De kan nemt tilberedes, selv når gæsterne allerede står lige uden for døren. Der kræves ikke mange ingredienser til saucen; de er alle tilgængelige. Denne ret kan også kaldes lav-kalorie, hvis du ikke bruger tung fløde. Du kan servere denne forret både til en familiemiddag og til en festlig fest. Hvidløg tilføjer en let pikanthed og smag til rejerne. Når det kombineres med forskellige ingredienser, er resultatet simpelthen en fantastisk ret.

Let enkel snack

Lad os starte med en simpel opskrift. Kalorieindholdet i denne ret er 73 kilokalorier. Dette er for dem, der ser deres figur. Nå, for dem, der vil tilberede aromatiske rejer i hvidløgssauce, skal du bruge 700 gram fisk og skaldyr, tre spiseskefulde hakket hvidløg (spsk), to spiseskefulde olivenolie, to spiseskefulde citronsaft, to spiseskefulde frisk, hakket persille , en halv lille ske salt og samme mængde peber

Pil rejerne, skyl og kog i et par minutter i letsaltet vand. Lad være med at overkoge dem, ellers bliver de smagløse. Til saucen, tag en gryde eller stegepande. Steg først det hakkede hvidløg i olivenolie, men ikke længe. Det vil være meget slemt, hvis det brænder. Fjern derefter hvidløget og tilsæt citronsaft, peber, persille og salt efter smag. Retten kan serveres til bordet. Som du kan se, er det ikke så svært at tilberede rejer i hvidløgssauce.

Rejer i hvidløgsflødesauce

Denne ret vil tage lidt længere tid at tilberede, men den er det værd. Tag 12 fed hvidløg, en kvart teskefuld olivenolie, 50 gram parmesan, en lille ske tørret basilikum, krydderier, 400 gram rejer, 200 milliliter let fløde og en lille ske smør. Vi serverer funchose (500 gram) som tilbehør.

Forvarm ovnen til 180 grader. Læg uskrællede fed hvidløg på en bageplade beklædt med folie (reserver et par stykker). Spray dem derefter med lidt olie og pak dem ind. Sæt gryden i ovnen i 20 minutter. Herefter skal du skrælle skallerne og knuse hvidløget med en gaffel. Varm en stegepande op med olie og kom det resterende hakkede hvidløg heri. Steg det og smid det væk. Sådan får vi: Læg de tilberedte rejer i en stegepande og steg dem i 30-40 sekunder. Læg dem på en separat tallerken. I en anden bradepande eller i en gryde smeltes smørret, fløde tilsættes (kan erstattes med cremefraiche), salt, Tabasco, peber og salt. Du kan tilføje lidt bouillon. Lad saucen simre i cirka et minut, indtil osten smelter. Hæld derefter basilikum i det, læg rejer og bagt hvidløg ud. Svits rejerne i hvidløgssauce i cirka et minut og sluk for varmen. Læg funchosen i blød i 5 minutter, kog derefter i 4 minutter og skyl. Server rejerne varme med tilbehør.

Rejer i ovnen

Du kan servere to saucer med rejer tilberedt efter følgende opskrift. For at forberede denne ret skal du tage 800 gram rejer (helst konge), en citron, 4 store skeer olivenolie (du kan bruge enhver), to skeer tør oregano, 4 pillede fed hvidløg. Til den første sauce skal du bruge en stor rød peber, en skefuld olivenolie, salt og cayennepeber.

Til den anden sauce skal du tage et hvidløgshoved, en skefuld olivenolie, to spiseskefulde hvidvin (tør), salt, citronskal og peber. Bland citronsaft, oregano, olie og hakket hvidløg i en separat skål. Dette bliver marinaden. Læg rejer i det, bland og lad det stå i tre timer. Forvarm derefter ovnen og læg en bageplade i den, foret med bagepapir, hvorpå vi lægger rejerne i et lag. Bages i præcis 8 minutter.

To saucer

Mens rejerne koger, lav to saucer. Pak peberfrugt og hvidløg ind i folie og sæt i ovnen. Bages i 40 minutter. Herefter laver vi den første sauce fra peberen. Kværn grøntsagerne med en blender og bland med resten af ​​ingredienserne. Tilsæt krydderier efter smag. Til den anden sauce, hak det bagte hvidløg, tilsæt de resterende ingredienser og brug en blender til at purere. Server kongerejer i hvidløgssauce eller med dressing lavet af peber. Begge muligheder er meget gode!

Tiger krympe

For at forberede denne ret skal du tage 12 tigerrejer, 100 milliliter hvidvin, 1,5 spiseskefulde hakket hvidløg, to spiseskefulde smør, 3 tomater, persille, basilikum og timian. Grillede rejer. Fjern skindet fra tomaterne, skær frugtkødet i tern og steg med hvidløg.

Tilsæt derefter vin til gryden og fordamp væsken lidt. Nu skal du tilføje hakkede krydderurter til saucen og tilføje smør. Bland det hele godt og kom rejerne i bradepanden. Lun dem godt og sluk for varmen. i hvidløgssauce, serveret med krydderurter og citronbåde.

Cremet hvidløgssauce

Tag 500 gram af eventuelle rejer, et par fed hvidløg, 10 spsk sojasauce, fløde, smør og olivenolie, mel og 100 gram vand. Tilbered rejer i hvidløgssauce som følger. Kværn hvidløget på nogen måde og steg det med tilsætning af olie.

Fjern derefter grøntsagerne og tilsæt smør og saucer til bradepanden. Tilsæt derefter rejer. Bland vand med mel og hæld i resten af ​​ingredienserne. Lad det simre i flere minutter. Drys med citron og server rejer i hvidløgssauce. Billederne af retterne præsenteret i artiklen bør vække hos værtinderne et brændende ønske om at forkæle deres kære med sådan en udsøgt godbid. God appetit!

Uden unødig beskedenhed kan jeg sige, at jeg har perfektioneret processen med at stege rejer. Jeg er stolt af mig selv og deler det med dig. Jeg postede saucerne i separate indlæg, fordi de kan være nyttige i forskellige tilfælde, ikke kun med rejer. Dette er en middelhavsmulighed, næste gang, når det kommer til rejer, vil jeg fortælle dig om asiatiske motiver.

Ingredienser til 2 portioner (fuldt måltid) eller 6-8 portioner som snacks:
800 gram rejer, gerne rå (optøet)
om rejerne, denne gang er de meget store 26/30 gram, men har du købt mindre, skal du reducere bagetiden.

Til marinaden:
Saft af en citron
4 spsk raffineret olie (jeg foretrækker olivenolie)
2 spsk. skeer tør oregano
4 fed hvidløg finthakket

Behandle:
Bland alle ingredienserne til marinaden i en stor skål, tilsæt rejerne, bland grundigt og mariner i mindst tre timer, eller gerne natten over. Rør af og til, mens saucen sætter sig i bunden.

Forvarm ovnen til 200 grader, beklæd bagepladen med bagepapir, den gør to nødvendige ting på én gang – det beskytter rejerne mod varmen nedefra, og giver dig mulighed for at undgå at skrubbe bagepladen senere. Læg rejerne i et enkelt lag på bagepapir sammen med marinaden. Bages i 8 minutter.

Jeg filmede specielt processen: her er rejerne efter 5 minutter, i venstre hjørne af billedet kan du se, at nogle dele af rejen stadig er gennemsigtige - den er halvrå

8 minutter, rejer er klar. De er saftige, sprøde, perfekt bagte og lækre.

Du kan servere til marinaden, som rejerne er bagt i, men jeg foreslår, at du også laver saucer. Det viser sig meget smukt.

Rejer er en almindelig ret i dag. De er billige og samtidig rige på protein og gavnlige mikroelementer. Vi er vant til at koge eller stege disse indbyggere i havet, men bagte rejer i ovnen forbliver de sundeste - med en sådan varmebehandling mister de ikke deres egenskaber og forbliver også saftige og velsmagende. Du kan finde mange opskrifter på rejer i ovnen; vi vil fortælle dig tre af de mest lækre og enkle.

Hvis du tænker på, hvordan man tilbereder rejer i ovnen, skal du først huske et par enkle regler, der gælder for enhver opskrift med disse krebsdyr. Først skal du altid bruge friske ingredienser af høj kvalitet. For det andet skal du følge tilberedningstiden for ovnbagte rejer. For store eksemplarer er det 10-15 minutter i ovnen, og for små rejer er det kun 5-7 minutter. Hvis produktet overeksponeres, bliver det tørt og smagløst. For det tredje skal du bruge olie af høj kvalitet, og i saucer giv præference til urter og hvidløg, så bliver den endelige ret aromatisk og rig.

Til rejer i ovnen er opskriften enkel: Brug friske eller optøede rejer, tilsæt krydderier og olie og sæt i ovnen i den ønskede tid. Bagte rejer viser sig attraktive og meget appetitlige.

Rejer i ovnen med hvidløg og rosmarin

Den enkleste opskrift på rejer i ovnen, som vil appellere til alle, er at placere rejerne på en bageplade, drysse med olie (eller hælde den nedenunder), drysse med revet hvidløg og hakket rosmarin. Glem ikke salt, du kan drysse lidt ovenpå det hele. Spar samtidig ikke på krydderier - de vil give retten en behagelig pikant smag. Placer den færdige bageplade i en forvarmet ovn. I tilberedningsperioden kan toppen af ​​rejerne dækkes med folie. I dette tilfælde skal tiden øges med 2-4 minutter. Folien vil forhindre fordampning af væske fra rejerne, og de vil blive mere smagfulde og saftigere. Det er bedre at tilberede rejer uden skal på denne måde. I dette tilfælde kan de serveres med det samme. Forresten kan du bruge enhver olie til denne opskrift efter din smag: solsikke, majs, oliven eller en hvilken som helst anden.

Rejer bagt i hvid sauce

En anden interessant og enkel opskrift på rejer i ovnen involverer at tilføje hvid sauce til dem. For at gøre dette skal du først blande fløde og mel. For et kilo rejer skal du bruge cirka 250 ml flydende fløde og cirka 1,5 spsk mel. Tilsæt salt og finthakket (eller knust) hvidløg til saucen. Bland saucen grundigt og hæld den over rejerne, så de alle er dækket. For at gøre dette er det bedre at tage en dybere skål i stedet for en bageplade. Dæk toppen af ​​skålen med rejer med folie og sæt i en forvarmet ovn i 15 minutter. Den delikate smag af den færdige ret vil glæde både amatører og rigtige gourmeter.

Krydrede rejer i ovnen

I den tredje opskrift vil vi fortælle dig, hvordan du tilbereder krydrede rejer i skallen. For at gøre dette skal du tage 30 gram ingefær og rive det på et fint rivejern. Tilsæt 4-6 fed hakket hvidløg, salt og rød peber efter smag. Tilsæt nu 3-4 spiseskefulde vegetabilsk olie til den færdige blanding og bland grundigt. Dyp optøede rejer i skallen (beregnet 1 kg pr. færdig blanding), en ad gangen, i saucen og læg dem på en bageplade. Læg den resterende sauceblanding ovenpå og sæt det hele i ovnen i 10-15 minutter. De færdige rejer bliver saftige og krydrede.

5. juli 2017 Marina

Læg de kogte frosne kongerejer på en tallerken 30 minutter før tilberedning og lad dem stå på bordet, indtil de er helt optøede.

Rens de forberedte rejer.

Vi afbryder maven fra hoveddelen, fjerner det tætte kitinbetræk og vasker kødet. En mørk plet vil være synlig øverst - denne skal renses. Vi laver et snit i nærheden af ​​det, hægter det med fingrene og trækker det forsigtigt ud. Hvis det ikke virker, så lav et snit langs hele oversiden i midten og tag det ud.

Til madlavning kan du bruge små rejer, øge mængden. Skær tomaten i 4 store skiver og skær i tynde skiver.

Riv halvdelen af ​​den hårde hollandske ost (du kan bruge hvilken som helst ost du kan lide) groft og halvdelen fint.

Tilsæt hvidløgsfed knust gennem en presse til den fintrevede ost. Sæt ovnen på 200 grader. Hvis du kan lide at lave mad, er her en opskrift på hjemmelavet ost.

Tilsæt revet ost og hvidløgsmayonnaise og bland godt.

Læg klargjorte tomatskiver (1/2 del) på et stykke folie i midten og drys med salt.

Fold folien rundt om tomatskiverne og læg de pillede rejer ovenpå. Drys med groftrevet ost (1/2 del).

Fordel den tilberedte osteblanding jævnt ovenpå og sæt den i ovnen i 10-12 minutter. I løbet af denne tid vil tomatskiverne blive bløde, frigive lidt saft, osten smelter og en vidunderlig cremet hvidløgsaroma vil fremstå.

Fjern lækre aromatiske bagte rejer med tomat og ost fra ovnen. Overfør ikke til tallerkener; server på folie med din favorit tilbehør (kogte ris fungerer godt) og hakkede friske grøntsager.

Rejer bagt i ovnen

Ingredienser til 2 portioner:

500 gram rejer (optøet)
3 fed hvidløg (fint hakket)
salt peber
tør oregano og merian
Olivenolie 70 ml

Forberedelse:

1. Bland hvidløg, krydderier og olie i en marineringsskål.
2. Læg rejer i en skål og bland grundigt
3. Lad det hele trække i cirka en time (du kan også lade det stå i køleskabet natten over)
4. Forvarm ovnen til 200 grader, læg rejerne på en bageplade i ét lag og bag dem i 3-5 minutter, indtil de er gyldenbrune (dette opnås meget let ved hjælp af varmluftstilstanden)
5. Overfør de færdige rejer til en tallerken og server med det samme.

• Rejer i dej Opskrifter

  Rejer i dej Hvis du hurtigt vil lave en usædvanlig forret, så er rejer i dej perfekt til dig. Opskriften er hurtig, enkel, kan man sige, klassisk. Du kan servere smækkede rejer med enhver sauce. Ingredienser: Rejer - 500 g Mel - 65 g Salt - efter smag Tværne - 1 kop Mælk - 0,5 kop Olivenolie - 4 spsk. l. Tilberedning: 1. Bland mel med salt. Og rul hver reje i mel. Læg på en tallerken. Forbered de resterende ingredienser. 2. Dyp først rejerne i mælk, derefter i rasp. Steg rejerne til de er gyldenbrune på begge sider. Dine rejer er klar! Vælg sauce efter smag og server. 3. Før servering drysses de smækkede rejer med frisk dild eller citronsaft. Vælg også saucen efter din smag – uanset hvilken du bedst kan lide, så brug den. God appetit #snacks.appetit

• Bagte rejer i hvidløgssauce Sundhedsopskrifter

  Bagte rejer Scampi 120 kalorier pr. portion. Ingredienser til 4 portioner (1 portion - 200 gram rejer og 2 spsk sauce): 800 gram store pillede rejer 1/4 kop frisk citronsaft 2 spsk olivenolie (1 ske til at smøre bagepladen) 3 nelliker hakket hvidløg 1 tsk revet citronskal 1/4 tsk stødt rød peber 2 spsk hakket frisk persille Vejledning: 1. Forvarm ovnen til 250°C. 2. Læg rejerne i et enkelt lag i et ovnfast fad, som skal smøres på forhånd med olivenolie. 3. Bland citronsaft og alle andre ingredienser undtagen persille. Hæld denne blanding over rejerne. 4. Bag ved 250 grader i 8-10 minutter til rejerne er gennemstegte. 5. Fjern de bagte rejer og drys med frisk persille. Hvis det ønskes, kan retten drysses med citronsaft. Server straks.

• Rejer i marinade med ris Opskrifter

  Marinerede rejer med ris En hurtig og nem opskrift på marinerede rejer med ris. God appetit!

• Rejer i dej Opskrifter

  Rejer i dej Ingredienser: Rejer - 500 g (halvt kogt) Mel - 65 g Salt - efter smag Tværne - 1 kop Mælk - 0,5 kop Olivenolie - 4 spsk. l. (til stegning) Tilberedning: 1. Bland mel med salt og rul hver reje i mel. Læg på en tallerken. Forbered de resterende ingredienser. 2. Dyp først rejerne i mælk, derefter i rasp. Steg rejerne til de er gyldenbrune på begge sider. Dine rejer er klar! Vælg sauce efter smag og server. #snacks.appetit

• Rejer med sauce Opskrifter

  Rejer med sauce Ingredienser: Rejer - 800 g Smør - 50 g Hvidløg - 2 fed Fløde - 250 ml Persillesalt Tilberedning: 1. Pil hvidløget, og hak det med en hakket hvidløg. Læg hvidløget i en stegepande, varm det op med smør. Tilsæt derefter fløde og kog op. 2. Rens rejerne og læg dem i gryden. Bland det hele grundigt og lad det simre i 10 minutter. 3. Vask det grønne og hak det fint. Drys grydens indhold med hakket persille. Bland godt og lad det simre i cirka 2-3 minutter. 4. Læg rejerne på en tallerken og fortsæt med at simre flødesovsen, indtil den tykner. Tilsæt derefter rejerne til den fortykkede sauce. 5. Bland det hele og lad det simre i cirka 3 minutter mere. Tag til sidst rejerne af varmen og læg dem på en tallerken. God appetit! #fiskeappetit #saucer.appetit

• Rejer i dej Opskrifter

  Rejer i dej Hvis du hurtigt vil lave en usædvanlig forret, så er rejer i dej perfekt til dig. Opskriften er hurtig, enkel, kan man sige, klassisk. Du kan servere smækkede rejer med enhver sauce. Tilberedning: Inden servering drysser jeg de smækkede rejer med frisk dild, du kan hælde citronsaft over dem eller pynte med nogle krydderurter også. Vælg også saucen efter din smag – uanset hvilken du bedst kan lide, så brug den. Jeg tror, ​​at enhver sauce ville passe godt til dem. God madlavning! ;) Jeg håber du nyder denne nemme opskrift på rejedej med trin for trin billeder. Ingredienser: Rejer - 500 gram (Halvt kogte. (Der er sådanne i butikkerne). Skræl dem og skær halerne af.) Mel - 65 gram Salt - Efter smag Tværne - 1 glas Mælk - 0,5 glas Olivenolie - 4 spsk. skeer (Olie til stegning. Brug mere ved behov.) Antal portioner: 5-7 Tilberedning: Bland mel med salt. Og rul hver reje i mel. Læg på en tallerken. Forbered de resterende ingredienser. Dyp først rejerne i mælk, derefter i rasp. Steg rejerne til de er gyldenbrune på begge sider. Dine rejer er klar! Vælg saucen efter din smag og server,) #snacksrecepti

• Den bedste marinade til rejer! Opskrifter

  Den bedste marinade til rejer! Rejerne bliver meget møre og saftige, sørg for at prøve det!

• Opskrifter

  Rejer i en hvidløgs-, ingefær- og chilimarinade Ingredienser: Til marinaden: 1/4 kop salt 2,5 spsk sukker 2,5 spsk chilipeber 4 dl vand 900 g pillede rejer 1/4 kop vegetabilsk olie 10 cm frisk ingefær, skræl og hak 4 store fed hvidløg, skræl og hak fint 4 tsk sukker Tilberedning: I en mellemstor skål kombineres salt, sukker, chilipeber og vand. Pisk indtil sukker og salt er helt opløst. Læg rejer i denne væske og lad dem stå ved stuetemperatur i 20 minutter. Varm olie op i en stor stegepande over medium varme. Steg ingefær og hvidløg, under omrøring af og til med en træske, i 1 minut. Tilsæt sukker og fortsæt med at røre, indtil hvidløg bliver bleggyldne (yderligere 1-2 minutter). Hvidløgene må ikke blive mørkebrune! Dræn rejerne i et dørslag og læg dem straks i gryden. Øg varmen til medium-høj. Kog, under omrøring af og til, indtil rejerne er lyserøde (ca. 3-4 minutter). Server med ris. #hotrecepti

• Grillede rejer med hvidløg Opskrifter

  Grillede rejer med hvidløg Ingredienser: 900 g rejer 50 ml olivenolie 1-2 tsk presset hvidløg Salt Kværnet peber Tilberedning: Rul rejerne i olie og hvidløg, salt og peber. Forvarm grillen på medium høj. Brug en grilltang til at placere rejer på grill eller grillpande. Steg i 2-3 minutter, indtil rejerne bliver lyserøde. Vend og kog i yderligere 2-3 minutter. Fjern fra varmen og server med din yndlingssauce. #snacksrecepti

• Rejer i dej Opskrifter

  Rejer i dej Hvis du hurtigt vil lave en usædvanlig forret, så er rejer i dej perfekt til dig. Opskriften er hurtig, enkel, kan man sige, klassisk. Du kan servere smækkede rejer med enhver sauce. Beskrivelse af tilberedningen: Inden servering drysser jeg de smækkede rejer med frisk dild, du kan hælde citronsaft over dem eller pynte dem med nogle krydderurter også. Vælg også saucen efter din smag – uanset hvilken du bedst kan lide, så brug den. Jeg tror, ​​at enhver sauce ville passe godt til dem. God madlavning! ;) Jeg håber du nyder denne nemme opskrift på rejedej med trin for trin billeder. Ingredienser: Rejer - 500 gram (Halvt kogte. (Der er sådanne i butikkerne). Skræl dem og skær halerne af.) Mel - 65 gram Salt - Efter smag Tværne - 1 glas Mælk - 0,5 glas Olivenolie - 4 spsk. skeer (Olie til stegning. Brug mere ved behov.) Antal portioner: 5-7 Tilberedning: Bland mel med salt. Og rul hver reje i mel. Læg på en tallerken. Forbered de resterende ingredienser. Dyp først rejerne i mælk, derefter i rasp. Steg rejerne til de er gyldenbrune på begge sider. Dine rejer er klar! Vælg saucen efter din smag og server,) #snacksrecepti

• Rejer marineret med hvidløg, ingefær og chili

  Rejer i en hvidløgs-, ingefær- og chilimarinade Ingredienser: Til marinaden: 1/4 kop salt 2,5 spsk sukker 2,5 spsk chilipeber 4 dl vand 900 g pillede rejer 1/4 kop vegetabilsk olie 10 cm frisk ingefær, skræl og hak 4 store fed hvidløg, skræl og hak fint 4 tsk sukker Tilberedning: I en mellemstor skål kombineres salt, sukker, chilipeber og vand. Pisk indtil sukker og salt er helt opløst. Læg rejer i denne væske og lad dem stå ved stuetemperatur i 20 minutter. Varm olie op i en stor stegepande over medium varme. Steg ingefær og hvidløg, under omrøring af og til med en træske, i 1 minut. Tilsæt sukker og fortsæt med at røre, indtil hvidløg bliver bleggyldne (yderligere 1-2 minutter). Hvidløgene må ikke blive mørkebrune! Dræn rejerne i et dørslag og læg dem straks i gryden. Øg varmen til medium-høj. Kog, under omrøring af og til, indtil rejerne er lyserøde (ca. 3-4 minutter). Server med ris.

• Rejer i asiatisk stil med grøntsager Opskrifter / Fisk og skaldyr

  Rejer i asiatisk stil med grøntsager Antal portioner: 6 Ingredienser af 1 portion: kalorieindhold - 153 kalorier Ingredienser: Rejer - 340 g Hvidløg - 3 fed Løg - 170 g Salt - ¼ tsk Cayennepeber - ¼ tsk rapsolie - ¼ tsk. ske Grønne ærter - 300 g Rød peber - 300 g Gulerødder - 300 g Broccoli - 300 g Grøntsagsbouillon - 2 spsk. skeer Citronsaft - 1 spsk. ske Tilberedning: Læg optøede og tørrede rejer i en dyb tallerken. Tilsæt salt og cayennepeber og rør godt rundt. Varm olie op i en wok ved høj varme. Kog rejer under jævnlig omrøring i 5 minutter. Læg rejerne tilbage på pladen, og lad væsken blive i gryden. Hak løget, hak hvidløg og kom dem i gryden. Steg i 3 minutter. Hak peberfrugt, gulerødder og broccoli. Læg dem i en bradepande sammen med ærterne og hæld bouillon i. Reducer varmen til medium og kog grøntsagerne møre, men sprøde, cirka 4 minutter. Læg rejerne tilbage i gryden, tilsæt citronsaft og kog i 1 minut mere. Server eventuelt med ris og sojasovs.

• Rejer under en pels Opskrifter

  Rejer under en pels Ingredienser: kogte rejer -500g, æg - 4 stk., kogte kartofler - 3-4 stk., 100-140g rød kaviar, mayonnaise, citron, grønt - til dekoration (valgfrit) Tilberedning: 1. Kog rejer sammen med aromatiske krydderier (for eksempel laurbærblad, sorte peberkorn) og med tilsætning af salt. 2. Lad dem køle af. Skær derefter hver reje i 2 eller 4 stykker (jeg anbefaler kun at skære rejerne, hvis du har købt store konge- eller tigerrejer.) 3. Skræl de kogte kartofler og riv dem. Hak de kogte æg fint. 4. Læg salaten i følgende rækkefølge: 1. mayonnaise 2. halvdelen af ​​alle pillede rejer 3. mayonnaise 4. kartofler 5. mayonnaise 6. æg 7. mayonnaise 8. resten af ​​rejerne 9. mayonnaise 10. rød kaviar - fordeles i et jævnt lag over hele det øverste lag. Til at dekorere salaten kan du bruge citronskiver og hele store rejer. Salaten skal have lov til at brygge et køligt sted i cirka 5-6 timer.

• Rejer med cremet hvidløgssauce Opskrifter / Fisk og skaldyr

  Rejer med cremet hvidløgssauce Ingredienser: - 500 gram pillede rejer - 50 gram smør - 250 ml. fløde - saft af en lille citron - 50 ml. hvidvin - 6-7 fed hvidløg - persille Tilberedning: 1. Smelt smør i en stegepande, tilsæt hakket hvidløg og citronsaft. Så snart hvidløget begynder at brune, tilsæt fløde og vin, rør rundt og bring det i kog. 2. Tilsæt rejerne og lad det simre i cirka 10 minutter, fjern derefter rejerne og lad saucen simre ved svag varme, indtil mængden af ​​sauce er reduceret til det halve. Sluk for ilden. 3. Læg rejerne tilbage i gryden og drys med finthakkede krydderurter.