Skræl og vask kartoflerne. Fyld en gryde med koldt vand, læg kartoflerne i den og sæt den på bålet. Når vandet koger, tilsæt en ske salt og kog indtil det er mørt.

Mos kartoflerne til puré og læg dem i et dybt fad. Tilsæt æg og mel. Bland ordentligt.

Lad os nu begynde at forberede fyldet. Hak løget fint og steg det i vegetabilsk eller olivenolie under omrøring i cirka 5 minutter.

Tilsæt hakket kød, rør rundt og steg det under omrøring af og til i cirka 10 minutter. Prøv ikke at danne store kødklumper. Tilsæt derefter salt og peber, bland igen og dæk med låg. Svits hakket kød og løg ved svag varme i cirka 5 minutter.

Riv imens osten på et mellemstort rivejern.

Jeg vil bage kartoffelgryden med hakket kød i en keramisk form. Det nederste lag er brødkrummer, det er takket være dem, at den nederste del af fadet viser sig med en sprød skorpe.

Så smør bageformen med vegetabilsk eller olivenolie og fordel forsigtigt brødkrummerne over hele overfladen. Til det første og andet trin brugte jeg en konditorbørste.

Nu skal vi lægge halvdelen af ​​de kogte kartofler ud i et jævnt lag.

Drys kartoflerne med halvdelen af ​​den tilberedte ost.

Fordel det hakkede kød med løg.

Vi smører vores fremtidige gryderet med creme fraiche, som på billedet. Forvarm ovnen til 200 grader og stil bageformen deri i cirka 40 minutter. Faktisk vil den være klar, når den er brunet ovenpå.

Kartoffelgryde med hakket kød er klar.

Gryden kan serveres med friske grøntsager, varme, skåret i portioner.

Her er et stykke kartoffelgryde med hakket kød.

God appetit!

Mos det hakkede kød med en gaffel og læg det i en stegepande opvarmet med vegetabilsk olie.

Skru varmen til lav, og lad det hakkede kød simre, indtil det er kogt (ca. 15 minutter, det hakkede kød skal helt ændre farve), dæk gryden med et låg, og bryd med jævne mellemrum kødklumperne. Lad det færdige hakkede kød køle af.

Skræl kartoflerne og skær dem i ca. 4 mm tykke skiver.

Kog vand i en gryde og læg de hakkede kartofler i kogende vand. Når kartoflerne koger tilsættes salt efter smag.

Kog kartoflerne møre, cirka 12-15 minutter (tilberedningstiden afhænger af kartoffeltypen). Under tilberedningen må du ikke røre i kartoflerne for ikke at bryde cirklerne. De færdige kartoffelkrus skal blive bløde, men samtidig holde formen godt (de skal ikke koges).

Hæld vandet fra kartoflerne og læg cirklerne i et dørslag. Lad vandet dryppe af i 2-3 minutter.

Lad os forberede fyldet til vores kartoffel- og kødgryde til dette, bland æg, creme fraiche og vand i en skål, tilsæt salt og kværnet sort peber.

Bland cremefraiche og æggeblandingen.

Riv osten på et groft rivejern og tilsæt den til cremefraiche og æggeblandingen, bland igen og fyldet er klar.

Lad os begynde at samle kartoffel- og kødgryden. For at gøre dette skal du beklæde en dåse med en diameter på 24 cm med pergament eller folie. Læg halvdelen af ​​kartoffelskiverne på folie (eller pergament), og top med 15 gram smør, delt i små stykker.

Læg alt hakket kød ovenpå.

Læg et lag kartofler ovenpå hakket igen, og læg stykker af det resterende smør ovenpå.

Hæld det resterende fyld i, og fordel osten jævnt over hele overfladen af ​​kartoffel- og kødgryden.

Stil kartoffelgryden med hakket kød i en forvarmet ovn og bag ved 180 grader i cirka 35-40 minutter. Tag den færdige gryderet ud af ovnen, drys med hakkede krydderurter og server varm!

Kartoffelgryde, kogt med hakket kød og ost i ovnen, viser sig at være meget aromatisk, velsmagende og tilfredsstillende, den indeholder både kød og en sideskål, hvilket er meget praktisk.

Prøv at lave en gryderet med kartofler, hakket kød og ost i ovnen, jeg er sikker på du vil elske det!

God appetit, venner!

Sandsynligvis vil alle kunne lide det hjerteligt. Hvis du har gæster eller slægtninge, der kommer over, så tilbered denne originale ret til dem. Det er en win-win.

Opskriften på denne ret er faktisk ret simpel. Når du først har lavet kartoffelgryde med hakket kød, koger du det igen og igen. Dette er en solid ret, kendetegnet ved sin fremragende smag, originalitet og lave omkostninger.

Du kan bage maden i en bageplade, bradepande eller bageform. Det vigtigste er, at fyldet bliver saftigt. Men det hakkede kød skal ikke være meget vådt, ellers vil det blødgøre det nederste lag af kartofler, og retten bliver svær at skære.

Sådan tilberedes kartoffelgryde med hakket kød i ovnen

Hvis du elsker kartofler, kan du tilberede en usædvanlig, ret velsmagende og tilfredsstillende ret fra dem - gryderet med hakket kød. Ifølge denne opskrift tilberedes maden i ovnen. Det er fantastisk til frokost eller middag og vil helt sikkert glæde alle i familien.

Ingredienser:

• 2 kg - kartofler
• 0,5 kg - hakket kød
• 150 g - løg
• 50 ml - mælk
• 1 æg
• 90 g - smør
• 1 spsk. l. - vegetabilsk olie
• 1 bundt - hvilket som helst grønt (persille, dild, koriander)
• Salt og peber - efter smag

Hvis du selv laver hakket kød, er det bedre at bruge en blandet - svinekød + oksekød (50% til 50%).

1. Vask kartoflerne, skræl dem og læg dem i en gryde. Fyld med vand, salt og kog indtil de er møre (efter kogning i 20 minutter).
   
2. Mens kartoflerne koger pilles løgene og skæres i små tern. Sauter den i en lille mængde vegetabilsk olie, indtil den er lys gyldenbrun - cirka 3-5 minutter.
   
3. Tilsæt hakket kød og efter at have blandet det godt sammen med løget, lad det simre under låg i 5 minutter ved svag varme.
   
4. Tilsæt derefter salt og smag til med dine yndlingskrydderier.
   

   I denne opskrift var det en halv teskefuld koriander, en tredjedel af en teskefuld malet rød paprika og den samme mængde sort peber.

   Rør rundt og lad det simre tildækket i yderligere 10 minutter. Til sidst tilsættes hakkede krydderurter, hakket kød blandes og fjernes fra komfuret.
   

5. Kartoflerne er kogt på dette tidspunkt, dræn vandet fra dem og mos dem med en kartoffelmoser. Tilsæt smør, hæld varm mælk i, pisk et råt æg i og bland alt grundigt.
   
6. Smør et ildfast fad med et stykke smør. Læg halvdelen af ​​puréen på bunden.
   
7. På den ligger et lag hakket kød med løg og krydderier. Dæk med et lag resterende kartoffelmos. Smør toppen med smeltet smør og send fadet til bagning i ovnen i 30 minutter ved 180 grader.
   

Den utroligt velsmagende, aromatiske, saftige gryderet med en smuk gyldenbrun skorpe er klar. Skær den i portioner og pynt med eventuelt grønt på toppen. God appetit!

Lækker kartoffelgryde med hakket kød - en opskrift som i børnehaven

Mange af os husker smagen af ​​kartoffelgryde, der blev givet i børnehaven. Kokkene skabte rigtige mesterværker. Men selv derhjemme kan du tilberede en ret, der ikke adskiller sig fra det, du elskede som barn. Tilberedningsprocessen er meget enkel, selvom du laver mad for første gang, vil du lykkes.

Ingredienser:

• hakket kød - 500 g
• Kartofler - 1 kg
• Løg -150 g
• Gulerødder - 150 g
• Mælk - 50 ml
• Vand - 50 ml
• Salt, peber - om smag
• Tomatpasta - 2 spsk. l.
• Hård ost - 80 g
• Smør - 80 g
• Kyllingeæg - 1 stk.
• creme fraiche - 2 spsk. l.
• Eventuelle grøntsager (dild, persille, koriander) - en lille flok

En meget velsmagende og utrolig mør gryderet med en lækker gyldenbrun skorpe er klar, god appetit!

Kartoffelmos med hakket kød og champignon

Dette er ikke kun velsmagende, men også en mættende ret. Dette kan tilberedes til middag eller serveres på et feriebord. Mænd vil sætte pris på denne ret, da den indeholder kød og svampe. Det er nemt at forberede; du behøver ikke at være en erfaren kok for at gøre det.

Ingredienser:

• Hakket kød - 750 g
• Kartofler - 800 g
• Æg - 3 stk.
• Hård ost - 100 g
• Løg - 2 stk.
• Hvidløg - 5 fed
• Mælk - 250 ml
• Bouillon eller vand - 250 ml
• Smør - 25 g
• Eventuelle grøntsager (dild, koriander, persille) - efter smag
• Salt, kværnet sort peber og andre krydderier (oregano, rosmarin) - efter smag
• Tomatpuré - 4 spsk. l.
• Sojasovs - 2 spsk. l.

1. Kog de skrællede og grofthakkede kartofler på komfuret til de er møre i en gryde med saltet vand.
   
2. Mens kartoflerne koger, tilbered andre produkter. Skær løg og hvidløg i små tern. Og sauter grøntsagerne i en dyb stegepande opvarmet med solsikkeolie, indtil de er gennemsigtige.
   
3. Tilsæt derefter hakket kød og steg det under konstant omrøring for at bryde klumperne op. Når farsen skifter farve tilsættes tomatpure med sojasovs, tilsæt lidt salt til farsen og bland godt. Fyld med bouillon eller vand. Reducer varmen og lad det simre ved svag varme i 15 minutter under låg.
   
4. Tilsæt nu alle krydderierne og salt efter smag.
   

   Hvis det ønskes, kan du tilføje lidt sukker.

   Drys med hakkede krydderurter og lad det simre i 5 minutter.
   

5. Tilsæt smør til de kogte kartofler og knus med en moser, indtil de er pureret. Hæld langsomt den opvarmede mælk i for at få den ønskede purékonsistens. Smag til og tilsæt evt mere salt. Tilsæt spåner af revet ost og bland.
   
6. Tilsæt rå æg i varm (ikke varm!) kartoffelmos og bland grundigt.
   
7. Smør et ildfast fad med vegetabilsk olie og begynd at lægge gryden i lag. Vi fordeler det hakkede kød jævnt med løg i bunden, og kartoffel-ost-æg-blandingen ovenpå.
   
8. Lad os forberede en fyldning fra et råt æg slået i mælk (20-30 ml). Hæld vores gryderet ovenpå.
   
9. Vi sender skålen til at bage i en ovn forvarmet ved 200 grader i 15-20 minutter.
   

   Denne gang vil være nok, da alle produkter allerede er blevet kogt.

Drys den færdige kartoffelgryde med en smuk gyldenbrun skorpe på toppen med hakkede krydderurter og inviter alle til bords. God appetit!

Kødgryde med kogte kartofler, tomater og ost

Ikke kun børn, men også voksne elsker gryderetter. Denne opskrift bruger kartofler, hakket kød, ost og tomater. Disse ingredienser er lagdelt, hvilket resulterer i en mættende og nærende ret, der kan serveres til frokost. For at forberede gryden kan du bruge enten en ovn eller en slow cooker.

Ingredienser:

• Kogte kartofler - 800 g
• hakket kød - 500 g
• Tomater - 3 stk.
• Hård ost - 100 g
• creme fraiche - 250 g
• Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
• Salt og kværnet sort peber - efter smag
• Oregano eller friske krydderurter (hakket) - 1 spsk. l.

Pynt den færdige gryde med eventuelle krydderurter og server varm på bordet. En mør, saftig og meget velsmagende gryderet vil glæde alle uden undtagelse!

Opskrift på kartoffel- og zucchini-gryde

Hvis du ikke ved, hvad du skal lave til aftensmad, så lav kartoffelgryde med hakket kød og zucchini. Denne ret kan serveres med creme fraiche, det vil forvandle gryden til en usædvanlig velsmagende og mør ret. Maden er nem at tilberede og tager kort tid.

Ingredienser:

• Zucchini - 900 g
• Hakket kød - 450 g
• Løg - 2 mellemstore majroer
• Æg - 2 stk.
• Tomater - 3 stk.
• Hvidløg - 3 fed
• Hård ost - 150 g
• creme fraiche - 250 g
• Salt, peber - efter smag
• Persille - en lille flok

1. Riv den vaskede zucchini på et rivejern med stor net. Du kan også føre grøntsagerne gennem en kødhakker.
   

   Du kan tage enhver zucchini - både moden og ung, mælkeagtig i farven. Sidstnævnte behøver ikke at fjerne skind og frø.

   Tilsæt lidt salt til den revne zucchini og lad den stå et stykke tid, så de slipper saften.
   

2. Skær imens løget i små tern og svits det i en varm stegepande med olie under omrøring med en spatel, indtil det er blødt og gennemsigtigt.
   
3. Næste trin er at tilføje hakket kød. Bland det med løg og smag til med krydderier.
   

   I dette tilfælde er det suneli humle og en blanding af italienske krydderurter.

   Steg i kort tid – til det er halvt kogt, under jævnlig omrøring.
   

4. Tilsæt hvidløg til hakket kød, kom det gennem en presse, bland alt godt.
   
5. Skær tomaterne i cirkler, riv osten på et rivejern med mellemstore dele, og hak persillen fint.
   
6. Alle ingredienser er klar til at servere gryden. Alt, der er tilbage, er at forberede dressingen: Pisk æggene med creme fraiche til en homogen masse med et piskeris. Salt og peber let.
   
7. I en varmebestandig form, smurt med vegetabilsk olie, begynder vi at lægge lagene ud i følgende rækkefølge: halvdelen af ​​zucchinien presset ud af saften, derefter hakket kød med løg og hvidløg, derefter den resterende zucchini. Læg tomatskiver over hinanden. Vi fylder tankstationen på.
   
8. Forvarm ovnen til 200 grader og sæt gryden til bagning i 20 minutter.
   
9. Efter den angivne tid skal du tage gryden ud af ovnen og drysse først med hakkede krydderurter, derefter med ostespåner. Sæt gryden tilbage i ovnen i 15-20 minutter.
   

Den duftende, rosenrøde og utroligt velsmagende gryderet er klar.

Lad den hvile lidt af varmen og server så.

Video om hvordan man laver kartoffelgryde med hakket kylling

Retter med hakket kylling og kartofler bliver altid tilfredsstillende. At lave dem er ikke svært; selv uerfarne kokke kan klare det. For at sikre, at tilberedningen forløber korrekt, anbefales det, at du ser videoen nedenfor. Den fortæller dig, hvordan du korrekt laver en gryde.

Dermed kan kartoffelgryde med hakket kød blive en komplet frokost eller aftensmad. Retten tilberedes hurtigt og nemt. Absolut alle vil blive glade for det. Det vigtigste er at vælge de rigtige produkter og forberede dem. Hver husmor har sin egen opskrift på at tilberede en kødret med grøntsager. Nu har du det også.

Hakket kød og kartoffelgryde er en af ​​mange familiers yndlingsgodbidder. Kan serveres som hovedret eller som forret. Vi har udvalgt originale opskrifter på kartoffelretter med tilsætning af kød.

Kartoffelgryde med hakket kød

Jeg har kendt kartoffelgryde siden barndommen. Vi skal bruge (til 8 portioner):

• kartofler - 1,3 kg;
• hakket oksekød - 500 gr.;
• laurbærblad - 1 stk.;
• løg - 2 stk.;
• creme fraiche - 4 spsk. l.;
• krydderier - efter smag;
• smør - 1 tsk;
• hård ost - 150 gr.

Sådan laver du en gryde:

1. Vask kartoflerne, skræl dem. Send til madlavning med laurbærblad.
2. Pil løget og skær det i ringe. Steg i vegetabilsk olie i en opvarmet stegepande, indtil den er gennemsigtig. Hæld det hakkede kød i det kogte løg. Krydr ingredienserne og kog til de er færdige.
3. Lav kartoffelmos af kogte kartofler.
4. Læg lagene i en smurt ovnfast fad. Kartofler, hakket kød med løg, rester af kartoffelmos.
5. Fyld det øverste lag med creme fraiche og drys med revet ost.
6. Sæt gryden i en ovn forvarmet til 180°C i 40 minutter.

Hurtig gryde med kød

En ret tilberedt efter en accelereret opskrift vil ikke være værre end standardversionen.

For at tilberede en ekspresgryde har vi brug for (ingredienserne er til 8 portioner):

• store kartofler - 4 stk.;
• hakket kød (fra ethvert kød) klar - 300 gr.;
• et halvt løg;
• hvidløg - 1 fed;
• peberfrugt, urter - efter smag;
• æg - 2 stk.;
• salt, peber, krydderier - efter smag;
• solsikke- eller olivenolie - 2 spsk. l.

En hurtig gryderet tilberedes efter følgende opskrift:

1. Vask og skræl kartoflerne. Riv den på et groft rivejern.
2. Bland det forkogte fars med løg og hvidløg hakket gennem en kødhakker. Krydr efter smag.
3. Kombiner kartofler med hakket kød, rør.
4. Fordel den resulterende masse i et jævnt lag på en forsmurt bageplade. Læg peberfrugt og krydderurter ovenpå.
5. Pisk æggene til det er glat og hæld det på bagepladen med ingredienserne. Fordel æggeblandingen med en ske.
6. Sæt gryden i ovnen ved 200°C i 20 minutter.

Gryde med svampe

At forberede kartoffelgryde med hakket kød og svampe er ikke sværere end den originale version, men den tilføjede opskrift vil gøre smagen meget lysere og rigere.

Til 6 portioner tag:

• hakket kød - 600 gr.;
• kartofler - 4-5 stk.;
• champignoner - 8-10 stk.;
• løg - 2 stk.;
• ost - 150 gr.;
• creme fraiche - 400 ml;
• mayonnaise - 200 ml;
• salt, peber krydderier - efter smag;
• vegetabilsk olie - 1-2 spsk. l.

Kartoffelgryde lavet af hakket kød og champignon er tilberedt efter følgende opskrift:

1. Vi vasker kartoflerne under rindende vand, skræller dem og skærer dem i ringe. Læg det på en forsmurt pande med vegetabilsk olie. Sæson.
2. Læg løg, skåret i ringe, oven på kartoflerne. Drys hakket kød ovenpå. Spred det ud i et jævnt lag. Tilsæt krydderier.
3. Fordel saltede og halverede champignoner over kødet. Hæld ingredienserne med creme fraiche og mayonnaisesauce. Tilsæt krydderier.
4. Sæt fadet i ovnen, som skal forvarmes til 180°C i 30–35 minutter. Når den anbefalede tid er gået, skal den tages ud af ovnen, drysses med ost og bages i yderligere 5 minutter.

Kartoffel lasagne

Ingredienser til 6 portioner:

• hakket kød (svinekød eller oksekød) - 700-800 gr.;
• store kartofler - 10-12 stk.;
• løg - 2 stk.;
• ost - 200 gr.;
• oliven- eller solsikkeolie - 2-3 spsk. l.;
• smør - 100 gr.;
• mælk - 1 liter;
• mel - 2 spsk. l.;
• salt, peber, krydderier - efter smag.

Forberedelse af lasagne:

1. Vask kartoflerne og skræl dem. Kog i saltet vand.
2. Pil løget, skær det i tern, steg det gyldent. Kom det hakkede kød i den samme stegepande og lad det simre ved høj varme. Tilsæt 100-150 ml vand, dæk med låg, og lad det simre ved svag varme.
3. Skub de kogte kartofler til puré. Konsistensen af ​​tilbehøret skal være ensartet.
4. Forbered Bechamelsauce til lasagne. Tilsæt 1 spsk til smeltet smør. l. sigtet mel, rør indtil glat. Varm mælken op over bålet. Du skal hælde melet brygget i olie i det. Rør saucen, så der ikke er klumper, tilsæt krydderier.
5. Samling af lasagne. Læg kartofler på en smurt bageplade, derefter hakket kød, sauce og ost. Vi lægger produkterne ud i lag i samme rækkefølge, indtil de er færdige.
6. Stil bageformen i en ovn forvarmet til 180°C i 50 minutter. Efter at den anbefalede tilberedningstid er gået, skal lasagnen stå og trække yderligere en halv time i en lukket ovn.

Kartoffelgryde med frikadeller

Retten har en rig smag. Opskriften på kartoffelgryde med hakket kød vil komplementere ethvert bord.

Ingredienser:

• kartofler - 700 gr.;
• hakket kød - 350 gr.;
• mayonnaise - 1-2 spsk. l.;
• æg - 2 stk.;
• syltede tomater (helst kirsebær) - 100 gr.;
• tomatmarinade - 2 - 3 spsk. l.;
• solsikke- eller olivenolie - 2 spsk. l.;
• greens - 4-5 kviste;

Tilberedning af kartoffelgryde med frikadeller:

1. Kartoflerne skal vaskes, derefter skrælles og rives på et groft rivejern.
2. Pisk æg, hæld i revne grøntsager sammen med mayonnaise. Tilsæt krydderier.
3. Vi danner frikadeller af hakket kød. Salt og peber kuglerne.
4. Tilsæt tomatlage til kartoffelblandingen og bland.
5. Smør bradepanden med olie og læg kartoffelbunden ud. Brug en ske til at lave små fordybninger i det første lag og stik frikadellerne ind i dem.
6. Læg marinerede tomater og krydderurter på en bageplade.
7. Sæt fadet i ovnen ved 180ºC i 40 minutter. 10 minutter før afslutningen af ​​tilberedningen, skal du forsigtigt tage gryden ud af ovnen, dække den med folie og sætte den tilbage i ovnen.

Kartoffelgratin

Gratin er en kartoffel bagt under en osteskorpe. Husmødre tilpassede gratinen til sig selv, supplerede den med hakket kød og forvandlede den til deres foretrukne hjemmelavede ret.

Produkter til 4 portioner:

• store kartofler - 2 stk.;
• hakket kød - 250 gr.;
• løg - 1 stk.;
• ost - 100 gr.;
• kyllingæg - 1 stk.;
• kefir - 1 glas;
• salt, peber, krydderier - efter eget skøn.

Hvordan man laver mad:

1. Pil løget og skær det i ringe. Læg den i forsmurte julienne bradepander.
2. Fordel derefter farsen i et jævnt lag. Tilsæt krydderier.
3. Riv kartoflerne på et groft rivejern og læg dem oven på kødniveauet.
4. Lad os lave saucen. For at forberede det skal du blande kefir med et kyllingæg for en homogen konsistens. Hæld saucen i forme.
5. Sæt kartoflerne i en ovn forvarmet til 180°C i 20 minutter.
6. Når den anbefalede tid er gået, tilsættes ost til hver form. Bages indtil der dannes en gylden skorpe.

Hakket kød og kartoffelgryde er en lækker ret, der er nemmere at tilberede, end det måske ser ud ved første øjekast. De præsenterede opskrifter vil være en fremragende tilføjelse til enhver husmors kogebog. God appetit!

Denne gryderet bliver ofte en signaturret for husmødre, da det ikke kræver mange kulinariske færdigheder. Du kan altid hurtigt lave den til aftensmad, selvom du er forsinket på arbejdet.

Hemmeligheder ved at tilberede saftigt hakket kød

Hvordan tilbereder man kartoffelgryde med hakket oksekød i ovnen? Først og fremmest skal du vælge godt hakket kød.

• Kog det selv. Det er sjældent, at du kan købe velsmagende hakket kød af høj kvalitet i en butik.
• Gør frem og frys. Det anbefales at gøre dette i specielle fryseposer, der ruller det hakkede kød ud i lag. Prøv at sikre, at der ikke er luft i poserne.
• Riv det frosne hakkekød på et groft rivejern. Dette gør smagen bedre. Hvis du senere skal have finthakket kød, så før det gennem kødkværnen igen.
• Tilsæt løg efter optøning. Dette vil tilføje saftighed til det hakkede kød.
• Tilsæt krydderier. Brug hakket kød til at justere smagen af ​​gryden - mere kværnet peber og krydderier til krydrede elskere, et par skeer creme fraiche til dem, der foretrækker en delikat smag.
• Lagtykkelse. Juster kød- og kartoffellaget efter præference.

Denne opskrift på kartoffelgryde med hakket kød er den nemmeste at tilberede. Til voksne steges hakket kød og tilsættes krydderier, så smagen ikke er kedelig.

Oprindeligt blev denne gryderet skabt til børn, for når ingredienserne er tilberedt korrekt, er det tilfredsstillende og sundt. Det særegne er, at det hakkede kød ikke er stegt, men kogt eller stuvet. Smagen er mere delikat, der er intet for højt fedtindhold. Derudover er denne ret tilberedt uden ost og er lav i kalorier.

Du får brug for:

• kartofler - 0,5 kg;
• oksekød - 300 g;
• løg - 1 stykke;
• æg - 2 stykker;
• brødkrummer - en håndfuld;
• salt.

Forberedelse

1. Kog oksekød og fars med en kødhakker. Hvis du har færdiglavet hakket kød, så lad det simre.
2. Lav kartoffelmos. Tilføj et par æg til det.
3. Hak fint og svits løget.
4. Smør en dyb bradepande med olie, drys med rasp og hæld noget af kartoffelmosen ud.
5. Fordel det hakkede kød ovenpå, derefter de resterende kartofler.
6. Drys med rasp og sæt i ovnen.
7. Kog i en halv time ved 180°C.

De siger også om denne gryderet "som i børnehaven", da det er præcis, hvad de plejede at forberede til børn. Det har nogle funktioner:

• den kan serveres med eller uden sovs. Men da mange børn ikke kan lide sovs, er det værd at servere det separat fra selve retten;
• du kan drys ikke kun med brødkrummer, men også med ost, fedt med creme fraiche eller hjemmelavet mayonnaise;
• Du kan tilføje andre lag, samt øge eller formindske eksisterende.

Originale opskrifter

A la lasagne. Trin for trin opskrift

Kødgryde med kartofler og hakket kød i ovnen ligner en traditionel italiensk ret. Den italienske version er baseret på pasta, men her er den baseret på kartofler, som slet ikke ødelægger retten, hvilket gør smagen blødere og mere familiær.

Du får brug for:

• kartofler - 0,5 kg;
• hakket kød - 200 g;
• honningsvampe - 100 g;
• grønne ærter - 1 håndfuld;
• mælk - 100 ml;
• smør - 10 g;
• mel - 10 g;
• parmesan - 50 g;
• salt, muskatnød, olivenolie.

Forberedelse

1. Skræl kartoflerne, skær dem i tynde cirkler, drys med salt og lad dem stå i en halv time.
2. I en stegepande steges løget i olivenolie, og derefter hakket kød sammen med.
3. Tilsæt svampe, ærter, salt, krydderier. Fyld med vand (ca. et glas), luk låget og lad det simre, indtil der næsten ikke er vand. Ærter skal bruges frosne.
4. Læg kartoflerne på et bræt, dæk med et håndklæde og tør.
5. Smelt smørret i en varmefast skål, tilsæt melet og bland indtil der ikke er klumper tilbage.
6. Hæld derefter forsigtigt mælken i og rør rundt. Vent på den ønskede konsistens (som meget tung fløde), fjern fra varmen og tilsæt krydderier.
7. Smør en ildfast fad med smør og drys med rasp.
8. Læg lagene ud som følger: kartofler, drysset med lidt sauce, kødfyld. Smuldr parmesanen. Gentag lag et ad gangen.
9. Bages ved 180 grader i en halv time, indtil der dannes en skorpe.

På fransk som på billedet

Dette er navnet på en kartoffelgryde lavet af rå kartofler med hakket kød i ovnen med en masse ost og majs. Børn kan virkelig godt lide denne mulighed.

Du får brug for:

• hakket kød (okse- og svinekød) - 300 g;
• kartoffelmos - 0,5 kg;
• gulerødder - 200 g;
• ost - 200 g;
• majs - dåse;
• dåsetomater - en krukke;
• ketchup - 1 spsk. l.;
• krydderier, olivenolie, salt.

Forberedelse

1. Hak løget fint og riv gulerødderne.
2. I en stegepande begynder du at stege løgene i olivenolie, derefter gulerødderne.
3. Tilsæt hakket kød, rør rundt og steg let.
4. Reducer varmen, tilsæt dåsetomater og ketchup, bland grundigt.
5. Lad det simre i 30 minutter under konstant omrøring. Glem ikke at tilføje salt. Konsistensen skal blive tæt.
6. Kog kartoflerne, mos dem, lad dem køle af.
7. Riv osten.
8. Anret oksekød, svinekød, majs og kartofler jævnt i en ovnfast fad. Drys ost på toppen.
9. Bages i ovnen ved 160°C i 30 minutter.

Med hakket kylling

Du kan tilføje en masse ost til denne kartoffelgryde med hakket kylling. På den måde bliver den ikke for tør. Det anbefales at komme flere løg i hakket kød.

Du får brug for:

• kartofler - 0,5 kg;
• hakket kød - 300 g;
• kogte æg - 2 stykker;
• ost - 150 g;
• mayonnaise - til smøring;
• lyserød paprika og andre krydderier.

Forberedelse

1. Skræl kartoflerne og riv dem på et groft rivejern.
2. Kog æggene og riv dem på samme måde.
3. Riv osten.
4. Læg halvdelen af ​​kartoflerne i et ildfast fad og pensl med mayonnaise.
5. Fordel kødfyldet ovenpå, derefter kartoflerne.
6. Plan, fordel med mayonnaise.
7. Læg ost og drys med paprika.
8. Bag i ovnen i 40 minutter ved 190 grader, indtil de er gyldenbrune.

Hvis du er interesseret i spørgsmålet om, hvordan man tilbereder en gryderet med hakket kød og kartofler i ovnen med færre kalorier, så udskift osten med tomater og mayonnaisen med fedtfattig creme fraiche.

Kartoffelgryde med hakket kød kunne være en hverdagsret, men på grund af brugen af ​​ovnen tilberedes den oftere som feriemulighed. Bortset fra dem, der satte pris på enkelheden og smagen af ​​denne ret.