ainesosat:

• Rapu tikkuja - 180 g
• Tuoreet katkaravut - 220 g
• Tuore kurkku - 2 kpl.
• Kananmuna - 4 kpl
• Juusto - 180 g
• Majoneesi - 9 rkl
• Pippuri ja suola maun mukaan
• Tuoreet vihreät maun mukaan

Puffisalaatit ovat yksi suosikkityyppisiä runsasrikkaita, kauniita ja erittäin maukkaita kylmiä välipaloja juhlapöydällä. Alkuperäinen sekoitus eri ainesosien makuja ja kaunis väriyhdistelmä tekevät tällaisista salaateista erittäin suosittuja. Nykyään on olemassa paljon legendoja tämän hämmästyttävän ruuan, tunnetaan kakku salaattina, alkuperästä. Ei kuitenkaan ole varmaa, kuka, milloin ja kenelle se ensin valmistettiin.

Tämän uskotaan tapahtuvan Saksassa. Täällä valmistettiin erityisiä kuumia kakkuja ja piirakoita, jotka koostuivat hapankermalla maustetuista vihanneksista, liemestä ja monista muista. Juuri näitä kakkuja ja piirakoita pidetään aikanamme perinteisten klassisten paprika-salaattien kärjessä. Jotain vastaavaa luotiin Ranskassa 1700-luvulla, koristeltu hahmoilla, fasaanisulkilla ja tarjoillaan tuomioistuinjuhlissa.

Mikä on katkarapulihan arvo?

Nykyään ruokalajeille on tarjolla valtava valikoima keittovaihtoehtoja, mutta yksi rakastetuimmista tyypeistä on katkarapuhelmasalaatti. Tällainen upea puffisalaatti ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä, koska katkaravut ovat magnesiumin, sinkin, natriumin, kaliumin, jodin lähde ja paljon muuta.

Niillä on valtava määrä proteiinia ja vähärasvainen pitoisuus, ja ne ovat vähäkalorinen ruokavalio ja tyydyttävät täydellisesti nälän. Katkarapuliha on todellinen terveellinen ruokavalio. Sillä on virkistävä ja uudistava vaikutus, ja se vähentää myös allergioiden riskiä ja lisää immuunijärjestelmän toimintaa. Katkarapuliha vaikuttaa erittäin hyvin kynsien, nivelten ja ihon tilaan ja jopa normalisoi paineen.

Sen mineraalikoostumuksella on positiivinen vaikutus aineenvaihduntaan ja hormonitoimintaan. Tätä hyödyllistä tuotetta suositellaan usein raskaana oleville naisille. Uskotaan, että sen monityydyttymättömät hapot auttavat sikiötä kasvamaan terveeksi ja kehittymään normaalisti.

Katkarapuja sisältävälle paahdetulle on paljon reseptejä, mutta niillä kaikilla on yksi yhteinen asia - ruuan ainutlaatuinen herkkä ja hienostunut maku. Yksi menestyneimmistä, mutta ei aivan perinteisistä resepteistä, esitetään alla.

Keittoprosessi

1. Keitä kovaksi keitetyt munat (keitä niitä enintään 5 minuuttia sen jälkeen, kun vesi kiehuu). Sitten ne on jäähdytettävä ja puhdistettava. Tämän jälkeen sinun täytyy raastaa kuoritut munat karkealla raastimella.

2. Kiehauta katkarapu kevyesti suolaisessa vedessä (laita kiehuvaan veteen 3–4 minuutiksi), hävitä siivilä ja anna muutamaan minuuttiin valua ylimääräistä nestettä. Sitten ne on puhdistettava kuoresta. On suositeltavaa poistaa katkarapujen tumma nauha, suolisto.

3. Rapu tikut tulee leikata hienosti neliöiksi.

4. Juusto tulisi raastaa. On suositeltavaa käyttää italialaista kovaa juustoa, esimerkiksi Parmesania, jolla on miellyttävä jälkimaku.

5. Kuori kurkut ja raasta ne sitten karkealle raastimelle.

6. Laita kaikki salaatin aineosat seuraavaan järjestykseen:

1 kerros:   raastettu kurkku
  2 kerros: puolet munista,
  3 kerros: puoli pala raastettua juustoa,
  4 kerros: majoneesi,
  5 kerros: puoli rapuherkkujen valmistusta,
  6 kerros: jäljellä oleva osa munista,
  7 kerros: raastetun juuston valmistuksen loppuosa,
  8 kerros: majoneesi,
  9 kerros: taskurapujen toinen puoli (tämä kerros on ripotettava yrtteillä),
  10 kerros: katkarapu (niiden pitämiseksi voit tehdä   osoita majoneesi ja kiinnitä ne päälle).

7. Suola ja pippuri maun mukaan (tässä vaaditaan varovaisuutta, koska salaatin aineosat itsessään luovat suolaisen maun).

Tällainen salaatti valmistetaan parhaiten tuntia ennen tarjoilua. Tällä kertaa hän voi liota perusteellisesti, mikä parantaa sen komponenttien makua. Salaatin tarjoaminen on parasta kauniissa läpinäkyvässä astiassa, jonka avulla voit nähdä sen väriyhdistelmät ja kaikki asetetut kerrokset.

Katkarapua sisältävä puffisalaatti on todella vaikuttava ruokalaji, joka ei yksinkertaisesti voi jäädä huomaamatta. Helppo valmistaa, mutta ulkonäöltään erittäin vaikea, se koristaa minkä tahansa lomapöydän. Nähdessään kuvan katkarapuja sisältävästä puffisalaatista haluan heti yrittää keittää sen.

Tämä vaatii hyvin vähän aikaa, mikä on tietysti valtava plus. Loppujen lopuksi, mikä voisi olla parempi? Vähintään vaivaa - maksimaalisesti erinomaista makua!

Askel askeleelta reseptit alkuperäisten ja yksinkertaisten rapuisalaattien valmistamiseksi rapuherkkukatkarapulla

arviointi
  resepti

aika
  (Min)

annosta
  (Henkilöt)

100 grammassa valmista ruokaa

14 g

16 gr.

hiilihydraatit

205 kcal.

Vaihtoehto 1: Klassisen katkarapu- ja taskurappisalaattiresepti

Salaatin maku perustuu yksinomaan mereneläviin, mikä käy ilmi sen koostumuksesta, juusto vain laimentaa sen ja toimii täyteaineena. Usein klassisina tarjotut rapu Salaatit katkarapuja sisältävät riisiä. Tällainen lisäys on melko hyväksyttävää, mutta tämä on jo hiukan erilainen ruokalaji. Jauhettua pippuria on parempi olla käyttämättä, se "tukkii" maun, mutta mausteisten välipalojen ystävät voivat keittää kalmaria laakerin ja herneiden kanssa.

Ainesosat:

• kaksi keskikokoisen kalmarin ruhoa;
• yksi porkkana, pieni koko ja sipuli;
• neljä rapu tikkuja;
• puoli lasillista raastettua "venäläistä" juustoa;
• provence-majoneesi;
• keitetty muna.

Katkarapurapu salaatti askel askeleelta resepti

Asettelemme salaatin kerroksittain, joten valmistelemme kaiken mahdollisen etukäteen. Jos siellä on keitetty muna, puhdistamme sen vain, jos se on raakaa, keitämme sen kovaksi keitetyllä suolavedessä, jäähdytä ja puhdista se. Me purkamme munimalla keltuaisen ja johdamme proteiinin keskimmäisen raastimen läpi.

Pese pestyillä porkkanoilla iho pois ja hiero karkeaseen raastimeen. Poista kuori sipulista, liuotta se renkaisiin ja sitten vielä pienemmäksi, kuuteen - kahdeksaan osaan. Kaada kiehuvaa vettä 30 sekunnin ajan, valuta, huuhtele kylmällä vedellä. Ripottele puoli lusikallista sokeria, purista haluttaessa vähän sitruunamehua. Pestään puoli tuntia seisottuaan jo marinoidut sipulit.

Teemme rapujapuilla, kuten sellaisille salaateille on tapana - leikataan ohuiksi renkaiksi. Sulatuksen jälkeen kalmari, huuhtele ja keitä tiputtamalla kolmeen minuuttiin suuri määrä kiehuvaa vettä, poista se nopeasti, anna sen keskeytyä. Leikkaa kapeiksi nauhoiksi.

Kolme juustoa harkintansa mukaan, suurin osa kotirouvoista suosii keskirastuja - siten tuotteen maku tuntuu paremmalta.

Majoneesi maustetaan kevyesti sinapilla, jos sillä ei ole riittävää omaa tuoksua ja siirrytään salaatin kokoonpanoon. Ensimmäisen päälle, majoneesilla peitetyn porkkanakerroksen päälle ripottele raastettu proteiini, mausta se kevyesti ja aseta sipulit, joita ei tarvitse voidella. Seuraava - rapu liha, kosteamme sitä myös vähän.

Seuraava ”lattia” on raastettu juusto (maustettua), ja sen takana - kalmarin oljet, joita ei myöskään pitäisi jättää ilman kastikeverkkoa. Tietenkin, tämä ei ole Mimosa, mutta lopuksi ripottele päälle raastettu keltuainen. Emme puhu suolasta ja mausteista; lisää salaatti makuusi, esimerkiksi pieni ripaus kahden ensimmäisen kerroksen päälle ei vahingoita.

Vaihtoehto 2: katkarapurapu-salaattiresepti

Kun kaadetaan kaikki suolakurkkua ja suolakurkkua säilykkeistä, on tarpeen säätää salaatin tiheys katkarapuja ja rapuherkkuja käytettävän majoneesimäärän perusteella. Ei paras vaihtoehto, jos joudut seuraamaan ruokien kaloripitoisuutta, ja ostetut kastikkeet usein syntiä ylimääräisillä "tarpeettomilla" ihmisravinteilla. Raastettu kurkku lisätään seuraavaan reseptiin vitamiinien ja kosteuden lähteenä. Lisäksi täyteaine on hyödyllisempi kuin tuore vihannes, eikä sitä löydy.

Ainesosat:

• puoli kiloa sulatettuja rapu- rullia;
• viisi munaa keitetty etukäteen;
• purkki sokerimaissia;
• kaksi kourallista pieniä keitettyjä katkarapuja (noin viisitoista);
• suuri tuore kurkku, jauhettu tai kasvihuone;
• kastike majoneesi - maun mukaan.

Kuinka nopeasti valmistaa katkarapu- ja taskurapuisalaatti

Kokosta riippumatta, leikkaamme rapurullat ensin pituussuunnassa neljään kaistaleen ja leikkaamme sitten pieniksi kuutioiksi. Puhdistamme jäähdytetyt munat, huuhtele ja ravistamme tipat kosteutta. Leikkaa, vähän suurempi kuin rapu liha.

Noin kaksi kolmasosaa ihoa leikataan kurkusta ohuiksi suikaleiksi, leikataan pitkittäisiksi liuskoiksi, kuten taskurapurullat, jotka sitten leikataan pienemmiksi paloiksi.

Tyhjennä siirappi (suolavesi) säilykkeistä ja pitämällä siemenet siivilässä kuivumisen helpottamiseksi, aseta se ja sekoita maissi varovasti muiden tuotteiden kanssa. Mekko majoneesilla, lisäämällä sitä hyvin vaatimattomasti, kastike on tarkoitettu vain salaatin komponenttien “liimaamiseen”.

Poistamme sulatettujen tai vasta keitettyjen katkarapujen liha kuoresta, laita salaatti tasaiselle, tilavalle astialle, jolla on pieni potti. Voit lisätä majoneesia hiukan levittämällä harvinaisen verkon päälle. Levitämme katkaravut, aseta niiden väliin koriste-elementit - sitruunaviipaleet, persilja terälehdet, granaattiomena siemenet.

Vaihtoehto 3: "Kilpikonna" - salaatti katkarapuja ja rapu tikkuja

Perustana käytetty resepti edellyttää yksinomaan luonnollisten merenelävien käyttöä, jopa rapuliha salaatissa on poikkeuksellisen tuoretta, puhumattakaan kaviaaria. Korvaa kaikki tuotteet, maissia lukuun ottamatta, tuoreilla, jos mahdollisuus itsessään on. No, heidän puuttuessaan - kokki rapu salaatti katkarapuja reseptin mukaan.

Ainesosat:

• kaksisataa grammaa jäähdytettyä rapu lihaa (syömäpuikoissa) ja keitettyä kalmaria mausteilla;
• purkki pehmeää maissia siirappissa;
• viisi suurta valittua munaa;
• 150 grammaa säilöttyä krillihaa (katkarapuja) tai maustekurkkua öljyssä;
• tuore, mehukas kurkku;
• pieni purkki kaviaaria, punaista ja mustaa, tai niiden proteiinin jäljitelmä;
• majoneesi, paksu ja öljyinen;
• pieni sitruuna (käytä puoli).

Kuinka valmistaa ruokaa

Tyhjennä neste kokonaan kaikista säilykkeistä; se on turha salaatissa. Tuotteiden ylläpitämiseksi siivilässä lisäksi - kuivaamaan hieman kosteudesta. Keitetään munat, jäähdytetään ja liuotetaan ne kapeisiin nauhoihin, mustekalat kypsennetään nopeasti mausteisessa suolavedessä (persilja, pippuri, korianteri ja suola). Hienonna simpukka hienosti ja murskaa rapuliha samalla kuutiolla.

Puhdistamme kurkusta koko tumman ihon, leikattuna paloiksi, maissin ytimien koon mukaan. Yhdistämme murskatut tuotteet, lisäämme ja mausta majoneesilla. Purista ja ripottele sitruunamehua koko pinnalle, sekoita ja tarkista suolapitoisuus ja happamuus. Lisää tarvittaessa suolaa pieninä annoksina ja tee happamaksi kirjaimellisesti pudota salaatti mehulla.

Me asetamme tasaisen "herneen" muodossa salaatin päälle varovasti, useilla monivärisillä terälehdillä, tasoita "kaviaari". Tietysti voit käyttää luonnollista, jos saatavilla, ja keinotekoista, jotta se muistuttaisi alkuperäistä paremmin, vähän suolaa ja erikseen sekoitettuna muutamaan tippaan kalaöljyä. Katkaravut asetetaan kaviaarikerroksen päälle; niitä ei saa olla liian paljon, jos äyriäiset ovat suuria, suolakurkkuja. Voit jopa leikata ne puoliksi.

Vaihtoehto 4: Kaunis katkarapurapu-salaatti

Ei perusreseptissä, mutta lisää haluttaessa siirappisäilykkeisiin renkaisiin viipaloituja ananaksia. Näistä voit tehdä meksikolaisen sombreron kiinnittämällä sen varovasti ylhäältä tai laita se ensimmäisen kerroksen kanssa heti salaatinlehdille.

Ainesosat:

• suolatun vaaleanpunaisen lohen tai taimenen filee - 200 grammaa;
• sata grammaa jäädytettyjä pieniä katkarapuja;
• lasillinen riisiä, keitetyt hauraassa puurossa;
• pieni kourallinen hienonnettua persiljaa;
• tusina rapu tikkuja;
• punainen tai violetti sipuli;
• kolme keitettyä kanaa ja kaksi viiriäisen munaa;
• puoli purkkia sokerimaissia;
• kolme ruokalusikallista kotitekoista tai ostettua majoneesia, jonka rasvapitoisuus on vähintään 72 prosenttia;
• 3–4 oliivia ja persilja-oksaa, muutama salaatin lehti - koristeeksi.

Askel askeleelta resepti

Ota pieniä katkarapuja, ne on sulatettava vähän ja alempana suolaisessa kiehuvassa vedessä, keitetään noin viisi minuuttia ja ota rakoisella lusikalla siivilään. Sipuli, rapu-puolivalmistuotteet ja kananmunat leikataan pieniksi kuutioiksi. Ei ole syytä murentaa, tuotteiden tulisi tuntua salaatissa.

Levitämme maissia muihin ainesosiin, tietenkin dekantoimalla neste huolellisesti. Voit lisätä makuun enemmän kuin resepissä ilmoitetaan, mutta sekoita ensin ja kokeile päätuotteita. Lisää riisi, mausta kevyesti majoneesilla. Tämän kastikkeen tarkoituksena ei ole maun muotoilu, vaan vain pitää salaatti halutussa muodossa.

Yritämme lisätä, persilja. Lisää maissia edellä esitetyn mukaisesti. Taimen leikataan ohuiksi viipaleiksi, jos sitä on kaupallisesti saatavana - osta vain viipaloidut lohta kalat. Huuhtele salaatinlehdet ja kuivaa huolellisesti pyyhkeellä.

Tyylikkääksi tarjoamiseksi käytä kahvitarjoilun lautasia. Levitä salaatinlehdet, anna vihannesten roikkua vapaasti ruokien reunojen yli. Aseta suppilo kertakäyttöisestä kupista keskelle leikkaamalla pohja varovasti terällä. Aseta salaatti jälkiruoka-lusikalla, nosta varovasti kääntösuppiloa ja ravista massa lehtiä. Tämä on välttämätöntä, jotta lehtiä ei voidelta majoneesilla.

Taimenviipaleet voidaan laittaa suoraan salaatinlehdille terälehden muodossa tai salaattimassan päälle. Ei ole halua viettää niin paljon aikaa tarjoiluun - leikkaa vain punainen kala ja sekoita kokonaismassaan. Salaatin päälle laitamme satunnaisesti viiriäisen munien puolikkaat, leikatut oliivit, katkaravut ilman kuoria, pystysuoraan asetetut persilja oksat.

Vaihtoehto 5: rapu katkarapasalaatti - disko

Käytä punaista kastike on erityisen varovainen: älä laita paljon, mutta älä jätä hoitoon vähän kuiva. Alkuruoka ei saisi sisältää ylimääräistä kosteutta, päinvastoin, sen tulisi pysyä hiukan tiheämpänä kuin vastaavat salaatit. Tarjoile sen arvoinen, älä anna sen hautua.

Ainesosat:

• neljä ohutta rapu puolivalmiita tuotteita;
• hienonnettu kaali - 80 grammaa;
• purkki sokerimaissia;
• kolme rengasta ananasta siirappissa;
• 70 grammaa Maazdam-juustoa tai vastaavaa;
• puolitoista lasillista keitettyä, kuorittua katkarapua;
• rasvainen majoneesi, vähintään 67 prosenttia, ja ketsuppi ilman aromeja ja mausteita.

Kuinka valmistaa ruokaa

Lajikkeesta riippumatta, pilko kaali ja suola, seistä puolen tunnin ajan, yritä sitten pestä kädet - sen määrän tulisi vähentyä huomattavasti. On parempi valua murtomehu kokonaan, mutta voit mausta salaattia kevyesti sillä.

Alkupalaa on kaunis tarjoilla laajoissa kristallilasissa tai pienissä, lasiin valmistetuissa salaatti kulhoissa - kaikki kerrokset ovat selvästi näkyvissä ja myös kastike. Aloitamme tankkauksella. Sekoitamme majoneesia ketsupin kanssa suhteessa 2: 1, ketsupin sijasta sopii hieman vedellä laimennettu, 25-prosenttinen tomaatti tai nestemäinen kastike, ilman mausteita.

Pane jo valmistettu kaali, huuhtele se varovasti ja mausta päälle kotitekoisella kastikkeella. Levitä maissia, sen pitäisi näyttää hieman suuremmalta, jyvät peitetään myös tomaatti-majoneesiseoksella. Tämän, kuten myös seuraavien kerrosten, hyväksyminen ei ole sen arvoista, yritä laskea tuotemäärä tarkemmin tai lykätä annosta toiselle annokselle.

Leikkaa viipaleiksi ja aseta ananas pois päälle. Yritä välttää siirappin pääsy salaattiin, muuten välipala kelluu. Rapu rullina, levittäen ohuita renkaita, levitä ananasten päälle. Tämä kerros peitetään uudelleen kastikkeellamme.

Katkaravut keitetään tavalliseen tapaan, suolalla, mutta ilman mausteita ja jopa lavrushki. Puhdistamme äyriäiset kuoresta ilman leikkaamista, makaavat tiiviisti salaatin päälle. Viimeisen kerroksen raastettua juustoa, sen ei tulisi olla paksu, vaan peittää kokonaan pinnan. Raasta juusto hienosti, ripottele vapaasti ilmakerroksella.

On vaikea löytää ihmisiä, jotka ovat välinpitämättömiä katkaravun suhteen. Se on yksi asia, kun tämän äyriäisen hinta puree, mutta kun henkilö vapaaehtoisesti kieltäytyy tällaisista ainesosista valmistetuista ruuista, se voi tuntua hullualta kaikille piirin alueille. Tämä salaatti on uskomattoman herkkä maku ja erittäin helppo valmistaa.

ainesosat:

• katkarapuja - 0,5 kiloa;
• joukko tuoreita yrttejä;
• tuore kurkku - 1 pala;
• majoneesi - 1 putki;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• keitetyt munat - 3 kpl;
• rapu sauvat - 200-300 grammaa;
• 0,5 sitruunaa, suolaa.

Salaatti king katkarapuja ja rapu tikkuja. Askel askeleelta resepti

1. Aloitaksesi sinun pitäisi keittää katkarapu vedessä (suola) ja kuori.
2. Aseta merenelävät pieneen kulhoon ja ripottele sitruunamehulla sen jälkeen.
3. Hienonna sitten rapu tikut erikseen ja kaada katkarapuja kulhoon.
4. Keitä munat ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.
5. Leikkaa keskikokoinen kurkku nauhoiksi.
6. Hienonna valkosipuli hienoksi tai jauhaa valkosipulin läpi.
7. Valmis munat, kurkku, valkosipuli lisätään kokonaismassaan.
8. Purista majoneesi kulhoon ja lisää haluttaessa suolaa.
9. Sekoita kaikki hyvin ja laita pieni annos kauniille astialle.

On suositeltavaa jättää salaatti katkarapujen ja rapuherkkujen kanssa tunniksi jääkaapissa. Ennen tarjoilua voit hienontaa joukon vihreitä ja koristella mestariteoksen. Bon ruokahalua!

  ja ananaspaloja

Tämän ruuan täydelliseksi valmistamiseksi vie vähän aikaa, mutta salaatti on vain maun päällä. Ruoanlaitossa on parasta käyttää purkitettuja ananaksia.

ainesosat:

• 2 munaa
• 300 grammaa korkealaatuisia rapuherkkuja;
• 400 grammaa katkarapuja;
• 150 grammaa kovaa juustoa;
• 150 grammaa smetanaa;
• suola maun mukaan;
• 1 kuppi purkitettu ananas;
• salaattien lehdet.

Katkarapuja ja ananassalaattia. Askel askeleelta resepti

1. Keitä katkarapu ja munat.
2. Hiero käsin juusto ja samat munat karkean raastin läpi.
3. Yhdistämme vähän vettä purkista ananasten kanssa. Jos ne menevät renkaina, leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi.
4. Kun olemme leikkautuneet pieniksi neliöiksi (ei liian pieniksi), taskurapu tikkuja.
5. Yhdistä kaikki aineosat pienessä astiassa tai kulhoon ja mausta hapolla kermalla (ota 20%).
6. Lisää tarvittaessa salaattia.
7. Pestään salaatinlehdet pienellä ja kauniilla astialla ja laitetaan salaatti keskelle.

Salaatti, katkarapuja, rapu tikkuja ja ananaksia, sopii erinomaisesti tärkeiden vieraiden vastaanottamiseen. Se on erittäin herkkä maku ja jättää vain miellyttävimmät vaikutelmat ystäväsi vastaanotosta. Onnea!

Voidaan sanoa liioittelematta, että tämä salaatti on todella ylittämätön. Tämän ruuan valmistaminen ei vie paljon aikaa, joten voit luoda mestariteoksen lyhyellä ja lyhyellä hetkellä omilla käsillä.

ainesosat:

• kalmari - 300 grammaa;
• punainen kaviaari - 100 grammaa;
• rapu sauvat - 200 grammaa;
• katkarapu - 300 grammaa;
• majoneesi - noin 1 putki;
• suola maun mukaan;
• keitetyt munat - 5 kappaletta;
• kaikki vihreät (pieni nippu);
• jauhettua paprikaa haluttaessa.

  . Askel askeleelta resepti

1. Kalmarit laitetaan suureen kulhoon kylmään veteen ja jätetään 10 minuutiksi. Puhdista ja huuhtele sitten huolellisesti. Sen jälkeen laita kiehuvaan veteen kirjaimellisesti 3–5 minuutiksi - ei enempää. Vedä ulos ja jäähdytä.
2. Katkaravut on sulatettava, pestävä perusteellisesti ja laskettava 5 minuutin ajan kiehuvassa vedessä. Poista ja jäähdytä, puhdista.
3. Keitetyt munat (kovaksi keitetyt) murenevat.
4. Kuori rapu sauvat ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.
5. Valmista pieni kulho ja lisää kalmarit, munat, majoneesi, suola ja pippuri. Sekoita ja anna 5 minuutin.
6. Seuraavaksi tarvitset katkarapasalaattia, punaista kaviaaria, raputangot. Kaada kulhoon kalmaria.
7. Vihreät tulee hienontaa hyvin ja lisätä kokonaismäärään, sekoittaa hyvin.
8. Ota astia, laita salaatti (kauneudessa) kellollesi ja laita jääkaappiin jäähtymään ja liota.

Tällä tavalla voit valmistaa todella kuninkaallisen ruuan. Ei ole ketään, joka olisi välinpitämätön tällaisen ruuan suhteen, joten emäntä ei riski mitään. Bon ruokahalua ja menestystä kulinaarisessa luovuudessa!

Vieraillesi herkullisen ruuan ruokinta on kaukana naisen ainoasta tehtävästä. Ensinnäkin hän haluaa yllättää heidät tämän salaatin kauneudella, sen suunnittelukyvyllä. Siksi on toivottavaa järjestää ja tarjota lautasen kunnolla.

ainesosat:

• kurkku - 1 pala (pitkä muoto);
• muna - 3-4 kappaletta (keskikokoinen);
• katkarapu - 200 grammaa (mieluiten tiikeri);
• oliiviöljy - 50 grammaa;
• rapu sauvat - 200 grammaa;
• tuorepippuri - 1 iso (mieluiten vihreä);
• sinappinsiemenet - valinnaisesti 1 rkl;
• sitruuna - 0,5 kappaletta (mehu);
• vihreät sipulit - pieni joukko.

Katkarapuja, pippuria ja kurkkua. Askel askeleelta resepti

1. Aluksi sinun pitäisi sulattaa katkaravut kokonaan, keittää ne sitten vedessä (suolassa), sitten jäähdyttää ja puhdistaa. Tähän ruokaan on parasta käyttää tiikeri katkarapuja.
2. Keitä seuraavaksi munat, jäähdytä ja raasta keski- tai suuressa raastimessa.
3. Pese tuore kurkku, leikkaa hännät ja hiero pitkillä nauhoilla. Myöhemmin tällainen kurkku näyttää harmonisesti yleistä taustaa vasten.
4. Kuori ja leikkaa rapu sauvat pieniksi kuutioiksi.
5. Pese tuore pippuri, kuori ja leikkaa viipaleiksi.
6. Ota keskipitkä astia ja kaada siihen pippuria, sinappinsiemeniä, hienonnettu vihreää sipulia.
7. Lisää sitten katkarapu, rapu tikkuja, kurkku, muna salaattiin.
8. Lisää oliiviöljy ja sekoita hyvin.

Levitä tällainen salaatti tulisi olla kauniille lautaselle pienellä määrällä. Voit koristella oheisella vihreää oksaa tai laittaa salaattia pohjan alle. Jotta ruokia näyttäisi rikkaimmilta, voit laittaa punaisen kaviaarin levyn ympyrään. ”Rakastan kokata” toivottaa sinullebon ruokahalua! Ja muista kokeilla

Ja vielä yksi asia - aviomieheni ei syö katkarapuja (hyvin harvoin ja vähän) eikä missään tapauksessa syö raputikkuja. Lapsi on ikänsä vuoksi pelottava nirso ...
  Mutta molemmat ihmiset nauttivat tästä salaatista! No, voin syödä sitä koko päivän, luulen)))))

Kokin sitä usein, pari kertaa viikossa, mutta viikonloppuna - varmasti)))))

Nämä sauvat ovat useimmiten; olen niistä erittäin tyytyväinen.
  Otan 2 pakkausta 200 g.

Reeeeezhem. Kuten haluamme. Leikkasin ensin kerran ja sitten paloiksi. Tämä on prosessissa, kaukana kaikesta on vielä leikattu)))), joten niin vähän

Katkarapu! Rakastan sitä!
  Haluaisin antaa pari vinkkiä, luin ne yhdestä upeasta mereneläviä käsittelevästä sivustosta jo pitkään, en enää muista kumpaa ...
  Katkarapun pään ei tulisi olla musta. Jos pää on edelleen musta, se tarkoittaa, että katkarapu kypsennettiin, mutta jonkin aikaa se ei makaa jäätyneenä (ts. Anteeksi, se alkoi huonontua ....)
  Katkarapu tulee taittaa puoliksi - hyvin, kuten kuvassa. Jos katkarapu on taitettu, ts. sen häntää ei ole painettu tiukasti päähän, mikä tarkoittaa, että katkarapu kuoli kuolemansa jälkeen ja sitten jäätyi, mikä ilmeisesti tarkoittaa myös sitä, että se voi alkaa huonontua ... Asia on (todella kauheaa), että katkarapu on siepattu (elävä) ) tulisi heti keittää kiehuvaan meriveteen .... suoraan troolarille. Sitten he kiristävät hännänsä ... Ja jäätyvät heti. Sitten ne ovat maukkaita, mehukkaita, raikkaita ja erittäin terveellisiä. Ja jos jokin käsittelyedellytys ei täyty, niin joko pää on musta, tai kaviaari on edelleen musta, tai häntä on puuttumaton ... Täällä.
  Ehkä se on hyödyllinen jollekin, esimerkiksi pidän lasten katkarapusta, en halua ruokkia sitä huonolaatuisilla tuotteilla. Joten jos tällaisia \u200b\u200bkatkarapuja kohtaa ostani katkarapuja, heittää ne pois pahoillani. No, ennen ostamista harkitsen huolellisesti, mikä pakkauksen sisällä on.

Sulatan vain sen - työnnän sen kuuman veden alla, jään ja lumen (jos sellaista on) sulaa ja annan sen mennä vain huoneenlämpötilaan. Tai yleensä vain huoneenlämmössä.

Välttämättä vihanneksia, laitoin vain tilliä, paljon. Ja niin voi mitä tahansa, luulen.

Voi kuolaa ...
  Kuori katkaravut, leikkaa suuret puoliksi, minulla on pieniä ... leikkaa vihreät (leikkain ne saksilla suoraan kulhoon)

Voi, unohdin melkein - valkosipulin !!! Pidän todella katkaravusta valkosipulin kanssa ja raputangotkin. Vain vähän, muuten muiden ainesosien herkät aromit keskeytetään, vain makuyhdistelmien poistamiseksi))))))))))) runoilija)))))))))
  Lisään valkosipulia (mieluiten kuivattua jauheena) pita-rullalle taskurapuilla ja sitten vain pommin!))) Tärkeintä ei ole liioitella sitä)))))

Meren antimisalaatit pidetään juhlapöydän hienoimpana. Kutsuvieraiden joukossa ei ole ketään, joka pysyisi välinpitämättömänä herkullisesta, merenelävien avulla valmistetusta mehusta salaatista.

Tällaisen herkän tuotteen lisäksi voit lisätä epätavallisia, kalliita tuotteita - avokadoja, parmesanjuustoa, rutasalaattisalaattia tai ulkomaisia \u200b\u200bhedelmiä. Ja voit käyttää tunnetuimpia ja edullisimpia tuotteita ja saada samalla hämmästyttävän maukkaita ja tuoksuvia salaatteja.

Oma nimi katkarapuisalaatti - "arkuus"   saatu johtuu siitä, että ainesosia ei pilkota, vaan hierotaan raastimelle, joten ne imeytyvät nopeasti kastikkeeseen ja niiden uskomattoman herkkä rakenne. Kuivaa valkoviiniä pidetään katkarapasalaattien aperitiivina. Salaattia voidaan tarjoilla erissä tai kypsennä kerroksittain suurelle astialle.

• rapu sauvat - 200 gr.
• kuoritut katkaravut - 200 gr.
• perunat - 2 kpl. (keskikokoinen)
• tuore kurkku - 1 kpl.
• kananmunat - 2 kpl.
• kova juusto - 70 gr.
• majoneesi

Katkarapu- ja taskurapujen salaatti - resepti

Keitä perunat iholla, jäähdytä, kuori, kolme raastimessa.

Kovaksi keitetyt munat, jäähdytetään ja kuoritaan kylmässä vedessä kolme raastimessa.

Hiomarapujen tikut lihamyllyllä tai hienolla raastimella.

Leikkaa tuore kurkku pieniksi kuutioiksi tai hiero karkealle raastimelle.

Valmistamme katkarapuja sen mukaan, miten ne on ostettu. Jos jäädytetään, kuoritaan - hitsaa kevyesti, jos kuoressa - keitä ja puhdista. Muista lisätä suolaa veteen. Käsittelyn ja jäähdytyksen jälkeen jauhaa katkarapuja tehosekoittimessa tai hienonna veitsellä. Koristele salaatti, jätä muutama ehjä.

Raasta kova juusto käyttämällä pienillä reikillä varustettua raastinta.

Salaatti laitetaan kerroksittain, joten otamme kulinaarisen metallirenkaan tai tavallisen rajatun muovipullon, joka on asetettu lautaselle. Ensimmäinen salaattikerros - perunat - lisätään, voidellaan majoneesilla.

Toinen kerros - munat - lisää, rasvaa majoneesilla.

Kolmas kerros - hienonnettu rapu sauvat + hieman majoneesia.

Levitä sitten katkarapukerros - lisää, rasvaa majoneesilla.

Viides kerros on kurkut + majoneesi.