Omapärane salat maisi ja vürtsika suitsuvorstiga on kiire, lihtne ja väga maitsev eelroog pühadelauale. Lõhnav roog “kõlab” iga kord uuena, kui täiendad seda oma lemmiktoitudega - ananassid, krõbedad krutoonid, köögiviljad, kanafilee, seened, mereannid. Peaasi on valida sobiv retsept, jälgida proportsioone ja usaldada oma kujutlusvõimet.

Salati retsept ubade ja suitsuvorstiga

Ubade ja suitsuvorstiga suurejoonelise salati valmistamiseks on palju võimalusi. Toored oad keedetakse pehmeks, konservoad kurnatakse kurnas. Valmistatud koostisosad lõigatakse õhukesteks ribadeks või kuubikuteks, segatakse või laotakse kihtidena. Kastmetena kasutatakse majoneesi, hapukoort, taimeõli ja küüslaugukastet. Kõik sõltub retsepti keerukusest, saadaolevatest toodetest ja vabast ajast.

Oasalat vorsti ja krutoonidega

• Aeg: 15 minutit.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 236 kcal 100 g kohta.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskus: lihtne.

Isuäratav oasalat suitsuvorsti ja krõbedate rukkikreekeritega on soovitav valmistada ja serveerida vahetult enne serveerimist. Kreekerid lisatakse viimasena, et need ei muutuks läbimärjaks ja majoneesiga läbi imbuks. Paksus tomatikastmes ei soovita ube kasutada – need on liiga tugeva maitsega ja värvivad teisi koostisosi. Selline eelroog on suurepärane lahendus olukorras, kus külalised on juba ukse ees ja keerulise roa valmistamiseks pole piisavalt aega.

Koostis:

• salaami - 200 g;
• rukkikreekerid - 50 g;
• majonees - 4 spl. l.;
• salatilehed - 4 tk;
• marineeritud kurgid - 4 tk;
• petersell - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Nõruta oad kurnis.
2. Suitsusalaamivorst, lõika kurgid kuubikuteks.
3. Haki petersell peeneks.
4. Rebi salatilehti kätega.
5. Kombineeri kõik koostisosad salatikausis.
6. Maitsesta majoneesiga.
7. Puista peale rukkikreekerid.

Kihiline salat

• Aeg: 25 minutit.
• Portsjonite arv: 3 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 244 kcal 100 g kohta.
• Eesmärk: külm eelroog.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskus: lihtne.

Kogu perele mõeldud maitsvat kihilist salatit võib serveerida ühises salatikausis või portsjonitena, kaunistades iga rooga peterselli, riivitud munakollase või murulaukuga. Eelroog näeb veelgi isuäratavam välja, kui kaunistad selle spetsiaalse kulinaarse rõnga abil, surudes iga kihti kergelt kokku sõrmede, silikoonlabida või teelusikaga. Paks kaste on soovitatav kanda õhukese võrgusilma kujul, mitte pideva kihina.

Koostis:

• Cervelat - 100 g;
• konserveeritud oad - 200 g;
• munad - 2 tk;
• kreekerid - 100 g;
• juust - 100 g;
• küüslauk - 2 hammast;
• roheline sibul - 100 g;
• majonees - 50 g.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika suitsuvorst keskmise suurusega tükkideks.
2. Haki roheline sibul.
3. Riivi juust.
4. Keeda kõvaks kanamunad.
5. Laota kihiti suitsuvorst, roheline sibul, krutoonid, oad, riivitud küüslauk, juust, riivitud keedumuna.
6. Iga kiht tuleks määrida väikese koguse majoneesiga.

Salat punaste ubade ja suitsuvorstiga

• Aeg: 2 tundi 30 minutit.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 283 kcal 100 g kohta.
• Eesmärk: külm eelroog.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskus: lihtne.

Punaste ubade ja toorsuitsuvorstiga salati maitse on pikantsem, kui lisada mitte värsket, vaid vürtsikat korea porgandit. Sel juhul sibulaid ei praeta, vaid keedetakse keeva veega, et vähendada kibedust ja teravat lõhna. Sibula asemel võid kasutada punast sibulat, porrulauku või rohelist murulauku. Koostisaineid võib eelnevalt keeta ja tükeldada, kuid taimeõliga tuleks neid maitsestada alles enne serveerimist.

Koostis:

• punased oad - 400 g;
• toorsuitsutatud teravilja vorst - 300 g;
• munad - 2 tk;
• sibul - 1 tk;
• porgandid - 1 tk;
• taimeõli - 3 spl. l.;
• küüslauk - 1 hammas.

Küpsetusmeetod:

1. Aja punased oad keema.
2. 3 minuti pärast eemaldage kuumusest.
3. Et katta kaanega. 1 tunni pärast tühjendage vedelik.
4. Vala vesi ja keeda veel 1,5 tundi.
5. Nõruta kurnis.
6. Keeda kõvaks kanamunad. Jahuta, riivi.
7. Lõika suitsuvorst ribadeks.
8. Prae hakitud sibul koos riivitud porgandiga kuldpruuniks. Lahe.
9. Riivi küüslauk peenele riivile.
10. Sega koostisosad, maitsesta õliga.

Kurkide ja paprikaga

• Aeg: 20 minutit.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 243 kcal 100 g kohta.
• Eesmärk: külm eelroog.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskus: lihtne.

Ubade ja suitsuvorstiga salat kaunistab lauda, ​​kui täiendate seda erksate koostisosadega - maisi või konserveeritud roheliste hernestega, paprikaga. Mahlane paprika sisaldab kaltsiumi, rauda, ​​kaaliumi ja magneesiumi, see on kasulik aneemia, depressiooni ja kroonilise unetuse korral. Kaunist mitmevärvilist rooga serveeritakse suures klaasnõus või minikaussides. Iga eelroa portsjonit saab kaunistada krõbedate küüslaugukrutoonidega või tavaliste saiakrutoonidega.

Koostis:

• Cervelat - 200 g;
• paprika - 1 tk;
• konserveeritud mais - 200 g;
• sink - 100 g;
• koriander - 100 g;
• majonees - 200 g.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika paprika, suitsuvorst ja sink ribadeks.
2. Aseta oad kurn ja loputa.
3. Kombineeri koostisained.
4. Lisa mais, hakitud koriander, majonees.
5. Sega.

Ananassidega

• Aeg: 20 minutit.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 256 kcal 100 g kohta.
• Eesmärk: külm eelroog.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskus: lihtne.

Lõhnav ananasskonserv lisab salatile eksootilisi magusaid noote, kuid ei muuda suupistet uduseks. See sobib hästi mahlase punase sibula, ubade, cervelati ja pehme toorjuustu, mis sulab suus. Ananass sisaldab riboflaviini ja foolhapet, antioksüdante ning on rikas kiudainete poolest. Valmis rooga võib puistata piment, muskaatpähkel, köömned või peeneks hakitud tšillipipar, mis täiendab suurepäraselt kaunviljade maitset.

Koostis:

• konserveeritud oad - 1 spl;
• Cervelat - 200 g;
• konserveeritud ananass - 200 g;
• punane sibul - 1 tk;
• sulatatud juust - 1 tk;
• majonees - 150 g.

Küpsetusmeetod:

1. Cervelat, ananass, sulatatud juust kuubikuteks lõigatud.
2. Haki punane sibul.
3. Lisa oad, sega.
4. Maitsesta majoneesiga.

• Aeg: 20 minutit.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 176 kcal 100 g kohta.
• Eesmärk: külm eelroog.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskus: lihtne.

Mahlased marineeritud seened sobivad hästi soolase suitsuvorsti, ubade ja kurkidega. Soolatud või marineeritud kurkide asemel võite lisada värskeid, eelnevalt kooritud kurke. Soovi korral võib seeni asendada šampinjonide, kukeseente, puravike ja muude marineeritud seentega. Mitu väikest, ligikaudu ühesuurust seent võib kaunistuseks jätta terveks või lõigata paksudeks viiludeks.

Koostis:

• konserveeritud oad - 200 g;
• Cervelat - 200 g;
• tomatid - 2 tk;
• marineeritud mee seened - 250 g;
• kergelt soolatud kurgid - 2 tk;
• majonees - 150 g.

Küpsetusmeetod:

1. Cervelat, lõika tomatid ribadeks.
2. Lõika marineeritud kurgid viiludeks.
3. Jahvata marineeritud seened.
4. Kombineeri koostisained.
5. Lisa konserveeritud oad.
6. Maitsesta majoneesiga.

Mereandidega

• Aeg: 20 minutit.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 189 kcal 100 g kohta.
• Eesmärk: külm eelroog.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskus: lihtne.

Sidrunimahla ja oliiviõli baasil valmistatud madala kalorsusega kastet kasutatakse salaami, ubade ja mereandidega pühadesalati kastmena. Sibulat võib eelnevalt marineerida, et pehmendada nende teravust ja teravat aroomi. Kõik mereannid sobivad - kalmaar, krevetid, kaheksajalad, rannakarbid, võite kasutada mahlaseid krabipulki. Need on rikkad polüküllastumata rasvhapete, joodi ja valkude poolest, mida organism omastab suurepäraselt.

Koostis:

• konserveeritud oad - 1 spl;
• salaami - 200 g;
• mereannid - 500 g;
• sibul - 1 tk;
• sidrunimahl - 2 spl. l.;
• küüslauk - 2 hammast;
• oliiviõli - 2 spl. l.

Küpsetusmeetod:

1. Sega sidrunimahl oliiviõli ja riivitud küüslauguga. Vahusta kahvliga.
2. Keeda mereande kuni valmimiseni.
3. Lõika sibul ja salaami kuubikuteks.
4. Kombineeri koostisained.
5. Lisa oad, maitsesta kastmega. Sega.

Koos tomatitega

• Aeg: 20 minutit.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 248 kcal 100 g kohta.
• Eesmärk: külm eelroog.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskus: lihtne.

Ubade ja suitsuvorstiga lõhnava salati valmistamiseks kasuta tavalisi tomateid või väikseid kirsstomateid, mis annavad eelroale meeldiva magushapu maitse. Kirsid lõigatakse pooleks või neljaks, segatakse ülejäänud salatiga või asetatakse peale kaunistuseks. Kaste on pikantsem, kui segate esmalt majoneesi jahvatatud pipra, Itaalia vürtside ja Provence'i ürtidega. Majoneesi asemel võite lisada hapukoort või naturaalset omatehtud jogurtit - see vähendab kalorisisaldust.

Koostis:

• konserveeritud oad - 350 g;
• toorsuitsu sealihavorst - 200 g;
• tomatid - 2 tk;
• munad - 3 tk;
• sidrunimahl - 2 spl. l.;
• majonees - 150 g.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda kõvaks kanamunad.
2. Jahuta, lõika kuubikuteks.
3. Nõruta oad kurnis.
4. Suitsuvorst, lõika tomatid ribadeks.
5. Sega koostisained.
6. Maitsesta sidrunimahla ja majoneesi seguga.

Kanafileega

• Aeg: 15 minutit.
• Portsjonite arv: 3 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 219 kcal 100 g kohta.
• Eesmärk: külm eelroog.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskus: lihtne.

Ubade ja suitsuvorstiga salat muutub maitsvamaks, rahuldavamaks ja aromaatsemaks, kui täiendad seda keedetud kanafilee või suitsurinnaga. Liha lõigatakse väikesteks kuubikuteks või ribadeks ja eraldatakse käsitsi kiududeks. Krõbedad kurgid lisavad eelroale värskust ja mahlasust, avokaadod aga huvitava tekstuuri ning rikkaliku ja rafineeritud maitse. Valmis rooga saab kaunistada hakitud pistaatsiapähklite, seesamiseemnete, vürtsikate rukkikreekerite või krõbedate prantsuse krutoonidega.

Koostis:

• konserveeritud oad - 1 spl;
• salaami - 200 g;
• suitsutatud kanafilee - 350 g;
• avokaado - 1 tk;
• kurgid - 2 tk;
• oliivid - 8 tk;
• majonees - 100 g.

Küpsetusmeetod:

1. Eemaldage või lõigake suitsurinna nahk ära.
2. Lõika salaami, suitsukana rinnatükk, kurgid ja avokaado kuubikuteks.
3. Lõika oliivid või kivideta oliivid viiludeks.
4. Sega koostisained, lisa oad.
5. Maitsesta majoneesiga.

Roheliste ubade salat

• Aeg: 35 minutit.
• Portsjonite arv: 3 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 182 kcal 100 g kohta.
• Eesmärk: külm eelroog.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskus: lihtne.

Õrnaid värskeid rohelisi ube võib keetmise asemel pigem blanšeerida, et säilitada toote mahlane erkroheline värvus. Madala kalorsusega rohelised oad sisaldavad karoteeni, rauda, ​​tsinki, kaltsiumi, foolhapet ja arginiini, mis aitab alandada veresuhkru taset. Võite kasutada mis tahes riisi, isegi metsikut riisi. Peaasi, et see mureneks. Selleks pestakse riisi mitu korda põhjalikult, keeduvette lisatakse paar tilka lauaäädikat.

Koostis:

• rohelised oad - 100 g;
• Cervelat - 100 g;
• riis - 100 g;
• konserveeritud mais - 100 g;
• paprika - 1 tk;
• oliiviõli - 5 spl. l.;
• veiniäädikas - 1 spl. l.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda riis valmis. Lahe.
2. Keeda rohelised oad pehmeks. Lõika ribadeks.
3. Lõika paprika ja tservelat kuubikuteks.
4. Segage koostisosad, lisage mais.
5. Maitsesta veiniäädika ja oliiviõli seguga.

Kodune ubade ja suitsuvorsti salat on eriti maitsev ja ilus, nagu fotol, kui teate mõningaid saladusi ja selle valmistamise õiget tehnoloogiat. Tähtis pole mitte ainult toodete kvaliteet, vaid ka nende töötlemise viis. Mõned kasulikud näpunäited ja soovitused aitavad teil muuta suurejoonelise eelroa väikeseks kulinaarseks meistriteoseks:

• Enne keetmist leotatakse ube eelnevalt puhtas külmas vees 7-9 tundi. Tänu sellele muutub toode pehmemaks ja eraldab vedelikku oligosahhariide, põhjustades gaasi moodustumist. Optimaalsed proportsioonid on 5 klaasi vett iga klaasi toote kohta. Vett, milles oad leotati, ei soovitata keetmiseks, seetõttu kurnatakse see ära. Küpseta ube kõrgel kuumusel poolteist kuni kaks tundi, segamata või panni kaanega katmata.
• Soovi korral võite kasutada mis tahes suitsuvorsti, kuid parem on eelistada cervelat või salaamit. Vorsti valimisel peate tähelepanu pöörama ümbrisele - see ei tohiks olla kleepuv, lima ilmumine näitab ladustamisreeglite rikkumist. Pekitükid peaksid olema valged või kergelt roosakad, kuid mitte mingil juhul kollased. Kvaliteetse toote värvus on pruunikas, hoiatama peaksid korallid või erkroosad toonid. Maineka tootja suitsuvorst ei tohiks olla rabe, see näitab suures koguses tärklist. Selliseid tooteid on ebamugav tükkideks lõigata.
• Kastme valik sõltub koostisosadest. Salatite maitsestamiseks krutoonide, kuivsuitsu või keedetud kanarinda, kartuli, muna, seente ja konservmaisiga tuleks kasutada majoneesi, hapukoort või magustamata jogurtit. See kaste lisab mahlasust ja ühendab kõik komponendid. Majoneesi võib eelnevalt segada hakitud tilli ja küüslauguga. Kergemaid suupisteid pähklite, juustu, värskete ürtidega maitsestatakse oliivi- või päevalilleõliga, madala kalorsusega kastmega, näiteks mee ja sinepi baasil.

Video

Mõnikord ei taha te pikka aega pliidi ääres seista ja valmistada keerulisi roogasid. Salat ubade ja suitsuvorstiga on just sellisteks puhkudeks suurepärane võimalus. Saadaolevate koostisosade abil on seda väga lihtne valmistada. Ube võib kasutada valge või punasena, need kaks komponenti on üksteisega täiuslikus harmoonias, paljude värskete köögiviljade ja muude odavate toodetega.

Üldised põhimõtted

Tavalised oad nõuavad palju hoolikat töötlemist, seetõttu asendatakse need supi, prae või salati valmistamisel sageli konserveeritud ubadega. Konserveeritud versioon säilitab ubade toitained. Oad sisaldavad kiudaineid, C- ja B-vitamiini, rauda, ​​tsinki ja kroomi. Valgu koguse poolest on kaunviljad lihaga võrdsed. Pole kahtlust, et ubade ja suitsuvorsti salat osutub toitvaks ja tervislikuks.

Suupiste sobib neile, kes peavad valgu dieeti. Väike portsjon asendab täisväärtuslikku einet. Konserveeritud ubade maitse sobib hästi konserveeritud roheliste herneste ja maisiga, nii et need komponendid esinevad sageli ka retseptides.

Peamine valmistamise põhimõte on koostisosade jahvatamine (välja arvatud oad ise), seejärel segamine ja maitsestamine. Tavaliselt võtavad nad klassikalist majoneesi, kuigi võite kasutada võid, hapukoorekastet ja igasuguseid lauaäädika ja sidrunimahla baasil valmistatud kastmeid. Paljud inimesed harjutavad oasalati valmistamist suitsuvorstist ja krutoonidest. Rukkikreekerid on saadaval nii poest ostetud kui ka kodus valmistatud kujul. Hästi sobivad kebabi-, küüslaugu- või juustukreekerid. Aga selline toode pannakse vahetult enne serveerimist salatikaussi, et leib kastmest märjaks ei läheks ega salatit välimuselt korrast ära ei muudaks.

Salatite valmistamiseks vajate mugavat sügavat segamisanumat. Kui plaanite kasutada värskeid ube, leotatakse neid esmalt kaheksa tundi vees ja seejärel pannakse keema. Valgete ubade puhul piisab kuuetunnisest leotamisest.

Ülejäänud koostisosad ei vaja erilist ettevalmistust: köögiviljad kooritakse ja lõigatakse ribadeks või kuubikuteks. Kui kasutate sibulat, siis kastke need paariks minutiks keevasse vette, et eemaldada terav lõhn ja kibedus.

Klassikaline kombinatsioon

See lihtsalt valmistatav roog ei vaja mingeid erilisi koostisosi. G See koosneb vaid mõnest komponendist:

• purk punaseid ube;
• suitsutatud vorst - umbes 350 g;
• kolm muna;
• majonees, must pipar.

Munad keedetakse ja seejärel purustatakse sobival viisil. Vorst lõigatakse kuubikuteks ja segatakse salatikausis munadega. Lisage oad, tühjendage liigne vedelik. Maitsesta majoneesiga, puista peale jahvatatud pipart ja sega korralikult läbi. Tavaliselt ei lisata soola vorsti enda soolasuse tõttu.

Rukkikreekeritega

Sellel salatil on vürtsikas maitse. See sobib pidulikuks peoks, kuigi see on valmistatud saadaolevatest toodetest:

• purk punaseid või valgeid ube;
• tükike poolsuitsuvorsti;
• paar muna;
• krutoonid (grill- või peekonimaitseline), majonees, till.

Oad segatakse tükeldatud vorstiga. Munad keedetakse, hakitakse peeneks ja lisatakse kahele põhikomponendile. Maitsesta majoneesiga ning puista enne serveerimist peale valitud krutoone ja hakitud peterselli.

Te ei tohiks lisada palju majoneesi, kuna oad ei saa ikkagi täielikult vedelikust vabaneda ja salat võib lihtsalt "lekkida". Siis muutuvad kreekerid väga kiiresti märjaks, muutudes isuäratavaks pudruks. Seda salatit saab valmistada kapsa, krutoonide ja vorstiga. Sel juhul määritakse salatimass lihtsalt hiina kapsa lehtedele.

Marineeritud šampinjonidega

Konservid sobivad hästi kokku. Šampinjonid lisavad salatile erilise aroomi ja annavad sellele huvitava maitse. Valmistatakse järgmistest koostisosadest:

• tükike poolsuitsuvorsti;
• purk valgeid ube, šampinjone;
• oliiviõli, majonees, küüslauk, pipra segu.

Vorst lõigatakse kuubikuteks ning segatakse ubade ja šampinjonidega. Kui seened on väga suured, saab need viiludeks lõigata. Mõnikord asendatakse vorst singiga. Oliiviõli segatakse hakitud küüslauguga (parem on lasta läbi pressi) ja paprika seguga. Seejärel lisa majonees ja klopi kergelt läbi. See kaste valatakse salatikaussi ja kõik maitsva salati komponendid segatakse põhjalikult kokku.

Konservmaisiga

See on kiire roog, kuna kõik koostisosad ei vaja küpsetamist. Kuid see sobib ka pühadelauale. Valmistatud järgmistest toodetest:

• Cervelat;
• ubade, maisi, herneste purk;
• oliivimajonees, must pipar ja sool.

Aseta kõik konserveeritud koostisosad kurn, et liigne vedelik välja voolaks. Seejärel segatakse vorstiga, lõigatakse väikesteks kuubikuteks või ribadeks.

Maitsesta oliivimajoneesi ja maitseainetega. Serveeri pärast seda, kui maisi ja suitsuvorsti salat on vähemalt pool tundi külmkapis seisnud.

Kastmena võid kasutada ka isetehtud majoneesi, mis on kindlasti tervislikum kui poemajonees. Selle kastme põhiretsept koosneb oliiviõlist, valge veini äädikast, munakollastest, Dijoni sinepist, soolast ja valgest piprast. Selle valmistamisel peate meeles pidama peamist temperatuurireeglit - koostisosad peavad olema sama temperatuuriga. Need vahustatakse ühtlaseks ja ühtlaseks.

Porgand sibulaga

Seda köögiviljade kombinatsiooni on pikka aega peetud klassikaks. Seda leidub suppides ja köögiviljahautistes. Vähesed salatiretseptid on täielikud ilma sibula ja porgandita. Kõik komponendid on ligipääsetavad ja üksteisega suurepäraselt ühendatud:

• konserveeritud ubade purk;
• tükk keeduvorsti;
• kaks porgandit;
• pirn;
• mitu küüslauguküünt;
• oliivi- või maisiõli.

Lisa ubadele tükeldatud vorst ja keedetud porgand. Vala sibulat viis minutit keeva veega ja alles siis haki see peeneks. Kõik salatikomponendid on maitsestatud oliiviõliga, mis on segatud purustatud küüslauguga. Parim on lasta küüslauk läbi pressi – nii eraldub see rohkem mahla ja seetõttu tuleb roog palju maitsekam.

Sageli võtavad nad selle retsepti jaoks värske porgandi asemel Korea oma - see osutub pikantsemaks ja vürtsikamaks võimaluseks. Sel juhul ei lisata porgandi soolasuse tõttu vürtse ega isegi soola.

Retsept "Meri"

Salat valmistatakse mereandide ja olemasolevate krabipulkade lisamisega. See osutub väga maitsvaks ja rahuldavaks. Vahetult enne toiduvalmistamist peate varuma kõike, mida vajate:

• oapurgid;
• pakk pulgakesi;
• suitsuvorst;
• kümme krevetti;
• veidi konserveeritud maisi;
• pirn;
• majonees, küüslauk.

Krevetid keedetakse soolaga maitsestatud vees pehmeks, jahutatakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Kui teil on sidrunit, võite mereande piserdada värske mahlaga. Kurna ubadest ja maisist kogu vedelik. Järgmisena lõigatakse vorst ja pulgad väikesteks kuubikuteks ning kooritud sibul hakitakse üsna peeneks. Kõik segatakse kokku ja maitsestatakse majoneesiga pressitud küüslaugu ja maitseainetega.

Mereandisalati puhul on hea see, et sa ei pea piirduma vaid ühe mereandidega. Krevettidele võid lisada kalmaari, rannakarpe või kaheksajalga. Parem on võtta valmis mereandide kokteil - saate tõeliselt maitsva piduliku roa, millele kõik mereandide armastajad lihtsalt ei suuda vastu panna.

Kui saad väga väikesed krevetid, võid need tervelt salatile lisada – see ei muuda roa maitset, küll aga saab lisakaunistuseks.

Itaalia puff

Kihilised salatid on suurepärane lauakaunistus. Sellise roa retsept pole tavapärasest keerulisem, kuid tulemus näeb välja nagu kokakunstiteos. Valmistamiseks vajate:

• pakk tortellini juustuga (Itaalia pelmeenid, mis tuleb juhendi järgi valmistada);
• valgete ubade purk;
• konserveeritud herneste purk;
• kaks klaasi väikeseid tomateid;
• salaami, Provolone juust;
• rohelised oliivid, kuumad rohelised paprikad;
• Vinegrette salatikaste (valmistatud oliiviõlist, palsamiäädikast, sinepist, küüslaugust, piprast, soolast).

Suurde klaasist salatikaussi peate laotama kihid tortellini, vorsti, herneid, juustu, paprikat, ube, kirsstomateid, oliive. Kogu see hiilgus valatakse kastmega ja pannakse üleöö külmkappi. Salat osutub luksuslikuks, see ühendab kogu Itaalia: pasta, salaami, oliivid, juust. Mitmevärvilised kihid ei saa vaid silma rõõmustada. Enne serveerimist pole salatit vaja segada. Võite valida mis tahes muu kihtide jada - see näeb endiselt väga isuäratav välja.

Kulinaarsed saladused

Igal roal on valmistamisel oma nüansid ja eripärad. Oa-vorstisalat pole erand. Kulinaarsed näpunäited aitavad eelrooga õigesti valmistada:

Ubade ja singiga salati valmistamine on üsna lihtne. Iga retsept on omamoodi hea, selle valmistamiseks kulub vaid paar minutit ja tulemus hämmastab oma rikkaliku maitsega. Nii et ärge hoiduge suupistevõimalustest, mis tunduvad alguses liiga lihtsad. Ja te ei pea retsepti rangelt järgima, saate koostisosade loendit täiendada kõigega, mis teil külmkapis on.

Tähelepanu, ainult TÄNA!

Tee kokanduse kõrgustesse algab salatite valmistamisest. Need on head, kuna võimaldavad kasutada väga erinevaid tooteid ja sidemeid. Allpool on valik retsepte, mille peamisteks koostisosadeks on oad ja vorst, lisandiks värsked ja konserveeritud köögiviljad, seened ja juust.

Maitsev salat ubade ja suitsuvorsti ja krutoonidega - fotoretsept

Isegi mees saab selle lihtsa konserveeritud ubade ja suitsuvorsti salati retsepti meisterdada. Lihtsaid tooteid leiab alati külmkapist. See salat toidab kaht või kolme sõpra, kes ootamatult ukselävele ilmusid. Oa-vorstisalat meeldib ka lastele, kui nad on issiga kodus.

Söögitegemise aeg: 15 minutit

Kogus: 4 portsjonit

Koostisained

• Konserveeritud oad: 1 purk
• Munad: 3-4 tk.
• Suitsuvorst: 200-250 g
• Kreekerid: 200-300 g
• Majonees: 100 g
• Küüslauk: 1-2 nelki
• Kuum pipar: valikuline

Toiduvalmistamise juhised

Kuidas teha salatit ubade, vorsti ja maisiga

Retsepti eripära on see, et see ei nõua erilist ettevalmistustööd, näiteks liha või köögiviljade keetmist. Tooted on peaaegu valmis salatis kasutamiseks, perenaiselt on vaja minimaalset tegutsemist.

Koostis:

• Oad (ideaaljuhul konserveeritud) - 1 purk.
• Konserveeritud mais - 1 purk.
• Poolsuitsuvorst - 300 gr.
• kõva juust - 150 gr.
• Värske kurk - 1 tk.
• Rohelus.
• Kreekerid, näiteks "Kirieshek" - 1 pakk.
• Kastmeks - lahja majonees.

Toimingute algoritm:

1. Valmista ette sügav anum salati segamiseks ja kaunis salatikauss.
2. Asetage oad ja mais anumasse pärast marinaadi kurnamist igast purgist.
3. Vorsti ja värske kurgi võib lõigata õhukesteks ribadeks.
4. Riivi kõva juust. Haki rohelised, lisa salatile ja jäta kaunistuseks.
5. Sega ained omavahel, seejärel lisa vajadusel soola ja maitsesta majoneesiga.
6. Tõsta valmis salat salatikaussi. Puista üle ürtide ja kreekeritega.

Serveeri kohe; õrnad köögiviljad ja krõbe leib loovad suurepärase koosluse.

Salati retsept konservubade, vorsti ja porgandiga

Salatis on peamisteks rollideks oad ja vorst, kuid porgandit ekstra nimetada ei saa. Tänu sellele osutub roog mahlasemaks ja õrnemaks ning kasu suureneb suure hulga vitamiinide olemasolu tõttu.

Koostis:

• Konserveeritud punased oad - ½ purki.
• Poolsuitsuvorst - 250 gr.
• Keedetud porgandid - 1 tk. (keskmise suurusega).
• Sibul - ½ tk.
• majonees.

Toimingute algoritm:

1. Avage konserveeritud ubade purk. Asetage augulise lusikaga pooled ubadest salatikaussi.
2. Lõika vorst kuubikuteks. Saada ubadele.
3. Eelkeeda porgandid (täieliku küpsemiseni). Lõika kuubikuteks. Lisa salatile.
4. Haki sibul peeneks. Aseta salatikaussi.
5. Lisa soola. Kastmete rida, milleks on majonees.

Punaste lillede koostisosadest koosneva salati jaoks pole piisavalt rohelisi toone. Seetõttu peate selle kaunistama väikese koguse värske peterselli või tilliga. Nüüd saate oma leibkonda üllatada.

Salat ubade, vorsti ja tomatitega

Järgmises retseptis on tomatid porgandi asemel erksad (nii värvi kui maitse) abilised ubade ja vorsti juures. Väike rohelus muudab tavalise roa jällegi kevadmuinasjutuks.

Koostis:

• Konserveeritud oad (soovitavalt punased) - 1 purk.
• Keedusuitsuvorst - 150 gr.
• Tomatid - 2 kuni 4 tk.
• Keedetud munad - 3 tk.
• soola.
• majonees.
• Sidrun - mahla jaoks.

Toimingute algoritm:

1. Ainsad ettevalmistavad sammud on munade keetmine keevas vees.
2. Pärast 10 minutit keetmist tühjendage vesi ja jahutage munad. Järgmiseks koorige need ja lõigake oma lemmikviisil.
3. Nõruta marinaad ubadelt, varudes paar lusikat.
4. Lisa ühe sidruni mahl ja veidi terav pipar.
5. Leota ube selles marinaadis veerand tundi.
6. Lõika vorst ja tomatid ribadeks.
7. Tõsta salatikaussi ja maitsesta.

Maitsetaimede või peterselli oksad muudavad salati kauniks värvide ja maitsete ilutulestikuks.

Salati retsept ubade, vorsti ja kurkidega

Kui tomateid ei saa mingil põhjusel tarbida, võid need asendada värske kurgiga. Need köögiviljad näevad head välja keeduvorsti ja ubade kõrval, muutes salati veelgi kergemaks ja kalorivaesemaks.

Koostis:

• Vorst - 200 gr.
• Konserveeritud oad - ½ purki.
• Värske hapukoor - 2 spl. l.
• Värsked kurgid - 1-2 tk. (olenevalt suurusest).
• Sibul - 1 tk.
• Kana munad - 2-3 tk.
• soola.

Toimingute algoritm:

1. Ettevalmistav etapp on munade keetmine ja jahutamine. Nüüd saate otse salati valmistamise juurde minna.
2. Aseta oad ilma marinaadita salatikaussi.
3. Lisa tükeldatud munad.
4. Lisa samamoodi tükeldatud vorst.
5. Lisa kurgid, lõika samadeks kuubikuteks.
6. Sibul - poolrõngasteks, seejärel lõigake uuesti.
7. Sega sügavas kausis hapukoore ja soolaga.
8. Tõsta ettevaatlikult salatikaussi.

Salatit võid kaunistada munade, kurgi või tavalise värske peterselli figuuridega.

Kuidas valmistada salatit konservubade, vorsti ja juustuga

Mõnikord tahad ubadele ja suitsuvorstile lisada mitte ainult köögivilju, vaid ka juustu. Noh, paljud retseptid lubavad seda; kokad soovitavad selliste salatite jaoks valida kõva juustu. Sel juhul tuleks osa juustust lisada põhikoostisosadele ja osa jätta valmis salati kaunistamiseks.

Koostis:

• Suitsuvorst - 200 gr.
• Konserveeritud oad - 1 purk (punased sordid, kuna need on mahlasemad).
• Kana munad - 2 tk.
• kõva juust - 100 gr.
• Värsked tomatid - 2 tk.
• Küüslauk - 1-3 nelki.

Toimingute algoritm:

1. Keeda munad eelnevalt. Tegelik küpsetusaeg on 10 minutit. Seejärel tuleb need panna külma vette. Pärast jahtumist koorige.
2. Nüüd on aeg valmistada salat ise. Lõika munad mis tahes tavapärasel viisil, näiteks ribadeks.
3. Kasutage sama meetodit tomatite ja vorsti lõikamiseks.
4. Pange munad, köögiviljad ja vorst kaussi. Saatke sinna ka oad, aga enne kurna marinaad neilt.
5. Lisa pool riivjuustust. Purusta küüslauk. Sega koostisained.
6. Lisage Mayo.
7. Aseta kaunisse salatikaussi.
8. Tee peale ilus juustu “müts” ja kaunista see ürtidega.

Juust muudab salati maitselt õrnemaks ning küüslauk annab valmis roale meeldiva aroomi ja veidi vürtsikust.

Kalorid: täpsustamata
Küpsetusaeg: pole täpsustatud

Viie minuti retsept! Uskumatult lihtne, kuid huvitav salat marineeritud maisi ja konservubadega. Värske tomati ja suitsuvorstiga saad väga isuäratava ja ebatavalise maitsekompleksi. Salat on rammus ja näeb ahvatlev välja, nii et saab seda valmistada nii puhkuseks kui ka argipäeviti. Isegi pearoana.
Selle suureks eeliseks on see, et see ei nõua eelnevat ettevalmistust (keetmine, puhastamine, leotamine, marineerimine...). Maksimaalne, mida teilt nõutakse, on pesemine, lõikamine ja segamine. Salvestage see kiire ja maitsev fotoretsept. Salat suitsuvorsti ja ubadega igaks juhuks.

Vajame järgmisi koostisosi:

- marineeritud mais - 1 purk,
- konserveeritud oad - 1 purk,
- värske tomat - 1-2 tk.
- suitsuvorst - 250-300 g,
- sibul - 1 tk,
- küüslauk - 1 nelk,
- majonees - maitse järgi,
- sool ja pipar - maitse järgi.

Samm-sammult retsept koos fotodega:

Avage konservoa ja maisi purgid ning tühjendage soolvesi. Vajadusel loputa külmas vees (mõnikord on soolvesi paks). Kurname oma terad põhjalikult. Need peavad olema puhtad, ilusad, ilma võõrlisanditeta ja liigse niiskuseta.




Kasutame suitsuvorsti. Sellega tuleb salat maitsvam ja aromaatsem, suitsumaitsega.
Lõikasime selle õhukesteks ribadeks: kõigepealt ümarateks tükkideks ja seejärel noa paralleelsete liigutustega mööda vorsti ringi. Nii tulevad tükid korralikud ja õhukesed.




Pese tomatid külmas vees, lõika varrepõhi välja. Lõika terava noaga väikesteks tükkideks. Nõruta lõikelauale väljuv mahl välja. Salatis pole seda vaja. Samuti võite tomatitelt seemned välja lõigata ja kasutada ainult viljaliha.




Koorige sibul, loputage ja tükeldage peeneks. Koori küüslauguküüs ja aja läbi küüslaugupressi.

Oad on väga tervislikud, kuna sisaldavad vaid 14 kcal 100 grammi kohta, tänu nii rikkalikule koostisele suudavad nad liha asendada. Ja kui sellest salatit teha ja sellele vorsti lisada, saab päris maitsva roa. Kuna igaühe maitse-eelistused on erinevad, siis pakume erinevaid retsepte ubade ja suitsuvorstiga salatiteks. Nautige lugemist!

Kas soovite midagi säravat ja maitsvat? Seejärel varustage järgmisi tooteid:

• punased oad (350 g);
• vorst (200 g);
• värsked tomatid (3 suurt või 4 väikest);
• keedetud munad (3 tk.);
• majoneesikaste (maitse järgi);
• 1 sidruni mahl.

Liigume edasi roa valmistamise juurde:

1. Nõruta oad kaussi. Vala sidrunimahl (100 ml) ja terav paprika. Asetage oad saadud soolveesse ja marineerige 40 minutit.
2. Keeda munad soolaga maitsestatud vees ja keera need suurteks kuubikuteks.
3. Lõika tomatid ja suitsuliha ribadeks.

Sega kõik valmistatud tooted salatikausis, lisa sool ja sega majoneesikastmega. Serveeri salat koos punaste ubade ja suitsuvorstiga kohe.

Salat konserveeritud ubadega

Selle roa saladus on tervislike elementide rikkus, mis saavutatakse õigesti valitud koostisosade kaudu. Selle ettevalmistamiseks peate ostma:

• konservoad (pool purki) – soovitav on võtta punaseid ube;
• suitsuvorst (200 g);
• keedetud porgand (1 väike või pool suur);
• sibul (1 väike või pool suur);
• majonees.

Liigume edasi järgmise etapi juurde:

1. Asetage kõrgete külgedega taldrikule oad ilma purgis oleva mahla.
2. Lõika vorst keskmisteks kuubikuteks ja pane salatikaussi.
3. Lõika sibul ja keedetud porgand kuubikuteks ning pane samuti salatikaussi.

Sega kõik majoneesiga, lisa soola, puista roheliste lehtedega ja rõõmusta külalisi.

Maitsev salat ubade, suitsuvorsti ja “Kirieshkiga”

Roa eripära on see, et te ei pea kaua köögis töötama. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• oad (1 purk);
• konserveeritud mais (1 purk);
• suitsuvorst (350 g);
• Hollandi juust (200 g);
• värske kurk (1 suur või 2 väikest);
• Kreekerid “Kirieshki” (1 pakk);
• majoneesikaste 30% ja rohelised.

Olles kogunud kõik roa komponendid, jätkake salati kokkupanemisega:

1. Kurna mahl ubadest välja.
2. Lõika kurk ja suitsuliha õhukesteks ribadeks.
3. Riivi juust jämedale riivile.
4. Haki rohelised ja jaga kaheks osaks.

Asetage kõik valmistatud tooted ja pool portsjonit rohelisi korralikku alustassi. Lisa sool ja sega majoneesiga. Kõige peale lisa ülejäänud ürdid ja krutoonid.

Tegelikult võib see olla erinev, võite lisada muid komponente, mis lisavad roale huvitava maitse.

Kiire salat porgandiga

Selle ettevalmistamiseks vajate:

• oad (1 purk või keeda ise 350 g);
• värske porgand (2-3 tk.);
• vorst (150 g);
• Hollandi juust (200 g);
• rohelus;
• küüslauk (2-3 nelki);
• majonees.

Alustame toiduvalmistamist:

1. Kui otsustate oad ise keeta, siis kui olete valmis, kurna vedelik välja ja lase täielikult jahtuda. Võta konserveeritud oad – nõruta liigne mahl ja loputa vees.
2. Riivi porgandid jämedale riivile ja auruta oliiviõlis kuni 5 minutit.
3. Lõika suitsuliha õhukesteks ribadeks.
4. Nüüd valmista kaste – riivi juust peenele riivile, lisa hakitud ürdid, küüslauk ja sega majoneesiga.

Viimasena pane kõik ained salatikaussi ja sega saadud kastmega. Huvitavaks lisandiks juurviljadele ja vorstile oleks mais. Seda maitsvat retsepti saab maitse järgi täiendada muude koostisosadega.

Maitsev retsept tomatitega

Selle lihtsa salati retsepti valmistamiseks vajate:

• suitsuliha (250 g);
• punased oad (1 purk);
• keedetud munad (2-3 tk.);
• kõva juust (150 g);
• värsked tomatid (2 suurt või 3 väikest);
• küüslauk (2 küünt);
• majonees.

Pärast kõigi koostisosade kogumist jätkake otse roa valmistamisega:

1. Lõika keedetud, jahutatud ja kooritud munad ribadeks.
2. Haki tomatid ja vorst ribadeks.
3. Lõika juust kuubikuteks.
4. Nõruta soolvesi ubadest.

Aseta kõik ained (pool portsu juustu) ilusasse salatikaussi ning sega hakitud küüslaugu ja majoneesikastmega. Sega läbi ja pane peale ülejäänud juust.

Valikuvõimalusi on päris palju. Lisatakse väga erinevaid koostisosi alates köögiviljadest ja lõpetades keedetud lihaga.

Salat värske kurgiga

See on üsna lihtne salati retsept, mitte ainult valmistamisel, vaid ka kalorisisalduse osas. Selle valmistamiseks peate varuma järgmisi tooteid:

• suitsuvorst (250 g);
• valged oad (150 g, see on umbes pool purki);
• värske kurk (1 suur või 2 väikest);
• keedetud munad (2-3 tk.);
• sibul (1 tk.);
• hapukoor ja sool.

Liigume edasi toiduvalmistamise juurde:

1. Keeda munad soolaga maitsestatud vees. Jahutage need külmas vees, et neid oleks lihtsam koorida, ja lõigake kuubikuteks.
2. Kurna ubadest liigne vedelik välja.
3. Haki vorst ja kurgid kuubikuteks.
4. Lõika sibul poolrõngasteks.

Sega kõik koostisosad soola ja hapukoorega, sega hoolikalt ja serveeri.

Huvitav teada! Kasutades fantaasiat, võid salati kaunistada ürtide või munaviiludega. See osutub ilusaks ja üsna maitsvaks.

Kiire salat valgete ubade ja suitsuvorstiga

Selle roa jaoks peate ostma:

• valged oad (1 purk või keeda ise 300 g);
• Korea porgandid (150 g);
• suitsuvorst (150 g);
• kreekerid (1 pakk või tee ise 100 g);
• majonees.

Alustage salati valmistamist:

1. Kurna mahl ubadest välja.
2. Lõika vorst õhukesteks ribadeks.

See on kõik! Nüüd segage need koostisosad porgandite, kreekerite ja majoneesiga. Sega korralikult läbi ja serveeri.

On üks, mille maitse on üsna pikantne.

Gurmeesalat roheliste ubade ja suitsuvorstiga

Selle roa jaoks peate ostma järgmised tooted:

• rohelised oad (200 g);
• suitsuvorst (150 g);
• mais (200 g);
• keedetud riis (100 g);
• värsked tomatid (2-3 tk.);
• paprika (1-2 tk.);
• päevalilleõli ja ürdid.

Liigume edasi ubade ja suitsuvorstiga salati valmistamise teise etapi juurde:

1. Keeda oad ja lõika kuubikuteks, kui need on valmis.
2. Lõika tomatid, paprika ja suitsuliha kuubikuteks.
3. Keeda riis ja jahuta.

Kui olete valmis, segage kõik koostisosad ürtide ja päevalilleõliga.
Selgub, et see pole vähem rafineeritud.

Salati retsept ubade, suitsuvorsti ja seentega

Kas soovite oma perekonda ja sõpru maitsva salatiga rõõmustada, kuid teil pole aega valmistuda? Seejärel valmistage järgmine salat, mille jaoks vajate:

• marineeritud šampinjonid (150 g);
• punased oad (1 purk);
• kõva juust (150 g);
• petersell, till, küüslauk;
• majonees.

Pärast koostisosade valmistamist jätkake toiduvalmistamist:

1. Nõruta oad ja loputa veega.
2. Riivi juust jämedale riivile.
3. Lõika seened õhukesteks viiludeks.
4. Haki rohelised ja küüslauk peeneks.

Kombineeri kõik koostisosad ilusas salatikausis ja serveeri.

Nagu näete, on suitsuvorsti ja ubadega salatite retsepte palju. Peaasi, et lülitage oma kujutlusvõime sisse ja siis saate oma perekonda ja sõpru ebatavalise maitsega üllatada. Head isu!