Must sõstar on ime-marja, millel ei ole keemilistes koostistes isegi ligikaudseid analooge. See on maksimaalselt küllastunud B, E, D, K, glükoosi, fruktoosi, orgaaniliste hapete, pektiini, tanniinide vitamiinidega. Korint ei kaota töötlemise ajal kasulikke omadusi ja talub külmutamist. See marja võib avaldada infektsioonidele ja viirustele depressiivset mõju, tugevdada immuunsüsteemi ja pakkuda gastronoomilist naudingut, nii toores kui ka säilinud.
Kahjuks on puuviljaõõsaste põõsaste periood üsna lühike. Sama kehtib ka marjade enda säilimisaja kohta. Kogutud puuviljad hakkavad kuivama või hapuma juba 4-5 päeva pärast saagikoristust. Õnneks on pikaajaline võimalus säilitada maitsev ja tervislik delikatess. „Live“ mustsõstra moos on suurepärane alternatiiv külmumisele. Hernesetik, kuumtöötlemata keedetud, ladustatud linna korteris vähemalt 5-7 kuud.
Mustsõstra moos talvel ilma toiduvalmistamiseta erineb teistest säilitusviisidest. Sellise töötlemise puhul ei kaota marjad värsket maitset ja aroomi. Tugev želilaadne konsistents võimaldab seda delikatessi kasutada eraldi magustoiduna tee jaoks või olulise koostisosa keerulisema tassi koostises.

Maitse info Jam ja moos

Koostisosad

• Must sõstar - 1 kg
• Valge suhkur - 1,5 kg

Kuidas valmistada jahvatatud mustsõstra moosi keetmata

Rooge marjad sõstrad põhjalikult, eemaldage oksi ja juured. Seejärel asetage need sügavasse anumasse ja sukeldussegisti abil jahvatatakse homogeensele olekule. Kui sul ei ole segistit, siis tükeldage sõstrad lihatoruga.


Hernesmassi lisage vajalik kogus suhkrut ja segage uuesti segistiga. Jätke moosi 24 tundi "rätiku all", kuni suhkur on täielikult lahustunud. Aeg-ajalt segage mass puhta lusikaga.


Loputada klaaspurgid (pool liitrit) pesuainega või soodaga ja steriliseerida vähemalt 5-7 minutit.

Valmistatud konteineris jaotage riivitud sõstrad suhkruga. Asetage 1 cm suhkrut igasse purki peal. Sulgege "elav" ummistus puhta plastikuga kaanega.


Parem on sõstar moosi ladustada pimedas jahedas kohas (kelder, külmkapp või külmhoone). Hooldusi saab tarbida kohe pärast valmistamist või oodata külma talve jooksul.
Kui teil pole koht külmkapis ja pole keldrit, võite seda moosi toatemperatuuril, pimedas kohas hoida. Sel juhul võtab 1 kg sõstrad 2 kg suhkrut.


Elava mustsõstra moosi keetmine on tõeline rõõm. Protsess on uskumatult lihtne ja tulemus on tõeliselt hämmastav. Selle moosiga saab iga aasta nautida värsket marja maitset ja aroomi.

Retsepti number 2. Mustsõstra moos ja mustikad ilma toiduvalmistamiseta

Toores moos on üks viise, kuidas säilitada marju ja puuvilju talveks, ilma et nad kaotaksid oma eeliseid. See moos erineb tavalisest maitsest, vitamiinide suurest sisaldusest ja lihtsamast toiduvalmistamise viisist. Pole vaja seisma ahjus ja jälgida vahtu, pole vaja vahetada purkidesse, ei pea katteid üles rullima. Säilitage aga ainult külmkapis. Aga sa saad selle igal ajal, vähemalt uue aasta ja jälle, et maitsta suvel. Mustsõstra moos koos mustikate valmistamisega on eriti kasulik, kui teil on peres lapsi. Nagu te teate, sisaldab must sõstar palju C-vitamiini. See tähendab, et see on suurepärane vahend nohu ja ägedate hingamisteede nakkuste raviks. Noh, mustikate kasu üldiselt on raske üle hinnata. Kuid kõige olulisem kvaliteet on meie silmade kaitse. Pole ime, et silmaarstid soovitavad alati mustikaid süüa nägemishäirete korral. Loomulikult on apteekidel silmade jaoks palju vitamiine, mis sisaldavad mustikaekstrakti, kuid need on kallid. See moos maksab teile palju odavamalt.

Seega tuleb selle ettevalmistamiseks võtta:

• 500 g must sõstar,
• 500 g mustikaid,
• 1 sidrun,
• 900 g suhkrut.

Terve moosi retsept mustikadelt ja mustad sõstrad

Marjad täidavad külma veega, oodake paar minutit, koguvad kõik lehele ja pinnale ujuvad lehed. Tühjendage vesi, segage marjad ja korrake protseduuri uuesti, kuni kõik prügi vabaneb. Seejärel koo marjad segisti kaussi.


Beat põhjalikult, lisage suhkur. Alternatiivne viis marjade jahvatamiseks on lihvida neid liha veski kaudu.

Teaseri võrk

Must sõstar on üks kõige maitsvamaid ja tervislikumaid marju, mis sisaldab terve hulga A-, B-, P- ja mikroelemente. Pektiinid, eeterlik õli, fosforhape, kaaliumsoolad, raud, fosfor ja muud kasulikud ained suurendavad oluliselt mustade sõstrate toiteväärtust. Tänu oma tervendavatele omadustele on marja väga populaarne ja paljude suvilate omanike armastust meie laiuskraadidel. Niisiis on suhkruga talveks sõstrad tõeline vitamiinipomm ja paljude haiguste imerohi. Lisaks on see suurepärane täidis magusate kondiitritoodete, samuti magustoitude ja jäätise lisandina. Mustade sõstrade valmistamiseks talvel on palju retsepte suhkru - klassikalise, viie minutilise moosi, ilma toiduvalmistamiseta, külmutatud marjadega, oranžiga. Täna vaatleme parimaid retsepte koos fotoga sõstradestist koos suhkruga talveks, mille abil saate valmistada seda peen delikatess.

Liitu aruteluga

Maitsev must sõstar koos suhkruga ilma talvita toiduta - samm-sammult retsept koos fotodega

On teada, et enamik toitaineid ja vitamiine kaovad kuumtöötluse ajal. Seetõttu säilitab must sõstar süüa valmistamise ajal suurepäraselt kõik eelised ja toiteväärtus, mis on oluline nohu ja haiguste ennetamiseks. Valmistage sõstrad talveks ja te saate oma keha varusid külma aastaaegade jooksul eriti oluliste elementidega täiendada, eriti C-vitamiini. Ja meie samm-sammult retsept koos fotodega ütleb teile, kuidas teha see magus marja „ilma keetmiseta“.

Koostisained mustsõstra valmistamiseks ilma toiduvalmistamiseta:

• mustsõstra marjad - 1 osa
• granuleeritud suhkur - 2 osa

Samm-sammulised juhised kurgiretsepti kohta suhkruga talvel ilma toiduvalmistamiseta:

Selline maitsev delikatess säilitab suurepäraselt oma kasulikud omadused kuni talveni ja rõõmustab laste ja täiskasvanute vitamiinidega.

Viie minuti kaugusel suhkruga sõstrad talvel - lihtne ja kiire retsept

See ei ole ainult eraldi magustoit, vaid ka täiuslik pirukate, küpsiste ja puuviljajookide ja želee valmistamise alus. Korintide viie minuti moos valmistatakse kiiresti, mis on tähtis hõivatud perenaine jaoks. Lisaks on meie retseptis suhkruga küpsetatud sõstrad suurepärased ennetavad meetmed nohu vastu. Lahustage lusikatäis moosi sooja veega, lisage mett - ja te ei karda grippi!

Koostisained sõstrale viis minutit talvel:

• sõstra marjad - 1 kg
• granuleeritud suhkur - 1,5 kg
• puhas filtreeritud vesi - 1,5 tassi

Samm-sammult juhendage 5-minutilise suhkruga retseptiripsi:

Viie minuti pikkune konsistentsiga moosi meenutab marmelaad - maitsvat burgundi värvi.

Külmutatud mustad sõstrad suhkruga talveks - universaalne retsept

Seda lõhnavat tumeda marja peetakse suurepäraseks aluseks paljude kasulike magustoitude ja jookide valmistamiseks. Kui sul ei ole aega moosi valmistamiseks, võite suhkruga teha külmutatud sõstrad. Talvel on piisav, kui eraldada kompoti, kaste või piimapulbri täitmiseks vajalik osa kogu marja massist. See on tõeliselt universaalne retsept - see sobib ka vaarikate, mustikate ja muude marjade külmutamiseks.

Külmutatud sõstrad koristamiseks talvel:

• must küps sõstar - 1 kg
• granuleeritud suhkur - ½ tassi
• plastik anum kaanega, mis talub madalat temperatuuri

Samm-sammulised juhised korintide koristamiseks suhkruga sügavkülmikus:

Selline külmutatud magusravim võib säilitada oma maitse 1 - 1,5 aastat. Ja kui lisate maasikad või mustikad, siis saad tõelise vitamiini- marja segu.

Hernes, suhkruga jahvatatud talvel ilma külmikuta - video retsept

Tervisliku sõstra moosi ettevalmistamine suhkruga talveks on väga lihtne. Meie videoretseptis leiate hankeprotsessi samm-sammult juhised. Mahutit valmis moosi võib ladustada kuni talvini sahvris.

Korintid suhkruga talveks - tõeline vitamiinide ja mineraalide ladu. Saagi marjad on rahul oma küllusega? Tee suhkruga sõstrad tooreks talveks vastavalt erinevatele retseptidele - ilma toiduvalmistamiseta, külmutatult sügavkülmikus. Kui te kavatsete hoida külmkapist välja sõstrad, siis on parem teha moosi. Teie ettevalmistused on edukad!

Ühelgi marjal ei ole võimalik võrrelda mustad sõstrad. Selle eeliste kohta on võimalik kehtestada mitmetasandilisi trükiseid, kuid parem on mõelda, kuidas neid eeliseid talveks säästa. Paljude aastate jooksul parandasid armukesed kompotide, moosi, marmelaadi ja muude maitsvate kalavarude retsepte, nii et talvel on kõik, mis on kõige väärtuslikum kui mustsõstra sisaldab, alati olemas.

Nagu kõik teised marjad (punased ja valged sõstrad, kirsid ja vaarikad), kaotab must sõstar kuumtöötlemisel osa oma kasulikke omadusi. Seetõttu on talvel kõige kasulikumad koristamise viisid alati kuivamine ja külmutamine.

KUIVATUS JA KÜLMUTATUD

  Mustade sõstar külmumise esimene ja peamine reegel ei ole marjade pesemine. Marjade pesemisel kogunevad sõstrad veega, nii et neid saab külmutamisel deformeerida. Seega piisab korintide sortimisest rikutud marjadest ja lehtedest ning levitada need lauale või salve. Külmutage külmkapis 24 tundi temperatuuril -12–19 ° C. Pärast lagunemist plastpakenditesse või pakenditesse. Nüüd, igal talvel, on teil värske ja maitsev marja.
Korintide kuivatamiseks on soovitav neid kuivatada päikesepaistelisel päeval, sest vihmapäeval korjatud marjad kuivavad pikka aega ja säilitatakse veidi. Hernesid saab kuivatada harjadega, mitte marju eraldada varredest. Kuivatamiseks sobib tavaline ahi. Katke metallist küpsetusplaat nii, et see ei annaks marjale ebameeldivat kibedust. Lõigake marjad selle peale nii, et nad ei oleks üksteise suhtes liiga tihedad ja kuivataks 50–70 ° C juures. Ahju uks tuleb jätta lahti.
  Kui soovite aega säästa ja oma majas on mikrolaineahi, saate seda marja kuivatada. Selleks paigutatakse marjad väikeste portsjonite vahele kahe loodusliku kanga kihi vahele ja paigutatakse mikrolaineahju kaks minutit. Kui marja ei ole selleks ajaks valmis, tuleb see uuesti panna, kuid aeg on parem jaotada 30 sekundi järel. ja iga kord, et kontrollida marjade valmisolekut, et mitte kuivada. Piisavalt kuivatatud sõstrat võib kaaluda, kui see pressimisel ei vabasta sõrmi värvivaid mahla.

VÄLJA JOOK JÄRGMIST JÄRGI, KUI KÜLMAMATA

  Mustsõstra talve jaoks kõige kasulikumate võimaluste retsept on moos, mida ei ole vaja keeta. Kuumtöötluse puudumise tõttu säilitab sõstrad kõik soodsad omadused juba järgmisel suvel.

1 kg sõstar;
  1,5 kg suhkrut;
  1 oranž.
  Peske sõstrad, sorteerige ja tükeldage segistis või lihatorustikus kartulipuder.
  Oranž on ka koorimata.
  Segage kõik samas mahutis, valage suhkur ja jäetakse mitu tundi, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Segage perioodiliselt.
  Kui suhkur lahustub täielikult, valage ummistus steriliseeritud purkidesse ja keera kaaned.
  Nõuanne. Jam ilma toiduvalmistamiseta hoitakse külmkapis või külmas keldris, muidu võib see kiiresti halveneda.

JAM "VIIS MINUTE" MUST PÕHJALT

  Viis minutit on samuti üks nendest retseptidest, mis võimaldavad teil hoida maksimaalselt kasulikke aineid lühikese kuumtöötluse tõttu. Selle moosi marjad ei lagune, nagu keetmine klassikalise retsepti järgi, kuid jäävad terveks.

1 kg sõstar;
  1,5 kg suhkrut;
  1,5 tassi vett.
  Viie minuti moos valmistatakse väga kiiresti, kuid see on sama maitsev kui traditsiooniline moos.
  Kuidas süüa

Korintide marjad sorteeritakse, varrest eraldatakse, loputatakse voolava veega, kuivatatakse paberil.
  Valage suhkur vette, pange tulele ja kuumutage, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
  Korintid sukelduvad keevas siirupis ja keedetakse 5 minutit.
Valage kuum karusnahk steriliseeritud purkide peale ja sulgege kaaned.

KLASSIKALINE VASTUVÕTMINE, MILLEL ON LÄHETATUD MUST PÕHJA

  Sellist moosi võib ladustada väga pikka aega, see on rikkaliku, täiesti happelise maitsega.

1 kg sõstar;
  1,2 kg suhkrut;
  1.5–2 Art. vesi.
  Marjad peavad tüvest sorteerima, pesema ja eraldama.
  Vala vesi suuresse kastruni ja keeta.
  Vala marjad keevasse vette ja keedetakse keskmise kuumuse all 10 minutit.
  Lisage suhkur ja segage segades keema.
  Vala steriliseeritud purkidesse ja kaaned kaetakse.

FRAGRANCE GEL

  Talvemelli koristamise protsess on töömahukam kui moosi tegemine. Ja lõpptoote toodang on väiksem, kuid selle maitsva ja lõhnava magustoidu valmistamiseks on seda veel väärt.

10 art. must sõstar;
  3 spl. vesi;
  ühe sidruni mahl;
  suhkrut

Jelly on marjadest luude eemaldamisel väga õrn
  Marja sorteerida ja pesta. Vala suure kastruni ja lihvige puidust tselluloosiga.
  Vala marjapüreesse vett ja värskelt pressitud sidrunimahla.
  Keetke, keedetakse madalal kuumusel 10 minutit.
  Katke klapp marli abil, asetage see üle pannile ja pane marja segu seal.
  Jäta, kuni mahl otsa saab. Seda protsessi saab käega veidi kiirendada, kuid siis kaotab mahl läbipaistvuse.
  Selliselt saadud mahlas lisatakse saadud mahlale suhkrut 2: 2,5.
  Keetke, lülitage väike tulekahju.
  Valmisoleku kontrollimiseks peate külma taldrikule tilgutama supilusikatäit marmelaadist ja eemaldama selle külmkapis kaks või kolm minutit. Kui selle aja jooksul hakkab marmelaad "siduma", tähendab see seda, et seda saab välja lülitada ja valada aurutatud purkidesse.
  Pangad tuleb veega rullida ja steriliseerida 20 minuti jooksul.

BLACK CURRENTi KOMPLEKT

  Talvel avaneb kompoti purk, justkui langeksite suveks suveks. Ärge varu sellel imel talvel lihtsalt ei saa.

1 kg mustsõstra;
  600 grammi suhkrut.
  Kompoti võib küpsetada ainult sõstradelt või lisada teisi marju.
  Korintide büst, varrest eraldi, pesta, kuivada.
  Katke sõstrad purkides umbes veerandi mahust.
  Täida marja pankades keeva veega ja jäta 10-15 minutiks.
  Tühjendage vesi kastrulisse, lisage suhkur ja keema.
  Valage siirup purkidesse ja sulgege kaaned.
  Purgid tuleb panna tagurpidi ja katta tekk. Pärast jahtumist jahutada jahedas kohas.

KREEMI VÄLJUND

Kui kõik kompotid ja želeed paigutatakse sahtli riiulitele ja marja on ikka veel seal, tahan proovida midagi uut, ebatavalist. Midagi, mis võib teie lähedasi ja külalisi üllatada. Mustsõstra chutney retsept on just see, mida vajate. Chutney on suurepärane lisand liha- või linnuliha roogadele, samuti maiustuste ja võileibade rosinad.

300 g mustsõstra;
  3 spl. l suhkur;
  50 ml vett;
  1 spl. l valge veini äädikas;
  1 tl balsamiviin;
  1 tk badiana;
  3 tükki nelgid;
  0,5 tl. jahvatatud must pipar;
  0,5 tl. soolad;
  2 spl. l oliiviõli.
  Lisage kuumutatud oliiviõlis marju ja hoidke pliidil, segades mõneks minutiks.
  Vala äädikas, vala kõik teised koostisosad ja keeda, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
  Lisage vett, keedetakse ja küpseta umbes pool tundi, kuni see on paks. Segage perioodiliselt.
  Klappige steriliseeritud purgid, sulgege kaaned.

MUST VÄRVIST VEINI

  Mustsõstra vein on uskumatult aromaatne ja rikas. Tema rubiinvärv ja uimastav aroom võivad peas enne esimest sipi keerata. Selle veini retsept aitab teil külma talve värskendada lõhnava suvel.

3 kg mustsõstra;
  2 liitrit vett;
  0,5 kg suhkrut.
  Helbedest marjadest, okstest, lehtedest pärit sõstra-büst. Ärge peske.
  Pange marjad kastrulisse ja koorige puust põõsaga või muul viisil.
  Lahjendage liitri veega, segage, jäetakse 4 päeva. Segage selle aja jooksul mitu korda.
  Tüve läbi sõela ja lahjendatakse teise liitriga veega.
  Lisage suhkur ja valage suured puhtad purgid. Kandke kummaski purgis puhastatud sõrmega kummikindaid.
  Pärast poole või kahe kuu möödumist äravool veest settest, pudelitesse ladustamiseks ja pimedasse jahedasse kohta.
  Valged mustsõstrad talveks lisavad teie elu värskele marja maitsele, sest nad pakuvad juurdepääsu suurele hulgale retseptidele. Nendeks on sõstar pirukad, värsketest marjadest valmistatud kokteilid ja erinevad magustoidud. Ja ainult tee jaoks, võite alati ilma toiduvalmistamiseta avada viie minutilise purgi või värske moosi. Korintide toorikutel on ainult üks puudus - neid süüakse nii kiiresti, et talve keskpaigaks arvate, et on vaja rohkem sulgeda.

Soovin teile kõigile head suvel tuju, rõõmu ja kõike, mida sa vaimselt tahad. Kas maitsev suvi ja hea tervis!

Need lõhnavad marjad on oma hoolduses üsna tagasihoidlikud, mis muudab mustad sõstrad suvekodude ja aednike seas üheks populaarsemaks põõsaks. Ja kuna paljude korintide sordid on samuti kõrged, on koduperenaisel sageli küsimus, mida teha nii paljude marjadega. Vastus on üsna lihtne - vitamiini marja varumine tuleviku jaoks talveks, kui selle kasulikud omadused on immuunsuse seisukohast eriti olulised. Veelgi enam, must sõstar, retseptid talveks, mida leiad veelgi, sobib suurepäraselt kompotide valmistamiseks ja marja moosi valmistamiseks. Sellest lõhnavast marjast saab kergesti valmistada ka väga kasulikku tooret, suhkruga või ilma. Veenda ennast järgmiste retseptide omandamisega.

Mustsõstra moos sidruniga - retsept fotodega talveks

Must sõstarveise esimene versioon talveks on moosiretsept koos sidruniga. See sobib ideaalselt neile, kes hindavad värsket ja rikkalikku moosi. Ka mustsõstra moosi sidruniga, retsepti, mis sisaldab fotot astmelisest toiduvalmistamisest ja mida leiate edasi, saab kasutada mitte ainult iseseisva magustoiduna, vaid ka küpsetamiseks. Näiteks on selle moosikapsli puhul väga rafineeritud ja lõhnav kook, mis on valmistatud murekooki tainast.

Koostisosad talvel moosi moosi retseptis sidruniga

• sõstra marjad - 2 kg
• sidrun - 2 tk.
• suhkur - 1, 5 kg

Samm-sammult retseptid mustale sõstrale ja sidruni moosile talvel

1. Alustame moosi keetmise marjadega. Valige sõstrad ettevaatlikult ja kuivatage see vähe rätikuga. Sidrunid on ka minu, hõõrudes ühe sidruni koore ja viljaliha, eemaldage kindlasti luud.

   
   

2. Täitke marjad suhkruga, segage ja jäetakse 30 minutiks, seejärel pannakse pann veisekastiga aeglasele tulele ja keema.

   
   

3. Saadud vaht eemaldatakse puust lusikaga ja keedetakse sõstra-moosiga veel 30–40 minutit. Selle konsistents peaks olema paks ja peaaegu homogeenne.

   
   

4. Veel kuum, pakume hõrgutisi puhtates steriliseeritud purkides. Sellest kogusest marjadest saadakse umbes 3 pooleliitrist purki nami.

   
   

5. Katke kaanega, keerake tagurpidi ja laske jahtuda sooja tekiga.

   

Värsked mustad sõstrad, talvel suhkruga, viie minuti retsept

Kui räägime mustsõstra talve kõige kasulikumast kangast, siis on see võimalus valmistatud värsketest suhkruga jahvatatud marjadest. Selle retsepti põhijooneks on see, et marjad ei ole võimelised kuumtöötlema ja säilitama kasulikke omadusi ja vitamiine maksimaalselt. Seetõttu on värsked mustad sõstrad suhkruga talveks, viie minuti retsept on väga lihtsad, aitab tugevdada immuunsüsteemi, eriti külmhooajal.

Koostisosad viie minuti retseptiks riivitud sõstrad suhkruga talveks

• mustsõstra marjad - 1 kg
• granuleeritud suhkur - 1,5 kg

Retsept juhised - viis minutit värskeid musta sõstrad suhkruga talveks

1. Korint, mida me puudutame, eemaldame harjad, oksi ja lehed. Loputage voolava vee all ja libistage kogu klaasivedelikku. Pange marjad rätikule ja laske neil täielikult kuivada.
2. Siis nad peavad lihvima. Seda saab teha liha veski või segistiga. Tuleks saavutada homogeenset želee konsistentsi.
3. Katke sõstra mass suhkruga, segage ja katke vaagnaga vaagna. Jäta päev pimedas jahedas kohas, võite külmkapis. Aeg-ajalt tuleb segu eemaldada ja segada.
4. Jam-purgid tuleb steriliseerida. Samuti võite panna need ahju restile, soojendatuna 100 kraadini ja soojendada veidi.
5. Me levitame ribapähklit purkides ja valame pealt 2-3 cm suhkrut, mis on suhkrustatud koorik, mis kaitseb hõrgutisi seente ja hallituse eest. Sulgege kaaned.

Must sõstar talveks - kiire retsept moosile aeglases pliidis

Koduperenaiste jaoks, kus asukoht on aeglane pliit, on meil head uudised. Valmistage mustsõstra moos seda lihtsamalt kui kunagi varem! Selline must sõstar talveks maitseks ei erine klassikalisest moosist. Kuid see valmistatakse sõltuvalt ime assistendi võimsusest 1,5 kuni 2 tunnini.

Koostis kiire moosi retsepti jaoks aeglases pliidis

• mustsõstra marjad - 1 kg
• suhkur - 1,5 kg

Juhised toiduvalmistamiseks mustsõstra multikookeris talvel

1. Esiteks peske ja kuivatage marjad.
2. Segage need segistiga või läbige kaks korda lihalõikuri peene sõela.
3. Saadame kaussi sõstra massile ja magame suhkruga.
4. Me segame ja valime režiimi „Quenching”, tööaeg on 1,5 tundi. Pärast seda ajavahemikku peaks moos olema paks ja ühtlane.
5. Pakume puhta purkide delikaadi ja sulgeme kaaned. Valmis!

Suhkruvaba must sõstar kompott - retsept talveks

Suhkrukooreta rulli kompotil on ka kasulikud omadused. Talvel saab seda marjajooki lisada jogurtile, teele või tervislike puuviljajookide valmistamiseks. Mustsõstra kompoti ilma suhkruta, mille retsept ootab teid veel, saab valmistada kahel viisil - steriliseerimisega ja ilma. Mõlemal juhul on lõpptulemus võrdselt maitsev.

Mustad, punased, magustoidud roosad ja valged sõstrad - see on ehk peamine vitamiinitehas Venemaal. Stabiilsed saagid, hapukas hapu või magus maitse, erinevad sordid ja toiteväärtus muudavad korintidele populaarse marja talvel koristamiseks. Kuumtöötlus - peamine keetmise säilitamise meetod, kuid sel juhul ei säilitata kõiki väärtuslikke aineid. Parem on valmistada sõstrad suhkruga ilma toiduvalmistamiseta talveks. Valmistamine ei võta palju aega, kompositsioon ei ole vähem maitsev kui pärast kuumtöötlemist, kuid kasulikum.

Toores moos, mis tagab kehale maksimaalse kasu

Kõige kasulikum marja on värske. Kuivatamise protsessis kaovad mõned väärtuslikud ained külmutada. Retseptid ilma toiduvalmistamiseta võimaldavad maksimaalset kasu saamisest talvel, kui värsked marjad pole käepärast. Elavate retseptide perenaine meelitab lihtsust. Keetmiseks keetke ahju pikka aega seisma, eemaldage vaht, jälgige aega, keerake kaaned üles. Toores mooside koristamine on palju lihtsam, sest saate teha ilma nende tüütuid protseduure.

Toores sõstra-delikatesside eelised on marjade värske maitse ja aroomi maksimaalne säilitamine. Selline taldrikk sarnaneb kapslile lisatavale kapslile, et valmistada küpsetamiseks täidis.

Värsket keedetud moosi hoitakse külmkapis kuni 7 kuud.

Nõuanded toores moosi tegemiseks:

Kui palju suhkrut on vaja sõstar moosi?

Suhkur on toode, mis võimaldab korintidel jääda värskeks isegi toatemperatuuril. Selle kogus valitakse, võttes arvesse põõsa sordiomadusi ja armuke maitseelistusi.

Proportsioonid:

Keetmise aeg "live" moos

Protsess võib kesta kuni ühe päeva, kuid see periood on vajalik suhkrukristallide lahustamiseks marja siirupis. Vajadusest ei ole teil midagi vaja: sorteeri marjad ja tükeldage need lihatorusse.

Me jahvatame, lisame suhkrut ja saadame purgid

Elusad mustsõstra retseptid

Tume marja peetakse üheks kõige vitamiiniks kohapeal. Sordid eristuvad suuruse, puuvilja maitseomaduste poolest. Ainus askorbiinhappe sisaldus muudab selle vitamiinipuuduse raviks ja ennetamiseks liidriks. C-vitamiini päevamäära katavad ainult 20-30 värsket marja. Ärge unustage. Nad ei ole puuviljakasvatuses palju halvemad.

Mida väiksem on marjad, seda hapukam on nende maitse, seda suurem on C-vitamiini sisaldus.

Suured sordid on ideaalsed magusate magustoitude valmistamiseks. Lihtsaim viis rikkaliku saagi päästmiseks on lihvida ja kombineerida suhkruga.

Lõhnaline jahvatatud marja talvelauani

Cooking:

Lõpuks on vaja purgid ja kaaned steriliseerida. Vala magus marja delikatess purkidesse, sulgege kaaned, saatke külmkappi. Selle retsepti täienduseks tasub teha mõningaid purke, erakordseid retsepte oranži, piparmündi ja sidruniga.

Vitamiini mustsõstra marmelaad ilma toiduvalmistamiseta

Mustad riivitud sõstrad - pehme marjageeli alus ja kõik tänu pektiini suurele sisaldusele, mis annab paksuse. Gelatiini toiduvalmistamiseks ei ole vaja.

Marmelaadi proportsioonid:

• 1 osa mahla tselluloosi ja 1,5 osa granuleeritud suhkrust.

Mahla võib saada mahlapressiga. Populaarsem viis on koguda kollektsiooni 5-7 minutit madalal kuumusel. Keema ei ole vaja. Soojendamise käigus korgatakse mustsõstra puust lusikaga ja seejärel sõelutakse läbi sõela.

Suhkrut valatakse mahutisse väikese portsjoniga segades. Lahustamisel tuleb anda vähemalt tund. Mõned sordid on juba segamisprotsessis, mis hakkavad kõvenema. Sellisel juhul saad saata tarretisi ettevalmistatud väikestesse mahutitesse.

Optimaalne aeg kapslite seadmiseks on 12 kuni 24 tundi.

Paks mass enne purkidesse kolimist võib veidi soojeneda. Harvadel juhtudel ei sobi sõstrad želiin hästi. Siis tuleb segada veidi suhkrut, segada hästi.

Mustsõstra retsept talveks ilma toiduvalmistamiseta mustikate lisamisega

Must sõstar ja mustika-vitamiini tandem, millel on mitte ainult uskumatu kasu, vaid ka maitsev maitse. Hernes-mustikamust tugevdab silmi, südant, veresooni, immuunsust nohu ajal.

Koostisosad:

Loputada kõik marjad, puhastada lehtedest ja muudest prahtidest. Vala kuivatatud puuviljad segistiku kaussi, jahvatades kartulipuderiga. Suhkru marja segu, segage. Pigista sidrunist mahla, eemalda luud, vala marjamassi. Sidrunimahl on looduslik säilitusaine, mis pikendab toote säilivusaega, parandab selle tervendavat toimet.

Jääb see ainult valatud purkidesse, suletakse kaproni kaaned ja asetada laosse.

Valged ja punased sõstrad: retseptid ilma toiduvalmistamiseta

Haruldane magustoidu sort - roosad ja valged sõstrad, hapu, kuid õrn, magustoitud. Valge sõstrad on eriti head värskena, nii et toores moos on ideaalne viis talve säilitamiseks. Korintide punased sordid - kumariinide allikas. Need ained vähendavad vere hüübimist, takistades verehüüvete teket. See marja on vaskulaarse tervise jaoks äärmiselt kasulik.

Video: moos apelsinide lisamisega.

Valtsitud valge sõstar

Kuidas teha valge sõstar? Samm-sammult retsept:

1. Marjad purustatakse soovi korral segistis ja kantakse täiendavalt läbi sõela. See säästab pudeli väikestest luudest. Luudest lahkuda, nendega on kasulikum tooraine.
2. Lisage püree suhkur vahekorras 1: 1,5. Segage, lastakse lahustuda 2-3 tunni jooksul.
3. Vala mahutitesse ja jahutada.

Valge sort sobib hästi tsitrusviljadega. Nendest toodetest saate valmistada talvel vitamiinisegu. See võtab valge või roosa sõstra ja apelsini.

Koostisosad:

Loputage apelsini koor, tükeldage puu, eemaldage luud. Jahvatage tsitruselised segistis. Lisage pestud sõstrad ja tükeldage uuesti. Täida puuvilja- ja marjapüree suhkruga. Valikuliselt võib retsepti täiendada purustatud sidruniga.

Tervislik toores punane sõstrakapsas

Härja punane moos on teele lemmikravi, kui on külm ja niiske. Punane marja stimuleerib keha kaitsvaid funktsioone, parandab soolet, neutraliseerib põletikulisi protsesse.

Peene marjajahu valmistamine ei ole nii raske:

Korintpunast ilma toiduvalmistamiseta saab kombineerida teiste marjade ja puuviljadega. Mustadest ja punastest sortidest valmistatakse moosisegu. Valmistamise proportsioonid ja meetod on sarnased eelmise retseptiga.

Viis minutit koos toiduvalmistamisega pikaajaliseks ladustamiseks

Toores moos tuleks süüa peamiselt piiratud säilivusaja tõttu. Mõned hostessid ei usalda toorikuid ilma kuumtöötluseta. Sellistel juhtudel on kõige õrnam valmistamisviis viie minuti pikkune. Purustatud puuviljad kaetakse suhkruga ja keedetakse täpselt 5 minutit. Selle aja jooksul hävitatakse minimaalselt vitamiine ja toode on piisavalt steriliseeritud.

Elava marja moosi abil saate tunda suvise maitset isegi talvel külmades. Kõige loomulikum ja hapukamaitseline lõhn, sõstrapulbri maitse rõõmustab kõiki teejoomineid.