I den kulinariske verden betragtes torskelever som et lækkert produkt, og ernæringseksperter tilbyder det til medicinske og sundhedsmæssige formål. Og det er derfor - for dette produkt er simpelthen et lager af vitaminer og næringsstoffer, og de er meget godt accepteret af kroppen. Det vigtigste vitamin, der dominerer i produktet, er vitamin A, det hjælper med at opretholde et godt syn, normal funktion af hjerne, nyrer, styrker tænder og hår mv.

Det har stadig mange gavnlige egenskaber, men på trods af alle fordelene er det skadeligt at indtage torskelever i store mængder. Og det er tilrådeligt ikke at spise det bare sådan, i sin rene form er det bedre at tilberede forskellige retter baseret på det, det vil være lækrere og sundere.

Jeg forbereder selv torskelever - dåsemad derhjemme, ikke kun på grund af besparelser, men fordi det viser sig mere velsmagende med mine egne hænder, og udbyttet af det færdige produkt er meget større end i en almindelig fabrikskrukke, hvad er ikke planlagt at blive forbrugt i den nærmeste fremtid, kan du rulle op og opbevare i ret lang tid, tage ud efter behov, hvilket er meget praktisk.

Derudover er frisk torskelever slet ikke dyrt, at tilberede dåsemad derfra derhjemme er meget let - det kunne ikke være enklere, besparelserne er ret betydelige, så jeg anbefaler det. Sådan tilberedes torskelever derhjemme - trin-for-trin opskrift med fotos.

ingredienser

• frisk torskelever (2 kg)
• salt (2 spsk)
• laurbærblad (2 stykker pr. krukke)
• sorte peberkorn (2-3 stykker pr. krukke)
• skrueglas (fire halv liter)

Sådan tilberedes torskelever derhjemme, opskrift med foto

Vask og læg i krukker

1. Læg torskeleveren i et dørslag og skyl under vand, læg den på et håndklæde eller et rent klæde for at fjerne overskydende fugt, og kom let salt ovenpå. Smid pebernødder og laurbærblade i rene halvlitersglas (der er ingen grund til at sterilisere dem), læg det næsten ud til krukkens skuldre, men helt løst er det ikke nødvendigt at komprimere det.

Der er ingen grund til at tilføje andet til glassene under tilberedningsprocessen, torskelever afgiver en ret stor mængde fedt, som vil være et godt naturligt konserveringsmiddel for den. Dåsemad derhjemme - trin-for-trin opskrift med billeder.

Læg glassene i en gryde og kog

2. Tag en stor gryde - min er på fem liter, du kan lægge et håndklæde på bunden af ​​gryden, læg glassene der, dæk, men skru ikke lågene på, hæld vand op til krukkernes skuldre, tænd gassen og vent til vandet koger i gryden. Skru derefter ned for gassen til meget lavt niveau og lad glassene simre i gryden i 2 timer. Vi overvåger jævnligt kogningen af ​​vandet i gryden, hvis det er nødvendigt, tilsæt varmt vand. Dåsemad derhjemme.

Vrid glassene og prøv det færdige produkt

3. Når torskeleveren er kogt, tag glassene op af gryden og stram dem med det samme, vend glassene på hovedet, lad dem stå og køle af, så kan du lægge den hjemmelavede dåsemad til langtidsopbevaring. Men jeg tror, ​​at du stadig har levnet mindst én krukke til test, lad os sprede torskeleveren på brødet og prøve, hvor lækkert det blev.

Nu ved vi, hvordan man tilbereder torskelever derhjemme, og du har et strategisk udbud af glas til den rigtige lejlighed, som altid vil hjælpe dig, hvis du hurtigt skal tilberede en forret eller salat.

Torskelever er en universel skaldyrsdelikatesse, som kan kombineres med mange velkendte fødevarer. Dens anvendelsesområde er meget bredt. Der tilberedes kolde appetitvækkere, ferieretter og endda varme supper. Hver kok inkluderer sin egen specielle ingrediens i den klassiske opskrift på torskeleversalat. Derfor kan ingen opskrift hævde at være den eneste rigtige. Hver familie tilbereder retten på sin egen måde. Og enhver husmor vil dristigt bekræfte, at hendes salat er "den samme", "klassisk". Selvom hun i virkeligheden tilbereder det på en helt unik og uforlignelig måde.

En krukke torskelever på dåse er et rigtigt fund for dem, der elsker at spise lækker mad, men ikke kan lide at bøvle rundt om komfuret. Hvad kunne være enklere: Tag det færdige produkt ud af pakken, fordel det på en skive brød og pynt med et stykke kogt æg. Hvorfor ikke en snack? Og hvis du laver lidt magi, tilføjer kogte grøntsager eller korn, hakkede krydderurter og noget andet til delikatessen - du får en virkelig festlig ret.

Torskelever kan kombineres med alle ingredienser, men den mest succesfulde kombination er med et kogt æg. Disse produkter supplerer hinanden perfekt og kan være grundlaget for enhver salat.

Et produkt som ost kan med succes dekorere en ret uden at forstyrre harmonien. Det er tilrådeligt at vælge delikate cremede varianter, der ikke kan overdøve aromaen af ​​hovedingrediensen.

For krydret kan du tilføje friske finthakkede løg til salaten. For at slippe af med overskydende bitterhed skal du hælde kogende vand over det. Det er nok at hælde varmt vand på løget to gange, dræne væsken, og det vil ikke længere være så krydret.

For dem, der ikke kan lide bitterhed, men elsker knasen af ​​saftig løgpulp, råder vi dig til at marinere den. Dette er meget nemt at gøre. Skær en stor majroe i tern. Læg det i et glas eller en skål. Hæld først kogende vand over det og dræn væsken. Tilsæt derefter en halv teskefuld sukker og en halv teskefuld salt til løget samt en teskefuld gerne natur-, æble- eller vindrueeddike. Bland det hele og sæt det i køleskabet. Efter en halv time klemmes væsken ud og løget bruges til salat.

For at gøre retten mættende kan du eventuelt tilføje enten kogte kartofler eller ris. Kombinationen med begge produkter har ret til at eksistere. Alle vælger det, de bedst kan lide.

Gulerødder placeres ofte i puffsalat, ikke altid kogt, nogle gange frisk. Fans af usædvanlige retter hævder, at det er den rå grøntsag, der bedst supplerer smagen af ​​torskelever.

Grønne ærter tilsættes både puff og simple salater. Du kan bruge en almindelig dåse. De, der formår at finde friske eller frosne produkter, er især heldige. Er ærterne fra fryseren, så dyp dem i kogende vand i et par sekunder, skyl dem derefter i koldt vand, så smager de ligesom de er plukket fra haven.

Kalorieindholdet i torskelever er højt. Ikke alle kan lide en overfyldt ret. Hvis du vil gøre den lettere, så tilsæt frisk agurk til den. Og når du forbereder en kartoffelsalat, skal du tilføje saltede eller syltede grøntsager til den.

Med saucer er alt heller ikke klart. Fans kan klæde salaten på:

• mayonnaise;
• creme fraiche;
• vegetabilsk olie;
• fedt fra dåsemad;
• sennep.

Løgsalaten drysses med citronsaft. Tilsæt kværnet sort peber eller knust hvidløg til retten. Nogle opskrifter foreslår at krydre kolde appetitvækkere med sojasovs eller ketchup.

Klassisk torskeleversalat opskrift

Denne lækre ret kan tilberedes af både frisk og dåselever. At finde råvaren er ikke let, men nogle gange dukker det op på udsalg. Oftere kan den findes frossen.

En frisk delikatesse skal koges, før den skæres i en salat. Leveren koges ikke, men steriliseres i vandbad. Hele processen tager 1,5-2 timer.

I bunden af ​​en glaskrukke skal du lægge 7-8 sorte peberkorn og to laurbærblade. Vask leveren, salt og peber, bland med en teskefuld vegetabilsk olie, rul derefter i hakkede løg. Læg i en krukke.

Hæld vand i en gryde. Læg en klud på bunden. Placer en glasbeholder på den. Dæk produktet med et metallåg og hold i brand, indtil det er kogt.

Når den er færdig, skal leveren tages ud af glasset, afkøles og efterlades i køleskabet i en time. Det bliver tættere og lettere at skære i stykker.

Mens hovedingrediensen afkøles, tilberedes de øvrige ingredienser. Til en salat på 250 gram lever skal du tage 3-4 hårdkogte kyllingeæg, et halvt løg og et hundrede grams stykke hård ost af en mild sort (såsom "russisk").

Osten skal rives på et rivejern med mellemstore huller. Hak løget fint. Den kan overhældes med kogende vand eller marineres. Tre æg på et fint rivejern. Kom alle ingredienserne i en skål og tilsæt hovedproduktet til dem.

Leveren kan moses let med en gaffel eller skæres med en kniv. Den skal ikke knuses meget og blive til en paté. Det smager bedre, når stykkerne er i salaten.

Retten smages til med mayonnaise eller en sauce lavet af en blanding af mayonnaise og creme fraiche. Tilsæt 3-4 skeer dressing. Det vigtigste er ikke at overdrive det, ellers bliver salaten for fedtet. Den kan også krydres let med kværnet peber. Vi tilsætter ikke salt, der er allerede nok af det i osten, saucen og den færdige delikatesse.

For en smuk præsentation, læg retten i en salatskål og pynt med persillekviste.

Klassisk opskrift på torskelever på dåse

Lad os nu finde ud af, hvordan man forbereder en salat fra torskelever på dåse. Alt er endnu nemmere her. Det vigtigste er at vælge et anstændigt produkt.

Læs etiketten omhyggeligt. Navnet skal angive "naturlig torskelever", og sammensætningen bør kun indeholde selve delikatessen, salt, krydderier og intet mere. Produktkoden skal begynde med tallene 010. Det er værd at være opmærksom på producentens placering og give præference til de nordlige regioner.

Ryst krukken. Du bør ikke høre nogen gurglende lyde. Og selvfølgelig er vi interesserede i prisen. Et udvalgt produkt produceret efter alle standarder kan ikke være billigt.

Alt er klart med valget, lad os begynde at lave mad. Lad os gå lidt væk fra standardopskriften og lave små ændringer i den. Udskift hønseæg med vagtelæg. Det får retten kun gavn af. Vagtelæg har en mere delikat smag, og er også rigere på næringsstoffer. Denne gang vil vi ikke bruge ost, men i stedet for løg vil vi hakke grønne løg.

Ud over en krukke med delikatesse på dåse skal vi bruge 12 vagtelæg og en masse friske krydderurter. Tag leveren ud af køleskabet, tag den ud af glasset, skær den i tern og kom den i en skål. Kog æggene i tre minutter, afkøl i rindende vand, skræl, del i halve og kom i en salatskål. Tilsæt hakkede grønne løg til ingredienserne. Smag salaten til med mayonnaise i mængden af ​​tre til fire spiseskefulde.

Andre salatopskrifter:

Torskelever har en lys smag, så den passer godt til produkter, der har neutrale egenskaber.

Sådanne ingredienser kunne for eksempel være kartofler, ris, avocado eller grønne ærter.

Torskelever er meget fed og kan efterlade en ubehagelig eftersmag, som med succes neutraliseres af søde, sure eller krydrede fødevarer.

Guidet af enkle regler for at kombinere produkter, kan du komme med mange opskrifter på utroligt velsmagende salater.

Torskeleversalat med ris

Takket være dens fremragende smag vil denne ret ikke være pinlig at servere for gæster. Den kan også tilberedes til aftensmad på almindelige dage.

Du skal bruge en dåse dåsemad, 2 æg, et glas kogt ris og et bundt grønne løg. Lad os befri leveren fra emballage. Mos med en gaffel sammen med de kogte æg. Tilsæt ris og hakkede krydderurter til blandingen. Krydr salaten let med salt. Tilsæt to spiseskefulde mayonnaise og creme fraiche, krydr og læg forsigtigt på tallerkener.

Med æg og frisk agurk

Kombinationen af ​​torskelever og kogt æg er en klassiker. Frisk agurk vil kun med succes fortynde det eksisterende ensemble, tilføje et strejf af lethed og let neutralisere smagen af ​​hovedkomponenten.

Til en krukke med delikatessen skal du bruge tre hårdkogte kyllingeæg og en mellemlang agurk. Vi skærer alt i lige tern og krydrer med mayonnaise. En enkel og meget velsmagende salat er klar. Inden servering kan du pynte den med krydderurter.

Lagdelt salat med torskelever

Denne solide ret kan serveres ved et festligt bord. Skaldyr elskere elsker denne salat. Den har en blød, raffineret smag.

Vi anbefaler at tage torskelever på dåse for at frigøre dig fra unødvendigt besvær. Kog 4 kartoffelknolde i deres skind til salaten. Du skal også bruge et par æg og et hundrede grams stykke hård ost. Kog en stor gulerod. Sylt et lille rødløg.

Salaten lægges i lag på et bredt fladt fad. Læg det første lag syltede løg. Læg dåselever på den, skåret i store stykker. Dette lag kan belægges med en lille mængde mayonnaise.

Fordel skrællede og fintrevet kogte gulerødder ovenpå. Smør lagen med lidt mayonnaise igen. Læg revne kartofler på et groft rivejern oven på gulerødderne, salt dem let og dæk dem mere generøst.

Næste lag bliver fintrevet ost. Dernæst saucen. Til sidst drysses salaten med revet kogt æg. For skønhed kan du male hviderne og æggeblommerne separat. Læg hviden i ét lag og brug blommen som dekoration.

Dæk salaten med husholdningsfilm og stil den i køleskabet i en times tid. Når retten står lidt, bliver den mættet og saftig.

Torskeleversalat med kartofler

Kogte kartofler bruges i mange torskeleversalater. Her er endnu en mulighed for en velsmagende, mættende og hurtig ret.

Kog tre mellemstore kartofler og to hønseæg. Fjern dåseleveren fra glasset eller tilbered 200 gram frisk fisk og skaldyr på forhånd. Skyl et lille bundt grønne løg under rindende vand.

Alle komponenter skal skæres i tern (hak løget) og blandes i en dyb skål. Salaten trænger til lidt salt. Hvis det ønskes, kan du tilføje malet sort peber. Drys med saften af ​​en halv citron. Tilsæt 2-3 spsk mayonnaise og en skefuld dåseolie. Bland og kom i en smuk salatskål. Udover retten kan du servere croutoner lavet af hvidt eller sort brød.

Med grønne ærter

Denne delikate, originale salat vil helt sikkert glæde dine gæster. Ærter kan tages enten på dåse eller frosne. I begyndelsen af ​​artiklen blev der sagt, hvad man skal gøre med forsyningerne fra fryseren.

Til en krukke dåsemad skal du hårdkoge tre æg, store gulerødder og tre jakkekartofler. Befri leveren for olie, æg fra skaller, grøntsager fra skræl. Skær alt i tern.

Tag to små saltede eller syltede agurker og en lille frisk, og hvis den er stor, så halvdelen. Hak agurkerne, som alle andre ingredienser, og kom dem i en fælles skål.

Tilsæt 4-5 spsk ærter til salaten. Smag den til med mayonnaise efter smag. Når du tilbereder en salat, skal du blande den først i en skål og derefter overføre den til en smuk salatskål, det vil få det til at se meget pænere ud.

Salat med torskelever og majs

Bemærk denne klassiske opskrift. Gæster vil helt klart blive overrasket over sådan en usædvanlig kombination. Salaten viser sig meget velsmagende. Det vil helt sikkert tage en ære på dit bord.

Dekorationen vil være hvedekiks. Forbered dem på forhånd. Skær 3-4 skiver hvidt brød i pæne tern. Steg dem til de er gyldenbrune i en stegepande med en dråbe vegetabilsk olie og en knivspids salt.

Mens kiksene afkøles, arbejdes på de øvrige ingredienser. Læg dåseleveren på et køkkenrulle. Til salaten skal du bruge indholdet af en krukke. Vent, indtil overskydende olie løber ud af delikatessen. Kog 3-4 hønseæg og vask et bundt grønne løg.

Mos forsigtigt leveren med en gaffel. Hak æggene med en kniv. Hak løget. Tilsæt indholdet af en lille dåse majs på dåse til blandingen, efter at du har drænet vandet. Bland alle ingredienser.

Forbered saucen. Fortynd 4 spsk tyk mayonnaise med en dråbe mælk eller fløde. Tilsæt salt og sukker på spidsen af ​​en kniv. Peber let og pres et stort fed hvidløg ind i blandingen.

Fordel saucen over salaten. Læg den i et smukt fad og drys hvedecroutoner ovenpå inden servering.

Fastelavnstorskeleversalat uden æg

Denne sunde delikatesse kan indtages i stedet for fisk på bestemte dage med faste. Selv uden æg og mayonnaise kan salaten forvandles til en meget velsmagende ret.

Kog et par kartoffelknolde i deres skind. Skræl dem. Skær i tynde skiver. Læg dem på det første lag salat.

Det andet niveau vil være syltede løg. Det skal forberedes på forhånd ved at skære i halve ringe og lægges i blød i eddike. Hvordan man sylter løg blev diskuteret i begyndelsen af ​​artiklen. Sæt det i så meget som nødvendigt. Drys lidt hakkede krydderurter ovenpå.

Det sidste lag er torskelever. Hvis du bruger dåse, skal du fjerne det fra dåsen og bryde det i store stykker.

Brug dåsesmør som sauce. Hæld det i en separat skål og rør en teskefuld sennep deri. Tilsæt lidt salt og kværnet peber. Hæld denne dressing over salaten.

Med svesker

I menuerne på cafeer og restauranter findes denne salat under navnet "Tenderness". Den har virkelig en meget subtil og mild smag. Krydret lever og sødmefulde svesker skaber en udsøgt kombination.

Til salaten skal du koge 4 kartoffelknolde. Til grøntsager skal vi også bruge 3 små kogte gulerødder. Hårdkog 4 æg. Vask og hæld kogende vand over cirka 150 gram udvalgte udstenede svesker.

Vi vil forberede retten fra dåse skaldyr. Vægten af ​​leveren uden fedt bør være 200 gram. Til sidst tilsættes lidt krydderi ved at tilføje et løghoved.

Riv grøntsager og kyllingehvider på et groft rivejern. Mal æggeblommerne på et rivejern med små huller. Hak løget meget fint. Skær sveskerne i små stykker. Mos leveren med en gaffel, indtil den når konsistensen af ​​paté.

Vi vil lægge salaten ud i lag. Ved hjælp af en metalring laver vi individuelle portioner. Stil formen midt på tallerkenen og læg kartofler, lever, løg, svesker, hvider, gulerødder og æggeblommer i rækkefølge. Vi belægger hver etage med mayonnaise. Efter leveren tilsættes først løget, og først derefter mayonnaisen.

Når salaten er klar, fjernes formringen og fadet pyntes med en urtekvist.

Solsikkesalat med torskelever

Under dette generelle navn kombineres retter, der er tilberedt i overensstemmelse hermed. Sammensætningen af ​​selve salaten kan være helt anderledes. Lad os se på et eksempel.

Lad os tage indholdet af en dåse delikatesse torske, et par kogte æg og tre kogte kartofler i deres jakke. Fans af krydret smag kan tilføje syltede løg til salaten.

Læg kogte kartofler revet gennem store huller på fadet som første lag. Smør den med mayonnaise og tryk let med en ske. Fordel et andet lag over leveren, moset med en gaffel, krydr let med mayonnaise. Som det næste lag tilsættes revet æggehvide. Dette lag er også belagt. Pynt det sidste lag med hakkede æggeblommer.

Salaten vil danne kernen i vores solsikke. Pynt den med stykker af sorte oliven. Placer kronbladene i en cirkel med chips. Den festlige ret med en usædvanlig præsentation er klar.

Torskeleversalat i tarteletter

Dine gæster forbliver ikke sultne, hvis der serveres salat i tarteletter til buffetbordet.

Til fyldet tages 120-150 gram torskelever. Tilsæt to kogte æg til det og mos det hele sammen med en gaffel, indtil det når konsistensen af ​​paté.

Riv de rå gulerødder og skær det ene løg i små tern. Steg dem gyldenbrune i vegetabilsk olie med en dråbe salt og sukker. Læg grøntsagerne på et køkkenrulle og fjern overskydende fedt.

Bland blandingen af ​​lever og æg med forstegte stykker gulerødder og løg. Tilsæt 4 spiseskefulde majs på dåse til dem. Smag til med mayonnaise efter smag. Fordel salaten mellem tarteletterne. En solid og velsmagende forret er klar.

Vær ikke bange for at være kreativ og kombinere produkter efter eget skøn. Torskelever passer godt til mange ingredienser. Derfor kan du nemt tage enhver af de foreslåede opskrifter som grundlag og tilføje noget særligt til det.

Hvordan tilbereder du torskelever derhjemme, så du kan bruge den til salater, sandwich og forskellige retter? Butikker sælger et spiseklar produkt, men vi lærer selv at behandle rå lever.

Torskelever er kendt for sin næringsværdi. Den indeholder mange vitaminer, jod, letfordøjelige proteiner, folinsyre og fiskeolie. For at bevare maksimalt med næringsstoffer i produktet er det vigtigt at behandle det korrekt.

Bevarelse af frisk lever

• 1 kg torskelever.
• 2 spsk. salt.
• 3 laurbærblade.
• 10 sorte peberkorn.

Vægt af den færdige ret: 1 kg. Forberedelse:

1. Skær forsigtigt leveren fra torsken for ikke at beskadige den. Galdeblæren skal adskilles meget omhyggeligt. Galden fra det bør ikke komme på leveren, ellers vil smagen af ​​produktet blive forkælet. Vask leveren grundigt under rindende vand.
2. Læg laurbærblad og peber i en steriliseret glaskrukke.
3. Læg derefter leveren ud og tilsæt salt til den. Der skal være mindst et par centimeter ledig plads tilbage til toppen af ​​krukken. Under tilberedningen vil der blive gengivet fedt, som optager denne plads. En glaskrukke med et skruelåg er bedst til tilberedning af lever.
4. Dæk glasset med et låg, men luk det ikke tæt. Læg krukken i en gryde og fyld med vand. Kog ved lavt kog i vandbad i 1,5 time.
5. Lad afkøle ved stuetemperatur og opbevar i køleskabet. I denne form kan produktet opbevares i op til 1 måned, men det er tilrådeligt at spise leveren hurtigere.

Ved selv at lave sådan en dåsemad kan du være sikker på, at slutproduktet bliver af højeste kvalitet. Butikskøbt dåsemad kan indeholde bitterhed og kemiske konserveringsmidler. Og nogle skruppelløse producenter tilføjer endda mælk for at lave en billigere falsk. Ved at lære at tilberede torskelever derhjemme, kan du spare meget og få en rigtig lækkerbisken.

Torskelever, som producenter konserverer i sin egen juice, betragtes som en delikatesse, fordi produktet indeholder en enorm mængde vitamin A (til normalisering af synet, hårvækst), flerumættede Omega-3 fedtsyrer, fiskeolie og andre nødvendige gavnlige elementer for alles sundhed.

Sådan tilberedes torskelever

Bliver du ejer af frisk fiskelever, kan du lave dåsefisk derhjemme. For at gøre dette, læg produktet i en krukke, tilsæt krydderier, fyld alt med vand og lad de fyldte beholdere simre i en gryde i cirka 2 timer, rul derefter glassene sammen. Hvis du ikke har tid, så brug dåsemad, hvis kalorieindhold er 600 kcal pr. 100 gram vægt. Leveren i denne form vil bestemt ikke smage bittert. Forkæl dig selv og dine kære med denne delikatesse, men læs først anbefalingerne om, hvad du skal lave mad af torskelever.

Torskelever opskrifter

Disse dåsefisk kan tilberedes på forskellige måder. Hvis du for eksempel bare vil have en snack, så fordel et fiskeprodukt på brødstykker, og hvis du venter gæster, lav en original ret: tarteletter eller salat. Vælg den torskeleveropskrift, som du bedst kan lide, og kom i gang, for absolut enhver ret med tilføjelsen af ​​dette skaldyrsprodukt bliver lækker.

Sandwicher

Denne sunde ret kan ikke kun serveres som en nærende hurtig morgenmad, men også stilles på et bord dækket til en særlig lejlighed, fordi sandwichene ser festlige og appetitlige ud. Denne snack vil helt sikkert glæde alle, der prøver det med sin usædvanlige smag. Lav sandwich af torskelever, tilsæt hytteost - dette vil give retten et særligt præg.

Ingredienser:

• granatæblekerner - 1 spsk. l.;
• hvidløg - 2 tænder;
• dåsemad - 1 dåse;
• hytteost (fedtfattig) - 200 g;
• fuldkornsbrød - 1 stykke;
• dild - efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Vask dildkvistene og læg dem på et håndklæde.
2. Læg leveren på en tallerken, mos, tilsæt hytteost. Smag til, og rør derefter til det er glat.
3. Skær brødet i stykker diagonalt, steg hver af dem uden at hælde olie i panden.
4. Gnid stykkerne på undersiden med pillede hvidløgsfed, og fordel en ostemasse-fiskblanding på den anden side, der ligner paté.
5. Pynt sandwichene med granatæblekerner og dild.

Denne form for snack er blevet meget populær blandt husmødre, fordi det ikke tager for meget tid at forberede, og retten viser sig appetitlig og ser så festlig ud som muligt. Torskelever i tarteletter er ikke kun sundt, men også utroligt velsmagende. Massens delikate konsistens vil helt sikkert glæde hvert familiemedlem eller gæst.

Ingredienser:

• æg - 2 stk.;
• persille - efter smag;
• mayonnaise - 2 spsk. l.;
• tarteletter - 20 stk.;
• peber - efter smag;
• ost - 100 g.

Madlavningsmetode:

1. Skær de kogte hønseæg i meget små tern.
2. Fjern leveren fra glasset, si og mos.
3. Bland ægge- og fiskeblandingerne sammen, tilsæt fintrevet ost.
4. Krydr blandingen, tilsæt mayonnaise.
5. Fyld hver tartelet med den resulterende fisk og osteblanding og pynt med persilleblade.

Hvis du leder efter en mættende snack eller en velsmagende godbid, er torskeleverforretter perfekt. Det er værd at bemærke, at denne opskrift ikke beskriver, hvordan man tilbereder en ret med æg, men hvordan man serverer den inde i et proteinprodukt. Æg fyldt med torskelever er nemme at tilberede. Samtidig indeholder retten en masse proteiner og fiskeolie, hvilket er meget nyttigt ikke kun for voksne, men også for børn.

Ingredienser:

• persille - efter smag;
• æg - 8 stk.;
• dåselever - 1 krukke;
• mayonnaise - 2 spsk. l.;
• salt, krydderier - efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Pil de kogte og afkølede æg, pas på ikke at beskadige den hvide del, skær i halve, fjern forsigtigt blommerne.
2. Tag leverstykkerne ud, mos dem, kombiner dem med blommerne. Krydr blandingen, hæld mayonnaise i, rør rundt.
3. Fyld hver æghalvdel med fiskeæg-blandingen.
4. Læg stykkerne på en flad tallerken, og læg et persilleblad på hver halvdel.

Æggesalat

Hvis du og din familie elsker fisk og skaldyr, men allerede ønsker noget andet end rejer, krabber eller blæksprutter, så prøv at lave en forret af torskelever på dåse. For eksempel har en let torskeleversalat med æg og rucola en unik smag og lækker aroma, som alle helt sikkert vil sætte pris på umiddelbart efter at have prøvet denne kolde forret.

Ingredienser:

• vagtelæg - 8 stk.;
• rucola - 200 g;
• pesto sauce - 1 spsk. l.;
• dild - efter smag;
• fisk på dåse - 1 dåse.

Madlavningsmetode:

1. Kog vagtelæg, pil og skær i halve.
2. Skær leveren i ikke for store stykker.
3. Læg først rucolablade på en tallerken, og læg dåseæg ovenpå.
4. Hæld saucen over retten, pynt med dild, og tilsæt eventuelt en skefuld smør.

Lag

Denne kolde snack indeholder kun de lækreste, sunde og naturlige ingredienser. Det vil appellere til en gourmet og endda en person, der er forsigtig med at prøve nye retter. Det er bedre at lægge torskeleversalaten ud i lag og belægge næsten hver enkelt med mayonnaise - på denne måde bliver den godt gennemblødt, og smagen af ​​hver komponent føles lysere.

Ingredienser:

• grønne løg - 1 bundt;
• fisk på dåse - 1 dåse;
• bønner (røde) - 1 dåse;
• Parmesanost - 100 g;
• æg - 4 stk.;
• dild, persille, mayonnaise - efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Brug en sigte til at si væsken fra dåsebønnerne og læg bønnerne i bunden af ​​skålen.
2. Det næste lag er en blanding af hakkede krydderurter blandet med mayonnaise.
3. Dræn olien fra dåseleverglasset, mos selve stykkerne og fordel over mayonnaise-løgblandingen.
4. Riv kolde kogte æg og læg i næste lag.
5. Smør æggelaget med mayonnaise, og drys den færdige snack med ost ovenpå.

Kartoffelsalat

Hver husmor kender opskriften på sild "under en pels", men hvorfor ikke diversificere denne ret til den næste ferie? For eksempel er torskeleversalat med kartofler en god analog til den sædvanlige snack, men i dette tilfælde erstattes silden med torskefisk marineret i sin egen juice. Lær hvordan du tilbereder en lækker "under en pels"-ret, som på billedet.

Ingredienser:

• gulerødder - 1 stk.;
• æg - 3 stk.;
• grønne løg - efter smag;
• mayonnaise - efter smag;
• salt, peber - efter smag;
• kartofler - 1 stk.;
• fisk på dåse - 1 dåse;
• svesker – 10 stk.

Madlavningsmetode:

1. Kog æggene og grøntsagerne i en separat skål uden at skrælle dem.
2. Dræn olien fra dåsen med dåsemad, læg indholdet på en tallerken, brug en gaffel, mos.
3. Skræl de afkølede grøntsager, riv dem og læg dem på forskellige tallerkener.
4. Adskil den hvide del fra æggeblommerne, riv dem separat, læg dem i forskellige beholdere.
5. Fyld først sveskerne med kogende vand, lad dem derefter stå i 15 minutter, hæld varmt vand på. Hvis du tog tørrede blommer med frø, så fjern dem og skær frugtkødet i strimler.
6. Læg forretten i lag, og mellem hvert nyt lag tegnes et mayonnaisegitter: læg kartofler i bunden af ​​tallerkenen, fisk derefter, drys med løg, fordel gulerødder ovenpå, derefter æggehvider og stykker af svesker. Lav endnu et løglag, drys alt med revet æggeblommer.
7. Sørg for at lade retten sidde inden servering.

Selv kræsne gourmeter vil sætte pris på denne version af den berømte feriesnack, fordi hovedproduktet ikke kun er sundt, men også meget velsmagende. Mange er vant til, at sådan en ret er lavet af dåse saury, laks eller lyserød laks, men med torskelever fortjener den en særlig plads på dit bord, dækket til enhver speciel lejlighed.

Ingredienser:

• Parmesanost - 120 g;
• æg - 4 stk.;
• dåsemad - 220 g;
• mayonnaise - 150 g;
• løg - 1 stk.;
• grønt, salt - efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Forbered en beholder med en flad bund. Det er ønskeligt, at dens kanter er jævne. Send dåsemaden dertil, si den overskydende væske ud, mos den og fordel den i et jævnt lag langs bunden.
2. Lav det næste lag finthakket løg og pensl med mayonnaise.
3. Læg revet parmesan på løgtern (eller halvringe), hvorpå der laves et mayonnaisenet.
4. Efter den klassiske opskrift skal Mimosa så have et lag revet smør, men da fisk på dåse har for højt fedtindhold, er det bedre at springe det over. Tilsæt den sidste ingrediens: fintrevet blommer.
5. Hæld mayonnaise over forretten og pynt med grønne kviste.

Pate

Forretten har en uovertruffen delikat smag og storslået aroma derudover er den også nærende og meget tilfredsstillende. Fisk på dåse, der er inkluderet på listen over hovedingredienser, er kendetegnet ved deres gavnlige virkninger på kroppen, så det anbefales at give torskeleverpostej selv til børn. Du kan lave sandwich med blandingen eller bruge den som en selvstændig ret.

Ingredienser:

• dåsemad - 1 dåse;
• peber - efter smag;
• æg - 2 stk.;
• løg - 0,5 stk.;
• brød (sort) - 50 g.

Madlavningsmetode:

1. Mos dåsemadet med en gaffel, fjern det fra olien (men hæld det ikke ud endnu).
2. Slib æggene med et groft rivejern.
3. Hak løget med en kniv og kom det i en skål sammen med resten af ​​produkterne.
4. Hæld et stykke brød med smør fra en krukke, ælt det og tilsæt fiskeæg-blandingen.
5. Peber blandingen, bland og du kan lave sandwich med pate.

Salat med ris

Denne kolde forret ser festlig og appetitlig ud. Salat med torskelever og ris kræver ikke tilstedeværelsen af ​​forskellige dyre produkter, så du kan tilberede en skål med fiskedelikatesser ikke kun til ferier, men også på hverdage. Det er værd at bemærke, at det anbefales at tilberede riskornet smuldrende, så retten bliver velsmagende og smuk, som på billedet.

Ingredienser:

• mayonnaise - 3 spsk. l.;
• grønne løg - efter smag;
• agurk - 2 stk.;
• æg - 4 stk.;
• ris - 1,5 kopper. (kogt);
• dild - 1 bundt;
• creme fraiche - 2 spsk. l.;
• fisk på dåse - 2 dåser.

Madlavningsmetode:

1. Kog risene til de bliver luftige. Si og læg i en skål.
2. Send moset torskelever til riskorn.
3. Riv tre kogte æg med et groft rivejern. Riv det ene æg fint og stil det til side – det skal tjene som pynt.
4. Tag et koreansk gulerods rivejern og riv agurken på den.
5. I en skål blandes creme fraiche (eller yoghurt) med finthakket dild og mayonnaise. Rør blandingen.
6. Læg forretten i lag, og placer ingredienserne i samme rækkefølge, som du tilberedte dem. Dryp hvert lag med mayonnaise-dildblandingen. Pynt toppen af ​​fadet med blomme og krydderurter.

Lavash

Blandt de mange muligheder for ruller skiller denne sig ud for sine nyttige kvaliteter og skønhed i design. Hvis du beslutter dig for at prøve at lave en rulle pitabrød med torskelever, så behøver du ikke gætte, hvad du ellers kan pynte på bordet til ferien. Desuden vil du ikke længere have spørgsmålet om, hvad du kan lave af torskelever til din husstand til middag, fordi denne mulighed er ideel.

Ingredienser:

• salatblade - 5 stk.;
• æg - 2-3 stk.;
• ost - 50 g;
• fisk på dåse - 1 dåse;
• mayonnaise - efter smag;
• lavash - 1 stk.

Madlavningsmetode:

1. Læg et stykke lavash på arbejdsbordet og pensl med mayonnaise.
2. Riv de kogte og afkølede æg, fordel blandingen på pitabrødet, gå lidt tilbage fra kanten. Beregn pladsen, for du vil lægge resten af ​​ingredienserne ud i lodrette striber.
3. Placer vaskede og tørrede grønne blade i lodret position i nærheden.
4. Mos dåsemaden, fordel det umiddelbart efter det grønne.
5. Lav den næste lodrette række med revet ost, men lad igen plads fra kanten.
6. Rul pitabrødet med blide bevægelser til en stram rulle.
7. Skær i portioner og server.

Majs salat

Denne version af en kold ret er simpelthen tilberedt. Ved at bruge bogstaveligt talt en halv time, får du en interessant og meget velsmagende salat med torskelever og majs på dåse. Det er værd at bemærke, at til dressing kan du ikke kun bruge indkøbt mayonnaise, men også lave den selv - på denne måde bliver retten endnu lækrere, mere tilfredsstillende, men også lidt højere i kalorier.

Ingredienser:

• persille - 1 g;
• ost - 100 g;
• agurker - 1 stk.;
• løg - 0,5 stk.;
• æg - 3 stk.;
• dåselever - 125 g;
• majs - 1 dåse;
• mayonnaise - 2 spsk. l.

Madlavningsmetode:

1. Overfør leveren fra glasset til papirservietter for at dræne olien hurtigere, og skær derefter hvert stykke i små tern.
2. Skær et stykke ost for at danne terninger. Gør det samme med frisk agurk og kogte æg.
3. Hak et halvt løg fint (gerne rødt).
4. Hak persillen med en skarp kniv.
5. Bland de hakkede ingredienser i en skål og smag til med mayonnaise. Server retten i portioner, læg den i små salatskåle.

Med ost

Ved at tilberede en appetitvækker i henhold til denne trinvise opskrift får du ikke kun en ret rig på forskellige vitaminer, men også en smuk godbid til gæster og husstandsmedlemmer. Lenten torskeleversalat med æg og ost har en unik, interessant aroma takket være det knuste hvidløg i dets sammensætning. Selv dem, der ikke kan lide dåsefisk, vil sætte pris på den pikante, usædvanlige smag af snacken.

Ingredienser:

• hvidløg - 4 tænder;
• æg - 3 stk.;
• ost - 150 g;
• mayonnaise - 2 spsk. l.;
• persille, dild - 0,5 bundt hver;
• dåsemad - 1 dåse;
• peber - efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Skær æggene i små tern.
2. Fjern dåsemad fra glasset, mos det og læg det i en skål.
3. Riv osten, hak hvidløgsfeddene med en moser, og hak krydderurterne. Tilslut komponenterne.
4. Krydr blandingen efter smag, hæld lidt mayonnaise i.

Med tomater

Hvis du vil lave en appetitlig ret til din husholdning, som på billedet, så er det bedre at bruge dåsemad, som indeholder tre ingredienser: lever, peber og salt. I dette tilfælde vil torskeleversalat med tomater have en ubeskrivelig delikat original smag. Glæd din husstand med en fremragende snack eller overrask dine besøgende gæster med en delikatesse.

Ingredienser:

• grønne blade - 1 bundt;
• løg - 1 stk.;
• æg - 4 stk.;
• tomater - 2 stk.;
• majs - 1 dåse;
• fisk på dåse - 1 dåse;
• creme fraiche - 150 g;
• peber, salt - efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Hak de kogte æg og friske løg fint, så stykkerne er i form af tern.
2. Skær tomaterne i ikke for tykke skiver.
3. Vask persille og dild, tør med et håndklæde og hak fint.
4. Vask også de grønne blade, og læg dem derefter på bunden af ​​beholderen, som fadet skal placeres på.
5. Hak dåsefisken fint.
6. Dræn væsken fra dåsen med majs på dåse, og kom derefter alle ingredienserne i en skål.
7. Smag forretten til og top med creme fraiche.

Ærtesalat

Hvis du vil lave ikke kun en smuk, men også en uforglemmelig lækker kold forret til ferien, så sørg for at tilføje denne opskrift til din kogebog. Salat med torskelever og ærter ligner meget i forberedelsen den klassiske og elskede Olivier-salat, men takket være tilstedeværelsen af ​​dåsefisk og kartofler i den er den mere nærende og sund.

Ingredienser:

• kartofler - 2 stk.;
• æg - 3 stk.;
• syltede agurker - 200 g;
• dåsemad - 220 g;
• grønne løg - 1 bundt;
• ærter - 1 krukke;
• mayonnaise - efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Hak de kogte grøntsager og hønseæg, så du får pæne små tern. Gør det samme med pickles.
2. Si det overskydende fedt fra dåsemaden og skær det forsigtigt.
3. Dræn væsken fra glasset med ærterne.
4. Skær de grønne løg i små ringe.
5. Bland alle de knuste ingredienser i en smuk skål og hæld mayonnaise i.

Suppe

Når en husmor er i humør til at fodre sin husstand med velsmagende og sund mad, vælger hun blandt mange opskrifter. For eksempel vil en varm torskeleverret være en glimrende mulighed. Takket være fløde bliver dens smag simpelthen uforglemmelig. Tjek hvordan du laver torskeleversuppe trin for trin og kom i gang i tide til frokost.

Ingredienser:

• olie (vegetabilsk) - 2 spsk. l.;
• gulerødder, løg - 1 stk.;
• bouillon - 1 l;
• fløde - 200 ml;
• salt, peber - efter smag;
• lever i en krukke – 1 stk.

Madlavningsmetode:

1. Steg det hakkede løg på en varm pande, til ternene bliver gennemsigtige. Tilsæt revne gulerødder.
2. Send de stegte grøntsager over i den kogende bouillon, og tilsæt den hakkede lever med en gaffel. Tilsæt salt til den fremtidige suppe og smag til.
3. Hæld et glas fløde i.
4. Brug en blender med stilk til at purere alle ingredienser.
5. Bring puréblandingen i kog, smag evt mere til.
6. Inden servering skal du give suppen lidt tid til at trække: Dette vil gøre smagen rigere.

Video

Alles foretrukne torskeleversalat med æg er på dit bord. Den klassiske opskrift kan sagtens varieres med nødder eller ost.

Torskelever er en meget delikat og utrolig sund komponent, som naturen giver os. Indholdet af fedtsyrer i det hjælper kroppen med at opretholde en stabil funktion og forebygger aldersrelaterede sygdomme. Og det er bare utrolig lækkert!

• 2 kartofler;
• 180 g torskelever fra dåse;
• 2 mellemstore friske agurker;
• 12 stilke grønne løg;
• 2 æg;
• 2 fed hvidløg.

Kartoflerne skal vaskes og koges. Han skal være fuldt forberedt.

Æggene skal også være gennemkogte. Blommen skal være fast. Kog i ti minutter efter kogning, afkøl dem derefter under rindende koldt vand og pil skallerne af.

De færdige kartofler skal afkøles lidt og derefter skrælles. Det skal rives groft.

Vask agurkerne og smag til med tungen for bitterhed. Hvis der er en, så skal huden skæres af. Skær derefter frugterne i små tern.

Det vaskede og tørrede løg skal hakkes fint.

Afkølede æg skal rives på samme måde som kartofler.

Fjern leveren fra glasset, men det er ikke nødvendigt at dræne fedtet for meget fra det. Det er nødvendigt for saftighed. Alt andet bør overlades til senere.

Fisken skal moses med en gaffel i en separat tallerken, den skal blive til mos.

Alle de ovennævnte ingredienser skal blandes i en salatskål, tilsæt dine yndlingskrydderier.

Fjern skrællen fra hvidløget. Det skal føres gennem en presse direkte ned i salaten og derefter blandes. Som dressing kan du bruge et par spiseskefulde fiskeolie eller tage mayonnaise.

Opskrift 2: salat med torskelever, æg og agurker

Torskeleversalaten viser sig at være meget mør, mens pickles, ost og grønne løg giver den et krydret kick.

• torskelever - 1 krukke;
• kogte kartofler i deres jakker - 2-3 stk.;
• kogte gulerødder - 2-3 stk.;
• kogte æg - 3 stk.;
• pickles - 5-6 stk.;
• ost - 70 g;
• lidt grønt løg;
• mayonnaise - 50 g.

Skræl kartoflerne og riv dem. Læg i en salatskål (jeg lagde den ud i portioner) som første lag og smør med mayonnaise, let salt.

Mos torskeleveren grundigt med en gaffel, læg et lag kartofler på og pensl med mayonnaise.

Hak grønne løg fint og læg dem på torskeleveren.

Riv agurkerne og læg på løget. Smør med mayonnaise.

Skræl gulerødderne og riv dem også. Læg ovenpå agurkerne og fordel med mayonnaise.

Næste lag er revet ost. Den skal også smøres med mayonnaise.

Del æggene i hvider og æggeblommer. Riv hviderne på et fint rivejern og læg ovenpå gulerødderne. Salt og smør let med mayonnaise.

Det sidste lag er revet æggeblommer.

Lad salaten trække i køleskabet i 3 timer og server.

Opskrift 3: Torskeleversalat med æg og løg (trin for trin)

Torskeleversalat med kartofler, æg, agurker og et stort udvalg af grønt er en favorit snackret i alle nationale køkkener. Når du tilbereder denne delikate salat derhjemme, kan du ændre dens smag og aroma hver gang ved at bruge friske, saltede eller syltede agurker.

• Torskelever – 1 krukke (230 g)
• Kartofler – 3 stk. (300 g)
• Æg – 3 stk.
• Agurker - 1 stk. (100 g)
• Løg – 1 lille løg
• Et sæt grøntsager (persille, dild, grønne løg) - 1 bundt
• Bordeddike
• Vegetabilsk olie
• Salt - efter smag

Vask, skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre.

Kog æggene hårdt.

Afkøl de kogte kartofler og skær dem i tern.

Hak æggene fint.

Skær agurkerne i tern.

Hak persille, dild og grønne løg.

Hak løget fint og hæld kogende vand over.

Bland det hele med torskelever og smag til med salt.

Drys salaten med eddike og vegetabilsk olie. God appetit.

Opskrift 4, trin for trin: Torskeleversalat med ris og æg

Torskeleversalat pynter traditionelt på vores feriebord. Her er en enkel måde at tilberede den med ris, frisk agurk og æg.

• Torskelever - 160 g
• Ris - 100 g
• Løg - 100 g
• Agurk - 100 g
• Æg - 1 stk.
• Mayonnaise - 4-6 spsk. skeer
• eller creme fraiche - 4-6 spsk. skeer
• Salt - 0,25 teskefulde

Hæld rigeligt vand over risene og bring det i kog. Kog i 10 minutter, skyl godt, afkøl.

Kog æggene hårdt. Kog i 7 minutter. Afkøl, skræl, hak fint.

Skær agurken i tern.

Pil løget og hak det fint.

Kværn torskeleveren.

Overfør risene til en skål. Tilsæt torskelever, løg, æg, agurk.

Smag torskeleversalaten til med mayonnaise eller creme fraiche. Stil i køleskabet i 1 time.

Du kan tjene. God appetit!

Opskrift 5: Salat med æg, grønne løg og torskelever

I dag vil vi forberede en torskeleversalat, den klassiske opskrift med æg og grønne løg er perfekt til alle familiemedlemmer, det eneste er at bruge olivenolie som dressing til en lettere mulighed, for en mere tilfredsstillende mulighed kan du bruge mayonnaise. Hovedingrediensen er torskelever, et æg og friske grønne løg passer godt med frisk salat og nogle modne saftige tomater passer også godt her.

• torskelever - 1 krukke;
• kyllingæg - 2 stk.;
• grønt løg - 1 bundt;
• salat, persille eller andet grønt - efter smag;
• tomater - 2 stk.;
• mayonnaise - 1 spsk;
• salt, peber - efter smag.

Forbered salatbladene - skyl let under køligt vand, riv dem med hænderne og læg dem på et fladt fad. Du kan også bruge en blanding af salatblade.

Pil hårdkogte æg, skær dem i skiver og læg dem tilfældigt på en "grøn pude". Gør det samme med tomater. Cherrytomater kan bruges.

Læg torskeleveren i mellemstore stykker på et fad. Hak også de grønne løg og fordel dem over salaten. Smag til med et nip salt og peber.

Smag salaten til med mayonnaise, tilsæt krydderier og krydderurter hvis det ønskes. Du kan også lave en mere mættende udgave af salaten – bland hakkede æg med lever, tilsæt hakkede løg og fx kogte kartofler, smag til med mayonnaise.

Opskrift 6, simpel: Torskeleversalat, med løg og æg

I dag foreslår jeg at lave en salat med æg og torskelever, fordi den ikke kun er utrolig velsmagende, nem at tilberede, men også sund. Trods alt ved alle fra barndommen, hvor nyttig fisk er, og især fiskeolie, fordi det er en kilde til umættede fedtsyrer, der er nødvendige for kroppens funktion. Men ligesom alle har kendt til fordelene ved dette produkt siden barndommen, kan de stadig ikke lide det. Og torskelever er en kilde til netop denne fiskeolie, men dens smag er mange gange bedre end den, især hvis du tilbereder æggesalat med den.

• Torskelever på dåse 250 gram
• Kyllingeæg 5 stykker (valgt)
• Løg 100 gram
• Grønt løg 50 gram
• Salt efter smag (valgfrit)

Da vores salat er æg, er den derfor baseret på æg. Først og fremmest skal de være hårdkogte. For at gøre dette, læg ingredienserne i en gryde, fyld med vand, så det dækker æggene med en reserve. Stil det hele på komfuret og bring det i kog. Fortsæt derefter tilberedningen ved middel varme i 12-15 minutter.

Afkøl de færdige æg ved straks at overføre dem fra varmt vand til isvand, helst rindende vand.
Afkølede kogte æg er meget nemme at pille. Brug en kniv, lav et langsgående snit på hver, uden at nå blommen, og adskil hviderne.

Riv hviderne og stil til side indtil videre, og mos blommerne med en gaffel og stil også til side indtil videre.

Del løgene i halve og pil dem. Hak derefter grøntsagen ved at skære den i meget små tern med en køkkenkniv.
Hvis løgene er meget bitre og har en kraftig lugt, hældes kogende vand over dem i 2-3 minutter.

Skyl de grønne løg grundigt med vand og ryst overskydende fugt af eller dup dem med en serviet. Skær ingrediensen tilberedt på denne måde i meget små stykker med en kniv.

Åbn dåsen med torskelever og hæld halvdelen eller mere af olien i en skål. Mos resten med en gaffel, vend det til en pasta. For at gøre salaten mere mør kan du kværne torsken ved hjælp af en blender.

Læg først æggeblommer og løg i en salatskål, hæld olien, der er drænet fra torsken, over og bland disse ingredienser godt sammen. Hæld derefter æggehvider og hakket torskelever i. Brug en spiseske til at blande salaten grundigt. Hvis du finder det nødvendigt, tilsæt salt. På dette tidspunkt vil forberedelsen af ​​æggesalat med torskelever være afsluttet, alt, der er tilbage, er at servere det til bordet.

Overfør den færdige salat til en speciel serveringsfad, og pynt den med friske urteblade og skiver af grøntsager. Server denne velsmagende og sunde ret til morgenmad, frokost, eller bare som en dejlig snack, fordelt på toast eller croutoner.
God appetit!

Opskrift 7: Torskeleverægsalat med valnødder

• torskelever 1-2 glas
• kogte kartofler 2-4 stk.
• valnødder
• kogte gulerødder 1-2 stk.
• grønt æble (jeg plejede at tilføje det, men på det seneste har jeg ikke, men det er også lækkert med det),
• kogte æg 2-4 stk.
• mayonnaise

1. lag: ælt torskeleveren med en gaffel.

2. lag: tre kartofler på et groft rivejern, hæld lidt tran eller smør med mayonnaise.

3. lag: tre gulerødder på et groft rivejern.

4. lag: tre æg på et mellemstort rivejern, smør med mayonnaise.

5. lag: drys med hakkede valnødder.

Stil den færdige salat i køleskabet natten over for at trække.

Opskrift 8: torskelever med æg og ost - salat (med foto)

Vi tilbyder en opskrift på salat med torskelever og æg. Endnu en utrolig simpel opskrift i forhold til tilberedning, men utrolig lækker i smagen!

• torskelever - 180 gram;
• hård ost - 80-100 gram;
• kyllingæg - 4 stykker

Åbn dåsemaderne og læg indholdet i en salatskål.

Dernæst tager vi osten. Sikkert hårdt!

Vi gnider det på et groft rivejern for at få langsgående teksturpartikler.

Vi tilføjer dem til salatskålen til leverosten, der allerede venter.

Bland dem. Derefter fortsætter vi til de allerede kogte æg. Vi skal bruge 4 stk. Vi renser dem og skærer dem.

Og nu, når alle tre ingredienser er i salatskålen, begynder vi at blande den resulterende masse igen.