Lækre gryderetter kan tilberedes ikke kun fra hytteost, men også fra zucchini. Når du har prøvet courgettegryde mindst én gang, vil du blive forelsket i den fra første bid og tilberede den meget ofte. På trods af den tilsyneladende enkelhed af denne ret, vil den give dig nye smagsoplevelser og berige din krop med nyttige stoffer. Afhængigt af de ingredienser, du tilføjer, kan du styre kalorieindholdet i retten, hvilket gør den diæt eller mere mættende.

Zucchini gryderet - generelle principper og metoder til tilberedning

Tilberedning af enhver gryderet involverer at hakke ingredienser, blande dem med sauce eller æggeblanding og derefter bage. Zucchini gryderet er ingen undtagelse. Derfor skæres zucchini i cirkler, rives eller moses (normalt fra gamle frugter). Blandes derefter med andre ingredienser, hældes over saucen og bages. Der er mange måder at forberede det på. Opskriften kan indeholde tomater, blomkål, kartofler, hakket kød, peberfrugt, brød, ost og andre produkter. Sorten af ​​disse kan kun begrænses af dine smagspræferencer.

Zucchini gryderet - madlavning

Zucchini kræver ikke særlig forberedelse til gryderet. De vaskes og rives derefter eller skæres i cirkler. Ru hud fjernes fra overmodne frugter. De resterende produkter knuses også. Feta- eller mozzarellaost bruges ofte i gryderetter. For ikke at løbe rundt i butikker og markeder på jagt efter udenlandsk ost, skal du erstatte den med indenlandske analoger - fetaost, suluguni, Adyghe, Tushino. Prøv bare at vælge oste, der ikke er særlig salte.

Zucchini gryderet - de bedste opskrifter

Opskrift 1: Zucchini gryderet

Denne gryderet viser sig saftig og meget appetitlig. Det vil appellere ikke kun til voksne, men også til børn. Dens forberedelse vil ikke tage meget tid og vil løse problemet med middag. Hvis du vil gøre retten mere mættende, så tilsæt et lille stykke bacon skåret i strimler. Zucchini af enhver sort og grad af modenhed er velegnet til gryderet; husk kun at fjerne frøene og fjerne skindet fra overmodne frugter.

ingredienser: 1 kg zucchini, 2 løg, 4 æg, 300 g fetaost (blød ost, Adyghe), 2 fed hvidløg, vegetabilsk olie, et bundt grønt efter din smag, salt, 50 g af enhver hård ost ( drysses over gryden).

Madlavningsmetode

Steg den hakkede zucchini let på et groft rivejern og stil den til side i cirka ti minutter for at dræne overskydende væske (du kan dræne den i et dørslag).

Hak løget fint og steg det gyldenbrunt. På dette stadium tilsættes bacon, som steges sammen med løg (dette er, hvis du beslutter dig for at lave en gryderet med bacon).

Pisk æg, tilsæt zucchini, stegte løg, hakket ost, hvidløg og krydderurter, tilsæt salt og bland.

Smør fadet, hvor fadet skal bages, hæld blandingen heri, drys med ost og sæt i ovnen (190 C) i 30 minutter.

Afkøl den færdige gryde lidt, skær den i stykker og server.

Opskrift 2: Zucchini-gryde med hakket kød

En gryderet tilberedt efter denne opskrift vil glæde kødspisere. Vi kan sige, at dette er en fuldgyldig anden ret - med kød og en grøntsagsskål. Derfor kan du roligt servere den til aftensmaden. Derudover behøver du ikke stå ved komfuret i lang tid. Mens gryden koger, kan du lave andre ting.

ingredienser: 3 små unge zucchini, 300-500 g eventuelt hakket kød, 2-3 stk. tomater, 3 fed hvidløg, 100-150 g creme fraiche (mayonnaise), vegetabilsk olie. – 2 spsk. skeer, salt/kværnet peber, 70-100 g hård ost.

Madlavningsmetode

Skær zucchinien i tynde skiver, tilsæt salt, hakket hvidløg og smør. Dem, der kan lide det, kan tilføje lidt krydderi eller krydderier til deres smag. Læg halvdelen af ​​zucchinien i gryden.

Krydr det hakkede kød med salt og peber, ælt og læg det i et andet lag. Smør med creme fraiche eller mayonnaise. Læg et tredje lag tomater, skåret i cirkler, og endnu et lag courgette. Smør med creme fraiche (mayonnaise) og sæt i ovnen i 30 minutter (180-200 grader). Drys gryden med ost og bag i yderligere 10 minutter for at lade osten smelte og skorpen brune. Du kan servere retten i den samme beholder, som den blev tilberedt i.

Opskrift 3: Grydegryde fra ung zucchini

Denne gryderet smelter bare i munden. Det viser sig mørt og slet ikke fedtet. Et hundrede gram af det indeholder lidt over 100 kalorier, så det er ideelt for folk på en sund kost. Den kan bages på en bageplade eller i en bradepande eller i små kagedåser, som børn især vil kunne lide.

ingredienser: mellemstor ung zucchini, 1 lille løg, et bundt grønne løg, mozzarella (osteost) - 100 g, 2 bord. skeer fintrevet hård ost, et halvt glas mel og 1 tsk. bagepulver, et glas letmælk (ufuldstændig), 1 tsk. vegetabilsk olie (i dej), æg – 2 stk., krydderier: peber og salt.

Madlavningsmetode

Tænd ovnen, forvarm til 200 C. Hak løg og grønne løg fint (hvert for sig). Riv zucchini og mozzarella (osteost) groft. Bland alle ingredienserne sammen og læg dem i et ovnfast fad, der skal smøres med olie.

Forbered dejen. Tilsæt bagepulver til melet og hæld mælken i, under konstant omrøring og bryd eventuelle klumper op med en ske. Pisk æg i den resulterende dej, tilsæt peber, vegetabilsk olie og salt. Bland blandingen og hæld i formen med zucchinien. Drys revet ost ovenpå gryden og sæt i ovnen i cirka 35 minutter. Bages indtil der dannes en osteagtig skorpe af en smuk gylden farve på overfladen, som giver retten et meget appetitligt udseende. Serveres varm. Selvom gryden forbliver lige så velsmagende, når den køler af.

Opskrift 4: Grydegryde med bechamelsauce

Bechamel tilføjer ikke kun næringsværdi til denne ret, men giver også en blød, cremet smag, der gør den mere tiltalende for gourmeter. Ved at tilføje forskellige krydderier til saucen - fra muskatnød til oregano eller basilikum, kan du tilføje adskillige smagsnuancer til retten. Denne gryderet koger ret hurtigt, så den kan serveres til morgenmad. Og for at fremskynde processen kan du stege zucchinien aftenen før.

ingredienser: 2 små zucchini, 50-70 g hård ost, 1 glas mælk, smør - 50 g, mel - 2 spsk. skeer, vegetabilsk olie, peber og salt.

Madlavningsmetode

Steg zucchinien, skåret i cirkler (1-1,5 cm), på begge sider. Hvis zucchinien har optaget meget olie, kan du dræne den i et dørslag i cirka ti minutter, og derefter krydre med peber og salt.

Forbered saucen. Smelt smørret, steg melet heri og hæld mælken i i en tynd stråle under konstant omrøring. Kog saucen tyk, tilsæt salt.

Smør formen med smør, læg zucchinien ud, hæld saucen i, og glem ikke at drysse med revet ost. Retten tilberedes i ovnen (180 C) i ca 10-15 minutter. Gryden serveres varm.

Hvis du skal tilberede en gryderet af overmoden zucchini, for at gøre retten mør, skal du først hakke dem - kog og purér eller riv dem. Og sørg for at rense og fjerne frøene.

Zucchini-gryderet er intet andet end dovne zucchinipandekager. I sommervarmen, når du ikke rigtig vil bruge en time i nærheden af ​​komfuret, er denne mulighed bare en gave!

Helt ærligt, jeg er en stor fan af zucchini (og enhver variation af dette tema:), så jeg bruger denne opskrift ret ofte i løbet af sæsonen. Desuden er denne grøntsag så alsidig, at den passer perfekt til kødtilsætningsstoffer (f.eks. hakket kylling) og med mejeriprodukter (ost, hytteost) og selvfølgelig med andre grøntsager og krydderurter.

En anden fordel ved courgettegryde er, at du kan rive zucchinien til den på et groft rivejern eller endda skære den i stykker, som du foretrækker. Og du behøver ikke stege noget i olie - trods alt er dejen til zucchinipandekager som regel meget mør og "pudselig", du skal tilføje nok olie under stegningen - gryden viser sig at være diæt.

Nå, du behøver ikke rode med det i lang tid: som jeg allerede sagde, gned jeg det, hældte det ud, satte det i ovnen og gik i gang med mit arbejde i 30-40 minutter! :)

Zucchini gryderet: opskrift

Ingredienser:

• 2 mellemstore zucchini (900-1000 g);
• 3 æg;
• løg (valgfrit) - 1 stykke;
• mel * - ½ kop eller lidt mere;
• bagepulver - 2 tsk;
• ost eller hytteost - efter smag/valgfrit;
• salt og krydderier - efter smag.

* Du kan bruge et hvilket som helst mel efter eget valg: premium hvede eller fuldkorn, havregryn. Jeg elsker at bruge det i denne opskrift, det passer perfekt til smagen af ​​zucchini.

Forberedelse:

Riv zucchinien på et groft rivejern, lad det sidde i 10-15 minutter, og dræn derefter saften af; du behøver det ikke.

Skær løget i tynde halve ringe og tilsæt det til den revne zucchini.

Pisk æggene, tilsæt dem til zucchiniblandingen, tilsæt salt og krydderier efter smag.

Hvis du bruger ost, riv den (mængden bestemmes af dig) og tilsæt den også til zucchinien. Røre rundt. I stedet for ost kan du bruge hytteost ( gram 200) – det er bedst at male det med æg og tilsætte det til squashblandingen.

Tilsæt melet lidt efter lidt, og rør grundigt hver gang. Glem ikke bagepulveret.

Hæld dejen i en form beklædt med papir. Du kan også lave zucchini-gryde i portionsforme (f.eks. silikonemuffins eller folie).

Sæt zucchini-gryden i en ovn forvarmet til 180-200 grader og bag i cirka 40 minutter, indtil den er gyldenbrun. Sørg for at køle af, før den tages ud af gryden.

Nyd dit måltid!

Som er dækket i separate spørgsmål, er en værdifuld komponent i sunde kostvaner. En række gryderetter baseret på denne grøntsag kan desuden indeholde kulhydrat- og proteiningredienser, der udvider eller begrænser deres diætanvendelse.

Lad os se på 3 opskrifter til fremstilling af zucchini-gryderetter i ovnen med fotos, deres brug i diæter og alle mulige tilføjelser til de grundlæggende opskrifter.

Zucchini gryderet opskrifter

Grunden til gryden er hakket zucchini, som er fyldt med et bindemiddel, oftest lavet af rå æg.

Til bagning i ovnen bruges et komplet sortiment af zucchini: ung zucchini med tynd blød hud, modne brogede, grønne og hvide frugter dækket med en holdbar hård skal. Det hærdede skind skal fjernes, samt kernen med frø. I meget unge frugter er det kun stilken, der skæres af. Zucchini-pulpen til gryderet rives på et groft rivejern, skæres tyndt i cirkler eller lange plader.

Den vigtigste grøntsags- og ægblanding suppleres ofte med tomat- og hvide saucer, herunder ketchup og mayonnaise. Kun mejeriprodukter med lavt fedtindhold er passende i diætmenuer.

Derudover indeholder zucchini-gryderetter ofte en mere eller mindre rig buket af andre grøntsager, samt hakket kød. Kostmuligheden involverer brug af magert kød - primært hvid kylling.

For at give den færdige ret en lækker skorpe, brug revet ost. Til diæter skal du vælge mindre fede varianter.

Den neutrale smag af zucchini passer godt til både ekstra komponenter i gryden og en række krydderier:

Som et resultat kan opskrifterne opdeles i tre hovedgrupper - zucchini-gryderetter med et minimum af ingredienser, vegetariske buketter, herunder en række grøntsagstilsætninger, og gryderetter med hakket kød. Lad os illustrere disse grupper med eksempler, der passer til kosttabellen.

Første opskrift - minimum courgette:

• 2 mellemstore zucchini;
• 4 spiseskefulde fedtfattig naturlig yoghurt;
• 250 g hård ost;
• en flok frisk persille med dild;
• tørret basilikum;
• havsalt og kværnet sort peber.

Forberedelse:

• Vask zucchini, fjern stilken, og hvis de er modne, fjern også skræl og kerne med frø. Riv frugtkødet groft, pres overskydende saft ud, bland med finthakkede krydderurter.
• Pisk æg med yoghurt, bland med revet ost (halvdelen af ​​den samlede mængde), smag moderat til med salt, peber og tørret basilikum.
• Smør en varmebestandig form (metal, keramik, glas, silikone) med vegetabilsk olie og læg halvdelen af ​​blandingen af ​​courgette og urter i den. Hæld æg-yoghurt-ostblandingen over. Læg derefter resten af ​​zucchinien i lag og top med den resterende halvdel af den revne ost.
• Bages ved 180 grader i op til 60 minutter, hvis formen er keramisk, og op til 40 minutter, hvis formen er silikone.

Den anden opskrift er udvidet vegetar sæt:

• 2 små zucchini;
• 3 tomater;
• 2 æg;
• 1 sød peber;
• 3 fed hvidløg;
• 7 spiseskefulde fedtfattig creme fraiche;
• 200 g hård ost;
• tørrede urter - oregano, selleri, basilikum;
• friske grøntsager.
• salt.

Forberedelse:

• Vask zucchinien, fjern stilkene, skræl skindet, skær det i tynde skiver.
• På samme måde skæres tomaterne i cirkler, og peberfrugterne i strimler. Riv osten, hak hvidløget.
• Bland halvdelen af ​​den revne ost med creme fraiche og let pisket æg, moderat salt, smag til med tørrede krydderurter og hvidløg.
• Smør et varmebestandigt fad med vegetabilsk olie, fordel et lag courgette, hæld æg-cremefraiche-ostblandingen over dem, læg tomatkrus og peberstrimler ovenpå, drys den resterende revne ost.
• Bages ved 200 grader i 30 til 40 minutter. Tilføj hakkede friske krydderurter til den tilberedte ret.

Tredje opskrift - kødspiseres glæde:

• 3 mellemstore unge zucchini;
• 400 g hakket kylling;
• 3 tomater;
• 3 fed hvidløg;
• 150 g creme fraiche;
• 100 g hård ost;
• salt, kværnet sort peber.

Forberedelse:

• Skær den vaskede zucchini, befriet for stilkene, i tynde skiver, ligesom tomaterne.
• Ælt det hakkede kød med peber og en moderat mængde salt, riv osten.
• Smør en bradepande med vegetabilsk olie og læg halvdelen af ​​den tilberedte zucchini blandet med hvidløg i den. Fordel det hakkede kød ovenpå, derefter den resterende zucchini. Smør dem med creme fraiche, dæk med tomatskiver, bag i en halv time ved 200 grader, drys derefter med revet ost og sæt i ovnen i yderligere 10 minutter.

Energimætning af grøntsagsgryderetter – 80-90 kilokalorier i 100 gram, kød - 100 kilokalorier og højere.

Zucchini-gryderetter på kostbordet

Zucchini med lavt kalorieindhold indeholder biologisk værdifulde mikroelementer, kulhydrater og skånsomt rensende fibre. Proteinkomponenter i gryderetter - æg, mejeriprodukter, kød - nærer muskelvæv. Ovnkogt zucchini-gryde er således ikke kun helbreder og renser kroppen, men bidrager også til bevarelse og vækst af muskelmasse.

Yderligere ingredienser

Ud over komponenterne givet i den generelle beskrivelse og prøveopskrifter inkluderer zucchini-gryderetter:

• Andre grøntsager - gulerødder, auberginer, løg, kål, ikke kun kål, men også blomkål, rosenkål, bønner og bønner, herunder grønne bønner, kartofler. Det skal huskes, at stivelsesholdige kartoffeltilsætningsstoffer øger det samlede kalorieindhold betydeligt.
• Frugter og frugter - sorte og grønne oliven, søde og sure æbler.
• Svampe – champignoner og spiselige skovsvampe.
• Ost af bløde og fibrøse varianter, samt hytteost. For diæter, vælg fedtfattige muligheder.
• Mel og stivelse, samt kiks og stykker hvidt brød. Sådanne ingredienser øger kalorieindholdet betydeligt.
• Andre krydderier - kanel, kardemomme, især i zucchini-frugtgryde.
• Korn – ris, semulje, havregryn og kornflager. På kostbordet er korn- og havreflager mest passende.
• Tørrede frugter - svesker, og også, med frugttilsætninger, tørrede abrikoser, rosiner (hvis der ikke er begrænsninger på sukker).
• Frø og nødder - sesam, revet valnødder.

Sådan tilberedes zucchini i ovnen - video

Videoen nedenfor viser tydeligt tilberedningen af ​​en smuk diætgryde med zucchini, gulerødder og tomater. Tyndthakkede ingredienser holdes sammen af ​​et æg-cremefraiche-ostfyld. I en ovn opvarmet til 180 grader koges retten i en halv time.

Zucchini-gryderetter, som med succes kombinerer begrænset kalorieindhold med ernæringsmæssige, rensende og genoprettende egenskaber, passer nemt ind i slanke- og sportsdiæter.

Hvilke ingredienser synes du er bedst til at bage zucchini? Hvilke krydderier kan du lide at tilføje til din zucchini-gryde? Bruger du denne ret til diætformål? Del dine kulinariske indtryk og praktiske erfaringer med os i kommentarerne!

Opskrift information

• Køkken: Hjemme
• Type ret: anden ret, bagværk
• Portioner: 3-4
• 45 min

Ingredienser:

• 0,5 mellemstor zucchini
• 1 tomat
• 1 æg klasse D0
• 1 spsk. ske med creme fraiche
• 0,5 dl mælk
• salt, peber blanding
• 1 skive skinke (70-80 g)
• 50 g hård ost
• vegetabilsk olie

Forberedelse:

Vask grøntsagerne i varmt vand. Skræl zucchinien, skær den i halvcirkler - det samme som tomaten. Skær skinken i tern.

Smør en lille rektangulær pande med vegetabilsk olie. Læg zucchinien, salt og peber.

Fordel skinken og læg tomaterne ovenpå. Pisk ægget med fløde og creme fraiche, hæld den resulterende sauce over grøntsagerne.

Riv den hårde ost - til denne opskrift er det bedre at bruge en med store huller, drys den ovenpå fadet.

Tilbered ved 200 grader i 25-30 minutter (tiden i opskriften er angivet for en elektrisk ovn). Den færdige ret får en smuk solrig gylden farve og et meget appetitligt udseende.

Skær gryden i stykker - denne mængde mad giver 2-3 portioner. Drys med hakket dild og server. God appetit!

Vegetabilsk zucchini gryde: opskrift med hvidløg

Ingredienser:

• 500 g zucchini
• 500 g hvidkål
• 500 g gulerødder
• 500 g peberfrugt

• 350 g tomater
• 350 g peberfrugt
• 200 g løg
• 3 kviste frisk timian
• vegetabilsk olie

til tankning:

• 5 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie
• 2-3 fed hvidløg
• frisk persille
• salt, kværnet sort peber
• balsamicoeddike

Lav saucen. Bag peberfrugterne ved 180 grader i 30 minutter, indtil der kommer sorte mærker. Læg i en plastikpose, bind og lad afkøle. Skræl skindet, fjern frøene og stilken, skær frugtkødet i tern. Skold tomaterne med kogende vand, fjern skindet og skær også i tern.

Fjern skallerne fra løgene, hak dem fint og sauter i opvarmet vegetabilsk olie. Tilsæt peberfrugterne, og tilsæt tomaterne efter 3 minutter. Tilsæt salt og lad det simre indtil saucen tykner (5-7 minutter). Kværn saucen med en blender, bland den med hakket timian og læg den i et ovnfast fad.

Forbered grøntsager til gryderet. Skær zucchini og peberfrugt i skiver, riv gulerødderne, og hak kålen i strimler af middel tykkelse (ikke særlig tynde). Læg grøntsagerne ovenpå saucen. Forbered dressingen ved at blande vegetabilsk olie med hakket persille og hvidløg. Smag til med salt og peber og hæld over grøntsagerne. Dæk panden med folie og bag fadet ved 180 grader i cirka en time. Før servering overhældes grøntsagsgryden med balsamicoeddike.

Zucchini gryderet med grøntsager i ovnen

Ingredienser:

• 1 zucchini
• 1 bælg peberfrugt
• 1 tomat
• 1 løg
• 3 æg
• 120 g creme fraiche
• 80 g hård ost
• 1 spsk. ske med hakket grønt
• vegetabilsk olie
• kværnet sort peber

Vask og skræl evt. grøntsagerne. Skær zucchinien i tynde skiver, tilsæt salt og knus let med hænderne, indtil saften slipper. Smag til med kværnet peber. Hak løget og sauter det i en lille mængde vegetabilsk olie. Skær peberfrugten i skiver, tilsæt løget, steg alt sammen i 3 minutter. Skær også tomaterne i skiver.

Smør en bradepande med olie. Læg løg på bunden, med peberfrugter, og derefter lag af tomater og zucchini. Pisk æggene med en gaffel, bland med creme fraiche og krydderurter. Smag til med salt og peber og hæld over grøntsagerne. Bages ved 190 grader i 25-30 minutter. Drys derefter med revet ost og kog i yderligere 10 minutter.

Zucchini-gryde med ris og hakket kød

Ingredienser:

• 1 zucchini
• 250 g ris
• 500 g blandet hakket kød (svinekød + kylling)
• 2 tomater
• 3 bælg peberfrugt
• 1 gulerod
• 1 aubergine
• 1 løg
• 1 fed hvidløg
• 100 g feta
• 3 spsk. skeer revet ost
• 3 spsk. skeer brødkrummer
• 200 ml grøntsagsbouillon
• 1 æg
• vegetabilsk olie
• hakket persille
• salt, kværnet peberblanding

• 100 ml creme
• 1 æg

Varm vegetabilsk olie i en gryde, steg løget, indtil det er gennemsigtigt. Tilsæt varm bouillon, lad det simre ved svag varme indtil halvt kogt. Fedt nok.

Bland hakket kød, ris, æg, persille, hakket løg og feta i tern. Tilsæt salt, smag til med en blanding af peberfrugter, rør rundt. Læg den tilberedte blanding i en generøst smurt gryde og glat den ud.

Vask grøntsagerne, skræl dem evt. Skær zucchini, aubergine, peberfrugt, gulerødder og tomater i skiver. Blancher gulerødder i kogende vand i 1-2 minutter. Læg grøntsagerne over hinanden ovenpå det hakkede kød. Hæld smør blandet med hakket hvidløg i, og derefter fløde pisket med æg. Drys med revet ost og rasp, steg i ovnen i 30-40 minutter ved 180 grader.

Zucchini gryderet med æg og tomater i ovnen

Ingredienser:

• 1 zucchini
• 150 g fjerpasta
• 200 g champignoner
• 3 tomater
• 300 g feta
• 2 fed hvidløg
• 200 ml fløde
• 2 æg
• 120 g hård ost
• 0,5 tsk tør merian
• 1 spsk. ske olivenolie
• salt, kværnet sort peber
• basilikumgrønt

Kog "fjerene" i kogende saltet vand i 7-8 minutter (opskriften kræver lidt underkogt pasta), afdryp i et dørslag, og lad det dryppe helt af. Vask tomater og zucchini, tør, skær i skiver 6-7 mm tykke. Pil hvidløget og hak det fint. Skyl champignonerne i koldt vand, tør af med en serviet og skær dem i skiver, og fetaen i tern.

Forbered fyldet. Pisk æggene grundigt med fløde, peber efter smag, kombinér med hvidløg og merian. Forvarm ovnen til 200 grader. Bland pasta, grøntsager, svampe, feta i en skål, kom i en rektangulær gryde smurt med olivenolie. Hæld den cremede æggeblanding over og bag i 40-50 minutter.

7 minutter før afslutningen af ​​tilberedningen, drys gryden med ost, revet på et groft rivejern. Pynt den varme ret med basilikumblade og skær i portioner.

Zucchini og kartoffelgryde

Ingredienser:

• 1 kg zucchini
• 300 g kartofler
• 70 g smør
• 2 æg
• 50 g revet hård ost
• 500 ml mælk
• grønt efter smag

Vask zucchini og kartofler, skræl og skær i skiver. Kog æggene hårdt, afkøl, pil og skær dem i skiver. Smør et ildfast fad med 20 gram olie, læg en række kartofler, en række zucchini og en række æg heri. Drys med halvdelen af ​​revet ost og hakkede krydderurter. Arranger kartoflerne, zucchinien og æggene igen i rækker. Salt mælken og hæld over gryden. Drys med revet ost, persille og fordel det resterende smør, skåret i skiver. Bages i ovnen i cirka en time ved 180 grader.

En anden mulighed for at lave en gryderet er fra ung zucchini med ost, se videoen.

Hej allesammen! Jeg skynder mig at glæde dig igen med den mest populære augustret. Gæt tre gange! Hvad vil jeg skrive om?

Alle mulige retter er blevet opfundet af zucchini, og alles yndlingsgryde er ingen undtagelse. Hvad laver du? Forresten, i det sidste indlæg delte jeg med jer opskrifter på kartoffelgryde, for dem der ikke har set det, se her:

Og i dag vil jeg fortælle jer om sommerens zucchini-gryderetter, med forskellige fyld og ingredienser, der vil være både diætmagre og de mest usædvanlige hurtige. Det vigtigste er, at alle hurtigt vil være i stand til at skabe denne mums, så lad os gå...

Den enkleste mulighed, som alle absolut elsker. Og i selve sæsonen, og når stadig unge kartofler fra haven generelt er seje, ser de magisk smukke ud. Jeg vil gerne beskrive denne enkle ret meget hurtigt; jeg synes, ingen burde have nogen spørgsmål. Så lad os lave mad derhjemme. Smagen minder mig om børnehaven.

Madlavningsmetode:

1. Tag en zucchini, fjern skrællen fra den, fjern hårde smerter, hvis der er nogen, nogle gange når frugterne ikke længere er unge. Skær dem i cirkler. Skær også unge kartofler (3-4 stykker) og tomater (4 stykker) i cirkler.

2. Læg det hele i en bageplade og hæld blandingen i. For at gøre dette skal du smelte smørret i mikroovnen (40 gram), tilsætte mel (2 tsk), derefter røre, derefter tilsætte et glas mælk og dine yndlingskrydderier, salt og peber plus et hønseæg. . Pisk alt sammen. Jeg tilsætter også hvidløg, som jeg presser i en hvidløgspresser.

3. Drys med revet ost (200 gram) og sæt i ovnen til bagning i 30 minutter ved 200 grader. Få et lækkert humør!

Vigtig! Du kan lave den uden ost, men effekten bliver ikke den samme.

Der er en anden meget interessant mulighed, som jeg gerne vil foreslå at overveje.

Vi skal bruge:

• zucchini - 1 stk
• kartofler - 2-3 stk.
• kyllingæg - 1 stk.
• ost - 90 g
• grønt løg - bundt
• mel - 2 spsk
• kefir - 2 spsk
• bagepulver - 0,5 tsk
• hvidløg - 1 fed
• salt og peber efter smag

Madlavningsmetode:

1. For ikke at gentage os selv, rives kartoflerne i denne ret sammen med courgette og ost, frem for at skæres.

3. Tilsæt mel. Rør rundt, og læg derefter denne blanding på en bageplade med smurt olie.

4. Bag til færdig ved 180 grader, cirka 35 minutter.

5. Du kan lave denne mulighed i en langsom komfur, for det er også en fornøjelse at lave mad i en mirakelkomfur. Placer den nødvendige blanding i en skål smurt med vegetabilsk olie. Indstil den til "bage"-tilstand i 40 minutter, efter at have slukket den, skift den til "standby" eller "opvarmning" i 15 minutter. (Du kan også dampe den, hvis du ønsker det). Og tag den så ud i godt humør og inviter alle til bords til frokost eller aftensmad. God appetit. Det viser sig meget mørt, hurtigt, sundt og velduftende.

Zucchini gryderet med hakket kød og tomater - opskrift med foto

En blød zucchini-grøntsagsgryde med kød vil ikke efterlade nogen ligeglade, især mænd, for for dem skal kød være til stede overalt, hvad kan de gøre, de elsker det. Du kan tage absolut ethvert kød eller hakket kød, selv kylling, det vil være mere mørt, eller svinekød, oksekød eller en blandet type. Hvilken vil du gerne tilføje, skriv dine anmeldelser og forslag.

Interessant! Du kan endda tilføje gryderet. 😈

Helt ærligt, dette look minder mig om pizza, hvis jeg ikke vidste, at det ikke var pizza, ville jeg aldrig have indset det, for resultatet minder meget om det.

Nå, da vi huskede denne delikatesse, er her en cool måde at lave mad på med mig og min søn i hovedrollen.

Vi skal bruge:

Madlavningsmetode:

1. For at komme i gang skal du forberede alle de nødvendige ingredienser i henhold til listen.

2. Skræl den vigtigste ingrediens, kongen af ​​denne ret, og skær den i små stykker, gerne tern.

3. Kog derefter de røde skønheder, vask og skær i tynde runde stykker.

4. Hak hvidløget med en køkkenkniv, åh, sikke en duft, jeg elsker virkelig hvidløgsmagen. Skær løget i små tern.

5. Gør nu fyldet rigtigt. Bræk æggene i en skål og tilsæt det hakkede hvidløg der.

6. Tilsæt derefter mayonnaise og bland.

Interessant! Hvis du kan lide nye fornemmelser, kan du tilføje sennep.

7. Riv osten på et fint rivejern og bland den med stykker af zucchini og løg.

8. Salt og peber derefter denne blanding efter smag og læg den på den form, du skal bage i. Hvis du tager en runde, vil den ligne pizza. 😛 Dette var det første lag, det andet bliver hakket kød, som du selv kan lave derhjemme ved at vride eventuelt kød gennem en kødhakker.

Hæld saucen jævnt over hele området.

10. For at gøre det endnu mere velsmagende, riv osten ovenpå. Bag retten i ovnen ved 180 grader i 30 minutter, hvorefter de bagte produkter kan drysses med eventuelle aromatiske urter. Det ser fantastisk ud bagt i lag, gør det ikke? Yum-yum og ikke længere, de spiste alt.

Video om, hvordan man laver gryderet med zucchini og kød

Hvis du vil vide mere detaljeret og med trin-for-trin handlinger og anbefalinger, så se denne video fra klassekammerater af denne lækre gryderet, især når tilberedt uden tomater:

Hvordan kan du lide denne idé? Jeg kan virkelig godt lide det, hvad med dig? 🙂

En enkel og lækker courgette- og kyllingegrydeopskrift

Nå, hvad kan jeg sige, for dem, der elsker kyllingeversioner af retter, så vil denne type være praktisk for dig. Derudover betragtes kyllingekød også som diæt. Jeg anser denne type for at være den nemmeste løsning.

Vi skal bruge:

• kyllingekød - 600 g
• tomatpure - 2-3 spsk
• vegetabilsk olie til stegning
• hård ost - 200 g
• zucchini - 1,5 kg
• æg - 2-3 stk.
• creme fraiche -6 spsk
• tomater - 2 stk.
• salt og peber efter smag

Madlavningsmetode:

1. Riv zucchinien på et groft rivejern, du kan skære den i skiver hvis du vil, tilsæt salt og peber. Tag derefter en glasfad og smør den med vegetabilsk olie. Top med halvdelen af ​​zucchiniblandingen.

2. Skær kyllingekødet i stykker, steg i en stegepande med vegetabilsk olie, tilsæt til sidst tomatpasta eller revet tomater, lad det simre, indtil kødet er kogt. Læg derefter stykkerne i et andet lag.

Vigtig! Du kan tage absolut ethvert kød, du foretrækker, svine- eller oksekød, selv hakket kød.

4. Skær tomaterne ovenpå i cirkler.

5. Følg nu med revet ost, lav en sauce af æg og creme fraiche, pisk bare væsken med en ske.

6. Og den sidste fase, send fadet til ovnen for at bage ved lav varme ved 180 grader i 30-40 minutter. Åh, duften er simpelthen fantastisk. 😛 Lækkert, du vil sluge fingrene! Jeg ønsker det samme for dig!

Zucchini gryderet med krabbestænger og ost

Og det er generelt en super idé, som mine gæster for nylig kunne lide; det viste sig at være en lækker stor kage, og selvom du bruger din fantasi og pynter den smukt, vil den være perfekt til enhver fest eller ferie.

For dem, der ønsker at deres retter skal blive mere varierede, så se denne kreation her:

Nå, for nu foreslår jeg at overveje denne ret og lære at lave den meget velsmagende og hurtigt; du bliver nødt til at lave pandekager af den vigtigste frugt. Så lad os gå..

Vi skal bruge:

Madlavningsmetode:

1. Start med at bruge et fint rivejern til at føre zucchinien gennem en kødhakker. Fjern overskydende væske med hænderne. Ellers bliver det for flydende.

2. Tilsæt derefter æg og salt.

3. Tilsæt 7 spsk mel, dejen skal ligne pandekager.

4. Bag nu i en stegepande med vegetabilsk olie, eller rettere steg shortcakes, fordel massen i hele stegepanden, tykkelsen skal være 1-1,5 cm.

Vigtig! Først skal du varme en bradepande op med olie godt, og derefter stege pandekagerne på begge sider ved svag varme. Vend meget forsigtigt ved hjælp af to spatler, helst træ.

5. Sikke en skønhed det blev, som fyldige, lækre pandekager til et sødt bord. 😈 Det blev til 4 shortcakes.

6. Næste trin er at forberede saucen, riv krabbestængerne og osten med en kødhakker eller i hånden. Brug en hvidløgspresser til at presse hvidløget ud.

7. Tilsæt hvidløg, mayonnaise og creme fraiche til denne skål med krabbestænger og ost. Røre rundt. Pensl nu hver kage med den tilberedte blanding.

8. Det blev meget fedt! Smukt og sindssygt lækkert, pynt med krydderurter eller hvad du nu har lyst til som majs eller ærter på toppen.

9. Det ser også meget sejt ud i tværsnit, gør det ikke? I øvrigt skal du sætte kagen i køleskabet i 2 timer, så alt er godt gennemblødt, og så selvfølgelig begynde at hamstere.

Zucchini-gryde med semulje og smeltet ost

Den mest uventede og interessante mulighed, som mange også kender og elsker. Smøreost bruges her til pikanthed, hvilket tilføjer noget pikant til denne ret; den bliver meget luftig og luftig, fordi der også bruges semulje, som gør sit arbejde. Og i øvrigt er retten amerikansk, kan du forestille dig?! 🙄

Vi skal bruge:

• Zucchini - 1 kg
• Smørost - 250 g
• Æg - 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Semolina - 4 spsk
• Olivenolie - 2 spsk
• Kværnet sort peber og salt - efter smag

Madlavningsmetode:

1. Som sædvanlig er det første skridt at rive zucchini og løg, og derefter presse den overskydende saft ud med hænderne. Salt og peber. Skær derefter smelteosten i plastikstykker og sæt den på lav varme, til den koger, jeg vil sige smelter.

2. Du skal få denne masse, når osten er blevet flydende, tages den af ​​komfuret. Tilsæt nu olivenolie og semulje, stil til side et stykke tid, cirka 15 minutter, så semuljen svulmer godt op. Pisk ægget og tilsæt det der, bland.

3. Læg nu den resulterende opslæmning i en ovnform og bag ved 180 grader i 40 minutter. Dette er den slags elegant skønhed, du bør få, skåret i portionsstykker og bede om bordet. Den mest originale og nemme at tilberede på dit bord.

God appetit!

Sådan tilberedes zucchini-gryde med aubergine og tomater

Mange mennesker hævder, at dette er ratatouille, måske har de ret, der er også Bechamel sauce, som du nemt kan lave derhjemme selv, brug denne tilberedningsmulighed. Dette er en meget vitaminrig grøntsagsret, kaloriefattig, den er ikke fed, og absolut alle vil kunne lide den.

Vi skal bruge:

• smør - 3 spsk
• auberginer - 2 stk.
• æg - 1 stk.
• zucchini eller patessons - 1 stk.
• ost - 100 g
• tomater - 3 stk.
• kartofler - 4 stk.
• mel - 2 spsk
• mælk - 2 spsk
• salt og peber efter smag

Madlavningsmetode:

1. Skær først auberginerne, hvis du ikke vil have dem til at smage bittert, så læg dem i saltvand i 30 minutter.

2. Skær derefter kartoflerne, zucchini, tomater i cirkler og læg dem sådan på en bageplade:

3. Riv derefter osten og lav signatursovsen. Tænd for komfuret og kom smør i bradepanden, smelt det og tilsæt derefter mel. Steg denne tykke blanding, indtil den er gyldenbrun. Tilsæt derefter mælk og rør rundt.

Vigtig! Varmen til stegning af saucen skal være lav, tilsæt krydderurter og hvidløg efter smag. Saucen skal være lidt tyk, og vigtigst af alt, uden klumper. Fedt nok.

4. Tilsæt ægget til den resterende sauce og hæld forsigtigt over hele overfladen af ​​grøntsagsgryden. Du kan peber det efter smag. Riv osten ovenpå.

4. Sæt i ovnen i 25-30 minutter, indtil de er gyldenbrune og lækre. Fedt, det er hvad der skete, smukt og lækkert.

5. Det ser også vidunderligt ud i tværsnit, meget nyttigt og velsmagende, synes du ikke?! God appetit!

Gryde med zucchini og hytteost

En anden interessant mulighed for dem, der elsker hytteost, kan vi anbefale det til børn. Hvis du ikke ved, hvilken ret du skal lave, så tag en chance og lav den! 🙂 Dens hemmelighed er, at dette er den eneste mulighed uden mel, og det falder ind under kategorien ikke svært, velegnet til unge husmødre. Jeg spiste denne ret på en cafe, og den blev tilberedt af en rigtig kulinarisk specialist, en berømt kok.

Vi skal bruge:

• ung zucchini - 4 stk.
• kogt kyllingefilet - 1 stk.
• løg - 1 stk.
• hvidløg - 4 fed;
• unge gulerødder - 2 stk.
• hjemmelavet hytteost - 240 g
• mælk - 120 ml
• æg - 2 stk.
• hård ost - 120 g
• hvedemel - 50 g
• aromatiske urter - efter smag
• frisk dild - efter smag
• salt, peber - efter smag
• grønne løg - et par fjer
• tomater -5 små

Madlavningsmetode:

1. Efter min mening taler disse billeder for sig selv, hvad der skal gøres, skær zucchinien i tern, men det er tilrådeligt at tage friske gulerødder fra haven i cirkler.

2. Hak løgene, pres hvidløget gennem en presse og alle grøntsagerne, først gulerødder + løg, steg hvidløget i en stegepande med vegetabilsk olie i cirka 3 minutter, og tilsæt derefter hovedkongen af ​​denne ret. Lad det simre i 11 minutter.

3. Nu hvid hytteost, det er godt hvis du har det derhjemme, selvom købt i butikken også er velegnet, bland med mælk og rør rundt. Tilsæt derefter revet ost (60 g) og bland, konsistensen vil være magen til pandekager, måske lidt tykkere. Nu skal du piske æggene med et piskeris, tilsæt salt og peber og tilsæt krydderier. Hæld denne blanding over hytteosten.

Vigtig! Alle klumper i hytteosten skal æltes grundigt med bestik.

4. Skær kyllingefileten i små tern og tilsæt den til hytteosten, derefter de stegte grøntsager. Læg denne blanding i en bradepande smurt med vegetabilsk olie.

5. Næste trin er at skære aubergine og tomater i skiver og placere dem:

Top med revet ost.

6. Bag i ovnen ved 180-200 grader, indtil de er færdige i 30 minutter, fjern derefter og pynt efter smag med persille og dild. Denne skønhed vil være på dit bord. Fedt, hvor ser det godt ud!

Zucchini gryderet opskrift med video forklaringer

Prøv at lave denne ret i dag, du vil helt sikkert kunne lide den:

Grøntsagsgryde med zucchini og svampe i ovnen

I løbet af sæsonen, når alt allerede er i haven, og du kan samle svampe i skoven, kan du lave denne kreation, se selv:

Dette er sandsynligvis alt, der vil snart blive offentliggjort flere artikler, hvor du vil finde en masse interessante ting, vent, men indtil videre foreslår jeg, at du abonnerer på mit nyhedsbrev og melder dig ind i gruppen i kontakt. Alt det bedste til alle, farvel!

P.S. Interessant! Kugel er en jødisk zucchini-gryderet, lyder det ikke fedt? 😆