Hemmeligheden bag denne shortbread-tærte med hytteost og æbler ligger i kombinationen af ​​en meget velsmagende sprød dej med mør hytteost gennemvædet i duften af ​​æbler. Et lag fluffy hvid glasur giver desserten et elegant look, som dine gæster helt sikkert vil elske!

Udbyttet fra den angivne mængde ingredienser er angivet for en bred bageplade eller 2 forme med en diameter på 25 centimeter.

ingredienser

• hytteost 500 g
• æbler 3-4 stk.
• hvedemel 2,5 spsk.
• bagepulver 1 tsk.
• smør 150 g
• sukker 1 spsk.
• salt 1 chip.
• vanilje 1 chip
• creme fraiche 3 spsk. l.
• hønseæg 4 stk.

Sådan laver du hytteost og æbletærte

1. Hæld 0,5 dl sukker i en dyb skål og mal det med 3 æggeblommer, forsigtigt adskilt fra hviderne (sæt proteinmassen i køleskabet til afkøling).
2. 
   Tilsæt smørret og bland grundigt med en spiseske, indtil det er godt blandet. Smørret skal have stuetemperatur; det må under ingen omstændigheder smeltes i mikrobølgeovnen, ellers bliver dejen ikke sandet!
3. 
   Tilsæt lidt vanilje, cremefraiche og bagepulver til dejen, og bland derefter igen med en ske.
4. 
   Tilsæt gradvist alt melet, sigt det gennem en sigte, og ælt dejen. Du skal få en blød bolle, der ikke klistrer til dine hænder - stil dejen i køleskabet i mindst 30 minutter.
5. 
   I mellemtiden forberedes ostemassefyldet: kværn hytteosten gennem en sigte, så der ikke er klumper, tilsæt 1/3 kop sukker og 1 æggeblomme (tilsæt hviden til den samlede proteinmasse, som afkøles i køleskabet ). Bland alle ingredienser grundigt med en spiseske eller gaffel for at opnå en homogen ostemasse.
6. 
   Vi tager dejen ud af køleskabet og ruller den tyndt ud på en silikonemåtte eller på en arbejdsflade (det er tilrådeligt ikke at tilføje mere mel), og overfør den derefter forsigtigt til en bageplade eller i bageforme beklædt med bagepapir . Hæv tærtens kanter en anelse, så du danner sider - de forhindrer hytteosten i at sive ud under bagningen.
7. 
   Læg ostemasseblandingen oven på sandbunden, og fordel den jævnt med en ske.
8. 
   Vask æblerne, fjern kernehuset og skær dem i tynde skiver, og læg dem derefter i tilfældig rækkefølge på et lag hytteost. Hvis det ønskes, kan du drysse dem med citronsaft og drys med kanel.
9. 
   Sæt tærten i en forvarmet ovn for at bage ved 200 grader i 30-40 minutter - i løbet af denne tid vil sandkagen nå at bage, og æblerne bliver bløde.
10. Tilsæt en knivspids salt til de afkølede hvider og pisk med en blender med piskeris, indtil der dannes stive toppe. Tilsæt gradvist det resterende sukker til den piskede proteinmasse, fortsæt med at piske. Vi påfører sukkerglasuren på kagen, du kan dekorere toppen med alle bær (i dette tilfælde brugte vi kerneløse druer) og læg den tilbage i ovnen i 5-6 minutter.
11. Så snart hviderne har fået en cremet skorpe, og glasuren begynder at stivne, tages panden ud af ovnen.
12. Server sandkage-tærte med hytteost og æbler lune eller afkølede med te eller andre varme drikke.

Mange mennesker elsker hjemmelavet bagning. Det smager trods alt bedre end fra butikken. Og det vigtigste er, at vi ved, hvilke ingredienser der er lagt der. Vi inviterer dig til at forberede en unik og meget velsmagende sandkage og æbler. Vi vil tale om dette i vores artikel.

Beskrivelse

Denne tærte kan laves når som helst på året. Det omfatter de mest almindelige produkter, så der er ingen særlige omkostninger. med hytteost og æbler kan du lave mad ikke kun i ovnen, men også i en langsom komfur.

Denne dessert er bemærkelsesværdig for det faktum, at den viser sig smuldrende og smelter i munden. Ingredienser som hytteost og æbler kombineres med mange frugter og bær. Derfor kan du sagtens pynte din dessert, hvis du venter gæster og gerne vil vise din kogekunst frem.

Sandkage tærte med hytteost og æbler: opskrift med foto

Denne dessert kan også bages om aftenen til morgenmad dagen efter. For at forberede det skal du tage 150 g smør, knuse det lidt med en gaffel eller hakke det med en kniv. Tilsæt samtidig sukker gradvist (ca. 20 g).

Hæld blommerne fra to æg i smørret. Pisk ingredienserne med en blender. Bland bagepulver (5 g) med mel (2 spsk) og tilsæt til smørret. Pisk dejen til den er smuldrende. For bedre konsistens, hæld 10-15 ml isvand.

Fyldning

Bland en pakke hytteost (ca. 200 g) med fuldfed creme fraiche. Bland grundigt, eller endnu bedre, pisk med en blender, så der ikke er store klumper. Sukker skal tilsættes efter din smag. Til det søde fyld tilsættes ca. 35 g.

Du har to egern tilbage. Pisk dem til et tykt skum og tilsæt dem meget forsigtigt til dejen, mens du rører let rundt med en træ- eller silikonespatel. Lad dejen hvile i 15 minutter. Dæk den med husholdningsfilm.

Nu er der æbler, der skal skrælles og udkernes. 3-4 stykker vil være nok. Skær dem som du vil, bare ikke skær dem i tynde stykker. Disse kan være skiver eller pinde.

At bage en tærte

Mens dejen hviler tændes ovnen. Lad det varme op. Tag en silikoneform eller bageplade ud. Smør evt med smør. Fordel dejen jævnt i gryden. Det er tilrådeligt at lave sider.

Anret æbleskiver fint ovenpå. Du kan tilføje rosiner, tørrede abrikoser eller svesker. Og hæld frugten ovenpå Stil formen med dej og fyld i ovnen ved 180 grader. Sandkage-tærte med hytteost og æbler bages i cirka 35-45 minutter. Det hele afhænger af ovnmodellen, tykkelsen af ​​desserten osv.

Se bagningen. Når tærten er brunet, tjek den for gennemstegt. Dette kan gøres ved hjælp af en hvilken som helst træpind. Tag for eksempel en tændstik eller en tandstikker. Gennembryd dejen. Hvis træpinden forbliver tør, og der ikke er nogen dej på den, kan desserten tages ud af ovnen. Du har en lækker, smuldrende og original sandkagetærte med hytteost og æbler. Opskriften er hurtig, enkel og tilgængelig for enhver husmor.

Tilberedning af en tærte i en langsom komfur

Denne opskrift er bemærkelsesværdig for det faktum, at du ikke behøver at være meget opmærksom på bagning. Multicookeren vil gøre alt for dig. Det eneste er, at du skal forberede dejen og fyldet. For at gøre dette skal du tage en dyb skål og slå 5 æg ind i den. Smelt smørret lidt, så det ikke er varmt. Hæld det over æggene og pisk grundigt med en blender. Hæld 1 kop sukker i den flydende blanding. Rør rundt og tilsæt lidt kanel (efter smag).

Tag en anden ren, tør beholder. Sigt 4 spsk i det. mel, tilsæt 1 tsk. bagepulver.

Hæld nu forsigtigt æggeblandingen her under omrøring med en silikonespatel. Ælt blød dej. Pak den ind i husholdningsfilm og stil den i køleskabet til hvile i 30 minutter.

Tærtefyld

Fyldet er det enkleste. Slib hytteosten gennem en sigte eller kværn med en blender. Tilsæt sukker og lidt fløde efter din smag. Resultatet bliver blødt og har en uforglemmelig smag.

Nu er det tilbage at skrælle 3 æbler. Skær dem pænt. Disse kan være skiver eller tynde tern. Nu kan du lave testen.

Bagende dessert

Når dejen har været i køleskabet tages den ud og deles i to lige store dele. Læg det første stykke dej jævnt i multicooker-skålen. Læg hytteostfyld på det. Udjævn den, så kagen bager lige meget på alle sider.

Læg æbler i en cirkel oven på fyldet. Og igen jævner vi dejen ovenpå. Du skal prøve at forbinde de nederste og øverste kager. Nu kan du lukke låget på multikogeren. Tænd for "Bagning"-tilstand i 40 minutter. Det hele afhænger af multicooker-modellen. I nogle tilfælde bages desserten i 50 eller 60 minutter.

Når tiden er udløbet, slukker multikogeren. Tag ikke desserten ud med det samme. Den skal sidde et par minutter mere.

Du skal få en meget velsmagende sandkage, hver husmor har deres eget twist. Derfor kan du eksperimentere og tilføje ingredienser, der er i perfekt harmoni med hytteost og æbler. Det kan være kanel, rosiner og meget mere.

Sandkage tærte med hytteost i en slowcooker kan tilberedes på en anden måde. For eksempel fra dej. Så bliver desserten mere mør. For at gøre dette tilsættes 1,5 spsk mel. mindre.

For at gøre desserten aromatisk kan du tilføje ikke kun kanel, men også vanillin. Det understreger ømhed og originalitet. Og tørrede frugter som svesker, tørrede abrikoser og rosiner giver en rigere smag.

Når du bager i en slowcooker, skal du tilføje flere æg, som holder dejen sammen og forhindrer den i at falde fra hinanden under bagningen. kan ikke tages ud af skålen. For så falder det fra hinanden. Den skal først tages ud, når den er helt afkølet.

Præsentation

Selvfølgelig, hvis du tilberedte en tærte til morgenmad eller til gæster, vil du have, at den ikke kun skal være velsmagende, men også smuk. Prøv at dekorere det med lyse farver. Det hele afhænger af sæsonen.

Om sommeren er det bedst at dekorere tærten med farverige bær. For eksempel blåbær, jordbær, vilde jordbær, hindbær, røde eller hvide ribs. Du kan lave mousse af friske bær. Det bliver også en meget smuk og udsøgt dessert.

Om vinteren kan du pynte tærten med en hvilken som helst marmelade, banan, pulveriseret sukker eller chokolade. Det hele afhænger af din husstands eller gæsters præferencer. Selv almindelig karamel ser meget appetitlig ud.

Eksperimenter, tilbered lækre desserter og overrask dine kære med dine kulinariske færdigheder.

ingredienser

Til sandkagedej:

• mel - 250 g;
• smør - 150 g;
• æggeblommer - 2 stk.;
• sukker - 50 g;
• sodavand - 1 tsk ske;
• salt - en knivspids;

Til påfyldning:

• æbler - 200 g;
• rosiner - 50 g;

Til påfyldning:

• hytteost - 200 g;
• creme fraiche - 60 g;
• sukker - 50 g;
• stivelse - 40 g;
• kanel - 0,5 tsk. skeer.

Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter.

Udbytte: 6 portioner.

Vi præsenterer for din opmærksomhed en opskrift på shortbread pie med hytteost og æbler, som selv en uerfaren kok kan forberede. Tærtebunden består af smuldrende mørdej, som passer godt til æblefyld og delikat ostemassefyld. Når den er skåret, ser sådan en tærte særligt smuk ud, så den kan blive en værdig dekoration ikke kun til hverdag, men endda til et feriebord.

Sådan laver du sandkage med hytteost og æbler - opskrift med billeder trin for trin

Først skal du forberede alle de nødvendige produkter. Du kan tage hytteost af ethvert fedtindhold, creme fraiche - 15-20% fedtindhold.

Skær det afkølede smør i stykker. Skil blommerne fra hviderne. Tilsæt æggeblommer og sukker til smørret og mal det godt.

Sigt melet gennem en sigte, bland med natron og en knivspids salt og tilsæt gradvist smør-sukkerblandingen. For at ælte dejen bedre kan du tilføje 1 spsk koldt vand.

Ælt dejen og sæt den i køleskabet i 20 minutter.

I mellemtiden kan du forberede fyldet. For at gøre dette skal rosiner vaskes grundigt med varmt vand, derefter hældes med kogt vand og stå i cirka 20 minutter Vask æbler, skræl og frø og skær derefter i små tynde skiver.

For at forberede fyldet skal du male hytteosten med sukker, creme fraiche og stivelse. Det er tilrådeligt at sigte stivelsen gennem en sigte.

Pisk derefter hviderne med en røremaskine til et stabilt skum og tilsæt dem til ostemassen. Bland alt grundigt.

Til at bage denne tærte er det bedst at bruge en springform, der måler 22-24 cm.. Bunden af ​​denne pande skal smøres med smør. Tag dejen ud af køleskabet, niveller den langs bunden af ​​formen og lav siderne mindst 3 cm høje Læg rosinerne i et dørslag og tør lidt (tør med en papirserviet), fordel derefter jævnt på dejen.

Læg æbler ovenpå og drys med kanel.

Det sidste lag er ostemassefyldet, som skal fordeles jævnt over æblerne og jævnes.

Tænd ovnen og varm den op til 180 grader. Bag kagen ved denne temperatur i 40-45 minutter. Lad det derefter køle helt af, kom over i et fad og skær det i portioner.

Vi ønsker alle god appetit!

Hvis du vil tilberede en delikat og velsmagende dessert, bruge et minimum af tid, så prøv at bage sandkage med hytteost og æbler. En let sød godbid vil dekorere bordet: den er velegnet til både en enkel middag med familien og til en ferie. Processen med at lave ostemassekager med æbler er ret enkel, så det vil ikke give dig mange problemer.

Mørdejstærte med hytteost: opskrift

For at tilberede en ostemasse fra mørdej skal du bruge følgende ingredienser:

• 250 g hytteost uanset fedtindhold;
• 3-4 mellemstore æbler;
• 2 æg;
• 100 g creme fraiche;
• 2 kopper mel;
• 1 kop sukker;
• 150 g margarine;
• salt;
• vanillin;
• bagepulver.

For at gøre mørdejstærten mør og velsmagende, er det bedre at vælge hårde og søde frugter til den. Hvis det ønskes, kan du tilføje rosiner eller andre tørrede frugter, du kan lide, til dejen for smag: med dem vil bagværket få yderligere pikanthed.

For at forberede æbleopskriften skal du følge følgende instruktioner.

Fremstilling af sandkagedej:

1. Sigt først melet gennem en sigte.
2. Bland mel og 2/3 kop sukker. Du skal også tilsætte en knivspids salt og 1 tsk. bagepulver.
3. Riv margarinen tidligere frosset i fryseren.
4. Tilsæt revet margarine og 1 æg til den tilberedte blanding af mel og sukker.
5. Ælt den resulterende dej og del den i 2 dele: den ene er cirka 2/3 af den samlede masse, den anden - 1/3.
6. Vi pakker dejen i cellofan og sætter den i køleskabet for at køle ned.

Lad os gå videre til at lave ostemasse-æblefyldet:

1. Riv de tidligere skrællede frugter med et groft rivejern.
2. Pres overskydende saft ud af æbleblandingen, og tilsæt derefter vanilje.
3. Bland cremefraiche og resterende sukker i hytteosten, malet gennem en sigte.
4. Bland den resulterende masse med mosede æbler og hytteost.

Nu hvor både dejen og fyldet er klar, lad os begynde at forberede og bage desserten:

1. Beklæd en bradepande med bagepapir og smør den med smør. For at forberede denne opskrift er det mest praktisk at bruge en 23-24 cm springform.
2. Tag det meste af dejen og rul den ud. Diameteren af ​​det resulterende lag skal være lidt større end den form, som desserten skal bages i.
3. Læg dejen i formen: lagtykkelsen er cirka 2 cm.
4. Dæk dejen med et lag ostemasse og æblefyld.
5. Rul en mindre del af dejen ud i et lag svarende til formens diameter, og dæk toppen af ​​tærten med det.
6. Hæv de udragende kanter af det nederste dejlag og forbind dem med kanterne på det øverste.
7. Sæt tærten i ovnen, der er forvarmet til 180°C. Bageprocessen varer 30-40 minutter.

Den lækre godbid kan drysses med vanilje eller kanel på toppen. Efter desserten er afkølet, skal den serveres.

Alle elsker lækre bagværk, især hjemmelavede, men desværre tager mange bageopskrifter ret lang tid at forberede. I dag foreslår jeg at lave en tærte med hytteost; i modsætning til andre bagværk tilberedes den meget hurtigt, og smagen er simpelthen fantastisk og smelter i munden. Denne form for bagning er vores families favorit, jeg håber, at du også vil kunne lide den.

En ven gav mig opskriften på denne tærte med hytteost for længe siden. Første gang gjorde jeg det ikke særlig godt, men efter et stykke tid tilpassede jeg mig, ændrede et par ting, og nu tager det mig ikke mere end 5 minutter at tilberede denne tærte med hytteost. Bortset fra de 20-30 minutter det tager at bage.

Jeg vil ikke sige, at hytteost betragtes som et meget sundt produkt, men mine børn bryder sig ikke rigtigt om det, men de sluger så lækker en sandkage med hytteost meget hurtigt, og beder endda om mere.

Det er slet ikke nødvendigt at nøje overholde opskriften; du kan tilføje nye ingredienser. Sidst jeg for eksempel bagte denne tærte med hytteost, tilføjede jeg æbler til den, og den blev også lækker. Så denne hytteosttærte kan tilberedes med æbler, hindbær, jordbær og andre frugter, som du har ved hånden. Det vigtigste er ikke at være bange og konstant eksperimentere, for takket være dette blev forskellige meget velsmagende (og ikke så velsmagende) opskrifter opfundet.

Hurtig og lækker sandkagetærte med hytteost

For at forberede denne opskrift skal du bruge følgende produkter:

• Mel - 3 kopper
• 2-4 æg
• En stang smør. Selvfølgelig kan du erstatte smør med margarine, men hvis du elsker din familie og bekymrer dig om deres helbred, så er det bedre at købe smør. Jeg vil også gerne råde dig til at købe smør med et højere fedtindhold, da jo højere fedtindholdet i smørret er, jo lækrere og mere luftigt bliver sandkagekagen med hytteost.
• Sukker – 150 gram (men jeg tilføjer altid efter smag, som man siger, med øjet).
• Du kan også tilføje natron på spidsen af ​​en teske, men det er ikke nødvendigt. Jeg gjorde det med og uden bagepulver og mærkede ingen forskel.

Til fyldet skal du tage:

• Hytteost – 2 pakker eller 400 gram efter vægt.
• Sukker - 150 gram (jeg tilføjer også efter smag)
• Creme fraiche (eller fløde) - 3-4 spsk.
• Du kan også tage alle bær eller æbler efter din smag.

Opskrift på sandkagetærte med hytteost

Allerede i begyndelsen, da jeg lavede denne tærte med hytteost, tog jeg smørret direkte fra køleskabet. Olien var kold og jeg æltede dejen i meget lang tid indtil den nåede den ønskede konsistens. Nå, hvad skal jeg gøre, den unge kvinde var ikke erfaren, men nu tager jeg smørret ud af køleskabet i forvejen om aftenen, så det bliver blødt. Og efter 30-40 minutter får min familie en lækker tærte med hytteost til morgenmad (jeg står meget tidligt op, så jeg har tid til at forberede den til morgenmad).

Sigt melet gennem en fin sigte, tilsæt sukker og bland godt.

Tilsæt derefter smør til mel og sukker og rør grundigt, så resultatet ikke bliver dej, men krummer.

Tilsæt derefter æggene og rør godt. Den skal være smuldrende. Hvis massen bliver dejagtig tilsættes lidt mere mel.

Når dejen er klar, begynder vi at forberede fyldet. Der er ikke noget kompliceret her, bare kom hytteost, sukker og creme fraiche sammen og bland godt.

Så nu har vi brug for en bageplade, hvis bund jeg dækker med folie, men det er ikke nødvendigt, det er bare mere praktisk for mig, og jeg kan ikke lide at pille stykker af brændt bagværk af bagepladen senere (ja, dette sker).

Læg halvdelen af ​​dejen på den forberedte bageplade. Hvis du tilbereder en tærte med hytteost og æbler, så læg det næste lag med æbler og drys med lidt sukker.

Næste lag består af hytteost, så vi lægger al hytteosten ud, og hælder resten af ​​mørdejen ovenpå.

Ovnen skal forvarmes på forhånd, og vores fremtidige tærte med hytteost skal placeres i den i 20-30 minutter (generelt indtil færdig).

Nå, det er alt, når dine børn og mand vågner, venter en lækker morgenmad på dem. Selvfølgelig kan sådan en morgenmad ikke kaldes sund, men hvem forhindrer dig i at tilberede sådan en sandkage-tærte med hytteost bare til dessert.

Det tager mig 5-7 minutter at forberede dejen og fyldet, og mens tærten bager, tager jeg tid til mig selv. Som et resultat er jeg glad, og min familie er velnæret.