripottele astia juustoon ja laita pata uuniin 1 tunniksi. Bon ruokahalua!

Jauhelihan ja perunoiden yhdistelmä on win-win-vaihtoehto ja loistava perusta keittää herkullisia paprikoita uunissa, mikä ei petä mausta. Kuka tahansa kokki, pätevyydestä riippumatta, voi helposti valmistaa herkullisen perunalaatan jauhelihalla kotona uunissa. On reseptejä, joissa lihaan ja perunoihin lisäksi porkkanaa, kurpitsaa, vihreitä herneitä ja jopa jäädytettyjä vihanneksia maustetaan sellaiseen piirakkaan. Jossain ne keittävät yhden kerroksen lihaa ja yhden kerroksen perunoita, ja jossain he tekevät sellaisia \u200b\u200bkerroksia kahdesta.

Ilmava perunamuusuus, kerros mehukasta mausteista jauhelihaa, maustetuna suosikkimausteillasi ja kultainen kuori päällä - se kuulostaa niin herkulliselta, ja tämän ruoan maku on yksinkertaisesti unohtumaton. Se yhdistää niin erilaisia \u200b\u200brakenneosia. Ja vaikka ruokalaji näyttää yksinkertaiselta, vaatii joskus sen asianmukainen valmistaminen muutamia vinkkejä kokeneelta kokilta ja yksityiskohtaisia \u200b\u200breseptejä.

Ranskalaistyylinen perunalaatikko jauhelihalla uunissa

Ranskalainen paistettua perunalaatikko jauhelihaa kanssa uunissa

Ranskan vuoka on herkkä ja mehukas rakenne monien ihmisten suosikkiruoka. Joten klassinen resepti ei häiritse, voit lisätä siihen muita ainesosia, jotka täydentävät ja paljastavat ruuan perinteisten komponenttien maun.

Ruoan alkuperäinen nimi Hachis parmentier. Nimeltään Parmantier, ranskalainen apteekki, ravitsemusterapeutti ja keksijä, jolla oli 1800-luvun lopulla tärkeä rooli perunoiden mainostamisessa syötävänä juureksena.

ainesosat:

• Täyte - 300 g;
• Säilykkeet tomaatit - 1 tölkki;
• Säilykkeet maissi - 1 tölkki;
• Perunamuusia - 500 g;
• Ketsuppi - 1 rkl;
• Kova juusto - 200 g;
• Porkkanat - 200 g .;
• Oliiviöljy - paistamiseen;
• Suola maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

1. Hienonna sipuli hienoksi, raasta porkkanat;
2. Aloita paistinpannu paistamalla sipulit oliiviöljyssä, sitten porkkanat;
3. Lisää jauheliha, sekoita ja paista kevyesti;
4. Vähennä lämpöä, lisää purkitetut tomaatit ja ketsuppi, sekoita huolellisesti;
5. Hauduta 30 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Älä unohda suolaa. Johdonmukaisuuden tulisi olla tiheää;
6. Keitä perunat, soseuta, anna sen jäähtyä;
7. Raasta juusto;
8. Aseta naudanliha tasaisesti sipulin, maissin ja perunoiden kanssa leivinastiaan. Ripottele juusto päälle;
9. Paista uunissa 180 ° C: ssa 30 minuuttia. Bon ruokahalua!

Perunakalusto jauhelihalla uunissa on erittäin maukasta. Resepti on yksinkertainen ja antaa sinun ruokkia koko perheelle herkullisella illallisella. Jos lapset eivät syö hyvin, yritä keittää tämä ruokalaji heille. Monet ihmiset pitävät uunissa tai hitaassa liesissä keitetyistä perunakaloista.

Nämä yksinkertaiset ja taloudelliset reseptit vetoavat jokaiseen kotiäitiin. Jauheliha voidaan ottaa missä tahansa, esimerkiksi sekoitettuna (sianliha ja naudanliha). On parempi käyttää kotitekoisia munia, ne antavat kauniille keltaiselle värille valmiin ruuan. Jos et ole yrittänyt keittää perunalaatasta hitaassa liesissä, kokeile keittämistä seuraavan reseptin mukaan.

Perunalaatta jauhelihalla hitaassa liesissä

Perunalaatta jauhelihalla hitaassa liesissä

Resepti höylässä jauhelihaa sisältävästä perunalaatasta sisältää kaksi kerrosta perunaa, joista toinen sijaitsee alapuolella ja toinen ylhäältä. Niiden välillä on monipuolinen täyttö: lihasta, vihanneksista tai sienistä. Kaada kiinnitysosalla (munat, kerma, smetana) voi olla sekä keskimmäinen että koko vuoka.

Tällainen ruokalaji kuten perunalaatikko hitaassa liesissä on tuttu jokaiselle kotiäidille. Sen keittäminen on hyvin yksinkertaista, koska tämä vaatii vähimmäismäärän tuotteita. Laaja valikoima täyteaineita, kaikenlaisten yrttien ja mausteiden käyttö antaa sinun luoda ihanteellisen ruuan kaikilla kriteereillä.

Katkarapu multvariskissa voidaan kerätä etukäteen ja asettaa ajastin. Ja oikeaan aikaan odotetaan valmisateriaa runsasta illallista varten. On syytä huomata, että perunalaatikko voidaan valmistaa sekä keitetyistä että raa'ista perunoista, viipaloimalla vihannekset ohuiksi viipaleiksi tai murskaamalla se raastimella. Mitä tahansa menetelmää valitsetkin, kypsennetyn vuoan maku on hyvä.

ainesosat:

• Peruna - 500 g;
• Muna - 4 kpl .;
• Hapan kerma - 100 ml;
• Majoneesi - 100 ml;
• Täyte - 500 g;
• Sipulit - 2 kpl .;
• Jauhot - 2 rkl;
• Suola maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

1. Leikkaa sipuli ja sekoita jauhelihan kanssa, lisää mausteet, älä unohda suolaa. Voit laittaa valkosipulin kynsi maun mukaan;
2. Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi;
3. Valmistamme täytehapankermaa majoneesilla ja munilla, suolalla ja pippurilla, laita jauhot;
4. Voitele multikookerin kapasiteetti öljyllä;
5. Levitämme perunakerroksen, kaada hiukan kaatamalla kiinnittääksesi viipaleet;
6. Nyt jauhelihakerros kaadetaan myös kaatamalla, sitten taas perunat ja niin edelleen. Voit yksinkertaisesti tehdä 2 kerrosta perunaa ja jauhata keskelle tai toistaa kierto useita kertoja. Lopulta kaada kaikki hapankerma;
7. Sulje hidas liesi, käynnistä paistamisohjelma ja anna sen tunti. Avaa sitten, tarkista tarvittaessa, pidennä aikaa;
8. Käännä valmis vuoka astiaan ja leikkaa viipaleiksi, kuten kakku. Kaatamisen ansiosta tämä voidaan tehdä helposti. Bon ruokahalua!

Perunakalusto jauhelihalla uunissa on monille lapsuudesta tuttu ruokalaji. Vaikka tämä ei ole gourmet-ruokalaji, se on erittäin maukas ja tyydyttävä, ja myös helppo valmistaa. Jos keität tällaisen vuohen oikein, perunat muuttuvat pehmeiksi ja helläksi, eivät kuiviksi.

Uunissa jauhetun lihan kanssa valmistettu perunalaatta valmistetaan valmiista soseista. Jos haluat tehdä raa'an perunakaluston, on parempi ottaa liha viipaleina. Koska jauheliha, jopa raaka, kypsyy nopeammin kuin raakaperuna. Voit myös keittää kanaa ja perunoita uunissa. Bon ruokahalua!

Video “Resepti uunissa jauhetun lihan kera olevalle vuoalle on yksinkertainen ja maukas”

Taloudellinen, mutta samalla runsas ja maukas ruokalaji on vuoka, jossa on perunoita ja jauhelihaa. Ne ovat edullisia, nopeasti kypsennettäviä ja monin tavoin. Perunoita lisätään missä tahansa muodossa - keitetyt, raa'at tai perunamuusina. Haluatko kokeilla tällaista ruokaa? Katso sitten muutama suosittu resepti alla.

Kuinka keittää perunagratinia jauhelihalla

Perunoita käytetään useammin kuin muita vihanneksia lihan lisänä. Lisäksi, koska se ei ole niin voimakas maku, se soveltuu muihin ainesosiin. Näitä ovat sienet, muut vihannekset, maksa ja maitotuotteet. Perunalaattojen keittäminen jauhelihalla ei ole vaikeaa edes aloittelijoille. Kaikki ainekset on jauhettava oikein, laitettava muottiin tai ruukkuihin ja lähetettävä uuniin.

Tuotteiden valmistaminen ruoanlaittoon

Keitetyt perunat leikataan ympyröiksi ja asetetaan muottiin. Voit silti murskata mukuloita. Joissakin resepteissä ne otetaan raa'ina. Ne jauhetaan raastimessa ja asetetaan sitten leivonta-astiaan, jonka ala- ja yläkerrokset ovat välillä. Täytteeseen lisätään usein kaalia, sieniä tai muita vihanneksia. Kaikki nämä tuotteet on myös esipaistettu tai keitetty.

Jauhettu perunalaatikko resepti

Sen lisäksi, että klassinen peruna- ja jauheliha-uuni on maukas. Muissa alkuperäisissä resepteissä muut yhtä hyödylliset vihannekset esiintyvät usein lisäaineosina. Sienet ja juusto tekevät ruoasta aromimaisemman ja ravitsevamman. Alla on suosituimmat keittovaihtoehdot, joten voit valita minkä tahansa vuokareseptin jauhelihaa ja perunoita.

Uunissa

Jauheliha- ja perunalaatikko on jopa klassisessa versiossa erittäin maukasta ja menee aina paukun mukana. Tämä ruokalaji on loistava vaihtoehto runsasta ja jopa terveellistä illallista varten. Jopa ravitsemusterapeutit suosittelevat kohtuullisen määrän perunoiden käyttöä laihtumiseen. Sen vuoasta valmistettu vuoka on juuri sopiva tällaiseen tarkoitukseen. Keittämistekniikka on hyvin yksinkertaista.

ainesosat:

• kasviöljy - vähän voiteluun;
• perunamuusia - 0,5 kg;
• smetana - 2 rkl;
• naudanliha - 0,5 kg;
• suola - 1 ripaus;
• sipulit - 1-2 kpl.

Keittämismenetelmä:

1. Pane uuni lämmetä 180 asteeseen.
2. Laita loput perunamuusia öljyttyyn syvälle pannulle, mutta toistaiseksi vain puoli.
3. Huuhtele ja kuori sipuli, paista sitten se pienessä määrin öljyä, kunnes kullanruskea. Seuraavaksi esittele lihamylly, jota on jauhattu jauhatimella, keitä vielä muutama minuutti.
4. Levitä paistetut ainekset leivinpellille.
5. Seuraavaksi laita loput perunamuusia, rasvaa smetalla ja suolalla.
6. Paista puoli tuntia, kunnes saadaan rapea kuori.

Juuston alla

Jos haluat monipuolistaa klassista reseptiä, keitä perunat jauhelihalla uunissa juuston kanssa. Tämä ruokalaji tuottaa herkullisemman ja herkän kuoren. Juuston jauhamisen helpottamiseksi kannattaa ottaa siitä vain kovia lajikkeita. Tässä tapauksessa saat todella maukkaan kärjen. Tällainen juustokuori ei jätä välinpitämättömiä edes todellisia gourmereita.

ainesosat:

• suola, pippuri - 1 ripaus;
• liha - 0,5 kg;
• muna - 1 kpl .;
• kova juusto - 0,2 kg;
• kasviöljy - 2 rkl;
• vesi - 1,5 l;
• sipuli - 1 kpl .;
• smetana - 0,5 rkl;
• mausteet maun mukaan;
• perunan mukulat - 0,7 kg.

Keittämismenetelmä:

1. Pane vesikannat tuleen, lisää suolaa ja keittämisen jälkeen heitä kuoritut perunat ja keitä, kunnes tarjous on heikko.
2. Kuori sipuli, pilkko hienoksi, paista öljyssä, kunnes se on läpinäkyvää.
3. Lisää seuraavaksi jalostettu liha. Paista kunnes tarjous, mausta mausteilla.
4. Jauha juusto karkealla raastimella.
5. Kaada keitetyt perunat perunamuusiin, lyö munaan, lisää vähän juustoa. Sekoita, suola.
6. Laita puolet perunataikasta öljyttyyn leivinpeltiin.
7. Seuraavaksi jaa lihakerros.
8. Levitä loput perunamuusia päälle, ripottele juustolastuilla.
9. Aseta uuniin puoliksi tunniksi, esilämmitä se 180 asteeseen.

Sienillä

Jauhetun perunan ja sienten vuoka on aromin ja maun tyydyttyneempi. Tämä on loistava ruokalaji illalliselle, jonka aineosien yhdistelmästä jopa lapset ovat iloisia. Valmistelun periaate pysyy samana. Ainoa ero on sienissä, jotka on paistettu lihalla. Sitten kaikki ripotellaan juustoon ja lähetetään uuniin. Insanely herkullinen ja yksinkertainen.

ainesosat:

• kanaliemi - 3 rkl;
• sipuli - 1 kpl .;
• jauhettu mustapippuri –1 ripaus;
• samppanjat - 0,5 kg;
• jauhot - 1/4 rkl;
• perunan mukulat - 6 kpl .;
• voi - 150 g;
• raastettu juusto - 1 rkl;
• jauheliha - 0,4 kg;
• kasviöljy - 3 rkl;
• rasvakerma - 0,5 rkl.

Keittämismenetelmä:

1. Paista liha pannulla, kunnes väri muuttuu. Laita sitten erilliselle levylle.
2. Pyyhi paistinpannu paperipyyhkeellä, sulata sitten siihen pala voita, paista sipulilla hienonnetut sienet. Suola, sekoita.
3. 10 minuutin kuluttua kaada jauhot, paista se vähän ja kaada sitten lieme. Keittämisen jälkeen hauduta vielä 5 minuuttia, kunnes se on sakeutunut, ja lisää sitten kerma.
4. Heitä ylikypsytetty liha sienikastikkeeseen, lämmin, poista se lämmöltä.
5. Kuori, huuhtele, keitä mukulat, soseuta, munat hierovat heille.
6. Laita sienet lihalla leivinastian pohjalle, jaa sitten kerros perunamuusia.
7. Ripottele päälle raastettu juusto.
8. Lähetä leipoa 180 asteessa puolen tunnin ajan.

Kesäkurpitsaa

Eri vihannesten ystävät nauttivat varmasti perunalaatasta jauhelihaa ja kesäkurpitsaa. Se vaatii myös vähintään ainesosia. Tämä ruokalaji on erityisen merkityksellinen kesän lopulla, kun kesäkurpitsakausi on täydessä vauhdissa ja perunat juuri saapuneet. Tuoreiden vihannesten kanssa peruna- ja lihakaali on paljon maukkaampaa.

ainesosat:

• pippuri, suola - 1 ripaus;
• jauheliha - 0,5 kg;
• muna - 1 kpl .;
• juusto - 0,2 kg;
• kesäkurpitsa - 1 kpl .;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• perunan mukulat - 6 kpl .;
• smetana - 0,2 l;
• sipuli - 2 kpl .;
• tuoreet vihreät - pieni joukko.

Keittämismenetelmä:

1. Kytke uuni päälle heti asettamalla lämpötila 180 asteeseen.
2. Laita liha muotin pohjalle.
3. Kuori ja pese sipulit ja perunat. Ensin pilkkoa puolirenkaisiin ja toinen ohuiksi ympyröiksi. Aseta ne lihan päälle.
4. Pese, valuta kesäkurpitsa. Poista iho siitä, leikkaa se satunnaisesti, aseta se seuraavan kerroksen päälle.
5. Jauha valkosipuli, sekoita muna, smetana ja hienonnettu yrtit.
6. Kaada valmistettu kastike päälle.
7. Ripottele päälle juustolastuja.
8. Aseta paistaminen uuniin. Pidä astiaa siinä noin tunnin ajan 180 asteen lämpötilassa.

Jauhelihaa ja perunamuusia

Yhtenäinen rakenne, osoittautuu perunamuusita vuoka jauhelihaa. Lisäksi ruokalaji on pehmeämpää, joten se soveltuu jopa vauvanruoalle. Jos haluat tehdä perunamuusista vielä herkän, voit kaataa siihen vähän lämmitettyä maitoa. Pala voita ei vahingoita, mikä tekee perunan mausta tyydyttyneemmän. Jos haluat keittää tällaisen ruuan, käytä alla olevan kuvan mukaista reseptiä.

ainesosat:

• suola maun mukaan;
• kova juusto - 0,2 kg;
• lämmin maito - 1 rkl;
• jauheliha - 0,8 kg;
• voi - 50 g;
• pippuri - 1 ripaus;
• perunan mukulat - 1,5 kg;
• oliiviöljy - 3 rkl

Keittämismenetelmä:

1. Huuhtele ja kuori mukulat, aseta potin pohjalle, lisää vettä ja keitä tulella.
2. Lisää seuraavaksi voi ja maito valmiisiin perunoihin, murska sitten perunamuus.
3. Ota syvä keittoastia. Voitele se öljyllä ja laita osa valmiista soseesta pohjalle.
4. Paista liha, pippuri, suola. Pane se seuraavaan kerrokseen.
5. Levitä loput perunamuusia päälle, ripottele juustolastuja.
6. Paista uunissa asettamalla lämpötila 180 asteeseen ja ajastin puoli tuntia.

Jauhettu kana

Jos olet kiireessä ja ruoanlaittoon ei ole paljon aikaa, pelastaa sinut perunalaatikko jauhetun kanan kanssa uunissa. Liha kypsennetään tässä tapauksessa paljon nopeammin. Kanan sijaan kalkkuna tekee. Kypsennystekniikka on sama kuin muun tyyppisille lihaille. Se paistetaan öljyssä, minkä jälkeen se levitetään murskatun perunan kerrosten välillä. Vaikka ne usein laitetaan raakaan muotoon.

ainesosat:

• kasviöljy - 2 rkl;
• perunan mukulat - 6 kpl .;
• sipuli - 1 kpl .;
• juusto - 200 g;
• majoneesi - 100 g;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• vihreät - maun mukaan;
• kana - 0,5 kg.

Keittämismenetelmä:

1. Kuori mukulat, huuhtele ja pilko sitten karkealla raastimella.
2. Hienonna sipuli hienoksi, yhdistä jauhamassa jauhettuun kanaan, suolaan, mausta pippurilla.
3. Voitele leipomolevy öljyllä, aseta puolet perunoista siihen, peitä se majoneesilla.
4. Lisää loput perunat, rasvaa taas majoneesilla, ripottele sitten juustolastuilla.
5. Paista uunissa 180 asteessa. Noin 40 minuuttia riittää tähän.

Tomaattien kanssa

Jauhelihaa, perunoita ja tomaattia sisältävä vuoka on paljon mehukas ja ruokahaluinen. Vihannekset erittävät mehua keittoprosessissa, joten loput tuotteet eivät kuivaa. Tomaatteja voidaan lisätä eri tavoin - levittää pinnalle ympyröinä tai murskattuna. Se osoittautuu yksinkertaiseksi, mutta maulla. Varmista tämä vaiheittaisten ohjeiden avulla alla olevan kuvan avulla.

ainesosat:

• pippuri, suola - maun mukaan;
• voi - 60 g;
• jauheliha - 0,5 kg;
• perunan mukulat - 6 kpl .;
• vihreät - maun mukaan;
• tomaatit - 0,4 kg;
• sipuli - 1 kpl.

Keittämismenetelmä:

1. Sulata liha, purista ylimääräinen neste, mausta suolalla ja pippurilla, yhdistä hienonnettuihin yrtteihin.
2. Kuori sipuli, hienonna ja sekoita liha.
3. Ota syvä keittoastia, peitä se kalvolla, jonka päälle puoli perunoita leikataan ympyröiksi.
4. Levitä lihakerros päälle.
5. Seuraavaksi aseta jäljellä olevat perunat, levitä öljypalasia sen pinnalle.
6. Pese tomaatit, leikkaa ympyröiksi, korista lautasen päälle.
7. Paista uunissa, joka on kuumennettu 180 asteeseen, kunnes kullanruskea, kuten kuvassa.

kalastus

Erittäin onnistuneeksi tuoteyhdistelmäksi voidaan pitää perunaa kalojen kanssa, etenkin jos otat lohen viimeisenä. Näitä ovat vaaleanpunainen lohi, taimen, lohi, taimen ja sokkelohi. Halvemmat lajikkeet ovat myös sopivia, esimerkiksi turskaa tai meriahventa. Joten perunalaatikko, jossa on jauhettua kalaa uunissa, osoittautuu myös erittäin maukkaiseksi ja ruokahalua herättäväksi.

ainesosat:

• kerma - 120 ml;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• perunan mukulat - 800 g;
• pippuri, suola, yrtit - maun mukaan;
• raastettu juusto - 80 g;
• lohifilee - 600 g;
• voi - 2 rkl;
• muna - 2 kpl.

Keittämismenetelmä:

1. Huuhtele filee, kuivaa se, leikkaa sitten viipaleiksi tai ohita se jauhatuskoneen läpi.
2. Keitä perunat niiden nahkaa, kuori ja pilkko pienillä viipaleilla.
3. Jauhaa valkosipuli sipulilla, paista öljyssä, yhdistä sitten yrtteihin ja sekoita kalaan.
4. Laita ensin kerros puoli perunaa voideltuun muotoon. Aseta kala siihen. Levitä loput perunat päälle.
5. Vatkaa munat kermalla, lisää juusto, sekoita.
6. Kaada saatu kastike.
7. Pane uuniin 40 minuutiksi. Lämpötilan tulisi olla 180 astetta.

Raastettu peruna

Raakaperunan vuoat ovat myös suosittuja. Esikäsittelyn puutteen vuoksi tuote saa täysin erilaisen maun. Perunoita pidetään paistettuina, ei keitettyinä etukäteen. Lisäksi keittoaika lyhenee. Perunoita ei tarvitse keittää - sinun täytyy vain raastaa. Ruokasta tulee kaikki samanlainen ruokas. Kokeile ja resepti, jonka mukaan vuoka valmistetaan raastettujen perunoiden ja jauhelihan kanssa.

ainesosat:

• majoneesi - 3 rkl;
• muna - 2 kpl;
• juusto - 100 g;
• tilli - maun mukaan;
• sipuli - 1 kpl .;
• perunan mukulat - 6 kpl .;
• jauheliha - 500 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• suola, pippuri - maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

1. Jauha juusto, valkosipuli ja kuoritut perunat.
2. Kuori sipulit, pilkko hienoksi, sekoita lihaan.
3. Yhdistä puoli juustoa muna ja tilli.
4. Öljy keittoastia.
5. Sekoita perunat muun juuston, majoneesin, valkosipulin kanssa ja aja muna tähän. Sekoita kaikki, laita puolet massasta muotin pohjalle.
6. Levitä päälle kerros lihaa.
7. Aseta sitten jäljellä olevat perunat, kaada juusto-muna-seos päälle.
8. Paista uunissa 40 minuuttia. 180 asteessa.

Vihanneksilla

Lihan ja vihannesten yhdistelmä on klassinen, joten perunoiden lisäksi voit käyttää ruokaan kesäkurpitsaa, munakoisoa, tomaattia, pippuria ja porkkanaa. Tämä ruokalaji ei ole vain erittäin maukas, vaan myös ulkonäöltään houkutteleva. Eri väriosat tekevät siitä kirkkaamman. Lisäksi jauhelihaa ja vihanneksia sisältävä perunalaatikko on erittäin hyödyllinen.

ainesosat:

• naudanliha - 800 g;
• smetana - 200 g;
• voi - 30 g;
• sipuli - 2 kpl .;
• muna - 1 kpl .;
• perunat - 10 kpl;
• juusto - 100 g;
• bulgariapippuria - 2 kpl .;
• persilja, tilli, auringonkukkaöljy - maun mukaan;
• tomaatit - 2 kpl;
• suola - 1 ripaus.

Keittämismenetelmä:

1. Kuori, pese, keitä ja soseuta perunat lisäämällä voita, lisää suolaa maun mukaan.
2. Hienonna sipuli hienoksi, sekoita jauhatuslaitteen läpi kuljetetun naudanlihan kanssa ja lyö munaan.
3. Pese loput vihannekset, pilko satunnaisesti.
4. Öljytä muoto, laita puoli perunamuusia pohjalle, levitä sitten lihakerros ja pippuri siihen.
5. Seuraavaksi makaa jäljellä olevat perunat, koristele tomaattiviipaleilla, ripottele juustolastuilla, rasvaa smetalla.
6. Paista uunissa 40 minuuttia. 180 asteessa. Ripottele yrtteillä.

Uunin ja kattilan vuoka - keittosalaisuudet

Tämän ruoan taloudellisuus saadaan usein käyttämällä jäljellä olevia tuotteita, joten käytä vapaasti perunamuusia eilisen lounaan tai illallisen aikana. Voit tarkentaa sitä mausteilla, kuten paprikoilla, valkosipulilla, muskottipähkinä, kuminan siemenillä tai tavallisilla vihreillä sipulilla. Uunissa jauhetun lihan kanssa valmistettu perunalaatti on aromaattisempi, jos maustetaan oreganolla, basilikalla tai jopa mintulla.

Tutustu muihin ruoanlaittoresepteihin.

video