Trin 1: Forbered ingredienserne.

Krabbestænger, hvis de er frosne, så skal de være det en time før tilberedning optø ved stuetemperatur, tag derefter ud af emballagen og riv på et groft rivejern.
Læg kyllingeæggene i en lille gryde, tilsæt vand for at dække dem helt, tilsæt en teskefuld salt for at forhindre, at skallen brister under tilberedningen, og stil gryden over medium varme. Når vandet koger koger du dem lidt mere. 8 minutter så de bliver hårdkogte. Dræn derefter det varme vand og læg dem under koldt rindende vand. Dette er nødvendigt for at gøre æggene nemmere at pille og samtidig afkøle hurtigere. Pil derefter æggene og riv dem også. Riv også osten på et groft rivejern. Pil hvidløget, skyl under koldt vand, og riv det derefter på det fineste rivejern, eller kom gennem en hvidløgspresser. Skyl det grønne godt under rindende vand, tør derefter med køkkenrulle, læg det på et skærebræt og hak det fint. Der er ingen grund til at blande alle de tilberedte ingredienser, bare placer dem i forskellige beholdere.
Placer det færdige pitabrød i mikrobølgeovnen, bogstaveligt talt i et par sekunder. Dette skal gøres for at gøre det mere elastisk og lettere at pakke ind senere.

Trin 2: Læg lag med fyld og form en lavashrulle.

Udfold derefter på bordets arbejdsflade 1 ark opvarmet pitabrød. Påfør hakkede krabbestænger på det i et jævnt og pænt lag, drys med krydderurter på toppen, let peber og salt efter din smag. Påfør derefter et jævnt lag mayonnaise. Rul pitabrødet og stil det til side indtil videre.
Rul nu det andet stykke pitabrød ud, læg krabbestængerne jævnt på det igen, peber og salt ovenpå som du ønsker. Påfør et jævnt lag mayonnaise. Læg den første rullede rulle på kanten af ​​det andet pitabrød og rul den til en dobbelt rulle. Sæt til side.
Rul det tredje ark lavash ud på bordet, læg revet ost på det, derefter hakket æg, fordel hakket hvidløg jævnt over hele overfladen af ​​lavashen. Tilsæt lidt salt og kværnet peber ovenpå og fordel jævnt med mayonnaise. Læg den dobbelte rulle langs kanten af ​​pitabrødet og lav en tredobbelt rulle.

Trin 3: Servér pitarullen med krabbestænger.

Nu hvor vores rulle er samlet, læg den i en tyk plastikpose af passende størrelse, bind den fast og lufttæt i bunden og stil den i køleskabet, i mindst 2 timer. Før du serverer rullen, skal du fjerne den fra posen og skære den i portioner, hvis tykkelse skal være
Læg smukt på et serveringsfad og server som en saftig og velsmagende snack. Nyd dit måltid!

Du kan nemt ændre fyldet i denne ret, afhængigt af dine personlige smagspræferencer. Du kan også tilberede en sød rulle til børn med forskellige frugt- og bærsyltetøj eller konserves.

Denne rulle er meget nem at tilberede og vil ikke tage den store indsats fra dig, så når gæster allerede er på vej, skal du sørge for at bruge denne opskrift, især da denne forret er perfekt til stærke alkoholiske snacks.

Du kan krydre denne rulle ikke kun med mayonnaise, du kan bruge enhver yndlingssauce til dette. Og for at gøre det mere mørt, overtræk lagene med hjemmelavet creme fraiche, forblandet med eller uden hvidløg.

Lavash-rulle med krabbepinde er en fremragende snackmulighed til både et festligt og hverdagsbord. Hvis kokken allerede er blevet træt af den klassiske version af godbidden, kan du eksperimentere med forskellige tilsætningsstoffer til fyldet.

Krabbestænger passer godt til alle slags grøntsager, krydderurter og forskellige typer ost. For at opnå nye smagsoplevelser kan de suppleres med saucer baseret på mayonnaise, creme fraiche og yoghurt.

Der er to hovedmåder at pakke en snackrulle på. Den første er mere velegnet til en godbid, der vil blive skåret i mange tynde stykker (til et festligt bord). Den anden er til muligheden, når den færdige rulle er opdelt i kun 2-3 dele (til morgenmad eller en snack på en picnic).

Første mulighed

Du skal lægge plader af pitabrød, helt dækket med fyld (bortset fra en bred strimmel på den ene kant), oven på hinanden. Pak derefter alle lagene stramt, bevæg dig fra siden helt dækket med krabbepindblandingen, i en cirkel. Faktisk skal du bare "rulle" pitabrødet med fyld på bordet. Du bør slutte på kanten uden en snack. Ellers falder sidstnævnte meget ud ved servering. Du bør "rulle" den allerede indpakkede rulle lidt: På denne måde bliver fyldet tættere, og efter skæring vil de enkelte stykker bedre bevare deres form.

Anden mulighed

I dette tilfælde placeres fyldet kun i midten af ​​pitabrødet. Resten af ​​overfladen kan overtrækkes med sauce, hvis det ønskes, eller efterlades tom. Følgende trin udføres trin for trin:

1. 1. Fold først to brede kanter af pitabrødet over fyldet, og lad dem stå tomme.
2. 2. Så lægges der også en smal ovenpå.
3. 3. Strukturen rulles sammen til en stram, stram rulle på samme måde, som når man laver shawarma.

De bedste opskrifter på lavashrulle med krabbepinde

Enkelheden ved at tilberede en ret betyder, at det er tilladt at lave så mange variationer i dens opskrift, som kokken finder nødvendigt. Hovedkravet er, at rullen ikke må falde fra hinanden af ​​fugt eller løs vridning.

Klassisk version

Ingredienser:

• tyndt stort pitabrød - 3 stk.;
• kølede krabbepinde - 350 g;
• hård ost - 130 g;
• hvidløg - 2-3 fed;
• persille;
• kogt æg - 3 stk.;
• klassisk mayonnaise;
• salt.

Forberedelse:

1. 1. Vask og ryst frisk persille af. Hak fint. Tilsæt presset hvidløg til de hakkede krydderurter.
2. 2. Riv osten med et rivejern med de største delinger. Tilføj til persille. Tilsæt saltet mayonnaise.
3. 3. Fjern filmen fra krabbestængerne. Hak dem så fint som muligt. Bland med mayonnaise. Mængden af ​​sidstnævnte afhænger af, hvor saftige stængerne er.
4. 4. Hak de afkølede, pillede æg fint. De er også blandet med saltet sauce.
5. 5. Dæk hvert lag lavash med en lille mængde mayonnaise. Læg dem oven på hinanden, fyld med fyld.
6. 6. Fordel ost og persille på den første, krabbestænger på den anden, smuldrede kogte æg på den tredje.
7. 7. Pak rullen ind ved hjælp af en hvilken som helst valgt metode, og prøv at gøre den så stram og tæt som muligt.
8. 8. Pak den resulterende snack ind i et lag husholdningsfilm. Stil på køl i 3 timer, så alle ingredienser er opblødt i saucen.

Skær den færdige ret i små portioner. Server som en kold forret.

Med krabbepinde, smeltet ost og hvidkål

Ingredienser:

• tyndt pitabrød - 1 stk.;
• krabbepinde - 5 stk.;
• hvidkål - 40 g;
• frisk agurk - 1/2 stk.;
• forarbejdet ost - 60 g;
• oliven mayonnaise - 1/3 kop;
• salt.

Forberedelse:

1. 1. Vask agurken grundigt, pil den fra det tykke skind, skær den i tynde skiver. Hvis du tilfældigvis har en grøntsagsskræller ved hånden, kan du bruge den til at skære produktet i gennemsigtige skiver.
2. 2. Fjern filmene fra krabbestængerne og skær dem i tern.
3. 3. Hak kålen fint med en skarp kniv. Drys straks med salt og ælt grundigt med hænderne for at blødgøre grøntsagerne.
4. 4. Skær smelteosten i skiver.
5. 5. Overtræk det meste af lavashen med olivenmayonnaise.
6. 6. Hæld den tilberedte kål på saucen, læg ostestykker, agurkeskiver og strimler af krabbestænger.
7. 7. Rul emnet til en stram rulle.
8. 8. Afkøl forretten og skær den i to dele.

Denne godbid er praktisk at tage med på en picnic, på farten eller som en solid snack til arbejdet.

Rul "Krabbeparadis" med svampe

Ingredienser:

• lavash - 1 stk.;
• forarbejdet ost (med svampesmag eller uden tilsætningsstoffer) - 130 g;
• syltede champignoner - 150 g;
• krabbepinde - 150 g;
• hvidløg - 2-3 fed;
• enhver grønt efter smag;
• mayonnaise - 70 g.

Forberedelse:

1. 1. Hak krabbestængerne groft og hæld i en blenderskål. Male.
2. 2. Tilsæt presset hvidløg og halvdelen af ​​den samlede mængde mayonnaise til krabbemassen.
3. 3. Tilsæt vasket, tørret og finthakket grønt til fyldet. Dette er en valgfri ingrediens, der kan bruges efter kokkens smag.
4. 4. Skær de syltede svampe i tynde skiver.
5. 5. Riv smelteosten fint. For at gøre dette nemmere skal produktet først fryses lidt.
6. 6. Smør pitabrødet med den resterende klassiske mayonnaise.
7. 7. Fordel krabbeblandingen ovenpå. Arranger svampeskiver. Dæk det hele med revet smeltet ost.
8. 8. Pak bunden og fyldet ind i en stram rulle. Dæk den med en pose eller film. Stil i køleskabet i 40-50 minutter.
9. 9. Skær den resulterende snack i lige og omtrent lige store stykker.

Hvis godbidden serveres ved et feriebord, vil rulleskiverne se bedst ud på salatblade.

Kosttilskud med kinakål

Ingredienser:

• firkantet pitabrød - 1 stk.;
• kogt æg - 2 stk.;
• kinakål - 1/3;
• fint salt - 1-2 knivspidser;
• frosne krabbepinde - 180-200 g;
• naturlig usødet yoghurt;
• krydderier - efter smag.

Forberedelse:

1. 1. Tilbered en sauce af fedtfattig yoghurt, tilsæt salt efter smag og dine yndlingskrydderier. Usødet græsk er perfekt til dette.
2. 2. Tø krabbestængerne op, pil dem fra filmene og skær dem i store lange tern.
3. 3. Fjern de øverste snavsede og stærkt rynkede blade fra kålen. Vask de resterende og hak dem med en skarp kniv. Mos "Beijing" med hænderne med lidt salt. Du skal kun slibe den bløde, lyse del af bladene - de tætte hvide årer kan sikkert smides væk.
4. 4. Æggene skal koges i lang tid - 12-14 minutter, indtil der dannes et fast center. Skræl dem, skyl og riv dem groft. Bland æggeflagerne med yoghurtsaucen fra trin et.
5. 5. Placer al den mosede kinakål på én gang på et udrullet ark lavash, så den ene kant af bunden af ​​snacken er fri for fyldet.
6. 6. Fordel krabbepinde ovenpå, og dækker halvdelen af ​​overfladen. Læg æggeblandingen og saucen i nærheden. Hvis det ønskes, kan denne del af fyldet erstattes med enhver forarbejdet eller blød ostemasse.
7. 7. Rul pitabrødet sammen med alt fyldet til en rulle med åbne kanter.

Æggelaget holder godt på krabbepindene og forhindrer dem i at falde ud af forretten. Pekingkål vil tilføje blødhed og saftighed til godbidden. Inden servering skal rullen være godt afkølet. Den færdige snack skæres i stykker af enhver passende tykkelse. Du kan skære den diagonalt i tykke, pæne skiver, som er særligt bekvemme at spise. Hvis du fjerner yoghurten, bliver denne godbid uden kød.

Rul med krabbestænger og tomater

Ingredienser:

• tynd armensk lavash - 3 stk.;
• let mayonnaise - 1/2 spsk. l;
• hård ost - 250 g;
• krabbekød - 350 g;
• tomater - 450 g;
• frisk dild;
• salt.

Forberedelse:

1. 1. Riv osten med et rivejern med store eller mellemstore opdelinger. Jo mere det er, jo lækrere bliver det. Hård ost passer godt til saftige tomater, så dens mængde kan øges efter smag.
2. 2. Vask frisk dild, ryst overskydende væske godt af, og hak fint. Hvis det ønskes, kan du male det med en speciel blendertilbehør designet til tilberedning af hakket kød.
3. 3. Hak krabbekødet meget fint.
4. 4. Vask tomaterne grundigt. Læg i en stor tallerken. Hæld friskkogt vand over grøntsagerne. Lad stå i kogende vand i et par minutter. Overfør derefter tomaterne til en beholder med isvand. Dette vil give dig mulighed for at fjerne skindet fra grøntsagerne.
5. 5. Hak tomaterne fint uden skind. Hæld den saft, der frigives under processen, i en separat skål.
6. 6. Salt mayonnaisen. Tilsæt tomatjuice til det.
7. 7. Overtræk lavashen med den resulterende mayonnaisesauce. Læg urter og ost på det i et jævnt lag.
8. 8. Fordel den anden bund med sauce og krabbestænger ovenpå.
9. 9. Læg til sidst det tredje stykke pitabrød med mayonnaise og hakkede saltede tomater.
10. 10. Rul forsigtigt det tykke lag til en rulle. Dæk den med husholdningsfilm og stil den et køligt sted i 1-2 timer.

Skær den færdige snack i tykke stykker. Pynt med eventuelle tørrede eller friske krydderurter. Det er praktisk at tilberede sådan en ret både hjemme og udendørs.

Snack med koreanske gulerødder

Ingredienser:

• Armensk lavash - 2 stk.;
• koreanske gulerødder - 250 g;
• krabbepinde - 270 g;
• frisk agurk - 1 stk.;
• mayonnaise - 350 g;
• frisk hvidløg - efter smag.

Forberedelse:

1. 1. Knus hvidløget og bland det med mayonnaise. Hvis koreanske gulerødder er meget krydrede, så kan du springe dette trin over og bruge saucen uden det krydrede tilsætningsstof.
2. 2. Gnid krabbestængerne på et fint rivejern. Mal den skrællede agurk på samme måde. Klem overskydende væske ud fra de resulterende grøntsagsspåner.
3. 3. Overtræk generøst det første lag lavash med hvidløgssauce. Fordel de revne stænger jævnt ovenpå. Du kan tilføje eventuelle hakkede urter til dette lag efter smag.
4. 4. Dæk derefter fyldet med et andet ark, også belagt med mayonnaise. Læg agurkespåner på den. Fordel de koreanske gulerødder presset fra marinaden. Hvis grøntsagsstrimlen er for lang, bør du afkorte den for at gøre rullen nemmere at spise.
5. 5. Pak forsigtigt rullen ind på en passende måde. Dæk den med tyk husholdningsfilm.
6. 6. Sæt først snacken i fryseren i et kvarter, derefter i køleskabet eller et andet køligt sted i en halv time.
7. 7. Skær det færdige fad i stykker og server med det samme.

Til mellemmåltid kan du også bruge en salat af friske gulerødder med mayonnaise/creme fraiche og en masse krydderier. Grøntsagen til dette fyld rives groft eller skæres i tynde strimler.

Mulighed med ris, æg og majs

Ingredienser:

• tyndt stort pitabrød - 2 stk.;
• oliven mayonnaise - 5-7 spsk. l.;
• krabbepinde - 240 g;
• dåse majs - 250 g;
• langkornet ris - 70 g;
• frisk salat - et par blade;
• pølseost - 120 g;
• kogt æg - 3-4 stk.;
• salt.

Forberedelse:

1. 1. Hæld kyllingeæg med en lille mængde vand. Kog indtil blommen stivner (13-15 minutter). Afkøl, skræl og hak med en æggeskærer.
2. 2. Kog risene, indtil de er gennemstegte. Skyl det allerede blødgjorte korn godt med koldt vand.
3. 3. Læg majskernerne fra glasset i et dørslag.
4. 4. Skær krabbestænger i mellemstore stykker.
5. 5. Riv osten i en stor kop. Send majsen dertil med det samme. Tilsæt æg og krabbestænger, afkølet korn til fyldet.
6. 6. Salt den resulterende salat. Du kan tilføje krydderier til det efter smag. Smag til med olivenmayonnaise eller anden passende sauce. Salaten skal være lidt tør: Hvis du tilføjer for meget sauce, bliver pitabrødet blødt og falder fra hinanden.
7. 7. Spred bunden på bordet. Dæk den med vaskede salatblade.
8. 8. Fordel fyldet over pitabrødet, og lad den ene bred kant stå tom.
9. 9. Pak snacken ind i en stram rulle. Dæk toppen med husholdningsfilm.
10. 10. Lad stå køligt i 2-3 timer.

Skær forretten i små ruller, pynt dem og server til gæsterne.

Kongelig rulle

Ingredienser:

• rød kaviar - 130 g;
• stort pitabrød - 1 stk.;
• frisk agurk - 1 stk.;
• ostemasse - 150 g;
• krabbepinde - 150-200 g;
• klassisk mayonnaise;
• frisk persille;
• kogt æg - 1 stk.

Forberedelse:

1. 1. Smør bunden med mayonnaise. Top generøst med flødeost.
2. 2. Skær krabbestængerne i tynde lange strimler.
3. 3. Riv agurken groft. Drys dem sammen med stykkerne af stokke over laget af ost.
4. 4. Fordel hakket frisk persille og grofthakket kogt æg ovenpå.
5. 5. Spred rød kaviar tilfældigt over fyldet. Efterlad nogle til pynt.
6. 6. Sno rullen stramt, mens du trykker let ned på fyldet.

Skær snacken i stykker. Læg på et bredt fad. Pynt med den reserverede kaviar. Godbidden kan pyntes med friske krydderurter. For at spare penge bruger husmødre ofte loddekaviar i stedet for rød.

Stegte portionsruller med krabbepinde

Ingredienser:

• stort tyndt pitabrød - 1 stk.;
• store kølede krabbepinde - 5 stk.;
• blød ost - 70 g;
• fedtfattig creme fraiche efter smag;
• brødkrummer;
• salt;
• frisk hvidløg - efter smag;
• fedtfattig creme fraiche - efter smag;
• vegetabilsk olie;
• råt æg - 1 stk.;
• kogt æg - 1 stk.

Forberedelse:

1. 1. Hak krabbestængerne med et rivejern.
2. 2. Gør det samme med det kogte æg og hvidløg. Tilpas mængden af ​​sidstnævnte efter smag. Ønsker du blot en let hvidløgssmag, er 1 fed nok.
3. 3. Kombiner alle revne produkter i en fælles skål. Smag til med fedtfattig creme fraiche. Tilsæt salt efter smag og bland godt.
4. 4. Skær pitabrødet i små rektangler. Dæk hver med en lille mængde blød ost. Fyld dejen med krabbepinde.
5. 5. Rul til stramme ruller.
6. 6. Salt det resterende æg og pisk godt.
7. 7. Hæld krummerne på en separat tallerken.
8. 8. Dyp rullerne en efter en i det sammenpiskede æg og rul dem i rasp.
9. 9. Opvarm en stor mængde vegetabilsk olie i en stegepande. Læg de tilberedte ruller i den, sømmene nedad, så de sidder fast ved stegning.
10. 10. Steg den fyldte forret, indtil den er sprød og lækker. Tilberedningstid er cirka 30-50 sekunder på hver side.

Placer de resulterende stegte ruller på papirhåndklæder for at fjerne overskydende fedt. Forretten tilberedt efter denne opskrift kan serveres enten varm eller kold.

Krabbepinde og rød fiskerulle

Ingredienser:

• Armensk lavash - 3 stk.;
• krabbepinde - 4-5 stk.;
• saltet rød fisk - 250 g;
• peberfrugt - 1/2 stk.;
• salat - 100-150 g;
• mayonnaise - 100 g;
• fed hvidløg - efter smag.

Forberedelse:

1. 1. Overtræk den udrullede lavash med mayonnaise.
2. 2. Læg skiver af tyndt skåret krabbestænger og peberfrugt ovenpå.
3. 3. Derefter placeres endnu et ark lavash. Efter belægning med mayonnaise spredes salat på den.
4. 4. Læg et tredje stykke pitabrød, hvorpå, efter overtræk med sauce, lægges tynde skiver af fiskeskiver.
5. 5. Herefter rulles alle lag forsigtigt og stramt til en rulle, som pakkes ind i husholdningsfilm og sættes i køleskabet til at trække i 2-3 timer.

Rulle krabbepinde med æg, ketchup og krydderurter

Ingredienser:

• Armensk lavash - 1 stk.;
• hårdkogt æg - 1 stk.;
• krabbepinde - 4-5 stk.;
• forarbejdet ost - 100 g;
• mayonnaise - 12 g (1,5 spsk);
• ketchup - 12 g;
• grønt (persille, dild, grønne løg) - efter smag.

Forberedelse:

1. 1. Æg og krabbestænger knuses.
2. 2. Lavash ark er belagt med saucer.
3. 3. Top med hakket æg, som blandes med krydderurter.
4. 4. Det næste lag er jævnt fordelt krabbepinde.
5. 5. Smøreosten, der tidligere er lagt i fryseren, rives direkte på pitabrødet.
6. 6. Efter at pitabrødet er rullet sammen og lagt i husholdningsfilm, stilles det i køleskabet i et par timer.

Hemmeligheder ved at tilberede snacks

Til en pitarulle med krabbepinde kan du bruge forskellige bunde. Dog er tynd firkantet armensk lavash bedst. I dag er et sådant produkt tilgængeligt i ethvert supermarked. Den skal være meget frisk og forholdsvis blød, så den kan rulles til en pæn jævn rulle. Hvis pitabrødet er tørret lidt ud, skal du blot fugte det lidt med vand og stille det i mikroovnen i 30-50 sekunder.

For at gøre rullen saftig og velsmagende skal du bruge en stor mængde sauce eller tilføje flere muligheder for forskellige grøntsager til fyldet. Modne tomater, kinakål, kødfulde søde peberfrugter, frisk salat osv. er velegnede til dette. Muligheden med grøntsager kan laves med lavt kalorieindhold og diæt.

Krabbestænger skal være afkølede og saftige. Frosne, billige produkter efter vægt er bedst til salater og pizza. Du kan også bruge krabbekød. Hvis stængerne stadig er lidt tørre, skal du blande dem med saucen, før du tilsætter dem i fyldet.

Det kræver ikke kulinarisk tilberedning, og dets tilberedning tager lidt tid, hvilket betyder, at det er en hurtig og rentabel måde at diversificere dit måltid på. Du kan præsentere rullen som en selvstændig ret. Krabbestænger i pitabrød kombineret med andre ingredienser - for eksempel flødeost eller majs - er en idé, der med succes kan suppleres og skabe nye smagsvarianter.

De fem mest almindeligt anvendte ingredienser i opskrifter er:

Sikkert vil enhver husmor være glad for at have muligheden for at eksperimentere og skabe enkle mesterværker, der vil blive elsket af alle familiemedlemmer. Du kan tilberede en lækker, saftig rulle lige før du møder dine gæster, med et minimum af kræfter. Ideen om en snack er efterspurgt på grund af dens alsidighed: den er velegnet til enhver fest og vil være passende til enhver fest. Men det vigtigste er, at du kan skabe dine egne variationer baseret på traditionelle opskrifter, afhængigt af individuelle præferencer, hvilket giver endnu mere mulighed for nye opdagelser.

Lavash-ruller blev relativt for nylig hyppige gæster på vores borde, men på trods af dette er de blevet meget populære. Takket være fladbrødets friske smag kan den færdige ret have absolut enhver smag, som vil afhænge 90% af smagen af ​​fyldet og saucen.

Ud over den sædvanlige mayonnaise kan du bruge enhver sauce, du selv tilbereder eller køber i en butik. Det vigtigste er, at dens smag er kombineret med smagen af ​​de produkter, der er inkluderet i fyldet.

Generelle madlavningsprincipper

Tilberedning af pitabrød omfatter flere hovedtrin:

1. Tilberedning af pitabrød. Selvom dens form er tæt på rektangulær, er den stadig ikke rektangulær. For at lave et rektangel ud af et ark skal du blot skære en lille runding af på kanterne, som er smallere. Afhængigt af hvordan fyldet vil blive tilberedt, kan pitabrødet på dette stadium smøres med mayonnaise eller sauce;
2. Forberedelse af fyldet. Det involverer maling af ingredienserne. Dette kan gøres med en kniv eller ved hjælp af et groft rivejern. I sidstnævnte tilfælde vil det være lettere at fordele fyldet jævnt på arket. De knuste ingredienser kan blandes og smages til med mayonnaise, hvis det er angivet i opskriften;
3. Danner en rulle. Der er flere måder at gøre dette på. I den første lægges fyldet ud på rullen (i lag eller blandet med mayonnaise) og alt rulles sammen. I den anden metode tages flere plader pitabrød, hver af dem smøres med et fyld (normalt forskelligt fyld), pladerne stables oven på hinanden og rulles sammen. Til den tredje metode lægges fyldet også ud på forskellige plader, men altså, men så ruller jeg først det ene ark til en rulle, og vikler de andre rundt om det;
4. Den sidste fase af forberedelsen er afkøling og skæring i portioner. Den tid, rullen bruger i køleskabet, gør, at den kan sætte sig, og så er det lettere at skære den, men det er stadig bedre at skære med en meget skarp kniv.

Hurtig rulle lavash, ost og krabbepinde

Madlavningstid

kalorieindhold pr 100 gram

Denne version af fyldet til pitabrød kan kaldes grundlæggende, da det er tilberedt af en lille mængde ingredienser og ret hurtigt. Udover krabbestænger og ost kan du desuden bruge eventuelle krydderurter og kogte kyllingeæg til fyldet, og erstatte mayonnaisen angivet i opskriften med tartarsauce.

Madlavningsalgoritme:

Denne forret viser sig at være meget mør takket være smagen af ​​de produkter, der er valgt til påfyldningen. Det er vigtigt at huske en nuance ved at tilberede denne ret med svampefyld. Det skal køle helt af, ellers bliver pitabrødet hurtigt blødt, og du kan ikke rulle det til en rulle.

Det vil tage omkring 20 minutter at forberede fyldet og samle det til en rulle, den færdige ret skal tilbringe yderligere 2 timer i køleskabet.

Kalorieindholdet i et 100 grams stykke af denne snack vil være 258,4 kilokalorier.

Fremskridt:

1. Først skal du forberede svampene. Champignonerne skal vaskes, skrælles og koges i saltet vand, drænes i et dørslag og tørres helt. Skær derefter i tynde skiver og steg i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune;
2. Kog kyllingeæggene og sæt smelteosten i fryseren i 10 minutter;
3. Lavash-plader skal smøres med mayonnaise, og derefter skal den første plade drysses med æg revet på et groft rivejern, den anden med ost revet på samme rivejern og svampe lægges ovenpå, og frossen smelteost revet på. champignonerne. Fordel finthakkede krabbestænger jævnt på det tredje ark;
4. Drys hvert forberedt blad med hakkede krydderurter, og du kan begynde at samle. Rul først den første lavash til en rulle, vikl den anden rundt om den, og pak derefter alt sammen med det tredje lag lavash. Efter afkøling er retten klar til servering.

Rul med kinakål og smelteost

Alle lavashruller er ret kalorierige retter, men udover kalorier kan det også være en kilde til vitaminer. For at gøre dette skal du blot tilføje lidt kinakål og frisk agurk til fyldet.

Tilberedningstid er standard 30 minutter plus afkølingstid.

Kalorieindholdet i denne ret vil kun være 125,1 kcal/100 g.

Sekvens af kulinariske processer:

1. Til denne ret behøver smelteosten ikke at stå på køl, og jo federe den er, jo bedre. Lavash-lagen skal skæres i to i to mindre plader. Smør hver del med smeltet ost;
2. Fordel hakkede grøntsager (kål og agurk) i et jævnt lag oven på den smeltede ost på den første del af lavashen, og tilsæt lidt salt ovenpå;
3. Dæk med en anden del af lagen, så osten er på toppen, drys med hakkede kogte æg og rul alt til en rulle;
4. Afkøl retten i 15 minutter i fryseren, skær den på tværs i portioner og server den pyntet med krydderurter eller agurkeskiver.

Opskrift med koreanske gulerødder

Denne ret har en pikant smag og et lyst solrigt fyld takket være de koreanske gulerødder, der er inkluderet i dens sammensætning. Det er praktisk at tage det med som snack på arbejde eller udendørs.

Forberedelsen af ​​denne rulle vil ikke tage længere tid end de foregående, og efter 30 minutters afslappet arbejde kan selv en nybegynder husmor klare tilberedningen af ​​denne ret.

Kalorieindhold – 205,6 kcal/100 g.

Forberedelse:

1. Krabbepinde og smelteost skal afkøles godt i fryseren, så det senere bliver lettere at hakke dem ved hjælp af et groft rivejern;
2. Før hvidløget gennem en presse eller et fint rivejern og bland med mayonnaise. Vask dilden godt og hak den fint med en kniv. Koreanske gulerødder behøver ikke nogen særlig forberedelse. Det vil være nok bare at smide det i et dørslag for at dræne den overskydende saft;
3. Bland knuste krabbestænger og smelteost sammen, krydr dem godt med hvidløgsmayonnaise. Fordel den resulterende masse jævnt over et ark lavash, læg gulerødder ovenpå og drys alt med urter. Pak derefter stramt ind i en rulle. Afkøl og skær i ringe inden servering.

Royal lavash rulle med kaviar

Denne ret kan allerede hævde en plads på feriebordet, da den ikke kun ser lys ud, men også indeholder rød kaviar, som ikke er inkluderet i den daglige kost for de fleste mennesker, men er forbundet med nytår og andre helligdage. Selvfølgelig kan det erstattes med et kunstigt produkt, hvilket vil gøre prisen på den færdige ret betydeligt lavere.

Det tager 30 minutter at tilberede denne kongelige snack, og den skal holdes kold i endnu en halv time.

Kalorieindholdet i 100 g tilberedt rulle er 234,9 kcal.

Driftsprocedure:

1. Tilbered ostecreme ved at blande hård ost, revet på et fint rivejern, og mayonnaise. Smør generøst lavash-arket med den resulterende blanding;
2. Læg derefter de resterende produkter jævnt ud, hakket på et groft rivejern, i lag i følgende rækkefølge: krabbepinde, æg, frisk agurk;
3. Læg den røde kaviar i en rulle langs en af ​​de smalle kanter, og rul derefter lagen, så kaviaren er i midten af ​​tværsnittet. Når den er afkølet, vil retten være nem at skære og klar til servering.

Som med enhver ret, selv noget så relativt nyt som en pitabrød, bruger erfarne husmødre følgende tricks under tilberedningsprocessen:

1. Det er meget vanskeligt at overtrække et tyndt usyret fladbrød med sauce med en ske. Løsningen vil være et mesh. Saucen skal overføres til en almindelig pose, lave et hul og tegne et fint net på arket;
2. Hvis rullen opbevares i køleskabet i længere tid, kan den blive forvitret, så hvis den skal overnatte i kulden, er det bedre at pakke den tæt ind i husholdningsfilm;
3. For at reducere kalorieindholdet i en skål og gøre den mere diæt, kan mayonnaise erstattes med fedtfattig creme fraiche eller naturlig yoghurt, hvilket tilføjer pikant til deres smag ved hjælp af krydderier eller sennep, citronsaft, hvidløg;
4. Hvis du erstatter den hårde ost i opskriften med fløde- eller ostemasse, kan du helt undvære mayonnaise, når du samler rullen.