• Esiteks kompositsioon. Kodujuust. üks kilogramm.
• 3-4 tükki kanamune.
• 200 grammi võid.
• 100-150 milliliitrit piima või 50 milliliitrit koort.
• 250 grammi suhkrut.
• 200 grammi manna.

Nii et selle koostisega ei ole küpsetusaeg kuigi pikk ja 40 minutist piisab. Ja selline see pajaroog välja näeb.

Aga loomulikult oma maitse järgi Valmis pajaroa kaunistamiseks võid lisada moosi ja värskeid maasikaid.

Ja nüüd pajaroa küpsetustemperatuurist...

Erinevad allikad annavad erineva temperatuuri. Näiteks paljud küpsetavad selliseid vormiroogasid 200–250 kraadi juures. Kuid ma arvan, et see pole päris õige. Ja pajaroog võib kõrbeda või veidi kuivaks osutuda. Nii et see on optimaalne temperatuur on täpselt 180 kraadi. Lisaks ei vaja komponendid pikaajalist kuumtöötlust. Noh, algajatele sobib üsna hästi ka lihtsam, mitte-pritsitud pajaroog, kuid põhiretsept on sama.

Nii et pajarooga võib küpsetada igaüks, peaasi, et ei oleks laisk. Kuid sellise hommiku- või isegi õhtusöögi eelised mõjutavad teie tervist tõesti.

Pärast seda liigume edasi uute küsimuste juurde.

Kuidas valmistada kodujuustu vormirooga ja millisel temperatuuril ja kui kaua seda küpsetada, et see ära ei vajuks? ja sain parima vastuse

Yanyushka[guru] vastus
Ja see on väga lihtne! Võtke 500 gr. kodujuust, lisage 2-3 muna, manna - umbes 2 supilusikatäit, granuleeritud suhkur - maitse järgi (kas teile meeldib see magus või mitte) umbes 2 spl. lusikad või rohkem.Sool 1/2 tl. Või - ​​50 g. Võib lisada rosinaid, ploome, kuivatatud aprikoose, aga see on maitse järgi.(Haki ploomid ja kuivatatud aprikoosid peeneks). Maitseks lisa veidi vanilliini.Laota peale kogu kohupiimamass hapukoorega.Sodat ma ei lisa,sest see "vajub" sealt ära.Küpseta 150-180 kuni peale tekib kuldpruun koorik.

Vastus alates Ivka[guru]
1 kg kodujuustu kohta - 4 muna + 1 klaas suhkrut
(vispelda mikseriga)
4 spl manna,
100 g sulatatud võid,
150-200 g rosinaid,
1 pakk vanillisuhkrut.
Kodujuust (kui tükkidena) on soovitatav lasta läbi hakklihamasina.
Paned kogu selle massi äravooluõliga määritud vormi ja
küpseta ahjus t=200-250`C juures 40 minutit (kuni pruunistub).
Võtad selle välja ja ootad, kuni see veidi jahtub (kuum on halb
kõht) ja "ahmige see üles" mõlemast põsest.
Väga lihtne. Võtame kodujuustu, eelistan rasvast pehmet, 0,5 kg.
2 muna, suhkur maitse järgi, tl sooda otsa, jahu kuni
valmisolekut. Tainas peaks olema nagu paks omatehtud hapukoor, saate
ja lisa paar supilusikatäit, vanillisuhkur, rosinad.
Sega korralikult läbi, aseta võiga määritud vormi
/võid kasutada panni/ ja küpsetada kuumas ahjus,
eelsoojendatud.

Vastus alates Kasutaja kustutatud[guru]
Kui käed on ära rebitud, ei saa te seda küpsetada.

Vastus alates Nadia VN[guru]
Retsepti ma ei tea.
Aga mis puudutab küsimuse teist osa - ahju ei saa avada, kui see on veel poolküpsenud, ja parem on jätta see ahju jahtuma.
Sest kõik mehelik ja magus settib kiiresti äkitselt tulelt toatemperatuurile langedes.

Vastus alates Kasutaja kustutatud[guru]
Kodujuustu pajaroog
2 portsjoni jaoks:
3 muna,
250 g kodujuustu,
125 g hapukoort,
1 sidruni koor,
0,5 pakki vanillisuhkrut,
2 spl. l. manna,
1 spl. l. tärklis,
30 g granuleeritud suhkrut,
sool, tuhksuhkur,
1 spl. l. võid.
Eraldage munakollased valgetest. Sega kodujuust põhjalikult hapukoore, sidrunikoore, vanillisuhkru ja näpuotsatäie soolaga, seejärel sega hulka munakollased, manna ja tärklis.
Segage segu uuesti korralikult läbi ja laske 30 minutit seista. Kuumuta ahi 180?C-ni.
Jahvatage valged suhkruga kreemjaks. Sega kolmandik saadud massist kiiresti kohupiimasegu hulka, seejärel lisa ülejäänud proteiinimass.
Kuumuta pannil õli, vala hulka kohupiima-munasegu ning küpseta keskmisel kuumusel 2 minutit. Seejärel asetage pann ahju ja küpsetage 5-8 minutit.
Eemaldage pann ahjust, keerake saadud paks pannkook ümber ja küpsetage teine ​​pool.
Enne serveerimist jagage pajaroog tükkideks, asetage need taldrikutele ja puistake üle tuhksuhkruga.
Ja veel üks retsept KÜPETA VÕRJAST Hakklihamasinast läbi lastud kodujuustu sisse 2 sl kodujuustu. supilusikatäit sulavõid, suhkruga lahtiklopitud muna, manna, 1/2 tl soola, vanilliin. Sega kõik see põhjalikult puulabidaga, lisades kooritud ja pestud rosinaid. Peale seda tõsta kohupiimamass praepannile või madalale õliga määritud ja riivsaiaga üle puistatud pannile, tasanda pind, määri hapukoorega, piserda üle õliga ja küpseta kuumas ahjus 25-30 minutit. Pajaroog serveeritakse kuumalt siirupi või hapukoorega. 500 g kodujuustu kohta - 1 muna, 3 spl. lusikad hapukoort ja suhkrut, 2 spl. lusikad manna, 100 g rosinaid, 1/4 vanilliinipulbrit, 1 klaas marja- või puuviljasiirupit ja 3 spl. lusikad võid. (

Vastus alates Vladislav XxX[algaja]
180 kraadi

Vastus alates Marta Valerievna Dobrovolskaja[aktiivne]
180-200

Vastus alates Daria Simson[guru]
siit saad vaadata:
saadaval ka "vene keeles"
*kuidas ja kui kaua küpsetada
*mida ja kui palju lisada
*jne.
Edu sulle ja head isu! ;)

Kodujuustu pajaroog on üks roog, mida armastavad nii lapsed kui ka täiskasvanud. Vaevalt keegi keeldub tükist kohevast vormiroast, millele on lisatud magusat puuviljatarretist, siirupit või kondenspiima. Kodujuustu pajaroog pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik roog. Kodujuust sisaldab palju kasulikke elemente - valku, kaaliumi, magneesiumi, foolhapet, vitamiine B ja A.

Paljud lapsed ei söö kodujuustu, kuid pajaroa kujul nad sellest kindlasti ei keeldu. Roale võid lisada mis tahes kuivatatud puuvilju, värskeid õunu, pirne, banaane, sidruni- või apelsinikoort ja suhkrustatud puuvilju. Ja siis saad iga kord täiesti uue maitsega roa.

Kodujuustul on pajaroa maitsele tohutu mõju. Parim on vältida poest ostetud toodet, kuna see sisaldab sageli palmiõli. Sellele viitaval sildil on nimetus “Kohupiimatoode” või “Talupidaja kodujuust 18% rasva”. Sellest valmistatud pajaroog osutub tihedaks ja mitte eriti maitsvaks.

Tõeliselt maitsva kodujuustu vormiroa valmistamiseks minge turule ja ostke looduslikku kodujuustu. Roa õnnestumine on garanteeritud!

Samm-sammult retsept kodujuustu pajaroog ahjus - klassikaline versioon

Maitsva kodujuustu pajaroa valmistamiseks hoolitsege kvaliteetse kodujuustu eest.

Koostis:

• kodujuust - 400 grammi;
• granuleeritud suhkur - 3 supilusikatäit;
• manna - 2 supilusikatäit;
• hapukoor - 2 supilusikatäit;
• muna - 2 tükki;
• maitseks veidi vanilli;
• taimeõli (vajab vormi määrimiseks).

Ettevalmistus:

Kodujuust tuleb muuta homogeenseks. Selleks võite selle hõõruda läbi sõela või kasutada sukelmikserit. Kui kodujuust on pehme, saab selle kahvli abil hõlpsasti soovitud konsistentsini viia.

Klopi munad eraldi kaussi. Pange neile granuleeritud suhkur. Vahusta segu tugevaks vahuks.

Tõsta see kodujuustu peale. Lisa manna, vanill ja hapukoor. Sega kõik hästi läbi. Parim mikseriga.

Määri vormi küljed ja põhi taimeõliga. Et kodujuust seintele ei kleepuks, puista neid lisaks riivsaiaga.

Tõsta ettevalmistatud kodujuust vormi ja aseta +200 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta pajarooga 40–45 minutit.

Serveerimisel vala portsjonitükkidele peale hapukoor, moos, siirup või võid serveerida niisama. Tuleb ikka päris magus välja.

Seda kodujuustu pajaroa retsepti võib pidada klassikaks. Ja selle põhjal valmistage ette kõik variatsioonid.

Lopsakas kodujuustu pajaroog ahjus - täpselt nagu lasteaias

Küllap me kõik mäletame lasteaias kingitud kodujuustuvormi maitset. See on midagi uskumatut - see tuli alati lopsakas ja samal ajal õhuline. Seda serveeriti alati magusa kastmega.

Koostis:

• kodujuust - 500 grammi;
• manna - 50 grammi;
• muna;
• granuleeritud suhkur - 50 grammi;
• aurutatud rosinad - 40 grammi;
• või - 30 grammi;
• hapukoor - 30 grammi;
• maitsestamiseks vanill.

Ettevalmistus:

1. Kodujuust tuleb blenderis põhjalikult läbi töödelda, et see muutuks konsistentsilt kreemitaoliseks.
2. Lisa sulatatud või, manna, granuleeritud suhkur, vanilliin ja munakollane.
3. Valge tuleb vahustada tugevaks vahuks. Seejärel sega see õrnalt kodujuustu hulka.
4. Lisa sinna aurutatud rosinad.
5. Aseta kodujuust määritud ja kreekeritega üle puistatud vormi. Tasandage pealt ja määrige hapukoorega.
6. Küpseta kodujuustuvormi +200 kraadini eelsoojendatud ahjus 30 minutit.

Serveeri veidi jahtunult, et maitse oleks põhjalikult tunda, ning kallata magusa piimakastmega. Retsepti leiate altpoolt.

Klassikaline kodujuustuvormi retsept

Selle retsepti järgi valmistatud kodujuustu pajaroog osutub magusaks ja näeb väga ilus välja. Serveerimisel võid peale panna hapukoore või magushapu kastmega.

Koostis:

• kodujuust - 200 grammi;
• granuleeritud suhkur - 40 grammi;
• manna - 1 supilusikatäis;
• vanilliin lõhna saamiseks;
• muna;
• hapukoor - 35 grammi.

Ettevalmistus:

1. Asetage muna sügavasse kaussi ja lisage granuleeritud suhkur. Segage hoolikalt, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
2. Riivi toorjuust ja sega muna-suhkruseguga.
3. Segage segu. Lisa hapukoor, vanilliin, manna. Segage uuesti hoolikalt.
4. Töötle ahjuvorm ja aseta sinna valmis kohupiimamass.

Küpseta pajarooga +190 kraadini eelsoojendatud ahjus, kuni pealt on pruunistunud. Serveeri kuumalt osade kaupa mis tahes kastmega.

Kuidas valmistada ahjus kodujuustu pajarooga mannaga

Selle retsepti järgi valmistatud kodujuustu pajaroog osutub pehmeks ja samal ajal õhuliseks. Teravilja tuleb esmalt veega aurutada ja alles siis lisada kodujuustule. See muudab pajaroa maitsvamaks ja annab ühtlasemaks.

Koostis:

• kodujuust - 550 grammi;
• rosinad - 1/3 tassi;
• munad - 2 tükki;
• sool - maitse järgi;
• hapukoor - 100 ml;
• granuleeritud suhkur - 3 supilusikatäit;
• manna tangud - 4 supilusikatäit.

Ettevalmistus:

1. Murra munad kaussi, lisa sool ja hakake kloppima, lisades neile veidi suhkrut.
2. Leota rosinaid ja manna vees, kuid eraldi kaussides.
3. Hõõru kodujuust läbi sõela, kuni see muutub homogeenseks. Esmalt sega see muna-suhkru seguga ja seejärel lisa ülejäänud koostisosad.

Küpseta pajarooga 40 minutit temperatuuril +180 kraadi. Ahi tuleb eelnevalt soojendada.

Kodujuustuvormi retsept ilma mannata

Soovitan proovida maitsvat kodujuustu pajarooga aprikoosidega ja ilma mannata.

Koostis:

• kodujuust - 1 kg;
• munad - 3 tükki;
• granuleeritud suhkur - 2/3 klaasist;
• jahu / tärklis - 3 supilusikatäit;
• aprikoosimoos - 150 grammi.

Ettevalmistus:

1. Kombineeri kodujuust granuleeritud suhkru ja jahuga.
2. Kollased tuleb valgetest eraldada ja lisada kodujuustule. Jahvatage hoolikalt ja lisage kogu moos.
3. Vahusta valged tugevaks vahuks ja lisa kohupiimasegule.

Küpseta rooga 40-50 minutit temperatuuril +180 kraadi. Enne serveerimist lase pajaroas jahtuda, lõika portsjoniteks ja saad pere laua taha kutsuda. Soovi korral võid üle kastmega.

Kodujuustu pajaroa dieetretsept

See kodujuustu pajaroa retsept on pühendatud kõigile magusaisudele, kes peavad dieeti. Roa kalorisisaldus on minimaalne, kuid maitse ja aroom on lihtsalt hämmastavad.

Koostis:

• madala rasvasisaldusega kodujuust - 360 grammi;
• kliid (kaer) - 2 supilusikatäit;
• õun - 1 tükk;
• mesi - 1 lusikas;
• looduslik jogurt - 2 supilusikatäit;
• munad - 2 tükki.

Ettevalmistus:

1. Kodujuust tuleb kliidega põhjalikult segada.
2. Koori õun ja haki peeneks. Aseta kodujuustu sisse.
3. Lisa segule ülejäänud koostisosad – mesi, munad.
4. Sega segu ja tõsta võiga määritud ahjuvormi. Määri pealt jogurtiga ja küpseta magustoitu 20 minutit +200 juures.

Serveerimisel lõika portsjoniteks ja lase veidi jahtuda.

Ahjus koheva kodujuustuvormi küpsetamine

Selle retsepti järgi valmistatud kodujuustu pajaroog tuleb kohev ja magus. Küpsetades kerkib veidi ja lastele väga meeldib.

Koostis:

• kodujuust - 250 grammi;
• sool maitse järgi;
• keefir / hapukoor - 50 ml;
• vanilliin - lusika otsas;
• muna;
• sooda - ½ osa tasast teelusikatäit;
• või - 50 grammi;
• manna - 130 grammi.

Ettevalmistus:

1. Valage manna väikese koguse sooja veega ja laske paisuda.
2. Sulata või. Vala sinna keefir, lisa muna, sool, vanilliin ja sooda. Vahusta segu mikseriga.
3. Lisa vähehaaval kahvliga segades juurde kodujuust. Kui see on täielikult sisse pandud, kasutage mikserit.
4. Pane paisunud manna kohupiimamassi hulka ja lase segul 15 minutit seista.
5. Tõsta kodujuust võiga määritud pannile ja pane ahju. Küpseta pajarooga temperatuuril +180 kraadi 40 minutit.

Serveerimisel võib tükke kaunistada puuviljade, marjadega ja isegi šokolaaditükkidega üle puistata.

Piimakastme retsept

See piimakastme versioon sobib suurepäraselt magusate kodujuustu vormiroogade jaoks.

Koostis:

• piim - 250 ml;
• jahu - 10 grammi;
• või - 10 grammi;
• granuleeritud suhkur - 30 grammi;
• vanilliin maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Sulata või potis madalal kuumusel, et see ei kõrbeks.
2. Vala sinna jahu, sega ja prae 1 minut.
3. Alustage eelkuumutatud piima valamist väikeste portsjonitena pidevalt segades. Lase segul keema ja keeda kastet kuni paksenemiseni. See on ligikaudu 10 minutit.

Kuidas valmistada maitsvat kodujuustuvormi - toiduvalmistamise saladused

Roa maitsvaks muutmiseks peate teadma mõningaid nüansse:

• Enne kuivatatud puuviljade lisamist tuleb neid kuumas vees leotada. Vastasel juhul võivad need olla karmid.
• Enne värskete puuviljade lisamist kodujuustule tuleb need pannil praadida. See aitab eemaldada liigset mahla ja pajaroog on soovitud konsistentsiga.
• Mune ei pea tervelt munema. Valged tuleb eraldi soola lisamisega tugevaks vahuks vahustada. Jahvatage munakollased kodujuustuga ja alles siis ühendage mõlemad kompositsioonid.
• Kodujuustukihti pole vaja liiga paksu teha. Muidu ei küpse hästi.
• Vorm tuleb määrida õliga ja puistata üle manna või riivsaiaga.
• Kui kodujuust on veidi vedel, võid sellele lisada veidi tärklist. Kuid olge ettevaatlik, et toode ei kuivaks.
• Enne manna lisamist tuleb seda soojas vees leotada. Mida kauem see istub, seda parem.
• Kui teil on vaja kodujuustu pajaroa kalorisisaldust suurendada, tuleks manna asendada jahuga. Ja vastupidi.

Videoretsept kodujuustu pajaroa jaoks ahjus

Head isu ja uute retseptideni!

Ahjus Küpseta poolest kilost kodujuustust valmistatud pajaroog umbes - temperatuuril 180 kraadi, kilo kohta - .

Aeglases pliidis Kodujuustu pajaroog tuleks läbi viia režiimis “Küpsetamine” ja ka režiimis “Kuumutamine”.

Mikrolaineahjus küpseta kodujuustu küpseta umbes 500-600 W (70-80% võimsusega).

Kodujuustu pajaroa retsept

Pajaroa koostisained 700-750 grammi
Kodujuust - 400-500 grammi
Kanamunad - pehme kodujuustu jaoks 1 muna ja kui kodujuust on kuiv, siis 2-3 muna
Manna - 3 supilusikatäit
Suhkur - 3 supilusikatäit + veidi vaniljet
Küpsetuspulber, et pajaroog oleks kõrgem ja õhulisem - 5 grammi, tavaliselt pool kotti
Sool – teelusika otsas magusa maitse tugevdamiseks
Piim - 100 milliliitrit
Rosinad - 3 supilusikatäit
Või, veidi sulatatud - 100 grammi

Kuidas ahjus pajarooga küpsetada
1. Mis on pajaroa jaoks parim kodujuust? - Rikkalikumast kodujuustust valmistatud vormiroad on rikkalikumad ja säravamad. Aga üldiselt sobib igaüks – nii see, mis on kuivem (rasvasisaldus 2%), kui ka see, mis on pehmem ja rasvasem (kuni 20%). Peaasi, et see oleks värske ja ühtlane. Kodujuust tuleb pakendist välja võtta ja kui see on kõva, siis purustada mis tahes sobival viisil: läbi sõela, kartulipudruni, hakklihamasina või lasta läbi blenderis.
2. Lisa kõik tooted toorjuustule ja sega homogeenseks tainaks, jättes vormi määrimiseks veidi õli. Kui tainas on pehme, õrn, homogeenne, meenutab pudingut - kõik on korras. Kui ei, lisa veel üks muna. Ei mingeid mune – lisa hapukoor.
3. Jäta pajaroog pooleks tunniks kaetult külmkappi seisma ja klopi kahvli või blenderiga läbi. Pea meeles, et mida kauem tainas enne ahju minekut puhkab, seda maitsvam ja kohevam on pajaroog. Soovitame taigna valmistada õhtul ja küpsetada hommikul.
3. Pane pajatainas õhukese võikihiga kaetud vormi ja küpseta 25 minutit 200 kraadi juures, kata salvrätikuga ja lase jahtuda.
Valmis pajaroog on nagu lasteaias - kuldse koorikuga ja pehme. Serveeri kondenspiima, hapukoorega ja naudi!

Aeglases pliidis kodujuustu pajaroa retsept
1. Kasuta multikeetmispanni ennast küpsetusvormina.
2. Lülitage multikooker režiimile "Küpsetamine", küpsetusaeg on , seejärel hoidke seda režiimis "Soojendus".
3. Pööra multikookeri pann nii, et pajaroog kukuks taldrikule, kata ja jahuta umbes 15 minutit.

Kui kaua küpsetada kodujuustu pajarooga mikrolaineahjus
Tee mikrolaineahju jaoks mõeldud tainas õhemaks – ja küpseta 250 grammiste portsjonitena
1. Vala tainas väikesesse vormi, kata mikrolaineahjukindla kaanega või kata toidukilega.
2. Küpseta 500-600 W juures 8-10 minutit, seejärel eemalda kaas ja küpseta veel 1 minut kuldpruuniks.

Maitsva pajaroa reeglid

Ideaalne pajaroog on ümmargune, paksuseinaline ja lai. Kõik see aitab kaasa ühtlasele küpsetamisele, isuäratavale koorikule – ja muidugi pidage meeles, et õhuke taignakiht tahendub kiiremini.

Pajaroa pehmemaks muutmiseks lisa tainale 3-5 sl rammusat hapukoort. Pajaroa taignasse sobib hästi ka pehme kohupiimajuust nagu Adygei ja kui sulle meeldib magusas vormiroas sool, siis proovi marineeritud juustu (brynza, suluguni jne).

Selleks, et pajaroog vormist kergesti välja tuleks, määri enne taigna lisamist võiga ja puista peale manna, riivsaia või lihtsalt purustatud hapnemata saiapuru.

Pajaroog serveeritakse lasteaia traditsiooni kohaselt kondenspiimaga. Kondenspiima võid asendada moosi, moosi, mee, marmelaadi, siirupi, hapukoore, šokolaadimäärde või riiviküpsistega. Peal on hajutatud aromaatset hajumist - kakaod või kaneeli.

Laste pajaroa joogid - tee, kakao, tarretis ja magusad mahlad.

Selleks, et pajaroog pärast küpsetamist pikka aega ei settiks, lisage tainale suur näpuotsatäis kartulitärklist.

Kodujuustu vormirooga kasutatakse kodujuustu lihavõttepühade valmistamiseks. Kodujuustust valmistatud lihavõtted sümboliseerivad püha hauda ja asendavad pidulaual ohvrilamba.

Pajaroa valmimise kontrollimiseks torgake see noa või puupulgaga läbi. Noale/pulgale ei tohiks jääda valkjat jälge.

Kodujuustu vormiroale võid lisada mis tahes meelepäraseid hakitud värskeid või kuivatatud puuvilju ja marju ning sidrunikoort. Pajaroog banaani ja meega on maitsev ja ebatavaline.

Pajaroa pealt kuldpruuniks saamiseks pintselda juba pannile pandud tainas munakollase või õhukese kihi kanamunaga lahtiklopitud hapukoorega.

Te ei pea tainale manna üldse lisama - selle vormiroa jaoks kasutage kuiva kodujuustu ja jätke retseptis manna lihtsalt tähelepanuta.

Kodujuustu pajaroa valmistamine ahjus on lihtne protsess. Selle leiutasid Prantsuse kokad, segades kodujuustu, munad, suhkru ja jättes pooleks tunniks ahju. Ja täna pole keeruline omandada maitsva pajaroa valmistamise saladust - lihtsalt teadke, millises järjekorras koostisaineid segada ja kuidas neid ahjus küpsetada. Olles õppinud klassikalise retsepti, saate seda oma maitse järgi muuta, tutvustades teatud tooteid: puuvilju, kuivatatud puuvilju, köögivilju (kõrvits, porgand).

Mis temperatuuril peaks ahjus kodujuustuvormi küpsetama? Roa optimaalne küpsetusaeg on 40-50 minutit, temperatuur - 180-200° C. Üldiselt on parem määrata valmisolekut kooriku järgi, kui see on omandanud kuldse värvuse, on magustoit valmis. Nõu kalorisisaldus on 217 kcal. Dieetdieedi jaoks ahjus kodujuustu pajaroa valmistamiseks on hea võtta madala rasvasisaldusega kodujuustu, asendada suhkur meega, hapukoor keefiriga ja lisada roale kliid.

5 maitsva roa saladust

Kuidas küpsetada ahjus kodujuustu vormirooga, et see osutuks maitsvaks, õrnaks ja isuäratavaks? Siin on mõned kasulikud näpunäited.

1. Kodujuust ei tohiks olla liiga märg ega liiga kuiv. Esimesel juhul võib roog laiali valguda, teisel korral taldrikul mureneda. Taigna konsistents peaks meenutama poest ostetud kohupiimamassi. Kodujuustust liigsest vedelikust vabanemiseks soovitatakse see läbi marli pigistada või lisada tainale tärklist või manna.
2. Pajaroa kohevaks muutmiseks kasuta väherasvast kodujuustu. mis muutub kuumtöötlemisel pehmemaks. Manna kasutamisel on parem jätta segu üle öö külmkappi seisma – nii paisub teravilja paremini ja roog hoiab paremini vormi.
3. Vahusta valged munakollastest eraldi. Nii jääb kohupiimamass õhuline ja pajaroog kõrge. Roa mahakukkumise vältimiseks ärge avage ahjuust kohe pärast valmimist, laske magustoidul jahtuda. Samuti ei ole roa settimise vältimiseks soovitatav tainasse lisada soodat.
4. Jahu muudab pajaroa tihedamaks ja kaloririkkamaks. Maitsvamaks ja tervislikumaks muutmiseks asenda osa jahust paisunud mannaga (1:1).
5. Enne värskete puuviljade lisamist toorjuustule hauta pannil võiga läbi. Vastasel juhul eraldub vili magustoidu valmistamisel mahla, muutes pajaroa vesiseks ja maitsetuks.

Klassikalised retseptid kodujuustuvormi ahjus valmistamiseks

Hapukoore ja mannaga

Seda ahjus küpsetatud maitsva kodujuustuvormi retsepti võib nimetada "žanri klassikaks". Õhulisuse lisamiseks on soovitatav lisada retseptile küpsetuspulber, samuti vahustada eraldi valged ja lisada need sõtkumise lõpus. Soovi korral võid pajaroale lisada puuvilju, pähkleid, rosinaid, ploome, suhkrustatud puuvilju, moosi. Retseptis oleva manna võib asendada sarnase koguse kaerahelbepudruga – nii muutub kodujuustu pajaroog ahjus pehmemaks.

• kodujuust - 400 g;
• manna - 40 g;
• muna - 2 tk;
• hapukoor - 50 ml;
• vanilliin - näputäis;
• suhkur - 75 g.

1. Sega omavahel munad, vanilliin, kodujuust, suhkur, manna.
2. Aseta segu mannaga ülepuistatud vormi, silu ühtlaseks ja pintselda hapukoorega.
3. Küpseta ahjus 200°C juures 40 minutit.

Pajaroa pinnale võib peale hapukoore määrida piimaga segatud munakollane. Lisaks võib kohupiimamassi segamisel lisada retseptile hapukoort. Magustoitu on parem valmistada magusa kohupiimaseguga, aga kui kodujuust on teraline, siis jahvata see esmalt blenderiga. Silikoonvormi pole enne küpsetamist vaja töödelda.

Väga ebatavaline ja maitsev kooslus kodujuustu pajaroast metsa- ja aiamarjadega (vaarikad, mustad ja punased sõstrad, mustikad, murakad) ja riivitud šokolaadiga.

Piimaga

Ahjus piimaga kodujuustu pajaroa retsept sobib hästi lastele, sportimiseks ja õrnaks toitumiseks. Eriti maitsev on küpsetatud piimaga valmistatud magustoit. Kui valmistate kodujuustuvormi ahjus ilma piimata, kasutage sama palju keefirit, koort või hapukoort.

• või - 100 g;
• suhkur - 100 g;
• munad - 4 tk;
• kodujuust - 450 g;
• manna - 100 g;
• piim - kolmandik klaasist;
• sool - näputäis.

1. Vala manna külma piimaga.
2. Sega või (pehmendatud) munade, suhkru ja soolaga.
3. Lisa segule manna ja kodujuust. Segage.
4. Küpseta võiga määritud või riivsaiaga pannil 180°C juures 45 minutit.

Erksama maitse saamiseks lisa ahjus olevale kodujuustuvormile tuhksuhkrut, vanilliini ja kaneeli. Lisaks saab retsepti ilma hapukooreta valmistada riivitud soolamata juustuga. Serveerimisel puista roog juustuga hästi üle peeneks hakitud ürtidega.

Originaalsed retseptid

Kuivatatud aprikooside ja datlitega

Kuidas valmistada ahjus kodujuustu pajarooga pähklite ja kuivatatud puuviljadega? Imikutoidu puhul tuleks kuivatatud toidud purustada või pastaks jahvatada, täiskasvanute toidus võib neid isegi konjaki sisse tõmmata.

• muna - 2 tk;
• kodujuust - 500 g;
• suhkur - 50 g;
• koor - 100 ml;
• manna - 25 g;
• datlid - 50 g;
• kuivatatud aprikoosid - 50 g;
• mandlid - 50 g;
• küpsetuspulber - pool pakki.

1. Vahusta munad ja suhkur koorega.
2. Kombineeri saadud mass kodujuustu, küpsetuspulbri ja mannaga. Lisa hakitud pähklid, hakitud kuivatatud aprikoosid ja datlid.
3. Küpseta 180°C juures 40 minutit.

See ahjus küpsetatud maitsva kodujuustuvormi retsept sobib hästi pühadelauale: see on isuäratav ja lisaks väga tervislik. Peale muude kuivatatud puuviljade võid roas kasutada värskeid või kuivatatud marju, moosi ja isegi kondenspiima, kui oled eelnevalt retseptis suhkrukogust vähendanud.

Enne rosinate roale lisamist on parem valada neile kuum tee ja lasta neil üleöö seista. Nii saavad sellest mahlased viinamarjad, mis annavad pajaroale originaalse maitse.

Kartuliga

See ahjus küpsetatud kodujuustuvormi retsept sobib kokkuhoidvatele koduperenaistele, kes soovivad oma majapidamist millegi lihtsa ja rahuldustpakkuvaga rõõmustada. Kartul kodujuustuga on ebatavaline, kuid maitsev kombinatsioon, mis sobib ideaalselt taimetoitlastele. Pajarooga saab valmistada mitte ainult magustoiduks, vaid kasutada ka teise käiguna. Selle õnnestumiseks kasutage mittehappelist ja soolamata kodujuustu.

• kartul - 4 tk .;
• kodujuust - 250 g;
• munad - 4 tk;
• või - 50 g;
• sidrunikoor;
• suhkur - 100 g.

1. Keeda kartulid koorega.
2. Aja kodujuust läbi sõela, koori ja püreesta kartulid. Sega kõik läbi.
3. Sega munakollased suhkru ja sulatatud võiga. Lisa kohupiima-kartulisegule ja sega läbi.
4. Lisa sidrunikoor ja munavalged. Tooge ühtlaseks.
5. Küpseta õliga määritud anumas 200°C juures 60 minutit.

Kui kaua küpsetada kodujuustu pajaroog kartulitega, sõltub ahju omadustest. Keskmine hautamisaeg on 50-70 minutit. Kui kasutate retsepti esimest korda, jälgige hoolikalt rooga, kontrollides selle valmisolekut puidust vardas.

Kuidas valmistada ahjus maitsvat kodujuustuvormi? Võtke värskeid mune, omatehtud kodujuustu, hooajalisi marju või puuvilju ja kasutage lihtsaid samm-sammult retsepte. Kõik saab kindlasti korda!

Üks põnevamaid teemasid iga naise jaoks on kahtlemata tema välimus. Enda atraktiivsuse ja naiselikkuse tunnetamine koosneb paljudest teguritest, kuid üks peamisi on meie keha seisund.

Sügisel jõuab ekraanile rom-com “Take the Blow, Beebi!”, kus kahes peaosas on näitlejaks pürgija Jekaterina Vladimirova. Kuidas tal õnnestus filmidesse pääseda, kui ta oli castingutel kohutavalt häbelik ja tal polnud näitlejaharidust?

Kasutage võitluses ideaalse figuuri nimel kõiki oma keha jõude!

Köök on eriline ruum. Siin saate mitte ainult süüa teha, vaid ka korraldada hubaseid pereõhtuid, sõbralikke teeõhtuid ja pärast tööpäeva uudiseid vahetada. Seetõttu on väga oluline luua mugav ja funktsionaalne keskkond, mis rõõmustab teid ilu ja mugavusega.

Paljudel on stereotüübid, et kodus toiduvalmistamine on kallis ja aeganõudev. Kuid see pole absoluutselt tõsi. Kui ma isiklikult puutusin kokku vajadusega pere-eelarvet õigesti planeerida, hakkasin pöörama tähelepanu sellele, millele see kulutatakse. Sain aru, et tooted, kui valite need valesti, võtavad sellest korraliku osa.

Lapsevankri valimine on keeruline ülesanne. Heal mudelil peaks olema kvaliteetne polster, suure murdmaavõimega rattad, usaldusväärne löögisummutus ja hea kaitsekapott. Kui tegemist on kõndimismudeliga, siis tuleks tähelepanu pöörata ka turvavöödele ja kaitsevisiirile.