Kodujuustu ja maasikatega pannkooke polegi nii keeruline valmistada. Samas on tervislik kohupiimatäidis pannkookidele maasikatega suurepärane alternatiiv hommikusöögiks või pärastlõunaseks vahepalaks üle aastasele beebile ja isegi isale.

Kodujuustu ja maasikatega pannkookide retsept

Koostisained taigna jaoks:

• 2 muna
• 2 spl. lusikad suhkrut
• 10 g vanillisuhkrut (kui vanilje, siis noa otsas)
• 500 ml keefirit
• 200 g jahu
• näputäis soola
• 3 spl. lusikad taimeõli

Koostisained pannkookide täidiseks:

• 500 g madala rasvasisaldusega kodujuustu (9%)
• 100 ml hapukoort
• suhkur maitse järgi
• 300 g maasikaid.

Kodujuustu ja maasikatega pannkookide valmistamise meetod

1. Sega munad suhkru ja vanillisuhkruga, lisa keefir ja sega vispliga.
2. Lisa muna-keefirisegule soolaga segatud sõelutud jahu, sega läbi ja vala hulka õli. Tainas peaks olema vedela hapukoore konsistentsiga.
3. Küpseta pannkoogid hästi kuumutatud praepannil.
4. Hõõru kodujuust läbi sõela, et tükke laguneks. Lisa toorjuustule hapukoor ja suhkur ning sega.
5. Koorige maasikad vartelt, peske, kuivatage ja lõigake 2-4 osaks.
6. Aseta umbes 2 spl pannkoogi servale. lusikad kodujuustu. Laota maasikad ühtlaselt toorjuustule ja keera pannkook rulli.
7. Serveeri pannkoogid kodujuustu ja maasikatega hapukoore, mee või kondenspiimaga.

Meie nõuanne! Pannkooke ei pea rullima. Kui su pereliikmed armastavad kodujuustu, siis võid pannkoogid ümbrikuteks rullida ja sisse panna kohupiimatäidise, nagu ülemisel pildil.

Kalorid: Määratlemata
Söögitegemise aeg: Pole märgitud

Ma saan aru, et maasikahooaeg on suve algus ja võinädalal ei saa igaüks endale selle marjaga pannkooke küpsetada. Kui oled aga tubli perenaine ja oled talveks sügavkülma pannud maasikaid edaspidiseks kasutamiseks, siis tee kindlasti oma majapidamisele heameelt ja valmista pannkoogid kodujuustu ja maasikatega. Retsept koos fotoga aitab teid selles. See on uskumatult maitsev roog, mis ei jäta kedagi ükskõikseks.
Selliseid pannkooke saate küpsetada mis tahes vedelatest toodetest, mis sobivad teie maitsele. Näiteks täna valisin kõige lihtsama tee, tehes, sest. Need sisaldavad juba maitsvat täidist. Kuid roa maitse parandamiseks võite vee asendada klassikalise piima või hapendatud piimatoodetega maitse järgi.
Lisaks saate neid koostisosi kasutades valmistada mitte ainult täidisega pannkooke, vaid ka valmistada neid, kattes iga pannkoogi kodujuustuga ja katteks maasikaviiludega. Samuti märgin, et kui teil pole maasikaid, võite selle roa valmistada hooajaliste marjade ja puuviljadega, nagu kiivi, banaan, õunad. Muidu sobivad absoluutselt kõik marjad ja isegi kuivatatud puuviljad.

Niisiis, valmistame kohupiima-maasikatäidisega pannkoogid

- jahu - 1 tass,
- joogivesi - 2 klaasi,
- muna - 1 tk,
- suhkur - maitse järgi,
- sool - näputäis,
- rafineeritud taimeõli - 20 grammi.




Täidise jaoks vajate järgmisi tooteid:
- kodujuust - 500 grammi (eelistatavalt rasvane),
- maasikad - 200 grammi,
- suhkur - maitse järgi.

Retsept koos fotodega samm-sammult:

Sega jahu suhkru ja soolaga.




Klopi lahti muna ja vala taimeõli.




Vala toidule joogivesi või muu vedel toode ning sõtku vispli või blenderiga tainas ühtlaseks.




Küpseta pannkooke nagu tavaliselt. Valage tainas kuumutatud praepannile, ajage see kogu pinnale laiali ja praege mõlemalt poolt kuldpruuniks.






Nüüd valmista täidis. Sega kodujuust suhkruga ja sega korralikult läbi. Roa suurema kasu saamiseks võite suhkru asendada meega.




Pööra pannkoogid ümber ja määri neile ühtlase kihina kohupiimasegu, nagu fotol näha.




Asetage maasikad ühtlases reas, üksteise lähedale, nagu fotol näidatud.




Keera pannkook tihedalt rulli, nagu rullid.






Lõika pannkoogid portsjoniteks, aseta taldrikule ja serveeri. Need on maitsvad serveeritud maasikamoosi või sulašokolaadiga.
Väga ebatavaline ja originaalne

Kalorid: Määratlemata
Söögitegemise aeg: Pole märgitud

Maasikahooaeg on võimalus oma lemmikmarjadega valmistada võimalikult palju maitsvaid ja tervislikke roogasid – magustoite, pirukaid, pirukaid ja pelmeene. Ka tavalistest pannkookidest saab luksusliku magustoidu, kui teha täidis kohupiimamassist ja maasikatest. Sulle sobib iga pannkoogiretsept, valik on sinu. Peaasi, et pannkoogid ei oleks pitsilised, suure auguga, et täidis välja ei valguks. Kuigi see ei mõjuta maitset üldse, nii et kui valmis magustoidu esteetiline komponent pole teie jaoks oluline, küpsetage pannkooke oma tõestatud ja lemmikretsepti järgi. Või kasutage pannkookide valmistamiseks soovitatud võimalust - need osutuvad õhukesed, elastsed ja ilma suurte aukudeta.

Koostisosad pannkookide jaoks:

- madala rasvasisaldusega keefir või jogurt - 500 ml;
- nisujahu - 1,5 tassi;
- muna - 2 tk;
- suhkur - 2-3 spl. l;
- peen sool - näputäis;
- taimeõli - 3 spl. l.

Täitmiseks:

- kodujuust (rasvasisaldus pole oluline) - 500-600 g;
- paks hapukoor - 4-5 spl. l;
- suhkur - maitse järgi;
- värsked maasikad;
- piparmündioksad magustoidu kaunistamiseks.

Kuidas samm-sammult fotodega süüa teha

Kõigepealt valage kodujuustu ja maasikatega pannkookide retsepti järgi keefir või jogurt kaussi, lööge sinna munad. Pannkookidele sobib iga hapendatud piimatoode, keefirit ei pea kasutama. Kui piim on hapu, saab sellest teha pannkoogitaina.

Vahusta keefir munadega, lisa maitse järgi suhkur ja sool.

Sõelu klaas jahu eraldi suuremasse kaussi. Praegu sellest piisab, siis peate testi vaatama. Võimalik, et peate lisama rohkem jahu.

Kalla keefiri-munasegu jahu hulka. Sega vispliga pannkookide tainas kodujuustuga. Kui see osutub paksuks, lisage veel keefirit. Kui vedel, lisa jahu.

Kui otsustate taigna konsistentsi üle, valage taimeõli.

Segage. Pärast kõiki lisamisi ja segamist on tainas keskmiselt paks ja voolab lusikast vabalt. Laske 10-15 minutit puhata ja seejärel alustage küpsetamist.

Kuumuta praepann. Esimese pannkoogi puhul on soovitav määrida see õliga, seejärel õli mitte lisada. Vala tainas pannile ja keera külgedele. Tainas peaks jaotuma üle põhja õhukese ühtlase kihina. Prae pannkook keefiriga ühelt poolt.

Tõstke õrnalt spaatliga ja pöörake ümber. Lao valmis pannkoogid üksteise peale, kata suure kausiga (ääred ei kuiva ära).

Täidiseks võta hea rasvasisaldusega kodujuust (kui on valikut) ja hapukoor. Sega, lisa maitse järgi suhkrut.

Lõika pannkoogi kaks vastaskülge ära. Aseta kodujuustutäidis ühele lõikamata poolele.

Aseta viiludeks lõigatud maasikad kodujuustule. Rulli pannkook kodujuustu ja maasikatega kokku. Vajadusel korrigeeri servi.

Serveeri magustoitu maasikate ja värske piparmündiga. Maasikate ja kodujuustuga pannkookidele võid pakkuda hapukoort või kondenspiima, püreestatud maasikaid suhkruga või maasikamoosi.
Kui eelistate kasutada keefiri asemel piima, saate seda valmistada selle maitsva suvise täidisega.
Head isu!

Nii pannkoogid kui ka maasikad on meie lemmiktoit ning pannkoogid maasikate ja kodujuustuga on üldiselt kõige maitsvamad, mis üldse olla saab! Eriti kui marjad on just aiast korjatud ja kodujuust on omatehtud, naabrilehma naturaalsest piimast tehtud. Kujutage ette, kui maitsev see on! Ja kui on hapukoort, mis on väärt lusikat, ja šokolaadikastet ja lõhnavat piparmünt ... Noh, kas teil on isu tõusnud? Seejärel pane kiiresti kirja maasikate ja kodujuustuga pannkookide retsept ning küpseta oma tervise nimel! Ja meie samm-sammult retsept koos fotode ja üksikasjalike kirjeldustega aitab teil kõike kiiresti ja vigadeta teha.

Koostisained taigna jaoks:

• Keefir ei ole väga paks - 300 ml;
• nisujahu - 100 gr;
• täisterajahu - 30 g;
• muna - 2 tk;
• suhkur - 2 spl. l;
• peen sool - 2 näputäis;
• söögisoodat - 0,5 tl;
• laua- või õunaäädikas 9 või 6% - 1,5 tl;
• päevalilleõli - 2 spl. l.

Täidise jaoks läheb vaja:

• Kodujuust - 300-350 g;
• hapukoor - 4-5 spl. l;
• maasikad - 1 klaas;
• suhkur - maitse järgi.

Šokolaadikaste pannkookidele:

• Kakaopulber - 4 tl;
• suhkur - 4 tl;
• vesi - 4 tl.

Kuidas valmistada pannkooke kodujuustu ja maasikatega

Tõenäoliselt on teil juba oma lemmikretsept täidisega pannkookide jaoks - saate seda kasutada ja võtta täidise ja kastme meie omast. Või võite vahelduseks proovida teha kõike nii, nagu soovitame. Seekordsed pannkoogid valmivad nisu- ja täisterajahust - need on isegi maitsvamad kui lihtsalt nisujahust. Kasu kohta pole midagi öelda – kõik teavad, et leib ja kõik segajahust valmistatud küpsetised on tervislikumad. Võtke kaks muna, vahustage suhkru ja soolaga.

Vala keefir, eelistatavalt mitte külmkapist. Keefiri asemel võite kasutada hapupiima, joogijogurtit, jogurtit või fermenteeritud küpsetatud piima. Üldiselt sobib igasugune fermenteeritud piimatoode, välja arvatud hapukoor.

Sõelu nisujahu, vali nii palju kui vaja, vala keefiri ja munaga kaussi. Lisa koheselt täistera.

Vahusta tainas vispli või mikseriga ilma tükkideta, homogeenseks, umbes sama paksuks kui vedelad pannkoogid. Seda me vajame, peale sooda lisamist läheb tainas kohevaks ja muutub vedelaks. Aga kui kohe niimoodi teha, siis tuleb nagu vesi, jahu tuleb lisada.

Kustutame sooda äädika abil. Ma teen seda alati – mulle ei meeldi küpsetistes sooda soolane maitse, äädikas kõrvaldab selle. Alguses hakkab sooda vahutama, peate seda segama ja ootama veidi, kuni vaht settib.

Vala tainaga kaussi. Kas sa näed, mis temaga juhtus? Kõik need augud ja õhumullid on sooda töö tulemus, pannkoogitainas on muutunud vesiseks, nagu... . Lisa päevalilleõli ja vahusta uuesti. Kata anum ja lase tainal veerand tundi seista. Kui 15 minuti pärast on tainas paksenenud, vala peale kolmandik klaasi keeva veega, sega ja hakka pannkooke küpsetama.

Kõige esimese pannkoogi all määri panni pind vähese õliga. Tõsta tainas vahukulbiga välja ja vala kuumale praepannile. 1,5-2 minuti pärast keera ümber ja lõpeta teise poole praadimine.

Šokolaadiglasuur valmistatakse võrdsetes osades kakaopulbrist, suhkrust ja veest. Võtke neli teelusikatäit neid tooteid, segage ja pange madalale kuumusele. Küpseta pidevalt segades umbes viis minutit, kuni glasuur pakseneb. Laske jahtuda, me vajame seda soojas, mitte täielikult jahutatuna. Külm glasuur muutub tihedaks ega valgu lusikast välja.

Maasikapannkookide täidise valmistamine. Võtame maitsva kodujuustu, see ei tohiks olla vesine, see täidis voolab. Sega hapukoore ja suhkruga.

Lõika maasikad tükkideks ja lisa toorjuustule.

Aseta pannkoogi ühele servale täidise riba. Rulli see toruks kokku. Saate lõigata otsad nii, et torud näevad kenad välja.

Tõsta osade kaupa taldrikutele, vala üle sooja šokolaadiglasuuriga, puista peale hakitud maasikaid. Kes glasuuriga vaeva näha ei taha, võib maasikakastet teha blenderis või püreestada suhkruga.

Noh, me kõik oleme valmis! Asetage lauale teetassid, suhkruga püreestatud maasikad, hapukoor ja kutsuge kõik lauda.

Võite olla kindel, et maitsvad pannkoogid maasikate ja kodujuustuga, mille retsepti näitasime, meeldivad kõigile ja ilma lisanditeta ei saa neid teha!

Sellised tuttavad kodujuustuga täidetud pannkoogid saavad värskete maasikatükkide lisamisel midagi väga originaalset ja maitsvat. Eriline maasika aroom ja kerge marjane hapukus annavad roale erilise maitse. Pannkoogid kodujuustu ja maasikatega on imeline suvine roog hommikusöögiks või isegi magustoiduks!

Koostisained

testi jaoks:

• suhkur - 5 spl. lusikad
• piim - 700 ml
• jahu - 1,5 tassi
• päevalilleõli - 4 spl. lusikad
• kana muna - 2 tk.

täidise valmistamiseks:

• kodujuust - 400 g
• värsked maasikad - 200 g
• suhkur - 100 g

Kuidas valmistada pannkooke kodujuustu ja maasikatega

Pannkoogid valmivad munapõhjal, nii et esimese asjana tuleb munad koos suhkruga kohevaks vahuks kloppida. Võite lisada vanilli oma äranägemise järgi.

Alguses saad paksu jahusegu. Seda tehakse selleks, et valmis tainas ei jääks tükke.

Vala juurde piim, lisades seda vähehaaval. Ja segage tainast, kuni see muutub mõõdukalt vedelaks (umbes sama palju kui jogurt või hapukoor).

Lisage taimeõli.

Valmis pannkoogitainas peaks veidi puhkama. Umbes 5 minutit, kuni jahu lahustub piimas. Siis saab praadima hakata.

Vala vahukulbiga kuumale pannkoogivormile umbes 50 ml tainast. Kallutage panni, et moodustada suur õhuke pannkook. Õli pannile ei lisata.

Prae pannkooki mõlemalt poolt umbes pool minutit. Selleks, et pannkoogid saaksid mugavalt ja kiiresti ümber pöörata, kasuta spaatlit või kahvlit.

Kodujuustu ja maasikatäidis valmib lihtsalt ja kiiresti. Lõika pestud maasikad väikesteks viiludeks, sega toorjuust suhkruga ja lisa tükeldatud marjad. Sega uuesti ja ongi valmis!

Määri iga pannkook täidisega ja rulli toruks (või kaunista erinevalt nt kottide või ümbristega).

Kohupiima- ja maasikatäidisega pannkooke serveerides võid kaunistada marjaviiludega. Kõik lisandid pannkookidele valitakse maitse järgi (näiteks hapukoor, mesi, kondenspiim või sulašokolaad).