"Mimosan" ruoanlaitto ei aiheuta erityisiä vaikeuksia, mutta on tärkeää valita oikeat peruskomponentit.

• Majoneesi. Ota paksu ja rasvainen tuote. Koostumuksessa - vähintään stabilointiaineita, väriaineita, lisäaineita.
• Munat. Käytä kanaa tai viiriäistä, mutta jälkimmäinen vaatii paljon enemmän. Niitä keitetään kymmenen minuuttia, muuten keltuainen on nestemäistä tai peitetty vihertävällä sävyllä.
• Säilyke. Merikala sopii (ota saury, makrilli, piikkimakrilli tai vaaleanpunainen lohi). Osta säilykkeitä tunnetuilta valmistajilta. Dieetti "Mimosa" varten voit ottaa vähäkalorista tonnikalaa.

Huomautus omistajalle

Kun olet valinnut oikeat ainesosat, on tärkeää harkita vielä muutamia suosituksia ruuan valmistusta varten.

• Komponenttien valmistelu. Jotta salaatista tulee maukasta ja mureaa, hiero kaikki ainekset hienolle raastimelle.
• Oikea vuorottelu. On erittäin tärkeää noudattaa kerrosten oikeaa vuorottelua. Kokit sanovat, että ensimmäinen ei saa olla kala, vaan perunakerros. Tällainen yksinkertainen temppu tekee ruoasta pehmeän, ilmavan ja herkullisen. Lisäksi hetken seissyt salaatti ei ala ”kellua”.
• Ohut kerros majoneesia. On suositeltavaa rajata kerrokset ohuella kerroksella paksua kastiketta.

Kaikkien välipalojen ainesosien tulee olla samaa lämpötilaa. Tämä on takuu siitä, että astiasta tulee paitsi maukas, myös kaunis.

Reseptin valinta

Nykyaikaiset kotiäidit rakastavat improvisaatiota. Siksi ne yhdistävät rohkeasti joskus täysin yhteensopimattomia tuotteita tai korvaavat rajusti komponentteja. Joten täysin uusia reseptejä Mimosa-salaattiin syntyy. Alkupala valmistetaan paitsi purkitettuna, myös suolatulla, kevyesti suolatulla kalalla, tomaateilla, suolakurkkuilla tai raputikuilla.

Klassinen variantti

Erikoisuudet. Valitse salaatille läpinäkyvä salaattikulho, jossa näkyy monivärinen kerrosten vuorottelu. Voit käyttää erityistä irrotettavaa muotoa (esimerkiksi kakun leivontaan). Ja ota pois ennen tarjoilua.

Komponentit:

• kalasäilykkeet - 240 g;
• keitetyt perunat - kolme;
• sipuli (on parempi ottaa salaatti) - yksi;
• keitetyt porkkanat - kolme;
• majoneesi.

Ruoanlaitto

1. Laita raastetut perunat valitun salaattikulhon pohjalle. Mutta älä aseta koko määrää, vaan vain puolet kokonaismassasta. Perunat voidaan suolata hieman. Mutta ei pidä olla liian innokas. Levitä majoneesilla.
2. Laita kalasäilykkeet syvälle lautaselle. Valuta öljy erilliseen kulhoon. Erota kaikki palat varovasti haarukalla ja poista luut kokonaan. Soseuta nyt kalamassa varovasti. Siirrä se salaattikulhoon ja levitä se varovasti pinnalle. Voitele uudelleen.
3. Yritä pilkkoa salaatti hienoksi. Sen kappaleiden tulee vastata muita tuotteita. Jos otat sipulia salaatin sijaan, huuhtele se kiehuvalla vedellä. Muuten se pilaa mimosan ja lisää mausteita herkkään astiaan.
4. Pirskota sipuliin säilykkeestä jääneellä öljyllä. Tämä antaa "Mimosa" mehukkaan. Voitele sitten kastikkeella.
5. Aseta nyt perunat, toinen puolisko. Tasoita massa pinnalle. Mutta sitä ei kannata painostaa. Muuten astiasta ei tule ilmavaa. Levitä perunat majoneesilla.
6. Levitä raastettu porkkana salaattikulhoon. Tuote voidaan suolata. Voitele uudelleen kastikkeella.
7. Munat on erotettava toisistaan. Proteiinit hierotaan erikseen. Porkkanoiden jälkeen tulisi olla proteiinikerros. Levitä majoneesilla.
8. Jäljelle jää astian järjestäminen. Koristeluun tarvitset munankeltuaisen. Klassisessa versiossa koko pinta sirotellaan keltuaisella, jäljittelemällä pieniä mimosakukintoja. Tätä mallia voidaan täydentää vihreillä.

"Mimosa" laitetaan jääkaappiin kahdeksi kolmeksi tunniksi varmistaakseen, että kaikki kerrokset ovat kastuneet.

Juustolla

Erikoisuudet. Voit ottaa kovaa juustoa tai korvata sen sulatejuustolla. Jälkimmäisessä tapauksessa astian maku on herkempi.

Komponentit:

• muna - kolme;
• perunat - neljä;
• makrilli öljyssä (voit ottaa muita kaloja) - 240 g;
• porkkanat - kaksi kappaletta;
• kova juusto - 160 g;
• salaattisipuli - yksi;
• majoneesi.

Ruoanlaitto

1. Levitä ensin osa perunoista.
2. Kalamassa jaetaan päälle, unohtamatta päällystää jokaista kerrosta majoneesilla.
3. Laita hienonnettu sipuli.
4. Levitä loput perunat.
5. Nyt tulee raastettu kova tai sulatejuusto.
6. He laittoivat sen päälle porkkanoita.
7. Viimeinen ruokalaji on kerros munanvalkuaista.
8. Keltuaisia ​​käytetään koristeluun.

Riisi

Erikoisuudet. Ruokalaji osoittautuu runsaaksi ja melko kykeneväksi itsenäiseksi aamiaiseksi tai illalliseksi. Tämän salaatin pääominaisuus on, että se kypsennetään lisäämättä perunoita.

Komponentit:

• porkkanat - kolme;
• riisi (keitetty) - puoli lasia;
• mauste öljyssä - 240 g;
• munat - kolme tai neljä;
• jousi - yksi;
• majoneesi.

Ruoanlaitto

1. Levitä riisiä salaattikulhon pohjalle. Mehukkuuden varmistamiseksi voit ripotella murot kalaöljyllä ja päällystää majoneesilla.
2. Levitä sitten kala, kun olet poistanut luut ja murskaanut koko massan.
3. Ripottele päälle sipulia.
4. Jälleen seuraa riisi, joka voidaan taas kaataa öljyllä.
5. Levitä haarukalla pilkotut porkkanat.
6. Viimeistele proteiinilla.
7. Keltuainen toimii koristeena. Tämä on ainoa kerros, jota ei saa levittää kastikkeella.

Ruokavalio

Erikoisuudet. Tämä ruokalaji on vähäkalorinen, mutta maun suhteen se ei ole huonompi kuin tavallinen Mimosa. Hänelle tarvitset ruokavaliokalaa - tonnikalaa.

Komponentit:

• munat - kolme;
• jousi - yksi;
• juusto (mikä tahansa) - 70 g;
• tonnikalasäilykkeet - 240 g;
• rasvaton jogurtti (välttämättä ilman lisäaineita) - viisi ruokalusikallista;
• soijakastike - kaksi ja puoli ruokalusikallista.

Ruoanlaitto

1. Valmistele kaikki ainekset.
2. Sekoita jogurtti ja soijakastike. Juuri tämä yhdistelmä voi korvata majoneesin.
3. Aloita nyt kerrosten asettaminen unohtamatta voidella jokaista saadulla kastikkeella.
4. Ensimmäinen kerros on munanvalkuaista.
5. Sen päälle levitetään juustoraastetta.
6. Laita päälle tonnikalamuusia.
7. Porkkanat levitetään kalan päälle, voideltiin kastikkeella.
8. Viimeistele mestariteos hienonnetulla sipulilla ja kerroksella kastiketta.
9. Ja päälle, kuten tavallista, koristele keltuaisilla.

Kilohailin kanssa

Erikoisuudet. Tällä mimosalla on epätavallinen, mausteinen maku. Sipulit tulee marinoida etukäteen.

Komponentit:

• munat - neljä;
• jousi - yksi;
• kilohaili - 220 g;
• perunat - kolme;
• porkkanat - kaksi;
• majoneesi - 120 g;
• valkoviinietikka - teelusikallinen;
• suolaa, sokeria.

Ruoanlaitto

1. Marinoi hienonnettu sipuli etikassa, lisää ripaus sokeria, pippuria ja suolaa.
2. Pilko kaikki ruoat.
3. Asettele ainekset seuraavassa järjestyksessä: kerros perunoita, kilohailia, marinoitua sipulia, oravia, porkkanoita. Älä unohda voidella kaikkia kerroksia majoneesilla.
4. Käytä koristeluun keltuaisia ​​ja tuoreita yrttejä.

kurkun kanssa

Erikoisuudet. Tämä on yksi perinteisen salaatin uusista versioista. Ruoassa on suositeltavaa käyttää ei majoneesia, vaan keitettyä kastikekastiketta.

Komponentit:

• purkitettu lohi (tai taimen) - 200 g;
• majoneesi - ruokalusikallinen;
• sinappi - teelusikallinen;
• smetana - kaksi ruokalusikallista;
• sitruunamehu - ruokalusikallinen;
• tuore kurkku - yksi;
• kolme munaa.

Ruoanlaitto

1. Kastiketta varten sinun on yhdistettävä smetana, sitruunamehu, lisättävä sinappi, hienonnetut yrtit ja majoneesi. Anna kastikkeen vaikuttaa kymmenen minuuttia.
2. Leikkaa tällä hetkellä kurkku, munat. Poista kaloista luut ja murskaa haarukalla.
3. Aloita asettaminen: lohi, sitten munat ja kerros kurkkua, unohtamatta voidella kastikkeella. Ja toista kaikki kolme kerrosta.

Lavashissa

Erikoisuudet. Kovia ja nopeita reseptejä ei vaadita. Siksi tällainen "Mimosa" voidaan helposti "säätää" makusi mukaan. Korvaa esimerkiksi kalasäilykkeet kanalla ja sipulit vihreällä omenalla.

Komponentit:

• kalasäilykkeet - 240 g;
• lavash-lehti - yksi;
• kova juusto - 80 g;
• muna - kaksi;
• porkkanat - kaksi;
• jousi - yksi;
• majoneesi - 75 g;
• sokeri, etikka;
• vihreä sipuli - nippu.

Ruoanlaitto

1. Valmista marinadi lisäämällä etikkaa ja sokeria lämpimään veteen. Upota hienonnettu sipuli liuokseen.
2. Yhdistä kulhossa hienonnetut ruoat: munat, juusto, nippu vihreää sipulia ja murskattu kala. Lisää marinoidut sipulit ja sekoita kaikki ainekset majoneesin kanssa.
3. Levitä saatu massa pita-leivän päälle ohuella kerroksella.
4. Lavash rulla rullaksi ja leikkaa paloiksi.

Sienten kanssa

Erikoisuudet. Ja jos pidät mausteisista sävyistä, käytä salaatissa marinoituja sieniä.

Komponentit:

• makrilli (tai saury) - 240 g;
• porkkanat - yksi;
• paistetut sienet - 220 g;
• muna - neljä;
• jousi - yksi;
• majoneesi.

Ruoanlaitto

1. Tässä salaatissa on suositeltavaa aloittaa kalasta.
2. Laita kullanruskeaksi paistettu sipuli muussatun makrillin päälle.
3. Seuraavaksi tulee kerros paistettuja sieniä.
4. Raasta seuraavaksi keitetyt porkkanat.
5. Viimeinen vaihe on proteiini ja kruunaa keltuaisen koostumuksen.
6. Voitele kaikki kerrokset, paitsi keltuaiset, ohuella kerroksella majoneesia.

Raputikkujen kanssa

Erikoisuudet. Miellyttävä maku ja ainutlaatuinen kyky harmonisoitua muiden ainesosien kanssa ovat tehneet raputikuista yhden suosituista ainesosista moniin salaatteihin. Mimosa ei ole poikkeus. Salaattia tulee liota jääkaapissa vähintään viisi tuntia. On vielä parempi, jos annat sen hautua koko yön.

Komponentit:

• muna - neljä;
• kova juusto - 160 g;
• omena (ota Simirenkon lajike) - yksi;
• sipuli (punainen) - yksi;
• perunat - kolme;
• raputikut - 240 g;
• voi (jäädytetty) - 120 g;
• majoneesi.

Ruoanlaitto

1. Laita ensin raastetut perunat. Älä unohda rasvata sitä ja kaikkia myöhempiä kerroksia majoneesilla.
2. Seuraavaksi tulee raastettu munanvalkuainen.
3. Laita päälle kovaa juustoa.
4. Seuraava kerros on raastettua voita. Tehtävän helpottamiseksi esipakasta tuote pakastimessa.
5. Laita hienonnettu punasipuli öljyyn.
6. Nyt seuraa hienoksi pilkottuja rapuja.
7. Seuraava kerros on suositeltavaa laittaa omena.
8. Ja keltuaiset viimeistelevät luomisen, ainoa kerros, jota ei tarvitse voidella.

Turskanmaksan kanssa

Erikoisuudet. Tämä on resepti, joka saa sinut harkitsemaan ajatuksiasi Mimosasta. Koostumusta täydentää marinoitu kurkku, joka antaa rasvaiselle salaatille tarvittavan happamuuden.

Komponentit:

• turskanmaksa - 180 g;
• muna - kolme;
• perunat - kolme;
• porkkanat - kaksi;
• marinoituja kurkkuja - kolme;
• kova juusto - 60 g;
• vihreän sipulin höyhenet - pieni nippu;
• majoneesi.

Ruoanlaitto

1. Laita perunat kulhon pohjalle. Ei pidä painaa sitä liian kovaa.
2. Erillisessä kulhossa sinun on muussattava turskanmaksa hyvin. Valmis tuote levitetään perunoiden päälle.
3. Ripottele pinnalle hienonnettua vihreää sipulia. Ja vasta nyt - majoneesikastike.
4. Marinoitu kurkku voidaan hienontaa tai raastaa. Tämä on astian seuraava kerros.
5. Levitä nyt munanvalkuainen pinnalle. Tasoita lusikalla.
6. Laita porkkanat proteiinin päälle.
7. Ripottele joukkoon juustoraastetta. Lisää majoneesia.
8. Ja viimeinen keltuainen.

Suolalohen kanssa

Erikoisuudet. Kalasäilykkeiden sijaan voit ottaa kevyesti suolattua lohta. Tämä salaatti maistuu hyvin erilaiselta kuin perinteinen.

Komponentit:

• muna - kolme;
• porkkanat - yksi;
• hieman suolattu lohi - 210 g;
• vihreä sipuli - nippu;
• perunat - kaksi;
• majoneesi.

Ruoanlaitto

1. Ensimmäinen kerros on perunat.
2. Laita sitten porkkanat, hienonnettu sipuli, älä unohda päällystää majoneesilla.
3. Levitä munanvalkuainen.
4. Laita sen päälle hienonnettu lohi.
5. Viimeistele koostumus keltuaisilla.

tomaatin kanssa

Erikoisuudet. Tämä on aivan uusi salaatti. On suositeltavaa tarjoilla pienissä lasilaseissa. Jokainen vieras voi ottaa oman lasinsa, eikä erottaa annosta yhteisestä salaattikulhosta.

Komponentit:

• purkitettu vaaleanpunainen lohi - 240 g;
• tomaatit - kolme;
• kova juusto - 180 g;
• munat - neljä;
• vehreys;
• majoneesi.

Ruoanlaitto

1. Laita muussattu vaaleanpunainen lohi pohjalle haarukalla.
2. Seuraava kerros on juustoraastetta.
3. Nyt pilkotut tomaatit.
4. Ripottele päälle puolet keltuaisista.
5. Laita hienonnetut vihreät ja kaada koko proteiinimassa, unohtamatta voidella jokaista kerrosta majoneesilla.
6. Koristele lopulla keltuaisella.

Reseptistä riippumatta älä tee kerroksista paksuja. Tällainen ruokalaji menettää herkän makunsa. On paljon parempi, jos asetat koko "Mimosan" pienistä kerroksista ja toistat sitten kaikki kerrokset kokonaan alkaen perunoista ja päättyen munankeltuaisiin.

Mimosa-salaatti on lähes kaikkien tuttu, se on yksinkertainen, murea ja erittäin maukas välipala. On monia tapoja valmistaa se. Monipuolistaaksesi juhlapöytää tarjoa Mimosa-salaatti savustetun kalan kera. Valmista yksinkertainen ruokalaji aivan uudella tavalla käyttämällä epätavallista ainesosien yhdistelmää.

Ennen salaatin kokoamista on tärkeää valmistaa kaikki tuotteet etukäteen. On syytä huomata, että kuumasavustettu kala on melko pehmeää ja mureaa, se sopii täydellisesti tähän astiaan. Voit käyttää makrillia tai muuta savustettua kalaa. Tasapainottaaksesi kaikkien ainesosien makua, älä unohda lisätä raastettua omenaa, makeat ja hapan lajikkeet ovat parhaita. Voit koristella ruuan tillillä tai persiljalla. Älä pelkää kokeilla, kulinaariset kokeilusi kruunaavat varmasti menestyksen.

Makutiedot Kalasalaatit

Ainesosat

• perunat - 2 kpl .;
• kananmunat - 2 kpl;
• majoneesi 50% rasvaa - 50 g;
• sipuli - 1 kpl;
• savustettu kalamakrilli - 200 g;
• omena - 1 kpl;
• vihreät - koristeluun.

Kuinka keittää Mimosa-salaattia savustetulla makrillilla

Pese ensin perunan mukulat, sitten keitä, valuta ja jäähdytä. Kuori perunat.

Sillä välin keitä kananmunat, tämä prosessi kestää enintään 10 minuuttia, kuori. Erottele valkuainen osa keltuaisosasta.

Kuori sipuli kuoresta, huuhtele juoksevan veden alla.

Valmista makrilli. Erottele filee harjanteesta, poista pienet luut.

Käytä salaatin muodostamiseen kulinaarista rengasta, aseta se lautaselle. Laita ensimmäiseen kerrokseen raastetut perunat (puolet kokonaismäärästä).

Laita päälle pieniksi paloiksi leikattu kala.

Huomautus: Tähän ruokaan voidaan käyttää myös mitä tahansa kylmäsavustettua kalaa.

Seuraava kerros on hienonnettu sipuli, levitä kaikki majoneesilla.

Raasta proteiinit raastimella tai hienonna ne veitsellä, laita osa kulinaarisen renkaan sisään.

Aseta sitten varovasti loput keitetyt perunat.

Asettele makrillipalat. On välttämätöntä, että seuraava kerros peitti edellisen kerroksen kokonaan. Tässä tapauksessa kaikki komponentit ovat paremmin kylläisiä, astiasta tulee epätavallisen herkkä.

Raasta omena, laita pilkotut hedelmät kalan päälle.

Huomautus: Ripottele siihen hieman sitruunamehua, jotta omena ei tummu.

Peitä majoneesilla.

Aseta salaatin kokoamisen viimeisessä vaiheessa loput proteiinit ja peitä huolellisesti majoneesilla.

Koristele salaatin pinta hienonnetuilla keltuaisilla.

Poista keittorengas varovasti, lähetä astia jääkaappiin. "Mimosa" savustettu kala on valmis, koristele yrteillä ennen tarjoilua. Hyvää ruokahalua!

ruoanlaiton salaisuuksia

• Jotta astiasta tulee täyteläinen kermainen maku, levitä raastettua voita yhteen kerroksista.
• Päästäksesi eroon sipulin katkeruudesta, kaada ensin kiehuvaa vettä sen päälle.
• Tähän salaattiin on parasta käyttää kotitekoisia munia, kaupasta ostetuissa kananmunissa on vaalea keltuainen.
• Jos kulinaarista rengasta ei ole, tee aihio muovipullosta.
• Majoneesin sijasta voit käyttää kotitekoista majoneesikastiketta, salaatti tulee erittäin maukasta.
• Ennen tarjoilua "Mimosa" on infusoitava jääkaapissa, jotta kaikki kerrokset ovat kunnolla liotettuja.
• Haluttaessa lisäkerroksena voidaan käyttää keitettyjä raastettuja porkkanoita.
• Perunat voidaan korvata keitetyllä riisillä.

Keitä perunat kuorissaan, kuori, jäähdytä, raasta.

Kasta munat vesikulhoon. Laita kattila keskilämmölle, kiehauta. Jatka kypsentämistä enintään 10 minuuttia. (jos munat ovat ylikeitetty, niiden keltuaiset muuttuvat lyijynvärisiksi). Siirrä valmiit munat kattilaan, jossa on kylmää vettä, lävistämällä ne tylpästä päästä (tämä helpottaa munien kuorimista). Anna jäähtyä, puhdista. Erottele munat valkuaisiin ja keltuaisiin. Oravat hienonnetaan veitsellä erittäin hienoksi. Muussaa keltuaiset haarukalla. Peitä kulhot munanvalkuaisilla ja keltuaisilla.

Kuori sipuli, hienonna veitsellä tai raasta karkealla raastimella. Jos sipuli on erittäin "paha", ripottele siihen 3-4 ripaus suolaa, sekoita ja kaada kuumaa vettä ja 15-20 minuutin kuluttua. valuta siivilässä tai siivilässä ja taputtele kuivaksi.

Leikkaa savustettu kala paloiksi, poista luut varovasti. Laita kala erilliselle lautaselle ja muussaa haarukalla - tai hienonna se tehosekoittimessa.

Kun aloitat kerrosten asettamisen, kaikkien ainesten tulee olla samassa lämpötilassa, joten on parasta laittaa ne kaikki jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Levitä puolet raasteperunoista tasaiseksi kerrokseksi leveään, mutta ei kovin syvään astiaan. Levitä sitten puolet hienonnetusta kalasta, ja seuraava kerros on hienonnettu sipuli. Voitele puolella majoneesista. Mutta voit tarjota myös annostelun, kuten kuvassa.

Seuraava kerros on puolet murskatuista proteiineista. Sitten loput perunat. Seuraavaksi loput kalat.

Kuori sitten omena, raasta se suoraan kalakerroksen päälle (raastetun omenan määrä maun mukaan). Voitele mahdollisimman nopeasti majoneesilla, jätä melko vähän.

"Mimosa" - itse resepti on hieno ja ainutlaatuinen. Vaikuttaa siltä, ​​että jotain yllättävää on vielä. Mimosa-salaatti savustetun kalan kanssa tuo pöytääsi raikkautta. Hämmästyttävä tuoksu ei yksinkertaisesti voi jäädä huomaamatta. Ja sillä ei ole lainkaan väliä, kuinka herkullista muiden ruokien esittely on. Kuinka tehdä herkullinen ja tyydyttävä mimosasalaatti - kerromme lukijoillemme tässä artikkelissa.

Reseptisivustoltamme löydät myös muita mielenkiintoisia mimosareseptejä, kuten, tai.

Hämmästyttävä ainesosien yhdistelmä. Hapanimelä omena on ilmeisesti sopusoinnussa perunoiden, savustetun kalan ja majoneesin kanssa. Kaloripitoisuudesta huolimatta ruokalaji näyttää kevyeltä ja jotenkin erityisen tuoreelta.

Tarvitset:

• 3 munaa;
• 200 gr. savustettu kala;
• 2 perunaa;
• 1 sipuli;
• 1 makea ja hapan omena;
• 50 gr. majoneesi.

Mimosa-kalasalaatti:

1. Huuhtele perunat, keitä ne kuorimattomassa muodossa, jäähdytä, kuori ja raasta.
2. Keitä munat erikseen ja kuori sitten.
3. Erottele keltuainen proteiinista.
4. Proteiinin jauhamiseen käytä veistä ja keltuaista yksinkertaista haarukkaa.
5. Kuori sipuli ja leikkaa pienikokoisiksi kuutioiksi.
6. Vapauta kalat kaikista luista ja leikkaa paloiksi.
7. Aseta kaikki komponentit jääkaappiin muutamaksi minuutiksi.
8. Laita puolet valmiista perunoista sopivaan astiaan.
9. Levitä sitten puolet hienonnetusta kalasta.
10. Lisää sipuli kalan joukkoon ja voitele majoneesilla.
11. Levitä seuraavaksi puolet hienonnetusta munanvalkuaisesta.
12. Lisää keitettyjen perunoiden toinen puolikas proteiineihin.
13. Lisää kala uudelleen, peitä kerros raastettua omenaa ja voitele majoneesilla.
14. On vielä asetettava proteiinit, liota kastikkeessa ja ripottele päälle hienonnettuja keltuaisia.

Vinkki: haluat tehdä ravintolan kaltaisen salaatin, mutta erityisiä muotteja ei ole? Joten se ei ole ongelma ollenkaan. Tarjoilua varten yksinkertaisimmat muovipullot käyvät. Kaikki on uskomattoman yksinkertaista. Pullon leikkaaminen riittää molemmilta puolilta ja kätevä muotti on valmis.

Mimosa-salaatti yksinkertainen resepti

Mimosa saa epätavallisen maun juuri riisin ansiosta. Salaatista tulee paljon ravitsevampi ja rikkaampi. Ja kalan maku tässä yhdistelmässä muuttuu jonkin verran, paljastaa itsensä täysin eri tavalla.

Tarvitset:

• 8 art. l. riisi
• 150 gr. savustettu kala;
• 4 munaa;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• 60 gr. majoneesi.

Helppo Mimosa-salaattiresepti:

1. Huuhtele porkkanat, keitä, kuori ja raasta.
2. Kuori myös sipuli ja leikkaa se pieniksi paloiksi.
3. Erottele kalat kaikista luista ja nahoista ja leikkaa sitten mahdollisimman hienoksi.
4. Keitä munat, jäähdytä ja kuori. Erottele proteiini keltuaisesta ja raasta erikseen.
5. Keitä riisi ja jäähdytä.
6. Mimosa-salaattikerrokset: levitä puolet valmiista riisistä ja sivele hieman majoneesilla.
7. Lisää sitten puolet kalasta ja peitä kerros sipulia, johon piirrä majoneesiverkko.
8. Levitä sitten raastetut porkkanat ja liota kastikkeessa.
9. Levitä riisin toinen puolikas tasaisesti juurikasvien päälle.
10. Lisää sitten loput kalat, sipuli ja majoneesi.
11. Jää vain levittää proteiinit ja ripotella ne keltuaisilla.
12. Anna valmiin tuotteen olla jääkaapissa pari tuntia ja tarjoile.

Vinkki: Ruoan pilkkomiseen on parempi käyttää hienoa raastetta. Suurella salaatilla se myös osoittautuu herkulliseksi, mutta juuri hienoksi leikatut tuotteet päästävät enemmän mehua, minkä ansiosta ruokalajista tulee yksi kokonaisuus.

Mimosa porkkanoilla ja vaaleanpunaisella lohella

Toinen omaperäinen ja herkullisen herkullinen tulkinta "Mimosasta" kuumasavustettua vaaleanpunaista lohta käyttäen. Valmiin tuotteen tuoksu ja maku aiheuttavat suurta iloa sekä vieraiden että kotitalouksien keskuudessa. Tämä on vain hämmästyttävä ruokalaji.

Tarvitset:

• 200 gr. vaaleanpunainen lohi;
• 2 porkkanaa;
• 3 munaa;
• 2 perunaa;
• 1 sipuli;
• 70 gr. majoneesi.

Yksinkertainen Mimosa-salaatti:

1. Pese kaikki vihannekset astianpesuharjalla.
2. Juurekset ja munat tulee keittää, sitten jäähdyttää ja kuoria.
3. Leikkaa porkkanat ja perunat pieniksi kuutioiksi.
4. Jaa munat keltuaiseksi ja proteiiniksi ja hienonna sitten raastimella.
5. Kuori sipuli ja leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi.
6. Kalat on puhdistettava luista ja nahoista. Sen jälkeen fileen tulee leikata erittäin hienoksi.
7. Levitä salaatti kerroksittain, joista jokainen on voideltava majoneesilla. Ainoa poikkeus ovat munakerrokset.
8. Ensimmäinen ainesosa on vaaleanpunainen lohi, sitten keitetyt perunat.
9. Lisää sitten porkkanat ja sipulit.
10. Lisää seuraavaksi valkuaiset ja hienonnetut keltuaiset.

Vinkki: liian mausteiselle mimosalle, jolla on pistävä haju, sipuli ei sovi. Käytä mieluiten salaattikastiketta. Mutta jopa tällaisen ongelman puuttuessa voidaan ratkaista. Tavallinen sipuli jo hienonnetussa muodossa on suolattava runsaasti, murskattava hieman ja kaadettava kiehuvalla vedellä. Veden jäähtymisen jälkeen massa kaadetaan siivilään ja kuivataan talouspaperilla. Tällä yksinkertaisella tavalla voit päästä eroon paitsi katkeruudesta myös liiallisesta "aromista".

Mimosa-salaatti porkkanoilla ja juustolla

Tämän reseptin mukaan valmistettu salaatti osoittautuu niin alkuperäiseksi ja uskomattoman maukkaaksi, että et heti arvaa - edessäsi on tavallinen "Mimosa". Savustetun kalan, juuston ja vihannesten yhdistelmä on hyvin epätavallinen.

Tarvitset:

• 200 gr. savustettu makrilli;
• 2 perunaa;
• 1 sipuli;
• 4 munaa;
• 2 porkkanaa;
• 70 gr. juusto;
• 70 gr. majoneesi.

Mimosa-salaatin keittäminen kotona:

1. Juurekset on pestävä tiskiharjalla.
2. Keitä perunat, porkkanat ja munat, kuori ja raasta. Tässä tapauksessa keltuainen tulee murskata erikseen proteiinista.
3. Poista kalasta luut ja leikkaa filee pieniksi paloiksi.
4. Kuori sipuli ja leikkaa kuutioiksi.
5. Laita salaatti kerroksittain ja voitele samalla jokainen tuote majoneesilla.
6. Lisää astiaan ensin hienonnetut perunat ja sen jälkeen vaaleanpunainen lohi.
7. Levitä sipuli ja valkuainen tasaisesti kalan päälle.
8. Sen jälkeen porkkanaa ja juustoraastetta.
9. Ripottele salaatti hienonnetulla keltuaisella ja anna hyytyä jääkaapissa pari tuntia.

Tärkeä! Munat tulee keittää hieman suolatussa vedessä ja kaada kylmää vettä heti kypsennyksen jälkeen. Tällaisen yksinkertaisen järjestelmän ansiosta ne eivät räjähdä kypsennyksen aikana ja voit helposti kuoria ne kuoresta.

Mimosa-salaattiresepti askel askeleelta

Tämä resepti on mahdollisimman lähellä klassikkoa. Vain tässä on yksi ero - tavallisen, jo melko tylsän säilykkeen sijaan - savustettu makrilli. Salaatti tällaisesta korvaamisesta voittaa vain, sillä on uskomaton aromi ja vertaansa vailla oleva maku.

Tarvitset:

• 3 munaa;
• 70 gr. mikä tahansa kova juusto;
• 150 gr. kuuma savustettu makrilli;
• 60 gr. majoneesi;
• 50 gr. voita;
• 1 sipuli;
• 2 porkkanaa.

Mimosa-reseptikerrokset ja kypsennysvaiheet:

1. Huuhtele porkkanat huolellisesti, keitä ja raasta.
2. Keitä munat kovaksi keltuaiseksi, kuori.
3. Erottele proteiini varovasti keltuaisesta. Jauha erikseen raastimella.
4. Laita voi pakastimeen puoleksi tunniksi. Kun aika on kulunut, ota se ulos ja raasta se.
5. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi paloiksi.
6. Juusto on raastettava.
7. Erottele makrilli luista ja ihosta ja leikkaa sitten veitsellä pieniksi kuutioiksi.
8. Levitä salaatti ei sekoitettuna, vaan kerroksittain. Peitä samalla jokainen tuote majoneesiverkolla.
9. Ensin tulee levittää oravat ja sen jälkeen hienonnettu makrilli.
10. Lisää seuraavaksi sipuli ja heti öljy.
11. Levitä juusto ja keltuainen tasaisesti.

Vinkki: raasta erilliseen kulhoon ja levitä sitten salaattiin, öljy on erittäin ongelmallista. Tuote tarttuu jatkuvasti yhteen ja kerroksesta tulee epätasainen. On paljon kätevämpää hieroa komponentti astiaan. Näin öljy jakautuu oikein.

Mimosa-salaatti voin kanssa on uskomattoman maukas ruokalaji. Mutta savustetun kalan resepti ansaitsee erityistä huomiota. Tämä tuotteiden yhdistelmä on hyvin epätavallinen ja hienostunut. Haluat valmistaa lautasen, ja sen syömisestä on valtava ilo. Mitä voimme sanoa tällaisen salaatin läsnäolosta juhlapöydässä. Vieraat syövät sen muutamassa minuutissa, koska savustetun kalan tuoksu ei voi jättää ketään välinpitämättömäksi. Tämä salaatti on erittäin herkullinen.

Viime aikoina on ilmestynyt valtava määrä uusia reseptejä eksoottisille ja ei aivan salaateille, joissa on monipuolinen ainesosaluettelo. Mutta joskus haluat todella muistaa vanhan hyvän reseptin haalistumattomaan Mimosaan. Tyylikäs ja juhlava salaatti niukkuuden ajoilta herättää edelleen ruokahalua ja mukavia muistoja. Mimosa-salaatti valmistetaan kalasäilykkeistä, tähän tarkoitukseen sopii melkein mikä tahansa kala omassa mehussaan, mutta mimosaa lohen ja sauryn kanssa pidetään klassikkona. Uusittu sopii täydellisesti reseptiin, vain voit lisätä majoneesin määrää hieman poistaaksesi kalan kuivuuden.

Ihannetapauksessa Mimosa-salaatin munien tulisi olla maalaismaisia, kirkkailla keltuaisilla, mutta pääsääntö ei ole keittää niitä liikaa, jotta keltuaiset pysyvät kylläisenä ilman tummaa kuorta. Majoneesi valmistetaan parhaiten kotona, paksu ja joustava, mutta ostetuista tarvitset rasvaisia, kaikki kevyet lajikkeet ovat liian nestemäisiä. Silppua sipuli hienoksi missä tahansa ohjeessa, kaada kiehuvaa vettä päälle, laita se siivilään ja huuhtele kylmällä vedellä, anna valua ja laita salaattiin.

Ennen salaatin valmistamista kaikkien ainesten tulee olla samaa lämpöä, paitsi voita. Kauniille mimosa-salaattiannokselle he valitsevat perinteisesti litteän lautasen tai läpinäkyvän salaattikulhon, jotta kaikki salaatin kerrokset ovat selvästi näkyvissä. Koristele astia haluamallasi tavalla - vihreitä, salaattia, vihreää sipulia tai keltaisia ​​tomaatteja.

Ainesosat:

• Kalasäilykkeet - 1 tölkki
• - 5 kpl.
• - 1 KPL.
• - 200 gr.
• -150 gr.
• - 100 gr.

Keitä munat, muussaa kalat haarukalla, poista luut, valmista sipuli, raasta juusto keskikokoisella raastimella, laita voi pakastimeen 20 minuutiksi. Laita karkealla raastimella raastetut oravat astiaan, tasoita kerros, sitten juusto ja kala, peitä majoneesilla. Seuraavat kerrokset ovat sipulit ja puolet hienonnetuista keltuaisista, majoneesi. Raasta sitten voi ja loput keltuaiset hienolla raastimella suoraan salaatin päälle (tai hiero ne siivilän läpi, kumpi sopii sinulle paremmin). Lähetä valmis salaatti jääkaappiin infusoitumaan useita tunteja, koristele ennen tarjoilua.

Ainesosat:

• - 5-6 kpl.
• - 3 kpl.
• - 2 kpl.
• - 1 KPL.
• -250 gr.
• - 75 gr.

Keitä vihannekset ja munat, jäähdytä. Valmista sipulit. Raasta juusto, perunat, porkkanat ja oravat erikseen karkealla raastimella. Poista kalasta luut ja soseuta se haarukalla mehun kanssa. Kun salaatti on levitetty, voitele jokainen kerros majoneesilla, paitsi viimeinen. Kerrosten järjestys näyttää tältä:

1. Peruna;
2. Kalastaa;
3. Proteiinit;
4. Porkkana;
5. Keltuaiset hienolla raastimella raastettuna tai siivilän läpi.

Ainesosat:

• Kalasäilykkeet - 1 tölkki
• - 5 kpl.
• (koristeluun) - 3 kpl.
• -250 gr.
• - 1 KPL.
• -250 gr.
• - 100 gr.
• -150 gr.
• -maku

Jätä yksi muna koristeeksi. Valmista sipuli, keitä ja jäähdytä munat, laita voi pakastimeen. Laita puolet kalasta vuoan ensimmäiseen kerrokseen, sitten riisi ja juustoraaste, peittele majoneesilla. Seuraavaksi - raastettua oravat ja kalaa, sipulia ja majoneesia päälle. Jauha puolet keltuaisista ja laita päälle majoneesi, raasta voi hienolla raastimella ja viimeistele salaatti hienolla raastimella raastetuilla keltuaisilla. Tee munista 3 hiirtä. Muista antaa salaatin hyytyä jääkaapissa.

Ainesosat:

• Kuumasavustettu kala (, ) - 300-400 gr.