Mange mennesker elsker tykke og rige ostesupper, som har en unik smag og aroma. Vi gør dig opmærksom på en simpel opskrift på at lave en meget smagfuld og sund broccolisuppe med svampe. Ostesuppe med champignon og broccoli vil ikke efterlade nogen ligeglade. Derudover er det ekstremt sundt og nærende. Mange læger anbefaler at inkludere store mængder af denne kål i din ugentlige kost.

Broccoli er meget sundt, hvad angår indholdet af mange essentielle vitaminer, overgår det mange frugter. Den indeholder for eksempel meget mere C-vitamin end appelsiner. Den indeholder A-vitamin, der er nødvendig for et godt syn, i samme mængde som gulerødder og græskar. Andre gavnlige egenskaber ved broccoli:

1. Fremskynder celleregenerering i kroppen.
2. Det er et effektivt middel til at forhindre udvikling af kræft.
3. Normaliserer fordøjelsen og lindrer forstoppelse.
4. Hjælper med at bekæmpe hjerte-kar-sygdomme, gigt og sygdomme i centralnervesystemet.
5. Regelmæssigt forbrug reducerer risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde.
6. Har lavt kalorieindhold.
7. Anbefales til brug ved diabetes mellitus.

Svampe er til gengæld en fremragende kilde til protein, et glimrende alternativ til oksekød. Kun 150 g svampe kan fuldt ud tilfredsstille kroppens daglige proteinbehov.

Derudover er både svampe og broccoli kaloriefattige fødevarer, så de er perfekte til diæter og en sund livsstil. Vegetarer vil også nyde supper lavet af disse produkter.

Det er ikke alle de gavnlige egenskaber, som disse produkter har. Derfor vil vi i dag fortælle dig, hvordan du tilbereder en lækker suppe med svampe og broccoli. Der er mange opskrifter til dets tilberedning, for enhver smag. Vi har udvalgt de mest originale og enkle til dig.

Madlavningsopskrifter

Svampesuppe med broccoli kan laves ved hjælp af flere unikke opskrifter. Dernæst foreslår vi at overveje opskriften på at forberede to af de mest populære supper: purésuppe fra broccoli og champignon og klassisk.

Opskrift 1

For at tilberede purésuppen skal vi bruge:

• broccoli - 1 lille gaffel;
• vand - 1 liter;
• kartofler - 3 - 4 mellemstore knolde;
• forarbejdet ost - 1 stk.;
• friske svampe (champignon) - 400 g;
• løg - 1 stk.;
• salt;
• persille - 10 - 15 g;
• peber;
• smør (smør) - 20 g.

Forberedelse:

1. Hæld kogende vand over broccoli.
2. Skræl kartoflerne og kog dem møre.
3. Hak champignonerne fint.
4. Hak løget, steg det gyldenbrunt i smør, tilsæt derefter svampe og svits ved svag varme i yderligere 5 minutter.
5. Riv smelteosten på et groft rivejern.
6. Kom broccoli og kogte kartofler i en blenderskål, tilsæt 250 ml vand og hak.
7. Kog 750 ml vand, kom derefter vores grøntsager i det, bring alt i kog.
8. Dernæst sender vi svampe med løg og ost.
9. Kog suppen i yderligere 5 minutter, og sluk den derefter.
10. Lad det trække i 10 minutter, hvorefter det kan serveres.
11. Inden servering kan du tilføje frisk hakket dild.

Opskrift 2

Ingredienser:

• vand - 2 liter;
• broccolikål - 400 g;
• champignoner - 250 g;
• gulerødder - 1 stk.,
• løg - 1 stk.;
• kartofler - 4 mellemstore knolde;
• forarbejdet ost - 2 stk.;
• peber;
• kiks - 150 g;
• salt;
• olivenolie - lidt til stegning.

Forberedelse:

1. Skræl kartoflerne og skær dem i små tern.
2. Del broccolien i buketter og kog i vand i 3-5 minutter.
3. Skær svampene i strimler.
4. Hak løget.
5. Riv gulerødder og ost.
6. Steg champignon og løg i olivenolie.
7. Kog derefter vand, tilsæt kartofler, kog i 10 - 15 minutter.
8. Tilsæt derefter svampe, alle grøntsagerne og smelteost.
9. Bring i kog, kog alt sammen i 5 minutter.
10. Så skal du slukke for suppen og give den lidt tid til at brygge.
11. Den skal serveres med kiks, først drysset med persille.
12. God appetit.

Opskrift 3

Denne opskrift er perfekt til dem, der kæmper med overvægt og vegetarer. Det ligner den forrige, men uden brug af ostemasse.

Produkter:

• broccoli - 350 g;
• friske svampe - 250 g;
• vand - 1 liter;
• 1 løg;
• 2 kartofler;
• vegetabilsk olie;
• salt;
• peber.

Opskrift:

1. Del broccolien i buketter og kog i 3 minutter.
2. Kom det derefter i en blender, tilsæt 250 ml vand og kværn.
3. Skræl kartoflerne, skær dem fint i tern.
4. Hak svampe og løg fint, steg sammen i vegetabilsk olie i 7 - 10 minutter, tilsæt salt og peber.
5. Kog 0,75 liter vand, tilsæt kartofler til gryden, kog i 12 minutter.
6. Tilsæt derefter broccoli og svampe.
7. Bring i kog og kog i yderligere 5 minutter ved svag varme.
8. Sluk for suppen og lad den trække i et par minutter.

Alle opskrifter er designet til 4 portioner, tilberedningstid 25 - 35 minutter. For at tilføje pikanthed og krydrethed kan du bruge et par fed hvidløg. Hvis suppen er for tynd tilsættes lidt mel. For at bevare flere næringsstoffer i broccoli, behøver du ikke at forkoge den.

Glæd dine kære med vores supper. De vil helt sikkert takke dig. God appetit!

I dag på vores hjemmeside lækker ostesuppe opskrift. Ostesuppe med svampe- det er nemt og hurtigt at tilberede, ligesom almindelig mad, men nogle af dem viser sig at være rige. , prøve, .

Ostesuppe med champignon og broccoli

5 fra 1 anmeldelser

Ostesuppe med broccoli og champignon

Type ret: Første retter

Køkken: russisk

ingredienser

• Champignoner - 5-7 stk.,
• smeltet ost - 2 stk.,
• broccoli - 200 g,
• kartofler - 1-2 stk.,
• gulerødder - 1 stk.,
• salt,
• vegetabilsk olie - til stegning.

Forberedelse

1. Hak champignonerne og steg dem i 5-10 minutter.
2. Riv gulerødderne og steg.
3. Del broccolien i buketter og mindre stykker.
4. Skræl og skær kartoflerne.
5. Tilsæt alle ingredienserne til kogende vand, tilsæt salt og kog i 10 minutter.
6. På dette tidspunkt rives smelteosten på et groft rivejern og tilsættes suppen.
7. Kog suppen i yderligere 5 minutter, indtil ostene er væk.
8. Drys eventuelt med tørret dild og lad ostesuppen simre et par minutter mere.
9. Server lækker ostesuppe med croutoner eller croutoner.

God appetit!

I dag på vores hjemmeside er en opskrift på lækker ostesuppe. Ostesuppe med svampe - den er nem og hurtig at tilberede, den ligner almindelig mad, men den viser sig at være rig. Ostesuppe med broccoli og champignoner, prøv det, du vil kunne lide det. Ostesuppe med champignoner og broccoli 5 fra 1 anmeldelser Ostesuppe med broccoli og champignoner Udskriv Forfatter: Kok Type ret: Forretter Køkken: Russisk Ingredienser Champignoner - 5–7 stk., smelteost - 2 stk., broccoli - 200 g, kartofler - 1-2 stk., gulerødder - 1 stk., salt, vegetabilsk olie - til stegning. Tilberedning Hak champignonerne og steg dem i 5-10 minutter. Riv gulerødderne og steg...