lillkapsas

Lillkapsas röstitud  ja küüslauk, võib postituse menüüs olla suurepärane.

Peske kapsas ja demonteerige õisikud. Koorige küüslauk ja lõigatakse õhukesteks plastideks.

Valage kastrulisse vett, varastage sool, suhkur ja keedetakse. Seejärel pange kapsas, keedetakse 4-5 minutit, kuni pooleldi valmis. Ja siis visake see seljaga tagasi, laske see kuivada ja jahtuda.

Võtame pannil, soojendame seda 5-6 supilusikatäit võid ja praaditakse selles kuldpruuniks küüslauguks. Lisage röstitud küüslauk ja prae veel 3 minutit pidevalt segades. Me liigume kõike plaadile.

Võtke puhas pann ja kuumutage 4 spl. lusikatäit võid. Me paneme lillkapsas õied sisse ja praaditakse neid kõrgel kuumusel, kuni kuldpruuniks. Lisage küüslauguga krõbedad, segage, maitsesta pipra, soola ja serveerige. Boonusruum.

Lihtsaid klassikalisi lillkapsa retsepte on võimalik kaunistada, sealhulgas taimetoitlaua.

Lillkapsas manna mannetes.

Valmistage ja keeta kapsas, nagu eelmises retseptis. Seejärel levisime õisikud paberist salvrile, et tühjendada liigset vett. Beat munad soolaga. Kastke õisikud munasegusse ja valage manna. Seejärel praadige kõrgel kuumusel, kuni see on tehtud.

   Kalorite arv:   Pole täpsustatud
   Küpsetusaeg:   Pole täpsustatud

  Hoolimata sellest, et lihatoodete nimekirjas ei ole koostisosi, on roog üsna toitev, maitsev ja iseseisev. Tavapärasel ajal, kui ei ole vaja ennast piirata, valitakse lillkapsas kana, liha, lihapallidega. Või toimige kala ja roogana.
  Enne lillkapsa lisamist teistesse köögiviljadesse tuleb see 1-2 minuti jooksul soolatud vees blanšeerida. See preparaat eemaldab peaaegu täielikult lillkapsa ebameeldiva lõhna ja erilise maitse. See muutub veidi magusaks, leotada kiiremini vürtsidega, kuid jääb tihedaks ja säilitab oma kuju.

Koostisosad:

- porgandid - 1 suur või 2-3 väike;
- lillkapsas - 700-800 gr;
- kartul - 4-5 mugulat;
- sibul - 3 pead;
- küüslauk - 1 pea;
- Zira, chili pipar, jahvatatud ingver, jahvatatud koriander - 0,5 tl;
- värske tšilli pipar - 1 pod;
- värske ingver (juur) - 2 cm;
- rohelised herned - käputäis;
- taimeõli - 3 spl. l;
- Valmis karri maitseained - 2 spl. l;
- värsked rohelised - 1 kobar;
- sool - maitse järgi.

Kuidas valmistada fotosid samm-sammult

  Lõigake suured porgandid, mida olete kasutanud, et saada lahja lillkapsas karri abil kaheks osaks ja lõigata vähemalt 1 cm paksusteks viiludeks.




  Kartulid lõigatakse viiludeks või suurteks tükkideks.




  Lõika sibul poolrõngadeks. Küüslauk tükeldatakse peeneks või lihtsalt purustage küüslauguküünt noa lame küljega (siis tuleb sellised küüslauk eemaldada pannilt).






  Jaga lillkapsas väiksemateks õisikuteks ja kastke keevasse vette. Hoidke 2-3 minutit, klappige see taldrikusse ja asendage see kohe külma veevoolu all. Kui kapsas ei tee „kontrastsuhku”, pehmendub see jahutamise ajal ja muutub hiljem täiesti pehmeks, jagatuna väikesteks tükkideks.




  Vürtsidest vajate jahvatatud ingverit, zirat (seda võib mõnevõrra segada mördis), jahvatatud korianderit ja kuuma tšilli pipart. Valige oma maitsele vürtside proportsioonid.




  Kuumutage õli kõrge külgedega pannil ja asetage sibul sellesse. Salvesta sibul läbipaistvuse ja pehmuse nimel. Lisage peeneks hakitud küüslauk. Soojendage küüslauku 1-2 minutit madalal kuumusel.






  Sega sibul ja küüslauk. Lisage vürtside segu, tehke tulekahju tugevamaks ja hoidke vürtse, kuni maitse tugevneb. Seejärel segage köögiviljadega.

Muide, teine ​​lõhnav ja maitsev roog, mida saab tühja kõhuga tarbida.

  Pange kartulid pannile. Küpseta seda veidi, oodake, kuni kartulid õlis leotatakse. Tükeldage tšilli ja värske ingver segistis või võrestage ingver ja tükeldage pipar peeneks nuga (ilma seemneteta). Lisage kuuma segu köögiviljadele.




  Puista köögiviljad karri seguga. Olge tähelepanelik! Karri müüakse kuuma ja mitte kuuma - valida segu, milles ei ole tšilli pipart.




  Vala kuuma vett või köögiviljapulbrit, soola maitse järgi ja keeda, kuni kartul on pehme). Lisage ettevalmistatud hauta juurde lillkapsas, segage. Kaane all küpseta veel 5 minutit ja eemalda kuumusest. Lõhnastatud lillkapsas koos karriga tuleb infundeerida nii, et kapsas muutub helekollaseks ja leotatakse vürtsidega.






Serveeri lillkapsas köögiviljade ja kuuma karri abil, lisades värskeid rohelisi hernesid ja peeneks hakitud korianderit. Kui hautumine osutub vürtsikaks, lisage hapukoor või paks jogurt - kääritatud piimatooted neutraliseerivad pipra kuumuse.

Paljud inimesed teavad lillkapsa vitamiiniväärtust. Koostise osas on ta isegi oma valge õe ees. Kuid vähesed inimesed armastavad seda ja valmistavad seda. Lõppude lõpuks on tema maitse üsna spetsiifiline. Sellepärast valmistasin ma teile välja terve hulk lihtsaid ja maitsvaid retsepte sellest tervislikust köögiviljast. Õhtusöögi valmistamine nende retseptide jaoks näete, et lillkapsas võib olla maitsev.

Kui keegi ütleb, et talle ei meeldi lillkapsas süüa, kaotab ta palju. Lõppude lõpuks on selle vitamiinikoostis tõeline toitainete ladu. Sa võid seda ise aias kasvatada või seda poest osta. Peaasi on seda süüa ja seda õigesti süüa, nii et kõik meeldivad.

Kui te pole kunagi lillkapsas kasvatanud, ei saa seda taimestikku oma loomulikus elupaigas tunda. Vooditel sarnaneb see tavapärasele kapsapeale kui pigem õisikutele, mida me kaupluste ja toitude riiulitel nägime.

Niisiis, kui otsustate valmistada tervislikku ja maitsvat toitu, siis see artikkel on teie jaoks. Laos üles nimekirja, alustame kulinaarset teekonda!

Menüü:

  1. Lillkapsas pajaroog juustukooriku all

Selle tassi valmistamiseks on vaja vähemalt koostisosi. Siiski selgub väga maitsev, mahlane ja, mis kõige tähtsam, terve. Lõppude lõpuks küpsetame kapsas ahjus, muna ja juustuga. Küpseta see nami koos!

Koostisosad:

• kilogrammi lillkapsast (see on õisikute kaalumine);
• 2 spl jahu;
• 5 supilusikatäit majoneesi (parem kui omatehtud);
• 5 toormuna;
• kõva juust piserdamiseks;
• mõningaid röstitud riisi;
• maitse järgi soola ja pipart.

Samm-sammult retsepti kirjeldus:

1. Eraldage lilled peast. Kui teie kapsas on suur, võib pungad lõigata mitmeks osaks. Selleks, et kõrvaldada kibedus ja toiduvalmistamise lihtsus, tuleb need istutada. Keeda veidi soolatud vett ja keetke kapsas lilled umbes 10 minutit, kuni pooleks keedetud. Seejärel laske vesi välja.

2. Kaussi murdke muna ja segage kuni ühtlase värvuseni. Tugevad piigid ei pea ootama. Seejärel lisage majonees, jahvatatud pipar ja soovi korral sool. Ma ei tee seda, sest majonees sisaldab selles juba soola. Nüüd on see jahu. Samuti peab see massi segama.

3. Määrige küpsetusplaat väikese koguse taimeõli ja puista leivakorviga. Pange blanšeeritud kapsas ühtlasele kihile ja valage muna kastmega. Nüüd jääb ainult roogitud juustu puistata ja ahju saata. Küpseta 200 kraadi juures umbes pool tundi. Rosy crust ise ütleb teile valmisolekust.

4. Maitsev, õrn ja väga kasulik pajaroog on valmis ja ootab lauale serveerimist. Aga enne seda tuleb see lõigata osadeks ja soovi korral kaunistatud. Aita ennast!

  2. Lillkapsas Nõud - Pizza

Inimesed, kes toituvad ja lihtsalt vaatavad seda, teavad, kui mõnikord nad tahavad süüa igasuguseid "halbu asju". Maitsva toidu leiutajad armastavad uuesti ja jälle midagi uut, kerget, kuid samas maitsvat. Nüüd tahan sulle näidata, kui lihtne ja maitsev valmistada pizza alates ... lillkapsast. Jah, jah, seda teha ei ole tõesti üldse raske, kuid selgub, et sa lihtsalt lick oma sõrmed!

Koostisosad:

• naela kapsasõite;
• 2 muna;
• 120 grammi riivitud juustu;
• 1 tomat;
• pizza kastmes oreganoga;
• maitse järgi sool ja vürtsid;
• mozzarellat;
• mitu basiiliku haru.

Samm-sammult retsepti kirjeldus:

1. Kõigepealt valmistage ette teatud liiki tainas - pizza aluseks. Selle kapsali pea tuleks jagada õisikuteks. Lõigake need mitmeks tükkideks ja purustage segistis väikeste pragude hulka. Seejärel murdke üks muna, sool ja pipar veidi. Riivige riivitud juust (jäta veidi ülespoole) ja saatke ühine tass. Segage kõik põhjalikult. Kui kõik koostisosad on kokku segatud, murdke siin teine ​​muna ja segage uuesti.

Võib arvata, et tainas on liiga graanulid. Ärge muretsege, sest munad ja juust teevad oma tööd ning pärast kuumutamist liimivad nad terad kokku.

2. Määrige tükeldatud kuju või pann õliga (üsna natuke) ja asetage meie kapsasanust. Määrde pitsakastmes või mõnes muus tomatikastmes. Riista juustu peal. Praeguses etapis võib pooltooteid lugeda valmis ja seda võib juba ahju saata. Kuid parima tulemuse saavutamiseks kaunistame seda juustu ja tomatitega.

3. tükeldage tomatid ja mozzarella juust. Kaunista neid pizza peal, samuti pani paar okast rohelist. Saada vorm ahju, mis on eelkuumutatud 200 kraadi 20 minuti jooksul. Kapsas keedetakse väga kiiresti, eriti jahvatatud kujul. Seega, niipea, kui pizza saab valmis tassi väljanägemise, saab seda ahjust välja võtta.

4. Vahetult pärast ahjust eemaldamist võib tassi juba kätte toimetada. Kuidas sul läheb? Aita ennast!

  3. Kuidas teha lillkapsas pannkoogid

Perekond vajab maitsvat pärastlõunast suupistet ja soovid seda ka süüa? Proovige maitsvat lillkapsas pannkoogid praadida. Nad osutuvad mahlakateks, lopsakadeks ja maitsvateks. Isegi lapsed armastavad neid.

Koostisosad:

• 300 grammi kapsasõisikuid;
• 40 grammi jahu;
• küüslauguküüs;
• 1 toores muna;
• 40 grammi kõva juustu;
• mõned rohelised;
• teie valitud sool ja vürtsid.

Samm-sammult retsepti kirjeldus:

1. Kapsas õisikud valavad 10 minutit keeva veega. See pehmendab teda veidi. Seejärel lõigatakse väikesteks tükkideks. Sa võid ka teda segistiga tappa.

2. Lisa pressitud juustu, jahu, purustatud küüslaugu, soola ja vürtside tükeldatud kapsas. Murdke seal üks muna ja lisage peeneks hakitud rohelised. Segage kõik põhjalikult, kuni kõik koostisained on ühtlaselt jaotunud. Ei tohiks olla munakimpusid ja jahu tükke.

Tainas on valmis. See võib tunduda liiga terav, eriti kui sa lõikad kapsas noaga. Kuid ärge muretsege, varsti pärast keevasse õlisse sattumist sulab juust ja muna "haarab". See seob kõik koostisosad maitsvas liidus pannkooke.

3. Kuumutage õli pannil (mitte väga palju). Niipea kui see "naelu", pannakse pannkoogid ettevaatlikult lusikaga. Seda tuleb teha just keevas õlis, vastasel juhul on neid raske ümber pöörata. Küpseta mõlemalt poolt, kuni põsepuna ei ole keskmise kuumusega.

4. Pange paberist salvrile valmis pannkoogid, sest meie plaanid ei sisalda liigset rasva. Kui paber on õli absorbeerinud, on tassi serveerimiseks valmis. Väga maitsev hapukoorega süüa. Aita ennast!

  4. Õrn lillkapsas koore supp

Maitsvat ja tervislikku lõunasööki saab pakkuda kogu perele, valmistades seda õrnalt suppi. Isegi kui toiduvalmistamise aeg on piiratud, aitab see retsept teid välja, sest see ei võta palju aega ja vaeva. Vaadake ise.

Koostisosad:

• 700 grammi lillkapsast õied;
• pool porgand;
• 2 kartulit;
• 150 ml 11% koort;
• küüslaugu kogu, koorimata pea;
• keskmine pirn;
• töödeldud juust;
• sool, maitseained oma maitse järgi;
• vähe kriiditud muskaatpähkel.

Samm-sammult retsepti kirjeldus:

1. Valmistage küpsetuspann. See peaks olema kaetud pärgamentpaberiga.

2. Iga kapsasupp lõigatakse tükkideks ja pannakse pärgamenti. Soola veidi ja vala veidi oliiviõli.

3. Küüslauk, koorimata, lõigatud kaheks osaks.

4. Vormi vormis pange kaks küüslaugu pooli. Küpsetamisel annavad nad kapsale unikaalse maitse. Saada kapsas ahjus 200 kraadi. Laske küpsetada küüslauguga, kuni keedetakse kuni pehme.

5. Niikaua kui kapsas on ahjus, ärge raisake aega. Kuumutage pannil veidi õli ja praadige peeneks hakitud sibul.

6. Niipea, kui see on punetatud, lisage porgandid ja kartulid, mis on lõigatud suurteks tükkideks. Tükkide täpsus ei ole oluline, sest me valmistame koore suppi. Ja see tähendab, et me oleme seega kogu sisu ahvatlema. Küpseta köögivilju 5 minutit, seejärel soola ja hooajal.

7. Vala köögiviljad väikese koguse veega või liha puljongiga. Vedeliku tase peaks olema veidi kõrgem kui köögiviljad.

8. Vahepeal on kapsas valmis. Lisage see supile. Saada juust siia. Peeneks ja õrnaks tekstuuriks lihvige palju segistit.

9. Valage kartulipuderiga sooja kreemi ja keedetakse 1 minut.

Katke pott kindlasti keetmise ajal. Lõppude lõpuks on püree supp keetmisel väga aktiivselt pritsinud.

10. Supp on valmis. Seda saab lasta ja serveerida. Võite kaunistada koore, maitsetaimede ja kreekeritega. Bon isu!

  5. Video - lillkapsas taignas

Kindlasti proovige seda maitsvat ja lihtsat lillkapsa retsepti teha. See on väärt alternatiiv kiipidele ja krakkidele. Lõppude lõpuks jätavad nad lauad nagu seemned. Kuid samal ajal on see palju kasulikum. Isegi lapsed hindavad!

Iga perenaine mõistatab, kuidas mitmekesistada oma lähedaste tabelit. Samal ajal tahan ma kõigile meeldida, et see oleks maitsev, tervislik ja kiiresti valmistatav. Ma soovitan teil kasutada neid lihtsaid retsepte, mida on kerge valmistada ja meeldivaks pidada.

Nagu loodus ise, on meile antud ainulaadne võimalus lilli süüa! Pole saladus, et see sort - lillkapsas - eristub arenenud pungadest ja just need, mida me sööme. Muidugi, enamik algajaid ei mõtle sellest palju, ei tea seda asjaolu: nad on kõige rohkem huvitatud sellest, mida lillkapsas süüa valmistada. Noh, siin on palju võimalusi ja õisikud omavad väga erinevaid roogasid. Proovime süüa?

Meeldiv maitse ja kasu

Suurepärane vitamiinikvaliteet ja selle köögivilja eelised põhjustavad tahtmatult küsimuse, kuidas maitsev lillkapsas kokk? Retseptid, milles osalevad küpsed õisikud, nagu ka muud liiki köögiviljad, on traditsiooniliselt eristatavad mitmekesisuse poolest. See supp ja igasugused pajaroogad ja hautised ning isegi salatid. Lillkapsasnõud kasutavad koostisosana sageli keedetud toitu. Ja veel - küpsetatud toores, marineeritud. Ja ma pean ütlema, et tal on väga vürtsikas maitse, millel on õrn ja mõõdukalt krõbe. Sageli küpsetatakse köögivilja, siin saab mäletada kuulsat retsepti "In Klyar" või - lillkapsas, mis on rullitud muna.

Mida ja kuidas süüa

Cooking on kõige parem teha roostevabast terasest köögitarbed madalal kuumusel. Kapsas sisaldab väävlit, mis võib kaasa aidata õhutamisele, ja see keetmismeetod aitab vältida soovimatuid mõjusid. Järgnevalt räägime teile, kuidas valmistada lillkapsas survekapis (siin säilib kõik köögiviljas sisalduv kasulikkus). Samal eesmärgil vitamiinide säilitamiseks valmistavad nad lillkapsas topelt boileris või aeglases pliidis. Lisaks muutub see ahjus väga püsivalt karge ja väga appktitno. Ahjus küpsetatud võib valmistada nii toores kui ka keedetud koostisosadest.

Põhireeglite osas tuleb meenutada, kui lihtne on lillkapsas kokkuda nii, et see oleks võimalikult maitsev. See ei tohiks olla liiga seeditav ja üle kuumutatud, vastasel juhul on see maitsetu, mitte väga kasulik. Muide, saadaval on ka tooraine retsept. Selline võimalus, näiteks toornafta, tuleb siiski meelde tuletada, et selline jäme toit ei sobi ühelegi maole. Selles mõttes on ohutum termiline töötlemine. Näiteks on parim lillkapsas retsept juustuga küpsetamine. Või - ​​kreemjas lillkapsas või - sellest pärinev pajaroog või - küpsetamine taignas. Nagu näete, saate tassi peaaegu igale peale võtta. Kahtlemata on nad kasulikud ja taimetoitlased ning täidavad postitust. Nii et varu sellel tootel, vali retseptid oma naudinguks ja naudi kaunist köögivilja (või pigem selle õisikuid).

Nagu pannil

Selle tassi kogu saladus on see, et eelnevalt valmistatud peamine koostisosa praaditakse kiiresti taimeõlis ja serveeritakse kohe lauale. Me vajame: kilo kapsast, mis on lahti võetud õisikuteks, õli praadimiseks (soovitavalt oliiviõli, kuid sa võid saada päevalillaga), pool tassi leivapuru (või väga väikesed krakkerid), küüslauk, petersell, sool / pipar maitse järgi.

Cooking on lihtne

Taignas

Kuidas süüa lillkapsas maitsvat pannil? Selleks on olemas hea meetod - röstimise taigna. Me vajame lihtsaid koostisosi: kilo õisikuid, pool tassi jahu, neli muna asju, lahja õli, mis tahes tahked juustu sordid, maitseained.

Eemaldage hoolikalt põhikomponent õisikutest. Veendume, et tükid ei oleks liiga suured, vastasel juhul võivad nad küpsetamisprotsessis püsida. Kõik tükid tuleb hoolikalt pesta ja keedetud kuni 15 minutit kergelt soolatud vees kastrulis.

Eraldi valmistage taigna: vürtsid, munad, jahu. Soovitav on teha nii, et taigna oleks paksem. Siis ei põhjusta praadimise protsess täiendavaid nüansse. Kui sa armastad soola, lisage tainas veidi soola, lihtsalt ära ole liiga innukas.
  Kasta õisikute tükid taignas ja praadida, kuni kuldne. Enne kui paned kapsas pannile, veenduge, et taimeõli on piisavalt kuum, vastasel juhul hakkab taigna põlema (testi saab teha veidi tilgutades või veega).
  Hõõruge juust jämedalt ja puista need kuuma, valmis kapsaga. Toidu serveerimine laual. Saate kaunistada roheliste toonidega. Muide, mõned kokad lisavad ise taignale juustu ning selle testi versioonil on ka õigus elule.

Kana ja lillkapsas pajaroog

Mida valmistada lillkapsas? Loomulikult on kõige lihtsam viis seda teha kanaga. See koostisosa on üsna odav ja taskukohane, kuid see on maitsev! Koostisosad serveerimiseks: nael õisikuid, grammi kolmesaja kanafileega, pool tassi kreemi (saate asendada piima rasvamaks, kuid siis peate võtma veidi rohkem), 100 grammi kõva juustu, 3 toormuna, paar küüslauguküünt, soola ja rohelisi.

Küpsetusprotsess on väga lihtne. Kõigepealt sorteerime kapsas õisikutesse, pesta. Keeda potis 10-15 minutit (ärge seedige). Keeda fillesku eraldi kausis. Jahutage ja lõigake mitte liiga suurteks tükkideks (proportsionaalselt õisikutega). Segage need kaks peamist koostisosa ettevalmistatud küpsetusplaadil. Valmistage kaste: koor, kahvlid, küüslauk, väike sool. Täitke hallitust saadud kastmega. Peal on väikesed rohelised ja riivitud juust. Pannkoog küpsetatakse ahjus 160-180 kraadi juures 15-20 minutit.

Lillkapsasupp

Mida süüa lillkapsast rohkem? Soovitame suurt esimest tassi, mida saab kasutada nii puhkuse kui ka iga päevana - universaalselt. Me vajame:
  naela lillkapsast, vett, mõningaid kartuleid, paari porgandit, 1 töödeldud juustu (mitte juustutoodet, vaid reaalset), koort, värsket rohelist.

Keeda köögivilju ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Pange sulatatud juust sügavkülmikusse nii, et see oleks kindel (ärge hoidke seda pikka aega, see külmub ja seetõttu kaotab selle maitse). Valmistatud juust kolm suurt riivitud, segatud köögiviljadega, seejärel peksid massi segistiga.

Pane pannil juurviljaga väikese tulega juustuga, lisada koor ja veidi vett (nii, et supp ei kaotaks oma paksust). Too keema, soola, eemalda nõusid soojusest. Enne laua serveerimist valage tassi portsjonitena ja puista tükeldatud värskete maitsetaimedega.

Fritters: kuidas valmistada lillkapsas maitsvat

Samm-sammult retsept toiduvalmistamiseks nõuab väga vähe aega ja vaeva, kuid see osutub ebatavaliseks ja väga maitsevaks. Me vajame: kilo lillkapsast, paar muna, pool tassi sõelutud nisujahu, paar supilusikatäit majoneesi, küpsetuspulber taignale nuga otsa, natuke soola ja paprika, taimse õli segu praadimiseks.

Suunake noaga väikestesse "osadesse", mis on kergelt leotatud soolases vees (umbes poolteist tundi), tühjendage vesi, kuivatage õisikud ja tükeldage väiksemateks tükkideks.
  Peamises koostisosas lisage munad ja jahu, majonees ja küpsetuspulber. Valmistatud massist (see peaks olema paks, kuid vedel, umbes nagu tavaliste frittide puhul) taimeõlis, praadida mõlemal pool. Võite "tilgutada" supilusikatäit või väikest kausi. Ja parim toiduainete kaste on keskmisest rasvasisaldusega hapukoor. Te saate oma maitsele lisada purustatud küüslauk ja vürtsid.

Salat

Kuidas muidu lillkapsas valmistada? Komplektsete lillkapsasalatite järk-järguline retsept rõõmustab kodu või sõprade külastamisega.

Koostis: nael õisikud, paar tomatit, paar kurki (mõlemad, värsked), taimeõli (parem võtta oliivist), paar sibulat, sool ja suhkur - vastavalt isiklikele eelistustele.

Keeda kapsas kuni õrnani, nii et pea on juba pehme (peate vett soolama). Me sorteerime pea välja õisikutesse ja lõigame kurgid tomatitega väikesteks kuubikuteks. Sibul - poolrõngas. Salat on riietatud õliga, vähe soola lisatakse suhkru juurde. Kõik on põhjalikult segatud - ja maitsev lihtne salat on süüa valmis, samuti võite minna lauale!

Lõiked

Ja lõpuks - maitsvad ja õrnad sibulad, mis võivad muutuda suvalise, isegi piduliku laua ornamentiks. Toidu koostisained: lillkapsas kapsas, valge leib, paar toores muna, pool tassi piima, ebatäielik nisujahu tass, 200 grammi kõva juustu, küüslauguküüned.

Cooking on lihtne

Leiva leiba leotatakse piima, nii et korgid osutuvad pehmeteks ja mahlakamaks. Me sorteerime kapsas, pestakse seda ja keedetakse soolases vees (kuni 7 minutit). Jahutage seda, jätke läbi lihvija. Eraldage munakollased valkudest ja lisage kapsale. Sealt saadame ka leiva, segatud jahu, pipra ja soola. Aga oravad tuleb põhjalikult vahustada kuni vahu ja need tuleb korralikult kokku koguda. Me moodustame kotletid ja praaditakse neid mõlemal pool taimeõlis. Nautige sööki!

Lillkapsa roogasid iseloomustab suurepärane maitse, suhteliselt madal kalorisisaldus ja suur toiteväärtus. See võimaldab, lisades oma menüüsse kaasatud, toitumise, tervisliku ja tasakaalustatud toitumise.

Lillkapsas - toiduvalmistamise retseptid

Need, kes soovivad kasutada köögivilja väärtuslikke omadusi, saavad täiendavalt õppida, kuidas valmistada lillkapsast, et säilitada ja suurendada selle kasu. Selleks tehke kõigepealt meelde järgmist:

1. Pea pead loputama ja lahti võtma õisikutesse, eemaldades varre.
2. Toiduvalmistamise aeg või muu köögivilja kuumtöötlus ei tohiks ületada veerandit tunnist, muidu muutub see maitsetuks, vormivaks ja juba kasutuks.
3. Mida väiksem on õisikud, seda vähem aega kulub nende valmistamiseks. Väikesed koopiad on piisavalt 5-7 minutit.
4. Kui te ei tea, mida on võimalik lillkapsast keeta, siis kõik on lihtne: neid saab keeta, praadida, küpsetada või kasutada suppide, salatite, küpsetatud pudingite ja muude suupistete kaunistamiseks.

Lillkapsasalat

Teades, kuidas valmistada lillkapsast, saate oma täiuslikku kombinatsiooni kasutada teiste köögiviljadega ja kaunistada palju maitsvaid ja tervislikke salateid. Selles retseptis on kõige lihtsam, taskukohane ja populaarne koostis. Kompositsiooni saab muuta vastavalt maitsele või komponentide olemasolule, asendades üksteise või lisades uusi. 4 portsjonit on valmis 30 minutiga.

Koostisosad:

• kapsas kahvlid - 350 g;
• kurgid - 200 g;
• tomatid - 200 g;
• roheline sibul - kobar;
• taimeõli - 50 ml;
• sool, suhkur, pipar.

Cooking

1. Keeda õisikud, jahutage.
2. Lõika ülejäänud köögiviljad, maitsesta valmis lillkapsa tassi võiga täidisega.
3. Sega ja serveeri.

Lillkapsas ja juustu pajaroog

Ahjus küpsetatud lillkapsas osutub kõige maitsvamaks, lõhnavaks ja rikkaks. Nagu ka salatite puhul, võib pajaroogade koostist rikastada teiste toodetega: köögiviljad, seened, viimistletud liha- või vorstikilbid, mis loovad igale maitsele kompositsioone. Suupiste valmistamiseks 4 inimesele peate veetma umbes 40 minutit.

Koostisosad:

• kapsa kahvlid - 500 g;
• munad - 3 tk;
• hapukoor - 150 g;
• kõva juust - 150 g;
• õli - 20 g;
• rohelised, vürtsid.

Cooking

1. Õisikud keedetakse kuni pooleni keedetud, lastakse voolata ja pannakse õlitatud vormi.
2. Valmistage kreemjas munakruum, maitsestage see maitse järgi ja valage see köögiviljamassi.
3. Puista lillkapsa roog juustu laastudega ja küpseta 220 kraadi juures 15 minutit.

Röstitud lillkapsas

Maitsev ja isuäratav lillkapsas on röstides suurepärane garnuur liha, kala või sõltumatu külma (soe) suupiste jaoks, mis täiendab iga sööki. Eriti maitsev maitse annab köögiviljale ruddy kooriku, mis saadakse selle röstimisel täiendavalt või ja taimeõli segus. 2 portsjonit on valmis pool tundi.

Koostisosad:

• kapsa kahvlid - 500 g;
• leivapuru - 200 g;
• munad - 2 tk;
• rasv praadimiseks;
• vürtsid

Cooking

1. Õisikud keedetakse pooleks keedetud, kuivatatud.
2. Kasta proove pekstud muna massiga vürtsidega, röstige röstides.
3. Levige kuuma seguga kahte tüüpi õlisid, mis on pruunistatud kõigil külgedel.

Lillkapsa supp retsept

Õrn, kerge ja samal ajal toitev lillkapsasupp sobib ideaalselt igasse toiduvalikusse. Värskete vürtside lisamisega või tassi juba olemasoleva koguse muutmisega võib selle sametine maitse olla enam-vähem maitsev. Veini võib koostisest välja jätta või asendada mõne tilga veiniäädikaga. 6 portsjonit on valmis tunni pärast.

Koostisosad:

• kapsas kahvlid - 700 g;
• kanaliha või köögiviljapuljong - 800 ml;
• suur kartul - 2 tk;
• sibul - 1 tk;
• porgand - 2 tk;
• küüslauguküüned - 4 tk;
• piim - 250 ml;
• sherry - 1 spl. lusikas;
• või - 50 g;
• muskaatpähkel - näputäis;
• sool, pipra segu, rohelised.

Cooking

1. Kleepige sibula-küüslaugu viilud sulatatud või, seejärel lihvige porgandit ja kartulilõike ning 5 minuti pärast valatakse keeva puljongi.
2. Lisage kapsasõisikud, keetke sisu pehmeks ja torgake läbi segisti.
3. Nad tutvustavad piima, maitseaineid, soojendavad ja valavad veini.
4. Serveeri roheliste toorainega.

Lillkapsas gratin - retsept

Lillkapsas-gratiin on originaalne ja peen käsitlus, mis rõõmustab nii dieedi koostisega kui ka suurepäraste maitseomadustega. Koor ja juustumärgid koos küüslaugu ja vürtsidega loovad uskumatu paleti, mis rahuldab ka kõige nõudlikumad gurmeerid. 6-tunnise söögi valmistamiseks kulub pool tundi.

Koostisosad:

• kapsasõisikud - 700 g;
• piim ja vesi - 1 l;
• koor - 200 ml;
• küüslauguküüned - 6 tk;
• gruyere juust - 200 g;
• õli - 50 g;
• sool, muskaatpähkel, pipar.

Cooking

1. Õisikud kastetakse keeva, soolatud vee ja piima segusse, mida hoitakse valmis, lastakse voolata ja levida heldelt õlitatud anumas.
2. Vala kõik maitsestatud kreemjas küüslaugu seguga pool portsjonit juustu.
3. Seejärel keedeti küpsetatud lillkapsas 200 kraadi juures 10 minutit, puistati järelejäänud juustulipudega ja vanandati veidi rohkem.

Lillkapsas Korea keeles

Vürtsikate ja soolaste marjade armastajatele on marineeritud lillkapsas tõeline kohv. Kokku kuus portsjonit, see võtab kokku 7 tundi, millest 6 läheb otse marinatsiooni. Peamine asi ei ole köögivilja lagundamine, vaid ainult poolvalmis, ja siis suupiste rõõmustab suurepäraste maitseliste maitseomadustega.

Koostisosad:

• kapsas kahvlid - 700 g;
• vesi - 1 l;
• porgandid - 1 tk;
• küüslauguküüned - 6 tk;
• Äädikas 9% - 1 tass;
• suhkur - 1 tass;
• sool - 2 spl. lusikad;
• taimeõli - 50 ml;
• korea maitseained - 2 tl slaidiga.

Cooking

1. Vees, õlis, äädikas, soolas ja suhkrus keetke marinaad, lastes paar minutit keema ja valage õisik keedetud pooleks keedetud vedelikuks.
2. Laske kangil jahtuda.
3. Lisage porgandipiim, küüslauk, maitseained.
4. Segage ja jäetakse 6 tunniks.

Lillkapsaslõigud - kõige maitsvam retsept

Valides sobivaim kodu menüü lillkapsas roogasid, peaksite pöörama tähelepanu. Nad asendavad täies ulatuses lihatooteid, muutuvad parimaks roogaks taimetoitlase menüüs või lihtsalt lisavad igapäevase toitumise. Selleks, et luua kuus täis portsjonit köögiviljatoite, kulub vaid nelikümmend minutit.

Koostisosad:

• kapsapea - 1 kg;
• tilli ja peterselli okste - 2 tk;
• jahu - ½ tassi;
• munad - 2 tk;
• taimeõli - 100 ml;
• maitseained.

Cooking

1. Poolsündmuseks keedetud õisikud löödakse segistis koos roheliste toonidega.
2. Lisage munamass, maitseained, jahu ja sõtke.
3. Küpseta lillkapsaslõike fritterite näol.

Lillkapsas aeglases pliidis

Maitsvaid lillkapsa roogasid saab valmistada mitme pliidi abil. Üks lihtsamaid ja samal ajal maitsvaid köögivilju on hautatud. Soovi korral võib koostist laiendada värskete tomatite, muude köögiviljade või isegi liha lisamisega, mis on eelnevalt keedetud. 6 portsjonit kestab umbes 30 minutit.