Ruokavalioreseptit “5. pöytä”: kasviskeitot ja hyytelö. Sosekeittodieetti 5

Diet 5 sosekeitto

Ruokavalion keittojen reseptit: ruokavalio numero 5 5. taulukko on M.I. Pevznerin kehittämä ruokavalio potilaille, joilla on kroonisia maksa- ja sappitiesairauksia.

Ruokavalio on täydellinen, vain rasvan kulutusta on myös rajoitettu.

Sosekeitto kesäkurpitsalla. Ainekset: ruokalusikallinen oliiviöljyä, 120 g keitettyjä vihreitä herneitä, kesäkurpitsaa, yksi peruna ja yksi porkkana kumpikin, muna, 200 ml vähärasvaista maitoa, ruokalusikallinen jauhoja, suolaa, yrttejä. Maun parantamiseksi voit keittää sen kasvisliemessä. Ruokavaliokeittojen valmistus. On parempi keittää keitot ruokavaliolla 5 ilman paistamista (kuva: belonna.ru). Ruokakeiton valinta ja oikea valmistus: Taulukko 5 sisältää vilja-, kasvis-, maito-, kasviskeitot ja punajuurikeitot. Voit myös keittää borssikeittoa ja kaalikeittoa ilman lihaa. Rikkaat liemet (sieni, liha, kala), vihreä kaalikeitto ja okroshka ovat kiellettyjä. Voit syödä hernesosetta, hapankaalia (hieman hapan). Sipulia voidaan käyttää alustavan keittämisen jälkeen.

Mausteiden joukosta tilliä, persiljaa, laakerinlehteä ovat suositeltavia; kuumat mausteet jätetään pois (pippuri, piparjuuri, sinappi).

Soseuta perunakeitto kanan kanssa. Keiton valmistukseen tarvitset perunoita (3 mukulaa), kananrintaa (200 g), porkkanaa, sipulia ja suolaa. Kana on leikattava suikaleiksi ja keitetty. Ruokavalion keittojen reseptit: ruokavalio numero 5. 5. taulukko on M:n kehittämä ruokavalio. Ruokavalio on täydellinen, vain rasvan kulutus on rajoitettua ja kolesterolia, puriineja, eteerisiä öljyjä ja oksaalihappoa sisältävät ruoat jätetään pois.

Dieettiruokaa.

Lipidejä alentava ruokavalio. Periaatteet ja noudattamissäännöt. Luettelo sallituista tuotteista, elämäntapa. Ruokavalio sappirakon poiston (kolekystektomia) jälkeen.

Reseptit. Laita keitto takaisin lämmölle, lisää maito, suola ja sekoita, kiehauta. Perunakeitto on valmis! Jatkan ruokavalioreseptisarjan julkaisemista, ehkä ne helpottavat jonkun elämää.

Lue myös Ruokavalio nro 5 - Kalamyytit kasvismuhennuksella.

Keitto on erittäin tyydyttävä ja houkuttelee paitsi sairaita, myös niitä, jotka ovat päättäneet pudottaa ylimääräisiä kiloja kesäksi. Sosekeiton valmistukseen otin: Kesäkurpitsa – 2 kpl. noin 400g. Porkkanat - 1 kpl. Parsakaali noin 200 g. Vettä noin 800 ml. Suola, oliiviöljy.

Ruoanlaitossa ei ole mitään monimutkaista.

Kuori kesäkurpitsa ja porkkanat ja leikkaa isoiksi kuutioiksi. Pese parsakaali huolellisesti ja leikkaa se varreksi. Keitä vihannekset valmiiksi. Sisältö: Kasviskeitto.

Kasviskeitto.

Kanakeitto. Porkkana-sosekeitto. Soseuta tomaattikeitto. Riisikeitto. Maitokeitto. Videoresepti: Vitamiinikasviskeitto. Ruokavalio nro 5 on määrätty hepatiittiin ja kolekystiittiin, jotka esiintyvät akuutissa muodossa, sekä maksakirroosiin ja sappikivitautiin. Tällaisen ravinnon tarkoituksena on parantaa sapen eritystä ja normalisoida maksan toimintaa. Ruokavalion perustan tulee olla terveelliset ja tasapainoiset keitot. Olemme laatineet sinulle 8 reseptiä herkullisiin ja terveellisiin keittoihin, jotka voidaan valmistaa terapeuttisen ruokavalion nro 5 aikana. Hyvää ruokahalua! Kasviskeitto. Ruokavalioreseptitaulukko nro 5 sisältää vihanneksia, jotka on helppo pilkkoa tai soseuttaa sosekeittoa varten. Kurpitsakeitto. Soseuta kurpitsakeitto. Monissa tapauksissa kehon palauttamiseksi ja ruokavalion noudattamiseksi määrätään vähäkalorisia kasviskeittoja. Ruokavalioreseptitaulukko nro 5 on ihanteellinen, jos haluat poistaa painoa vatsan alueelta, joka johtuu huonosta ravinnosta. Kaalikeitto. Hienonnettu kaali ja puolikas iso peruna laitetaan kattilaan, jossa on litra vettä. Siksi sosetetut keitot ovat ihanteellisia lempeälle ruokavaliolle. Artikkelin sisältö. Piilota/Näytä. Kaurapuuro-perunakeitto. Kaurapuuro ja omenakeitto. Sosekeitto ohralla. Tätä ruokaa varten ota yksi peruna, kaksi ruokalusikallista kaurahiutaleita, yksi porkkana, yksi selleri ja persiljajuuri, kukkakaalin kukinnot, sata millilitraa maitoa. Kuori perunat, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi (jos et pidä kovin pienistä paloista, leikkaa ne isommiksi), leikkaa persilja ja selleri suikaleiksi. Ota lasillinen ohraa, yksi porkkana ja peruna. Ota lezonille puoli lasillista maitoa ja yksi proteiini. Perunakeitto kanan kanssa.

Tämä erinomainen ruokalaji tyydyttää potilaan ja tuo monia etuja hänen keholleen.

Voit vaihtaa tämän keiton ainesosia aika ajoin.

Voit lisätä esimerkiksi kukkakaalia, kesäkurpitsaa, parsakaalia, riisiä, pastaa. Ruoanlaittoon tarvitsemme. Sekoita lopuksi kunnolla ja lisää suolaa maun mukaan.

Täytetyt kaalisämpylät ruokavalioon nro 5.

Tällä dieettikaalirullareseptillä voit hemmotella aikuisten lisäksi myös pieniä perheenjäseniä.

Tarvitsemme sitä. Kuinka laihtua, jos olet sairaalassa

bodimaw.redvoluntaria.com

ruokavalioon kuuluvat kasviskeitot, raejuustopata

Joskus henkilö sairastuu tai joutuu leikkaukseen, mutta haluaa silti noudattaa tiettyä ruokavaliota, jotta hän ei menetä muotoaan. Tämä on erityisen tärkeää tytöille, jotka ovat laihduttaneet pitkään ja saaneet kehonsa ihanteelliseen kuntoon, ja sitten tapahtui epämiellyttävä tapaus, jonka vuoksi kaikki ponnistelut voivat yksinkertaisesti mennä hukkaan.

Tällaisia ​​tilanteita varten sairaalassa oleville potilaille on kehitetty erityinen ruokavalio. Tällainen ravitsemusjärjestelmä on ruokavalio, jota kutsutaan "viidenneksi pöydäksi" tai yksinkertaisesti "5", "5a". Se on tarkoitettu erityisesti niille, joille on äskettäin tehty maksa-, sappirakko- tai haimaleikkaus. Tämä koko ruokalista on helppo valmistaa kotona. Tämän ruokavalion monimuotoisuus kumoaa stereotypian, jonka mukaan ruokavalio olisi mauton ja tylsä ​​toimenpide.

Yleiset periaatteet

Tämäntyyppinen hellävarainen ruokavalio sopii niille, joilla on kolekystiitti, hepatiitti, maksakirroosi, sappikivitauti ja muut sairaudet, joissa rasvojen imeytyminen on heikentynyt tai rasvaisia ​​ruokia ei sallita eri syistä. Proteiinit ja hiilihydraatit ovat tämän ruokavalion perusta, mutta rasvoja ei suljeta kokonaan pois, niitä vain rajoitetaan.

Tällaisten rajoitusten vuoksi keho saa paljon kuitua, vähärasvaista lihaa, raejuustoa, soijaa ja kalaa. Myös nestettä tulee juoda paljon päivässä. Pelkkää vettä ei tarvitse juoda, hyytelöä tai kompottia saa juoda. Voit käyttää erilaisia ​​soseutettuja keittoja ja irtolihapasteereita. Ruoka valmistetaan keittämällä, paistamalla tai hauduttamalla. Mitään ruokaa ei saa missään tapauksessa paistaa. On parempi syödä ruokia ei kuumina tai kylminä, vaan 20-60 asteen lämpötilassa.

Viidennen pöydän ruokavaliota käytettäessä on ehdottomasti kiellettyä syödä erittäin suuria määriä rasvaisia ​​ruokia. Rasvainen liha ja eläinöljyt tulee jättää kokonaan pois ruokavaliostasi. Jos jätät tämän säännön huomiotta, voit ärsyttää vakavasti maha-suolikanavaa ja lisätä sapen eritystä. Ja tällä on erittäin kielteinen vaikutus sairauksiin, joihin tämä ruokavalio on sallittu.

Yksinkertaisia ​​ja mielenkiintoisia reseptejä

Ruokavalion etuna on, että sitä voivat käyttää paitsi ihmiset jonkinlaisen leikkauksen jälkeen, myös ne, jotka haluavat yksinkertaisesti jäsentää päivittäisen ruokavalionsa oikein.

Kasviskeitto kesäkurpitsalla

Ensin sinun on selvitettävä "5 pöydän" ruokavalion ensimmäiset kurssit. Kasviskurpitsakeiton valmistamiseksi sinun tulee käyttää seuraavia ainesosia:

• perunat - 300 g;
• kesäkurpitsa - 150 g;
• porkkanat - 100 g;
• kolme ruokalusikallista kasviöljyä;
• yksi litra vettä;
• Porkkanamehu.

Kesäkurpitsat on pestävä hyvin, leikattava sitten viipaleiksi ja haudutettava öljyä lisäten. Kuorimme ja hienonnamme porkkanat ja keitä sitten kesäkurpitsan kanssa. Pese myös perunat hyvin, kuori ja leikkaa isoiksi viipaleiksi, lisää sitten vesi ja keitä, kunnes ne ovat valmiita. Lisää sitten kaikki haudutetut vihannekset, suola perunaliemeen ja keitä uudelleen. Juuri ennen tarjoilua, lisää pieni määrä porkkanamehua.

Tämä kasviskeiton "taulukko 5" ruokavalioresepti on melko yksinkertainen, ja siksi edes aloittelevalla kotiäidillä ei ole ongelmia sen valmistamisessa. Lisäksi keitto houkuttelee paitsi laihduttajia, myös kaikkia talossa olevia.

Yhdistelmä kasviskeittoa

Valmistukseen käytämme seuraavia komponentteja:

• kasvisliemi - 300 ml;
• kolme perunaa;
• tomaatti;
• porkkana;
• purkitetut herneet - 20 grammaa;
• kesäkurpitsa - 30 grammaa;
• muutama ruokalusikallinen kasviöljyä.

Leikkaa kesäkurpitsa ja perunat kuutioiksi, hienonna porkkanat karkealla raastimella ja hauduta sitten kaikki. Raasta tomaatti ja ota mehu. Liemen tulee kiehua, lisää sitten perunat ja porkkanat ja keitä sitten puolikypsiksi. Nyt voit lisätä herneitä ja kesäkurpitsaa ja tuoda sitten kaiken valmiustilaan. Kaada tomaattimehu ja kasviöljy keittoon. Anna kypsyä vielä 5 minuuttia.

Borssikeitto

Monet ihmiset rakastavat borssia, mutta erilaiset ruokavaliot kieltävät tämän herkullisen keiton käytön ruokavaliossaan. Mutta ei "5 pöydän" ruokavaliota.

Tämän tyyppisen borssin valmistamiseksi sinun on käytettävä tiettyjä komponentteja:

• tuore kaali - 70 grammaa;
• kaksi punajuurta;
• kolme perunaa;
• muutama porkkana;
• teelusikallinen tomaattipastaa;
• kolme ruokalusikallista kasviöljyä;
• smetana - 10 grammaa;
• lusikka sokeria;
• kasvisliemi - 250 grammaa.

Ensin sinun tulee pilkkoa kaali, leikata porkkanat viipaleiksi ja raastaa punajuuret karkealla raastimella. Heitämme perunat liemeen, jotka leikataan palkoiksi, ja kiehautamme kaiken. Sitten voit laittaa punajuuret ja porkkanat pannulle. Lisää sokeri ja tomaattipyree muutama minuutti ennen kuin borssi on valmis. Halutessasi voit lisätä valmiiseen keittoon smetanaa.

Kana makkaraa

"Viidennen pöydän" ruokavalio ei koostu vain ensimmäisistä ruokalajeista, vaan voit myös valmistaa onnistuneesti erittäin maukkaita toisia ruokia. On paljon tuotteita, joita ihmiset ovat tottuneet ostamaan kaupoista, mutta niitä ei suositella käytettäväksi ruokavaliossa, esimerkiksi makkarat. Ne koostuvat haitallisesta laardista ja muista ei-toivotuista komponenteista, jotka voivat vaikeuttaa elämää, jos sinulla on maksaongelmia.

Tällaisten herkullisten makkaroiden valmistamiseksi sinun on otettava kanafilee, joka murskataan jauhelihaksi. Riko muutama muna. On parempi käyttää vain valkoisia, ja viiriäisten tapauksessa lisää ne kokonaan äläkä poista mitään. Lisää mausteet, kuten muskottipähkinä, oregano, mannasuurimot, akafoetidi. Mannasuurimot voivat turvota prosessin aikana. Yhdistämme nyt kaikki komponentit. Kääri makkarat muovikelmuun ja höyrytä 40 minuuttia.

Höyry omeletti

Et voi käyttää tavallista paistettua munakasta, jota monet ovat niin tottuneet tekemään aamuisin. Mutta voit käyttää hieman erilaista reseptiä, joka ei ole vähemmän maukasta, mutta samalla paljon terveellisempää. Puhumme omeletista, joka on höyrytetty. Tämä ruokalaji voidaan sisällyttää ruokavalioosi kaikille ihmisille, jotka ovat ruokavaliossa.

Tämä ruokalaji on hyvin yksinkertainen valmistaa. Erottele ensin keltuainen valkuaisesta ja käytä vain jälkimmäistä. Vatkaa valkuaiset, lisää tarvittava määrä suolaa ja rasvatonta maitoa ja laita seos sitten kattilaan. Munaksen tulee kypsyä 20 minuutissa. Sitä voidaan käyttää lisäämällä erilaisia ​​​​vihanneksia. Jos haluat tehdä tästä ruoasta hieman mausteisemman, voit lisätä muskottipähkinäjauhetta.

Täytetyt kaalirullat lihalla ja riisillä

Valmista seuraavat ainekset ruoanlaittoa varten:

• vähärasvainen keitetty liha - 100 grammaa;
• tuoreet kaalin lehdet - 130 g;
• riisi - 15 g;
• muutama lusikallinen smetanaa;
• vihreät - 30 g;
• muutama ruokalusikallinen kasviöljyä.

Keitä kaalinlehdet valmiiksi. Jauha liha hyvin lihamyllyllä. Kaada kiehuvaa vettä riisin päälle ja anna sen seistä noin 20 minuuttia ja valuta sitten kaikki vesi pois. Yhdistä jauheliha, keitetty riisi ja kasviöljy yrtteihin. Käärimme kaiken kaalinlehtiin ja teemme tavanomaisen muodon, jota käytettiin tavallisessa kaalirullien valmistuksessa. Aseta tuote kattilaan ja täytä se vedellä niin, että se on samalla tasolla kaalirullien kanssa. Nyt ei jää muuta kuin kypsentää valmiiksi.

Nuudeli- ja lihavuoka

Valmistamme seuraavat komponentit:

• naudanliha - 80 grammaa;
• nuudelit - 80 grammaa;
• yksi munanvalkuainen;
• voita - 10 grammaa.

Keitä liha, jäähdytä ja paloittele. Teemme samoin nuudelien kanssa. Muna on jauhettava voin kanssa ja lisättävä jauhelihaan. Yhdistä nyt saatu seos nuudeleiden kanssa ja keitä höyryllä, kunnes se on täysin kypsää.

Riisivuoka

Tällä kertaa yritämme valmistaa reseptin, joka on melko makea ja ilmava. Puhumme riisivuokasta. Ruoan valmistamiseksi sinun tulee valmistaa raejuusto - 200 g, 3 munaa, kolme omenaa, rusinoita ja useita lasillisia maitoa sekä muutama ruokalusikallinen sokeria ja ruokalusikallinen smetanaa.

Yhdistä maito lasilliseen vettä ja keitä riisi tässä seoksessa. Jauha raejuusto siivilällä varmistaen, että se on ilmavaa ja rasvatonta. Vatkaa sokeri munien kanssa. Pesemme ja kuorimme omenat ja leikkaamme ne kuutioiksi. Valuta kaikki neste riisistä ja odota, kunnes se jäähtyy. Nyt voit lisätä raejuustoa, omenoita, rusinoita ja sokerin ja kananmunan seosta. Sekoita kaikki tämä huolellisesti ja laita uunivuokaan. Vatkaa yksi muna lusikallisella smetanaa ja kaada saatu seos vuoan päälle. Laita nyt kaikki uuniin 200 asteeseen ja kypsennä 25 minuuttia.

Marjahyytelö

Omenoista ja marjoista valmistettu hyytelö kannattaa nauttia lämpimänä. Ruoanlaittoon voit käyttää vadelmia, mansikoita, mustikoita, kirsikoita ja niin edelleen. Tarvitset myös muutaman ruokalusikallisen tärkkelystä ja muutaman ruokalusikallisen sokeria sekä vielä kaksi litraa täysin puhdasta vettä.

Ensin pesemme marjat hyvin, poista tarvittaessa kaikki siemenet. Liuota tärkkelys pieneen määrään vettä. Kaada vesi sokerilla ja marjoilla ja keitä, kunnes seos kiehuu. Sitten voit lisätä jo laimennettua tärkkelystä ja keittää 15 minuuttia. Pidä seosta silmällä ja sekoita ajoittain, kunnes huomaat nesteen paksuuntuneen. Tämän jälkeen hyytelö on täysin valmis.

zaryadka.guru

Ruokasosekeittojen reseptejä - 🔝5 yksinkertaista vaihtoehtoa!

Etsitkö keittoreseptejä hoikkalle vartalolle? Olemme koonneet helpoimmin valmistettavat ja herkullisimmat! Ruokavaliossa soseutettuja keittoja määrätään usein korvaamaan tavanomaista raskasta ruokavaliota.

Säännöllinen terveellisten keittojen nauttiminen antaa sinulle keveyden tunteen ja auttaa varmasti pudottamaan muutaman ylimääräisen kilon. Ja mitä voimme valmistautua ruoansulatuksen normalisoimiseen ja myrkkyjen poistamiseen? Tehdään yhdessä hoikempia ja kauniimpia!

Ruokavalio riisikeitto

Ainesosat:

• Riisi - 200 grammaa
• Porkkanat - 1 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Huuhtele riisi, lisää kylmää vettä ja keitä liedellä.
2. Raasta porkkanat.
3. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi.
4. Kun riisi on puolikypsää, lisää perunat, porkkanat, suola ja mausteet maun mukaan. Seuraavaksi kypsennä 10-15 minuuttia.
5. Jauha keitto tehosekoittimella (tai hiero siivilän läpi) soseeksi ja keitä 1-2 minuuttia.
6. Tarjoile keitto sitruunaviipaleella koristeltuna.

Kasvis "Vihreä" kermakeitto laihtumiseen

Ainesosat:

• Sellerin varsi - 300 grammaa
• Valkokaali - 300 grammaa
• Pinaatti (jäädytetty) - 200 grammaa
• Sipuli - 1 kpl
• Vihreä tai keltainen paprika - 1 kpl.
• Vihreät herneet (jäädytetyt) - 4 rkl.

Valmistautuminen:

1. Pilko kaikki ainekset satunnaisesti ja laita kattilaan. Täytä kylmällä, puhtaalla vedellä ja käynnistä kaasu.
2. Kun vesi kiehuu, keitä 15-25 minuuttia, kunnes kaikki vihannekset ovat kypsiä.
3. Seuraavaksi sinun on soseutettava keitto tehosekoittimessa. Valuta tarvittaessa kasvisliemi, jos sitä on liikaa. Keiton koostumuksen tulee olla samanlainen kuin nestemäinen smetana.
4. Kuumenna keitto pilkkomisen jälkeen kiehuvaksi, jotta se ei happastu säilytyksen aikana.

Kurpitsakeitto hoikuudelle

Ainesosat:

• Kurpitsa (tai kesäkurpitsa) - 400 grammaa
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl
• Hirssi - 1/2 rkl.
• Nori (merilevä) - 2 arkkia
• Vesi - 1,5 litraa
• Kaneli, suola - ripaus

Valmistautuminen:

1. Pese hirssi ja laita se kattilaan.
2. Kuori kurpitsa, porkkanat ja sipulit ja leikkaa kuutioiksi. Laita kattilaan ja lisää vesi. Voit heti lisätä kanelia ja suolaa. Keitä 20-30 minuuttia, kunnes ainekset ovat pehmeitä.
3. Soseuta sitten keitto tehosekoittimessa.
4. Tarjoa koristeltuna nori-merileväpaloilla.

Dieettomaatti- ja sipulipyreekeitto

Ainesosat:

• Sipulit - 5-6 kpl.
• Tomaatit - 5-6 kpl.
• Sellerin varsi - 1 kpl.
• Punainen paprika - 1 kpl
• Kaali - 200-300 grammaa
• Kuuma punainen paprika, suola maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kasvikset haluamallasi tavalla, lisää vesi ja keitä pehmeiksi. Kiehumispisteen tulee olla alhainen. Keitä keitto kansi päällä.
2. Kun kasvikset ovat pehmeitä, lisää mausteita maun mukaan ja soseuta keitto kermaiseksi.

Porkkana kermakeitto laihtumiseen

Ainesosat:

• Porkkanat - 450 grammaa
• Sipuli - 100 grammaa
• Perunat - 100 grammaa
• Kasvisliemi (tai vesi) - 1 litra
• Oliiviöljy (tai mikä tahansa kasviöljy) - 2 rkl. lusikat
• Korianterin siemenet - 1 rkl. lusikka
• Sitruunamehu - 30 ml.
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Kuumenna oliiviöljy korianterin kera paistinpannulla ja lisää hienonnettu sipuli ja porkkana puolirenkaiksi leikattuna.
2. Leikkaa perunat pieniksi paloiksi ja lisää muiden vihannesten joukkoon. Hauduta 10 minuuttia miedolla lämmöllä.
3. Kiehauta liemi tai vesi ja lisää kasvikset paistinpannusta siihen. Keitä 10-15 minuuttia miedolla lämmöllä kannen päällä. 5 minuuttia ennen keiton valmistumista lisää sitruunamehu ja mausteet maun mukaan.
4. Tarjoile yrteillä tai vähärasvaisella smetalla koristeltuna.

Löydät reseptin toiseen tehokkaaseen rasvaa polttavaan keittoon seuraamalla tätä linkkiä.

Neuvonta: ruokavaliokeittoja on parasta syödä illalla ja korvata ne runsaalla illallisella.

vse-ochen-prosto.ru

reseptejä kurpitsa-, porkkana-, kukkakaali-ruokia laihduttamiseen tai vatsasairauksiin sekä tämän ruuan valmistus perunasta ja pakastepinaatista

Sosekeitot ovat kevyitä, mutta melko tyydyttäviä kulinaarisia mestariteoksia.

Ne imeytyvät nopeasti elimistöön, palauttavat sen vesitasapainon, optimoivat aineenvaihduntaa ja sopivat täydellisesti kaikille, jotka noudattavat ruokavaliota.

Herkulliset ruokavaliososekeitot valmistetaan vihanneksista, joten niissä on varasto hyödyllisiä vitamiineja, antioksidantteja ja kivennäisaineita, joita ihmiskeho tarvitsee kipeästi.

Yhteydessä

Kuvaus

Sosekeitot ovat erittäin suosittuja kahviloissa ja ravintoloissa. Ne sopivat tarjoiluun sekä lounaaksi että illalliseksi ystävien tai perheen kanssa.

Jos haluat valmistaa jotain todella hienoa, maukasta ja terveellistä, tämä vaihtoehto sopii sinulle täydellisesti.

Alla on ruokasosekeittojen reseptejä laihtumiseen erilaisilla vihanneksilla. Hyödyllisiä vinkkejä:

• Sosekeitot sopivat hyvin valkosipuli- ja sinappikrutonkien kanssa. Ne voidaan tarjoilla myös dietileivän kanssa. Joissakin tapauksissa voit ripotella keksejä päälle;
• Voit koristella keittoja ohuiksi pilkotuilla vihanneksilla, jotka on paistettu kevyesti kasviöljyssä;
• jos keitto ei ole tarpeeksi paksua, voit lisätä pienen määrän voissa paistettua jauhoa kermaisen koostumuksen saamiseksi;
• Ruoan kaloripitoisuuden vähentämiseksi älä paista sitä sosekeiton kanssa. Hienonna tuore sipuli tässä tapauksessa vain hienoksi ja lisää liemeen.

Keittojen maun parantamiseksi voit lisätä kermaa, mutta se lisää hieman kaloripitoisuutta.

Ruokavaliotyypit vatsasairauksiin

Kasvissosekeiton valmistaminen on melko yksinkertaista, päätä vain, mistä haluat sen tehdä. Alle olemme valinneet suosituimmat ja terveellisimmät reseptit, jotka sopivat laihduttaville ja vatsaongelmista kärsiville.

Herkkusienien kanssa

Ravitsemusasiantuntijat ovat kehittäneet ruokavaliososekeittoja mahasairauksiin. Kermasienen herkkukeiton resepti esitetään huomioillesi.

Videosta opit valmistamaan kermaista keittoa herkkusienillä mahalaukun sairauksiin:

Kurpitsasta

Ruokavalion kurpitsasosekeiton resepti on suunniteltu niille, jotka haluavat olla hoikka ja terve.

1. Kalorien määrä - 54 kcal.
2. Proteiini - 2,5 g.
3. Rasva - 1,1 g.
4. Hiilihydraatit - 6,7 g.
5. Kypsennysaika: 40 min.
6. Annosten määrä: 4.

Ainesosat:

• tilli - 5 g;
• voita - 50 g;
• porkkanat - 50 gr;
• liemi - 500 ml;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• paprika - 100 gr;
• kurpitsa - 500 gr.

Keittomenetelmä

1. Paista sipulit voissa. Leikkaa kasvikset kuutioiksi, lisää ne pannulle, lisää liemi ja anna kypsyä kannen ollessa suljettuna 25 minuuttia.
2. Purista valkosipuli, hienonna tilli ja kaada pois.

   Jos lientä on paljon, pääsemme eroon ylimääräisestä.

3. Vatkaa keitto tehosekoittimessa.

Täältä löydät myös reseptejä terveellisten kurpitsaruokien valmistamiseen.

Hyödyllinen video kurpitsasosekeiton valmistamisesta:

Porkkanoiden kanssa

1. Kalorien määrä - 21 kcal.
2. Proteiini - 1,2 g
3. Rasva - 0,5 g.
4. Hiilihydraatit - 3,2 g.
5. Kypsennysaika: 45 min.
6. Annosten määrä: 6.

Ainesosat:

• voita - 50 g;
• perunat - 2 kpl .;
• basilika - 5 g;
• kerma - 100 ml;
• porkkanat - 3 kpl;
• kasvisliemi - 500 ml;
• sipuli - 1 kpl;
• tilli - 5 gr.

Keittomenetelmä

1. Hienonna sipuli. Kuullota se kattilassa voin kanssa. Erottelemme 1/5 koko porkkanasta ja raastamme sen. Lähetämme sen paistamaan sipulien kanssa.
2. Leikkaa perunat pieniksi suikaleiksi ja keitä liemessä kypsiksi.
3. Soseuta koko keitto tehosekoittimessa ja laita se sitten kattilaan. Lisää siihen kerma ja keitä 3 minuuttia. Ripottele joukkoon vihreitä ja tarjoile.

Katso hyödyllinen video porkkana-sosekeiton valmistamisesta:

Kukkakaalin kanssa

1. Kalorien määrä - 36 kcal.
2. Proteiini - 2,8 g
3. Rasva - 1,7 g.
4. Hiilihydraatit - 4,6 g.
5. Kypsennysaika: 45 min.
6. Annosten määrä: 8.

Ainesosat:

• sipuli - 1 kpl;
• kerma - 100 ml;
• liemi - 500 ml;
• perunat - 300 gr;
• basilika - 5 g;
• kukkakaali - 600 gr.

Keittomenetelmä

1. Paista hienonnettu sipuli kevyesti suoraan pannulla. kaada liemi sinne. Kasta siihen kuutioitu kukkakaali ja perunat.
2. Kun vihannekset ovat valmiita, ripottele päälle suolaa. Kaada sitten blenderiin ja soseuta.
3. Siirrä keitto tehosekoittimesta kattilaan, lisää kerma ja yrtit ja keitä lopulliseen valmistukseen. Keitto on valmis.

Ruokavalion kukkakaali-sosekeiton valmistaminen näkyy selvästi videossa:

Pakastepinaatista

Tämä sosekeitto on tarkoitettu painonpudotukseen, koska se on erittäin vähäkalorinen.

1. Kalorien määrä - 21 kcal.
2. Proteiini - 0,9 g
3. Rasva - 1,6 g.
4. Hiilihydraatit - 3,7 g.
5. Kypsennysaika: 35 min.
6. Annosten määrä: 8.

Ainesosat:

• liemi - 500 ml;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• sipuli - 1 kpl;
• perunat - 200 gr;
• pakastettu pinaatti - 500 gr.

Keittomenetelmä

1. Paista sipuli kattilassa, lisää se 3 minuutin kuluttua. Ota pinaatti pakastimesta ja lisää se muiden ainesten joukkoon. Sekaantuu jatkuvasti.
2. Laita suikaleiksi leikatut perunat pinaatin päälle ja lisää liemi joukkoon.
3. Kun vihannekset ovat valmiita, soseuta ne tehosekoittimessa. Kaada sitten takaisin pannulle ja keitä vielä 5 minuuttia. Ripottele mausteita maun mukaan.

Tämä video auttaa sinua valmistamaan soseutetun keiton pakastepinaatista oikein:

Perunoiden kanssa

1. Kalorien määrä - 85 kcal.
2. Proteiini - 2,6 g
3. Rasva - 2,2 g.
4. Hiilihydraatit - 13,9 g.
5. Kypsennysaika: 35 min.
6. Annosten määrä: 8.

Ainesosat:

• kova juusto - 100 gr;
• basilika - 5 g;
• kerma - 100 ml;
• tilli - gr;
• perunat - 500 gr;
• liemi - 500 ml.

Keittomenetelmä

1. Keitä hienonnetut perunat liemessä.
2. Paista sipuli kevyesti ja lisää se perunoiden joukkoon.
3. Sekoita koko keitto ja laita se sitten takaisin pannulle.

   Kaada juustoraaste kattilaan ja lisää kerma. Keitä, kunnes juusto on täysin liuennut, lisää vihreät.

Keitto on valmis! Voit palvella.

Katso video, kuinka valmistaa dieettiperunamuusikeittoa:

Munakoison ja tomaatin kanssa

1. Kalorien määrä - 35 kcal.
2. Proteiini - 3,7 g
3. Rasva - 2,4 g.
4. Hiilihydraatit - 4,7 g.
5. Kypsennysaika: 20 min.
6. Annosten määrä: 8.

Ainesosat:

• tomaatit - 100 gr;
• porkkanat - 100 gr;
• munakoiso - 300 gr;
• liemi - 300 ml.

Keittomenetelmä

1. Paista hienonnettu sipuli ja porkkana.
2. Lisää kuutioidut munakoisot ja tomaatit ja paista vielä 10 minuuttia.
3. Soseuta vihannekset, kaada sitten liemi niihin ja sekoita. Suolaa ja pippuria. Keitto on valmis tarjottavaksi.

Ota huomioon useita herkullisia sosekeittojen reseptejä: ruusukaalista ja kaalista tai kukkakaalista, parsakaalista, herneiden ja savustetun lihan kanssa sekä merenelävien kanssa.

Kuinka tehdä munakoisososekeitto, katso video:

Yhteydessä

Luokkatoverit

turk-in.ru

Pevznerin ruokien reseptit potilaille, joilla on gastriitti

Ruokavalion 5 päätarkoitus on ensisijaisesti terapeuttinen. Sitä käytetään akuutin ja kroonisen hepatiitin, kolekystiitin, maksakirroosin ja sappikivitaudin hoitoon. Ruokavaliotaulukko 5 tarjoaa ruoansulatuskanavalle mahdollisimman hellävaraisia ​​ruokia. Kaikilla tämän menetelmän eduilla on myös haittoja: tämä ravitsemusmenetelmä on vasta-aiheinen ihmisille, joilla on suolistosairauksia. Kaikissa muissa tapauksissa se on erinomainen lisä lääkehoitoon.

On suositeltavaa noudattaa näitä sääntöjä pitkään. Onneksi monien Diet 5 -taulukon reseptien avulla voit tehdä aterioistasi maukkaita ja monipuolisia.

Perusperiaatteet

Ruokavalion tavoite 5 on ylläpitää normaalia proteiinien ja hiilihydraattien suhdetta mahdollisimman vähäisellä maksan kuormituksella ja stimuloimalla sappiteiden kunnollista toimintaa. Tämä saavutetaan eliminoimalla tulenkestävät rasvat ja paistetut ruoat, minimoimalla suolan määrä ja kuluttamalla optimaalinen määrä vettä, pektiiniä ja kuitua. Ruokavalio 5 kieltää myös ruuat, jotka sisältävät runsaasti puriineja, eteerisiä öljyjä, oksaalihappoa ja kolesterolia. Pääasiallinen valmistustapa on keittäminen, hauduttaminen ilman esipaistamista ja paistaminen.

Myös ruuansulatuskanavaan kohdistuvan mekaanisen vaikutuksen vähentämiseen kiinnitetään huomiota, joten kuitupitoiset lihat ja vihannekset kannattaa pyyhkiä. Lisäksi ruokavalio 5 sisältää liian kylmien ja liian kuumien ruokien poistamisen. Sinun tulisi syödä pieninä annoksina, vähintään 5 kertaa päivässä. Täydennä ruokavaliotasi runsaalla nesteellä, nesteen kokonaismäärän tulee olla vähintään 7-8 lasillista päivässä.

sisältöön

Ravitsemuksen rooli kompleksisessa terapiassa

Niiden sairauksien kirjo, joita nämä ravitsemussäännöt voivat auttaa hoitamaan, on melko laaja. Kolekystiitin ja maksasairauden lisäksi voit käyttää ruokavaliotaulukkoa 5 gastriittiin. Tässä tapauksessa on kiinnitettävä huomiota ruoan koostumukseen, jauhamalla se tahmeaan tilaan, tarjoamalla se lämpimänä ja nauttimalla usein pieniä annoksia.

Voit myös käyttää taulukkoa 5 gastroduodeniitin ruokavaliona; tässä tapauksessa valkokaali ja kurkut jätetään lisäksi pois, koska nämä tuotteet voivat aiheuttaa käymistä.

Äskettäin Channel Onella oli "Testiosto"-ohjelman jakso, jossa he selvittivät, mitkä laihdutustuotteet todella toimivat ja mitkä ovat yksinkertaisesti vaarattomia käyttää. Kohteena olivat goji-marjat, vihreä kahvi, turboslim ja muut superfoodit. Voit selvittää, mitkä työkalut eivät läpäisseet testiä seuraavasta artikkelista. Lue artikkeli >>

sisältöön

Pöytäruokavalion reseptit numero 5

Ruokavalio, jonka maksan ruokavaliotaulukko 5 sallii, tarjoaa runsaasti mahdollisuuksia kulinaaristen kykyjen ilmentämiseen. Vihannesten, murojen ja lihan runsaus mahdollistaa herkullisten pääruokien valmistamisen ja alkuperäisten kastikkeiden valmistamisen maitotuotteista. Tasapainoinen ruokavalio mahdollistaa Taulukko 5 -ruokavalion käytön lapsille.

Samaan aikaan ruokavalion noudattaminen ei ole erityisen vaikeaa, koska monet ruokavalion numero 5 reseptit voidaan ottaa lasten ruoanlaittoa koskevista kirjoista. Loppujen lopuksi ravitsemuksen perusperiaate molemmissa tapauksissa on sama - kehon toimittaminen kaikilla tarvittavilla aineilla yhdessä maksan minimaalisella kuormituksella. Kasvissoseet ja -muhennokset, lihapullat, höyrytetyt kotletit ja täytetyt kesäkurpitsat, munakkaat ja vanukkaat, kotitekoiset keksit, kohokkaat ja vaahdot – kaikki nämä huolehtivien äitien tutut ruoat voidaan sisällyttää 5 pöydän dieettivalikkoon.

sisältöön

5 ruokavalion soveltaminen laihtumiseen

Vaikka tämä ruokavalio on ensisijaisesti osa kokonaisvaltaista hoitoa, sitä voivat käyttää myös ne, joilla ei ole ruoansulatuskanavan sairauksia. Se on loistava tapa laihtua, mutta et voi saavuttaa vaikuttavia tuloksia muutamassa päivässä. Mutta voit käyttää sitä kuukausia ja vuosia, jolloin sisäelinten työ paranee vähitellen, aineenvaihdunta paranee ja vartalosi saa houkuttelevan muodon. Jos laihduttamiseen käytetään ruokavaliota 5, kalorien määrä vähenee hieman säilyttäen samalla proteiinien, hiilihydraattien, rasvojen ja suolan alkuperäinen tasapaino.

Yksi ruokavalion 5 tärkeimmistä tuloksista on kehon yleinen puhdistus. Sillä on erittäin myönteinen vaikutus maksan tilaan, mikä parantaa veren puhdistusta, mikä tarkoittaa toksiinien ja jätteiden poistoprosessia. Tällä ruokavaliolla voit ratkaista ihon terveysongelmia, kuten päästä eroon aknesta.

Ruokavaliotaulukko numero 5 on tasapainoinen, joten siitä voi pitää kiinni loputtomiin ja kroonisen hepatiitin tapauksessa koko elämän. Käytäntö osoittaa, että näiden ravitsemussääntöjen noudattaminen on melko helppoa, ja muutaman viikon kuluttua kehon yleinen kunto paranee, elinvoimaa ilmaantuu, eikä enää esiinny halua palata haitallisiin ruokiin.

sisältöön

Video: kasvissosekeiton valmistaminen ruokavalioon

Viiden pöydän ruokavalio on pikemminkin ruokakulttuuria, ei ole mitään järkeä istua alas lyhyeksi ajaksi, ellei tietysti puhuta akuutista sairaudesta. Mutta näiden sääntöjen mukaan syöminen muutaman kuukauden ajan voi antaa konkreettisia tuloksia.

Salaisesti

Oletko koskaan yrittänyt päästä eroon ylipainosta? Sen perusteella, että luet näitä rivejä, voitto ei ollut sinun puolellasi.

Äskettäin Channel Onella oli "Testiosto"-ohjelman jakso, jossa he selvittivät, mitkä laihdutustuotteet todella toimivat ja mitkä ovat yksinkertaisesti vaarattomia käyttää. Kohteena olivat goji-marjat, vihreä kahvi, turboslim ja muut superfoodit. Voit selvittää, mitkä työkalut eivät läpäisseet testiä seuraavasta artikkelista. Lue artikkeli >>

3ladies.su

Dieettiperunasosekeitto | Painonpudotusdieetit ja ruokavalioreseptit

Vatsaongelmien välttämiseksi sinun on syötävä keittoa joka päivä. Ja jotta paino ei nousisi, on suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon keitot. Vähäkaloristen reseptien joukosta löydät ruokia, jotka maistuvat hyvältä ja edistävät painonpudotusta. Tällaisia ​​keittoja ovat epäilemättä perunasosekeitto.

Monille perunat ovat useimpien keittojen pääainesosa, mutta kaikki kotiäiti ei tiedä niiden eduista. Perunaruoat auttavat normalisoimaan kehon emäksistä ympäristöä. Nuoria perunoita pidetään erityisen hyödyllisinä. Toinen perunakeiton etu on sen kylläisyys.

Perunasosekeitto (ruokavalioresepti) valmistetaan näin.

5 keitto-annokseen tarvitset:

• 5 perunaa
• pari sellerin oksaa
• 1 lasillinen maitoa, mieluiten vähärasvaista
• vihreä sipuli - 100 grammaa
• kasviöljy - ruokalusikallinen
• tilli - 30 grammaa
• suolaa, mausteita

Kuori perunat ja leikkaa ne viipaleiksi tai kuutioiksi. Laita valmistetut perunat kiehuvaan veteen ja keitä pehmeiksi. Kiehauta maito. Poista keitetyt perunat vedestä ja sekoita ne kasviöljyn, keitetyn maidon ja hienonnetun sellerin, sipulin ja tillin kanssa. Vatkaa seos tehosekoittimella tasaiseksi. Jos valmis keitto on liian paksua, laimenna se vedellä. Lisää mausteita maun mukaan. Haluttaessa perunakeitto voidaan maustaa valkosipulilla ja koristella millä tahansa yrteillä.

Ruokavalion perunasosekeiton annoksen kaloripitoisuus on vain 100 kaloria. Ravitsemusasiantuntijat neuvovat pitämään tämän keiton pöydälläsi kolme kertaa viikossa ja syömään sen viimeistään kahden aikaan iltapäivällä.

On toinenkin resepti yhtä herkulliselle perunamuusikeitolle. Sen valmistukseen tarvitset (6 annokselle):

• vesi - 2 litraa
• kukkakaali - keskikokoinen
• 3 tomaattia
• porkkana - 1 juurekset
• auringonkukkaöljy - puolitoista ruokalusikallista
• sipuli - 1 sipuli
• suolaa, yrttejä, pippuria maun mukaan

Kuorimme, pesemme ja leikkaamme perunan mukulat. Laita kiehuvaan veteen ja keitä kypsiksi. Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle, poista niistä kuoret ja raasta ne. Jaa kukkakaali kukinnoiksi. Kuori sipuli ja leikkaa se kuutioiksi. Jauha porkkanat raastimella. Paista porkkanaa ja sipulia öljyssä 4 minuuttia, lisää sitten tomaatit kasvisten joukkoon ja hauduta 2 minuuttia. Laita kukkakaali ja paistetut kasvikset kattilaan keitettyjen perunoiden kanssa. Keitä vielä 10 minuuttia. Jauha kypsä keitto tehosekoittimessa. Tarjoile tuoreiden yrttien kera.

Myös samanlaisia ​​ruokavaliokeittoja voidaan keittää lihan tai kanaliemen kanssa, mutta sinun tulee käyttää vain vähärasvaista lihaa. Jos siivilöit liemi lihaan tai kanaan kypsennyksen jälkeen ja poistat sen pinnalta rasvan jäähdytyksen jälkeen, perunakeiton kaloripitoisuus on huomattavasti pienempi. Sosekeittoa kannattaa syödä ilman leipää ja krutonkeja, koska ne lisäävät ylimääräisiä kaloreita. Ja ole varovainen, kun lisäät keittoon pippuria, mikä lisää ruokahalua.

Kuten näette, perunamuusikeitot eivät ole vain maukkaita, täyttäviä ja vähäkalorisia, vaan ne ovat myös erittäin helppoja valmistaa!

dieti100.ru

Dieetti sosekeitot

Keitot muodostavat perustan valtavalle määrälle tehokkaita ja erittäin tehokkaita ruokavalioita. Erityisen suosittuja ovat ruokavaliososekeitot, jotka valmistetaan vihanneksista, palkokasveista ja viljoista kasvis-, kana- tai kalaliemessä. Sosetetun keiton eduista puhutaan yhä useammin. Loppujen lopuksi tämä ei ole vain loistava tilaisuus monipuolistaa ruokavaliotasi, vaan myös kyllästää kehosi hyödyllisillä aineilla ja päästä eroon muutamasta ärsyttävästä kilosta. Kotona on kuitenkin melko tärkeää noudattaa tiukasti ainesosien asettelua koskevia standardeja ja ottaa huomioon joitain herkkien sosekeittojen valmistuksen ominaisuuksia. Siksi sosekeittoa valmistettaessa et yksinkertaisesti voi löytää parempaa avustajaa ja neuvonantajaa kuin tämä luokka, joka sisältää epätavallisimmat, herkullisimmat, herkeimmät ja maukkaimmat reseptit ruokavaliososekeiton valmistamiseen. Täältä voit lukea reseptejä siitä, kuinka helppoa on valmistaa ruokavaliososekeittoja kasviksista, kesäkurpitsasta, kurpitsasta, parsakaalista, sienistä, herkkusienistä, kanasta ja muista tuotteista. Tämän kategorian reseptit ovat niin yksinkertaisia ​​ja ymmärrettäviä, että jopa aloittelija ruoanlaitossa voi valmistaa herkullisen kermaisen keiton painonpudotukseen helposti ja suurella ilolla. Joitakin reseptejä täällä on täydennetty valokuvilla, mikä yksinkertaistaa entisestään paitsi ruoanlaittoprosessia, myös ruuan koristelu- ja tarjoilutapaa, mikä on myös varsin tärkeää. On myös syytä huomata, että ruokavaliokermakeittoa tulisi antaa myös lapsille, koska sellaisilla keitoilla on melko herkkä ja miellyttävä koostumus, josta lapsi varmasti pitää, ja tämän koostumuksen ansiosta keitto imeytyy nopeasti kehoon. Toiseksi tällaiset keitot valmistetaan useimmiten vihanneksista, jotka sisältävät suuren määrän mikroelementtejä ja vitamiineja, jotka ovat niin välttämättömiä paitsi aikuisen keholle, myös tietysti myös lapsen kehittyvälle keholle. Kevyt sosekeitto ei aiheuta vauvallasi mekaanista suoliston ja mahan limakalvojen ärsytystä, joka voi johtua karkeasta ruoasta. Kuten näette, herkullinen re

Dietoitu kasviskermakeitto

Ainekset: kasvisliemi, tuore valkokaali, porkkanat, punaiset tomaatit, paprika, sipuli, nuori kesäkurpitsa Kalorit/100g: 16,72

Mitä voit syödä vähentääksesi kaloreita, pudottaaksesi painoa ja ollaksesi silti kylläinen? Yritimme ratkaista tämän ongelman ja päätimme tarjota sinulle herkullisen kermaisen kasviskeiton. Muista kokeilla ja postata tulokset!

Ruokaa varten tarvitset:

puoli litraa kasvislientä; - kaali - 100 g; - porkkanat - 1 kpl; - tomaatit - 1-2 kpl; - paprika - 1 kpl; - sipulin pää; - pieni kesäkurpitsa; - Laakerinlehti; - kuivattujen yrttien seos; - paprika; - savustettu paprika.

Kesäkurpitsasosekeitto perunoilla ja valkosipulilla

Ainesosat: valkosipuli, kesäkurpitsa, perunat, vesi, kasvisliemi, kanaliemi, kasviöljy, sipuli, jauhettu mustapippuri, suola, kuuma chili, paprika, yrtit Kalorit/100g: 75,57

Tarjoamme sinulle hämmästyttävän herkullisen keiton valkosipulilla. Älä huoli, sillä ei ole voimakasta hajua eikä se ole ollenkaan mausteinen. Päinvastoin, keitosta tulee pehmeä, hieman makea maku. Kokeile, pidät siitä varmasti!

Ruokaa varten tarvitset: - valkosipulin pään 5-6 kynttä varten; - pieni kesäkurpitsa; - perunat - 300 g; - kanaliemi - 600 ml; - kasviöljy - 50 ml; - sipulin pää; - jauhettu mustapippuri - ripaus; - suolaa maun mukaan; - kuuma chili - maun mukaan; - vihreät - maun mukaan.

Kesäkurpitsa- ja tomaattisosekeitto

Ainesosat: kesäkurpitsa, tomaatit, sipulit, valkosipuli, jauhettu korianteri, jauhot, kasvisliemi, oliiviöljy, basilika, suola Kalorit/100g: 31,75

Suosittelemme ehdottomasti huomioimaan kesäkurpitsasta, tomaateista ja yrteistä tehdyn ihanan sosekeiton reseptin. Ensiruokien monipuolistaminen on aina mielenkiintoista, joten tule meille, niin löydät aina jotain terveellistä, mitä voit valmistaa aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi!

Ainekset: - kesäkurpitsa - 500 grammaa, - valkosipuli - 2 neilikka, - tomaatit - 500 grammaa, - sipulit - 1 kpl, - kasvisliemi - 1 l, - oliiviöljy - 20 grammaa, - basilika - 1 nippu, - jauhot - 1 rkl, - jauhettua korianteria - 2 tl, - suolaa maun mukaan.

Linssikeitto sose

Ainesosat: punaiset linssit, porkkanat, sipulit, kurpitsa, tomaatti, sellerijuuri, tomaattipasta, kumina, kurkuma, oliiviöljy, suola, jauhettu mustapippuri, valkosipuli, vesi Kalorit/100g: 64,59

Jostain syystä punaisilla linsseillä ei ole suurta kysyntää joidenkin kotiäitien keskuudessa, mutta turhaan. Tämä tuote on maukasta ja terveellistä, ellei henkilöllä tietenkään ole vasta-aiheita sen käytölle, kuten sappirakon sairaus. Onko terveytesi normaali? Sitten tarjoamme sinulle kokeiltavaksi ihanan soseutetun linssikeiton.

Ainekset reseptiin: - 100 g linssejä, - yksi porkkana, - sipuli, - yksi tomaatti, - 130 g kurpitsaa, - 200 g sellerijuurta, - 25 g tomaattipyreetä, - 1 tl kurkumaa, - 1 tl lusikka kuminaa , - 5 rkl. lusikallista oliiviöljyä, - 750 ml vettä, - suolaa - maun mukaan - jauhettua mustapippuria - maun mukaan - 2 valkosipulinkynttä.

Parsakaalikeitto mungpavulla

Ainesosat: parsakaali, mungpapu, perunat, porkkanat, kasviöljy, jauhettu punainen paprika, suola, mausteet Kalorit/100g: 33,82

Yksinkertainen mutta herkullinen soseutettu parsakaalikeitto lisää monipuolisuutta paastonmenullesi. Lisäksi sitä voivat syödä ne, jotka noudattavat mitä tahansa ruokavaliota. Keitto on kevyt ja tyydyttävä papujen ansiosta. Yksityiskohdat kuvareseptissä.

Ainekset reseptiin: - 250 g parsakaalia, - 100 g mungpapua, - 200 g perunaa, - yksi porkkana, - 20 ml kasviöljyä, - ½ tl jauhettua kuumaa pippuria, - mausteita - maun mukaan, - 1,5 litraa vettä.

Kermakeitto kurpitsalla ja porkkanoilla

Ainekset: Kurpitsa, suola, maito, vesi, porkkanat, perunat, tilli, pippuri, pähkinät, sipulit, valkosipuli, voi Kalorit/100g: 62

Ainesosat:

Kurpitsa - 50 gr., - suola - maun mukaan, - maito - 120 ml, - vesi - 250 ml, - porkkana - 40 gr., - peruna - 1 kpl, - tilli - maun mukaan, - musta maustepippuri. - kourallinen, - muskottipähkinä - hyppysellinen, - sipuli - 1 kpl, - valkosipuli - 1 kynsi, - kasviöljy - 20 ml..

Paahdettua kurpitsakeittoa vihanneksilla

Ainesosat: kurpitsa, perunat, sipulit, porkkanat, tomaatit, vesi, kanaliemi, kasvisliemi, suola, oliiviöljy, tuoreet yrtit, paprikahiutaleet, mustapippuri Kalorit/100g: 32,62

Suosittelemme valmistamaan lounaaksi erittäin maukkaan ja tyydyttävän ensimmäisen ruokalajin - soseutetun kurpitsakeiton vihanneksilla, mausteilla ja yrteillä. Valmistusprosessi on yksinkertainen, ja tuotteet ovat saatavilla mihin aikaan vuodesta tahansa.

Ainekset: - 350 g kurpitsaa, - 2 nauriisipulia, - puolikas porkkana, - 3 perunan mukulaa, - 4 tomaattia, - 2 rkl oliiviöljyä, - 1 litra lientä, - puna- ja mustapippuria maun mukaan, - suolaa maun mukaan maun mukaan - vihreitä maun mukaan.

Mung papukeitto vihanneksilla

Ainesosat: mungpapu, kesäkurpitsa, kukkakaali, valkosipuli, suola, paprika, curry, mustapippuri Kalorit/100g: 92,47

Ihana sosekeitto, joka voidaan valmistaa dieetillä, kirkon paaston aikana sekä kasvisruokavalion sääntöjä noudattaville. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa, lue kaikki yksityiskohdat uudesta reseptistä.

Reseptiä varten tarvitset:

Mungpapu - 1 kuppi, - kukkakaali - 1/4 päätä, - kesäkurpitsa - 3 kpl, - kaksi valkosipulinkynttä, - 8 g paprikaa, - jauhettu mustapippuri - maun mukaan, - 8 g currya, - suolaa maun mukaan.

Kermakeitto kurpitsalla ja paprikalla (Dukan-dieetin vaiheet 2-4)

Ainekset: kasvisliemi, kurpitsa, punainen paprika, tomaatti, sipuli, chili, kasviöljy, suola, yrtit Kalorit/100g: 20,25

Tiedätkö, mikä kurpitsasta on valmistettu maukkainta? Sosekeitot. Syksy on niiden keittämisen aikaa. Tästä ruoasta on lukemattomia muunnelmia, mutta meidän omamme sopii Dukan-ruokavalioon.

Reseptiä varten tarvitset: - 1,5 litraa kana- tai kasvislientä; - 350 g kurpitsaa; - iso palo punaista paprikaa; - iso tomaatti; - kaksi päätä sipulia; - paloi chilipippuria; - kasviöljy; - mausteet - maun mukaan.

Linssi sosekeitto pinaatilla Dukanin mukaan (dieetin vaiheet 3 ja 4)

Ainekset: kana, vihreät linssit, tuore pinaatti, valkosipuli, laakerinlehti, vihreä sipuli, suola, mustapippuri Kalorit/100g: 192,21

Tämä herkullinen, ravitseva keitto on suunniteltu erityisesti niille, jotka käyvät läpi Dukan-dieetin viimeisiä vaiheita. Vaikka keitto ei vaikutakaan sinusta kovin houkuttelevalta, voit unohtaa sen heti ensimmäisestä lusikasta lähtien. Kokeile!

Reseptiä varten tarvitset: - 800 g kanaa; - 250 g vihreitä linssejä; - 120 g tuoretta pinaattia; - 4 valkosipulinkynttä; - kaksi laakerinlehteä; - vihreitä sipuleita; - suola; - jauhettua mustapippuria.

Linssikeitto tomaateilla ja kesäkurpitsalla

Ainekset: tomaatit, punaiset linssit, kesäkurpitsa, porkkanat, sipulit, valkosipuli, oliiviöljy, curry, oregano, salvia, kuumat paprikat Kalorit/100g: 84

Kutsumme sinut valmistamaan runsaan ruokalajin, joka on rikastettu kasvisproteiinilla. Tämän ruokavaliokeiton etuna on, että se kypsyy linssien ansiosta melko nopeasti.

Tomaatit omassa mehussaan - 300 gr., - punaiset linssit - 0,5 rkl., - kesäkurpitsa - 4 pientä, - porkkana - 1 keskikokoinen, - sipuli - 1/4 kpl, - valkosipuli - 2 neilikkaa, - oliiviöljy - 1 rkl. l., - muutama salvialehti, - curry - 0,5 tl, - oregano - 0,3 tl, - ripaus kuumaa pippuria, - suolaa maun mukaan.

Tomaattisosekeitto munakoisolla Dukanin mukaan

Ainesosat: broilerinliemi, tomaatit, munakoiso, porkkanat, salottisipulit, kurkuma, jauhettu punainen paprika, chili, kasviöljy, merisuola Kalorit/100g: 33,53

Ehdotetun reseptin mukaista soseutettua tomaattikeittoa voidaan valmistaa Dukan-ruokavaliolla missä tahansa vaiheessa paitsi ensimmäistä. Jos sinulla on valmiina kanalientä käsillä, kypsennysaika lyhenee minimiin.

Reseptiä varten tarvitset: - 400 ml kanalientä; - kaksi tomaattia; - 200 g munakoisoa; - yksi porkkana; - 50 g salottisipulia; - puoli teelusikallista kurkumaa; - puoli teelusikallista jauhettua punaista paprikaa; - puolikas paloja chilipippuria; - oliiviöljy - 1 rkl. lusikka; - merisuola - 1/2 tl.

Paaston kermakeitto fenkolin latvoista ja kesäkurpitsasta

Ainekset: fenkolin yläosat, kesäkurpitsa, sipuli, suola Kalorit/100g: 22.04

Kesäkurpitsa, kesäkurpitsa, kurpitsa tai kurkut ovat loistavia aineksia vähäkaloristen keittojen valmistukseen. Kaikenlaiset soseutetut ensiruoat ovat erittäin maukkaita. Tarjoamme sinulle yhden vaihtoehdoista.

Reseptiä varten tarvitset: - kesäkurpitsaa - 3 kpl, - fenkolin vihreitä - nippu, - pienen pään sipulia, - vettä - 2 litraa, - ripaus suolaa.

Tomaattikermakeitto kesäkurpitsalla

Ainekset: tomaatit, kesäkurpitsa, porkkanat, valkosipuli, paprika, mustapippuri, suola Kalorit/100g: 11,98

Tämä tomaattikermakeitto muistuttaa jonkin verran gazpachoa, mutta toisin kuin se, sitä ei valmisteta vain tomaateista, vaan se tarjoillaan myös kuumana. Ruokalaji on vähäkalorinen, joten se sopii mihin tahansa ruokavalioon.

Reseptiä varten tarvitset: - tomaatteja - 300 g, - kesäkurpitsaa - 1 kpl, - porkkanaa - 1 kpl, - kasvislientä - litraa, - paprikaa - 5 g, - suolaa - maun mukaan - valkosipulin kynttä , - suola - maku.

Kermainen fenkolikeitto kukkakaalilla ja kesäkurpitsalla

Ainekset: fenkoli, kukkakaali, kesäkurpitsa, sipuli, oliiviöljy, muskottipähkinä, suola, valkopippuri Kalorit/100g: 29,47

Sosekeitot ovat erityisen suosittuja kaikilla ruokalistoilla. Niitä on ilo kokata, aivan kuten syöminenkin. Tarjoamme sinulle yhden vaihtoehdoista fenkolista ja kasviksista valmistettua herkkää kermakeittoa, joka sopii laihalle, kasvissyöjälle, dieettipöydälle.

Ainekset reseptiin: - fenkoli - 250 g, - sipuli - 20 g, - oliiviöljy - 10 ml, - kesäkurpitsa - 2 kpl, - kukkakaali - 1/4 kaalia, - vesi - 1,5 litraa, - mausteet - maun mukaan , - muskottipähkinä - maun mukaan.

Gazpacho-keitto, ruokavalioresepti Dukanin mukaan

Ainesosat: kirsikkatomaatit, tomaatit, tuore kurkku, valkosipuli, chili, paprikajauhe, curryseos vihanneksille, kivennäisvesijää, ruisleipä, merisuola, salaatti Kalorit/100g: 46,19

Kuinka miellyttää itseäsi helteessä, jos olet myös dieetillä? Tietenkin kylmät keitot, esimerkiksi punajuurikeitto tai okroshka. Mutta päätimme tarjota sinulle vaihtoehdon yksinkertaisesti hämmästyttävälle ruoalle - gazpacholle. Muuten, jos olet Dukanilla ja olet jo läpäissyt ensimmäisen vaiheen, tämä keitto sopii myös sinulle.

Reseptiä varten tarvitset:

5 kirsikkatomaattia; - 3-4 tavallista tuoretta tomaattia; - kaksi tuoretta kurkkua; - kolme valkosipulinkynttä; - puolikas paloja chilipippuria; - kaksi ripaus jauhettua paprikaa; - kaksi ripaus currya vihanneksille; - 100 gr. syötävä jää; - 100 gr. ruisleipä; - merisuola - maun mukaan; -salaatinlehtiä.

Kukkakaalikeitto saksanpähkinöillä

Ainekset: kukkakaali, saksanpähkinät, sipuli, suola, muskottipähkinä, valkopippuri Kalorit/100g: 55,49

Paras kukkakaalikeitto on kermalla valmistettu. Mutta jos olet dieetillä, kokeile valmistaa ruokalaji uuden reseptimme mukaan. Tämän keiton voi muuten valmistaa myös paaston aikana.

Reseptiä varten tarvitset: - pienen kukkakaalia, - 2 litraa vettä, - neljänneksen sipulia, - 5 saksanpähkinää, - suolaa maun mukaan - ripaus muskottipähkinää, - jauhettua valkopippuria maun mukaan.

Kanakeitto maissilla Dukanin mukaan (4. vaihe)

Ainesosat: kana, porkkanat, purjo, sipulit, sellerijuuri, kiinankaali, säilöttymaissi, mausteet, suola, chilipippuri Kalorit/100g: 117,45

Kevyt keitto, jossa on kanaa, maissinjyviä ja vihanneksia, sopii Dukan-ravitsemusjärjestelmää noudattaville. Jos haluat lisätä ruokaan kylläisyyttä, lisää perunoita tai riisiä.

Reseptiä varten tarvitset: - noin 1 kg painavaa kanaa; - kaksi pientä porkkanaa; - 200 g purjoa; - sipulin pää; - 50 g sellerijuurta; - 350 g kiinankaalia; - lasillinen säilöttyä maissia; - kurkuma - maun mukaan; - laakerinlehti - maun mukaan; - jauhettu mustapippuri - maun mukaan; - chili; - mausteita maun mukaan.

Paaston sosekeitto sellerin ja pinaatin kanssa "Kaksi yhdessä" (Dukan-dieetin vaihe 3, 4)

Ainekset: selleri, purjo, pinaatti, pyöreä riisi, kiinankaali, valkokaali, perunat, suola, pippuri Kalorit/100g: 40,9

Noudatatko Dukan-ruokavaliota ja paastoatko? Sitten sinun täytyy ehdottomasti kokeilla uutta ruokaa kaksivärisen kasvissosekeiton muodossa. Katso kuvaa. Onko se todella vaikuttavaa ja herkullista? Sitten alat asioihin.

Reseptiä varten tarvitset: - 250 g selleriä; - 100 g purjoa; - 200 g pinaattia; - kourallinen pyöreää riisiä. Valkoinen keitto: - 200 g kiinankaalia; - 150 g valkokaalia; - kaksi perunaa; - suolaa, - jauhettua mustapippuria - ripaus.

Paaston kermakeitto porkkanoilla ja currylla

Ainesosat: jasmiiniriisi, porkkana, sipuli, purjo, perunat, kiinankaali, valkosipuli, kasvisliemi, mausteet, chili, kasviöljy Kalorit/100g: 36,87

Mietitkö kuinka monipuolistaa ruokalistaasi paaston aikana? Tarjoamme sinulle kevyen, herkullisen keiton, joka jo pelkästään katsomalla herättää ruokahalua ja kohottaa mieltäsi.

Reseptiä varten tarvitset: - 150 g riisiä; - 4 porkkanaa; - kaksi päätä sipulia; - 80 g purjoa; - kaksi tai kolme perunaa; - 180 g kiinankaalia; - valkosipulin pää; - 1,5 litraa kasvislientä; - currylehdet; - chili; - jauhettu paprika; - kasviöljy.

Sosekeitot ovat kevyitä, mutta melko tyydyttäviä kulinaarisia mestariteoksia.

Ne imeytyvät nopeasti elimistöön, palauttavat sen vesitasapainon, optimoivat aineenvaihduntaa ja sopivat täydellisesti kaikille, jotka noudattavat ruokavaliota.

Herkulliset ruokavaliososekeitot valmistetaan vihanneksista, joten niissä on varasto hyödyllisiä vitamiineja, antioksidantteja ja kivennäisaineita, joita ihmiskeho tarvitsee kipeästi.

Yhteydessä

Sosekeitot ovat erittäin suosittuja kahviloissa ja ravintoloissa. Ne sopivat tarjoiluun sekä lounaaksi että illalliseksi ystävien tai perheen kanssa.

Jos haluat valmistaa jotain todella hienoa, maukasta ja terveellistä, tämä vaihtoehto sopii sinulle täydellisesti.

Alla on reseptejä ruokavaliososekeittoihin laihtumiseen erilaisilla vihanneksilla.
Auttavia neuvoja:

• Sosekeitot sopivat hyvin valkosipuli- ja sinappikrutonkien kanssa. Ne voidaan tarjoilla myös dietileivän kanssa. Joissakin tapauksissa voit ripotella keksejä päälle;
• Voit koristella keittoja ohuiksi pilkotuilla vihanneksilla, jotka on paistettu kevyesti kasviöljyssä;
• jos keitto ei ole tarpeeksi paksua, voit lisätä pienen määrän voissa paistettua jauhoa kermaisen koostumuksen saamiseksi;
• Ruoan kaloripitoisuuden vähentämiseksi älä paista sitä sosekeiton kanssa. Hienonna tuore sipuli tässä tapauksessa vain hienoksi ja lisää liemeen.

Ruokavaliotyypit vatsasairauksiin

Kasvissosekeiton valmistaminen on melko yksinkertaista, päätä vain, mistä haluat sen tehdä. Alle olemme valinneet suosituimmat ja terveellisimmät reseptit, jotka sopivat laihduttaville ja vatsaongelmista kärsiville.

Herkkusienien kanssa

Ravitsemusasiantuntijat ovat kehittäneet ruokavaliososekeittoja mahasairauksiin. Kermasienen herkkukeiton resepti esitetään huomioillesi.

Ainesosat:

• sulatejuusto - 300 g;
• vesi - 1 l;
• jauhettu muskottipähkinä - 5 g;
• voita - 80 g;
• kerma - 100 ml;
• suolaa maun mukaan;
• sipuli - 1 kpl;
• herkkusienet - 800 gr.

Keittomenetelmä

1. Laita voi kattilaan, odota, kunnes se lämpenee, lisää hienonnettu sipuli, paista 1-2 minuuttia.
2. Lisää puolikkaat herkkusienet, paista 3 minuuttia, lisää kiehuva vesi ja vähennä lämpöä. Peitä kansi ja anna kypsyä 15 minuuttia.
3. Valuta puolet vedestä. Jauha keitto tehosekoittimessa. Kaada takaisin pannulle ja keitä, kunnes se kiehuu. Lisää kerma ja sulatettu juusto.
4. Sekoita jatkuvasti, kunnes juusto on täysin sulanut. Ripottele muskottipähkinää, suolaa ja pippuria.

Videosta opit valmistamaan kermaista keittoa herkkusienillä mahalaukun sairauksiin:

Kurpitsasta

Ruokavalion kurpitsasosekeiton resepti on suunniteltu niille, jotka haluavat olla hoikka ja terve.

1. Kalorien määrä - 54 kcal.
2. Belkov - 2,5 gr
3. Žirov - 1,1 gr.
4. Hiilihydraatit - 6,7 gr.
5. Kokkausaika: 40 min.
6. Annosten määrä: 4.

Ainesosat:

• tilli - 5 g;
• voita - 50 g;
• porkkanat - 50 g;
• liemi - 500 ml;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• paprika - 100 gr;
• kurpitsa - 500 gr.

Keittomenetelmä

1. Paista sipulit voissa. Leikkaa kasvikset kuutioiksi, lisää ne pannulle, lisää liemi ja anna kypsyä kannen ollessa suljettuna 25 minuuttia.
2. Purista valkosipuli, hienonna tilli ja kaada pois.

   Jos lientä on paljon, pääsemme eroon ylimääräisestä.

3. Vatkaa keitto tehosekoittimessa.

Siellä on myös reseptejä terveellisten ruokien valmistamiseen.

Hyödyllinen video kurpitsasosekeiton valmistamisesta:

Porkkanoiden kanssa

1. Kalorien määrä - 21 kcal.
2. Belkov - 1,2 gr.
3. Žirov - 0,5 gr.
4. Hiilihydraatit - 3,2 gr.
5. Kokkausaika: 45 min.
6. Annosten määrä: 6.

Ainesosat:

• voita - 50 g;
• perunat - 2 kpl .;
• basilika - 5 g;
• kerma - 100 ml;
• porkkanat - 3 kpl;
• kasvisliemi - 500 ml;
• sipuli - 1 kpl;
• tilli - 5 gr.

Keittomenetelmä

1. Hienonna sipuli. Kuullota se kattilassa voin kanssa. Erottelemme 1/5 koko porkkanasta ja raastamme sen. Lähetämme sen paistamaan sipulien kanssa.
2. Leikkaa perunat pieniksi suikaleiksi ja keitä liemessä kypsiksi.
3. Soseuta koko keitto tehosekoittimessa ja laita se sitten kattilaan. Lisää siihen kerma ja keitä 3 minuuttia. Ripottele joukkoon vihreitä ja tarjoile.

Katso hyödyllinen video porkkana-sosekeiton valmistamisesta:

1. Kalorien määrä - 36 kcal.
2. Belkov - 2,8 gr.
3. Žirov - 1,7 gr.
4. Hiilihydraatit - 4,6 gr.
5. Kokkausaika: 45 min.
6. Annosten määrä: 8.

Ainesosat:

• sipuli - 1 kpl;
• kerma - 100 ml;
• liemi - 500 ml;
• perunat - 300 gr;
• basilika - 5 g;
• kukkakaali - 600 gr.

Keittomenetelmä

1. Paista hienonnettu sipuli kevyesti suoraan pannulla. kaada liemi sinne. Kasta siihen kuutioitu kukkakaali ja perunat.
2. Kun vihannekset ovat valmiita, ripottele päälle suolaa. Kaada sitten blenderiin ja soseuta.
3. Siirrä keitto tehosekoittimesta kattilaan, lisää kerma ja yrtit ja keitä lopulliseen valmistukseen. Keitto on valmis.

Ruokavalion kukkakaali-sosekeiton valmistaminen näkyy selvästi videossa:

Pakastepinaatista

Tämä sosekeitto on tarkoitettu painonpudotukseen, koska se on erittäin vähäkalorinen.

1. Kalorien määrä - 21 kcal.
2. Belkov - 0,9 gr.
3. Žirov - 1,6 gr.
4. Hiilihydraatit - 3,7 gr.
5. Kokkausaika: 35 min.
6. Annosten määrä: 8.

Ainesosat:

• liemi - 500 ml;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• sipuli - 1 kpl;
• perunat - 200 gr;
• pakastettu pinaatti - 500 gr.

Keittomenetelmä

1. Paista sipuli kattilassa, lisää se 3 minuutin kuluttua. Ota pinaatti pakastimesta ja lisää se muiden ainesten joukkoon. Sekaantuu jatkuvasti.
2. Laita suikaleiksi leikatut perunat pinaatin päälle ja lisää liemi joukkoon.
3. Kun vihannekset ovat valmiita, soseuta ne tehosekoittimessa. Kaada sitten takaisin pannulle ja keitä vielä 5 minuuttia. Ripottele mausteita maun mukaan.

Tämä video auttaa sinua valmistamaan soseutetun keiton pakastepinaatista oikein:

Perunoiden kanssa

1. Kalorien määrä - 85 kcal.
2. Belkov - 2,6 gr.
3. Žirov - 2,2 gr.
4. Hiilihydraatit - 13,9 gr.
5. Kokkausaika: 35 min.
6. Annosten määrä: 8.

Kuinka kokata oikein perunakeitto terapeuttiseen ja ruokavalioon. Mitä vaihtoehtoja peruna keitot olla olemassa. Mitä tuotteita voidaan sisällyttää perunakeiton ainekset loukkaamatta astian lääke- ja ravitsemusominaisuuksia ja kuinka säilyttää teknologinen keittotila, opit lukemalla tämän viestin.

Perunakeitto

Perunakeiton resepti

Ainesosat:

• kasvisliemi (liha, kana tai kala) - 1 litra
• perunat - 1 kpl (100 g)
• Porkkanat - 1 pieni tai 1/2 keskikokoinen
• Voita - vähän, kuullota vain sipulia
• suolaa maun mukaan

Keittotekniikka:

1. Silppua sipuli hienoksi, vaahdota (kaada päälle kiehuvaa vettä) ja kuullota (paista hieman voita)
2. Lisää porkkanat sipuliin ja hauduta (hauduta) 5-7 minuuttia.
3. Leikkaa perunat kuutioiksi ja laita ne kiehuvaan veteen, kasvis- tai lihaliemeen.
4. Lisää sipulit ja porkkanat.
5. Lisää suola ja laakerinlehti 5-10 minuuttia ennen valmista.

Huomautus. Liemi voi olla kanaa, kalaa tai lihaa (naudanlihaa). Kun tarjoillaan klo perunakeitto Voit laittaa lihapullia tai lihapalan (jos liemi on lihaa), palan kanaa (jos liemi on kana), kalaa (jos se on kalaliemi). Tämä lisää kaloripitoisuutta perunakeitto ja sen kemiallinen koostumus on rikastettu.

Kun olet oppinut perunakeiton valmistuksen perustekniikan, voit valmistaa:

Keittotekniikka:

1. Hienonna sipuli hienoksi, hienonna porkkanat karkealla raastimella
2. Laita voita, sipulia ja porkkanaa multicookeriin ja aseta tilaksi "paistaminen", aika - 40 minuuttia (Tarvitset todennäköisesti vähemmän aikaa). Emme sulje monitoimikeittimen kantta, käytämme erityistä lusikkaa ruoan sekoittamiseen monikeittimessä vihannesten sekoittamiseen ja varmistamme, että ne eivät pala
3. Kuumenna vesi kiehuvaksi kattilassa. Kaada tämä vesi monitoimikeittimeen, lisää perunat ja kiehauta kansi sulkemalla.
4. Asetamme multicooker-tilan: "haudutus", aika - 60 minuuttia, lisää lihapullat ja tee muuta :)
5. Kun monikeitin on antanut "valmis" -merkin, avaa kansi, lisää suolaa ja anna kansi kiinni. perunakeitto lihapullien kanssa hikoile 10 minuuttia.
6. Tarjoile pöytään koristelemalla keittoa yrteillä. Hyvää ruokahalua.

Vatsaongelmien välttämiseksi sinun on syötävä keittoa joka päivä. Ja jotta paino ei nousisi, on suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon keitot. Vähäkaloristen reseptien joukosta löydät ruokia, jotka maistuvat hyvältä ja edistävät painonpudotusta. Tällaisia ​​keittoja ovat epäilemättä perunasosekeitto.

Monille perunat ovat useimpien keittojen pääainesosa, mutta kaikki kotiäiti ei tiedä niiden eduista. Perunaruoat auttavat normalisoimaan kehon emäksistä ympäristöä. Nuoria perunoita pidetään erityisen hyödyllisinä. Toinen perunakeiton etu on sen kylläisyys.

Perunasosekeitto (ruokavalioresepti) valmistetaan näin.

5 keitto-annokseen tarvitset:

• 5 perunaa
• pari sellerin oksaa
• 1 lasillinen maitoa, mieluiten vähärasvaista
• vihreä sipuli - 100 grammaa
• kasviöljy - ruokalusikallinen
• tilli - 30 grammaa
• suolaa, mausteita

Kuori perunat ja leikkaa ne viipaleiksi tai kuutioiksi. Laita valmistetut perunat kiehuvaan veteen ja keitä pehmeiksi. Kiehauta maito. Poista keitetyt perunat vedestä ja sekoita ne kasviöljyn, keitetyn maidon ja hienonnetun sellerin, sipulin ja tillin kanssa. Vatkaa seos tehosekoittimella tasaiseksi. Jos valmis keitto on liian paksua, laimenna se vedellä. Lisää mausteita maun mukaan. Haluttaessa perunakeitto voidaan maustaa valkosipulilla ja koristella millä tahansa yrteillä.

Ruokavalion perunasosekeiton annoksen kaloripitoisuus on vain 100 kaloria. Ravitsemusasiantuntijat neuvovat pitämään tämän keiton pöydälläsi kolme kertaa viikossa ja syömään sen viimeistään kahden aikaan iltapäivällä.

On toinenkin resepti yhtä herkulliselle perunamuusikeitolle. Sen valmistukseen tarvitset (6 annokselle):

• vesi - 2 litraa
• kukkakaali - keskikokoinen
• 3 tomaattia
• porkkana - 1 juurekset
• auringonkukkaöljy - puolitoista ruokalusikallista
• sipuli - 1 sipuli
• suolaa, yrttejä, pippuria maun mukaan

Kuorimme, pesemme ja leikkaamme perunan mukulat. Laita kiehuvaan veteen ja keitä kypsiksi. Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle, poista niistä kuoret ja raasta ne. Jaa kukkakaali kukinnoiksi. Kuori sipuli ja leikkaa se kuutioiksi. Jauha porkkanat raastimella. Paista porkkanaa ja sipulia öljyssä 4 minuuttia, lisää sitten tomaatit kasvisten joukkoon ja hauduta 2 minuuttia. Laita kukkakaali ja paistetut kasvikset kattilaan keitettyjen perunoiden kanssa. Keitä vielä 10 minuuttia. Jauha kypsä keitto tehosekoittimessa. Tarjoile tuoreiden yrttien kera.

Myös samanlaisia ​​ruokavaliokeittoja voidaan keittää lihan tai kanaliemen kanssa, mutta sinun tulee käyttää vain vähärasvaista lihaa. Jos siivilöit liemi lihaan tai kanaan kypsennyksen jälkeen ja poistat sen pinnalta rasvan jäähdytyksen jälkeen, perunakeiton kaloripitoisuus on huomattavasti pienempi. Sosekeittoa kannattaa syödä ilman leipää ja krutonkeja, koska ne lisäävät ylimääräisiä kaloreita. Ja ole varovainen, kun lisäät keittoon pippuria, mikä lisää ruokahalua.

Kuten näette, perunamuusikeitot eivät ole vain maukkaita, täyttäviä ja vähäkalorisia, vaan ne ovat myös erittäin helppoja valmistaa!

dieti100.ru

Perunamuusikeitto on täyteläistä ja hämmästyttävän mureaa. Tämä ruokalaji voitti kotiäitien rakkauden sen helppouden ansiosta, kun taas kotitalouden jäsenet rakastivat sitä sen rikkaan maun vuoksi. Keiton ainesosien monipuoliset muunnelmat mahdollistavat ainutlaatuisen ensimmäisen ruokalajin valmistamisen joka kerta.

• perunat - 1 kg;
• kaikenlainen kova juusto - 300 g;
• nestemäinen kerma - 500 ml;
• vihreys koristeeksi.

Keiton valmistus - vaiheet:

1. Kuori ja pese perunat.
2. Kaada vesi kattilaan ja paloittele perunat.
3. Kun vesi kiehuu, lisää suola.
4. Kun perunat on helppo puhkaista haarukalla, valuta vesi erilliseen kulhoon.
5. Tee sose.
6. Kaada kuumennettu kerma tai maito perunoiden päälle vähitellen sekoittaen.
7. Jos keitto osoittautuu erittäin paksuksi, laimenna vedellä, jossa perunat keitettiin.
8. Jätä pannu liedelle.
9. Raasta juusto raastimella.
10. Kaada juusto pannulle perunoiden kanssa sekoittaen.

1. Keitä 3 minuuttia.
2. Ripottele keittoon tuoreita yrttejä.

Soseuta perunakeitto sienillä

Komponentit:

• perunat - 1 kg;
• herkkusienet - 300 g;
• sipuli - 1 kpl;
• kerma - 500 ml;
• sulatejuusto - 1 tölkki.

Valmistautuminen:

1. Pilko herkkusienet hienoksi ja paista sipulien kanssa.
2. Keitä perunat.
3. Valuta vesi, jossa perunat keitettiin, erilliseen astiaan.
4. Kuumenna kerma, älä keitä.
5. Tee sose, lisää paistettuja herkkusieniä sipulilla perunoiden joukkoon.
6. Jauha tuloksena oleva seos tehosekoittimella.
7. Kaada joukkoon lämmin kerma.
8. Laita miedolle lämmölle ja lisää sulatettu juusto samalla sekoittaen.
9. Keitä vielä 5 minuuttia.

Perunakeitto kanan kanssa

Tämä keitto ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä; sitä suositellaan ruoansulatuskanavan sairauksista kärsiville.

Tuotteet:

• perunat - 1 kg;
• broilerin filee - 300 g;
• kerma - 500 ml;
• tuoreita vihreitä.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Valmista esikeitetyistä perunoista pehmeä sose.
2. Keitä filee täysin kypsäksi, hienonna
3. Yhdistä filee ja sose.

1. Jauha tuotteet tehosekoittimella tasaiseksi.
2. Kuumenna kerma.
3. Kaada kerma soseen päälle ja keitä vielä 4 minuuttia.
4. Mausta keitto yrteillä.

Soseuta perunakeitto krutonkeilla

Pureekeitto krutoneilla houkuttelee paitsi aikuisia myös lapsia.

Tuotteet:

• perunat - 1 kg;
• kerma - 500 ml;
• sulatejuusto - 1 tölkki;
• valkoinen tai musta leipä krutonkeille;
• voita - 30 g.

Krutonien valmistus:

1. Leikkaa leipä neliöiksi.
2. Valmistele uuni.
3. Aseta leipä voitelemattomalle uunipellille.
4. Nosta keksejä 8 minuutin kuluttua uunista ja anna jäähtyä.

Keiton valmistus:

1. Keitä perunat.
2. Valmista sose, johon on lisätty voita.
3. Kuumenna kerma.
4. Peitä perunat kermalla ja sekoita.
5. Laita keitto miedolle lämmölle, lisää sulatettu juusto.
6. Keitä kunnes juusto on tasaista.
7. Kaada sosekeitto lautaselle ja ripottele pinnalle valmiita krutonkeja.

Perunakeitto: resepti parsakaalilla ja porkkanoilla

Keitolla on herkkä keväinen maku, jonka saamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• perunat - 1 kg;
• kerma - 500 ml;
• parsakaali - 200 g;
• porkkanat - 2 kpl;
• vehreys.

Sosekeiton valmistusmenetelmä:

1. Keitä perunat kasvisten kanssa.
2. Sekoita ainekset tehosekoittimella tasaiseksi.
3. Kuumenna kerma.
4. Kaada kerma soseen päälle ja keitä 3 minuuttia.

Sinun kannattaa ehdottomasti kokeilla perunamuusikeittoja, joista nirsoimmatkin gourmetit pitävät varmasti.

VesDoloi.ru

Perunakeitto

Ruokavalio: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

Ainesosat:

• Perunat - 140 g;
• Porkkanat - 20 g;
• Premium vehnäjauho - 5 g;
• Voi - 10 g;
• Maito - 130 g;
• munankeltuainen - 5 g;
• Kasvisliemi - 300 g.

Kaloripitoisuus - 316,7 kcal (proteiinit - 8,6; rasvat - 13,1; hiilihydraatit - 41,1).

Resepti:

• Leikkaa porkkanat viipaleiksi ja hauduta pienessä määrässä voita liemessä, pyyhi.
• Keitä perunat kypsiksi ja muussaa kuumana.
• Yhdistä soseutetut vihannekset valkokastikkeeseen, laimenna kasvisliemellä ja kiehauta.
• Poista muodostunut vaahto, keitä 10 minuuttia, lisää lezon 70 °C:n lämpötilassa.

Porkkana keitto

Ainesosat:

• Porkkanat - 150 g;
• Premium vehnäjauho - 5 g;
• Voi - 10 g;
• Maito - 130 g;
• munankeltuainen - 5 g;
• Kasvisliemi - 300 g.

Kaloripitoisuus - 239,2 kcal (proteiinit - 7,5; rasvat - 13,2; hiilihydraatit - 22,6).

Resepti:

• Hauduta viipaleiksi leikattuja porkkanoita kasvisliemessä voin kanssa.
• Valmista kasvisliemestä valkokastike.
• Hiero haudutetut porkkanat ja yhdistä valkokastikkeeseen, laimenna kasvisliemellä haluttuun koostumukseen ja kiehauta.
• Kerää muodostunut vaahto, poista lämmöltä ja mausta keitto 70°C:n lämpötilassa leisonilla.
• Lisää keittoon tarjoilun yhteydessä pala voita.
• Valkoinen kastike: kuivaa vehnäjauho väriä muuttamatta, siivilöi, laimenna kasvisliemellä, kiehauta, keitä sekoittaen 10-15 minuuttia, siivilöi.
• Kasvisliemi: hienonna kuoritut vihannekset (kaali, perunat, porkkanat, sipulit jne.) karkeasti, lisää kuumaa vettä (1:10), keitä 30-40 minuuttia miedolla lämmöllä kannen ollessa kiinni, anna valmiin liemen hautua 15 minuuttia , rasittaa.
• Liezon: Kaada raakojen munankeltuaisten joukkoon ohuena nauhana asteittain kuumaa maitoa (jopa 70°C) sekoittaen, sekoita, kypsennä miedolla lämmöllä, keittämättä, siivilöi siivilän läpi.
• Tarjoile vehnäleipäkrutonkeja erikseen keiton kanssa.

Kesäkurpitsa keitto

Ruokavalio: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 9, 10, 10c, 11, 13, 15.

Ainesosat:

• Kesäkurpitsa - 200 g;
• Premium vehnäjauho - 5 g;
• Voi - 10 g;
• Maito - 130 g;
• munankeltuainen - 5 g;
• Kasvisliemi - 300 g.

Kaloripitoisuus - 0 kcal (proteiinit - 0; rasvat - 0; hiilihydraatit - 0).

Resepti:

• Kuori kesäkurpitsa ja poista siemenet, leikkaa viipaleiksi ja keitä pienessä määrässä keitettyä maitoa ja voita.
• Hiero saatu massa nesteen kanssa, sekoita kasvisliemellä valmistettuun valkokastikkeeseen.
• Lisää lezoni keittoon 70°C lämpötilassa, älä keitä.
• Täytä öljyllä.
• Valkoinen kastike: kuivaa vehnäjauho väriä muuttamatta, siivilöi, laimenna kasvisliemellä, kiehauta, keitä sekoittaen 10-15 minuuttia, siivilöi.
• Kasvisliemi: hienonna kuoritut vihannekset (kaali, perunat, porkkanat, sipulit jne.) karkeasti, lisää kuumaa vettä (1:10), keitä 30-40 minuuttia miedolla lämmöllä kannen ollessa kiinni, anna valmiin liemen hautua 15 minuuttia , rasittaa.
• Liezon: Kaada raakojen munankeltuaisten joukkoon ohuena nauhana asteittain kuumaa maitoa (jopa 70°C) sekoittaen, sekoita, kypsennä miedolla lämmöllä, keittämättä, siivilöi siivilän läpi.
• Tarjoile vehnäleipäkrutonkeja erikseen keiton kanssa.

Vihreä hernekeitto

Ruokavalio: 1, 2, 4c, 5, 5p, 8, 9, 10, 10c, 15.

Ainesosat:

• Vihreiden herneiden miinukset. - 100 g;
• Vehnäjauho 1 s. - 20 g;
• Voi - 10 g;
• Maito - 130 g;
• Munat (keltuainen) - 1/4 kpl;
• Kasviskeite - 400 ml.

Kaloripitoisuus - 286,3 kcal (proteiinit - 10,4; rasvat - 13,5; hiilihydraatit - 30,8).

Resepti:

• Keitä purkitettuja vihreitä herneitä omassa liemessäsi.
• Hiero siivilän läpi ja sekoita kasvisliemellä valmistettuun valkokastikkeeseen.
• Kypsennä 15-20 minuuttia.
• Mausta keitto lezonilla, lisää voita, sekoita tasaiseksi.

Kukkakaali keitto

Ruokavalio: 1, 2, 4c, 5, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

Ainesosat:

• Kukkakaali - 150 g;
• Premium vehnäjauhot. - 20 g;
• Munat (keltuainen) - 1/4 kpl;
• Maito - 150 g;
• Kasvisliemi - 400 g;
• Voi - 10 g.

Kaloripitoisuus - 323,7 kcal (proteiinit - 11,0; rasvat - 13,3; hiilihydraatit - 40,0).

Resepti:

• Keitä kukkakaali kiehuvaksi, hiero se kuumana liemen kanssa.
• Yhdistä valkokastikkeen kanssa, laimenna kasvisliemellä haluttuun koostumukseen.
• Kiehua.
• Jäähdytä 70 °C:seen, täytä limonadilla.
• Lisää voita ennen tarjoilua.
• Valkokastikkeen, kasvisliemen, lezonin resepti, katso yllä.

Kasvissosekeitto

Ruokavalio: 1, 2, 4c, 5, 5p, 10, 10c, 11, 13, 15.

Ainesosat:

• Perunat - 140 g;
• Porkkanat - 40 g;
• Vihreiden herneiden miinukset. - 20 g;
• Voi - 10 g;
• Munat (keltuainen) - 1/4 kpl;
• Jauhot psh. premium - 5 g;
• Maito - 130 g;
• Kasvisliemi - 300 ml.

Kaloripitoisuus - 331,5 kcal (proteiinit - 9,5; rasvat - 13,1; hiilihydraatit - 43,9).

Resepti:

• Kuori porkkanat ja perunat ja pilko karkeaksi.
• Keitä perunat.
• Hauduta porkkanat pienessä määrässä kasvisliemessä voita.
• Keitä vihreät herneet omassa mehussaan.
• Raasta valmistetut kuumat vihannekset ja sekoita valkokastikkeeseen.
• Laimenna kuumalla kasvisliemellä ja kiehauta.
• Poista vaahto keiton pinnalta.
• Jäähdytä keitto 70°C:een, mausta leisonilla.
• Lisää voita ennen tarjoilua.
• Valkokastikkeen, kasvisliemen, lezonin resepti, katso yllä.

Viljakeitto

Ruokavalio: 1, 5, 7, 10, 14, 15.

Ainesosat:

• Riisivilja (tai ohra tai helmiohra tai kaurapuuro) - 50 (50; 40; 40) g;
• Vesi - 350 ml;
• Maito - 130 g;
• Voi - 15 g;
• Jauhot psh. - 5 g;
• Munat (keltuainen) - 1/4 kpl;
• Sokeri - 5 g.

Kaloripitoisuus - 429,3 kcal (proteiinit - 8,2; rasvat - 22,5; hiilihydraatit - 48,5).

Kaloripitoisuus - 427,2 kcal (proteiinit - 9,9; rasvat - 22,8; hiilihydraatit - 45,6).

Kaloripitoisuus - 399,2 kcal (proteiinit - 8,4; rasvat - 22,6; hiilihydraatit - 39,3).

Kaloripitoisuus - 404,7 kcal (proteiinit - 9,5; rasvat - 24,7; hiilihydraatit - 36,1).

Resepti:

• Lajittele viljat, huuhtele, keitä vedessä.
• Siivilöi liemi.
• Yhdistä saatu massa valkokastikkeen kanssa (katso resepti yllä).
• Mausta sokerilla.
• Kiehua.
• Jäähdytä hieman, lisää leison (katso yllä).
• Lisää voita ennen tarjoilua.

Soseuta kalakeittoa

Ruokavalio: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

Ainesosat:

• kummeliturska - 85 g;
• Maito - 130 g;
• Munat (keltuainen) - 1/4 kpl;
• Voi - 10 g;
• Jauhot psh. 1s. - 5 g;
• Kasvisliemi - 400 g.

Kaloripitoisuus - 260,2 kcal (proteiinit - 19,0; rasvat - 14,8; hiilihydraatit - 12,8).

Resepti:

• Keitä kalafile ilman nahkaa ja luita kypsiksi pienessä määrässä vettä.
• Laita keitetty kala lihamyllyn läpi 2-3 kertaa.
• Sekoita hienonnettu kala valkokastikkeeseen, laimenna kuumalla kasvisliemellä haluttuun koostumukseen.
• Kuumenna kiehuvaksi, kuori vaahto pois pinnalta.
• Lisää voita ennen tarjoilua.
• Valkokastikkeen, kasvisliemen, lezonin resepti, katso yllä.

Lihasosekeitto

Ruokavalio: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

Ainesosat:

• Naudanliha - 60 g;
• Riisi - 20 g;
• Maito - 130 ml;
• Munankeltuainen - 1/4 kpl;
• Voi - 5 g;
• Kasvisliemi - 300 ml.

Kaloripitoisuus - 314,0 kcal (proteiinit - 17,7; rasvat - 16,4; hiilihydraatit - 23,9).

Resepti:

• Siivilöi ja pyyhi kokonaan keitetty riisi.
• Keitä liha, jäähdytä, jauha 2-3 kertaa.
• Yhdistä lihasose raastettuun riisiin.
• Laimenna haluttuun koostumukseen kasvisliemellä.
• Kuumenna keitto kiehuvaksi, kuori vaahto pois. Jäähdytä 70 °C:seen, lisää leison.
• Lisää voita ennen tarjoilua.
• Valkokastikkeen, kasvisliemen, lezonin resepti, katso yllä.

Siipikarja keitto

Ruokavalio: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

Ainesosat:

• Kana - 80 g;
• Maito - 130 ml;
• Munankeltuainen - 1/4 kpl;
• Voi - 5 g;
• Kasvisliemi - 300 ml.

Kaloripitoisuus - 321,8 kcal (proteiinit - 19,6; rasvat - 22,6; hiilihydraatit - 10,0).

Resepti:

• Keitä lintu.
• Erottele luut massasta.
• Laita lihamyllyn läpi ja hiero.
• Laimenna lihasose haluttuun sakeuteen kasvisliemellä.
• Kuumenna keitto kiehuvaksi, kuori vaahto pois.
• Jäähdytä 70 °C:seen, lisää leison.
• Lisää voita ennen tarjoilua.
• Valkokastikkeen, kasvisliemen, lezonin resepti, katso yllä.

HUOMIO! Tällä sivustolla esitetyt tiedot ovat vain viitteellisiä. Emme ole vastuussa itsehoidon mahdollisista negatiivisista seurauksista!

health-of-the-woman.ru

Kasvis keitot

Keittoreseptit ruokavalioon 5 vihanneksilla:

Kermakeitto parsakaalilla. Ainekset: 100 g vasikanlihaa, 500 g parsakaalia, sipulia, laakerinlehteä, 50 g sulatejuustoa, yrttejä, suolaa.

Keittoprosessi:

• Keitä vasikanliha erikseen puolikypsiksi, valuta liemi.
• Keitä parsakaalin kukinnot erikseen pehmeiksi.
• Leikkaa liha pieniksi paloiksi, lisää raikas vesi, lisää suola ja laakerinlehti, keitetty sipuli, pilkottuna puolirenkaiksi. Keitä 20 minuuttia poistamalla vaahtoa ajoittain.
• Sekoita parsakaalin ja sulatejuustoraasteen kanssa, soseuta tehosekoittimella.
• Ennen tarjoilua koristele hienonnetuilla yrteillä.

Sosekeitto kesäkurpitsalla. Ainekset: ruokalusikallinen oliiviöljyä, 120 g keitettyjä vihreitä herneitä, kesäkurpitsaa, yksi peruna ja yksi porkkana kumpikin, muna, 200 ml vähärasvaista maitoa, ruokalusikallinen jauhoja, suolaa, yrttejä. Maun parantamiseksi voit keittää sen kasvisliemessä.

Keittoprosessi:

• Kuori ja keitä kasvikset erikseen, soseuta tai paloittele tehosekoittimessa.
• Valmista sillä välin kastike: kiehauta 150 ml vettä tai kasvislientä, esikuivaa jauhot uunissa ja lisää liemeen.
• Sekoita maito kananmunan ja voin kanssa, kiehauta, lisää suola, sekoita muiden keiton ainesten kanssa.
• Keitä miedolla lämmöllä 3-5 minuuttia ja jauha sitten seos uudelleen tehosekoittimella.
• Ennen tarjoilua koristele keitto yrteillä.

Kurpitsakeitto kanan kanssa. Ainekset: 2 porkkanaa, 100 g kanaa, 400 g kurpitsanlihaa, 150 ml maitoa, paprika, yrtit, suola.

Keittoprosessi:

• Kuori kurpitsa ja leikkaa kuutioiksi. Laita pellille, peitä foliolla ja laita uuniin 20-25 minuutiksi 170 asteeseen. Jäähdytä ja jauha blenderillä.
• Raasta porkkanat hienolla raastimella, hienonna paprika hienoksi.
• Keitä kana erikseen, valuta liemi.
• Yhdistä kurpitsamassa, lisää suola ja keitä 5 minuuttia, kaada sitten maito ohuena nauhana sekoittaen keittoa. Anna hautua miedolla lämmöllä vielä 4-5 minuuttia.
• Vatkaa tehosekoittimella tasaiseksi, lisää yrtit.

Dieettikeitot viljalla

Viljakeitot voivat monipuolistaa ruokalistaasi merkittävästi.

Keittoseos viljasta. Ainekset: 1,5 litraa vettä, 100 g riisiä, 100 g hirssiviljaa, 100 g tattaria, vihreitä, kasviöljyä, suolaa, tomaattia, porkkanaa.

Keittoprosessi:

• Kaada kattilaan hieman kasviöljyä ja hauduta hienonnetut porkkanat ja tomaatit (voidaan korvata tomaattipastalla).
• Siirrä vihannekset kiehuvaan veteen, lisää huolellisesti pestyt viljat ja keitä miedolla lämmöllä 25 minuuttia.
• Lisää suola ja laakerinlehti 5 minuuttia ennen kypsennystä.

Perunakeitto murojen kanssa. Ainekset: 300 g perunaa, litra kasvislientä, laakerinlehti, suola, 150 g muroja (valinnainen), porkkana, 35 g persiljajuurta, 10 g kasviöljyä, 100 g vasikanlihaa.

Keittoprosessi:

• Keitä liha erikseen ja leikkaa se pieniksi paloiksi.
• Keitä murot erillisessä astiassa.
• Kuori perunat, leikkaa kuutioiksi, lisää kasvisliemeen ja keitä puolikypsiksi.
• Hienonna porkkanat ja persiljajuuri hienoksi ja kuivaa uunissa.
• Sekoita kaikki ainekset ja keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia.
• Lisää suolaa, laakerinlehteä ja yrttejä muutama minuutti ennen kuin se on valmis.

Kalakeitto murojen kanssa. Ainekset: 200 g kummeliturskafilettä (tai muuta vähärasvaista kalaa), 3 perunaa, porkkanaa, 3 rkl hirssiä, yrttejä, suolaa.

Keittoprosessi:

• Sulata tarvittaessa filee, huuhtele ja leikkaa pieniksi paloiksi. Keitä puolikypsiksi.
• Kuori perunat ja leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi. Keitä kattilassa puhtaassa vedessä tai kasvisliemessä 20 minuuttia.
• Keitä hirssi erikseen puolikypsiksi.
• Raasta porkkanat hienoksi ja kuivaa uunissa.
• Lisää kaikki ainekset pannulle perunoiden kanssa, lisää suola ja keitä vielä 5-7 minuuttia.
• Ennen tarjoilua mausta keitto yrteillä, voit lisätä lusikallisen smetanaa.

Maitokeitot

Manna keitto maidolla. Ainekset: 50 g mannasuurimoa, 300 ml maitoa, 10 g voita, 200 l vettä, puolikas kananmunaa, 2 rkl sokeria.

Keittoprosessi:

• Kaada mannasuurimot kiehuvaan veteen koko ajan sekoittaen, jotta ei muodostu kokkareita. Keitä 10 minuuttia.
• Lisää 200 ml kuumennettua maitoa ja kiehauta.
• Sekoita muna 100 ml:aan kuumaa maitoa, sekoita hyvin ja kaada kattilaan.
• Lisää sokeri, suola, voi ja ota pois lämmöltä.

Maitokeitto parsakaalilla. Ainekset: 400 ml maitoa, 300 ml vettä, 4 perunaa, 200 g parsakaalia, keskikokoisia porkkanoita, suolaa, yrttejä.

Keittoprosessi:

• Kuori porkkanat, leikkaa viipaleiksi ja kuivaa uunissa.
• Kuori ja leikkaa perunat kuutioiksi, jaa parsakaali kukinnoiksi.
• Laita vihannekset kiehuvaan suolalla maustettuun veteen ja keitä 10 minuuttia.
• Lisää porkkanat, keitetty kuuma maito ja keitä vielä 10-15 minuuttia. Lisää tarvittaessa hieman suolaa.
• Ennen tarjoilua lisää hienonnetut yrtit.

Maitokeitto nyytien kanssa. Ainekset: litra maitoa, muna, lasillinen jauhoja, hieman suolaa, 2 rkl sokeria, 80 g vermicelliä, 10 g voita.

Keittoprosessi:

• Jauha voi kananmunan ja jauhojen kanssa. Lisää hieman vettä, kunnes seoksesta tulee paksua smetanaa.
• Kuumenna maito kiehuvaksi. Liota teelusikallinen maidossa, kaavi taikina pois ja lisää maitoon.
• Keitä nyytit peitettynä 5 minuuttia, lisää sitten vermisellit ja keitä vielä 3-5 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
• Lisää sokeri, sekoita ja tarjoile.

Limaiset keitot

Limainen keitto kaurapuurolla. Ainekset: 40 g kaurapuuroa, lasillinen maitoa, lasillinen vettä, puolikas munankeltuainen, teelusikallinen sokeria, 10 g voita.

Keittoprosessi:

• Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää kaurapuuro. Keitä miedolla lämmöllä tunnin ajan.
• Siivilöi liemi siivilän läpi, kaada se takaisin kattilaan ja kiehauta.
• Vatkaa keltuainen lämpimään maitoon ja sekoita hitaasti. Lisää seos ohuena nauhana limaisen liemen joukkoon.
• Lisää sokeria, suolaa, ehkä vähän yrttejä.

Limainen keitto riisin kanssa. Ainekset: puoli lasillista lyhytjyväistä riisiä, lasillinen maitoa, 3 lasillista vettä, 15 g voita, muna, 20 g sokeria, suolaa.

Keittoprosessi:

• Huuhtele riisi hyvin kylmässä juoksevassa vedessä. Laita kiehuvaan veteen ja keitä puuron kaltaiseksi.
• Jäähdytä liemi, siivilöi siivilän läpi ja kiehauta uudelleen.
• Sekoita munat, maito ja voi ja lisää hieman keittoon.
• Lisää suola, lisää sokeri, sekoita ja tarjoile.

Limainen keitto ohralla. Ainekset: lasillinen maitoa, 100 g ohraa, 2 perunaa, 3,5 lasillista vettä, 15 g voita, kananmunaa, suolaa, yrttejä.

Keittoprosessi:

• Huuhtele ohra, laita se kylmään veteen ja keitä 2,5-3 tuntia.
• Jauha tehosekoittimella ja kiehauta uudelleen, lisää perunat, leikkaa viipaleiksi ja keitä 20 minuuttia.
• Vatkaa muna maitoon, lisää voi ja sekoita. Kaada kuumaan keittoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
• Lisää suola ja sekoita uudelleen tehosekoittimella. Tarjoile vihreiden kanssa.

Tämän ruokajärjestelmän avulla keitot ovat välttämättömiä. Toinen resepti herkulliseen kasviskeittoon vaihe vaiheelta on alla olevassa videossa.