Ingredienser:

1,5 dl mel
- 3,5 tsk bagepulver
- 3 spsk sukker (hvis du kan lide det sødere, kan du tilføje lidt mere)
- 1 tsk salt
- 1 glas eventuel plantemælk
- 2 tsk æblecidereddike
- 1 spsk malede hørfrø
- et halvt glas vand
- 3 spiseskefulde vegetabilsk olie
- 1/2 tsk vanilje

Madlavningsmetode:

1. Bland mel, bagepulver, salt og sukker i en skål. Lav en depression i midten.
2. Bland eventuelt vegetabilsk mælk, eddike og malede hørfrø i en separat skål. Bland det hele kraftigt, indtil det er glat.
3. Hæld blandingen i brønden i blandingen med tørre ingredienser. Tilsæt vand, olie og vanilje, og bland det hele igen, indtil det er glat. Men ikke for længe.
4. Lad dejen hvile i cirka 10 minutter.Varm derefter bradepanden op over middel varme og tilsæt blot lidt vegetabilsk olie. Smør dejen ud med en ske - 3,5 ske til hver pandekage. Steg 4 minutter på hver side Pandekagerne skal hæve og brune. Tilsæt eventuelt lidt mere olie under stegningen.

God appetit!

Det sker, at du akut skal spise en masse bananer :) Alle ved, at de begynder at blive mørkere hurtigt. Så hvis du ikke har tid til at spise dem, bliver de det ideelle grundlag for denne ret. Desuden, jo sødere bananerne er, jo sødere er de færdige pandekager.

Bananfritter opskrift:

1. Skræl bananerne, skær dem i stykker og begynd at ælte. Dette kan gøres med en blender, eller bare med en gaffel. Slutresultatet skal være en tyk bananpuré.

2. Tilsæt derefter mel, i mit tilfælde var det fuldkornsmel, men almindeligt mel duer. Bland alt grundigt. Dejen skal være tyk, som traditionelle tykke pandekager.

3. Da bananerne er modne, vil de tilføje sødme til den fremtidige ret, så disse vidunderlige veganske pandekager tilberedes uden mælk.

4. For at gøre fremtidige veganske pandekager luftige og luftige, tilsæt lidt sodavand læsket med syre til den færdige dej. I mit tilfælde var det vineddike. Bland alt grundigt.

5. Begynd at stege. For at reducere fedtindholdet i den færdige ret, når du steger, anbefaler jeg at bruge en silikonebørste til at påføre vegetabilsk olie. Det hjælper med at fordele olien i et tyndt lag i hele panden. Steg de veganske pandekager på begge sider.

Så dine veganske bananpandekager er klar. Du kan servere dem med

Mit tidligere forsøg på at lave luftige pandekager uden æg a la amerikanske pandekager var ikke vellykket (tak, som vi fik, hvilket er et plus :).

Men jeg gav ikke op og fortsatte med at gnave på kaktussen, i betydningen at eksperimentere. Og du ved, folkevisdommen om uundgåeligheden af ​​resultatet af lang pine virkede. Jeg kan nu stolt sige, at jeg gjorde dem i enhver forstand!

Hvem vil vide, hvordan man bager tykke og luftige amerikanske kefir-pandekager uden æg? Følg mig venligst…

Til tykke og luftige kefirpandekager har vi brug for:

• 0,5 l. kefir;
• 2 kopper mel;
• 3 tsk Sahara;
• en knivspids salt;
• 1 tsk soda;
• 2,5 tsk vegetabilsk olie;
• honning, sirup, marmelade i enhver mængde.

Opløs først sodavand, salt og sukker i kefir. Dette er et stykke kage for os!

Tilsæt mel til kefiren og brug en almindelig gaffel til at blande det hele hurtigt, så der ikke er klumper.
Så vi har dejen til luftige kefirpandekager. På en eller anden måde er alt mistænkeligt nemt og enkelt, ikke?

Der er ingen grund til at vente på en fangst, der vil ikke være en. Alt er faktisk meget enkelt. Varm bradepanden op. Tilsæt vegetabilsk olie til dejen og bland den igen, hvorefter vi lægger dejen på stegepanden i halvcirkelformede ovaler (halvovale cirkler?) - i form af store pandekager generelt.

Dæk panden med låg og steg pandekagerne ved svag varme, indtil overfladen på hver pandekage holder op med at brede sig. Og så snart det stopper, vender vi vores pandekager. Du kan allerede se, hvor frodige, tykke og smukke de er.

Vi fortsætter i samme ånd. Dejen bliver mindre og mindre, og stakken af ​​luftige pandekager bliver højere og højere...

Det mest vidunderlige er, at disse pandekager i sig selv slet ikke er søde, hvilket betyder, at du kan toppe dem med honning, sirup, syltetøj eller kondenseret mælk, og så forestille dig, hvordan en tidlig sommermorgen en servitrice på en amerikansk diner sætter en tallerken med pandekager foran dig og siger: God fornøjelse! Det vil sige god appetit!

Normalt, når jeg laver mine opskrifter, fokuserer jeg fuldstændig på min families behov, men nogle gange gør jeg en undtagelse og "accepterer" gladeligt ordrer på de retter, som dit miljø elsker. I dag er sådan en dag! Vi tilbereder veganske pandekager efter dine ønsker. Enkelt, forståeligt, velsmagende, sundt. Mine pandekager indeholder ikke æg, mel og er perfekte til dem, der forsøger at holde sig til en vegansk kost.

De viser sig meget duftende og møre. Friske løg passer vidunderligt sammen med zucchinien og tilføjer en dejlig tekstur til vores ret.
Disse pandekager er lækre at spise varme eller let lune. Tilføj enhver sauce, du kan lide, og nyd.
Er vi klar? Lad os prøve!

Ingredienser:

• 2 store zucchini
• 3 spsk. skeer majsmel
• 4 ting. friske grønne løg
• 1 spsk. ske af malet hørfrø + 3 spsk. spiseskefulde vand (kan erstattes med 1 æg)
• 2/3 (1 kop - 250 ml) kop glutenfrit havremel
• Salt, sort peber, spidskommen, knust hvidløg (efter smag)
• Uparfumeret vegetabilsk olie (til stegning)

Opskrift

1. Tre zucchini revet. Der er ingen grund til at presse noget ud, vi skal bruge saften fra zucchinien.
2. Hak de grønne løg fint.
3. Bland frø og vand. Hvis du ikke har noget lignende, anbefaler jeg at tage 1 hønseæg.
4. Tilsæt krydderier, frø, 2 typer mel og bland.Dejen skal være meget smidig.
5. Formning af pandekager. Vand vil hjælpe dig med dette: bare våd dine hænder med vand. På denne måde klistrer dejen ikke til dine hænder.
6. Steg pandekagerne på begge sider i olie eller bag i ovnen ved 165C/325F.

Redaktionel udtalelse afspejler muligvis ikke forfatterens synspunkter.
I tilfælde af helbredsproblemer skal du ikke selvmedicinere, konsultere din læge.

Kan du lide vores tekster? Slut dig til os på sociale netværk for at holde dig opdateret med alle de nyeste og mest interessante ting!

Hej alle! Vika Leping er med, og i dag vil jeg fortælle om, hvordan man laver veganske pandekager af kikærtemel uden mælk, uden æg og uden gluten. Det vil vise sig, som altid, velsmagende, sundt og hurtigt. Og du vil igen være overbevist om, at fastelavnsopskrifter kan være meget velsmagende, tilfredsstillende og proteinrige, fordi kikærtemel indeholder en enorm mængde protein i sin sammensætning og er en af ​​dens mest værdifulde kilder for alle vegetarer.

Disse vegetariske kikærtemelspandekager er klar på ingen tid. Nogle siger, at det er kikærtekoteletter og ikke pandekager, men kun navnene er forskellige. Generelt elsker jeg magre koteletter, så jeg har allerede fortalt dig om, hvordan man laver mad og. Sørg for at være opmærksom på dem, de er allerede meget velsmagende!

Som jeg allerede har sagt, er kikærtemel og kikærter i sig selv en af ​​de vigtigste proteinkilder for veganere: så meget som 19 gram pr. 100 gram produkt. For eksempel indeholder ni procent hytteost kun 16,7 gram protein. Jeg er stor fan af kikærter, selvom jeg ikke er veganer. Jeg elsker selv bare kogte kikærter, som de også kaldes. Derudover har jeg allerede akkumuleret et stort beløb, så du er velkommen, følg linket, der venter dig og, og, og, og meget, meget mere!

Grøntsagskoteletter lavet af kikærtemel tilberedes med løg, krydderurter og hvad du har lyst til, egentlig. Generelt kan kikærtemel erstattes med almindeligt mel. Det viser sig også meget, meget velsmagende, jeg lavede det for nylig, og det faldt fra hinanden i et eller to stykker. Og fra værdifuldt og sundt kikærtemel kan du lave en fantastisk lækker indisk dessert -. De er også meget nemme at tilberede og bliver super lækre!

Så veganske kikærtemel pandekager, trin for trin opskrift med fotos.

ingredienser

• kikærtemel - 200 gr
• vegetabilsk olie- oliven - 1 spsk
• renset vand - eller plantemælk - 200 ml (eller mere)
• soda- 0,5 tsk
• citron - juice eller eddike - 0,5 tsk
• løg- grøn - 2-3 stk
• grønt - favorit - 1 lille flok
• krydderier- gurkemeje, koriander, spidskommen, muskatnød og andre favoritter

Madlavningsmetode

Lad os begynde at forberede vegetariske kikærtekoteletter. For at gøre dette, bland alle de tørre ingredienser, rør rundt, tilsæt olivenolie og vand. Sluk bagepulveret med citronsaft eller eddike, tilsæt til skålen og bland igen.

Ælt dejen grundigt til veganske koteletter lavet af kikærtemel. Tilsæt eventuelt mere vand eller mælk til konsistensen af ​​tyk creme fraiche. Bland grundigt, gnid eventuelle klumper ud. Hak grønt og løg fint og bland igen.

Vi begynder at stege magre kikærtekoteletter, hvis opskrift, for at være ærlig, næsten er færdig. Stil bradepanden over medium-høj varme. Du behøver ikke at tilføje olie længere - det er inkluderet i pandekagerne. Og generelt behøver du ikke hælde det 😉 Tag en spiseske og fordel pandekagerne i panden med det, jævn det ud over overfladen med skeen. Steg kikærtemelspandekager i cirka et minut eller to eller tre på den ene side, indtil de er gyldenbrune under låget, vend derefter og steg uden låg i yderligere et par minutter.

Fjern ærtekoteletterne (vegetariske retter tilberedes ofte hurtigt) fra panden og læg dem på en tallerken.

Vi gentager stegeprocessen. Steg de veganske kikærtemelspandekager, indtil dejen er væk.

Anret de veganske koteletter på bordet og anret dem på tallerkener.

Proteinkikærter harmonerer perfekt med kulhydrat brune ris. Og det absorberes meget bedre. Og på billedet er der en meget velsmagende.

Jeg vil hurtigt opsummere.

Hurtig opskrift: Veganske kikærtemelspandekager

1. Bland alle de tørre ingredienser undtagen bagepulver, tilsæt olivenolie og vand, rør grundigt og gnid eventuelle klumper ud.
2. Hak de grønne løg og dine yndlingsurter meget fint, tilsæt dem i dejen og bland igen.
3. Vi slukker sodavandet med citronsaft eller eddike og sætter det der, rør.
4. Tilsæt mere vand eller mælk efter behov, indtil dejen når konsistensen af ​​tyk creme fraiche.
5. Varm en stegepande op ved middelhøj varme, kom kikærtedejen i ved spiseskeen og glat den ud med en ske.
6. Steg under låg i 2-3 minutter på den ene side, til de er gyldenbrune, vend og steg i samme mængde uden låg.
7. Fjern de veganske kikærtepandekager fra varmen og gentag processen.
8. Nu ved du, hvordan man laver kikærtekoteletter.

Det er alt! Kikærtekoteletterne er klar, opskriften er også slut, så jeg er ved at afslutte min artikel. Nu ved du, hvad du skal lave mad med kikærtemel! Forresten, nu er jeg på ferie på Krim og besøger Serezhas forældre :) Vi tager til havet, svømmer, solbader og nyder livet. Der står en tallerken med skåret vandmelon og melon foran mig, og hele rummet dufter af denne skønhed, så jeg savler allerede 😀 Så jeg bliver færdig. Hvordan går din sommer? Har du været i havet/dacha/i poolen?

Og meget snart vil jeg fortælle dig mange andre lækre opskrifter! Så følg med, så du ikke går glip af noget. , det er gratis! Derudover vil du, når du abonnerer, modtage som gave en hel samling af komplette opskrifter på 20 retter, der kan tilberedes meget hurtigt, fra 5 til 30 minutter, hvilket vil spare meget af din tid! At spise hurtigt og velsmagende er ægte, og det samme gør opskriften på kikærtepandekager levende.

Vika Leping var med dig! Tilbered veganske kikærtemelspandekager, fortæl dine venner, like, skriv kommentarer, bedøm, fortæl hvad du har lavet og husk at alle kan lave lækkert mad, at du er mere talentfuld end du kan forestille dig og selvfølgelig nyd din mad! Jeg elsker dig, vær glad!