Så i dag vil jeg løse et problem med flere velkendte, nemlig:

1. Forberedelse af en diætret.
2. Udover kød.
3. Sørg for at bevare alle nyttige stoffer.
4. Og det skal være billigt.
5. Og så du ikke skal spilde en masse tid.

Det ser ud til, at problemet falder ind under kategorien uløseligt, men kun ved første øjekast. Der er sådan en ret - kyllingefilet i mikroovnen, bagt i en pose, som opfylder alle fem krav. Det er det, vi skal forberede i dag.

Først et par ord om. Til denne ret er det bedre at tage helt skrællede, det vil sige uden frø og hud. Pointen her er ikke et spørgsmål om æstetisk opfattelse eller nogen forskel i smag. Det er bare, at de stadig skal rengøres, og det går ikke altid glat, hvilket betyder, at graden af ​​klarhed af forskellige stykker kan være forskellig. Det er bedre at tage færdige.

Tilberedning af diætkød

Brysterne skal skylles under køligt vand og derefter fjernes overskydende fugt med køkkenrulle eller servietter. Så fjerner vi dem. Det er på denne måde, det vil være mest bekvemt for dig at behandle dem.

Sådan laver du mad i en bagepose

Gnid kyllingefileten med salt og groftkværnet salt. Beregn selv mængden af ​​peber afhængig af dine egne smagspræferencer.

Husk dog, at der skal være omkring en tredjedel mere peber, end hvis du peber det færdige produkt, da dets krydrethed falder under tilberedningen.

Lad os rydde op. Skær derefter hvidløget i skiver på tværs af feddet. Læg resultatet i en skål med brysterne og rør rundt flere gange, som på billedet. Så sætter vi skålen med brysterne på nederste hylde i køleskabet i cirka en time, så kødet marinerer bedre.

Læg det ordentligt marinerede kød i en almindelig bagepose og bind den åbne ende. Før du placerer kyllingeposen, skal du sørge for at gennembore posen med en gaffel eller kniv flere steder, så damp kan slippe frit ud.

Indstil den maksimale strålingseffekt og tænd for mikrobølgeovnen i 15 minutter.

Den største fordel ved denne ret er dens... Hvis du åbner pakken, får brysterne tid til at tørre ud og bliver ikke saftige.

Det er alt. Tilbage er blot at fjerne brysterne fra mikrobølgeovnen, skære posen af ​​og fjerne den helt. Skær brysterne i store skiver, overfør dem og server. God appetit!

Opskrift Ingredienser

• 1 kg - kyllingebryst, fuldstændig skrællet;
• 1 stykke - mellemstort hvidløgshoved;
• Salt og sort og kværnet peber efter smag.

Holdningen til en mikrobølgeovn og tilberedning af mad i den er tvetydig. Mange mennesker tror, ​​at en mikrobølgeovn kun er god til at tø mad op og genopvarme den.

Jeg er en moderat mikroovnbruger, fordi jeg ofte tilbereder korn, frugt og grøntsager i den, og i nogen tid nu har jeg brugt mikroovnen til at tilberede kød.

Kyllingebryst i mikroovnen er min redning! På kun 10-15 minutter har du en duftende og saftig kyllingebryst på tallerkenen! Hvis det ønskes, kan kyllingefilet få forskellige smagsvarianter ved at eksperimentere med krydderier og forskellige marinader.

Lad os koge kyllingefilet i mikroovnen i mayonnaise og krydderier.

Jeg bruger en blanding af peberfrugt, tørret hvidløg, kværnet sort peber, salt og kyllingekrydderi som krydderier. Tilsæt mayonnaise og bland det hele godt.

Beklæd kyllingebrystet med blandingen. Det er tilrådeligt at lade brystet marinere i 20 minutter.

VIGTIG! Og nu den lovede hemmelighed. Jeg tilbereder kyllingebryst i mikroovnen ved først at lægge brystet i en bagepose. Nogle mennesker bruger et specielt mikroovnlåg.

Vi forsegler posen med kyllingebrystet tæt og laver et par punkteringer i posen, så noget af luften slipper ud af posen under bagningen.

VIGTIG: En kyllingefilet kræver højst 5 minutters tilberedning ved 800 W. Hvis du har et helt bryst med to fileter, skal du bruge 8 minutter til at tilberede.

Sådan ender kyllingebrystet lige efter mikrobølgeovnen. Bemærk venligst, at der stadig er væske i posen, som blev frigivet af kødet, du kan bruge den til at lave en sauce.

Kyllingefilet i mikroovnen var en succes! Hurtigt og velsmagende! Og det er slet ikke besværligt! Du kan lægge det færdige bryst i en salat eller på en sandwich.

God appetit!

At tilberede kylling med mørt kød og en sprød skorpe i mikrobølgeovnen er hurtig og meget velsmagende. 8 opskrifter venter på dig!

• kyllingelår - 0,5 kg
• hvidløg - 3-4 fed
• salt - efter smag
• kværnet peber - efter smag
• krydderier - efter smag
• sojasovs (valgfrit)

Skyl kyllingen grundigt og tør lidt. Gnid derefter med salt, kværnet sort peber og andre krydderier efter din smag på begge sider. Pil 3-4 små fed hvidløg.

Før to fed hvidløg gennem en presse og pensl kyllingen godt.

Skær det resterende hvidløg i skiver.

Lav dybe huller i hvert ben og sæt hvidløgsskiver i. Stil det kogte kød i køleskabet for at marinere i 30 minutter.

Stil derefter benene på en høj rist og sæt dem i mikroovnen i 15 minutter (brug grilltilstand). Vend kyllingen og lad den stå i yderligere 15 minutter. Tilberedning af kylling i mikrobølgeovnen tager 30 minutter.

Den færdige grillede kylling kan drysses med en lille mængde sojasovs, som vil tilføje et strejf af pikanthed til den. Nu ved du, hvordan du tilbereder grillet kylling i mikrobølgeovnen, og du kan altid glæde dine kære med en lækker ret. God appetit!

Opskrift 2: hvordan man bager kyllingefilet i mikrobølgeovnen

• kyllingefilet - 400 gr
• frisk persille - 1 bundt
• salt - en knivspids
• hvidløg - 1 fed
• smør - 50 g
• krydderier til kylling - 1 spsk.
• sojasovs - 2 spsk.

Tilberedning af kylling i mikroovnen: 10 minutter ved en effekt på 1000 W, under låg, og lad den stå i yderligere 10 minutter i mikrobølgeovnen, uden at slukke eller tage låget af. Fileten bliver færdigstegt. God appetit!!!

Opskrift 3: Kylling i mikrobølgeovn i en pose (trin-for-trin billeder)

• kyllingeunderlår - 9 stk
• arrogance krydderier - 1 pose
• cherrytomater - 250 gr
• pære - 1 stk

Vi tager en blanding af krydderier (uden glutamat, selvfølgelig) til bagning af kyllingelår. Pakke inkluderet.

Kyllingeunderlår i små størrelser.

Læg kyllingelårene i en bagepose, hæld krydderiblandingen heri, og luk posen til, så der kommer et lille hul i toppen. Sæt i mikrobølgeovnen i 18 minutter ved en effekt på 800 W.

Server cherrytomater og pære som pynt. Pynt med dild.

Opskrift 4: hel kylling i mikrobølgeovnen (trin for trin med foto)

• kylling - stk.
• hvidløg - 3 fed
• gulerødder - 3 stk.
• mayonnaise - 100 gr
• laurbærblad - 4 stk
• salt peber

Vi vasker og tørrer kyllingekroppen. Fyld med stykker hvidløg og gulerødder.

Beklæd kyllingen generøst med mayonnaise og sæt den i køleskabet i 30-40 minutter.

Efter at kyllingen er blevet marineret, koges den i mikroovnen. Først 30 minutter bryst op, derefter yderligere 30 minutter bryst ned. Skær den færdige kylling i stykker og server. God appetit!

Opskrift 5: Mikroovn kylling i en bagepose

• 1-2 kyllingelår
• 0,5 tsk salt
• 2-3 knivspidser kværnet paprika
• 2-3 knivspidser kværnet sort peber

Der er ingen grund til at tilføje fedt eller vegetabilsk olie til ingredienslisten - benene indeholder allerede fedt, som vil smelte, når de bages.

Vælg en dyb skål og læg fugledelene i den, og hæld alle de tilberedte krydderier direkte på dem.

Bland alt indholdet, så hvert ben er belagt med krydderier.

Åbn stegeposen og læg de krydrede kyllingelår i posen. Bind posen godt fast og læg den i mikroovnen på en bakke.

Hvis du er bange for, at posen kan briste under bagningen, så er det bedst at lægge den først i en mikrobølgesikker beholder og derefter på en bakke.

Lad det simre ved den helt maksimale effekt i cirka 15 minutter - ikke mindre. Se, hvordan benene bages gennem posen - under tilberedningen skal du åbne apparatets låge flere gange og kontrollere både posens integritet og tilberedningsgraden af ​​retten.

Så snart du ser, at benene er ordentligt brunede, og duften af ​​stegt kød suser gennem dit køkken, kan du roligt tage posen med ben ud af mikrobølgeovnen - de er sikkert allerede klar! Skær forsigtigt posen op og fjern de kogte dele af fuglen til den forberedte tallerken. Serveres varm med friske krydderurter.

På denne måde kan du bage en hvilken som helst del af fuglen, bare justere tilberedningstiden efter dens vægt. God appetit!

Opskrift 6: hvordan man bager grillet kylling i mikrobølgeovnen (foto)

Alles favorit grillede kylling derhjemme på kun en halv time. Det er umuligt at rive sig væk fra kyllingen, du vil slikke fingrene. Sørg for at placere en beholder under kyllingen for at fange den drænende saft. Hvis din mikrobølgeovn ikke har en "Grill"-tilstand, skal du ved slutningen af ​​tilberedningen koge i 4 minutter ved maksimal effekt. Duftende grillet kylling vil ikke efterlade nogen ligeglade.

• kylling 2 kg
• citron ½ stk.
• vegetabilsk olie 1 spsk.
• hvidløg 3 tænder
• krydderi til kylling 2 spsk.
• grillkrydderi 2 spsk.
• stødt laurbærblad 1 tsk.
• salt efter smag
• kværnet sort peber efter smag

Vend kyllingen igen og steg i 4 minutter på grilltilstand.

Opskrift 7: Kylling med kartofler i mikroovnen i ærmet

• Urinben (lille) - 2 stk.
• Adjika - 0,5-1 tsk.
• Kartofler - 5-6 stk.
• Salt - efter smag
• Sort peber - efter smag
• Sød paprika - 0,5 tsk.
• Hvidløg (tørret) - efter smag
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Overtræk kyllingelår med adjika.

Skær kartoflerne i skiver. Tilsæt grøntsagssalt, paprika, hvidløg og sort peber. Blande.

Læg kartoflerne i en bagepose og læg kyllingelårene ovenpå. Bind den, lav et par punkteringer.

Sæt i mikroovnen. Bagning af kylling i mikroovnen i 16 minutter ved 800 W.

Skær forsigtigt posen over for ikke at blive brændt af dampen.

God appetit! Kylling med kartofler i mikrobølgeovnen, bagt i et ærme, er klar!

Opskrift 8: Hel kylling med æbler og appelsiner i mikroovnen

• Hel kylling - 3 kg
• Appelsiner – 4 stk.
• Æbler – 2 stk.
• Smør - 50 g
• Honning - 1 spsk.
• Kværnet sort peber - ½ tsk.
• Mayonnaise - 1 spsk.
• Rosmarin - ½ tsk.
• Vand – 2,5 l.
• Æblecidereddike - 12 spsk.
• Solsikkeolie - 2 spsk.
• Tandstikkere

Fjern alt indvolde fra kyllingen og skær halsen af. Jeg laver en marinade - 2,5 liter vand + 4 spsk. l. salt + 12 spsk. l. æblecidereddike, bland godt, indtil saltet er opløst. Jeg lægger kyllingen i denne marinade, dækker den med en tallerken og sætter den under pres.

Så kyllingen skal stå i 12 timer på et koldt sted, eller længere.

Om morgenen fortsætter jeg med at forberede kyllingen - jeg laver den anden marinade. Jeg river skallen af ​​to appelsiner og presser saften fra de samme appelsiner, læg dem i en lille gryde, tilsæt honning, kværnet sort peber, 1 tsk. salt, solsikkeolie og 1 tsk. rosmarin. Jeg sætter denne blanding på lav varme og bringer i kog.

Nu gnider jeg hele kyllingen med den forberedte marinade, hælder den resterende væske i bunden af ​​beholderen, hvori kyllingen er placeret. Igen efterlader jeg kyllingen i et kølerum eller køleskab i 3-4 timer.

Efter dette tidspunkt begynder den sidste fase. Jeg skræller 2 appelsiner og 2 æbler og skærer dem i små stykker, tilsætter mayonnaise, lidt salt, kværnet sort peber og ½ tsk. rosmarin og bland grundigt.

Jeg fylder kyllingen med den resulterende blanding og forsegler hullet med tandstikker. Nu gnider jeg kyllingen med smør, lægger små stykker smør under huden.

Jeg binder mine poter med tråd som denne:

Jeg lægger kyllingen i beholderen, som jeg skal bage den i, og hælder den resterende honning-appelsin marinade ovenpå. At bage kylling i mikroovnen varer 1 time ved højeste effekt.

En meget hurtig og bekvem måde at tilberede kylling på. Kødet viser sig mørt, velsmagende, med aromatisk sovs.

Jeg har brugt denne tilberedningsmetode i et stykke tid. Du kan lave mad på denne måde ikke kun kylling, men også fisk, svinekød, korn, endda pilaf. Det er ligesom en livredder, når du ikke har tid til at lave mad og skal gøre noget hurtigt.

Mængden af ​​kød kan øges/mindskes, hvorved tilberedningstiden også ændres. Hvis du skærer en hel kylling i en gryde, vil tilberedningstiden være omkring 35-40 minutter. ved maksimal effekt, mens du hvert 10. minut skal vende stykkerne, så de alle bliver "stegt" jævnt.

Ingredienser:

- Kylling (trommer, lår, vinger, filet) - 500g.

- Hvidløg - 1-2 fed

- Laurbærblad - 1 stk

- Salt, peber - efter smag på

1. Vask kyllingen, skær vinger, lår og underlår af. Jeg kom det i en glasgryde med låg. Salt, peber, tilsæt hvidløg og laurbærblad. Jeg blander og arrangerer, så alle stykkerne ligger i et lag, jævnt. Der er ingen grund til at tilføje vand, kødet frigiver saft af sig selv. Dæk med låg og mikroovn ved maksimal effekt i 10 minutter.

2. Efter 10 minutter. Jeg tager en gryde med kylling ud og hælder den resulterende saft over stykkerne.

3. Dæk med låg og sæt i mikroovnen i yderligere 10 minutter. Kyllingen er klar! Jeg hælder saften over igen og lader den køle lidt af.

God appetit!

Nogle tips til tilberedning af kylling i mikrobølgeovnen:

• Kyllingebryst tilberedt ved hjælp af denne metode viser sig at være meget mørt og saftigt, men du skal tilberede det sammen med ben-vingerne eller tilføje lidt solsikkeolie, da der ikke er fedt i selve brystet, og uden det vil det være tør.
• Skærer du en hel kylling (ca. 1,5 - 2 kg) i stykker, bliver tilberedningstiden omkring 35-40 minutter.
• Hvis der er meget kød i gryden og ikke passer ind i et lag, skal du under stegning periodisk flytte lagene sammen for jævn madlavning.
• Retter til tilberedning i mikroovn bør kun være glas eller porcelæn med låg, da der frigives fedt under tilberedningen.
• Der er ingen grund til at tilføje vand eller olie for at tilberede kyllingelår og -vinger. Under stegningen dannes saft og fedt af sig selv.
• Du kan eksperimentere med krydderier - tilsæt citron, appelsin eller andre krydderier. Jeg bruger ofte Khmeli-Suneli krydderi i stedet for peber. Eller jeg tilsætter salt, peber og citron eller appelsin. Du kan tilføje gulerødder og hvidløg. I alle versioner viser det sig meget velsmagende og mørt)
• Du kan tilberede ved lavere effekt, så øges tilberedningstiden og kødet bliver mere mørt.

2 år siden

Moderne køkkengadgets har gjort husmødres liv så meget lettere, at du hurtigt kan tilberede lækre retter uden det store besvær. Mikrobølgeovnen fortjener særlig opmærksomhed, fordi du kan lave mad, stege og endda bage kød, fisk og grøntsager i den. I dag vil vi finde ud af, hvordan man laver kylling i mikrobølgeovnen.

Lad os starte med spørgsmålet om, hvordan man tilbereder grillet kylling i mikrobølgeovnen. Denne ret er elsket af mange gourmeter. Til bagning i mikroovn skal du vælge et lille fugleskrog, måske kylling.

Sammensætning:

• kyllingekroppe;
• 2 tsk. havsalt;
• citron peber;
• hvidløg hoved;
• ½ spsk. l. sennepsfrø;
• 1/3 spsk. l. paprika;
• 0,5 tsk. gurkemeje.

Forberedelse:

Råd! For at sikre, at kyllingen er dækket af en smuk gyldenbrun skorpe, gnid den med honningglasur 5-7 minutter før afslutningen af ​​tilberedningen. Til dette formål kan du også bruge hjemmelavet creme fraiche med høj fedtprocent og tyk tomatsauce.

Saftig kylling uden meget besvær!

Den nemmeste måde at tilberede kylling på er i mikroovnen i en pose. Brug dine yndlingskrydderier og krydderier. Karry og paprika er fremragende valg.

Sammensætning:

• kyllingekroppe;
• grønt;
• krydderier.

Forberedelse:

Mørt kyllingekød med grøntsager vil være en komplet middag eller frokost. Og mikrobølgeovnen hjælper dig med at tilberede det nemt.

Sammensætning:

• 4-5 stk. kyllingeunderlår;
• gulerod rodfrugt;
• 2 spsk. l. mayonnaise;
• krydderier.

Forberedelse:

Både tilbehør og kødret

Kylling med kartofler i mikrobølgeovnen viser sig utroligt velsmagende og tilfredsstillende. For at forberede denne ret kan du bruge alle dele af en kyllingeskrog.

Sammensætning:

• 2-3 kyllingelår;
• 4-5 stk. kartofler;
• krydderier;
• citron;
• salt.

Forberedelse:

1. Vi vasker benene. Gnid dem med salt og krydderier.
2. Drys kyllingelår med citronsaft.
3. Vi renser og vasker kartoffelknolde. Lad os lave tværgående snit på kartoflerne. Lad os salte det.
4. Læg benene og kartoflerne i en mikroovnssikker beholder. Dæk med låg.
5. Vi forbereder retten i en halv time. Mikrobølgeeffekt – 750 W.

Råd! Hvis du ønsker, at kødet skal få en sprød skorpe, skal du fjerne låget 5-7 minutter før afslutningen af ​​tilberedningen.

Diætfilet

Kyllingefilet i mikroovn er en lækker ret, der er klassificeret som diæt. Server den med et grøntsags tilbehør, ris- eller boghvedegrød.

Sammensætning:

• kyllingefilet;
• salt;
• jord peber.

Forberedelse:

1. Vask fileten grundigt. Lad os skære det i halve.
2. Læg kødet i en varmebestandig beholder og fyld med filtreret koldt vand. Det skal lige dække fileten let.
3. Dæk derefter formen med husholdningsfilm. Luft bør ikke slippe ud under varmebehandlingen.
4. Sæt kraften på maksimum og steg fileten i 4-5 minutter.
5. Tag derefter formen ud. Lad os gennembore filmen og slippe dampen ud. Brug et køkkentermometer til at kontrollere kyllingens indre temperaturmærke.
6. Hvis temperaturgrænsen svinger mellem 73-75 grader, er fileten klar. Ellers mikroovn i yderligere 1,5 minutter.

På en note! Du kan bage kyllingefilet i mikroovnen. Mariner den på enhver måde og pak den ind i folie. Bages indtil færdig.

Du kan lave lækker pilaf i mikroovnen. Denne ret vil glæde alle i din husstand.

Sammensætning:

• 0,4 kg kyllingefilet;
• 1 spsk. ris korn;
• peberfrugt;
• 1 spsk. l. blødt smør;
• salt;
• jord peber;
• 2 spsk. bouillon.

Forberedelse: