Loomulikult armastavad kõik oma lapsi ja tahavad neid millegi maitsvaga hellitada. Poed on täis imikutoidutooteid, kuid nende koostisosi lugedes kohkub keemiliste lisandite hulk.

Mida teha?

Lahendus on olemas - saate oma armastatud lapsele kodus küpsiseid küpsetada. Sel juhul olete 100 protsenti kindel, et maius on valmistatud ainult värsketest ja looduslikest toodetest. Selline toit on teie lapsele kasulik ja ta on rahul. Lasteküpsiste retsepti võid ise välja mõelda või raamatust järele vaadata. 6 kuu pärast soovitavad arstid lisada laste dieeti küpsised. Väikelaps jääb rahule, sest selle roaga saab kriimustada tema igemeid, mis teda häirivad.

Beebiküpsiste retsept (suhkur)

Kasutage ainult värskeid tooteid.

Valmistamiseks vajate:

• suhkur - 100 grammi;
• jahu - 350 grammi;
• hapukoor - 150 grammi;
• margariin - 100 grammi;
• küpsetuspulber - 1 väike lusikas;
• vanillisuhkur - 1 väike lusikas.

Eemaldage või eelnevalt külmkapist. Segage sügavas kausis vanilje ja tavalise suhkruga. Järgmisena lisa hapukoor ja sega läbi. Sõeluge jahu läbi spetsiaalse sõela. Ja lisa see koos küpsetuspulbriga kausi koostisainete hulka. Sõtku tainas, kuid pea meeles, et see ei tohiks olla liiga jäik. Kata kauss taignaga toidukile või rätikuga ja aseta pooleks tunniks külmkappi. Pärast aja möödumist eemaldage kauss ja rullige tainas mitte õhukeseks. Puista see üle suhkruga. Kui teil on vorme, kasutage neid kujundite väljalõikamiseks või kasutage tavalist klaasi. Kuumuta ahi 180 kraadini. Kata ahjuplaat paberiga, määri võiga ja aseta küpsised. Küpseta ahjus umbes 25 minutit. Nagu näete, on küpsiseid väga lihtne valmistada. Saate kaasata lapsi toiduvalmistamisesse - see on väga lõbus. Kui soovid nautida murenevaid krõbedaid küpsiseid, siis rulli tainas õhukeseks lahti.

Laste küpsised kodujuustuga

Laste kodujuustu küpsised - retsept ilmus palju aastaid tagasi. See küpsis sisaldab palju kodujuustu, mis tähendab suures koguses kaltsiumi ja me teame, et see on kasvavale organismile vajalik. Kohupiimaküpsised on suurepärane võimalus neile lastele, kes ei armasta süüa ainult kodujuustu. Kuumtöötlemisel kaltsium ei kao.

Toiduvalmistamiseks vajalikud koostisosad:

• või - 200 grammi;
• suhkur - 1/3 tassi;
• kodujuust - 250 grammi;
• jahu - 2 tassi;
• küpsetuspulber - 1 väike lusikas.

Lasteküpsiste retsepti saab soovi korral muuta.

Lõika pehme või väikesteks kuubikuteks, lisa võile toorjuust.

Vahusta see segu ühtlaseks. Võite kasutada segisti või segisti. Lisa küpsetuspulbriga eelnevalt sõelutud jahu ja sega korralikult läbi. Sul peaks olema pehme pehme tainas. See ei tohiks käte külge kinni jääda. Puista oma tööpind jahuga. Rulli tainas taignarulliga õhukeseks ja lõika klaasi või spetsiaalsete vormide abil tükid välja. Puista iga tüki üks külg suhkruga. Voldi see pooleks (nii et sees oleks suhkur) ja kasta suhkrusse. Tehke see toiming uuesti. Peaksite saama väikesed kolmnurgad. Määri küpsetusplaat võiga ja aseta küpsised küljega allapoole, kus pole suhkrut. Kuumuta ahi 185 kraadini ja küpseta küpsised. Küpsetusaeg oleneb ahjust, seega jälgi, et see ära ei kõrbeks.

Kõige väiksematele

Kuni üheaastaste beebiküpsiste retsept - banaaniga. Kuna banaan ise on magus, sisaldab tainas minimaalselt suhkrut.

Nõutavad tooted:

• esmaklassiline jahu - 300 grammi;
• küps banaan;
• suhkur - 2 supilusikatäit;
• sool;
• küpsetuspulber - 1 lusikas tee jaoks;
• taimeõli - 150 ml.

Koori banaan ja püreesta kahvli või blenderiga. Valage banaanile taimeõli ja segage hoolikalt. Lisa sool ja suhkur ning sega uuesti. Sega eraldi kausis sõelutud jahu küpsetuspulbriga ja lisa banaanisegule. Sega tainas korralikult läbi, et tükke ei jääks. Katke see rätiku või spetsiaalse kilega ja asetage pooleks tunniks külmkappi. Selle aja jooksul valmistage oma tööpind ette - puista see jahuga. Seejärel võta tainas külmkapist välja ja rulli õhukeseks. Kas teil on küpsisevormid? Suurepärane, kasutage neid. Kui teil neid pole, kasutage klaasi. Vooderda ahjuplaat fooliumi või küpsetuspaberiga ja tõsta sellele küpsisevormid. Et küpsised ei paisuks, torgake need hambaorki või kahvliga läbi. Asetage küpsetusplaat 15-20 minutiks eelsoojendatud ahju. Neid küpsiseid serveeritakse piimasegu või piimaga.

Laste muretaigna küpsised

Retsept nõuab järgmisi tooteid:

• margariin - 1 klaas;
• jahu - 2 tassi;
• suhkur - pool klaasi;
• munad - 2 tükki.

Vahusta munad suhkruga, seejärel lisa pehmendatud margariin ja jahu. Segage koostisained ja asetage tainas 40 minutiks külma kohta. Rulli tainas 3-5 mm paksuseks ja lõika välja küpsised. Asetage see ettevaatlikult määritud ahjuplaadile ja küpsetage ahjus 15 minutit.

Nagu näete, pole beebiküpsiste retseptid sugugi keerulised. Nautige oma lastele toiduvalmistamist.

Küpsiseid võib lapse toidulauale lisada juba 6 kuu vanuselt. Kuid kõik sõltub beebi üldisest heaolust. Arstid soovitavad küpsetisi anda alates aastast. Iga ema peab ise otsustama, millal uusi tooteid lisada. Peaasi, et koostisained oleksid tervislikud ega kahjustaks kasvavat organismi. Väikestele mõeldud retsept peaks sisaldama ainult ohutuid tooteid. Mõelgem selliseks küpsetamiseks mitu võimalust.

Banaani küpsised. Taigna valmistamine

Saate koos lapsega valmistada maitsva maiuse ja muuta selle toimingu mänguks. See väikelastele mõeldud beebiküpsiste retsept sisaldab minimaalselt suhkrut ja banaani, mida peetakse kõige hüpoallergeensemaks puuviljaks. Valmistamiseks on vaja võtta üks küps banaan, 150 milliliitrit taimeõli (maitsestamata), kolm suurt lusikatäit suhkrut, 300 grammi kvaliteetset jahu, näpuotsatäis soola ja kaks väikest lusikatäit küpsetuspulbrit. Jahvata banaan mis tahes viisil.

Seejärel lisage taimeõli ja segage hästi. Nüüd lisa sool ja suhkur. Sega jahu ja küpsetuspulber eraldi. Sõelu see segu läbi ja lisa banaanisegule. Järgmiseks peate taigna korralikult segama, et tükkidest lahti saada. Asetage see 30 minutiks külmkappi.

Küpsiste küpsetamine

Küpsetusprotsess on lastele kõige huvitavam, figuuride välja lõikamine pakub erilist rõõmu. Võta tainas külmkapist välja ja aseta jahuga ülepuistatud laua- või lauapinnale. Toorikute lõikamiseks on parem kasutada spetsiaalseid loomakujude või esemete vorme.

Kuid võite taigna lihtsalt teemantideks või ruutudeks lõigata. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja aseta sellele taignafiguurid. Küpsised tuleks läbi torgata hambaorku või väikese kahvliga, et need ei paisuks. Asetage pann ahju ja küpsetage, kuni see on täielikult keedetud. Maiuse võib anda lapsele piimas leotades. pisematele (banaaniga) väga lihtne ja soodne.

Küpsised riisiga

Need küpsetised on suhkru- ja gluteenivabad. See on ohutu ka kõige väiksematele lastele. Valmistamiseks vajate 100 grammi riisijahu, 20 grammi õunakastet, 50 grammi võid ja kahte vutimunakollast. Võtke külm ja jahvatage seda jahuga, kuni see muutub puruks. Selleks võite kasutada mis tahes saadaolevaid vahendeid. Näiteks köögikombain. Seejärel lisa taignale õunakaste ja munakollased. Sõtku elastne tainas. Nüüd saate vormida mis tahes kujuga küpsiseid. Kuumuta ahi 180 kraadini.

Vooderda küpsetusplaat pärgamendiga ja aseta sellele küpsised. Küpseta umbes 10-15 minutit. See on vajalik, et tooted pruunistuks. Väikestele mõeldud lasteküpsiste retsept sisaldab ainult tervislikke koostisosi. Pärast küpsetamist tuleb delikatess maha jahutada ja seejärel lastele pakkuda, kellele see kindlasti meeldib.

Manna küpsised

Tavalist mannat saab lastele õpetada sellisel kujul, et nad seda suure heameelega ahmivad. Valmistamiseks peate võtma klaasi head, kuid mitte väga rasvast hapukoort, klaasi nisujahu, kaks kanamuna, 100 grammi rosinaid (kui valmistate magustoitu väikestele, siis võib see koostisosa olla välja arvatud), pool klaasi suhkrut, klaas manna, 150 grammi võid ja veidi soodat (kustuta äädikas). Eelsulatage või mikrolaineahjus. Seejärel lisage sellele suhkur, hapukoor, munad ja manna. Sega kõik korralikult ühtlaseks. Pärast seda lisa jahu, sool ja sooda (võib kustutada äädikaga).

Rosinad tuleb pesta ja lisada ka kogumassile. Tainas peaks olema keskmise konsistentsiga, mitte paks ega vedel. Valame selle erinevate konfiguratsioonidega vormidesse, et lastele meeldida. Küpseta 30 minutit. Ahju küttetemperatuur on 180 kraadi. Valmis küpsetiste ülaosa saab kaunistada mis tahes viisil. See on beebiküpsiste retsept väikestele. 1 aasta on vanus, mil dieeti saab lisada peaaegu kõik koostisosad.

Beebitoidu küpsised

Beebijääkidest saab valmistada väga maitsvaid küpsetisi. Võtke 300 grammi segu, 50 grammi kakaod, pool klaasi vett ja 200 grammi võid. Lisa maitse järgi suhkrut. Vala kastrulisse vesi ja lisa suhkur. Kui siirup keeb, lisa või. Alanda kuumust ja keeda segu kergelt paksemaks.

Tõsta pann tulelt. Eraldi segage piimasegu kakaoga ja lisage see pannile. Teeme seda järk-järgult. Seda võib vaja minna veidi vähem, sest kõik oleneb siirupi paksenemisastmest. Valmis massist vormime suvalise kujuga küpsised ja veeretame tuhksuhkrus, kakaos või valame šokolaadi peale. Seda 1,5-aastase lapse küpsiste retsepti saab juba kasutada. Peate lihtsalt šokolaadi välja jätma ja suhkru kogust vähendama.

Lihtne retsept

See väikelastele mõeldud beebiküpsiste retsept on väga lihtne. Küpsetamist võib pakkuda imikutele alates 8. elukuust. Valmistamiseks vajate 100 grammi head võid, kahte kanamuna, 240 grammi nisujahu, 100 grammi tuhksuhkrut ja 100 grammi piimapulbrit. Võtame toidu eelnevalt välja, et see soojeneks toatemperatuurini.

Vahusta tuhksuhkur eraldi kausis munadega. Sega sõelutud jahu ja piimapulber munadega ning lisa sulatatud või. Sega kõik hästi läbi. Tainas ei tohiks olla väga paks. Seejärel vormime pärgamendiga kaetud ahjuplaadi abil küpsised. Küpseta 170 kraadi juures umbes 15 minutit. Fotodega beebiküpsiste retsept on suureks abiks igale emale.

Keefiri küpsised

30-40 minutiga saate valmistada maitsva maiuse. Lasteküpsiste retsept (peate vormidega nokitsema, kuid tulemus on seda väärt) on nii lihtne, et saate seda kasutada isegi lastele. Lapsed naudivad seda protsessi väga ja nad osalevad hea meelega magustoidu valmistamisel. Võtke klaas keefirit või mõnda muud fermenteeritud piimatoodet, suur lusikas taimeõli, kolmandik klaasi suhkrut, 400 grammi jahu, väike lusikas soodat ja üks muna (valikuline). Kõigepealt vahusta suhkur ja keefir. Seejärel lisa äädikas kustutatud sooda ja õli. Viimasena lisa jahu ja sõtku tainas. Kui see ei kleepu enam käte külge, asetage see kotti ja 20 minutiks külmkappi. Pärast seda rullime kihi lahti ja pigistame sellest figuurid välja. Kastke iga toode ühelt poolt suhkrusse ja asetage küpsetusplaadile. Asetage see ahju, mille soojendame 100 kraadini. Seejärel tõstame temperatuuri 200 kraadini. 8-10 minuti pärast kerkivad küpsised. Sel hetkel tuleb seda piimaga määrida. Küpseta küpsiseid veel 8-10 minutit (mitte rohkem), kuni need on kuldpruunid. Ärge jätke delikatessi ahju, muidu muutub see kõvaks. Fotoga lasteküpsiste retsept aitab teil kiiresti ja probleemideta maitsvat maiust valmistada. Rõõmustage oma lapsi tervislike ja huvitavate küpsetistega.

lastele alates aastast

1. Küpsised "INSTANT"

Need küpsised on kategooriast "Kiired ja maitsvad!"

Sa vajad:
1,5 tassi jahu
50 g sl. õlid
0,75 tassi suhkrut
0,5 tl küpsetuspulbrit
1 tl vanilliini
1 muna
3 spl. lusikad piima
kirss

Vahusta või suhkru ja vanillisuhkruga.

Lisa muna ja piim. Sega hästi.

Lisa sõelutud jahu ja küpsetuspulber,
sõtku tainast. Lisasin umbes 2,5 tassi jahu ja sõtkusin kõvaks taignaks, et küpsised laiali ei läheks.

Tegin taignast pallid ja vajutasin põhja kuivatatud kirsid (võid kasutada moosist või kompotist kirsse,
või värske, või rosinad või muud kuivatatud puuviljad) ja pane 10-15 minutiks sügavkülma.

Selle aja jooksul läks mu ahi soojaks.
Küpseta 15-20 minutit.
Asetage küpsetusplaadile üksteisest 4-5 cm kaugusel
Pealt ei ole pruunistunud, aga põhi on siiski pruun, seega on küpsised üsna valmis.
Küpsetasin veidi üle, küpsetasin 5 minutit kauem.

2. Küpsised "Tender"

Küpsiseid saab palju, need on kerged, murenevad ja lihtsalt sulavad suus!
Kuidas mulle meeldis! Ma lihtsalt ei oska seda sõnadesse panna...

Sa vajad:
200 g võid margariini
100 g võid
3 tl kuivpärmi
3-4 spl. lusikad majoneesi
4 tassi + 2 spl. lusikad jahu
sool noa otsas

Piserdamiseks: https://vk.com/roditeli_i
tuhksuhkur
vanilje suhkur

Lisage sõelutud jahule (4 tassi) sool, pehme või ja margariin ning jahvatage kuni murenemiseni.
Vala pärm majoneesi hulka, sega läbi ja jäta 5 minutiks seisma.
Lisa või-jahu segule ja sõtku tainas. Kui tainas on liiga murenev, lisa veel majoneesi.

Aseta ülejäänud jahuga ülepuistatud lauale ja sega jahu palliks.
Jaga tainas 3 osaks ja rulli 3 cm paksusteks rullideks, lõika tükkideks ja rulli neist 2,5-3 cm läbimõõduga pallid.
Aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Suru pallid kergelt kahvliga kokku
Küpseta 250 kraadini eelsoojendatud ahjus 20 minutit, kuni on kahvatu kuldpruun.
Puista valmis küpsised kohe paksult üle vanillsuhkruga segatud tuhksuhkruga.

Nautige oma teed!

3. Kookoseküpsised
Väga maitsvad, murenevad, pehmed ja aromaatsed kookosküpsised!

Sa vajad:
- 200 grammi pehmendatud margariini
- 80 g suhkrut
- 1 muna
- 280 g jahu
- 50 g kookoshelbeid
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 2 tl vanillisuhkrut
- 0,5 tl jahvatatud ingverit

Pritsid:
- 50 g kookoshelbeid

Ettevalmistus:

Vahusta pehmendatud margariin suhkruga, lisa muna ja klopi uuesti korralikult läbi.
Sega kõik kuivained ja lisa vähehaaval muna-margariini segule.
Tainas jääb kleepuv. Kata kilega ja pane tunniks külmkappi.

Kuumuta ahi 175C-ni
Jagage tainas 5 võrdseks osaks.
Puista laud jahuga üle ja rulli igast osast välja õhukesed, umbes 1 cm läbimõõduga köied ning lõika iga köis 10 tükiks.
Vala kookoslaastud taldrikule ja rulli iga batoon laastudes, seejärel aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Küpseta kuldpruuniks!
Retseptis oli kirjas, et aeg on umbes 12 minutit, aga mul läks natuke rohkem aega.

Nautige oma teed!

P.S. Margariini asemel kasutasin võid ja küpsetasin 200 C juures (aga need on ahjude omadused, igaühel erinevad asjad). Mul olid ka väga väikesed kookoslaastud, võib-olla. Seetõttu tulid küpsised nii õrnad...

4. Seesamiküpsised (5 minutit)
Ja küpsised on maitsvad, lõhnavad nagu seemned...

1,5 spl (210 g) isekerkivat jahu
1 spl (200 g) suhkrut
2 suurt (L) muna
5 supilusikatäit taimeõli
250 g seesamiseemneid
1-2 spl sidrunimahla

Ahi - 180 gr (keskmine riiul + õhuvool)
Küpsetusaeg - 15-20 minutit (olenevalt ahjust ja sellest, kui krõbedaid küpsiseid soovite)

1.Sega kausis kõik koostisained.
2.Tehke taignast väikesed pallid ja asetage need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Pallide vaheline kaugus peaks olema 2-3 cm.
3. Küpseta pruuniks, jahuta ja lao (kui on veel midagi säilitada) tihedalt suletud purgis.

Märge:
Tavaliselt need küpsised küpsedes veidi “laiali lähevad”... Seekord tegin küpsised, asetasin ahjuplaadile... ja hoidsin “oote” režiimis pea tund aega (ahi oli lihtsalt kinni). .. ja pea tunni pärast Peale kerkimist ei läinud küpsised ahjus laiali, vaid jäid peaaegu oma esialgsele kujule... Seega.. “mõtle ise, otsusta ise”...

P.S. Jahu kasutasin veidi rohkem, oli tavaline jahu + 0,5 tl. sooda, kastsin need ka peal seesamiseemnetesse.

5. Teemantküpsised
Küpsised lihtsalt sulavad suus – krõbe koorik ja õrn murenev keskosa!

Sa vajad:

Äravool. õli. (toatemperatuur) - 230 g
Tuhksuhkur (tähtis! mitte suhkur) - 105 g
Jahu - 330 g
Vanilli essents - 0,5 tl.
Sool - 0,25 tl.
Suhkur (puistamiseks)
Muna - 1 tk.

Sega toasoe või tuhksuhkruga kreemjaks. Saate seda teha spaatliga või mikseriga; te ei pea seda liiga palju kloppima.
Ütlen kohe, et pulbri olemasolu on kohustuslik - suhkruga ei saa te nii õrna taigna struktuuri.

Lisa võisegule sool, vaniljeekstrakt ja sõelutud jahu.
Sõtku spaatliga või köögikombainis uuesti õrn ja pehme tainas.
Vormime taignast väikesed vorstikesed läbimõõduga 2 cm, kuid mugavuse huvides soovitan pikkuseks mitte rohkem kui 15-20 cm. Asetage taignavorstid külmkappi, kuni see on täielikult tahenenud, ideaalis üleöö. Mida kauem see külmkapis seisab, seda mugavam on sellega töötada - see on minu enda kogemus.
(Panin need 15 minutiks sügavkülma)

Võtame külmutatud vorstid välja. Sega muna korralikult läbi (ei pea kloppima) ja pintselda sellega ohtralt iga vorstike.
Järgmisena puista vorstide pind ohtralt suhkruga. Veelgi mugavam on puistata laua pinnale suhkrut ja tainast mitu korda üle pumbata.

Alustame küpsiste vormimist. Lõikame iga vorsti väikesteks 2 cm paksusteks tükkideks.Soovitan selleks ette valmistada väga terav ja õhuke noa. Selline näeb tainas ristlõikes välja.
Määri ahjuplaat õliga ja aseta sellele ettevaatlikult küpsisetainas.

Pane 20-22 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Parem on mitte ahjust kaugele minna; niipea, kui küpsised on pruunistunud, võtke need välja.

Nautige oma teed!

6. Kaeraküpsised täidisega
Mulle pole kunagi kaerahelbeküpsised meeldinud, aga need küpsised on lihtsalt maitsvad: maitsvad, murenevad, pehmed ja isegi täidisega!

Tainas:
200 g ploome. õli (toatemperatuur)
150 g kaerahelbeid
150 g suhkrut
200 g jahu
1 tl küpsetuspulbrit
2 muna

Täitmine:
2 õuna
suhkur maitse järgi

Vahusta pehme või suhkruga.
Lisa ükshaaval munad. Rütm.
Lisa teravilja, sega.
Lisa jahu koos küpsetuspulbriga. Sõtku tainas.

Mul kulus rohkem jahu, parem on tainas jäik.
Aseta tainas pooleks tunniks külmkappi.

Täitmiseks:
Koori õunad, lõika neljaks,
eemalda südamik, lõika väikesteks tükkideks
kuubikud.

Hauta pannil suhkruga (kasutasin mett)
Lase jahtuda.
Võtke tükk tainast, tehke lame kook,
pane täidis
Näpi servad kokku ja vormi palliks.

Seejärel panin need 15 minutiks sügavkülma.
(et need mulle ei häguneks),
Selle aja jooksul on ahi soojenenud.

Aseta küpsised ahjuplaadile ja küpseta temp. 180 C
20 minutit.

P.S. Küpsised saavad maitsvad, kui kaerahelbeid kuival pannil 3-5 minutit eelnevalt praadida.
Ma unustasin seda teha!
Minu ahi ei tahtnud pealt pruunistada ((

Küpsised on väga maitsvad, eriti meeldisid need lastele ja ka täiskasvanutele...

7. Küpsised "Šampinjonid"

Esiteks tõmbasid need küpsised mind oma ebatavalise välimuse, siis valmistusviisi ja siis...maitsega: murenevad, suus sulavad!

Nõutud:
1 pulk võid (250-300 g)
1 spl. sah. pulbrid
2 muna
1 dessertlusikatäis kakaod
4 spl. maisitärklis (võite kasutada 2 sl tärklist ja 2 sl jahu)
0,5 spl. jahu
1 tl. sooda

Kui sul pole tärklist või eelistad muretaignat, siis...

100 gr. margariin,
0,5 tassi Sahara,
1 muna,
2 spl tärklist, +2 tassi jahu,
0,5 tl. sooda
1 dessertlusikatäis kakaod

Kuumuta ahi 180 kraadini.
Vahusta kausis pehme või tuhksuhkruga (kui pulbrit pole, võid lisada suhkrut)
seejärel lisa munad. Vispelda

Eraldi sega kausis jahu, tärklis, sooda ja lisa vähehaaval või-munasegule, sõtku kuni moodustub tainas.

Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga
Lõikasime valmis taigna kreeka pähkli suuruseks pallideks.

Omatehtud beebiküpsised on teie lapsele parim maiuspala. Ja pealegi sisaldavad omatehtud küpsetised minimaalselt lapse kehale kahjulikke komponente.

Iga koduperenaine saab valmistada maitsvaid ja tervislikke laste kaerahelbeküpsiseid.

See omatehtud kook on lastele väga tervislik, kuna on valmistatud väärtuslike ainete rikkast kaerahelvestest.

Nõutud:

• 250 g kaerahelbed;
• 100 g rasvast võid;
• 2 väikest muna;
• 20 g nisujahu;
• 80 g granuleeritud suhkrut;
• 2 g söögisoodat.

Samm-sammult retsept.

1. Soojendage või toatemperatuurini ja vahustage segistiga keskmisel kiirusel suhkruga.
2. Klopi sisse munad ja sega uuesti mikseriga.
3. Kohviveski abil jahvatatakse helbed jahuks.
4. Põhimassile lisatakse kaerahelbed ja nisujahu koos soodaga ning segatakse mikseriga ühtlaseks.
5. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja tõsta sellele lusikaga korralikud kaerajahu taigna tükid. Küpsised suurenevad, seega jäta tükkide vahele ruumi.
6. Küpsetusplaat asetatakse umbes 14 minutiks 170°C-ni eelsoojendatud ahju. Eemaldage kaerahelbeküpsised, kui neil on kena kuldne toon.

Maitsev imiku piimasegu

Ülejäänud beebitoidust saad teha kergeid ja kohevaid küpsiseid. See delikatess on eriti kasulik lastele, kelle kaal on alla normi.

Ostunimekiri:

• 200 g segu;
• 1 muna;
• 200 ml joogivett;
• 100 g magusat võid;
• 80 g jahu;
• 50 g suhkrut;
• 3 g soodat, kustutatud äädikaga.

Toiduvalmistamise etapid.

1. Muna jahvatatakse suhkruga, kuni liiv on täielikult lahustunud.
2. Või sulatatakse vesivannil, kombineeritakse magusa munamassi ja veega ning seejärel kustutatud soodaga.
3. Saadud kompositsiooni valatakse imiku piimasegu.
4. Mass jäetakse 20 minutiks toatemperatuurile paisuma.
5. Sõtku tainas. See peaks olema kerge ja mittekleepuv.
6. Rulli lahti õhuke lame kook ja lõika sellest erinevate vormide abil välja küpsised.
7. Figuurid asetatakse pärgamendiga küpsetusplaadile ja asetatakse 13–15 minutiks 180 °C-ni eelsoojendatud ahju. Kui beebipiimaküpsised on kaetud kuldpruuni koorikuga, on need valmis.

Lastele mõeldud mureküpsised

Ema valmistatud loomad, tähed, muretaigna kirju ei jäta tähelepanuta ükski laps.

Nõutavad koostisosad:

• 250 g võid ja taimeõli;
• 1 muna;
• 80 g tuhksuhkrut;
• 10 g vanillisuhkrut;
• 2 g soola;
• 80 nisujahu;
• 50 g maisitärklist.

Küpsetusmeetod.

1. Või pehmendatakse looduslikul temperatuuril ning vahustatakse soola ja pulbriga. Vahustamise lõpus lisa vanillisuhkur.
2. Lisa muna ja sega mikseriga korralikult läbi. Peaksite saama koheva massi.
3. Segage eraldi tärklis ja jahu, lisage see segu esimesele kompositsioonile ja segage segistiga madalal kuumusel, kuni see saavutab pehme homogeense konsistentsi.
4. Ahjust võetud leht kaetakse paberiga ja sellele asetatakse kondiitrisüstla või tavalise lusika abil erinevate kujunditena tainas.
5. Küpsetusplaat koos preparaatidega asetatakse 1 tunniks külmkappi. See tehnika võimaldab muuta magustoidu väga õrnaks.
6. Jahtunud kujukesi küpsetatakse kolmandiku tunni jooksul 180°C juures.

Muretaiaküpsiseid saab valmistada ka laktoosiallergiaga beebidele. Selleks sega 50 ml oliivi- ja maisiõli, külmuta segu ning kasuta siis retseptis või asemel.

Porgand ilma munata

Erksaid, maitsvaid, mõõdukalt magusaid ja tervislikke porgandiküpsiseid saab kinkida isegi alla üheaastastele beebidele.

Sa vajad:

• 300 g värsket porgandit;
• 300 g nisujahu;
• 80 ml taimeõli;
• 50 g suhkrut;
• 1 g vanilliini;
• 5 g küpsetuspulbrit.

Toiduvalmistamise tehnoloogia.

1. Riivi põhjalikult kooritud porgand peene riiviga.
2. Lisatakse vanilliin, küpsetuspulber, suhkur ja saadud segu segatakse käsitsi. Selles retseptis on parem blenderit mitte kasutada, kuna tainas ei tule soovitud konsistentsini.
3. Vala sisse sõelutud jahu ja lisa osade kaupa porgandisegule.
4. Vala sisse õli.
5. Sõtku tainast kätega. Konsistentsilt peaks see meenutama plastiliini.
6. Veeretage saadud põhjalt väikesed pallid, kahvliga veidi lamedamaks.
7. Toorikud laotatakse pärgamendile ja küpsetatakse 180°C juures 25 minutit. Et küpsised oleksid krõbedad, jäta need veel 30 minutiks 70°C ahju.

Dieedilised kohupiimaküpsised

See magustoit sobib asendama tavalist kodujuustu, mida kõik lapsed ei armasta.

Dieetküpsiseid saavad nautida ka noored emad, kes oma figuurist hoolivad.

Koostisosade loetelu:

• 0,5 kg keskmise rasvasisaldusega kodujuustu;
• 2 muna;
• 100 g suhkrut;
• 600 g kaerajahu;
• 40 ml maisiõli;
• 4 g soodat.

Samm-sammult toimingud.

1. Vahusta kodujuust köögikombainis, sega muna, suhkru ja soodaga, sega korralikult läbi.
2. Saadud segule lisa vähehaaval jahu ja sõtku tainas. Seejärel pannakse see vähemalt 40 minutiks külmkappi.
3. “Puhkanud” tainas rullitakse lamedaks koogiks, mille paksus ei ületa 1 cm.
4. Lõika kujundite abil lõikurid välja, aseta need pärgamendiga ahjuplaadile ja küpseta 180°C juures 20 minutit.

Lapsepõlvega seostub piima ja värskelt küpsetatud taigna lõhn. Mulle meenuvad kohe oma ema käed ja perekondlikud pühapäevased teeõhtud. Selle muretu ja õnneliku aja juurde naasmiseks proovige teha vormiküpsiseid. Lastele mõeldud retseptid meeldivad ka täiskasvanutele. Lõbutsemiseks ja maitsvate küpsiste küpsetamiseks võite toiduvalmistamise protsessi kaasata kogu pere.

Koduste kookide peamine eelis on see, et te ei pea ostma tervet arsenali tooteid. Valmistamiseks varu lihtsalt jahu, võid, piima ja vorme. Saadud maiuspalad hindavad teie kodu lapsed ja täiskasvanud kõrgelt. Nii et alustame!

Lastele vormitud küpsiste valmistamiseks peate järgima mõnda reeglit:

• Segamiseks sobivad kõik roostevabast terasest või paksust klaasist valmistatud nõud. Ärge kasutage munakollaste või valgete purustamiseks alumiiniumkaussi, vastasel juhul muutub koostisosa tumedaks.
• Vormitud vormid tuleks külgedelt jahuga üle puistata, et tainas küpsemise ajal nende äärte külge ei jääks.
• Taigna võid rullida taignarulli või klaaspurki kasutades. Kui teil pole neid seadmeid käepärast, kasutage klaasist tassi.
• Küpsiste valmisoleku määrab kooriku välimus. Kui see on omandanud kuldse tooni, võite valmis hõrgutise ohutult ahjust eemaldada.
• Ärge tõstke küpsiseid taldrikule, kui need on kuumad. Oodake, kuni see veidi jahtub, muidu võib toode mureneda.
• Saate teha dekoratiivküpsiseid kingituseks oma lähedastele ja sõpradele. Selleks varustage end mitmevärviliste kondiitripallide, puistade ja särava glasuuriga. See kingitus näeb välja originaalne ja maitseb suurepäraselt.

Lapsepõlve maitse

Võib-olla võib seda retsepti nimetada klassikaks, sest laste küpsised lõhnavad a priori piima ja soojade mälestuste järgi ema köögist. Küpsiseid saate valmistada hakklihamasina või taignarulliga, rullides lihtsalt taignalehe. Muide, kui soovite oma lapsele toiduvalmistamise vastu huvi pakkuda, siis kutsuge ta vormidega kujundeid välja lõikama. Need küpsised on vormitud. Lastele mõeldud retseptid on alati lihtsad ja arusaadavad ning see pole erand.

Valmistamiseks vajame:

• 3 spl. nisujahu;
• 2 kana muna;
• 250 g pehmendatud võid;
• 1 spl. granuleeritud suhkur;
• ½ tl. küpsetuspulber.

Samm-sammuline juhendamine:

1. Sega munad ja suhkur, jahvata segu valgeks. Lisa sinna ka õli.
2. Sega omavahel jahu ja küpsetuspulber, sega hästi.
3. Sega kausis jahu ja muna-suhkrusegu ning sõtku tainas. Jahutage laud kergelt jahu ja jätkake sellel sõtkumist.
4. Veeretage elastseks palliks, asetage see kaussi ja asetage 30 minutiks jahedasse kohta.
5. Võtame kukli külmast välja ja hakkame kihiks rullima. Tordi paksus on 0,5 cm Võta vormid ja hakka kujukesi välja lõikama.
6. Kuumuta ahi 180 kraadini. Piserdage küpsetusplaat võiga ja asetage sellele tulevased küpsised. Küpseta hõrgutisi umbes 20 minutit.

Puista valmis lokkis delikatess kergelt tuhksuhkruga ja serveeri teega. Suurepärane õhtu koos lõhnavate küpsistega on garanteeritud.

Võimalus kodujuustuga

See piimatoode on laste ja täiskasvanute tervisele uskumatult kasulik. Aga kui teete pehmeid kohupiimaküpsiseid? Retsepti eristab originaalsus ja kasu lapse kehale.

Nõutavad koostisosad:

• 75 g pehmendatud võid;
• 100 g kohupiimamassi;
• 125 g nisujahu;
• 50 g granuleeritud suhkrut.

Alustame:

1. Jahvatage või, suhkur ja kodujuust eraldi kausis ühtlaseks.
2. Lisa sõelutud jahu ja sõtku kõvaks tainaks.
3. Aseta saadud kukkel pärast toidukilesse mässimist paariks tunniks külma.
4. Eelsoojendame ahju traditsiooniliselt 180 kraadini. Rulli tainas õhukeseks kihiks ja hakka sellest kujukesi välja lõikama. Küpseta maiust 15 minutit.

Lastele mõeldud kohupiimaküpsise retsept ei jäta väikeseid ja suuri pereliikmeid ükskõikseks.

Kreemjas hiilgus

Ebatavalised, kuid pehmed ja maitsvad küpsised saadakse tavalisele klassikalisele versioonile hapukoore lisamisega. Lokkis piimatoode sobib hästi muskaatpähkli, kaneeli ja mandlitega. Väikeste tsitrusviljade armastajate rõõmustamiseks lisage retseptile apelsinikoor.

Valmistamiseks relvastage end:

• 200 g pehmet võid;
• 300 g suhkrut;
• 2 muna;
• 1 tl. vaniljeekstrakt, koor või mandlid;
• 1 spl. hapukoor;
• 5 spl. nisujahu;
• 2 tl. küpsetuspulber;
• ½ tl. soola.

Retsept:

1. Klopi kausis lahti või ja munad. Lisage neile munad, hapukoor ja vanill või mõni muu maitseaine, mis teil on.
2. Sega teises kausis ülejäänud koostisosad ja sega hoolikalt. Lisa segu muna-või segule ja alusta taigna sõtkumist. Konsistents on kleepuv, kuid kerge.
3. Kata kukkel kilega ja hoia üleöö külmkapis.
4. Kuumuta ahi 180 kraadini. Rulli tainas umbes 3 mm paksuseks plaadiks. Lõika vormidest välja kujundid ja aseta need võiga määritud ahjuplaadile.
5. Aseta küpsised 10 minutiks ahju, kuni need hakkavad kergelt pruunistuma. Pärast jahutamist võid hõrgutisi pintseldada glasuuriga või puistata üle tuhksuhkruga.

Laste küpsiste retsepti saab täiendada mee või marjadega. Seda võimalust hindavad maiasmokad lapsed ja täiskasvanud hindavad seda.

Puuviljade paradiis

Paljud lapsed armastavad puuvilju. Mis siis, kui teete küpsiseid puuviljapüreest? Selline lokkis delikatess levib kiiresti erinevas vanuses leibkondades. Proovige seda banaaniküpsise retsepti.

Koostis:

• 1 pehme banaan;
• 200 g kaerahelbeid;
• 125 g jahu;
• 2 spl. l. õlid;
• 2 spl. l. keedetud vett.

Samm-sammuline juhendamine:

1. Püreesta banaan segisti või mikseri abil.
2. Sega kausis õli, vesi, jahu, teravili. Sega korralikult läbi ja lisa banaanipüree.
3. Alustame taigna sõtkumisega. See ei tohiks jääda käte külge ega olla liiga vedel.
4. Rulli taignapall taignarulli abil umbes 5 mm laiuseks kihiks.
5. Järgmisena liigume edasi ettevalmistuse loomingulise osa juurde. Küpsiseid saab teha tähtede, lillede, seente või loomade kujul.
6. Asetage meie figuurid küpsetusplaadile ja küpsetage 15 minutit 200 kraadi juures.

Valmis küpsised on banaani maitse ja aroomiga, nagu koosneksid ainult ühest puuviljast. Muide, banaani võid asendada marjapüree või virsikuga. Peaasi, et valitud koostisosa sulanduks hästi püreesse ja oleks paks.

Lisa munakollane

Retsept sobib eranditult neile emadele, kelle lapsed ei ole munakomponentide suhtes allergilised. Need küpsised tulevad õrnad ja õhulised. Ja kui kaasate oma beebi vormidega vormitud hõrgutiste valmistamise huvitavasse protsessi, saate lõpuks pere kulinaarse meistriteose.

Küpsiste jaoks vajame:

• 250 g võid margariini;
• 2,5 spl. sõelutud jahu;
• 1 spl. Sahara;
• 5 keedetud munakollast;
• Katteks kasuta tuhksuhkrut, kakao- või kondiitripulbrit.

Toiduvalmistamise sammud:

1. Emailitud kausis jahvatage munakollased suhkruga. Pange tähele, et munakollane peab olema kuum.
2. Teises kausis segage 1 tass jahu pehmendatud margariiniga.
3. Ühendame need kaks segu üheks ja hakkame tainast sõtkuma, lisades ülejäänud jahu.
4. Saadud kukkel on pehme ja mittekleepuv. Kata see salvrätikuga ja jäta 20 minutiks lauale.
5. Järgmisena tuleb tainas vorstiks rullida. Mugavuse huvides saate selle jagada paariks osaks. Lõika vorst tükkideks ja rulli ringiks. Lõika lõikuritega väikesed loomad või tähed ja asetage need ettevaatlikult pärgamendile.
6. Küpseta liivaküpsiseid 200 kraadi juures 15 minutit. Valmisolekut saab hinnata kuldpruuni kooriku moodustumise järgi.
7. Kuni küpsised on veel kuumad, puista peale pulber, kakaod või puistad.

See delikatessi versioon meeldib kindlasti kõige väiksematele leibkonna elanikele. Küpsised osutuvad väga õrnaks ja sulavad sõna otseses mõttes suus.

Paljude jaoks meenutavad vormiküpsised lapsepõlve - korterist hoovab värskete küpsetiste piimjas lõhn, köögis keedetakse aromaatset teed ja kogu pere valmistub õhtuseks teetseremooniaks. Väikeste tähistamist kaunistavad laste küpsised. Ja uusaastapäeval saab delikatessi kasutada uusaasta puu kaunistuseks. Improviseeri, ammuta inspiratsiooni ja kindlasti õnnestub.