Tere kõigile!

Ja ma tulen teie juurde taas mõne maiuspalaga!

Seekord valmistame väga maitsva ja uskumatult kauni koogi-piruka ilusa nimega “ingli pisarad”!

Miks kook-pirukas? Ja kõik sellepärast, et mõnes retseptis nimetatakse seda koogiks ja teistes - pirukaks.

Aga kuidas nad seda ka ei nimetaks, on see väga ilus magustoit! See on valmistatud lihtsalt, kuid väikeste nippidega. Ja see osutub erakordselt ilusaks ja õrnaks!

Kuulsin seda retsepti telesaates “Kõik saab korda”, kus Tatjana Litvinova rääkis, kuidas seda imelist magustoitu valmistada. Kuid tema retsepti järgi tundus mulle, et kodujuustu on vähe (ainult 250 grammi), mistõttu suurendasin lesele kodujuustu kogust.

Nagu eelminegi pirukas, õnnestus mul “Ingli pisaraid” teha 2 korda. Üks kord - mannaga kohupiimatäidises, teine ​​kord - ilma selleta. Ilma mannata sai täidis muidugi õrnem.

Aluse jaoks vajame:

• 1 spl jahu
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 80 g pehmet võid või margariini
• 2 spl. l. Sahara
• 1 väike muna

Täitmiseks:

• 500 g kodujuustu
• 0,5 spl suhkrut
• 3 munakollast
• 100 g hapukoort või koort
• vanilje

Suflee jaoks:

• 3 oravat
• 3 spl. l. tuhksuhkur

Vahusta pehme või, suhkur ja muna mikseriga.

Lisa jahu koos küpsetuspulbriga ja sega.

Mähi tainas toidukilesse ja pane 30 minutiks külmkappi.

Kata vedruvormi põhi pärgamendiga.

Jaotame taigna vormi, moodustades kõrged saapad. Teeme tainasse kahvliga torked ja paneme 20 minutiks külmkappi.

Võtame vormi külmkapist välja, asetame taigna peale pärgamendilehe ja lisame kaaluainet - ideaalis herned või oad, aga hästi sobib ka tatar.

Küpseta kooki 10 minutit 180°C juures.

Kuni meie koor küpseb, valmistame kohupiimatäidise.

Sega kodujuust munakollaste, suhkru, vanilli ja hapukoorega. Muidugi on parem kõik segada segistiga, kuid seekord segasin kõik käsitsi.

Võta koorik ahjust ja määri kohe kuumale koorikule kohupiimatäidis.

Aseta ahju ja alanda temperatuuri 160°C-ni. Küpseta 30 minutit.

Alustage valgete vahustamist väikese kiirusega näputäie soolaga. Kerge vahu tekkimisel suurendage kiirust ja lisage järk-järgult tuhksuhkur.

Vahusta parajalt paksuks.

Aseta vahustatud munavalged kohupiimatäidise peale ja silu ühtlaseks. Soovi korral võid oravatele teha mustri. Isikliku kogemuse põhjal on parem teha mingisugused lamedad sooned kui piigid, kuna tilgad näevad tasasel mustril paremad välja!

Pane ahju ja küpseta 15 minutit 160°C juures.

Ja nüüd väike, kuid väga oluline nüanss. Kohe, kui pirukas ahjust välja võtta, tuleks see katta kaane või kausiga (aga mitte toidukilega!). Ja nii jätame selle jahtuma. Kausi ei tohi eemaldada!

Umbes 2 tunni pärast ilmuvad tilgad.

Laadige video alla ja lõigake mp3 – teeme selle lihtsaks!

Meie veebisait on suurepärane vahend meelelahutuseks ja lõõgastumiseks! Saate alati vaadata ja alla laadida veebivideoid, naljakaid videoid, peidetud kaameraga videoid, mängufilme, dokumentaalfilme, amatöör- ja koduvideoid, muusikavideoid, videoid jalgpallist, spordist, õnnetustest ja katastroofidest, huumorist, muusikast, koomikseid, anime, telesarju ja videoid. paljud teised videod on täiesti tasuta ja ilma registreerimiseta. Teisendage see video mp3-ks ja muudeks vorminguteks: mp3, aac, m4a, ogg, wma, mp4, 3gp, avi, flv, mpg ja wmv. Interneti-raadio on raadiojaamade valik riigi, stiili ja kvaliteedi järgi. Interneti-naljad on populaarsed naljad, mille hulgast stiili järgi valida. Mp3 lõikamine helinateks võrgus. Video konverteerija mp3-ks ja muudeks vorminguteks. Interneti-televisioon – need on populaarsed telekanalid, mille vahel valida. Telekanaleid edastatakse reaalajas täiesti tasuta - edastatakse veebis.