Kasulikud materjalid

Kuidas valmistada makrelli?

Retseptid koos fotodega - 32

Peaaegu kõik armastavad soolatud makrelli!

Suitsutatud makrelli retseptid

Ja muidugi on kõige parem seda ise marineerida, õnneks saab seda poest palju osta.

Makrell on rasvane merekala, mis sisaldab palju kasulikke vitamiine, mineraale ja oomega-rasvhappeid. Selle kala filee on üsna õrn ja pehme. Muuhulgas on see väga maitsev ja kõrgelt hinnatud kõikide kulinaarspetsialistide poolt üle maailma. Seda kala tuleks osta külmutatult või värskelt, sel juhul ei kaota see oma väärtuslikke omadusi.

Makrellist valmistatakse mitmesuguseid roogasid: supid, praetud, ahjus ja grillides küpsetatud, soolatud, marineeritud ja suitsutatud. Lisaks sellele, et see kala on lihtsalt maitsev, on see hea rasvade ja muude kasulike ainete kõrge sisalduse tõttu ka tervisele. Soovitame pöörata tähelepanu allpool toodud makrelliroogade valmistamise retseptidele.

Kasulikud materjalid

Kuidas valmistada makrelli?

Retseptid koos fotodega - 32

Seda kiiresti valmivat makrellipasteeti saab kasutada leiva- või röstsaiamäärdena või tartlettide täidisena. Under.

Soovitan valmistada ahjus lihapallid, ilma väikeste luudeta ja iseloomuliku aroomiga makrellist, mis ei vaja tükeldamist.

Tarretist peetakse Vene-Prantsuse kulinaarspetsialistide või õigemini prantsuse kokkade leiutiseks, kes valmistasid Venemaal süüa, muutsid ja kohandasid eurooplastele palju vene köögi roogasid.

Esitan teile maitsvat ja isuäratavat konservmakrelli salatit õuna, riisi ja munaga.

Mida saab suitsutatud makrellist valmistada?

Soovitan võtta hapu või hapu õun.

Mimosa salat konservide ja juustuga on õigustatult üks traditsioonilistest roogadest, mis on juba mitu aastakümmet enesekindlalt oma koha hõivanud.

Iga koduperenaine on vähemalt korra küpsetanud täidetud makrelli. Kala täidis valitakse teie maitse järgi. Ma tahan teile näidata originaali.

Olen suitsumakrelli kodus küpsetanud rohkem kui korra, kuid aja jooksul unustasin selle lihtsa retsepti “õnneks” kuni...

Vürtsikas soolakala on uskumatult maitsev ja mahlane eelroog, mis sobib kõige paremini kartuliroogade kõrvale. Aga maitseb kõige paremini.

Marineeritud makrell on sametiselt soolane kalamassi maitse huultel, millest iga tükk lihtsalt sulab suus! See mereline.

Kas soovite proovida makrellist midagi erilist? Sibulakoores makrell “3 minutiga” üllatab meeldivalt oma õrnuse ja...

Väga huvitav variant talveks kala valmistamiseks on makrelli ja köögiviljadega salat. Tulevikus saab seda näiteks erineval viisil kasutada.

Selle retseptiga saab küpsetada mis tahes merekala, kuid eriti meeldib mulle makrell. Tänu vürtsidele muutub selle maitse, muutudes sidruniseks.

Kui mu ema või abikaasa kuuleb õuntega kala valmistamise retsepti, siis tõenäoliselt nad seda ei kasuta ja tahavad küpsetada, sest...

Ahjus küpsetatud makrell koos kartulitega on üks maitsev omatehtud lõunasöök pearoa kõrvale (antud juhul makrell).

Makrell on maitsev rasvane vähese luusisaldusega kala. Seetõttu saavad kõik sellest valmistatud toidud suurepärased. Soolane, kuum või külm.

Makrell on maitsev ja tervislik kala. Sellest valmistatakse palju erinevaid roogasid. Täna on see mul taignas. Väga mahlane.

Grillil küpsetatud kala on erilisel moel maitsev. Soovitan võtta teadmiseks makrelli variant - särav maitse, mahlasus, lihtsus ja suhtelisus.

Valmista jõulu- või uusaastalauaks salat “Kala kasuka all”, kuid mitte heeringaga, nagu tavaliselt, vaid makrelliga.

Pühadelaua jaoks soovitan valmistada maitsvat makrelli köögiviljadega. Makrell on hea isegi kõige lihtsamas versioonis, kuid selles versioonis.

Selle retsepti järgi aurutatakse makrell koos köögiviljadega aeglases pliidis. Ostan valmis külmutatud juurviljasegu, mis sisaldab:

Makrell on kala, mis sobib hästi nii küpsetamiseks kui ka marineerimiseks. Marineeritud makrell sibula ja porgandiga on suurepärane.

Õhkfritüüris küpsetamine on nauding. Natuke aega - ja lauale ilmub roog, millest on lihtsalt võimatu keelduda.

Retsepti mõtlesin ise välja ja tulemus meeldis väga-väga, nüüd küpsetan seda korduvalt külmaks eelroaks.

Makrellist saab rikkaliku erksa maitsega supi. Seda saab valmistada värskest, sulatatud või konserveeritud kalast. Kui sulle meeldib.

Makrell on väga maitsev rasvane kala, kuigi seda peetakse dieettoiduks. Meie keha omastab seda väga hästi, kuna sisaldab palju tervislikke valke.

Makrell on väga maitsev rasvane kala. Saate seda küpsetada erineval viisil, muutes vürtse, maitse muutub iga kord. Soovitan teil seda küpsetada.

Kodune makrell on palju maitsvam kui poest ostetud. Seda on lihtne ja kiire valmistada, kuid peate laskma sellel kolm päeva seista, kuigi tulemus on hea.

Soovitan valmistada maitsvat salatit suitsumakrelliga. See kala sobib väga hästi värske kurgiga ja roheline õun lisab pikantsust.

Kodus kala soolamine pole keeruline äri. Enamik meist küpsetab sel viisil lõhet või forelli, jättes teised liigid tähelepanuta. Niisiis.

Paljud inimesed tajuvad makrelli maitse tõttu eranditult suitsutatud ja soolatud kujul, ma ei tea teie kohta, aga mulle isiklikult see väga meeldib.

Poest leiab heeringa kõrval kõige sagedamini makrelli. Seda külmsuitsu kala serveeritakse pidulikul laual või.

Suitsutatud makrelli retsept koos fotoga

Makrell on rasvane merekala, mis sisaldab palju kasulikke vitamiine, mineraale ja oomega-rasvhappeid. Selle kala filee on üsna õrn ja pehme. Muuhulgas on see väga maitsev ja kõrgelt hinnatud kõikide kulinaarspetsialistide poolt üle maailma. Seda kala tuleks osta külmutatult või värskelt, sel juhul ei kaota see oma väärtuslikke omadusi.

Makrellist valmistatakse mitmesuguseid roogasid: supid, praetud, ahjus ja grillides küpsetatud, soolatud, marineeritud ja suitsutatud. Lisaks sellele, et see kala on lihtsalt maitsev, on see hea rasvade ja muude kasulike ainete kõrge sisalduse tõttu ka tervisele. Soovitame pöörata tähelepanu allpool toodud makrelliroogade valmistamise retseptidele.

Kasulikud materjalid

Kuidas valmistada makrelli?

Retseptid koos fotodega - 32

Seda kiiresti valmivat makrellipasteeti saab kasutada leiva- või röstsaiamäärdena või tartlettide täidisena. Under.

Soovitan valmistada ahjus lihapallid, ilma väikeste luudeta ja iseloomuliku aroomiga makrellist, mis ei vaja tükeldamist.

Tarretist peetakse Vene-Prantsuse kulinaarspetsialistide või õigemini prantsuse kokkade leiutiseks, kes valmistasid Venemaal süüa, muutsid ja kohandasid eurooplastele palju vene köögi roogasid.

Esitan teile maitsvat ja isuäratavat konservmakrelli salatit õuna, riisi ja munaga. Soovitan võtta hapu või hapu õun.

Mimosa salat konservide ja juustuga on õigustatult üks traditsioonilistest roogadest, mis on juba mitu aastakümmet enesekindlalt oma koha hõivanud.

Iga koduperenaine on vähemalt korra küpsetanud täidetud makrelli. Kala täidis valitakse teie maitse järgi. Ma tahan teile näidata originaali.

Olen suitsumakrelli kodus küpsetanud rohkem kui korra, kuid aja jooksul unustasin selle lihtsa retsepti “õnneks” kuni...

Vürtsikas soolakala on uskumatult maitsev ja mahlane eelroog, mis sobib kõige paremini kartuliroogade kõrvale. Aga maitseb kõige paremini.

Marineeritud makrell on sametiselt soolane kalamassi maitse huultel, millest iga tükk lihtsalt sulab suus! See mereline.

Kas soovite proovida makrellist midagi erilist? Sibulakoores makrell “3 minutiga” üllatab meeldivalt oma õrnuse ja...

Väga huvitav variant talveks kala valmistamiseks on makrelli ja köögiviljadega salat. Tulevikus saab seda näiteks erineval viisil kasutada.

Selle retseptiga saab küpsetada mis tahes merekala, kuid eriti meeldib mulle makrell. Tänu vürtsidele muutub selle maitse, muutudes sidruniseks.

Kui mu ema või abikaasa kuuleb õuntega kala valmistamise retsepti, siis tõenäoliselt nad seda ei kasuta ja tahavad küpsetada, sest...

Ahjus küpsetatud makrell koos kartulitega on üks maitsev omatehtud lõunasöök pearoa kõrvale (antud juhul makrell).

Peaaegu kõik armastavad soolatud makrelli! Ja muidugi on kõige parem seda ise marineerida, õnneks saab seda poest palju osta.

Makrell on maitsev rasvane vähese luusisaldusega kala. Seetõttu saavad kõik sellest valmistatud toidud suurepärased. Soolane, kuum või külm.

Makrell on maitsev ja tervislik kala. Sellest valmistatakse palju erinevaid roogasid. Täna on see mul taignas.

Külmsuitsu makrelli salat

Väga mahlane.

Grillil küpsetatud kala on erilisel moel maitsev. Soovitan võtta teadmiseks makrelli variant - särav maitse, mahlasus, lihtsus ja suhtelisus.

Valmista jõulu- või uusaastalauaks salat “Kala kasuka all”, kuid mitte heeringaga, nagu tavaliselt, vaid makrelliga.

Pühadelaua jaoks soovitan valmistada maitsvat makrelli köögiviljadega. Makrell on hea isegi kõige lihtsamas versioonis, kuid selles versioonis.

Selle retsepti järgi aurutatakse makrell koos köögiviljadega aeglases pliidis. Ostan valmis külmutatud juurviljasegu, mis sisaldab:

Makrell on kala, mis sobib hästi nii küpsetamiseks kui ka marineerimiseks. Marineeritud makrell sibula ja porgandiga on suurepärane.

Õhkfritüüris küpsetamine on nauding. Natuke aega - ja lauale ilmub roog, millest on lihtsalt võimatu keelduda.

Retsepti mõtlesin ise välja ja tulemus meeldis väga-väga, nüüd küpsetan seda korduvalt külmaks eelroaks.

Makrellist saab rikkaliku erksa maitsega supi. Seda saab valmistada värskest, sulatatud või konserveeritud kalast. Kui sulle meeldib.

Makrell on väga maitsev rasvane kala, kuigi seda peetakse dieettoiduks. Meie keha omastab seda väga hästi, kuna sisaldab palju tervislikke valke.

Makrell on väga maitsev rasvane kala. Saate seda küpsetada erineval viisil, muutes vürtse, maitse muutub iga kord. Soovitan teil seda küpsetada.

Kodune makrell on palju maitsvam kui poest ostetud. Seda on lihtne ja kiire valmistada, kuid peate laskma sellel kolm päeva seista, kuigi tulemus on hea.

Soovitan valmistada maitsvat salatit suitsumakrelliga. See kala sobib väga hästi värske kurgiga ja roheline õun lisab pikantsust.

Kodus kala soolamine pole keeruline äri. Enamik meist küpsetab sel viisil lõhet või forelli, jättes teised liigid tähelepanuta. Niisiis.

Paljud inimesed tajuvad makrelli maitse tõttu eranditult suitsutatud ja soolatud kujul, ma ei tea teie kohta, aga mulle isiklikult see väga meeldib.

Poest leiab heeringa kõrval kõige sagedamini makrelli. Seda külmsuitsu kala serveeritakse pidulikul laual või.

Salat suitsumakrelliga

Makrell pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka väga tervislik kala. See sisaldab palju rasvhappeid, mis on inimorganismile praktiliselt asendamatud. Seda kala tuleks süüa vähemalt 2-3 korda nädalas, et varustada end vajalike ainetega. Makrelli pole vaja samal kujul süüa, kuna selle valmistamiseks on palju võimalusi. Makrelli saab soolata, küpsetada ja suitsutada. Just viimane saab sageli erinevate suupistete või salatite koostisosaks.

Suitsutatud makrellist valmistatud roogadel on väga õrn maitse, lisaks osutuvad need üsna rahuldavaks ja tervislikuks. Peaasi on valida õige kala - see peaks olema kuldset värvi ja puidusuitsu lõhnaga. Lisaks peaksid koorel olema rakkude kujul olevad süvendid, mis näitavad toote kvaliteeti ja loomulikkust.

Suitsutatud makrelli salati retsept

Järgmine roog suitsumakrelli, maisi ja tomatitega osutub väga mahlakaks ja näeb laual väga pidulik välja.

Koostis:

• suitsutatud makrelli filee - 100 g;
• tomatid - 120 g;
• munad - 2 tk;
• sibul - 80 g;
• konserveeritud mais - 70 g;
• oliiviõli - 10 ml;
• sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
• soola, pipra segu;
• värske petersell - paar oksa;
• Prantsuse sinep - 1 spl. lusikas.

Ettevalmistus

Koorige sibul, lõigake poolrõngasteks ja marineerige 1 spl sidrunimahlas. Kuni sibul marineerib, tuleb seda segada. Keetke munad, jahutage ja lõigake seejärel väikesteks kuubikuteks. Pese ka tomatid ja lõika viiludeks. Sega kausis munad, tomatid, tükeldatud makrellifileed ja mais.

Nüüd valmista salatikaste. Selleks ühendage 1 spl. lusikatäis sidrunimahla, oliiviõli, sinepit ja paprika segu. Lisa marineeritud sibul ja kaste köögiviljade ja kalaga kaussi, lisa maitse järgi soola ja kaunista värskete ürtidega.

Salat suitsumakrelliga

Järgnev suitsumakrelli, peedi ja selleriga salat on lihtsalt vitamiinide ja toitainete ladu, aga tuleb ka väga maitsev.

Koostis:

• külmsuitsu makrell - 1 tk;
• kartul - 350 g;
• peet - 250 g;
• seller - 1 vars;
• salat - 1 pea;
• majonees - 2 spl. lusikad;
• hapukoor või jogurt - 3 spl. lusikad;
• mädarõigas - ½ teelusikatäit;
• soola maitse järgi.

Ettevalmistus

Keeda kartulid ja peet ning jahuta. Lõika kartulid viiludeks ja peet väikesteks kuubikuteks või viiludeks. Eemaldage makrell selgroost, eemaldage nahk ja luud ning lõigake väikesteks tükkideks. Lõika ka seller õhukesteks viiludeks.

Rebi salatilehed kätega ja tõsta taldrikutele. Sega kõik tükeldatud koostisained ja laota salatilehtede peale. Eraldi kausis segage majonees, jogurt ja mädarõigas, lisage soola ja valage see kaste iga suitsumakrelli salati portsjonile.

Suitsutatud makrelli eelroog

Järgmise roa retsepti juures on hea see, et seda saab serveerida nii salatina kui ka eelroana, mida saab määrida leivale või ahjukartulitega.

Koostis:

Ettevalmistus

Keeda munad kõvaks, lase jahtuda ja koori. Kuumuta pannil 50 grammi võid ja prae selles sibul läbipaistvaks, lase jahtuda. Seejärel pane suitsukalafilee, munad, sibul ja ülejäänud või läbi hakklihamasina.

Anna saadud massile ovaalne kuju, soovi korral võid pealt kaunistada majoneesi ja ürtidega. Seda salati eelrooga tuleks serveerida jahutatult.

Toit ja jook

Maitsev roog - külmsuitsu makrelli salat

Suitsumakrell on maitsev kala. Seda lisatakse erinevatele roogadele. Tänu sellele koostisosale hakkab iga roog uutmoodi “mängima”.

Makrellisalatid: retseptid

Täna vaatame, kuidas valmistada makrelli salatit. Seda rooga saab serveerida nii hommiku- kui ka lõunasöögiks (sekundina). Selleks vajate:

• klaas keedetud riisi;
• kaks muna;
• kolmsada grammi külmsuitsutatud makrelli;
• üks sinine sibul;
• üks värske kurk;
• kakskümmend grammi värsket tilli;
• väike pakk majoneesi (150 grammi).

Küpsetusmeetod:

Kuna seda salatit saab väga kiiresti valmistada, võib seda nimetada "Kiiruseks".

Toorjuustuga

Nüüd vaatame, kuidas valmistada külmsuitsu makrelli ja toorjuustu salatit. Selleks vajate:

• üks külmsuitsu makrell;
• sada grammi toorjuustu;
• üks teelusikatäis värsket mädarõigast;
• poole sidruni värske mahl;
• hunnik rohelisi teie maitse järgi (basiilik, till, sibul, koriander);
• marineeritud kurk;
• soola ja musta pipart.

Küpsetusprotsess:

1. Makrell puhastatakse, pätt eemaldatakse ning nahk ja luustik eraldatakse. Lõika peeneks tükkideks.
2. Vahusta toorjuust blenderi abil mädarõika, sidrunimahla, ürtide ja pipraga. Lõpptulemus on maitsev kaste. Pärast seda segatakse makrelliga.
3. Valmis määre asetatakse eelnevalt ettevalmistatud saia röstsaiale.
4. Päts lõigatakse väikesteks tükkideks ja pannakse viieks minutiks ahju. Kurk lõigatakse ovaalseteks tükkideks. Pärast küpsetatud leiva küpsetamist moodustatakse võileivad. Aseta marineeritud kurgid ja valmismääre röstsaiale.

Video teemal

Maitsev salat

Külmsuitsu makrelli salati valmistamiseks vajate:

• rohelised oad - sada grammi;
• keedetud kartul - kakssada viiskümmend grammi;
• kaks keedetud kanamuna;
• üks värske kurk;
• üks salati sibul;
• üks supilusikatäis kappareid;
• üks supilusikatäis mahedat sinepit;
• üks lusikas jogurtit;
• üks lusikas õunasiidri äädikat;
• üks lusikas vedelat mett;
• neli supilusikatäit oliiviõli.

Kuidas valmistada maitsvat rooga:

1. Juba keedetud ja jahutatud kartulid lõigatakse tükkideks ja praetakse taimeõlis, kuni moodustub kollane koorik.
2. Makrell lahutatakse viiludeks ning vabastatakse seemnetest ja nahast.
3. Rohelised oad keedetakse ja lõigatakse tükkideks.
4. Munad keedetakse, jahutatakse, kooritakse ja lõigatakse neljandikku.
5. Kurk pestakse ja lõigatakse kuubikuteks, samuti sibul. Kapparid purustatakse.
6. Pärast peamiste koostisosade valmistamist alustame kastme valmistamist. Vahusta sinep, äädikas, oliiviõli, mesi ja jogurt, kuni moodustub emulsioon.
7. Külmsuitsu makrelli salat asetatakse portsjonitena taldrikutele ja kaunilt üle kastmega. Seejärel serveeritakse lauale.

Salat soolatud makrelliga

See roog on valmistamisel sarnane kasukasalatiga, kuid seda on palju lihtsam valmistada.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 350 grammi keedetud kartulit;
• üks soolatud makrell;
• 250 grammi keedetud punast peeti;
• 1 suur seller;
• lehtede salat.

Tankimiseks:

• 2 supilusikatäit majoneesi;
• sool;
• 3 lusikatäit jogurtit;
• jahvatatud must pipar;
• 1 tl mädarõikakastet;
• koriander (maitse järgi).

Toidu valmistamise protsess:

1. Isuäratava ja maitsva roa valmistamiseks peate valmistama kastme. Mädarõigas, jogurt, majonees segatakse ja lisatakse soolaga. Sinna lisatakse koriander ja segatakse. Saadud segu jäetakse lühikeseks ajaks tõmbama.
2. Seejärel kartulid keedetakse, kooritakse ja lõigatakse väikesteks ruutudeks.
3. Peet keedetakse ette, sest nende valmistamine võtab palju aega. Seejärel kooritakse köögivili, tükeldatakse nagu kartul või hakitakse jämedale riivile.
4. Makrell puhastatakse nahast ja seemnetest. Lõika väikesteks tükkideks.
5. Seejärel võta lameda põhjaga kauss ja vooderda see mitme salatilehega. Seejärel laotakse kala ühtlase kihina.
6. Sellerivars lõigatakse ribadeks. Asetatakse kalale. Määrige väikese majoneesikihiga. Selle peale asetatakse kartulikiht. Määri uuesti majoneesiga.
7. Peet peaks katma tassi pinna. Seejärel valatakse soolatud makrelli salat rikkalikult kastmega. Valmis. Sa võid süüa!

Soolatud kalast

Soolatud makrelli salat valmib kiiresti. Kuid hoolimata ettevalmistamise kiirusest osutub see suurepäraseks. Selle taasloomiseks vajate: pool kilo kartulit, paprikat, ürte, sibulat, taimeõli, soola, majoneesi ja ühte soolatud makrelli.

1. Loputage kala jooksva vee all, puhastage ja eemaldage luud.
2. Kartulid tuleks eelnevalt keeta, koorida ja tükkideks lõigata.
3. Jahvata üks sibul vähese soolaga. Asetage kõik tooted sügavale taldrikule ja segage.
4. Seejärel tuleks lisada ürte, pipart, soola. Maitsesta valmis roog majoneesiga, lisades taimeõli (supilusikatäis).

Konserveeritud makrelli salati retsept

Valmistamiseks vajate:

• konservid (1 tk.);
• 3 kartulit;
• 2 muna;
• 1 kurk;
• petersell;
• majonees.

1. Keedetud kartulid tuleks lõigata tükkideks.
2. Haki keedetud munad. Kurk tuleks lõigata kuubikuteks.
3. Püreesta makrell kahvliga. Haki petersell.
4. Sega kõik kokku, maitsesta soola ja majoneesiga, sega. Makrellikalasalat infundeeritakse 30 minutit. Vahetult enne serveerimist asetatakse portsjonitega taldrikutele salatilehed ja sellele asetatakse valmis roog. Kaunista rohelise peterselliga.

Nüüd teate, kuidas valmistada külmsuitsu makrelli salatit. Lisaks vaatlesime soolakalasalati valmistamise meetodit. Loodame, et teile meeldivad mõned toidud.

Toit ja jook
Roosa lõhe salat. Salat külmsuitsu roosa lõhega

Roosa lõhe pärineb lõheliste sugukonnast ja on selle väikseim esindaja. See kala võlgneb oma nime küürule, mis isastel kudemisperioodil areneb. Sarnaselt teistele lõhedele on roosa lõhe väga…

Toit ja jook
Maitsev roog - kalasupp lõhe peast ja sabast

Lõhe ise on üsna kallis, terve kala ostes põhiosa soolatakse, tehakse kotlette või küpsetatakse. Aga väga tahan kasutada saba ja pead. Seetõttu keedame nendest osadest kalasuppi. Protsess, kui…

Toit ja jook
Külmsuitsu makrell kodus. Mitu retsepti

Makrell on suurepärane kalavalik kodus küpsetamiseks. Selles on vähe väikseid luid ja liha ise on tihe ja rasvane. Selles artiklis räägime teile, kuidas külmsuitsu makrelli valmistada...

Toit ja jook
Konserveeritud makrelli salati valmistamine erineval viisil

Konserveeritud makrelli salat osutub alati väga maitsvaks, rahuldavaks ja uskumatult aromaatseks. Muide, tänapäeval on palju kulinaarseid retsepte, mis seda toodet kasutavad. Selles artiklis me...

Toit ja jook
Maitsev roog - pasta pajaroog vorstiga

Kas tead, kuidas maitseb pastavormiroog vorstiga? Kui ei, siis pakume Sulle selle valmistamise retsepti.Huvitav roog.Seda teades saad selle kulinaarse ime loomulikult ise luua...

Toit ja jook
Kuumsuitsu tursasalat: kolm ebatavalist retsepti

Millist kala olete harjunud salatites nägema? Kindlasti on enamikule koduperenaistele esimene asi, mis meelde tuleb, heeringas. Kuid selgub, et üllatavalt maitsvaid roogasid saab valmistada ka teist tüüpi kaladest. Pakkuda…

Toit ja jook
Kuidas valmistada kiiresti ja maitsvalt hiina kapsa salatit krutoonidega

Hiina kapsa salat krutoonidega on üsna kiire, kuid väga maitsev ja kerge roog. Selle ise kodus valmistamiseks peate ostma minimaalselt saadaolevaid ja odavaid…

Toit ja jook
Maitsev roog - salat “Taškent”

Reeglina leiavad vähesed koduperenaised sellisele tootele nagu redis kasutust. Põhimõtteliselt lihtsalt lihvite seda, lisage veidi taimeõli ja soola - ja roog on valmis. Täna räägime teile ühest märkusest...

Toit ja jook
Kala külmsuitsutamine: tehnoloogia, retseptid. Millist kala on kõige parem suitsuhoones suitsetada? Külmsuitsu makrell

Suitsutatud kala... See toode rõõmustab oma maitse- ja toiteomadustega paljusid gurmaane üle maailma.

Salat suitsumakrelli ja kapparitega

Külmsuitsukalast on saanud traditsiooniline roog argi- ja pühadelaual. Ta on üksi...

Toit ja jook
Maitsev roog - kanafilee taskud

Kuidas kanataskud tehakse? Selles artiklis anname sellele küsimusele üksikasjaliku vastuse. Selleks vaatame erinevaid retsepte sellise roa loomiseks. Pärast nende uurimist saate valida sobivaima…

Suitsumakrell on maitsev kala. Seda lisatakse erinevatele roogadele. Tänu sellele koostisosale hakkab iga roog uutmoodi “mängima”.

Makrellisalatid: retseptid

Täna vaatame, kuidas valmistada makrelli salatit. Seda rooga saab serveerida nii hommiku- kui ka lõunasöögiks (sekundina). Selleks vajate:

• klaas keedetud riisi;
• kaks muna;
• kolmsada grammi külmsuitsutatud makrelli;
• üks sinine sibul;
• üks värske kurk;
• kakskümmend grammi värsket tilli;
• väike pakk majoneesi (150 grammi).

Küpsetusmeetod:

Kuna seda salatit saab väga kiiresti valmistada, võib seda nimetada "Kiiruseks".

Toorjuustuga

Nüüd vaatame, kuidas valmistada makrelli ja toorjuustu salatit. Selleks vajate:

• üks külmsuitsu makrell;
• sada grammi toorjuustu;
• üks teelusikatäis värsket mädarõigast;
• poole sidruni värske mahl;
• hunnik rohelisi teie maitse järgi (basiilik, till, sibul, koriander);
• marineeritud kurk;
• soola ja musta pipart.

Küpsetusprotsess:

1. Makrell puhastatakse, pätt eemaldatakse ning nahk ja luustik eraldatakse. Lõika peeneks tükkideks.
2. Vahusta blenderi abil mädarõika, sidrunimahla, ürtide ja pipraga. Lõpptulemuseks on maitsev kaste. Pärast seda segatakse makrelliga.
3. Valmis määre asetatakse eelnevalt ettevalmistatud saia röstsaiale.
4. Päts lõigatakse väikesteks tükkideks ja pannakse viieks minutiks ahju. Kurk lõigatakse ovaalseteks tükkideks. Pärast küpsetatud leiva küpsetamist moodustatakse võileivad. Aseta marineeritud kurgid ja valmismääre röstsaiale.

Maitsev salat

Külmsuitsu makrelli salati valmistamiseks vajate:

• - sada grammi;
• keedetud kartul - kakssada viiskümmend grammi;
• kaks keedetud kanamuna;
• üks värske kurk;
• üks sibul;
• üks supilusikatäis kappareid;
• üks supilusikatäis mahedat sinepit;
• üks lusikas jogurtit;
• üks lusikas õunasiidri äädikat;
• üks lusikas vedelat mett;
• neli supilusikatäit oliiviõli.

Kuidas valmistada maitsvat rooga:

1. Juba keedetud ja jahutatud kartulid lõigatakse tükkideks ja praetakse taimeõlis, kuni moodustub kollane koorik.
2. Makrell lahutatakse viiludeks ning vabastatakse seemnetest ja nahast.
3. Rohelised oad keedetakse ja lõigatakse tükkideks.
4. Munad keedetakse, jahutatakse, kooritakse ja lõigatakse neljandikku.
5. Kurk pestakse ja lõigatakse kuubikuteks, samuti sibul. Kapparid purustatakse.
6. Pärast peamiste koostisosade valmistamist alustame kastme valmistamist. Vahusta sinep, äädikas, oliiviõli, mesi ja jogurt, kuni moodustub emulsioon.
7. Külmsuitsu makrelli salat asetatakse portsjonitena taldrikutele ja kaunilt üle kastmega. Seejärel serveeritakse lauale.

Salat soolatud makrelliga

See roog on valmistamisel sarnane kasukasalatiga, kuid seda on palju lihtsam valmistada.

Toiduvalmistamiseks läheb vaja:

• 350 grammi keedetud kartulit;
• üks soolatud makrell;
• 250 grammi keedetud punast peeti;
• 1 suur seller;
• lehtede salat.

Tankimiseks:

• 2 supilusikatäit majoneesi;
• sool;
• 3 lusikatäit jogurtit;
• jahvatatud must pipar;
• 1 tl mädarõikakastet;
• koriander (maitse järgi).

Toidu valmistamise protsess:

1. Isuäratava ja maitsva roa valmistamiseks peate valmistama kastme. Mädarõigas, jogurt, majonees segatakse ja lisatakse soolaga. Sinna lisatakse koriander ja segatakse. Saadud segu jäetakse lühikeseks ajaks tõmbama.
2. Seejärel kartulid keedetakse, kooritakse ja lõigatakse väikesteks ruutudeks.
3. Peet keedetakse ette, sest nende valmistamine võtab palju aega. Seejärel kooritakse köögivili, tükeldatakse nagu kartul või hakitakse jämedale riivile.
4. Makrell puhastatakse nahast ja seemnetest. Lõika väikesteks tükkideks.
5. Seejärel võta lameda põhjaga kauss ja vooderda see mitme salatilehega. Seejärel laotakse kala ühtlase kihina.
6. Sellerivars lõigatakse ribadeks. Asetatakse kalale. Määrige väikese majoneesikihiga. Selle peale asetatakse kartulikiht. Määri uuesti majoneesiga.
7. Peet peaks katma tassi pinna. Seejärel valatakse soolatud makrelli salat rikkalikult kastmega. Valmis. Sa võid süüa!

Soolatud kalast

Soolatud makrelli salat valmib kiiresti. Kuid hoolimata ettevalmistamise kiirusest osutub see suurepäraseks. Selle taasloomiseks vajate: pool kilo kartulit, paprikat, ürte, sibulat, taimeõli, soola, majoneesi ja ühte soolatud makrelli.

Kokkamine:

1. Loputage kala jooksva vee all, puhastage ja eemaldage luud.
2. Kartulid tuleks eelnevalt keeta, koorida ja tükkideks lõigata.
3. Jahvata üks sibul vähese soolaga. Asetage kõik tooted sügavale taldrikule ja segage.
4. Seejärel tuleks lisada ürte, pipart, soola. Maitsesta valmis roog majoneesiga, lisades taimeõli (supilusikatäis).

Konserveeritud makrelli salati retsept

Valmistamiseks vajate:

• konservid (1 tk.);
• 3 kartulit;
• 2 muna;
• 1 kurk;
• petersell;
• majonees.

Kokkamine:

1. Keedetud kartulid tuleks lõigata tükkideks.
2. Haki keedetud munad. Kurk tuleks lõigata kuubikuteks.
3. Püreesta makrell kahvliga. Haki petersell.
4. Sega kõik kokku, maitsesta soola ja majoneesiga, sega. makrellist infundeeritakse 30 minutit. Vahetult enne serveerimist asetatakse valmistatud roog portsjonitadrikutele. Kaunista rohelise peterselliga.

Järeldus

Nüüd teate, kuidas valmistada külmsuitsu makrelli salatit. Lisaks vaatlesime soolakalasalati valmistamise meetodit. Loodame, et teile meeldivad mõned toidud.

Deniss Kvasov

A A

Kõik suitsutatud makrelli salatite retseptid osutuvad suitsuliha ereda maitse ja lõhna tõttu maitsvaks. Lisades erinevaid koostisosi – kartul, riis, tomat, kurk – saad erinevaid maitsevarjundeid. Selles artiklis räägime teile kõige huvitavamatest ja ebatavalistest retseptidest. Nautige oma tutvust!

Selle ebatavalise salati valmistamiseks koguge järgmised koostisosad:

• kuuma suitsuga töödeldud makrell (300 g);
• keedetud kartul (2-3 tk.);
• punane sibul (1 tk.);
• keedetud vutimunad (10 tk.);
• hapukurk (2-3 tk.);
• oliiviõli (4 spl);
• valge veini äädikas (1 spl);
• valmis mädarõigas (5 g);
• sinep (5 g).

Eelroogasid ja salateid saab valmistada mitte ainult makrellist. Iga tüüp on maitsev.

Kui kõik tooted on lauale virnastatud, jätkake toiduvalmistamise protsessiga:

1. Kõigepealt keetke kartulid. Huvitavama maitse saamiseks kasutage jakkkartulit. Nii saate säästa võimalikult palju vitamiine. Kui olete valmis, loputage külma veega, koorige, lõigake suurteks tükkideks ja asetage taldrikule, mida kavatsete serveerida.
2. Asetage järgmine kiht poolrõngasteks lõigatud sibulat.
3. Eralda suitsuliha nahast, kontidest ja rebi väikesteks tükkideks. Asetage valmis kala salatikaussi.
4. Lõika kurgid poolrõngasteks ja lisa ülejäänud koostisosadele. Parem on võtta marineeritud kurki, see muudab salati veelgi maitsvamaks.
5. Valmista kaste - eraldi anumas sega äädikas, õli, sinep ja mädarõigas. Sega kõik korralikult läbi ja vala salatile.

Lõpuks koori ja lõika munad pooleks ning säti need kenasti salatikaussi. Head isu!

Salat suitsumakrelli ja tomatitega

Oma pere ja külaliste üllatamiseks ebatavalise roaga valmistage järgmine õrna maitsega salat. Selle jaoks peate ostma järgmise:

• suitsutatud makrelli filee (400 g);
• salatilehed (üks pakk või 100 g);
• kirsstomatid (15-20 tk.);
• kreekerid (1 pakk);
• peekon (100 g);
• oliiviõli (100 ml);
• pool sidrunit;
• sool pipar.

Samm-sammult retsept:

1. Lõika peekon õhukesteks ribadeks ja prae omas rasvas eelkuumutatud potis, kuni tekib koorik.
2. Aseta salatikaussi suurteks tükkideks hakitud salatilehed.
3. Tõsta peale pooleks lõigatud tomatid, peekon ja kala, kondita ja nahaga.
4. Lisa krutoonid kõikidele teistele koostisosadele. Kui teil on aega, valmistage need ise - asetage valged pätsikuubikud oliiviõliga ahjuplaadile ja asetage eelkuumutatud ahju kuldpruuniks.
5. Valmista kaste sidrunimahla, oliiviõli ja vürtsidega.

Enne serveerimist vala salat kastmega ja lisa krutoonid.

Salat suitsumakrelli ja roheliste hernestega

Valmistage ette järgmised koostisosad ja hakake valmistama uut rooga, mis meeldib paljudele:

• rohelised herned (250 g);
• suitsutatud makrell (300 g);
• keedetud muna (2-3 tk.);
• roheline õun (1-2 tk.);
• värske kurk (1 tk.);
• majonees.

Samm-sammult toiduvalmistamise retsept:

1. Keeda munad soolaga maitsestatud vees, kui valmis, jahuta jahedas vees, koori ja lõika kuubikuteks.
2. Lõika kurk ja õun väikesteks kuubikuteks.
3. Eralda suitsufilee kontidest ja rebi tükkideks.

Asetage kõik valmistatud tooted kõrgete külgedega salatikaussi, lisage herned ja segage majoneesikastmega.

“Nami” salat suitsumakrelliga

Selle salati tõeliselt maitsvaks muutmiseks koguge kokku järgmised koostisosad:

• suitsutatud makrelli filee (250 g);
• salati lehed (100 g);
• keedetud munad (2-3 tk.);
• sibul ja roheline sibul (kogus omal äranägemisel);
• rukkikreekerid (100-150 g);
• veiniäädikas (5 ml);
• päevalilleõli (100 ml);
• sidrunimahl (50 ml);
• suhkur (5 g);
• soola, pipart maitse järgi.

Et salat oleks veelgi maitsvam ja suitsune aroom oleks kuulda.

Jätkake tassi kokkupanemisega:

1. Aseta munad pliidile ja keemise ajal valmista kaste - väikeses anumas sega äädikas, sidrunimahl, granuleeritud suhkur, pipar, sool, päevalilleõli ja hakitud ürdid.
2. Kastme tõmbamise ajal lõigake kala suurteks tükkideks (ärge unustage konte eemaldada).
3. Lõika sibul poolrõngasteks, koori munad ja lõika neljaks.
4. Kui valmistad krutoone ise, siis lõika leib suurteks tükkideks ja prae võis, maitse on veelgi parem.

Viimasena salatikaussi, kus juba lebavad rebitud salatilehed, viska kõik ülejäänud ained ja sega tõmmatud kastmega.

Terve! Salatit ei pea kohe kastmega mekkima, selle võib serveerida eraldi ja siis saab igaüks kastet valada nii palju kui tahab.

Klassikaline suitsumakrelli salat

Klassikaline salat suitsumakrelliga valmib kiiresti ja maitseb väga pikantselt. Selleks vajate:

• keedetud kartul (5-6 tk.);
• keedetud porgand (3-4 tk.);
• külmsuitsu makrell (400 g);
• roheline sibul (100 g);
• majonees 50%.

Selle roa valmistamisel pole midagi keerulist, seega tehke järgmist.

1. Keeda kartulid ja porgandid soolaga maitsestatud vees. Jahuta jooksva vee all, koori ja lõika kuubikuteks.
2. Eemalda kalafileed luudelt ja nahalt. Rebi suitsuliha tükkideks ja pane salatikaussi.
3. Saatke seal valmis köögiviljad, hakitud ürdid ja segage kõik majoneesikastmega.

Klassikalise salati maitsvamaks muutmiseks laske sellel külmkapis seista kuni 60 minutit.

Kihiline salat suitsumakrelliga

Järgmise retsepti järgi kihilise salati valmistamine käib väga kiiresti. Ja selleks vajate:

• suitsutatud makrell, töödeldud kuuma suitsuga (300 g);
• sibul;
• magus ja hapu õun;
• keedetud muna (1-2 tk.);
• Hollandi juust (100 g);
• kreeka pähklid (50-70 g);
• majonees.

Samm-sammult retsept:

1. Haki sibul, vala peale keev vesi ja kurna mõne sekundi pärast läbi kurn. Nii ei jää salatile kibedat maitset.
2. Rebige makrell väikesteks kiududeks ja ärge unustage luid eemaldada.
3. Eemalda koor, südamik ja lõika õun väikesteks kuubikuteks. Et ilus värv ei kaoks, piserda puuvilju sidrunimahlaga.
4. Koori munad ja lõika kuubikuteks.
5. Jahvata pähklid peeneks pulbriks.

Pärast kõigi koostisosade ettevalmistamist alustage kihtide panemist (iga kiht on kaetud majoneesiga):

1. suitsutatud;
2. õun;
3. munad;
4. riivjuust;
5. pähklid.

Määri viimane kiht majoneesiga ja puista üle ürtidega.

Suitsus kuivatatud makrelli salat

See salat on suurepärane alternatiiv kuulsale “Heeringas kasuka all” salatile. Selle roa jaoks on vaja järgmisi tooteid:

• suitsutatud makrell (1 tk.);
• kanamunad (2 tk.);
• keskmised kartulid (2 tk.);
• peet (1 tk.);
• porgandid (1 tk.);
• majonees.

Pange kõik valmistooted salatikaussi, pipar ja lisage majonees. Viimasena pane salati peale neljaks lõigatud munad.

Makrell on maitsev ja väga tervislik kala. See sisaldab palju inimorganismile vajalikke asendamatuid rasvhappeid, mida tuleb pidevalt toiduga varustada. Bioloogid soovitavad seda kala süüa vähemalt 2-3 korda nädalas, et varustada keha vajalike ainetega. Ei ole vaja ainult süüa. Seda saab suitsutada, soolata ja küpsetada. Esimene on külmade eelroogade peamine koostisosa. Salat suitsumakrelliga maitseb väga õrnalt, kuid samas rahuldavalt ja tervislikult. Kui kavatsete rooga valmistada, on esimene asi, mida peate tegema, valima õige kala. See peaks olema kuldne ja lõhnaga. Ühesõnaga, see peab olema looduslikult suitsutatud toode, siis on toidud maitsvad.

Salat suitsumakrelliga - maitsev ja tervislik roog

Kuumsuitsu makrelli salat on... Enne toiduvalmistamist peate varuma koostisosi:

• kartul (3 tk.);
• porgandid, eelistatavalt noored (3 tk.);
• roheline sibul (5 vart);
• kuumsuitsu kala (1 tk.);
• täisrasvane majonees (250 g);
• sool;
• pipar;
• Jooksev vesi.

Võtke köögiriistadest nuga, lõikelaud, kastrul, kauss, lusikas, kahvel, sügav taldrik ja toidukile. Olgu nad kõik teie lähedal. Alustame toorete köögiviljade valmistamisega. Koori sibul, porgand, kartul ja loputa jooksva vee all. Eemaldame sibula liigsest veest (paberrätikuga kuivatades), hakime peeneks ja jätame sügavasse kaussi. Täida köögiviljad (võid need koorega jätta) puhta veega ja küpseta tulel 30 minutit. Kontrolli köögiviljade valmisolekut, tõsta tulelt ja jäta toatemperatuurile jahtuma. Kuni köögiviljad jahtuvad, võtame selle lahti. Viska ära sisikond, pea, saba. Seejärel eemaldame filee, eraldame selgroo ja luud. Eemalda nahk ja lõika filee väikesteks kuubikuteks. Pane valmis koostisosa sibulaga kaussi, kuhu jääb suitsumakrelli salat.

Valmistage köögiviljad koorides ette. Lõika kartulid ja porgandid vaheldumisi väikesteks kuubikuteks. Sega kõik koostisosad, lisa maitse järgi majoneesi, soola ja pipart. Nüüd jääb üle vaid segada ja panna salat makrelliga lühikeseks ajaks külma kohta ning seejärel serveerida.

Salat makrelli ja värske kurgiga

Iga pidusöögi puhul tahame serveerida mitte ainult midagi maitsvat, vaid ka originaalset. Koduperenaiste abistamiseks pakume makrelli salatit. See on ebatavaline ja on hea asendus igavatele suupistetele. Selles on vähe koostisosi, nii et salat valmib kiiresti ega lähe kalliks. Võtke värsket kurki, koorega keedukartulit, valmis muna, sibulat, ürte ja külmsuitsu kala. Nüüd hakkame küpsetama.

1. Koorige kartulid, lõigake väikesteks kuubikuteks ja valage sügavasse kaussi. Lõikame selle peeneks ja hoolikalt, sellest sõltub roa esteetiline välimus.
2. Järgmisena võtame kurgid. Need on üks peamisi koostisosi. Lõikasime kuubikuteks, nagu kartulid: peeneks ja korralikult. Asetage kartulitega kaussi.
3. Võtke 1 keskmine sibul ja tükeldage see peeneks. Rebenemise vältimiseks niisutage nuga eelnevalt külma veega. Lisage kausis olevate koostisosade hulka sibul.
4. Roa maitse ja aroomi esiletõstmiseks lisa peeneks hakitud hunnik tilli.
5. Nüüd on kala kord (parem, kui sina . Puhastame luud, eemaldame sisikonna ja eemaldame naha. Meil ​​jääb ainult pehme ja aromaatne filee - lõikame selle kuubikuteks ja kombineerime kurgi, kartuli ja sibulaga.
6. Nüüd koorime munad ja lõikame need kuubikuteks, pöörates tähelepanu valgule - on väga oluline, et see ei oleks suurem kui ülejäänud tooted.
7. valmis: sool, puista pipraga, vala majonees ja sega hästi.

Külmsuitsu makrelliga salat on valmis, võib lauale panna. See on maitsev ja tundub atraktiivne. Kui soovid anda sellele esteetiliselt meeldivamat välimust, kihiti koostisosad suitsumakrelliga kihiti.