Kiks kager, møre og luftige, indtager deres retmæssige plads blandt desserter. Chokoladerulle med bananfyld er hurtig og nem at tilberede. Delikatessen viser sig overraskende velsmagende og smelter i munden. For at overraske dine gæster med dessertens usædvanlige udseende skal du forberede en "Giraf" -rulle med banan.

Chokoladerulle Giraf med banan

Vi vil bruge følgende produkter:

1. kyllingæg - 4 stykker;
2. bananer - 300 g (2 stykker);
3. fed creme fraiche - 250 g (1 pakke);
4. granuleret sukker - 200 g (1 glas);
5. hvedemel - 70 g (3/4 kop);
6. kakaopulver - 20 g (1 spiseskefuld);
7. vanillin - 10 g (1 pose);
8. olie til smøring;
9. chokolade eller kokosspåner, knuste nødder, friske bær, sirupper, pulveriseret sukker, glasur, konfekture toppings.

Forberedelsestid: 15-20 minutter.

Tilberedningstid: 10-15 minutter.

Samlet tid: 30-40 minutter.

Antal: 1 rulle.

Chokoladerulle med delikat creme og bananfyld er perfekt til at mødes med venner eller til at drikke te derhjemme. De tilgængelige ingredienser gør en duftende og velsmagende delikatesse.

Bananrulle, forberedelsesmetode:

Skil forsigtigt de afkølede æg i hvider og æggeblommer.

I en separat skål piskes proteinmassen med 1/3 af volumenet perlesukker og vanilje, indtil der opnås et stabilt skum. Vi begynder at arbejde ved lav hastighed af mixeren, gradvist stigende til høj.

Råd. Jo mere luftig og voluminøs blandingen er, jo mere mør bliver bagværket.

I en anden beholder piskes æggeblommerne med 1/3 sukker, indtil volumen øges 2-3 gange.

Råd. Der må ikke være sukkerkorn i massen.

Bland forsigtigt hviderne og æggeblommerne i én skål, mens du rører med en spatel fra bunden til toppen, så massen ikke sætter sig og mister sin volumen.

Hæld meget forsigtigt mel i væsken i små portioner og gennem en sigte. Samtidig fortsætter vi med at blande dejen med en spatel.

Læg noget af dejen i en lille beholder og bland med kakaopulver.

Forvarm ovnen til 180 grader.

Fordel bagepapir på en rektangulær bageplade og smør med olie.

Råd. Svampekagen skiller sig bedre fra smørpapiret.

Læg chokoladedejen i en konditorpose eller sprøjte.

I desserter passer chokolade godt til bananer, især når det kommer til alle slags kager og bagværk. Chokoladebananerullen viser sig at være meget velsmagende; du kan finde opskriften på at lave den nedenfor.

Det skal du bruge:

Til testen:

• 3 hønseæg
• 3 spsk mel
• 3 spsk granuleret sukker
• 1,5 spsk kakaopulver
• 1/4 tsk bagepulver

Til påfyldning:

• 100 ml mælk
• 1 spsk mel
• 125 gram blødgjort smør
• 4 gram vaniljesukker
• 50 gram mørk chokolade
• 2 spsk granuleret sukker
• 1 banan

Du skal også bruge olie til at smøre panden og chokolade til at drysse.

Opskrift på chokoladerulle med banan:

Forvarm ovnen til 180 grader, tag en bageplade, smør den med olie og beklæd den med bagepapir. For at forberede skorpen skal du tage hønseæg og skille hviderne fra æggeblommerne. Pisk hviderne til stive toppe, pisk blommerne med sukker, tilsæt kakao, mel og bagepulver. Hæld den resulterende dej på den forberedte bageplade og sæt den i ovnen i 7 - 10 minutter. Når kagen er bagt, overføres den til et fugtigt køkkenrulle, formes til en rulle og afkøles med håndklædet. Når rullen er afkølet til stuetemperatur, rulles den ud.

For at forberede fyldet, rør melet i mælken, læg blandingen over medium varme og bring det til en tyk konsistens. Fjern fra varmen og rør æg og perlesukker i. Afkøl til stuetemperatur. Tilsæt smør til den resulterende fløde og pisk fløden, og tilsæt derefter smeltet chokolade til den. Lad halvdelen af ​​chokoladecremen stå til at dekorere rullen.

Læg cremen på den udrullede svampekage og fordel den godt ud, læg en banan på cremen og form en rulle. Dæk desserten med den resterende fløde og drys med chokoladechips. Inden servering stilles rullen i køleskabet i flere timer.

At forberede denne rulle er enkel, bare bag en svampekage, beklæd den med fløde, læg bananhalvdelene og pak den ind. Desserten viser sig ikke kun lækker, men også festlig. Efter du har pakket rullen ind, skal du bruge lidt tid til at mætte rullen med creme, 2 timer er nok til dette. Hvis du ikke har kakao, kan du erstatte mængden med hvedemel, og i så fald får du en almindelig hvid svampekage.

Let

ingredienser

• Dej:
• Kyllingeæg - 4 stykker;
• granuleret sukker - 3/4 kop;
• bagepulver - 1 tsk;
• Kakaopulver - 3 spsk;
• Mel - 3/4 kop;
• Salt - en knivspids.
• Fløde:
• Kogt kondenseret mælk - 3/4 dåser;
• creme fraiche - 0,5 kopper;
• Bananer - 1,5 stykker.

Forberedelse

Knæk æggene og adskil hviderne fra blommerne. Hæld hviderne i en tør og ren røreskål.

Tilsæt en knivspids salt til æggehviden og pisk, øg gradvist hastigheden på røremaskinen, indtil der opnås et stærkt skum. Tilsæt derefter sukker lidt efter lidt og fortsæt med at piske. Du får en frodig, luftig hvid creme med helt opløst sukker. Dette vil tage omkring 8-10 minutter.

Bland melet separat med bagepulver og tilsæt til dejen. Og bland alt forsigtigt nok. Du kan piske med en røremaskine i blot et par sekunder ved minimumshastighed, indtil dejen og melet er helt blandet.

Til sidst tilsættes kakaopulver og det hele blandes let igen, indtil det er glat.

Beklæd en bred bageplade med bagepapir og hæld den luftige kiksedej. Bages i en forvarmet ovn i cirka 20 minutter. Det er meget vigtigt ikke at overkoge kiksen i ovnen, ellers bliver den tør og går i stykker, når den er foldet sammen.

Til fløden skal du tage kogt kondenseret mælk af høj kvalitet eller selv koge rå kondenseret mælk. Bland det med creme fraiche.

Og bland godt. Resultatet er en meget velsmagende og enkel creme.

Tag den færdige kiks ud af ovnen og pak den straks tæt ind i en rulle, mens den stadig er varm. Det er ikke nødvendigt at fjerne pergamentet; pak det direkte ind med det. For at undgå at brænde dine hænder, da kagen er varm, brug et håndklæde eller køkkenhandske. Når rullen er afkølet helt, rulles den ud og smøres generøst med fløde.

Skær bananerne i flere stykker og læg dem langs den ene side.

Fjern pergamentet og rul kiksen stramt til en rulle. Smør toppen med den resterende creme på alle sider og drys med melkrummer. Du kan lave den af ​​almindelige småkager ved at male dem i en blender.

Takket være overfloden af ​​fløde bliver kiksen gennemblødt på blot et par timer og bliver blød og delikat i smagen. En banan vil perfekt komplementere fløde med creme fraiche og kondenseret mælk. Opbevar den færdige chokoladerulle med banan i køleskabet. Jeg håber, du kunne lide min chokoladerulleopskrift, og du kan nemt gentage den og nyde denne fantastiske smag. God appetit!