Millest on tingitud salatite populaarsus, mille üheks peamiseks koostisosaks on juust? Juustuga salatid on uskumatult maitsvad ja toitvad ning nende valmistamise võimalusi on lihtsalt lugematu arv. Sellised salatid on asjakohased nii argipäeviti kui ka pühade ajal, kuna need võivad olla väga lihtsad või peened, vahustatud või loominguliselt kujundatud, õrnad ja kerged või väga täidlased.

Juustuga salateid saab valmistada mitmel viisil. Juust sobib hästi köögiviljade, liha, seente, mereandide, munade, pähklite ja muude koostisosadega, nii et küsimus, millist salatit juustuga valmistada saab, kaob iseenesest - variatsioone on väga palju, lihtsalt aega valida ja proovida .

Salatid juustuga on suurepärane võimalus külalistele muljet avaldada või lihtsalt oma igapäevastele toitudele vaheldust lisada. Juustu kasutades saab igast salatist mõne minutiga gastronoomiline nauding ning siin on teie teenistuses kõikvõimalikud juustud - kõva, pehme kohupiim, töödeldud, sinihallitus ja marineeritud, nagu Brynza, Suluguni ja Feta. Iga juust lisab roale oma maitse ja selle kvaliteet mängib toote valikul olulist rolli. Ostke juustu ainult usaldusväärsetelt tootjatelt ja ärge kiusake ostma juustu ülimalt madala hinnaga – ainult sel juhul õnnestub teie salat suurepäraselt ja on suurepärase maitsega. Kasutage salatite valmistamiseks ainult toorjuustu, säilitades seda külmkapis õhukindlas anumas.

Juustuga salatid on koduperenaiste seas pikka aega populaarsust ja armastust kogunud tänu nende imelisele maitsele, kiirele küllastumisele ja valmistamise lihtsusele. Veendu selles, kasutades meie retsepte!

Salat juustu, singi, munade ja kurkidega

Koostis:
300 g sinki,
100 g kõva juustu,
2 muna,
1 kurk
2-3 supilusikatäit majoneesi,
soola maitse järgi,
petersell.

Ettevalmistus:
Keeda munad kõvaks, jahuta, koori ja riivi jämedale riivile. Lõika sink ja kurk väikesteks ribadeks, sega munade ja riivjuustuga. Soola salat maitse järgi ja maitsesta majoneesiga. Serveeri peterselliga kaunistatult.

Salat kana, õunte, juustu ja kreeka pähklitega

Koostis:
3 kanarinda,
4 magushaput õuna,
200 g juustu,
1 tass kreeka pähkleid,
100 g tavalist jogurtit,
50 g majoneesi,
2-3 supilusikatäit mett,
1/2 hunnik tilli või peterselli,
sool ja vürtsid maitse järgi.

Ettevalmistus:
Keeda või küpseta kana rinnad. Kui olete valmis, jahutage, lõigake väikesteks ribadeks või lõigake kiududeks. Sega suures kausis kanaliha, kooritud ja tükeldatud õunad, hakitud kreeka pähklid, hakitud ürdid ja juust – seda võib riivida või väikesteks kuubikuteks lõigata (nagu sulle meeldib). Kastme valmistamiseks sega jogurt, majonees ja mesi ühtlaseks massiks. Vajadusel lisa soola ja vürtse. Vala salat kastmega ja serveeri.

Salat maisi, marineeritud kurgi ja juustuga

Koostis:
300 g konserveeritud maisi,
150 g toorjuustu,
4-5 marineeritud kurki,
3 muna,
majonees,
tilli rohelised.

Ettevalmistus:
Keeda munad kõvaks, jahuta ja lõika kuubikuteks. Pane kaussi munad, jämedalt riivitud juust, konservmais, kuubikuteks lõigatud kurgid ja hakitud till. Sega salat majoneesiga ja serveeri.

Köögiviljasalat kodujuustuga

Koostis:
1 keskmine tomat
1 keskmine kurk
1 väike paprika,
250 g kohupiima,
2 supilusikatäit majoneesi,
1 supilusikatäis madala rasvasisaldusega hapukoort,
sool ja vürtsid maitse järgi.

Ettevalmistus:
Pehmenda kohupiim toatemperatuuril ning sega majoneesi ja hapukoorega. Sega kõik koostisosad väikeses kausis ja serveeri kohe.

Soe salat röstitud peedi ja sinihallitusjuustuga

Koostis:
6 keskmise suurusega peeti
2 kimp rohelisi (till, petersell, koriander, spinat, rukola),
100 g külmutatud sinihallitusjuustu (nt Dor Blue)
2 spl taime- või oliiviõli,

röstitud mandlid.

Tankimiseks:
3 klaasi värskelt pressitud apelsinimahla,
1 supilusikatäis värskelt pressitud sidrunimahla,
3/4 tassi taime- või oliiviõli,
näputäis soola ja jahvatatud musta pipart.

Ettevalmistus:
Kuumuta ahi 180 kraadini. Aseta peedid fooliumiga kaetud ahjuplaadile või ahjuvormi. Määri õliga ning puista peale soola ja pipart. Küpseta umbes 1 tund või kuni peedid on pehmed (küpsust saad kontrollida noaga).
Kuni peet küpseb, valmista kaste. Selleks valage apelsinimahl kastrulisse ja keetke see umbes 3/4 tassiks. Lisa sidrunimahl, tõsta pann pliidilt ja kurna mahl läbi sõela. Vala mahl tagasi pannile, lisa sool ja pipar. Keeda keskmisel kuumusel, kuni segu on siirupi konsistentsiga. Sul peaks olema umbes 1/4 tassi kastet. Lase kastmel toatemperatuurini jahtuda ja sega juurde oliiviõli. Kaste säilib külmkapis kuni 10 päeva.
Kui peet on valmis, peate neid veidi jahutama, koorima ja ringidesse lõikama. Aseta peedid taldrikule ja kalla peale kaste. Viska suurde kaussi tükeldatud rohelised ülejäänud kastmega ja aseta peedi peale. Eemaldage juust sügavkülmast ja riivige peenra riiviga salati peale. Puista salatile röstitud mandlid ja serveeri.

Kihiline salat seente, tomatite ja juustuga

Koostis:
400 g šampinjone,
4 muna,
2 keskmist sibulat,
2 tomatit
150 g kõva juustu,
150 g majoneesi,
maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart,
taimeõli,
petersell või till.

Ettevalmistus:
Prae hakitud sibulat taimeõlis kaks minutit. Lõika seenest kaks viilu, prae mõlemalt poolt läbi ja tõsta salati viimaseks kaunistuseks kõrvale. Tükelda ülejäänud seened ja prae pehmeks, lisades maitse järgi soola ja pipart. Keeda munad, koori ja eralda valged munakollastest. Asetage kiht juustu salatikaussi, määrides seda kergelt majoneesiga. Seejärel lisa kiht seeni, veidi majoneesi, hakitud munavalge, veel majonees, tomativiilud, kiht juustu, majonees ja riivitud munakollane. Kaunista salat praetud seente ja ürtidega. Sellest salatist saab valmistada ka portsjoneid, asetades selle spetsiaalse rõnga abil taldrikutele.

Juustuga salateid ei saa lihtsalt armastada, sest nende hõrgule õrnusele ja rikkalikule maitsele on lihtsalt võimatu vastu panna! Head isu!

Juustuga valmistatud salat on alati väga maitsev ja rahuldav roog. Sellisel toidul on mitmeid eeliseid. Esiteks kasutatakse vähe koostisosi ja teiseks valmib roog uskumatult kiiresti. Meie artiklis tahame rääkida juustu salati retseptidest.

Klassikalise salati eelised

Kogenud koduperenaised kasutavad aktiivselt klassikalise juustusalati retsepte. Enamasti on meil kõik roa jaoks vajalikud koostisosad külmkapis olemas. Ja toidu lõikamine pole keeruline. Juustusalatid (fotod on toodud artiklis) on alati teretulnud külalised mitte ainult lihtsal, vaid ka pidulikul laual. Maitsev roog on suurepärane lisa pidusöögile. Seda salatit võib maitsestada küüslaugu või kuivatatud maitseainetega. Tänapäeval on palju erinevaid retseptivalikuid, mõnikord kasutatakse kõige ootamatumaid koostisosi.

Klassikaline juust, mida me loomulikult esitleme, on uskumatult tervislik ja rahuldav. Kuid te ei tohiks seda pikka aega külmkapis hoida, eriti kui teil õnnestus see uuesti täita. Toodete maitseomadused kaovad väga kiiresti. Salatit on parem teha väiksem kogus, et üle ei jääks.

Tooted juustu salati jaoks

Kahe portsjoni salati valmistamiseks vajame: juustu (330 g), küüslauku (kolm nelki), veidi majoneesi, mune (3 tk.). Toodete kogust ja nende vahekorda saab muuta olenevalt maitse-eelistustest. Kui sulle küüslauk ei maitse, ei pea sa seda kasutama. Kuigi väärib märkimist, et see salat osutub õrna ja maheda maitsega, kuna munad ja juust pehmendavad märkimisväärselt küüslaugu teravust.

Klassikalise juustu salati retsept

Roa jaoks võid kasutada oma lemmikmaitseaineid. Lisaks muudetakse väga sageli klassikalise juustu salati retsepte täiesti uute koostisosade lisamisega. Nii kasutavad koduperenaised roogade jaoks aktiivselt viinamarju, pähkleid, spinatit, šampinjone, troopilisi puuvilju, maisi ja isegi ananasse.

Muide, maitsvate juustusalatite jaoks võite kasutada erinevaid põhikomponendi sorte. See võib olla feta, Roquefort, Dor Blue, Gorgonzola, feta juust ja teised.

Kuidas valmistada juustu salatit? Juust ise tuleb riivida ja võite võtta absoluutselt mis tahes sorti. Juustu põhitingimus on, et see peab olema kõva. Pehmed tüübid selle retsepti jaoks ei sobi.

Järgmisena riivi keedetud munad. Võite kasutada ka vutti, kuid siis on neid vaja palju suuremas koguses kui kana. Järgmiseks sega ained kokku ja maitsesta salat.Võid lisada veidi küüslauku ja ürte, aga ka oma lemmikmaitseaineid.

Serveerimisvalikud

Klassikalist juustusalatit saab serveerida mitmel erineval viisil. Kõige tavalisemad meetodid:

1. Salat pannakse tavalisse salatikaussi ja kaunistatakse pealt ürdioksakestega.
2. Juustu-küüslaugu massi võib kanda krutoonidele või üle kanda tartlettidele. Tulemuseks on suurepärane suupiste.
3. Väga ebatavaline võimalus on pakkida pannkoogid juustu-küüslaugutäidisega. Need võivad olla ümbrikud või torud. Igas formaadis näeb see roog imeilus välja. Noh, maitsest pole vaja rääkida.
4. Saadud segu võib kasutada kanamunapoolikute täitmiseks. Järgmisena keera tükid ümber ja aseta taldrikule. Iga "paat" peaks olema varustatud petersellipurjega. See valik sobib hästi pühadelauale.
5. Kui kavatsed salatit kasutada võileivapõhjana, võid leivale lisada praetud baklažaanitükke või värskete tomatite viile.

Juustu salat porgandiga

Klassikalise juustussalatiga võite julgelt katsetada, lisades mittestandardseid koostisosi. Raske on rooga millegagi ära rikkuda.

Eriroana soovitame proovida salatit porgandiga. Selle valmistamiseks vajate: juustu (190 g), mitut porgandit, küüslauku, lahjat majoneesi.

Jahvata värske porgand ja juust. Lase küüslauk läbi pressi. Järgmisena sega koostisosad ja lisa veidi majoneesi. Salat osutub väga maitsvaks ja uskumatult tervislikuks. Massi võib kasutada võileiva põhjana või lihtsalt iseseisva roana. See salat sobib suurepäraselt liha ja köögiviljadega. Noh, see on lihtsalt grillimiseks hädavajalik.

Salat krutoonidega

Lihtsa juustu salati saab teha väga originaalse. Huvitav variant oleks kreekeritega roog. Selle valmistamiseks võtke: kõva juust (340 g), majonees, munad (3 tk), marineeritud või marineeritud kurgid (3 tk), küüslauk, krutoonid (120 g), hunnik tilli.

Roa jaoks vajame kreekereid. Saate neid ise valmistada valgest või rukkileivast. Selleks lõika viljaliha väikesteks kuubikuteks ja pane ahju. Sai võid ka pannil võis ja küüslaugus praadida. Kuid selline toode osutub kaloririkkamaks. Võite kasutada ka ostetud kreekereid, kui need on maitsvad.

Ettevalmistav etapp on läbi. Sega tooted anumas ja maitsesta salat majoneesiga. Seejärel lisa kreekerid ja sega kõik uuesti läbi. Tõsta segu nõusse ja kaunista pealt hakitud ürtidega. Kui serveerite rooga kohe, ei jõua kreekerid märjaks minna ja muutuvad krõbedaks. Selle efekti saavutamiseks tuleks krutoonid tassi panna vahetult enne serveerimist. Kuid mõned inimesed eelistavad lasta salatil pruulida. Sel juhul ei ole kreekerid enam nii krõbedad. Kumb variant sulle kõige rohkem meeldib, on maitse asi.

Salat ploomide ja pähklitega

Kuidas valmistada juustu salatit, et üllatada oma külalisi oma ebatavalise maitsega? Pakume retsepti tõelistele gurmaanidele. See roog ühendab hämmastavalt magusad ja soolased toidud, mis lisab sellele pikantsust. Salati maitse on lihtsalt hämmastav. Selle valmistamiseks võtke: peet (4 juurvilja), ploomid (130 g), kõva juust (180 g), kreeka pähklid (65 g), küüslauk, porgand (4 tk), täisrasvane hapukoor.

Peseme, koorime ja riivime värske porgandi. Järgmisena lisage sellele hapukoor ja küüslauk, seejärel laske koostisosadel umbes kümme minutit tõmmata.

Vahepeal peate peedi keema. Muidugi on parem seda eelnevalt teha, et tal oleks aega jahtuda. Pärast seda puhastame selle ja riivime keskmise riiviga.

Enne kasutamist tuleb ploomid väga hästi loputada ja seejärel umbes kakskümmend minutit valada keeva veega. Pärast aja möödumist peske seda uuesti ja lõigake. Kooritud pähkleid võib nende maitse parandamiseks pannil kergelt praadida. Järgmisena jahvatage need segisti või noaga. Teine variant on parem, sest pähklid pole liiga väikesed ja on salatis tunda. Samuti jahvatame juustu riiviga. Nüüd sega kõik ained kokku ja maitsesta hapukoorega. Vajadusel võid lisada vaid veidi soola.

Kana salat

Artikli alguses toodud klassikalise fotoga juustussalati retsept on uskumatult lihtne. Kuid komponente lisades saate saavutada täiesti uue ainulaadse maitse. Kutsume teid proovima kanaga juustu salati retsepti. Võite kasutada mitte ainult linnuliha, vaid ka sealiha. Kuid kanaga osutub roog õrnemaks. Kogenud kokad soovitavad selle roa jaoks kasutada parmesani, kuna sellel on terav ja peen maitse. Kuid võite kasutada mis tahes muud kõva juustu.

Roa jaoks võtame: šampinjonid (290 g), sibul (1 tk), kanafilee (280 g), juust (170 g), päevalilleõli, hapukoor, marineeritud kurk (2 tk).

Pese seened ja lõika suurteks viiludeks. Haki sibul ja prae õlis. Paari minuti pärast lisa seened ja hauta kõike koos 12 minutit.

Kanafilee tuleks eelnevalt keeta, kuni see on keedetud. Pärast jahtumist lahutame liha kiududeks. Riivi juust ja lõika kurgid poolrõngasteks. Sega kõik koostisosad, lisa sool, pipar ja maitsesta hapukoorega. Kastmeks võid kasutada majoneesi ja hapukoore segu, lisades lusikatäie sinepit. Tulemuseks on väga maitsev ja väherasvane kaste.

Juustu salat värskete köögiviljadega

Köögiviljad sobivad hästi pehmete juustudega. Salatite jaoks võite kasutada fetat ja juustu. Köögiviljade ja õrna soolase maitse kombinatsioon on midagi erilist.

Juustu ja värskete köögiviljadega salati jaoks võtame: paprika, tomati (2 tk), kurgi (2 tk), fetajuustu (170 g), natuke rohelist, oliive (soovitavalt kivideta, 120 g). Selle salati kastmeks valmistame sojakastme ja oliiviõli segust kastme.

Lõika pehme juust suurteks kuubikuteks ja tomatid õhukesteks viiludeks. Eemaldage paprikalt seemned ja tükeldage see kuubikuteks. Lõikame kurgid samamoodi, peale naha eemaldamist neilt. Oliive võib lõigata pooleks või kasutada tervena. Sega kõik ained omavahel, lisa hakitud ürdid ja maitsesta kastmega.

Lõhesalat

Pehme juustu ja punase kala kooslus on väga maitsev. Sellise kalatoodetega salati jaoks peaksite võtma pehmeid sorte, nagu feta või Philadelphia.

Roa jaoks võtame: pehme juustu (240 g), värsket kurki (2 tk), lõhet (320 g), jääsalatit (120 g), piiniaseemneid või mandleid (95 g), seesamiseemneid, majoneesi ja hapukoort .

Salati jaoks on parem osta kergelt soolatud kala. See tuleb nahast ja luudest vabastada. Järgmisena lõigake ribadeks või tükkideks. Koori kurgid ja lõika viiludeks või poolrõngasteks, juust haki kuubikuteks. Kui otsustate sulatatud juustu võtta, peate selle riivima.

Enne kasutamist on soovitatav pähkleid kuival praepannil kergelt kuumutada. Mandlid tuleb hakkida, aga piiniaseemned on iseenesest väikesed ja neid pole vaja purustada. Lõika salat ribadeks. Sega kõik tooted anumas ja maitsesta kastmega.

Kastmeks kasutame majoneesi, seesamiseemnete ja hapukoore segu, mis on segistis hästi pekstud.

Salat kahte sorti juustuga

Kui teil pole kala ega liha, kuid soovite midagi maitsvat valmistada, võite valmistada juustu salatit mitut tüüpi juustuga. Näiteks võite kasutada sulatatud ja tahkeid tüüpe. Vajame tooteid: kaks sulatatud juustu, muna (6 tk), kõva juust (170 g), kapparid (2 spl), mitu värsket kurki. Kastmeks valmista kaste majoneesi, hapukoore, peterselli ja sinepi segust.

Jahvata pehme juust ja lõika kõva juust kuubikuteks. Haki munad noaga. Kõigepealt koorige kurgid ja seejärel tükeldage. Sega omavahel salatiained, lisa küüslauk ja kaste. Nõu tuleb leotada, pärast mida on see söömiseks valmis.

Tänu juustule on salat uskumatult tervislik. Lõppude lõpuks on juust looduslik mineraalide komplekside ja vitamiinide allikas. Samuti on oluline, et juust sisaldaks palju valku, mis on oluline meie lihaste toonuses hoidmiseks.

Selle salati valmistamiseks kasutatakse reeglina eelnevalt riivitud kõvasid juustu. Kuigi mõnikord on lubatud kasutada pehmeid, nagu feta, juust või Adyghe juust.

Küüslauk lisab salatile teravust ja pikantsust. See oma hämmastavalt põletava järelmaitsega täiendab üldist maitsespektrit. Muide, küüslauk kui koostisosa toimib ka kaitsjana külmetushaiguste ja viirusnakkuste vastu.

Muuhulgas pannakse juustu salatisse erinevaid köögivilju. Nende hulka kuuluvad mais, tomatid, baklažaanid, kurgid jne. Ploomid või värsked ürdid lisavad täiendavat aroomi ja maitset. Täiendava küllastuse lisamiseks on lubatud salatisse lisada liha (või kala) komponente.

Juustu salatit on lihtne valmistada. Pean ütlema, et selle jaoks bensiinijaama valimine on sama lihtne kui pirnide koorimine. Siin on loomulikult teretulnud kerge salatimajonees, kuid võite kasutada omatehtud segusid sinepi ja hapukoorega.

Üldiselt on juustusalatit raske liigitada konkreetsesse salatikategooriasse. Pigem on see midagi segast ehk siis segasalatit. Igal juhul soovitame tungivalt proovida seda rooga valmistada ning jagame ka parimaid retsepte.

Lihtne salat

Lihtsa salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:

• Vene juust - 150 g
• kana muna - 1 tk.
• küüslauk - 3 nelki
• majonees - 0,5 tassi

Selle salati jaoks tuleb juust riivida keskmisele riivile. Keeda muna paksuks, koori ja lõika väikesteks tükkideks. Sega muna ja juust ning purusta sinna küüslauk. Kui sulle meeldib vürtsikam, võid lisada rohkem küüslauku. Soola segu, pipar ja maitsesta majoneesiga.

Baklažaani salat

Baklažaanisalati valmistamiseks vajalikud koostisosad:

• baklažaanid - 3 tk.
• Eesti juust – 150 g
• küüslauk - 2 nelki
• magus pipar - 2 tk.
• tomatid - 5 tk.
• till, petersell, koriander - 100 g
• sool - näputäis
• päevalilleõli - 30 g

Baklažaanid tuleb koorida ja lõigata viiludeks. Pärast seda praadige pannil kuuma päevalilleõliga.

Tomatid tuleb pesta ja lõigata ribadeks. Haki ka seemnetest välja pandud paprika. Peske petersell, till ja koriander, kuivatage ja tükeldage peeneks.

See salat nõuab, et kõik koostisosad oleksid kihilised. Kõigepealt peate välja panema baklažaanid, mis puistatakse keskmisele riivile hakitud küüslaugu ja riivitud juustuga. Järgmisena lisage paprika, tomatid ja kõik rohelised. Kuid iga salatikihti tuleb veidi soolata. Enne serveerimist tuleb salat mõneks ajaks külmkappi panna.

Hernesalat

Hernesalati valmistamiseks vajalikud koostisosad:

• Vene juust - 300 g
• keedetud kanamunad - 3 tk.
• küüslauk - 3 nelki
• rohelise sibula suled - 100 g
• majonees - 150 g
• marineeritud rohelised herned - 4 spl.
• sool - näputäis

Selle salati juust tuleb lõigata õhukesteks ribadeks. Keeda munad paksuks, koori ja lõika väikesteks tükkideks. Pese roheline sibul, kuivata ja tükelda peeneks. Sega valmis ained, lisa peeneks hakitud küüslauk, purgist vajalik kogus rohelisi herneid, puista peale soola ja vala üle majoneesiga. Sega valmis salat ühtlaseks.

Salat juustuga

Juustuga salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:

• feta juust - 200 g
• tomatid - 4 tk.
• magus pipar - 4 tk.
• värsked kurgid - 1 tk.
• küüslauk - 3 nelki
• hapukoor - 100 g
• värske petersell ja seller - 50 g
• sool - näputäis

Tomatid tuleb pesta ja lõigata ringideks. Koorige paprika, eemaldage seemned ja lõigake viljaliha rõngasteks. Pese kurk ja lõika kuubikuteks. Peske petersell ja koriander, kuivatage ja tükeldage peeneks. Juust tuleb murendada ja segada läbi pressi purustatud küüslauguga.

Sega kõik ettevalmistatud salati koostisosad, vajadusel puista peale soola ja vala üle hapukoorega. Sega valmis salat ühtlaseks.

Salat ploomidega

Vajalikud koostisosad ploomi salati valmistamiseks:

• sulatatud juust - 200 g
• küüslauk - 3 nelki
• keedetud munad - 5 tk.
• ploomid - 300 g
• kreeka pähkli tuumad - 100 g
• rohelise sibula suled - 100 g
• majonees - 200 g

Sulatatud juust tuleks enne küpsetamist mõneks ajaks sügavkülma panna, et see oleks kõva, muidu ei hõõru. Seejärel riivi ja sega hakitud küüslauguga ning tõsta siis esimese kihina taldrikule.

Määri juust majoneesiga. Seejärel haki roheline sibul peeneks ja sega hakitud keedumunaga. Määri see segu järgmisele kihile. Lõika ploomid ribadeks ning aseta sibulale ja munadele. Seejärel vala üle majoneesiga. Viimane asi, mida peate tegema, on purustatud kreeka pähklid. Kihti tuleb uuesti korrata ja viimane tuleb määrida majoneesiga.

Pärast küpsetamist peate salati leotamiseks külmkappi panema.

Peedi salat

• punane peet - 400 g
• sulatatud juust - 200 g
• kreeka pähkli tuumad - 100 g
• küüslauk - 5 nelki
• majonees - 200 g
• värske petersell - 30 g
• sool - näputäis

Peet tuleb keeta koorega, jahutada, koorida ja riivida. Juust tuleks panna mitmeks tunniks sügavkülma, seejärel riivida ja segada peediga. Lisa ka peeneks hakitud küüslauk ja purustatud kreeka pähklid. Sega kõik koostisosad, lisa peeneks hakitud petersell, sool ja majonees. Sega valmis salat ühtlaseks.

Avokaado salat

Avokaadosalati valmistamiseks vajalikud koostisosad:

• avokaado - 2 tk.
• Edami juust - 250 g
• sidrunimahl - 3 spl.
• oliiviõli - 8 spl.
• hakitud piparmünt - 3 spl.
• sool, jahvatatud must pipar - näputäis
• soolatud jahu - 1 spl.
• päevalilleõli - 2 spl.
• salati lehed - 200 g
• petersell - 3 oksa

Selle salati kastme valmistamiseks tuleb blenderis kokku segada oliiviõli, sidrunimahl, piparmünt, sool ja pipar.

Juust tuleks lõigata mitte väga peeneks tükkideks, rullida jahus ja panna kuuma päevalilleõliga pannile. Prae kuni saad kuldse kooriku.

Koori avokaado, eemalda kaev ja lõika viljaliha viiludeks. Pese salat, kuivata ja rebi kätega väikesteks tükkideks. Sega avokaadosalat kastmega ja tõsta taldrikule. Määri peale kuum juust ja kalla peale ülejäänud kaste. Kaunista värske peterselli okstega ja söö värskelt või serveeri külalistele.

Ananassi salat

Salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:

• konserveeritud ananassid - 1 purk
• Eesti juust – 300 g
• küüslauk - 4 nelki
• majonees - 250 g

Peate ananassipurgi avama, siirup kurnama ja kuubikuteks lõikama, aga kui ananassid ei ole mitte rõngad, vaid tükid, siis võib neid kasutada tervelt või veidi lõigata. Riivi juust suuresilmalisele riivile. Sega ananassid juustuga ja lisa purustatud küüslauk. Segage kõik koostisosad, valage vajalik kogus majoneesi, et salat ei oleks kuiv. Sega valmis salat ühtlaseks ja serveeri kohe.

Läätsesalat

Läätsesalati valmistamiseks vajalikud koostisosad:

• läätsed - 200 g
• vesi - 4 klaasi
• sinine sibul - 1 tk.
• punane paprika - 2 kauna
• küüslauk - 2 nelki
• värske basiilik - 100 g
• palsamiäädikas - 1 spl.
• sidrunimahl - 1 spl.
• oliiviõli - 2 spl.
• rohelise salati lehed - 50 g
• tomatid - 1 tk.
• feta juust - 150 g

Läätsed tuleb pesta ja täita veega, soolaga ja viia keemiseni. Seda ei tohiks küpsetada kaua, umbes 20 minutit, et läätsed ei muutuks väga pehmeks. Kui läätsed on valmis, kurna ja loputa külma vee all.

Koori sibul ja haki peeneks. Haki ka küüslauk ja aseta see koos sibulaga kuuma oliiviõliga pannile. Kui see on läbi küpsenud, aseta läätsedele. Lõika seal kooritud paprika. Puista kõike peeneks hakitud basiilikuga, vala peale oliiviõli ja palsamiäädikat. Valmis salat tuleks puistata väikese koguse soola ja musta pipraga. See salat peab hästi marineerima, nii et enne söömist tuleb see külmkappi panna. Lihtsalt mitte kauaks, umbes tund.

Peske salatilehed (väga põhjalikult, et kogu liiv eemaldada) ja kuivatage ning seejärel hakkige väga peeneks. Murenda feta või purusta kahvliga.

Kui salat on marineeritud, puista sellele feta ja peeneks hakitud salatilehed. Sellisel kujul saate seda juba lauale serveerida või külalisi kostitada.

Küüslaugu juustu salati retsept

See on klassikaline juustusalat, mis on ilmselt kõigile tuttav lapsepõlvest. See pole pikka aega oma tähtsust kaotanud ja sobib suurepäraselt igaks puhkuseks!

Küpsetusaeg: 20 minutit

Portsjonite arv: 6

Koostisained

Küüslauk 3-4 küünt

Majonees 3 spl.

Kana muna 2 tk.

Kuidas valmistada juustu salatit

1) Keeda munad kõvaks, jahuta jäävees, koori ja riivi (või haki peeneks).

2) Riivi ka juust peenele riivile.

3) Haki küüslauk (võid kasutada küüslaugupressi).

4) Sega kõik ained kokku, maitsesta majoneesiga. Maitsesta vajadusel soola ja pipraga.

5) Valmis! Seda salatit saab valmistada ka sulatatud juustust. Serveeri kas salatikausis või portsjonitena – määri näiteks krutoonidele, saiale või poolikutele tomatitele. See saab olema väga maitsev ja toitev!

Kuidas valmistada juustu salatit krutoonidega

See retsept meeldib huvitavate kombinatsioonide austajatele.

Küpsetusaeg: 25 minutit

Portsjonite arv: 6

Juustu salati koostisosad

Kõva juust (näiteks hollandi) 300 gr

Küüslauk 3-4 küünt

Majonees 4 spl.

Marineeritud või marineeritud kurgid 3 tk.

Kana muna 3 tk.

Kreekerid 100 gr

Till 1 hunnik

Küpsetusmeetod

1) Esmalt valmista kreekerid – sobivad nii rukki- kui saia. Selleks lõika leib väikesteks tükkideks ja kuivata ahjus. Teine võimalus on leiba praadida pannil küüslaugu ja võiga. Või võtke valmis kreekerid.

2) Keeda munad kõvaks, koori ja haki peeneks.

3) Riivi juust keskmisele või jämedale riivile.

4) Lõika kurgid kuubikuteks.

5) Haki küüslauk. Haki till peeneks.

6) Sega juust, küüslauk, kurgid ja munad, maitsesta majoneesiga, lisa kreekerid ja sega. Top juustusalat tilliga. Laske sellel umbes tund aega seista. Saate teenindada!

Tomatid, oliivid, rohelised herned, kanafilee ja sink täiendavad suurepäraselt juustu.

Koostisained

• 300 g juustu;
• 4 küüslauguküünt;
• 3 supilusikatäit majoneesi;
• sool ja pipar - maitse järgi;
• roheline sibul - valikuline.

Ettevalmistus

Riivi juust keskmisele riivile ja aja küüslauk läbi pressi. Pane kõik kaussi, maitsesta majoneesi, soola ja pipraga.

Jätke 1-2 tundi. Enne serveerimist puista üle rohelise sibulaga.

Koostisained

• 450 g kirsstomateid;
• 250 g mozzarellat;
• 1 hunnik basiilikut, koriandrit või muid ürte;
• 3 supilusikatäit päevalilleõli;
• 1 spl oliiviõli;
• sool ja pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Lõika kirss pooleks. Haki juust ja ürdid jämedalt.

Asetage koostisosad sügavasse kaussi. Lisa õli, sool ja pipar.

Koostisained

• 450 g;
• 1 punane sibul;
• 1 väike hunnik rohelisi (till ja petersell);
• 100 g pehmet kitsejuustu;
• ½ tl soola;
• 2 supilusikatäit majoneesi;
• 4 supilusikatäit madala rasvasisaldusega jogurtit;
• 1 tl oliiviõli;
• 1 näputäis jahvatatud musta pipart.

Ettevalmistus

Lõika kurgid ringideks, sibul poolrõngasteks. Haki rohelised peeneks ja murenda juust.

Asetage kurgid ja sibulad sügavasse kaussi. Soola, kata kilega ja jäta 1-2 tunniks külmkappi seisma.

Seejärel tõsta külmikust välja ja lisa ürdid. Maitsesta majoneesi ja jogurtiga. Puista peale juust, nirista peale oliiviõli ja pipart.

Koostisained

• 300 g sinihallitusjuustu;
• 4 sellerivart;
• 5 rohelise sibula vart;
• 6 redist;
• 1 pea jääsalatit;
• 4 supilusikatäit majoneesi;
• 2 spl kreeka jogurtit;
• sool ja pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Murenda umbes ⅔ juustust. Lõika seller ja sibul keskmisteks tükkideks, redis õhukesteks viiludeks ja salat risti-rästi neljaks 1,5–2 cm paksuseks tükiks.

Asetage järelejäänud juust väikesesse kaussi ja küpsetage mikrolaineahjus umbes 15 sekundit. Ja seejärel peksake see segistis jogurti, äädika, soola ja pipraga. Asetage saadud segu 30–40 minutiks külmkappi.

Sega seller redise, juustu ja sibulaga. Jaga jääsalat nelja serveerimistaldriku vahel. Kõige peale juustukaste. Kõige peale pane juust ja köögiviljad.

Koostisained

• 150 g peet;
• 3 mandariini;
• 1 hunnik salatit;
• 1 avokaado;
• 150 g fetajuustu või pehmet kitsejuustu;
• 50 g kooritud pistaatsiapähkel;
• 1 tl sidrunimahla;
• 60 ml apelsinimahla (eelistatavalt värskelt pressitud);
• 2 tl apelsini koort;
• 1½ lusikatäit mett;
• ½ tl Dijoni sinepit;
• ¼ teelusikatäit soola;
• 3 supilusikatäit taimeõli;
• ½ supilusikatäit mooniseemneid.

Ettevalmistus

Jaga mandariinid viiludeks ja eemalda nahk. Rebi salat kätega. Lõika avokaado ja peet väikesteks kuubikuteks. Püreesta juust.

Aseta salat salatikausi põhja, tõsta sellele sidrunimahlaga piserdatud peet, mandariinid, pistaatsiapähklid ja avokaado. Puista peale juust.

Kastme jaoks vahusta blenderis apelsinimahl, koor, mesi, sinep, sool ja õli. Seejärel lisa mooniseemned. Nirista kaste salatile vahetult enne serveerimist.

Koostisained

• 8 viilu peekonit;
• 3 spl hapukoort;
• 3 supilusikatäit majoneesi;
• 1 spl õunasiidri äädikat;
• 1 näputäis soola;
• 1 sibul;
• 150 g juustu;
• 1 hunnik peterselli;
• 300 g värskeid või konserveeritud rohelisi herneid.

Ettevalmistus

Lõika peekon mitte suuremateks kui 1 cm tükkideks, praadige kuumutatud pannil ja asetage paberrätikutele jahtuma.

Selle valmistamiseks sega hapukoor, majonees, õunaäädikas ja sool.

Lõika sibul ja juust väikesteks kuubikuteks, haki petersell peeneks. Pane kõik koostisosad kaussi ja lisa herned. Maitsesta salat ja sega korralikult läbi.

Koostisained

• 1 marineeritud kurk;
• 3 rohelise sibula vart;
• 2 sellerivart;
• 350 g sinki;
• 250 g kreemjas juustu;
• 3 supilusikatäit majoneesi;
• 1 supilusikatäis teralist sinepit;
• pipar ja sool - maitse järgi;
• rohelised - kaunistamiseks.

Ettevalmistus

Haki kurk, sibul ja seller peeneks. Lõika sink kuubikuteks.

Pange kõik koostisosad kaussi. Lisa juust, majonees, sinep, pipar ja sool. Sega läbi, kaunista ürtidega ja serveeri.

Koostisained

• 200 g kanafilee;
• 4 viilu peekonit;
• 2 sellerivart;
• 1 sibul;
• 3-4 rohelise sibula vart;
• 150 g poolkõva juustu;
• sool ja pipar - maitse järgi;
• 60 ml majoneesi;
• 120 ml hapukoort;
• salat kaunistamiseks - valikuline.

Ettevalmistus

Keeda kana kuni küpsemiseni, umbes 25 minutit. Lõika peekon tükkideks ja pruunista pannil.

Haki filee ja sibul peeneks. Riivi juust. Pange kõik sügavasse kaussi, soola ja pipart oma maitse järgi.

Kastmeks sega majonees ja hapukoor ning maitsesta roog. Enne serveerimist tõsta see lamedale taldrikule koos salatilehtedega.

Koostisained

• 200 g kirsstomateid;
• 100 g kivideta oliive;
• 1 kurk;
• 1 väike sibul;
• 150 g fetajuustu;
• 1 küüslauguküünt;
• 400 g fusilli pastat (või muud omal valikul);
• 300 g kreeka jogurtit või majoneesi;
• 3 spl sidrunimahla;
• 2 spl punase veini äädikat;
• 1 tl kuivatatud tilli;
• ½ tl kuivatatud pune;
• 3 supilusikatäit oliiviõli;
• sool ja pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Lõika kirss ja oliivid pooleks, kurk suurteks tükkideks ja tükelda sibul. Püreesta feta. Lase küüslauk läbi pressi.

Küpseta seda. Nõruta kurnis ja jahuta.

Kastmeks sega omavahel jogurt, küüslauk, sidrunimahl, äädikas, till, pune ja õli. Asetage pasta ja köögiviljad sügavasse kaussi. Maitsesta salat soola ja pipraga.

Koostisained

• 400 g väikest kartulit;
• 1 sibul;
• 1 selleri vars;
• 100 g pehmet kitsejuustu;
• 1 hunnik rohelisi;
• 1 spl veiniäädikat;
• 1 tl Dijoni sinepit;
• 2 spl oliiviõli;
• 3 supilusikatäit majoneesi;
• sool ja pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Pese ja koori kartulid hästi (noored võib nahka jätta). Lõika pooleks ja küpseta. Seejärel tühjendage vesi ja jahutage.

Lõika sibul ja seller väikesteks kuubikuteks. Püreesta juust. Haki rohelised peeneks.

Vahusta blenderis äädikas, sinep, õli ja majonees. Vala kaste kartulile, juustule, sibulale, ürtidele ja sellerile. Sega koostisained, lisa soola ja pipart.