Lette salater til det nye år er velegnede til de husmødre, der ser deres figur og ikke ønsker at miste den på det nye år. Lette salater på nytårsbordet er selvfølgelig mest efterspurgte i det nye år. For det første vil sådanne retter hjælpe fordøjelseskanalen med at "overleve" nytårsferien lettere. For det andet er de ikke ringere i smag end salater med højt kalorieindhold. For det tredje indeholder mange lette salater frugt og grøntsager, som er rige på vitaminer, der er så nødvendige i vinterhalvåret.

For at få dit feriebord til at se så imponerende ud som muligt, kan du ty til et lille trick.

For at gøre nytårsbordet så "let" som muligt, bør du udelukkende bruge fedtfattig mayonnaise til at tilberede retter. Hvis det er muligt, bør mayonnaise erstattes med creme fraiche, eller endnu bedre, olivenolie.

Sådan tilberedes lette salater til det nye år - 15 sorter

Persimmon er en frugt meget elsket af mange, hvis tilstedeværelse naturligvis indikerer, at vinteren er kommet, og nytårsferien nærmer sig. Man får indtryk af, at denne frugt simpelthen blev skabt til nytårsretter.

Ingredienser:

• Kyllingebryst - 1/2 del
• Persimmon - 1 stk.
• Rødløg - 1 stk.
• Æblecidereddike - 30 ml.
• Valnøddekerner - 1/4 kop
• creme fraiche - 2 spsk. l.
• Salt, karry - efter smag

Forberedelse:

Vask kyllingebrystet, gnid det med salt og karrykrydderi efter smag og bag i ovnen ved 210 grader i 40 - 50 minutter.

For at gøre brystet saftigere og mere smagfuldt, skal det bages i en plastikpose. Posen skal have flere snit for at forhindre, at den eksploderer i ovnen.

Afkøl det færdige kød og skær i store skiver.

Vi renser løget, vasker det, hakker det fint, tilsæt eddike og lad det marinere i 20 minutter. Mal valnøddekernerne. Vask persimmonen og skær den i tynde skiver. Når alle ingredienserne er forberedt, begynder vi at danne salaten. For at gøre dette skal du placere produkterne i et lille fad i følgende rækkefølge:

1. Det første lag er løg;
2. Det andet lag er kyllingekød;
3. Det tredje lag er persimmon;
4. Det fjerde lag er nødder.

Læg cremefraiche på kanten af ​​tallerkenen. Retten kan serveres.

“Valeria” er en slags variation af den klassiske salat med krabbestænger. Den eneste forskel mellem disse retter er en ingrediens som koreanske gulerødder.

Ingredienser:

• Koreanske gulerødder - 200 gr.
• Kyllingeæg - 4 stk.
• Krabbepinde - 200 gr.
• Creme fraiche, hvidløg, urter, salt - efter smag

Forberedelse:

Skær krabbestænger i tern. Kog æggene, afkøl, pil og skær i tern. Dræn væsken fra majsen. Pil og hak hvidløget.

I en smuk salatskål blandes koreanske gulerødder, majs, æg og krabbestænger. Smag salaten til med creme fraiche og salt. Tilsæt rene og finthakkede krydderurter og hakket hvidløg der. Bland det hele grundigt og server. Salaten kan pyntes med sorte oliven.

Ved første øjekast ser det ud til, at sådan en salat er meget enkel og ikke kan overraske dig med noget, men det er ikke helt sandt. Det særlige ved denne ret er dens dressing.

Ingredienser:

• Kyllingebryst - 400 gr.
• Cherrytomater - 200 gr.
• Bladsalat - 1 bundt
• Honning - 2 spsk. l.
• Sennep - 1 tsk.
• Balsamicoeddike - 1 spsk. l.
• Salt, kværnet sort peber, olivenolie - efter smag

Forberedelse:

Kog kyllingebrystet i saltet vand til det er gennemstegt og skær det i skiver. Læg derefter kyllingen på grillpanden og tør den let af på begge sider. Så skal kødet skæres i store strimler.

Vask cherrytomaterne, tør dem og skær dem i to dele. Vask salaten, tør den og riv den i små stykker med hænderne.

Lad os nu begynde at forberede dressingen. For at gøre dette, bland sennep med honning, salt, peber, balsamicoeddike og olivenolie i en lille skål.

Bland tomater, salat og kylling i en dyb skål, smag til med dressing og bland det hele grundigt igen.

Denne ret kan sagtens klassificeres som en let nytårssalat. For det første har det et meget elegant udseende. For det andet, på trods af tilstedeværelsen af ​​kød i det, er det ret let for maven.

Ingredienser:

• Dåsebønner - 1 dåse
• skinke - 200 gr.
• Syltet agurk - 2 stk.
• Kyllingeæg - 3 stk.
• Mayonnaise, croutoner, hvidløg, krydderurter, salt, peber - efter smag

Forberedelse:

Dræn overskydende væske fra bønner. Skær skinken i strimler. Vask agurken og skær den i tern. Kog æggene, afkøl, pil og skær i tern. Pil og hak hvidløget. Vask grøntsagerne, tør dem og hak dem fint.

Vi kombinerer alle ingredienserne i en salatskål, tilsæt salt, peber og smag til med mayonnaise. En velsmagende og let salat er klar!

For at forberede en salat med rejer og mandariner er kun 15 minutter nok. Samtidig vil det helt sikkert glædeligt overraske alle med sin smag.

Ingredienser:

• Kogte rejer - 200 gr.
• Selleri - 4 stilke
• Æble - 2 stk.
• Mandarin - 6 stk.
• Valnøddekerner - 50 gr.
• Mayonnaise - 4 spsk. l.
• Salt, kværnet sort peber, krydderurter - efter smag

Forberedelse:

Vi begynder at forberede salaten med dressingen. For at gøre dette skal du presse saften ud af to mandariner og blande den med mayonnaise.

Vask og skær sellerien i tynde skiver i halve ringe. Skræl æblet og skær det i små tern. Skræl og udsten fire mandariner og del dem i skiver. Rensning af rejer. Mal valnøddekernerne.

For at gøre dette hurtigt og nemt skal du lægge nøddekernerne i en plastikpose, binde dem, lægge dem på en hård, flad overflade og derefter rulle en kagerulle over dem.

Bland alle ingredienser, smag til med dressing, bland grundigt og server på det festlige bord.

Denne ret har en ret specifik smag, og den tager kun et par minutter at tilberede.

Ingredienser:

• Dåse ananas – 4 ringe
• Hård ost - 100 gr.
• Kyllingeæg - 2 stk.
• Hvidløg - 3 fed
• Creme fraiche, salt - efter smag

Forberedelse:

Skær ananassen i tern. Kog æggene, afkøl, pil og riv dem på et groft rivejern. Tre oste på et groft rivejern. Pil og hak hvidløget. Kom ananas, æg, ost og hvidløg i en skål. Bland det hele, tilsæt salt og smag til med creme fraiche. Ved servering kan salaten pyntes med krydderurter.

Nytår er en tid med mirakler og gaver. En salat med ost og appelsiner vil være en rigtig julegave til alle til stede ved bordet.

Ingredienser:

• Hård ost - 100 gr.
• Orange - 2 stk.
• Kyllingeæg - 4 stk.
• Løg - 1 stk.
• Grønt æble - 1 stk.
• Mayonnaise - 2 spsk. l.
• creme fraiche - 6 spsk. l.

Forberedelse:

Tre oste på et fint rivejern. Vask æblerne og skær dem i tern.

For at gøre salaten mere mør, skal æblerne skrælles.

Vi renser løget, vasker det og hakker det fint. Kog æggene, afkøl, pil og riv dem på et groft rivejern. Vi renser appelsinerne, fjerner deres skind og skærer dem om nødvendigt i flere dele.

Tilbered saucen i en lille tallerken. For at gøre dette skal du blande creme fraiche og mayonnaise.

Når alt er forberedt, kan du begynde at forme salaten. For at gøre dette skal du placere ingredienserne på et lille fad i følgende rækkefølge:

1. Det første lag er æbler;
2. Det andet lag er løg;
3. Det tredje lag er æg;
4. Det fjerde lag er ananas;
5. Det femte lag er ost.

Beklæd hvert lag salat med creme fraiche og mayonnaisesauce. Inden den færdige salat serveres på feriebordet, skal den stå i køleskabet i cirka en time.

Salat med ananas og rejer er kendetegnet ved sin usædvanlige præsentation. Det er trods alt ikke hver dag, du skal spise salater ikke fra almindelige retter, men fra skrællen af ​​en naturlig frugt!

Ingredienser:

• Frisk ananas - 1 stk.
• Kogte rejer - 300 gr.
• Grønt - 1 bundt
• Majs på dåse - 1 dåse
• Olivenolie - 4 spsk. l.
• Citronsaft - 2 spsk. l.
• Appelsinjuice - 2 spsk. l.
• Sukker, salt, peber - efter smag

Forberedelse:

Vask og tør ananasen. Så skal det skæres på langs i to dele. Derefter skærer vi frugtkødet ud fra disse dele. Resultatet er som to skåle. Beholderen til salaten er klar.

Vi renser og skyller rejerne. Hak ananaskødet fint. Vask grøntsagerne, tør dem og hak dem fint. Dræn væsken fra majsen.

Bland olivenolie med citron- og appelsinjuice, sukker, salt og peber. Saucen er klar.

I en skål blandes majs, ananas og rejer. Smag salaten til med sauce. Nu skal det færdige fad lægges i ananasskåle.

Fra selve navnet på denne salat er det tydeligt, at den er meget let og frisk. Ved at indtage det regelmæssigt i nytårsferien kan du være sikker på, at fordøjelsesorganerne ikke vil modtage yderligere stress og forbliver i fuldstændig harmoni.

Ingredienser:

• Friske tomater - 3 stk.
• Rødløg - 1 stk.
• Hård ost - 150 gr.
• Sorte oliven - 1 krukke
• Citronsaft - 1 spsk. l.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk. l.
• Grønt (basilikum, persille) - 1 bundt
• Salt - efter smag

Forberedelse:

Vask tomaterne og skær dem i skiver. Vi renser løget, vasker det og skærer det i halve ringe. Skær osten i tern. Hæld væsken fra oliven. Vask basilikum og persille, tør og hak groft.

Kombiner alle ingredienserne i en beholder, tilsæt salt, hæld citronsaft i, smag til med vegetabilsk olie og bland grundigt. En let salat til nytårsbordet er klar.

"Nytårsoverraskelse" refererer til de retter, der ikke serveres i de sædvanlige retter, men er repræsenteret som en salat, hvormed frugt med en tyk skræl er fyldt. I dette tilfælde spilles rollen som en sådan frugt af avocadoen.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 200 gr.
• Kyllingeæg - 4 stk.
• Avocado - 1 stk.
• Frisk agurk - 1 stk.
• Citron - 1/2 stk.
• Olivenolie - 50 gr.
• Salt, peber - efter smag

Forberedelse:

Kog kyllingefileten i saltet vand, indtil den er gennemstegt. Afkøl og skær i tern.

For at gøre kødet mere smagfuldt kan du tilføje et laurbærblad og et par sorte peberkorn til kødet under tilberedningen.

Kog, afkøl, pil og skær æggene i tern.

Vask agurkerne, skræl og skær dem i tern.

Kombiner agurker, æg og kylling, tilsæt salt og peber, smag til med mayonnaise, tilsæt saften af ​​en halv citron og bland.

Vask avocadofrugten, skær den i to dele på langs og fjern forsigtigt kernen fra den. Brug en ske, fjern forsigtigt frugtkødet og fyld det tomme rum med salat. Vi dekorerer de fyldte halvdele af frugten med avocadomasse.

“Tropicana” er en ret, der på nytårsbordet står i flot kontrast til den velkendte Olivier-salat, krabbesalat og sild under en pels.

Ingredienser:

• Kogte rejer - 300 gr.
• Pærer - 3 stk.
• Avocado - 2 stk.
• Cherrytomater - 200 gr.
• Sojasovs - 3 spsk. l.
• Olivenolie - 3 spsk. l.

Forberedelse:

Vi renser rejerne. Vask tomaterne og skær dem i kvarte. Skræl pærerne, skær kernehuset ud og skær dem i tern. Vask avocadoen, skær den i halve og fjern kernen. Brug derefter en ske til at skille frugtkødet fra skindet og skære frugtkødet i små tern.

Kom alle ingredienser i en fælles beholder, smag til med olivenolie og sojasovs og bland det hele grundigt. "Tropicana" er klar til servering.

Denne ret kan sagtens klassificeres som en gourmetret. Den har en uovertruffen smag og et spektakulært udseende.

Ingredienser:

• Blæksprutte - 300 gr.
• Sure æbler - 20 gr.
• Dild - 1 bundt
• Mayonnaise, salt, peber - efter smag
• Frisk agurk - 1/2 stk.

Forberedelse:

Vask blæksprutten og kog dem i saltet vand i 2 minutter. Derefter smider vi dem i et dørslag, afkøler, skræller og skærer i strimler. Vask æblerne, skræl og skær dem i strimler. Vask dilden, tør den og hak den fint.

Læg dild, blæksprutte og æbler i en salatskål, smag til med mayonnaise, salt, peber og bland grundigt. Pynt salaten med friske agurkeskiver.

Som du ved, er skaldyr en af ​​de laveste kalorieindhold ingredienser, der kan bruges til at lave salater. Derudover passer deres smag godt til alkoholholdige drikkevarer med lavt alkoholindhold.

Ingredienser:

• Muslinger - 100 gr.
• rejer - 100 gr
• Avocado - 1 stk.
• Citronsaft - 2 spsk. l.
• Sojasovs - 2 spsk. l.
• Granatæble - 1/2 stk.
• Salt, olivenolie - efter smag

Forberedelse:

Kog de pillede muslinger og rejer i kogende vand i flere minutter. Vi vasker muslingerne grundigt i rindende vand, tørrer dem lidt, hælder sojasovs i og lad stå i 15 - 20 minutter, så de kan marinere. Skræl avocadoen, fjern kernen, skær den i store rektangler og hæld citronsaft i. Rengøring af granatæble.

Kombiner granatæblekerner, muslinger, rejer, avocado og citronsaft tilbage fra avocadoen. Smag det hele til med olivenolie, salt og bland grundigt. God appetit!

Denne salat er en lys repræsentant for det italienske køkken. Den udmærker sig ved sin ekstraordinære aroma og lette skarphed.

Ingredienser:

• Mozzarella ost - 250 gr.
• Friske tomater - 2 stk.
• Basilikum - 1 bundt
• Sorte oliven - 7 stk.
• Olivenolie, salt, sort peber - efter smag

Forberedelse:

Skær osten i ca. 1 cm tykke skiver Skær rene og tørrede tomater i skiver af samme tykkelse. Vask og tør basilikum.

Læg ost og tomater på en flad tallerken med et overlap. Oven på osten og tomaterne placeres oliven og revet basilikum i en kaotisk rækkefølge. Dryp retten med olivenolie, salt og peber. Caprese er klar!

Det er bare sådan, at det bedste normalt er tilberedt for gæster. Det er af denne grund, at denne ret kaldes "For gæster".

Ingredienser:

• Oksekød - 250 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Kartofler - 1 stk.
• Pekingkål - 150 gr.
• Løg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie, salt, kværnet sort peber - efter smag.

Forberedelse:

Kog oksekødet til det er gennemstegt i saltet vand, afkøl det og skær det i tern. Kog gulerødderne, afkøl, skræl og skær i tern. Vask tomaterne, fjern deres frugtkød og det sted, hvor stilken sætter sig fast, og skær i tern. Vask, skræl og skær peberfrugten i tern. Vi renser løget, vasker det og hakker det fint. Vask kartoflerne, kog, afkøl, skræl og skær dem i tern. Vask kålen, tør den og skær den i store stykker.

Det er svært at forestille sig et nytårsbord uden et lækkert udvalg af snacks. Oftest forbereder husmødre en overflod af salater til enhver smag til denne ferie. De hjælper med at diversificere menuen og klare sulten, mens de venter på noget varmt. De bedste salatopskrifter til det nye år er samlet nedenfor.

Ingredienser:

• 200 – 250 g kogt pølse uden svinefedt;
• 4 kogte kartofler;
• 3 syltede agurker;
• 5 kyllingeæg, kogt til et hårdt center;
• 2 stk. rå gulerødder;
• en halv dåse ærter;
• salt med mayonnaise - efter smag.

Lad os forberede det sådan her:

1. Kog rodfrugter i deres skind, indtil de er bløde. Afkøl, skræl og skær i tern. Mens du koger kartofler, tilsættes ½ spsk til kogende vand. saltlage fra syltede agurker, så vil grøntsagerne ikke koge.
2. Skær pølsen i lidt større stykker, og fjern filmen fra den.
3. Hak de kogte og afkølede æg i omtrent lige store, pæne stykker. Gør det samme med agurker.
4. Bland alle ingredienser og tilsæt ærter til salaten uden væske.

Salt produkterne, smag til med den valgte sauce og bland.

Med blæksprutte og rejer

Til et kvart kilo blæksprutte og den samme mængde rejer skal du også bruge:

• 2 "hårde" æg;
• mayonnaise blandet med salt og krydderier.

Forberedelse:

1. Tø skaldyr på forhånd.
2. Skold først blæksprutterne med kogende vand og pil filmen af ​​dem, kog derefter i 6 - 7 minutter. Kog rejer i saltet vand i 3 – 3,5 minutter.
3. Forbered og skær alle skaldyr. Deres stykker skal være omtrent det samme.
4. Hak de kogte æg efter ønske.
5. Bland ingredienserne og smag forretten til.

Salat med koreanske gulerødder og svinekød

For et kvart kilo røget svinekød skal du forberede følgende produkter på forhånd:

• 1 hoved hvidt sødt løg;
• 1 fuldt glas krydrede gulerodsstænger;
• klassisk mayonnaise med salt.

Forberedelse:

1. Røget udbenet svinekød skæres i lange tynde strimler.
2. Løget pilles og hakkes i tynde halve ringe. Den skal skoldes med kogende vand for at fjerne bitterheden. Herefter lægges i et dørslag/si for at dræne væsken af.
3. Afkort eventuelt lange gulerodsstave og pres derefter eventuelt overskydende marinade ud.
4. Bland alle ingredienser og smag forretten til med saltet mayonnaisesauce.

Du kan enten købe færdiglavede gulerødder til denne opskrift eller lave dine egne.

Med røget kylling og svampe

Du får brug for:

• 350 g udbenet røget kylling;
• samme mængde friske svampe;
• pære;
• 4 hårdkogte æg;
• et par stærke agurker;
• bordgrønt;
• krydderier egnet til kylling, salt;
• friske tranebær.

Forberedelse:

1. Det første lag af forretten vil være tern af røget kylling. Du kan tage en hvilken som helst anden fugl i stedet for. Kødlagen skal ikke saltes, men den skal overtrækkes med sauce.
2. Dernæst fordeles skiver af friske agurker med sauce og salt.
3. Til det tredje lag skal du først koge eventuelle vilde svampe, og derefter stege dem møre sammen med stykker af løg. Salt og tilsæt krydderier.
4. Stegningen fordeles over agurkemassen og der tegnes også et mayonnaisegitter på.
5. Svampe og løg drysses med et lag hakkede krydderurter.
6. Det sidste lag er dannet af revet kogt æg. Der er ingen grund til at smage dem til med mayonnaise, da dette lag skal blive "fluffy".

Forretten er dekoreret med friske tranebær. Du kan også bruge halvdele af små cherrytomater til dette formål.

Med rød fisk og croutoner

Ingredienser:

• 150 – 200 g kinakål;
• en halv mellemstor pakke krabbepinde;
• 100 – 150 g letsaltet fisk;
• 50 g hård ost;
• ½ del af et løg;
• 2 håndfulde hvidløgscroutoner;
• bordsalt og en blanding af peberfrugter;
• klassisk mayonnaise/creme fraiche.

Forberedelse:

1. Hak kinakålen fint. Tilsæt salt og ælt det med hænderne. Du skal kun bruge den bløde del af kålbladene. Tætte, grove områder kasseres bedst eller tilsættes andre retter.
2. Udvalgte letsaltede fisk og krabbepinde skal skæres i pæne tern. Du skal også hakke en del af løget.
3. Slib osten med et mellemstort eller stort rivejern.
4. Forbind alt. Salt og peber.

Det er bedst at krydre denne lækre salat til nytår med mayonnaise/creme fraiche og drysse med croutoner. Server straks til gæster.

Nytårs salat "Obzhorka" med oksekød

Ingredienser:

• 400 – 450 g oksekød;
• 1 løg;
• 2 stk. gulerødder;
• 2 syltede agurker;
• 1/3 spsk. klassisk mayonnaise med salt;
• yndlingskrydderier til kød;
• fedtstof til stegning.

Forberedelse:

1. Hæld vand over oksekødet og steg kødet til det er gennemstegt. Tilsæt ikke salt til vandet, der bruges til madlavningen, ellers bliver kødet tørt.
2. Mens oksekødet koger, hakkes løget fint.
3. Skær rå gulerødder i strimler. Du kan bruge et specielt "koreansk" rivejern til dette. Hak også de syltede agurker. Hvis de har en meget tyk hud, så skal den skæres tyndt af.
4. Steg først løget i varm olie, indtil det er gennemsigtigt, og tilsæt derefter gulerodsstænger til det. Steg grøntsager under omrøring i 8 - 9 minutter. Stegningen skal blive let brunet, men ikke brænde, ellers bliver den færdige snack bitter. Tilføj krydderier til det.
5. Skær det kogte kød i tern. Bland med afkølet steg.
6. Tilsæt agurkestrimler til produkterne og bland det hele grundigt.

Smag godbidden til med salt mayonnaise. Hvis det ønskes, dekorer det med friske krydderurter.

“Royal” med svinekød og svesker

Ingredienser:

• 200 g kogte rødbeder;
• 200 – 250 g udbenet svinekød;
• 150 – 200 g kogte gulerødder;
• 1 sød løg;
• 150 – 200 g kogte kartofler;
• 2 forkogte æg;
• 1 spsk. hakket hård ost;
• ½ spsk. skrællede valnødder;
• ½ spsk. tørrede svesker;
• klassisk saltet mayonnaise.

Forberedelse:

1. Kog svinekødet. Lad den køle helt af og skille den i fibre.
2. Skræl de kogte rodfrugter grundigt og hak dem med et mellemstort/stort rivejern. Hvis det ønskes, kan du ikke rive kartoflerne, men skære dem i mellemstore tern, så føles de bedre i fadet.
3. Hak de letkogte æg og løg.
4. Du skal blot hakke nødderne med en kniv. Deres stykker må ikke være for små.
5. Læg sveskerne i blød i varmt vand og skær dem i strimler.
6. Læg godbidden i lag i en speciel kulinarisk ring: kartofler - kød - løg - æg - gulerødder - svesker. Overtræk alle produkter med saltet sauce.

Fjern den kulinariske ring og dæk forretten med revet ost og hakkede nødder.

“Royally” med skaldyr og kaviar

Ingredienser:

• 1 helt glas små rejer;
• 2-3 kogte æg;
• 200 – 250 g blæksprutte;
• 200 – 250 g krabbekød;
• 2/3 spsk. revet halvhård/hård ost;
• 1-2 tænder. frisk hvidløg;
• 5 dessertskeer rød kaviar;
• klassisk mayonnaise.

Forberedelse:

1. Læg blækspruttekroppen i aktivt boblende kogende vand. Kog i 3 – 4 minutter ved middel varme. For at gøre produktet mere velsmagende kan du tilføje laurbærblade, peberkorn eller andre krydderier til kogevandet.
2. Skær den kogte afkølede fisk og skaldyr i tynde lange strimler. Hvis der er film tilbage på dem, skal den fjernes.
3. Kog rejer i kogende vand i 3 – 4 minutter. Du kan også tilføje krydderier til disse skaldyr, lad rejerne køle af og rense dem grundigt.
4. Bland fisk og skaldyr. Tilføj strå af krabbekød eller almindelige krabbepinde til dem.
5. Mos hvidløget og tilsæt salaten. Send små, pæne tern af kogte æg, rød kaviar og revet ost dertil.

Smag forretten til med mayonnaise, og du kan straks tage en prøve fra den.

Nytårssalat "Sildben"

Ingredienser:

• 150 – 200 g kogt pølse;
• ½ spsk. grønne ærter;
• 50 g ost;
• 2 kogte æg;
• 1 stærk frisk agurk;
• 1 bundt dild;
• klassisk mayonnaise;
• salt;
• cherrytomater, et stykke sød peber og søde majskerner til pynt.

Forberedelse:

1. Læg straks små pæne tern af frisk agurk sammen med skrællen i en fælles skål.
2. Tilføj til det omtrent samme størrelse stykker kogt pølse (du skal vælge en sort uden svinefedt), revet ost, dåseærter og hakkede kogte æg.
3. Salt det hele, hæld saucen over og bland godt.
4. Placer den resulterende salat på en stor, flad tallerken i form af et juletræ med den øverste skarpe ende og bunden afrundet bred.
5. Dæk bunden helt med hakket dild på toppen, efterlign juletræsnåle.

Skær en stjerne af peberfrugten til træet. Kirsebærhalvdele og majs vil repræsentere juletræspynt. Hvis du leder efter simple salater til et stort festmåltid, så er denne en gave fra Gud. Det er lækkert og ser meget imponerende ud på feriebordet.

Puff forret med kyllingelever og champignoner

Ingredienser:

• 300 – 350 g kyllingelever;
• 300 – 350 g pillede champignoner;
• 3 kogte æg;
• 150 – 200 g allerede revet ost;
• 4 mellemstore kogte kartofler;
• 2 stk. kogte gulerødder;
• 2 løg;
• olie, salt, mayonnaise, krydderier der passer til leveren.

Forberedelse:

1. Kog alle rodfrugter indtil de er bløde. Afkøl og pil huden af. Gnide.
2. Kog æggene hårde i midten og riv dem også.
3. Pil løget, skær i mindre stykker, og skær svampene i skiver. Steg dem med halvdelen af ​​løgskiverne til de er møre. Tilsæt krydderier og salt.
4. Sammen med resten af ​​løget steges leveren, skåret i små stykker.
5. Læg produkterne ud: kartofler - stegt med svampe - gulerødder - stegt med lever - ost - æg.

Salt alle lag og overtræk med mayonnaise (undtagen svampemayonnaise). Lad godbidden brygge et køligt sted.

Med kinakål og cherrytomater

Ingredienser:

• 5 – 6 stk. kirsebær;
• 300 – 350 g krabbestænger;
• 1-2 tænder. hvidløg;
• 300 – 350 g kinakål;
• ½ tsk salt og ¼ tsk peber;
• hakket frisk persille;
• mayonnaise sauce.

Forberedelse:

1. Tø krabbestængerne op og fjern først derefter filmen fra dem og skær dem i mellemstore tern. Det er tilrådeligt at vælge et saftigt produkt til sådan en ret.
2. Hak den vaskede kål med en skarp kniv, tilsæt salt og mos med hænderne, indtil den er blød.
3. Hak det grønne fint. Mos hvidløget. Skær kirsebærene i 2 - 6 stykker afhængig af kokkens smag og størrelsen af ​​grøntsagerne.
4. Læg alle ingredienser i et fælles salatfad. Tilsæt de resterende bulk ingredienser til dem og smag til med sauce.

Hvis du foretrækker magre salater, så skal du bruge olie som sauce her.

Nytårssalat "Malachite armbånd"

Ingredienser:

• 1 stor kyllingefilet;
• 4 kogte æg;
• 4 ting. kiwi;
• 1 stort grønt æble;
• 1 gulerod;
• 1-2 tænder. hvidløg;
• 1 dessertskefuld limesaft, salt og mayonnaisesauce.

Forberedelse:

1. Det første skridt er at koge gulerødder, kylling og æg. Mal de afkølede færdige produkter. Riv grøntsagerne og æggene (hvider og æggeblommer separat), skær kødet i mellemstore stykker. Hak æblet fint (uden skræl og kerner).
2. Pres hvidløg i mayonnaise, tilsæt frisk limesaft og salt.
3. Skræl kiwien og skær den i lige store tern. Lad en til pynt.
4. Læg frugten i det første lag af snacken og overtræk med mayonnaisesauce.
5. Fordel andre ingredienser ovenpå: kød - hvide - gulerødder - æble - blommer.
6. Overtræk lag efter smag med sauce, mens du samler salaten.

Pynt den færdige godbid med tynde skiver af den resterende kiwi.

Brisling snack med majs

Ingredienser:

• 1 dåse brisling;
• 1 sur agurk;
• 2 forkogte æg;
• 1 spsk. majskerner på dåse;
• et halvt bundt grønne løgfjer;
• et halvt glas ost i tern;
• saltet mayonnaise.

Forberedelse:

1. Fjern brislingen fra glasset og del hver fisk i to. Fjern frøene, skær halerne af, og hak de resterende dele fint.

Ingredienser:

• 300 – 350 g ananas på dåse;
• 1 spsk. korn af dåse majs;
• 200 – 250 g svine-/kyllingeskinke
• 4 forkogte æg
• flere salatblade;
• 2/3 spsk. saltet oliven mayonnaise.

Forberedelse:

1. Afkøl og pil forkogte æg, skær dem i pæne tern. Der er ingen grund til at adskille æg i æggeblommer og hvider før maling.
2. Læg ananas i et dørslag. Når siruppen er løbet af, skæres frugten i miniaturestykker.
3. Fjern marinaden fra dåse majs. Hvis det ønskes, kan begge dåseprodukter yderligere skylles med rindende vand. Så vil salaten ikke have en sød note.
4. Skær skinken i tern. Der er ingen grund til at hakke, kødet skal smage godt i salaten.
5. Læg den fremtidige snack ud i lag. For at gøre det mere præcist kan du bruge en kulinarisk ring.

Ingredienser:

• 1 spsk. kogte bønner (du kan bruge dåse);
• 1 PC. peberfrugt;
• 1 rødløg;
• ½ lime;
• 1 lille chilipælge;
• 2 – 3 fed hvidløg;
• 1 lille bundt koriander/persille;
• 4 dessertskeer olivenolie;
• hvidløgssalt efter smag.

Forberedelse:

1. Fjern frø fra peberfrugt. Skær den resterende frugtkød i tern eller stave.
2. Mos hvidløget og bland med revet krydderurter, olie og hvidløgssalt.
3. Skær den kernefri chili i meget små stykker. Tværtimod, hak løget ganske groft.
4. Bland ingredienserne, tilsæt bønner og drys forretten med limesaft.

Krydr den resulterende forret med saucen fra det andet punkt. For dem, der foretrækker lette salater som hovedret, kan du supplere med kogt/bagt kylling.

De fleste af salaterne beskrevet ovenfor er klædt med klassisk mayonnaise. Det er denne ingrediens, der gør snacken høj i kalorier og ikke-diætmæssig. Men hvis du ønsker det, kan du erstatte den fede sauce med let usødet yoghurt, mellem- eller lavfedt creme fraiche. Olie-sennepsdressing passer godt til næsten enhver salat.

Salater til det nye år er vores alt! Vi koger dem meget, spiser dem lystigt, mens klokkespillet ringer, skylles ned med champagne og fortsætter med at feste den første januar.

Her har vi samlet de 30 bedste for enhver smag: kød og fisk, vegetarisk og vegansk, populær og eksklusiv. Alle opskrifter er beskrevet i detaljer, trin for trin og i forskellige versioner. Kunne du tænke dig en vegetarisk Olivier? Vær venlig! Hvad med "pelsfrakke" uden sild eller med mousse?

Vi har det hele! Kom ind, lad os gøre os klar til ferien sammen.

Salater er klædt med forskellige saucer:

1. mayonnaise, creme fraiche - de mest almindelige russiske saucer;
2. vegetabilsk olie - for at tilføje let fedt til snacken;
3. specielt tilberedt fyld – det forstærker smagstonerne.

Når du krydrer nytårsretter, skal du sørge for at bruge vores opskrifter fra sektionen Saucer og krydderier.

Populære nytårs salater

Enhver husmor bør være i stand til at tilberede disse retter. Det er svært at forestille sig et nytårsbord uden 3-4 af dem.

Olivier klassiker

Olivier er den mest populære nytårssalat i vores land. En ferie er ikke en ferie, hvis den ikke er på bordet. Alle kender denne opskrift, og her opstår spørgsmålet om, hvordan man smukt serverer sin yndlingsret, og hvilken sauce man skal smage den til. Der er nu mange typer mayonnaise i butikkerne, vælg hvad du kan lide, men det er bedre at lave det selv. Din egen hjemmelavede mayonnaise vil tilføje en mild smag og naturligt fedtindhold til nytårsret nr. 1.

ingredienser:

1. Kogt oksekød - 300 g.
2. Kartofler – 4 stk.
3. Gulerødder – 3 stk.
4. Æg – 4 stk.
5. Løg - 0,5 stk.
6. Grønne ærter - 150 g.
7. Syltede agurker – 3 stk.
8. Mayonnaise - efter smag.
9. Grønt - efter smag.

Sørg for at vælge smukke retter og tænk på, hvordan du vil dekorere hovedsalaten til nytårsbordet. Se slutningen af ​​artiklen for indsendelsesmuligheder.

Olivier med kylling

Olivier med kylling - en simpel lækker opskrift og tips til husmødre

Hilsen bladets læsere! Hvor er vi uden Olivier? Ferien er ikke...

På restauranter og caféer kaldes denne mulighed Stolichny. Den er tilberedt med kogt kylling, alt andet er efter den klassiske Olivier-opskrift. Steg kyllingeterningerne i smør til de er gyldenbrune, det bliver lækrere.

ingredienser:

1. Kartofler – 3 stk.
2. Gulerødder - 1 stk.
3. Løg - 1 stk.
4. Æg – 4 stk.
5. Syltet agurk – 2 stk.
6. Frisk agurk - 1 stk.
7. Kylling - 300 g.
8. Grønne ærter - 150 g.
9. Grønt - efter smag.
10. Salt - efter smag.
11. Mayonnaise - efter smag.

Vi er vant til, at Olivier forbereder sig til det nye år med "bassiner", og vi tænker ikke længere på, hvordan vi skal dekorere det. Her skal du helt sikkert vise din fantasi og præsentere alles yndlingsret på en original måde.

"Mimosa"

Mimosasalat - en klassisk opskrift på en enkel og velsmagende ret

Velkommen til siderne i vores magasin! I dag vil vi forberede en meget velsmagende...

Vores favorit Mimosa salat er altid en dekoration til julebordet. Med solens klare forårsfarve giver den os håb om forårets hurtige ankomst. Dette er en budgetret, fordi den er tilberedt med fisk på dåse. Det er nemt at lave, bare riv alle ingredienserne på et groft rivejern og læg dem ud i lag.

Ingredienser:

1. Fisk på dåse - 200 g.
2. Kartofler - 300 g.
3. Gulerødder - 200 g.
4. Løg - 100 g.
5. Ost - 150 g.
6. Mayonnaise - 150 g.
7. Æg – 4 stk.
8. Salt - efter smag.

Det er mest bekvemt at tilberede mimosa i en delt kogering, så regnbuen af ​​lag er synlig. Sørg for at forberede denne mulighed, den vil dekorere det festlige bord og diversificere menuen.

Sild under en Pelsfrakke

Sild under en pels - en klassisk trin-for-trin opskrift på en velsmagende og enkel salat

Lad os hente en lækker sild i butikken, tjekke at alle frøene er fjernet, skære den i små stykker og lægge den under en varm og smuk mayonnaise-rødbedepels. Nå, hvor ville vi være på nytår uden en sild under vores pels! Vi arrangerer de revne kogte grøntsager korrekt, dekorerer dem smukt og nyder resultatet.

Ingredienser:

1. Sild – 1 stk.
2. Rødbeder – 3 stk.
3. Kartofler – 2 stk.
4. Løg - 1 stk.
5. Gulerødder – 3 stk.
6. Æg – 3 stk.
7. Mayonnaise - 400 g.
8. Vineddike - 2 spsk. l.

Vis din fantasi, når du forbereder "pelsfrakken" denne gang, dekorer den for eksempel med pandekageroser.

Kylling og ananas salat

Kylling og ananas salat - en enkel og velsmagende opskrift

Hilsen, kære læsere! I dag vil jeg fortælle dig, hvordan man forbereder en salat...

Smukke sprøde ananasskiver gør salaten saftig og let. Den eksotiske frugt passer godt sammen med alle andre ingredienser. Og hvis du tilføjer lidt mere frugt eller bær til det, kan det vise sig at være virkelig eksklusivt.

Ingredienser:

1. Kyllingebryst - 400 g.
2. Ananas på dåse - 7 skiver.
3. Kyllingeæg – 4 stk.
4. Hård ost - 200 g.
5. Mayonnaise - efter smag.
6. Salt - efter smag.
7. Krydderier - efter smag.
8. Grønt - efter smag.

Der er en vidunderlig serveringsmulighed i form af en ananas med en karakteristisk hale af grønne løg, men du behøver ikke at "dampe" den, men server den i portioner. Pynt hver skål med et stykke ananas eller chips. Det vil vise sig usædvanligt og meget smukt!

Enkle salater

Salaterne nedenfor tilberedes meget hurtigt. De kan laves lige inden festmiddagen.

Jeg ved det med sikkerhed – jo enklere retten er, jo lækrere er den. Selvfølgelig forudsat at du vælger de rigtige produkter. Tag dyrere tomater, så de ikke er "glasagtige", du kan selv koge bønnerne eller bruge dåse, efter at have drænet væsken, og sørg for at tilføje et kogt æg for blødhed og rigdom. Jeg råder dig til at krydre forretten med let mayonnaise, så den bliver mere appetitlig.

Ingredienser:

1. Tomater - 2 stk.
2. Røde bønner på dåse - 150 g.
3. Æg – 3 stk.
4. Mayonnaise - 3 spsk. l.

Den enkleste salat kræver den mest omfattende opgradering. Læg den i en gennemsigtig dyb skål og pynt med krydderurter. Rucola er perfekt. Før servering drysses kiks ovenpå. Enkelt, hurtigt, lækkert!

Det kan du ikke gøre for din elskede mand, så han er sund, tilfreds og glad! Alt du skal gøre er at forberede en lækker, kølig salat. Alt er selvfølgelig i den mandlige udgave – altså der er mere kød, og der er også mere og bedre alt andet.

Ingredienser:

1. røget pølse - 150 g.
2. Hård ost - 150 g.
3. Rå gulerødder - 150 g.
4. Hvidløg - 1 gb.
5. Mayonnaise - 4 spsk. l.

Det er derfor, det er en mandesalat, for at være enkel og rå. Skær osten i mellemstore tern og riv de rå gulerødder på et groft rivejern. Når du dekorerer retten, tilsæt et æg og en tomat, lad det være meget smukt!

"Det røde Hav"

Tricket er at skære alt i strimler, krydre det med mayonnaise og lægge det på en lav tallerken i en bunke uden at knuse det. Denne enkle ret ser fantastisk ud på grund af den røde farve på hovedingredienserne.

Ingredienser:

1. Krabbekød eller stænger – 150 g.
2. Rød peber - 150 g.
3. Tomater - 200 g.
4. Hård ost - 150 g.
5. Hvidløg - 1 gb.
6. Mayonnaise - 3 spsk. l.

Hvis du synes, at denne mulighed er for enkel til en nytårssalat, så dekorer den langs kanten af ​​tallerkenen med rød kornet kaviar på grønne blade. Alle vil kunne lide det!

Kaloriefattige salater

Overvej populære lavkalorie salater. De er ideelle til dem, der er på diæt eller simpelthen ikke ønsker at tage ekstra kilo på.

Vitamin

Vitaminsalat: trin-for-trin forberedelsesteknologi og sammensætning

Hilsen, kære læsere! I dag vil jeg dele en opskrift med jer...

Alt genialt er enkelt! Bland grøntsager med æble og krydr med aromatisk vegetabilsk olie. Denne lette ret er perfekt til morgenmad, men den vil ikke skade på et feriebord. Dryp citronsaft i stedet for eddike over din vitaminskål for at tilføje citrussmag.

Ingredienser:

1. Gulerødder - 1 stk.
2. Kål - 200 g.
3. Æbler - 1 stk.
4. Persille - 15 g.
5. Dild - 15 g.
6. Eddike - 1 tsk.
7. Salt - efter smag.
8. Vegetabilsk olie - 3 spsk. l.

Pynt med basilikumblade og valnødder. Dette vil give en simpel grøntsagssnack et originalt præg.

Letsaltet laks og grapefrugt

Alligevel vil du købe rød fisk til nytår. Så lav en rig og samtidig kaloriefattig salat. Kombiner møre stykker laks med grofthakket grapefrugtkød og drys med grøn peber. Det er lækkert!

Ingredienser:

1. Letsaltet laks - 150 g.
2. Stor rød grapefrugt – 1 stk.
3. Oliven - 150 ml.
4. Bladsalat - 1 stk.
5. Skalotteløg – 2 stk.
6. Sesam - 1 spsk. l.
7. Olivenolie - 3 spsk. l.
8. Kværnet grøn peber - efter smag.

Læg fadet på en stor flad tallerken oven på salaten. Kombinationen af ​​blød grøn og rød vil gøre nytårsbordet lysere. Resultatet er en let, men fyldig ret.

Avocado med fisk og skaldyr

Tandem af avocado og skaldyr kan kaldes en af ​​de særligt vellykkede, fordi fisk og skaldyr er fedtfattige, og avocado er en ret fedtet frugt. Det vil give salaten blødhed og gøre den mere rig.

Ingredienser:

1. Fisk og skaldyr - 100 g.
2. Lille zucchini - 1 stk.
3. Grøn peberfrugt - 1 stk.
4. Avocado - 1 stk.
5. Cherrytomater – 7 stk.
6. Spinat (alt grønt kan bruges) – 50 g.
7. Olivenolie - 3 spsk. l.

Glæd dine gæster med en nymoderne ret med eksotisk frugt på denne ferie. Denne salat skal ikke pyntes, den er en komplet dekoration i sig selv!

Med æble og kylling

Til denne salat laves en separat dressing baseret på naturlig yoghurt og honning. Maden i sig selv er meget enkel. Resultatet er en diætetisk blød, men rig ret med kylling. Beijing kål og æble vil tilføje friskhed.

Ingredienser:

1. Kyllingefilet - 200 g.
2. Beijing kål - 300 g.
3. Mellemstor æble – 2 stk.
4. sød peber - 1 stk.
5. Hvidløg - 2 g.
6. Salt - efter smag.
7. Olivenolie - 3 spsk. l.

Salaten skal ikke pyntes, men sørg for at placere en tang på tallerkenen, det vil være mere praktisk at lægge den ud.

Salater med kød

Vi vil forberede disse retter med kylling eller oksekød.

Med æggepandekager og kylling

Salat med æggepandekager og kylling - en enkel og lækker opskrift

Hilsen, kære venner! I dag vil jeg fortælle dig, hvordan man forbereder en salat...

Sørg for at forberede en usædvanlig forret med ægpandekager. Det vigtigste her er at skære. Prøv at gøre strimlerne så tynde som muligt. I stedet for kylling kan du bruge røget pølse eller bryst.

Ingredienser:

1. Kyllingefilet - 300 g.
2. Æg – 5 stk.
3. Løg - 1 stk.
4. Grønne ærter - 200 g.
5. Majsstivelse - 2 spsk. l.
6. Hvidløg - 2 g.
7. Peber - efter smag.
8. Salt - efter smag.
9. Vegetabilsk olie - 3 spsk. l.

Salaten er pyntet med fedtfattig yoghurt eller creme fraiche. Pyntet med løg og grønne ærter. Resultatet er en blød, mør og meget mættende ret.

"Mænds tårer"

Salat "Male Tears" - en klassisk opskrift med kylling og koreanske gulerødder

Hilsen, kære venner! I dag vil jeg fortælle dig, hvordan man laver en klassiker...

Selvfølgelig er herresalaten rig på sine ingredienser. Vi laver det øverste lag revet ost, drysser siderne med dild for at skjule en stor mængde løg, som kan få enhver mand til at græde.

Ingredienser:

1. røget kyllingebryst - 300 g.
2. Friske champignoner - 250 g.
3. Løg - 2 stk.
4. Vegetabilsk olie - 15 ml.
5. Koreanske gulerødder - 250 g.
6. Æg – 3 stk.
7. Hård ost - 150 g.
8. Bordeddike - 60 ml.
9. Mayonnaise - 250 g.
10. Sukker - efter smag.
11. Salt - efter smag.

For at danne forretten skal du bruge en kulinarisk ring, fordi alle komponenter er lagt i lag. Men du kan bare folde den sammen til en rutsjebane. Det vigtigste er at lægge et stykke af din sjæl i at forberede en ret til dine elskede mænd.

"skildpadde"

For at samle "skildpadden" hurtigere skal du bage kyllingefileterne på forhånd, koge æggene og skrælle valnødderne. Hvis alle ingredienserne er klar, er det slet ikke svært at lave denne usædvanlige ret.

Ingredienser:

1. Kyllingefilet - 250 g.
2. Hård ost - 150 g.
3. Kyllingeæg – 4 stk.
4. Løg - 1 stk.
5. Æbler – 2 stk.
6. Valnødder - 150 g.
7. Svesker - 100 g.
8. Grønt - 100 g.
9. Mayonnaise - 150 ml.
10. Salt - efter smag.

Form "skildpadden" i et ovalt fad og altid på grønne blade. Det kan være salat, spinat eller bare persille. Det er godt at tilføje vindruer, ananas eller kiwi til nøddeskallen. Skåret frugt vil gøre salaten saftigere. Forbered den originale "Turtle", vi er sikre på, at alle gæster vil kunne lide den!

"Tiffany"

Tiffany salat - en klassisk opskrift med vindruer og kylling

Hilsen abonnenter på vores onlinemagasin! I dag, sammen med læserne af den kulinariske blog...

De siger, at pigen, inspireret af guldsmedens vitrine, forsøgte at genskabe smykkets skønhed ved hjælp af gennemsigtige druer. Og faktisk viser det sig meget smukt. Og vigtigst af alt er det interessant, hvad der er indeni, for intet er synligt under drue-smaragdbelægningen.

Ingredienser:

1. Kyllingefilet - 500 g.
2. Karry - 1 tsk.
3. Kyllingeæg – 4 stk.
4. Ost - 300 g.
5. hakkede valnødder - 150 g.
6. Druer uden kerner - 400 g.
7. Mayonnaise - 100 g.
8. Creme fraiche 15% – 100 g.
9. Grønt - 1 bundt.

Skær druerne i halve på langs og pynt toppen af ​​salaten. Sådan får du en meget smuk og velsmagende ret, der glitrer i lysekronens stråler. Det vil ikke dekorere dit nytårsbord ret længe, ​​fordi gæsterne hurtigt vil gøre kort arbejde med det og give dig kulinariske komplimenter.

"Solsikke"

Solsikkesalat - en klassisk opskrift med chips

Hej, vores kære abonnenter og læsere af kulinariske opskrifter! I dag har vi...

En charmerende solsikke vil blomstre på dit vinterferiebord. Det er nemt at tilberede, men du skal købe store chips og udstenede oliven. Og selvfølgelig skal du sørge for kvaliteten af ​​de resterende komponenter.

Ingredienser:

1. Kogte æg - 4 stk.
2. Kyllingefilet - 300 g.
3. Hård ost - 100 g.
4. Stegte champignoner - 150 g.
5. Udstenede oliven - 150 g.
6. Kartoffelchips - 40 g.
7. creme fraiche - 50 g.
8. Mayonnaise - 50 g.
9. Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
10. Salt - efter smag.

Forbered "Solsikken" på forhånd og sæt den i køleskabet, men uden kronbladene. Det vil trække og blive endnu mere velsmagende. Men tilsæt kronbladene i form af chips lige inden servering, så de ikke når at blive våde eller knække. Resultatet bliver "skrevet skønhed", alle vil kunne lide det!

"Gutter"

Salat "Obzhorka" - en klassisk opskrift

Hilsen, kære læsere af den kulinariske klumme. Du vil sikkert være enig i, at hverken...

Selve navnet antyder, at det er meget velsmagende og umuligt at stoppe. Det er dejligt, at der er så meget kød i denne ret. Koldkogt oksekød kombineret med pickles er noget! Salaten er pyntet med olivenolie, som forstærker smagen af ​​alle komponenter.

Ingredienser:

1. Kogt oksekød - 400 g.
2. Stort løg - 1 stk.
3. Store gulerødder – 1 stk.
4. Syltede agurker – 3 stk.
5. Olivenolie - 3 spsk. l.
6. Salt, peber - efter smag.
7. Kiks - valgfrit.
8. Mayonnaise - valgfrit.
9. Grønt - til pynt.

"Obzhorka" kan foldes i lag i en kulinarisk ring, men i den enkleste og hurtigste version ville det være godt bare at blande alt og servere i en almindelig salatskål. Det vigtigste er, at der er mere "Obzhorki", fordi det er meget velsmagende!

"Cæsar"

Cæsarsalat: en klassisk hjemmelavet opskrift

Hilsen, kære læsere! I dag vil jeg fortælle dig, hvordan du laver mad...

En storslået Cæsar serveret på et fad gnedet med hvidløg. De grønne salatblade rives direkte i hånden, de resterende ingredienser tilsættes og det hele toppes med den berømte dressing med tilsætning af.

Ingredienser:

1. Salat - 1 stk.
2. Kyllingebryst - 1 stk.
3. Hård ost - 150 g.
4. Olivenolie - 200 g.
5. Citron - ½ stk.
6. Hvidt brød - 200 g.
7. Worcestershire sauce - 25 g.
8. Kyllingeæg - 1 stk.
9. Hvidløg - 2 g.
10. Salt - efter smag.
11. Peber - efter smag.

Sprøde, friskristede hvide brødcroutoner lægges ovenpå fadet. For at tilføje en pikant smag kan du tilføje ansjoser og pynte kanterne med cherrytomater. Salaten er let, usædvanlig og meget velsmagende!

Salater med fisk

I salaterne nedenfor vil hovedingrediensen være populære sorter af fisk: sild, tun, lodde og andre.

Heh fra fisk

Khe fra fisk: hvordan man laver mad derhjemme i henhold til den klassiske opskrift og hvor længe den kan opbevares

Hilsen, kære venner! I dag vil jeg fortælle dig, hvordan du laver lækker mad...

Det viser sig at være en let, appetitlig og krydret snack for modige mennesker. Vær flittig med at studere opskriften, så du gør det hele rigtigt og lader fisken marinere godt. Når først du får det rigtigt til ferien, vil forretten "slæbe ind" dig, og du tilbereder den på hverdage.

Ingredienser:

1. Sildefilet - 1 kg.
2. Eddikeessens 70% – 2 spsk. l.
3. Løg – 4-5 stk.
4. Salt - 1 spsk. l.
5. Hvidløg - 1 stk.
6. Sojasovs - 2 spsk. l.
7. Krydderi til fisk - 1 tsk.
8. Sød paprika - 1 tsk.
9. Salt - 1 spsk. l.
10. Kværnet koriander - 1 spsk. l.
11. Rød varm peber - efter smag.

Det er slet ikke nødvendigt at lave mad kun af sild; torsk, pelengas, multe, ørred og endda simpel sej er perfekte. Ved at følge alle madlavningsreglerne vil du modtage en fremragende snack og mænds taknemmelighed.

Med avocado og tun

Der er så mange variationer af denne salat - ja, alle "danser" på deres egen måde. Selvom du kan lave et lagdelt layout eller blande komponenterne. Hvis du lagvis, skal du sørge for at lægge tunen ovenpå og pynte retten med krydderurter, og hvis du rører, så gør det forsigtigt, så den eksklusive lækre ret ikke bliver til mos.

Ingredienser:

1. Tun - 150 g.
2. Avocado - 1 stk.
3. Lime – 1 stk.
4. Rødløg - 1 stk.
5. Pinjekerner - 50 g.
6. Rucola eller koriander - 20-30 g.
7. Tomater (valgfrit) – 2 stk.
8. Salt - efter smag.
9. Peber - efter smag.

Den rige version uden tomater får en lys grøn farve og fremhæver fisken. Tilsæt olivenolie til forretten for at få den til at skinne og blødgøre. Og i versionen med tomater, tilsæt slet ikke olie, mos avocadoen med en gaffel, bland med nødder og lime - det er dressingen. Det er fantastisk lækkert, prøv det!

"Royal"

Du kan tilføje hvad du vil til den "kongelige" salat, men de obligatoriske ingredienser er salat, citronsaft og vagtelæg. Vis din fantasi, når du tilbereder en kongelig ret, udskift oksekød med kylling, fisk med skaldyr eller tilføj frugt.

Ingredienser:

1. Salat – 1 stk.
2. Vagtelæg – 7 stk.
3. Olivenolie - 2 spsk. l.
4. Kartofler – 2 stk.
5. Ost - 150 g.
6. Krabbestænger - 200 g.
7. rejer - 150 g.
8. Loddekaviar - 180 g.
9. Mayonnaise - 100 g.
10. Citronsaft - 1 spsk. l.
11. Sennep - 1 tsk.

For at få den "Royal" version skal den være smukt anlagt og dekoreret. Det er trods alt slet ikke svært at skære en krone fra et æg, agurk eller kogt gulerod. Du kan også servere salaten i portioner i skåle, så får alle “kronen”.

Krabbe

Krabbesalat - den enkleste og lækreste klassiske opskrift

Hilsen, kære læsere! I dag vil jeg dele med dig trin for trin...

Alles yndlingssalat med krabbestænger og majs er altid lavet til feriebordet, fordi den er enkel, velsmagende, budgetvenlig og meget mættende. Vi minder dig om, at det er mere bekvemt at skære krabbekød frosset, da det vil adskille mindre.

Ingredienser:

1. Krabbestænger eller kød – 250 g.
2. Majs - 200 g.
3. Æg – 4 stk.
4. Ris - 100 g.
5. Frisk agurk - 1 stk.
6. Mayonnaise - 4 spsk. l.

Pynt med krydderurter som normalt, du kan drysse majs ovenpå. En lys gul salat vil glædeligt oplive nytårsbordet.

Vegetariske salater

Lad os se på de mest populære salater til vegetarer.

Gulerod med ost

Gulerodssalat med ost - en simpel opskrift og hvad man skal krydre med den

Hilsen, kære læsere! I dag vil jeg fortælle dig, hvordan man laver gulerod...

Alle elsker denne enkle rå gulerodssalat! En simpel gulerod, finthakket, suppleres med blød smeltet ost og hvidløg. Det er ikke synd at spise denne salat eller lægge den på sort brød for at lave en saftig sandwich.

Ingredienser:

1. Gulerødder - 300 g.
2. Smørost - 200 g.
3. Hvidløg - 3 gb.
4. creme fraiche - 50 g.
5. Frisk dild - 50 g.
6. Salt - efter smag.

Den lyse orange farve af gulerødder er allerede en dekoration til en ferieret. Bare sørg for at have et flot udstillingsfad og sæt et par persillekviste ovenpå.

Med funchose og grøntsager i sojasovs

Salat med funchose og grøntsager i sojasovs: en enkel og velsmagende opskrift til madlavning derhjemme

En vidunderlig orientalsk ret. Højdepunktet i denne salat er glasnudler lavet af bønnestivelse - funchose. Det er meget populært i asiatiske lande og bevæger sig langsomt til Europa. For os er retten usædvanlig, selvom den er meget velsmagende. Vi spiser nudler med en gaffel og en ske, men asiater spiser med spisepinde.

Ingredienser:

1. Glasnudler - 200 g.
2. Agurk - 2 stk.
3. Sød peber - 2 stk.
4. Hvidt løg - 1 stk.
5. Gulerødder - 1 stk.
6. Hvidløg - 2 g.
7. Sesamolie - 1 tsk.
8. Sojasovs - 2 spsk. l.
9. Krydderier - efter smag.

Det ville være godt at servere den asiatiske salat på en speciel firkantet tallerken og drysse sesamfrø ovenpå. Denne ret vil uden tvivl diversificere nytårsbordet og gøre det endnu smukkere.

Frugt med yoghurt

En simpel frugtsalatopskrift med yoghurt - den bedste kombination af frugter

Alle har længe kendt og elsket frugtsalater, men de bliver ofte glemt til fordel for grøntsager og kød. Forgæves! Kun chokolade er mere velsmagende, selvom den formentlig vil tabe til regnbuen af ​​frugtsmag og nødder. Sørg for at forberede en frugtsalat, den er smuk og vil bringe glæde til dine gæster.

Klassisk græsk salatopskrift - den nemmeste og lækreste måde at tilberede den på

Hilsen, kære læsere! I dag vil jeg vise dig, hvordan du laver mad...

En eksklusiv og samtidig enkel og sund ret. Traditionelt lægges den ud på grønne blade og drysses med et lækkert fyld. Fetaost, skåret i store tern, tilsættes ovenpå. Veganere og vegetarer kan servere tofu hver for sig. At sige, at det bliver lækkert, er at sige ingenting. Det bliver fantastisk!

Ingredienser:

1. Tomater - 3 stk.
2. Agurker – 3 stk.
3. Fetaost - 150 g.
4. Blåløg - 1 stk.
5. Peberfrugt - 2 stk.
6. Udstenede oliven - 25 stk.
7. Oregano - 0,5 tsk.
8. Citronsaft - 2 spsk. l.
9. Salt - efter smag.
10. Kværnet sort peber - efter smag.

Flerfarvet græsk salat er meget smuk, der er grønne, sorte, røde og endda hvide. Sørg for at forberede den og placer den i midten af ​​bordet. Glem ikke at bruge en tang til salaten for at gøre den nemmere at smøre ud.

Ingredienser:

1. Rødbeder – 2 stk.
2. Syltede agurker – 2 stk.
3. Gulerødder - 1 stk.
4. Løg - 1 stk.
5. Kartofler – 3 stk.
6. Dåseærter - 4 spsk. l.
7. Vegetabilsk olie - 3 spsk. l.
8. Salt - efter smag.

Selve vinaigretten er så smuk, at den ikke behøver nogen dekoration. Vi lægger den bare i en stor gennemsigtig salatskål og tager den med til at dekorere feriebordet.

Salater i portioner

Disse retter skal tilberedes ikke i en fælles beholder, men i separate beholdere - i portioner.

"Mimosa" med saury

Mimosa med saury er en lækker, delikat ret. Lad os sætte det i køleskabet og servere det lige inden gæsterne kommer, så smørret ikke smelter og følelsen af ​​den luftige fiske- og grøntsagsmousse ikke forsvinder.

1. Saira - 200 g.
2. Æg – 5 stk.
3. Gulerødder – 3 stk.
4. Kartofler - 100 g.
5. Løg - 1 stk.
6. Smør - 50 g.
7. Mayonnaise - 4 spsk. l.
8. Salt - efter smag.
9. Peber - efter smag.

Den enkleste, men meget velsmagende salat serveres bedst i portioner. Forbered isskåle eller glas med tyk bund på forhånd, tæl så der er nok til alle gæster, og lav et par ekstra portioner, for der kommer helt sikkert nogen til ferien uden en invitation, og en tilføjelse vil ikke skade nogen. Drys æggeblommer eller revet smør ovenpå, lad den gule farve på skålene, der er stillet på bordet, minde os om det solrige forår.

En fantastisk og samtidig meget enkel salat af rejer og avocado, serveret enten på grønne blade eller portionsvis i skåle. Den er bemærkelsesværdig for sin kombination af rejer stegt i olie og hvidvin med blød og mør avocado.

Ingredienser:

1. Tigerrejer – 6-8 stk.
2. Avocado - 1 stk.
3. Citronsaft - 1 spsk. l.
4. Olie - 1 spsk. l.
5. Grøn salat - 20 g.
6. Hvidvin - 25 ml.
7. Sojasovs - 1 tsk.
8. Olivenolie - 1 tsk.
9. Sennep - 1 tsk.
10. Honning - 1 tsk.
11. Mayonnaise - 2 spsk. l.

Lad os putte vores usædvanlige nytårssalat i smukke glas med tyk bund og hælde den originale sauce over hver portion separat.

Krabbekød med appelsiner

Det er meget mere praktisk at spise salater serveret i portioner, så jeg råder dig til at forberede mindst en i skåle til hver gæst til det festlige bord. For eksempel fra krabbekød med appelsiner. Hvis du ikke kan købe krabbekød, kan du klare dig med krabbepinde.

Ingredienser:

1. Krabbekød - 200 g.
2. Appelsiner – 2 stk.
3. Æg – 4 stk.
4. Majs - 100 g.
5. Hvidløg - 1 gb.
6. Limesaft eller mayonnaise - 2 spsk. l.
7. Salt - efter smag.
8. Peber - efter smag.

Hvis du føler dig doven, så server salaten pakket ind i appelsinskal. Skær appelsinen i halve, fjern forsigtigt frugtkødet og læg salaten i en appelsin "skål". Læg den på en tallerken til alle, efter at have skåret bundskorpen af ​​for stabilitet. Det er interessant og meget velsmagende!

Originale salater

Disse retter findes ikke ofte på ferieborde. Læs omhyggeligt for at vide, hvordan du overrasker dine gæster.

"Eksotisk" i ananas

I dag er ananas på frugthylden i butikken en almindelig ting, så vi vælger et stort modent eksemplar eller flere helt små og tilbereder en citrussalat i ananas. Dens skorpe med en smuk eksotisk grøn hale vil tjene som en tallerken for os. Skær selve ananaspulpen i tern og tilsæt alle de frugter, vi finder i køleskabet.

Ingredienser:

1. Ananas - 1 stk.
2. Mandariner – 4 stk.
3. Æbler – 2 stk.
4. Kiwi – 2 stk.
5. Klase vindruer - 1 stk.
6. Yoghurt - 1 stk.

Denne salat behøver ikke at være krydret med yoghurt, du kan blot drysse den med citronsaft. Eller jeg foreslår et nyt fyld: Bland uraffineret solsikkeolie med en skefuld honning og tilsæt lidt salt. Det er virkelig lækkert!

"Rotte"

Hvert nytår har et symbol ifølge den kinesiske stjernetegn. Denne gang fejrer vi den hvide metalrottes år, så pynten på nytårsbordet er forbundet med den. Placer den sædvanlige vintersalat i en bunke på et stort fad, og vis din fantasi, begynder du at tilføje ører, poter fra simpel kogt pølse - generelt alt for at få retten til at ligne en rotte. Det er slet ikke svært, men det er kreativt og sjovt.

Ingredienser:

1. Kartofler – 8-10 stk.
2. Mayonnaise - 450 g.
3. Gulerødder – 4 stk.
4. Kogt pølse - 600 g.
5. Æg – 6 stk.
6. Dåseærter - 350 g.
7. Syltede agurker – 5 stk.
8. Dild - efter smag.
9. Grønne løg - efter smag.
10. Peber - efter smag.
11. Salt - efter smag.

Læs mere om, hvordan du dekorerer salater i Rottens år i vores næste artikel.

"Nytårsgave"

Enhver salat kan pyntes som en nytårsgave. Læg alle ingredienserne i en rektangulær form - i lag eller blandet. Brug et fint net, og hæld mayonnaise på alle sider og ovenpå, så det øverste lag af kogt æggehvide eller revet hård ost klæber bedre. Vi laver en gavesløjfe af tyndt skåret rød fisk, bacon eller kogte gulerødder. Du får straks lyst til at løsne denne bue og spise den!

Opgrader ingredienser:

1. Æg (hvide) – 5 stk.
2. Gulerødder – 3-4 stk.
3. Letsaltet rød fisk – 150 g.

Hvis du er på besøg til det nye år, skal du sørge for at forberede en sådan gave til værterne. De vil helt sikkert blive glade for den usædvanlige ret leveret direkte til festbordet.

1. Forbered nogle salater i forvejen, så du ikke skal bruge hele dagen i køkkenet den 31. december.
2. Hvis tiden er ved at løbe ud, og du hurtigt skal tilberede en snack, kan du bruge dåse ingredienser i stedet for kogte.
3. Læg det hakkede grønt i et fad lige før servering.
4. Afkøl altid grøntsager godt inden udskæring. Skærer du dem varme, risikerer salaten at blive til mos.
5. Prøv at skære grøntsager i de samme små terninger eller strimler, det er smukkere og mere bekvemt at spise. Jo mindre terninger, jo flere forskellige ingredienser vil ramme gaflen på én gang. Det menes, at den korrekte terning til skæring skal være på størrelse med en ært.
6. Det er bedre at salte og krydre nogle salater lige inden servering, så de ikke slipper saft og bliver sure.

Konklusion

I dag fortalte vi dig, hvordan du tilbereder feriesalater efter princippet - vi opgraderer enhver salat og får en nytårsversion. Så lad os prøve at overraske vores kære og gæster med de forskellige og usædvanlige former for lækre salater.

Og husk, nytårsdag sætter folk sig til bords flere gange. Forbered derfor mere lækre, lyse, originale salater!

Så godt nytår allesammen!