Småkager lavet med valle er gode til børn og vil ikke tilføje ekstra kalorier til voksne. Den viser sig moderat blød, ret mør med en sprød skorpe. Og kiks er på samme bund og indeholder ikke bagværk, så de er ideelle til et barns første introduktion til bagning.

Dejen tilberedes meget hurtigt og er slet ikke vanskelig, og tilføjelse af en række ingredienser giver dig mulighed for at bage en vidunderligt smagende dessert.

Hurtige vallekager uden æg

Ingredienser:

• hvedemel - 2-2,5 kopper;
• mellemstor citron - 0,5 stk.;
• – 100 ml;
• solsikkeolie, altid raffineret - 100 ml;
• sukker - 150 g;
• sodavand - 0,5 tsk;
• vegetabilsk olie - til smøring af bagepladen.

Forberedelse

Hæld vallen i en dyb skål. Tilsæt sodavand, vegetabilsk olie, skallen af ​​en halv citron og tilsæt lidt efter lidt en blanding af sigtet mel og granuleret sukker, ælt en ret tyk dej. Beklæd en bageplade med bagepapir og beklæd med vegetabilsk olie. Tilsæt lidt af den tilberedte dej ved hjælp af en teske og form småkager, som derefter placeres i en ovn, der er forvarmet til 180 grader og bages, indtil de er kogte og gyldenbrune.

Hvis det ønskes, kan du tilføje eventuelle hakkede nødder, rosiner eller tørrede frugter til dejen, efter at have hakket dem fint.

Færdiglavede velsmagende og aromatiske småkager lavet med valle, serveret med enhver marmelade eller honning til te.

Børnekager med valle

Ingredienser:

• hvedemel - 2 kopper;
• valle - 0,5 kopper;
• vegetabilsk olie - 0,5 kopper;
• granuleret sukker - 0,5 kopper;
• malet kanel - 0,5 tsk;
• sodavand - 0,5 tsk.

Forberedelse

Hæld varm valle i en dyb skål, tilsæt sodavand og bland. Hæld derefter vegetabilsk olie i, tilsæt malet kanel, granuleret sukker og rør, indtil det er opløst. Tilsæt sigtet mel lidt efter lidt og ælt en blød og elastisk dej, der ikke klistrer til dine hænder. Vi placerer den på en flad overflade, der kan tjene som køkkenbord, og ruller den ud til en tykkelse på omkring fem til syv millimeter. Brug nu dyreforme eller, hvis der ikke er nogen, med et glas, skær kagerne ud. Du kan bede dine børn om at hjælpe i denne sag. Læg derefter på en bageplade beklædt med bagepapir. Madlavning

Jeg havde valle tilovers fra at lave flødeost, så det skulle jeg bruge op. Så jeg besluttede at prøve at lave økonomiske cookies. Med stor livserfaring kender jeg madkombinationer og besluttede at eksperimentere.
Så jeg navngav mit fremtidige produkt ganske enkelt: "Cookies with whey."
Hvedemel (selvfølgelig skal du sigte det, men det gør jeg ikke) hæld det i en skål

tilsæt granuleret sukker

og bagepulver.

Jeg blander alle ingredienserne.

Der er ingen grund til at slukke sodavandet, for valle vil så udføre denne rolle.
Jeg tilsætter vanilje

valle,

og vegetabilsk olie.

Her har jeg allerede besluttet at spare penge igen, så jeg tilføjede vegetabilsk olie.
Jeg blander det hele grundigt og får en elastisk dej.

Jeg lægger den på en overflade drysset med mel og presser den med hænderne, laver et lag ca. 1-1,5 cm tykt og begynder at skære småkagerne ud (i dag brugte jeg en almindelig tekop).

De fremtidige lever viser sig allerede at være store og fyldige, så jeg gennemborer dem med en gaffel for bedre bagning.

Jeg lægger småkagedejen på en bageplade. Jeg er vant til at pensle alt, hvad jeg bager med almindeligt vand med en pensel (det fjerner unødvendigt mel og tilføjer senere en rosenrød farve).

Jeg placerer bagepladen i en ovn forvarmet til 180-190 grader.
Efter 10-15 minutter, når farven kommer frem, tager jeg småkagerne ud. Det springer meget hurtigt ud af bagepladen (jeg har ikke drysset eller dækket det med noget).

Sådan en stor, enkeltformet småkage ser måske lidt ru ud, men til min overraskelse smager den som om den smelter i munden.
Sådan kan du tilberede et lækkert produkt af de enkleste billige produkter, der passer perfekt til kaffe, te og mælk.
Og vel at mærke, der er ingen margarine, intet smør, ingen æg.

Denne mængde gør 13 store lever. Det betyder, at en cookie koster cirka 1,2 - 1,5 rubler.

Madlavningstid: PT00H20M 20 min.

Omtrentlig pris pr. portion: 20 gnid.

Hjemmelavede småkager lavet med valle (købt i butikken eller rester fra hytteost) ligner vægtløse kiks med en lagdelt struktur. I min opskrift - kun med havsalt, men smagsgiver med tørrede krydderurter og kværnet peber er muligt. Det er lækkert serveret med purésupper, bouillon, andre forretter, salater og appetitvækkere, der erstatter brødprodukter og som snack med sød te.

Lad os forberede produkterne efter listen - der er kun fire af dem: hvedemel, salt, valle og raffineret olie af enhver art.

Bland mel, vegetabilsk olie og valle ved stuetemperatur, smid en stor knivspids havsalt i.

Ælt en blød, lidt klistret dej – tilsæt evt mel.

Rul et lag omkring 3 mm tykt ud, skær små småkager ud (f.eks. 2x2 cm), læg emnerne på en bageplade med olieret bagepapir. Drys nogle med vand og drys med yderligere saltkrystaller. Sæt vallekagerne i en varm ovn og bag dem i cirka 15 minutter ved 200 grader.

Lad afkøle. Udgangen er to bageplader.

Lad os tilføje endnu et dias. Server de saltede vallekager til bordet.

Glad knasning!

Enhver husmor ønsker at forberede en lækker ret fra de enkleste ingredienser. Valle kan bruges til at lave skønne småkager. Server den gerne til bordet, den vil supplere et krus aromatisk kaffe. Denne wienerbrød er hurtig og nem at tilberede.

Budget valle cookies

ingredienser

• Mælkevalle – 70 gr.
• Solsikkeolie - 55 gr.
• Sodavand - 6 gr.
• Vanillin - 1 gr.
• Mel - 180 gr.
• granuleret sukker - 60 gr.

Forberedelse

1. I et mejeriprodukt ved stuetemperatur slukkes sodavandet. Tilsæt vanillin og olie.
2. Sigt melet og bland med sukker. Bland alle ingredienserne og ælt massen godt.
3. Smør en bageplade med smør eller margarine. Brug en teske til at placere små kugler af dejen på en bageplade.
4. Forvarm ovnen til 1800C, sæt kagerne på. Bages i højst 25 minutter.

ingredienser

• Valle - 70 gr.
• Mel - 210 gr.
• Raffineret solsikkeolie – 50 gr.
• Sodavand - 5 gr.
• Valmue – 70 gr.
• granuleret sukker - 60 gr.
• Pulversukker til dekoration - 20 g.

Forberedelse

1. Opløs sodavand i mælkevalle. Tilsæt valmuefrø og solsikkeolie.
2. Vi beriger melet med ilt ved at sigte gennem en sigte og blande med sukker.
3. Tilsæt bulkprodukter til vallen og ælt dejen godt. Det vil vise sig elastisk og elastisk.
4. Rul laget ud (8 mm). Brug småkageudstikkere eller et almindeligt glas til at skære kagerne ud.
5. Beklæd en bageplade med bagepapir og læg dejstykkerne herpå.
6. Forvarm ovnen til 1800C, bag i 15 minutter.
7. Pynt med pulveriseret sukker.

ingredienser

• Mel - 230 gr.
• Valle - 80 gr.
• Solsikkeolie - 45 gr.
• Sodavand - 5 gr.
• granuleret sukker - 40 gr.
• Mandarinjuice - 50 gr.
• Mandarinskal - 30 gr.

Forberedelse

1. Hæld vallen i en røreskål. Tilsæt perlesukker og smør. Pisk blandingen.
2. Tilsæt mel (200 g) og sodavand. Bland grundigt.
3. Hæld mandarinsaft i dejen og tilsæt skal. Bland det hele godt og tilsæt det resterende mel.
4. Dejen bliver klistret, form kagerne med en spiseske.
5. Læg bagepapir på en bageplade og læg bagværket. Vi tager højde for, at produktet vil stige under påvirkning af temperaturer.
6. Forvarm ovnen (1800C) og læg en bageplade. Bages i højst 18 minutter.

ingredienser

• Valle – 90 gr.
• Nødder - 160 gr.
• Solsikkeolie - 40 gr.
• Appelsinskal – 15 gr.
• Vanillin - 3 gr.
• Sukker - 35 gr.
• Mel - 200 gr.
• Sodavand - 4 gr.

Forberedelse

1. Bland varm valle med vegetabilsk olie. Tilsæt revet skal og bland.
2. Sigt melet, bland med vanilje og sukker.
3. Bland tørre produkter med flydende. Dejen bliver elastisk og sej.
4. Rul laget ud og skær i små rektangler.
5. Drys hver småkage med nødder og tryk ned med en kagerulle.
6. Bages i 20 minutter i en forvarmet ovn til 2000C. Stegepladen smøres med smør inden bagværket lægges ud.

ingredienser

• Havreflager - 80 gr.
• Sukker - 40 gr.
• Smøre – 50 gr.
• Valle - 30 gr.
• Sodavand - 4 gr.
• Vanillin - 5 gr.
• Æg - 1 stk.
• Mel - 80 gr.

Forberedelse

1. Blødgør smøremidlet og mal det med sukkerproduktet. Pisk æg, vanilje og valle i. Pisk godt med et piskeris.
2. Bland mel med korn og sodavand. Hæld disse ingredienser i smørblandingen. Dejen bliver ikke stiv, form kagerne med en ske.
3. Læg bagepapir på en bageplade og læg bagværket.
4. Bages i 20 minutter, forvarm ovnen til 1800C.

ingredienser

• Valle – 230 gr.
• Mel – 450 gr.
• Tyk marmelade - 200 gr.
• Margarine eller smørepålæg – 280 gr.
• Sodavand - 8 gr.
• Citronsaft - 8 gr.
• granuleret sukker - 150 gr.
• Vanillin - 3 gr.

Forberedelse

1. Smelt margarinen, tilsæt sukker og vanillin. Bland ingredienserne grundigt.
2. Hæld bagepulver i en spiseskefuld og sluk med citronsaft. Vi putter disse komponenter i vallen og rører.
3. Tilsæt gradvist mel. Dejen bliver blød og tyk.
4. Vi deler den indledende masse i 2 ulige dele. Rul den større klump ud til et tyndt lag.
5. Smør dejen med tyk marmelade uden kerner.
6. Frys et lille stykke dej og riv det med natrium. Drys marmeladen med spåner. Skær den resulterende tærte i firkanter.
7. Læg småkagerne på en bageplade, der er smurt med olie.
8. Bages i ovnen (2000C) i 18-20 minutter.

ingredienser

• Mel - 120 gr.
• Varm valle – 60 gr.
• Majsstivelse - 8 gr.
• Solsikkeolie - 40 gr.
• kandiserede frugter - 100 gr.

Forberedelse

1. Tilsæt sodavand til den varme valle. Hæld vegetabilsk olie i og bland alt grundigt.
2. Tilsæt kandiserede frugter til mælkeblandingen og bland godt.
3. Bland mel med stivelse og hæld i den originale mælkeblanding.
4. Ælt dejen grundigt til den bliver en smuldrende masse.
5. Smør en bageplade med uparfumeret olie. Vi danner småkager af dejen, stamper massen godt.
6. Forvarm ovnen til 2000C, læg en bageplade og bag i 15 minutter.

ingredienser

• Valle - 80 gr.
• Bagepulver - 20 gr.
• Vegetabilsk olie - 60 gr.
• Salt - 30 gr.
• Kværnet peber - 5 gr.
• Mel - 250 gr.

Forberedelse

1. Varm vallen op, opløs sodavand og bagepulver heri. Tilsæt solsikkeolie og rør rundt.
2. Tilsæt salt og kværnet peber til melet. Hæld de tørre ingredienser i valleblandingen.
3. Ælt den tykke dej, rul den ud med en kagerulle til et tyndt lag (ikke mere end 5 mm). Skær småkager ud med en form.
4. Læg et stykke bagepapir på en bageplade og pensl med mælk. Læg kiksene ud og sæt dem i ovnen. Bages i 15 minutter, ovntemperatur 1800C.

ingredienser

• Valle - 120 gr.
• Sukker - 30 gr.
• Mel – 450 gr.
• Dildgrønt – 50 gr.
• Æg – 2 stk.
• Hård ost - 150 gr.
• Solsikkeolie - 50 gr.
• Sodavand - 3 gr.
• Salt - 5 gr.

Forberedelse

1. Opvarm vallen til en temperatur på 400C. Hæld sukker, sodavand og solsikkeolie i det. Bland ingredienserne med en røremaskine.
2. Kør to æg i blandingen og bland grundigt. Tilsæt mel i små portioner. Ælt den tykke dej og rul ud til en stor flad kage.
3. Hak det grønne fint, riv osten på et fint rivejern. Bland ingredienserne og fordel jævnt over dejen.
4. Fold laget på midten og rul det ud igen. Fold den på midten igen og brug en kagerulle. Vi gentager denne handling 5-6 gange. Vi samler dejen i en klump og danner et nyt lag.
5. Forvarm ovnen til 2000C. Læg bagepapir på en stegeplade.
6. Tag et glas og skær identiske cirkler ud fra emnet. Læg småkager på en bageplade. Bag produktet i 25 minutter.

• Disse småkager serveres bedst i en halmkurv med en smuk serviet placeret i bunden.

Drys søde vallebaserede småkager med pulveriseret sukker inden servering.

• Du kan selv forberede serummet. Læg mælken i vindueskarmen for at syrne. Hæld mejeriproduktet i en gryde og læg det i et dampbad. Rør jævnligt i blandingen og bring det i kog. Dræn vallen gennem en sigte. Vi hænger hytteosten i ostelærred og bruger den til mad. Vi laver fremragende småkager af valle.

På serum. Der er mange forskellige opskrifter baseret på dette produkt. De er alle ganske enkle, og resultatet er skønt bagværk. Lad os se på de mest populære opskrifter.

Budget opskrift

Hver husmor foretrækker at lave noget velsmagende fra almindelige produkter uden at købe dyre oversøiske ingredienser. Og hvorfor bruge ekstra penge, hvis der er rigeligt af dem. Derudover tilberedes vallekager hurtigt og nemt?

Ingredienser:

1. Solsikkeolie - 65 g.
2. Vanillin.
3. Valle - 70 g.
4. Sodavand - 6 gram.
5. Mel - 190 gram.
6. Sukker - 65 gram.

At lave småkager med valle

I vallen skal du slukke sodavandet og tilsætte olie og vanillin. Separat kombineres det med sukker. Bland alle ingredienser sammen og bland blandingen.

Forbered en bageplade ved at smøre den med margarine eller smør. Brug en teske til at placere små kugler af dej på den. Småkager bages i cirka 25 minutter ved en temperatur på 185 grader. serummet er klar.

Valmuesmåkager med valle

Ingredienser:

1. Mel - 220 g.
2. Valle - 70 g.
3. Valmue - 70 g.
4. Sodavand - 5 g.
5. Raffineret olie - 55 g.
6. Pulversukker (bruges til dekoration) - 25 g.
7. Sukker - 65 g.

I serummet ved stuetemperatur slukkes sodavandet, tilsættes solsikkeolie og valmuefrø. Sigt melet for at berige det med ilt og bland med sukker. Bland alle ingredienserne og ælt derefter dejen grundigt. Det skal vise sig elastisk og elastisk.

Rul den derefter ud til et lag omkring otte millimeter tykt. Brug en udstikker til at skære småkager ud. Vi lægger pergament på en bageplade, og du kan lægge forberedelserne på den. Forvarm ovnen og bag vallekagerne i femten minutter ved 180 grader.

Småkager med mandarinjuice

Valle-baserede cookies har en smuk rød nuance og en citrus smag. For at forberede det, vil vi forberede følgende produkter:

1. Valle - 85 gram.
2. Mel - 240 gram.
3. Sodavand - 5 gram.
4. Sukker - 45 gram.
5. Raffineret olie - 50 gram.
6. Mandarinjuice - 65 gram.
7. Mandarin skræl - 35 gram.

Hæld vallen i en skål og tilsæt sukker og smør. Pisk blandingen. Tilsæt derefter mel og sodavand. Bland alle ingredienser godt. Hæld derefter mandarinsaft i dejen og tilsæt mandarinskal. Bland det hele igen.

Dejen skal være klistret, og vi former småkagerne med en ske. Læg derefter pergamentet på en bageplade og læg bagværket på det. Bemærk venligst, at småkagerne udvider sig lidt under bagningen. Forvarm ovnen og læg en bageplade der.

Vores valle cookies er klar. Opskrifter på sådan bagning er gode, fordi de er hurtige at tilberede. Derudover er de tilberedt ved hjælp af produkter, der altid er i huset, hvilket betyder, at de kan laves til enhver tid.

Sprøde småkager med valle

Valle er godt, fordi du altid kan diversificere det ved at tilføje nogle ingredienser, for eksempel rosiner, nødder, tørrede abrikoser. Vi præsenterer dig for en af ​​disse muligheder:

Vi slukker sodavandet i den varme valle og hælder olien i. Tilsæt hakkede nødder og rosiner, sukker, bland alt. Hvis du har lyst, kan du undlade sukker eller bare drysse det ovenpå dejen. Nødder og rosiner kan erstattes med kokosspåner og kandiserede frugter. Tilsæt derefter mel i separate dele, bland gradvist ingredienserne. Dejen skal være ret blød og samtidig ikke klæbe til dine hænder. Så ruller vi det til en shortcake og skærer småkager ud. Jo tyndere dejen er, jo sprødere bliver bagværket. Læg stykkerne på en bageplade med bagepapir og bag dem i femten minutter, indtil de er gyldenbrune.

Havrekager

Du kan lave havregrynssmåkager uden smør ved hjælp af valle.

Ingredienser:

1. Sukker - 45 gram.
2. Havregryn - 85 gram.
3. Spredning - 50 gram.
4. Sodavand - 6 gram.
5. Valle - 35 gram.
6. Mel - 85 gram.
7. Vanillin.

Smøret skal blødgøres og males med sukker. Tilsæt derefter valle, æg, vanillin. Pisk den resulterende masse med et piskeris.

Bland havregrynene med sodavand og mel, og hæld det derefter i æg-sukkerblandingen. Dejen bliver ret blød, du skal forme den med en ske. Dæk bagepladen med bagepapir og læg dejen ud. Cookies bages i højst 20 minutter.

Nøddebagværk

Ingredienser:

1. ½ kop nødder.
2. Valle - 95 gram.
3. Vegetabilsk olie - 45 gram.
4. Appelsinskræl.
5. Sukker - 45 gram.
6. Et glas mel.
7. Sodavand - 5 gram.

Bland varm valle med vegetabilsk olie, tilsæt revet skal.

Sigt melet i en separat skål og tilsæt sukker og vanillin. Bland alle ingredienser i en skål og ælt dejen. Det skal være køligt, men samtidig elastisk. Rul den derefter ud og skær den i rektangler. Drys hver småkage med nødder og tryk dem let ned i dejen. Bag derefter stykkerne.

Tilberedning af valle

Du kan forberede så mange vidunderlige bagemuligheder ved hjælp af valle, at det giver mening for enhver husmor at vedtage lignende opskrifter. Af simple ingredienser kan du til enhver tid bage en godbid til dine kære.

Hvad angår valle, kan du tilberede det selv fra almindelig mælk. For at gøre dette skal du lægge det på vinduet, så det bliver surt der. Hæld derefter det sure produkt i en gryde og læg det i et vandbad. Blandingen skal bringes i kog under jævnlig omrøring. Dræn derefter vallen gennem en sigte. Og den resulterende hytteost kan bruges til mad. Valle er generelt en uerstattelig ting i husholdningen, og den har ingen sidestykke i bagning.

Vallekiks

Hvis du tror, ​​at kun søde småkager kan laves med valle, så tager du meget fejl. Vi vil gerne tilbyde dig en opskrift på at lave saltholdige kiks.

Ingredienser:

1. Vegetabilsk olie - 65 gram.
2. Valle - 85 gram.
3. Salt.
4. Bagepulver.
5. Mel - 260 gram.
6. Kværnet peber - 6 gram.

Vallen opvarmes, derefter opløses sodavand og bagepulver i den. Tilsæt olie og bland det hele grundigt. Salt og peber hældes i melet, hele blandingen hældes i vallen. Derefter æltes en stram dej, den rulles ud til et lag og der skæres småkager ud med en kageudstikker. Læg præparaterne på en bageplade med bagepapir. Smør toppen af ​​kiksene med mælk. Om femten minutter er det sprøde mirakel klar.