Hjemmelavet kage med creme fraiche kan være anderledes. Det ser ud til, at ingredienserne er de samme, men design- og tilberedningsprocessen er anderledes. Derudover giver ændring af ingredienserne dig mulighed for at få helt forskellige smage hver gang. At lave creme fraiche er ret simpelt og hurtigt. Men ved at opbløde din kage i det, vil du gøre bagværk ikke værre end butikskøbt.

Mange mennesker bemærker, at bagværk tilberedt med kærlighed med egne hænder har en mere udtalt smag, er meget mere appetitlig og spises med stor fornøjelse.

Hjemmelavet kage opskrift med creme fraiche

Den enkleste opskrift. Til dejen skal du tage 3 æg, et glas mel og sukker (200-250 g). Til mirakelcremen, creme fraiche 150 gr. (fedtindholdet i creme fraiche er mindst 20%), sukker - 3 spiseskefulde, vanillin - en pose. Nå, et lille stykke smør eller margarine. Smør bradepanden med det. Som du kan se, er produkterne de enkleste, som oftest enhver husmor har.

Forberedelse:

Lad kagen trække. Hvis du virkelig vil, så vent et par timer. Det er selvfølgelig bedre at vente 4 timer, men hvis du venter 24 timer, smelter kagen i munden.

Hjemmebagt kage med creme fraiche og svampekager

Kagerne vil adskille sig i smag og udseende fra de foregående. Til svampekagen skal du tage 3-4 æg, cirka 2,5 kopper mel. Et glas sukker og limonade, du skal også bruge vegetabilsk olie - 150 ml. Bagepulver og vanillin 10 g hver..

Forberedelse af kagen:

1. Som i forrige opskrift skal æg og sukker vendes til en homogen tæt masse ved at piske. En mixer vil gøre dette perfekt.
2. Hvis du har sodavand derhjemme, kan du tilføje lidt til blandingen, og derefter hælde olien i. Stop ikke med at røre. Tilsæt derefter alle de øvrige bulk-ingredienser.
3. Ovnen skal forvarmes til 180 grader. Formen smøres med olie. Hæld nu dejen ud og gå i gang med din virksomhed i 25 minutter.
4. Creme fraiche tilberedes på samme måde som den forrige. Men mængden af ​​ingredienser er anderledes: mindst 600 gram creme fraiche og 100 gram sukker vil være nødvendigt. Men her skal du belægge mere. Og jo mere fløde, jo lækrere bagværk.
5. Når kagen er færdig, gør du det samme med den: afkøl i 5 minutter, tryk den ovenpå med et bræt og vend den skarpt.
6. Del kagen i 2 dele (hvis du har en "chubby" kage, kan du lave 3).
   

   Kager, der er for tynde, rives i stykker. Derfor er den optimale tykkelse 1,5 cm eller mere.

7. Beklæd hvert lag grundigt med limonade. Selvom dette ikke er nødvendigt. Simpelthen derfor bliver kagerne gennemblødt i sødt vand og bliver blødere og mere velsmagende. Overtræk derefter med creme.
8. Stil den i køleskabet for at trække. Glem ikke at mætte det øverste lag også. Hvis det ønskes, kan du dekorere det med bær eller frugter, revet chokolade, kandiserede frugter og nødder. Hvad end du vil.

• Produkterne er de friskeste. Vil du have det lækkert? Pas derefter på ingredienserne.
• Det er bedre at bruge land creme fraiche. For det første har det et fremragende fedtindhold. For det andet naturlig og rig smag. For det tredje er chancen for, at den fortyndes med noget, minimal.
• Mere fløde betyder en mere velsmagende kage. Overtræk ikke kun kagerne, men også toppene og siderne. Lad trække natten over i køleskabet.
• Vil du have noget endnu lækrere? Intet problem. Mellem lagene, tilføje stykker af bær og frugt, du kan endda syltetøj eller konserves. Sammen med cremen vil kagerne absorbere smagen af ​​fyldet.
• I stedet for creme fraiche kan du bruge fløde, eller du kan bruge halvt og halvt. Resultatet bliver en mere delikat og velsmagende creme. Og hvis du tilføjer vanillin til det, bliver det endnu mere duftende.

Cremefraiche kage (2) Mal smørret med sukker, tilsæt cremefraiche, bland og tilsæt mel blandet med sodavand. Ælt hurtigt dejen, rul den til et brød 5-6 cm tykt og skær i 6 stykker. Rul stykkerne ud til runde...Du skal bruge: bærsirup - efter smag, sukker - 120 g, creme fraiche - 500 g, creme fraiche - 500 g, hvedemel - 600 g, bagepulver - 1 tsk, smør - 120 g, sukker - 230 g

Kage "flødeskum" Kværn smørret med sukker, tilsæt cremefraiche, rør godt rundt og tilsæt mel og sodavand (melmængden bestemmes af dejens konsistens). Ælt hurtigt dejen, rul den ud til et brød 5-6 cm tykt og skær i 6 stykker. Dejstykker rulles ud...Du skal bruge: hvedemel (mængden bestemmes af dejens konsistens) - 240-320 g, creme fraiche til dej og fløde (25% fedtindhold) - 500 g og 500 g, sukker til dej og fløde - 230 g og 120 g, smør - 120 g, sodavand - 1 tsk, bærsirup - efter smag, bær -...

Bønnekage med cremefraiche 1. Læg bønnerne i blød i mindst 5-6 timer. Skift vandet og kog bønnerne møre. Hæld vandet fra og lad bønnerne køle lidt af. 2. Før de færdige bønner gennem en kødhakker. 3. Skil blommerne fra hviderne (sæt hviderne i køleskabet indtil videre) og...Du skal bruge: hvide bønner - 1 kop, sukker - 1 kop, æg - 5 stk., malede hvide kiks - 1 kop, jordnødder - 2 spsk. skeer, cognac - 2 spsk. skeer, tyk creme fraiche - 1 kop, pulveriseret sukker - 5 spsk. ske, jordbærsyltetøj - 6 spsk. skeer

Kagegrevens ruiner. "Tefal fotokonkurrence" Pisk æg med sukker med en røremaskine. Tilsæt derefter alt hvad du skal bruge til dejen: creme fraiche, mel, kagepulver Og pisk igen grundigt, så der ikke er klumper. Vi får en smuk, delikat dejblanding. Del dejen i 2 dele: tilsæt 2 spsk til en - kakao og bag...Du skal bruge: Dej: 1 spsk sukker, 1 spsk creme fraiche, 1,5 spsk mel, 2 æg, 2 tsk sodavand, quench med eddike eller kagepulver, creme fraiche: 1 spsk creme fraiche, 0,5 spsk sukker , Glasur: 2 spsk kakao, 6 spsk sukker, 5 spsk mælk, 1 spsk creme fraiche, 2 spsk smør

Kokoskage med bavaroiscreme (+ Bonuskage med kaffe og kardemomme) Kiks. Dette er den samme svampekage i kogende vand (kiks "Chokolade i kogende vand" - http://www.edimdoma.ru/recipes/17392). Men uden kakao, bare med mælkepulver (i stedet for kakao). Men jeg bryder mig ikke så meget om den simple som den chokolade. Derfor tilføjer jeg en form for "privat...Du skal bruge: 1 KAGE, KIKS: 2 spsk. mel, 1,5 spsk. sukker (jeg havde pulveriseret sukker), 2 æg, 1 spsk. mælk, 0,5 spsk. solsikkeolie (UDDEN SMAG OG LUGT), 2 spsk mælkepulver, 1,5 tsk. bagepulver, 1,5 tsk. sodavand, 1 spsk kogende vand, + kokosflager - 50 g, BAVA CREME...

Kage til venner Vi er ved at forberede en kiks. Skil hviderne fra blommerne. Pisk æggehviderne med halvdelen af ​​sukkeret, indtil der dannes stive toppe. Pisk æggeblommerne med den anden halvdel af sukkeret, indtil de er hvide. Bland og tilsæt mel med bagepulver og kakao. Del dejen i to dele. Læg den ene i en rund form, og den anden...Du skal bruge: Til dejen: 10 æg, 2 spsk sukker, 2 spsk mel, 2 spsk bagepulver, 6 spsk kakao, Til bavarois fløde: 300 g mælk, 3 æggeblommer, 0,5 dl sukker, 300 g fløde 33%, 2 spsk. sukker, 20 g gelatine, Til creme fraiche: 500 g hjemmelavet creme fraiche, 1 spsk sukker, 200 ...

Honning og cremefraiche kage Bland æg, sukker, smør, sodavand og honning. Anbring blandingen i et dampbad og omrør konstant (for at forhindre æggene i at stivne), indtil blandingen danner en boble, og lad den stå i dampbadet, indtil den øges i volumen, rør af og til...Du skal bruge: Kager: 2 æg, 1 kop sukker, 2 spsk. smør, 2 tsk. sodavand, 3 spsk. honning, 2 kopper mel, Fløde: 600 gr. creme fraiche (fedtindhold 20% eller mere), sukker

Chokoladekage med creme fraiche 1. Skil hviderne fra blommerne Pisk hviderne gradvist tilsæt sukker, tilsæt blommerne og pisk igen. 2. Bland (eller smelt) margarinen og kombiner med den piskede blanding. 3. Tilsæt også mel, kakao og sodavand og bland det hele godt. 4. Hæld den færdige dej i formen (sæt...Du skal bruge: 200 g margarine, 1 1/2 kop sukker, 5 æg, 2 dl mel, 5 tsk kakao, 1/2 tsk læsket sodavand med eddike, 700-800 g creme fraiche (25 % fedt), 250 g sukker. pulver, creme fraiche fortykningsmiddel

Kirsebærkage med creme fraiche Pisk alle ingredienserne til dejen med en røremaskine, tilsæt gradvist mel - du skal få en mør og blød dej, sæt den i køleskabet i 1-2 timer Jeg tog kirsebærene frosne, allerede udstenede Lad kirsebærene tø lidt op , bland sukkeret med mel, drys bærrene og tilf...Du skal bruge: Dej: margarine - 125g, sukker - 1/2 dl, æg - 2 stk, creme fraiche - 200g, mel - ca 3 kopper, bagepulver - 1 tsk + opløs, Fyld: kirsebær - 1 kg (frisk) , frosset eller dåse), mel - 3 spsk, sazar - 3 spsk, Fløde: creme fraiche - 800 g (gerne hjemme...

Svampekage med creme fraiche Pisk æggene til skum med sukker, tilsæt mel og bagepulver og pisk igen Bages til de er færdige ved 200 grader (åbn ikke ovnen de første 20 minutter. Skær den afkølede svampekage i to lag. Smør med pisket cremefraiche og sukker, læg halve jordbær ovenpå cremen, ...Du skal bruge: KIKS: 4 æg, et glas toppet sukker, et glas almindeligt mel, 1 tsk bagepulver, CREME: 350 ml creme fraiche, et glas sukker

Cremefraiche kage. Cremefraichekage, eller den berømte cremefraichekage, er en af ​​de mest foretrukne lækkerier for både børn og voksne. Den er meget nem at tilberede, kræver ikke sofistikerede ingredienser, har en overraskende delikat og let konsistens og kan tilberedes til både varme familie-teselskaber og muntre feriefester. Den saftige og møre krumme af sådanne kager vil ikke efterlade nogen ligeglade!

Opskriften på en klassisk cremefraichekage indeholder kun mel, cremefraiche, sukker og æg, men sagen er ikke begrænset til kun klassisk cremefraichekage, for cremefraichekage kan tilberedes med andre ingredienser. Kondenseret mælk vil helt sikkert give sådan en kage en rigere smag; Derudover kan du sikkert tilføje honning, vanilje eller nødder samt kakao eller chokolade til creme fraiche.

Sådanne berømte kager som "Napoleon" eller "Medovik" tilberedes også med creme fraiche. Tilføjelse af creme fraiche giver dig mulighed for at give dem en mere delikat smag og en lidt løs tekstur. Og dejen til disse kager rulles normalt til flade kager.

Cremefraichekage skal ikke altid bages - der findes også opskrifter på cremefraichekager uden bagning. Du kan for eksempel tilberede en storslået gelékage med creme fraiche eller en endnu mere interessant version af gelékage med creme fraiche og hytteost. Og den populære “Broken Glass” kage er også lavet med creme fraiche! En kage uden bagning lavet med honningkager eller småkager og creme fraiche bliver ikke mindre velsmagende - selv børn kan klare forberedelsen af ​​disse kulinariske mesterværker!

Nogle gange kaldes creme fraiche kage sådan, fordi creme fraiche blev brugt i dens tilberedning - sådan creme vil perfekt understrege smagen af ​​selv den mest udsøgte kage. Og ikke desto mindre indeholder en rigtig cremefraichekage creme fraiche ikke kun i en lækker creme, men også i en lige så velsmagende dej.

For at gøre cremefraichekagen særligt velsmagende er det bedst at bruge creme fraiche med et ret højt fedtindhold. Først skal du piske æggene med sukker, og først derefter tilføje creme fraiche til dem, og dette skal gøres meget omhyggeligt for ikke at udfælde skummet ved et uheld. Hvis cremefraiche har en meget ujævn konsistens eller produktet er for tykt, så skal det først blandes grundigt i en separat skål.

Cremefraiche kagelag kan bages både i ovnen og i en slowcooker. Hvis de viser sig at være for høje, så er det helt acceptabelt at skære dem. Og først derefter er alle kagerne overtrukket med fløde - enten creme fraiche, smør eller vanillecreme, såvel som kondenseret mælkecreme eller endda chokoladepålæg er velegnede til disse formål. Så får kagerne lov at trække i flere timer, og du kan begynde at nyde din yndlingskage!

Trin 1: tilbered melet.

For at dejen kan ånde og kagen bliver mør og luftig, er det første du skal gøre, at sigte melet. For at gøre dette skal du hælde melingrediensen i en sigte og sigte den direkte over en mellemstor skål. Dermed vil vi ikke kun mætte melet med ilt fra luften, men også komme af med eventuelle melklumper.

Trin 2: Forbered æg-sukkerblandingen til dejen.

Brug en kniv, knæk æggeskallerne og hæld hviderne og blommerne i en fri skål. Hæld sukker i beholderen med æggene og pisk ingredienserne med en røremaskine eller piskeris, indtil sukkeret er helt opløst og massen øges i størrelse. Opmærksomhed: hvis du bruger en røremaskine, så pisk æggene med sukker ved middel hastighed.

Trin 3: tilbered dejen.

Så snart sukker-ægmassen er klar, begynder vi straks at forberede dejen. Fortsæt med at piske alt, og tilsæt gradvist sigtet mel i skålen i små portioner, så der ikke dannes melklumper. Dejens konsistens er som tyk creme fraiche. Opmærksomhed: Jo bedre vi blander æggene med sukker, jo mere luftigt og smukkere bliver kageskorpen.

Trin 4: Forbered kagerne.

Så vi deler dejen "efter øjet" i to dele. Tænd nu ovnen og forvarm den til temperatur 180°-200°С. Smør to bageforme godt med smør, og glem ikke de indvendige sider af beholderne. Hæld dejen i bageforme og brug derefter en spiseske til at udjævne overfladen på vores fremtidige kager. Vi sætter enten en efter en, eller straks (hvis ovnen tillader det) bageforme i ovnen og bager kagerne til 20-30 minutter indtil der kommer en gyldenbrun skorpe på overfladen af ​​dejen. Opmærksomhed: Efter at den tildelte tid er gået, er det nødvendigt at kontrollere graden af ​​klarhed af testen. Det gør du ved at bruge ovnluffer til at tage formen ud og gennembore kagelaget med en tandstik flere steder. Hvis tandstikken forbliver tør og uden stykker af rå dej, så er kagen klar, og du kan tage den ud af ovnen. Hvis ikke, så skal du sætte panden tilbage og bage kagen til en anden 10 minutter. Så stil de færdige kager til side for at køle lidt af 5 minutter. Herefter dækkes bradefadet med et skærebræt og med en hurtig bevægelse af hænderne, mens du holder både brættet og beholderen, vend kagen på hovedet. Læg den færdige kage på en rist og gør samme procedure med den anden kage. Herefter kan kagerne om ønsket skæres på langs i flere stykker. Normalt får du fra én stor tyk kage yderligere 2-3 tynde. Jeg plejer at gøre dette efter mit humør og afhængigt af placeringen af ​​min fritid. Stil herefter kagerne til side for at køle yderligere af. i 5-10 minutter. Tilbered imens cremefraiche.

Trin 5: tilbered creme fraiche.

Hæld creme fraiche i en mellemstor skål og tilsæt sukker med en spiseskefuld og vaniljesukker. Brug nu en røremaskine eller et håndpisker, og pisk ingredienserne, indtil de er glatte. Det er det, cremefraiche er klar! Både enkelt og lækkert!

Trin 6: tilbered hjemmelavet kage med creme fraiche.

Så læg den første kage på et serveringsfad og påfør derefter creme fraiche på overfladen af ​​kagen med en spiseskefuld. Vi jævner cremen med det tilgængelige udstyr over hele kagens plan og dækker den derefter med den anden kage. Vi gentager proceduren fra begyndelsen og så videre, indtil vi løber tør for kager og creme fraiche. Bemærk: Vi skåner ikke cremen, men smører generøst overfladen af ​​alle kagerne med den. Det sidste kagelag kan overtrækkes med creme, hvis det ønskes. Opmærksomhed: For at smage kan du dekorere kagen med stykker frugt eller bær, for eksempel jordbær eller hindbær. Og nu sætter vi kagen i køleskabet for at brygge og bløde i cremen til 20-30 minutter.

Trin 7: Server hjemmebagt kage med creme fraiche.

Efter den tildelte tid til iblødsætning af kagen er gået, tager vi kagerne ud af køleskabet og kan servere. Men du kan forkæle dine venner og familie med et stykke af denne vidunderlige kage sammen med te eller varm kaffe. Hvis det ønskes, kan den hjemmelavede kage dekoreres med frugtstykker, drysset med kakaopulver eller kokosflager, men dette er kun, hvis du beslutter dig for at smøre overfladen af ​​den sidste kage med fløde. Nyd dit måltid!

- – For at gøre en hjemmebagt kage med creme fraiche endnu mere velsmagende, kan du lægge stykker frugt eller bær mellem kagelagene direkte i cremen. For eksempel ville jordbær, hindbær eller stykker fersken, appelsin eller kiwi være en god tilføjelse.

- – Du kan bruge hjemmelavet creme fraiche til at forberede cremen, så bliver cremen rigere og mere velsmagende.

- – Jo mere creme fraiche, jo mere kan du gennemvæde kagerne med fløde. Derefter kan kagen, hvis det ønskes, overtrækkes med creme på siderne. Kun i dette tilfælde er det nødvendigt at tilføje mere sukker til cremen.

Opskrifter til at lave kager derhjemme med billeder

2 timer

230 kcal

5/5 (3)

Alle elsker creme fraiche desserter. Og mange husmødre foretrækker creme fraiche kage. Hvis du har et spørgsmål "Hvorfor?", så har du aldrig lavet denne ret.

Skønheden ved cremefraichekager er, at de har en helt simpel opskrift, og deres smag er tværtimod utrolig saftig og let. Cremefraichekage er velegnet til både hverdagslækkerier og særlige lejligheder.

• Køkkenmaskiner og redskaber: røremaskine eller blender, piskeris, dyb skål til dej, bradepande.

Nødvendige produkter

At lave en klassisk cremefraichekage derhjemme er ret simpelt, hvis du har en detaljeret opskrift og indkøbsliste ved hånden.

Til testen skal vi bruge:

Til cremen skal du tage:

Sukker	1 spsk.
Creme fraiche	350 g

Funktioner ved produktvalg

På trods af at opskriften på Smetannik-kage ikke er kompliceret, er vores mål ikke bare at bage en kage, men at få en lækker dessert. Og til dette skal du vælge de rigtige produkter.

1. Til denne kage skal du vælge creme fraiche med højt fedtindhold til dejen og fløden. Så bliver cremen luftig og breder sig ikke.
2. Med fint sukker pisker creme fraiche lettere. Jeg bruger fx pulveriseret sukker (jeg bruger bare en mindre mængde – pulver er sødere end sukker).

Hvis du hænger fedtfattig creme fraiche i en gazepose natten over, piskes den ikke værre end fed creme fraiche.

Sådan laver du en cremefraichekage derhjemme

Der er mange opskrifter til at lave bagværk med creme fraiche, men hver husmor har sin egen specielle hemmelighed til at tilberede den. Der er dog stadig noget til fælles - desserten bliver blød, mør og utrolig velsmagende. Den vigtigste betingelse, der skal overholdes, er at lave mad med sjæl og sans for detaljer. I dag vil jeg tale om de mest populære desserter: klassisk creme fraiche og en version med kondenseret mælk. Så.

Opskrift nr. 1. Den klassiske Smetannik-kage er en fremragende dekoration til enhver ferie, selvom dens forberedelse vil tage tid, men opskriften med trin-for-trin-billeder vil give betydelig hjælp selv til uerfarne kokke.

Trin 1. Tænd ovnen for at forvarme. Ja, det er præcis det, der skal gøres først, da dejen æltes ret hurtigt.

Trin 2. Smelt 100 gram smør.

Trin 3. Pisk 3 æg i en dyb beholder, tilsæt et glas sukker og pisk godt.

Trin 4. Tilsæt 200 ml creme fraiche og pisk igen.

Trin 5. Tilsæt smeltet afkølet smør og pisk.

Hvis det ønskes, kan du tilføje honning til cremefraichekagedejen.

Trin 6. Tilsæt gradvist, uden at holde op med at ælte, 1,5 kopper mel og 1,5 tsk sodavand (ingen grund til at slukke det).

Dejen til cremefraiche tærte skal være let flydende.

Trin 7 Hæld 1/3 af dejen i et ovnfast fad.

Trin 8 Sæt portionen i ovnen og lad den stå i 30-45 minutter.

Del også den resterende dej i to og bag.

Trin 9 Fjern kagerne og lad dem køle af. Hvis de viser sig at være høje, kan du forsigtigt skære dem på langs med en kniv.

Trin 10 Skær de overhængende kanter af kagerne.

Trin 11 Læg kagen på et fladt fad og dæk den godt med creme. Læg resten af ​​kagerne ovenpå, fordel creme over hver enkelt.

Trin 12 Dæk toppen og siderne af kagen med den resterende creme.

For at fremskynde iblødsætningen kan kagerne prikkes med en gaffel.

Opskrift nr. 2. Creme fraiche med kondenseret mælk. Denne opskrift er lidt anderledes end den klassiske Smetannik, men er på ingen måde ringere end den i smagen. For at forberede det skal du bruge de samme produkter plus kondenseret mælk. Så lad os begynde.

Trin 1. I en dyb skål piskes 2 æg.

Trin 2. Hæld et glas sukker i æggeblandingen, tilsæt ½ dåse kondenseret mælk, sodavand og 250 ml creme fraiche.

Trin 3. Bland ingredienserne godt sammen. De anbefaler at bruge en mixer til dette, men jeg foretrækker at bruge en blender. Hvis du ikke har nogen, kan du tage et simpelt piskeris.

Trin 4. Tilsæt 1,5 dl mel og ælt dejen til den er tyk. Ellers bliver svampekagen med creme fraiche sej.

Trin 5. Del dejen i 4 lige store dele, pak dem ind i husholdningsfilm og lad stå i en time.

Trin 6. Forvarm ovnen til 200ºC.

For at gøre kagerne bløde og møre skal de pakkes varme ind i husholdningsfilm og køles af.

Trin 7 Rul dejen ud i ret tykke lag.

Trin 8 Smør en bageplade med smør og læg kagerne herpå. Mange mennesker er slet ikke klar over, at de kan bage en cremefraichekage hurtigt og lækkert på 10-15 minutter.

Trin 9 Tag kagerne ud af ovnen og lad dem køle af.

Trin 10 Pensl generøst hvert kagelag.

Trin 11 Dæk det øverste lag og siderne med den resterende creme.

Opskrift på creme fraiche kage

Når kagerne er bagt, kan du begynde at forberede creme fraiche til kagen, hvor opskriften er ekstremt enkel: den resterende creme fraiche skal blandes med sukker og piskes grundigt, indtil en luftig masse er dannet. Det anbefales at sætte den tilberedte creme i køleskabet i 30-40 minutter. I øvrigt , Hvis du tilføjer gelatine til creme fraiche, kan den bruges ikke kun til at dekorere kager, men også som en selvstændig ret.

Ordentlig creme fraiche breder sig ikke, når beholderen vippes.

Mulighed nummer 2. Skær 200 gram smør i stykker, tilsæt 200 gram kondenseret mælk og pisk til en homogen creme.

Sådan pynter du smukt og serverer en cremefraichekage

Hvad angår dekoration af en kage med creme fraiche, er der ingen speciel opskrift - alle kan dekorere den efter deres egen smag. Nogle mennesker foretrækker at drysse deres bagværk med jordnødder eller valnødder, andre med pulveriseret sukker, marengs eller chokoladestykker. Det hele afhænger af fantasi, smagspræferencer og tilgængeligheden af ​​produkter i huset.

For eksempel kunne jeg godt lide den dessert, som min ven forkælede mig med. Denne cremefraiche svampekage blev dekoreret med jordnøddedrys. For at gøre dette skal du tage jordnødder, tørre dem lidt, knuse dem med en morter og drysse på det øverste lag.

Inden servering skal kagen stilles i køleskabet (eller andet køligt sted) i 12 timer for at trække.

For at undgå at kiksen tørrer ud, kan du lægge et skåret æble ved siden af.

Selvom du er en uerfaren kok, kan du sagtens tilberede creme til en kage af creme fraiche og sukker og dej med creme fraiche. Det vigtigste, der kræves af dig, når du laver disse retter, er ikke at være doven og følge nogle regler.

• Sørg for at sigte melet. Dette vil gøre din kage høj og luftig.
• Spar ikke på cremen. Et generøst lag sød sauce vil gøre retten saftig og velsmagende.
• Cremefraiche til dejen skal måske sidde lidt, men til cremefraiche skal du helt sikkert have et frisk produkt.
• Hvis du tilføjer lidt ristede hakkede valnødder til creme fraiche til en svampekage, får desserten en delikat nøddesmag.
• Hvis du er en frugtfan, kan du sandwich kagerne med stykker af dine yndlingsbær og frugter.
• Hvis du tilføjer siet hindbær- eller solbærsyltetøj til dejen, bliver kagen endnu mere smagfuld.
• For at undgå at dejen brænder på, skal du sætte en skål med vand i ovnen.
• Før cremen tilberedes, skal cremefraiche afkøles.
• Hvis du har glemt at tage smørret ud af køleskabet først, kan du smelte det i et dampbad eller i mikroovnen.

Enhver opskrift på creme fraiche kan forbedres derhjemme ved hjælp af anbefalinger med fotos. Du kan for eksempel tilsætte smeltet chokolade (sort eller mælk - efter din smag) eller kakao til en af ​​dejens dele. På denne måde får du hvide og chokoladekager.

Hvis du dekorerer kagen med friske bær eller frugter, skal overfladen af ​​den øverste kage smøres med protein. Dette vil forhindre saften i at blive absorberet.

Video opskrift på creme fraiche kage

I princippet er creme fraiche, hvis opskrift er præsenteret ovenfor, en ret simpel opskrift. I dag kan du finde mange forskellige muligheder for at lave cremefraichekager på internettet. For eksempel kunne jeg lide videoen, som i detaljer viser alle trinene til at lave creme fraiche dessert

Her tilbyder værtinden at bage creme fraiche med kakao.

Invitation til at diskutere kagen og mulige forbedringer

De beskrevne opskrifter er en lille del af, hvad der kan bages af creme fraiche. Hvis du har ideer til, hvordan du kan forbedre cremefraichekage, hvordan du pynter den, eller din egen opskrift, så del dine succeser og forslag på vores side. Vores læsere vil være taknemmelige for interessante opskrifter, understøttet af fotos.

Din familie vil elske dig endnu mere, og gæster vil aldrig blive overrasket, hvis du ved, hvordan man laver creme fraiche. Og vær ikke bange for at eksperimentere med den klassiske version ved at inkludere dine yndlingsingredienser i opskriften.