Stegte tomater med æg er en solid og kalorierig ret, der er ideel til en familiemorgenmad. Det kan gøres på forskellige måder. Hvis du vil have en mere nærende ret, så skal æg og tomater steges i smør. Ellers skal sådanne produkter forarbejdes ved dampning eller ved brug af vegetabilsk olie.

Stegte tomater med æg: en simpel opskrift

Selv et barn kan lave sådan en solid og nærende morgenmad. Der er trods alt ikke noget kompliceret i dets forberedelse. For at gøre dette skal du kun købe de relevante komponenter og også nøje følge alle opskriftsanbefalingerne.

Så hvordan tilberedes stegte tomater og æg? For at gøre dette skal du have følgende komponenter på lager:

• løg - 1 stk.;
• friske urter (persille, dild) - flere kviste;
• store æg - 3-4 stk.;
• smør - omkring 45-55 g;
• friske kødfulde tomater - 2 stk.;
• mellemstort salt, knust sort peber - efter din smag.

Forberedelse af ingredienser

Hvordan skal du tilberede stegte tomater med æg? Først behandles alle komponenter. Løg pilles og hakkes i tern. Frisk grønt skylles og hakkes med en kniv. Med hensyn til friske kødfulde tomater vaskes de grundigt og skæres i skiver på 5 mm tykke (skindet må ikke fjernes fra tomaterne).

Varmebehandlingsproces

Stegte tomater med æg skal koges i en bred stegepande. Kom smør i det og smelt det langsomt. Herefter lægges tomatskiver og hakkede løg i en opvarmet skål. Når undersiden af ​​tomaterne er let brunet, vend dem med en spatel eller gaffel. Herefter begynder de at lægge æggene. De er brudt ind i en stegepande en efter en og forsøger at bevare blommens integritet. Dernæst saltes og peppes retten og drysses med hakkede krydderurter. I denne sammensætning skal du lukke den og tænde ilden til maksimum.

Røræg med tomater skal koge i cirka 3 minutter. Herefter tages det ud af komfuret og holdes under et tætsluttende låg i yderligere 2 minutter.

Hvordan serverer man retten til morgenmad?

Så snart røræg med tomater er klar, fordeles de på tallerkener og præsenteres for husstandsmedlemmer. Det er tilrådeligt at spise sådan en solid og nærende ret sammen med en skive brød.

Forbered en lækker morgenmad med friske tomater

Nu har du en idé om, hvordan lækre røræg med tomater laves. Der er ikke noget kompliceret i at tilberede sådan en enkel, men meget tilfredsstillende morgenmad. I øvrigt kan du gøre det på andre måder. Vi fortæller dig præcis hvilke lidt længere.

Hvordan tilbereder man røræg med tomater og ost? Til denne nærende og meget velsmagende ret har vi brug for følgende produkter:

Produktbehandling

For at forberede denne bryg skal du først forberede grøntsagerne. Løget pilles og hakkes i halve ringe, og tomaterne vaskes grundigt og skæres i tern. Hvad angår det grønne, skylles de i koldt vand, rystes grundigt og hakkes med en skarp kniv.

Blandingen til fremtidige røræg tilberedes også separat. For at gøre dette skal du let slå kyllingeæg med en gaffel, gradvist hælde fedtmælk i, og også tilføje peber, salt og hård ost, revet på et lille rivejern. Alle produkter blandes grundigt og efterlades et stykke tid.

Tilberedning af grøntsagssauce

Før du begynder at koge røræg, bør du forberede en grøntsagssauce til det. Hæld solsikkeolie i en opvarmet stegepande, og læg derefter løghalvringe ud. Efter stegning af grøntsagerne til de er gyldenbrune tilsættes hakkede tomater, som straks krydres med peber, salt og tørret basilikum. Alle ingredienser blandes grundigt og simrer i sin egen saft i 10-12 minutter. Herefter anbringes saucen forsigtigt i en skål, og lidt vegetabilsk olie hældes i bradepanden igen.

Efter at have ventet, indtil det vegetabilske fedt er meget varmt, hældes en blanding af æg, mælk og ost i skålen. Disse røræg skal koges tildækket i cirka 2 minutter. Fordel derefter den tidligere fremstillede tomatsauce på den ene halvdel af pandekagen og dæk den straks med den anden del af omeletten. Kog retten i denne form i cirka 2 minutter mere (under låg).

Server røræg til morgenmad

Nu har du en idé om, hvordan røræg med tomater og ost laves. Efter at skålen med tomatfyld er klar, læg den forsigtigt på en tallerken og skær den i flere stykker. Denne morgenmad bør indtages varm sammen med sprød toast eller en skive brød. Derudover kan du præsentere det med et glas sød te eller varm chokolade.

Andre tilberedningsmetoder

I denne artikel beskrev vi de mest populære måder at lave røræg med tomater derhjemme. Ved at bruge de præsenterede opskrifter vil du helt sikkert forberede en nærende ret, der vil tilfredsstille hvert medlem af din familie og give dem en masse styrke og energi.

Det skal også bemærkes, at sådanne røræg kan laves på andre måder. For eksempel piskes nogle kokke æg kraftigt med en røremaskine og tilføjer derefter løg og tomatterninger til dem. Efter saltning og pebering af produkterne anbringes de i en stegepande med vegetabilsk olie og koges under låget i cirka 4 minutter. Herefter præsenteres røræggene på bordet sammen med en skive brød og krydderurter.

Hvis du ønsker at få en mere tilfredsstillende morgenmad, så anbefaler vi, udover de nævnte æg, tomater og andre grøntsager, at bruge et produkt som f.eks. pølse (skinke, pølser, pølser osv.). De skal steges sammen med tomater, og først derefter tilsættes pisket eller hele æg. Denne morgenmad viser sig at være meget tilfredsstillende og nærende, og er derfor meget populær blandt voksne og teenagere.

Hvad skal man lave til morgenmad

30 minutter

130 kcal

5/5 (1)

Sendte dine forældre dig som barn til dine bedsteforældre i sommerferien?! Jeg blev sendt, og hvert år tog jeg på "forretningsrejse" i tre måneder. Et af de mest levende minder fra den tid er morgenmaden, som min bedstemor gav mig. Selvfølgelig var der mælkegrød, men mest af alt elskede jeg røræg. Min bedstemor havde en speciel opskrift: hun stegte den i spæk og serverede den til mig med sort brød. Men tiden er gået, og nu støtter og kæmper jeg aktivt for en sund livsstil og sund kost.

I min familie forsøger vi at lave æggeretter ret ofte, fordi... æg betragtes som en af ​​de mest sunde og nærende fødevarer. Det er ikke for ingenting, at alle atleter foretrækker hønseæggehvide, fordi den indeholder en enorm mængde protein, som næsten fuldstændigt absorberes af kroppen. Generelt er kyllingeæg et lagerhus af nyttige vitaminer og mineraler.

Køkkenmaskiner og redskaber

• køkken komfur eller komfur;
• pande;
• bord til skæring af grøntsager;
• ske eller spatel til omrøring af røræg.

Liste over ingredienser

Lad os begynde at lave mad

1. Først skal du skrælle løget og skære det i meget små strimler eller firkanter, som du foretrækker det.
   
2. Smør en opvarmet bradepande med smør, da det er smør, der forstærker tomatens smag. Men hvis du ikke har creme, så kan du selvfølgelig bruge solsikke.
3. Hæld det hakkede løg i vores stegepande og steg i 3-5 minutter, indtil det får en gylden nuance.
   
4. Kokke anbefaler altid at fjerne skindet fra tomaten, men jeg kan ærligt talt godt lade det sidde, især hvis tomaten er syrlig, som en blommetomat. Og du ser på dine smagspræferencer og gør det, du bedst kan lide.
5. Skær tomaten i firkanter og tilsæt løget, tilsæt salt og lad det simre i 7-10 minutter.

   Vidste du? Hvis du ønsker, at pølsen eller baconen i dine røræg også skal steges, så skal du stege kødprodukterne sammen med løgene, og først derefter tilsætte tomaten.

   
   
6. Skær pølsen i tern og tilsæt til vores tomat- og løgblanding, steg alt i bogstaveligt talt 2-3 minutter.
   
7. Ved hjælp af en spatel eller ske laver vi huller i vores emne, så ægget kommer mellem pølse, tomat og løg på den rene overflade af bradepanden.
   
8. Pisk æggene i gryden og tilsæt salt igen.
   
9. Under tilberedningen skal du sørge for, at æggehviden har adgang til gryden, og at den er gennemstegt.

   Vidste du? Hvis du ikke tilsætter nok salt eller kun tilføjer salt til et af tilberedningstrinene, bliver dine røræg søde!

   
   
10. Når røræggene er klar, kan du drysse revet ost og/eller friske krydderurter ovenpå. Har du ikke friske krydderurter derhjemme, kan du bruge tør persille eller dild.
    
    

Videoopskrift til fremstilling af røræg med tomater og løg og pølse

Hvis du stadig har spørgsmål om, hvordan du laver røræg med tomater, kan du se videoopskriften på vores hjemmeside og sammenligne alle madlavningsteknikker med dine egne.

Hvad skal man servere med

Og efter at vi fandt ud af, hvordan man tilbereder røræg med tomater og pølse, lad os finde ud af, hvad og hvordan man serverer det. Klar røræg kan dekoreres med revet ost, fint hakket grønt eller hele dens grene. Du kan servere vores ret med brød, hakkede grøntsager, og også med dåseærter eller majs, eller - med simpel grøntsagssalat. Kunne også være en god tilføjelse stegte kartofler.

Hvad spiser vi vores ret med?

• Røræg - meget enkelt og hurtigt i tilberedningen af ​​retten, så du nemt kan eksperimentere og prøve nye og nye opskrifter. Du kan for eksempel erstatte en af ​​hovedingredienserne i min opskrift og lave mad.
• For at spare tid om morgenen før en travl arbejdsdag, kan du også prøve at lave mad.
• Eller prøv hvad der virker lækker snack på vejen for dig selv og dine kære.
• For at overraske din familie og venner med en sund sportsmorgenmad kan du tilberede æg i en pose. Det vil være lækker og mættende morgenmad for hele familien kan disse æg serveres med enhver sideret eller saucer.
• En usædvanlig morgenmad kunne også være et pocheret æg - dette er et æg i en pose, kogt uden en skal. Du kan servere denne ret som enkeltstående med saucer, eller brug i sandwich, eller salater. Hvis du er interesseret i denne mulighed, skal du sørge for at læse, hvordan man laver et pocheret æg.

Som du kan se, tilberedningsmuligheder, hvor hovedingrediensen er æg, så mange. Jeg foreslår, at du prøver hver opskrift og vælger den, du bedst kan lide. Og del dine indtryk og kulinariske præstationer samt tilføjelser til min opskrift i kommentarerne.
God appetit!

Sandsynligvis den enkleste ret, der kan tilberedes uden særlige madlavningsevner eller indsats, er røræg. Faktisk er spejlæg en win-win mulighed for en morgen- eller aftensnack.

På trods af sin enkelhed har røræg flere tilberedningsmuligheder. Så røræg kan steges med pølse, bacon og ost. En af de mest tilgængelige og ukomplicerede måder er røræg med tomater.

Der er to måder at stege æg og tomater på. Den første er med hele æggeblommer, dette røræg kaldes spejlæg. Den anden mulighed er med sammenpisket æg; denne ret minder mere om en omelet.

Vi tilbyder dig den anden mulighed - lav røræg med tomater.

ingredienser

• Kyllingeæg - 3 stykker;
• Frisk tomat - 1 stk;
• vegetabilsk olie - 30 ml;
• Salt - efter smag;
• Kværnet rød peber - efter smag;
• Friske krydderurter - 1-2 kviste.

Forberedelse

For at forberede røræg med tomater i en stegepande, tag en moden frugt og skyl den under varmt rindende vand.

Skær tomaten i mellemtykke halve ringe. Hvis det ønskes, kan det gives en anden form: skiver, ringe, skiver, terninger. Forresten bruger denne opskrift friske tomater. Røræg med dette produkt er relevante i grøntsagsmodningssæsonen. Men i vinterhalvåret kan friske tomater erstattes helt med frosne eller dåse (i deres egen juice).

Hæld den angivne mængde vegetabilsk olie i stegepanden. Varm ingrediensen op i et par sekunder. Læg de hakkede tomathalvringe i en bradepande.

Steg tomaten på begge sider, så tomathalvringene slipper lidt saft. Vi overvåger processen, så tomaten i bradepanden ikke bliver til en puréagtig mos.

Parallelt med dette kulinariske trin skal du bryde tre hønseæg i en passende skål. Krydr dem med salt efter smag og tilsæt rødkværnet peber.

Pisk æggene let med et piskeris, indtil der dannes let skum. Du kan også bruge en røremaskine.

Hæld den tilberedte æggeblanding forsigtigt på de ristede tomatskiver, så den dækker hele grydens overflade.

Kog røræg med tomater i cirka 2-3 minutter ved lav varme; inden du slukker, kan du dække gryden med låg i 15 sekunder.

Ved slutningen af ​​tilberedningen drysses de færdige røræg med hakkede friske krydderurter (eller brug tørrede). Først skal du vaske og tørre friske grøntsager med et køkkenrulle.

Lækre røræg med tomater er klar! God appetit!

Bemærkning til ejeren:

• Det er korrekt at tilberede røræg i en stegepande med en tyk bund (gerne støbejern) og ved lav varme, dette vil tillade æggene at stege jævnt.
• For at forhindre æggene i at klæbe til gryden, skal du først varme den godt op.
• Røræg bliver meget lækrere, hvis du steger dem i smør, men det kan brænde på og sætte sig fast. For at undgå at det sker, kan du tilføje lidt vegetabilsk olie til cremen eller stege den i vegetabilsk olie, og lægge cremen oven på rørægene, inden du slukker for den. Olien vil gennemsyre hele retten, og det vil være meget velsmagende.
• Tomater til fremstilling af røræg skal være modne, så giver de den nødvendige saft og smag.
• For at gøre røræggene mere møre er det bedre at fjerne skindet fra tomaterne. For at gøre dette skal du hælde kogende vand over dem, så kan det nemt fjernes.
• Hvis dit mål er spejlæg med tomater, skal du bryde æggene meget forsigtigt for ikke at beskadige blommen, ellers spredes det og ødelægger rettens udseende.
• Hvis du ikke er sikker på, at æggene er rigtig friske, er det bedre først at bryde hvert enkelt i en skål og derefter tilsætte det i gryden.
• Røræg med tomater i ovnen tilberedes oftest portionsvis - enten i små skåle eller direkte i tomaterne (kernen skæres ud og ægget knækkes der). Forvarm ovnen til 180° og bag røræggene i 10-15 minutter. Den bliver endnu mere lækker, hvis du drysser den med fintrevet ost, inden du slukker for den.
• Du kan også koge røræg i en langsom komfur eller mikrobølgeovn. Så bliver den mere storslået og mere mør i smagen. Røræg med tomater tager 3 minutter at tilberede i mikrobølgeovnen. Fadet skal dækkes med et låg, og blommerne skal først gennembores med en tandstikker for at forhindre dem i at briste.
• Røræg med tomater i en langsom komfur steges i 15 minutter i "stegning" (for en sprød bund) eller "bagning" (for luftighed).

Opskrift på røræg med tomater og løg

Når du vælger æg, skal du være opmærksom på skallen - den skal være stærk, uden chips eller revner. Mindre forurening er acceptabel. Hvis du er i tvivl om æggenes friskhed, så kom dem et ad gangen i en krukke med vand. Et frisk æg vil straks synke, men et råddent vil flyde. Det er bedst at opbevare æg i køleskabet, men ikke på døren, men i en plastikbeholder på øverste hylde.

Trin-for-trin forberedelse

1. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie.
2. Vi renser løget, vasker det og skærer det som du ønsker - i tern, strimler eller halve ringe.
   
   
3. Steg løget til det er gyldenbrunt.
   
   
4. Vi vasker tomaten, fjern stilken og skær den i skiver eller terninger.
   
   
5. Tilsæt tomaten til løget.
   
   
6. Læg et stykke smør, 30 gram, i en bradepande.
   
   
7. Salt og peber tomater og løg. Steg det hele sammen i 5-7 minutter.
   
   
8. Pisk 3 æg i.

   Hvis du ikke er sikker på deres friskhed, så knæk æggene et ad gangen i en skål, og først derefter hældes det i bradepanden.

   
   
   
9. Tilsæt let æg og drys med peber.
   
   
10. Steg æggene i yderligere 5-7 minutter. Proteinet skal tykne helt. Blommen forbliver flydende.

    Hvis du kan lide fortykkede æggeblommer i dine røræg, så dæk gryden med et låg.

    
    
    

Hvad spiser du denne ret med?

Røræg serveres til morgenmad som en komplet ret med brød, toast eller croutoner. Ved servering kan du drysse den med hakkede krydderurter.

Videoopskrift til fremstilling af røræg med tomater og løg

Fra denne video lærer du, hvordan du steger røræg med tomater, og hvordan du gør det velsmagende og mættende.

Opskrift på røræg med bacon, tomater og peberfrugt

Madlavningstid: 15 minutter.
Antal serveringer: 3.
Kalorier: 173 kcal.
Køkkenmaskiner og tilbehør: stegepande, skærebræt, spatel, kniv.

ingredienser

Trin-for-trin forberedelse

1. Til denne opskrift bruger jeg saltet bacon, skåret i tynde strimler.
   
   
2. Steg den i smør på begge sider, indtil den er gyldenbrun, cirka 5 minutter.
   
   
3. Fjern baconen og læg den på en tallerken.
   
   
4. Vask peberfrugten, fjern stilken og frøene. Skær den i ret tynde strimler.
   
   
5. Steg peberfrugten, indtil den er blød.
   
   
6. Læg stegt bacon på det.
   
   
7. Knæk 6 æg ovenpå. Drys dem med salt og peber, gerne friskkværnet.
   
   
8. Læg halvdele af fire små tomater oven på æggene. De kan også saltes let.
   
   
9. Drys det hele med revet ost.
   
   
10. Steg ved svag varme i cirka 5-6 minutter, indtil al væsken er fordampet. Dæk med låg og steg i yderligere 5 minutter.
    
    
11. Røræg med bacon og tomater er klar. God appetit!
    
    

Videoopskrift til fremstilling af røræg med tomater, bacon og peberfrugt

Og hvis du stadig har spørgsmål til, hvordan du steger røræg med tomater og bacon, anbefaler jeg at se denne video. Den beskriver hele tilberedningsprocessen ned til mindste detalje.

Opskrift på røræg med tomater, løg og pølse

Madlavningstid: 15 minutter.
Antal serveringer: 2.
Kalorier: 156 kcal.
Køkkenmaskiner og tilbehør: stegepande, skærebræt, spatel, kniv.

ingredienser

Trin-for-trin forberedelse

1. I en opvarmet stegepande med vegetabilsk olie steges finthakket løg, indtil det er gyldenbrunt.
   
   
2. Vask tomaten og skær den i tern.
   
   
3. Tilsæt det til løget og steg.
   
   
4. Skær pølse eller frankfurter (100-150 gram) i små stykker.
   
   
5. Steg sammen med grøntsager, efter at have tilsat lidt salt til hele massen.
   
   
6. Brug en spatel til at lave fordybninger i blandingen i henhold til antallet af æg (jeg vil have 6). Bræk et æg ind i hvert hulrum.
   
   
7. Salt dem lidt og drys med peber. Drys med revet ost (50 g).
   
   
8. Fortsæt med at stege æggene, indtil de er færdige. Hvis du ikke kan lide flydende blomme, så dæk gryden med et låg.
   
   

Videoopskrift til madlavning af røræg med tomater, pølse og løg

Denne video forklarer meget detaljeret, hvordan man tilbereder røræg med tomater og pølse. Jeg anbefaler at se! Hvordan tilbereder du denne ret? Del dine yndlingsopskrifter og lækre kombinationer. Hvis du stadig har spørgsmål, så skriv også, jeg vil med glæde besvare dem. Hav en god morgenmad og hav en god dag!

Spejlæg... Selvfølgelig vil ingen blive overrasket over sådan en ret. Men så snart du tilføjer almindelige løg og tomater til det, vil din husstand bede dig om at tilberede det oftere. Hvis det ønskes, kan du tilføje svampe, pølser, røget eller kogt kød til disse røræg.

En simpel opskrift på røræg med tomater og løg

• pære;
• tomat - 1 stk.;
• æg - 3 stk.;
• krydderier;
• olie.

Tid: 15 minutter.

Kalorier: 105,4.

Røræg med tomater, løg og pølse

• stor tomat;
• basilikum - 3 blade;
• æg - 4 stk.;
• pølser - 200 g;
• persille - 2 kviste;
• lidt olie til stegning;
• salt;
• lille løg.

Tid: 15 minutter.

Kalorier: 162,2.

1. Yndlingspølser skal fjernes fra de ydre tarme og skæres i ønskede stykker;
2. Vi vasker det skrællede løghoved og hakker det i halve ringe, finere hvis muligt;
3. Det er bedre at hælde kogende vand over tomaten, fjern derefter skindet og smuldrer det i små tern;
4. Beklæd bunden af ​​en varm stegepande med fedtstof og læg løghalvringe på den, svits i 5 minutter, indtil de er let gyldne;
5. Tilføj knust tomat og pølse til den rosenrøde grøntsag;
6. Lad det simre indtil tomatsaften er mærkbart fordampet;
7. Pisk æggene ind i pølse-grøntsagsblandingen og bland godt, så de blandes og dækker resten af ​​komponenterne i gryden;
8. Tilsæt hakkede krydderurter og salt;
9. Afslut kogningen, når æggehviden har sat sig.

Sådan tilbereder du røræg med tomater, peberfrugt og løg

• koriander - 1/3 tsk;
• olie - 1 spsk;
• peberfrugt - 2 stk.;
• hvidløg - 2 tænder;
• koriander - 2 kviste;
• spidskommen - ½ tsk;
• æg - 6 stk.;
• løgfjer - 2 stk.;
• tomater - 3 stk.;
• paprika - 3 g;
• løg hoved;
• salt;
• basilikum - 2 kviste.

Tid: 20 minutter.

Kalorier: 77,8.

Det er bedre først at forberede alle komponenterne i retten, før du begynder at lave mad. Vi skræller løget, glem ikke at skylle det med vand og skær det i tynde strimler. Vi hakker også den søde peber, men før du gør dette, skal den fjernes fra frøene.

Vi gør tingene anderledes med hvidløg. Vi fjerner tænderne fra skallen og bruger en presse til at slibe dem. Hvad angår vaskede tomater, skærer vi dem simpelthen i tern, men du kan også skrælle dem, inden de skæres i skiver. Skyl det grønne og hak det fint.

Stil en bradepande på komfuret og beklæd bunden med olie. Karret er varmt - læg det hakkede løg heri og svits det gyldent. Derefter tilføjer vi strimler af peber til det og fortsætter med at lave mad, du skal vente, indtil grøntsagerne er bløde.

Næste trin er at tilføje hakkede tomater. De skal koges i 3 minutter med resten af ​​stegningen, og derefter tilsættes æg. Drys det resulterende stof med krydderier, tilsæt lidt salt og ælt generøst.

Fortsæt med at røre, indtil retten er kogt. Til sidst drysses grøntsagsrørægene med hakkede krydderurter.

Fransk opskrift

• 1 tomat;
• foretrukne tørrede urter;
• olie - 2 spsk;
• æg i mængden af ​​2 stk.;
• pære;
• hård ost - 100 g;
• salt;
• baguette (brød, hvidt brød) - 2 skiver.

Tid: 20 minutter.

Kalorier: 196,4.

1. Først skal du skrælle løget og vaske det. Hak det derefter i en lille terning;
2. Vi skyller også tomaten under vand, og hakker den derefter i firkanter på størrelse med det hakkede løg;
3. Bagværket skal selvfølgelig også smuldres i små tern;
4. Vi beklæder bunden af ​​bradepanden med olie, hvori vi sauterer løget, indtil det er let gyldent;
5. Løget brunes - tilsæt brødstykkerne og steg blandingen et par minutter mere;
6. Tilsæt den knuste tomat og lad det simre, indtil tomatfugtigheden fordamper;
7. I en separat skål eller anden beholder blandes æggene med krydderurter og salt, pisk blandingen lidt med en gaffel og hæld den over de stegte grøntsager og brød;
8. Under generøst omrøring, lad retten simre i 7 minutter og drys med revet ost;
9. Lad røræggene med tomater, løg og ost stå under låg i et par minutter.

Røræg i italiensk stil med tomater og løg i ovnen

• mælk - ¼ spsk.;
• bacon - 4 strimler (kan erstattes med alle pølser);
• selleri - 1 stk.;
• ost "Feta" eller "Sirtaki" - 50 g;
• kirsebær - 6 stk.;
• 1 løg;
• svampe (helst champignoner) - 3 store stykker;
• smør (hvis kødkomponenten ikke er bacon);
• salt;
• æg – 8 stk.

Tid: 35 minutter.

Kalorier: 168,4.

1. Hvis din ovn tager lang tid om at blive varmet op, skal du tænde den med det samme i starten af ​​tilberedningen. Temperatur – 180°C;
2. Skær de skyllede champignoner i skiver, og skær dem derefter i yderligere 3-4 stykker;
3. Vi giver formen af ​​skiver til løget, og vi glemmer ikke at skrælle og skylle det under vand, før du gør dette;
4. Skyl sellerien og hak den fint;
5. Læg baconen i en tør, varm bradepande og smelt fedtet fra det. Strimlerne skal falde i størrelse med 2 gange;
6. Overfør den forgyldte kødkomponent på servietter, så overskydende fedt absorberes i papiret;
7. Overfør det hakkede løg og selleri til den samme stegepande og sauter indtil de er bløde;
8. Tilsæt svampe til grøntsagsblandingen og fortsæt med at simre, indtil ingredienserne er klar;
9. Pisk æggene i en bekvem beholder, fyld dem med mælk og rør let;
10. Vask små tomater og skær hver enkelt i to;
11. Skær blød ost i små tern;
12. Vi tilføjer disse to komponenter til æg-mælk-blandingen og blander. Tilsæt let salt;
13. Hæld den resulterende blanding i bradepanden, rør rundt og flyt panden ind i ovnen. 15 minutter er nok;
14. Hvis bradepanden ikke egner sig til disse formål, så er det vigtigt at flytte gryden over i en form.

God appetit!

En anden opskrift på røræg med løg og tomater er i næste video.