trin for trin opskrift med billeder

Hvis du har fyldt op med aromatiske røde ribs i sommersæsonen, så er det på kølige dage tid til at forberede en velsmagende og lys kompot fra dem. Denne drik vil ikke kun glæde dig med sit udseende, men vil også fylde din krop med sunde vitaminer og mineraler. Røde ribs indeholder en stor mængde C-vitamin, som understøtter din krops forsvar og forebygger sygdomme som ARVI og influenza. Husk, at røde ribs er et surt bær, så det anbefales at tilføje halvanden gang mere sukker til kompotten, især hvis du forbereder drikken til børn.

ingredienser

Du skal bruge til 1 liter drikke:

• 300 g frosne ribs
• 7 spsk. l. Sahara
• 2 knivspidser stødt kanel

Forberedelse

1. Læg frosne bær i en dyb beholder og fyld med koldt vand. Begynd med det samme at rydde op i børster og omstrejfende snavs. Dræn vandet fra. Hvis du lader bærrene ligge i vand i lang tid, bliver de bløde, og du vil ikke være i stand til at fjerne det overskydende.

2. Hæld de pillede bær i en gryde eller gryde.

3. Tilsæt sukker og, hvis det ønskes, kanel - det vil tilføje yderligere sødme til kompotten med sin krydrede note.

4. Hæld varmt vand i og stil gryden på komfuret, og tænd for maksimal varme. Når vandet koger, reducer du varmen til minimum og lad kompotten simre i cirka 3-5 minutter, indtil bærrene synker til bunds. Det er ikke nødvendigt at brygge drikken mere, så den bevarer den maksimale mængde af gavnlige vitaminer og mineraler.

Røde ribs indeholder mange vitaminer og andre meget nyttige stoffer. Selvfølgelig er ribs mere nyttige, når de spises friske, men korrekt tilberedt rød ribskompot er også meget velsmagende og ret sundt. For at bevare de gavnlige egenskaber ved bær, når du tilbereder kompot, skal du opvarme dem i så kort tid som muligt.

Ribskompot: enkel og sund

Ingredienser (til at forberede 3 liter kompot):

• 2 liter vand;
• fra 800 gram til 1 kg friske ribs;
• fra 100 til 400 gram sukker.

Forberedelse:

Uden sukker overhovedet kan kompotten vise sig at være for syrlig, men det er en smagssag. Ribskompot tilberedt uden sukker er nyttig for både dem, der overvåger deres blodsukkerniveauer, og dem, der ikke ønsker at tage på i vægt. Røde ribsbær til fremstilling af kompot skal være friskplukkede, modne og ubeskadigede.

1. Du skal sortere bærrene, adskille hver enkelt fra stilken, skylle godt, lægge dem i et dørslag og lade vandet løbe af.
2. Nu skal du forberede sukkersiruppen. For at gøre dette skal du koge vand i en emaljepande og tilsætte sukker. Bland grundigt, og når sukkeret er helt opløst, tilsæt de forberedte bær til gryden.
3. Bring i kog igen, kog i 1 minut (ikke mere, ellers vil bærrene revne og rynke, og vitaminerne desintegreres), dæk med låg og sluk for varmen.
4. Lad kompotten trække i 20 minutter, køle af og kompotten er klar (så kan du endda køle den).

Kølig kompot med ribs slukker perfekt tørsten på varme dage, den har en behagelig sur smag, og de gavnlige stoffer i denne drik bevares maksimalt. Du kan lave ribs- og appelsinkompot - denne kombination er noget usædvanlig, men ret raffineret og original. Smagen af ​​denne kompot er opkvikkende og forfriskende.

Ingredienser (til 3 liter vand):

• Fra 100 til 400 gram granuleret sukker
• fra 0,5 til 0,8 kg ribs
• 1 appelsin.

Forberedelse:

1. Vi sorterer bærrene, fjerner grene, stilke osv. og vasker dem.
2. Skræl appelsinen og skær den i halve, og skær derefter hver halvdel på langs og på tværs i små tern.
3. Tilbered sukkersirup som sædvanligt i en emaljepande. Kog først den hakkede appelsin i sirup i 3-4 minutter, tilsæt derefter ribs og kog i yderligere 1-2 minutter.
4. Dæk gryden med låg og sluk for varmen.
5. Under låget vil kompotten trække, mens den afkøles.
6. Dine gæster og familie vil uden tvivl kunne lide denne kompot, under alle omstændigheder vil de blive positivt overrasket.

Du kan lave en kompot af frosne ribs - et sådant produkt, købt i et supermarked, er praktisk at bruge, når ribsene endnu ikke er modnet, eller deres sæson allerede er passeret. Forresten er vitaminer og andre nyttige stoffer godt bevaret i dybfrosne produkter, så denne kompot er også ret nyttig. Hvis ribs i din region modner i mængder, der er egnede til frysning, skal du ikke spare og fryse røde ribs til fremtidig brug. Om vinteren vil denne kilde til vitaminer redde dig fra forkølelse og influenza. Der er ingen grund til at optø bærrene for at lave kompot. Kog frossen ribskompot på følgende måde:

1. Kog vand, tilsæt sukker, rør.
2. Smid bærrene i gryden, bring det i kog igen, dæk gryden med låg og sluk for varmen. Dette er nok til at bevare den største mængde vitaminer.
3. Mens det køler af, lad det trække. I den kolde årstid vil en kompot af frosne ribs ikke kun varme dig op, men også øge din immunitet.

Ribskompot kan konserveres ved at rulle den i glas. Hvordan laver man ribskompot? De gør det på forskellige måder. Nogle mennesker steriliserer kompotten, men med denne metode går de fleste vitaminer tabt. Det er bedre at rulle kompotten sammen uden sterilisering.

1. Læg bærrene i rene, forberedte glas på forhånd. Kog siruppen og hæld bærrene i glassene til toppen. \Vent 4 minutter og hæld siruppen i gryden.
2. Lad os koge det igen og hælde bærrene i glassene igen.
3. Dæk glassene med låg og skru dem på.
4. Sæt glas med kompot, hermetisk forseglet, på hovedet på et gammelt tæppe og pak dem ind i en dag. Mens det afkøles, vil det brygge.

Efter en dag kan du sætte glassene på stativet. Det vil ikke "eksplodere", hvis du bruger husholdningssukker. Ribskompot konserveret på denne måde er også ret god, især om vinteren og foråret, hvor kroppen har brug for vitaminer.

Røde ribs betragtes som en af ​​de sundeste bær. Mange husmødre foretrækker at lave kompotter til vinteren af ​​det; der er en del opskrifter på en 3-liters krukke. Drikken viser sig aromatisk og festlig. Det indtages med fornøjelse ikke kun af voksne, men også af børn.

Derudover er det meget enkelt at tilberede kompot. Det er nok at forberede et minimumssæt af produkter og bruge lidt tid. Resultatet vil helt sikkert glæde dig.

Denne mulighed er den mest populære; mange husmødre giver det deres præference. Kompotten viser sig meget velsmagende, har en rig farve og fantastisk aroma.

Hvis du formåede at høste en god høst af bær, skal du helt sikkert være opmærksom på denne opskrift. Alle husstandsmedlemmer vil blive glade for godbidden.

Selv en uerfaren husmor kan lave ribskompot til vinteren; opskriften er designet til en 3-liters krukke. Ved at følge instruktionerne trin for trin, vil du være i stand til at få en fantastisk drink.

Ingredienser:

• korender - 1 liter;
• sukker - 200 gram;
• vand - 2,5 liter.

Trin-for-trin madlavningsopskrift:

Forbered ribsene. Sørg for at sortere det fra, fjern blade og fordærvede bær. Hvis ribsene er godt modne, så kan du forlade grenene. Ellers kan bærrene knuses. Hvis bærene er modne og tiden tillader det, kan du fjerne grenene.

Kom ribsene i en skål, tilsæt vand, skyl bærrene og fjern vandet. Udfør proceduren igen. Læg bærrene, der skal bruges til kompotten, i et dørslag, skyl og fjern væsken.

Begynd at forberede krukker og låg. Vask dem godt og steriliser dem.

Forbered en gryde, hæld vand i den og sæt den på lav varme. Vent til vandet koger.

Tilsæt imens ribs til glasset. Hæld vand i glasset, dæk til og lad det stå i mindst en halv time.

Ved slutningen af ​​den tildelte tid hældes vandet i gryden og stilles på komfuret. Tilsæt granuleret sukker i en beholder og bring det i kog. Kog i cirka 3 minutter. I løbet af denne tid skal sukkeret opløses fuldstændigt.

Hæld den resulterende sirup i en krukke og rul den sammen. Stil beholderen på hovedet, isoler den og stil den et mørkt sted.

Kompotten er klar, alt du skal gøre er at vente med at smage dens fantastiske smag.

Opkvikkende drink

Mange husmødre foretrækker at lave ribskompot til vinteren med tilsætning af appelsiner. Opskrifter til en 3 liters krukke giver dig mulighed for at skabe en fantastisk drink. Kompot kan erstatte enhver juice. Fremragende smag og fantastisk aroma gør kompotten meget populær. Alle i husstanden vil blive glade for denne drink.

Hvis du vil tilføje lidt fest til en almindelig aften, vil det ikke være svært at gøre det. Alt du skal gøre er at åbne en dåse af denne fantastiske drink.

Ingredienser:

• røde ribs - 1 liter;
• appelsin – 1⁄2 del;
• sukker - 200 gram;
• vand - 2,5 liter.

Trin-for-trin madlavningsopskrift:

1. Først og fremmest skal du samle, vaske og sortere bærrene. For nemheds skyld er det tilrådeligt at hælde dem i et bassin og tilføje vand. På denne måde vil grenene og bladene flyde til toppen af ​​sig selv. Hvis grenene ikke er adskilte, skal bundterne vaskes med særlig omhu.
2. Forbered krukker og låg. Skyl dem og hæld kogende vand over dem.
3. Det er tilrådeligt at rense appelsinen for forurening. For at gøre dette skal du skylle det godt og hælde kogende vand over det. Skær derefter frugten i flere stykker.
4. Læg de tilberedte ingredienser i en krukke og steriliser.
5. Hæld vand i en gryde og kog op. Hæld sukker i kogende vand og kog til det er opløst.
6. Hæld siruppen i en krukke og rul sammen.
7. Stil krukken på hovedet og pak den ind i et håndklæde. Lad afkøle, det vil tage mindst en dag. Efter dette, læg det på et mørkt sted.

Ribskompot med æbleskiver

Opskrifter designet til en 3-liters krukke giver dig mulighed for at forberede lækker ribskompot til vinteren. Udover bær kan andre ingredienser indgå i drikken. Afhængigt af de valgte komponenter vil smagen af ​​den færdige drik også ændre sig.

Mange husmødre tilføjer æbleskiver til kompot til vinteren. Takket være dette kan du få en sød og sur smag. Denne drink er ikke kun meget velsmagende, men også sund.

Ingredienser:

• æbler - 300 gram;
• sukker - 200 gram;
• vand - 2 liter.

Trin-for-trin madlavningsopskrift:

Forbered bærrene. For at gøre dette, hæld dem i en dyb beholder, hæld vand og skyl godt. Hvis det ønskes, kan ribsene skilles fra grenene.

Begynd at forberede æblerne. Vask dem og skær dem i skiver. Du kan også bruge hele æbler.

Hæld de tilberedte ingredienser i en gryde, tilsæt vand og sæt i brand.

Så snart vandet koger, tilsæt granuleret sukker. Forbered krukker og låg, vask dem og steriliser dem.

Hæld sirup og indhold i glas og rul sammen. Stil glassene på hovedet, dæk med et tæppe, og lad dem køle af. Efter dette, læg det på et mørkt sted.

Assorterede røde og sorte ribs

En usædvanlig opskrift på en 3-liters krukke, som giver dig mulighed for at forberede rød og sort ribskompot til vinteren. Ofte glæder høsten med sin overflod. Derfor kan du sikkert kombinere flere typer bær. Resultatet er en fantastisk drink, som alle i familien helt sikkert vil nyde.

Jeg vil gerne sige separat om fordelene ved kompot. Drikken er rig på vitaminer og gavnlige elementer, der er så nødvendige om vinteren.

Ingredienser:

• røde ribs - 300 gram;
• solbær - 300 gram;
• vand - 3 liter;
• sukker - 250 gram.

Trin-for-trin madlavningsopskrift:

Saml bærrene og sorter dem fra. Hvis det ønskes, kan du forlade grenene. Kom ribsene i en skål, tilsæt vand og skyl godt. Læg de vaskede bær i et dørslag, og fjern derved overskydende vand.

Forbered krukken. Skyl den, helst med sodavand. Skyl derefter beholderen med vand og steriliser.

Læg bærrene i en beholder og fyld ca. 1/3 af glasset.

Tag en gryde, tilsæt vand, kog. Hæld væsken i en krukke, afsæt en halv time til at trække. Hæld vand i en gryde, tilsæt sukker, bring i kog. Kog siruppen, indtil perlesukkeret er opløst.

Hæld den færdige sirup i en krukke og rul den sammen. For at sikre, at krukkerne er sikkert rullet sammen, skal de stilles på hovedet. Dæk med et tæppe og lad stå natten over.

Ved slutningen af ​​den tildelte tid fjernes beholderne med kompot på et mørkt sted for yderligere opbevaring.

Opskrifter på ribskompotter til vinteren til en 3-liters krukke er ret varierede. Hver husmor har sine egne hemmeligheder til at tilberede en vidunderlig drink. Dette giver hende mulighed for at spare energi og tid. Derudover viser kompotten sig altid meget velsmagende og aromatisk.

Grundlæggende tips fra erfarne husmødre:

• For at dåser med drikke skal stå i en lang periode, er det nødvendigt at hælde sirup til toppen;
• Det er tilrådeligt at bruge granuleret sukker;
• kompotten bliver en rig nuance, hvis indholdet af krukken er fyldt med kogende vand. Derudover skal bærrene brygge lidt. For at gøre dette bør du afsætte mindst 10 minutter;
• For at give kompotten en speciel smag kan du tilføje appelsin. Hvis frugten ikke er ved hånden, kan den erstattes med æteriske olier. Et par dråber citrus og mynte vil give drinken en fantastisk smag og aroma;
• Du kan slippe af med syre i kompot ved hjælp af salt;
• Hvis frosne bær bruges til madlavning, bør du ikke optø dem først. Bærene skal placeres i en krukke, hældes med den forberedte sirup;
• For at få en velsmagende drink skal du kun bruge filtreret vand. Når du vælger vand fra hanen, vil du ikke kunne få et godt resultat;
• Hvis det ønskes, kan kompotten fryses. Drikken kan opbevares i en måned.

Kompotter er ikke kun velsmagende, men også sunde. De kan være en god erstatning for butikskøbte juicer.

Derudover er de nemme at tilberede. Det er nok at forberede et minimumssæt af ingredienser, lære de grundlæggende hemmeligheder ved madlavning og bruge lidt tid. Resultatet vil helt sikkert glæde dig. I hele vinterperioden vil denne fantastiske drink stå på bordet.

Der er rigtig mange muligheder for at lave kompot. En drink baseret på ribs er især populær. Kompot appellerer ikke kun til børn, men også til voksne. Ved at tilføje andre ingredienser til opskriften kan du ændre smagen af ​​den færdige ret og derved overraske alle husstandsmedlemmer og inviterede gæster.

Ribskompot kan tjene som en fremragende drik i kampen mod vitaminmangel om vinteren. Det skyldes, at røde ribs er et skattekammer af næringsstoffer. Ud over vitamin A, C, E indeholder bær organiske syrer, jern, kalium, selen, pektinstoffer og en masse andre nødvendige elementer for at forbedre den menneskelige krops funktion.

Hvis du ofte drikker ribsjuice eller kompot, kan du slippe for unødvendig væske i kroppen, vævshævelser og poser under øjnene. Glem også alt om tørst, forkølelse, kvalme og milde mavesygdomme i lang tid.

Ribskompot

En simpel opskrift på ribskompot uden tilsætningsstoffer er meget hurtig at tilberede. Det tager 400 gram bær, hvilket er omkring 1,5 kop, hvis du ikke har noget at måle grammet med. Siruppen kræver 200 gram sukker og 1,5 liter vand.

Forberedelse:

Hvis du tilbereder kompot af frosne bær, så tilsættes de i dette tilfælde straks til den boblende sirup og koges uden optøning.

Ribskompot med sterilisering

Røde ribs har mange komponenter, der gør det muligt at opbevare dem i dåseform i lang tid. Men for mere pålidelig konservering, efter kogning, er det bedre at bruge proceduren til sterilisering af bærene sammen med kompotten i en krukke. Til ribskompot til vinteren skal du bruge to 150 grams glas bær, to af de samme glas sukker og 3 liter vand. En 3-liters krukke til disse ingredienser skal forberedes, rengøres med sodavand og steriliseres.

Forberedelse:

Denne kompot kan tilberedes uden sterilisering ved at fylde krukken med kogende sirup to gange.

Kompot af røde ribs med æbler

Æblekompot er en sød og sur drik lavet af minimale ingredienser. Det vil kræve 300 gram ribs og et halvt kilo æbler. Denne mængde komponenter skulle give 5 liter kompot.

Forberedelse:

Kompot af røde ribs med appelsin

Kompotter med tilføjelse af citrusfrugter er ret populære nu. At kombinere bær fra vores lande med en fremmed nysgerrighed er en god idé med fremragende smag. Til kompot af ribs med appelsin skal du bruge et halvt kilo røde bær, en stor appelsin, 200 gram sukker. Ingredienserne er til en tre-liters krukke.

Forberedelse:

Assorteret kompot af røde og sorte ribs

Ribskompot til vinteren kan kombineres med årstidens frugter og få en uovertruffen smag. Drikken kræver et glas rødt og stikkelsbær. Alt dette vil blive opbevaret i en sirup bestående af to glas vand og tre liter vand. Bemærk venligst, at mængden af ​​glas i denne opskrift er 150 gram.

Forberedelse:

Stikkelsbær kan erstattes med berberbær, hindbær og yoshta.

Forbered 1-2 krukker med kompot til hver opskrift, der præsenteres i artiklen, og dit spisekammer bliver rigere på flere typer præparater. Hver gang om vinteren vil slægtninge drikke kompot af en ny usædvanlig smag.

God eftermiddag kære venner. Om sommeren modner en enorm mængde frugt og grøntsager, og det er på dette tidspunkt, at mange af os tilbereder en enorm mængde konserveret mad, og blandt denne sort er der også ribskompot.

I denne artikel vil vi analysere i detaljer flere populære opskrifter til fremstilling af ribskompot til vinteren. Selvfølgelig er det mere praktisk at gøre dette i tre-liters krukker og 1,5-liters krukker. Der vil også være opskrifter på at lave ribskompot ikke kun til vinteren, men også til sommerbrug. Og hvis nogen er interesseret i at læse om, hvordan man laver mad, så følg linket og vælg selv opskrifter.

Ribskompot er ikke kun velsmagende, men også meget sundt. Før du tilbereder denne lækre drink, skal du ikke være doven og sortere bærrene godt. Fjern bær, der er overmodne eller endnu ikke for modne, da de kan give en ubehagelig eftersmag til det færdige produkt.

Ingredienser.

500 gram ribs.
250 gram sukker.
Vand.

Madlavningsproces.

1. Læg de tilberedte bær i en steril krukke.
2. Hæld en fuld krukke vand og dæk med låg.
3. Lad vandet stå i 10-15 minutter. I løbet af denne tid vil bæret frigive alle dets smag.
3. Hæld vandet fra glasset ned i gryden gennem et særligt låg, så bærrene bliver i glasset. Tilsæt sukker til dette vand og kog i 5-10 minutter.
4. Hæld den resulterende sirup i glasset igen, og luk nu låget med en speciel sømnøgle.
5. Sæt glas med kompot med lågene nede og dæk med noget varmt. Hold glassene tildækket, indtil de er helt afkølet.

Kompotopskrift til 1 liters krukke uden sterilisering

For at din kompot skal være velsmagende og aromatisk, skal du ikke plukke bærrene efter regnen. Da ribs absorberer fugt, der samler sig i bærene, mister den kogte kompot fra sådanne ribs markant sin smag på grund af overskydende fugt i bærene.

Ingredienser.
250-300 gram ribs.
150 sukker.
Vand.
Madlavningsproces.

1. Sorter bærrene og skyl godt.
2. Hæld bær og sukker i glasset. Hæld varmt vand og rør rundt. Dæk med låg i 10-15 minutter.
3. Hæld derefter vandet i en gryde, kog op og hæld på glas igen.
4. Skru lågene på, læg halsene ned og pakk ind.

5. Efter afkøling overføres til et køligt sted til langtidsopbevaring.

Kompot af røde ribs med kviste og mynte

Som regel er denne opskrift acceptabel, hvis du skal lave kompot af røde ribs, fordi den vokser på kvaster, der kan vrides til kompotter.
For at sikre, at der ikke er noget unødvendigt i drikken, skal du først fylde hele bæret med vand og blande alle de tørre blade og kviste, der vil flyde op og naturligvis skal fjernes. Vi fjerner også fordærvede bær.

Ingredienser.

Røde ribs 500 gr. Til en 3 liters krukke.
250-300 gr. Sahara.
1-2 kviste mynte pr.

Madlavningsproces.

1. Mål den nødvendige mængde vand ud efter antallet af dåser.
2. Kom sukker i en gryde med vand og kog vandet op.
3. Fordel bærrene i 1/3 glas.
4. Når vandet og sukkeret har kogt i 3-5 minutter og sukkeret er helt opløst, kan du hælde siruppen på glas. Men vi gør det bare meget forsigtigt, så krukkerne ikke revner.
5. Tilbage er blot at skrue på hver ballon med sterile hætter.
6. Drej derefter halsene ned og sørg for, at lågene ikke lækker. Vi pakker krukkerne og efterlader dem i 2-3 dage, hvorefter vi overfører dem til kælderen.
7. Kompot af ribs med grene ser meget smukt ud. God appetit.

Opskrift på solbærkompot uden dobbeltfyld

Det er selvfølgelig ikke alle ribskompoter, der bliver rullet sammen til vinteren, du kan også lave kompot til indtagelse efter frokost. I sommervarmen er denne drink meget forfriskende og slukker tørsten.

Ingredienser til en 6 liters pande.

200 gr. Ribs.
1-2 æbler.
En håndfuld hindbær.
500 gram sukker. Alt mere er muligt efter dit skøn.

Madlavningsproces.

1. Vask ribs og hindbær.
2. Skær æblerne i skiver.
3. Hæld vand i gryden og tilsæt frugt. Bring vand i kog, tilsæt sukker og rør rundt.
4. Kog i 2-3 minutter, og du kan fjerne den færdige drik fra komfuret.
5. Det anbefales at køle af inden servering. Da varm kompot ikke slukker din tørst.
6. Du kan også blot hælde den færdige kompot varm på glas og skrue lågene på.

Opskrift på solbær og hindbær

Udover ribs kan du altid tilføje noget andet, såsom hindbær, æbler, røde ribs eller stikkelsbær.

Når du vasker bærrene, skal du ikke have dem i vand for længe. Så den ikke suger overskydende fugt. Og efter vask skal du tørre det lidt.

Ingredienser til en 3 liters krukke.

1 glas ribs.
1 kop hindbær.
2 kopper sukker.
2,5 liter vand.

Madlavningsproces.

1. Vask og tør bærrene.
2. Læg hindbær og ribs i en krukke og fyld med varmt vand. 3. Dæk med låg og lad stå i 10 minutter.
4. Hæld vandet fra og tilsæt sukker.

5. Kog siruppen i 5 minutter, hæld den færdige sirup i glas og luk lågene.

Med ribs og æbler

Næsten enhver frugt giver meget velsmagende kompotter. kombinationen af ​​ribs og æbler er også meget velsmagende og sund.

Her er lige et par opskrifter på at lave ribskompot til vinteren. Hvilke opskrifter bruger du til kompotter? Del dine opskrifter nedenfor i kommentarerne under artiklen. Og det er alt, hvad jeg har at sige, god appetit.

Læs også:

• Hindbærkompot til vinterens opskrifter til tre...
• Abrikoskompot til vinteren: enkel...
• Letsaltede agurker 4 opskrifter...