Ved du, hvor velsmagende den er? Hvis ikke, så sørg for at forberede den derhjemme, inden græskarsæsonen er slut. Det er ingen hemmelighed, at den meget ofte bages med grøntsager eller på en grøntsagsbund. Grøntsager er et meget velsmagende tilbehør, der komplementerer kødet.

Oftest bages kartofler med kyllingekød, selvom der udover dem er et meget stort antal velsmagende og sunde grøntsager, der kan bruges til at diversificere adskillige typer kød. Disse omfatter asparges, grønne bønner, aubergine, sød peber, tomater, zucchini, blomkål, rosenkål, broccoli, løg, artiskok, græskar.

Jeg elsker græskar meget og bruger det oftest til at lave søde desserter og bagværk. Supper og hovedretter er noget sjældnere, men jeg har aldrig været nødt til at bage græskar med kylling. I år besluttede jeg endelig at lave denne ret. Kyllingen med græskar blev meget, meget velsmagende. Hvis du elsker denne grøntsag, så sørg for at tilberede den i ovnen med græskar. Tag søde varianter af græskar til bagning.

Det er den slags græskar, der sælges i supermarkeder, mens de på markedet også kan sælge dig græskar af fodersorter. Med hensyn til kylling vil jeg gerne tilføje, at man til bagning kan tage en eller anden del af den eller endda hele skroget. I dag vil jeg vise dig, hvordan du lækkert og hurtigt bager kyllingelår i ovnen i en krydret marinade med krydderier.

Denne marinade er også velegnet til at bage en hel kyllingeskrog, men for at sikre, at den er perfekt tilberedt, anbefaler jeg at bruge en bagepose. Græskar kan placeres både i midten af ​​kyllingekroppen og rundt om den. Udover kylling brugte jeg kun løg fra grøntsager, men du kan tilføje kartofler, gulerødder, svesker, svampe, tørrede abrikoser, peberfrugter og revet ost til retten.

Ingredienser:

• Kyllingelår - 1 kg.,
• Græskar - 300-400 gr.,
• Krydderier - 1 teskefuld,
• Balsamicoeddike - 3 spsk. skeer,
• Æblecidereddike - 2 spsk. skeer,
• Salt - 1 niveau kaffeske,
• Hvidløg - 3 fed,
• Løg - 2 stk.,
• Raffineret solsikkeolie – 80-100 ml.

Kylling med græskar i ovnen - opskrift

Eventuelle dele af kyllingen til bagning, som du vælger, skal kontrolleres for fjer, og sørg derefter for at skylle med koldt vand. Inden marinering er det tilrådeligt at duppe kødet tørt med servietter eller køkkenrulle. Det er tilrådeligt at skære hele kyllingelår, bestående af lår og underlår, i to dele ved samlingen. I dag skal jeg bage kyllingelår med græskar.

Skræl et stykke græskar og fjern kernerne. Skær græskarkødet i tern på ca. 2 x 2 cm.

Pil løget og skær det i ringe. Skær løgringene i halve. Og halvt igen. Slutresultatet skal være kvarte ringe.

Lad os gå videre til næste fase - forberedelse af marinaden. For at gøre dette, hæld solsikkeolie i en skål.

Tilsæt krydderier.

Der er ingen strenge regler for at vælge dem til marinering af kylling. Du kan købe færdiglavet kylling eller kyllingekrydderier, eller blande dine yndlingskrydderier. Oftest tilbereder jeg selv krydderier til kød og fisk. I denne opskrift på at bage kylling med græskar i ovnen brugte jeg en krydderiblanding af paprika, sort peber, karry og tør adjika.

Hæld balsamicoeddike i, men forveksle det ikke med almindelig vindrueeddike. Balsamicoeddike er meget sød og tyk, mens almindelig drueeddike i konsistens og smag er meget tæt på bordeddike, men adskiller sig samtidig fra den i sin rubinfarve og karakteristiske drueduft. Hvis du ikke har det, så erstat det med en teskefuld honning.

Pil hvidløget i kyllingemarinade og pres det gennem en presse.

Hæld æblecidereddike i.

Tilsæt salt.

Bland marinaden.

Hæld den resulterende krydrede marinade med vegetabilsk olie, eddike og krydderier over kyllingelårene (trommer, vinger eller bryst). Lad samtidig lidt marinade stå til syltning af grøntsager. Brug dine hænder til at overtrække kyllingestykkerne med marinaden, indtil de er helt belagte. Kom græskar og løg i en skål. Hæld marinade over dem. Røre rundt.

Læg kyllingelår i et ovnfast fad.

Læg syltede grøntsager rundt om dem.

Forvarm ovnen til 180C. Ved denne temperatur skal grøntsager bages i ovnen i mindst 35 minutter. Under bagningen skal kylling og grøntsager vandes med saften dannet i bunden af ​​gryden. Sørg for, at kyllingen er færdig ved at gennembore den med en knivspids. Hvis der vises klar juice i stedet for blod, betyder det, at den allerede er godt bagt, og du kan trygt tage den ud af ovnen.

Kylling med græskar i ovnen. Foto

Fuglen passer godt sammen med forskellige tilsætningsstoffer. En af de usædvanlige muligheder er kylling med græskar i ovnen. Du kan tilberede retten i en speciel bagepose, eller du kan bruge portionsgryder. Men den mest spektakulære mulighed er græskar fyldt med kylling.

Til at tilberede retten kan du bruge hele kyllingeskrogen, eller du kan tage enkelte dele, for eksempel underlår eller lår. Før bagning gnides kyllingen med krydderier eller opbevares i nogen tid i en specielt forberedt marinade.

Græskar skal skrælles og skæres før tilberedning. Hvis du planlægger at fylde græskarret, skal du skære hætten af ​​og forsigtigt fjerne frøene med fibermasse.

Kylling og græskar giver en lækker røre. Andre grøntsager tilsættes de to hovedprodukter. Du kan supplere retten med svampe.

Godt at vide! Fra et botanisk synspunkt er græskarfrugten en bær.

Kylling i græskar, bagt i ovnen

En lækker skål med kylling i græskar, bagt i ovnen, ser meget imponerende ud på bordet, så den kan tilberedes selv til en ferie.

• 1 græskar med en diameter på omkring 20 cm;
• 2-3 kyllingelår;
• 2-3 ;
• 2 bælg;
• 1 løg;
• 1 fed hvidløg;
• salt, friske urter, vegetabilsk olie efter smag.

For at forberede retten skal du vælge et smukt formet græskar. Den optimale størrelse er omkring 20 cm i diameter. Du kan bruge et større græskar til at rumme flere stykker kylling og grøntsager. Det tager dog lang tid at bage et stort græskar, og retten kan falde fra hinanden ved servering.

For at fylde græskarret kan du bruge udbenede ben, skåret i stykker. Eller du kan fjerne fileter fra benene. Men når man bruger stykker med knogle, bliver fyldet tykkere og mere smagfuldt på grund af geleringsstofferne.

Skær benene i to dele - trommestik og lår. Hvis der bruges filet, skal den fjernes i store stykker. Salt og peber benene, steg i vegetabilsk olie, indtil en let skorpe vises. Lad den stegte kylling køle af.

Lad os vaske græskarret. Lad os træde 5 centimeter tilbage fra halen og skære hætten af. Brug en ske til at tage frø og fibre ud. Tag derefter noget af frugtkødet ud. Det skal skæres med en kniv og tages ud med samme ske. Du skal passe på ikke at gennembore græskarret helt igennem, ellers vil saften sive ud gennem dette hul.

Som et resultat vil græskaret ligne en gryde. Det er nødvendigt at salte væggene indefra og smøre dem med vegetabilsk olie.

Vask tomaterne, skær dem i halve, hak løget i tynde halve ringe. Vi renser peberfrugten fra frø og skærer den i ret brede strimler. Hak hvidløg og friske krydderurter.

Læg et lag løg i bunden af ​​græskargryden, og tilsæt derefter stegt kylling, tomater og peberfrugt. Drys med salt, friske krydderurter og hvidløg. Skift lag med kylling og grøntsager, indtil squashgryden er fuld. Du skal handle forsigtigt for ikke at beskadige græskarets vægge.

Fordel to store strimler folie på en bageplade, og læg dem på kryds og tværs. Placer det fyldte græskar i midten. Hæld olien, som kyllingen blev stegt i, i græskarret. Dæk græskargryden med låg og pak græskarret ind i folie, klem godt sammen. Græskarhalen skal også pakkes ind i folie for at forhindre, at den brænder på. Bages ved 160 grader i cirka 2 timer. For at sikre, at græskarret er klar, kan du prøve at gennembore toppen af ​​frugten med en tandstik. Hvis pinden let kommer ind i frugtkødet, er den klar.

Tag forsigtigt græskarret ud af ovnen og pak det ud. Du skal handle forsigtigt, da du kan blive brændt af dampen og saften. Retten kan serveres varm eller kold.

• 600 gr. underlår eller andre dele af en fjerkrækroppe;
• 300 gr. renset;
• 2 løg;
• 3 fed hvidløg;
• 3 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• 1 spsk sojasovs;
• 1 tsk fransk sennep;
• 1 tsk sukker;
• 0,25 tsk karry;
• 0,25 tsk malet paprika;
• 0,25 tsk peberblanding;
• salt efter smag.

Lav marinaden: bland sojasovs, vegetabilsk olie, sennep, krydderier, sukker. Gnid underlårene med salt og derefter med marinade.

Skær græskar og kartofler i tern eller skiver. Hak løget i halve ringe, før hvidløget gennem en presse eller skær det i små tern. Kom i en skål, hæld den resterende marinade over og rør rundt. Du kan blande grøntsager og kylling. Lad stå i en time eller mere.

Jeg tilbyder dig en opskrift på en meget velsmagende og sund ret. Den tilberedes hurtigt og nemt. Bagt græskar passer fantastisk til kylling. Retten viser sig udsøgt, med en appetitlig aroma og pikant smag.

Græskar bruges fortjent som tilbehør til kødretter; T-vitamin, som er til stede i det, hjælper med at absorbere fed og tung mad. Kombinationen af ​​græskar og kød er guddommelig. En nem og sund middag, der vil overgå alle dine forventninger. Selv dem, der er ligeglade med græskar, vil bede dig om opskriften.

Tilberedning af kylling med græskar i ovnen

Køkkenredskaber: ovn; bagning fad; skærebræt; kniv; pande.

ingredienser

Sådan vælger du de rigtige ingredienser

• Først og fremmest skal du tjekke kødet for friskhed. Du skal trykke fingeren på kødet, hvis det hurtigt genvinder sin form ved tryk, betyder det, at det er friskt. Hvis der er en depression tilbage, så gå til en anden butik.
• Farven på kødet af en ung kylling er lyserød, og fedtet er lysegult.
• Du skal være opmærksom på kyllingens skind; i en frisk slagtekrop er den mør, hvid og ren.
• Duft gerne til kødet. Frisk kylling bør ikke have en sur, rådden lugt.
• Græskarmassen skal være lys og elastisk, overfladen skal være ren, glat, uden buler eller skader.

Trin-for-trin forberedelse

1. Tag salt, peber, en spiseskefuld sennep efter smag og belæg et kilo kyllingeunderlår godt. Rør og mariner i cirka en halv time.
2. Skræl et kilo græskar og skær i mellemstore tern.
   
   
3. Placer i en bradepande eller almindelig bageplade, salt og peber efter smag og hæld med tyve milligram smeltet smør eller en spiseskefuld vegetabilsk olie.
   
   
4. Bring ovntemperaturen til 180 grader og kog græskarret til det er halvt kogt. Dette vil tage omkring tyve minutter.
5. Kombiner tredive gram smør i en opvarmet stegepande, tilsæt en spiseskefuld vegetabilsk olie og steg kyllingen, indtil den er gyldenbrun.
   
   
6. Kom den stegte kylling over i græskarpanden, drys med to fed hakket hvidløg, hæld lidt vand i og sæt i ovnen i cirka 20 minutter.
   
   

   Hvis det ønskes, kan du tilføje pinjekerner og persille til kyllingen.

7. I en tør stegepande steges tyve gram nødder, indtil de er gyldenbrune.
   
   
8. Drys den færdige ret med nødder og dæk med folie eller låg i 10 minutter.
   
   

Nå, for dem, der kan lide at spise solide og solide måltider, anbefaler jeg at tilføje et halvt kilo kartofler til denne ret. Læg de kvarte kartofler i formen sammen med græskarret og steg i ovnen, indtil de er halvt kogte. Derefter fortsætter vi med at lave mad i henhold til opskriften foreslået ovenfor. Kylling med græskar og kartofler i ovnen viser sig aromatisk og med det mest mørt kød.

Video opskrift

Detaljeret tilberedning af denne ret kan ses i videoen.

For dem, der er trætte af den daglige rutine og ikke ønsker at stå ved komfuret i lang tid, tilbyder jeg en fantastisk opskrift på at tilberede en identisk ret i en langsom komfur.

Kylling og græskar i caribisk stil i en langsom komfur

Madlavningstid: 25 minutter.
Antal serveringer: 4.
Køkkenredskaber: multicooker trykkoger; ske; rivejern; kniv; skærebræt.

ingredienser

Trin for trin opskrift

1. Tænd for multikogeren og indstil "Frying"-tilstanden.
   
   
   
2. Smør multicooker-skålen med olie og læg syv hundrede gram kyllingelår med skindsiden nedad. Tilsæt det hakkede løg og drys med en spiseskefuld kyllingekrydderi.
   
   
3. Kværn tre fed hvidløg med en presse, en centimeter ingefær og tilsæt kødet. Tilsæt skal af en lime, revet, og hæld den pressede saft over indholdet.
   
   
4. Hak fire grønne løg, et bundt basilikum og send til kyllingen.
   
   
5. Kværn fire hundrede gram tomater til en puré og hæld i multicooker-skålen. Tilsæt et halvt kilo græskar i tern til indholdet, salt og peber efter smag.
   
   
6. Annuller "Frying"-tilstanden, bland indholdet af skålen, indtil det er glat, luk multicooker-ventilen. Indstil "Cooking"-tilstanden i 10 minutter. Når tiden er gået, skal du slukke for multikogeren.
   
   
7. Vi venter fem minutter og åbner trykudløsningsventilen. Vores lækre kylling med græskar er klar.
   
   

Retten skal serveres varm sammen med den saft, der dannes ved stuvning af kylling og grøntsager.

Video opskrift

Se videoen for at se, hvordan du tilbereder denne ret på mindst mulig tid.

Overrask dine gæster: Et bagt helt græskar skaber en fantastisk effekt ved feriebordet. Græskar fyldt med kylling er ingen undtagelse.
Kylling i græskar, bagt i ovnen, serveret på bordet i en grøntsagsgryde og er en fabelagtig borddekoration.

Opskrift på græskar fyldt med kylling og grøntsager

Madlavningstid: 1 time og 40 minutter.
Antal serveringer: 4.
Køkkenredskaber: stegepande med låg; ovn; skærebræt; kniv; ske; form.

ingredienser

Trin-for-trin forberedelse

1. Opvarm hundrede milliliter vegetabilsk olie og tilsæt et løg i tern.
   
   
2. Mens det steger, skæres tre kartofler i tern.
   
   
3. Tilsæt krydderier til løget: en kvart teskefuld nelliker, en halv teskefuld koriander, en teskefuld kanel og salt efter smag. Vi fortsætter med at stege.
   
   
4. Tilsæt kartofler og lad det simre under låg.
   
   
5. Skær en varm peber i tynde halve ringe og tilsæt den til kartoflerne. Dæk med låg igen.
   
   
6. Skær otte fed hvidløg i skiver og kom dem i bradepanden.
   
   
7. Skær den ene gulerod i store strimler og tilsæt den til grøntsagerne.
   
   
8. Vi lægger også et kyllingebryst skåret i tern i en stegepande, bland og lad det simre under låg.
   
   
9. Skær to små zucchini i tern og tilsæt grøntsagerne og kyllingen, dæk igen med låg.
   
10. Skær den ene paprika i tern og kom den i en bradepande. Tilsæt fire tomater i tern og lad det simre under låg i et par minutter mere Tilsæt et hakket bundt koriander og bland det hele godt.
    
    
11. Tag bradepanden af ​​varmen. Vores hakkede kød er klar.
    
    
12. Læg det tilberedte græskar i en form og fyld det med det tilberedte hakkekød.
    
    
13. Forvarm ovnen, dæk græskarret med skæret top og bag indtil det er blødt, cirka 1 time.
    
    

Video opskrift

Se videoen for at se, hvordan man korrekt og ganske enkelt tilbereder græskar fyldt med kylling og grøntsager.

Jeg foreslår, at du prøver en anden fantastisk ret. Kylling stuvet med græskar i en cremet sauce vil betage dig med efterårets lækre duft. Alt er gjort meget enkelt.

• Du skal hakke 1 kg kyllingekød, tilsæt salt, drys med provencalske urter, tilsæt hakket hvidløg, saft af en halv citron, hæld olie i og lad det trække i marinaden i cirka tyve minutter.
• Skær et kilo græskar i halve ringe og mariner på samme måde, kun uden hvidløg. Sæt straks i ovnen og kog indtil halvt tilberedt.
• Vi tager formen ud, lægger den marinerede filet i den, kombinerer den med græskaret, tilsæt 500 ml fløde og 100 ml vand og kog igen i 20-30 minutter.
• Smagen af ​​retten er fantastisk, den fløjlsbløde cremede sauce komplementerer den og gør den endnu mere mør.

• For at få græskar til at smage mere intens, skal du tilføje aromatiske urter. Spidskommen, Provence-urter og peber er meget velegnede til græskar.
• Kom ikke meget olie i bageformen, da græskarret frigiver en masse saft, kødet bliver marineret og bliver meget mørt.
• Har du travlt, så lav denne ret i en slowcooker, da den tilberedes så hurtigt som muligt.
• Når du forbereder græskaret til fyldning med hakket kød, skal du ikke skrabe frugtkødet ud til jorden, lad lidt stå. Det vil være mættet med saften af ​​kød, grøntsager, aromaen af ​​krydderier og vil være ekstremt velsmagende.
• Hvis du pludselig ikke har frisk græskar, kan du bruge et frossent.

Hvad skal man servere med

Græskar- og kyllingretter serveres bedst med kogte ris. Men oftest serveres den som en selvstændig ret, med græskar som pynt.

Retter tilberedt med græskar klassificeres som sunde fødevarer. Mange interessante retter kan tilberedes af denne grøntsag. Desuden er de anvendte produkter overkommelige og enkle.
– dette er en uforglemmelig smag fra min barndom. Velsmagende og sund, når den bages, fjerner den alle giftstoffer fra kroppen og har også koleretiske og vanddrivende virkninger.

Jeg laver ofte stuvet græskar til mit barnebarn. Fiberne i denne grøntsag har en god effekt på børnenes krop. Bare glem ikke, at det A-vitamin, det indeholder, absorberes bedre med fedtstoffer, så sørg for at tilføje smør eller vegetabilsk olie til det stuvede græskar.

De elsker mig også i min familie. De er meget nemme at tilberede og spises meget hurtigt. Denne kaloriefattige, nærende ret vil være gavnlig for alle på diæt.

Tilbered retter med denne fantastiske grøntsag, eksperimenter og del dine opskrifter i kommentarerne. God appetit alle sammen!

Om efteråret er den vigtigste grøntsag græskar; du kan bruge det til at tilberede desserter og hovedretter. Kylling med græskar i ovnen er en solid, sund og diætret, der er perfekt til aftensmaden.

Græskarret bliver mørt, aromatisk og krydret, fordi hvidløg tilføjer skarphed, citronsaft giver en utrolig aroma og surhed. Kyllingen er meget mør og lækker. Du kan bruge enhver del af kyllingen: underlår, vinger, kyllingebryst. Det tilberedes ret hurtigt og enkelt.

Du vil blive overrasket, men saltet græskar er endnu lækrere end sødt græskar, det vigtigste er at krydre det ordentligt med krydderier. Følgende krydderier passer godt til græskar: varm peber, paprika, muskatnød, hvidløg, ingefær. Sørg for at hælde sovsen, der kommer fra saften af ​​kylling og grøntsager, over den færdige ret; det vil tilføje en lys farve. Denne ret kan serveres selv til små børn, fordi den viser sig at være let og diæt.

Græskar er meget sundt og lavt i kalorier, det består af 90% vand. Det er meget gavnligt for fordøjelsen, ikke-allergifremkaldende, så det kan spises af børn og mennesker på diæt.

Kylling med græskar i ovnen opskrift med billeder

ingredienser

• Græskar - 300 g.
• Kyllingefilet - 300 g.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Citronsaft - 1 tsk
• Vand - 1 glas
• Salt - 0,5 tsk
• Krydderier - efter smag

Sådan tilberedes græskar med kylling

Vask græskarret under rindende vand, skræl det og skær det i små tern. Skær løget i tynde skiver. Hak ikke løget groft, det skal nå at bage.

Skær kyllingebrystet i 1-1,5 cm brede stykker, skær ikke for tyndt, for græskarret tager lang tid at koge. Krydr den med krydderier: salt, kværnet sort peber, gurkemeje. Læg kyllingefileten i en varm stegepande med vegetabilsk olie og steg i ca. 1 minut på hver side. Hvis du vil have mere diætkød, behøver du ikke stege kødet.

Hæld vand i en skål, tilsæt salt og presset hvidløg. Det er tilrådeligt at hælde varmt vand på, så saltet hurtigt opløses, og grøntsagerne koger hurtigt.

Hæld fedtet fra bradepanden, der er tilbage fra kyllingen, i bageformen, læg derefter alle grøntsagerne i bunden af ​​fadet, og derefter kødet. Sørg for at tilsætte lidt salt og rør rundt, så saltet bliver jævnt fordelt. Hæld krydret vand i, det skal dække alle grøntsagerne, så koger de hurtigt. Sæt i ovnen til bagning i 30 minutter ved 180C.

Tag kyllingen og græskarret ud og server varmt. Dette er en fremragende ret til børn og voksne, især for dem, der holder sig til korrekt ernæring. God appetit!

Og hvis du vil lave en dessert fra græskar, så er den placeret

råd

1. For at gøre tilbehøret velsmagende. Du bør købe et modent græskar. Grøntsagen skal være uden skader, skindet skal være tyndt og lys orange i farven. Farven på frugtkødet skal være lys.
2. Skær græskarret i små stykker, så det koger hurtigt; det tager ikke lang tid at koge, normalt er 30 minutter nok. Tjek klarheden med en kniv; hvis den let går i stykker, betyder det, at den er klar.
3. Hvidløg giver retten smag og aroma; hvis du ikke kan lide det, kan du tilføje creme fraiche eller tomatpasta til fyldet, så bliver det ikke kedelig.
4. Der tilsættes salt til vand og grøntsager, så smag til for at undgå oversaltning.
5. Vand tilsættes for at hjælpe grøntsagerne til at koge hurtigt; ved slutningen af ​​tilberedningen bliver det til en lækker sovs, der kan hældes over kødet.
6. Friske krydderurter lyser retten op; jeg tilføjede dem ikke, fordi ikke alle i familien kan lide dem. Men du kan drys med persille, dild, koriander.
7. Ud over græskar kan du tilføje følgende grøntsager: broccoli, blomkål, peberfrugt, grønne ærter, zucchini, aubergine. Så får du en super vitaminret.

Kylling med græskar i ovnen er blevet vores nummer et hit dette efterår. Nå, selvfølgelig er der stadig et par magiske tricks i ærmet... Men græskarpulpen, opblødt i aromatisk kyllingefedt og skygget med enkle lyse ledsagere, er noget! Selvom du aldrig har spist græskar, starter du. Nå, en dejlig bonus, den fantastiske skorpe på kyllingestykkerne - dette løfter i sig selv dit humør og appetit, som standard.

Opskriften er enkel, forholdet mellem ingredienser er meget vellykket, for 3 portioner, tag kylling i henhold til antallet af spisere, jo mere kylling - jo mere græskar, ellers bliver det for fedt, f.eks. Det er at foretrække at tage større kyllingedele og bestemt med skind - ben, lår og kødfulde underlår er vidunderlige. Så.

For at lave kylling med græskar i ovnen har vi brug for:

• 3 store kyllingelår eller mellemstore ben (hvis frosne, optø!)
• 1,2-1,5 kg modent græskar, skrællet og kerner fjernet
• 2 mellemstore æbler, gerne grønne
• 1 stort løg
• ½ kop eller lidt mere vand

Kylling med græskar i ovnen, opskrift:

1. Skræl græskarret og skær det i mundrette tern - ikke små eller store, ca 2x2 cm Læg dem i et ovnfast fad.
2. Skræl og kerner æblerne, skær dem i cirka centimeter store tern og fordel dem oven på græskarret.
3. Skær det pillede løg i to og skær hurtigt, uden bræt, i tynde skiver. Fordel løgene over græskar-æbleblandingen.
4. Salt let. Hæld et halvt glas vand i formen - ved enhver temperatur.
5. Læg kyllingestykker, revet eller let drysset med salt, oven på grøntsagerne. Vi sender hele denne struktur til en ovn forvarmet til 180-190 grader i 45-65 minutter eller lidt mere, afhængigt af størrelsen på dine kyllingestykker. Ingen folie eller andre belægninger - vandet i bunden af ​​gryden forhindrer kyllingen i at tørre ud.

Pointen er, at græskarret er let stuvet og bagt, gennemblødt i duften af ​​æbler og løg, omslutter sig af magisk fedt fra kyllingeskind... Stykkerne mister deres klare konturer på gaflen, det er slet ikke længere et græskar, men ambrosia... Den vidunderlige kylling knaser med en garvet skorpe med saltkrystaller, mør kødet under det frigiver vidunderlig saft...

Ingen peberfrugter eller urter, alt er så guddommeligt lyst og duftende i sin enkelhed.

Generelt gav jeg dig grundlaget - skab! Hvis du ikke har nogen steder at sætte et bundt pastinakknolde, formoder jeg, at det kan bruges på samme måde som et græskar, det burde ikke være værre.