Kui tegemist on õunte talveks ettevalmistustega, saate rääkida tundide kaupa, sest seal on palju erinevaid õunade hõrgutisi puudutavaid retsepte, mis on suurepärane lisand värsketele puuviljadele ja köögiviljadele mõeldud talve dieedi vähesel määral. Mõtle mõningaid maitsvaid ja lihtsaid variatsioone "õunatükkide jaoks talvel".

  Jamid ja õunakonservid talveks

Klassikaline võimalus on teha moosi - kõigi magusate hammaste maitsev delikatess.

• On sadu moosiretsepte. Peamine retsept ise lihtne moos  - kooritud ja kividega õunu valatakse suhkruga ja keedetakse soovitud konsistentsini.
• Ummistamiseks kasutage järgmisi proportsioone: kilogrammi õunte puhul - 180-200 grammi suhkrut.
• Lisaks õunadele on võimalik lisada moosile näiteks sidrunid ja suurendada kasulikkust, kreeka pähklid  ja muud maiuspalad.
• Jam on keedetud sarnaselt. Ainus asi, mida vajate moosi ummistamiseks täiesti ühtlaseks järjepidevuseks.

Reeglina kasutatakse moosi puhul vähemalt kaks korda rohkem suhkrut (hapu õunte puhul 1: 1) kui moosi. Selleks, et moosi kiiremini homogeenseks muuta, võib suhkruga õunu algselt vahustada segistiga.

  Jam ja õunamarmelad talvel

Jam on valmistatud järgmiselt:

• Kooritud, viilutatud õunad valavad vett nii, et vesi ei kata õunte pealisi ja küpseta madalal kuumusel, kuni nad hakkavad lagunema (tavaliselt kuni 10 minutit, sõltuvalt puuvilja mitmekesisusest ja küpsusest).
• Me visame õunad tardurisse.
• Lisage tselluloosile suhkur (kiirusega 500 grammi 1 kg õunte kohta) ja küpseta aeg-ajalt segades.
• Jätka keetmist, kuni see on paksenenud.
• Rullige steriliseeritud purkides.

Joogipurustuse jaoks on parem kasutada paksu põhjaga potti. Seejärel on põletamise tõenäosus minimaalne.

Marmelaad on valmistatud peaaegu samamoodi. Ainus asi, kui õunad vees keetetakse, tuleb panna kotti kogutud veekogude jäätmetesse (koor ja luud), kuna need on pektiini allikas, mis aitab kaasa marmelaadi paremale külmutamisele.

Marmelaadi valmistamiseks pühitakse taldrikusse visatud õunad (läbi sõela või segistis) ja seejärel seeditakse.

  Keedetud õunad talveks

Maitse, mis on armastatud alates lapsepõlvest, - ligunenud õunad. Väike, väike valge, hapukusega - rõõm, meeldiv talvel õhtuti.

Selle "vanaema" delikaadi retsept:

• Panga allosas asuvad kirsi- ja mustsõstra lehed.
• Me paigutame ridu õunu, nihutades iga lehtede rida.
• Täitke soolveega (5 liitrit vett - 200 grammi suhkrut, supilusikatäit soolaga).
• Me sadamab marli, jäta paar päeva vajuma.
• Kui vaht settib, sulgeme purgid nailonkattega, viime seda keldrisse (külmas).

Kaks kuud hiljem saab õunu süüa.

Marineeritud õunte valmistamiseks on vaja terveid õunaosakesi. Valige rohelised õunad. Suurepärane võimalus on Antonovka või Snow Calvil.

  Kuivatatud puuviljad õunad talvel

Lisaks kuivatamine - kõik õunad sobivad sellele, kuni ussidesse kahjustatud, väiksed ja silmapaistmatud kukkumised.

Kuivatamine valmistatakse nii: peske ja puhastage õunad, lõigatakse piklikeks viiludeks ja kuivatage. Elektriküte müüakse täna kuivatamiseks. Töö nendega on rõõm. Me paneme õunaviilud ridadesse spetsiaalsetesse mahutitesse, lülitame kuivati ​​sisse ja teeme kõik teie heaks.

Kui ei ole spetsiaalset kuivatit, saate õunu kuivatada ainult päikese käes, näiteks aknalaual või tavalises ahjus.

Selleks, et kuivatatud puuviljad ei saaks punakas tooni, vaid jääksid heledaks, kuivatatakse kuivatamiseks valmistatud õunaviilud nõrga soolalahusega, mis nõuab liitrit vett ja mittetäielikku teelusikatäit soola.

  Õunamahlad ja kompotid talveks

Võttes mahlapress, muutes mahla minutiks. Vajaduse korral keedetakse pressitud mahl, lisades suhkrut (proportsioonid sõltuvad õunte magususest) ja valatakse steriliseeritud purkidesse.

Lihtne retsept maitsva kompoti jaoks:

• Kolmandal pangal pannakse valmis õunad (viilutatud või terved).
• Täitke keeva veega 5-8 minutit.
• Tühjendage vesi, lisage maitse järgi suhkur ja keema.
• Täitke saadud siirupi õunad.
• Rullige üles.

Õunad - üks populaarsemaid puuvilju, mida kasutatakse aktiivselt toiduvalmistamisel. Neist valmistatakse jooke, moosi, pirukaid, salateid ja palju muud. Tänapäeval on nii palju retsepte, mida mõnikord isegi kogenud koduperenaised ei suuda otsustada, mis saab õunadest teha. Vastus sellele küsimusele õpid praegusest artiklist.

Kahjuks ei ole kõigil metropoli elanikel oma maja, kus saab kasvatada puu- ja köögivilju. Seetõttu on oluline teada, mida õunte ostmisel otsida. Kõige parem on need puuviljad omandada hilissuvel või varasel sügisel. Soovitatav on eelistada kohalikke sorte, sest need on palju maitsvamad ja lõhnavamad kui imporditud.

Enne ostmist peate hoolikalt uurima puuvilju, mida soovite. Nad ei tohiks olla mõlgid ja tumedad laigud. Ei ole vaja omandada üleküpsenud ja kergelt mädanenud vilju. Nad ei ole tõenäoliselt väga mahlased ja maitsvad. Ruddy küpsed õunad tuleks katta tiheda elastse nahaga. Samuti saab puuviljade kvaliteeti hinnata nende päritolu lõhna järgi.

Soovitatav on hoida puuvilju külmkapi köögiviljaosas või mõnes muus pimedas jahedas kohas. Väga sageli kogevad kogenematud koduperenaised puuvilju valesti ja mõned paigutavad need isegi rõdule, unustades külma. Seetõttu on neil sageli küsimus, mida saab teha külmutatud õunadest. Tuleb märkida, et sellised puuviljad jäävad üsna söödavateks ja sobivad erinevate toitude valmistamiseks. Sulatatud õunad hakkavad kiiresti halvenema, mistõttu tuleb neid kasutada võimalikult kiiresti või külmutada.

Charlotte

Selle lihtsa ja maitsva kooki retsept on tõenäoliselt teada paljudele hostessidele. Kuid mitte igaüks ei mõista, et see on valmistatud mitte ainult värsketest puuviljadest. See valik on tõeline avastus neile, kes ei tea, mida saab teha külmutatud õunadest. Enne tainaga töötamise alustamist kontrollige kindlasti, kas teie köögis on kõik, mida vajate. Sel juhul on teil vaja:

• 4 muna.
• Klaas suhkrut ja nisujahu.
• 4 õuna.
• Vanilje kott.

Arvestades, mida saab teha külmutatud õunadest, peate lähemalt uurima tehnoloogiat. Esiteks, samas kausis ühendage toores kana munad ja granuleeritud suhkur. Kõik hästi peksid tiheda vahuga segistiga ja hakkavad valatud jahu valama. Saadud massile lisatakse vanilliin ja külmutatud õunad. Kõik segatakse põhjalikult ja viimistletakse valmis tainas vormi, mille põhja ja seinad on määritud taimeõliga. Küpseta charlotte 180 kraadi juures 45 minutit. Seejärel eemaldatakse see ahjust, jahutatakse ja serveeritakse lauale.

Tsvetaevsky pirukas

See võimalus on ilmselt kasulik neile, kes mõtlevad, mida õunakompostist saab teha. See retsept teeb maitsvast kookist murekooki tainas maitsestatud puuviljatäidise ja hapukoorega. Et oma kodu niisuguse magustoiduga hellitada, ärge olge laisk, et osta kõik vajalikud komponendid. Selle saia tegemiseks on vaja:

• 150 grammi või.
• 2/3 tassi mitte liiga rasvase hapukoorega.
• Pool tl söögisoodat.
• 2,5 tassi nisujahu.

Kõik need koostisosad lähevad tainasse. Kuna see magustoit eeldab täitmist ja valamist, tuleks lisada eespool toodud loetelu. See teeb:

• 2-3 kompotist õuna.
• 2 spl jahu.
• Klaasist suhkrut.
• Toores kana muna.
• Klaas hapukoorega.

Olles aru saanud, mida saab kompostist valmistatud õunatest teha, tuleb mõista selle pirni tegemise peamisi tehnoloogilisi etappe. Kõigepealt tuleb teha tainas. Selleks ühendage ühes mahutis sulatatud või ja hapukoorega. Kõik on hästi segatud ja puistatakse järk-järgult sõelutud jahu ja sooda. Soovi korral võib kergelt lõhnata lõdvestunud kohev tainas.

Seejärel asetatakse saadud mass vormi põhjale ja laotatakse õrnalt märgade peopesadega, unustamata moodustades kaitserauad. Levitage viilutatud õunu ja valatakse peal, et valmistada jahu segada sobivasse kaussi, toores muna, vanilje, suhkru ja hapukoorega ning seejärel põhjalikult vahustada või vahustada või segisti. Küpsetage kooki ahjus, kuumutades 180 kraadi. Ligikaudu 35-45 minuti jooksul võetakse see välja, jahutatakse võre ja serveeritakse lauale.

Piimakokteil

See valik on kindlasti pöördunud nende poole, kes vaatavad oma joonist. See tervisliku toitumise jook saab valmistada kahest õunast. Lisaks ei ole ühtegi grammi suhkrut. Enne protsessi alustamist veenduge, et teie külmkapis on:

• 300 ml piima.
• 2 suurt rohelist õunu.
• Neljandat teelusikatäit vaniljasuhkrut.

Olles aru saanud, mida võib teha õunast ja piimast, tuleb märkida, et sel eesmärgil on soovitav osta mitte-happeliste sortide vilju. Vastasel juhul ei saanud te maitsvat kokteili. Eelpestud, kooritud ja tükeldatud puuviljad jahvatatakse segistiga. Seejärel lisage saadud püree piima ja vanilje suhkrut ning pekske hästi kiirelt vähemalt viis minutit.

Saadud mass asetatakse külmkappi ja pool tundi valatakse kõrgesse klaasi või klaasi. Kohapeal on valmis kokteil riivitud šokolaadi, kookospähkli või pähkli laastudega.

Õuna pirni moos

See on suurepärane võimalus omatehtud toorikud. Kindlasti on see kasulik perenaiste jaoks, kes ei ole veel otsustanud, mida talvel õunte jaoks teha saab. Selle magusa ravimi valmistamiseks on soovitatav valida ainult värsked küpsed puuviljad. Enne protsessi alustamist kontrollige, kas teil on köögis:

• Kilo õunad.
• 1,5 naela suhkrut.
• Kilo pirnid.

Esialgses etapis peaks olema vilja ettevalmistamine. Neid pestakse, puhastatakse südamikust, lõigatakse viiludeks ja pannakse mahukasse kaussi. Suhkrud valatakse seal ja viljad jäetakse mahla minema.

Mõne tunni pärast saadetakse õunte ja pirnidega vaagnale pliidi ja kuumutatakse 80 kraadini, unustamata pidevalt segada ja mitte lasta keema. Pärast seda eemaldatakse tulevikus ummistus soojusest, kaetakse kaanega ja jäetakse 10 tunniks. Selle aja möödudes tagastatakse mahuti pliidi külge ja keedetakse, aeg-ajalt puust lusikaga segades. Niipea, kui magustoidu pinnale ilmuvad esimesed mullid, eemaldatakse vaagnast soojus ja eemaldatakse küljele. Järgmisel päeval korratakse protseduuri uuesti. Pärast moosi keetmist pannakse see steriilsesse klaaspurki, kaanega rullitakse ja eemaldatakse hilisemaks ladustamiseks.

Lisaks on palju moosi, mida saab teha pirnidest ja õunadest. Näiteks retsept apelsinidega. Iga kilogrammi puuvilja puhul võtke 3 liitrit joogivesi3 kg suhkrut ja mõned tsitruselised. Seda magustoidut saab valmistada kartulipuderina, pärast õunte ja pirnide läbimist lihalõikuri kaudu.

Lazy struudel

Seda võimalust hindavad kindlasti need, kes veel ei tea, mida saab õunte valmistamisel ja ostetud lehtpastal. See kook on hea, sest see nõuab toiduvalmistamiseks minimaalset tootevalikut ja üsna pikka aega. Seda saab küpsetada ootamatute külaliste jaoks või lihtsalt õhtune teeõhtu. Selleks peaksite olema külmkapis:

• Ühe naela õuna.
• 250 grammi lehtköögivilja.
• ½ tassi rosinaid.
• 150 grammi suhkrut.
• 2 tl kaneeli.
• 1/3 tassi pähklit.
• Toores kana muna.

Olles aru saanud, mida saab teha õunadest ja tainast, on vaja laisk struudi valmistamise tehnoloogiat üksikasjalikumalt lahti võtta. Eelpestud ja kooritud puuviljad lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja pannakse kokku kaneeli, maapähklite, suhkru ja rosinatega kaussi.

Sulatatud lehtköök levida tööpinnale, pripylenyi jahu, veidi rullida ja visuaalselt jagada kolmeks osaks. Kihi keskel pannakse valmis täidis, mis on kaetud osaga paremale ja määritud munaga. Lõigake ülejäänud tainas üles ja tehke mitu kaldu. Tulevane struudel määris jälle toores kanamunapuistatakse suhkruga ja saadetakse ahju. Küpseta seda umbes pool tundi 200 kraadi juures.

Puuviljasalat

Selle retsept on kasulik ja väga maitsev roog  Kindlasti langeb see kogumisse need, kes ei tea, mida saab teha mandariinidest ja õunadest. Neli portsjonit selles maitsvas ravis vajate:

• Suur küps banaan.
• 200 grammi mandariini.
• Suur roheline õun.
• Mõned mündi lehed.

Mandariin jagatakse viiludeks, eemaldage neilt film ja pange salatikaussi. Seal on ka kooritud ja tükeldatud banaan ja purustatud mündilehed. Õunad jagunevad kaheks ja eemaldavad südamiku. Seejärel kooritakse, lõigatakse keskmise kuubikuteks ja kombineeritakse ülejäänud koostisosadega. Kõik segunevad õrnalt, püüdes mitte kahjustada puuvilja tükki ja serveerida lauale.

Kodune kaneeli jäätis

See retsept pakub kindlasti huvi magusate hammaste vastu, kes mõtlevad, mida saab õunatest teha. Sellise jäätise valmistamiseks on vaja natuke kannatlikkust ja teatud tootevalikut. Sellises olukorras peaks teil olema:

• 2 suurt, mitte liiga magusat õunat.
• Või kvartalpakendid.
• 200 ml piima.
• 50 grammi madala rasvasisaldusega koort.
• 2 tl kaneeli.
• Suhkur, nelk ja muskaatpähkel.

Olles aru saanud, mida saab õunatest teha, peate välja mõtlema, kuidas valmistatakse omatehtud popsicles. Ühes kausis ühendage kaneel, suhkur, koor ja piim. Kuumuta võid eraldi kastrulis ning lisada sellele nelk, muskaatpähkel ja tükeldatud õunad. Kõik see küpsetatakse minimaalsel kuumusel umbes viis minutit, unustamata pidevalt segada. Vastasel juhul võib potti sisu põletada.

Saadud paks homogeenne mass jahutatakse ja kombineeritakse vahukoorega piimaseguga. Kõik see on kaetud kinni kile ja saadetakse sügavkülmikule. Omavalmistatud jäätise kõvenemise protsessi kiirendamiseks on soovitav segada seda iga 15-20 minuti järel. Enne serveerimist on jäätises kaetud külm magustoit, mis on kaunistatud värskete marjadega.

„Puffid“

See populaarne magusravim valmistatakse üsna kiiresti ja lihtsalt. Seetõttu on võimalik, et selle magustoidu retsept on koduperenaiste isikliku kokaraamatu lehtedel, kes koguvad huvitavaid variante sellest, mida saab teha õunadest. Enne toodetega töötamist veenduge, et teil on kodus:

• Paar suuri küpseid õunu.
• 100 grammi suhkrut ja nisujahu.
• Pool pakki või.
• ½ tl küpsetuspulbrit.
• Toores kana muna.

Pestud ja kooritud õunad lõigatakse kaheks. Eemaldage südamik igast poolest ettevaatlikult. Eraldi kaussi ühenda 4 spl suhkrut ja võid. Saadud segu saadetakse pliidile ja keedetakse. Kui esimesed mullid ilmuvad, lisatakse õunad seal ja praaditakse umbes viis minutit. Oluline on puuvilja perioodiline muutmine.

Sel viisil valmistatud puuviljad pannakse väikestesse metallmahutitesse, valatakse karamelliga, milles nad on praetud, ja eemaldatakse küljele. Eraldi kaussi ühendage või ja suhkru jäänused. Lisatakse ka jahu, muna ja küpsetuspulber. Kõik segatakse hästi, kuni homogeenne tainas. Seejärel valatakse õunad ja asetatakse mahutid, kuhu tulevane magustoit valmistatakse, väikese veekogusega küpsetusplaadile. Küpsetage "külaelanikke" 180 kraadi juures umbes veerand tundi. Valmistatud delikatess viiakse üle alustassidele, jahutatakse veidi ja serveeritakse lauale.

Avatud lehtköögikook

See retsept on huvitav, sest seda saab valmistada mitte ainult värsketest puuviljadest. Seetõttu naudib ta kindlasti koduperenaiste, kes tahavad välja selgitada, kuidas ja mida saab teha külmutatud õunadest. Enne ahju minekut veenduge, et teie köögis on kõik, mida vajate. Selle pirni tegemiseks on vaja:

• 200 grammi ostetud lehtpasta.
• Munavalge.
• 200 grammi suhkrut.
• 4 õuna.

Eeljahvatatud tainapood laotatakse tööpinnale, puistatakse jahu ja rullitakse õhuke kiht, mille paksus ei ületa viit millimeetrit. Seejärel pannakse see ümmarguse küpsetamise tassi. Levitage õunaviilud üles ja puista need suhkruga. Saadud pooltoote valatakse vedeliku seguga. Ühe kaussi valmistamiseks segage munavalge ja paar supilusikatäit granuleeritud suhkrut ning pekske hästi keskmise kiirusega segistiga, kuni ilmub kerge õhuline vaht. Tulevikukook puistatakse praetud küpsetatud tainast valmistatud koorega ja saadetakse ahju. Valmistage magustoit 180 kraadi juures umbes pool tundi.

Apple-mandariini kompott

Küpsed, aromaatsed puuviljad muudavad uskumatult maitsvad ja tervislikud joogid, mis sisaldavad erinevaid vitamiine. Selleks, et oma sugulastele mõnda neist kompotidest meeldiks, peate eelnevalt ette valmistama:

• 250 grammi õunu.
• Tassi suhkrut.
• 500 ml joogivett.
• 4 suurt mandariini.

Tsitrusviljadega koorige õrnalt koor, püüdke mitte puudutada valget kihti, lõigata see õhukesteks õledeks, vala see klaasiga filtreeritud veega ja keeda madalal kuumusel. Pärast seda visatakse see tagasi koloonerisse ja oodake, kuni liigne niiskus tühjeneb.

Vahepeal valatakse suhkur keeva veega potti. Lahustamisel lisatakse samasse kohta tsitrusviljade koor ja kooritud õuna- ja mandariinilõigud. Järgmine jook on keedetud minimaalse kuumuse juures kümme minutit. Pärast seda eemaldage nõusid pliidist ja andke puuvilja kompotile veidi pruulima. Sellest tulenevalt omandab teie valmistatud jook rikkaliku maitse ja väljendub õunamaitsena.

See aasta oli väga viljakas. Õunad on eriti edukad. Ja selle rikkusega peate midagi tegema. Õunte retseptid on kõigile hostessidele teada. Iga maja omal moel korjab need talveks, teeb moosi, teeb salateid ja küpsetab pirukaid. Mõned järgivad vanu retsepte ja mõned soovivad katsetada, püüdes ühendada kõige ebatavalisemaid koostisosi ühes tassi.

Eriti populaarne õuna küpsetamine. See on tuntud charlotte. Kiire, maitsev ja lihtne kook, mille jaoks on vaja minimaalset tootevalikut. Ja sööge seda väga kiiresti ja rõõmuga. Aga võite proovida struudi küpsetada või lihtsalt küpsetada ahju ahjus. See on koht, kus teie kujutlusvõime on täielik. Ära taha maitsest? Lihtsalt suhkru õunad, lisa kaneel ja see on nii. Ja sa võid neid juustu, mustade ploomide, kuivatatud aprikooside, kreeka pähklite või midagi muud, mida sa arvad koos õunaga.

Paljud õunte koristamine  lihtne ja lihtne. Kuid te peate teadma, et mitte kõik õunaliigid ei sobi näiteks moosi keetmiseks. Maitseks ja ilusaks muutmiseks on kõige parem võtta vana, tõestatud kaneeli sordi õunad. Selles on tugevad ja läbipaistvad õunaviilud maitsvas siirupis ujuvad.

Retseptid õunte fotodega  aitab teil navigeerida õunatükkide merel ja teha endale õige valik. Kui te ei soovi moosi, siis saate valmistada palju moosi ja konfiske. Lisandite muutmisega saate muuta toidu maitset oluliselt või lihtsalt lisada olemasolevaid maitseid.

Mitmekesistada õuna õunamahla magustoidud  - kaneel, sidruni koor, viinamarjad, piparmünt ja sidrunipalm, ploomid, pirnid, pähklid ja seemned. Mida lisate, sõltub teie pere kulinaarsetest maitsetest. Te ei tohiks kasutada toodet, mis kategooriliselt ei aktsepteeri kedagi oma lähedastest, eriti kui see on tugevalt väljendunud maitse ja aroomiga. Niisiis, olenemata sellest, kui palju sa tahad ingveritükki proovida, kui see on ägedaid vastaseid, ärge küpsetage seda tassi. Viimase abinõuna tee väike osa, lihtsalt proovida. Ja kui sulle see meeldib, siis järgmine kord, kui see suurem on.

Nii juhtub, et on nii palju õunu, et neid kõiki ei ole võimalik töödelda. Sul on juba tehtud moos ja moos, sul on maetud kompotid ja mahl, kuid õunad ei lõpe. Sööge neid värske, kui mao seisund seda võimaldab. Neile, keda ei ole meditsiinilistel põhjustel näidatud, saate soovitada küpsetatud õunu ja õunapiru.

Ja saate õunad talveks kuivada Lihtsaim viis seda teha on, kui teil on elektriline või gaasipuhasti. Kuid isegi ilma selliste kodumasinate kasutamata saate seda teha ahjus või lihtsalt nii, et meie vanaemad ja vanavanemad oleksid edukalt kasutanud. Ei ole raske lõigata puuvilju viiludeks, keera neid nöörile ja riputada need kuivas ja soojas kohas, kus nad loomulikult kuivavad. Ainuke asi on katta kuivatavad õunad riide või marli abil, et putukad ei istuks nende peal.

Täiuslik kodune kuiva kompott selgub, kui lisate õunadele kuivatatud pirnid, ploomid, kuivatatud aprikoosid, rosinad või midagi. Sellist segu võib hoida kas õhukindlas konteineris, nagu klaas- või tina purkides, või linasesse kotti. Vigade, usside jaoks on vaja nende sisu regulaarselt üle vaadata.

Kui teil on Antonovi friik, siis pole midagi paremat kui kuidas selliseid õunu hapukapsale lisada. Nii et alati tegid meie esivanemad. Kapsas fermenteeritakse talveks, nihutati õunu. Keegi pani rohkem, keegi vähem, kõik sõltub isiklikest eelistustest. Ühest küljest muutus kapsa maitse ise, see muutus huvitavamaks ja rikkamaks. Ja teiselt poolt, kellele ei meeldi leotatud õunad, kuid maitsev, magus, hapu ja soolane samal ajal.

Ja lõpuks on raske nimetada salatit, kus õun oleks üleliigne. Huvitav asi juhtub, magus õun lisab hapu, soolane muudab selle vähem teravaks, keeruline salat lisab mahlasust ja õunamaitse.

Õunad - see on väga kasulik, mitmekesine puuvilja maitse, kuju ja sordid. Need on magusad, hapukad, tordid, mahlased või karmid, punased, rohelised või kollased.

Need sisaldavad palju pektiini, vitamiine, kiudaineid, mineraale, happeid ja rauda. Õunal on palju kasulikke omadusi: parandab seedimist, maksa, noorendab keha, annab nahale särava välimuse, suurendab hemoglobiini.

Söö küpsed õunad eelistatult pärast õunate Päästjat, st 19. augustil. Siis saavad nad mahlakad, magusad, väga tervislikud ja maitsvad. Nende puuviljade magustoidud, moosid ja kompotid on palju keedetud, neid lisatakse salatitele, küpsetatakse, küpsetatakse või kuivatatakse talveks. Mõtle kõige populaarsem ja väga lihtsad retseptid  õunte kasutamine.

Helge oranž värvikas õunamahl

See võtab:

• 3 kg tihedaid õunu;
• 3 kg suhkrut.

Minu viljad, mis on puhastatud seemnetest, lõigatakse õhukesteks viiludeks. Lõikamise ajal on tükkideks parem vees lahjendada lahjendatud sidrunhappega, et mitte tumeneda. Vala suhkrukihid, jäta mahla esile tõstmiseks 6 tundi. Segage puust spaatliga, asetage aeglasele tulele. Keeta keetmisel vähemalt 40 minutit, eemaldades vahu. Steriliseerige purgid, avage kuumade metallide kaaned.

Õrn Apple Jam

See võtab:

• 1 kg pehmeid üleküpsenud õunu;
• 700 grammi liiva.
• pool klaasi vett.

Puuviljad tuleb koorida ja seemned hakkida või riivida. Suhkur tuleb segada veega, keedetud siirupi saamiseks. Apple gruel lisada siirup, küpseta 40-50 minutit, unustamata kogu aeg segada tema lusikas või spaatliga. Jahutage valmis moos, pange see puhtasse purki. Seda tuleb hoida külmkapi riiulil.

Sweet Marmalade

See võtab:

• kilogrammi küpseid õunu;
• 600 grammi suhkrut.

Puuviljad peavad koorima, küpsetama, lihvima. Siis peaksite massi segama suhkruga, küpsetama madalal kuumusel. Pidevalt segatakse, nii et marmelaad ei põle. Kui mass muutub paksuks, tuleb see panna õhukesele kihile paberile pandud küpsetusplaadile ja panna see jahtuma. Valmis marmelaad peab lõikama nuga, viilud saab suhkruga puistata.

Värskendav suveõli

See võtab:

• kilogrammi õunu, parem on Antonovka võtta;
• 100 grammi liiva;
• klaas mett;
• tl kaneeli pulbrit;
• 10 grammi kuiva pärmi;
• 4 liitrit külma vett.

Puuviljad peavad pesema, lõikama. Siis tuleb see täita veega, keeda, gaas välja lülitada ja lasta seista 3 tundi. Läbi paksu marli peate tekkinud infusiooni tühjendama. Lisage kaneel, mesi, kuiv pärm ja suhkur, segage kõik hästi. Katke paksu lapiga, jäta pimedas 3 päeva. Soovi korral saate natuke magusamaks teha. Jätkake jälle küüslaua kaudu külmkappi.

Originaalsed roosid punastest õunadest ja lehtköögist

See võtab:

• liitrit vett;
• 4 lusikatäit suhkrut;
• lehtköögipakend;
• 5 keskmise suurusega punast õunat.

Õunad tuleb kõigepealt pooleks lõigata, puhastada. Siis tuleb iga pool lõigata õhukesteks viiludeks. Me lahustame suhkru keevas vees, viskame viiludeks, oota 3 minutit, et see muutuks pehmeks. Viiluta lehtpastat pikemateks kihtideks, puista suhkruga. Jaotame õunad viiludeks, mis on punased ja mähitud. Pane ahi, küpseta roosid 20 minutit.

Magus õunakompoot talveks

See võtab:

• 1 kg õunu;
• 2 liitrit vett;
• 300 grammi liiva.

Tihe minu õunad, eemaldage südamik. Täitke kolmeliitrine purk õlgadele, mitte palju muljumist. Täitke keeva veega, laske sel 5 minutit kaane all. Tühjendage vesi, keetke uuesti ja valage uuesti 5 minutit. Kolmas kord keevas vees magame liiva, oodake, kuni see lahustub madalal kuumusel. Täitke õunad siirupiga, rullige masinale kaas.

Õrn õunaklott

See võtab:

• 4 õunu;
• 3 muna;
• 1 tass suhkrut;
• pool klaasi jahu;
• näputäis sooda.

Õunad tuleks lõigata mis tahes kuju väikesteks tükkideks. Munad tuleb vahustamiseks vahustada liivaga. Kõik tooted peavad ühendama, valama tainas määritud ja hästi soojendatult. Niisugune kiire sümbol on keedetud ainult 30 minutit, maitse on õrn, magus, väga aromaatne. Küpsise pealt saab ilu saamiseks puistata pulbrilise või vanilli suhkruga.

Lihtne, kiire ja maitsev parim retsept  algajatele kulinaarsed ja kondiitritootjad! Loomulikult räägime kuulsast õunakookist. Kui majas on õunu ja jahu, siis teavad hostessid (algajatest kogenud), mida sellega teha! Aga ainult kook, kuigi väga maitsev, õunte kulinaarsed võimalused ei ole ammendunud. Niisiis, mida saab õunatelt peale charlotte küpsetada? Õnneks on need toidud - palju! Meil on hea meel pakkuda Teile huvitavaid retsepte, mis aitavad mitmekesistada tavalist dieeti ja avastavad teie lemmiktoidu maitse täiesti uuelt küljelt.

Õunarohelised roosid

Noh, kui roosid on ilusad. Veelgi parem, kui nad on söödavad! Püüdke neid armasid lilliõite teha ja olla kindel: te ei saa ära võtta sellisest roogast omatehtud toitu!

See võtab:

• õunad (soovitavalt punased) - 2 tk.
• suhkur - 3 spl. l.;
• puff pärmivaba tainas  - 0,25 kg;
• suhkrupulber (kaste) - maitse järgi.

Cooking:

1. Lõika õunad neljaks osaks, eemalda südamik. Lõigatakse õhukesteks viiludeks, mille paksus on umbes 2 mm.
2. Keeda keeduklaasis vett, lisage suhkur. Seejärel langetage õrnalt õunaviile. Küpseta neid 2-3 minutit, tühjenda vesi.
3. Sulatatud tainas valatakse õhukeseks millimeetri paksuseks kihiks. Lõika see ribadeks, mille paksus on 3 cm ja pikkus 30 cm.
4. Pane 5 ribaga ribad. Samal ajal peaksid nad kolmandiku võrra ulatuma katse ülemisest servast kaugemale. Rullige õrnalt ribad õunadega rulli, keerates tainaserva alumine serv.
5. Pange roosid küpsetusplaadile, mis on vooderdatud küpsetuspaberiga, ja saatke ahju, mis on kuumutatud 180 kraadi, umbes pool tundi.
6. Jahutage valmis kondiitritooted ja puista pulbristatud suhkruga.

Puff ilu on valmis! Nii saate ennast kokk ja aednikuga samal ajal tunda.

Küpsetatud õunad

Mis siis õunadega küpsetada? Noh, tegelikult saate õunad ise küpsetada! See on uskumatult maitsev ja lisaks kasulik dessert.

See võtab:

• õunad - 4 tk;
• pähklid - 4 tk;
• vesi - 0,25 l;
• kaneel - 2 tl;
• mesi - 4 spl. l

Cooking:

1. Kuumuta ahi 200 kraadini. Peske õunad ja lõigake keskelt välja.
2. Lisage igale puuviljale pool supilusikatäit mett ja näputäis kaneeli.
3. Peenestage pähklid peeneks, asetage õunadesse ja kaetakse ülejäänud meega.
4. Pane täidisega puuviljad sügavale pannile ja katke veega nii, et põhi on kaetud paar sentimeetrit. Küpseta ahjus ja küpseta 20–25 minutit.

Mesi ja õun on valmis!

Apple Pannkoogid

Mida saab veel õunadega küpsetada? Näiteks õunte fritters. Nad saavad kergesti konkureerida klassikaliste pannkookidega, sest nad valmistuvad kiiresti ja lihtsalt. Ja mida maitsev sellega!

See võtab:

• õunad - 3 tk;
• jahu - 5 spl. l.;
• suhkur - 2 spl. l.;
• sooda - noa otsa;
• vanilliin - maitse järgi;
• sool - 0,25 tl;
• muna - 2 tk;
• päevalilleõli - 50 ml (praadimiseks).

Cooking:

1. Koorige õunad ja läbige jäme riiv. Lisage munad ja suhkur. Seejärel lisage jahu, sooda, sool ja vanilje. Lisage järk-järgult jahu - nii, et tainas on kreemjas konsistents.
2. Kuumutage pannil, kuid ärge soojendage seda liiga palju, et pannkoogid oleksid küpsetatud, kuid mitte söestunud. Röstitud taimeõli, tehes tainas supilusikatäis. Kui te pannkooke teisele poole pöörate, katke kindlasti kaanega kaanega.
3. Kui pannkoogid on veidi jahtunud, puista need pulbrilise suhkruga või harja meega.

See on kõik, ruddy delikatess on valmis! Nõu on väga magus ja õrn.

Õunad tainas

Kui sa ikka ei tea, mida õunte küpsetada, pöörake sellele retseptile tähelepanu. Apple ringid tainas - isegi kõlab isuäratav, kas pole?

See võtab:

• õunad - 3-4 tk;
• hapukoor - 100 g;
• jahu - 150 g;
• suhkur - 50 g;
• piim - 150 ml;
• munad - 3 tk;
• taimeõli.

Cooking:

1. Eraldage munakollased ja hõõruge need suhkruga.
2. Lisage hapukoor, segage. Seejärel valage piima, lisage jahu ja segage uuesti.
3. Piitsake oravad vahtu ja lisage need tainasse.
4. Koorige õunad, südamik ja viige need pool sentimeetri paksuseks.
5. Kasta õunaviilud tainasse.
6. Kuumutage võid ja kastke õunad.
7. Küpseta mõlemalt poolt kuldpruuniks.
8. Piserdage viimistletud kohvipulber suhkruga.

Selgub väga maitsev ja mis kõige tähtsam, rahuldav!

Õunakiim

Noh, me lihtsalt ei suutnud ignoreerida sellist retsepti õunte küpsetamiseks, nagu õunatäidis. See Viini pirukas on loodud tõelistele gurmaanidele. Te arvate, et oled selline!

See võtab:

• õunad - 0,5 kg;
• lehtköögiviljad - 250 g;
• kaneel - 2 tl.
• kreeka pähklid - kolmandik klaasist;
• suhkur - 150 g;
• rosinad - pool tassi;
• muna - 1 tk.

Cooking:

1. Esiteks sulatage tainas sulatamiseks. See võtab aega umbes pool tundi.
2. Vabastage õunad koorest ja südamest ning lõigake väikesteks kuubikuteks.
3. Segage õunad rosinate, kaneeli, suhkru ja jahvatatud pähklitega.
4. Tainas laotatakse, puista kergelt jahu ja rull. Pange täidis keskele.
5. Katke täitmine poolega paremale. Seejärel määrige muna ja katke vasaku poolega (nagu ümbrik). Ülaltpoolt kärpige kaldu.
6. Võsa munaga ja puista suhkruga.
7. Pange ahi 200 kraadi. Küpsetusaeg - pool tundi.

Kõige lõhnavam Viini pirukas vene hingega on valmis!

Vaadake, kui palju huvitavaid retsepte küpsetatud õunadega! Iga päev saab valmistada uut tassi. Nii hea teile õunkatsed ja naudi oma sööki!