"Shchi og grød er vores mad" er et godt russisk folkeordsprog. Det er grød, jeg vil tale om i dag. Nogen vil sige - hvad skal jeg sige om det, grød og grød, tag en ske og spis det. Det er faktisk ikke så enkelt.

Hirse er rig på protein, hvilket betyder, at du vil forblive mæt i lang tid. Hirse forhindrer fedtaflejring, så kosten er ikke en grund til at afvise hirsegrød. Hirse er rig på kalium, så det vil være meget nyttigt for mennesker med hjerte-kar-sygdomme. Hvis du vil have stærke tænder, så læg hirsegrød på din tallerken, den indeholder fosfor.

I vores opskrift vil vi diversificere smagen af ​​hirsegrød med kartofler, og for ikke at smage på animalsk fedt, krydrer vi grøden med løg stegt i vegetabilsk olie.

Lad os koge hirsegrød med kartofler og stegte løg og være sunde, slanke og velnærede.

Ingredienser:

• Hirse - 100 gram;
• Kartofler - 2 stykker;
• Løg - 1 hoved;
• Vegetabilsk olie til stegning;
• Salt efter smag.

Sådan tilberedes hirsegrød:

Trin 1

Vi vasker hirsen, tilsæt 3 glas koldt vand og sætter det på ilden. Så snart vandet koger, tilsæt salt til grøden efter smag og kog i 10 minutter.

Trin 2

På dette tidspunkt skrælles kartoflerne og skæres i tynde små stykker.

Trin 3

Efter 10 minutter tilsættes kartofler til hirsen og kog i yderligere 10 minutter.

Trin 4

Pil løget og skær det i små tern. Steg i vegetabilsk olie.

Trin 5

Læg den færdige grød i et dørslag med en fin si for at fjerne overskydende fugt. Kom grøden tilbage i gryden og smag til med stegte løg.

(Set 7 gange, 1 besøg i dag)

En lækker hjemmelavet middag er, hvad en arbejdende person har brug for om aftenen for hurtigt og effektivt at genoprette den energi, der er brugt i løbet af dagen. En af de bedste muligheder for sådan en middag ville være grød med kød, og for at gøre det ikke kedeligt at spise det, kan du forberede grøden på en lidt usædvanlig måde. Tilsæt for eksempel kartofler til kornene, og kom kødet i den færdige ret i form af en saftig og mør stegt...

ingredienser

• hirse – 1 kop__NEWL__
• vand eller kødbouillon - 2,5 kopper__NEWL__
• rå kartofler – 3-4 stk.__NEWL__
• oksekød – 350 gram__NEWL__
• pære – 1 stk.__NEWL__
• gulerødder – 1 stk.__NEWL__
• vegetabilsk olie - 1-2 spsk__NEWL__
• salt og sort peber - efter smag__NEWL__
• grønne løg – til servering__NEWL__

Beskrivelse af madlavningsprocessen:

Pil løget og skær det i halve ringe. Skræl gulerødderne og riv dem groft. Svits grøntsagerne i vegetabilsk olie og overfør til en separat beholder og stil til side i et stykke tid.

Skyl oksekødet og tør med et køkkenrulle. Skær med en skarp kniv et helt stykke kød i brede skiver, pisk dem let med en træhammer, og skær derefter forsigtigt i tynde strimler. Steg dem i den samme olie, som grøntsagerne blev sauteret, og glem ikke at drysse med salt og sort peber i begyndelsen af ​​stegningen.

Tilsæt sauterede gulerødder og løg til det stegte oksekød, og evt. lidt mere salt og peber. Dæk gryden med låg og lad kødet og grøntsagerne simre ved svag varme, indtil de er gennemstegte.

Råd: Væsken, der frigives fra kødet og grøntsagerne, vil give dem mulighed for at koge i deres egen juice for første gang, men så skal du stadig gradvist tilføje kogende vand eller bouillon til gryden.

Mens oksekødet og grøntsagerne koger, skylles hirsen under rindende vand og blandes med skrællede og skåret kartofler i små stykker. Hæld 2,5 kopper varmt vand eller bouillon over grynene, bring det i kog, tilsæt salt og kog under et lukket låg, indtil al væske er helt fordampet.

Hirsegrød med kartofler i en langsom komfur er en noget usædvanlig skål i sammensætning, men ret interessant i smagen. Kombinationen af ​​kød (det kan være hvad som helst) og kartofler giver en usædvanlig smagsoplevelse. Men det er i det mindste værd at prøve for en forandring. Og hvis eksperimenteringsånden bor i dig, så vil denne opskrift på hirsegrød ikke gå ubemærket hen af ​​dig.

Ingredienser:

• 2 multi-kopper hirse;
• 2 små kartoffelknolde (vejer ≈ 250 g);
• mellemstort løg (≈ 60 g);
• bordsalt - efter smag (ca. en teskefuld);
• 4 multi-glas vand;
• 350 gr. svinekød lag med en minimum mængde fedt;
• et par spiseskefulde vegetabilsk olie.

• En god tilføjelse til denne ret kunne være peberfrugt, hvidløg, varm (peberfrugt, for eksempel) og krydrede krydderier (urter).

• Udbytte: 6-7 portioner.
• Tilberedningstid – 70-80 minutter.

Sådan tilberedes hirse med kartofler i en langsom komfur:

Efter vask af hirsen gentagne gange under rindende vand, hæld kogende vand over den, rør rundt og stil til side i mindst et kvarter. Skræl kartoflerne, skær dem i små tern (ca. 1 cm tykke) og læg dem i en skål, dæk med koldt vand - lad den overskydende stivelse komme ud af grøntsagerne. Hak det pillede løg fint (eller groft - det er op til dig).

Tør den grundigt vaskede kødmasse tør og skær den i tynde (ca. 3 mm) små stykker.

Tænd for multikogeren i "Frying"-tilstand, hæld olie i skålen, varm den op, smid det hakkede kød i og steg (sørg for at holde låget på enheden åbent) i ca. 20 minutter, indtil det er pænt stegt. Hvis du vil fremskynde tilberedningen af ​​denne ret, skal du bruge delikatesse i form af bacon eller bryst i stedet for råt kød (det tager ikke mere end 5 minutter at stege dem).

Tilsæt hakket løg og kartofler til kødet (det anbefales at tørre dem af efter at have fjernet dem fra vandet, så der bliver mindst muligt fugt tilbage på ternene), steg i yderligere 5-6 minutter. Smid derefter salt og hirse i en sigte i multicooker skålen, rør rundt. Hæld nok vand i til bogstaveligt talt at dække maden med en halv centimeter - denne mængde væske vil være nok til at få et smuldrende fad.

Hvis du kan lide retter med en mere delikat konsistens, skal du blot øge mængden af ​​vand.

Rør indholdet af multikoger-skålen, tænd for "Pilaf"-tilstanden i 35 minutter eller "Mælkegrød" i 40 minutter - alt efter hvad der er mere bekvemt for dig, vil resultatet være det samme. Når multicookeren er færdig, rør den tilberedte hirsegrød med kartoffeldressing og server.

I dag vil jeg fortælle dig, hvordan du tilbereder lækker hirsegrød med kartofler i en langsom komfur. På trods af at der ikke er noget kød i opskriften, viser retten sig at være ret tilfredsstillende og nærende. Derudover kan du i stedet for almindeligt vand roligt tilføje kød- eller grøntsagsbouillon. I dette tilfælde vil der være rig grød, som kan serveres som hovedret.

Hirse og kartofler harmonerer perfekt, og grøden får en meget behagelig aroma og smag. Jeg kan godt lide tyk hirsegrød; den passer godt til frokosten som anden ret; den kan suppleres med en kødkotelet eller røget kød.

Hirsegrød med kartofler bliver meget mere velsmagende og mør, hvis du i slutningen af ​​tilberedningen tilsætter en blanding af rå kyllingæg, hvidløg, krydderier og krydderurter. Det er selvfølgelig tilrådeligt at servere varm hirsegrød med kartofler sammen med friske grøntsager, såsom radiser eller tomater.

Ingredienser til tilberedning af hirsegrød med kartofler

1. Kartofler – 4 stk.
2. Smør - 25 g.
3. Hirse - 1 kop
4. Løg - 1 stk.
5. Vand - 3 glas
6. Kyllingeæg - 1 stk.
7. Grøntsagskrydderi - 0,5 tsk.
8. Hvidløg - 1 tand.
9. Persille - 2 kviste
10. Salt - efter smag.

Sådan tilberedes hirsegrød med kartofler i en langsom komfur

Skræl kartoffelknolde og skyl med vand, og skær derefter i mellemstore tern; jo større, jo mere mærkbar vil grøntsagerne være i den færdige ret.

Pil løget, og hak derefter fint med en kniv.


Hæld varmt vand over hirsen i 3 minutter, og skyl derefter under vandhanen med koldt vand.


Hæld de forberedte ingredienser i multicooker-beholderen.


Tilsæt den angivne mængde varmt vand eller bouillon, salt efter din smag. Vælg tilstanden "Slukning" i 30 minutter.


Bræk ægget i en separat skål og pisk det jævnt sammen med grøntsagskrydderierne.


Skyl persillen godt under vand, hak derefter persillen fint og pres det pillede hvidløgsfed gennem en hvidløgspresser, tilsæt ægget og rør til det er glat.


Hæld æggemassen i hirsegrøden, rør hurtigt til der opnås en homogen masse. Kom lidt smør, vælg "Opvarmning" -tilstand i 5-10 minutter. Serverer du hirse med koteletter, kan du også lægge dem i en slow cooker til opvarmning.


Hirsegrød med kartofler i en slowcooker er klar, den kan lægges på tallerkener eller i dybe skåle, og pyntes med dildkviste, hvis det ønskes. God appetit!