Hønsekødssuppe

For mange er dette den første kyllingesuppe i deres liv, bekendtskab med som skete i en småbørns alder.

Naturligvis indeholder vermicellisuppen med kartofler og kylling, der serveres i førskoleinstitutioner, ingen krydderier. Vi vil forberede en mere smagfuld version af denne klassiske suppe. Men tilgangen er grundlæggende den samme.

Hvordan tilbereder man en vermicelli delikatesse til de husmødre, der lige tager deres første skridt i madlavningen? Faktisk er det på så simpel en ret, at det er værd at træne dine kulinariske færdigheder. En video hjælper dig, som detaljeret beskriver alle stadier af denne proces samt trinvise opskrifter med fotos.

Hvordan tilbereder man traditionel hønsebouillonsuppe med vermicelli og kartofler?

5.3 Samlet total

Let hønsebouillonsuppe med vermicelli og kartofler

Den mest berømte klassiske kyllingesuppe med nudler og kartofler. Det har dog et lille twist. Det er muskatnødden, der gør suppen mere krydret.

Mængde af ingredienser

Nem forberedelse

Madlavningstid

Er det velegnet til et feriebord

Er det velegnet til daglig ernæring

Er den velegnet til diæt og babymad

ingredienser:

• kylling eller en hvilken som helst del af den, hvorfra bouillonen skal koges (i dette tilfælde var det kyllingebryst);
• 1 mellemstor gulerod;
• 1 stor kartoffel;
• 1 mellemstørrelse løg;
• 1-2 stilke selleri;
• 5-6 spiseskefulde Spider Web vermicelli (tør);
• ¼ hakket muskatnød;
• 1-2 allehånde;
• 5-6 sorte peberkorn;
• 1 laurbærblad;
• frisk eller tør dild;
• salt og sort kværnet peber efter smag;
• olie til at sautere grøntsager (gerne smør eller ghee).

Mængden af ​​ingredienser til suppen er angivet til cirka 1,2-1,5 liter.

1. Kog kyllingen som beskrevet og tag den op af bouillonen. Noget kød, såsom bryst eller vinger, skåret i små stykker. Så skal de tilbage i suppen.

2. Hak løget fint.

3. Riv gulerødder på et mellemstort eller stort rivejern. Hak eller riv knoldsellerien fint.

4. Varm olie op i en stegepande og kom løg, gulerødder og selleri heri. Passér, under omrøring af og til, i 5-7 minutter.

5. Hak kartoflerne fint.

6. Kom kartofler og sauterede grøntsager i den kogende bouillon. Hvis kyllingen blev kogt efter alle reglerne, det vil sige med tilsætning af laurbærblade og peberkorn, så skal disse krydderier nu ikke lægges i bouillonen. Hvis kyllingen blev kogt uden dem, satte vi krydderierne i bouillonen.

Kog grøntsager, indtil de er kogte eller næsten kogte.

7. Nu er det tid til at putte vermicelli i suppen. Hvornår denne tid præcis kommer afhænger af den anvendte vermicelli. Hvis du har en variant, der koger øjeblikkeligt, for eksempel "Makfa", så skal den sættes, når grøntsagerne i suppen er helt klar.

Hvis du bruger nogen form for vermicelli, som er kogt i lang tid, så skal den sættes allerede inden grøntsagerne er klar.

Under alle omstændigheder, så snart vermicelli er i suppen, skal den konstant røres. Sørg for omhyggeligt, at vermicelli ikke falder til bunden af ​​gryden og ikke klemmer.

8. Så snart vermicelli er kogt, salt og peber suppen efter smag. Tilsæt muskatnød og dild. Vi fordeler kyllingekødet i suppen, lad det koge og fjern fra varmen.

Alle. En simpel vermicellisuppe med kartofler og kylling er klar.

Hvordan laver man den nemmeste suppe? Er det nødvendigt at lægge kyllingestykker der eller kan jeg undvære det?

Naturligvis med naturligt hvidt fjerkrækød bliver bouillonen meget rigere og derfor mere velsmagende. Samtidig betragtes denne ingrediens traditionelt som diæt, hvilket betyder, at selvom den er ekstremt nærende, kan du ikke bekymre dig om din figurs tilstand.

Hvis du ønsker at fravælge at bruge et sådant grundlag til at lave bouillon, så har du flere muligheder på én gang. Du kan tilføje specielle kyllingetern eller færdiglavede suppeblandinger til vandet. Imidlertid vil ikke alle tilhængere af korrekt ernæring gå med til implementeringen af ​​denne metode.

Derudover har du mulighed for at erstatte kyllingen med enhver anden type kød. Måske vil denne mulighed ikke længere være så diæt, men den vil bestemt ikke være mindre velsmagende.

Hvis du alligevel beslutter dig for at dvæle ved den mest traditionelle ingrediens, vil du højst sandsynligt have et spørgsmål, hvilken del af slagtekroppen du foretrækker for at skabe dit kulinariske mesterværk. Der er flere muligheder her:

• skinneben;
• vinger;
• ben.

I princippet spiller valget af en bestemt del af kyllingekroppen ikke altid en afgørende rolle for bouillonens kvalitet. Meget afhænger af kvaliteten af ​​selve kyllingen, samt om du fulgte bestemte regler, når du tilberedte den.

For eksempel kan bouillonens rigdom endda afhænge af, hvornår du sænkede kødet i vandet: umiddelbart eller efter at have bragt det i kog. For at gøre bouillonen mest rig, skal den koges så længe som muligt.

Forskellige ingredienser

Hvilke ingredienser kan indgå i sådan en klassisk ret? Alt ser ud til at være klart med basen, vi skal helt sikkert også tilføje vermicelli, men hvad skal vi ellers bruge?

Kartoflen er en alsidig grøntsag. Uden det er det selvfølgelig usandsynligt, at en lækker vermicellisuppe vil vise sig.

Et andet vigtigt element i denne ret er stegning. Som regel er det lavet af så populære ingredienser som gulerødder og løg.

Det er dog langt fra de eneste komponenter, der kan indgå i sådan en ret. Samtidig er selv de mest eksotiske muligheder mulige.

Mange mennesker elsker produkter såsom en række pølser. Sådanne delikatesser kan bruges i dit måltid i stedet for basen.

Spørgsmålet opstår imidlertid om, hvor nyttigt dette er. Alligevel er pølser allerede blevet forarbejdet i produktionen, og det vides ikke, hvilke råvarer der blev brugt til at skabe dem.

Selvfølgelig, hvis du er en streng tilhænger af korrekt ernæring, så er det bedre ikke at bruge pølse. Det samme kan siges om de mennesker, der har besluttet at gå på diæt: i sådanne tilfælde er kyllingebasen på det første kursus mest nyttig.

Det er også nyttigt med hensyn til at normalisere funktionerne i mave-tarmkanalen. Og dette bør ikke glemmes, hvis du beslutter dig for at gå på diæt, ikke som følge af et ønske om at tabe ekstra kilo, men af ​​medicinske årsager.

I andre tilfælde er det sagtens muligt at bruge pølser. Desuden skal du bruge en hel del af denne ingrediens - omkring 300 gram.

Hvis du ønsker det, kan du helt opgive kødholdige komponenter, men ifølge gourmetanmeldelser kan det kulinariske mesterværk, du har forberedt, vise sig at være alt for flabet. Det er dog muligt, at nogen vil kunne lide denne mulighed mest.

Desuden er der ingen, der generer dig med at bruge forskellige krydderier til at forstærke smagen. Følgende muligheder er især populære blandt gourmeter:

• koriander;
• allehånde;
• Laurbærblad.

I stedet for den klassiske vermicelli kan du bruge andre typer pasta. I dette tilfælde er spaghetti den mest populære, som kan brydes i mindre stykker, praktisk både til madlavning og til yderligere forbrug.

Opskriften på en traditionel ret uden fjerkræ ved hjælp af pølse er ekstremt enkel og adskiller sig praktisk talt ikke fra traditionelle muligheder for sådan en varm ret. Først og fremmest er det værd at forberede hovedingredienserne.

På anden fase forbereder vi stegningen. Naturligvis inkluderer det løg og gulerødder.

I processen med at skabe en stegning vil det være rart at tænke på stegning af pølser. Faktum er, at disse to processer bedst udføres på samme tid: På denne måde kan du spare både tid og kræfter betydeligt.

Det er bedst at lave mad i en gryde på et tidspunkt, hvor kartoflerne allerede er kogt i en gryde. Når alt kommer til alt, tager tilberedningen af ​​denne almindelige grøntsag som regel noget tid.

Derefter kan du tilføje stegning og pasta til bouillonen. Hvis du bruger spaghetti, så glem ikke at hakke dem.

Dit kulinariske mesterværk vil være klar præcis på det tidspunkt, hvor pastaen er blødgjort. Husk, at den specifikke tid til at gennemføre denne proces også afhænger af pastatypen.

Hvis du elsker smuk eksotiske opskrifter, så råder vi dig til at prøve at tilberede en vermicelli-første ret, som ikke kun indeholder kyllingekød, men også svampe. I dette tilfælde skal du slet ikke specifikt gå i skoven efter svampe: i stedet kan du bare købe lidt champignon i butikken.

Du skal bruge en hel del af disse ædle og velsmagende svampe. Nær ved 400 gram en gang vil være nok.

Først og fremmest bør du vaske de svampe, du har købt, grundigt. Så skæres hver svamp bedst i fire dele.

Svampe lægges i vores gryderet samtidig med kartofler. Samtidig skal vi beskæftige os med krydderier. Det bør ikke tage dig mere end 10 minutter at tilberede disse ingredienser.

De resterende manipulationer til fremstilling af den første er ret standard og svarer til de klassiske forberedelsesmetoder. Selv i eksotiske opskrifter er der således absolut intet kompliceret.

Glem ikke at drysse det på tidspunktet for servering af godbidder på bordet. grønt. Hak dette naturlige produkt forsigtigt på forhånd.

En ret, der kombinerer både kylling og æg, vil vise sig at være meget velsmagende. Et retorisk spørgsmål opstår straks, hvilken af ​​de overvejede ingredienser er primære?

Hvilken en vil vi tilføje til vores chowder først? Først og fremmest, lad os se på forholdet mellem hovedkomponenterne: for eksempel for 400 gram fjerkræ har vi kun brug for et æg.

Naturligvis tager temperaturbehandlingen af ​​kød meget mere tid end manipulationen af ​​ægget. Derfor, som i traditionelle versioner, vil vi først tilberede fuglen og først derefter behandle alle de andre komponenter.

Kyllingeægget skal piskes i en speciel skål. Det er bedst at gøre dette i det øjeblik, hvor du lægger kartofler i en gryde til madlavning.

Indholdet af ægget kan være let saltet. Du skal hælde den piskede masse i en gryde. Dette skal gøres ikke bare sådan, men på en særlig måde: så tynd som muligt.

Denne metode er nødvendig for erfarne kokke, så æggemassen ikke danner klumper i suppen. Der er dog en mere almindelig brug af æg i suppe.

Ifølge denne metode koges æggene blot i en gryde adskilt fra resten af ​​ingredienserne. Efter at ægget er nået klar, kan det skæres i stykker, der er praktiske for dig: oftest bruges halvdele eller kvarte i sådanne tilfælde.

Ved madlavning traditionelle opskrifter meget ofte vil jeg gerne diversificere dem med nogle nye smagsvarianter. Hvis du er bekendt med denne situation, så kan du putte stykker af smelteost i din mad.

Et sådant fødevareprodukt er allerede helt klar til direkte forbrug. Til en portion skal du bruge to stykker af sådan en godbid.

Produktet vil være nok bare til at rive. Hvis du synes, at dette produkt er meget blødt, så er her en lille hemmelighed til dig: Før du bruger rivejernet, skal du holde osten i køleskabet et stykke tid, så den fryser og stivner.

Det er værd at tilføje smeltet ost til vandet i begyndelsen af ​​suppen. Selvom du selvfølgelig skal vente til det øjeblik, hvor din bouillon koger.

Nu skal smelteosten opløses helt i bouillonen. Typisk tager denne proces 7 til 10 minutter.

Alle andre tilberedningstrin er ganske standard. Så her er endnu en simpel og original opskrift på den første.

En meget velsmagende ret vil vise sig, hvis du tilføjer friske tomater eller tomatpuré til din delikatesse. Disse ingredienser bruges ret ofte, når man laver den første.

Tomater skal tilsættes i det øjeblik, du tilføjer stegningen. Det vil sige, vi taler om de sidste stadier af at skabe dit kulinariske mesterværk.

Tomater kan fint hakkes, men det bliver meget bedre, hvis du hakker dem i en blender. En middag vil tage dig 3 til 4 tomater.

Ud over friske tomater kan du tilføje tomatpuré til din traditionelle ret. Det er også bedre at sætte det efter kartofler, men samtidig med andre grøntsager.

Sådan en tomatsuppe kan laves ikke på basis af pasta, men på basis af ris. Denne ingrediens bør også tilføjes efter alle andre komponenter.

Så ris tilsættes i det øjeblik, hvor bouillonen med grøntsager igen når kog. Nu må du vente 7 til 8 minutter indtil risene er klar.

Husk at krydderier lægges sammen med ris. Derefter, efter den angivne tid, skal du sørge for at tilføje greens og forkogt fjerkræ, skåret i portioner.

Madlavningsmetoder

Hvad er måderne at tilberede den enkleste suppe på? Den nemmeste måde er selvfølgelig at bevæbne sig med en gryde til madlavning og en stegepande til stegning.

I øjeblikket bruges specielt udstyr aktivt i køkkenet. I denne henseende har multicookeren vundet stor popularitet.

I en sådan enhed kan du tilberede næsten enhver ret. Det vigtigste er at vælge den rigtige tilstand og følge de grundlæggende anbefalinger, der er beskrevet i opskrifterne.

Hvis du beslutter dig for at tilberede den første ret i en langsom komfur, kan du se specielle videotutorials, hvor det grundlæggende i denne proces vil blive forklaret for dig. Samtidig har du fuld frihed til at vælge specifikke ingredienser.

Interessant nok er nogle opskrifter specielt tilpasset til specifikke multicooker-modeller. Denne teknik er blevet så populær i moderne køkkener.

Hvis du bare skal udstyre dit køkken med alt det nødvendige udstyr, så vil du helt sikkert vælge blandt de vigtigste eksisterende mærker. Især er følgende muligheder mest populære blandt erfarne husmødre:

• Panasonic;
• Polaris;
• Redmond.

Hver enhed har naturligvis sine egne karakteristika, som du kan sætte dig ind i ved hjælp af udstyrsbeskrivelsen og brugsanvisningen. Der er dog generelle principper, som vil hjælpe dig med at navigere på dette område.

Suppe kan tilberedes ikke kun ved at bruge fuldgyldige kødstykker, men også ved at bruge hakket kød. Denne mulighed er ikke mindre velsmagende end den klassiske.

I første omgang, i multicookerens skål, er det nødvendigt at tilberede stegning af løg og gulerødder. På samme stadie lægger vi hakket kød.

For at forberede denne blanding skal du bruge cirka 20 minutter. Glem ikke at tilføje lidt vegetabilsk olie til multicooker-skålen på forhånd.

Derefter er det værd at sænke de færdigskårne kartofler ned i multicooker-skålen. Derefter kan al denne grøntsags- og kødblanding hældes med en vis mængde vand.

Ved afslutningen af ​​tilberedningsprocessen vil du have ca 20-25 minutter. Du kan indstille multicooker-timeren til det passende tidspunkt og gå i gang med din virksomhed.

Lydsignalet fra det køkkenudstyr, vi overvejer, vil advare os om, at vores kulinariske mesterværk er helt klar. Det er kun tilbage at servere en varm godbid på bordet.

Korrekt ernæring er især værd at tænke på, hvis du skal opnå ideelle figurparametre. Mange mennesker, der skal på diæt, overvåger nøje kalorieindholdet i deres produkter.

En almindelig sådan suppe står for lidt mindre end 40 kilokalorier pr. 100 gram. En vigtig rolle spilles for patienter på en diæt, og sammensætningen af ​​retten i forhold til mængden af ​​proteiner, fedtstoffer og kulhydrater.

Så pr. 100 gram produkt er der omkring 1,8 gram protein, 1,6 gram fedt og 4,4 gram kulhydrater. Takket være det teknologiske kort over et sådant produkt kan du ikke kun finde ud af den samlede mængde proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, men også sammensætningen af ​​hver specifik komponent.

simple opskrifter

Lad os se på, hvilke opskrifter til retten vi overvejer. Hvis den enkleste mulighed kun indeholder de mest basale komponenter, er der i mere komplekse muligheder forskellige variationer mulige, herunder blandt andet de mest eksotiske ingredienser.

Samtidig ligger kompleksiteten hovedsageligt i sammensætningen af ​​retten og udvælgelsen af ​​de nødvendige ingredienser, og ikke i selve tilberedningsprocessen. Hvis du følger trin-for-trin instruktionerne, kan du højst sandsynligt nemt opnå fantastiske resultater, der vil forbløffe ikke kun dine familiemedlemmer, men også dine gæster.

For begyndere i madlavningens verden er det ikke kun vigtigt enkelhed af instruktioner men også præsentation af information. For at nå dette mål giver mange kulinariske ressourcer trin-for-trin opskrifter med fotos af hver væsentlig madlavningsfase.

Således kan du tjekke med den eksisterende prøve hvert trin på vejen for at skabe dit fremtidige kulinariske mesterværk. Men hvis du har det nødvendige sæt kulinariske færdigheder, vil det være meget mere interessant for dig at eksperimentere med temaet for en eller anden klassisk opskrift på egen hånd.

Med særligt ansvar for at nærme dig valget af ingredienser, du skal bruge, hvis du laver mad til børn. Når alt kommer til alt, er børns helbred særligt skrøbeligt, og for at bevare det i god stand skal du tænke på korrekt ernæring.

Jo yngre barnet er, jo mere ansvarligt er det at organisere sin ernæring. Når børn vokser op, går de gradvist over til den sædvanlige mad for en voksen, og mens de er små, har de brug for et særligt køkken, så alle næringsstoffer optages godt af barnets krop.

Der er separate opskrifter designet specielt til fodring af et-årige babyer. Men tro ikke, at en sådan diæt ikke kan diversificeres: tværtimod er der mange mulige muligheder.

En meget velsmagende delikatesse vil vise sig at være den første, der indeholder et så sundt produkt til babyen som blomkål. Faktum er, at i denne grøntsag finder du en enorm mængde nyttige vitaminer og mineraler, som helt sikkert vil gavne barnets sundhed.

Samtidig vil meget små portioner være nok til børn. Det er bedst at tilberede altid frisk mad for at beskytte barnets sundhed så meget som muligt.

Blomkål bør også høstes af dig i meget små mængder. Det vil være nok bare et par blomsterstande.

Fra andre grøntsager har vi helt sikkert brug for universelle kartofler, lidt sød peber samt grønt. Hvordan tilbereder man et så sundt måltid?

Kog først kyllingefileten. Til dette har vi brug for 20 til 25 minutter. Så tager vi kødet ud og hælder gradvist alle de andre ingredienser i bouillonen.

Først og fremmest skal du lægge kartoflerne skåret i stykker, samt kålblomsterstande. Efter vores bouillon har nået et kog, kan du skrue lidt ned for varmen, men lad vores blanding koge til yderligere 15 minutter.

Derefter kan du tilføje nudler samt sød peber skåret i små stykker. Omkring syv minutter mere, og vores delikatesse er helt klar til servering. Glem ikke at afkøle vores mad lidt til en temperatur, der er acceptabel for babyen.

På det allersidste stadium af madlavningen kan du tilføje en lille mængde grønt til vores delikatesse. Hvis det ønskes, har du mulighed for at justere densiteten af ​​den resulterende blanding: Hvis for eksempel for meget vand er kogt væk, så kan du blot tilføje lidt ekstra vand for at fortynde produktet lidt.

Mange børn kan lide at spise mad tilberedt ikke med vand, men med mælk. Den første mejeriretter er lige så nem at tilberede som resten af ​​de almindelige muligheder.

Volumenet af hovedkomponenten vil være nøjagtigt det samme som i den forrige opskrift. Hvis du laver mad på medium varme, bør processen med tilberedning af fileten kun tage dig cirka 15 minutter.

I dette tilfælde tilberedes kødet som sædvanligt på vandet. Der vil også blive tilføjet i fremtiden og høstede grøntsager.

På hvilket tidspunkt skal du tilføje lidt mælk? Først og fremmest skal mælk blandes med en lille mængde mel. Derefter kan en sådan blanding placeres i en bouillon, hvor grøntsager allerede er blevet kogt, såvel som hovedkomponenten.

Kyllingefileten skal i øvrigt viderebearbejdes. For børn er det bedre ikke engang at skære det i små stykker, men straks rulle det i en blender. I sådan en puréagtig tilstand vil kødet være meget lettere at fordøje for babyen.

Hvordan bestemmer man klarheden af ​​vores mejerimad? Efter vi har tilsat mælk med mel, skal blandingen igen komme i kog. Herefter er det nok til at holde til blot et par sekunder, og du kan tage gryden af ​​varmen.

Til børn kan du vælge specielle typer pasta. Så den resulterende kulinariske skabelse ikke kun er velsmagende, men også ser attraktiv og interessant ud for babyen.

Her kan du stadig reducere mængden af ​​indtaget kød. Du vil være nok selv 50 gram dette produkt. Kog det, indtil det er helt gennemstegt - cirka 20 til 25 minutter.

Derefter skal kødet tages ud af gryden og lades afkøle til en acceptabel temperatur. Så kan du skære den i små stykker.

Mens kødet afkøles, puttes de hakkede grøntsager i bouillonen. Kog først kartoflerne separat, hvilket burde tage dig cirka 10 minutter.

Derefter kan du tilføje andre grøntsager. For eksempel løg og gulerødder. Samtidig skal de ikke yderligere steges, som til voksenmad.

Skyl løget, pil og hak løget fint. Hvad angår guleroden, skal den vaskes, skrælles og så bare gnides på et groft rivejern.

Samtidig med disse grøntsager tilsættes selve "stjernerne" i gryden. Processen med at bringe blandingen til graden af ​​endelig klarhed bør tage dig omkring 15-20 minutter.

Og på det allersidste trin tilføjer vi hakket kød til gryden. For smags skyld kan du også tilføje lidt grønt.

Stegning kan kun foretages af større børn. Så du vil gøre din mad mere velsmagende og mere lig voksenmad, men det er bedre ikke at eksperimentere med de mindste børn på denne måde.

Hvad skal man gøre, når det ikke er sæson for friske grøntsager? Alternativt kan frosne grøntsagsblandinger bruges. På én gang behøver du kun et halvt glas af et sådant produkt.

Hvilke grøntsager indgår normalt i en sådan blanding? Her finder du et helt udvalg af grøntsager:

• kartofler;
• gulerod;
• majs;
• Peberfrugt;
• selleri.

Dette er en rigtig vitaminsalat. Men i den første fase skal vi som altid beskæftige os med hovedingrediensen. Fjerkræ koges bedst i letsaltet vand. Denne proces vil tage dig omkring en halv time.

Efter den angivne tid adskiller vi bouillonen fra basen og afkøler derefter vores fugl og skærer den i kompakte stykker. Kom samtidig grøntsagsblandingen i en gryde.

Hvilken ingrediens mangler typisk i en standard grøntsagsblanding? Normalt er der ikke nok græskar, men dette er en meget velsmagende og sund grøntsag til barnets krop, så vi anbefaler at tilføje det separat.

Glem ikke at vaske og skære græskarret, skræl det fra skindet og knoglerne og skær det i små stykker. I dette tilfælde skal du bruge en hel del af dette produkt.

Madlavning af grøntsager bør tage dig 10 til 15 minutter. Dette tidsinterval er sandt, når det kommer til brugen af ​​medium ild.

Vi tilføjer grønt og basen, som altid, på de allersidste stadier af madlavningen. Det viser sig en meget velsmagende delikatesse, som små børn helt sikkert vil kunne lide.

På det seneste har tykke varianter af førstnævnte været ekstremt populære hos både børn og voksne, idet de ligner kartoffelmos i konsistensen og har fået det passende navn. Der er opskrifter, der giver dig mulighed for at bruge denne ernæringsmetode i kosten for et-årige børn.

Grundlaget for vores puré vil være kylling og græskar. Hvordan begynder man at skabe sådan en utrolig velsmagende godbid?

Først koger vi basen. Alt, som i traditionelle opskrifter. Så koger vi græskarret. Denne proces vil tage os 7 til 10 minutter.

Hvordan bestemmer man et græskars beredskab? Faktum er, at den færdige grøntsag bliver blød i en sådan grad, at den let kan gennembores med en kniv eller gaffel.

Dernæst skal vi arbejde med at skabe stegningen. For at være mere præcis vil vi stuve løg og gulerødder i en stegepande i smør. Glem ikke at tilføje lidt vand der, hvor du allerede har kogt grundlaget for din ret. Det bliver nok lige 5-6 skeer.

Et andet madlavningstrin vil være forbundet med brugen af ​​en blender. Vi placerer alle vores grøntsager i beholderen til dette køkkenudstyr og maler desuden til en purétilstand.

Det er også værd at tilføje et par spiseskefulde kødvand til blenderen. Så er det tilbage at blande denne grøntsagsblanding sammen med fileten, som du også kan scrolle i en blender.

Nu er det kun tilbage at justere tætheden af ​​vores suppe. Dette kan gøres ved at tilsætte en skefuld af det samme kødvand. Og glem ikke den traditionelle dekoration i dette tilfælde, nemlig finthakkede grøntsager.

En af mulighederne for at forberede det første kursus involverer oprettelsen af ​​små kugler fra hakket kylling - frikadeller. I stedet for hakket kød kan du også bruge kyllingefilet.

Du skal bruge denne hovedingrediens omkring 400 gram. Det forudsættes, at vi ikke køber færdiglavede frikadeller i købmanden, men vil forsøge at lave dem selv.

Hakket kød er et mellemtrin mellem råt kyllingekød og fuldgyldige frikadeller. I denne forbindelse har du altid et valg: du kan købe færdiglavet hakket kød, eller du kan selv bearbejde fuglen til en sådan tilstand ved hjælp af en almindelig kødkværn.

Hvis du har købt en hel uforarbejdet kylling, skal den renses for alle unødvendige detaljer: først og fremmest fra knogler og hud. Hvis du har købt en allerede forarbejdet filet, bør du ikke udføre sådanne manipulationer, men du skal helt sikkert skylle kødet for at rense det for muligt snavs og bakterier.

Efter vask, glem ikke at tørre det tilberedte kød. Glem ikke at skære den i små stykker. Derefter kommer fileten ind i kødkværnen, hvor den forarbejdes til tilstanden hakket kød.

Almindelig kød kan virke ret intetsigende for dig, især hvis du kan lide ret krydrede delikatesser. I dette tilfælde skal du ikke glemme forsigtigt at salte og peber det hakkede kød, du kogte, med fokus på dine individuelle smagspræferencer.

For at gøre dette vil det være muligt at hælde i gryden cirka 2,5 liter vand. Salt vandet og bring det i kog. Herefter kan du sænke de frikadeller, du kogte der.

Dernæst går vi videre til forarbejdning af grøntsager. Vi får brug for nogle af dem til at skabe en traditionel stegning, mens andre straks går på panden med frikadellerne, så snart de når den indledende beredskabstilstand. Som regel tager dette cirka 10 minutter.

Til stegning bruger vi som altid løg og gulerødder, og til madlavning - kartofler, forskåret i små tern. Processerne med at skabe stege og koge kartofler vil køre parallelt og vil tage dig omkring 15 minutter.

Interessant nok kan fuglen kombineres med fisk. Især med gedder. For eksempel kan du gøre dette: kog et geddehoved og få fiskebouillon, og tilbered derefter en kyllingedelikatesse baseret på det. Vinger er bedst.

Når du tilbereder et geddehoved, skal du ikke glemme at skylle det, rengøre det og fjerne alt unødvendigt indvendigt. Først derefter kan den koges. Og, selvfølgelig, glem ikke at tilføje traditionelle krydderier som sorte peberkorn og laurbærblade.

Hvis du ønsker at diversificere ernæringen til dine børn, så kan almindelig hønsebouillon fortyndes med en velsmagende og sund godbid, nemlig kål. I dette tilfælde er det bedst at bruge ikke den traditionelle hvidkål, men muligheder som farvet eller broccoli.

Alt hvad du behøver for denne ingrediens kun 200 gram. Hvis du vælger blomkål, skal det opdeles i separate blomsterstande. Og først derefter kan du tilføje denne komponent til panden, hvor stegningen allerede er ved at blive kogt.

Resten af ​​manipulationerne er helt klassiske, men smagen af ​​din ret vil være ret original. For de mennesker, der er på diæt, anbefaler vi at bruge broccoli til at skabe denne delikatesse.