1. Täytetyt kanajalat

ainesosat:
  Kana jalka
  sienet
  sipulit
  juusto
  Suola, pippuri makuun

valmistus:
  1. Erota iho lihasta (kuten kuvassa näkyy). Leikkaa liha pois kivestä
  Leikkaa luu luukun avulla
  2. Paista sienet sipulilla
  Tee lihaa, sieniä, sipulia. Raista juusto ja vaivaa täyte.
  Täytekynsi jauhelihalla ja kiinnittämällä sen kanssa
  Lähetetään uuniin 1 tunnin ajan 180-200 С

Bon appetit!

2. Kana jalat perunoiden kanssa

ainesosat:
  - kanajalat,
  - peruna,
  - joitakin rasvaa (tai kasviöljyä),
  kerma
  - majoneesi,
  - mausteet,
  -hydrochloric,
  - pitkä sitruuna

valmistus:
  1. peitä kalvo
  (niin että toisella puolella on pitkä reuna) hajoaa rasvaa (tai kaada 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä),
  levitä jalat, purista sitruunamehu ja ripottele jalat,
  suola,
  ripottele mausteilla, sekoita kermavaahtoa ja majoneesia, rasvaa jalat;
  2. leikkaa kuoritut perunat viipaleiksi, laita ne jalkojen viereen, kevyesti suola, turkki kermalla ja majoneesilla, ripottele mausteilla, lisää 3-4 ruokalusikallista vettä, peitä folio;
  3. Laita uuni, kuumennetaan 180 ° C: seen, seistä 35-40 minuuttia, avaa folio ja lisää 15 minuuttia uunissa ja aseta 200 ° C.

3. Kana jalat, hapanta kermaa ja juustoa

ainesosat:
  - kanajalat - 10-15 kpl.
  - juusto - 100 gr.
  - kermaviili - 100-150 gr.
  - valkosipuli - 5 neilikka.
  - kanan mausteet.
  - suola, mustapippuri.

valmistus:
  1. Huuhtele kananjalat vedessä ja suolassa.
  2. Purista valkosipuli valkosipulipuristimen avulla, sekoita mustapippuriin ja maustaa kanaa.
  3. Me hieromme kussakin "jalkassa" ja upotetaan sitten hapanta kerma.
  4. Laita "jalat" paistopellille, rasvata sulatetulla tai kasviöljyllä.
  5. Ripottele raastettua juustoa päälle.
  6. Laita uuni ja paista 30-40 minuuttia 180 astetta.

4. Kana jalat soija-hunajakastikkeessa.

Astia on vain erinomainen ja vaivaa 1 minuutin ajan. Tärkeintä tässä on kastike! Kana osoittautuu erittäin maukkaaksi, vaikka ei edes marinoida.

Tarvitset:

kananlihan määrä riippuu annoksesta
  6 rkl. lusikoita soijaa. kastike
  4 rkl. lusikat ketsupia
  2 rkl. lusikat hunajaa
  2 tl sinappia
  4 valkosipulinkynsiä (murskata)

suolaa, pippuria tahdosta ja mausta

Miten kokata:

1. Paista jalat hieman ja kaada ne kastikkeeseen.
2. Hauduta pieni valo 15 minuuttia, kunnes olet valmis, unohtamatta kääntää lihaa ... kaiken!

Bon appetit!

5. Kana jalat, paistettu kerma.

Näyttäisi siltä, \u200b\u200bettä mitä emme juuri ole paistaneet kanan rummuja? Kerma - ei koskaan.

Tarvitset:

2 kupillista kermaa
  5 valkosipulinkastiketta, jauhettua
  1 rkl suolaa
  1 rkl rakeista sokeria
  1 1/2 tl paprikaa
  jauhettua mustapippuria
  noin 1 kg kananrumpuja
  oliiviöljyä
  suuri merisuola

Miten kokata:

1. Vatkaa kerma valkosipulilla, suolalla, sokerilla, paprikalla ja jauhetulla pippurilla kulhoon.
  2. Laita kananrintatukit suureen tiukaan pussiin (tai kannelle, jossa on kansi) ja peitä kermainen marinaatti. Sulje pussi ja ravista sitä. Jääkaapissa on vähintään 2 tuntia (mieluiten 24–48 tuntia).
  3. Lämmitä uuni 220 ° C: seen. Peitä leivontakuppi kalvolla. Ota kana pois marinadista ja levitä se muotoon. Huuhtele hieman oliiviöljyä, sitten ripottele paprikalla ja merisuolalla.
  4. Paista 30 minuuttia, kunnes ruskea. Tarjoile heti.

Bon appetit!

6. Paistetut kananjalat juustokuorella

Sarjan resepti juoksi kotiin ja valmisteli nopeasti jotain herkullisen herkullista. Ostimme paketin kana- rumpuja, teimme kolme liikkeet, lähetimme lautasen uuniin ja itsemme suihkussa, ja 30 minuutin kuluttua kaikki olivat onnellisia.

ainesosat:
  - 1 kg kananmunia
  - 200 grammaa kermavaahtoa, jonka rasvapitoisuus on vähintään 20%
  - 150 grammaa juustoa
  - suola, mustapippuri

Pese kanan jalat ja kuivaa ne heti paperipyyhkeellä. Varastamme kulhoon.

Sitten ripottele suolaa ja pippuria. Suolaa pari teelusikallista, pippuria - kuinka paljon rakastat.

Sekoita hyvin kädet niin, että mausteet jaetaan kanan päälle.

Kaada kermavaahtoa. Suolaa liian vähän ja pippuria hieman. Ravista käsiä uudelleen.

Taita jalat leivinastiaan. Kaada kastike ylhäältä, jäljellä kulhoon.

Juusto hierotaan karkeaan raastimeen. Ripottele ne kanalle.

Lähetämme uunissa lämmitetty 180 astetta 30-40 minuuttia. Katsomme - luottavaan kultaiseen kuoreen.

Tänään kerrotaan sinulle joitakin reseptejä herkullisten kanajalkojen valmistamiseksi. Astia koristaa täydellisesti kaikki pöydät ja monipuolistaa valikkoa.

Kuinka herkullista kypsentää kanan jalkoja uunissa?

ainesosat:

• kanan jalat - 6 kpl;
• juustot levyissä - 100 g;
• mausteet;
• kasviöljy - 50 ml.

valmistelu

Pese kanan rummut, ripottele mausteilla ja laita ne kalvoon ja muodosta se pois. Ylös kaadetaan liha kasviöljyllä ja lähetämme kanan uuniin. Paistamme 55 minuuttia 200 asteen lämpötilassa ja sitten poistetaan ja laitetaan viipale juustoa jokaiseen jalkaan. Palauta astia uuniin ja paista vielä 10 minuuttia.

Miten kypsennä kanan jalat maukkaita?

ainesosat:

• kanan rummut - 1 kg;
• mausteet.

Marinadi:

• kuiva viini - 3 rkl. lusikat;
• valkosipuli - 2 neilikka;
• sinappi - 2 rkl. lusikat;
• mausteet.

valmistelu

Aluksi valmistele marinaatti: puhdista valkosipuli, pilko, yhdistä sinappi. Suolaa makuun ja kaada viiniä. Kana jalat jalostetaan ja asetetaan valmis seokseen. Päällystämme kalvon voilla, levitetään marinoitua lihaa, päällystetään toisella kalvolevyllä ja kääri se siististi reunojen ympärille. Lähetä pylväs leivinpellille ja paista 40 minuuttia uunissa. Kun jalat ovat punoitettuja, tarjoile ne pöydälle vihanneksia ja kastiketta käyttäen.

Miten valmistaa herkullisia kananjalkoja pannulla

ainesosat:

• kanan rummut - 8 kpl;
• leivän murskat - 8 rkl. lusikat;
• muna - 1 kpl;
• kasviöljy - 5 rkl. lusikat.

Marinadi:

• majoneesi - 4 rkl. lusikat;
• valkosipuli - 2 neilikka;
•   - makuun.

valmistelu

Pese kengät, poista iho ja promakivaem-paperipyyhe. Marinadille sekoita majoneesi hienonnettuun valkosipuliin, laita sinappi ja sekoita. Maistamme lihan perusteellisesti tuoksuvalla seoksella ja jätämme sen puoli tuntia. Tämän jälkeen rullaa heidät munattuun munaan, paistetaan ja paista, kunnes kullanruskea on paistinpannussa kasviöljyssä.

Miten kypsennä kanan jalkoja maukkaita hitaassa liesi?

ainesosat:

valmistelu

Pese kanan jalat, hiero ne mausteilla ja laita hitaaseen liesi kulhoon asettamalla ohjelma “Paistaminen”. Kypsennä 15 minuuttia ja sekoita ja järjestä laite uudelleen leivonta-tilaan vielä 20 minuutiksi. Majoneesissa purista kuorittuja valkosipulin kynsiä, sekoita ja päällystää kanaa tähän seokseen. Seuraavaksi peitä jokainen jalka viipalolla juustoa, ripottele tilliä ja kypsennä 50 minuuttia "sammuttamisen" tilassa.

Maukas ruokalaji kaikkiin tilaisuuksiin - kanan jalka. Toisin kuin kananrinta, sillä on voimakkaampi maku ja säilytetään mehukkuus paremmin ruoanlaiton aikana. Ennen kuin se on jaettava reiteen ja shiniin, on helpompi syödä. Ja jotta ei vaivaudu, voit heti ostaa tarvitsemasi määrän kananrumpuja kauppaan: kaksi kappaletta annosta kohti.

Kuinka kokata paljon. Esimerkiksi ne voidaan hautua sipulikastikkeessa.

Kana jalat sipulikastikkeessa

Ota kymmenen pestä ja laita kattilaan. Leikkaa 800 grammaa sipulia renkaiksi ja taita se kanan jalkojen päälle. Heitä muutamia herneitä mustapippuria ja puoli tl merisuolaa, jos haluat - lisää hop-suneli-mausteita (1 rkl). Jos et pidä mausteesta tämän mausteen, et voi lisätä sitä, mutta heittää pari laakerilehdet kymmeneen minuuttiin ennen kuin astia on valmis. Täytä kuuma vesi niin, että se peittää kanan jalat täysin sipulilla. Käynnistämme voimakkaan tulipalon ja odotamme, että vesi kiehuu. Kun olemme sammuttaneet palon pieneen (voit käyttää jakajaa), sulje pannu kannella ja anna hautua puolitoista tuntia. Astia osoittautuu erittäin tuoksuvaksi, sopii käytettäväksi kuumassa ja kylmässä. Se menee hyvin keitettyyn riisiin, perunamuusiin. Ei ainoastaan \u200b\u200bliha, vaan luut tulevat pehmeiksi, ja kastike jäähtyy samalla hyytelömäiseksi.

Kana jalat hihassa

Tätä ruokaa on helppo valmistaa. Jotkut maustevalmistajat (esim. Torchin) huolehtivat asiakkaistaan \u200b\u200betukäteen ja tuottavat tässä tapauksessa valmiita sekoituksia mausteista, paahdusholkista ja ohjeista kanan jalkoihin? Murskata. Kytke uuni päälle. Pese kananjalat kylmässä vedessä ja anna kuivua. Pakkauksen yhdestä osasta otamme hihan paistamista varten, lisätään siihen kanan rummut. Avataan paketin toinen osa ja lisätään mausteita. Erityiset leikkeet (ne tulevat hihalla) kiinnittävät reunan. Ravista niin, että mausteinen seos jakautuu tasaisesti. Lähetämme hihan uuniin, lävistämällä sen hammastikulla. 200 asteen lämpötilassa jalat ovat valmiina 50-60 minuutissa.

Jos haluat jotain hienostuneempaa, on paljon enemmän reseptejä, kuten jalat - ne voidaan paistaa uunissa, valmiiksi marinoituina.

Marinoituja kananrumpuja

Yleensä tämä liha marinoituu: sitruuna, appelsiini, greippi, omenamehu; hunaja; oluen; viinissä; sokerisiirapin ja suolan seoksessa; balsamiviinietikassa; vihannesten päällysteessä. Siksi vastaus kysymykseen "Miten kypsennä kanan jalkoja maukkaita?" Täysin riippuu mieltymyksistäsi. Erittäin yksinkertainen marinaatti on valmistettu majoneesin ja ketsupin seoksesta.

Tarjoamme kolme valkosipulinkynttä, pilkotaan ja sekoitetaan tl suolaa. Kymmenen kananrintatukea päällystetään valmiilla seoksella ja laitetaan ne syvälle paistinpannulle. Ripottele hienonnettua persiljaa, sekoita majoneesilla ja ketsupilla. Laita jääkaappi yön yli. 200 asteen esilämmitetyssä uunissa lähetetään pannulla peitetty liha, joka on peitetty kannella. Tunnin kuluttua ruokalaji on valmis.

Ja miten kypsennä kanan jalat, niin että ne eivät olleet pelkästään tarjouksia, vaan ruusuisia?

Ota valmistetut kananmunat (8-10 kpl), rasvaa kasviöljyllä ja valkosipulilla, rullaa ne vehnäjauhoon ja laita ne pannulle kuumalla auringonkukkaöljyllä. Paista kullanruskeaksi korkealla lämmöllä. Sitten vähennämme tulipaloa, täytetään sipuli (2 kpl), joka on leikattu puolirenkaiksi ja raastettu suuri porkkana (1 kpl), raastettu karkeella raastimella. Paista keskilämmöllä, kunnes öljy muuttuu hieman oranssiksi porkkana-väriksi. Suola, lisää lusikka tomaattipasta ja kaada siihen kuumaa vettä, niin että se peittää kanan jalat kokonaan. Anna kiehua. Vähennä tulta, peitä kansi ja hauduta 30-40 minuuttia pienellä tulella.

Kaikki reseptit, joissa on broilerin jalat, erottuvat yksinkertaisella ja kyvyllä vaihtaa mittasuhteita vahingoittamatta lautasen makua ja ulkonäköä. Jalat valmistautuvat nopeasti ja täysin helposti. Sinun tarvitsee vain valita ruoanvalmistusmenetelmä, jota pidät parhaiten ja ... aloitat ruoanlaiton! Mutta lue ensin tämä artikkeli.

Kana jalat ovat erityinen paikka sydämissä kanan ystäville. Ne ovat aina maukkaita, helppoja valmistaa, ja ne näyttävät hyvältä myös juhlapöydällä. Jos pidät pari reseptiä, sinun ei koskaan tarvitse kärsiä siitä, että kypsennät tällaisen herkullisen illallisen.

Kana jalat voidaan keittää (tämä on, jos haluat enemmän ruokavalion aterioita), hautua, paista, paista, paista paistinpannussa. Voit kääriä taikina, ja voit ottaa pois luun ja täyttää sen. Kesällä on hyvä keittämään kananjalkoja ennen kuin lähdet maaseudulle, jossa ne voidaan keittää erittäin herkullisesti grillillä.

Kanajalat ovat monipuolisia, niiden maku voi vaihdella dramaattisesti riippuen siitä, miten päätät kokata ne. Lisää muita mausteita tai Provencen yrttejä, paista runsaalla öljyllä tai haudutettuna vihanneksilla ... Nämä ovat täysin erilaisia \u200b\u200bruokia, joista jotkut eivät pidä, ja jotkut tulevat suosikkisi ikuisesti.

Tärkeimmät ja kiistaton sekä kanan jalat - ne ovat erittäin edullisia. Ehkä siksi Internet on täynnä satoja linkkejä "kana jalkojen reseptejä"!

Onko salaatteja ruoanlaittoon? Voitteko tehdä niistä vieläkin maukkaampia? Itse asiassa salaisuus on vain yksi - valitse oikea kananliha ja onnistuu missä tahansa lautasessa!

Hyvillä ja tuoreilla kananjalkoilla on yksinkertainen merkki: ohut ja sileä iho ilman vaurioita. Lihan väri on vaaleanpunainen ja hieman sinertävä. Leikkaa ei saa tasoittaa. Jos painat lihaa sormellasi, kuori katoaa nopeasti. Sinun ei tarvitse edes kirjoittaa vanhentuneesta hajua. Ja niin on selvää, sen ei pitäisi olla.

Erittäin maukas ruokalaji, joka ei ole häpeä, ja vietetään juhla-pöydälle - se on täytettyjä kananjalkoja. Mutta monet pelkäävät kokata tätä, koska he ajattelevat, että luun poistaminen jalasta on hyvin vaikeaa. Mutta itse asiassa se on melko helppoa. Se tehdään näin: pese kanan jalat ja kuivaa se, sitten hylkää se keittiön mallilla (mutta vain kevyesti!). Tämän jälkeen ota terävä veitsi ja leikkaa jänne alaspäin alaosassa, jossa jalka on liitetty jalkaan. Tee sama koko ylemmän nivelen ympärillä. Ilman pelkoa siirrä liha iholla alas, leikkaa suonet, jotka häiritsevät. Ja kun kaikki suonet on leikattu pois, ota jalka yhteen suuntaan, ja luu toisessa, ja tekemällä pyörimisliikkeet, poista se. Sinun onnistuu!

Jos olet kyllästynyt tavallisiin resepteihin, joissa on broilerin jalat, suosittelemme, että tutustut thaimaalaisen tai italialaisen keittiön ruokiin. On paljon mielenkiintoisia reseptejä, joissa on kanan jalat, alkaen alkuperäisistä keittoista ja päättyen suolaisiin välipaloihin.

Ja vakio-neuvomme - älä pelkää kokeilla! Nyt on niin paljon reseptejä kastikkeille ja marinadeille, niin monille eri mausteille, että myös aloittelijanperheenjäsen voi luoda mestariteoksen mistä tahansa kananjalasta.

Kana jalat leivonnassa

  Se kestää: 8 kananjalkaa, suolaa, pippuria, 2-3 valkosipulinkynttä, röyhelöitä, 2 munaa, jauhoja.
  Valmistelu: Marinoita kanan jalkoja (suola, pippuri, purista valkosipuli, sekoita ja jätä 1-2 tuntia, parempi - yön yli jääkaapissa).
  Seuraava - leivottua kananjalkaa. Kierrä jalka ensin jauhoon, pulahtaa sitten lyötyyn munaan ja pyöritä sitten röyhelöitä. Paista jalat suuressa määrin kuumaa kasviöljyä (jalat joutuvat käytännössä öljyyn). Paista keskilämmöllä, kunnes kullanruskea.
  Paahdetut jalat laitetaan välittömästi lautasliinan ylimääräisen rasvan poistamiseksi.

Leivottuja kananrumpuja

Se kestää: 6 kpl. perunat, 6 kananlihaa, suola, pippuri, Provencen yrtit, 2 valkosipulinkynttä, kasviöljy, 2 rkl hapanta, 1 rkl sinappi.
  Valmistelu: Kuori perunat, leikkaa suuriksi kuutioiksi, laita kiehuvaan suolaan ja keitä 12-15 minuuttia keittämisen jälkeen.
  Lisää todistettuja yrttejä, vähän kasviöljyä, hienonnettua valkosipulia keitettyihin perunoihin, sekoita ja laita leivinastiaan.
  Suolaa ja pippuria kanan jalkoja maun mukaan, kaada hapan kerma mustepihalla ja anna marinoitua 20-30 minuuttia. Laita kananjalat perunoiden päälle.
  Laita uuni lämmitettyyn lämpötilaan 220 astetta 15 minuutin ajan, sitten alenna lämpötila 180 asteeseen ja paista vielä 40-50 minuuttia, kaatamalla kanaa säännöllisesti paistamisen jälkeen vapautuneen rasvan kanssa.

Kana jalat taikina

  Tarvitset: 4 jalat, suola, kari (jauhe) - maun mukaan, öljy paistamiseen. Testiin: 200 grammaa jauhoja, 100 grammaa voita, 1 munankeltuainen, 40 ml vettä, ½ tl suolaa.
  valmistus:
  Kanajalat hierovat suolaa ja currya. Kuumenna pannu, lisää kasviöljyä, laita kanan jalka ja paista, kunnes kuori ilmestyy. Pienennä lämpöä ja kypsennä, kunnes kanan jalat ovat puoliksi keitetyt.
  Valmistele taikina: seulotaan jauhoja, sekoitetaan sokerin ja suolan kanssa, lisätään jäähdytetyt voinpalat ja pilkotaan veitsellä, kunnes saat muruset. Lisää sitten keltuainen ja vesi, vaivaa joustava taikina. Pyöritä taikina palloksi, kääri kalvo ja laita se jääkaappiin.
  Pyöritä taikina kerrokseksi, jonka paksuus on enintään 5 mm, leikattu 2-3 cm leveiksi nauhoiksi.
  Lämpimät kananjalat kääriä taikinaa kuten siteet. Kelojen väliin jää muutaman mm: n aukko.
  Laita kananjalat rasvatulle leivinpellille, harjaa munalla, ripottele seesamin päälle ja paista noin 20 minuuttia 180 ° C: ssa. Valmis kananjalkojen taikinan tulee olla kultainen ruskea. Siirrä kananjalat verkkoon, ripottele vedellä, peitä pyyhkeellä ja anna jäähtyä.

Video resepti kana jalkoja täynnä ranskalaisia

Tilaa kirjoittaja