Købmandssalat indebærer en blanding af de lækreste og dyreste produkter og en rig præsentation. Købmænd havde jo normalt råd til lækre solide måltider. Sandt nok, i dag har næsten alle adgang til alle ingredienser. I det mindste til nytår kan du helt klart købe den dyreste røde fisk og den bedste kødmørbrad til at lave en rigtig købmandssalat og overraske dine gæster ved bordet med det.

Denne salat bliver normalt modtaget med et brag ved bordet - den er nærende, meget smuk og utrolig velsmagende - den indeholder trods alt produkter, der er velsmagende i sig selv, og tilsammen bliver deres smag kun intensiveret.

En stor fordel ved Merchant Salat er, at den er ret enkel at tilberede. Interessant nok er der mange versioner af handelssalat. Mest sandsynligt mener alle noget anderledes med de dyreste produkter, deraf de mange forskellige versioner. Vi har her samlet forskellige opskrifter til dig, samlet under det generelle navn "Merchant Salat".

Sådan tilberedes handelssalat - 15 sorter

Lad os tage følgende produkter til denne salat:

• 200 g kogt kød,
• 2 gulerødder,
• 1 løg,
• 1/2 kop dåse grønne ærter,
• 2 spsk sukker,
• 2 spsk eddike,
• 1/2 kop kogende vand,
• fritureolie,
• mayonnaise, salt og peber efter smag.

Vi inviterer dig til at se en video, hvorfra du vil lære, hvordan du tilbereder denne version af Merchant-salaten.

Denne salat indeholder følgende produkter:

• Dåse røde bønner - 1 b.
• skinke - 200 g
• Hård ost - 150-200 g
• Frisk tomat - 2 stk.
• Hvidløg - 2 fed
• Sød malet paprika - 1/3 tsk.
• Frisk agurk - 1 stk.
• Mayonnaise

For at tilberede handelssalaten med bønner skal du gøre dette:

1. Af alle ingredienserne skal du kun rive tre oste, skære alle andre produkter i små tern. Vi taler om skinke, tomater og agurker.
2. Tilføj bønner fra en dåse til disse produkter efter at have drænet væsken fra den.
3. Det anbefales at tilføje krydderi til salater med bønner, og til denne salat i særdeleshed. I dette tilfælde tilføjer vi hakket hvidløg og rød peber.
4. Smag til med mayonnaise og bland. Vi indretter ved hjælp af vores fantasi og med det, vi har ved hånden.

Forbered produkter i henhold til følgende liste:

• oksekød - 400 g.
• gulerødder - 1 stk.
• løg - 1 stk.
• ærter - 200 g.
• mayonnaise - 200 g.
• eddike - 2 spsk.
• sukker - 1 spsk.
• salt og peber

Du kan lære, hvordan du tilbereder handelssalat med ærter og gulerødder fra videoen nedenfor - der vil ikke være nogen spørgsmål tilbage.

Takket være svampe og ananas i sin sammensætning har salaten en rig og samtidig pikant smag, som dine gæster helt sikkert vil sætte pris på.

Ingredienser til denne salat:

• Kyllingefilet
• Dåse champignoner
• Ananas på dåse
• Mayonnaise

Der er få ingredienser, men de er alle lækre. Kog hurtigt, især hvis kyllingen er kogt i forvejen, eller du har købt røget.

Hvordan man laver mad:

1. Vi koger kyllingen på enhver bekvem måde. Det kan ikke anbefales kun at stege den – salaten indeholder mayonnaise og sammen med stegt kylling bliver den for fed, især for folk med mave-tarmproblemer.
2. Vi skærer alle produkter: i terninger eller strimler. Skæremetoden er ikke vigtig. Det er vigtigere, at det er ens for alle produkter. På denne måde vil salaten se mere æstetisk ud.
3. Bland alt, hæld mayonnaise først. Tilsæt forsigtigt salt, for svampe og ost er allerede saltet.
4. Pynt om ønsket med en kvist grønt eller mere sofistikeret.

De nødvendige produkter til salaten er som følger:

• kyllingebryst - 2-3 stk. (gram 200)
• dåse grønne ærter - 1 dåse
• gulerødder - 2-3 stk.
• løg - 3-4 stk.
• eddike, salt, peber, laurbærblad til marinade
• mayonnaise

Du kan se tilberedningssekvensen mere detaljeret i denne video. Nyd at se!

Ingredienser til denne version af salaten:

• Kogt oksetunge - 300 g
• Kogte gulerødder - 2
• Friske champignoner - 200 g
• Løg - 2
• Syltede agurk - 3
• Syltede ærter - 400 g
• Kogte æg - 4
• Hård ost - 100 g
• Mayonnaise - 250 g

Det er bedre at lægge denne salat i lag og lade den brygge - den viser sig lækrere og smukkere.

For at forberede os skal vi udføre følgende trin:

1. Vi maler produkterne på følgende måder: ost, æg, gulerødder og agurker - tre på et rivejern, skær tungen i strimler.
2. Vi hakker også løg og champignoner og steger dem sammen i vegetabilsk olie.
3. Lad os nu begynde at lægge salaten i lag i følgende rækkefølge: tunge - agurk - gulerødder - svampe og løg - ost - ærter - æg. Som de fleste andre opskrifter kræver denne også, at der smøres mayonnaise på hvert lag.

Salaten vil se rigere ud, hvis du danner alle lagene i en serveringsring, som du så fjerner. Pynt med krydderurter eller andre produkter, der er tilbage efter tilberedning.

De produkter vi skal bruge er disse:

• dåse grønne ærter 1 kop.
• kogt svinekød 200 g
• gulerod 2
• løg 1
• mayonnaise
• kogende vand 125 ml
• løg marinade
• bordeddike 2 spsk. l.
• sukker 2 spsk. l.

Vær ikke bange for vanskelighederne med at tilberede denne version af Merchant-salaten, selvom den ser ud til at indeholde mange ingredienser.

Her er en liste over produkter, som vi vil bruge i madlavning:

• Boghvede grød - 200 g
• Friske agurker - 2 stk.
• Løg - 1 stk
• Hvidløg - 2 fed
• Mayonnaise - 50 g
• Peber
• Selleri (grønt)
• Salatblade (til pynt)

En usædvanlig opskrift - faktisk er det grød med grøntsager, men koldt, det vil sige, vi klassificerer det som en salat og har en helt usædvanlig smag. Hvis du i princippet elsker boghvede, så skal du være glad for denne salat.

Hvad skal vi gøre:

1. Hak sellerien fint, skyl den grundigt under koldt vand.
2. Skær agurkerne i strimler.
3. Kog grøden op og afkøl.
4. Hak løg og hvidløg, skær løget i halve ringe, og brug en hvidløgspresser til at knuse hvidløget.
5. Bland alle ingredienserne, hæld mayonnaise i, tilsæt krydderier efter smag.
6. Pynt salaten med grønne salatblade eller en kvist af nogle krydderurter.

Her er hvad der er inkluderet i Kupechesky-salaten:

• agurker
• tomater
• grønne løg
• hytteost
• stor peber
• kartoffel
• svampe

Dressing: vegetabilsk olie

• eddike
• sennep

En interessant opskrift, der med succes kombinerer svampe, hytteost og kartofler. De suppleres også af tomater, peberfrugter og grønne løg. En usædvanlig smag, der simpelthen er umulig at komme forbi.

Du kan se i videoen, hvordan denne salat tilberedes og tilberede en lækker gourmetret.

Denne opskrift tager ekstra tid at forberede, men resultaterne er over al forventning.

Sammensætning:

• Kyllingelår - 2
• Syltede agurker - 2
• Løg - 1
• Mayonnaise
• Pandekager

Et lille tip: du kan købe tyndt pitabrød, skære det i stykker og bruge det i stedet for små pandekager. Det bliver lige så smukt og velsmagende.

Lad os begynde at lave mad:

1. Hele det unikke ved denne salat ligger i pandekagerne. De resterende ingredienser tilberedes som normalt.
2. Kog kyllingen, afkøl og skær den i tern.
3. Dernæst skærer vi agurkerne, også i tern eller strimler.
4. Hak løget og steg det gyldenbrunt.
5. Nu forbereder vi "hakket kød" til pandekagerne - bland alt sammen med mayonnaise.
6. Hvis du selv har bagt pandekager, så skær hver pandekage i 2 dele. Rul hver enkelt til en kugle og fyld med hakket kød. Læg smukt på et serveringsfad. Bredere pitabrød skal deles i flere dele af omtrent lige store.

Der er ingen grund til nøje at overvåge pandekagens størrelse, fordi den lille dissonans fra sammenstillingen af ​​pandekager i forskellige størrelser på tallerkenen ser meget flot ud.

Salaten er meget velsmagende, men også ret høj i kalorier, fordi den indeholder svinekød krydret med mayonnaise.

Vi samler følgende produkter på vores køkkenbord:

• svinekød 300 g
• gulerødder 2
• bue 1
• eddike 2 spsk.
• sukker 2 spsk. l.
• dåseærter 1
• dyrkning af olie
• salt, peber, mayonnaise

Se på madlavningsprocessen - du vil måske tilføje din egen signaturnuance til den. Og din ret vil funkle med nye, endnu lysere farver.

De sædvanlige ingredienser, som vi putter i alle feriesalater. Denne salat er simpelthen bestemt til at være den lækreste på dit feriebord.

Produkter:

• kylling 0,5 kg,
• æg 5,
• ost 150-200 g,
• mayonnaise

Tilberedningsprocessen er så enkel, at du allerede selv kan gætte alt:

1. Riv ost og æg (hvider og æggeblommer separat), skær kyllingen i stykker.
2. Lad os begynde at folde. Læg lidt mayonnaise i bunden af ​​salatskålen og smør hele overfladen med det.
3. Læg først et lag kylling + mayonnaise på.
4. Proteiner + m bruges til kylling.
5. Ost + en blanding af mayonnaise, ketchup og hakket hvidløg.
6. Drys det hele med de resterende æggeblommer og pynt som ønsket.

Lad salaten stå i køleskabet i mindst en time og server – det er lækkert!

Her er listen over produkter:

• 4 æg
• 2 kyllingelår
• 200 g tørrede abrikoser
• ½ bundt grønne løg
• 250 g røde bønner på dåse
• 200 g dåse svampe
• Mayonnaise
• ⅓ frisk agurk
• Salt peber
• Flok persille
• 2 syltede agurker
• 1 spsk. l. gulerødder på koreansk
• Flok purløg
• 3 skiver sandwich ost
• Granatæblekerner

Alle detaljer vedrørende madlavningsprocessen venter på dig i denne video. Nyd at se!

Ingredienser til denne version af Merchant Salat:

• gulerod
• bøf
• ærter
• salt peber
• mayonnaise

Se videoen for at se, hvor enkel denne opskrift er, og hvilken lækker ret det viser sig at være.

Denne opskrift indeholder en masse grønne ærter på dåse. For dem, der elsker dette produkt, vil salaten virke dobbelt lækker.

Så listen over produkter til denne salat ser sådan ud:

• svinekød 350 g
• gulerødder 2
• løg 1
• dåseærter 2 b 300 g hver
• eddike
• sukker
• peberblanding
• mayonnaise
• vegetabilsk olie

Det er meget mere interessant at se med egne øjne, hvordan den magiske proces med kulinarisk forarbejdning af produkter finder sted, hvorfra et rigtigt mesterværk opnås. Vi inviterer dig til at se, hvilken slags ret du får, hvis du beslutter dig for at tilberede handelssalat ved hjælp af denne opskrift.

Den lidt søde, delikate smag af denne bælgfrugtgrøntsag har gjort den populær i en bred vifte af salater. I dag er næsten intet feriebord komplet uden retter med ærter, især hvis de er på dåse. Du lærer, hvordan du tilbereder enkle og velsmagende salater med det fra opskrifterne med billeder nedenfor.

Sådan laver du grøn ærtesalat

Dåsemad kan ikke kaldes en sund mad, men ærter bevarer i modsætning til andre produkter de fleste af deres næringsstoffer i denne form. Af denne grund holder næsten hver husmor altid et par krukker med denne ingrediens i sit køkken. Dette gør det nemt og hurtigt at tilberede en salat med grønne ærter. Det vigtigste er at vælge dette produkt korrekt. Dåsemaden bør kun indeholde nogle få ekstra komponenter - salt, vand og sukker. Ærter skal være af højeste eller første klasse. Spisestuen er kun egnet til suppe.

Sådan tilberedes grønne ærter til salat

Sukkerærter bruges ofte til konservering. Dens andet navn er cerebral. Ærter fik dette navn på grund af de karakteristiske viklinger på overfladen. Det er sundt på grund af dets høje proteinindhold. Ikke alle opskrifter bruger dåseærter, som ikke kræver forkogning. Salaten tilberedes anderledes end frisk eller frossen. Ærterne skal først koges ordentligt. Glatkornede varianter er velegnede til salater - de er store og har en rund form. I den enkleste version tilberedes ærter som følger:

1. Hæld vand i gryden med en hastighed på 1 liter pr. 400 g produkt.
2. Efter kogning tilsættes selve ærterne, 1 spsk. salt, 1 tsk. sukker og et par myntekviste mere for smag.
3. Kog i cirka 10 minutter. På dette stadium kan du tilføje 1,5 spsk. æble cider eddike.
4. Kog i yderligere 5 minutter, fjern vandet, og lad derefter de syltede grønne ærter køle af.

Ærtesalat - opskrift

Enhver opskrift på salat med grønne ærter vil hjælpe dig selv i en situation, hvor du hurtigt skal sammensætte en forret. Derudover kan du bruge de mest originale ingredienser. Resultatet er anderledes salater - med kød, majs, ost, svampe og pølse. Fastelavnsmuligheder inkluderer en salat med svampe og grønne ærter. En snack lavet af almindelig eller tang, agurker og tomater er ikke for høj i kalorier. Du kan eksperimentere ved at tilføje alt, hvad du kan finde i køleskabet og lave en let eller solid snack. Selv rødbeder går godt sammen med ærter.

Krabbe

• Tilberedningstid: 25 minutter.
• Antal serveringer: 3 personer.
• Kalorieindhold i retten: 102 kcal.
• Køkken: russisk.

En klassiker til hverdagsmenuen eller ethvert feriebord er krabbesalat. Ifølge den traditionelle opskrift er den tilberedt på basis af pinde med majs af samme navn. Der er en anden mulighed, ikke mindre appetitlig og tilfredsstillende. Dette er en salat med grønne ærter og krabbestænger. Til sådan en forret er alle årstidens grøntsager velkomne. Det anbefales at bruge hvidløg og dildblade - det viser sig særligt velsmagende med dem.

Ingredienser:

• grønt - efter smag;
• agurk - 1 stk.;
• dåseærter - 5 spsk;
• peber, salt - efter smag;
• æg - 3 stk.;
• krabbepinde - 100 g;
• mayonnaise - efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Vask agurken, skær numserne af, og hak resten i strimler eller tern.
2. Pil de hårdkogte æg og hak dem fint.
3. Dræn væske fra ærter.
4. Skær stængerne i tern.
5. Kombiner alle ingredienser, smag til med mayonnaise, salt og peber, tilsæt hakkede krydderurter. Bland alt sammen.

Fra dåseærter

• Tilberedningstid: 15 minutter.
• Antal serveringer: 3 personer.
• Kalorieindhold i retten: 92 kcal.
• Formål: til frokost/middag.
• Køkken: russisk.
• Vanskeligheder ved forberedelse: let.

Følgende enkle salat med dåseærter er ideel som tilbehør til kød. Denne opskrift kombinerer den med hvidløg og løg. Du skal bare hakke dem og blande dem med ærter fra en krukke. Du skal blot dræne væsken først. Det anbefales også at lade ærterne dryppe af ved at lægge dem i et dørslag. Så vil salaten ikke indeholde overskydende væske.

Ingredienser:

• peber, salt - efter smag;
• løg - 1 stk.;
• dåseærter - 300 g;
• mayonnaise - 1 spsk;
• hvidløg - 2 fed.

Madlavningsmetode:

1. Åbn dåsen med dåsemad, dræn den overskydende saft af, og læg indholdet i en salatskål.
2. Pil løg og hvidløg, hak fint. Send også til salatskålen.
3. Tilsæt mayonnaise, salt, smag til med peber og bland.

Kylling

• Antal serveringer: 5 personer.
• Kalorieindhold i retten: 130 kcal.
• Formål: til frokost/middag.
• Køkken: russisk.
• Vanskeligheder ved forberedelse: let.

Salat med kylling og grønne ærter betragtes som en klassiker. Kombinationen af ​​disse enkle produkter i en skål får en usædvanlig smag - blød og delikat. For at gøre det lidt mere krydret, tilsæt hvidløg. Agurken tilføjer friskhed til retten. Det vigtigste er at lade salaten brygge, så den er gennemblødt i mayonnaise. Selvom det sagtens kan erstattes med fedtfattig creme fraiche.

Ingredienser:

• hvidløg - 2 fed;
• kyllingæg - 4 stk.;
• agurk - 1 stk.;
• sennep - 0,5 tsk;
• dåseærter - 50 g;
• hård ost - 150 g;
• salt - 1 knivspids;
• mayonnaise - 150 g;
• kyllingeskinke – 1 stk.

Madlavningsmetode:

1. Kog kyllingelår og æg separat, indtil de er møre. Lad dem køle af, og hak dem derefter fint.
2. Vask agurken og skær den i tern. Slib osten på et rivejern.
3. Kom alle ingredienser i en salatskål og bland.
4. Smag til med presset hvidløg, mayonnaise, sennep. Tilsæt salt og bland igen.

Med kål

• Tilberedningstid: 10 minutter.
• Antal serveringer: 3 personer.
• Kalorieindhold i retten: 50 kcal.
• Formål: til frokost/middag.
• Køkken: russisk.
• Vanskeligheder ved forberedelse: let.

En frisk, let og lækker snack. Alt dette handler om opskriften på salat med kål og grønne ærter. Sådanne ingredienser findes helt sikkert i enhver husmors køkken. For at gøre kålen mere mør kan du mose den med hænderne efter udskæring. De resterende produkter er de enkleste - gulerødder og ærter. Derfor viser salaten sig at være kaloriefattig og velegnet til diæternæring. Det er især lækkert med kartoffelmos.

Ingredienser:

• salt - 1 knivspids;
• friske gulerødder - 1 stk.;
• hvidkål - 200 g;
• dåseærter - 50 g.

Madlavningsmetode:

1. Vask kålhovedet, fjern dårlige blade, hak resten fint.
2. Vask gulerødderne og riv dem.
3. Tag en skål for at blande alle produkterne.
4. Tilsæt salt, tilsæt olie, bland godt.

Med æg

• Tilberedningstid: 40 minutter.
• Antal serveringer: 3 personer.
• Kalorieindhold i retten: 217 kcal.
• Formål: til frokost/middag.
• Køkken: russisk.
• Vanskeligheder ved forberedelse: let.

En anden mulighed for en billig ret er en simpel salat med ærter og æg. Det er kendetegnet ved en usædvanlig kombination af ingredienser. Ud over hovedkomponenterne omfatter sammensætningen ris og peberfrugt. Takket være dem viser salaten sig ikke kun tilfredsstillende, men også sød i smagen. Derudover er snacken ikke for fedtet, fordi der bruges olie til dressing, ikke mayonnaise.

Ingredienser:

• peberfrugt - 1 stk.;
• vegetabilsk olie - 100 g;
• persille - 1 bundt;
• salt - efter smag;
• ris - 150 g;
• dåseærter - 100 g;
• kogt æg - 3 stk.

Madlavningsmetode:

1. Skær bunden af ​​peberfrugten af, fjern kernerne, og skær derefter grøntsagerne i strimler.
2. Brug saltet vand til at koge ris. Kombiner det derefter med peber.
3. Kog æggene i 10 minutter, pil derefter og hak dem fint.
4. Bland alle de resterende ingredienser, smag til med peber, salt og tilsæt olie.

Med kartofler

• Antal serveringer: 4 personer.
• Kalorieindhold i retten: 127 kcal.
• Formål: til frokost/middag.
• Køkken: russisk.
• Vanskeligheder ved forberedelse: let.

Der er ikke noget nemmere end at lave kartoffel- og ærtesalat. I komposition ligner den den allerede traditionelle Olivier. Selvom snacken viser sig at være let, er den stadig nem at fylde på. Salaten kan bruges som selvstændig ret eller som tilbehør til kød, for eksempel lækker kebab. Til dressing skal du bruge mayonnaise, selvom creme fraiche også virker.

Ingredienser:

• mayonnaise, peber, salt - efter smag;
• dåseærter - 380 g;
• grønne løg - et par fjer;
• kartofler - 3 stk.;
• frisk agurk - 2 stk.

Madlavningsmetode:

1. Skræl kartoflerne, skyl og kog dem derefter. Lad afkøle, og skær derefter i tern.
2. Hak løget fint og hak agurkerne i små stykker.
3. Dræn væsken fra ærterne og bland dem med de resterende ingredienser ved hjælp af en salatskål.
4. Tilsæt salt efter smag, peber, smag til med mayonnaise, bland.

Med lever

• Tilberedningstid: 20 minutter.
• Antal serveringer: 4 personer.
• Kalorieindhold i retten: 137 kcal.
• Formål: til frokost/middag.
• Køkken: russisk.

• Vanskeligheder ved forberedelse: let.

Leversalat med grønne ærter er simpelthen et lager af vitaminer. I sovjettiden blev en sådan skål næsten betragtet som en luksus. Den er tilberedt af torskelever. Den indeholder en masse vitaminer og mikroelementer. En salat baseret på et sådant produkt viser sig at være sund og reducerer endda kolesterol. Hvis du opbevarer mindst en krukke torskelever, kan du til enhver tid lave sådan en snack. Det er praktisk, for hvis du ikke tilføjer ærter og kartofler, kan du smøre det på brød og servere det i form af sandwich. En anden interessant mulighed er at bruge kiks eller chips.

Ingredienser:

• mayonnaise - 4 spsk;
• æg - 3 stk.;
• torskelever - 240 g;
• kartofler - 2 stk.;
• peber, salt - efter smag;
• dåseærter - 150 g;
• grønne løgfjer - 20 g.

Madlavningsmetode:

1. Kog æggene hårdt, og læg dem straks i koldt vand til afkøling. Dernæst hakkes det fint.
2. Åbn krukken med lever, hæld olien ud af den, mos selve produktet med en gaffel og læg det straks på bunden af ​​salatskålen. Læg også æggene der.
3. Kog kartoflerne separat i skindet, skræl dem og skær dem i skiver.
4. Kom de resterende ingredienser i salatskålen.
5. Læg hakket løg ovenpå.
6. Smag til med mayonnaise, peber, tilsæt salt, bland alt godt.
7. Hvis det ønskes, pyntes med et halvt kogt æg.

Med pickles

• Tilberedningstid: 30 minutter.
• Antal serveringer: 5 personer.
• Kalorieindhold i retten: 259 kcal.
• Formål: til frokost/middag.
• Køkken: russisk.

Fra denne opskrift lærer du, hvordan du tilbereder fiskesalat fra pickles og ærter. Han ligner også Olivier, men har sine egne særheder. Udover kartofler og løg og gulerødder tilsættes der også letsaltet laks til salaten. Det viser sig at være en meget usædvanlig kombination af ingredienser. Salaten har også en let syrlighed på grund af syltet ingefær.

Ingredienser:

• citronsaft - 1 spsk;
• ærter - 90 g;
• grønt løg - et par fjer;
• dild - 1 bundt;
• saltet og frisk agurk - 1 stk.;
• mayonnaise - 4 spsk;
• gulerødder - 2 stk.;
• rødløg - 1 hoved;
• kartofler - 200 g;
• let saltet laks - 250 g;
• syltet ingefær - 10 g.

Madlavningsmetode:

1. Kog kartoflerne og gulerødderne, afkøl derefter og skær dem i tern.
2. Vask derefter de friske agurker og hak dem fint sammen med de saltede.
3. Hak også løget, skær fisken i skiver.
4. Vask, tør, hak det grønne.
5. Skær ingefæren i tynde skiver og bland med mayonnaise og citronsaft.
6. Tag en større salatskål, hvor du kan lægge alle de hakkede produkter.
7. Smag dem til med mayonnaisesauce, salt og bland.

Agurkesalat

• Tilberedningstid: 20 minutter.
• Antal serveringer: 4 personer.
• Kalorieindhold i retten: 35 kcal.
• Formål: til frokost/middag.
• Køkken: russisk.
• Vanskeligheder ved forberedelse: let.

For dem, der holder sig til vegetarisme, er en salat med agurker og grønne ærter velegnet, fordi den kun indeholder grøntsager. Sådan en snack vil ikke skade dem på diæt. En salat kan være en let middag eller tilbehør til en kødret. Oliven i kombination med tomat og agurk giver den en speciel smag. For en smuk præsentation skal du bruge grønt - persille eller dild.

Ingredienser:

• peber, salt - efter smag;
• dåseærter - 1 dåse;
• tomater - 2 stk.;
• grønt - efter smag;
• solsikkeolie - efter smag;
• dåse oliven - 50 g.

Madlavningsmetode:

1. Skyl agurker og tomater grundigt, tør dem på et køkkenrulle, og skær dem derefter efter ønske.
2. Skær oliven i halve eller endnu mindre.
3. Bland alle ingredienser i en salatskål, smag til med salt, peber og olie.
4. Drys med hakkede krydderurter.

Med grønne løg

• Tilberedningstid: 20 minutter.
• Antal serveringer: 4 personer.
• Kalorieindhold i retten: 35 kcal.
• Formål: til frokost/middag.
• Køkken: russisk.
• Forberedelsesvanskeligheder: medium.

En salat lavet af agurk, ærter og grønne løg er ikke mindre velsmagende. Det er en fornøjelse at lave mad. Ærter giver snacken en særlig blødhed. Udover grønne løg kan du bruge andre krydderurter til pynt, fx persille eller koriander. Ønsker du en mere mættende ærtesalat, så tilsæt pølse, skinke eller kogt kylling. Sådan en forret vil ikke længere kun være en sideskål, men en fuldgyldig ret.

Ingredienser:

• persille - et par kviste;
• mayonnaise, salt - efter smag;
• frisk agurk - 2 stk.;
• dåseærter - en halv dåse;
• grønne løgfjer - 5-6 stk.;
• kyllingæg – 2 stk.

Madlavningsmetode:

1. Skyl persille, løg og agurker under koldt rindende vand, læg dem på et køkkenrulle og lad dem tørre.
2. Hårdkog æggene og overfør dem straks til koldt vand. Når de er kølet af, skræller du dem og hakker dem fint.
3. Hak det grønne, hak agurken i tern.
4. Tag en salatskål og kom alle ingredienserne i den. Salt dem, smag til med mayonnaisesauce, bland.

Ærtesalater - madlavningshemmeligheder

Hvis du vil lave en salat med grønne ærter, der er virkelig velsmagende, så lær et par enkle tips. Når du køber dåsemad, skal du være opmærksom på dåsen - der må ikke være hævelse eller skade på den. Hvis du efter åbning bemærker en uklar fyldning, så vær ikke foruroliget. Det betyder, at produktet indeholder lidt mere stivelse. Du skal bare skylle det med kogt vand. Se også produktionsdatoen. Hvis ærterne var på dåse om sommeren, så blev de bestemt lagt i krukken friske, bare plukket. Ud over disse grundlæggende tips anbefales det at følge følgende:

1. Hvis listen over produkter indeholder løg, bør du iblødsætte dem i 10-15 minutter i køleskabet. Dette vil forhindre dine øjne i at svie, når du skærer.
2. Det anbefales at koge æg i letsaltet vand. Dette vil beskytte skallen mod at revne og proteinet mod at lække.
3. For at undgå at gøre kartoflerne sorte, tilsæt 1 spsk svag eddike til vandet, når de koger.
4. Du kan bruge en lille si til at dræne væsken fra en dåse ærter.
5. For at gøre salaten sundere kan du erstatte almindeligt salt med iodiseret salt, mayonnaise med creme fraiche eller usødet yoghurt.
6. Sesam, marietidsel eller hørfrø er velegnede til at dekorere kødsalater med ærter. Det er bedre at dekorere vegetabilske med rosiner eller hakkede nødder.
7. For hurtigt at lave et tilbehør til kød kan du blot krydre ærterne med creme fraiche eller smør.

Video

Gulerodssalat med grønne ærter er en meget nem, hurtig og sund salat til hele familien. Salaten kan pyntes med enten mayonnaise eller creme fraiche. Hvis det ønskes, kan løgene i salaten stuves sammen med gulerødder eller på forhånd skoldes med kogende vand for at fjerne bitterheden.

For at tilberede en lækker simpel gulerods- og grønne ærtesalat har vi brug for:

-500 g gulerødder,
-1 dåse grønne ærter på dåse,
- 1 løghoved,
-1 spiseskefuld eddike,
-Mayonnaise,
-Salt og peber efter smag.

Riv de skrællede og vaskede gulerødder på et groft rivejern og lad det simre i varm vegetabilsk olie i flere minutter under konstant omrøring. Så snart gulerødderne bliver mørkere, kom dem over i en salatskål og bland med biden.

Åbn en dåse grønne ærter, dræn væsken, og tilsæt ærterne til gulerødderne. Hak løget meget fint og tilsæt salaten, salt og peber efter smag, bland, læg låg på og sæt det i køleskabet i 30 minutter. Så tager vi salaten ud af køleskabet, krydrer den med mayonnaise eller creme fraiche, blander grundigt og serverer.