Kartoffelgryde er en af ​​de mest almindelige og elskede gryderetter. I denne opskrift vil jeg fortælle dig, hvordan du tilbereder en lækker og mættende kartoffelgryde med hakket kød og ost. Måske er dette den mest populære version af kartoffelgryde, og en af ​​de lækreste. Denne gryderet kan serveres som selvstændig ret til morgenmad, frokost eller aftensmad. Det er nemt at transportere i madpakken til arbejde eller skole. Gryden bliver meget mør med en krydret kødaroma og en appetitlig osteskorpe. På grund af stivelsen i kartofler holder den formen godt og falder ikke fra hinanden. Sandt nok, til dette skal du opbevare den afkølede gryde i 3 timer i køleskabet. Det vil infundere, blive tættere og endnu mere smagfuldt. En afkølet gryderet er meget nemmere og mere praktisk at skære i portioner. Kartoffelgryde med hakket kød er lækker både kold og varm. Hvis det ønskes, kan portionsstykker opvarmes i mikroovnen.

Opskriften er meget nem, selv uerfarne kokke kan klare det. Dens essens er enkel: Først tilberedes kartoffelmos, derefter steges hakket kød i sauce, og derefter foldes alt i lag i en form og bages i ovnen eller langsom komfur. Det viser sig meget velsmagende.

Denne mængde ingredienser giver 8-10 portioner. Det betyder, at du i et par dage endnu ikke behøver at bekymre dig om at genopfylde madforsyningerne. I opskriften brugte jeg et bradefad med mål på 33 x 23 cm og et rumfang på 3 liter.

Ingredienser:

• 1 kg hakket kød (svinekød + oksekød);
• 1,5 kg kartofler;
• 100 g ost;
• 1 gulerod;
• 1 løg;
• lidt persille;
• 70 g tomatpure;
• 1-2 fed hvidløg;
• lidt vegetabilsk olie til stegning og smøring af panden;
• nogle grønne løg til dekoration;
• salt, kværnet sort peber efter smag.

Kartoffelgrydeopskrift med hakket kød

Kartoffelgryderetter er populære blandt husmødre. Hvordan kunne det være anderledes, for at tilberede dem er lige så nemt som at afskalle pærer, især hvis du tager rå kartofler. Tilsæt hakket kød eller fisk, svampe eller andre grøntsager, drys med ost og ind i ovnen. Og efter 40 minutter kan du servere færdig aftensmad. Vi vil tilbyde 4 opskrifter på kartoffelgryderetter lavet af rå kartofler, som hver har sin egen smag.

Kartoffelgryde med hakket kød i ovnen

En gryde med rå kartofler og hakket kød kan tilberedes på flere måder, fx ved at skære kartoflerne i skiver eller rive dem.

Produkter:

• 2-3 kartoffelknolde;
• 300 g hakket kød (enhver slags);
• 1 PC. løg;
• 100 g ost, såsom parmesan;
• ske mayonnaise;
• 1 tomat;
• 2 æg;
• krydderier efter eget valg (paprika, merian, oregano);
• kværnet sort peber, salt efter smag.

1. Skær halvdelen af ​​kartoflerne i små skiver, 3-4 millimeter tykke, og læg dem i en smurt gryde. Drys med krydderier og salt.
   
   
2. Lad os nu komme til hakket kød. Rul gennem kødet sammen med løg og hvidløg, tilsæt salt, kværnet sort peber og æg. Denne opskrift bruger kyllingekød.
   
3. Bland det hakkede kød og læg det på kartoflerne, så overfladen jævnes.
   
   
4. Skær tomaten på kryds og tværs i cirkler og læg dem på det hakkede kød. Vi laver et net af mayonnaise.
   
   
5. Riv de resterende rå kartofler med et rivejern med stor net. Tilsæt salt og peber efter smag, du kan tilføje lidt revet ost.
   
6. Fordel de revne kartofler over tomaterne.
   
   
7. Vi laver igen et mesh af mayonnaise. Det er tilrådeligt at bruge fedtfattig mayonnaise.
   
   
8. Og til sidst drysses generøst med revet ost.

   Du kan bruge mere ost, det vil kun gøre kartoffelgryde lavet af rå kartofler mere velsmagende og mere aromatisk.

   
   
   
9. Sæt i ovnen, der allerede er forvarmet til 180 grader. For at undgå at osten brænder på, skal du først dække den med folie og fjerne den efter 30 minutter. Og efter yderligere 10 minutter får du en gryderet med sådan en gyldenbrun osteskorpe.
   
10. Tag ud af ovnen og server med det samme. Lækker!
    
    

Rå kartoffelgryde med champignon, ost og hvidløg

Denne kartoffelgrydeopskrift samles på bogstaveligt talt få minutter. Denne gryderet er uden æg, men osten forhindrer blandingen i at falde fra hinanden, og den bliver meget velsmagende. Du kan bruge smelteost, men med Adyghe er smagen mere pikant.

Produkter:

• 500-600 g kartofler;
• 300 g friske svampe (kan fryses);
• 2 pakker smelteost eller Adyghe;
• 200 g hård ost;
• vegetabilsk olie til stegning;
• krydderier efter ønske;
• sort peber og salt.

Trin-for-trin madlavningsopskrift:

1. Vi starter med hovedingrediensen - kartofler. Vi renser det, vasker det, river det og presser saften ud.

   Det er i øvrigt nemt at komme af med overskydende væske, hvis du lægger de revne kartofler i et dørslag og trykker let på dem med hånden.

2. Dernæst kommer svampefyldet til gryden. Du kan tage alle svampe, du kan lide, ikke kun friske, men endda syltede. Det er tilrådeligt at koge friske svampe i 10 minutter og skylle dem under vand. Hak derefter svampene og tilsæt salt.
3. Vi river osten og deler massen i 2 dele: til kartoflerne og til fyldet.
4. Tilsæt krydderurter, krydderier, salt og halvdelen af ​​osten til de pressede revne kartofler. Bland, adskil den tredje del, kom resten i en stegepande smurt med olie. Vi laver små sider til fyldet.
5. Fyld hulrummet med hakkede svampe blandet med den anden del af osten, læg resten af ​​kartoflerne ovenpå, tryk dem let med en ske.
6. Luk bradepanden med låg og stil den på komfuret. Hold først varmen på medium, så den overskydende fugt fordamper, reducer den derefter og kog i 15 minutter, men sørg for, at den ikke brænder på. Vend derefter gryden og steg på den anden side. Server let afkølet.

Rå kartoffelgryde med svampe

Produkter:

• 4 kartofler;
• 1 gulerod;
• 200 g friske svampe;
• 4 æg;
• 100 g ost;
• 1 glas fed mælk;
• 1 kop hakkede grønne løg;
• 2-3 fed hvidløg;
• peber og salt.

Trin-for-trin madlavningsopskrift:

1. Hak de grønne løg og steg i olie, bland med hakkede kogte æg, tilsæt salt og peber efter smag.
2. Vi renser svampene, hakker dem fint og steger dem i olie. Riv gulerødderne i små stykker og steg dem i olie. Bland stegte gulerødder med svampe.
3. Skræl og skær kartoflerne i cirkler.
4. Tag en ildfast fad, smør bund og vægge med olie eller dæk den med olieret bagepapir, læg et tyndt lag kartoffelkrus ud, salt efter smag, drys med revet ost og hakket hvidløg.
5. Tilsæt derefter en blanding af svampe og gulerødder.
6. Læg et lag kartofler igen og drys med ost.
7. Det næste lag vil være æg med stegte løg.
8. Forbered nu fyldet: pisk mælk og æg, tilsæt salt efter smag og hæld i gryden.
9. Sæt i ovnen forvarmet til 190 grader og bag i 60 minutter. Serveres varm, selvom den er meget velsmagende, når den er afkølet.

Kartoffelgryde med rå kartoffelskiver og sej

Produkter:

• 800 g kartofler;
• 600 g sejfilet;
• 120 g fløde,
• 100 g revet ost,
• 2 rå æg;
• 2 fed hvidløg,
• 2 spsk. smør;
• grønne løg;
• salt peber.

Trin-for-trin madlavningsopskrift:

1. Vask pollockfileten og tør den med et håndklæde. Skær derefter fisken i små skiver, cirka 5 millimeter hver, peber, salt og drys med citronsaft.
2. Steg grønne løg og hvidløg let i olie.
3. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver.
4. Tænd ovnen for at varme op. Tag et ovnfast fad, smør bunden og siderne med olie.
5. Vi lægger kartoffelskiver ud som det første lag, tilsæt lidt salt, tilsæt derefter pollockfilet og stegte grønne løg med hvidløg, og tilsæt igen et tyndt lag kartofler.
6. Drys med salt og peber efter smag og hæld pisket æg og flødesauce over. Læg et par stykker smør ovenpå. Sæt gryden i ovnen i 20 minutter.

Gryde med hakket kød og kartofler i ovnen er en meget velsmagende og enkel ret, og vigtigst af alt, ingen besvær overhovedet. Jeg tror, ​​at hele listen af ​​ingredienser er tilgængelig i ethvert hjem. Selvom der pludselig ikke er hakket kød, så er der helt sikkert et stykke kød, der nemt kan forvandles til hakket kød, og du behøver ikke engang en kødhakker. Hak kødet med en skarp kniv og det er det, hakket kød er klar.

Kartoffelgryde med hakket kød i ovnen

Sørg for at tilføje denne opskrift på gryderet med hakket kød og kartofler til din kogebog, det hjælper på ethvert tidspunkt i vores liv, selv uventede gæster vil blive imponeret og glædeligt.

Ingredienser:

• Kartofler – 6 stk. (små størrelser);
• Hakket kød - 450 gr.;
• Salt, malet sort peber;
• Tomater - 2-3 stk. (skåret i ringe);
• Hård ost - 150 gr. (riv på et groft rivejern);
• Smør - 50 gr. (skåret i tynde stykker);
• Vegetabilsk olie - 2-3 spsk;
• Løg - 1 stk. (lille);
• Hvidløg - 2 fed;
• Grønt – 0,5 bundt (vask og hak fint).

Forberedelse:

Forvarm ovnen til 200 grader.

Skræl kartoflerne. Skær i tynde skiver.

Hæld koldt vand over kartoflerne og stil til side.

Opvarm vegetabilsk olie i en stor stegepande, tilsæt hakket kød,

finthakket løg, salt, peber. Svits indtil hakket er let brunet. Pres hvidløget gennem en presse, rør rundt og tag gryden af ​​varmen.

Tag en bageplade, smør bunden og væggene med vegetabilsk olie, dræn kartoflerne, tilsæt salt og peber efter smag, rør og spred i et jævnt lag.

Læg hakket kød på kartofler. Smørstykker ovenpå.

Læg tomatskiver på olien, tilsæt krydderier efter smag, drys med krydderurter.

Afslut retten med et lag revet ost.

Stil gryderetten i ovnen i 35-40 minutter.

Gryden med kartofler, hakket kød, tomater og aromatisk osteskorpe er klar og klar til servering.

Kartoffelgryde med hakket kød og svampe i ovnen

Ingredienser:

• svampe (100-150 g)
• hakket svinekød (400 g)
• kartofler (6 stk)
• creme fraiche (1 kop)
• bue (1 stk)
• hvidløg (2 fed)
• salt peber

Forberedelse:

Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver. Skær løget i halve ringe.

Skær svampene i små tern, bland med hakket kød og smag til med salt og peber. Læg hakket kød med svampe på løget.

Drys hakket kød med revet ost.

Læg et lag kartofler ovenpå, salt og peber.

Hæld fyldet over gryden.
Til dressing: bland creme fraiche med hvidløg passeret gennem en presse, tilsæt råt æg, salt, peber og bland godt. Læg halvdelen af ​​kartoflerne i et smurt ovnfast fad, krydr med salt og peber og læg løget ovenpå.

Bages i ovnen ved 180-200 grader i 40-60 minutter. 5 minutter før den er klar, drys gryden med revet ost.

Kartoffelgryde med hakket kød og mozzarella

Ingredienser:

• 350 g hakket kød
• 200 g mozzarella
• 5-6 stykker kogte kartofler
• 1 tsk rosmarinpulver
• 3 spsk olivenolie
• brødkrummer efter smag

Forberedelse:

Forkog kartoflerne og skær dem i skiver. Smør bunden af ​​bradepanden og læg kartoffelskiverne ved siden af ​​hinanden, så de danner et kartoffelbed. Næste lag Læg hakket kød, tilsæt salt efter smag, læg de resterende kartofler og mozzarellastykker på hakket kød. Når alle lag er lagt, drysses brødkrummer ovenpå.

Bag kartofler med hakket kød og mozzarella ved 200 grader i cirka 30 minutter.

God appetit!!!

Uanset hvor mange retter husmoderen har i sit arsenal, vil kartoffelgryde med hakket kød i ovnen være blandt favoritterne. Der er ingen mening i at tale om smagen af ​​kartoffelgryde, da enhver husmor ved, hvordan man skaber et rigtigt mesterværk fra et så simpelt sæt produkter, som alle familiemedlemmer vil elske. Denne gryderet er især nyttig, når der er rester af kartoffelmos efter en ferie eller fest. Du kan tilberede kartoffelgryde med ethvert fyld, fra pølse til svampe. En klassisk version af denne ret er en gryderet lavet af kartoffelmos og hakket kød i ovnen. Gryden tilberedes meget enkelt og hurtigt, det viser sig altid velsmagende, tilfredsstillende og nærende. Sådan tilberedes kartoffelgryde med hakket kød, hvis du ikke har en ovn - brug en mikrobølgeovn, 10 minutter i mikrobølgeovnen og brun skorpen i grilltilstand.

Det er bedre at bruge blandet hakket kød til retten. Det er bedre at supplere hakket svinekød, der er for fedt, med oksekød, og til diætformål bruge en blanding af oksekød og kylling.

Det er bedre at vælge kartofler til denne ret, der er faste, mellemstore og uden en karakteristisk grøn farvetone. Grønning indikerer langtidsopbevaring af grøntsagerne i lyset og ophobning af stoffer, der er skadelige for menneskers sundhed.

Før madlavning bliver kartofler ikke gennemblødt i koldt vand: dette kan udvinde de fleste vitaminer og mikroelementer fra produktet.

Skynd dig ikke med straks at skære den færdige gryderet i stykker, lad det sidde et stykke tid og lad ingredienserne klæbe ordentligt. Dette forhindrer retten i at falde fra hinanden.

Den færdige ret kan pyntes med friske krydderurter og flere tynde skiver tomat.

Kartoffelgryde passer godt til grøntsager, så retten serveres oftest med en let grøntsagssalat.

For at diversificere kosten erstattes kødfyldet i retten med nogle andre ingredienser. Så hvis det ønskes, i stedet for hakket kød, kan du bruge baconstykker, et lag stuvet kål, svampe, endda lever.

Kartoffelgryde med hakket kød i ovnen - opskrifter

Med hakket fisk

Kartoffelgryde med hakket fisk vil hjælpe med at diversificere din kostmenu. Til disse formål kan du bruge enhver fisk, efter at have filet og hakket den. Det er vigtigt at huske, at hvis der bruges rød fisk til en ret, så rives kartoflerne for en mere delikat struktur af retten. Det er godt at bruge frisk persille og dild til at krydre maden med.

ingredienser:

• kartofler - 800 g;
• fiskefilet - 600 g;
• vegetabilsk fedt - 30 ml;
• mayonnaise - 60 ml;
• ost - 130 g;
• løg;
• salt, sort peber.

Forberedelse

Vask fisken godt, tjek for tilstedeværelsen af ​​ben, brug en blender eller kødhakker, hak fisken sammen med løget. Salt og peber det hakkede kød. Riv kartoflerne på et fint rivejern, salt og peber efter smag.

I en smurt form, læg produkterne i lag - kartofler - fyld - kartofler. Tilsæt mayonnaise til gryden. Vores ret bages i 40 minutter ved en temperatur på 180 grader. Fem minutter før klargøring, drys med ost og hakkede urter.

Kartoffelgryde med hakket kylling

ingredienser:

• Kartofler (rå, mellemstore) - 6 stk.
• Kyllingeæg (kogt) - 1-2 stk.
• Hakket kød (kylling) - 300-400 g
• Hård ost - 100 g
• Mayonnaise (lidt til smøring)
• Krydderier (salt, peber - efter smag)
• Sød paprika (malet efter smag)

Forberedelse

Skræl kartoflerne og riv dem på et groft rivejern. Kog æggene, pil, riv dem på et groft rivejern og tilsæt kartoflerne. Salt alt og bland. Tilsæt lidt fintrevet ost til hakket kød, peber og let salt. Læg halvdelen af ​​kartoffelblandingen i en smurt form som første lag og smør den med lidt mayonnaise. Fordel kødmassen jævnt ovenpå. Og læg de resterende kartofler på det. Udjævn og smør med mayonnaise. Fordel den revne ost på et groft rivejern og drys med paprika. Sæt i ovnen, indtil den er gennemstegt og en lækker gylden skorpe dannes (ca. 30-40 minutter)

Kartoffelgryde: med frikadeller

Til dette har vi brug for:

• hakket kød - 800 gr
• 2 æg
• cherrytomater – 8-10 stk.
• 3 fed hvidløg
• 2 -3 spsk semulje
• mayonnaise
• vegetabilsk olie
• salt efter smag
• 1 kilo kartofler
• en gulerod
• flok grønt
• 2 løg
• gurkemeje

Lad os begynde at lave mad

Hak løget og hak hvidløget. Riv gulerødderne på et groft rivejern. Dernæst steger vi løg og gulerødder. For at gøre dette skal du sætte en stegepande, opvarme den, tilsæt vegetabilsk olie. Steg løget, indtil det er gyldenbrunt.

Du kan tilføje gulerødder. Steg lidt til gulerødderne bliver bløde. Tilsæt derefter hvidløg og en teskefuld gurkemeje. En meget nyttig ting, men vi tilføjer det for farve, og fjern derefter gryden fra varmen.

Riv kartoflerne på et groft rivejern. Hak det grønne fint. Tilsæt to æg, 4 spsk mayonnaise, tre spiseskefulde semulje til kartoflerne, salt og peber efter smag. Hvis du ønsker det, kan du tilføje sennep der, cirka 2 spsk, for en pikant smag. Vi vil ikke gøre dette, fordi børn nægter at spise sådanne ting.

Tilsæt derefter grønt og afkølede gulerødder stegt med løg. Bland det hele godt og stil til side. Nu er det kødets tur, salt og peber efter smag, bland. Tag en passende ovnfast fad. Smør med vegetabilsk olie. Vi putter indholdet af vores skål i den, og jævner den grundigt ovenpå med en ske.

Vi laver frikadeller af kødet og planter dem i denne "frugtbare jord". Læg cherrytomater imellem dem. Vi sætter al denne skønhed i ovnen, forvarmet til 180 grader i 45 -50 minutter.

Det er sådan en smuk gryde vi har lavet. Hvis det ønskes, 10-15 minutter før klargøring, kan du drysse med revet ost.

Enkel opskrift med svampe og ost

For at øge næringsværdien af ​​aftensmaden kan du tilføje svampe under tilberedningsprocessen. I byområder bruges champignoner til dette formål, så dem vil vi bruge i opskriften.

ingredienser:

• 400 g hakket kød
• 6 kartofler
• 2 æg
• 150 g svampe
• 5 fed hvidløg
• 100 g ost
• Creme fraiche
• Peber, salt

Forberedelse

I denne opskrift lægger vi råvarer i en ovnfast fad. Derfor koger vi ikke noget, men renser knoldene, vasker champignonerne og optøer kødet.

Skær kartoflerne i tynde skiver og læg præcis halvdelen af ​​dem i gryden. Denne række skal saltes. Drys stykker af den ene halvdel af løget på det. Dernæst hakkes champignonerne fint og blandes med hakket kød. Salt/peber denne masse og læg den på løget.

For at gøre den færdige ret mere smagfuld, skal du rive osten på et fint rivejern og drysse det på overfladen af ​​det hakkede kød. Dæk osten med de resterende kartoffelstykker og forbered fyldet.

Til det, slå to æg i en skål, tilsæt creme fraiche og pres hvidløget gennem en presse. Bland godt og hæld i fadet.

Bag denne ret ved 180 grader i 40 minutter. 10 minutter før tilberedning, fjern bagepladen og drys den resterende revne ost over kartoflerne.

Kartoffelgryde med hakket kød og cremefraiche

ingredienser:

• Hakket svinekød - 250 gr.
• hakket oksekød - 300 gr.
• Kartofler - 800 gr.
• Løg - 1 stk.
• creme fraiche - 100 gr.
• Æg – 2 stk.
• Ost - 200 gr.
• Hvedemel - 60 gr.
• Brødkrummer - 50 gr.
• Olivenolie - 2 spsk. l.
• Salt - efter smag
• Kværnet muskatnød - efter smag
• Kværnet sort peber - efter smag

Forberedelse

Mos de kogte kartofler, bland med æg, mel, tilsæt muskatnød. Steg løget i olivenolie, tilsæt kødblandingen til det, bland godt, så det hakkede kød ikke når at klumpe, og hold på bålet i flere minutter. Smør en form eller bageplade med høje sider med olie og fordel kiks i bunden, halvdelen af ​​kartoflerne og lidt revet ost på dem. Tilsæt derefter fyldet, den resterende ost og den anden del af kartoffelblandingen. Beklæd toppen af ​​gryden med creme fraiche og sæt i en forvarmet ovn (180 grader) i 30-35 minutter.

Kartoffelmos med hakket kød i ovnen

ingredienser:

• Hakket kød - 500 gr.
• Kartofler - 500 gr.
• Hård ost - 200 gr.
• Tomater - 350 gr.
• Løg - 150 gr.
• Smør - 2 spsk.
• Salt - efter smag
• Kværnet sort peber - efter smag
• Vegetabilsk olie - 3 spsk. l.

Forberedelse

Vask kartoflerne, skræl dem, skær dem i flere stykker, hvis de er store. Kog den til den er færdig. Pil og skær løg og tomater i tern. Steg løget i en stegepande, til det bliver gyldent. Tilsæt tomater og derefter kød. Peber/salt alt efter smag. Steg fyldet i vegetabilsk olie, indtil det er kogt. Efter at kartoflerne er kogt. Lav en puré ud af det. Tilsæt smør og lidt mælk til det. Riv osten med et rivejern med fint hul.

Tag en bageplade. Læg først kødfyldet med tomater og løg på. Læg kartofler ovenpå. Plan overfladen. Drys kartoflerne med revet ost. Sæt gryden i ovnen. Bag den i cirka en halv time ved en temperatur på 180 grader. God appetit!

Fra aubergine

ingredienser:

• 0,3 kg hver af kartofler og hakket kød;
• 150 g ost;
• 1 aubergine;
• 2 fed hvidløg;
• 2 tomater;
• 50 g mayonnaise.

Forberedelse

Forbered en simpel sauce fra mayonnaise og revet hvidløg. Auberginegryde tilberedes som følger. Først skal du vaske, skrælle og skære kartoflerne i skiver. Læg den på en bageplade. For at slippe af med bitterheden af ​​auberginer, salt dem og lad dem stå i et par minutter, skyl derefter og overfør til kartofler. Bagefter kommer et lag råt hakket kød. "Konstruktionen" afsluttes med skivede tomater og ost.

Inden servering kan gryden pyntes med krydderurter.

Kartoffelgryde med hakket kød og svampe i ovnen

ingredienser:

• Kartofler - 500 g.
• Svampe - 500 g.
• Hakket kød – 500 g Løg – 1 hoved.
• Æg – 5 stk.
• creme fraiche - 150 ml.
• Hård ost - 100 g.
• Vegetabilsk olie,
• peber,
• salt.

Forberedelse:

Skræl og kog kartoflerne i saltet vand. Dernæst laver du kartoffelmos med æg og creme fraiche. Pil løget, skær det i enhver form, steg i smør. Tilsæt svampe og steg til de er gyldenbrune.

Steg kødkomponenten separat med tilsætning af salt og krydderier.

Læg 1/2 af kartoffelmosen i en smurt gryde, jævn og lav sider rundt om kanterne. Jeg lægger løg og svampe ovenpå, derefter hakket kød. Dæk gryden med de resterende kartofler og drys med ost. Sæt fadet i den forvarmede ovn i cirka 45 minutter. En gyldenbrun skorpe indikerer parathed.

Mør gryde med kartofler og kød

Produkter

• Rå skrællede kartofler - 0,8 kg (ca.)
• Hakket kød - 0,6 kg
• Løg (små hoveder) - 2-3 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Sød peberfrugt - 1 stk.
• Smør - 10 g
• Mælk - evt
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Hård ost - 100 g
• Vegetabilsk olie - til stegning
• Salt - efter smag
• Peber - efter smag
• Grønt - efter smag
• Krydderier til hakket kød - efter smag

Forberedelse

Først og fremmest koger du kartoflerne. Glem ikke at salte vandet godt. Kog indtil de er møre, 20-25 minutter. Skær løg, peberfrugt og tomater i små stykker.

I en godt opvarmet stegepande med vegetabilsk olie steges løg, peberfrugt og hakket kød. Tilsæt friske tomater, salt, peber og dine foretrukne hakkede krydderier til det stegte hakkekød med grøntsager. Lad det simre i yderligere 5-10 minutter, indtil det hakkede kød er helt gennemstegt. Lav kartoffelmos af kogte kartofler med smør og æg. Tilsæt evt lidt mælk. Salt den færdige puré efter smag.

Riv den hårde ost på et grøntsags rivejern. Form en grydeske. Tilsæt først halvdelen af ​​kartoffelmosen og fordel dem forsigtigt i gryden. Dernæst fordeles det stegte fars med grøntsager. Level det også. Læg den resterende halvdel af kartoffelmosen ovenpå og drys med revet ost.

Sæt gryden i ovnen, indtil osten er smeltet, cirka 10-15 minutter. Drys den færdige kartoffelgryde med krydderurter, skåret i portioner, og server! Vær ikke doven til at forberede denne ret, for den er virkelig meget velsmagende! God appetit alle sammen!

Kartoffelgryde med hakket kød i ovnen er en ret af europæisk køkken, hvor den vandt popularitet i det 17. og 18. århundrede på grund af den hurtige allestedsnærværende og lave pris på kartofler. Skønheden ved sådan en solid gryderet er, at den let tilberedes af de mest tilgængelige basisingredienser: hakket kød, æg, kartofler og krydderier. Vi tilbyder dig et udvalg af 9 af de enkleste og lækreste opskrifter, hvoraf den første opskrift er med et billede.

Klassisk kartoffelmos med hakket kød

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.

Portioner: 4-5 stk.

En klassisk kartoffelmos med hakket kød er et meget tilfredsstillende og enkelt måltid, der vil imponere alle, der elsker at spise godt. Ud over hakket kød og kartofler skal du bruge: ost og æg, smør og fløde samt en grøntsagsblanding og krydderier. Nå, og selvfølgelig evnen og lysten til at fodre din familie velsmagende og varieret! For at hjælpe dig - en opskrift med et foto.

2 timer 5 minutter. Forsegle

God appetit!

Rå kartoffelgryde med hakket kød

Kartoffelgryde lavet af rå kartofler med hakket kød under en osteskorpe er en uhøjtidelig, men samtidig meget velsmagende og appetitlig hverdagsmad. Hvis du ikke har tilberedt det endnu, så start snart og nyd den saftige smag! Blandt de krydderier, du kan tilføje til gryden, er paprika, malet sort og allehånde, oregano, merian eller rosmarin - når du vælger dem, skal du være styret af din smag.

Ingredienser:

• Kartofler – 0,8-1 kg.
• Hakket kød – 0,5-0,7 kg.
• Ost - 200 gr.
• Mælk - 1-1,5 spsk.
• Kyllingeæg – 1-2 stk.
• Krydderier - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

God appetit!

Kartoffelgryde med hakket kød som i børnehaven

Som du ved, tilbereder de i børnehaven diætmad, for eksempel kartoffelgryde med hakket kød. Dens forskel fra den klassiske opskrift er, at hakket kød ikke er lavet af stegt, men af ​​kogt kød. Denne ret anbefales til alle små børn og voksne på diæt af medicinske årsager.

Ingredienser:

• Friske kartofler – 0,5 kg.
• Alt kød – 250 gr.
• Løg - 1 stk.
• Smør - 50 gr.
• Æg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Mælk - 50 gr.

Tilberedningsprocessen:

God appetit!

Kartoffelgryde med hakket kylling

Kartoffelgryde med hakket kylling i ovnen er en anden version af denne almindelige ret. Det viser sig meget tilfredsstillende, men med en anderledes smag på grund af forskelligt hakket kød og krydderier. Det er især appetitligt at spise denne gryderet sammen med syltede eller friske grøntsager.

Ingredienser:

• Kartofler - 1 kg.
• Hakket kylling - 500 gr.
• Herbes de Provence krydderier - efter smag.
• Revet tomater (eller pasta) - 0,5 spsk.
• Dræn olie – 30 gr. + 30 gr. til toppen af ​​gryden.
• Brødkrummer - til drys.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Løg – 1-2 stk.
• Kyllingeæg – 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Hvidløg - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

God appetit!

Kostgryde med hakket kalkun

Slankekartoffelgryde med hakket kalkun er en let at tilberede ret, som enhver husmor hurtigt kan mestre. Nærende og letfordøjeligt kalkunkød anbefales til diæternæring, og det tilsættes bedst til gryderetter i kogt form. Den duftende osteskorpe vil tilføje pikanthed til kartoffelgryden.

Ingredienser:

• hakket kalkunkød - 0,5 kg;
• Kartofler – 7-8 stk.
• Løg - 1 stk.
• Kyllingeæg – 2 stk.
• creme fraiche - 150 ml.
• Mel - 1 spsk.
• Hård ost - 100 gr.
• Smør - 20 gr.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på kartoffelgryde med hakket fisk

Denne opskrift på kartoffelgryde med hakket fisk vil appellere til alle, der er på diæt, da denne ret, lavet af friske i stedet for kogte kartofler, er meget let i smagen. Lav hakket kød af enhver fedtfattig fisk, fjern benene på forhånd.

Ingredienser:

• Kartofler - 500 gr.
• Fiskefilet - 300 gr.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Creme fraiche - 100-150 gr.
• Æg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier til fisk - efter smag.
• Kværnet hvid peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

God appetit!

Råd: Du kan også tilberede en gryde med kartoffelmos fra forkogte kartofler, hvortil der tilsættes et æg og smør. I dette tilfælde reduceres bagetiden til 40 minutter.

Grydeopskrift med hakket kød og ost

Skal du tilberede et lækkert måltid til frokost eller en fuld middag? Så lav en simpel kartoffelgryde med hakket kød og ost i ovnen, så får du det! Og hvis du serverer det med en salat af friske grøntsager med creme fraiche, så har du slet ikke lige!

Ingredienser:

• Kartofler - 1 kg.
• Hakket kød - 600 gr.
• Løg – 2-3 stk.
• Creme fraiche - 2-3 spsk.
• Æg – 2-3 stk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier til hakket kød - efter smag.
• Vand - 70 ml.
• Hård ost - 100 gr.
• Smør - 40 gr.
• Lille grøntsag - 2-3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

God appetit!

Kartoffelgryde med hakket kød, ost og tomater

En anden ret, som du trygt kan tilføje til dit repertoire af lækre hjemmelavede hverdagsfrokoster eller middage, er en kartoffelgryde med hakket kød, ost og tomater, tilberedt i ovnen. Absolut ethvert hakket kød er velegnet til denne gryderet, ligesom krydderier, som du kan tilføje efter eget skøn.

Ingredienser:

• Kartofler – 6-7 stk.
• Hakket kød - 400 gr.
• Tomater - 3-4 stk.
• creme fraiche - 4 spsk.
• Hård ost - 150 gr.
• Krydderier - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Vand - 50 ml.
• Hvidløg - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

God appetit!

Råd: For at forhindre, at gryden brænder på, kan du dække den med folie og koge i 45 minutter, derefter drysse med ost og koge uden folie. Hvis din ovn koger langsomt, så bag retten i folie ikke i 45 minutter, men i mindst 1 time, og drys derefter med ost og bring den til klar uden folie.

Lækker gryderet opskrift med svampe

Og endelig en opskrift på endnu en meget appetitlig, saftig og aromatisk gryderet med hakket kød og svampe. Hærlig, den er perfekt til en solid og velsmagende frokost. Kartoffelgryde er praktisk at tage med på arbejde, den varmer perfekt op i mikrobølgeovnen, men er ikke mindre velsmagende, når den er afkølet.

Ingredienser:

• Kartofler – 5-6 stk.
• Hakket svinekød - 300 gr.
• Svampe - 200 gr.
• Ost - 100 gr.
• Creme fraiche - 3-4 spsk.
• Løg - 1 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Hvidløg - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 70 ml.
• Salt, peber - efter smag.
• Malede krydderier - efter smag.
• Persille - 1 bundt.

Tilberedningsprocessen:

God appetit!